Рагу из индейки, картофеля и моркови- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Рагу из индейки, картофеля и моркови очень легко приготовить. Детское блюдо получается легким и сытным, мне пришлось приложить усилия чтобы оторвать малыша от тарелки. Сначала он ел ложкой, потом плавно перешел на пальчиковый захват и доедал все руками. Рагу из индейки не солится, готовится без специй. Была у меня идея в конце положить укроп, но она пропала под натиском двух детей. Просто так забегались, что забыла положить его в блюдо. Также очень неплохо в рагу из индейки будет чувствовать себя чеснок, совсем капельку, для аромата. Но опять же по желанию. Блюдо не обжаривается, а тушиться, это важно, огонь очень маленький и все стараться надо тушить.

Рагу из индейки, картофеля и моркови подойдет для детей 10-12 месяцев, которые хорошо знакомы с картофелем, морковью, индейкой и луком.

Блюдо прекрасно подойдет для общего стола. Его можно было приготовить в большом количестве на всю семью, но индейки у меня мало, поэтому для взрослых рагу из свиных ребрышек, а малышу рагу из индейки. Так как для взрослых блюдо готовилось в мультиварке, то большая часть времени было потрачено на чистку овощей, а не приготовление самого блюда. Мясо я стараюсь не обжаривать, а тушить, поэтому если кто-то почистит овощи, то все остальное сделается за 10-15 минут.

Напоминаю, кушаем вместе с малышом, одинаковая еда за столом, малыш видит, что пища одна на всех, она очень важна для других членов семьи, они ее ценят. Таким образом мы поддерживаем и сохраняем пищевой интерес.

Рагу из индейки, картофеля и моркови подходит для детей старше 10-12 месяцев.

Введенные продукты в прикорм: Индейка, картофель, морковь, лук, растительное масло.

Рагу из индейки, картофеля и моркови

• Блюдо10-12 месяцев, Индейка, Картофель, Лук сухой, Морковь, Пальчиковая еда, Растительное масло
• КухняДетская кухня
• KeywordДетский рецепт, Рагу

Ингредиенты

• 100 грамм индейки
• 300 грамм картофель
• 100 грамм морковь
• 1 штука лук, нарезанный кубиками
• 1 кружка Вода
• 1 ч. л. растительного масла

Порции: порции

Инструкции

1. Помыть и почистить овощи, картофель, морковь, лук. Лук нарезаем кубиками, очень мелко. Морковь режем соломкой, а картофель кубиками.

2. Индейку тушим в небольшом количестве воды на медленном огне в течение 10 минут.

3. Добавляем немного растительного масла, около 1 ч.л. Кладем лук, тушим еще 5 минут, добавляем морковь — еще 5 минут.

4. Затем добавляем картофель и 1 кружку воды, чтобы картофель был полностью покрыт ею. Тушим на медленном огне около 25-30 минут до готовности картофеля с закрытой крышкой.

5. В конце можно добавить немного чеснока и укропа по желанию. Не солим, без специй. Получается и так вкусно без этих добавок. Морковь придает легкую сладость, а по мне так эта особая пикантность блюда рагу из индейки.

6. Для сравнения взрослое блюдо Рагу из свиных ребрышек.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.

сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша.  Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Весенний салат
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашний сыр
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Маффины с овощами и яйцом
Молодой картофель в мундире
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Мясные конверты
Напиток Домашний «Тархун» для детей
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп со шпинатом
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлет со шпинатом и сыром
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пирог из рыбы
Пирог из рыбы и картофеля
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Пицца с кабачками, помидорами и колбасой
Пицца со шпинатом
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из ежевики
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Салат из нута и капусты
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Соус для сырной пиццы
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кольраби с зелёным яблоком
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Сэндвич Базза Лайтера
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Рецепты с фото, вкусные салаты, торты, супы, пироги, пица и блюда для мультиварки.

Домашняя простая и вкусная рецептура

Индейка для ребенка 1 года

Главная » Разное » Индейка для ребенка 1 года

салаты, пюре, вторые блюда ~

Предлагаем вам рецепты с индейкой для детского меню – здесь и суфле, и фрикадельки, и салаты из индейки.

Пюре из индейки для прикорма

Суфле из индейки для ребенка, рецепт в мультиварке

Детские тефтели из индейки

Рулетики из индейки, диетический рецепт для ребенка

Рагу из индейки

Салат с индейкой

Пюре из индейки для первого прикорма

Фрикадельки из индейки для ребенка

Индейка с яблоком: рецепт для ребенка

Теплый салат из индейки

Запеканка из индейки для ребенка

Филе индейки для ребенка, рецепт в духовке

Гуляш из индейки для ребенка для ребенка двух лет

Индейка с рисом для ребенка от 9 месяцев

Пюре из индейки для прикорма

Простой и легкий рецепт индейки для первого прикорма.

Вам понадобится:

Филе мяса индейки – 100гр на одну порцию.

Отварить мясо в очищенной воде (специальной, детской или отфильтрованной), не солить.

Выложить кусок мяса в тарелку и пюрировать с помощью блендера или обычной «давилки». Для того чтобы сделать продукт более пюреобразным можно добавить бульон, в котором варилось мясо.

Суфле из индейки для ребенка, рецепт в мультиварке

Вам понадобится:

Филе индейки, 100 гр на порцию,

Яйцо куриное, 1 шт.,

Кусок белого хлеба, 1 шт.,

Молоко – ¼ стакана.

Сливочное масло, соль по вкусу.

Этот рецепт суфле из индейки можно приготовить и в пароварке, и в мультиварке.

Измельчить мясо индейки, выложить в чашу блендера.

К мясу добавить молоко, хлеб без корочки.

Блендером перемалываем индейку, хлеб и молоко, получая однородную массу.

Далее аккуратно разделить желток и белок у яйца. Желток сразу добавить к индюшиному пюре из блендера и перемешать ложкой.

Белок же следует взбить отдельно, а затем добавить к будущему суфле.

Заранее подготовленную формочку для суфле смазать сливочным маслом, выложить туда массу.

Формочки выкладываем на решетку, если готовим суфле для ребенка в мультиварке и готовить в режиме «на пару» около 40 минут.

Можно все то же самое приготовить и в пароварке.

Суфле из индейки для ребенка подается со свежими или отварными овощами.

Детские тефтели из индейки

Очень вкусный и полезный рецепт из индейки для ребенка.

Вам понадобится:

Фарш из индейки, 500 гр.,

Луковица 1 шт.,

Цветная капуста, 200 гр,

3 куска белого хлеба и батона,

Сметана нежирная – около 3 ложек,

Томатная паста (самая простая) – по вкусу,

Мука (любая, лучше пшеничная) – 1 стол. Ложка,

Вода – 350 гр.,

По вкусу: чеснок, соль, приправы.

Хлеб замочить в кипяченой воде.

Капусту порвать на соцветия и отварить в кипятке буквально 3 минуты. Вынув из кипятка соцветия, лучше сполоснуть их холодной водой, чтобы они не «разварились».

В блендере измельчить лук и чеснок, если в вашем рецепте он будет. Можно также очень мелко это порезать, но через блендер будет быстрее.

Добавить хлеб, соль, приправы, если у вас они будут. Все перемешать.

Отбить фарш и сформировать небольшие лепешки по количеству тефтелей.

В середину каждой лепешки положить будущую начинку для тефтельки – кусочек цветной капусты, отваренный заранее.

