Оладьи из кабачков на пару

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (7)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки

1 шт.

Яичный белок

1 шт.

Мука пшеничная

1 ст.л.

Чеснок

1 зуб.

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

Кабачок промойте, очистите от кожуры

Натрите на средней терке.

К кабачку добавьте соль, белок, измельченный чеснок и муку.

Хорошо перемешайте. Тесто для оладушек готово.

Форму пароварки смажьте маслом.

Сформируйте из кабачкового теста оладушки и выложите их в форму на небольшом расстоянии друг от друга.

Готовьте оладьи в пароварке 15 минут. У вас получится отличное диетическое блюдо, которым можно накормить и взрослых, и детей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

0.51%

Витамин В1

2.21%

Витамин В2

2.8%

Витамин В4

2.35%

Витамин В5

2. 24%

Витамин В6

5.49%

Витамин В9

3.45%

Витамин В12

0.09%

Витамин С

15.47%

Витамин D

0%

Витамин E

0.91%

Биотин

1.34%

Витамин К

3.32%

Витамин РР

4.24%

Калий

9.21%

Кальций

1.81%

Кремний

92.87%

Магний

2.35%

Натрий

21.31%

Сера

1.95%

Фосфор

1.94%

Хлор

18.29%

Алюминий

222.27%

Железо

2.43%

Йод

0.23%

Кобальт

12.44%

Литий

0%

Марганец

6.38%

Медь

4. 97%

Никель

0.54%

Рубидий

1026.59%

Селен

2.03%

Фтор

0.12%

Хром

2%

Цинк

2.24%

Бор

1568.88%

Ванадий

41.68%

Молибден

5.04%

Витамин A

4.44%

Витамин В1

19.13%

Витамин В2

24.23%

Витамин В4

20.33%

Витамин В5

19.42%

Витамин В6

47.48%

Витамин В9

29.81%

Витамин В12

0.8%

Витамин С

133.78%

Витамин D

0%

Витамин E

7.91%

Биотин

11.6%

Витамин К

28.72%

Витамин РР

36. 69%

Калий

79.64%

Кальций

15.68%

Кремний

803.33%

Магний

20.31%

Натрий

184.36%

Сера

16.88%

Фосфор

16.76%

Хлор

158.23%

Алюминий

1922.67%

Железо

20.99%

Йод

2%

Кобальт

107.6%

Литий

0%

Марганец

55.2%

Медь

43.01%

Никель

4.68%

Рубидий

8880%

Селен

17.59%

Фтор

1.02%

Хром

17.3%

Цинк

19.34%

Бор

13570.83%

Ванадий

360.5%

Молибден

43. 61%

Витамин A

2.22%

Витамин В1

9.56%

Витамин В2

12.12%

Витамин В4

10.16%

Витамин В5

9.71%

Витамин В6

23.74%

Витамин В9

14.9%

Витамин В12

0.4%

Витамин С

66.89%

Витамин D

0%

Витамин E

3.96%

Биотин

5.8%

Витамин К

14.36%

Витамин РР

18.34%

Калий

39.82%

Кальций

7.84%

Кремний

401.67%

Магний

10.15%

Натрий

92.18%

Сера

8.44%

Фосфор

8.38%

Хлор

79.11%

Алюминий

961. 33%

Железо

10.5%

Йод

1%

Кобальт

53.8%

Литий

0%

Марганец

27.6%

Медь

21.5%

Никель

2.34%

Рубидий

4440%

Селен

8.79%

Фтор

0.51%

Хром

8.65%

Цинк

9.67%

Бор

6785.42%

Ванадий

180.25%

Молибден

21.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	40 мкг	900 мкг	0. 5	2.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.2	9.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.8	12.1
Витамин В4	101.6 мг	500 мг	2.3	10.2
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.2	9. 7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.5	23.7
Витамин В9	119.2 мкг	400 мкг	3.4	14.9
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.4
Витамин С	120.4 мкг	90 мкг	15.5	66.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1. 2 мг	15 мг	0.9	4
Биотин	5.8 мг	50 мг	1.3	5.8
Витамин К	34.5 мкг	120 мкг	3.3	14.4
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	4.2	18.3
Калий	1991 мг	2500 мг	9. 2	39.8
Кальций	156.8 мг	1000 мг	1.8	7.8
Кремний	241 мг	30 мг	92.9	401.7
Магний	81.2 мг	400 мг	2.3	10.2
Натрий	2396.7 мг	1300 мг	21.3	92. 2
Сера	84.4 мг	500 мг	2	8.4
Фосфор	134.1 мг	800 мг	1.9	8.4
Хлор	3639.2 мг	2300 мг	18.3	79.1
Алюминий	576.8 мкг	30 мкг	222.3	961.3
Железо	3. 8 мг	18 мг	2.4	10.5
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	1
Кобальт	10.8 мкг	10 мкг	12.4	53.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6. 4	27.6
Медь	430.1 мкг	1000 мкг	5	21.5
Никель	9.4 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	177.6 мкг	2 мкг	1026.6	4440
Селен	9.7 мкг	55 мкг	2	8. 8
Фтор	40.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	8.7 мкг	50 мкг	2	8.7
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.2	9.7
Бор	162.9 мкг	1.2 мкг	1568.9	6785.4
Ванадий	72. 1 мкг	20 мкг	41.7	180.3
Молибден	30.5 мкг	70 мкг	5	21.8

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Оладьи на питьевом йогурте

Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи как пицца на кефире с колбасой и сыром

Оладьи с колбасой на кефире

Оладьи из рисовой муки на молоке

ПП оладьи на сыворотке

Оладьи на 1 литр молока с дрожжами

Оладьи на кефире без соды

Пышные оладьи на кефире с яблоками

Оладьи на кефире в духовке

Пышные оладьи на сыворотке без яиц

Оладьи на молоке без яиц и без дрожжей

Постные оладьи без дрожжей

Оладьи без кефира

Оладьи из кабачков

Оладьи без соды и разрыхлителя

Диетические оладьи из кабачков

ПП оладьи

Оладьи без разрыхлителя

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки.

Домашняя простая и вкусная рецептура

Доброго времени суток, хозяюшки! Привет и вам, любители вкусно покушать! Вы заглянули на наш сайт «Готовим вкусно», посвященный рецептам домашней кухни. Кулинария — это один из доступных нам видов творчества. Как в каждом деле, в кулинарии найдется не мало профессиональных секретов. С этими таинствами вы и сможете познакомиться на страничках сайта. Тут вы найдете и простые домашние рецепты с фото для семейного ужина и сложные пошаговые рекомендации для праздничного банкета. Не стоит боятся неудач, пригоревших тортов и жесткого мяса. Точно следуйте нашим инструкциям, приправьте их своим хорошим настроением и все получится. Вкусного вам времяпровождения на страничках сайта и приятного аппетита! Лапша с овощами и соевым соусом лапша, перец, помидор, морковь, чеснок, соевый соус  1 42 Спагетти с сосисками, помидорами и горошком спагетти, сосиски, горошек, помидоры, лук, чеснок  2 83 Оладьи из тыквы с сыром тыква, сыр, яйцо, мука  2 148 Печенье с шоколадной крошкой и кэробом масло сливочное, кэроб, шоколад, сахар, мука  2 144 Шоколадный торт с ганашем и бисквитом сливки, шоколад, сахар, мука, яйца  2 716 Помидоры в желатине на зиму помидоры, желатин, уксус, лук, петрушка, чеснок  4 971 Сосиски в картофельном пюре сосиски, картофель, яйца, молоко  6 1342 Кексы с сосисками масло сливочное, молоко, яйца, мука, сосиски, разрыхлитель  3 878 Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года треска, кабачок, капуста, тыква, морковь  2 1089 Кабачковая запеканка с сыром и помидорами кабачки, помидоры, сыр, мука, яйца  8 1863 Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года треска, кабачок, брокколи, цветная капуста  2 987 Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей кефир, мука, сода, сосиски  3 1783 Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года яйцо перепелиное, капуста белокочанная, батат, тыква, кабачок  2 1110 Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром тесто слоеное, фарш, сыр, лук  2 1299 Мясо лося тушеное с луком лосятина, лук, соевый соус  4 1019 Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год говядина, брокколи, горошек, кабачок, батат  2 1154 Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет молоко, лапша, сахар, соль, масло сливочное  4 1030 Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина) шелковица, красная сородина, черная смородина, малина  2 823 Пирог с шелковицей кефир, яйца, мука, сахар, сода, шелковица  2 932 Перепела в духовке со спаржей перепела, спаржа, мед  2 809 Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами яйца, сгущенка вареная, масло сливочное, орехи, какао, мука  3 1230 Пюре из свинины, картофеля и горошка детям от 1 года свинина, картофель, горошек, молоко  2 799 Творожные сырки в шоколаде творог, шоколад, масло сливочное, сахар  3 828 Пюре из свинины с брокколи, кабачком и картошкой детям от 1 года свинина, картофель, брокколи, кабачок, лук  2 757 Пюре из гречки, сосисок и перепелиного яйца детям от 2-х лет гречка, сосиски, яйцо  2 733 Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки мука ржаная, мука цельнозерновая, простокваша, масло растительное  4 1182 Плетенка с маком молоко, дрожжи, мука, сахар, мак, желтки  2 993 Паста со шпинатом и сыром макароны, шпинат, сыр, молоко  2 789 Фета маринованная в масле с орехами, травами и вялеными помидорами фета, помидоры вяленые, орехи, масло оливковое, травы прованские, чеснок, перец молотый  2 899 Кулинария Как приготовить вкусно то или иное блюдо? На наших страничках вы найдете ответ. Написать рок оперу или великолепный портрет может далеко не каждый. А подать на стол  шедевр, приготовленный своими руками, способен любой, был бы лишний час времени, немного желания, ну и подходящие продукты питания. Последовав  нашим советам, и проявив собственную фантазию, вы  сможете стать Королевой (ну или Королем конечно же) в царстве сковородок, кастрюль, ножей и специй.  А если все-таки останутся какие-то вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь. На нашем сайте «Готовим вкусно» под каждым рецептом есть возможность оставить свой отзыв, комментарий или рекомендацию. Надеемся что вы познакомитесь с добрыми, мудрыми, опытными подружками. Готовьте вкусно вместе с нами!   Уважаемы гости! С нетерпеньем ждем вас в гости! Не стесняйтесь, заходите, Выбирайте что хотите. Много блюд на нашем сайте. Посмотрите, почитайте. Рецепты › С фото

Кабачки на пару.

 

 

 

 

1. Суфле из кабачков на пару

Ингредиенты:

— 800 г очищенных от кожуры и сердцевины кабачков

— 0,5 стакана молока

— 2 яйца

— 2 ст. л. манной крупы

— 1 ч. л. сахарной пудры

— 1 ст. л. сливочного масла

— 1 ст. л. растительного масла

— соль

Описание:

Нарезать кабачок кубиками, припустить в небольшом количестве воды до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Молоко прокипятить, добавить в посуду с кабачком, засыпать манную крупу и варить до загустения, остудить.

Добавить сахарную пудру, соль, сливочное масло, желтки, хорошо вымешать и ввести взбитые белки.

Смазать фольгу растительным маслом и выложить на решетку-пароварку. Поместить в нее кабачковую массу.

Готовить на пару около 5 мин.

2. Кабачки со сметаной и сухарями

Ингредиенты:

— 800 г кабачков

— 2 ст. л. пшеничных сухариков

— 2 ст. л. сметаны

— соль и зелень по вкусу

Описание:

Молодые кабачки вымыть, очистить, разрезать вдоль, удалить зерна и каждую половинку разрезать поперек на куски толщиной 2 см.

Нарезанные кабачки положить в пароварку и готовить 10-12 минут.

Вынуть, положить на блюдо, полить сметаной, смешанной с солью, посыпать сухариками и зеленью.

3. Фаршированный кабачок на пару.

Ингредиенты:

— 1 кабачок

— мясной фарш

— 2-3 луковицы

Описание:

Кабачок очистить от кожицы, разрезать пополам вдоль, а затем из каждой части вынуть мякоть и семена — так, чтобы получились две «лодочки».

В каждую из этих частей положить мясной фарш, перемешанный с луком. 
Поместить все в пароварку и варить на пару, пока кабачок не станет мягким и не проварится фарш.

4. Патиссоны, фаршированные овощами

Ингредиенты:

— 180 г патиссонов

— 1 небольшая луковица

— 1 небольшая морковь

— 15 г корня петрушки

— 2/3 ст. л. томатного пюре

— 15 г зеленого лука

— чеснок

— соль по вкусу

— 5 г сыра

— 1-1,5 ст. л. сметаны

Описание:

Патиссоны очистить от плодоножек, удалить часть мякоти и семена. Отварить на пару.

Приготовить фарш: морковь, репчатый лук, корень петрушки нарезать соломкой и протушить. Добавить томатное пюре, мелко нарезанный лук, мелко нарубленный чеснок, соль по вкусу, хорошо перемешать и прогреть на сковородке.

Заполнить патиссоны фаршем так, чтобы он выступал горкой.Фаршированные патиссоны уложить в пароварку, посыпать тертым сыром и готовить на пару 2—3 мин., чтобы расплавился сыр.

Подавать, посыпав рубленой зеленью, можно со сметаной.

5. Котлеты мясные с кабачками

Ингредиенты:

— 500 г мяса

— 200 г кабачков

— 100 г репчатого лука

— 1 ст. л. манной крупы

— соль по вкусу

Описание:

Лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с мясом. Кабачки очистить и натереть на терку. Все смешать.

Добавить манную крупу, посолить, сформировать котлетки.

Приготовить в пароварке.

6. Котлеты рыбные с кабачками.

Ингредиенты:

— 1 кг рыбы (филе)

— 200 г кабачков

— 200 г репчатого лука

— 100 г сливочного масла

— 10 г сахарного песка

— зелень

— соль

Описание:

Кабачки, рыбу и лук измельчить через мясорубку. Размешать, добавить соль, зелень и сахар. Сформировать котлеты, обвалять их в отрубях и приготовить на пару.

7. Кабачки с брюссельской капустой и горошком

Ингредиенты:

— 300 г кабачков

— 500 г брюссельской капусты

— 100 г горошка

— 100 мл сметанного соуса

Описание:

Капусту, очищенные и нарезанные кубиками кабачки и горошек сложить в пароварку и варить в течение 20-25 мин.

Заправить солью и соусом.

8. Кабачки отварные

Ингредиенты:

— 1 кг кабачков

— 1 ст. л. сливочного масла

— 2 ст. л. измельченной зелени

— соль

Описание:

Кабачки очистить и нарезать кружками, положить в пароварку и готовить 18-20 минут.

Готовые кабачки выложить на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и посыпать зеленью.

9. Цукини, фаршированные рисом с помидорами

Ингредиенты:

— 4 цукини средней величины

— 300 г риса

— 4-5 помидоров

— 150 г сыра

— 4-5 анчоусов

— 3 веточки базилика

— 5 ст. л. оливкового масла

— соль

Описание:

Цукини разрезать вдоль пополам, 2 мин. подержать в пароварке и дать остыть.

Рис приготовить в пароварке и посыпать его тертым сыром.

Остальные продукты — помидоры, анчоусы, базилик мелко нарезать, посолить, заправить оливковым маслом и 2-3 минуты держать в пароварке.

Затем заправить цукини приготовленным фаршем и готовить в пароварке 20-25 мин.

Готовые цукини подавать с рисом и сыром.

10. Цукини, фаршированные рисом с крабами

Ингредиенты:

— 1 кг мелких цукини

— 300 г риса

— 150 г мяса крабов

— 75 г сыра

— 4 ст. л. сливочного масла

— 2 пучка зелени петрушки

— соль

Описание:

Цукини очистить и разрезать вдоль пополам.

Сварить в пароварке до полуготовности.Порезать зелень петрушки и посолить ее.

Мясо крабов, рис и сливочное масло смешать, посолить и положить в цукини.

Нафаршированные цукини готовить в пароварке еще 15 мин.

Готовые цукини выложить на блюдо и посыпать тертым сыром и зеленью петрушки.

11. Фаршированные кабачки из пароварки

Ингредиенты:

— 3 молодых кабачка

— 1 лук репчатый

— 2 помидора

— 200 г фарша мясного

— соль (по вкусу)

— 40 г сыра твердого

— 1 корешок имбиря

— перец душистый (горошек)

— 1/2 ч. л. сушеного молотого кориандра

— майонез

Описание:

Кабачки помыть и нарезать кусочками длиной 4 см. Середину удалить, образуя «бочонки».

Если у кабачков семена маленькие, то середину измельчить и соединить с фаршем. Добавить соль.

В отделение Flavor Booster положить корень имбиря, нарезанный пластинами, душистый перец и кориандр.

Кабачки нафаршировать. Выложить в корзину пароварки.

Лук и помидоры нарезать кольцами.

На каждый «бочонок» выложить колечко лука, потом — помидора. Сверху накрыть пластиной сыра.

Выставить режим «картофель», время — 25 минут.

При подаче посыпать зеленью и полить майонезом.

Сколько готовить на пару кабачки

Главная » Разное » Сколько готовить на пару кабачки

Сколько варить кабачок (на пару, для детского прикорма)?

Чаще всего кабачки обжаривают, маринуют или запекают в духовом шкафу. Но в ряде случаев этот овощ следует отваривать. Столкнувшись с подобной кулинарной задачей, не все знают, сколько варить кабачок. В нашей статье обсудим особенности варки кабачков и ее продолжительность.

В подробностях о кабачках

Кабачок, пожалуй, один из овощей, который первым появляется на наших столах весной. О его пользе можно говорить бесконечно, поэтому этот овощ с удовольствием мамы вводят в детский рацион. Сколько варить кабачок для детского пюре? Кабачок, очищенный от кожуры готовится в среднем 20 минут. Если вы используете молодые плоды, то для их приготовления достаточно и 10-15 минут
.

Итак, мы выяснили, сколько варить кабачок для детского прикорма. Но не только по старинке на плите можно приготовить этот овощ. Многим хозяйкам интересно, сколько варить кабачок для ребенка в мультиварке. Продолжительность термической обработки будет напрямую зависеть от размера овоща, наличия кожицы.

Совет! Если вы хотите, чтобы кабачок сварился как можно быстрее, снимите кожицу и нарежьте его кружочками или кубиками.

Для приготовления кабачков в мультиварке рекомендовано выбирать программный режим «Тушение», «Выпечка» или «Варка». Температурный порог устанавливается по умолчанию, а вот таймер необходимо заводить на 15-20 минут.

Сколько варить кабачок на пару? Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить все полезные свойства этого овоща. Кабачок дойдет до готовности за 20-25 минут. Время следует засекать после закипания жидкости.

На заметку! Погружать кабачки следует в кипящую подсоленную воду. Со старых плодов нужно не только снимать шкурку, но и вычищать семена.

Многие хозяйки привыкли замораживать овощи, и кабачок – тому не исключение. Сколько варить замороженный кабачок? Предварительно размораживать овощ нет необходимости, а вот время варки придется увеличить на 5-7 минут, которые нужны для оттаивания кабачка.

На заметку! Определять готовность кабачка просто – овощ станет мягким. Кстати, цукини варятся гораздо быстрее кабачков.

Из кабачков готовят много удивительных на вкус блюд. Супы-пюре, фаршированные овощи, рагу, всевозможные закуски. Каждый из вас отыщет то, что ему по вкусу.

Читайте также:

Сегодня мы обсуждали, сколько варить кабачки. Давайте подытожим. Время их варки варьируется от 10 до 20 минут. Продолжительность термической обработки зависит от размера плода, его возраста. Для диетического и детского питания кабачки лучше готовить на пару. Приятного аппетита!

Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка: варим, готовим на пару

Как и когда можно начать кормить малыша кабачками

Рекомендации врачей за последние десятилетия менялись в отношении того, с какого возраста начинать прикармливать грудничка. Раньше дети начинали пробовать пищу, отличную от молока, в 2 месяца, поскольку отпуск по уходу заканчивался раньше.

В настоящее время взгляд на ввод взрослой пищи маленьким детям пересмотрен.

Если вес малыша в норме, современные рекомендуется вводить новые продукты после полугода и начинать следует с маленького количества и жидкой консистенции.

Если вес ниже нормы, врачи могут разрешить прикармливать грудничка уже после 4 месяцев. В качестве первой взрослой пищи в этом случае может выступить и каша, как продукт с большей калорийностью.

Кабачок ценен тем, что в нем содержатся необходимые для правильного питания компоненты. Это диетический продукт, который не раздражает желудочно-кишечный тракт и легко усваивается организмом.

Полезные свойства кабачка и его состав

Пищевая ценность 100 г продукта:

• калорийность: 24 кКал,
• вода: 93 г,
• белки: 0,6 г,
• жиры: 0,3 г,
• углеводы: 4,6 г,
• пищевые волокна: 1 г.

