Диетические блюда из кабачков для похудения: вкусные рецепты

Кабачки выводят шлаки, помогают насытить организм витаминами и минералами, восстановить водный баланс и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Именно благодаря этим свойствам они отлично вписываются в рацион худеющих, причем в пользу этого свидетельствует наличие вкусных диетических блюд из кабачков, рецепты которых рассмотрим далее.

Первые блюда с кабачками

К таковым относятся супы, которые готовятся на овощных отварах. В готовке используют молодые кабачки и другие овощи.

Суп-пюре

Состав:

• молодой кабачок (1-2 шт.)
• зеленый лук (8-10 перьев)
• яйцо (1 шт.)
• морковь (1 шт.)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Мелко нарезаем кабачок, предварительно срезав кожицу (диаметр кубиков должен примерно составлять 1,5 см).
2. Лук режем меленько, а морковь желательно перетереть на терке.
3. Тушим лук и морковь 15 мин.
4. Яйцо варим вкрутую и мелко шинкуем.
5. Смешиваем готовые ингредиенты и измельчаем в однородную массу.
6. Посыпаем зеленью и даем остыть.

В следующем видео также готовится крем-суп с кабачками, однако, корзина продуктов несколько отличается:

Кабачковый суп с овсяными хлопьями

Состав:

• кабачок (1-2 шт.)
• куриная грудка (150-200 г)
• овсяные хлопья (150 г)
• лук (1 шт.)
• морковь (1 шт.)

Приступаем к готовке:

1. Берем неглубокую кастрюлю и отвариваем куриную грудку.
2. Добавляем порезанный лук и молодую морковку, предварительно протерев на терке.
3. Варим 10 минут.
4. Кабачок режем полукольцами толщиной 0,5 см и добавляем в суп.
5. Овсянку добавляем последнюю и варим до готовности.
6. Посыпаем зеленью и оставляем настояться.

Кабачковый суп с шампиньонами и помидорами

Состав:

• кабачки (1-2 шт. )
• морковь (1 шт.)
• лук (1 шт.)
• шампиньоны (200 г)
• помидоры (2 шт.)
• оливковое масло (50 г)

Приступаем к готовке:

1. Шинкуем все овощи.
2. Берем небольшую сковородку и обжариваем овощи на оливковом масле.
3. Добавляем порезанные кабачки и заливаем водой.
4. Варим около 20 минут.
5. Добавляем зелень и даем остыть.

Отличный рецепт зеленого кабачкового супа представлен на видео:

Вторые блюда с кабачками

Для вторых блюд выбирать молодые кабачки лучше с темно-зеленым окрасом кожуры. В них содержится больше полезных и питательных веществ. При приготовлении нельзя пересаливать и не пережаривать.

Кабачковое рагу

Состав:

• кабачки (2-3 шт.)
• морковь (1-2 шт.)
• репчатый лук (1 головка)
• помидор (2 шт.)
• оливковое масло (50 г)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Морковь и лук мелко нарезаем и пассируем на оливковом масле.
2. Помидор и кабачки чистим от кожуры, мелко нарезаем и смешиваем.
3. К луку и морковке добавляем кабачки и помидоры, заливаем 1/4 стакана воды и тушим на медленном огне до готовности кабачков.
4. Добавляем мелко порезанную зелень и рагу можно подавать на стол.

Приготовленное рагу отлично подходит в качестве гарнира к мясу и рыбе.

Наглядно увидеть, как готовится блюдо, вам предлагается в видео-рецепте:

Оладьи на пару

Состав:

• пару молодых кабачков
• мука (150 г)
• яйца (2 шт.)
• соль, перец

Приступаем к готовке:

1. Кабачки очищаем от кожуры и перетираем на мелкой терке, отжимаем и сливаем сок.
2. Слегка взбиваем яйца, добавляем соль, перец по вкусу.
3. Все перемешиваем и потихонечку добавляем муку, замешиваем тесто.
4. В посуду пароварки заливаем воду, чашу слегка смазываем маслом.
5. Формируем порционные шарики из теста и выкладываем на чашу пароварки, готовя около 15 мин с момента закипания воды.

Снизить калорийность оладей можно, если заменить муку отрубями.

Отлично такие оладьи будут сочетаться с нежирным соусом.

Конечно, кабачковые оладьи можно также готовить на оливковом масле по рецепту из видео:

Кабачки, тушеные с рисом

Состав:

• рис (полтора стакана)
• кабачки (2-3 шт.)
• луковица (1 шт.)
• петрушка, укроп
• черный перец, соль

Приступаем к готовке:

1. Кабачки очищаем, нарезаем мелкими кубиками, обжариваем вместе с луком.
2. Отвариваем рис.
3. Слой риса выкладываем в кастрюльку, на него – слой кабачков и лука.
4. Добавляем зелень петрушки и укропа, тушим на огне.

Кабачки с рисом готовы!

Варианты кабачковых салатов

В салатах кабачки можно применять как термически обработанные, так и сырые.

Волокна кабачков обладают хорошим адсорбирующим свойством, выводящим все токсины в организме.

Салат из кабачка, яблок и слив

Состав:

• кабачок (1 шт.)
• яблоко (2 шт.)
• слива (4 шт.)
• нежирная сметана (3-4 ст. л.)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Берем кабачок и чистим кожуру тонким слоем, тщательно убираем семена и делим кабачок на кусочки толщиной 1,5 см.
2. Яблоки также очищаем от кожуры и сердцевины, режем на мелкие кусочки.
3. Следом готовим спелые сливы — режем пополам и убираем косточки. Половинки от слив делим еще на четыре части.
4. Все приготовленные продукты смешиваем и заправляем нежирной сметаной.
5. Украшаем мелко измельченной зеленью.

Отличный летний салат с кабачками и помидорами черри в кисло-сладком соусе готовится по рецепту из видео:

Салат из кабачка с растительным маслом

Состав:

• кабачок (1 шт. )
• растительное масло (2 ст. л.)
• уксус 3% (1/2 ч. л.)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Кабачок очищаем от кожуры и семечек, режем на маленькие кусочки.
2. Добавляем растительное масло с уксусом.
3. Сверху посыпаем зеленью.

Легкий и простой салат готов к употреблению!

Диетические блюда из кабачков в духовке

Кабачок входит в состав низкокалорийных блюд, готовящихся в духовке. Так, возьмите на вооружение следующие вкусные рецепты.

Кабачковая запеканка

Состав:

• кабачки (3-4 шт.)
• мука (3-4 ст. л.)
• яйцо (2 шт.)
• луковица (1 шт.)
• зелень (300 г)

Приступаем к готовке:

1. Кабачки и лук чистим, перетираем в пюре.
2. Кашицу сливаем в сито и даем стечь лишней воде.
3. 1 яйцо варим и измельчаем.
4. 2-е яйцо слегка взбиваем и добавляем муку.
5. Все ингредиенты смешиваем и добавляем измельченную зелень, соль, перец.
6. Очень хорошо перемешиваем и выкладываем в хорошо смазанную маслом форму.
7. Выпекаем в духовке в течение 50 минут.

На диете можно побаловать себя куриной грудкой под кабачками, приготовив по рецепту из видео:

Фаршированные запеченные кабачки

Состав:

• кабачки (5 шт.)
• морковь (2 шт.)
• лук (1 шт.)
• помидор (3 шт.)
• грибы (300 г)
• брынза (200 г)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Кабачки отмываем и нарезаем пополам, удалив немного середину, чтобы была возможность положить начинку. Форма напоминает лодочку.
2. Мелко нарезанные помидоры, морковь и грибы смешиваем, заправляем маслом оливковым и выкладываем в середину кабачка.
3. Размельченную брынзу выкладываем сверху и посыпаем зеленью.
4. Выпекаем в духовке до готовности.

Хрустящие запеченные кабачки готовятся в следующем видео:

Кабачки с треской

Состав:

• кабачки (3 шт.)
• филе трески (150 г)
• нежирная сметана (1,5 стакана)
• масло сливочное (1 ст. л.)
• мука (1 ч. л.)
• соль, перец по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Кабачки очищаем от кожуры, нарезаем средними кольцами и обжариваем.
2. Треску нарезаем кусочками и солим.
3. Треску выкладываем на обжаренные кабачки, и всё перекладываем на посуду для выпекания, предварительно намазанную сливочным маслом.
4. Сметану взбиваем с мукой и заливаем кабачки.
5. Выпекаем в духовке до готовности.

Диетические блюда из кабачков в мультиварке

Кабачки очень легко и быстро готовятся в мультиварке, в чем вы убедитесь из следующих рецептов:

Кабачки с овощами

Состав:

• кабачки (1-2 шт.)
• помидор (2-3 шт.)
• лук (1 шт.)
• морковь (1 шт. )
• чеснок (1-2 зубчика)
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Кабачок хорошо отмываем, чистим и нарезаем на кусочки.
2. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке.
3. Помидор очищаем от кожуры, измельчаем чеснок.
4. В мультиварку наливаем немного растительного масла и добавляем все приготовленные овощи.
5. Крышку мультиварки закрываем и ставим режим «Выпечка» на 10 мин.

Подавать в качестве гарнира, посыпав сверху зеленью.

Кабачки с рисом

Состав:

• кабачки (1 шт.)
• рис (150 г)
• помидор черри (5 шт.)
• лук репчатый (1 шт.)
• морковь (1 шт.)
• масло растительное (1 ст. л.)
• масло сливочное (25 г)
• соль, перец
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Очищаем и нарезаем луковицу, переносим в чашу мультиварки, где обжариваем на растительном масле 6 минут в режиме «Жарка».
2. Рис споласкиваем в воде и добавляем к луку.
3. Кабачки тщательно отмываем и нарезаем на большие кубики, добавляем в чашу.
4. Морковь натираем на средней терке и нарезаем пополам помидоры, смешиваем и также переносим в чашу.
5. Продукты в чаше солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью, а в конце выкладываем сливочное масло.
6. Заливаем в чашу теплую воду, закрываем крышку и устанавливаем режим «Плов» на 35 минут.
7. Перед подачей блюдо перемешиваем и посыпаем свежей зеленью.

На ужин можно подать нежные диетические фаршированные кабачки с плавленым сырком, приготовленные в мультиварке по рецепту из видео:

Блюда из кабачков в мультиварке готовятся быстро и легко в собственном соку, что придает им более насыщенный вкус.

Блюда из кабачков при панкреатите

Людям, страдающим панкреатитом, стоит придерживаться диеты и употреблять более легкие продукты. К таким относятся кабачки, но не больше 250-300 г в день. Лучше всего, принимать их в измельченном виде, в готовке отдавая предпочтение варке и запеканию с минимальным количеством соли и специй.

Вот несколько соответствующих рецептов.

Кабачковая икра

Состав:

• кабачок (1 шт.)
• томаты (3-4 шт.)
• растительное масло (1 ст. л.)
• нежирная сметана (2-3 ст. л.)

Приступаем к готовке:

1. Очищенные овощи крутим на мясорубке.
2. К ним добавляем нежирную сметану, томаты, масло.
3. Все тушим на медленном огне.
4. Оставляем, чтобы остыло, взбиваем блендером, и икорка приготовлена.

Можно закрыть в банки и оставить на зиму.