Скатать тефтельки.

Смешать сметану, муку и томатную пасту сразу в сковороде. Добавить воду.

В этот соус выложить тефтели и довести их до кипения.

Тушить под крышкой на среднем или слабом огне около получаса.

Такие тефтели из индейки для ребенка можно подавать с любым гарниром.

Рулетики из индейки, диетический рецепт для ребенка

Вам понадобится:

Филе индейки 700гр.,

Кефир нежирный – 200гр.,

Луковица крупная,

Перчик болгарский,

Укроп, соль по вкусу.

Мясо разрезать вдоль как можно тоньше.

Перец хорошенько промыть, убрать семечки и также порезать вдоль.

Зелень, лук, специи мелко порезать, смешать с кефиром, получается этакий соус.

Добавить в него яйцо. Перемешать.

Положить нарезанный перец внутрь предварительно порезанного мяса.

Аккуратно сформировать рулетики из филе с перцем внутри, плотно выложить их рядком в формочку.

Сверху залить «кефирным» соусом.

Выпекаются рулеты из индейки для ребенка 40 минут при температуре 150С.

По вкусу можно добавить в процессе готовки любые другие специи.

Рагу из индейки

Прекрасный рецепт диетического ужина для ребенка.

Вам понадобится:

Филе индейки – полкилограмма,

Яблоки зеленые (желательно кислого сорта) – 3 или 4 штуки,

Картофель – 0,5 кг,

Мука – 1 стол. ложка,

Соль, паприка, перец по вкусу. Если ребенок на специальной диете, от этих продуктов лучше воздержаться.

Филе индейки натереть солью и необходимыми специями, поместить в кулинарный рукав и запекать до готовности около 40-50 минут. Внимание: сок, который дало мясо, нам еще понадобится.

Пока индейка готовится, нужно отварить картошку в мундире, посолив по вкусу.

Эти два ингредиента диетического рагу – индейку и очищенный картофель – нарезать кубиками.

Нарезать также кубиками яблоки. Предварительно можно очистить их от кожуры, но можно и не очищать.

В глубокую сковороду (или иную посуду, к которой вы привыкли) вылить сок из протушившегося в рукаве мяса индейки, добавить муку, затем картофель, яблоки и индейку, нарезанные кубиками.

На этом этапе можно добавить воды по вкусу, смотря как вы хотите сделать рагу для ребенка, чтоб оно было суховатым или пожиже.

Рагу с индейкой для ребенка тушится на медленном огне пока яблоки не станут мягкими.

Мясо птицы в сочетании с яблоками точно понравится малышу!

Салат с индейкой

Рецепт салата с индейкой пригодится, когда у вас осталось мясо от вчерашнего ужина, например.

Вам понадобится:

Крупный помидор – 1 шт,

Листья салата,

Сельдерей, если любите,

Соль, перец, майонез – по вкусу.

Мясо, помидор порезать мелкими кубиками, салат порвать на 3-4 части.

Смешать все ингредиенты и готово!

Пюре из индейки для первого прикорма

Индейка для первого прикорма чудо как хороша, предлагаем вам рецепт как приготовить индейку для прикорма.

Вам понадобится:
Филе индейки 100 гр.,

Вода, грудное молоко или детская смесь – 100 гр.

Готовится индейка для прикорма проще простого: филе промыть, отварить без соли и специй, измельчить в блендере или мясорубке (или просто мелко-мелко порезать), смешать с водой (молоком, смесью), еще раз все это пропустить через измельчитель, готово.

Можно добавить капельку растительного масла.

Фрикадельки из индейки для ребенка

Вам понадобится:

Грудка индейки (можно филе) – полкило,

Небольшая луковица,

Яйца перепелиные,

Зелень по вкусу.

Пропустить через мясорубку мясо индейки, добавить туда мелко нарезанный лук, перемешать.

Разбить яйца и тоже смешать с фаршем.

Добавить зелень по вкусу.

Сформировать маленькие фрикадельки, заморозить в морозилке.

Такие детские фрикадельки можно класть в любой суп, а также в пельмени.

Индейка с яблоком: рецепт для ребенка

Интересный рецепт блюда из мяса для ребенка – с яблоком. Для детей старше 2х лет.

Вам понадобятся:

Индейка в виде филе – 300гр,

Яблоки зеленые – 2 шт.,

Луковица средних размеров,

Чеснок – 2 зубчика.

Луковицу нужно тонко нарезать и колечки обжарить на масле.

Мясо индейки порезать на кусочки помельче, чтобы было удобно кушать малышу.

Яблоки очистить от кожуры и тоже мелко порезать кубиками.

Добавить к луку кусочки мяса и яблока, затем раздавленный чеснок по вкусу.

Немного посолить (если хотите), добавить воды, один стакан.

Тушить филе индейки в сковороде под крышкой около 15 минут до готовности.

Теплый салат из индейки

Рецепт салата для ребенка от полутора лет.

Вам понадобится:

Филе индейки — 150гр,

Соцветия цветной капусты (можно взять брокколи) – 150гр,

Морковь – около 150-160 гр,

Горошек зеленый свежий

Отварить морковь и капусту. Отдельно отварить индейку, можно чуть-чуть посолить.

Горошек варить 5 минут в подсоленной воде.

Мелко порезать капусту, морковь и индейку, перемешать с горошком.

Заправлять салат нежирной сметанкой, подавать можно в качестве полдника для ребенка.

Запеканка из индейки для ребенка

Предлагаем такой необычный, но вкусный рецепт из индейки.

Вам понадобится:

Картофель – полкило,

Индейка, филе – полкило,

Сметана нежирная любая – 2 стол. Ложки,

Сыр твердый любого сорта – 100 гр.

Картофель сварить, сделать из него пюре, можно использовать пюре, которое осталось от вашего ужина накануне.

Из индейки сделать фарш любым способом.

В глубокую форму, в которой будет готовиться блюдо, на дно выложить половину картофельного пюре.

Дно сначала нужно смазать сливочным маслом, чтобы ничего не прилипало и не пригорало.

Посыпать натертым сыром.

Фарш обжарить на масле до полуготовности.

Выложить в форму вторым слоем фарш.

Третий слой – оставшееся пюре.

Сверху смазать сметанкой.

Запеканка для ребенка из индейки готовится при 180С в форме в духовке, время – полчаса.

Филе индейки для ребенка, рецепт в духовке

Вам понадобится:

Филе индейки,

Чеснок по вкусу,

Специи по вкусу.

Цельный кусок мяса индейки обвалять в специях и в сделанные заранее надрезы засунуть цельные зубчики чеснока.

Для того чтобы мясо получилось мягким и сочным, филе нужно завернуть в фольгу.

Выпекать мясо в духовке 1 час, в мультиварке — согласно инструкции.

Диетическое мясо для ребенка подразумевает гарнир или салат.

Гуляш из индейки для ребенка для ребенка двух лет

Вам понадобится:

Филе индейки, 700 гр,

Морковь средних размеров, 1 шт,

Лук репчатый средних размеров, 1 шт,

Сладкий перчик, 2 шт,

Чеснок, пара зубчиков,

Томатная паста, 2 ст. Ложки.

Хорошенько промыть мясо и нарезать полосками.

Обжарить полоски мяса индейки на сковороде на растительном масле. Обжаривать 2 минуты, затем добавить воды и, накрыв крышкой, потушить 15 минут.