Кабачок содержит в своем составе:

Минеральные соли	Микроэлементы	Витамины
калий	молибден	провитамин А
магний	титан	витамин С
фосфор	алюминий	витамины группы В
кальций	литий	никотиновую кислоту
натрий	цинк
железо
серу

5 правил для успешного ввода прикорма

1. Пюре из кабачков для прикорма следует готовить непосредственно перед едой. О том, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку, будет изложено ниже.
2. Кабачок – не аллергенный продукт, однако у всех малышей свои индивидуальные особенности организма. Как и любой новый для малыша продукт, этот овощ следует вводить аккуратно. Давайте его в первой половине дня (на завтрак или обед), чтобы можно было понаблюдать за реакцией организма на новинку. Заканчивать трапезу нужно привычной едой (грудным молоком или смесью).
3. 
   Консистенция готового блюда должна быть жидкая и однородная, ведь малыш еще только привыкает к твердой пище и до этого питался только лишь молоком.
4. Начинать первый прикорм кабачком нужно с ½ чайной ложечки готового продукта.
5. Если никаких негативных изменений в состоянии ребенка не произошло (жидкий стул, рвота, сыпь на коже, вздутие живота и др), можно продолжать вводить новый продукт ежедневно увеличивая его количество. Порцию нужно увеличивать до тех пор, пока она ни заменит 1 кормление (150 г).

Схема ввода кабачка в соответствии с рекомендациями ВОЗ

Вводить прикорм нужно с малого количества и внимательно наблюдать за состоянием ребенка

Давать ребенку кабачковое блюдо один раз в день на завтрак.

Завершать трапезу привычной (грудное молоко или смесь) для него едой до полного насыщения.

• В 1 день – 0,5 чайной ложки овощного пюре (3 г),
• 2 день – 1 ч. л. (8 г),
• 3 день – 3 ч. л. (20 г),
• 4 день – 7 ч. л. (40 г),
• 5 день – 12 ч. л. (70 г),
• в 6 день – 20 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла, которое добавляется после того, как порция достигнет 100 г (120 г),
• 7 день – 27 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла (170 г).

Как правильно выбрать и приготовить кабачок

В вопросе введения взрослой пищи малышам у современных молодых мам есть альтернатива: приготовить самим или купить готовые.

В последнем случае необходимо внимательно читать состав продукта и следить за целостностью упаковки.

Лучше готовить еду для малышей самостоятельно, так мама будет уверена в составе продукта и в его качестве.

Конечно же, идеальный вариант – вырастить овощи самим или поручить это бабушкам.

3 правила как выбрать кабачок в магазине

• Следует выбирать обычный белоплодный сорт кабачка.
• Желательно брать молодые плоды.
• На них не должно быть повреждений: вмятин, трещин и др.

5 шагов для заготовки кабачков на зиму

Лучше замораживать кабачки, выращенные на своем огороде или у проверенных фермеров

Зимой в наших магазинах не найдешь свежие молодые плоды кабачков, да еще и по доступной цене.

Поэтому, для тех, кто собирается самостоятельно готовить его своим крохам зимой, эта пошаговая инструкция как заморозить кабачки для прикорма:

1. Выбираем хорошие плоды согласно правилам, описанным выше.
2. Вымыть их, очистить от кожуры и сердцевины с семенами.
3. Нарезать на небольшие кубики или кольца.
4. Положить кусочки в пакет, разровнять их, чтобы они не взялись комком в морозильной камере.
5. Поместить в таком виде пакеты в морозилку.

5 шагов приготовления пюре из кабачка для грудничка

Пюре, сделанное из кабачков на пару, полезнее чем сваренное из таких же «собратьев». Разбавлять молоком пюре не друстимо

Первое овощное блюдо должно состоять только из овощей и воды без добавления молока, соли, сахара, специй и жиров.

Последние добавляются в виде растительных жиров (растительное, оливковое масло и др), когда порция достигает 100 г.

Разобравшись, какой кабачок выбрать и чем при этом руководствоваться, теперь рассмотрим последовательность действий того, как готовить кабачок для первого прикорма малыша.

1. Перед тем, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничка, его необходимо тщательно вымыть под холодной проточной водой, очистить и еще раз промыть.
2. Далее нужно отрезать необходимое количество овоща, в первые дни могут понадобиться не более 2 колечек шириной 1,5 см.
3. Потом следует термическая обработка: варим кусочки в воде или на пару до готовности, чтобы они были мягкие.
4. Перетираем их до однородной консистенции с помощью сита или блендера.
5. Добавляем отвар (если варили в воде) или грудное молоко/кипяченую воду (если варили на пару), чтобы пюре стало жидким и по консистенции было не гуще кефира.

Прикорм при искусственном вскармливании немного отличается от прикорма при грудном. Советуем подробнее ознакомиться с этими тонкостями.

Про то, сколько должен съедать новорожденный в первые дни недели жизни вы сможете узнаете здесь.

К сожалению, не все продукты можно есть маме после рождения малыша. Про питание кормящей мамы в первый месяц, разрешенные и запрещенные продукты читайте по ссылке.

Как сварить кабачок и приготовить его на пару

Блюдо будет намного вкуснее и полезнее, если его приготовить на пару.

Это можно сделать с помощью мультиварки, пароварки или обычной кастрюли с пароваркой-вставкой или дуршлагом, установленным над кастрюлей и накрытым крышкой.

Варка на пару сохраняет в продукте витамины и микроэлементы.

При варке овощей на пару их вкус не вываривается, поэтому вкус готового блюда будет более насыщенным и сладким.

Поэтому, если есть желание как то разнообразить меню своего чада, можно чередовать эти способы приготовления.

Однако, у приготовления в воде есть свой плюс. После варки остается овощной отвар, который можно давать малютке в качестве дополнительного питья или разбавлять им овощное пюре.

Тонкости технологии приготовления

Варить кабачок не более 10 минут, оставшимся отваром можно разбавить готовое пюре

Сколько варить кабачок для первого прикорма?

• В воде – не более 10 минут
• На пару – 15-20 минут.

Как сварить кабачок для первого прикорма?

В кастрюле:

Нарезанный средними кусочками плод положить в небольшую кастрюльку и залить их водой так, чтобы она едва покрывала кусочки.

В пароварке:

В соответствии с инструкцией к аппарату, овощи выкладываются равномерным слоем в чашу пароварки на режиме «приготовление овощей».

В мультиварке:

Овощи закладываются в специальную чашу для приготовления на пару равномерным слоем, чаша устанавливается на специальную подставку в мультиварке.

В кастрюле на пару:

В кастрюлю наливаем немного кипятка и ставим в кастрюлю вставку-пароварку. Воды должно быть столько, чтобы она была чуть ниже уровня пароварки, – так овощи будут готовиться на пару, а не вариться в воде.

Далее кладём кусочки в пароварку и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим их на медленном огне и следим за уровнем воды в кастрюле, чтобы не получилось так, что вода вся выкипела.

Как мы готовим кабачок для прикорма: отзывы родителей

Мария, 26 лет, г. Москва

Наш сын всегда очень хорошо прибавлял в весе.

Когда ему исполнилось 6 месяцев, наша участковая педиатр сказала, что нам пора вводить прикорм. Начинать рекомендовала с овощей, первым у нас был кабачок.

Чтобы для сына новинка в его меню не показалась шоком, я разбавляла кабачковое пюре свои молоком. Съедал всегда все на ура!

В начале, когда порции маленькие, кабачки перетирала через сито, надавливая большой ложкой сверху. В первые дни мне хватало 1-2 сантиметрового кружочка от кабачка.

Анна, 30 лет, г. Костомукша

У меня двое маленьких детей с разницей 1 год и 9 месяцев. С обоими я начала первый прикорм с кабачка, когда им было 6,5 месяца. Начали позже потому, как прививались и болели на рубеже 5 и 6 месяцев.

Со старшим сыном для меня вся эта возня с приготовлением ложечки пюре казалась чем-то сложным и тогда я нашла магазинное пюре одного производителя, где нормальный состав: только кабачок и вода (у других производителей в составе встречается молоко).

С младшей дочкой, я, как опытная мама, готовлю сама еду для прикорма. Покупаю в сезон много кабачков, замораживаю их и перед готовкой достаю необходимое количество из морозилки. Готовлю на пару – так они вкуснее и слаще.

Готовлю на 2 дня: на сегодня и завтра, разливаю в баночки из под детского питания, ошпаренных кипятком. Остывшие баночки ставлю в холодильник, перед едой просто разогреваю.

Вероника, 20 лет, г. Томск

Мы начали кушать кабачок в 5 месяцев. Я варила кабачок в маленькой кастрюльке. Пюре делала в блендере с получившимся бульоном.

Когда стали кушать приличную порцию, по совету педиатра, добавляла оливковое масло.

Запивать полноценную порцию овощей нам советовали водой, а когда начнем есть каши – их запивать молоком.

Выводы

Кабачок – лучший продукт для начала знакомства малыша с взрослой пищей. Готовить его лучше самим, пюре для первого прикорма может содержать только сам кабачок и воду и/или грудное молоко.

Обязательно нужно добиться жидкой консистенции и однородности готового продукта. Вводить прикорм нужно с малого количества и обязательно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Pinterest

Одноклассники

E-mail

Сколько готовить кабачки на пару в мультиварке

Ингредиенты

Кабачок цукини — 1 шт.

Морковь — в дополнение

Масло оливковое — по вкусу

• 24 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сочный, полезный, богатый клетчаткой овощ — мистер кабачок! Сезон кабачков почти завершился и нужно успеть порадовать организм супер полезной едой. Приготовим кабачки на пару в мультиварке. Паровые кабачки подадим в качестве полезного гарнира для взрослых и детей.

Малышам приготовленный в пароварке кабачок рекомендуется использовать в виде пюре в качестве первого прикорма, но тогда овощ необходимо готовить без соли.

Для приготовления паровых кабачков подойдет любой сорт. Я остановилась на кабачках цукини. Их вкус имеет насыщенный оттенок, а мякоть более терпима к варке.

Продукты возьмем из списка ингредиентов.

Кабачок необходимо очистить от кожуры с помощью ножа для чистки картошки.

Очищенный цукини порежьте широкими кругами.

С помощью чайной ложки удалите семена, превратив кружки в симпатичные колечки.

Часть колечек разделите на половинки.

Смажьте «паровую» сетку мультиварки оливковым маслом.

Распределите кабачковые кольца и полукольца по сетке так, чтобы пар равномерно соприкасался с кабачками со всех сторон. Приправьте овощи солью.

По желанию кабачки можно дополнить любыми другими любимыми овощами: картошкой, морковью, луком или болгарским перцем. Я выбираю морковку.

Заполните основную мультиварочную емкость на 2/3 водой. Поместите поверх сетку с кабачками. Готовьте блюдо в закрытой мультиварке 30 минут в режиме «варка на пару».

Кабачки на пару в мультиварке готовы! Наслаждайтесь полезным гарниром сами или приготовьте из него пюре для детского стола.

Если у вас в наличии есть такая превосходная техника, как мультиварка, то обязательно приготовьте в ней кабачки на пару, особенно в сезон их сбора. Такое блюдо оценят не только любители правильного питания, но и те, кто придерживается диеты – его можно подавать как на завтрак, так на обед или ужин.

Не забывайте добавлять чесночную заправку – она подчеркнет вкус пропаренных овощей. Готовится блюдо буквально 15-20 минут, поэтому вы с легкостью сможете заняться своими делами, поручив остальное технике. Кабачковую нарезку перед закладкой в форму не солят и не перчат – все специи и пряности добавляются только после выкладки готового блюда на тарелки.

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты. Кабачки выбирайте молодые, ранние, не поздних сортов, без плотной кожуры и семян внутри. Допустимо использовать цуккини.

Промойте овощи в воде, удалите хвостики с их обеих сторон и нарежьте шайбами толщиной примерно в 1 см. Не режьте слишком тонко или толсто, чтобы блюдо не получилось либо сырым внутри, либо превращенным в пюре.

По возможности дайте нарезке «отдохнуть» около 5 минут, чтобы она выпустила сок, затем еще раз промойте в воде.

Выложите кабачковые кружочки в емкость мультиварки для приготовления на пару, но не в хаотичном порядке, а друг за другом, чтобы нарезка равномерно пропарилась и приготовилась.

Влейте в чашу 0,7 л горячей воды, активируйте режим «На пару» на 20 минут и поместите ее в мультиварку, затем закройте крышку и займитесь своими делами. Об окончании приготовления блюда техника напомнит звуковым сигналом.

Аккуратно откройте крышку и выпустите пар. С помощью полотенца или прихватки извлеките емкость с пропаренными кабачками из мультиварки и переместите на разнос или блюдо.

Помните о том, что чаша может быть влажной снизу – еда же готовилась на пару!

Переместите пропаренные кружочки кабачков на тарелку, выложив их полукругом.

Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте и спрессуйте в небольшую миску/пиалу. Влейте растительное масло, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Планируя сразу же подать блюдо к столу, в заправку можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, стеблевого сельдерея.

Перелейте в соусник, добавьте его на тарелку с кабачками и подайте к столу.

По желанию можно сбрызнуть заправкой и сами кабачки. Кстати, если в наличии есть сметана любой жирности или густой классический йогурт, то используйте их в качестве соуса, добавив спрессованный чеснок, соль и молотый черный перец.

Кабачки были завезены в Европу Колумбом более 500 лет назад, и сразу же их высоко оценили гурманы. Рецептов блюд из кабачков известно великое множество, это универсальный овощ. Кабачки варят, жарят, тушат, делают супы, запеканки, пироги, варенья, компоты. Я предлагаю самый простой и полезный способ приготовления кабачков – на пару в мультиварке. В отличие от жарения это блюдо получается супердиетическим и полезным, поскольку не требует масла, не отдаёт в воду полезные вещества. К тому же при варке на пару кабачки не уменьшаются так сильно в размере, как при обжаривании. А измельчив паровые кабачки на блендере, вы легко накормите вашего малыша.

Ингредиенты:

• кабачки – 2-3 штуки
• соль
• по желанию приправы, масло растительное, сыр, майонез, чеснок

Как приготовить кабачки на пару:

Кабачки вымыть, нарезать кружками примерно 1 см толщиной. Я кожу не снимала, у меня молодые овощи. Со старых кабачков шкурку лучше обрезать.

Уложить кружочки кабачков в корзинку-пароварку, посолить. Я посыпала кабачки своими любимыми приправами хмели-сунели и карри. Часть кабачков посыпала тёртым сыром.

В чашу мультиварки налить 2-3 стакана воды. Установить программу «варка на пару» на 10 минут. Время варки кабачков может быть чуть больше, если у вас крупные и старые плоды.

После сигнала кабачки переложить на тарелку, посыпать зеленью, полить растительным маслом.

Прекрасное диетическое блюдо – кабачки в мультиварке на пару готово!

Тем, кто не на диете, будет вкусно есть кабачки со сметаной, майонезом, смешанным с давленым чесноком.

Хорошо подать к кабачкам отварной рис . Приятного аппетита.

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

Кабачок на пару сколько варить — Все о детях

Как приготовить кабачок для первого прикорма, должна знать любая мама. Детям на искусственном вскармливании его начинают предлагать с 4-4. 5 месяцев, а тем, кто растет на грудном молоке можно приготовить его примерно в 6 месяцев. Овощ уникален тем, что не вызывает дискомфорта в кишечнике и пищевой аллергии. Его мякоть хорошо усваивается и содержит богатый набор питательных элементов.

Кабачок для ребенка считается оптимальным вариантом для первого прикорма. В нем содержится минимум сахаров, и много витамина С. Он не раздражает слизистую кишечника и легко усваивается. Его вводят в рацион детей, страдающих физиологической анемией, он полезен при диабете и считается хорошей профилактикой при запорах. Приготовить это гипоаллергенное  блюдо для ребенка несложно, а польза его неоценима.

Содержание статьи:

Чем полезен кабачок

Нежное и вкусное пюре из кабачков для грудничка считается лучшим блюдом для первых прикормов.

• Пюре с кабачками считается хорошим профилактическим средством от несварения желудка и разных кишечных проблем.
• В нем содержится большое количество калия, натрия и других микроэлементов, которые улучшают кровоснабжение мозга и укрепляют иммунитет.
• Если новорожденный склонен к аллергии, этот овощ для первого прикорма хорошо поддержит организм в период обострений и восстановления.
• Данный продукт положительно влияет на нервную систему и способствует росту мышечных волокон.
• Питание с ним нормализует сердечный ритм и поможет сбалансировать водно-солевой баланс.

Кабачковая мякоть низкокалорийная, на 100 г. продукта приходится всего 27 ккал. Он считается одним из обязательных продуктов низкокалорийной диеты и полезен тем, кто страдает избыточным весом.

Противопоказания

• Блюда на основе кабачка противопоказаны ребенку, страдающему гиперкалиемией. Это серьезное заболевание, при котором страдают почки и нарушен вывод калия из организма.
• Также продукт вреден тем деткам, у кого есть почечная недостаточность различной этиологии.
• Свежий или приготовленный кабачок может в редких случаях вызвать шелушение эпителия. Это не аллергия, а специфическая реакция организма, которая неопасна и не принесет проблем малышу.

Чтобы шелушение исчезло, достаточно в кабачковое пюре для грудничков добавить немного грудного молока или отвара, который остался после варки овоща.

Когда и как вводят в прикорм

Польза кабачка для прикорма неоценима, если учесть, что продукт легко приготовить и он доступен по цене, особенно в сезон. Первый прикорм при грудном вскармливании рекомендован в 4-6 месяцев, особенно если малыш плохо набирает вес или страдает проблемами со стулом.

Первый прикорм кабачком должен составлять не более ½ ч. л., постепенно доводя объем до 2 ч. л. Когда ребенок подрастет, порцию увеличивают до 5-6 ч. л. Прежде чем вводить кабачковое пюре для первого прикорма, следует прислушаться к следующим рекомендациям:

• Как давать кабачок? Лучше всего в виде пюре, для приготовления использовать готовку на пару, запекание или варку.
• Первый раз пюре предлагают малышу утром, до полудня, что позволит понять до вечера, подходит продукт или нет.
• Если после первого прикорма у ребенка пошла сыпь, покраснения и другая негативная реакция, рекомендуется отменить новшество и попробовать другой овощ.
• По консистенции пюре должно быть жидковатое, пастообразное, как детская каша или кефир.
• При варке кабачка не нужно класть масло, соль и приправы, а также добавлять в кабачковую кашицу другие ингредиенты.
• Если малышу не понравилось новшество, лучше отложить пюре в сторону и предложить его в следующий раз.

Нежное блюдо из кабачков съедают через 30-35 минут после приготовления. Малышу для прикорма предлагают тот объем порции, который он в состоянии съесть. Подогревать блюдо и предлагать его малютке повторно запрещено.

Правила приготовления кабачкового пюре

Пюре из кабачка для первых прикормов — идеальный вариант разнообразить меню грудничка. Как нарезать и сколько минут варить кабачки, как лучше измельчить и приготовить, чтобы получить однородное пюре нужной консистенции?

Чтобы правильно приготовить детское пюре, необходимо хорошо размягчить продукт. Для этого его подвергают термической обработке, отваривая в обычной воде, готовя на пару или в мультиварке. Делать пюре можно из трети кабачка, целый овощ малютка вряд ли осилит.

Как приготовить пюре из кабачка для грудничка? Очень просто, помогут в этом следующие советы:

• Кабачок для прикорма, перед тем как сварить, тщательно моют в проточной воде, счищают с него кожицу и удаляют семена.
• Овощ нарезать маленькими кубиками и поместить в воду. Сколько варить? Примерно 8-9 мин., потом измельчить в блендере или протереть через сито.
• Как готовить пюре дальше? Полученную пастообразную массу чуть прогревают пару минут на медленном огне, а потом остудить до нужной температуры.
• В самом конце пюре разбавляют смесью или грудным молоком до нужной консистенции.

При обычном отваривании кабачок опускают сразу в кипяток, а воды наливают столько, чтобы она чуть прикрывала овощные кубики.

Блюдо на пару

Как готовить кабачок для первого прикорма на пару? Для начала вымачивают его около 2 часов в холодной подсоленной воде. Потом его очищают от кожи, удаляют семена и режут крупными кубиками. Чашу пароварки включить на режим приготовления овощей и через время получить свежий готовый продукт. Рецепт приготовления на пару прост и понятен, на готовку уходит всего 8-9 минут

Готовим в мультиварке

Все чаще на кухне молодых мамочек можно увидеть мультиварку, в которой блюда получаются вкусными и чрезвычайно полезными. Дело в том, что при таком способе готовки в продуктах сохраняется максимум витаминов, минералов и микроэлементов.

Как приготовить кабачок в мультиварке:

• Овощ средних размеров обмывают водой, удаляют семечки и кожуру.
• Нарезают кабачок кольцами толщиной 5 мм или средними кубиками и помещают в мультиварку.
• Сколько варить кабачок для прикорма? Достаточно выставить режим «тушение» или «варка» и оставить на 20 мин.
• После термической обработки готовят кашицу.

Рецепты пюре из кабачка для певрого прикорма грудничков просты и доступны, воплотить их самостоятельно не составит труда.

Рецепт детского кабачкового пюре: видео

Как заморозить овощ

Зимой в магазинах продаются кабачки из теплиц, в которых нет богатого набора полезных веществ, а вот вредные добавки могут быть. Такие продукты вряд ли принесут пользу грудничку, поэтому стоит заготовить их заранее, с собственной грядки, попросту заморозив в домашних условиях.

