• Запеканка из цветной капусты в духовке
• Рецепты блюд из цветной капусты

Как приготовить замороженную цветную капусту?

Замороженные полуфабрикаты, приготовленные по этому рецепту, по вкусу ничем не отличаются от свежей «коллеги».

Ингредиенты:

• 800 г цветной капусты;
• 80 г панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 100 г муки;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Промытые и отваренные в соленой воде капустные соцветия поместите в дуршлаг.
2. Яйца взбейте с солью и перцем и хорошенько перемешайте с мукой.
3. В духовке тесто не успеет сразу схватиться. Поэтому, чтобы оно не стекало с капусты и не растекалось по противню, используют панировочные сухари.
4. Небольшой вилок цветной капусты наколите вилкой, опустите в кляр и сразу обильно присыпьте сухарями и отправляйте на разогретый противень.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 200 0 С.
6. Соцветия получатся золотистыми и хрустящими. Для панировки лучше всего использовать сухари, изготовленные из белого хлеба.

Как удачно приготовить цветную капусту в кляре: 6 секретов

Для того чтобы овощ сохранил всю пользу витаминов, полноценный вкус, форму, а корочка из теста получилась не только красивой, но и хрустящей, вам пригодится несколько советов:

1. Если капусту переварить, она становится рыхлой, распадается и превращается в нечто безвкусное. Чтобы этого не происходило, в воду для варки добавляют вместе с солью сахар — немного, всего 1 ч. л. на 1 л воды.
2. Чтобы кляр плотной оболочкой покрывал овощи, необходимо обеспечить хорошее сцепление капустных соцветий и теста. Для этого отваренную капусту обязательно выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла вся вода, и немного промокают бумажным полотенцем.
3. Обжаренную капусту перед подачей тоже выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки жира.
4. Секрет воздушного, нежного и безумно вкусного кляра, сохраняющего хрустящую корочку, – это разница температур. Посуду, в которой готовят тесто, ставят в холодную воду или в миску со льдом и остужают. Чем холоднее окажется будущий кляр и чем горячее — температура масла для обжарки, тем лучше будет результат.
5. Для подчеркивания вкуса кляр всегда можно обогатить дополнительными ингредиентами, которые хорошо сочетаются с цветной капустой: майонезом, сметаной, ароматными травами, мелко рубленной зеленью.
6. Чтобы кляр имел яркий, золотистый цвет, многие повара добавляют в тесто немного куркумы (примерно 5 г на 100 г теста).

Замороженная цветная капуста жареная рецепты

Цветная капуста весьма популярна в кулинарии. Это широко используемый овощ, который запекают в духовке, жарят, маринуют и тушат. О том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде, мы расскажем в статье. Можете взять ручку с блокнотом и записать себе рецепты.

Цветная капуста – низкокалорийный и питательный продукт. По этой причине ее часто рекомендуют при различных диетах. Она содержит необходимые для организма витамины и микроэлементы. В отличие от белокочанной капусты ее состав намного богаче. При правильной обработке в ней сохраняются все полезные свойства. Чтобы получить максимальную отдачу от этого овоща, нужно знать о некоторых секретах его приготовления. Например, в вареном виде она абсолютно безвкусная. Но при другой термической обработке и в сочетании с различными ингредиентами ее вкус преображается. Прежде, чем ознакомиться с рецептами о том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде, следует узнать некоторые основные правила ее приготовления.

Для жарки применяется как свежая, так и замороженная цветная капуста. Перед варкой ее не размораживают, а сразу опускают в кипяток и отваривают две минуты, а в свежем виде – 5 минут.

Чтобы овощ оказался полезным для здоровья, нужно обращать внимание на его качество. У капусты, продающейся на рынке, всегда оставлены боковые листья. Они должны быть зелеными и свежими. Темные пятна на кочане – начальная стадия гнили, которая быстро приводит капусту в негодность.

Для приготовления многих рецептов, цветную капусту отваривают. Можно ее жарить и без предварительной варки, но на это уйдет больше времени.

Если предполагается использование кляра, то ножки на соцветиях не срезаются. В таком виде их удобнее готовить и употреблять в пищу, а также такая форма соцветий выглядит более эстетично.

В процессе жарки нужно регулировать температуру. В первые несколько минут огонь должен быть сильным, чтобы кусочки приобрели красивую румяную корочку, затем его снижают и доводят блюдо до готовности. На такое приготовление уходит 15 минут.

В кулинарии цветную капусту любят не только из-за вкуса и полезных свойств. Блюда из нее получаются красивыми и оригинальными, а это, в свою очередь, служит большой помощью в оформлении стола.

Часть растения, используемая в пищу, является цветоносом и состоит из нескольких соцветий, собранных в одну головку. Каждое из них представляет волнистую шапочку с несколькими толстыми стеблями, переходящими в одну ножку. По внешнему виду отдельные соцветия напоминают грибы волнушки.

Однако такое уникальное строение растения дает возможность различным насекомым залегать в укромных местах между соцветиями. Поэтому перед приготовлением вкусных блюд головку капусты подвергают предварительной обработке. Ниже предоставляется детальное описание таких действий с использованием кляра.

Как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде? Пошаговый рецепт представлен ниже:

1. Тщательно промыть овощ под проточной водой.
2. Головку капусты на 15-20 минут поместить в миску с соленой водой. Вода вбирает в себя накопившиеся нитраты, которые капуста могла впитать за время пребывания в огороде. Также это позволит выйти оказавшимся внутри насекомым.
3. Разобранную на соцветия капусту опустить в подсоленную кипящую воду и варить около 4 минут. Переваренный продукт теряет свои кулинарные свойства и становится мягким и невкусным. Так как предполагается обжарка овоща, то слишком крупные соцветия лучше перерезать пополам.
4. С помощью шумовки вытащить вареные кусочки капусты и, не давая им размякнуть, сразу опустить в холодную воду на минуту. Затем разложить на сито и подождать пока они обсохнут.
5. Просеять муку и смешать с остальными сыпучими компонентами. Другие пряности можно добавлять на свое усмотрение.
6. Яйца хорошо взбить венчиком и постепенно всыпать муку. При этом продолжать взбивать смесь во избежание комков.
7. В хорошо размешанную массу влить молоко, чтобы ее консистенция стала подобна сметане.
8. Влить на сковороду масло и хорошо разогреть.
9. Каждый кусочек обмакивать в кляр со всех сторон. Капусту жарят по такому же принципу, как оладьи или котлеты. Если высыпать ее горкой, то уже не будет должного результата, и она не обжарится как следует. Иногда возникает необходимость обжаривать кусочки с трех сторон, все зависит от их формы.

Прежде чем подумать о том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде, следует приготовить следующие продукты: 1 кг капусты, 4 яйца, 200 мл молока, 200 г муки, подсолнечное масло и необходимые специи. Но если вместо молока добавить сметану, то кляр приобретет некую пикантность и станет более воздушным и нежным.

Вариант, который будет описан далее, может пригодиться тем, кто привык готовить на скорую руку или любителям омлета. Таким хозяйкам было бы уместно взять на вооружение простой рецепт.

Как вкусно пожарить цветную капусту с яйцами на сковороде? Чтобы приготовление завтрака не занимало много времени, можно предварительно отварить соцветия до полуготовности и хранить их в холодильнике.

1. Каждое отдельное соцветие режется на 4 части. Как только растопилось масло, их выкладывают на сковороду.
2. Взбитые яйца смешивают с другими ингредиентами и равномерно разливают по кусочкам капусты.
3. Сковороду сразу же накрывают крышкой и жарят при умеренной температуре до готовности.
4. Употреблять омлет лучше в горячем виде. Его можно приправить сметанным соусом. Блюдо будет выглядеть аппетитнее, если его красиво оформить кусочками помидоров и петрушкой.

Что может быть лучше, чем сочетание овощей с мясом?! И приготовление цветной капусты с этим сытным продуктом не является исключением. Причем, может подойти даже мясо птицы. Такие блюда выступают как основные и являются очень питательными. Дальше описываются два таких рецепта.

Как вкусно пожарить на сковороде цветную капусту? Лучшие рецепты:

• Капуста с курицей. Отварную куриную грудку и подготовленные соцветия капусты берут в равных пропорциях и режут кубиками. Хорошо готовить такое блюдо в глубокой сковороде. Ингредиенты выкладывают в разогретое масло и жарят на сильном огне, в конце посыпают сыром. Готовое блюдо сочетают с различными соусами или дополняют специями, например, карри, паприкой и молотым перцем.
• Капуста с фаршем. Капустные кусочки немного обжаривают, затем кладут фарш и готовят блюдо на умеренном огне. За 3 минуты до снятия с плиты вливают кетчуп. Перед подачей посыпают рубленой зеленью.

Если в доме есть грибы, то можно подумать и о том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде. Рецепт такого блюда довольно прост, но вкус имеет отменный. Как и в случае с мясом, капуста с грибами может подаваться без дополнительных блюд.

Для ее приготовления нужно взять следующие продукты: растительное масло, 400 г шампиньонов, 800 г капустных соцветий, 2 небольшие луковицы, 1 крупную морковь, 50 мл майонеза (сметаны) и молотый черный перец.

1. Шампиньоны кладут на сковороду и держат на сильном огне, пока из них не выйдет вся жидкость.
2. Подливают масло и сразу добавляют морковь с луком и отваренную капусту.
3. Когда блюдо доходит до готовности вливают сметану и пропаривают еще минуты 3, затем солят и посыпают приправами.

Для приготовления блюда в сочетании со сметаной, капусту можно не отваривать, а просто обдать кипятком. Готовится это быстро. Порезанные капустные кусочки обжаривают в большом количестве масла при высокой температуре. Они должны по вкусу и виду напоминать картофель во фритюре.

Готовое блюдо заправляют соусом из сметаны, описание которого приводится далее.

Исходя из того, какие продукты имеются под рукой, можно подумать о том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде. Рецепт приготовления может быть следующим:

1. Перекрутить на мясорубке 0,5 кг соцветий капусты, 1 среднюю морковь и 1 луковицу.
2. Используя блендер или кухонный комбайн измельчить немного сыра и всыпать в готовую массу.
3. Вбить 2 яйца и вмешать 60 г муки, добавить приправы.
4. Полученную смесь тщательно перемешать, сформировать из нее оладьи и жарить на растительном масле.

Если продолжить говорить о том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде, рецепт с добавлением картофеля – классический и удобный вариант. В этом случае корнеплоды следует пожарить до полуготовности, а затем добавлять овощи.