В это время нужно нарезать кусочками подготовленные овощи — морковь, чеснок, лук и перчик.

Нарезанные овощи добавить в сковороду и смешать с мясом. Добавить стакан воды и томатную пасту, все ещё раз тщательно перемешать.

Тушить гуляш на сильном огне ещё примерно полчаса.

Гуляш для ребенка можно подать как отдельное блюдо, а можно с гречкой или пюре.

Индейка с рисом для ребенка от 9 месяцев

Вам понадобится:

Филе индейки, 50 гр.,

Рис, 2 ст. Ложки,

Морковь по вкусу,

Лук репчатый по вкусу.

Рис, мясо и овощи — все отварить отдельно.

Можно в пароварке или в мультиварке.

Нарезать индейку и овощи кубиками.

Все ингредиенты измельчить в блендере.

Вот такой простой рецепт блюда из индейки для ребенка.

Также у нас есть рецепты супов из индейки для ребенка,

Рецепты с «Немолоко». Вторые блюда

Рецепты с морковью для грудничка

Запеканка с яблоком и морковью ( для детей с 1 года)

timosha-s.ru

рецепты с фото (меню от 2 лет) » Школа счастливого материнства

Индейка — это очень полезное мясо для детей. Его часто назначают людям с ограничениями в питании, чтобы они скорее выздоравливали. Это вполне логично, ведь индейка богата белками, витаминами (B6, B2, B12, PP) и минералами. В ней Вы найдете повышенное содержание фосфора (она лишь немного отстает от рыбы, а среди мяса является рекордсменом по его содержанию). Но самое главное, что мясо индейки не вызывает у детей аллергии, так что его можно безбоязненно вводить в рацион. У него низкие показатели холестерина (74 мг в 100 г), так что даже ребенок с проблемным весом не усугубит свое состояние за ужином или обедом. Мы не могли упустить такую находку и с удовольствием представляем рецепты индейки для детей.

Суп

Ингредиенты

Суп из индейки для детей может быть с цельными кусочками мяса и фрикадельками — как Вам больше нравится.

1. Вода — 2 литра 
2. Филе из индейки — 300 гр. 
3. Лук — 1 шт. 
4. Морковь — 1 шт. 
5. Брокколи — 500 грамм.
6. Рис — 3 столовых ложки.
7. Зелень — грамм 30-40.
8. Лавровый лист — 1 шт. 
9. Перец черный и душистый по вкусу
10. Тимьян — 1 ч.л. 
11. Соль — 1 д.л. ( по вкусу_ 
12. Масло растительное — 2 ст. л. 

Приготовление

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Нарезаем филе индейки на небольшие кусочки. Когда вода дошла до кипения, погружаем туда мясо и варим 30 минут. Чистим овощи. Нарезаем морковь на небольшие кубики, а луковицу — помельче. Брокколи моем, нарезаем на соцветия, а затем — на небольшие кусочки.  

Наливаем масла на сковородку и жарим лук. Когда он слегка подрумянится, бросаем морковь и жарим 5 минут. Солим по вкусу. 
Промываем рис до того момента, как вода из-под него не будет прозрачной. Три столовых ложки крупы добавляем к мясу, туда же определяем морковь с луком. Перемешиваем, накрываем крышкой. Варим 15 минут на среднем огне. Добавляем брокколи и специи.

Уменьшаем огонь до медленного и варим суп минут 5. Перед подачей проверьте готовность капусты: варить ее долго не нужно, иначе пропадет вся польза, но и сырой подавать не стоит. Последним аккордом будет измельченная зелень.

Котлеты

Ингредиенты

Сочные котлеты из индейки для детей готовятся очень просто и разлетаются на «ура»!

1. Фарш из индейки — 450 гр.
2. Хлеб — 2 ломтика.
3. Молоко — 1/4 стакана (одна четвертая).
4. Лук — 1 шт
5. Сметана — 2 ст. л.
6. Соль и перец по вкусу.
7. Тертый сыр — грамм 150.
8. Растительное масло для жарки.

Приготовление

Хлеб заливаем молоком. Не сильно отжимаем и измельчаем в блендере. Молоко должно остаться, чтобы котлетки получились особенно нежными. Добавляем хлеб к фаршу. Очищаем и мелко нарезаем луковицу. Можно измельчить ее в блендере, если ребенок не признает достоинства деда, который во сто шуб одет. Добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Перемешиваем фарш, который должен получиться слегка жидковатым. 

Натираем сковороду растительным маслом и выкладываем фарш ложкой тогда, когда сковорода накалится. Обжариваем с двух сторон под крышкой до образования румяной корочки. Если хотите сделать котлетки полезнее, готовьте их на пару (15 минут в мультиварке).

Разогреваем духовку до 200 градусов. Натираем сыр и посыпаем котлеты. Погружаем их в духовку на 10 минут для расплавления сыра. Этой же цели может послужить микроволновка.  

Суфле

Ингредиенты

Суфле из индейки для детей можно вводить в меню ребенка уже с 1,5 года. Это очень нежное и полезное блюдо.

1. Фарш из индейки — 400г.
2. Лук 1шт (для фарша).
3. Морковь 1шт (для фарша).
4. Яйцо 1шт ( разделить на белок и желток).
5. Соль 1/2 ч.л.
6. Мука 1ст.л.
7. Сметана 2ст.л.
8. Растительное масло для смазывания.

Приготовление

В фарш из индейки добавляем желток яйца, сметану, соль, муку. Все перемешиваем. Взбиваем белок и присоединяем к фаршу. Смазываем форму для запекания и выгружаем туда смесь. Запекаем 30 минут при температуре 160 градусов. 

Тефтели с подливой

Ингредиенты

Что приготовить из фарша индейки ребенку? Ну конечно же, тефтели! Это полезное и сытное блюдо на каждый день.

1. 700г — фарш индюшиный. 
2. рис ~ 5ст. л.
3. 1 луковица.
4. 1 морковь.
5. томаты в собственном соку/томатная паста.
6. 1 яйцо.
7. морская соль, молотый чёрный перец и специи (у меня итальянские травы) по вкусу.
8. 4 ст. л. сметаны.
9. 1 ст.л. Оливкового масла.
10. вода.

Приготовление

Готовим зажарку из лука и моркови: измельчаем то и другое на терке и доске, разогреваем сковороду с маслом, жарим лук с морковью 5 минут, добавляем томаты в собственном соку (3 столовых ложки) и солим.  

Вымачиваем рис до тех пор, пока вода из-под него не будет чистой. На предварительно разогретую сковородку наливаем 1 чайную ложку оливкового масла. Распределяем его по всей поверхности. Добавляем рис. Добавляем соль и приправы по вкусу. Наливаем кипяченую воду на 1 см выше риса. Как только вода закипает, закрываем сковороду крышкой и ставим на медленный огонь. Варим 20 минут. За это время не открывайте крышку, иначе технология приготовления рассыпчатого риса будет нарушена. 

Смешиваем фарш и рис, добавляем яйцо, приправы по вкусу. Перемешиваем все вручную и доводим до состояния однородной массы. 
Ставим кастрюлю с водой на слабый огонь. Уровень воды должен накрывать тефтели «с головой». Добавляем в воду 4 ложки сметаны, перемешиваем. После лепим шарики из фарша: для этого смачиваем руки в холодной воде, тогда фарш будет меньше прилипать к рукам.

