Запеканка из белокочанной капусты. Вегетарианская кухня

Запеканка из белокочанной капусты. Вегетарианская кухня

ВикиЧтение

Вегетарианская кухня
Боровская Элга

Содержание

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Бульон из белокочанной капусты

Бульон из белокочанной капусты
Калорийность — 41Количество порций — 8ИнгредиентыКапуста белокочанная — 600 гЛук репчатый — 100 гМорковь — 150 гКорни сельдерея — 100 гКорень петрушки — 10 гЛавровый лист — 1 штукаУксус столовый — 15 млЗелень укропа и петрушки — 30 гПерец

Салаты из белокочанной капусты

Салаты из белокочанной капусты
Белокочанная капуста содержит значительное количество биологически активных компонентов и витаминов, таких как витамин С и R природный комплекс этих витаминов улучшает состояние кровеносных сосудов. Содержащийся в капусте природный

Запеканка из белокочанной капусты с сыром и яйцом

Запеканка из белокочанной капусты с сыром и яйцом
Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 100 г сыра (любого), 2 яйца, 1 пучок петрушки.Способ приготовления: Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на

Запеканка из белокочанной капусты

Запеканка из белокочанной капусты
Ингредиенты:500 г белокочанной капусты, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 100 г сыра (любого), 2 яйца, 1 пучок петрушки.Способ приготовления:Зелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке.

Запеканка из грибов и белокочанной капусты

Запеканка из грибов и белокочанной капусты
Состав: белокочанная капуста — 1 кг, растительное масло — 50 г, свежие грибы — 500 г или соленые — 250–300 г, лук — 1–2 шт. , вода или отвар — 2 стакана, соль, мускатный орех, молотые сухари.Очищенную капусту нашинковать и вместе с

Запеканка из грибов и белокочанной капусты

Запеканка из грибов и белокочанной капусты
Состав: белокочанная капуста – 1 кг, растительное масло – 50 г, свежие грибы – 500 г или соленые – 250–300 г, лук – 1–2 шт., вода или отвар – 2 стакана, соль, мускатный орех, молотые сухари.Очищенную капусту нашинковать и вместе с

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной
Капусту мелко нарезаем, кладем в кастрюлю, добавляем немного воды и тушим до полуготовности. Тонкой струёй засыпаем манную крупу, тщательно размешиваем, солим и варим 10–15 минут. Готовую массу слегка охлаждаем и формируем котлеты, которые,

Салат из белокочанной капусты

Салат из белокочанной капусты
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 100 г, морковь – 2 шт. , яблоки – 2 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, уксус – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец красный и черный молотый по

Запеканка из белокочанной капусты

Запеканка из белокочанной капусты
Ингредиенты500 г белокочанной капусты, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 100 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке. Яйца

260. Запеканка из белокочанной капусты

260. Запеканка из белокочанной капусты
продукты
500 г белокочанной капусты, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки
Время приготовления – 40 мин.
Зелень петрушки помыть, сыр натереть на крупной терке.Яйца взбить.

Запеканка из белокочанной капусты

Запеканка из белокочанной капусты
Ингредиенты500 г белокочанной капусты, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. панировочных сухарей, 100 г сыра, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки. Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, сыр натереть на крупной терке.Яйца взбить. Капусту

Из белокочанной капусты

Из белокочанной капусты
1 средний вилок белокочанной капусты, 1/2 стакана сметаны, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Зелень помыть, просушить и мелко нарезать. Заправить сметаной

Из белокочанной капусты и апельсина

Из белокочанной капусты и апельсина
1 средний вилок белокочанной капусты, 1 апельсин, 1 небольшое кислое яблоко, сок 1 лимона, 3/4 банки майонеза, соль по вкусу. Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до выделения сока. Добавить лимонный сок, перемешать и поставить

Котлеты из белокочанной капусты

Котлеты из белокочанной капусты
1 кг капусты, 1 яйцо, 1/2 стакана муки, соль по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла.Очищенную капусту порезать на 4 части, промыть, залить холодной подсоленной водой, отварить в течение 3–5 мин. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь (воду

Запеканка из белокочанной капусты

Запеканка из белокочанной капусты
Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты, 3 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 0,5 стакана молока, панировочные сухари, соль – по вкусу.Приготовление:Капусту нашинковать, добавить молоко, масло и потушить 15–20 мин, после чего охладить,

Стейки из белокочанной капусты: рецепт с фото пошагово

Автор
Кулинар

Приготовление:35 мин. Просмотров 636 Опубликовано 22.11.2022

Приготовить необычный ужин просто, даже если в холодильнике только лишь капуста. Особенно такие вегетарианские стейки придутся по вкусу тем, что следит за сантиметрами на талии – ведь у них очень маленькая калорийность.