Большим подспорьем может оказаться замороженный продукт в зимнее время. Как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде? Если ее запанировать сухарями и обжарить – это будет изумительное блюдо с хрустящей корочкой. Некоторые хозяйки при приготовлении мясного фарша добавляют в него замороженные соцветия и жарят котлеты. Если есть другие замороженные овощи, то можно пожарить их совместно и подавать как дополнительное блюдо. Всевозможные заправки и кетчупы придадут им своеобразный вкус.

В том, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде, мы разобрались. Теперь расскажем о правильном приготовлении соусов для этого блюда. Пикантный и специфический аромат таких кулинарных произведений может дополнить обычно пожаренную капусту.

Сметанная заправка. На 200 мл сметаны берут 2 зубка чеснока, рубленую зелень, смесь перцев и соль. Все тщательно перемешивается и используется для заправки готовых блюд.

Сырный соус. Смешивают 100 мл сметаны, 60 мл майонеза и 20 мл яблочного уксуса. Смесь взбивают и добавляют 200 г измельченного плавленого сыра.

Соус с горчицей. На 200 мл оливкового масла взять 100 мл горчицы и 50 мл винного уксуса. Посолить, немного поперчить и соус готов. Подавать к столу как дополнительный вариант.

Как видно, существует большое разнообразие уже проверенных и необычайных рецептов. Во многих кулинарных источниках их предостаточно. Более того, каждая хозяйка может подключить свою фантазию и придумать, как вкусно пожарить цветную капусту на сковороде. Фото, представленные в статье, помогут красиво оформить такие питательные и вкусные блюда.

Морозильные камеры и отсеки холодильника здорово выручают зимой, пополняя наш стол несезонными деликатесами и витаминами. Ведь туда можно положить не только ягоды и фрукты для компота, но и всевозможные овощи: кукурузу, горошек, баклажаны, кабачки, цветную капусту.

Но, заморозить – полдела, сложность в том, как правильно приготовить, например, цветную капусту из морозилки, чтобы она была вкусной и имела привлекательный вид?

Чтобы с цветной капустой после заморозки было легко работать, важно правильно заложить ее на хранение. Для этого кочан разрезают на отдельные соцветия, готовые для последующих процессов термообработки.

Для того, чтобы сделать вкусную закуску из цветной капусты в кляре, замороженные соцветия опускают в подсоленную кипящую воду и отваривают в течении 5-6 минут. После этого, капусту откидают на дуршлаг.

В одной миске ставится мука, в другой – взбитое яйцо. Каждое соцветие обваливается в муке и погружается в сбитое яйцо, после чего с каждой стороны обжаривается на разогретом в сковороде растительном масле.

Для придания остроты блюду, готовые охлажденные кусочки цветной капусты смазывают майонезом с чесноком или сырным соусом. Можно посыпать мелко изрубленным укропом, зеленым луком – шнитт, или же другой зеленью.

Мультиварка дает хозяйкам необъятное поле для фантазии, ускоряет процесс приготовления блюд, сохраняя их витамины и пользу. Цветную капусту в этом агрегате можно готовить разными способами:

• · Варить супы;
• · Жарить с овощами и мясом;
• · Запекать под румяной корочкой.

Самый простой суп, который мультиварка сделает за 20 минут – овсяный с цветной капустой. Он полезен всем, даже детям и людям на диете.

Для его приготовления в мясной бульон добавляют 2-3 картофелины, нарезанные мелкими кубиками, соцветия капусты, тертую морковь, зеленый лук, соль, перец, другие специи.

Если хочется пожарить цветную капусту, в мультиварку отправляют основной компонент, к нему плюсуют крупные кубики моркови, лук кольцами, перец болгарский большими кусками, корневую петрушку такими же большими кубиками, по желанию мясо курицы, нарезанное мелкой соломкой или кубиками.

Все это солится и перчится. Очень в тему будут итальянские травы. Жарится это блюдо в мультиварке на растительном масле без запаха (рафинированном) не более 25 минут. К столу подают горячим.

Запекать же цветную капусту можно как в яичной смеси, так и под тертым сыром. Оба варианта ставят на режим выпечки на 15 минут.

Замороженную цветную капусту с яйцом готовить очень просто. Для этого форму для выпечки смазывают маслом или жиром, выкладывают отваренные в подсоленной воде кусочки капусты.

Поверх нее раскладывают кружочки помидоров.

Вся эта красота чуть присыпается паприкой и базиликом (можно и сухой, и свежий измельченный). Для заливки берут 4 яйца, 250 мл сметаны (любой жирности), 200г твердого сыра (желательно «Российский», он придаст блюду кислинку).

Как приготовить квашеную капусту в домашних условиях

Интересности на тему: Как приготовить настоящий украинский борщ?

Классные советы в статье «Как вкусно приготовить капусту брокколи?» здесь.

Все это смешивают в блендере или венчиком до образования однородной массы. Слегка подсаливаем и заполняем этой смесью форму с овощами.

Выпекается такое блюдо в духовке не менее 40 минут при температуре 180 градусов до полного выпекания жидкого компонента блюда и образования золотистого хрустящего верха.

Раньше о том, как вкусно приготовить цветную капусту, было известно только поварам богатых людей. Плотные кремовые соцветия были настоящим деликатесом, о вкусе которых простой народ мог только мечтать. Сейчас цветная капуста продаётся вместе с белокочанной повсеместно, имеет невысокую стоимость и пользуется большой популярностью. Всё это объясняется полезным составом овоща и вкусовыми качествами, которые порадуют взрослых и маленьких гурманов. Из цветной капусты можно приготовить огромное количество блюд – от салатов до гарниров, которые удивят и порадуют всех домочадцев.

Быстро и просто готовится цветная капуста в кляре из минимального набора продуктов. При этом процесс этот совсем нетрудоёмкий, как кажется на первый взгляд некоторым хозяйкам. Он не займёт дольше 30 минут, а взамен получится низкокалорийное питательное блюдо. Для приготовления яства следует взять цветную капусту, растительный жир для жарки, 2 яйца и муку (для кляра), немного соли и воды.

Подаётся цветная капуста, обжаренная в яичном кляре, в тёплом виде вместе с кашей или салатом. Можно кушать её как самостоятельное яство с любимым соусом – это полезно для здоровья и фигуры (калорийность блюда вместе с соусом составит около 90 ккал).

Цветная капуста в мультиварке является диетическим вариантом блюда. В чудо-устройстве овощ в кляре приготовится быстро, качественно и без особых усилий.

По этому рецепту яство готовится из:

• цветной капусты – 0,5 кг;
• яиц – пару штук;
• муки – 30 г;
• молока – 0, 5 стакана для мультиварки;
• соли, перца;
• зелени.

Из этого количества продуктов получится 3 порции блюда. Сначала овощ промывается и очищается от ненужных частей, после делится на соцветия.

Чтобы блюдо было сочным и вкусным, овощ нужно выбирать тугой, упругий, без тёмного налёта.

Разделённые части капусты следует слегка притрусить солью.

Для кляра в ёмкости взбивается мука с яйцами и молоком. По вкусу добавляется соль, перчик, измельчённая зелень. Смесь должна быть в меру густой.

Жареная на сковороде с яйцами

Жареная цветная капуста с яйцом и другими продуктами — отличная закуска к овощным фрешам или пиву. Она полезная, вкусная, ароматная и лёгкая. Кушать такое блюдо одно удовольствие, ведь оно прекрасно утоляет аппетит, при этом, не перегружая ЖКТ.

Есть несколько вариантов блюда на сковороде с добавлением яйца. Самым интересным из них является рецепт, в котором к основным продуктам добавляется твёрдый сыр. При плавлении он покрывает все компоненты красивой золотистой корочкой, придаёт интересный вкус яству.

Сначала овощ после подготовки отваривается в воде или на пару до состояния мягкости. После на сковороду следует влить подсолнечное или оливковое масло, обжарить порезанный соломкой перчик. Обжаривать его нужно немного, затем добавить соцветия капусты и готовить вместе с перцем на большом огне.

Отдельно в ёмкости нужно взбить белки с желтками, добавить к ним специи, посолить. Следом ту да же отправляется тёртый сыр, всё перемешивается и после добавляется к овощам, когда те поджарятся. После добавления яиц к капусте можно убавить огонь, накрыть ёмкость крышкой и тушить до готовности или включить огонь посильнее, интенсивно помешивая всё лопаткой. В первом случае получится яство, похожее на овощной омлет, во втором – хрустящие соцветия капусты с сыром. И так, и так будет очень вкусно.

Цветная капуста на сковороде может быть приготовлена со сметаной, сливками, с добавлением лука, томатов и других овощей. Лёгкий завтрак или сытный обед вполне возможен с нежным овощем, который невысок по стоимости и мега полезен по составу.

Суп из цветной капусты можно назвать диетическим потому, что в нём практически нет жиров. Он малокалориен, полезен всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за весом. Разрешено включить продукт в рацион тем, кто имеет проблемы в работе пищеварительных органов – в цветной капусте нет грубой клетчатки, как в белокочанной, а значит, она не сможет навредить здоровью.

Для приготовления яства следует взять:

• капусту – 150-200 г;
• клубни картофеля – 3 шт.;
• оливковое масло;
• зелень, специи.

Хорошая тугая капуста очищается от зелёных листочков (они горчат), моется и делится на соцветия любого размера. Картофель очищается, нарезается кубиками.

Если суп получился слишком густым, можно разбавить его бульоном или кипячёным молоком.

Салат из цветной капусты и помидоров

Такой салат на скорую руку станет отличной альтернативой традиционным овощным нарезкам.

Калорийность такого блюда меньше 55 ккал (если сметана жирная, то пищевая ценность будет немного выше). Время приготовления – 25 минут.

Белый овощ промывается, делится на соцветия и отваривается в слегка подсоленной воде. Если он легко протыкается вилкой, можно выключать огонь.

Пока капуста остывает, нужно нашинковать помидоры кубиками, смешать их с отваренными соцветиями и нарезанным чесноком. Приправить всё это сметаной или кефиром, посолить, добавить зелень и специи по вкусу. Выложить овощи можно на свежие листики салата, посыпать сверху зёрнышками кунжута. Подать к столу с кашей или отварным картофелем.

Домашняя цветная капуста по-корейски на вкус гораздо лучше покупной, к тому же все компоненты в ней натуральные, без наличия вредных веществ. Время приготовления яства – примерно 7 часов. На выходе получится около 8 порций в меру острой овощной закуски.

Для приготовления яства следует запастись:

• капустой цветной – 800 г;
• морковкой – пару небольших корнеплодов;
• чесноком – 6 зубков;
• водой – 1 л;
• уксусом – 220 мл;
• солью – 2,5 ст.л. без горки;
• сахаром – 200 г;
• растительным маслом – ¼ ст.;
• сладкой паприкой, кориандром, перцами молотыми, лаврушкой – по вкусу.