Овощи, замороженные дома своими руками сохранят витамины, минералы и другие полезные компоненты. Их хватит для прикорма до окончания холодов, когда появится свежая зелень с дач и огородов. Как заморозить свежие кабачки для первого прикорма? Очень просто, помогут в этом следующие рекомендации:

• В сезон отобрать молодые овощи средних размеров, тщательно их вымыть, удаляя носик и хвостик.
• Нарезать небольшими кубиками, дольками или колечками, если кабачок молочной зрелости, кожицу можно не удалять.
• Разложить на чистом полотенце, чтобы исчезла лишняя влага.
• Как сделать, чтобы кабачок в морозилке не взялся комком? Для этого его раскладывают на разделочной доске и на 2-3 мин. помещают в морозильную камеру, чтобы он чуть прихватился.
• Когда овощные кубики слегка подмерзли, их раскладывают по порционным пакетам, причем порция должна быть рассчитана на раз.

Можно заморозить бланшированные кабачки, для этого их после нарезки кладут в кастрюлю и наливают воду так, чтобы она полностью покрыла овощи. Воду кипятят, потом в нее кладут ломтики овощей и бланшируют примерно 5 мин. Когда кабачки готовы, их выкладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. После этого их фасуют по пакетам и кладут в морозилку.

Полезные советы

Пюре из замороженных кабачков, отварные или паровые блюда из них питательны и полезны. Но прежде чем выбрать кое-что из рецептов и правильно приготовить кабачки для первого прикорма малыша, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:

• Овощ, свежий или вареный, плохо сочетается с молоком и молочными продуктами, исключение — это материнское молоко. Лучше отказаться от идеи смешивать его с другими продуктами, по крайней мере, до тех пор, пока малыш не подрастет.
• Кабачки уникальны тем, что являются гипоаллергенными и не вызовут раздражения кожи и слизистых. Единственный нюанс — это семена, способные спровоцировать дискомфорт и вздутие в кишечнике. Чтобы этого не случилось, при готовке блюд для детского стола семена полностью удаляют.
• На этапе первого прикорма кабачок не стоит смешивать с другими овощами, зеленью и фруктами, а также жирами и белками.
• Помимо кабачкового пюре для грудничков полезно готовить малышам сок из продукта. Единственный нюанс: выпить его нужно не позже чем через 8-9 мин. после приготовления.
• Сколько минут отваривать или тушить кабачок? Достаточно 20 минут, потом из него начнут исчезать полезные компоненты.
• Коктейль из соков кабачка, свеклы, моркови или яблока — отличный вариант прикорма для самых маленьких. Они легко готовятся, имеют отличный вкус, а для приготовления нужно минимум времени.
• Как правильно обрабатывать овощ? Перед тем, как подвергнуть обработке, его тщательно моют, а для самых маленьких — счищают кожицу и еще раз промывают.

Кабачковое пюре идеально подходит для первого знакомства с богатым миром вкусовых ощущений. Его легко приготовить. Оно не только вкусное, но и полезное, отлично подходит для того, чтобы пробудить у малыша интерес к новой пище. Если у ребенка есть аллергия или другие проблемы со здоровьем, перед введением первого прикорма обязательно посоветуйтесь с врачом.

Как вы оцените данный материал?

Source: EdaKarapuza.ru

Читайте также

Кабачки на Пару в Пароварке (лучшие пошаговые рецепты)

Кабачковый сезон уже не за горами, поэтому самое время заняться поиском интересных рецептов приготовления блюд на основе этих плодов. Кабачки на пару – вот одно из решений, как просто и быстро использовать вкусовые, а главное – питательные свойства диетического продукта в кулинарии. Приготовление плодов в пароварке позволит сохранить максимум полезных свойств, а также невысокую калорийность блюда, что важно для тех, кто сидит на диете.

Готовить блюда из кабачков на пару, на самом деле, очень просто. Приготовление не отнимает много времени и не требует особых усилий. Чтобы сделать из пресного плода простое, но вкусное угощение, можно добавить к овощу самые разнообразные продукты, которые придутся вам по вкусу.

к содержанию ↑

Как приготовить кабачок в пароварке: рецепт с яблоком

В нашем же рецепте мы соединим кабачки с яблоком, помидорами и пикантными специями, что в итоге даст нам потрясающе вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

• Помидоры – 3-4 шт.;
• Кабачки (некрупные) – 3-4 шт.;
• Чеснок (зубки среднего размера) – 3-4 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Молотый красный перец – по вкусу;
• Яблоко (небольшое) – 2-3 шт.;
• Чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление вкусных кабачков с яблоками

1. Кабачки промываем под проточной водой, если плод молодой – кожицу не снимаем, если овощ достаточно зрелый – лучше его очистить от кожуры. Желательно, для приготовления деликатного блюда использовать молодые плоды с нежными, не до конца созревшими семенами.
2. Нарезаем плоды произвольной формой: кубиками или кружочками (тонкими, диаметром не больше 4-5 мм).
3. Яблоки моем, очищаем от шкурки и сердцевины. Очищенные фрукты натираем на крупной тёрке. Чтобы яблочная нарезка не потемнела, пока мы будем подготавливать другие ингредиенты, сбрызгиваем её водой, разбавленной столовым уксусом, или натуральным лимонным соком.
4. Чеснок очищаем, мелко нарезаем.
5. Томаты моем, затем сверху на них, с помощью ножа, делаем крестик. Опускаем надрезанные овощи в кипяток на 15-20 секунд, достаём, даём пару минут остыть, после – вручную очищаем от кожицы.
6. Очищенные помидоры режем сначала вдоль, потом – поперёк (должны в итоге получиться небольшие кубики).
7. В отдельной миске соединяем нарезанные кабачки, измельчённый чеснок и яблоки. По вкусу продукты солим, перчим, тщательно перемешиваем.
8. Смешанную нарезку перекладываем в пароварку, томим в ней овощи на пару примерно 8-10 минут.
9. Через 10 минут в блюдо добавляем измельчённые томаты, снова электроприбор накрываем крышкой, готовим кабачки на пару ещё 5-7 минут.

Готовое блюдо перекладываем на тарелку, украшаем его нарезанной зеленью (укроп, петрушка, листья салата, сельдерей и т. п.) и подаём к столу. При желании, блюдо из кабачков на пару можно полить ароматной сметаной (если вы на диете, то не жирной) или майонезом домашнего приготовления.

Подать полезное диетическое блюдо можно как самостоятельное угощение, а можно в качестве гарнира к паровым куриным котлетам (или приготовленным из индюшатины), отварному рису, пюре из картофеля и многим другим не жирным блюдам, которые кабачковое лакомство идеально дополнит.

Советы Поварёнка

• Для приготовления кабачкового блюда с яблоками лучше использовать фрукты сладкие или кисло-сладкие.
• Чтобы придать своим паровым плодам душистый аромат – стоит добавить к ним порезанный пластинами корень имбиря или кориандр.

к содержанию ↑

Нежные кабачки с сухариками в пароварке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Вкусно приготовить кабачок в пароварке можно с минимумом ингредиентов. Например, пикантно дополнят пресный вкус молодых плодов пшеничные сухарики.

Готовятся такие кабачки быстро, поэтому сытным завтраком/обедом на всё лето ваша семья точно будет обеспечена.

1. Моем кабачки, чистим, разрезаем вдоль, удаляем с плодов семена, после – каждую половинку режем поперёк на небольшие куски (толщина каждого – не более 2 см.).
2. Складываем кабачковую нарезку в пароварку, готовим овощи на пару 10-12 минут.

Готовое угощение поливаем сметаной (заранее смешанной с солью), присыпаем сухариками и мелкорубленой зеленью.

к содержанию ↑

Рецепт паровых кабачков с мясом

Ещё вкуснее и сытнее получаются кабачки, если их приготовить с мясным фаршем. Для этого очищенные половинки (разрезанные вдоль) плодов наполняем мясным фаршем, смешанным с луковой нарезкой.

Сколько варить такие кабачки на пару в пароварке – решение ваше, но готовить их нужно до тех пор, пока овощи не размякнут, а сам фарш хорошо не проварится.

Вкусно готовятся любимые плоды не только с мясом. Отлично пресный кабачок сочетается со всевозможными овощами, например, более, чем удачное сочетание – кабачки и баклажаны на пару, притрушенные тёртым сыром и свежей зеленью. Экспериментируйте с составом домашнего блюда и готовьте его, как можно чаще, ведь польза витаминного плода для здоровья просто неоценима.

Приятного аппетита!

Кабачки на пару в мультиварке

Кабачки были завезены в Европу Колумбом более 500 лет назад, и сразу же их высоко оценили гурманы. Рецептов блюд из кабачков известно великое множество, это универсальный овощ. Кабачки варят, жарят, тушат, делают супы, запеканки, пироги, варенья, компоты. Я предлагаю самый простой и полезный способ приготовления кабачков – на пару в мультиварке. В отличие от жарения это блюдо получается супердиетическим и полезным, поскольку не требует масла, не отдаёт в воду полезные вещества. К тому же при варке на пару кабачки не уменьшаются так сильно в размере, как при обжаривании. А измельчив паровые кабачки на блендере, вы легко накормите вашего малыша.

Ингредиенты:

• кабачки – 2-3 штуки
• соль
• по желанию приправы, масло растительное, сыр, майонез, чеснок

Как приготовить кабачки на пару:

Кабачки вымыть, нарезать кружками примерно 1 см толщиной. Я кожу не снимала, у меня молодые овощи. Со старых кабачков шкурку лучше обрезать.

 

Уложить кружочки кабачков в корзинку-пароварку, посолить. Я посыпала кабачки своими любимыми приправами хмели-сунели и карри. Часть кабачков посыпала тёртым сыром.

В чашу мультиварки налить 2-3 стакана воды. Установить программу «варка на пару» на 10 минут. Время варки кабачков может быть чуть больше, если у вас крупные и старые плоды.

 

После сигнала кабачки переложить на тарелку, посыпать зеленью, полить растительным маслом.

 

Прекрасное диетическое блюдо – кабачки в мультиварке на пару готово!

Тем, кто не на диете, будет вкусно есть кабачки со сметаной, майонезом, смешанным с давленым чесноком.

 

Хорошо подать к кабачкам отварной рис. Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

Рецепт Кабачки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

«Кабачки на пару».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26.3 кКал	1684 кКал	1.6%	6.1%	6403 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	3.4%	10857 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.9%	18667 г
Углеводы	5 г	219 г	2. 3%	8.7%	4380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	20.9%	1818 г
Вода	92.3 г	2273 г	4.1%	15.6%	2463 г
Зола	0.438 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	2.3%	16364 г
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	2.7%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	8.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	6.8%	5455 г
Витамин В4, холин	10.41 мг	500 мг	2.1%	8%	4803 г
Витамин В5, пантотеновая	0. 11 мг	5 мг	2.2%	8.4%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	23.2%	1653 г
Витамин В9, фолаты	15.342 мкг	400 мкг	3.8%	14.4%	2607 г
Витамин C, аскорбиновая	16.44 мг	90 мг	18.3%	69.6%	547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%	2.7%	13636 г
Витамин Н, биотин	0.438 мкг	50 мкг	0.9%	3.4%	11416 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	14.8%	2553 г
Витамин РР, НЭ	0.7671 мг	20 мг	3.8%	14.4%	2607 г
Ниацин	0.658 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260. 82 мг	2500 мг	10.4%	39.5%	959 г
Кальций, Ca	16.44 мг	1000 мг	1.6%	6.1%	6083 г
Кремний, Si	32.877 мг	30 мг	109.6%	416.7%	91 г
Магний, Mg	9.86 мг	400 мг	2.5%	9.5%	4057 г
Натрий, Na	2.19 мг	1300 мг	0.2%	0.8%	59361 г
Фосфор, Ph	13.2 мг	800 мг	1.7%	6.5%	6061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Ванадий, V	6.79 мкг	~
Железо, Fe	0.438 мг	18 мг	2.4%	9.1%	4110 г
Йод, I	0. 02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	1.205 мкг	10 мкг	12.1%	46%	830 г
Марганец, Mn	0.1249 мг	2 мг	6.2%	23.6%	1601 г
Медь, Cu	50.41 мкг	1000 мкг	5%	19%	1984 г
Молибден, Mo	2.849 мкг	70 мкг	4.1%	15.6%	2457 г
Никель, Ni	1.205 мкг	~
Рубидий, Rb	24.3 мкг	~
Селен, Se	0.219 мкг	55 мкг	0.4%	1.5%	25114 г
Фтор, F	4.82 мкг	4000 мкг	0.1%	0.4%	82988 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	7.6%	5051 г
Цинк, Zn	0.274 мг	12 мг	2. 3%	8.7%	4380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	42.2%

Энергетическая ценность Кабачки на пару составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кабачки на пару в мультиварке

Если у вас в наличии есть такая превосходная техника, как мультиварка, то обязательно приготовьте в ней кабачки на пару, особенно в сезон их сбора. Такое блюдо оценят не только любители правильного питания, но и те, кто придерживается диеты – его можно подавать как на завтрак, так на обед или ужин.

Не забывайте добавлять чесночную заправку – она подчеркнет вкус пропаренных овощей. Готовится блюдо буквально 15-20 минут, поэтому вы с легкостью сможете заняться своими делами, поручив остальное технике. Кабачковую нарезку перед закладкой в форму не солят и не перчат – все специи и пряности добавляются только после выкладки готового блюда на тарелки.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Подготовьте все необходимые продукты. Кабачки выбирайте молодые, ранние, не поздних сортов, без плотной кожуры и семян внутри. Допустимо использовать цуккини.

Шаг 2 из 5

Промойте овощи в воде, удалите хвостики с их обеих сторон и нарежьте шайбами толщиной примерно в 1 см. Не режьте слишком тонко или толсто, чтобы блюдо не получилось либо сырым внутри, либо превращенным в пюре.

По возможности дайте нарезке «отдохнуть» около 5 минут, чтобы она выпустила сок, затем еще раз промойте в воде.

Шаг 3 из 5

Выложите кабачковые кружочки в емкость мультиварки для приготовления на пару, но не в хаотичном порядке, а друг за другом, чтобы нарезка равномерно пропарилась и приготовилась.

Влейте в чашу 0,7 л горячей воды, активируйте режим «На пару» на 20 минут и поместите ее в мультиварку, затем закройте крышку и займитесь своими делами. Об окончании приготовления блюда техника напомнит звуковым сигналом.

Шаг 4 из 5

Аккуратно откройте крышку и выпустите пар. С помощью полотенца или прихватки извлеките емкость с пропаренными кабачками из мультиварки и переместите на разнос или блюдо.

Помните о том, что чаша может быть влажной снизу – еда же готовилась на пару!

Шаг 5 из 5

Переместите пропаренные кружочки кабачков на тарелку, выложив их полукругом.

Очистите чесночные зубчики от шелухи, промойте и спрессуйте в небольшую миску/пиалу. Влейте растительное масло, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Планируя сразу же подать блюдо к столу, в заправку можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, стеблевого сельдерея.

Перелейте в соусник, добавьте его на тарелку с кабачками и подайте к столу.

По желанию можно сбрызнуть заправкой и сами кабачки. Кстати, если в наличии есть сметана любой жирности или густой классический йогурт, то используйте их в качестве соуса, добавив спрессованный чеснок, соль и молотый черный перец.

Кабачки на пару в мультиварке для ребенка- рецепт пошаговый с фото

Кабачок – это один из тех продуктов, которые нужно давать малышам в качестве прикорма. Это очень полезный овощ. Обязательно приготовьте вашей крохе как-нибудь на досуге. Такие пюре хороши еще и тем, что они полностью натуральные и не содержат абсолютно никаких консервантов.

Польза пюре из кабачка, правила введения прикорма, кому нельзя (противопоказания)

Кабачок считается одним из немногих продуктов, которые не вызывают аллергию. Если готовить пюре с кожурой, то только с тонкой. Тут важно учитывать, что для малыша это будет хорошо, потому что получится питательно.

Давать нужно понемногу и исключительно в виде пюре, чтобы масса была похожа на мамино молоко. Если все усвоится хорошо, порцию можно увеличивать. Постепенно можно добавлять в пюре другие компоненты. Это могут быть яблоки, тыква, картофель. Ближе к году можно начинать вводить мясо, зелень, вареные яйца.

Вреда у продукта нет, может быть только индивидуальная непереносимость. Пускай это и самый не аллергенный продукт, но все же стоит помнить о том, что все это очень индивидуально.

Какие плоды выбрать, можно ли замороженные

Для детей лучше брать свежие плоды, но обязательно зрелые. В них уже должны быть витамины, но семена еще не должны созреть. Когда в овоще уже созревшие семена, он считается старым и для малышей не подходит.

Замороженный продукт тоже лучше не использовать, так как в нем уже почти нет пользы. Именно по этой причине для грудничков выбирают небольшие кабачки, которые пока еще не сильно богаты витаминами.

Ингредиенты	Количество
кабачок —	1 шт.
Время приготовления: 25 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 Ккал

Самый простой и довольно быстрый вариант приготовления домашнего пюре для грудничка. Всего двадцать пять минут и можно начинать кормить.

1. В первую очередь кабачок ополосните, срежьте концы.
2. Уберите и плотную кожуру.
3. Разрежьте плод пополам вдоль, с помощью ложки выньте семена.
4. Нарежьте мякоть брусками или кубиками.
5. Поместите все это в сотейник и залейте небольшим количеством воды. Она должна лишь немного покрывать измельченный овощ.
6. Уберите на плиту и дайте дойти до кипения.
7. С этого момента варите на протяжении пятнадцати минут.
8. Выньте ломтики шумовкой или вилкой, дайте им остыть до теплого состояния.
9. Затем взбейте массу блендером или протрите овощи через сито.
10. Если пюре получилось густым, добавьте отвар из-под овощей.
11. Кормите малыша, когда пюре еще теплое.

Совет: лучше использовать очищенную воду для приготовления пюре.

Как сделать в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то вы еще и выигрыше. Кроме того, чтобы порезать и почистить овощи, больше делать ничего не придется. В остальном вас выручит чудо-машина.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кабачки	2 небольших
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 калории

1. Плоды предварительно ополосните и очистите их.
2. Нарежьте кабачки кубиками и положите их в корзинку для варки на пару.
3. На дно чаши налейте воды и установите корзинку.
4. Включите режим приготовления на пару и готовьте кабачки четверть часа.
5. Когда время пройдет, овощи сразу же измельчите блендером — и пюре готово.

Совет: если ваш малыш уже кушал масло, то можете добавить в пюре небольшой кусочек сливочного масла.

Как сварить пюре для грудничка на пару

Говорят, продукты, приготовленные на пару, сохраняют в себе гораздо больше витаминов. Что ж, для детей это именно то, что нужно. Присоединяйтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кабачок	1 шт.
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 калории

1. Овощ в первую же очередь очистите и ополосните.
2. Далее нарежьте его небольшими кубиками одного размера.
3. Кастрюлю на четверть заполните водой.
4. Сверху поместите сито, дуршлаг или корзинку для сыра.
5. Внутрь положите измельченный кабачок.
6. Когда закипит, накройте емкость крышкой.
7. Через минут двадцать выньте кабачки и сразу же поместите их в блендер.
8. Измельчите погружным блендером до однородности.
9. Остудите немного и кормите малыша.

Совет: если у вас есть пароварка, то можете готовить пюре сразу в ней.

Как варить из картофеля и кабачков

Если вам нужно более сытное пюре для малышей, то приготовьте следующее. Тут кроме кабачков будет еще и картошка. Сладко и питательно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грудное молоко	40 мл
кабачок	0,1 кг
перепелиный желток	1 шт.
картошка	100 г
масло оливы	5 мл
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 88 калорий

1. Кабачок тщательно вымойте, очистите его от кожуры.
2. Разрежьте вдоль и выньте ложкой семена.
3. Далее плод нарежьте кубиками одного размера.
4. С картофеля срежьте кожуру, ополосните его.
5. После этого порежьте кубиками того же размера.
6. Выложите в миску и промойте снова, но на сей раз от крахмала.
7. Соедините с кабачками и поместите в сотейник.
8. Залейте водой и уберите на плиту.
9. Дайте закипеть и затем варите еще двадцать минут.
10. За это время подготовьте желток. Для этого отварите целое яйцо, затем разделите его и далее используйте только желток.
11. Разомните его вилкой в однородную массу.
12. Готовые овощи слейте на дуршлаг, дайте стечь.
13. Далее соедините с желтком и взбейте блендером до однородности.
14. Молоко подогрейте и соедините с готовым пюре.
15. Влейте масло, соедините все и можете приступить к кормлению.

Совет: молоко можно заменить отваром картофеля и кабачка.

Читайте также, как готовить яблочное пюре для грудничка.

А здесь вы узнаете, как правильно приготовить картофельное пюре для вашего ребенка.

Манная каша: как варить, советы, рекомендации.

Как приготовить кабачковое пюре с тыквой и яблоками

Если хотите получить много витаминов в одной ложке, то сохраните себе следующий рецепт. В нем будут и кабачки, и яблоки, и даже тыква. Понравится даже взрослым!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква	150 г
кабачок	½ шт.
сливочное масло	50 г
яблоко	1 шт.
молоко	0,2 л
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 69 калорий

1. Яблоко ополосните, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Поместите в сотейник, налейте немного воды.
3. Уберите на плиту и дайте закипеть.
4. Как только яблоко станет мягким, извлеките его из воды.
5. Разомните и отставьте ненадолго.
6. С тыквы срежьте кожуру и ополосните ее.
7. Нарежьте кубиками, положите в сотейник и залейте водой.
8. Уберите на огонь и варите до мягкости.
9. Кабачок очистите и ополосните.
10. Выньте ложкой семена, мякоть порубите брусками, залейте водой.
11. Уберите на плиту и доведите до кипения.
12. После этого варите минут пятнадцать до мягкости.
13. Соедините кабачки, яблоки и тыкву.
14. Залейте молоком и взбейте все вместе до однородности.
15. Переместите в сотейник и снова отправьте на плиту.
16. Как только содержимое закипит, снимите с огня.
17. Вмешайте кусочек масла, остудите.