Погружаем готовые тефтели в кипящую воду. Сверху добавляем зажарку. Готовим около 40 минут на среднем огне под крышкой. Все содержимое нужно будет в финале проверить на соль. 

Грудка

Ингредиенты

Блюда из индейки для детей лучше готовить в духовке или мультиварке. Вот интересный рецепт.

1. 700 — 800 г филе индейки.
2. 300 мл кефира.
3. 1 столовая ложка лимонного сока.
4. 1 чайная ложка соли.
5. 1 чайная ложка прованских трав.
6. 0,5 чайной ложки смеси перцев.
7. 1 помидор.
8. 150 г твердого сыра.
9. зелень для украшения.

Приготовление

Моем филе и сушим с помощью бумажного полотенца. Делаем неглубокие надрезы по 1 см с обеих сторон. Наливаем в неглубокую миску 300 грамм кефира. Добавляем лимонный сок, соль, приправы, перемешиваем. Погружаем филе в маринад. Выдерживаем в холодильнике 2 часа. После этого заворачиваем каждый кусок в фольгу. Запекаем 45 минут при температуре 200 градусов. В финале вынимаем филе из духовки. Нарезаем помидоры, накрываем кусочками филе и посыпаем тертым сыром. Не накрывая их фольгой, ставим в духовку на 7 минут, чтобы сыр зарумянился.

Чтобы дополнить детское меню, возьмите на заметку рецепты блюд из фарша и тыквы.

luckymummy.ru

Индейка для детей: рецепты, сколько варить филе

Мясо должно обязательно присутствовать в рационе малышей. Оно наполняет организм необходимыми белками и полезными элементами, восстанавливает силы и повышает тонус, укрепляет иммунитет. Мясо и мясные блюда предотвращают развитие анемии, стимулируют рост клеток и тканей, работу головного мозга, улучшают аппетит. В прикорм для грудничка мясо вводят в возрасте 8 месяцев. Детям на искусственном или смешанном кормлении дают этот продукт уже в полгода.

В первый прикорм мясом детям дают говядину, курицу, кролика и, конечно, индейку. Это диетический гипоаллергенный продукт, который крайне редко вызывает негативную реакцию даже у самых маленьких малышей. По вкусовым качествам индейку сравнивают с куриным мясом, при этом оно более нежное, не вызывает аллергии, не содержит большое количество холестерина и не дает сильной нагрузки на сосуды. В статье мы рассмотрим введение этого продукта для прикорма грудничка. Узнаем, как приготовить блюда из индейки для детей.

Полезные свойства индейки

• Придает бодрости и сил;
• Укрепляет иммунитет;
• Налаживает аппетит;
• Положительно влияет на функционирование сердца и сосудов;
• Нормализует вещественный обмен и работу пищеварения;
• Активизирует мозговую активность, развивает память и внимательность;
• Повышает тонус;
• Стабилизирует уровень гемоглобина в крови и предотвращает анемию;
• Легко усваивается и не дает нагрузки на организм;
• Укрепляет кости и ткани, ногти и волосы;
• Нормализует сон, помогает при стрессе, бессоннице и нервных заболеваниях.

Как вводить индейку в прикорм

Среди мясных продуктов в первую очередь можно вводить именно индейку. Как правило, это происходит уже после включения в рацион некоторых фруктов и овощей, безмолочных и безглютеновых каш в возрасте восьми месяцев Подробнее, что давать грудничку в первый прикорм, смотрите здесь.

Оптимальным блюдом для ребёнка станет пюре из индейки. В первый раз дайте попробовать малышу 10 мл мясного пюре и понаблюдайте за реакцией два дня. Если вы заметили нарушение пищеварения и стула, другую негативную реакцию, отложите введение и обратитесь к врачу. Повторить попытку можно не ранее, чем через месяц.

Если негативной реакции нет, можно продолжать вводить блюда из индейки в рацион малыша. Постепенно увеличивайте порцию до 100-120 мл. Давайте мясо в первой половине дня, чтобы продукт легче усваивался и переваривался в организме малыша. Каждый раз лучше готовить новую порцию, чтобы пища максимально сохранила витамины и полезные элементы. При необходимости готовое мясное пюре или другое блюдо для грудничка можно хранить в холодильнике не более суток.

Не давайте новый прикорм в сильную жару, если у грудничка режутся зубки, он болен или испытывает сильный стресс. Не заставляйте кроху есть насильно и не приучайте кушать перед телевизором или за игрой. Что делать, если ребенок не ест мясо, читайте по ссылке https://vskormi. ru/children/rebenok-ne-est-myaso/.

Давайте еду малышу в теплом виде. Горячая пища может обжечь нежный пищевод, а холодное блюдо теряет половину полезных свойств. После пюре можно вводить и другие блюда, среди которых котлеты и фрикадельки, супы из бульоны и индейки, рагу и салаты.

Как готовить индейку для детей

Индейка для детей должна подаваться в тушеном, вареном, запеченном виде или готовиться на пару. Исключите из рациона жареную пищу, так как она тяжело усваивается, часто нарушает работу пищеварения и приводит к появлению лишнего веса. Кроме того, для приготовления нельзя использовать острые специи и приправы, соль и перец тоже лучше исключить для малышей до года. После 10-12 месяцев еду можно слегка подсаливать и перчить.

Отдавайте предпочтение свежему мясу, филе и грудке индейки. Кроме того, можно использовать домашний фарш из птицы, чтобы приготовить котлеты или фрикадельки. Кстати, начинать лучше с маленьких фрикаделек, так как их легче жевать. Фрикадельки из индейки для детей можно подавать с овощным пюре, рисом, макаронными изделиями, гречкой или класть в суп.

Начинают прикорм с пюре. Для приготовления пюре отваривают мясо и пропускают через мясорубку или измельчают в блендере. Можно слегка посолить, добавить для вкуса немного растительного масла. При необходимости пюре разбавляют водой, овощным бульоном, грудным молоком или молочной смесью.

Многие интересуются, сколько варить индейку для ребенка. Как правило, время варки занимает 1,5-2 часа. Для детей мясо сначала варят полчаса, затем сливают воду и заливают новую, потом варят еще 1,5 часа. Филе достаточно варить 30-40 минут после слива воды. Мясной бульон лучше не давать малышам до трех лет, так как он негативно влияет на пищеварение ребенка, раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка. Если вы готовите суп из индейки для ребенка, мясо отваривайте отдельно, измельчите и добавляйте в уже готовый бульон с овощами.

Малышам лучше не давать готовое детское питание и детские мясные консервы, так как они содержат различные добавки. Не рекомендуется готовить субпродукты, хотя язык и печень очень полезны из-за большого количества железа. Однако они накапливают токсичные вещества, поэтому субпродукты лучше включать в рацион после трех лет.

Рецепты из индейки для грудничка

Мясное пюре в первый прикорм на пару и в мультиварке

• Филе или грудка индейки – 100 гр;
• Вода, грудное молоко или молочная смесь – 100 мл.

Филе хорошо промойте и сварите либо приготовьте на пару, измельчите в мясорубке или в блендере. Затем влейте полстакана кипяченой воды, молока или готовой смеси. Можно еще раз пропустить через блендер. После того, как малыш привыкнет к новому блюду, можно разбавлять пюре овощным бульоном. Затем в блюдо добавляются две-три капли растительного масла, немного соли.