Цветную капусту можно промыть под проточной водой или вымочить в подсоленной жидкости (это поможет избавить от червей и других паразитов). После овощ делится на соцветия любого размера, которые отвариваются в воде в течение 3-6 минут после закипания. Солить жидкость не нужно, так как в состав маринада входит достаточное количество соли.

Чтобы приготовить рассол, необходимо вскипятить жидкость, добавить в неё нужное количество соли, сахарного песка, уксуса и растительного жира. Кипятить воду с остальными компонентами нужно не меньше 6 минут, после чего ещё горячим маринадом следует залить капусту и отставить её для остывания.

Отдельно очищается и натирается морковка на специальной тёрке. Чеснок очищается и нарезается крупными пластинами. Всё это вместе со специями добавляется к капусте и отставляется на 7 часов в прохладное место для маринования. После можно кушать замечательную овощную закуску всей семьёй, наслаждаясь нежным и пряным вкусом блюда.

Зимняя вариация – маринованная цветная капуста

Отличительное свойство цветной капусты в том, что она отлично сочетается с самыми разными специями. Они, даже в большом количестве, не только не испортят её вкус, но и придадут особую пикантность и аромат.

Сначала следует вымыть и простерелизовать банки для заготовки овоща. После помыть и очистить капусту, перчик, чеснок. В каждую ёмкость следует выложить чеснок, порезанный небольшими кубиками, лаврушку, сухой укроп, острый перец. Следом укладывается капуста с болгарским перцем (измельчать овощи можно по желанию, перекладывая их после слоями).

Когда ёмкости будут заполнены, нужно залить овощи в них кипятком, оставить так на 12 минут, прикрыв крышками. Дальше воду с банок нужно слить в кастрюлю, вскипятить и снова разлить по банкам. По истечению 12 минут жидкость сливается в кастрюлю, кипятится, после чего в неё добавляется сахарный песок и соль. Когда сыпучие компоненты растворятся в маринаде, им необходимо залить овощи в банках, добавить в каждую ёмкость уксус и закатать. Под одеялом банки с овощами должны находиться несколько суток – это позволит хорошо затянуть крышки и предупредит их взрывание.

К употреблению маринованная капуста будет готова через 8 недель после приготовления. Хранить её можно долго в прохладном тёмном месте.

В свежем виде сохранить цветную капусту больше 2 недель практически невозможно. Именно поэтому любители этого овоща заготавливают его впрок путём консервирования. Одним из популярных рецептов заготовки продукта является его приготовление в томатном соусе.

На 1 кг овоща следует взять:

• помидор – 500 г;
• перца сладкого – 150 г;
• чеснока – 4 зубка;
• сахарный песок – ¼ стакана;
• соль – столовую ложку;
• растительный жир – 75 мл;
• уксуса – 55 мл.

Банки помыть и простерелизовать вместе с крышками. Томаты порезать и перемолоть через мясорубку. Если не любители томатных зёрен в рассоле, помидоры лучше пропустить через соковыжималку.

Для получения густого сока рекомендуется использовать «сливки».

Болгарский перчик следует очистить, вымыть и нарезать соломкой. После нужно сложить его в ёмкость с соком, добавить нужное количество соли, сахара и масла. Перемешать, поставить на огонь и вскипятить.

Отдельно необходимо вымыть цветную капусту, разделить её на небольшие соцветия и высыпать в кипящий томатный сок. Варить овощи нужно не мене 25 минут под крышкой (слегка прикрыть) на небольшом огне.

В конце в варево следует добавить измельчённый чеснок, уксус, проварить 7 минут и разложить смесь по банкам. Закатанные крышками ёмкости следует перевернуть вверх дном, укутать на пару суток, после чего поставить в кладовую для хранения.

В духовке под сырной корочкой

Капуста разбирается на соцветия, отваривается и остужается. Лук шинкуется и обжаривается на масле до золотистой корочки. В конце жарки к нему вводится мука, после молоко и специи.

Капуста, предварительно бланшированная в подсоленной воде, выкладывается в глубокую форму для запекания, смазанную жиром, заливается соусом. Сверху высыпается сыр и всё запекается в духовом шкафу, разогретом до 190 градусов, в течение 25 минут.

Из замороженной цветной капусты можно приготовить самые разнообразные яства – от супов до питательных запеканок. На завтрак хорошо приготовить замороженную цветную капусту в виде запеканки, используя для этих целей мультиварку.

Ветчина нарезается небольшими кусочками, зелень измельчается. Замороженная капуста промывается, яйца взбиваются с добавлением молока, сыра, специй.

В чашу мультиварки, смазанную жиром, следует выложить мясо, капусту, зелень. Залить всё это соусом и готовить в режиме «выпечка» 30 минут. Подать блюдо горячим.

Сегодня цветная капуста считается неимоверно полезным овощем, а также, к счастью, еще и одним из самых вкусных. Изобилие рецептов расскажут, как приготовить цветную капусту совершенно разными способами, каждый из которых поможет по-новому раскрыть особенные вкусовые качества продукта.

Процесс приготовления капусты станет еще более заманчивым, если разобраться в полезных свойствах цветной капусты.

Цветная капуста является источником витаминов C, A, D, E, K, H, а также углеводов, клетчатки полиненасыщенных и органических кислот, минеральных солей и т.д. Богата витаминами группы B, так необходимыми для полноценной работы мозга, нервной системы и общего состояния организма.

Цветная капуста великолепно усваивается организмом, ведь клетчатка в ее составе имеет довольно тонкую и нежную структуру, которая отлично переваривается и не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. Цветная капуста – один из первых и лучших прикормов для младенцев, который снабжает полезными веществами, подготавливает организм для дальнейшего постепенного приема видов пищи.

Вещества, содержащиеся в ценном продукте, помогают выводить шлаки из организма, омолаживают его, очищают от токсинов. Употребление цветной капусты благоприятно влияет на кровь, которая значительно очищается под воздействием компонентов, она нормализует кроветворение, стабилизирует обмен веществ.

Цветная капуста является продуктом диетическим и низкокалорийным, кроме того, в ее состав входит тартроновая кислота, препятствующая образованию жировых клеток и сахара.

Цветную капусту можно пожарить, запечь, отварить, из нее можно приготовить множество блюд. Давно всем известна тушеная капуста, но стоит только проявить фантазию, и на вашем столе окажутся десятки различных блюд из цветной капусты, отличающихся способом приготовления и вкусовыми оттенками.

Самый простой вариант – отварить цветную капусту в подсоленной воде, слить воду, а затем, полить сливочным маслом. В этом вкусном и сытном блюде сохраняется множество витаминов!

Для того чтобы иметь возможность получить ценные витамины в зимнее время, а также насладится вкусом свежих овощей, их просто замораживают еще с осени. Многих интересует вопрос, как готовить замороженную цветную капусту? Все очень просто. В принципе, процесс приготовления цветной капусты в кляре остается таким же, но есть некоторые особенности.

В первую очередь стоит напомнить, что капусту замораживают, предварительно разделив по соцветиям. Итак, доставая из морозилки порцию капусты, не следует ее размораживать. Желательно сразу засыпать в кастрюлю, предварительно сполоснув едва теплой водой.

Далее стоит залить капусту теплой водой, покрывая верх и поставить на хороший огонь. Как только пройдет 3-4 минуты от начала кипения (именно сколько варится замороженная цветная капуста), кастрюлю можно снять, воду слить, а капусту поместить в дуршлаг.

Отваренную горячую цветную капусту также можно притрусить тёртым твёрдым сыром, обретая изящный и нежный вкус витаминных овощей.

Для этого рецепта нужны, всего лишь:

• Цветная капуста – 1 кг
• Вода – 500 мл
• Соль – по вкусу

Воду посолить и довести до кипения, добавить в нее разобранную на соцветия капусту и варить на небольшом огне минут 15, под крышкой, до готовности капусты. Готовность проверить вилкой, она должна легко войти в капусту. Воду слить, капусту приправить зеленью по желанию.

Чтобы блюда получились максимально полезными, вкусными и красивыми, перед тем как варить цветную капусту, ее необходимо подготовить:

1. Головку разделяют на соцветия, укладывают в сосуд и промывают.
2. Толстые побеги разрезают пополам, а присутствующие потемнения на соцветиях удаляют.

Капуста готова к приготовлению и применяется согласно рецепту.

Свежую капусту, как и замороженную, варят, жарят, запекают… разницы в приготовлении, практически, нет. Но некоторые секреты приготовления замороженной капусты мы вам откроем.

Цветная капуста – это также отличное блюдо во время поста. Чтобы получить простое блюдо в виде жареной капусты, нам понадобится:

• Цветная капуста – 500 гр.
• Вода – 300 мл.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло подсолнечное (или сливочное) – 50 гр.
• Мука – 1 ст. л.

Чтобы получилась вкусная постная цветная капуста, ее, отваренную в соленой воде, нужно просто высыпать в сковородку, куда предварительно наливают подсолнечное масло и добавляют муку. Все вместе перемешивается и хороший вкус полезного блюда гарантирован.

Кляр для цветной капусты готовят из яиц, муки, соли и зелени. Рецептов приготовления кляра много, вот один из них.

На 1 кг цветной капусты:

• Яйцо куриное – 4 шт.
• Мука – 2-3 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Зелень – по вкусу

К взбитым яйцам добавляют зелень и соль, а затем, постепенно, вмешивают 3-4 ложки муки, наблюдая, чтобы кляр хорошо загустел. Теплые соцветия обволакивают в кляре и укладывают в сковородку. Цветную капусту прожаривают на сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.

Зная, как приготовить цветную капусту вкусно, можно получать удовольствие от пищи и одновременно насыщать организм ценными витамины и веществами. Ведь, цветная капуста оказывает общеукрепляющее воздействие, природным образом усиливая иммунитет, повышая стойкость организма к различным вирусам и инфекциям.

Важным свойством цветной капусты называют её противоканцерогенное воздействие, то есть способность тормозить и предотвращать образование раковых клеток.

Цветную капусту рекомендуют людям, страдающим желудочными заболеваниями, так как ее употребление оказывает стимуляцию кишечника, нормализирует процесс отхождения желчи, обновляет клетки желудка. Капуста способствует заживлению поражений на поверхности слизистых оболочек, она полезна людям, страдающим геморроем, так как вещества продукта облегчают состояние.

Как приготовить замороженную цветную капусту

Содержание:

Заморозка позволяет сохранить вкусовые качества, витамины и форму свежих продуктов. Обработанные холодом овощи и фрукты можно использовать в любое время года. Не обязательно даже заниматься заморозкой самостоятельно, в любом магазине представлен широчайший ассортимент различной замороженной продукции.