Совет: если кабачок молодой, то семена можно не вырезать.

Как готовить из запеченного кабачка

Если кабачок запечь, то он все равно останется очень полезным, особенно для маленького ребенка. Если у вас есть немного времени, попробуйте и следующий рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
натуральный йогурт	70 г
растительное масло	5 мл
кабачок	150 г
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 51 калория

1. Кабачок предварительно ополосните, очистите от кожуры.
2. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла.
3. Плод нарежьте кубиками и поместите в форму.
4. Уберите в духовку, прогретую до 180 градусов.
5. Запекайте двадцать минут.
6. Затем достаньте овощи и дайте им немного остыть.
7. Измельчите кабачки до состояния пюре.
8. Соедините с холодным йогуртом и получите идеальную температуру для малыша.

Как заготовить впрок для малыша

Нужно кабачковое пюре на зиму? Вашей крохе крупно повезло, потому что у нас есть для вас отличный рецепт! Все будет готово всего за один час.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кабачок	1,3 кг
вода	270 мл
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 19 калорий

1. Кабачки ополосните и очистите от кожуры.
2. Нарежьте дольками и положите в сотейник.
3. Налейте воды и уберите на плиту.
4. Варите до мягкости, остатки воды слейте.
5. Пропустите овощи через мясорубку, сито или измельчите блендером.
6. Массу вылейте в сотейник снова и уберите на огонь.
7. Доведите до кипения и варите тридцать минут.
8. При этом обязательно мешайте, чтобы пюре не пригорело.
9. Разлейте пюре в банки и закатайте.
10. Уберите в одеяла в перевернутом виде до полного остывания.

Совет: хранить пюре лучше в погребе, подвале или холодильнике, так как в нем нет консервирующих компонентов.

Кабачковое пюре для грудничков готовится очень быстро и просто. Поэтому, если у вас есть буквально несколько минут, то советуем уделить их питанию вашего чада. Все ярко, вкусно, натурально и полезно!

Вводить в детское меню овощи диетологи рекомендуют уже после полугодика, и в качестве первого прикорма лучше всех подходит то, что не вызывает аллергии.

Высокое содержание полезных веществ укрепляет, стимулирует ЖКТ и все системы организма, ускоряет рост и развитие, особенно, если ребенку приготовить кабачки для детей в мультиварке. Овощи отварные, тушеные или приготовленные на пару без масла, безопаснее для детского желудка, они, в отличие от жареных, хорошо воспринимаются и усваиваются.

Какие кабачки нужно покупать для маленького ребенка

На рынке надо выбирать молоденькие кабачки, свежие, блестящие, упругие, со светлой кожицей, без пятен и царапин, небольшого размера – около 15 см.

Обычно в летнее время кабачков много и на базаре, и в овощных отделах супермаркетов, но идеальный вариант для деток – кабачок с собственного огорода. А на зиму из отборных кабачков можно сделать заготовку: нарезать их на кружки, сложить в целлофановый пакет, разровнять и заморозить.

Как приготовить кабачки для детей в мультиварке

Режим мультиварки «на пару», используемый при приготовлении разных кулинарных блюд, способствует сохранению полезных веществ в продуктах.

Как сделать заготовку для будущих блюд

• Свежий кабачок промываем под струей проточной воды.
• Очищаем кожицу, ополаскиваем кипяченой водой.
• Нарезаем вымытый очищенный кабачок на кружочки толщиной 1,5 см.
• В чашу мультиварки наливаем три стакана чистой фильтрованной воды.
• Укладываем овощи в один слой на решетку мультиварки, ставим режим «на пару».
• Через 20 минут выключаем мультиварку. Вынимаем паровые кабачки, охлаждаем.

Приготовление овощей на пару способствует сохранению полезных веществ в продуктах.

Способ приготовления жидкого пюре из кабачка для первого прикорма

Для грудного младенца, который только начинает знакомство со взрослой едой, готовим разбавленное пюре из парового кабачка следующим образом:

• Два ломтика парового кабачка протираем через сито или измельчаем в блендере до получения однородной кашицеобразной массы.
• Разбавляем пюре кипяченой водой или грудным молоком. Пропорция 1:2, ложка пюре, две ложки жидкости.

Даем грудничку 4-5 месяцев первый день на завтрак всего половину чайной ложки кабачкового пюре. Каждый день можно прибавлять по ложке свежеприготовленного продукта, если самочувствие малыша это позволяет.

Через две недели, при нормальной реакции организма, можно для получения пюре кабачок соединить с морковью.

Кабачок на пару в мультиварке для ребенка 1-2 лет

Для старших деток, у которых уже есть зубки, существует много интересных рецептов блюд из паровых, тушеных или запеченных кабачков с добавлением других ингредиентов.

Ингредиенты

• Паровой кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Творог – 100 г;
• Манка – 3 ч.л.

Приготовление

• Измельчаем кабачок и морковь на крупной терке или в блендере.
• Взбиваем в пену яйца.
• Соединяем овощи с творогом и яйцами, подсыпаем манную крупу, перемешиваем.
• Специальную форму мультиварки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее смесь.
• В чашу мультиварки наливаем три стакана фильтрованной воды, устанавливаем форму и готовим 20 минут на режиме «на пару».

Вкусные и аппетитные овощные блюда с кабачком нравятся всем малышам. Это могут быть котлетки из кабачка и куриного фарша, запеканки с разными овощами с добавлением сыра, томатов, зелени, сметаны, яблок.

Кабачок на пару в мультиварке для ребенка – питательно, полезно, вкусно. Это просто идеальная детская еда для формирующегося организма.

Неприхотливый овощ, произрастающий в наших краях, уникален по своим качествам. Низкокалорийный, диетический, нежный кабачок содержит в своем составе бета-каротин, пектины, кальций, фосфор, калий, железо, магний, кремний, витамины А, С, Е, группу В.

Но следует помнить о следующих правилах:

• Начинать ввод новых продуктов с микропорций на завтрак.
• Соблюдать интервалы времени, за которое могут произойти изменения в самочувствии ребенка.
• Подробно вести специальный пищевой дневник.

Приготовленный на пару, тушеный или вареный кабачок, самым щадящим образом вписывается в детский рацион. Детские врачи утверждают, что кабачки для детей в мультиварке полезны для сердца, печени и почек.

Как и когда можно начать кормить малыша кабачками

Рекомендации врачей за последние десятилетия менялись в отношении того, с какого возраста начинать прикармливать грудничка. Раньше дети начинали пробовать пищу, отличную от молока, в 2 месяца, поскольку отпуск по уходу заканчивался раньше.

В настоящее время взгляд на ввод взрослой пищи маленьким детям пересмотрен.

Если вес малыша в норме, современные рекомендуется вводить новые продукты после полугода и начинать следует с маленького количества и жидкой консистенции.

Если вес ниже нормы, врачи могут разрешить прикармливать грудничка уже после 4 месяцев. В качестве первой взрослой пищи в этом случае может выступить и каша, как продукт с большей калорийностью.

Кабачок ценен тем, что в нем содержатся необходимые для правильного питания компоненты. Это диетический продукт, который не раздражает желудочно-кишечный тракт и легко усваивается организмом.

Полезные свойства кабачка и его состав

Пищевая ценность 100 г продукта:

• калорийность: 24 кКал,
• вода: 93 г,
• белки: 0,6 г,
• жиры: 0,3 г,
• углеводы: 4,6 г,
• пищевые волокна: 1 г.

Кабачок содержит в своем составе:

Минеральные соли

Микроэлементы

Витамины

калиймолибденпровитамин Амагнийтитанвитамин Сфосфоралюминийвитамины группы Вкальцийлитийникотиновую кислотунатрийцинкжелезосеру

5 правил для успешного ввода прикорма

1. Пюре из кабачков для прикорма следует готовить непосредственно перед едой. О том, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку, будет изложено ниже.
2. Кабачок – не аллергенный продукт, однако у всех малышей свои индивидуальные особенности организма. Как и любой новый для малыша продукт, этот овощ следует вводить аккуратно. Давайте его в первой половине дня (на завтрак или обед), чтобы можно было понаблюдать за реакцией организма на новинку. Заканчивать трапезу нужно привычной едой (грудным молоком или смесью).
3. Консистенция готового блюда должна быть жидкая и однородная, ведь малыш еще только привыкает к твердой пище и до этого питался только лишь молоком.
4. Начинать первый прикорм кабачком нужно с ½ чайной ложечки готового продукта.
5. Если никаких негативных изменений в состоянии ребенка не произошло (жидкий стул, рвота, сыпь на коже, вздутие живота и др), можно продолжать вводить новый продукт ежедневно увеличивая его количество. Порцию нужно увеличивать до тех пор, пока она ни заменит 1 кормление (150 г).

Схема ввода кабачка в соответствии с рекомендациями ВОЗ

Давать ребенку кабачковое блюдо один раз в день на завтрак.

Завершать трапезу привычной (грудное молоко или смесь) для него едой до полного насыщения.

• В 1 день – 0,5 чайной ложки овощного пюре (3 г),
• 2 день – 1 ч. л. (8 г),
• 3 день – 3 ч. л. (20 г),
• 4 день – 7 ч. л. (40 г),
• 5 день – 12 ч. л. (70 г),
• в 6 день – 20 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла, которое добавляется после того, как порция достигнет 100 г (120 г),
• 7 день – 27 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла (170 г).

Как правильно выбрать и приготовить кабачок

В вопросе введения взрослой пищи малышам у современных молодых мам есть альтернатива: приготовить самим или купить готовые.

В последнем случае необходимо внимательно читать состав продукта и следить за целостностью упаковки.

Лучше готовить еду для малышей самостоятельно, так мама будет уверена в составе продукта и в его качестве.

Конечно же, идеальный вариант – вырастить овощи самим или поручить это бабушкам.

3 правила как выбрать кабачок в магазине

• Следует выбирать обычный белоплодный сорт кабачка.
• Желательно брать молодые плоды.
• На них не должно быть повреждений: вмятин, трещин и др.

5 шагов для заготовки кабачков на зиму

Зимой в наших магазинах не найдешь свежие молодые плоды кабачков, да еще и по доступной цене.

Поэтому, для тех, кто собирается самостоятельно готовить его своим крохам зимой, эта пошаговая инструкция как заморозить кабачки для прикорма:

1. Выбираем хорошие плоды согласно правилам, описанным выше.
2. Вымыть их, очистить от кожуры и сердцевины с семенами.
3. Нарезать на небольшие кубики или кольца.
4. Положить кусочки в пакет, разровнять их, чтобы они не взялись комком в морозильной камере.
5. Поместить в таком виде пакеты в морозилку.

5 шагов приготовления пюре из кабачка для грудничка

Первое овощное блюдо должно состоять только из овощей и воды без добавления молока, соли, сахара, специй и жиров.

Последние добавляются в виде растительных жиров (растительное, оливковое масло и др), когда порция достигает 100 г.

Разобравшись, какой кабачок выбрать и чем при этом руководствоваться, теперь рассмотрим последовательность действий того, как готовить кабачок для первого прикорма малыша.

1. Перед тем, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничка, его необходимо тщательно вымыть под холодной проточной водой, очистить и еще раз промыть.
2. Далее нужно отрезать необходимое количество овоща, в первые дни могут понадобиться не более 2 колечек шириной 1,5 см.
3. Потом следует термическая обработка: варим кусочки в воде или на пару до готовности, чтобы они были мягкие.
4. Перетираем их до однородной консистенции с помощью сита или блендера.
5. Добавляем отвар (если варили в воде) или грудное молоко/кипяченую воду (если варили на пару), чтобы пюре стало жидким и по консистенции было не гуще кефира.

Прикорм при искусственном вскармливании немного отличается от прикорма при грудном. Советуем подробнее ознакомиться с этими тонкостями.

Про то, сколько должен съедать новорожденный в первые дни недели жизни вы сможете узнаете здесь.

К сожалению, не все продукты можно есть маме после рождения малыша. Про питание кормящей мамы в первый месяц, разрешенные и запрещенные продукты читайте по ссылке.

Как сварить кабачок и приготовить его на пару

Блюдо будет намного вкуснее и полезнее, если его приготовить на пару.

Это можно сделать с помощью мультиварки, пароварки или обычной кастрюли с пароваркой-вставкой или дуршлагом, установленным над кастрюлей и накрытым крышкой.

Варка на пару сохраняет в продукте витамины и микроэлементы.

При варке овощей на пару их вкус не вываривается, поэтому вкус готового блюда будет более насыщенным и сладким.

Поэтому, если есть желание как то разнообразить меню своего чада, можно чередовать эти способы приготовления.

Однако, у приготовления в воде есть свой плюс. После варки остается овощной отвар, который можно давать малютке в качестве дополнительного питья или разбавлять им овощное пюре.

Тонкости технологии приготовления

Сколько варить кабачок для первого прикорма?

• В воде – не более 10 минут
• На пару – 15-20 минут.

Как сварить кабачок для первого прикорма?

В кастрюле:

Нарезанный средними кусочками плод положить в небольшую кастрюльку и залить их водой так, чтобы она едва покрывала кусочки.

В пароварке:

В соответствии с инструкцией к аппарату, овощи выкладываются равномерным слоем в чашу пароварки на режиме «приготовление овощей».

В мультиварке:

Овощи закладываются в специальную чашу для приготовления на пару равномерным слоем, чаша устанавливается на специальную подставку в мультиварке.

В кастрюле на пару:

В кастрюлю наливаем немного кипятка и ставим в кастрюлю вставку-пароварку. Воды должно быть столько, чтобы она была чуть ниже уровня пароварки, – так овощи будут готовиться на пару, а не вариться в воде.

Далее кладём кусочки в пароварку и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим их на медленном огне и следим за уровнем воды в кастрюле, чтобы не получилось так, что вода вся выкипела.

Как мы готовим кабачок для прикорма: отзывы родителей

Мария, 26 лет, г. Москва

Наш сын всегда очень хорошо прибавлял в весе.

Когда ему исполнилось 6 месяцев, наша участковая педиатр сказала, что нам пора вводить прикорм. Начинать рекомендовала с овощей, первым у нас был кабачок.

Чтобы для сына новинка в его меню не показалась шоком, я разбавляла кабачковое пюре свои молоком. Съедал всегда все на ура!

В начале, когда порции маленькие, кабачки перетирала через сито, надавливая большой ложкой сверху. В первые дни мне хватало 1-2 сантиметрового кружочка от кабачка.

Анна, 30 лет, г. Костомукша

У меня двое маленьких детей с разницей 1 год и 9 месяцев. С обоими я начала первый прикорм с кабачка, когда им было 6,5 месяца. Начали позже потому, как прививались и болели на рубеже 5 и 6 месяцев.

Со старшим сыном для меня вся эта возня с приготовлением ложечки пюре казалась чем-то сложным и тогда я нашла магазинное пюре одного производителя, где нормальный состав: только кабачок и вода (у других производителей в составе встречается молоко).

С младшей дочкой, я, как опытная мама, готовлю сама еду для прикорма. Покупаю в сезон много кабачков, замораживаю их и перед готовкой достаю необходимое количество из морозилки. Готовлю на пару – так они вкуснее и слаще.

Готовлю на 2 дня: на сегодня и завтра, разливаю в баночки из под детского питания, ошпаренных кипятком. Остывшие баночки ставлю в холодильник, перед едой просто разогреваю.

Вероника, 20 лет, г. Томск

Мы начали кушать кабачок в 5 месяцев. Я варила кабачок в маленькой кастрюльке. Пюре делала в блендере с получившимся бульоном.

Когда стали кушать приличную порцию, по совету педиатра, добавляла оливковое масло.

Запивать полноценную порцию овощей нам советовали водой, а когда начнем есть каши – их запивать молоком.

Выводы

Кабачок – лучший продукт для начала знакомства малыша с взрослой пищей. Готовить его лучше самим, пюре для первого прикорма может содержать только сам кабачок и воду и/или грудное молоко.

Обязательно нужно добиться жидкой консистенции и однородности готового продукта. Вводить прикорм нужно с малого количества и обязательно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Рецепт Кабачки на пару

В сезон кабачков самое время приготовить дома диетическое блюдо! Предлагаю сделать вкусные кабачки на пару, которые могут послужить отличным вариантом гарнира для всех худеющих, они прекрасно сочетаются с мясным блюдом. Рецепт подходит всем, кто придерживается правильного питания.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/4 ингредиентов

• Кабачок — 2 Штуки
• Сметана (нежирная) — 2 Ст. ложки
• Вода — 0.5 Стакана
• Соль и перец — По вкусу

Jocelyn_food Пока без рейтинга1 ч1 ч 24.58

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Кабачки моем и нарезаем на кольца.

2. Выкладываем кольца кабачков на тарелку, салфеткой убираем лишнюю влагу.

3. Выкладываем кабачки в пароварку, посыпаем перцем.

4. Доводим до готовности, солим перед подачей. Можно готовить кабачки, смазав сметаной и зеленью.

Ключевые слова:

ID: 119392

Кабачок в мультиварке на пару для грудничка- рецепт пошаговый с фото

Кабачок – это один из тех продуктов, которые нужно давать малышам в качестве прикорма. Это очень полезный овощ. Обязательно приготовьте вашей крохе как-нибудь на досуге. Такие пюре хороши еще и тем, что они полностью натуральные и не содержат абсолютно никаких консервантов.

Польза пюре из кабачка, правила введения прикорма, кому нельзя (противопоказания)

Кабачок считается одним из немногих продуктов, которые не вызывают аллергию. Если готовить пюре с кожурой, то только с тонкой. Тут важно учитывать, что для малыша это будет хорошо, потому что получится питательно.

Давать нужно понемногу и исключительно в виде пюре, чтобы масса была похожа на мамино молоко. Если все усвоится хорошо, порцию можно увеличивать. Постепенно можно добавлять в пюре другие компоненты. Это могут быть яблоки, тыква, картофель. Ближе к году можно начинать вводить мясо, зелень, вареные яйца.

Вреда у продукта нет, может быть только индивидуальная непереносимость. Пускай это и самый не аллергенный продукт, но все же стоит помнить о том, что все это очень индивидуально.

Какие плоды выбрать, можно ли замороженные

Для детей лучше брать свежие плоды, но обязательно зрелые. В них уже должны быть витамины, но семена еще не должны созреть. Когда в овоще уже созревшие семена, он считается старым и для малышей не подходит.

Замороженный продукт тоже лучше не использовать, так как в нем уже почти нет пользы. Именно по этой причине для грудничков выбирают небольшие кабачки, которые пока еще не сильно богаты витаминами.

Ингредиенты	Количество
кабачок —	1 шт.
Время приготовления: 25 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 Ккал

Самый простой и довольно быстрый вариант приготовления домашнего пюре для грудничка. Всего двадцать пять минут и можно начинать кормить.

1. В первую очередь кабачок ополосните, срежьте концы.
2. Уберите и плотную кожуру.
3. Разрежьте плод пополам вдоль, с помощью ложки выньте семена.
4. Нарежьте мякоть брусками или кубиками.
5. Поместите все это в сотейник и залейте небольшим количеством воды. Она должна лишь немного покрывать измельченный овощ.
6. Уберите на плиту и дайте дойти до кипения.
7. С этого момента варите на протяжении пятнадцати минут.
8. Выньте ломтики шумовкой или вилкой, дайте им остыть до теплого состояния.
9. Затем взбейте массу блендером или протрите овощи через сито.
10. Если пюре получилось густым, добавьте отвар из-под овощей.
11. Кормите малыша, когда пюре еще теплое.

Совет: лучше использовать очищенную воду для приготовления пюре.

Как сделать в мультиварке

Если у вас есть мультиварка, то вы еще и выигрыше. Кроме того, чтобы порезать и почистить овощи, больше делать ничего не придется. В остальном вас выручит чудо-машина.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кабачки	2 небольших
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 калории

1. Плоды предварительно ополосните и очистите их.
2. Нарежьте кабачки кубиками и положите их в корзинку для варки на пару.
3. На дно чаши налейте воды и установите корзинку.
4. Включите режим приготовления на пару и готовьте кабачки четверть часа.
5. Когда время пройдет, овощи сразу же измельчите блендером — и пюре готово.

Совет: если ваш малыш уже кушал масло, то можете добавить в пюре небольшой кусочек сливочного масла.

Как сварить пюре для грудничка на пару

Говорят, продукты, приготовленные на пару, сохраняют в себе гораздо больше витаминов. Что ж, для детей это именно то, что нужно. Присоединяйтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кабачок	1 шт.
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 24 калории

1. Овощ в первую же очередь очистите и ополосните.
2. Далее нарежьте его небольшими кубиками одного размера.
3. Кастрюлю на четверть заполните водой.
4. Сверху поместите сито, дуршлаг или корзинку для сыра.
5. Внутрь положите измельченный кабачок.
6. Когда закипит, накройте емкость крышкой.
7. Через минут двадцать выньте кабачки и сразу же поместите их в блендер.
8. Измельчите погружным блендером до однородности.
9. Остудите немного и кормите малыша.

Совет: если у вас есть пароварка, то можете готовить пюре сразу в ней.