Пюре из индейки в мультиварке тоже легко готовить. На решетку выкладывают подготовленное филе, в чашу наливают литр воды либо можно приготовить еще одно блюдо, например, суп для всей семьи. Готовят в режиме “на пару” 40 минут. Затем блюдо тоже разбавляют. Постепенно в пюре смешивают с другими ингредиентами. Мясное пюре можно давать с овощным (из кабачка, картофеля, брокколи или цветной капусты, с морковкой и зеленью).

Суп с лапшой для детей старше года

• Филе индейки – 250 гр;
• Картофель – 3 штуки;
• Лапша домашняя – 150 гр;
• Луковица – 1 головка;
• Измельченный шпинат по вкусу.

Индейку сварить отдельно, бульон слить. Для приготовления домашней лапши разбить два яйца, влить 30 мл воды и всыпать стакан муки. Замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать лапшу. В кипящую воду положить целую луковицу, измельченный шпинат. Картофель порезать и добавить в суп. Через две минуты добавить лапшу и варить, пока она не всплывет. Луковицу вынуть.

Котлеты и тефтели из индейки

• Филе или грудка индейки – 700 гр;
• Перепелиные яйца – 4 штуки;
• Хлеб, вымоченный в солоноватой воде – 100 гр..

Индейку залить прохладной водой и оставить на 4-6 часов, периодически меняя воду. Затем перекрутить мясо в фарш. Соль, перец не добавлять. Для детей старше 1,5-2 лет можно положить в фарш измельченный лук или раздавленный чеснок. В фарш разбить яйца и добавить вымоченный хлеб. Кстати, вместо хлеба можно использовать густую ячменную или геркулесовую кашу. Смесь не должна стекать с ложки.

Полученную массу тщательно перемешать, дополнительно можно положить измельченную зелень или овощи. Важно, чтобы каждый ингредиент уже был введен в рацион грудничка! Из фарша сформировать котлеты и тефтели желаемой формы и готовить на пару 40 минут.

Фрикадельки из индейки для малышей

• Грудка или филе из индейки – 0,5 кг;
• Луковица – 1 головка;
• Перепелиные яйца – 3 штуки;
• Измельченная зелень по вкусу.

Филе промыть и провернуть через мясорубку. Разбить яйца в фарш и перемешать. Лук мелко нашинковать и добавить вместе с зеленью в массу, снова перемешать. Для детей старше 1-1,5 лет можно добавить измельченные и предварительно вымоченные грецкие орехи. Из полученной массы сформировать маленькие фрикадельки величиной не более грецкого ореха. Фрикадельки варят отдельно или добавляют в суп. Кстати, из такого фарша (без грецких орехов) также хорошо готовить детские пельмени.

Тушеное филе индейки для детей 1,5-3 года

• Филе индейки – 300 гр;
• Зеленое яблоко – 2 средних плода;
• Луковица – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика.

Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Филе порезать на кусочки и добавить к луку. Разбавить чеснок и добавить в сковороду. Яблоко очистить и порезать на кубики, положить к мясу. Ингредиенты слегка посолить и влить стакан воды. Тушить под закрытой крышкой 15 минут, при необходимости можно подливать воду.

Салат для детей 1,5-2 лет

• Цветная капуста – 150 гр;
• Филе индейки – 150 гр;
• Морковь – 150 гр;
• Свежий зеленый горошек – 50 гр..

Морковь, индейку и цветную капусту сварить отдельно до готовности. Кстати, вместо цветной капусты можно использовать и брокколи. Зеленый горошек отварить в слегка подсоленной воде в течение 5-6 минут. Овощи и мясо мелко порезать, перемешать, добавить горошек и заправить салатик сметаной.

Запеканка с индейкой для малыша 1,5-2 года

• Сваренное картофельное пюре – 500 грамм;
• Фарш из индейки – 500 грамм;
• Сметана нежирная – 2 стол. ложки;
• Сыр твердый в тертом виде – 100 грамм.

Приготовить картофельное пюре и обжарить фарш до полуготовности. В форму со сливочным маслом выложить половину пюре и выровнять лопаткой или ложкой. Сверху положить фарш и посыпать сыром. Закрыть запеканку оставшейся частью пюре, выровнять слой и смазать сметаной. Запекать полчаса при 180 градусах или готовить на водяной бане под закрытой крышкой 40 минут.

Рецепты с индейкой в мультиварке для детей

Паровые котлеты для детей 1,5 лет

• Филе или грудка индейки – 800 гр;
• Куриное яйцо – 2 шт. ;
• Картофель – 0,5 кг;
• Мука – 2 столовые ложки.

Филе и картофель измельчить в блендере или мясорубке по отдельности. Ингредиенты перемешать, разбить туда яйца и тщательно перемешать. Добавить муку и слегка посолить. Можно добавить рубленую зелень. Сформировать котлеты желаемой формы. Таким же образом вы можете приготовить зразы или тефтели. Выложить заготовки в мультиварку на решетку, в чашу налить литр воды и готовить 30-40 минут в режиме “на пару.

Суп-пюре для грудничка в мультиварке

• Индейка – 400 гр;
• Пшено – 100 гр;
• Картофель – 4 средних клубня;
• Морковь – 1 шт.;
• Луковица – 1 головка;
• Измельченная зелень – 1 столов. ложка.

Пшено промыть, залить холодной водой и оставить на время, пока будет вариться индейка. Мясо промыть и положить в чашу с горячей водой, немного проварить, слить воду и залить новую. Поставить мясо на режим “мультиповар”. Морковь и картофель почистить, первую натереть на терке, второй мелко порезать. После приготовления мясо измельчить, а бульон слить.

В новую воду засыпать пшено, положить подготовленные овощи, целую луковицу и нарезанную индейку. Готовить в режиме “мультиповар” при температуре 100 градусов 40-60 минут в зависимости от модели мультиварки. Из готового блюда вынуть луковицу и добавить зелень. Пропустить супчик через блендер. Подобный суп можно приготовить и в обычной кастрюле на плите.

Супы очень важны для рациона ребенка и должны входить в ежедневное меню грудничка. Для детей до года это должны быть супы-пюре, в 1-2 года – это традиционные супы с мелко порезанными овощами, а после двух лет можно добавлять более крупные ингредиенты. Много рецептов супов для грудничков и детей 1-2 лет вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

vskormi.ru

рецепт мясного пюре для первого прикорма

Качественное и полноценное питание ребенка первого года жизни играет важнейшую роль в его физическом и умственном развитии. По мере взросления грудничку требуется все больше питательных веществ. Растущему организму особенно важно получать достаточное количество полноценных животных белков, и здесь молодой маме понадобится рецепт, как приготовить индейку для первого прикорма.

Когда давать индюшатину

Как правило, прикорм начинают с овощных пюре или с каш. И лишь спустя 2 — 3 месяца малышу дают попробовать его первое мясное пюре. О сроках введения первого прикорма желательно проконсультироваться с педиатром. Обычно с детьми на грудном вскармливании рекомендуют не торопиться с прикормом до полугода, ну а малышам – искусственникам можно начинать пробовать первое пюре уже в 4 месяца.

Итак, ребенок освоил новую для себя пищу в виде овощей и каш, пришла пора приступать к мясу. Еще одной важнейшей причиной необходимости ввода мяса в рацион малыша является высокая потребность в достаточном поступлении железа в организм.