Цветная капуста не является исключением. Этот полезный продукт питания теперь доступен не только летом, но и в зимние холода. Чтобы приготовить замороженную цветную капусту, ее достаточно вынуть из упаковки. Не нужно разделять ее на соцветия, промывать и очищать от грязи, все это сделано перед заморозкой.

Способы приготовления

Замороженную цветную капусту очень легко готовить: в отличие от свежей капусты, она уже обработана, помыта и готова к использованию. Способы приготовления весьма разнообразны, такую капусту можно:

• варить, тушить и жарить на плите;
• запекать в духовке;
• готовить в мультиварке;
• в микроволновой печи;
• с помощью пароварки.

Рассмотрим каждый способ более детально.

Варка

К этому способы прибегают чаще всего, он доступный и быстрый. Плита есть на каждой кухне, а замороженную цветную капусту перед обжаркой или запеканием рекомендуется предварительно отваривать.

Варят замороженный продукт в кипящей соленой воде, время зависит от того, как капуста будет использоваться в дальнейшем:

• 15 минут, если ее будут употреблять в отварном виде;
• 7 минут, если соцветия надо будет обжарить или запечь.

Размораживать полуфабрикаты перед тем, как отправить их в кипяток, не нужно. Правильно сваренная цветная капуста остается хрустящей, она не должна полностью развариться. Готовые соцветия откидывают на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. Отвар можно использовать для приготовления других блюд.

Отваренную таким способом цветную капусту можно уже подавать на стол, в чистом виде, присыпав тертым сыром или полив соусом. Также использовать в салатах, закусках и основных блюдах. Чаще всего варят цветную капусту для различных супов – овощных, мясных, сырных, крем-супов, добавляя в бульон различные овощи, зелень, сыр и грибы.

На сковороде

На сковороде замороженную цветную капусту тушат и жарят самостоятельно или с другими продуктами – свежими или замороженными овощами, мясом, рыбой и грибами. Перед тем, как приступить к обжарке, соцветия отваривают в кипящей воде 6-7 минут. Затем обжаривают в масле до золотистой корочки.

Самое популярное блюдо из цветной капусты – жареные соцветия в кляре. Кляр используют любой – яичный, пивной, молочный и прочие. Такое блюдо подают в качестве закуски или гарнира с сырным или сметанным соусом с добавлением чеснока и зелени.

В микроволновке

Приготовить замороженную цветную капусту быстро и без труда можно в СВЧ. При этом не нужно ждать, пока закипит жидкость. Вместо воды можно использовать молоко или сливки. Достаточно выполнить несколько простых действий:

• замороженные соцветия сложить в чашу для СВЧ;
• влить немного воды или молока, посолить и добавить специи и пряности для аромата;
• готовить на средней мощности 15 минут или 7 минут на полной мощности;
• подавать, посыпав зеленью, чесноком и полив соусом.

В мультиварке

Приготовить полезное и вкусное блюдо из цветной капусты просто, если на кухне есть помощница современных хозяек – мультиварка. Благодаря этой печке можно сэкономить время при приготовлении замороженной цветной капусты. Последовательность действий запомнить несложно:

• в чашу мультиварки выложить, не размораживая, соцветия;
• залить водой так, чтобы она полностью покрыла капусту;
• готовить в режиме «Варка» или «Тушение» 15 минут;
• слить воду;
• посолить соцветия после выключения таймера.

Кроме того, замороженную цветную капусту в мультиварке можно приготовить в режиме «На пару», если ваша печь им оснащена. Также в ней капусту жарят отдельно или с другими овощами и мясом в режиме «Жарка» или «Выпечка», варят первые блюда или запекают под сыром.

В духовке

В духовке из замороженной цветной капусты готовят вкуснейшие ароматные овощные и мясные запеканки под различными соусами – сырным, яичным, молочным, овощным. Блюдо запекается под сыром с добавлением чеснока и трав – базилика, шпината, петрушки и прочей зелени.

Перед тем, как запекать соцветия, их обязательно отварить 4-5 минут до полуготовности. Выпекают запеканки в духовке не менее 40 минут, если температура установлена 180 градусов.

На пару

Самый полезный способ, который позволит сохранить форму соцветий снаружи и все витамины внутри. Приготовленную таким способом капусту используют в диетическом и детском питании, подают в качестве гарнира, делают пюре, добавляют в салаты и первые блюда.

Готовят соцветия, не размораживая, следующим образом:

• капусту выкладывают на решетку пароварки в один слой;
• солят, перчат, посыпают специями по вкусу;
• готовят 25-30 минут.

Секреты и хитрости

Блюда из цветной капусты непременно должны присутствовать в рационе каждого человека. Особенно они полезны для детского организма. Чтобы максимально сохранить пользу продукта и облегчить процесс приготовления, нужно запомнить несколько хитростей:

• чтобы капуста стала более нежной, ее отваривают в молоке;
• добавление в воду чайной ложки лимонного сока во время варки поможет сохранить белизну соцветиям;
• воду, в которой варилась капуста, можно использовать для приготовления первых блюд и соусов;
• важно не переварить соцветия, иначе они получатся невкусными, водянистыми и превратятся в «кашу»;
• капуста приобретет новый вкусовой оттенок, если ее отварить в минеральной воде или добавить в обычную воду немного сахара;
• если не слить воду сразу же после варки, вкус продукта значительно ухудшится;
• жарить цветную капусту желательно на сливочном масле;
• не нужно добавлять много специй в блюда с цветной капустой, это перебьет ее мягкий, нежный вкус.

“

Лучший рецепт жареной замороженной цветной капусты

Перейти к рецепту

Замороженные овощи — один из самых простых вариантов ужина. Эта жареная замороженная цветная капуста проста в приготовлении и имеет потрясающий вкус! Все, что вам нужно, это пакет замороженной цветной капусты, оливковое масло и несколько специй, чтобы приготовить это простое блюдо, которое понравится вашей семье.

Эта простая жареная замороженная цветная капуста — отличный способ попробовать новый овощной гарнир на этой неделе!

Замороженные жареные овощи — мой выбор в эти дни.

У меня уже есть рецепты для жареной замороженной моркови , жареной замороженной брюссельской капусты , жареной замороженной кукурузы , как приготовить замороженную зеленую фасоль , и замороженной брокколи , так что, конечно же, нужна цветная капуста мой список сделать!

Особенно в такие времена, как сейчас, замороженные овощи просто необходимы.

В моей морозилке полно всевозможных пакетов, и это ускорило время обеда.

Фактор удобства непревзойденный.

Когда вам нужен быстрый и полезный гарнир, замороженные овощи — это то, что вам нужно!

как приготовить жареную замороженную цветную капусту

Вам понадобится один пакет замороженной цветной капусты.

Если вы кормите более 2-3 особей, удвойте этот рецепт!

Одна вещь, которую я замечаю, это то, что мы всегда жалеем, что не сделали больше.

Эта жареная цветная капуста такая вкусная, что я сама бы съела всю партию!

Разогрейте духовку до 450 градусов.

Положите цветную капусту на противень с антипригарным покрытием.

Не позволяйте цветной капусте оттаивать перед приготовлением.

Обжаривание замороженных продуктов позволяет нам получить идеальную текстуру и вкусные хрустящие края.

Очень важно помещать цветную капусту прямо из морозильной камеры на противень, предварительно разогрев духовку.

Используйте кулинарный спрей с оливковым маслом, чтобы щедро покрыть верхнюю часть цветной капусты.

Я всегда рекомендую кулинарный спрей при приготовлении замороженных овощей, так как гораздо проще убедиться, что все хорошо покрыто.

После опрыскивания цветной капусты равномерно посыпьте солью, перцем, чесночным и луковым порошком.

Не нужно перемешивать, просто посыпьте, чтобы все было равномерно покрыто.

Поместите цветную капусту в предварительно разогретую духовку и готовьте 15 минут, не касаясь ее.

Это поможет сделать края цветной капусты хрустящими!

Через 15 минут достаньте противень из духовки и перемешайте/переверните цветную капусту.

Еще раз сбрызните цветную капусту тонким слоем кулинарного спрея из оливкового масла, затем посыпьте верхушки соцветий порошком пармезана.

Запекайте еще 5-10 минут, пока цветная капуста не подрумянится с хрустящими краями пармезана!

Рецепт прост, но все дело в методе!

Эта цветная капуста была моей любимой едой на тарелке.

Запекание цветной капусты без лишних хлопот и измельчения идеально подходит для насыщенных вечеров (или для тех, кто готовит ужин в сотый вечер подряд).

Попробуйте приготовить это на ужин и дайте мне знать, что вы думаете!

Ищете другие рецепты? Не забудьте также попробовать этот Air Fryer Frozen Cauliflower .

Ты готовишь по этому рецепту? Я хочу увидеть! Не забудьте отметить меня в инстаграме @buildyourbite и поставить хэштег #buildyourbite со своими рецептами!

Обязательно закрепите этот рецепт на потом и подпишитесь на Build Your Bite на Pinterest  , чтобы быть в курсе последних вкусных рецептов!

Вы сделали этот рецепт? Не забудьте оставить звездный рейтинг ниже!

Рецепт жареной замороженной цветной капусты

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
25 минут

Общее время
30 минут

Ингредиенты

• Пакет 12 унций замороженной цветной капусты
• спрей с оливковым маслом
• соль
• перец
• чесночный порошок
• луковый порошок
• порошкообразный сыр пармезан

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов
2. Поместите замороженные соцветия цветной капусты на противень с антипригарным покрытием и обильно сбрызните оливковым маслом
3. Равномерно посыпьте солью, перцем, чесночным и луковым порошком до равномерного покрытия
4. Запекать при температуре 450 градусов в течение 15 минут, не переворачивая
5. Достать из духовки через 15 минут и перемешать/перевернуть цветную капусту
6. Еще раз сбрызните оливковым маслом, затем посыпьте соцветия цветной капусты порошком пармезана
7. Запекайте еще 5–10 минут, пока соцветия не подрумянятся с хрустящими краями
8. Подавайте и наслаждайтесь!

Информация о питании:

Выход:

3

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 81 Всего жиров: 6 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 1 мг Натрия: 242 мг Углеводов: 7 г Волокна: 3 г Сахаров: 2 г Белков: 3 г

Делиться заботой!

• Фейсбук

Жареная замороженная цветная капуста — Блог здоровых рецептов

Главная » Овощные рецепты » Жареная замороженная цветная капуста через рекламу и использует файлы cookie · Условия использования · Политика конфиденциальности · Доступность

Перейти к карточке рецептов

Да! Вы можете поджарить замороженную цветную капусту, и она получится чудесно карамелизированной и очень ароматной.

Вам просто нужно набраться терпения — это занимает немного больше времени по сравнению со свежими, но все же готово примерно через час.