Как варить из картофеля и кабачков

Если вам нужно более сытное пюре для малышей, то приготовьте следующее. Тут кроме кабачков будет еще и картошка. Сладко и питательно!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
грудное молоко	40 мл
кабачок	0,1 кг
перепелиный желток	1 шт.
картошка	100 г
масло оливы	5 мл
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 88 калорий

1. Кабачок тщательно вымойте, очистите его от кожуры.
2. Разрежьте вдоль и выньте ложкой семена.
3. Далее плод нарежьте кубиками одного размера.
4. С картофеля срежьте кожуру, ополосните его.
5. После этого порежьте кубиками того же размера.
6. Выложите в миску и промойте снова, но на сей раз от крахмала.
7. Соедините с кабачками и поместите в сотейник.
8. Залейте водой и уберите на плиту.
9. Дайте закипеть и затем варите еще двадцать минут.
10. За это время подготовьте желток. Для этого отварите целое яйцо, затем разделите его и далее используйте только желток.
11. Разомните его вилкой в однородную массу.
12. Готовые овощи слейте на дуршлаг, дайте стечь.
13. Далее соедините с желтком и взбейте блендером до однородности.
14. Молоко подогрейте и соедините с готовым пюре.
15. Влейте масло, соедините все и можете приступить к кормлению.

Совет: молоко можно заменить отваром картофеля и кабачка.

Читайте также, как готовить яблочное пюре для грудничка.

А здесь вы узнаете, как правильно приготовить картофельное пюре для вашего ребенка.

Манная каша: как варить, советы, рекомендации.

Как приготовить кабачковое пюре с тыквой и яблоками

Если хотите получить много витаминов в одной ложке, то сохраните себе следующий рецепт. В нем будут и кабачки, и яблоки, и даже тыква. Понравится даже взрослым!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква	150 г
кабачок	½ шт.
сливочное масло	50 г
яблоко	1 шт.
молоко	0,2 л
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 69 калорий

1. Яблоко ополосните, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
2. Поместите в сотейник, налейте немного воды.
3. Уберите на плиту и дайте закипеть.
4. Как только яблоко станет мягким, извлеките его из воды.
5. Разомните и отставьте ненадолго.
6. С тыквы срежьте кожуру и ополосните ее.
7. Нарежьте кубиками, положите в сотейник и залейте водой.
8. Уберите на огонь и варите до мягкости.
9. Кабачок очистите и ополосните.
10. Выньте ложкой семена, мякоть порубите брусками, залейте водой.
11. Уберите на плиту и доведите до кипения.
12. После этого варите минут пятнадцать до мягкости.
13. Соедините кабачки, яблоки и тыкву.
14. Залейте молоком и взбейте все вместе до однородности.
15. Переместите в сотейник и снова отправьте на плиту.
16. Как только содержимое закипит, снимите с огня.
17. Вмешайте кусочек масла, остудите.

Совет: если кабачок молодой, то семена можно не вырезать.

Как готовить из запеченного кабачка

Если кабачок запечь, то он все равно останется очень полезным, особенно для маленького ребенка. Если у вас есть немного времени, попробуйте и следующий рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
натуральный йогурт	70 г
растительное масло	5 мл
кабачок	150 г
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 51 калория

1. Кабачок предварительно ополосните, очистите от кожуры.
2. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла.
3. Плод нарежьте кубиками и поместите в форму.
4. Уберите в духовку, прогретую до 180 градусов.
5. Запекайте двадцать минут.
6. Затем достаньте овощи и дайте им немного остыть.
7. Измельчите кабачки до состояния пюре.
8. Соедините с холодным йогуртом и получите идеальную температуру для малыша.

Как заготовить впрок для малыша

Нужно кабачковое пюре на зиму? Вашей крохе крупно повезло, потому что у нас есть для вас отличный рецепт! Все будет готово всего за один час.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
кабачок	1,3 кг
вода	270 мл
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 19 калорий

1. Кабачки ополосните и очистите от кожуры.
2. Нарежьте дольками и положите в сотейник.
3. Налейте воды и уберите на плиту.
4. Варите до мягкости, остатки воды слейте.
5. Пропустите овощи через мясорубку, сито или измельчите блендером.
6. Массу вылейте в сотейник снова и уберите на огонь.
7. Доведите до кипения и варите тридцать минут.
8. При этом обязательно мешайте, чтобы пюре не пригорело.
9. Разлейте пюре в банки и закатайте.
10. Уберите в одеяла в перевернутом виде до полного остывания.

Совет: хранить пюре лучше в погребе, подвале или холодильнике, так как в нем нет консервирующих компонентов.

Кабачковое пюре для грудничков готовится очень быстро и просто. Поэтому, если у вас есть буквально несколько минут, то советуем уделить их питанию вашего чада. Все ярко, вкусно, натурально и полезно!

Как и когда можно начать кормить малыша кабачками

Рекомендации врачей за последние десятилетия менялись в отношении того, с какого возраста начинать прикармливать грудничка. Раньше дети начинали пробовать пищу, отличную от молока, в 2 месяца, поскольку отпуск по уходу заканчивался раньше.

В настоящее время взгляд на ввод взрослой пищи маленьким детям пересмотрен.

Если вес малыша в норме, современные рекомендуется вводить новые продукты после полугода и начинать следует с маленького количества и жидкой консистенции.

Если вес ниже нормы, врачи могут разрешить прикармливать грудничка уже после 4 месяцев. В качестве первой взрослой пищи в этом случае может выступить и каша, как продукт с большей калорийностью.

Кабачок ценен тем, что в нем содержатся необходимые для правильного питания компоненты. Это диетический продукт, который не раздражает желудочно-кишечный тракт и легко усваивается организмом.

Полезные свойства кабачка и его состав

Пищевая ценность 100 г продукта:

• калорийность: 24 кКал,
• вода: 93 г,
• белки: 0,6 г,
• жиры: 0,3 г,
• углеводы: 4,6 г,
• пищевые волокна: 1 г.

Кабачок содержит в своем составе:

Минеральные соли

Микроэлементы

Витамины

калиймолибденпровитамин Амагнийтитанвитамин Сфосфоралюминийвитамины группы Вкальцийлитийникотиновую кислотунатрийцинкжелезосеру

5 правил для успешного ввода прикорма

1. Пюре из кабачков для прикорма следует готовить непосредственно перед едой. О том, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничку, будет изложено ниже.
2. Кабачок – не аллергенный продукт, однако у всех малышей свои индивидуальные особенности организма. Как и любой новый для малыша продукт, этот овощ следует вводить аккуратно. Давайте его в первой половине дня (на завтрак или обед), чтобы можно было понаблюдать за реакцией организма на новинку. Заканчивать трапезу нужно привычной едой (грудным молоком или смесью).
3. Консистенция готового блюда должна быть жидкая и однородная, ведь малыш еще только привыкает к твердой пище и до этого питался только лишь молоком.
4. Начинать первый прикорм кабачком нужно с ½ чайной ложечки готового продукта.
5. Если никаких негативных изменений в состоянии ребенка не произошло (жидкий стул, рвота, сыпь на коже, вздутие живота и др), можно продолжать вводить новый продукт ежедневно увеличивая его количество. Порцию нужно увеличивать до тех пор, пока она ни заменит 1 кормление (150 г).

Схема ввода кабачка в соответствии с рекомендациями ВОЗ

Давать ребенку кабачковое блюдо один раз в день на завтрак.

Завершать трапезу привычной (грудное молоко или смесь) для него едой до полного насыщения.

• В 1 день – 0,5 чайной ложки овощного пюре (3 г),
• 2 день – 1 ч. л. (8 г),
• 3 день – 3 ч. л. (20 г),
• 4 день – 7 ч. л. (40 г),
• 5 день – 12 ч. л. (70 г),
• в 6 день – 20 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла, которое добавляется после того, как порция достигнет 100 г (120 г),
• 7 день – 27 ч. л. овощного пюре + 1 ч. л. растительного масла (170 г).

Как правильно выбрать и приготовить кабачок

В вопросе введения взрослой пищи малышам у современных молодых мам есть альтернатива: приготовить самим или купить готовые.

В последнем случае необходимо внимательно читать состав продукта и следить за целостностью упаковки.

Лучше готовить еду для малышей самостоятельно, так мама будет уверена в составе продукта и в его качестве.

Конечно же, идеальный вариант – вырастить овощи самим или поручить это бабушкам.

3 правила как выбрать кабачок в магазине

• Следует выбирать обычный белоплодный сорт кабачка.
• Желательно брать молодые плоды.
• На них не должно быть повреждений: вмятин, трещин и др.

5 шагов для заготовки кабачков на зиму

Зимой в наших магазинах не найдешь свежие молодые плоды кабачков, да еще и по доступной цене.

Поэтому, для тех, кто собирается самостоятельно готовить его своим крохам зимой, эта пошаговая инструкция как заморозить кабачки для прикорма:

1. Выбираем хорошие плоды согласно правилам, описанным выше.
2. Вымыть их, очистить от кожуры и сердцевины с семенами.
3. Нарезать на небольшие кубики или кольца.
4. Положить кусочки в пакет, разровнять их, чтобы они не взялись комком в морозильной камере.
5. Поместить в таком виде пакеты в морозилку.

5 шагов приготовления пюре из кабачка для грудничка

Первое овощное блюдо должно состоять только из овощей и воды без добавления молока, соли, сахара, специй и жиров.

Последние добавляются в виде растительных жиров (растительное, оливковое масло и др), когда порция достигает 100 г.

Разобравшись, какой кабачок выбрать и чем при этом руководствоваться, теперь рассмотрим последовательность действий того, как готовить кабачок для первого прикорма малыша.

1. Перед тем, как приготовить кабачок для первого прикорма грудничка, его необходимо тщательно вымыть под холодной проточной водой, очистить и еще раз промыть.
2. Далее нужно отрезать необходимое количество овоща, в первые дни могут понадобиться не более 2 колечек шириной 1,5 см.
3. Потом следует термическая обработка: варим кусочки в воде или на пару до готовности, чтобы они были мягкие.
4. Перетираем их до однородной консистенции с помощью сита или блендера.
5. Добавляем отвар (если варили в воде) или грудное молоко/кипяченую воду (если варили на пару), чтобы пюре стало жидким и по консистенции было не гуще кефира.

Прикорм при искусственном вскармливании немного отличается от прикорма при грудном. Советуем подробнее ознакомиться с этими тонкостями.

Про то, сколько должен съедать новорожденный в первые дни недели жизни вы сможете узнаете здесь.

К сожалению, не все продукты можно есть маме после рождения малыша. Про питание кормящей мамы в первый месяц, разрешенные и запрещенные продукты читайте по ссылке.

Как сварить кабачок и приготовить его на пару

Блюдо будет намного вкуснее и полезнее, если его приготовить на пару.

Это можно сделать с помощью мультиварки, пароварки или обычной кастрюли с пароваркой-вставкой или дуршлагом, установленным над кастрюлей и накрытым крышкой.

Варка на пару сохраняет в продукте витамины и микроэлементы.

При варке овощей на пару их вкус не вываривается, поэтому вкус готового блюда будет более насыщенным и сладким.

Поэтому, если есть желание как то разнообразить меню своего чада, можно чередовать эти способы приготовления.

Однако, у приготовления в воде есть свой плюс. После варки остается овощной отвар, который можно давать малютке в качестве дополнительного питья или разбавлять им овощное пюре.

Тонкости технологии приготовления

Сколько варить кабачок для первого прикорма?

• В воде – не более 10 минут
• На пару – 15-20 минут.

Как сварить кабачок для первого прикорма?

В кастрюле:

Нарезанный средними кусочками плод положить в небольшую кастрюльку и залить их водой так, чтобы она едва покрывала кусочки.

В пароварке:

В соответствии с инструкцией к аппарату, овощи выкладываются равномерным слоем в чашу пароварки на режиме «приготовление овощей».

В мультиварке:

Овощи закладываются в специальную чашу для приготовления на пару равномерным слоем, чаша устанавливается на специальную подставку в мультиварке.

В кастрюле на пару:

В кастрюлю наливаем немного кипятка и ставим в кастрюлю вставку-пароварку. Воды должно быть столько, чтобы она была чуть ниже уровня пароварки, – так овощи будут готовиться на пару, а не вариться в воде.

Далее кладём кусочки в пароварку и закрываем кастрюлю крышкой. Готовим их на медленном огне и следим за уровнем воды в кастрюле, чтобы не получилось так, что вода вся выкипела.

Как мы готовим кабачок для прикорма: отзывы родителей

Мария, 26 лет, г. Москва

Наш сын всегда очень хорошо прибавлял в весе.

Когда ему исполнилось 6 месяцев, наша участковая педиатр сказала, что нам пора вводить прикорм. Начинать рекомендовала с овощей, первым у нас был кабачок.

Чтобы для сына новинка в его меню не показалась шоком, я разбавляла кабачковое пюре свои молоком. Съедал всегда все на ура!

В начале, когда порции маленькие, кабачки перетирала через сито, надавливая большой ложкой сверху. В первые дни мне хватало 1-2 сантиметрового кружочка от кабачка.

Анна, 30 лет, г. Костомукша

У меня двое маленьких детей с разницей 1 год и 9 месяцев. С обоими я начала первый прикорм с кабачка, когда им было 6,5 месяца. Начали позже потому, как прививались и болели на рубеже 5 и 6 месяцев.

Со старшим сыном для меня вся эта возня с приготовлением ложечки пюре казалась чем-то сложным и тогда я нашла магазинное пюре одного производителя, где нормальный состав: только кабачок и вода (у других производителей в составе встречается молоко).

С младшей дочкой, я, как опытная мама, готовлю сама еду для прикорма. Покупаю в сезон много кабачков, замораживаю их и перед готовкой достаю необходимое количество из морозилки. Готовлю на пару – так они вкуснее и слаще.

Готовлю на 2 дня: на сегодня и завтра, разливаю в баночки из под детского питания, ошпаренных кипятком. Остывшие баночки ставлю в холодильник, перед едой просто разогреваю.

Вероника, 20 лет, г. Томск

Мы начали кушать кабачок в 5 месяцев. Я варила кабачок в маленькой кастрюльке. Пюре делала в блендере с получившимся бульоном.

Когда стали кушать приличную порцию, по совету педиатра, добавляла оливковое масло.

Запивать полноценную порцию овощей нам советовали водой, а когда начнем есть каши – их запивать молоком.

Выводы

Кабачок – лучший продукт для начала знакомства малыша с взрослой пищей. Готовить его лучше самим, пюре для первого прикорма может содержать только сам кабачок и воду и/или грудное молоко.

Обязательно нужно добиться жидкой консистенции и однородности готового продукта. Вводить прикорм нужно с малого количества и обязательно внимательно наблюдать за состоянием ребенка.

Вводить в детское меню овощи диетологи рекомендуют уже после полугодика, и в качестве первого прикорма лучше всех подходит то, что не вызывает аллергии.

Высокое содержание полезных веществ укрепляет, стимулирует ЖКТ и все системы организма, ускоряет рост и развитие, особенно, если ребенку приготовить кабачки для детей в мультиварке. Овощи отварные, тушеные или приготовленные на пару без масла, безопаснее для детского желудка, они, в отличие от жареных, хорошо воспринимаются и усваиваются.

Какие кабачки нужно покупать для маленького ребенка

На рынке надо выбирать молоденькие кабачки, свежие, блестящие, упругие, со светлой кожицей, без пятен и царапин, небольшого размера – около 15 см.

Обычно в летнее время кабачков много и на базаре, и в овощных отделах супермаркетов, но идеальный вариант для деток – кабачок с собственного огорода. А на зиму из отборных кабачков можно сделать заготовку: нарезать их на кружки, сложить в целлофановый пакет, разровнять и заморозить.

Как приготовить кабачки для детей в мультиварке

Режим мультиварки «на пару», используемый при приготовлении разных кулинарных блюд, способствует сохранению полезных веществ в продуктах.

Как сделать заготовку для будущих блюд

• Свежий кабачок промываем под струей проточной воды.
• Очищаем кожицу, ополаскиваем кипяченой водой.
• Нарезаем вымытый очищенный кабачок на кружочки толщиной 1,5 см.
• В чашу мультиварки наливаем три стакана чистой фильтрованной воды.
• Укладываем овощи в один слой на решетку мультиварки, ставим режим «на пару».
• Через 20 минут выключаем мультиварку. Вынимаем паровые кабачки, охлаждаем.

Приготовление овощей на пару способствует сохранению полезных веществ в продуктах.

Способ приготовления жидкого пюре из кабачка для первого прикорма

Для грудного младенца, который только начинает знакомство со взрослой едой, готовим разбавленное пюре из парового кабачка следующим образом:

• Два ломтика парового кабачка протираем через сито или измельчаем в блендере до получения однородной кашицеобразной массы.
• Разбавляем пюре кипяченой водой или грудным молоком. Пропорция 1:2, ложка пюре, две ложки жидкости.

Даем грудничку 4-5 месяцев первый день на завтрак всего половину чайной ложки кабачкового пюре. Каждый день можно прибавлять по ложке свежеприготовленного продукта, если самочувствие малыша это позволяет.

Через две недели, при нормальной реакции организма, можно для получения пюре кабачок соединить с морковью.

Кабачок на пару в мультиварке для ребенка 1-2 лет

Для старших деток, у которых уже есть зубки, существует много интересных рецептов блюд из паровых, тушеных или запеченных кабачков с добавлением других ингредиентов.

Ингредиенты

• Паровой кабачок – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Творог – 100 г;
• Манка – 3 ч.л.

Приготовление

• Измельчаем кабачок и морковь на крупной терке или в блендере.
• Взбиваем в пену яйца.
• Соединяем овощи с творогом и яйцами, подсыпаем манную крупу, перемешиваем.
• Специальную форму мультиварки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее смесь.
• В чашу мультиварки наливаем три стакана фильтрованной воды, устанавливаем форму и готовим 20 минут на режиме «на пару».

Вкусные и аппетитные овощные блюда с кабачком нравятся всем малышам. Это могут быть котлетки из кабачка и куриного фарша, запеканки с разными овощами с добавлением сыра, томатов, зелени, сметаны, яблок.

Кабачок на пару в мультиварке для ребенка – питательно, полезно, вкусно. Это просто идеальная детская еда для формирующегося организма.

Неприхотливый овощ, произрастающий в наших краях, уникален по своим качествам. Низкокалорийный, диетический, нежный кабачок содержит в своем составе бета-каротин, пектины, кальций, фосфор, калий, железо, магний, кремний, витамины А, С, Е, группу В.

Но следует помнить о следующих правилах:

• Начинать ввод новых продуктов с микропорций на завтрак.
• Соблюдать интервалы времени, за которое могут произойти изменения в самочувствии ребенка.
• Подробно вести специальный пищевой дневник.

Приготовленный на пару, тушеный или вареный кабачок, самым щадящим образом вписывается в детский рацион. Детские врачи утверждают, что кабачки для детей в мультиварке полезны для сердца, печени и почек.

---

Смотрите также

• Лечо на зиму самый лучший рецепт
• Антрекот из свинины как замариновать
• Котлеты из куриного филе рубленные рецепт с фото
• Драники как сделать чтобы не темнели
• Заморозка яблоки на зиму в домашних условиях
• Лаваш рецепт приготовления в домашних условиях
• Мусака с баклажанами и рисом
• Клюковка настойка на водке
• Шницель из рыбы
• Кизил фото сушеный
• Плов сладкий с изюмом

Говяжьи котлеты с кабачками рецепт – Русская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Говяжьи котлеты с кабачками рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Нелечка Абдряхимова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Нелечка Абдряхимова14 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

448

27

28

21

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говяжий фарш

500 г

Молодые кабачки

300 г

Репчатый лук

100 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Петрушка

50 г

Куриное яйцо

1 штука

Овсяные хлопья

80 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Для начала натрите кабачок на крупной терке, посолите и отложите в сторону, чтобы он пустил сок.

ИнструментМандолина

2Фарш хорошенько взбить руками, чтобы он стал пышным и мягким. Добавить яйцо, овсянку, мелко нарезанные лук и зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

3Протертый кабачок отжать, добавить к фаршу. Сформировать котлетки.

4Готовить на пару 30–40 минут в зависимости от размера котлет.

Совет к рецептуКотлетки получаются сочные, мясистые.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Юлия27 ноября 2014

0

Отличный рецепт! Котлетки получились очень вкусные и сочные! А главное — никакого хлеба, никакого подсолнечного масла!) Понравятся тем, кто придерживается правильного питания))

Читайте также:

Рецепты

Ранетки на зиму Рецепты варенья, компота и маринада из райских яблок

Мастер-класс

Судак на сковороде в соусе из белого винаРассказывает и показывает шеф-повар ресторана «ERWIN. РекаМореОкеан» Андрей Палесика

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Авторская кухня

Филе зубатки в яичном кляре

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Грибной жюльен из камамбера

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

25 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из шампиньонов и вешенок

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сочное бедро индейки карри

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

1 час 20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Креветки, обжаренные в имбирно-горчичном соусе

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жареная брюссельская капуста с беконом и сыром

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Кускус с творожным сыром и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Чесночно-имбирные утиные ножки на сковороде

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Судак с соусом из белого вина

Автор: Еда

4 порции

45 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский сом с соусом ромеско

Автор: Еда

4 порции

1 час 40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский судак с картофелем

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Павловский петух в красном вине

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Кабачки в духовке — 11 вкусных пошаговых рецептов с фото

Автор
Кулинар
На чтение 14 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано 17.08.2021

Кабачок – подходящий овощ для любой кухни, и, самое главное, достаточно бюджетный. Он отлично сочетается со многими продуктами и позволяет проявить фантазию в приготовлении, как опытным хозяйкам, так и начинающим кулинарам.