Кабачковая икра с морковью и луком готовится в следующем видео:

Кабачковый салат

Состав:

• филе минтая (200 г)
• картофель (8 шт. )
• морковь (1 шт.)
• яйца (3 шт.)
• твердый сыр (50 г)
• нежирная сметана (3 ст. л.)
• соль, перец
• зелень по вкусу

Приступаем к готовке:

1. Яйца варим вкрутую.
2. Морковь, картофель, рыбу также отвариваем.
3. Когда все остынет, приступаем к приготовлению салата.
4. Первым слоем выкладываем рыбу, а далее смазываем немного сметаной.
5. Вторым слоем выкладываем морковь, натертую на терке, и также смазываем сметаной.
6. Третий слой посыпаем сыром.
7. Далее выкладываем натертые яйца и покрываем сметаной.
8. Пятым слоем выкладываем натертый картофель и покрываем сметаной.
9. Украшаем зеленью.

Диетические блюда из баклажанов и кабачков

Баклажаны и кабачки – это сезонные растения, которые отлично сочетаются друг с другом. В этом можно убедиться из следующих блюд:

Овощное рагу из кабачков и баклажанов

Состав:

• кабачок молодой (1 шт.)
• баклажан (2 шт. )
• болгарский перец (1 шт.)
• репчатый лук (1 шт.)
• пекинская капуста (1 шт.)
• морковь (1 шт.)
• томат по вкусу
• приправа по вкусу (соль, перец, орегано, базилик)
• оливковое масло (1 ст. л.)

Приступаем к готовке:

1. Приготовленные овощи промоем и режем на кусочки.
2. Первыми готовим баклажаны и лук (тушим).
3. Далее добавляем остальные ингредиенты и тушим до готовности.

Рецепт рагу демонстрируется на видео:

Соте из баклажанов и кабачков

Состав:

• кабачок (1 шт.)
• баклажан (1 шт.)
• морковь (1 шт.)
• лук репчатый (1 шт.)
• растительное масло (1-2 ст. л.)

Приступаем к готовке:

1. Баклажан отделяем от кожуры и режем на мелкие кусочки, на 15-20 минут замачиваем их в слабосоленой воде.
2. Кабачок тщательно промываем и очищаем, режем на мелкие кусочки.
3. Репчатый лук разрезаем на полукольца, а морковь трем на мелкой терке.
4. Пассируем лук и морковь на масле.
5. Баклажаны и кабачки оставляем жариться в течение пяти минут на масле.
6. Пассированный лук и морковь выкладываем к баклажанам и кабачкам.
7. Режем помидоры кубиками, добавляем их к овощному соте и перемешиваем.
8. Все тушим, а чеснок и специи добавляем по вкусу и желанию.
9. Всю смесь тушим 20 минут на медленном огне.
10. Готовое соте выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.

Итак, кабачки являются отличным компонентом для диетических блюд. Из них можно приготовить первые и вторые блюда, салаты, запеканки и т. д. Но стоит отметить, что в готовке лучше отдавать предпочтение тушению и запеканию.

Кабачки по Дюкану (Лучшие Блюда)

В преддверии лета вопрос похудения стоит особенно остро, и поэтому многие леди и джентльмены становятся приверженцами диетического рациона. В последнее время наметилась тенденция к использованию белково-овощного меню, за счет его эффективности, и сегодня наши рецепты посвящены тому, как приготовить кабачки по Дюкану. Мы выбрали именно дюкановские блюда по той простой причине, что подойдут такие угощения для любой другой диеты, в силу их безуглеводности и низкой калорийности.

Тот, кто не понаслышке знаком с Дюкановской системой диет-питания, знает, как приятно после «Атаки» с ее жесткими ограничениями перейти на более обширный в гастрономическом плане этап «Круиз».

Теперь в рацион можно вводить овощи, согласно предложенному списку. Кабачки на диете Дюкана являются наиболее оптимальным выбором. Помимо просто потрясающего витаминно-минерального состава, эти плоды входят в рецептуру множества вкуснейших диетических блюд. И мы предлагаем ознакомиться с некоторыми из них.

Первые блюда из кабачков по Дюкану

Суп обязательно должен присутствовать в рационе питания, и тем более при диетическом меню. Кабачковые Дюкан-супы – это просто супер низкокалорийная и безуглеводная находка для любой диеты.

Вариант 1: кабачковый суп-крем с цветной капустой

Ингредиенты

• Патиссон или цуккини -0,5 кг;
• Капуста цветная – 0,5 кг;
• Морковка – 2 шт.;
• Лук репка – 2 шт.;
• Соль поваренная – 5 г;
• Черный порошковый перец – 2 г;
• Масло подсолнечника рафинированное – 30-40 мл;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Сыр творожный Филадельфия 3% — 2-3 ст.л.;
• Кудрявая петрушка – 4 веточки;

Приготовление дюкановского кабачкового супа

1. Овощи чистим и измельчаем: лук полукольцами, кабачки кубиками, морковку трем на терке, капусту разделяем на маленькие соцветия.
2. В небольшой казанок наливаем масло, и как только оно зашкварчит, закидываем в него лук. Обжарив луковую нарезку до румяных пенок, добавляем к ней морковку и тоже обжариваем до корочки.
3. Следом отправляем в емкость кабачки и капусту. Все солим, смешиваем, приправляем перцем и заливаем водой настолько, чтобы вода сравнялась с уровнем овощей.
4. При средней температуре варить суп следует 20 минут, а затем отваренные овощи перекладываем с помощью шумовки в блендер и перемалываем все в кашу, добавляем сыр, 1/3 бульона и снова перемешиваем.

Разливаем суп по чашам и выкладываем в каждую порцию по 1-2 дольки разрезанного вчетверо яйца и веточку петрушки.

Вариант 2: суп с кабачком, ширатаки и фрикадельками

Ингредиенты

• Кабачки молоденькие – 2 шт.;
• Болгарский перчик – 1 плод;
• Морковка – 0,2 кг;
• Лук репкой – 2 луковички;
• Чесночные зубчики – 3 шт.;
• Томаты свежие – 3 шт.;
• Томат паста без сахара – 1 ст.л.;
• Фарш индейки – ½ кг;
• Яйцо отборное — 1 шт.;
• Соль – 2 ч.л.;
• Черный перемолотый перец – 1 ч.л.;
• Лаврушка – 1 лист;
• Зелень любая – 100 г;
• Ширатаки спагетти – 80 г;

Приготовление супа со спагетти

1. Из мелконарезанного лука, чеснока и нарезанной ¼ кружками морковки делаем зажарку с минимумом масла, после чего добавляем в емкость измельченный кубиком томат и томатную пасту. Томим заправку для супа под крышкой 5 минут и выключаем.
2. В казане с малым количеством масла обжариваем нарезанный соломкой перец и брусочками – кабачок и заливаем 4-мя стаканами кипятка. Варим суп 15 минут, а затем добавляем заправку, соль (1 ч.л.), перец (½ ч.л.), лавр, спагетти ширатаки и продолжаем варить.
3. Для тефтелек фарш смешиваем с яйцом, приправляем солью (½ ч.л.) и перцем (½ ч.л.) и формируем плотные тефтели, которые аккуратно опускаем в суп, убавляем огонь до минимума и томим первое блюдо еще 15 минут.

Подавать суп с мелкорубленной зеленью.

Вариант 3: рыбно-сливочный суп с кабачком

• Один цуккини (250 г), чистим от шкурки, натираем на средней терке, заливаем 1-2 ст. воды (смотря какой густоты суп вы хотите) и варим до готовности овоща на малом огне.
• Затем добавляем в кастрюлю 100 г сыра «Филадельфия» 3% и растворяем его, постоянно помешивая.
• Берем 200-250 г копченой семги и мелко нарезаем и также отправляем к кабачку. Пробуем на соль суп и при желании подсаливаем. Через 5 минут первое блюдо готово.

Для данного супа можно также взять любую свежую красную рыбу или скумбрию, а также зелень и специи по вкусу.

Советы

При приготовлении кабачковых оладий во время диеты по Дюкану рекомендуется учитывать следующие нюансы:

1. На стадии Круиз много разрешенных продуктов, поэтому вы можете добавлять в кабачки мелко натертую морковь, баклажан, другие овощи. Отлично сочетаются кабачки с сыром, любым мясом, диетической колбасой.
2. Оладьи можно есть в качестве гарнира с рыбой и мясом.
3. Хрустящие оладьи можно поливать натуральным томатным соусом или домашней горчицей.
4. Кабачок тереть довольно трудно, кухонный комбайн поможет ускорить этот процесс. Также можно нарезать кабачок на мелкие кубики, а потом измельчить с помощью блендера.
5. Берлинский соус идеально сочетается с этим блюдом. Для приготовления следует взять сметану низкой жирности, взбить ее и добавить измельченный чеснок и зелень. Оладьи можно макать в этот соус или же полить им блюдо сверху.
6. Кабачки можно заранее нарезать на кубики и потушить, разбить туда яйцо, а потом перемолоть эту массу блендером и уже из неё сделать оладьи. Так они будут более прожаренными.
7. Можно готовить оладьи в духовке, для этого густое тесто следует лепешками выложить на пекарскую бумагу и отправить в духовку. Под конец смажьте оладьи яйцом, так они станут золотистыми.

Кабачки в духовке по Дюкану

Для полноценного обеда обязательно нужно приготовить горячее на второе. Предлагаем три беспроигрышных варианта для белково-овощных дней.

Фаршированные кабачки по Дюкану

Ингредиенты

• Куриный фарш — 0,5 кг;
• Творожная масса маложирная – 0,2 кг;
• Цуккини – 4 шт. или 1 кг;
• Соус из зелени «Salsa Verde» — 220 мл;
• Соль морская – по вкусу;

Приготовление

1. Кабачки моем, но шкурку оставляем не тронутой. Каждый цуккини разрезаем вдоль пополам и аккуратно ложкой вырезаем внутреннюю часть, оставляя на кожуре примерно по 7 мм мякоти.
2. Фарш смешиваем с творогом и мелко нарезанной мякотью кабачка. Солим по вкусу начинку, после чего смешиваем ее с соусом сальса верде.

Готовым составом начиняем «лодочки» и выпекаем их в духовой печи полчаса при 220оС

Примечание

Соус сальса верде для фаршированных кабачков можно сделать своими руками в домашних условиях. Для этого в чашку блендера загружаем:

• 60 г петрушки,
• 35 г мяты,
• 10 г листочков базилика,
• 5-6 маринованных огурцов,
• 4 чесночных зубка,
• масло оливы 10 ст.л.,
• черный перец порошком (1 ч.л.),
• горчицу сладкую (10-15 г).

Все компоненты взбиваем до однородности, но не до состояния пюре.

Приготовление

Для начала подготовим тыкву.

Тыкву очистим от кожуры и семян.

Режем на небольшие кубики

Тушим тыкву до мягкости в кастрюльке с толстым дном. Если тыква сочная то тушим, не добавляя воды. Если необходимо, добавьте около 1 стакана воды.

Как только тыква протушилась до готовности — пюрируем ее с помощью блендера. Всыпаем специи, сахарзам и лимонный сок и увариваем до густоты на небольшом огне постоянно помешивая.

Охлаждаем джем по Дюкану, раскладываем по стеклянным баночкам.

Храним в холодильнике, но не больше недели!

И чтобы побыстрее создать галерею ваших шедевров к этому рецепту:

ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИИ!