Я так благодарен за замороженные овощи! Производство — это всегда немного борьбы, не так ли? Вы пытаетесь купить достаточно, чтобы продержаться примерно неделю, без отходов, без порчи. Но, несмотря на ваши самые лучшие намерения, свежих продуктов не всегда хватает на всю неделю.

Вот тогда-то и спасают положение замороженные овощи! Они всегда лежат в морозилке и терпеливо ждут своей очереди. И когда у меня заканчиваются свежие овощи, я всегда благодарен за то, что они есть под рукой. Они просто такие удобные!

Прыжок до:

• Ингредиенты
• Инструкции
• ТОВИТЬ Эксперт
• Часто задаваемые вопросы
• Вариации
• Собственные предложения
• Строительные остатки
• Связанные рецепты

909 9.0110

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного гарнира вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Замороженная цветная капуста: Я использую два 1-фунтовых. мешочки с соцветиями цветной капусты.

Спрей с оливковым маслом : Я использую его для опрыскивания сковороды, а также соцветий цветной капусты. Вы можете использовать оливковое масло — мне просто нравится удобство распыления и то, как оно равномерно покрывает овощи.

Для сезона : я использую кошерную соль, свежемолотый черный перец, чесночный порошок и сушеный тимьян.

Инструкции

Жарить замороженную цветную капусту очень просто! Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Ваш самый первый шаг — предварительно разогреть духовку. Вы хотите, чтобы она была установлена ​​на 400 ° F — так что это горячая духовка, но не супергорячая. Это хорошая температура для медленной карамелизации овоща снаружи и придания ему приятной нежности внутри, почти маслянистой.

Затем разбросайте соцветия по противню с бортами, застеленному пергаментом и смазанному оливковым маслом. Смажьте соцветия маслом и приправьте специями. Убедитесь, что вы используете пергаментную бумагу, которая может выдержать эту температуру в духовке, или вместо нее используйте антипригарную фольгу.

Запеките цветную капусту, пока она не станет золотисто-коричневой. В моей духовке это занимает 45-50 минут. Я бы начал проверять через 40 минут на всякий случай.

Совет эксперта

Замороженные соцветия цветной капусты, как правило, не все одинакового размера — на самом деле, они сильно различаются по размеру, но это нормально. Не беспокойтесь об этом.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли размораживать цветную капусту перед приготовлением?

Нет. Чтобы сохранить его свежесть и текстуру, его следует запекать в замороженном виде.

Можно ли жарить замороженные овощи?

Да! Совершенно очевидно, что можно использовать замороженную цветную капусту для приготовления пюре из цветной капусты или цветной капусты в микроволновой печи. Но, как оказалось, приготовить замороженную цветную капусту в духовке вполне реально, и это очень-очень вкусно!

Если вы проявите терпение и позволите медленно карамелизоваться в духовке при температуре 400 градусов, вы будете вознаграждены великолепной, подрумяненной и очень вкусной цветной капустой.

Будет ли он таким же хрустящим, как свежая цветная капуста?

Нет. Единственная разница между замороженной и свежей капустой заключается в том, что замороженная цветная капуста не становится хрустящей при запекании, как свежая. Он нежный и маслянистый. Но это очень, очень хорошо.

Вариации

Вот несколько идей для изменения основного рецепта:

• Вместо оливкового масла можно использовать растопленное сливочное масло. Это очень вкусно!
• Попробуйте использовать сушеный орегано вместо тимьяна.
• Если вы любите острую пищу, щепотка перца кайенского будет очень кстати.
• В течение последних 15 минут приготовления соцветия можно посыпать тертым пармезаном.

Рекомендации по сервировке

Это универсальный гарнир, который подходит ко многим основным блюдам! Но поскольку я готовлю его в разогретой до 400 градусов духовке, мне нравится подавать его с основным блюдом, которое я могу приготовить в той же духовке. Поэтому я часто подаю его с одним из следующих:

• Фрикадельки в томатном соусе
• Острые голени
• Запеканка из говяжьего фарша
• Острые креветки

Хранение остатков

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение 3–4 дней в холодильнике. Осторожно разогрейте их в микроволновой печи на мощности 50%.

Или наслаждайтесь ими холодными в салатах. Они станут отличным дополнением к этому простому салату из рукколы.

👩🏻‍🍳 Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

Карта рецептов

Жареная замороженная цветная капуста

Да! Вы можете поджарить замороженную цветную капусту, и она получится чудесно карамелизированной и очень ароматной.

Prep Time10 MINS

Приготовление времени 50 мин.

Всего времени 1 час

Курс: боковая блюда

Кухня: Американская

Полности: 4 порции

Калории: 117kcal

Автор: Vered del

9 Разогрейте духовку до 90 градусов по Фаренгейту. противень с бортиками, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте пергаментную бумагу оливковым маслом.*

• Разложите замороженные соцветия цветной капусты в один слой на подготовленном противне. Не все они будут одинакового размера — это нормально. Не беспокойтесь об этом.

• Сбрызните соцветия оливковым маслом и посыпьте солью, перцем, чесночным порошком и сушеным тимьяном.

• Выпекайте соцветия до золотисто-коричневого цвета, 45-50 минут. Подавать немедленно.

* Убедитесь, что вы используете пергаментную бумагу, которая может выдержать эту температуру духовки, или используйте антипригарную фольгу.

Вот несколько идей, как изменить базовый рецепт:

• Вместо оливкового масла можно использовать растопленное сливочное масло. Это очень вкусно!
• Вместо тимьяна можно использовать сушеный орегано.
• Если вы любите острую пищу, щепотка перца кайенского будет очень кстати.
• В течение последних 15 минут запекания соцветия можно посыпать тертым пармезаном.

Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3-4 дней. Осторожно разогрейте их в микроволновой печи на мощности 50%. Или наслаждайтесь ими холодными в салатах.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

Порция: 0,25 рецепта | Калорийность: 117 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 4 г | Жир: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 348 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 4 г

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

Другие овощные рецепты

Об авторе

Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

Хрустящая замороженная цветная капуста с чесночными сухарями

Перейти к рецепту

Хрустящая замороженная цветная капуста с чесночными сухарями — это простой, быстрый и ароматный овощной гарнир на ужин.

Преимущество жареных замороженных соцветий цветной капусты в том, что они не мешают и не измельчаются. Просто достаньте из морозилки пакет замороженной цветной капусты, выложите его на противень, и овощной гарнир наполовину готов.

Иногда я готовлю замороженные овощи на пару или использую Instant Pot для приготовления замороженной брокколи. Но обжаривание замороженной цветной капусты делает ее подрумяненной, что делает ее очень вкусной.

Замороженные овощи не должны быть сырыми! Они могут быть подрумяненными, хрустящими по краям и очень вкусными, просто следуйте этому простому рецепту, чтобы убедиться в этом сами.

Я нашел замороженную радужную цветную капусту в Trader Joe’s, которая добавляет забавный цвет тому, что часто бывает очень бежевым блюдом. Но даже если вы используете обычную замороженную цветную капусту, этот рецепт поможет вам в насыщенные будние дни.

Почему этот рецепт работает

• Конвекционная печь запекает замороженную цветную капусту, чтобы она стала хрустящей и подрумяненной, а не сырой
• Панировочные сухари панко делают текстуру более хрустящей
• Чесночный порошок — простой способ придать чесночный аромат

Совет для профессионалов: используйте конвекционную печь для жарки замороженных овощей
Использование режима конвекции в вашей духовке необходимо для приготовления замороженных овощей подрумяненный, слегка хрустящий снаружи. Цветная капуста и панировочные сухари также не подрумянятся, если используется обычная настройка «выпечка».

Что такое конвекционная выпечка и жаркое?

Конвекционная печь имеет режим «конвекция», при котором горячий воздух циркулирует с помощью вентиляторов, что способствует более быстрому приготовлению и более глубокому подрумяниванию. Конвекция чаще всего используется для обжаривания мяса, но ее также можно использовать для овощей, выпечки и запеканок. Некоторые печи имеют два режима конвекции: выпекание с конвекцией и жарение с конвекцией. 9№ 0003

Конвекционная выпечка лучше всего подходит для кексов, печенья, тортов и запеканок. В основном это продукты с рыхлой или жидкой структурой или тесто, которое становится более твердым в процессе приготовления. Конвекционная выпечка слегка подрумянит и поджарит верхнюю часть этих продуктов во время выпекания.

Жаркое в конвекции используется, когда температура в духовке выше (выше 375 градусов) и продукты более твердые (например, мясо и овощи). Это особенно хорошо работает, если пища имеет внешний слой жира, например, жаркое из свинины или курица с кожей. Конвекционная обжарка создает внешнюю корочку, которая глубоко подрумянивается и имеет более хрустящую текстуру.

Ингредиенты и заменители

Замороженная цветная капуста: Обычные или радужные соцветия. Вы можете заменить брокколи замороженной.

Панко: Палочка с панировочными сухарями. «Обычные» панировочные сухари, купленные в магазине, меньше по размеру и менее хрустящие. Из остатков панко можно приготовить запеченную треску, хрустящий шницель из тофу или фрикадельки.

Оливковое масло: Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное масло, масло канолы или авокадо

Чесночный порошок : Зубчики свежего чеснока могут подгореть на противне, поэтому чесночный порошок является удобной заменой для этого рецепта. Вы можете добавить больше аромата, добавив больше специй, таких как порошок карри, паприка, итальянская приправа или лимонный перец.

Ищете блюдо из цветной капусты с белком? Попробуйте медово-горчичный цыпленок и цветную капусту. (используется свежая цветная капуста)

Пошаговые инструкции

1. Разложите замороженную цветную капусту на противне. Застелите противень пергаментом, чтобы не прилипли.

2. Слегка обваляйте цветную капусту в оливковом масле

3. Равномерно посыпьте сковороду панировочными сухарями, чесночным порошком и солью

4. Включите режим «Конвекционное жарение» при температуре 425 градусов. Запекайте 20–30 минут, не перемешивая, пока цветная капуста и панировочные сухари не подрумянятся по вашему вкусу. Сбрызните еще оливковым маслом, если цветная капуста или панировочные сухари кажутся сухими во время жарки.

Этот рецепт вызывает у вас чувство голода?
ПОДПИСАТЬСЯ
на информационный бюллетень Kitchen Skip
для полезных советов и простых рецептов

Часто задаваемые вопросы о жареной замороженной цветной капусте

Можно ли вместо нее использовать свежую цветную капусту?

При замене свежей цветной капустой используйте маленькие соцветия. Большие свежие соцветия цветной капусты обжариваются дольше, и к тому времени, когда они будут готовы, панировочные сухари сгорят.

Что такое панко?