Чтобы блюдо было более сытным, подать его можно со сметаной или майонезным соусом.

Ингредиенты:

• Молодая капуста – 300 г.
• Итальянские травы – 1/2 ч. л.
• Оливковое масло – 50 мл.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Перец чили – 1/2 стручка.
• Соль, чёрный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. 

Для приготовления этого блюда сначала требуется сделать ароматную заправку. В миску налейте оливковое масло и соедините его с сухими итальянскими травами.

2. 

Чесночные дольки требуется очистить и пропустить через чеснокодавку. Затем добавьте чеснок к оливковому маслу и как следует перемешайте.

3. 

По своему вкусу добавьте к заправке перец – черный или красный.

4. 

Кочан капусты нужно нарезать большими круглыми стейками. Готовые стейки нужно выложить в форму для запекания.

Форму для запекания стейков из капусты можно ничем не смазывать.

5. 

По вкусу посолите капусту, чтобы блюдо не вышло слишком уж пресным.

6. 

Теперь при помощи кулинарной кисти следует обильно смазать стейки ароматным чесночным маслом с обеих сторон.

7. 

Осталось посыпать стейки мелко нарезанным перцем чили — и можно ставить блюдо для запекания в духовой шкаф. Запекать следует примерно 25 минут на высоких температурах. Когда стейки подрумянятся – значит, их можно доставать из духовки и ставить на стол.

Такие стейки прекрасно подойдут, чтобы их поставить на стол в пост. А также в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

веганских рецептов капусты | BBC Good Food

Рецепты веганской капусты | BBC Good Food

с 1 по 13 из 13

• Жареная капустная клинья в итальянском стиле с томатной чечевицей

  Звездный рейтинг 4,9 из 5,30 оценок

  жареная капуста для овощей, с четкими, карамелированными листьями на листьях на листьях на листьях на снаружи и мягкий, сладкий центр. Подавайте с чечевицей в итальянском стиле и жареным молодым картофелем

• Веганский шашлык. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  Рейтинг 3,7 из 5,3

  Веганские кебабы с начинкой из маринованных котлет темпе и квашеной капусты готовятся всего за 16 минут. Они полезны для здоровья, полны клетчатки и являются одним из ваших пятидневных блюд

• Острые блины с кимчи (кимчи чон)

  Рейтинг 5 из 5,3 оценок

  Приготовьте эти острые блины по-корейски, приготовленные из полезные для кишечника кимчи (кислая капуста) и кочхуджан (корейская паста из красного перца). Они упакованы со вкусом

• Жареная савойская капуста с лимоном

  Рейтинг 4,7 из 5,6 оценок

  Подавайте эту запеченную савойскую капусту с лимоном вместе с вашим любимым основным блюдом – она хорошо сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами

• 9000 6 Ближний Восток голубцы по-стильному

  Рейтинг 4,4 из 5,12 оценок

  Добавьте это веганское блюдо в свой репертуар. Мы наполнили капустные листья сытным коричневым рисом и чечевицей, а также мятой, лимоном, тахини и кедровыми орешками

• Сабзи из тыквы и капусты

  Оценка: 4,3 из 5,24. Приготовленный из тыквы, капусты и специй, он станет хорошим гарниром к далу и рису или подается в качестве основного блюда с роти

• Кошимбир из капусты

  Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок

  Попробуйте полезное дополнение к блюда тандури или мясо на гриле. Кошимбир — это индийский салат из листовой капусты или хрустящей капусты, в котором перец чили не обязателен

• Салат из красной капусты и маринованного перца чили

  5 звезд из 5,2 рейтинга

  Подайте этот хрустящий салат из красной капусты с маринованным перцем халапеньо на мексиканском застолье. Если вы готовите это блюдо для детей, не добавляйте чили и заправляйте соком лайма и каплей масла