Я ВКонтакте https://vk.com/tatoshkina_k

Кабачковые котлеты с телятиной

Кабачково-мясные котлетки по Дюкану станут отличным дополнением к рису или макаронам ширатаки.

Ингредиенты

• Цуккини – 0,2 кг;
• Лук-репка – ½ головки;
• Фарш телячий – 80 г;
• Крахмал кукурузный – 30 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль – ½ ч.л.;
• Специи – по вкусу;

Приготовление котлет по Дюкану

1. Натираем на терке кабачок, лишнюю жидкость отжимаем, а затем смешиваем овощную массу с мясным фаршем.
2. Лук репчатый шинкуем очень мелко и примешиваем к котлетной массе, куда также добавляем соль, крахмал, специи и яйцо. Вымешиваем равномерную массу.
3. Формируем из полученной смеси биточки и раскладываем их на противне на пергаментной бумаге. Запекать котлетки в духовке нужно 30 минут при 185оС.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦУКИНИ НА ПЛИТЕ • Буханки и блюда

Снова наступил тот сезон. Всего через несколько недель все наши сады будут полны, и мы поделимся с соседями, и люди будут приходить в магазин «Буханки и блюда» в поисках ответов вроде «КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦУКИНИ НА ПЕЧИ».

Некоторые из моих самых популярных постов посвящены простым и базовым методам приготовления, таким как «Как приготовить фасоль пинто», «Сквош на плите» и «Как приготовить жареный стейк из курицы». Буханки и блюда — ничто иное, как бесполезные при приготовлении комфортных блюд! Итак, давайте узнаем, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦУКИНИ НА ПЕЧИ

.

Кабачки запеченные по Дюкану

Это рагу можно добавить в рецепты Дюкановской диеты, начиная со второго этапа.

Ингредиенты

• Филе куриной грудки – ½ кг;
• Кабачок молодой— 250 г;
• Репкой лук фиолетовый – 2 крупные луковицы;
• Морковка – 1 корнеплод;
• Болгарка перец разного цвета – 3 шт.;
• Бульон куриный – 1 ст.;
• Соль крупная или морская — ½ст.л.;
• Помидоры свежие – 1-2 плода;
• Смесь перцев (специя) – 1-½ ч.л.;
• Зелень любая – 100 г;
• Чеснок – 2 зубка;

Приготовление запеченных дюкановских кабачков

1. Все компоненты: и мясо, и овощи нарезаем кубиками.
2. Теперь на разогретую сковородку наливаем немного масла, и обжариваем лук, затем добавляем курицу и морковку. Обжариваем недолго, буквально 10 минут. Не забываем поджарку посолить.
3. В керамические горшочки раскладываем зажарку, затем выкладываем кабачки, болгарский перец и в завершении томаты, приправляем все специями, также добавляем еще чуточку соли, заливаем бульоном или водой на ½ емкости. Закрываем горшки крышками и отправляем все в духовой шкаф.
4. Запекаться наше диет-рагу будет 1 час при 190оС.

Тем временем подготовим аромасмесь для нашего рагу: мелкорубленную зелень смешиваем с растолченным чесноком и по окончании готовки рагу, добавляем ее в горшочки.

Красная рыба для этапа атака

Времени для приготовления малосольного лосося потребует больше — примерно двое суток. Существуют разные рецепты — мы выберем самый вкусный и простой. Вам понадобится:

• 1 килограмм филе лосося,
• 5 столовых ложек морской соли, желательно крупной,
• чёрный перец молотый,
• свежий укроп,
• 50 г водки,
• немного сока сырой свеклы.

1. Филе необходимо разделить на две части и смочить немного водкой и соком свеклы (можно и без него).
2. Затем одну половину кладём кожей на пищевую плёнку, посыпаем половиной порции соли и перцем, выкладываем укроп, а на него надо положить второй кусок филе кожей кверху.
3. Затем добавляем остальную соль, и заворачиваем всё в плёнку. Следующие 48 часов наш лосось проведёт в холодильнике.

На этапе атаки его подают как самостоятельное блюдо, а потом можно будет добавлять зелень, блины или каперсы. Также есть рецепты специального хлеба для белковой диеты.

Кабачки по Дюкану в мультиварке

С появлением мультиварки диетические рецепты лишь расширили свой арсенал. И что особенно важно, в этой интеллектуальной кухонной утвари блюда готовятся с максимальным сохранением полезных включений.

Запеканка из кабачков по Дюкану

Эта запеканка понравится даже тем, кто не придерживается белково-овощного рациона Дюкана. Самое вкусное, полезное и простое угощение оценят даже детки, которых накормить овощами удается с трудом.

Ингредиенты

• Грудка куриная – 0,4 кг;
• Мякоть патиссона или кабачка – 0,2 кг;
• Куриное отборное яйцо – 2 шт.;
• Овсяные отруби – 30 г;
• Кефир (простокваша) – 40 г;
• Помидоры – 300-400 г;
• Обезжиренный сыр – 35-45 г;
• Сушеная трава пажитника – по желанию;
• Соль — 2/3 ч. л.

Приготовление

1. Кабачковую мякоть перетираем крупно, а отруби замачиваем в кефире на 10 минут.
2. Спустя указанное время соединяем в общей миске перекрученное филе курицы с кабачком, отмоченными отрубями, яйцами, солью и специями.
3. Вымешиваем однородный фарш и распределяем его по всей поверхности дна чаши мультиварки. Чашу не забываем предварительно промазать жиром.
4. Затем поверх мясо-овощной массы распределяем ровным слоем нарезанный тонкими кружками томат и покрываем все поверх тонкими сырными ломтиками.

Запеканка должна готовиться в течение часа в режиме «выпечка». Извлекать готовое блюдо следует после незначительного остывания.

Лазанья по Дюкану

• Отваренную в подсоленной воде до готовности куриную грудку или филе индейки (0,45 кг) нарезаем мелкими ломтиками.
• В отдельной чашке смешиваем ½ ст. кефира 1% с маложирным творожком (120-150 г) и мелкорубленным укропом до кондиции сметаны.
• Теперь берем 2 очищенных молоденьких кабачка, 2 свежих помидора и 1 крупный болгарский перец, с удаленной семенной сердцевиной и нарезаем их нетолстыми кружками и кольцами.
• Также нам понадобится твердый сыр обезжиренного сорта (30 г), который надлежит перетереть мелко.
• Укладываем лазанью: — на дно промасленной мультиварочной чаши укладываем слой присоленных кабачковых кружков, — затем перец, — творожную массу, — мясную начинку, — а далее томаты и сыр.

Каждый слой присаливаем чуточку, чтобы в результате лазанья не была чрезмерно соленой или напротив пресной. Выставляем программу «Выпечка», временной таймер на 80 минут и ждем окончание готовки лазаньи.

Закусочные блюда из кабачка в диете Дюкана

Жареные кабачки по Дюкану

1. Берем небольшой молодой кабачок (1 шт.), промываем и нарезаем пластинами по 5 мм толщиной, после чего присаливаем их и жарим до готовности в масле (35 мл).
2. Пожаренные кабачки выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее впитавшееся масло.
3. Готовим начинку. 120 г творожной массы 1% взбиваем миксером до однородности, подсаливаем, смешиваем с 1 долькой чеснока, пропущенного через чеснокодавку и половиной пучка укропной зелени.
4. Томаты черри (2 шт.) разрезаем на три дольки каждый, чтобы в итоге вышло 6 долек.
5. Кабачковые пластины промазываем творожной массой, по краю ложем дольку помидорки и скручиваем кабачок в рулет.

Кабачок с чесноком по Дюкану

• Молодой тонкий кабачок (0,3 кг) чистим, нарезаем кружками, а затем присаливаем по вкусу и обжариваем до румяной корочки.
• Для заправки смешиваем давленый чеснок (3 зубка), соль (¼ ч.л.), 1 ч.л. 9% уксуса, 35 мл оливкового масла и 2 ст.л. мелкорубленого укропа.

Жареные кабачки смешиваем с маринадом и настаиваем 120 минут. Подавать в качестве холодной закуски.

Оладьи из кабачков по Дюкану

Какой же обед без традиционного десерта. Ни грамма муки и других запрещенных продуктов. В рамках диеты Дюкана из кабачков можно приготовить просто бесподобные, самые вкусные классические оладьи.

Легкие оладушки Дюкана

1. Очищенные от шкурки и крупных семян кабачки (0,5 кг) натираем крупно, слегка отжимаем лишний сок и смешиваем овощ с 1 яйцом, солью и перцем по вкусу и всыпаем также 1 ст. л. кукурузного крахмала.
2. Вымешиваем однородное тесто и на промасленной чугунке или тефлоновой сковороде обжариваем на небольшом огне оладьи.

Подавать такой десерт можно как с творожным сыром, так и с маложирной сметаной.

Кабачковые Дюкан-оладьи с сыром

Ингредиенты:

• Кабачок некрупный – 1 шт.;
• Овсяные отруби – 2 ст.л.;
• Сыр маложирный (твердый сорт) – 50 г;
• Яйца куриные – 1 яйцо;
• Соль – щепотка;

Приготовление

1. Кабачковую мякоть измельчаем в блендере и смешиваем с яйцом, тертым сыром и перемолотыми в кофемолке овсяными отрубями.
2. Добавляем по вкусу соль, еще раз взбиваем оладьевое тесто и обжариваем на быстром огне маленькие лепешки.
3. После этого выкладываем оладьи на пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 10 минут при стандартной температуре (180оС).

Даже на диете можно питаться правильно, не забывая ни о первом, ни о втором блюде и даже о десерте. Кабачки по Дюкану имеют просто неохватный кулинарный потенциал, а если взять во внимание тот факт, что овощ этот и полезен, и крайне низкокалориен, то ценность его повышается стократно.

Итог

Рецептов приготовления кабачков много. Выбор блюда зависит только от желания хозяйки. Кабачок – кладезь витаминов, овощ отлично подходит для трех последних стадий диеты Дюкана. Вкусный и сытный обед или перекус не отразится на фигуре.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Диетические рецепты с кабачками для похудения

Главная » Диеты

Диеты

Время чтения 4 мин.Просмотры 11

Полезный низкокалорийный овощ улучшает пищеварительные процессы, выводит из организма токсины. Кабачок замедляет старение, способствует похудению. Из него делают овощные гарниры, десерты, едят свежим. Диетические блюда избавляют от лишних килограммов.

Содержание

Польза кабачков для похудения

Состав овоща включает минералы: железо, марганец, фосфор, цинк. Они регулируют уровень сахара в крови, отвечают за нормальное кровообращение.

Полезные вещества, которые содержит кабачок:

1. Витамин А помогает восстановить силы после интенсивных нагрузок.
2. Калий, который улучшает работу пищеварительного тракта, предотвращает появление растяжек, целлюлита.
3. Витамины группы B регулируют углеводный, белковый обмен. Тело становится здоровым, стройным.
4. Пищевые волокна очищают кишечник от вредных веществ, помогают вырабатывать желчь для переваривания пищи, способствуют похудению.
5. Антиоксиданты предупреждают развитие ожирения, диабета, болезней сердца.

Овощи содержат фолиевую кислоту, рибофлавин, которые нужны во время беременности. Диета на кабачках, улучшает работу щитовидной железы, повышает тонус организма, устраняет отечность.