В возрасте 6 — 9 месяцев у детей часто наблюдается железодефицитная анемия. А употребление мясного пюре из индейки поможет избежать или справиться с этой проблемой.

Индейка для грудничка – диетический деликатес

Одним из лучших вариантов будет выбор пюре из индейки:

• оно легко усваивается детским неокрепшим организмом;
• в нем очень мало холестерина;
• содержит много белка высокого качества;
• имеет приятный нежный вкус;
• содержит легкоусвояемое железо;
• почти никогда не вызывает аллергии.

Также в состав продукта входит значительное количество омега-3 жирных кислот, критически необходимых для развития головного мозга малыша и формирования нейронных связей в нем, способствующих укреплению нервной системы ребенка. Все это в дальнейшем обеспечивает формирование лучших когнитивных способностей подросшего человечка. Витаминный состав снабжает организм всем необходимым и обеспечивает гармоничный рост и развитие.

Мясо индейки не относится к бюджетным продуктам. Но, несмотря на это, с учетом массы положительных свойств стоит потратиться и выбрать для любимого чада именно его. Цена его обусловлена большими затратами на разведение птиц. Индюшатина, традиционная для Америки, в нашей стране появилась относительно недавно. Но постепенно завоевывает любовь и наших потребителей.

Индейка для первого прикорма: как выбрать качественный продукт

Как и любое другой продукт для малыша, мясо индейки должно быть свежайшим. Чтобы не ошибиться с выбором, предпочтительно выбирать охлажденное филе. Выбирать для грудничка нужно диетическое мясо грудки. Индюшки – птицы крупные. Их размеры значительно превышают размеры цыплят-бройлеров. Масса взрослых особей может достигать 35 кг, но в продажу обычно поступают тушки весом 5 — 10 кг. Соответственно, чем больше масса тушки, тем старше была птица, и мясо ее будет жестче. Для малыша желательно найти самое молодое.

При выборе кусочка для грудничка присмотритесь к мясу. Оно должно быть светлым, блестящим, иметь приятный свежий запах. Если есть возможность, можно надавить на филе. Свежий кусок быстро восстановит форму и отлично подойдет для приготовления мясного пюре из индейки.

Как сохранить все полезные свойства

Конечно, очень желательно каждый раз готовить малышу пюре из свежего охлажденного мяса. Но не всегда есть возможность постоянно покупать малюсенькие кусочки. Поэтому многие покупают большой кусочек и замораживают порционно. Для этого его необходимо нарезать, разложить по отдельным пакетикам и убрать в морозильную камеру.

Можно поступить иначе. Прокрутить филе два раза на мясорубке, скатать шарики и заморозить на поддоне. Затем переложить готовые фрикадельки в пакет и убрать на хранение.

Еще один популярный способ хранения, когда не хочется или нет возможности готовить каждый раз свежую порцию, это заморозить уже готовое пюре в небольших емкостях. И перед обедом просто разморозить небольшое количество.

В любом случае хранение замороженного продукта не стоит затягивать дольше, чем на один месяц. А лучше ограничиться максимум двумя неделями. Затем можно заготовить новую порцию.

Правила ввода прикорма

Как уже говорилось, мясо вводят через 2 — 3 месяца после пробы первой ложки первого продукта. К началу прикорма у многих деток уже появляется один зуб. А в 6 — 9 их может быть уже несколько.

Каждый новый продукт вводят очень осторожно, внимательно отслеживая реакцию малыша. Торопиться здесь не стоит. Проявления непереносимости могут быть различны. Это и аллергические реакции, и изменения стула, и даже необычное поведение ребенка.

Поэтому прикорм всегда начинают с половины детской ложечки в первый день. Затем количество постепенно увеличивают. Примерно в течение 5 — 7 дней. Далее можно приступать к пробе нового продукта. Для этого часть уже привычного пюре понемногу заменяют частью незнакомого, так же доводя до нормы. Все дети разные, и порции для каждого тоже будут разные. В среднем грудничок съедает 150 грамм пюре за раз.

Любое новое пюре или незнакомую кашу желательно давать не позже обеденного времени. В таком случае появляется возможность внимательно отследить реакцию в течение дня. Ввод нового продукта исключается за 3 дня до и три дня после профилактической прививки, а также во время болезни малыша.

Мясо вводится так же, как и все предыдущие продукты, начиная с половины ложки. Обычно, чтобы ребенку проще было привыкнуть к новому вкусу и текстуре блюда, его подмешивают к уже полюбившемуся овощному пюре. Пищевые волокна из овощей помогут ему лучше усвоиться. Суточная норма зависит от возраста. К году ребенок может съедать до 100 г мяса в сутки.

Как приготовить индейку для грудничка

Приготовление нежного пюре из индейки для грудничка не отнимет много сил. В базовый рецепт входят всего два компонента: мясо и вода. Чтобы приготовить пюре, также потребуется блендер.

Как сделать пюре из индейки:

1. Для начала подготовить мясо. Для одной порции достаточно кусочка 100 г. Филе хорошо помыть под проточной водой, очистить от пленок.
2. Мясо залить холодной водой и поставить на огонь.
3. Варить индейку до мягкости примерно 1,5 часа. При необходимости доливать воду.
4. Когда мясо сварится, вынуть кусочек из бульона и немного остудить.
5. Поместить индейку в чашу блендера и, добавляя понемногу кипяченой воды, измельчить до однородного состояния. Бульон использовать не рекомендуется.
6. По желанию можно добавить немного грудного молока.

Грудничку постарше в рецепт можно добавить немного кореньев. Для этого во время варки мяса в бульон добавляют морковь или немного лука, после варки убирают.

Готовое пюре дают в чистом виде или в смеси с овощами.

Как готовить другие блюда? На основе ценного мяса индейки можно приготовить много других вкусных и полезных блюд. В рецепт могут входить разнообразные овощи, крупы. Ближе к году уже можно добавлять немного вермишели в детский супчик. Постепенно ребенок учится жевать, при этом кусочки можно оставлять более крупные. Мясо можно отваривать в виде фрикаделек или готовить на пару.

Для получения особо нежной консистенции сырое филе измельчают в блендере. Масса получится вязкая, и руками сформировать фрикадельки не получится. В таком случае в чашу пароварки можно поместить небольшую тарелку и выложить фарш ложкой. Рецепт фрикаделек может быть любым, в зависимости от возраста малыша. Готовые изделия разминают или дают целиком с любимым гарниром.

Таким образом, зная о продуктах больше, заботливые родители могут наполнить рацион любимого ребенка так необходимыми ему питательными блюдами. Не всегда груднички с энтузиазмом воспринимают первый прикорм, но рано или поздно время приходит. Малыш познает все больше новых вкусов и определяется с любимыми. Поэтому очень важно с самого раннего возраста приучать ребенка к правильной еде.

grudyukormi.ru

Блюда из индейки | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Одним из самых важных продуктов в рационе ребенка является мясо. Многие педиатры рекомендуют начинать давать его еще до года (с 7-8 месяцев), если ребенок уже предварительно начал кушать овощи, каши и фрукты.

Но стоит учитывать особенности пищеварительной системы малыша. К экзотическим и жирным видам мяса она просто не готова.

Диетологи всего мира советуют начинать мясной прикорм:

• с крольчатины,
• с курицы,
• с говядины,
• с  индейки.