Самое главное, при покупке кабачков выбирать молодые и зеленые плоды – у них наиболее нежный вкус. Крупные и белые овощи достаточно жесткие и обладают твердой кожурой. Их перед приготовлением необходимо обязательно почистить.

Ниже вы найдете простые и очень вкусные блюда из кабачков в духовке, которые обязательно нужно попробовать приготовить на своей кухне.

Содержание:

1. Кабачки по-венски
2. Кабачки в духовке брусочками с сыром
3. Кабачки по-молдавски
4. Кабачки с чесноком в духовке
5. Кабачки с фаршем и сыром
6. Маффины из кабачков
7. Кабачки по-французски в духовке
8. Кабачковые рулетики с мясом
9. Кабачковая пицца с помидорами и сыром
10. Бочонки из кабачков с сыром и зеленью
11. Грибной жульен в кабачках
12. Заключение и ссылки

1.

Кабачки по-венски

Приготовленные таким образом кабачки получаются очень сочными, и, что немаловажно аппетитными внешне. Очень хорошо сочетаются с различными соусами на основе сметан, например, чесночным.  Кстати говоря, чеснок есть и в рецепте, и он ненавязчиво подчёркивает вкус кабачка придавая блюду поистине манящий аромат.

Время приготовления: 35 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Один небольшой кабачок ( 300 г).
• Небольшой клубень картофеля (200 г).
• Твердый сыр (Гауда) примерно 50 г.
• Одна морковь (60  г.).
• Зубчик чеснока.
• Столовая ложка майонеза или сметаны.
• Любое растительное масло ( можно оливковое) , соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом необходимо подготовить морковь. Для этого нужно предварительно помытый и очищенный овощ натереть на крупной терке, добавить чеснок и майонез. Получившуюся смесь тщательно перемешать.

2. Приступаем к кабачкам. Их необходимо помыть, очистить кожуру если овощ старый. Затем нужно нарезать кабачок тонкими пластинами как на фото.

3. Картофель также нужно почистить и нарезать пластинами. Посолить и поперчить. Противень смазать маслом и выложить картофель в один слой.

4. На нарезанный картофель необходимо выложить пластины предварительно подготовленного кабачка. Также посолить и поперчить.

5. На кабачок выложить подготовленную морковь и отправить в духовку на 25 минут. Готовить на 180 градусах.

6. За несколько минут до готовности блюдо нужно достать и посыпать сыром. Потом снова отправить в духовку буквально на пару минут.

7. Теперь осталось лишь сервировать стол, переложить приготовленное блюдо на тарелку и насладиться вкусом. Не забудьте добавить свежие овощи и зелень на гарнир.

2. Кабачки в духовке брусочками с сыром

Это блюдо подойдет тем, кто следит за своим лишним весом – набор продуктов самый что ни на есть диетический. А еще – это бюджетный вариант ужина, продукты для которого всегда найдутся в любом холодильнике. Главное, выбирать для приготовления качественный сыр твердых сортов, иначе блюдо можно испортить.

Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Кабачок, желательно молодой – 300 грамм.
• Сыр твердый (Гауда) – 60-80 г.
• Одно куриное яйцо.
• Сливочное (можно растительное) масло – столовая ложка.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть овощ и нарезать как показано на фото. Если у вас кабачок старый, то с него лучше очистить кожуру.

2. Яйцо предварительно вымыть и разбить в миску. Перемешать венчиком или вилкой до однородного состояния. Блендер использовать не стоит, так как яйца нужны именно перемешанные, а не взбитые в пены. В кляр необходимо выложить подготовленные кусочки кабачка.

3. Теперь нужно измельчить сыр. Это можно сделать с помощью терки – мелкой или крупной.

4. Противень смазать маслом и аккуратно выложить брусочки кабачков. Посолить и поперчить. Обильно посыпать сыром и поставить запекать в разогретую духовку на полчаса.

5. Осталось только выложить готовое блюдо на тарелку и украсить зеленью. Кстати, сюда очень хорошо подходят любые сливочные соусы, а также любые свежие овощи.

3. Кабачки по-молдавски

Это блюдо с легкостью можно отнести к бюджетным. Самые простые продукты и полчаса времени – это все что вам будет нужно. Если вы любитель томатов и кабачков – это блюдо совершенно точно придется вам по вкусу.  Сыр в данном рецепте лучше использовать адыгейский или брынзу, хотя и твёрдый сыр тоже отлично подойдет. И да – лучше подавать на стол горячим, так как остывший сыр выглядит засохшим и это не так аппетитно.

Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Один небольшой кабачок – 300 грамм.
• Один средний помидор – 100-120 грамм.
• Сыр (брынза, отлично подойдет также сулугуни или адыгейский) – по вкусу.
• Мука – 2 столовых ложки.
• Масло растительное – 2 столовых ложки.
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Помыть и нарезать кабачок кольцами. Если плод старый, то необходимо очистить его от кожуры. Затем посолить с двух сторон и обвалять в муке.

2. Обжарить на разогретом растительном месте до румяной корочки с двух сторон.

3. Обжаренные кабачки необходимо выложить в жароупорную форму для запекания. Сверху на кабачки выложить нарезанные помидоры. Посолить и поперчить.

4. Брынзу, или любой ваш сыр нужно натереть на крупной терке и выложить сверху на помидоры. Если вам нравится большое количество сыра, то брынзу можно нарезать небольшими кубиками. Теперь осталось отправить блюдо в духовку на десять минут при температуре 180 градусов.

5. Осталось только выложить приготовленное блюдо на красивую тарелку и украсить зеленью. Также можно приготовить чесночный соус, он подойдет сюда лучше всего. Для этого в сметану добавить измельченный чеснок и любую зелень.

4. Кабачки с чесноком в духовке

Еще одно экономное для кошелька и полезное для фигуры блюдо из кабачков. Оригинальный вкус и вместе с тем огромное поле для фантазии. Дело в том, что это блюдо легко сочетать с любым гарниром, например, очень вкусно получается с молодым картофелем. В качестве соуса подойдет любой сливочный, или даже обычный майонез.

Время приготовления: 25 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Один небольшой кабачок – 300 грамм.
• Сыр твердых сортов (например, Гауда) – 30 г.
• Одна столовая ложка майонеза (или нежирной сметаны).
• Половина зубчика чеснока.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Вымыть кабачок и нарезать его кольцами толщиной примерно один сантиметр. Если кабачок старый, то необходимо срезать с него кожуру.

2. Очистить и пропустить через пресс зубчик чеснока. Смешать с майонезом или сметаной, тщательно перемешать.

3. Выложить подготовленные кабачки на смазанный растительным маслом противень. Посолить и поперчить. Сверху на кольца кабачка выложить майонезно-чесночный соус.

4. Натереть сыр и выложить на каждый кружок кабачка. Запекать при 190 градусах примерно 20-25 минут. Сыром также можно посыпать в состоянии полуготовности, или вообще – готовое блюдо.

5. Осталось переложить готовое блюдо на тарелку и украсить рубленной зеленью.

5. Кабачки с фаршем и сыром

Это блюдо не самое простое на первый взгляд: сначала нужно приготовить мясную начинку, подготовить непосредственно кабачки, а потом запекать в духовке. Но итог вас несомненно покорит, ведь в этом блюде прекрасно все. А еще оно очень сытное и подойдёт даже в качестве праздничного блюда к любому столу.

Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Два небольших кабачка (можно взять цуккини) – 700 грамм.
• Любой фарш (говяжий, свиной, куриный) – 350 г.
• Небольшой кусочек бекона – 30 г.
• Одна луковица.
• Сыр моцарелла – 80 г.
• Половина моркови и столько же сельдерея.
• Томатная паста – 30 г.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.
• Приправа с итальянскими травами – по вкусу.
• Вода – 150 мл.

Приготовление:

1. Начать следует с приготовления начинки. Бекон нарезать и обжарить на сковороде. Когда бекон зарумянится, добавить мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.

2. Сельдерей необходимо нарезать кубиками, а морковь очистить и натереть на средней терке. После того как бекон с луком стали мягкими, добавить на сковороду сельдерей и морковь.

3. После того, как овощи как следует поджарились в сковороду добавить фарш. Все тщательно перемешать.

4. Когда фарш станет золотистого цвета необходимо добавить томатную пасту, соль и перец. В мясную начинку следует влить воду и тушить под закрытой крышкой полчаса.

5. Для того чтобы из кабачков получились «лодочки», овощи нужно разрезать вдоль и ложкой извлечь мякоть. Полученные заготовки посолить, поперчить. Для того, чтобы блюдо получилось наиболее сочным кабачки смазать небольшим количеством растительного масла.

6. Затем кабачки следует выложить на пергаментную бумагу коркой вверх. «Лодочки» запекать десять минут при температуре 180 градусов.

7. Запечённые кабачки начинить мясным фаршем, а сверху закрыть ломтиками сыра. Теперь осталось только запечь в течение получаса на 180 градусах.

8. Подавать блюдо следует посыпав щепоткой итальянских трав или украсив рубленной зеленью.

6. Маффины из кабачков

Эта выпечка отлично подойдет как к чаю, так и в качестве закуски на праздничный стол. На вкус маффины очень нежные, а внешне – достойны взора любого гурмана. Если вы поклонник разного рода выпечки, то маффины из кабачков это то, что определенно нужно попробовать. Тем более, что готовятся они очень быстро.

Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Один небольшой кабачок – 300 г.
• Одно куриное яйцо.
• Мука – 70 г.
• Соль, паприка, кориандр – по вкусу.

Приготовление:

1. В миску вбить одно яйцо. Не забудьте вымыть скорлупу под проточной водой перед приготовлением.

2. Кабачок необходимо натереть на крупной терке и всыпать к яйцу. Обратите внимание, если плод старый, то корку необходимо срезать.

3. В кабачково-яичную смесь добавить муку, соль и перемешать. Если вы хотите приготовить более диетический вариант маффинов, то муку можно заменить на манку. Также по желанию можно добавить практически любые специи: перец, паприку или смесь трав.

4. Получившуюся смесь тщательно перемешать и выложить в формочки. Обратите внимание, что если ваши формочки не из силикона, то их необходимо смазать растительным маслом. Запекать полчаса на 180 градусах.

5. Проверить готовность можно обычной зубочисткой – воткнуть в тесто маффина. Если шпажка сухая, то выпечка готова. Подавать блюдо можно на листьях салата, либо же на обычной тарелке.

7. Кабачки по-французски в духовке

Это блюдо украсит ваш стол как в холодном, так и в горячем виде. Для приготовления лучше выбирать молодые кабачки, с блестящей зеленой кожурой, а сыр – абсолютно любой твердых сортов. Кабачки по-французски это вполне самостоятельное блюдо, причем очень сытное, но одновременно низкокалорийное.

Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 2

Ингредиенты:

• Один небольшой кабачок.
• Помидор среднего размера – 1 шт.
• Любой твердый сыр (Российский, Гауда) – 60 г.
• Майонез высокой жирности – 70-90 г.
• Соль и черный перец – по вкусу.
• Немного растительного масла -1 ст.ложка.

Приготовление:

1. Кабачок вымыть. Если у вас плод с толстой коркой, то ее лучше убрать, срезав ножом. Кабачок следует нарезать тонкими кольцами, посолить и поперчить. Затем тщательно перемешать используя глубокую посуду.

2. Нарезанный кабачок выложить в жаропрочную посуду, предварительно смазав ее растительным маслом. Сверху обильно смазать майонезом или сметаной.

3. Сверху на майонез выложить нарезанный кружочками помидор, посолить.

4. Сверху на помидоры выложить натертый на крупной терке сыр. Теперь осталось отправить в духовку на полчаса при 180 градусах.

5. Осталось выложить на блюдо и украсить зеленью для подачи на стол. В качестве соуса подойдет любой сливочный соус.

8. Кабачковые рулетики с мясом

По-настоящему праздничное блюдо, которое украсит любой стол. Улитки кабачков и пластин мяса, запечённые под сыром, не оставят равнодушными ни одного гостя. А пряный средиземноморский аромат из духовки заставит аппетит разгореться задолго до подачи блюда на стол.

Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Вырезка свинина – 180 г.
• Молодой кабачок – 1,5 шт.
• Помидор небольшого размера – 1 шт.
• Сыр – 100 г.
• Пара зубчиков чеснока.
• Растительное масло – 1 ст. ложка.
• Соевый соус – 1 ст. ложка.
• Паприка – ½ ст. ложки.
• Соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок необходимо нарезать на тонкие пластины, как на фото. Для этого подойдет такой инструмент как шинковка.

2. Свинину нужно хорошенько отбить предварительно, накрыв пакетом.

3. Теперь соединяем соевый соус, растительное масло, паприку и прованские травы. Добавить измельченный чеснок и хорошо перемешать.

4. Подготовленную мякоть нарезать размером примерно с пластину кабачка. Тот в свою очередь смазать соусом и покрыть отбивной. После этого еще раз нанести соус.

5. Сыр натереть на крупной терке и выложить на заготовку.  Сверху добавить нарезанный полукольцами помидор. Кстати, для данного блюда отлично подойдет любой плавленый сыр, необязательно брать твердых сортов.

6. Затем получившуюся заготовку необходимо свернуть в рулетик. Для того, чтобы рулетик не разваливался, его нужно закрепить шпажкой. Лучше это делать, скрепив между собой несколько штук.

7. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить получившиеся рулетики. Сверху можно полить остатками соуса. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.

8. Готовое блюдо подавать со свежими овощами, также подойдет любой сливочный соус. Например, чесночный.

9. Кабачковая пицца с помидорами и сыром

Если у вас есть дети – кабачковая пицца, то что нужно, чтобы накормить маленького нехочуху полезными овощами. Блюдо подойдет и в качестве перекуса, и на основной прием пищи. Кабачковое тесто – отлично сочетается с абсолютно любой начинкой, так что вкус ограничивается только полетом фантазии.

Время приготовления: 45 мин. Количество порций: 5

Ингредиенты:

• Один крупный кабачок.
• Любой твердый сыр (например, Российский) – 100 г.
• Пара средних помидоров.
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Мука – 100 г.
• Растительное масло – 30 г.
• Соль, специи (паприка, кориандр) – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок вымыть и натереть на крупной терке. Если у вас оказался плод с толстой коркой, просто почистите его. В миску добавить яйца, посолить и добавить специи.

2. В миску с кабачком добавить муку и тщательно перемешать. Если тесто слишком жидкое из-за сочного кабачка следует добавить еще немного муки.

3. Форму для выпечки с низкими краями нужно покрыть фольгой и смазать растительным маслом. Если у вас есть чугунная сковорода для выпечки – она отлично подойдет. Кабачковое тесто в форму лучше выкладывать ложкой.

4. Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на тесто. Сыр натереть на крупной терке и обильно посыпать пиццу сверху.

5. Пиццу необходимо готовить при температуре 180 градусов примерно полчаса. После приготовления обязательно дать остыть. Подавать украсив зеленью.

10. Бочонки из кабачков с сыром и зеленью

Бюджетное, но вместе с тем сытное и праздничное блюдо. Готовится совсем просто, но, тем не менее всегда улетает со стола, что называется, на ура. А еще подойдет считающим калории людям, ведь в ста граммах готового блюда всего 83 килокалории.

Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Два небольших кабачка – 600 грамм.
• Одно яйцо.
• Сыр российский (можно любой твердый сыр) – 100 грамм.
• Один зубчик чеснока.
• Любая зелень (зеленый лук, петрушка, кинза).
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать кружочками, высотой 3-5 сантиметров. Затем опустить в кипящую воду и отварить в течение 5 минут.

2. Сыр натереть на мелкой терке. Также измельчить зелень и чеснок. Все перемешать и добавить яйцо.

3. Теперь необходимо подготовить кабачки. У будущих бочонков аккуратно извлечь мякоть оставляя при этом «дно». Такая форма позволить не вытечь соку. Для того чтобы достать мякоть можно использовать чайную ложку.

4. Извлеченную мякоть нужно мелко порезать и смешать с заранее подготовленной начинкой.

5. Готовые бочонки начиняем сырно-кабачковым фаршем и выкладываем на смазанный маслом пергамент. Запекать следует 40 минут на температуре 180 градусов.

6. Подавать следует со сливочным соусом или майонезом, можно добавить свежие овощи или зелень.

11. Грибной жульен в кабачках

Обычным жульеном уже навряд ли кого-то можно удивить, а вот грибной жульен в кабачках – это определенно интрига. Это блюдо обязательно нужно попробовать летом, хотя и в другое время оно навряд ли оставит равнодушным любителей кабачков. Подойдет как в качестве закуски, так и основного блюда.

Время приготовления: 35 мин. Количество порций: 3

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в течение 5 минут. Посолить и поперчить.

2. Затем добавить муку и сливки, перемешать и тушить на медленном огне пока не загустеет.

3. Кабачки помыть и нарезать кольцами. Затем при помощи чайной ложки достать мякоть, но так чтобы у кабачка осталось «дно». Посолить и поперчить. Жаропрочную форму смазать растительным маслом, выложить кабачки и запекать на протяжении 15 минут при 180 градусах.

4. Полуготовые кабачки следует достать из духовки и аккуратно заполнить грибной начинкой. Запекать 10 минут на 180 градусах.

5. За пару минут до готовности кабачки посыпать мелко натертым сыром и вернуть запекаться.

6. Осталось только выложить на тарелки и красиво сервировать. Грибной жульен можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Заключение и ссылки

Сегодня мы вам представили 11 наших удачных и вкусных рецептов по приготовлению кабачков в духовке. Из этой подборки любая хозяйка выберет для себя подходящее блюдо.

Ссылки на полные пошаговые рецепты:

1. Кабачки по-венски
2. Кабачки в духовке брусочками с сыром
3. Кабачки по-молдавски
4. Кабачки с чесноком в духовке
5. Кабачки с фаршем и сыром
6. Маффины из кабачков
7. Кабачки по-французски в духовке
8. Кабачковые рулетики с мясом
9. Кабачковая пицца с помидорами и сыром
10. Бочонки из кабачков с сыром и зеленью
11. Грибной жульен в кабачках

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт этого | Как приготовить кабачки на пару в микроволновой печи

Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите здесь, чтобы прочитать полное раскрытие информации.

Перейти к рецепту
Распечатать Рецепт

Вкусные кабачки, приготовленные в микроволновой печи. Кабачки на пару в микроволновке по моему простому, сырному, быстрому рецепту, вдохновленному Средиземноморьем.

Назовете ли вы это кабачками, приготовленными в микроволновой печи, или кабачками, приготовленными в микроволновой печи, вы полюбите их с пармезаном в качестве быстрого и полезного вегетарианского гарнира.

Рецепт кабачков, приготовленных на пару в микроволновке

Содержание

Цуккини, приготовленных в микроволновке

Один американский читатель Recipe This недавно сказал мне кое-что, что заставило меня пообещать себе, что я никогда не буду принимать как должное все кабачки, которые я ем.

Она сказала мне, что там, где она живет в США, где холодные зимы, кабачки либо недоступны, либо очень дороги.

В то время мы жили в солнечной Португалии, и я покупала около 6 больших кабачков в неделю круглый год и не могла представить ограниченный сезон.

Мы приготовили оладьи из цукини (любимый ужин детей), картофель фри из цукини, рагу и запеканки с ними в кастрюле быстрого приготовления, использовали их для приготовления пасты для похудения в мультиварке или просто для быстрых овощей, которые мы могли приготовить на ужин.

Вернувшись в Англию, я заметил, что кабачки меньше по размеру, прекрасно выглядят, но все еще доступны.

Поскольку я работаю над нашим месяцем микроволновки, я хотел поделиться с вами приготовленными в микроволновке цукини.

Вы можете приготовить кабачки в микроволновке в сезон или приготовить их по нашему рецепту, а затем заморозить еще на один день. Затем вы можете использовать микроволновую печь, чтобы разогреть его, когда это слишком дорого, чтобы покупать в супермаркете.

Можно ли приготовить кабачки в микроволновке?

Да, можно. Приготовление кабачков в микроволновой печи — это потрясающе, и я настоятельно рекомендую вам попробовать и посмотреть, понравится ли вам это так же сильно, как нам.

Вы можете разогреть ломтики цукини, приготовить целый цукини, очистить цукини, если хотите. Выбор бесконечен.

Хотя я рекомендую готовить кабачки на пару в микроволновой печи с пароваркой. сохраняет вкус; это уменьшает количество воды в кабачках, и вы можете приготовить кабачки намного быстрее.

Ты умеешь готовить кабачки на пару?

Да, конечно можете. Вы, наверное, думаете, что кабачки лучше всего жарить во фритюре, во фритюрнице или на гриле для барбекю.

Но приготовление кабачков на пару — это самый здоровый способ их приготовления, вы сохраняете их вкус и значительно уменьшаете количество воды на дне корзины пароварки.

И, что еще лучше, вы можете использовать корзинку-пароварку в микроволновой печи, чтобы приготовить кабачки!

Ты чистишь кабачки?

Чистить кабачки — это личный выбор. Я люблю кожуру на кабачках и редко счищаю ее. Хотя это зависит от того, как вы подаете кабачки.