Панко — панировочные сухари в японском стиле. Панировочные сухари панко больше и хрустят, чем «обычные» панировочные сухари, купленные в магазине. Панко бывает белым или цельнозерновым, и любой из них можно использовать для этого рецепта. Панко можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

Можно ли использовать обычные панировочные сухари вместо панко?

Панко работает лучше, потому что крошки крупнее и хрустят.

Можно ли отказаться от панировочных сухарей?

Да, именно по этому рецепту можно приготовить без панировочных сухарей.

Можно добавить сюда сыр?

Если вы хотите добавить к жареной цветной капусте тертый сыр, я бы сделал это в последние 10 минут приготовления. Пармезан хорошо сочетается с панировочными сухарями. Более мягкий сыр, такой как чеддер, полностью тает, образуя мягкую сырную оболочку.

Можно ли этим способом жарить другие замороженные овощи?

Да, вы можете жарить другие виды замороженных овощей, слегка покрывая их оливковым маслом, добавляя приправы и готовя при температуре 425 градусов в режиме конвекции. Панко не является обязательным. Имейте в виду, что время приготовления будет немного варьироваться в зависимости от типа замороженных овощей.

Другие вегетарианские гарниры

Версия для печати

Хрустящая замороженная цветная капуста с чесночными сухарями

★★★★★

5 из 4 отзывов

Хрустящая замороженная цветная капуста с чесночными панировочными сухарями — это легкий, быстрый и ароматный овощной гарнир на ужин.

Чтобы приготовить основное блюдо, смешайте цветную капусту и панировочные сухари с макаронами и посыпьте сыром пармезан.

• Автор: Дженни Мейер | Кухня Пропустить блог
• Время подготовки: 5
• Время приготовления: 25
• Общее время: 30 минут
• Выход: От 4 до 6 порций 1x
• Категория: Гарниры
• Метод: обжаривание
• color»> Кухня: Американская
• Диета: Веганская

• 2 пакета замороженных соцветий цветной капусты (32 унции)
• 2 столовые ложки оливкового масла, плюс больше по мере необходимости
• ½ чашки панко (панировочных сухарей в японском стиле)
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ¼ чайной ложки соли плюс еще по вкусу после приготовления цветной капусты

1. Разогрейте духовку до 425 градусов.
2. Застелите противень пергаментом (иначе панко и замороженная цветная капуста прилипнут к противню)
3. На противне смешайте цветную капусту с 2 столовыми ложками оливкового масла
4. В небольшой миске смешайте панко, чесночный порошок и соль.
5. Равномерно посыпьте сковороду панировочными сухарями и приправами, покрывая цветную капусту и оставляя часть панко покрывать сковороду.
6. Жарьте в течение 15 минут, не перемешивая и не переворачивая замороженную цветную капусту, , затем сбрызните цветную капусту и панко еще столовой ложкой или около того оливкового масла, если сковорода кажется сухой (не перемешивайте).
7. Жарить еще не менее 5 минут, общее время приготовления 20 минут, или пока цветная капуста не подрумянится по вашему вкусу. Я часто держу сковороду в духовке около 30 минут, пока панировочные сухари не становятся слишком темными.

Примечания

Этот рецепт можно приготовить без панко и чесночного порошка. Просто бросьте замороженную цветную капусту в тонкий слой оливкового масла и соли и запекайте при температуре 425 градусов в режиме КОНВЕКЦИЯ в течение 20–30 минут.

Конвекционная печь часто имеет две настройки: «конвекционная выпечка» и «конвекционная жарка». Для этого рецепта используйте жаркое в конвекции, если это возможно в вашей духовке.

Хранение: Это блюдо будет оставаться свежим до 5 дней в холодильнике, но оно действительно вкуснее и имеет наилучшую текстуру в день приготовления.

Ключевые слова: замороженная жареная цветная капуста, замороженная цветная капуста, замороженные жареные овощи

Пожалуйста, оцените и просмотрите этот рецепт!

Ваши обзоры помогают другим читателям. Они также помогают мне предоставлять лучшие возможные рецепты. Спасибо!

18 ужинов, которые начинаются с замороженной цветной капусты

Пропустить слайды галереи

Дважды запеченная цветная капуста с беконом

Предоставлено: bd.weld альтернатива рису, картофелю и даже корочке для пиццы. Но всегда держите пару пакетов цветной капусты в морозильной камере, и вы поймете, насколько она незаменима. Когда у вас закончились идеи для ужина, пусть эти рецепты с замороженной цветной капустой вдохновят вас.

Начать показ слайдов

1 из 18

Легкая запеченная тилапия

Легкая запеченная тилапия

Авторы и права: Алина

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приготовление этого блюда на одной сковороде занимает всего пять минут (!) времени. Если у вас нет замороженной овощной смеси, замороженная цветная капуста — это все, что вам действительно нужно.

Реклама

Реклама

2 из 18

Кето-фаршированные перцы из индейки

Кето-фаршированные перцы из индейки

Предоставлено: lutzflcat

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Нет цветной капусты? Без проблем. Разогрейте в микроволновой печи пакет замороженной цветной капусты в соответствии с инструкциями на пакете. Как только это будет сделано, сожмите пакет над раковиной несколько раз, чтобы выпустить немного жидкости. (Вы не хотите водянистый рис!) Затем измельчите цветную капусту в кухонном комбайне, пока она не приобретет текстуру, похожую на рис. Это не займет много времени, поэтому будьте осторожны, чтобы не превратить его в пюре!

3 из 18

Пастуший пирог с пюре из цветной капусты

Полезный пастуший пирог с пюре из цветной капусты

Предоставлено: France C

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Не имеет значения, используете ли вы замороженную цветную капусту (как того требует рецепт) или целые соцветия. Вы все равно сделаете пюре, чтобы создать маслянистую начинку для этой запеканки.

Реклама

4 из 18

Раздавленная цветная капуста Rockin’ Good с чесноком

Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком 5 из 7 Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком lutzflcat 6 из 7 Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком haleyg95 7 из 7 Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком srm0230 8 из 7 Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком Amber Shoemaker Rockin’ Хорошо разбитая цветная капуста с чесноком 1 из 7 Rockin’ Хорошо разбитая цветная капуста с чесноком Tz_Garden Rockin’ Хорошо разбитая цветная капуста с чесноком 2 из 7 Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком naples34102 Rockin’ Good Smashed Цветная капуста с чесноком 3 из 7 Rockin’ Хорошо разбитая цветная капуста с чесноком learning2cook Качаем Хорошо разбитая цветная капуста с чесноком 4 из 7 Качаем Хорошо разбитая цветная капуста с чесноком, выпечка Нана 5 из 7 Качаем хорошо разбитая цветная капуста с чесноком lutzflcat 6 из 7 Качаем хорошо разбитая цветная капуста с чесноком haleyg95 7 из 7 Rockin’ Хорошая разбитая цветная капуста с чесноком srm0230 8 из 7 Rockin’ Хорошая разбитая цветная капуста с чесноком Amber Shoemaker 1 из 7 Rockin’ Хорошая разбитая цветная капуста с чесноком Tz_Garden 2 из 7 Rockin’ Хорошая разбитая цветная капуста с чесноком naples34102 3 из 7 Rockin Хорошая тушеная цветная капуста с чесноком learning2cook 4 of 7 Rockin ‘Хорошая тушеная цветная капуста с чесноком

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Из всех вариаций рецептов «поддельного картофельного пюре» из цветной капусты, которые я пробовал, этот — один из лучших. Большинство из них хороши, но большинство из них не такие крепкие, как хотелось бы вашему «картофельному пюре» быть. Этот рецепт, однако, решает эту проблему, по существу, высушивая их с дополнительным временем приготовления после объединения с другими ингредиентами», — говорит рецензент naples34102. «Этот шаг и, возможно, сыр пармезан тоже имели значение». Попробуйте его со стейками на гриле или лондонским шашлыком.

5 из 18

Курица в сливочном масле, приготовленная в медленноварке

Цыпленок в масле

Кредит: AmalliaEka / Getty Images

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Замороженная цветная капуста увеличивает объем этого ароматного цыпленка в масле, а специи и сливочный соус являются настоящими хитами этого блюда. Подавать с рисом.

6 из 18

Сырная запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты с сыром

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Это было очень хорошее овощное блюдо. Очень ароматное! Я заменила его замороженной (размороженной) цветной капустой для удобства», — говорит Триша Бенц. Вы готовите на пару цветную капусту, будь то свежая или замороженная, так что продолжайте и следуйте этому примеру.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 18

Пиво-сырный суп III

Пиво Сырный суп III

Предоставлено: FarNorthBlondi

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«О, боже мой. Это было совершенство! Мой муж сказал, что это был один из самых потрясающих обедов, которые он когда-либо ел. Я подала его с великолепной брускеттой по рецепту отсюда», — говорит Мина Фарахманди Льюис. Замените воду молоком для дополнительной сливочности.

8 из 18

Цветная капуста Рис по-строгановски

Цветная капуста Рис по-строгановски

Кредит: Линда Т

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Сливочный соус со вкусом бефстроганов со вкусом цветной капусты. Подавайте его с фрикадельками, чтобы сделать его едой. (Возможно, один из наших рецептов шведских фрикаделек?)

9из 18

Жареный рис с цветной капустой

Жареный рис с цветной капустой

Предоставлено: France C

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Три большие порции подходят для основного блюда, — говорит Франс С. — В итоге я готовила цветную капусту двумя партиями. В противном случае моя большая сковорода была переполнена, и овощи просто варились на пару, а не жарились. делала это на сильном огне. Я посыпала сверху свежим зеленым луком. Здоровая альтернатива жареному рису с низким содержанием углеводов, которую я буду готовить снова!»

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 18

Цветная капуста, запеченная дважды с беконом

Дважды запеченная цветная капуста с беконом

Предоставлено: bd. weld

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Чтобы приготовить это сырное дважды запеченное блюдо из замороженной цветной капусты, требуется всего 35 минут. Картофельное пюре, кто?

11 из 18

Instant Pot® Vegetarian White «Chicken» Chili

Быстрорастворимый вегетарианский белый перец чили «Chicken»

Предоставлено: Soup Loving Nicole

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Цветная капуста распадается, поэтому, если вы немного помешаете ее после того, как она будет готова, это поможет ее «загустить». Но если вам нужна консистенция, похожая на перец чили, я рекомендую уменьшить количество бульона до 2 чашек», рецензент Любящая суп Николь говорит. «Этот суп был прост в приготовлении и имел великолепный вкус. Я предпочитаю суповую консистенцию перцу чили, но в следующий раз я сократлю количество бульона».