Богаты клетчаткой

Процесс похудения обеспечивает большое количество пищевых волокон в кабачке. Клетчатка отвечает за снижение уровня холестерина, сахара в крови. Она выводит из организма вредные вещества, улучшает работу ЖКТ. Если использовать цукини в диетическом питании, быстрее наступит ощущение сытости, жиры при этом будут усваиваться медленнее. При его соблюдении уходит живот, становится стройной талия.

Содержат мало калорий

Большой плюс кабачковой диеты для похудения – высокая питательная ценность овоща при низкой калорийности. Она составляет всего 17 ккал на 100 г. Продукт содержит 1,2 г белка, при этом в нем отсутствует жир, поэтому при регулярном употреблении фигура становится подтянутой.

Улучшают пищеварение

Кабачки активизируют процесс переваривания пищи. Растительные волокна способствуют ее продвижению по кишечнику, выведению продуктов переработки из организма. Овощи нормализуют функции печени, желчного пузыря, не вызывают аллергических реакций. Если они регулярно будут в рационе, снизится риск появления язвы, раковых заболеваний.

 

Диетические блюда из кабачков

Для похудения с помощью этих овощей существует множество рецептов блюд. Цукини едят в жареном виде, готовят в духовке или на пару. Из мякоти делают десерты, оладьи, крем или пюре, вегетарианское рагу. Есть кабачки при похудении полезно сырыми. Для этого их натирают на терке, посыпают салат или десерт.

В духовке

Полезные блюда из кабачков для худеющих можно приготовить запеканием. Для этого понадобится всего 30 минут.

Способ приготовления:

1. Нарежьте продолговатыми ломтиками 4 небольших кабачка.
2. Смешайте стакан панировочной смеси, полстакана сыра Пармезан, 1 ч. л. итальянской приправы. Добавьте по вкусу соль, перец.
3. Отдельно взбейте 2 яйца.
4. Окуните ломтики кабачков в муку и яйца, а потом в смесь с итальянской приправой.
5. Разогрейте духовку до 200 °C.
6. Положите порцию кабачков на противень с антипригарным покрытием, запекайте.
7. Посыпьте готовую закуску зеленой петрушкой.

На пару

Кабачки при диете очень полезны, если приготовлены в пароварке. Их хорошо подать с чесночным соусом. Рецепт для похудения прост, не требует много времени.

Способ приготовления:

1. Возьмите 3 очищенных от кожицы кабачка и 4 помидора.
2. Нарежьте овощи кольцами, поперчите, посолите.
3. Готовьте в пароварке 8–10 минут.
4. Очистите 4 зубчика чеснока, мелко нарежьте, соедините с 0,5 стакана обезжиренной сметаны, добавьте красный, черный молотый перец.
5. Готовое блюдо посыпьте укропом, подайте с чесночным соусом.

Десерты

Из кабачка делают сладкие блины с шоколадной стружкой. При похудении можно иногда позволить себе десерты.

Рецепт приготовления:

1. Натрите на терке 1 кабачок, добавьте 2 стакана пшеничной муки, по 1 ст. л. разрыхлителя и коричневого сахара, 1/2 ч. л соли.
2. Смешайте 1,5 стакана молока, 1 ст. л. уксуса, яйцо, 1 ст. л. растопленного сливочного масла. Слегка взбейте смесь, добавьте к остальным компонентам.
3. Нагрейте сковороду, выпекайте по 1–2 минуты с обеих сторон.
4. Сверху посыпьте шоколадной стружкой.

Диетический рецепт пюре, которое для похудения можно есть на завтрак:

1. Очистите 3 кабачки, 2 яблока, мелко порежьте, добавьте 100 мл воды.
2. Варите 5–7 минут.
3. Очистите от кожуры 3 киви, порежьте.
4. Все взбейте блендером до однородной массы.

Видео

рецептов полезных цуккини | EatingWell

Выбор персонала

Фриттата с моцареллой, базиликом и цуккини

Фриттата с моцареллой, базиликом и цукини

Рейтинг: 5 звезд

20

Это одно из самых быстрых блюд из фриттаты с овощами. Приготовьте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, сбрызнутого оливковым маслом.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Автор Breana Lai Killeen, MPH, RD

5377500.jpg

Zucchini Enchiladas

Рейтинг: 5 звезд сырные куриные энчиладас. Если вам нравится острота, выберите острый соус энчилада.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

20-минутная сковорода с томатно-сливочным лососем

20-минутная сковорода с томатно-сливочным лососем

Рейтинг: 5 звезд

4

Филе лосося быстро готовится и покрыто вкусным сливочным соусом из помидоров, цуккини и итальянских приправ. Этот легкий ужин из лосося обязательно станет новым фаворитом буднего дня, который понравится всей семье. Лучшая новость: вы можете получить это блюдо на столе ровно через 20 минут.

Кэролин Каснер

Запеканка из курицы и цукини

Запеканка из курицы и цукини

Рейтинг: 4,5 звезды

19

Запеканка из курицы и цуккини — сливочная, сытная и с низким содержанием углеводов! Вся семья полюбит эту простую запеканку, к тому же это отличный способ заставить детей есть овощи (скрытые вкусным сырным соусом!).

Автор: Адам Хикман

Лимонно-чесночный летний овощной суп

Лимонно-чесночный овощной суп

Рейтинг: 5 звезд

1

Этот легкий и вкусный суп содержит свежие овощи, травы и немного лимонного сока, чтобы сделать его вкус ярче. . Подавать с ложкой домашнего соуса песто.

By Carolyn Casner

Жареные в духовке цукини в панировке и пармезане

Жареные в духовке цукини в панировке и пармезане

Рейтинг: 4 звезды

1

900 -круглые цуккини в корочке хрустящие снаружи и нежные внутри, с оттенком пармезана в корочке. Окуните их в маринару, соус песто или заправку для ранчо, чтобы получить непревзойденную закуску или закуску.

Кэролин Каснер

7240931.jpg

Суп с овощами и куриными фрикадельками в медленноварке

Рейтинг: 5 звезд

4

Не пропускайте приготовление лука для фрикаделек. Этот шаг размягчит лук, чтобы он легче придавал сладкий вкус смеси с фрикадельками. Лучшая часть? Этот суп с фрикадельками в медленноварке требует всего 25 минут практического времени.

By Cooking Light

Запеканка из цукини Капрезе

Запеканка из цукини Капрезе

Рейтинг: 4,5 звезды

3

Любимое летнее блюдо — запеканка из цукини — приобретает итальянский оттенок в этом вкусном и полезном гарнире с помидорами, моцареллой и базиликом. Вы можете использовать кабачки или кабачки в этой запеканке в стиле капрезе или их комбинацию. Щепотка свежего базилика и капелька бальзамического уксуса непосредственно перед подачей сделают вкус блюд ярче. Подавайте с жареным или жареным цыпленком и небольшим количеством киноа, риса или кускуса, чтобы впитать соки из запеканки для сытного и легкого ужина.

Автор Кэролин Каснер

Хлеб с лимоном и цуккини

Хлеб с цукини и лимоном

Рейтинг: 5 звезд

3

Этот очень влажный хлеб с цукини — отличный способ использовать домашние летние кабачки! Насыщенный ярким вкусом лимона, он станет идеальным завтраком, закуской или десертом. Это достаточно сладко, чтобы утолить тягу, не вызывая пристрастия к сладкому.

Кэролин Каснер

7845261.jpg

Цуккини Фриттата

Рейтинг: 5 звезд

3

Фриттата, известная в Италии как плоский омлет, может быть наполнена различными овощами и сырами и может стать отличным импровизированным блюдом для позднего завтрака или ужина. В этом варианте свежая мята и базилик скрашивают мягкий вкус кабачков. Если вы предпочитаете, используйте сыр фета или рикотта вместо козьего сыра.

Мари Симмонс

20-минутная сковорода из курицы со сливками

20-минутная сковорода из курицы со сливками и итальянской приправой

Рейтинг: 4,5 звезды

21

Куриные котлеты быстро готовятся и украшаются сливочным соусом из томатов, цукини и итальянской приправы. Этот рецепт обязательно станет новым фаворитом вечера недели, который понравится всей семье. Подавайте его с макаронами из цельнозерновой муки или рисом.

Кэролин Каснер

Реклама

Вдохновение и идеи

67706.jpg

Как приготовить полезный хлеб с цуккини

Этот простой рецепт хлеба из кабачков — отличный способ использовать свой летний урожай кабачков.

74681.jpg

Лапша с цукини и песто из авокадо

Сократите количество углеводов и используйте спиральные цуккини вместо лапши в этом пикантном рецепте блюда из пасты песто.

Спагетти из 5 ингредиентов с цукини и пармезаном

Спагетти из 5 ингредиентов с цукини и пармезаном

Рейтинг: 5 звезд легко приготовить. Наслаждайтесь им как есть или оживите его измельченным красным перцем и рубленой зеленью. Для более сытного ужина добавьте банку белой фасоли (промытой) или немного вареной курицы.

Все полезные рецепты с цукини

7669449.jpg

Соте из цуккини и грибов

Рейтинг: 4,5 звезды

5

Подавайте этот простой гарнир к гамбургерам из индейки на гриле. Другие свежие травы, такие как тимьян или орегано, тоже хорошо работают.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

запеченный картофель фри с пармезаном и цуккини на тарелке

Запеченный картофель фри с пармезаном и цуккини

Рейтинг: 4,5 звезды

10

Этот полезный рецепт сочетает в себе два любимых блюда бара — жареные цуккини и картофель фри — в одной заманчивой упаковке. Подавайте этот запеченный картофель фри с цуккини с простым соусом для макания, приготовленным из соуса ранч и соуса маринара, в качестве приятной закуски или гарнира к гамбургерам, курице или пицце. Независимо от того, с чем вы их подаете, это интересный способ съесть больше овощей как для детей, так и для взрослых.

Робин Башински

тарелка с овощами и вилка

Летний овощной салат с клецками

Рейтинг: 5 звезд

4

Этот салат из макарон лучше всего подавать теплым, пока клецки нежные и вкусные. Кроме того, в этом простом рецепте ньокки овощи на гриле имеют очень приятный вкус.

Автор Девон О’Брайен

Цуккини, приготовленные на пару

Цуккини, приготовленные на пару

Рейтинг: 3 звезды

2

Сколько времени нужно варить цукини? Этот надежный способ приготовить кабачки к тому же самый простой и быстрый. Просто пропарьте его на плите в течение нескольких минут, и у вас будет полезный овощной гарнир, который можно добавить к ужину.

Feel Well Bio Page

By Feewell Test Kitchen

Чизкий шпинат-цуккини лазаньи

Чизкий шпинат-цуккини Лазаньи

Рейтинг: 4,5 звезды

2

Благодаря Jarned Marinara Sauce и open-open-nabne-noodles lasgna-noodles, lasgna-noodles, lasgna-noodles, lasgna-noodles. Рабочие блюда можно приготовить примерно за час.

Фотография Адама в синей рубашке с застегнутыми пуговицами на белом фоне

Автор Adam Dolge

Креветки с чесночным соусом Zoodles

Креветки с чесночным соусом Zoodles

Рейтинг: 4,5 звезды

8

Классические чесночно-креветочные креветки с чесночным соусом получают низкоуглеводный вид в этом простом рецепте ужина. Лапша из цуккини, также известная как «zoodles», является более здоровой альтернативой традиционным макаронам — она имитирует текстуру макарон, но приобретает вкус любого соуса, с которым вы их подаете. Убедитесь, что вы посолили и слили воду с zoodles, иначе ваше финальное блюдо будет жидким, а вкус будет разбавлен.