Индейка занимает очень важное место в рационе питания ребенка. Это мясо относят к диетическим продуктам. По вкусовым качествам и внешнему виду его очень часто сравнивают с куриным мясом. Индейка очень насыщена белками, высоконенасыщенными жирными кислотами, цинком, фосфором, магнием, калием, железом, витаминами группы В и витамином Е. Данный вид мяса содержит в себе тирозин, который является уникальной аминокислотой, стимулирующей работу мозга. По содержанию натрия оно значительно опережает телятину и говядину.

Замечательным является то, что этот продукт является гипоаллергенным. Именно поэтому многие мамы выбирают индейку в качестве основной составляющей будущего блюда для своего ребенка не только до года, но после. Такое мясо можно включать в рацион малышей, которым нет еще и годика. Конечно, им необходимо сделать мясное пюре. Главное, чтобы малыш получил все полезные вещества. На сегодняшний день данный продукт можно приобрести уже в готовом виде практически в любом магазине. Но многие мамы не доверяют изготовителям, поэтому делают такое пюре самостоятельно.

Если блюда из индейки употреблять регулярно, то обменные процессы в организме ребенка нормализуются. Также это мясо оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему и значительно укрепляет иммунитет.

Замечательным является то, что все свои полезные свойства этот продукт сохраняет даже при заморозке. Поэтому, для экономии времени и сил, можно заранее накрутить фарш для детских котлет и тефтелей, накрутить фрикадельки и положите его в морозильную камеру. По мере необходимости следует просто использовать его частями. Но стоит обратить внимание, что любое мясо, особенно когда речь идет о детском питании, повторной заморозке не подвергается.

Чтобы приготовить максимально полезное блюдо для ребенка, сделать его вкусным и питательным, следует соблюдать несколько рекомендаций:

• используйте филе индюшки, предварительно сняв с него кожу;
• отдавайте предпочтение тушению, варке, приготовлению на пару и запеканию. Жареное мясо вредит здоровью ребенка;
• готовьте пищу на один прием. Это сохранит вкусовые и полезные свойства индейки;
• готовьте различные соусы к мясу. Так оно будет более сочным и вкусным. Но следует помнить, что острые и жирные соусы противопоказаны детскому организму.

Если вы еще не начали готовить блюда из индейки, то предлагаем вам несложные варианты их приготовлений с фото. На нашем сайте вы можете посмотреть самые вкусные и полезные рецепты из индейки для детей до года и от 1 года. Разбавьте рацион своего малыша диетическим мясом. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из индейки:

detskie-recepty.ru

Что приготовить из индейки малышу 1.5 года. Детское мясное пюре из индейки

Индюшатина — очень полезный и вкусный продукт. В Америке индюшку принято готовить на день Благодарения и Рождество. В нашей стране хозяюшки готовят из индюшатины самые разнообразные блюда, как для праздничного, так и повседневного стола.

Важно и то, что мясо индюшки очень полезно для ребенка, ведь это диетический продукт. Его часто используют для прикорма грудничка. Отварная или запеченная индюшатина входит в диетическое меню при гастрите и других заболеваниях ЖКТ. Из нашей статьи вы узнаете, с чем приготовить индейку в домашних условиях вкусно и полезно.

Наверняка, не все хозяюшки знают, как вкусно приготовить индейку в духовке. Несмотря на то, что мясо индейки непростое в приготовлении, некоторые несложные хитрости помогут вам сделать его вкусным и самым любимым блюдом на семейном столе:

1. Итак, прежде всего, нужно выбрать хорошую тушку. Лучше отдать предпочтение молодому мясу с плотной и светлой шкурой. Вес такой тушки будет варьироваться в пределах 6-10 кг.
2. Нафаршировать тушку можно чем угодно. Индюшатина отлично сочетается с фруктами, грибами, картофелем, рисом, орехами, сухофруктами. Здесь уже дело вкуса.
3. Учитывая то, что индюшатина имеет нейтральный вкус и аромат мяса, не рекомендуется ее готовить вместе с курицей, говядиной или свининой. Поскольку ваши родные или гости даже не почувствуют, что в блюде присутствует мясо этой птицы.
4. Чтобы запеченная индейка получилась сочной и вкусной, ее нужно предварительно замариновать. В качестве маринада подойдет красное вино, мед со специями, коньяк с сахарным сиропом, травами, подсоленная вода с лимоном и чесноком.
5. Индейка получится сочной, если ее перед отправкой в духовку поместить в пекарский рукав и положить грудкой вниз.
6. Расчет времени запекания осуществляется с учетом веса тушки (на каждый 500 г приходится 20 минут приготовления).

Индейка, запеченная в духовке

А теперь перейдем непосредственно к самому рецепту приготовлению индейки в духовке. Это классический вариант, который придется по душе каждой хозяюшке.

Ингредиенты:

• большая тушка — 7-8 кг;
• соль крупная — 400 г;
• топленое сливочное масло — 120 г;
• лук репчатый — 2 большие головки;
• морковка — 4 шт.;
• сельдерей — 5 веточек;
• свежий тимьян — 3 веточки;
• лаврушка — 2 листа;
• сухое белое вино — 250 г.

Приготовление:

1. Сначала тушку нужно обтереть хорошенько солью снаружи и изнутри. Затем поместить во вместительную емкость, залить водой и вынести на холод на двенадцать часов.
2. По истечению этого времени, слить воду, дать тушке немного просохнуть и смазать ее кожу сливочным маслом.
3. Очистить лук, морковку, нарезать кусочками. Нафаршировать индейку овощами, добавить тимьян, сельдерей, измельченную лаврушку и зашить нитками.
4. Полить сверху белым вином. Поместить индюшатину в рукав и плотно завязать по краям.
5. Переложить мясо на противень, брюшком вниз. Установить режим на 200 градусов и отправить индейку выпекаться.
6. Время приготовления тушки весом около 8 кг составляет не менее 4 часов. Во время запекания, ее рекомендуется периодически переворачивать, чтобы она равномерно подрумянилась.
7. Как только мясо будет готовым, нужно дать ему настояться полчаса в духовке, затем можно извлекать, разделывать на кусочки и подавать на стол.
8. Мясо индейки очень хорошо сочетается с гранатовым, клюквенным или брусничным соусом. К такому мясу можно подавать любой гарнир — рис, гречку, отварной картофель или макароны.

Индейка в мультиварке

Ингредиенты:

• филе индюшатины — 1 кг;
• масло растительное рафинированное — 3 столовых ложки;
• соль — 1 чайная ложка с горкой;
• сушеные веточки розмарина — 1 столовая ложка;
• черный перец молотый — по вкусу;
• лаврушка — 2 листа;
• любые специи.

Приготовление:

1. Промыть филе, просушить, обтереть солью, специями и обмазать маслом. Накрыть посудину с мясом пленкой и отставить на пару часиков, чтобы оно пропиталось всеми ароматами.
2. Переложить мясо в чашу мультиварки, включить опцию «Тушение» на 1,5-2 часа. После приготовления на дне чаши останется много сока, который выделяет мясо. При желании к индейке можно добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Затем потушить еще полчаса. Если жидкости будет недостаточно, можно добавить стакан воды.
3. Чтобы мясо получилось с золотистой корочкой, во время запекания картофеля можно установить опцию «Выпечка». Тогда и картошечка и мясо получатся золотистого цвета.
4. Если вы готовите мясо без картофеля, в качестве гарнира можно использовать салат из свежих овощей, либо отварной рис, гречку, макароны.