• Салат из зимней капусты и фенхеля с гранатом

  Рейтинг 0 звезд из 5.0

  Получить Рождественские закуски, приготовленные из этого праздничного салата, с озимой капустой, фенхелем, морковью, грецкими орехами и гранатом. Идеально подходит для фуршета в День подарков

• Curtido

  Рейтинг 4,9 из 5,6 оценок

  Curtido — это обезжиренная мексиканская капуста, приготовленная из белокочанной капусты, моркови и лука. Выкладывайте его поверх тако или буррито или подавайте как самостоятельный салат

• Роллы с тофу с карри

  Рейтинг 4,3 из 5,11 оценок

  Этот острый, простой в приготовлении веганский ужин отличается великолепным вкусом. , предлагая кальций, железо, витамин С и 2 5 порций в день

• Чили и арахисовая капуста

  5 звезд из 5,2

  Нарежьте морковь, капусту и лук, затем добавьте азиатские ароматизаторы: арахис, кориандр, перец чили и лайм

• Салат из красной капусты, свеклы и яблок

  90 008 Оценка 4,5 из 5,4 оценок

  Этот салат из тертых овощей с яблоками — яркая и здоровая альтернатива салату из капусты

Подробнее Веганские рецепты капусты

25 Удивительные веганские рецепты капусты

Если вы думаете, что капуста скучна, подумайте еще раз. Вы будете поражены нашей потрясающей подборкой самых вкусных рецептов веганской капусты.

Когда дело доходит до капусты, мы избалованы выбором с таким количеством вариантов на выбор – белокочанная капуста, краснокочанная капуста, савойская капуста, остроконечная капуста и пекинская капуста – самые популярные и легкодоступные. Капуста является богатым источником витамина К, витамина С, антиоксидантов, клетчатки и противовоспалительных полифенолов, и вы обязательно должны включить ее в свой рацион.

Капусту можно приготовить любым способом; от употребления его в сыром виде до обжаривания, приготовления на пару, варки, запекания, тушения и ферментации.

Квашеная капуста и кимчи, пожалуй, самые популярные рецепты консервирования, оба используют этот вкусный широко доступный овощ.

Существует множество замечательных и традиционных рецептов приготовления капусты со всего мира, и мы выбрали самые интересные, чтобы вы могли приготовить их самостоятельно.

1.

Капуста по-шриланкийски с кокосом и карри из кешью

Эта восхитительно выглядящая шри-ланкийская капуста с кокосом и карри из кешью от Food to Glow изменит ваше представление о капусте. Это мягкое сливочное карри с капустой, поджаренными кешью и кокосовым молоком украшено пряным самбалом из кокоса и лайма.

2. Запеченные веганские голубцы

Эти запеченные веганские голубцы от Lazy Cat Kitchen, вдохновленные традиционным польским рецептом, являются полезной веганской версией. Листья савойской капусты фаршируют смесью белых и каштановых грибов, риса, грецких орехов, специй и зелени и запекают в томатном соусе.

3. Стейки из капусты на гриле с чечевицей халапеньо чимичурри и тахини с кленовой горчицей

Эти стейки из капусты на гриле с чечевицей халапеньо чимичурри и тахини с кленовой горчицей от The First Mess — взрыв вкуса. Если вы думаете о том, что приготовить своим друзьям-веганам во время вечеринки с барбекю, это может быть рецепт.

4.

Жареная капуста с острым соусом

Жареная капуста с острым соусом в азиатском стиле от Simple Veganista — быстрое и легкое здоровое блюдо. Приготовлен из жареной капусты, моркови, болгарского перца, зеленого лука, тофу и легкого соуса тамари.

5. Рагу с квашеной капустой и фасолью

Настоящий комфорт в миске — это тушеная квашеная капуста с фасолью от Heartful Table. Это сытное легкое словенское блюдо готовится из фасоли борлотти, картофеля, квашеной капусты и приправляется копченой паприкой.

6. Веганский капустный суп

Этот уютный согревающий веганский капустный суп от A Virtual Vegan полон полезных свойств. Он полон вкуса, прост в приготовлении, экономичен и хорошо замораживается. И если вы любите голубцы, вам понравится этот рецепт.

7. Веганский пирог с капустой, луком-пореем и картофелем

Мы очень рады этому веганскому пирогу с капустой, луком-пореем и картофелем от Holy Cow Vegan. Картофель, лук-порей и капуста смешиваются со сливочным веганским соусом и запекаются в золотистом хрустящем слоеном тесте. Как вкусно.