Когда я готовлю кабачки в микроволновке, я выбираю ломтики кабачков. Тогда это похоже на мои ломтики пиццы с цуккини и сыром во фритюрнице, но вместо фритюрницы используется микроволновая печь.

Хотите простые и удивительные рецепты для микроволновки от специалистов по микроволновке? Щелкните здесь и подпишитесь на рассылку Recipe This Newsletter . Затем мы вышлем вам ЛУЧШИХ рецептов для начинающих в микроволновой печи прямо на вашу электронную почту вместе с другими полезными ресурсами для микроволновой печи.

Ингредиенты для приготовления кабачков в микроволновке

Цуккини – Я рекомендую для приготовления кабачков в микроволновке использовать пару кабачков среднего размера. Вы можете смешивать и сочетать и использовать любые оставшиеся или заменить их смесью летней тыквы.

Вода – Чтобы приготовить кабачки в микроволновой печи, вам понадобится столовая ложка воды на дно корзины-пароварки.

Приправа – Тогда для приправы кабачка я предпочитаю средиземноморскую. С солью, перцем, петрушкой, укропом, базиликом, орегано и чесночным порошком.

Сыр – Затем, чтобы придать ломтикам цуккини, приготовленным в микроволновке, завершающие штрихи, я добавляю сыр пармезан и немного орегано.

Что касается кухонных гаджетов, которые мы использовали в этом рецепте приготовления кабачков в микроволновой печи, то это была наша микроволновая печь Panasonic. У нас есть этот , и он прекрасно подходит для многих типов микроволновых рецептов.

Помимо микроволновой печи вам понадобится хорошая корзина-пароварка, которая поместится в вашу микроволновую печь. Мы рекомендуем этот.

Как приготовить кабачки в микроволновке?

• Жидкость . Начните с добавления столовой ложки воды на дно корзины пароварки. Это для того, чтобы вы могли идеально приготовить кабачки на пару.
• Подготовка . Нарежьте кабачки средними ломтиками. Затем загрузите в пароварку свои приправы, а затем руками смешайте приправы с ломтиками цуккини.
• Микроволновая печь . Затем накройте пароварку крышкой и загрузите корзину пароварки в микроволновую печь. Поставьте кабачки в микроволновку на 4 минуты. Затем снимите крышку, встряхните кабачки и поставьте в микроволновку еще на 2 минуты.
• Загрузка . Затем переложите кабачки из корзины для пароварки в сервировочное блюдо, которое можно поставить в микроволновую печь. Будьте осторожны, не берите с собой воду из кабачков. Затем посыпать небольшим количеством орегано и тертым сыром пармезан. Затем снова загрузите в микроволновую печь, чтобы расплавить сыр еще на 2 минуты перед подачей на стол.

И я уверен, что теперь вы понимаете, как легко приготовить кабачки на пару в микроволновой печи и почему они являются моим любимым вегетарианским гарниром на ужин.

Как долго готовить кабачки в микроволновой печи?

Время приготовления кабачков в микроволновке ВСЕГО 6 минут . Это идеально приготовленные на пару кабачки, которые можно подавать на ужин.

Затем еще 2 минуты для расплавления сыра пармезан сверху, когда кабачки закончат готовиться на пару.

Другие рецепты приготовления овощей в микроволновке

• Как приготовить морковь на пару в микроволновой печи
• Как приготовить брокколи на пару в микроволновой печи
• Как паровой цветной капусты в микроволновой печи
• Как парить капуста в микроволновой печи
• Как парить зеленые фасоль в микроволновой печи
• Уменье в микроволновой печи. Также есть Fraltaven Broccoli 8898
• . Имейка Fraltaven Broccoli 988
• . Таблица времени приготовления в микроволновой печи БЕСПЛАТНО . Вы можете получить ее за БЕСПЛАТНО и загрузить ее в формате PDF, подписавшись на рассылку Recipe This Newsletter.

  Ваш рецепт кабачков для микроволновки приведен ниже, 9Примечание 0008: вы можете распечатать его с фотографиями или без них, настроить порции или переключаться между метрической и имперской системой в зависимости от того, где вы находитесь в мире.

  Прежде чем это сделать, не забудьте подписаться и получить БЕСПЛАТНЫЙ VIP-пропуск , чтобы приготовить это. Сначала вы получите доступ к нашим последним рецептам, вы сможете запрашивать рецепты, у вас будет доступ к бесплатным мини-курсам, бесплатным электронным книгам по фритюрницам, полезным таблицам времени приготовления фритюрниц и многому другому.

  Распечатать рецепт

  Как приготовить кабачки на пару в микроволновой печи

  Вкусные кабачки, приготовленные в микроволновой печи. Приготовьте кабачки на пару в микроволновой печи по моему простому, сырному и быстрому рецепту, вдохновленному Средиземноморьем.

  Приготовление времени 5 мин.

  Время приготовления 8 мин.

  Всего времени 13 мин.

  Курс: боковая блюда

  Кухня: Микроволновая печь

  Полности: 2

  Калории: 112kcal

  Автор: Receation.com

  • 2 2 2 2.
  • 35 г сыра пармезан
  • 1 ч.л. базилика
  • 1 Tsp Parsley
  • 1 Tsp Dill
  • 2 Tsp Oregano
  • 1 Tsp Garlic Powder
  • Salt & Pepper

  Kitchen Gadgets

  • Microwave
  • Microwave Steamer Bowl

  Metric – Imperial

  • Place одну столовую ложку воды на дно корзины-пароварки.

  • С помощью ножа для овощей нарежьте кабачки средними ломтиками. Если это необходимо, промойте кабачки дуршлагом. Затем добавьте в корзину пароварки.

  • Добавьте приправы, оставив половину орегано на потом, и перемешайте руками до однородного покрытия.

  • Накройте пароварку крышкой и поместите в микроволновую печь.

  • Микроволновая печь на 4 минуты. Встряхните и затем поставьте в микроволновку еще на 2 минуты.

  • Снимите крышку, дайте пару выйти и проверьте вилкой, чтобы убедиться, что кабачки мягкие.

  • Затем переложите на сервировочное блюдо, которое поместится в вашей микроволновой печи. Посыпьте остатками орегано и посыпьте тертым сыром пармезан. Перед подачей поставьте в микроволновку еще на 2 минуты.

  Пар — Обратите внимание, что пара много, поэтому дайте ему выйти, прежде чем наливать в блюдо. Также убедитесь, что крышка корзины для пароварки надежно закреплена, так как моя дочь заметила, что моя корзина не плотно закрыта, и отрегулировала ее для меня.

  Спасибо, что прочитали, как приготовить кабачки на пару в микроволновке в этом рецепте. У нас есть еще много рецептов для микроволновки, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы хотите побольше вкусных идей для подачи кабачкам на пару, попробуйте наши свиные отбивные в панировке, приготовленные во фритюрнице.

  Калорийность: 112 ккал | Углеводы: 9 г | Белок: 9 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 297 мг | Калий: 572 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 573 МЕ | Витамин С: 35 мг | Кальций: 272 мг | Железо: 2 мг

  Информация о пищевой ценностиОбратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира. Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания.

  Являемся ли мы друзьями на Pinterest? Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас в @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов.

  Необычное видео? Подпишитесь на канал Recipe Этот канал YouTube, где вы найдете полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь!

  Уведомление об авторских правах© RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

  Не можете сейчас? Тогда сохраните его на потом!

  Кабачки на пару в микроволновке • Кухонные рецепты на пару

  Думаете, это может понравиться кому-то еще? Поделиться любовью!

  • Facebook
  • Электронная почта
  • Версия для печати

  Приготовленные в микроволновке цуккини — идеальное дополнение практически к любому обеду, чаше Будды, а также быстрый способ приготовить лодочки из цукини, интересный вариант с низким содержанием углеводов!

  Этот надежный способ приготовить кабачки — самый быстрый и простой. Кабачок, не очень сильный на вкус, может быть средством для чего угодно и чего угодно. Используете ли вы их в качестве zoodles, для calabacitas (наш любимый) или просто перекусить с каким-то звездным соусом, варианты бесконечны! Этот удобный рецепт станет для вас новым развлечением.

  Почему этот рецепт кабачков, приготовленных на пару в микроволновой печи, работает

  • Приготовление кабачков в микроволновой печи — самый быстрый, простой и энергосберегающий метод.
  • Вы приготовите кабачки менее чем за 4 минуты без беспорядка!
  • Наши тестировщики рецептов говорят:
    • «Я постоянно использую этот метод для приготовления лодочек из фаршированных кабачков! Я сначала готовлю их на пару, затем разрезаю посередине, выдалбливаю и прочее, а потом готовлю в духовке — оооочень легко!»
    • «Я стараюсь есть как можно меньше углеводов, и этот рецепт с цукини изменил для меня правила игры».

  Ingredients For Steamed Zucchini in the Microwave  

  • Zucchini
  • Water
  • Olive oil or Butter
  • Garlic Salt 
  • Parmesan Cheese  

  How to Steam Zucchini in the Microwave 

  1. Отрежьте маленькие стебли от кабачков, затем продолжайте нарезать их на монеты.
  2. Положите монетки из цуккини в посуду с водой, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте крышкой или тарелкой.
  3. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 3-4 минут.
  4. Достаньте из микроволновой печи и слейте воду.
  5. Переложите на сервировочное блюдо и перемешайте со сливочным или оливковым маслом, чесночной солью и сыром пармезан.

  
  Как выбрать цуккини в продуктовом магазине

  
  Для лучшего вкуса ищите кабачки насыщенного темно-зеленого цвета, относительно тонкие и длиной около 7 дюймов. Более крупные и светлые кабачки, как правило, имеют меньший вкус, поэтому старайтесь выбирать цуккини меньшего размера.

  Различные способы подачи кабачков, приготовленных на пару   

  Паста орзо из кабачков! Попробуйте яркое блюдо в сочетании с любым белком на ужин или на обед в течение всей недели, как этот рецепт пасты орзо из цуккини. Орзо — невероятно вкусный рис, похожий на пасту, шелковистый и сочный. Соедините пасту орзо со свежими помидорами и зеленью, чтобы приготовить настоящее летнее блюдо.

  Тако Калабаситас. Calabacitas, также известные как цуккини, представляют собой начинку, нарезанную небольшими кубиками, со свежими летними цуккини, желтой тыквой, кукурузой, перцем чили, луком и кинзой. Обжаренные вместе для непреодолимого вкуса, который наполняется внутри теплой лепешки. Попробуйте этот рецепт тако Calabacitas, чтобы убедиться, насколько они хороши. Q

  В качестве перекуса! Нарезанные цуккини монетки идеально подходят для перекуса. Вместо того, чтобы смешивать их с любым оливковым или сливочным маслом, смешайте их со свежим тертым чесноком и солью. Сделайте этот легкий чесночный айоли для идеальной низкоуглеводной закуски, о которой вы давно мечтали.

  
  Советы по приготовлению кабачков на пару в микроволновой печи

  • Включите микроволновую печь на полную мощность и начните проверять кабачки ровно через 3 минуты.
  • Осторожно снимите крышку, чтобы пар не обжигает руку.
  • Всегда проверяйте, нежный ли кабачок, но достаточно ли хрустящий на ваш вкус. Каждая микроволновка уникальна. Если у вас более низкое напряжение, это может занять полные 4 минуты. Если у вас есть микроволновая печь с более высоким напряжением , это займет менее 3 минут.

  Распечатать

  Как приготовить кабачки на пару в микроволновой печи

  Приготовить кабачки в микроволновой печи всего за 4 минуты и получить вкусный гарнир! В зависимости от мощности вашей микроволновки время приготовления может варьироваться.

  Приготовление времени 1 мин

  Активное время 4 мин.

  Всего времени 5 мин.

  Курс: стороны

  Ключевое слово: Zucchini

  • 2 Zucchini (Mediuim Sized)
  • 3 Tablospoons Water
  • 1.
  • 3 Tablospoons Water
  • 1.
  • 3 TALPOON 2 ст.л. тертого сыра пармезан
  • 1/4 ч.л. чесночной соли

  • Нарежьте цуккини монетками. Переложите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте воды. Накройте большой тарелкой или крышкой и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 3-4 минуты. Достаньте из микроволновки и слейте всю воду. Переложите на сервировочное блюдо, добавьте сливочное масло, чтобы оно растопилось, перемешайте с чесночной солью и сыром пармезан

  Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, поставьте звездочку в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы и знаю, что другие читатели тоже!

  Оставайтесь на связи со мной в нашей группе Facebook , на Pinterest или следите за мной на Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы обсуждаем рецепты, советы, подарки и многое другое!

  Цуккини быстрого приготовления — Corrie Cooks

  Перейти к рецепту

  Использование мультиварки для приготовления цуккини на пару не только супербыстро , но также очень полезно и очень просто! Все, что вам нужно, это кабачки и вода!

  Содержимое

  • Этот рецепт работает с другими овощами?
  • Польза кабачков для здоровья
  • Можно ли разрезать кабачки на четвертинки?
  • Нужно ли чистить кабачки?
  • Как подавать?
  • Нужна ли вставка для пароварки?
  • Вариации
  • Рецепты цукини быстрого приготовления
  • Веганские рецепты
  • Кабачки быстрого приготовления

  Подходит ли этот рецепт к другим овощам?

  Да! Этот базовый рецепт кабачков быстрого приготовления подойдет практически для любых овощей, которые вы хотите приготовить на пару. Ломтики цуккини готовятся относительно быстро, поэтому, если вы готовите на пару большие куски других овощей, вам может потребоваться добавить пару минут на приготовление, в зависимости от того, что вы готовите на пару.

  Мне нравится делать комбинацию из цуккини и желтой тыквы . Их приготовление занимает одинаковое время, поэтому они идеально сочетаются друг с другом.

  Они тоже в сезон в это же время, летом. Так что отправляйтесь на местный фермерский рынок и запаситесь кабачками и тыквой, пока они в сезоне!

  Полезные свойства цуккини для здоровья

  Цуккини быстрого приготовления содержат мало калорий, но богаты питательными веществами и антиоксидантами . Он содержит большое количество витамина С и бета-каротина, которые способствуют укреплению зрения и могут снизить риск заболевания глаз.

  Он также имеет высокое содержание воды, что хорошо для гидратации и пищеварения . Это также означает, что он имеет низкую плотность калорий.

  Кроме того, исследования показывают, что употребление цуккини в составе здоровой диеты может помочь снизить кровяное давление, стабилизировать уровень сахара в крови и улучшить общее здоровье сердца.

  Можно ли разрезать кабачки на четвертинки?

  Да, мне нравится, как выглядят ломтики, но вы также можете разрезать кабачки на четвертинки или даже кубиками.

  Нужно ли чистить кабачки?

  Нет! Можно, но кожура кабачков обычно довольно тонкая и ее приятно есть. Кроме того, там много питательных веществ!

  То же самое и с тыквой — кожица очень тонкая, поэтому чистить ее не нужно.

  Как подавать?

  Этот цуккини можно подавать в качестве гарнира или с рисом, лебедой или макаронами.

  Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды , так как он очень гибкий. Вы можете сделать большую партию и добавлять эти приготовленные на пару кабачки в тарелки и салаты в течение недели. Он должен храниться не менее 2-3 дней в холодильнике.

  Нужна ли вставка для пароварки?

  Да, чтобы скороварка функционировала как пароварка, вам понадобится какая-нибудь вставка для пароварки, которая поместится внутри кастрюли быстрого приготовления.

  Чтобы сделать кабачок, вы можете использовать один из этих аксессуаров:
  1. Корзина для пароварки из нержавеющей стали
  2. Силиконовая корзина для пароварки
  3. Любая другая корзина для пароварки, подходящая для вашей модели Instant Pot.

  Вариации

  Этот рецепт очень прост. Я люблю кабачки, поэтому я думаю, что приправа с солью и перцем делает их вкусными!

  Однако этот рецепт очень гибкий. Попробуйте эти вариации этого простого рецепта тушеных кабачков, чтобы время от времени разнообразить его:

  Азиатский стиль

  Приготовьте легкий соус, смешав соевый соус, мед, рисовый уксус и семена кунжута.

  Пармезан с чесноком

  Смешайте приготовленные на пару цуккини с небольшим количеством оливкового масла и измельченного чеснока и посыпьте сверху тертым сыром пармезан.

  Рецепты цуккини быстрого приготовления

  Лапша быстрого приготовления из цуккини (Zoodles)

  Цуккини быстрого приготовления Альфредо

  Суп из цуккини быстрого приготовления

  Овощи, приготовленные на пару

  Веганские рецепты быстрого приготовления

  Веганская листовая капуста быстрого приготовления

  Картофель и морковь быстрого приготовления

  Обжаренные овощи быстрого приготовления

  Другие идеи можно найти в наших веганских рецептах быстрого приготовления.

  • ▢ 2 ломтика цуккини
  • ▢ 1 стакан воды
  • ▢ соль и перец по вкусу

  • Налейте 1 стакан воды в мультиварку.

  • Поместите ломтики цуккини в корзину для пароварки и поместите корзину в мультиварку.

  • Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 1 минуты.

  • По окончании времени приготовления быстро сбросить давление.

  • Откройте крышку, посыпьте солью и перцем и подавайте 🙂

  Калорийность: 33 ккал Углеводы: 6 г Белки: 2 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 1 г Калий: 22 мг2 Клетчатка: 2 г Сахар: 5 г Витамин А: 392 МЕ Витамин С: 35 мг Кальций: 35 мг Железо: 1 мг

  Пробовали этот рецепт? Закрепите это на потом! Упомяните @corriecooksblog или тег #corriecooks!

   

  Корри

  Добро пожаловать на мою кухню! Я Корри, блогер Корри Кукс. Я веду этот блог со своей женой с 2017 года, поэтому вы можете наслаждаться быстрыми, простыми и вкусными рецептами Instant Pot. Спасибо, что заглянули 🙂

  Цуккини быстрого приготовления — протестировано Эми + Джеки

  
  Рецепт

  5 от 2 голосов

  Автор: Эми + Джеки· 18 августа 2020 г.

  Супер просто . 10 мин. World

  Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

  2 быстрых и простых способа приготовить вкусные хрустящие Цуккини быстрого приготовления менее чем за 10 минут! Эти освежающе-сочные и хрустящие кабачки, приготовленные на пару или обжаренные с пикантным чесноком, очень легко есть. Вы можете подавать их горячими или холодными, как вкусный гарнир или добавлять в салаты.

  Что такое цуккини?

  Кабачок (он же кабачок или кабачок) — это летняя тыква, которая может быть темно-зеленой, светло-зеленой или золотисто-желтой. У него тонкая кожица и сочная мягкая мякоть с мягким и нежным вкусом.

  Это хороший источник питательных веществ, включая витамины С и В6.

  Цуккини — очень универсальный ингредиент, который можно готовить на пару, варить, жарить на гриле, жарить, тушить, запекать, фаршировать, жарить или готовить на гриле.

  Вы также можете творчески использовать цуккини, чтобы приготовить спиралевидную лапшу из цуккини (также известную как zoodles) или лазанью из цуккини в качестве низкоуглеводной альтернативы макаронам или лапше.

  Время приготовить вкусные цуккини в мультиварке!

  ---

  Пошаговое руководство: цукини быстрого приготовления

  *Примечание: Мы предлагаем 2 быстрых и простых способа приготовления цуккини в Instant Pot. В одном методе используется кнопка «Приготовление под давлением» , а в другом методе используется только кнопка «Обжаривание» .

  Вот несколько простых ингредиентов для приготовления кабачков в мультиварке:

  *Примечание: Измельченный чеснок и обычный соевый соус предназначены для обжаривания.

  Сначала разрежьте кабачки весом 454 г пополам, а затем на кусочки толщиной 0,75 дюйма.

  Перейти к выбранным методам:

  • Способ №1: приготовление под давлением
  • Метод №2: Обжаривание Метод

  Инструменты для приготовления кабачков быстрого приготовления

  • Скороварка быстрого приготовления
  • Корзина для пароварки

  Способ №1: Способ приготовления под давлением

  Шаг 1

  Поместите кабачки в скороварку

  ---

  Сначала добавьте 1 стакан (250 мл) холодной воды и корзину для пароварки в скороварку быстрого приготовления.

  Затем положите кусочки цуккини весом 454 г в корзину пароварки.

  *Совет: Убедитесь, что вы используете 1 чашку (250 мл) холодной воды . Некоторым пользователям нравится сокращать «доходит до давления» 9.0641 раз, используя горячую или теплую воду — это напрямую повлияет на конечные результаты вашего Instant Pot Zucchini!

  *Можно ли приготовить больше или меньше кабачков? Этот метод был протестирован с использованием кусочков цуккини весом 1 фунт (454 г). Если вы хотите использовать больше или меньше кабачков, соответственно уменьшите или увеличьте время приготовления под давлением.

  Шаг 2

  Цуккини, приготовленные под давлением

  ---

  Закройте крышку кастрюли быстрого приготовления, затем поверните ручку вентиляции в положение «Запечатывание».

  • Способ приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 0–1 минуты, затем сразу же быстрое высвобождение.

  *Быстрый выпуск: по окончании цикла приготовления под давлением немедленно поверните ручку выпуска воздуха в положение выпуска воздуха, чтобы сбросить давление.

  Когда поплавковый клапан упадет, осторожно откройте крышку.

  Шаг 3

  Приправить и подавать кабачки

  ---

  Цукини, приготовленные под давлением, готовы!