Кэролин Каснер

карри с овощами и тофу

Карри из тофу и овощей с лапшой из цуккини

Рейтинг: 4 звезды

5

соус из красной пасты карри, сока лайма и кокосового молока. Подавайте карри со слегка подогретой лапшой из цуккини, чтобы получить еще больше овощей на ужин в будний день. Бонус: все готовится в одной сковороде, так что после ужина нужно помыть только одну сковороду.

Кэролайн Каснер

7861114.jpg

Курица и овощи, приготовленные на медленном огне по-ранчо

Рейтинг: 4 звезды для запеканки еще на одну ночь (см. связанный рецепт)!

By Diabetic Living Magazine

6538904.jpg

Рулетики из цуккини с копченой моцареллой

Рейтинг: 5 звезд

5

Этот полезный вариант рулетиков для лазаньи состоит из полосок цуккини вместо лапши для лазаньи. Это овощной ужин для всей семьи. Это отличный рецепт для детей, чтобы помочь сделать — пусть они испачкают руки, скручивая ленты из цуккини с сырной начинкой. Используйте овощечистку или мандолину, чтобы быстро нарезать цуккини на одинаковые тонкие полоски — это обеспечит легкое скручивание и равномерное приготовление.

Джой Ховард

5528725.jpg

Лапша из цуккини с соусом песто и курицей

Рейтинг: 4,5 звезды

14

Этот полезный летний ужин включает в себя макароны, которые помогают израсходовать запас кабачков, а также сократить калории и углеводы. Как только спиральные цуккини успевают пропитаться соусом песто с травами, эта паста с курицей и песто становится особенно вкусной остатками.

Кэролайн Каснер

Запеканка из цукини и помидоров

Запеканка из цукини и помидоров

Рейтинг: 4,5 звезды

2

Сочетание сладких помидоров и цукини с плавленым сыром в этой запеканке из цукини и помидоров напоминает пиццу, приготовленную по-летнему. Это идеальный легкий гарнир к любому летнему обеду.

Лиз Мервош

Как приготовить кексы с цуккини без муки

Кексы с цуккини без муки

Оценка: 4,5 звезды Эти вкусные угощения выпекаются в формочках для мини-маффинов, поэтому они станут идеальной закуской или быстрым завтраком. Шоколадная стружка является необязательным, но отличным дополнением.

Кэролин Каснер

Запеканка из цукини, кукурузы и яиц

Запеканка из цукини, кукурузы и яиц

Рейтинг: 4,5 звезды

7

Эта полезная летняя запеканка из свежих овощей с заварным кремом без корочки. Приготовьте его для элегантного летнего бранча или обычного барбекю на заднем дворе.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Пикката с креветками и лапшой из цуккини

Пикката с креветками и лапшой из цуккини

Рейтинг: 4 звезды

11

Острый соус с лимоном и каперсами в этом здоровом итальянском рецепте макияжа — это натуральный продукт с креветками. Если подавать его с лапшой из цуккини (также известной как зудлс), блюдо будет летним и низкокалорийным, но оно также вкусно со спагетти из цельнозерновой муки.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

5544320.jpg

Простой лосось и овощи на гриле

Рейтинг: 5 звезд

1

Жареный лосось и овощи — красочный и сбалансированный ужин из морепродуктов, который готовится всего за несколько минут. Гриль делает лосося слоеным и влажным, а хрустящие кусочки перца и лука смягчают. Завершите трапезу коричневым рисом или киноа.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

5554021.jpg

Веганский белый бен чили

: 5 звезд

4

Свежие Анахейм (или Poblano) Chiles Добавляйте тепло в этом классическом белом байли. дымного вкуса. Киноа добавляет остроты перцу чили, а нарезанный кубиками цуккини дает симпатичные вкрапления зелени и увеличивает содержание овощей.

Кэролин Каснер

6807936.jpg

Миски с лапшой Чимичурри

Рейтинг: 4 звезды

1

Мы смешиваем цельнозерновые спагетти с ароматной лапшой из цуккини, чтобы придать объем и сэкономить калории. миски для приготовления еды. Яркий и пряный соус чимичурри изначально появился в рецепте лосося Кэти Уоркман для журнала EatingWell (см. «Связанные рецепты»). Оставшуюся курицу, тофу или консервированную фасоль можно заменить креветками.

Кэролин А. Ходжес, RD

Салат из спагетти

Салат из спагетти

Этот салат из спагетти имеет яркий и насыщенный вкус благодаря разноцветным овощам и простой заправке. Приготовьте этот легкий вегетарианский салат заранее и возьмите его с собой на следующий пикник или ужин.

Джон Сомеролл

Хлеб с тыквой и цукини

Хлеб с тыквой и цукини

Рейтинг: 5 звезд

2

Этот хлеб с тыквой и цуккини представляет собой идеальное сочетание классического тыквенного хлеба и хлеба с цукини. Цуккини помогает сохранить хлеб нежным и влажным, а консервированная тыква придает ему оранжевый оттенок, который несет в себе аромат специй тыквенного пирога для осеннего оттенка.

Лаура Канья в синей рубашке на розовом фоне

Автор Лаура Канья

Суп-пюре из цуккини

Суп-пюре из цуккини

Этот рецепт супа-пюре из цуккини — отличный способ использовать ваши огородные кабачки. Картофель придает сливочный вкус, гренки добавляют текстуру, а зеленый лук делает вкус ярче.

Автор Жасмин Смит

Спагетти-сквош, фаршированные куриной энчиладой

Спагетти-сквош, фаршированные курицей

Оценка: 4,5 звезды

20

Этот полезный рецепт тыквы-спагетти из 5 ингредиентов является удовлетворительной низкоуглеводной альтернативой ночному тако. Если у вас под рукой осталась вареная курица, пропустите шаг 2 и добавьте 2 1/2 чашки в начинку. Ищите соус энчилада с содержанием натрия менее 300 мг на порцию, например, марки Hatch.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD

Загрузить еще рецепты полезных цуккини

Реклама

Путеводитель по цуккини для веганов

Цуккини — универсальный овощ. Читайте все, что вам нужно знать о любимом летнем урожае, в том числе о том, как его выбирать, хранить и готовить; что делать с крупными кабачками; и более.

Что такое цуккини?

Цуккини относятся к семейству тыквенных, наряду с огурцами, дынями и тыквами (которые все являются фруктами с ботанической точки зрения, но считаются овощами, когда дело доходит до кулинарного использования). Они классифицируются как летние кабачки, потому что их собирают до того, как они полностью созреют, а их кожица тонкая и нежная, а семена маленькие и съедобные. Желтая тыква или тыква с изогнутой шеей, имеющая выпуклое основание и тонкую, иногда изогнутую шейку, — это еще один сорт летней тыквы, который обычно выращивают и продают вместе с цуккини.

Журнал Fall 2022

уже здесь!

В нашем великолепном «книжном журнале» вы найдете советы экспертов, вдохновение и утешительные, полезные рецепты для осени.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Слово «цуккини» происходит от итальянского zucchino , что означает «маленький кабачок». Североамериканцы переняли это слово для обозначения сорта тыквы, который впервые был выведен в Италии в 19 веке. Повара на Британских островах присвоили французское слово кабачок, для овощей. У них также есть отдельный термин для зрелых кабачков: кабачки. (Кейт Миддлтон, как известно, приготовила варенье из кабачков для королевы, когда впервые провела Рождество с королевской семьей.)

Виды кабачков

Темно-зеленые удлиненные сорта кабачков, вероятно, наиболее знакомы поварам. Кабачки также могут быть нефритово-зелеными, лимонно-желтыми, полосатыми, выпуклыми или круглыми. Особенно хороши для фарширования круглые сорта кабачков.

Как готовить из кабачков

Кабачки иногда имеют плохую репутацию из-за пресных или водянистых овощей. По правде говоря, у него нежный травянистый вкус, который удивительно хорошо сочетается с яркими пряными ароматами. Более того, нежная мякоть цуккини хорошо сочетается со всем: от сырых салатов до тушеных блюд, приготовленных на медленном огне.

Сырой

Используйте нарезанные ломтиками или кубиками сырые кабачки так же, как огурцы в салатах и ​​суши. (Цукини не будет таким сочным, как огурец, но придаст блюдам такой же хруст.) Сверните более крупные экземпляры, чтобы сделать «zoodles» для салатов или Zoodle Rolls, или нарежьте вдоль для салата из цуккини с лентами.

Обжаренные/обжаренные во фритюре

Добавьте нарезанные ломтиками или кубиками цуккини в овощное соте или обжарьте, или обжарьте в воде ломтики или кубики цукини на сковороде с чесноком и/или луком в течение 5–6 минут для легкой, легкой Гарнир. Быстро приготовьте лапшу из цуккини в большой сковороде в качестве вегетарианской альтернативы макаронам.

Жареный/жареный

При использовании цуккини в рецепте жареных овощей или нанизывании кусочков на шашлыки сочетайте их с другими овощами, которые готовятся за то же время. Лук, баклажаны, помидоры и грибы, такие как наши тыквы на гриле и грибы со свежими травами, — все это хороший выбор.

Для запекания или гриля кабачков отдельно: разрежьте маленькие кабачки вдоль пополам или нарежьте более крупные на пластины или монеты толщиной ½ дюйма. Выложите на противень, застеленный пергаментом, посыпьте вашими любимыми приправами и запекайте в разогретой до 400°F духовке в течение 30–35 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся и не станут мягкими, перевернув один раз. Кроме того, вы можете приготовить кабачки на гриле от 5 до 8 минут. Длинные плиты можно класть прямо на гриль; патроны лучше работают в корзине для гриля, которая предотвращает их падение через решетки.

Тушеный

Рататуй не был бы рататуем без цуккини, и не зря. Кабачок становится бархатисто-мягким и тающе-нежным, впитывая в себя все вкусы пикантных супов и тушеных блюд.

Запеченный

Невозможно написать статью о цукини без упоминания нашего веганского хлеба с цукини Zecret. Он требует авокадо вместе с тертым цуккини, чтобы пирожное оставалось влажным и нежным. Оладьи, запеченные в духовке, — еще одно прекрасное применение тертым кабачкам.

Жареный на воздухе

Приготовьте картофель фри из кабачков, обжарив монеты или полоски во фритюрнице в течение 18–20 минут при 400°F, встряхивая один или два раза во время приготовления.

Как выбирать и хранить кабачки

При покупке кабачков ищите овощи яркого цвета со стеблями, которые не выглядят древесными или сухими. Сдавите каждый овощ, чтобы убедиться, что он очень твердый. Выбирайте экземпляры малого и среднего размера, не длиннее 8 дюймов и не тяжелее ½ фунта. Крупные кабачки означают более крупные семена и более толстую кожуру, которая может быть как жесткой, так и горькой.

Цукини можно хранить до 3 дней при комнатной температуре. В холодильнике кабачки хранятся 1-2 недели в бумажном пакете или сухом вентилируемом контейнере.

Из-за высокого содержания влаги в кабачках перед заморозкой их следует бланшировать или приготовить.