8. Классический веганский салат из капусты

Этот классический веганский салат из капусты от Норы Кукс очень прост в приготовлении. Чтобы сэкономить время, купите капустный салат с красной капустой и морковью и смешайте со сливочной заправкой Норы.

9. Vegan Sloppy Joe’s с увядшей красной капустой

Этот веганский Sloppy Joe’s с увядшей красной капустой от Foolproof Living наверняка произведет впечатление. Смесь грибов портобелло и грецких орехов выкладывается ложкой на свежеподжаренные булочки и украшается увядшей красной капустой со вкусом бальзамического уксуса и авокадо.

10. Рапсы с сырой кешью и манго

Переливаясь всеми цветами радуги, эти обертки с сырой кешью и манго от Simply So Good. Эти милые капустные обертки наполнены кешью, приправленными карри, нарезанными овощами и покрыты соусом из манго и тахини.

11. Салат «Мальфуф» (салат из ливанской капусты)

Салат из ливанской капусты «Мальфуф» от Hungry Paprikas прост, но обладает таким ярким вкусом. Приготовлен из нашинкованной белокочанной капусты, свежей зелени, лимонного сока, оливкового масла, чеснока и большого количества мяты. Идеально подходит для тех летних блюд.

12. Быстрая маринованная капуста

10 минут — все, что нужно, чтобы приготовить эту Быструю маринованную капусту от Джессики на кухне. Добавьте к любому из своих веганских блюд это сладкое, соленое лакомство, придающее пикантный вкус.

13. Лучший веганский борщ

Лучший веганский борщ от Nirvana Cakery — это сытный и сытный овощной суп. Насыщенный цветом и ароматом краснокочанной капусты, свеклы, тмина и свежего укропа, это замечательная растительная версия классического рецепта борща.

14. Теплая капустная капуста

Теплая краснокочанная капуста от Feasting at Home станет идеальным гарниром к праздничному столу. Этот согревающий зимний салат представляет собой идеальный баланс кисло-сладкого вкуса с тушеной красной капустой, кислыми яблоками, луком и гвоздикой.

15.

Хрустящие оладьи из капусты с маслом из листьев чили и карри

Из этих безглютеновых веганских оладий из хрустящей капусты с маслом из листьев чили и карри от Cook Republic можно приготовить вкусную и сытную легкую закуску. Нашинкованную капусту смешивают со свежим кориандром, индийскими специями и смесью бесана и рисовой муки и обжаривают до хрустящей корочки.

16. Полезный салат из пекинской капусты

Подходит для пикника Полезный салат из пекинской капусты от Lavender & Macarons — это замечательный легкий хрустящий салат. Сделано всего из 5 ингредиентов: пекинской капусты, огурца, зеленого лука, сока лайма и оливкового масла.

17. Карри с капустой и горохом

Карри с капустой и горохом, приготовленное по рецепту Cooking with Parita, является одним из самых простых в приготовлении карри. Вкусно сочетается с рисом, роти, веганским йогуртом, свежими помидорами и луком.

18. Aloo Patta Gobi Sabzi

Aloo Patta Gobi Sabzi от Archanas Kitchen — это простой индийский рецепт жаркого с капустой, картофелем и специями. Его также можно подавать с рисом и далом для сытного обеда.

19. Капуста Торан

Капуста Торан от Dassana’s Veg Recipes — красивое индийское блюдо с легкими приправами. Это фирменное блюдо Кералы состоит из капусты, приготовленной в кокосовом масле, приправленной специями и листьями карри, а также свеженатертым кокосом.

20. Веганский ужин с капустой, картофелем и нутом на сковороде

Не хотите готовить, тогда этот веганский ужин с капустой, картофелем и нутом на сковороде от The Curious Chickpea идеален. Выложите все овощи на противень, смешайте с горчичным соусом и запекайте до мягкости и карамелизации.

21. Веганский суп быстрого приготовления из чечевицы и капусты

Этот сытный и легкий веганский суп быстрого приготовления из чечевицы и капусты от Rainbow Plant Life идеально подходит для приготовления пищи и легкого быстрого ужина. Использование ингредиентов из кладовой и использование прекрасного вкуса зеленой капусты делают замечательную сытную еду.