  Приправить кабачки солью и черным перцем, затем несколько раз перемешать.

  Подавайте эти освежающе вкусные и хрустящие кабачки в качестве гарнира. Или вы можете охладить их в холодильнике и подать с салатом. Наслаждайтесь~

  Способ № 2: Способ обжаривания

  Шаг 1

  Обжарьте кабачки в кастрюле быстрого приготовления

  ---

  Как обычно, разогрейте скороварку, используя функцию «Больше обжаривания», и подождите, пока не появится надпись «HOT». .

  *Совет от профессионала: Убедитесь, что Мгновенный горшок настолько горячий, насколько это возможно, чтобы вызвать реакцию Майяра.

  Затем сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла во внутреннюю емкость и убедитесь, что масло покрыло все дно емкости.

  Добавьте 1 фунт (454 г) кусочков цуккини и щепотку соли в мультиварку. Быстро перемешайте.

  Оставьте кабачки в покое на 1 минуту 30 секунд, затем снова перемешайте.

  *Совет: Перемешивайте каждую минуту в течение 3–4 минут, пока кабачки не подрумянятся.

  Шаг 2

  Добавьте чеснок и соевый соус

  ---

  Добавьте измельченный чеснок и 1 чайную ложку (5 мл) обычного соевого соуса к цуккини, затем обжаривайте еще минуту.

  Шаг 3

  Приправьте и подавайте кабачок

  ---

  Попробуйте один из кабачков, чтобы убедиться, что они полностью приготовлены.

  Отрегулируйте приправу, добавив при необходимости больше соли. Для справки мы добавили еще 1-2 щепотки соли.

  Поместите эти вкусные обжаренные кабачки в сервировочную посуду и сразу же наслаждайтесь. 🙂

  Наслаждайтесь освежающе вкусными кабачками в кастрюле быстрого приготовления!

  Службы 4

  Всего времени 10 мин

  #1 Метод приготовления давления — Zucchini

  • ▢ 1 фунт (454 г) Zucchini, сокращение на 0,75 ”толщиной.
  • ▢ Соль и черный перец

  Способ обжаривания №2 – чесночно-соевый соус Цуккини

  • ▢ 1 фунт (454 г) цуккини
  • ▢ 1 столовая ложка (15 мл) растительного масла
  • ▢ Щепота соль
  • ▢ 1 чайная ложка (5 мл) Обычный соевый соус
  • ▢ 4 (12G) Черлочные голочки, рубленый
  • ▢

    Инстентная плита с давлением. создать больше вкусных рецептов для вас. Спасибо 🙂

    Метод скороварки #1 — кабачки на пару

    • Поместите кабачки в кастрюлю быстрого приготовления: Добавьте 1 стакан (250 мл) холодной воды и корзину для пароварки в кастрюлю быстрого приготовления. Поместите 1 фунт (454 г) кусочков цуккини в корзину пароварки.

      *

      Совет для профессионалов

      : Убедитесь, что вы используете 1 чашку (250 мл)

      холодной воды

      , поскольку использование горячей или теплой воды напрямую влияет на окончательные результаты.

    • Приготовление под давлением Кабачки: Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение «Запечатывание». Приготовление под давлением при высоком давлении в течение 0–1 минуты, затем сразу же быстрое высвобождение. Осторожно откройте крышку.

    • Приправить и подавать Кабачки: Приправить кабачки солью и черным перцем, затем несколько раз перемешать. Подавайте кабачки в качестве гарнира или в охлажденном виде для салата. Наслаждайтесь~

    Метод обжаривания #2 – Чесночный соевый соус Кабачки

    • Обжаривание кабачков в кастрюле быстрого приготовления: Нагрейте кастрюлю быстрого приготовления с помощью функции «Поджарить больше» и подождите, пока не появится надпись «HOT». Сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла во внутреннюю кастрюлю и убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли.

      Добавьте 1 фунт (454 г) кусочков цуккини и щепотку соли в кастрюлю быстрого приготовления. Быстро перемешайте. Оставьте кабачки в покое на 1,5 минуты, затем снова перемешайте.

      *

      Совет профессионала

      : Перемешивайте каждую минуту в течение 3-4 минут, пока кабачки не подрумянятся.

    • Добавьте чеснок и соевый соус: Добавьте измельченный чеснок и 1 чайную ложку (5 мл) обычного соевого соуса, затем обжаривайте еще минуту.

    • Приправить и подавать Цукини: Попробуйте один из цукини, чтобы убедиться, что он тщательно приготовлен. Отрегулируйте приправу, добавив больше соли, если это необходимо (для справки, мы добавили еще 1-2 щепотки соли). Подавайте немедленно и наслаждайтесь жареными кабачками.

    Могу ли я приготовить больше или меньше кабачков? Этот рецепт был протестирован с использованием кусочков цуккини весом 1 фунт (454 г). Если вы хотите использовать больше или меньше кабачков, соответственно уменьшите или увеличьте время приготовления под давлением.

    *Оценить рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Благодарю вас!

    Калорийность: 19 ккал

    Блюдо: Сторона

    Кухня: Мировая

    Ключевое слово: кабачки быстрого приготовления, тушеные кабачки, кабачки на пару, кабачки в скороварке, кабачки быстрого приготовления, рецепты кабачков быстрого приготовления

    Калорийность: 19 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 12 мг | Калий: 296 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 227 МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 1 мг

    Простые обжаренные кабачки и желтые кабачки

    21 июля 2021 г.

    Лондон, БразилияОпубликовано 21 июля 2021 г.

    Рубрики: Без молочных продуктов, Без глютена, С низким содержанием углеводов, С низким содержанием жира, Без орехов, Палео, Рецепты, Без рафинированного сахара, Гарниры и овощи, Без сои , Веган, Вегетарианец, Whole30 С тегами: corguette, corguettes, легкий, Осень, здоровый, одно блюдо, быстро, гарнир, сковорода, Весна, сквош, плита, Лето, летний сквош, До 30 минут, Валентина, Валентина, День святого Валентина , овощ, овощи, вегетарианец, Зима, желтый кабачок, кабачок

    • Поделиться

    • вкусно

    Жареные цуккини и желтая тыква — это быстрый и простой рецепт, приготовленный всего за 20 минут! Кабачки и лук готовятся на сковороде с маслом для низкоуглеводного гарнира. Это простое веганское и летнее блюдо Whole30 — один из лучших рецептов цуккини и желтой тыквы!

    Несколько лет назад благодаря моей милой свекрови я открыла для себя волшебство этого очень простого рецепта обжаренных тыкв.

    Было начало лета, и кабачки и кабачки были прекрасны! Она схватила несколько и сказала, что собирается их é собрать.

    «Обжаренные кабачки и кабачки?» Я думал. До этого момента я только когда-либо наслаждался ими в запеканках, таких как эта запеканка из здоровой летней тыквы или в виде запеченного картофеля фри из цуккини с пармезаном.

    Я работал на разделочной доске, пока моя свекровь творила чудеса на плите.

    Честно говоря, я ожидал, что будет немного, ну скучно . В конце концов, в рецепте не было слишком много вкусов.

    Мальчик, я был совершенно не прав!

    Кабачки и кабачки впитали в себя ароматы жиров и чеснока. А потом с небольшой карамелизацией они стали почти сладкими?!

    Я влюбилась сразу и с тех пор готовлю тушеные кабачки!

    Его очень легко приготовить, и он станет отличным гарниром практически к любому блюду.

    Ингредиенты

    Простые ингредиенты, необходимые для обжаривания тыквы, включают:

    • Тыква . В этом рецепте используется смесь кабачков и желтых кабачков. Если у вас есть только один или другой, не стесняйтесь использовать все это вместо этого! (А если останутся, всегда можно научиться замораживать кабачки!)
    • Лук репчатый . Мелко нарезанный сладкий лук изначально использовался в этом блюде, и это мое личное предпочтение. Не стесняйтесь заменять его белым, желтым или красным луком.
    • Чеснок . Свежие зубчики чеснока — секрет того, как придать этому рецепту пикантный вкус. Вы можете заменить чесночный порошок, если это абсолютно необходимо, но это не рекомендуется.
    • Масло и масло . При обжаривании этих овощей используется смесь растительного и сливочного масла. Если вы веган или не употребляете молочные продукты, не стесняйтесь использовать веганский заменитель масла (например, веганские масляные палочки) или полностью оливковое масло.

    Как приготовить кабачки и желтые кабачки

    Основные этапы приготовления тушеных кабачков и кабачков просты:

    1. Нарежьте кабачки.

       Удалите соцветия и кончики стеблей, затем разрежьте овощ вдоль пополам и еще раз на четвертинки. Сделайте надрезы на расстоянии ½-¾ дюйма друг от друга, чтобы получить кусочки размером с укус.

    2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте оливковое масло и лук в течение 2–3 минут.

       Добавить измельченный чеснок и жарить 1 минуту.

    3. Добавьте тыкву, цукини, соль, перец и масло.

       Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.

    4. Откройте крышку и перемешайте. Продолжайте готовить в течение 5-7 минут или до тех пор, пока кабачки не приготовятся по вашему вкусу.

       Если вы хотите слегка подрумянить и карамелизовать тыкву, дайте постоять 1–2 минуты, прежде чем перемешивать.

    Совет эксперта: Если оставить кабачки и кабачки в сковороде немного дольше и увеличить огонь, они приобретут красивую коричневую карамелизацию, которая сделает их слегка сладкими и насыщенными ароматом.

    Приготовление и хранение еды

    • Для предварительной подготовки: Мелко нарежьте лук и храните отдельно от нарезанной тыквы. Храните сырые овощи в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
    • Для хранения: Храните остатки обжаренной тыквы в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.
    • Для заморозки: Дайте остыть, затем переложите в герметичный контейнер для заморозки, замораживайте до 3 месяцев.
    • Для разогрева: Хотя вы всегда можете отправить их обратно в микроволновую печь, лучший способ разогреть эти желтые кабачки и цукини — добавить их в сковороду с небольшим количеством растительного или сливочного масла. Варить на среднем огне, пока не прогреется.

    Часто задаваемые вопросы

    Полезен ли этот рецепт тыквы?

    В отличие от других летних рецептов тыквы, которые содержат густые сливки и сыр, этот рецепт готовится только с небольшим количеством растительного или сливочного масла. Из-за этого он, естественно, не содержит глютена, вегетарианский, Whole30, Paleo, и его легко можно сделать веганским.

    Кабачок — это тыква?

    Да. Цуккини — это разновидность тыквы . Но не все кабачки — это кабачки.
    Если вы живете за пределами Соединенных Штатов, вы также можете называть эти «сквоши» коргетами.
    В этом рецепте вы можете использовать либо все кабачки, либо все желтые кабачки, либо их смесь.

    В чем разница между кабачками и кабачками?

    Как уже упоминалось, кабачки — это разновидность тыквы. Однако цуккини и кабачки немного отличаются. Очень похожие кабачки похожи на вкус, но отличаются формой и цветом. Кабачки зеленые и имеют прямую форму, тогда как кабачки желтые и более широкие у основания.

    Вы чистите желтые кабачки перед приготовлением?

    Очищать от кожуры перед приготовлением не требуется. Кожура придает блюду приятный цвет, текстуру и клетчатку.

    Советы и рекомендации экспертов

    • Свежее лучше всего. Найдите кабачки в Летнем саду или на фермерском рынке.
    • Сделай это сладким. Используйте сладкий лук вместо белого или желтого.
    • Используйте большую сковороду. Вам нужно достаточно места, чтобы тыквы не лежали друг на друге.
    • Пусть сидит. Тыква карамелизуется, что придает более глубокий вкус.
    • Кожуру оставить. Добавляет цвет, текстуру и дополнительное питание.

    Другие рецепты с цукини

    У вас есть еще кабачки или желтые кабачки, которые вы хотите использовать? Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

    Хрустящие оладьи из цукини

    Рулеты из лазаньи из цукини

    Рецепт хлеба с цукини и двойным шоколадом

    Лодочки из цукини, фаршированные тако

    Хлеб с цукини и лимоном

    Кабачок на гриле

    4 из 37 голосов

    Тушеные кабачки и кабачки за 20 минут!

    Жареные цуккини и желтая тыква — это быстрый и простой рецепт, приготовленный всего за 20 минут! Это простое веганское и летнее блюдо Whole30 — один из лучших рецептов цуккини и желтой тыквы!

    Курс

    Ужин, Гарнир

    Кухня

    американский

    Ключевое слово

    легко, как приготовить, быстро, тушеное, лето

    Время подготовки 5 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 20 минут

    Количество порций 4 порции

    Калорийность 142 ккал

    • 2
      столовая ложка
      оливковое масло
    • 1
      столовая ложка
      масло
      или дополнительное масло
    • ¾
      чашка
      сладкий лук
      мелко нарезанный кубиками
    • 2
      гвоздика
      чеснок
      раздавленный
    • 2
      чашки
      летний сквош*
      нарезать кубиками по ½ дюйма
    • 2
      чашки
      цуккини*
      нарезать кубиками по ½ дюйма
    • ¾-1
      чайная ложка
      соль
      пробовать
    • ¼
      чайная ложка
      перец
      пробовать
    • Петрушка
      мелко нарезанный, по желанию

    1. В большую сковороду на среднем огне добавьте 2 ст. оливковое масло и лук. Варить 2-3 минуты.

    2. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение 1 минуты.

    3. Добавьте тыкву, цуккини, соль, перец и масло. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.

    4. Раскройте и перемешайте. Продолжайте готовить в течение 5-7 минут или до тех пор, пока кабачки не приготовятся по вашему вкусу. (Если вы хотите слегка подрумянить и карамелизовать тыкву, дайте постоять 1-2 минуты перед перемешиванием.)

    5. Подавайте кабачки и кабачки, посолив и поперчив по вкусу и посыпав свежей петрушкой. Наслаждаться!

    • Не стесняйтесь заменять все желтые тыквы или все кабачки.
    • Используйте растительное или веганское масло вместо обычного сливочного масла, если оно не содержит молочных продуктов или является веганским.
    • Для хранения: Храните остатки обжаренных кабачков в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

    Пищевая ценность

    Обжаренные кабачки и кабачки за 20 минут!

    Количество на порцию

    Калории 142
    Калории из жиров 99

    % дневной нормы*

    Жиры 11 г 17%

    Saturated Fat 1g 6%

    Sodium 370mg 16%

    Potassium 548mg 16%

    Carbohydrates 9g 3%

    Fiber 2g 8%

    Sugar 6g 7%

    Protein 2g 4%

    Vitamin A 390IU 8%

    Vitamin C 36.1mg 44%

    Кальций 39 мг 4%

    Железо 0,8 мг 4%

    * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

    Ящик автора – только для мобильных устройств

    Эй!! Я Лондон.

    Присоединяйтесь ко мне, и мы будем готовить несложные полезные рецепты , которые понравятся вашей семье, изучите основы правильного питания, и начните медленно развиваться… по одному здоровому укусу за раз!

    В первый раз? Начните здесь!

    5 секретов здорового семейного ужина

    Советы и рецепты приготовления вкусных и полезных блюд на столе.

    Взаимодействие с читателями

    Простой рецепт кабачков и кабачков

    Быстрый и легкий, этот простой, но сенсационный рецепт кабачков и кабачков станет идеальным полезным летним гарниром к любому приему пищи.

    Перейти к рецепту

    Этот рецепт цуккини и тыквы является определением простоты: легко приготовить (менее 15 минут) с простыми ингредиентами и простыми инструкциями. Тем не менее, многие из лучших блюд именно такие. Они не должны быть сложными или замысловатыми, чтобы быть вкусными. Я был убежден, что большая часть жизни должна быть такой же — простой.

    Обжаренные кабачки и кабачки в сочетании образуют идеально карамелизированный и очень вкусный гарнир. Этот рецепт также низкоуглеводный, кето, и его можно легко адаптировать в соответствии с вашими потребностями.

    Хотите добавить сыр пармезан? Действуй. Нужно больше овощей в вашей жизни? Вы можете полностью бросить еще немного в сковороду. Соскучились по этой специи? Добавьте щепотку хлопьев красного перца, чтобы перейти на следующий уровень. Я люблю простые рецепты, которые вы можете приготовить самостоятельно, и этот рецепт из кабачков и кабачков определенно подходит для этого.

    Подавайте гарнир из кабачков и тыквы вместе со всеми видами основных блюд, включая говяжью грудинку, свиные отбивные, курицу-гриль и гамбургеры из свинины.

    Ингредиенты для рецепта

    • Желтый кабачок
    • Цуккини
    • Сливочное масло (Вы можете использовать 1/2 стакана воды вместо сливочного масла, если хотите. Сливочное масло придает приятный вкус, но овощи также имеют прекрасный вкус сами по себе).
    • Соль
    • Перец

    Поместите масло или воду в большую сковороду на средний огонь.

    Нарежьте кабачки достаточно тонкими и ровными ломтиками, чтобы они одинаково прожарились.

    Затем нарежьте желтый кабачок одинакового размера.

    Я всегда ем несколько ломтиков тыквы в сыром виде, потому что, как вы знаете, приготовление пищи — это тяжелая работа, и вы должны поддерживать свои силы!

    Добавьте ломтики цуккини и тыквы в растопленное масло в сковороде и готовьте на среднем огне, помешивая каждые несколько минут.

    Продолжайте готовить, пока овощи не станут прозрачными, или около 8–10 минут.

    Вы не хотите, чтобы они были настолько приготовлены, что они плачут, дядя, но достаточно, чтобы они были нежными.

    Переложить в миску или блюдо.

    Посыпьте солью и перцем по своему вкусу и подавайте.

    Этот простой летний гарнир из тыквы и цуккини имеет простой и чистый вкус и прекрасно сочетается практически со всем.

    Вы можете подавать его как есть или добавить другие овощи во время приготовления! Попробуйте добавить лук, ломтики помидоров, тонко нарезанную морковь или что-нибудь еще, что у вас есть под рукой!

    Хранение

    • Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Чтобы разогреть, я рекомендую снова разогреть блюдо в сковороде, чтобы кабачки и кабачки снова стали хрустящими.
    • Не рекомендуется замораживать обжаренные кабачки, так как после оттаивания они могут стать мягкими.

    Примечания к рецептам

    • Если вы хотите больше аромата, посыпьте кабачки и кабачки одним или несколькими из следующих ингредиентов: итальянской приправой, чесночным порошком, хлопьями красного перца, копченой паприкой, порошком чили и тмином. Вы также можете добавить к овощам сушеные или свежие травы во время приготовления, например орегано, свежие листья базилика, петрушку и тимьян.
    • Двух овощей недостаточно? Вы также можете бросить в сковороду некоторые другие овощи, такие как баклажаны, тонко нарезанный красный лук, помидоры черри, фенхель, брокколи, цветную капусту, картофель и другие виды тыквы.
    • Другой вариант — посыпать кабачки и кабачки свеженатертым сыром пармезан перед приготовлением.
    • Если вы предпочитаете жареные кабачки и кабачки, а не тушеные, выложите овощи в один слой на противень и запекайте в разогретой до 400 градусов духовке примерно 20 минут. В середине переверните овощи.

    Часто задаваемые вопросы о рецептах

    Можно ли сделать этот рецепт с цукини и желтой тыквой веганским?

    Да, просто используйте воду или оливковое масло вместо масла, и этот рецепт мгновенно станет веганским.

    Вы чистите тыкву перед приготовлением?

    Нет необходимости очищать желтые кабачки или кабачки перед приготовлением. Кожа придает блюду приятную текстуру (и клетчатку).

    С чем подавать кабачки и кабачки?

    Этот рецепт из тыквы и цукини станет вкусным гарниром к любому основному блюду. Наслаждайтесь им вместе с вашим любимым белком, будь то жареная курица, рваная свинина или говяжьи ребрышки.

    Вы также можете подавать его с другими популярными южными гарнирами, такими как кукурузный хлеб, жареная бамия, свежая зеленая фасоль и печенье на пахте.

    Другой вариант — добавить овощи в салат или завернуть на обед.

    Вот другие вкусные рецепты цуккини и тыквы:

    Лодочки с фаршированными цукини, техасско-мексиканский стиль

    Рецепт хлеба с цукини

    Запеченный картофель фри из цукини (с низким содержанием углеводов и вкуснятиной!)

    2

    Snickerdread Bread To Zucchini Запеканка из тыквы

    Как приготовить приправу к тыкве

    Простой рецепт кабачков и кабачков

    Быстрый и легкий, этот простой, но сенсационный рецепт кабачков и кабачков станет идеальным полезным летним гарниром к любому приему пищи.

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 20 минут

    Курс: закуски

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: сквош

    Серва: 4

    Калории: 17Kcal

    • 10003

      : 17Kcal

      • 177 177 10003 -2 желтых кабачка
      • 1-2 цуккини
      • 1/2 стакана масла или 1/2 стакана воды
      • соль и перец по вкусу*

      • Поместите масло или воду в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Нарежьте овощи и добавьте в кастрюлю, как только масло растает.

        1–2 цуккини, 1/2 стакана масла или 1/2 стакана воды, 1–2 желтых кабачка

      • Готовьте на среднем огне, помешивая каждые несколько минут, пока овощи не станут прозрачными — около 8–10 минут .

      • Переложить в миску или блюдо. Посыпать солью и перцем по вкусу. Подавать теплым.

        соль и перец по вкусу*

      Я предпочитаю для этого кошерную соль, но поваренная соль тоже подойдет.