12 из 18

Запеканка из курицы, брокколи и риса

Куриная запеканка с сыром брокколи

Кредит: Мередит

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Это рецепт, в котором используется цветная капуста с рисом, а не настоящий рис. Поскольку у меня диабет, мне нужна была хорошая, сытная запеканка с низким содержанием углеводов, которую полюбила бы вся моя семья. Вот оно! Они не скучают по рису, — говорит создатель рецепта Джинн.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 18

Рис с цветной капустой (по-бирьяни)

Рис с цветной капустой (по-бирьяни)

Кредит: Франция C

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Ароматные индийские специи превращают рис из цветной капусты в это пятизвездочное блюдо. Приготовьте блюдо с вареным яйцом, авокадо или начинкой по вашему выбору. Не стесняйтесь использовать замороженный рис из цветной капусты или замороженные соцветия. Просто сначала разогрейте его, говорит пользователь Allrecipes SADS.

14 из 18

Папин неряшливый суп

Неряшливый суп папы

Кредит: ScrapSony

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Отлично! Моему мужу и детям очень понравился этот рецепт. Вместо одной кукурузы я использовала овощную смесь, и получилось так же хорошо. Я обязательно повторю это снова!» — трассировка4

15 из 18

Запеканка из цветной капусты с сыром, приготовленная в медленноварке

сырная запеканка из цветной капусты в стеклянной кастрюле

Кредит: Yoly

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Моим дочерям очень понравилось это блюдо! Я подавала его с курицей и стручковой фасолью и обязательно приготовлю еще. Я использовала замороженные соцветия цветной капусты, и получилось великолепно», — говорит Дженнифер Бейкер.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 18

Сырное ризотто из цветной капусты с беконом

Сырное ризотто из цветной капусты с беконом

Предоставлено: Dads That Cook

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Пармезан и густые сливки делают этот декадентский рецепт ризотто из цветной капусты более густым, в среднем он оценивается в пять звезд.

17 из 18

Цветная капуста

Малыши из цветной капусты

Предоставлено: Soup Loving Nicole

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

«Они были восхитительны, и я обязательно приготовлю их снова. Я также немного схитрила и начала с замороженной, обжаренной в рисе цветной капусты», — говорит обозреватель susanjinx, которая также добавила чеснок и использовала оливковое масло вместо кулинарного спрея.

18 из 18

Абсолютная лучшая картофельная запеканка

картофельная запеканка

Кредит: Мередит

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Цветная капуста прекрасно дополняет слои картофеля, лука и ветчины. Поскольку швейцарский сыр и сыр чеддер могут быть мягкими, некоторые рецензенты рекомендуют приправлять блюдо кайенским перцем, паприкой или черным перцем.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

Замороженная цветная капуста легкой обжарки (30 минут)

Автор: Автор Adina

Опубликовано Опубликовано: 8 сентября 2021 г.  — Последнее обновление: 24 января 2022 г.

Делиться заботой!

44
акции

Нежная жареная замороженная цветная капуста: это один из самых вкусных и удобных гарниров. Готовится менее чем за полчаса и идеально подходит практически для любого основного блюда, о котором вы только можете подумать.

Ничего не имею против приготовленной на пару цветной капусты в качестве быстрого гарнира, но жареная цветная капуста намного лучше. На самом деле, я предпочитаю жарить почти любые овощи, а не варить их. Вероятность переваривания меньше, а результат намного вкуснее. Другие идеи рецептов цветной капусты смотрите по ссылке.

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы запечь замороженные овощи? Должен признаться, давно не знал. Я думал, что это просто не сработает. Но я рад, что теперь это позади. Научиться готовить жареную замороженную цветную капусту оказалось отличной идеей. Почему?

• Наличие: У меня ВСЕГДА есть замороженная цветная капуста в морозилке. Я часто покупаю его свежим, но это не что-то вроде моркови или лука, овощей, которые всегда есть свежими в холодильнике или шкафу. Кроме того, свежий не хранится вечно, поэтому он может испортиться, если вы купите его «на всякий случай».
• Хранение: Свежий кочан большой, поэтому занимает много места в холодильнике. Пакет замороженных овощей (даже три) всегда удобно помещается в моей морозилке.
• Стоимость: Если только не сезон, свежие кочаны стоят в два-три раза дороже, чем замороженные.
• Вкус: Если правильно приправить, получается фантастический вкус.
• Единственный недостаток: жареная замороженная цветная капуста не такая хрустящая, как свежие обжаренные овощи, она будет нежной, но от этого еще более сытной.

А если вам больше нравятся кулинарные идеи «из замороженных продуктов», узнайте, как приготовить замороженную кукурузу, как приготовить замороженные колбаски, как отварить курицу, как приготовить замороженные куриные бедра или замороженную куриную грудку во фритюрнице. И поскольку фритюрница так хороша при приготовлении замороженных продуктов, вы также можете проверить куриные крылышки или фритюрницу с замороженным картофелем фри.

Что тебе нужно?

Всего несколько основных ингредиентов, это «рецепт для шкафа/морозилки»!

• Пакет замороженной цветной капусты . Соцветия не будут регулярными; некоторые будут большими, некоторые будут меньше. Ничего страшного, в итоге все будет приготовлено и очень вкусно. Единственное, что вы, возможно, захотите удалить, это крошечные (почти как порошкообразные) кусочки. Это не обязательно, но сделайте это, если они вам мешают.
• Оливковое масло
• Специи: соль и перец обязательны; все остальное зависит от вас. Я использовал наш любимый порошок карри .
• Альтернативные специи: чесночный порошок, сладкая, острая или копченая паприка, каджунская приправа, итальянская приправа, сушеные травы, такие как тимьян, розмарин, орегано и т. д. Добавьте немного хлопьев красного перца или кайенского перца для остроты.
• Лимонный сок: по желанию, но я люблю выдавливать его поверх запеченных овощей непосредственно перед подачей на стол.
• Петрушка: тоже необязательно, но лучше добавить перед подачей на стол.

Как жарить замороженную цветную капусту?

1. Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия/450 градусов по Фаренгейту и застелите большой противень пергаментной бумагой . Проверьте, можно ли использовать марку бумаги для выпечки при такой высокой температуре, моя была идеальной, но это может отличаться от марки к марке. И вы не хотите, чтобы бумага начала гореть.
2. Сезон: Поместите замороженные овощи в середину противня . Полить оливковым маслом и посыпать специями. Хорошо разотрите , чтобы покрыть все овощи. Рассыпьте их по всему противню так, чтобы они лежали в один слой.
3. Запекайте в течение примерно 25 минут, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Время запекания зависит от духовки и размера соцветий.
4. Отделка: Выдавить сверху немного свежего лимонного сока, посыпать петрушкой и сразу же подавать.

Вариант аэрофритюрницы:

1. Разогрейте аэрофритюрницу до 190 градусов Цельсия/375 градусов Фаренгейта.
2. Сезон : Поместите овощи в корзину, добавьте масло и специи и втирайте, чтобы они покрылись со всех сторон.
3. Готовьте в течение 12-15 минут, встряхивая корзину 2-3 раза между ними.

Советы

Порции:

• Овощи сильно теряют в объеме во время запекания. Вы можете подумать, что большой упаковки овощей (450 г/1 фунт) может быть достаточно для семьи, но это не так. Этого количества хватит на двоих взрослых и, возможно, одного ребенка в качестве гарнира.
• Удвойте количество, если хотите накормить больше людей, но при необходимости запеките овощи на двух противнях в конвекционной печи. Подносы не должны быть переполнены; соцветия должны лежать в один слой.

Приправа:

• Чтобы блюдо выглядело живым, используйте приправы красивого цвета, например порошок карри или перец.

Выпечка:

• Температура в духовке должна быть высокой, чтобы вода могла достаточно испаряться.
• Время запекания зависит от духовки и размера соцветий.
• Вы можете посыпать овощи свеженатертым пармезаном в течение последних 10 минут выпекания.

Как обслуживать?

• Немедленно подавайте в качестве гарнира практически к любому основному блюду, которое вы можете придумать. Нам нравится этот рецепт в качестве гарнира к курице, либо к целому жареному цыпленку, либо к жареным куриным ножкам. Или для простого жареного кролика, рыбы в томатном соусе, рагу из кальмаров, индейки в голландской духовке или говядины с бальзамом. Действительно, эта жареная замороженная цветная капуста подходит практически ко всему.
• Варианты соусов: приготовьте соус тахини, как в этом рецепте для жареной тыквы, или простой йогуртовый соус с добавлением чеснока, соли, перца и некоторых трав. Подавайте запеченные овощи с соусом, рисом, кускусом, булгуром и так далее.
• Салаты или миски: Используйте для приготовления салатов или мисок с фасолью, нутом, рисом, лапшой, зеленью и другими овощами.

Как хранить остатки и разогревать?

• Охладить: После остывания поместите остатки в герметичный контейнер в холодильник; они будут в порядке до 3 дней.
• Разогрейте в духовке, во фритюрнице или на сковороде на плите до полного прогрева.

Подробнее рецепты цветной капусты:

• Кассерола говяжьего говяжь
• Румынский салат капулифурайт
• Cauliflow0008
• Капула в томатном соусе
• ▢ 1 фунт замороженная капуста
• . порошка карри Примечание 1
• ▢ 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока больше по вкусу, по желанию
• ▢ 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки по желанию

• Разогрейте духовку до 230 градусов по Цельсию/ 450 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень пергаментной бумагой (примечание 2).

• Положите замороженную цветную капусту в центр противня. Добавьте оливковое масло и специи, перемешайте. Равномерно распределите кусочки по всему противню. №

• Выпекать около 25 минут или до мягкости и красивого коричневого цвета. Время запекания зависит от духовки и размера соцветий.

• Сверху выдавить свежий лимонный сок, посыпать рубленой петрушкой. Служить.

1. Можно использовать другие специи вместо: чесночный порошок, сладкая, острая или копченая паприка, каджунская или итальянская приправа, хлопья красного или кайенского перца, сушеные травы, такие как тимьян, орегано или розмарин.
2. Убедитесь, что пергаментная бумага марки безопасна для очень высоких температур в духовке; не все из них, и вы не хотите, чтобы бумага горела.
3. Вариант аэрофритюрницы: Смажьте цветную капусту маслом и специями. Готовьте в предварительно разогретой фритюрнице при 190 градусах Цельсия/375 градусов по Фаренгейту в течение 12-15 минут, встряхивая корзину 2-3 раза между промежутками.

Калорийность: 188 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 5 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 10 г | Натрий: 660 мг | Калий: 715 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 182 МЕ | Витамин С: 115 мг | Кальций: 59 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @adinabeck или тег #WhereIsMySpoon!

Делиться заботой!

44
акции

Теги цветная капустакарри

Жареные в духовке замороженные соцветия цветной капусты с куркумой и лимоном

Духовка жареные замороженные соцветия цветной капусты очень легко приготовить, просто и вкусно! Если вы хотите быстро, просто и вкусно приготовить овощной гарнир к ужину, обеду или любому другому приему пищи, эта запеченная или запеченная в духовке замороженная цветная капуста идеально подойдет.