Что делать с крупными цуккини

На лозе кабачки могут вырасти на 2 дюйма за 24 часа, то есть они могут превратиться из крошечных и нежных в большие и похожие на тыкву за считанные дни. По мере того, как кабачки становятся больше, они становятся все более похожими на своих других родственников тыквы с более твердой кожурой, более крупными семенами и более губчатой ​​мякотью. Как только кабачки достигнут этого состояния, обращайтесь с ними, как с зимними кабачками, очищая их и удаляя семена, прежде чем добавлять их в рецепты.

Когда чистить

Очищать кабачки следует только в том случае, если они слишком большие (см. выше) или приобрели горький вкус во время хранения. В противном случае кожица придает блюдам из кабачков цвет, вкус и дополнительные питательные вещества.

Как приготовить цветы цуккини/цветы цуккини

Ярко-желтые цветы цуккини, также известные как цветы тыквы, являются дополнительным бонусом в огороде и горячим блюдом для гурманов в ресторанах. Попробуйте наполнить их сливочным соусом и подавать в качестве закуски или нарезать вдоль, чтобы добавлять в салаты. Они также станут прекрасным украшением праздничной фокаччи на закваске. Узнайте больше о приготовлении блюд из цветков тыквы здесь.

Пищевая ценность

Один средний кабачок содержит около 2 граммов клетчатки и является хорошим источником фолиевой кислоты, калия и витамина А. Этот средний кабачок содержит всего 33 калории и содержит большое количество питательных веществ, но не калорий.

Наши любимые способы есть кабачки

Готовы приготовить? Ознакомьтесь с нашими 24 лучшими веганскими рецептами цуккини, от хлеба до супов и салатов.

Дополнительные рекомендации по приготовлению здоровой пищи см. в разделе  Forks Meal Planner , простой инструмент еженедельного планирования питания от FOK, который поможет вам придерживаться растительной диеты. Чтобы узнать больше о диете из цельных продуктов на растительной основе, посетите наш  Учебник на растительной основе .

Up Next: Wellness

Foodservice Giant Aramark обязуется производить 44% еды в столовой колледжа на растительной основе

14 октября 2022 г.

Новости по теме

Узнайте, как приготовить блюда из растений в домашних условиях

Кулинарный онлайн-курс

Forks Over Knives поможет вам освоить новые приемы, вкусы и навыки, чтобы жить самой лучшей жизнью.

Присоединяйтесь к курсу

Откройте для себя вкусную еду с нашим приложением

Вдохновляйтесь! Наши повара добавляют новые вкусные рецепты на растительной основе каждую неделю, чтобы сделать трапезу интересной и сытной.

Получить приложение рецептов

Средиземноморская диета Равиоли с цукини — Food Wine and Love

Главная » Средиземноморская диета Равиоли с цукини

Рубрики: Ужин, Рецепты средиземноморской диеты, Популярные

Средиземноморская диета Равиоли с цукини, Рецепт вкусного ужина для домашних равиоли, приготовленных без лапши. Низкоуглеводные, веганские варианты.

Пока нет оценок

См. Рецепт- (предупреждение, переход к рецепту может привести к потере важной информации, включая альтернативные ингредиенты и советы. Кроме того, как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках, сделанных по ссылкам на этом сайте.)

Средиземноморская диета Цуккини Равиоли на самом деле очень легко приготовить.

Мне нравится, что этот рецепт равиоли так же хорош, как и обычная лапша.

Средиземноморская диета Равиоли с цукини

Средиземноморская диета Равиоли с цукини

Это версия любимого рецепта, подходящая для средиземноморской диеты.
Мне нравится, что в этом рецепте мало углеводов, и его можно сделать веганской диетой!

Вы видели мой рецепт веганского болоньезе с лапшой из цуккини?

Это еще один любимый итальянский рецепт, в котором используется лапша из цуккини.
Как и в случае с этим рецептом, этот рецепт лапши с цукини также можно сделать веганским.

Хотите узнать больше о средиземноморской диете?
Узнайте, как следовать средиземноморской диете, здесь.

Возможно, вы уже знаете, что запрещено на средиземноморской диете.

Настоящий секрет успеха средиземноморской диеты заключается скорее в умеренности, чем в отказе от продуктов. Сказав это, есть некоторые продукты, которых следует избегать, однако они не являются ингредиентами этого рецепта.

Этот рецепт может стать еще более подходящим для средиземноморской диеты, если внести в него простые изменения по вашему желанию.

Этот рецепт требует сыра моцарелла и сыра фета или рикотта на ваш выбор. Хотя эти сыры не используются в больших количествах, вы можете использовать меньшее количество сыров, чтобы сделать это блюдо более дружелюбным.

Вы можете спросить, полезна ли кабачковая лапша.

Позвольте мне сначала упомянуть, что, хотя этот рецепт предназначен для лапши с цукини, вы можете использовать макароны по вашему выбору, а не лапшу с цукини. В этом рецепте используется лапша из цуккини, потому что она прекрасно сочетается с этим веганским болоньезе.

Лапшу из цукини легко приготовить дома.

Все, что вам нужно, чтобы сделать их по этому рецепту, это четыре цуккини и спирализатор, чтобы скрутить их в спирали, чтобы сделать лапшу. Лапша из кабачков действительно вкусная и легкая альтернатива привычным макаронам.

Средиземноморская диета Равиоли с цукини

Советы равиоли с цукини вкусные.

Как и все остальное, приправы, безусловно, могут украсить блюдо.
Мне нравится использовать приправы без соли или с низким содержанием соли, особенно в таких рецептах.

Вот еще несколько полезных советов для вас.

1. Сделайте лазанью вместо равиоли. Просто выкладывайте ингредиенты слоями, а не сворачивайте их в равиоли.
2. Сделайте это блюдо еще более похожим на средиземноморское. Просто сбрызните немного оливковым или чесночным маслом сверху перед подачей на стол.
3. В равиоли можно добавить вареную постную крошку, чтобы они больше походили на обычные равиоли. Другой вариант – использовать молотую птицу.

Как приготовить веганский рецепт равиоли из цукини.

Вам нужно будет заменить сыры для рикотты или феты, а также для моцареллы.
К счастью, вы можете найти эти сыры уже сделанными для вас.

У меня есть рецепт веганского сыра пармезан, который можно использовать поверх этих равиоли.
Здесь вы можете найти веганскую версию сыра рикотта. Здесь можно найти веганский и растительный сыр моцарелла.

Как хранить равиоли с цукини.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере.
При правильном хранении в холодильнике они могут храниться до четырех дней.

Кстати, пока вы здесь, вас тоже могут заинтересовать эти идеи.

Перейти к рецепту

• Краснокочанная капуста и морковный салат из капусты.
• Пикката с курицей по-средиземноморски
• Как приготовить глазурь из рикотты.
• Острая жареная морковь.
• Как приготовить жареные помидоры.
• Веганское пиво с сыром Queso
• Вкусный салат из шпината и свеклы.
• Пирожные с черной фасолью средиземноморской диеты.
• Как соблюдать средиземноморскую диету.

Не забудьте подписаться на меня в Pinterest| Фейсбук | и Инстаграм.
Также подпишитесь на мою еженедельную рассылку!

– ПРОДОЛЖАЙТЕ ПРОКРУТИТЬ –

 

Простые равиоли с цукини, которые можно приготовить менее чем за час.

Это рецепт из трех частей.
Первая часть этого рецепта посвящена нарезанию кабачков полосками.

Как приготовить полоски цуккини по этому рецепту.
Удалите концы кабачков, а затем с помощью мандолины или овощечистки разрежьте кабачки вдоль на полоски толщиной от 1/16 до ⅛″. Снимать кожуру необязательно, однако, если вы оставляете кожуру, я предлагаю очистить или промыть кабачки.

Ингредиенты, необходимые для приготовления равиоли с цукини

• Кабачки — 2 шт. среднего размера.
• Сыр Фета или рикотта – 1 стакан. См. выше для веганской альтернативы.
• Шпинат — 2 чашки, листья слегка упакованы.
• Сыр моцарелла — ½ стакана плюс дополнительно по желанию для начинки.
• Томатный соус — 1 стакан.
• Чеснок – 3 зубчика измельчить и разделить. Это около трех чайных ложек.
• Оливковое масло — 2 столовые ложки, разделенные.
• Приправы по желанию. Это могут быть итальянские приправы, смесь приправ для средиземноморской диеты, смесь греческих приправ, соль и/или перец.
• Дополнительные ингредиенты включают сыр пармезан и/или фарш из птицы или мяса.

Как приготовить равиоли с цукини средиземноморской диеты

• Подготовьте кабачки, как описано выше. Убедитесь, что ваши полоски достаточно толстые, чтобы удерживать ингредиенты при скручивании и не ломаться.
• В сковороде на среднем огне разогрейте одну столовую ложку оливкового масла вместе с двумя измельченными зубчиками чеснока (две чайные ложки). Готовьте около трех минут или пока чеснок не станет ароматным. Затем добавьте шпинат и готовьте еще две минуты, постоянно помешивая.
• Снимите сковороду с плиты и добавьте сыр фета вместе с любыми желаемыми приправами. Переложите эту смесь в миску среднего размера и смешайте с помощью ручного блендера или кухонного комбайна. Позвольте этому установить, в то время как Вы работаете.
• Подготовьте форму для выпечки размером 8×8 дюймов с антипригарным покрытием и разогрейте духовку до 400°С.
• Чтобы приготовить соус, поместите томатный соус, оставшийся чеснок и дополнительные приправы по желанию в чистый блендер и измельчите до однородности. Затем переложите соус в подготовленную форму для запекания, равномерно распределив соус по форме.
• На разделочной доске или чистой рабочей поверхности можно собирать равиоли. Для этого вытяните три ломтика цуккини один над другим, образуя своего рода крест или звездочку с пространством в центре для хранения внутренних ингредиентов. Если одна полоска окажется слишком тонкой, просто наденьте на нее еще одну.
• Используйте столовую ложку, чтобы добавить ложку смеси сыра и шпината в центр каждой из скрещенных полосок цуккини. Сложите полоски по одной, пока равиоли не закроются, и переложите равиоли в форму для запекания с томатным соусом.
• Добавьте любой дополнительный сыр. Выпекайте 15-20 минут, иначе сыр начнет приобретать золотистый цвет, равиоли из цуккини станут мягкими.

.

Большое спасибо за визит!

Если вы решите приготовить этот рецепт, пожалуйста, остановитесь и дайте мне знать, как это получилось у вас. Кроме того, если у вас есть какие-либо советы или изменения в рецепте, которыми вы можете поделиться, пожалуйста, сделайте это в разделе комментариев ниже. Моим читателям нравится периодически заходить к нам за обновлениями рецептов. Чтение комментариев ниже полезно для этих читателей и, надеюсь, для вас тоже!!

Ищете рецепт, которого нет на моем сайте?
Пожалуйста, дайте мне знать, и я получу для вас этот рецепт.
Приятной вам выпечки, еды и удовольствия от жизни!

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Средиземноморская диета Цуккини равиоли, Рецепт вкусного ужина для домашних равиоли, приготовленных без лапши. Низкоуглеводные, веганские варианты.

Рецепт печати

Нет оценок

Рецепт булавки

Средиземноморская диета Равиоли с цукини

Средиземноморская диета Равиоли с цуккини. Рецепт вкусного обеда для домашних равиоли, приготовленных без лапши. Низкоуглеводные, веганские варианты.

Время подготовки 20 мин.

Время приготовления 20 мин.

Общее время 40 мин.