У меня также есть простые рецепты жареной замороженной брокколи, жареной замороженной брюссельской капусты с бальзамическим вкусом и жареной замороженной смеси овощей из Калифорнии (смесь моркови, брокколи и цветной капусты ) , жареные брокколи и цветная капуста с бальзамом, жареные брокколи и лук, жареный замороженный горошек и лук, которые очень легко приготовить, они вкусные, полезные и питательные!

Жареная замороженная цветная капуста нежная и мягкая внутри и слегка хрустящая снаружи, что придает идеальную текстуру!

Чтобы приготовить жареную замороженную цветную капусту, , мы сначала посыпаем замороженные соцветия цветной капусты небольшим количеством мягких специй, маслом и лимонным соком, которые вы можете отрегулировать в зависимости от ваших предпочтений.

А потом просто запечь замороженные соцветия цветной капусты прямо в разогретой духовке!

Так как я использовала куркуму золотисто-желтого цвета (по желанию), соцветия цветной капусты тоже получились такими яркими и красочными!

Преимущества использования жареной замороженной цветной капусты

Эти жареные овощи являются одним из самых легких, простых, но вкусных и полезных овощных гарниров к обеду или любому приему пищи.

Это веганский и вегетарианский гарнир, который хорошо сочетается практически с любыми блюдами, если его подавать в качестве гарнира.

Я люблю подавать жареные соцветия цветной капусты вместе с рисом в качестве гарнира, а также использовать их в качестве начинки для пасты или пиццы.

У меня есть этот рецепт запеченных соцветий цветной капусты из свежей цветной капусты , который я использовал в качестве начинки для пасты в индийском стиле здесь , но этот рецепт проще, чем приготовление жареной цветной капусты из свежей цветной капусты.

Нужно ли размораживать замороженные соцветия цветной капусты перед запеканием?

В этом рецепте их не нужно размораживать перед запеканием в духовке, поэтому этот метод более быстрый, и вы можете сэкономить время на приготовление ужина!

Даже если у вас есть гости на ужин или вы готовите ужин только для своей семьи, это здоровое, питательное, вкусное и легкое жаркое из цветной капусты станет идеальным овощным гарниром.

Это один из самых быстрых и простых способов приготовления цветной капусты.

Мы также можем легко и быстро приготовить карри из замороженной цветной капусты в скороварке быстрого приготовления, если вы хотите приготовить карри из замороженной цветной капусты!

Поскольку мы используем замороженные соцветия цветной капусты, нам не нужно срезать головку цветной капусты, а приготовление очень простое.

Вам просто нужно переложить соцветия цветной капусты в миску, добавить специи, масло и лимонный сок, затем бросить замороженные соцветия и запечь их в предварительно разогретой духовке.

Нет ничего проще!

Помимо простоты приготовления жареной замороженной цветной капусты, еще одним преимуществом является то, что замороженные соцветия цветной капусты можно найти в магазинах почти круглый год и их можно очень долго хранить в морозильной камере вашего холодильника (помните, что свежая цветная капуста может храниться всего несколько дней).

Их можно купить в магазине в замороженном виде, а в морозилке можно хранить намного дольше.

Так что приготовить жареную цветную капусту из замороженной цветной капусты так просто, удобно и быстро!

Мытье, чистка, нарезка или шинковка замороженных соцветий цветной капусты не предусмотрены, поэтому время приготовления жареной замороженной цветной капусты практически равно нулю.

Вкратце, преимущества включают удобство, быстроту и простоту приготовления, очень короткое или близкое к нулю время приготовления, очень универсальный способ приготовления, подходит практически к любому блюду, вегетарианский, веганский, поэтому большинство видов диет могут включать их, полезные, питательные, полезные и вкусные!

Если у вас есть свежая цветная капуста, вы можете найти дополнительную информацию о том, как заморозить цветную капусту здесь, если вы хотите заморозить цветную капусту или узнать больше о заморозке цветной капусты в целом.

У меня почти всегда есть пара пакетов замороженной цветной капусты в морозильной камере, так что мы можем быстро и питательно приготовить жареные овощи.

У меня всегда есть замороженные продукты в морозилке, чтобы быстро и легко приготовить еду для семьи.

Сюда входят замороженный горох, замороженная овощная смесь, замороженная брокколи, замороженная морковь и, безусловно, замороженная цветная капуста и замороженная кукуруза!

Если вы тоже любите замороженные продукты, попробуйте жареную замороженную мини-кукурузу в початках Easy и замороженную мини-кукурузу в початках Easy с молоком и маслом (видео-рецепт) .

Сколько времени жарить замороженные соцветия цветной капусты в духовке?

Разогреваем духовку до 400 градусов по Фаренгейту и запекаем замороженные соцветия цветной капусты около 30 минут, пока края слегка не подрумянятся.

Температура в духовке может незначительно отличаться, и при необходимости вы можете немного изменить время.

Как долго вареная цветная капуста хранится в холодильнике?

В этом рецепте используется замороженная цветная капуста, запеченная в духовке.

Так как мы используем замороженную цветную капусту, я не рекомендую хранить ее в холодильнике дольше.

Если вы не подаете на стол в день приготовления, вы можете хранить приготовленную цветную капусту в холодильнике еще 1-2 дня.

Не рекомендую повторно замораживать цветную капусту для более длительного хранения, так как цветная капуста уже была в замороженном виде.

Если вы используете свежую цветную капусту, вы можете хранить приготовленную цветную капусту в холодильнике в течение примерно 3-4 дней, а также можете хранить ее во фризере для еще более длительного хранения, хотя это также будет зависеть от других ингредиентов, которые вы использовали в приготовлении. рецепт.

Специи для приправы цветной капусты

Я использовал здесь несколько простых специй, основанных на моих личных предпочтениях, и вы также можете подобрать специи по своему вкусу.

Я использовал порошок куркумы в качестве одной из специй для ароматизации цветной капусты, которая делает цветную капусту более красочной, придавая золотисто-желтый цвет цветкам.

Добавление куркумы также делает его более полезным и вкусным. Однако добавление куркумы не является обязательным, и вы можете пропустить это, если у вас нет куркумы дома.

Чтобы сделать его более острым, вы можете добавить приправы, такие как порошок карри, если хотите (просто используйте небольшое количество, например, ½ чайной ложки или около того, если используете).

Вот как можно приготовить эту простую и вкусную запеченную в духовке цветную капусту, используя замороженные соцветия цветной капусты.

Как приготовить запеченную в духовке замороженную цветную капусту с куркумой и лимоном?

В этом рецепте жареной замороженной цветной капусты мы используем следующие ингредиенты.

Ингредиенты использовали

Замороженные цветочные цветы 12 унций

Соль. По мере необходимости

луковой порошок ½ чайной ложки

Порошок чеснока ½ чайной ложки

Ginger Powder ¼ Teaspoon

Turmeric Powder ¼ Teaspoon (опцион)

Turmeric Tears ¼ Teaspoon (опция)

Turmeric Tearmer

лимонный сок 1 чайная ложка

оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговая инструкция

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Переложите замороженные соцветия цветной капусты в большую миску.

Сбрызните соцветия цветной капусты оливковым маслом.

Посыпать солью и всеми порошками специй. Также добавьте лимонный сок.

Затем хорошо перемешайте соцветия со специями, маслом и лимонным соком, используя большую ложку или лопатку, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались, а соцветия хорошо покрылись смесью специй.

Застелите противень алюминиевой фольгой.

Выложите соцветия цветной капусты в один слой на противень. №

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока соцветия хорошо не подрумянятся и края не подрумянятся. №

После запекания немедленно достаньте обжаренную цветную капусту из духовки и переложите обжаренные соцветия с противня на сервировочное блюдо.

Подавайте вкусные соцветия цветной капусты, запеченные в духовке, в качестве гарнира к рису или как здоровую закуску с любым соусом на ваш выбор.

 Я люблю есть их такими, какие они есть, ведь они такие вкусные сами по себе!

Вы также можете использовать запеченную цветную капусту в макаронах, использовать ее для приготовления карри, супа, рагу и т. д. или использовать ее в салатах по своему вкусу.

Можете ли вы удвоить этот рецепт?

Да, вы можете удвоить рецепт, если хотите больше порций. Вы можете использовать два пакета замороженной цветной капусты по 12 унций, если хотите удвоить рецепт.

Вам нужно будет увеличить количество специй, соли, масла, лимонного сока и т. д. в соответствии с вашими личными предпочтениями, если вы удвоите этот рецепт.

Однако следите за тем, чтобы при размещении соцветий цветной капусты на противне они не были стеснены и располагались в один слой.

Если они переполнены, они не прожарятся должным образом. Таким образом, вы можете использовать противень большего размера или при необходимости выпекать их несколькими партиями.

Время выпекания, температура в духовке и т. д. останутся прежними, даже если вы удвоите рецепт.

Другие простые и вкусные рецепты цветной капусты:

Глубоко жареные крылья цветной капусты

Рецепт запеченной цветной капусты

веганский карри без кокосового молока

Кокосовый карри

. свежие соцветия брокколи

запеченные свежие соцветия цветной капусты

запеченные ломтики сладкого картофеля

жареные картофельные дольки

запеченный картофель со сливками

Другие овощные гарниры:

Капуста быстрого приготовления, тушеная в масле

Масляные грибы с чесноком

Листовая капуста, обжаренная во фритюре

Ниже вы можете подробно ознакомиться с рецептом жареной замороженной цветной капусты.

• 12 унций замороженных соцветий цветной капусты
• соль по вкусу
• 1 ч.0110
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки порошка имбиря
• ¼ чайной ложки порошка куркумы по желанию
• ¼ чайной ложки порошка черного перца

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

  Переложите замороженные соцветия цветной капусты в большую миску.

• Сбрызните соцветия цветной капусты оливковым маслом.

• Посыпать солью и всеми порошковыми специями. Также добавьте лимонный сок.

• Затем хорошо перемешайте соцветия со специями, маслом и лимонным соком, используя большую ложку или лопатку, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались, а соцветия хорошо покрылись смесью специй.

• Застелите противень алюминиевой фольгой.

  Выложите соцветия цветной капусты в один слой на противень. №

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, пока соцветия хорошо не подрумянятся и не подрумянятся по краям.

• После запекания немедленно достаньте обжаренную цветную капусту из духовки и переложите обжаренные соцветия с противня на сервировочное блюдо.

• Подавайте вкусные соцветия цветной капусты, запеченные в духовке, в качестве гарнира к рису или как здоровую закуску с любым соусом на ваш выбор.