Блюдо: Вегетарианские рецепты

Кухня: Средиземноморская easy

Количество порций: 12

Автор: 🔪 Еда, вино и любовь

• Цуккини — 2 шт. среднего размера.
• Сыр фета или рикотта – 1 стакан.
• Шпинат – 2 чашки
• Сыр моцарелла – ½ чашки плюс дополнительно по желанию для начинки.
• Томатный соус – 1 стакан.
• Чеснок – 3 измельченных и разделенных зубчика.
• Оливковое масло — разделить на 2 столовые ложки.
• Приправы по желанию. Это может быть смесь приправ «Итальянские приправы для средиземноморской диеты», смесь греческих приправ, соль и/или перец.
• Дополнительные ингредиенты включают сыр пармезан и/или фарш из птицы или альтернативное мясо.

• Подготовьте кабачки, как описано.

• В сковороде на среднем огне разогрейте одну столовую ложку оливкового масла вместе с двумя измельченными зубчиками чеснока (две чайные ложки). Готовьте около трех минут или пока чеснок не станет ароматным. Затем добавьте шпинат и готовьте еще две минуты, постоянно помешивая.

• Снимите сковороду с плиты и добавьте сыр фета вместе с любыми желаемыми приправами. Переложите эту смесь в миску среднего размера и смешайте с помощью ручного блендера или кухонного комбайна. Позвольте этому установить, в то время как Вы работаете.

• Подготовьте форму для выпечки размером 8X8 дюймов с антипригарным покрытием и разогрейте духовку до 400°С.

• Чтобы приготовить соус, поместите томатный соус, оставшийся чеснок и дополнительные приправы по желанию в чистый блендер и измельчите до однородности. Затем переложите соус в подготовленную форму для запекания, равномерно распределив соус по форме

• На разделочной доске или чистой рабочей поверхности можно собрать равиоли, для этого выложить три ломтика цуккини, один над другим , образуя форму креста или звездочки с пространством в центре для хранения внутренних ингредиентов

• Используйте столовую ложку, чтобы добавить ложку смеси сыра и шпината в центр каждой из скрещенных полосок цуккини. Сложите полоски по одной, пока равиоли не закроются, и переложите равиоли в форму для запекания с томатным соусом.

• Добавьте любой дополнительный сыр. Выпекайте 15-20 минут, иначе сыр начнет приобретать золотистый цвет, равиоли из цуккини станут мягкими.

См. рецепт на foodwineandlove.com для альтернатив и дополнительной информации по этому рецепту.

*Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что ссылки на этом веб-сайте и, в частности, в этом сообщении, которые ведут на другие сайты, могут быть партнерскими ссылками.

Обратите внимание: данные о питании были рассчитаны с помощью инструмента, прилагаемого к этой карточке рецептов, а не мной. Это означает, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. Точность этого инструмента может отличаться от других инструментов, как и ожидалось. Также обратите внимание, что видео, которое может быть прикреплено к этому рецепту, не имеет никакой обучающей ценности.

Это только для визуального удовольствия. Для получения дополнительной информации об изображениях в этом рецепте, пожалуйста, обратитесь к инструкциям рецепта. Благодарю вас!

---

Следуй за мной

Рубрики: Ужин, Рецепты средиземноморской диеты, Популярные

Вкусные веганские чипсы с клубникой и ревенем, которые легко приготовить.

Хрустящие хлопья из клубники и ревеня на вкус напоминают сладкие фрукты с вкусным хрустящим овсяным штрейзелем.

Свежая запеченная клубника с ревенем Crisp.

Это простой рецепт, требующий минимум ингредиентов. Вам, вероятно, понравится, что этот хрустящий клубничный хрустящий ревень свежий и сладкий с оттенком терпкого лимона и хрустящей овсяной крошкой сверху

Вы пробовали мои черничные овсяные хлопья

Это похожий рецепт хрустящих хлопьев, приготовленный из черники. Как и в случае с этим хрустящим рецептом, этот рецепт идеален, когда его подают только что из духовки.

Этот рецепт можно приготовить в отдельных формочках. Вы можете найти подборку формочек, которые подходят для этого рецепта, здесь.

Как приготовить ревень?

Ревень придает приятный терпкий баланс этому рецепту запеченных чипсов. Это также хороший источник витамина С, калия и антиоксидантов.

Чтобы приготовить ревень, сначала нужно удалить листья. Для этого рецепта ревень следует нарезать на кусочки от двух до трех дюймов.

Что можно использовать кроме ревеня?

Иногда бывает сложно найти свежий ревень. Тем не менее, вы обычно можете найти его замороженным в морозильной камере вашего местного продуктового магазина.

Если вы не хотите использовать ревень в этом рецепте, вы можете просто заменить его клубникой. Другой вариант — использовать терпкие яблоки (например, золотистые вкусные), чтобы получить похожий вкус.

Советы по приготовлению домашних чипсов.

Мои чипсы были приготовлены в отдельных формочках. Лучше всего использовать формочки размером шесть и восемь унций.

Вот еще несколько полезных советов для вас.

1. Возможно, вам будет проще поставить формочки на противень с бортиками. Это облегчит транспортировку формочек.
2. Хотя в этом рецепте используются клубника и ревень, вместо них можно использовать другие фрукты. Я люблю чернику или персики для этого рецепта.
3. Полностью созревшие фрукты лучше всего подходят для этого рецепта. Вы можете легко отрегулировать добавленный сахар, если это необходимо, чтобы сбалансировать сладость.
4. Наконец, дайте чипсу остыть на решетке после того, как вытащите его из духовки. Это поможет овсяной начинке стать более хрустящей.

Как хранить остатки чипсов.

Эти чипсы лучше всего есть в день их приготовления. Однако, если вы храните чипсы, делайте это накрытыми и в холодильнике, и имейте в виду, что овсяная крошка может стать мягкой и сырой.

Кстати, пока вы здесь, вас тоже могут заинтересовать эти идеи.

• No Bake Vegan Key Lime Bars
• Vegan Lemon Bars with Shortbread Crust
• Easy Chocolate Chip Hummus
• Vegan Marble Cake with Orange
• Easy Vegan Mug Brownie
• Vegan Chocolate Cookies

👉Be sure to follow я на Pinterest| Фейсбук | и Инстаграм.
Также подпишитесь на мою еженедельную рассылку!
–ПРОДОЛЖАЙТЕ ПРОКРУТКИ–

Об этом рецепте хрустящих чипсов с клубникой и ревенем.

Это простой веганский рецепт отдельных чипсов. Для этого рецепта вам понадобится ревень и клубника.

Это двухслойный рецепт.

Нижний слой включает фрукты. Сверху слой хрустящей овсянки.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого веганского чипса.

• Ревень. Используйте свежий светлый ревень. Его также следует измельчить.
• Клубника . Используйте спелую клубнику. Клубнику следует очистить и нарезать.
• Сахар . Если вы используете альтернативу сахару, выберите тот, с которым можно выпекать, и отрегулируйте количество добавляемого по мере необходимости.
• Лимонный сок . Это добавлено, чтобы помочь сбалансировать ароматы. Свежий лимонный сок работает лучше всего.
• Кукурузный крахмал. Добавлен для загущения ингредиентов.
• Ванильный экстракт. Добавлено для вкуса.
• Лимонная цедра. Также добавлен для вкусового баланса.
• Мука. Добавляется для начинки.
• Светло-коричневый сахар . Коричневый сахар придает хрустящей корочке землистую глубину вкуса и сладость.
• Овсяные хлопья. Овес придает начинке великолепную текстуру! Вы можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, если хотите, но овсяные хлопья быстрого приготовления не рекомендуются.
• Веганское масло. Для достижения наилучших результатов используйте веганское масло, похожее на настоящее масло. Веганское масло следует растопить.

Как приготовить веганские чипсы с клубникой и ревенем.

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

1. Подготовьте фрукты, необходимые для этого рецепта.
2. Разогрейте духовку до 350°С. Подготовьте формочки для антипригарного покрытия. Если вы решите испечь это на противне с бортиками, вы можете застелить противень пергаментной бумагой, чтобы легко убрать остатки.
3. Чтобы приготовить нижний слой, в большой миске смешайте нарезанный ревень, клубнику, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал, ванильный экстракт и лимонную цедру.
4. Равномерно распределите смесь по подготовленным формочкам.
5. Далее для начинки. В меньшей миске смешайте муку, коричневый сахар и овсяные хлопья. Затем смешать с растопленным сливочным маслом.
6. С помощью ложки равномерно распределите начинку с фруктовой смесью по каждой формочке.
7. Выпекайте в течение 20–22 минут или до тех пор, пока посыпка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не начнут пузыриться.
8. Дайте чипсам остыть в течение примерно десяти минут перед подачей на стол.

Веганские чипсы с клубникой и ревенем. Простой и вкусный десерт из свежих фруктов и овса, запеченный в духовке.

 

Распечатать рецепт

5 от 2 голосов

Рецепт булавки

Веганские чипсы с клубникой и ревенем

Веганские чипсы с клубникой и ревенем. Простой и вкусный рецепт запеченного в духовке десерта, приготовленного из свежих фруктов и овса.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Десерт

Cuisine: Vegan

Search Result: Vegan Strawberry Rhubarb Crisp

Servings: 4

• 2 cups Rhubarb
• 2 cups Strawberries
• ⅓ cup Sugar
• 2 tbsp Lemon Juice
• 1 tbsp Cornstarch
• 1 tsp Vanilla Экстракт
• ½ чайной ложки лимона Zest
• ½ стакана муки
• ⅓ Чашка светло -коричневого сахара
• ½ стакана рулонного овса
• 6 ст.

• Чтобы приготовить нижний слой, в большой миске смешайте нарезанный ревень, клубнику, сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал, экстракт ванили и цедру лимона. №

  Равномерно распределите смесь по подготовленным формочкам.

• Далее для начинки. В меньшей миске смешайте муку, коричневый сахар и овсяные хлопья. Затем смешайте с растопленным веганским маслом. №

  С помощью ложки равномерно распределите начинку с фруктовой смесью по каждой формочке.

• Выпекайте 20-22 минуты или пока посыпка не станет золотисто-коричневой, а фрукты не начнут пузыриться. Дайте чипсам остыть в течение примерно десяти минут перед подачей на стол.

*Пожалуйста, проверьте этикетки с пищевой ценностью, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь диетических ограничений для любых используемых заменителей.

— см. пост для альтернатив
Пожалуйста, смотрите пост рецепта для получения дополнительной информации об этом рецепте. Информация о пищевой ценности
является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Подробнее об этом рецепте см. на сайте Foodwineandlove.com.

*Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что ссылки на этом веб-сайте и, в частности, в этом сообщении, которые ведут на другие сайты, могут быть партнерскими ссылками.

Калорийность: 400 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 4 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 4 г | Мононенасыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 0,1 г | Натрий: 145 мг | Калий: 379 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 39 г | Витамин А: 873 МЕ | Витамин С: 50 мг | Кальций: 88 мг | Железо: 2 мг

Обратите внимание: данные о питании были рассчитаны с помощью инструмента, прилагаемого к этой карточке рецептов, а не мной.

Это означает, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. Точность этого инструмента может отличаться от других инструментов, как и ожидалось. Также обратите внимание, что видео, которое может быть прикреплено к этому рецепту, не имеет никакой обучающей ценности. Это только для визуального удовольствия. Для получения дополнительной информации об изображениях в этом рецепте, пожалуйста, обратитесь к инструкциям рецепта. Благодарю вас!

---

Следуй за мной

Большое спасибо за визит!

Если вы решите приготовить этот рецепт, пожалуйста, остановитесь и дайте мне знать, как это получилось у вас. Кроме того, если у вас есть какие-либо советы или изменения в рецепте, которыми вы можете поделиться, пожалуйста, сделайте это в разделе комментариев ниже. Моим читателям нравится периодически заходить к нам за обновлениями рецептов. Чтение комментариев ниже полезно для этих читателей и, надеюсь, для вас тоже!!

Ищете рецепт, которого нет на моем сайте?
Пожалуйста, дайте мне знать, и я получу для вас этот рецепт.
Приятной вам выпечки, еды и удовольствия от жизни!

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Краткие инструкции по этому рецепту.

1. Подготовить.

   Начните с подготовки фруктов, как указано. Разогрейте духовку и подготовьте формочки.

2. Сделайте слои.

   Сделайте базовый слой, как указано в инструкции. Затем переложите это в подготовленные формочки.
   Следуя описанным выше шагам, приготовьте хрустящую глазурь и распределите ее по формочкам.

3. Выпечка и подача.

   Поместите формочки в духовку и выпекайте, как указано.
   Когда начинка станет золотисто-коричневой, а фрукты начнут пузыриться, вы можете вынуть формочки из духовки и дать им немного остыть перед подачей на стол.

Салат из брускетты с макаронами похож на закуску антипасто, которую подают поверх макарон.

Мне нравится, что этот рецепт на вкус напоминает ароматные свежие овощи, смешанные с итальянскими вкусностями.

Салат из брускетты с пастой.

В этом рецепте сочетается почти все, что вы ожидаете найти на брускетте с вашей любимой пастой.

Хотя этот рецепт является веганским, вы можете легко приготовить его, используя обычные ингредиенты, такие как сыр моцарелла.

Вы пробовали мой рецепт брускетты Easy Italian?

Эта брускетта – типичный итальянский рецепт, который подают на хлебе. И этот рецепт пасты, и этот рецепт хлеба — восхитительные идеи, полные итальянского вкуса.

Сделать веганскую пасту по этому рецепту легко, если использовать веганский сыр пармезан. Вы можете найти веганский сыр пармезан здесь.

Что такое брускетта?

Технически брускетта относится к жареному на углях хлебу с чесноком. Затем хлеб подают с оливковым маслом первого отжима.

Этот рецепт был вдохновлен брускеттой.
То есть в этом рецепте есть чеснок и оливковое масло, а также базилик и паста.

Какие макароны использовать для салата с макаронами?

Помните, что паста должна дополнять салат. Также должно быть легко есть.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется добавлять макароны на один укус или меньше. Форма пасты также должна дополнять другие ингредиенты, добавляемые в салат.

Советы по приготовлению салата из макарон.

Действительно, для этого рецепта подойдут макароны любого размера. Мне нравится орекьетте, любая спираль или даже макароны с бабочкой для этого рецепта.

Вот еще несколько полезных советов для вас.

1. В моем салате используется свежий базилик. Тем не менее, вы можете использовать любые листья и в любом количестве для приготовления салата.
2. Добавление небольшого количества мяса может сделать этот салат самостоятельным блюдом. Здесь вы найдете веганские пепперони и подобные варианты.
3. Можно ли добавить в этот салат фрукты? Я делаю. В зависимости от того, что у меня есть под рукой, я люблю арбуз размером с укус, клубнику или даже чернику в таком салате, как этот.

Как хранить салат из макарон.

Это один из тех салатов, для которого требуется некоторое время (около получаса), чтобы ингредиенты смешались с заправкой. Если вы делаете это заранее или вам нужно охладить это, сохраните половину заправки, чтобы вы могли бросить ее в салат при подаче. Кроме того, подождите, чтобы добавить зелень, пока вы не собираетесь подавать этот салат.

Кстати, пока вы здесь, вас тоже могут заинтересовать эти идеи.

• Летний салат с мускусной дыней и клубникой
• Simple Summer Farro Salad
• Mediterranean Diet Summer Potato Salad
• Vegan Spring Roll in a Bowl
• Roasted Tomatoes With Goat Cheese Pasta
• Maple Roasted Carrots
• Mediterranean Diet Tomato Soup
• Vegan Mediterranean Diet Focaccia Bread
• How соблюдать средиземноморскую диету.

👉Не забудьте подписаться на меня в Pinterest| Фейсбук | и Инстаграм.
Также подпишитесь на мою еженедельную рассылку!
–ПРОДОЛЖАЙТЕ ПРОКРУТКИ–

Об этом рецепте веганского салата из брускетты.

Это простой рецепт салата из макарон. Ингредиенты, добавляемые в салат из макарон, аналогичны брускеттам.

Этот салат заправлен базовым маслом и уксусом.

При выборе пасты для использования лучше всего выбирать макароны небольшого размера или легко съедобные.
Кроме того, хотя я использую базилик, вы также можете добавить больше зелени, чтобы салат получился больше.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого салата из макарон.

• Макаронные изделия . Мне нравится орекьетте, любая спираль или даже макароны с бабочкой для этого рецепта. Макароны следует сварить, слить воду и дать остыть.
• Оливковое масло. Так как это для заправки, я предлагаю использовать оливковое масло первого холодного отжима.
• Бальзамический уксус. Это тоже для перевязки.
• Чеснок. Чеснок следует измельчить. Это пойдет на перевязку.
• Листья базилика. Нарежьте листья базилика по мере необходимости. Это необходимо для приготовления настоящей брускетты. Тем не менее, вы можете добавить зелень к этому или использовать зелень по вашему выбору.
• Помидоры . Я люблю помидоры размером с укус. Хороший выбор включает помидоры винограда или помидоры черри (или их комбинацию).
• Орегано . При необходимости можно использовать свежий или сушеный.
• Сыр пармезан или сыр моцарелла. Веганский сыр пармезан можно найти здесь. Веганский сыр моцарелла можно найти здесь.
• Приправы по желанию. Это могут быть итальянские приправы, смесь приправ для средиземноморской диеты, смесь греческих приправ, соль и/или перец.

Совет эксперта 👉 Возьмите этот салат с собой и приготовьте его, когда доберетесь до места. Просто используйте заправку, которая уже была приготовлена ​​для вас, чтобы добавить в нее ингредиенты.

Как приготовить этот рецепт салата из брускетты с макаронами.

Время приготовления составляет около десяти минут плюс дополнительное время для приготовления пасты по мере необходимости. Этот рецепт рассчитан на четыре порции.

Чтобы приготовить эту вкусную и полезную пасту, начните с сбора и измерения всех ингредиентов.

Инструкции.

1. Начните с приготовления пасты, как указано на упаковке. Дайте макаронам остыть и стечь, прежде чем добавлять их в этот рецепт.
2. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус и чеснок. По желанию можно добавить дополнительные приправы. Отложите это в сторону, пока вы готовите другие ингредиенты.
3. В большую сервировочную миску положите остывшие макароны и помидоры.
4. Вылейте половину взбитой заправки на макароны и помидоры и перемешайте ингредиенты.
5. Непосредственно перед подачей добавьте остальные ингредиенты и перемешайте салат.
6. По желанию салат можно украсить дополнительным «сыром» и базиликом.

Большое спасибо за визит!

Если вы решите приготовить этот рецепт, пожалуйста, остановитесь и дайте мне знать, как это получилось у вас. Кроме того, если у вас есть какие-либо советы или изменения в рецепте, которыми вы можете поделиться, пожалуйста, сделайте это в разделе комментариев ниже. Моим читателям нравится периодически заходить к нам за обновлениями рецептов. Чтение комментариев ниже полезно для этих читателей и, надеюсь, для вас тоже!!

Ищете рецепт, которого нет на моем сайте?
Пожалуйста, дайте мне знать, и я получу для вас этот рецепт.
Приятной вам выпечки, еды и удовольствия от жизни!

Информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Салат из брускетты с макаронами. Простой рецепт антипасто, который подается с макаронами. Подходит для веганской, вегетарианской и средиземноморской диеты.

Распечатать рецепт

5 от 3 голосов

Рецепт булавки

Салат из брускетты с макаронами,

Салат из брускетты с макаронами. Простой рецепт антипасто, который подается с макаронами. Подходит для веганской, вегетарианской и средиземноморской диеты.

Время подготовки 10 минут

Блюдо: Легкий, Салат

Кухня: Американская, Средиземноморская, Веганская

Результат поиска: Салат из брускетты с пастой, средиземноморский диетический салат с пастой, веганский салат с пастой

Паста 9 порций

5

5

¼ стакана оливкового масла Extra Virgin

2 ст.л. бальзамического уксуса

½ стакана базилика

2 стакана помидоров

2 ч.л. орегано

½ стакана веганского сыра.

• Начните с приготовления пасты, как указано на упаковке. Дайте макаронам остыть и стечь, прежде чем добавлять их в этот рецепт.

• Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, уксус и чеснок. По желанию можно добавить дополнительные приправы. Отложите это в сторону, пока вы готовите другие ингредиенты.

• В большую сервировочную миску положите остывшие макароны и помидоры. Вылейте половину взбитой заправки на пасту и помидоры и перемешайте ингредиенты

• Непосредственно перед подачей добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте салат. Вы можете украсить салат дополнительным «сыром» и базиликом по желанию.

*Пожалуйста, проверьте этикетки с пищевой ценностью, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь диетических ограничений для любых используемых заменителей.

— см. пост для альтернатив
Пожалуйста, смотрите пост рецепта для получения дополнительной информации об этом рецепте. Информация о пищевой ценности
является приблизительной и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Подробнее об этом рецепте см. на сайте Foodwineandlove.com.

*Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это означает, что ссылки на этом веб-сайте и, в частности, в этом сообщении, которые ведут на другие сайты, могут быть партнерскими ссылками.

Обратите внимание: данные о питании были рассчитаны с помощью инструмента, прилагаемого к этой карточке рецептов, а не мной. Это означает, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от ингредиентов, которые вы используете. Точность этого инструмента может отличаться от других инструментов, как и ожидалось. Также обратите внимание, что видео, которое может быть прикреплено к этому рецепту, не имеет никакой обучающей ценности. Это только для визуального удовольствия. Для получения дополнительной информации об изображениях в этом рецепте, пожалуйста, обратитесь к инструкциям рецепта. Благодарю вас!

---

Следуй за мной

Простые инструкции по этому рецепту.

1. Приготовьте макароны.

   Используйте инструкции на упаковке, чтобы приготовить и слить макароны.

2. Сделайте эту повязку.

   Следуйте приведенным выше инструкциям, чтобы взбить заправку для этого рецепта.

3. Соберите салат из макарон.

   Наконец, следуйте приведенным выше подробным инструкциям, чтобы приготовить салат из макарон!

Получайте бесплатные обновления на свой почтовый ящик

Этот информационный бюллетень отправляется на ваш почтовый ящик один раз в неделю. Вы можете контролировать свою подписку, щелкнув «Настройки» в любое время.

Политика конфиденциальности

Обо мне

Я сторонник здорового образа жизни и здорового питания.

Когда мне исполнился определенный возраст (у всех нас есть свой «определенный возраст», верно?), я решил, что пришло время есть и вести более здоровый образ жизни.