Пюре из индейки для грудничка

Чтобы приготовить такое блюдо для грудничка в качестве прикорма вам потребуется минимум продуктов.

Ингредиенты:

• филе индейки — 100-150 г;
• вода.

Приготовление:

1. Промыть филе, просушить, убрать шкуру и прожилки. Переложить в кастрюльку, залить водой и проварить до готовности. Охлажденное мясо нарезать кусочками, переложить в емкость для взбивания блендером. Добавить пару столовых ложек бульона и взбить на однородную пюреобразную массу.
2. Если продукт получается слишком густым, в него можно добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного мясного бульона, в котором варилась индюшка.

Суп с фрикадельками из индюшатины

Такое обеденное блюдо можно включить в рацион диетического питания при гастрите, язвенной болезни желудка и других заболеваниях ЖКТ.

Ингредиенты:

• свежее филе индейки — 450 г;
• морковка — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• картошка — 3-4 шт.;
• соль — 1 щепотка;
• вода — 2 л;
• лаврушка — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Промыть филе, просушить, нарезать небольшими кусочками и перемолоть на мясорубке. Добавить к фаршу яйцо, щепотку соли, хорошенько перемешать и сформировать фрикадельки.
2. Очистить от кожицы все овощи. Морковку нарезать пластинками, картофель — кубиками.
3. Вскипятить воду, добавить в нее луковицу, лаврушку, щепотку соли. Проварить на слабом огне 7 минут. Извлечь лук с лаврушкой.
4. Положить в кипящую воду морковь, картофель, варить четверть часа. Затем добавить фрикадельки. Проварить супчик до полной готовности всех компонентов. В самом конце можно положить измельченную зелень укропа или петрушки.

Время варки мяса индейки зависит от части тела птицы и его количества. Немаловажную роль играет блюдо, которое планируется из него приготовить. Дольше всего мясо варится для бульонов и холодцов. В данном случае оптимальное время приготовления составит не менее двух-трех часов.

Время приготовления индейки в обычной кастрюле :

• филе надо варить в среднем 30-40 минут;
• целая индейка в зависимости от ее размера варится в течение 2-3 часов;
• отдельные куски мяса птицы доходят до готовности в течение 40 минут.

Сократить время приготовления мяса индейки можно благодаря пароварке или мультиварке. В первом случае понадобится 40 минут, во втором – 30 минут. В мультиварке мясо готовится в режиме «Варка» при таймере поставленном на 45 минут.

Для приготовления вареного мяса индейки для ребенка используется особый метод . сначала продукт варится в течение 30 минут, затем вода полностью сливается и меняется на новую жидкость, после чего мясо надо варить еще один час. Такой способ рекомендуется для новорожденных, детей младшего возраста, а также для диетического питания. Часть тела птицы (филе, голень, бедро и пр. ) в данном случае значения не имеет.

Как варить мясо индейки

Из индейки можно приготовить огромное количество блюд. Практически всегда предварительно мясо рекомендуется отваривать до готовности. Для того чтобы индейка потеряла меньше веса и сохранила свои полезные свойства, рекомендуется перед началом процесса приготовления обдать тушу или ее отдельные части кипятком. Такой нюанс поможет закрыть поры мяса и сохранить сок.

• для того чтобы мясо индейки было более мягким и сочным, рекомендуется добавлять в воду в процессе вар

pauligpromo.ru

Рецепты котлет из индейки для детского меню: 7 вкусных вариантов ~

Предлагаем вашему вниманию рецепты из мяса индейки для ребенка, в частности – 7 рецептов котлет.

Котлетки из индейки – рецепт для детей от 2 лет

Котлеты из индейки для детей рубленые

Котлеты из индейки и овсяной крупы на пару

Котлеты для ребенка из индейки с перепелиными яйцами для ребенка младше 2 лет

Котлеты индюшачьи в мультиварке для ребенка

Котлеты из индейки для ребенка

Котлеты из индейки и кабачка для ребенка

Котлетки из индейки – рецепт для детей от 2 лет

Рецепт приготовления детских котлет в мультиварке.

Вам понадобится:

Мясо индейки – филе или грудка, полкилограмма,

Крупная луковица, 1 шт.

Белый хлеб, пара кусочков,

Куриное яйцо – 1 шт.

Молоко, полстакана,

Соль, если нужна.

Мясо для котлет пропустить через мясорубку, чтобы оно стало более мягким и пригодным для употребления в пищу детям.

Куски хлеба замочить в ¾ молока, ¼ пока оставить.

Через мясорубку пропустить лук, а затем и размоченный хлеб.

Смешать три ингредиента, получаем фарш.

Добавить к нему яйцо и соль по вкусу.

Добавить оставшееся молоко.

Все хорошенько перемешать и из готового фарша аккуратно сформировать котлетки маленького размера -мелкие котлеты удобнее есть ребенку.

В кастрюлю из мультиварки налить литр воды, а котлетки выложить на решетку туда же.

Готовить в режиме «на пару» примерно 40 минут.

За 10 минут до готовности можно «накидать» овощей поверх котлеток и в свободные места на решетке, чтобы малыш кушал котлеты с овощами.

Гарниром также может служить картофельной пюре или каша.

Котлеты из индейки для детей рубленые

Вам понадобится:

Филе индейки – 70г,

Яйцо куриное – 2 шт,

Сметана любой жирности – 2 стол. Ложки,

Мука пшеничная – 2 стол. Ложки,

Луковица – 1 большая,

Чеснок – 4 или 5 зубчиков,

Растительное масло.

По вкусу: укроп, соль, перец.

Филе порезать маленькими кубиками, как получится. Выложить в посуду.

Добавить туда соль, перец и разбитые яйца. В конце добавить сметану.

Лук нарезанный кубиками и чеснок, продавленный через «давилку» добавить туда же.

Если вы решили класть укроп – добавляем его на этом этапе.

В конце нужно положить муку.

Смесь должна настояться примерно полчаса или чуть больше при комнатной температуре.

Сформировать маленькие котлетки из фарша и обжаривать на растительном масле с обоих сторон.

Котлеты из индейки и овсяной крупы на пару

Еще один рецепт ужина для ребенка — котлеты с овсяными хлопьями.

Вам понадобится:

Филе индюшачье (очищенное от кожи) – около 700гр.,

Луковица большая 1 шт,

Яйцо куриное 1 шт.,

Овсяные хлопья – прим. 3 стол. ложки,

Вода – 2 стол. ложки,

Укроп, соль, перец по вкусу.

Хлопья предварительно нужно замочить в воде.

Готовим фарш. Мясо и лук (по вкусу укроп) пропустить через мясорубку.

В овсянку добавить яйцо и соль, все хорошо перемешать.

Соединить фарш и хлопья, смешанные с яйцом. Чтобы смесь немного застыла, нужно дать ей настояться полчасика.

После этого руками сформировать небольшого размера котлетки, положить из на разделочную доску и в морозильную камеру.

Котлеты для ребенка из индейки можно готовить в тот же день, когда они немного «заморозятся» или потом.

Готовятся они в пароварке или мультиварке в режиме «На пару».

Котлеты для ребенка из индейки с перепелиными яйцами для ребенка младше 2 лет

Вам понадобится:

Филе индейки – 700гр,

Яйца перепелиные – 4 шт. ,

Мякиш белого батона – 2 кусочка.

Хлеб должен быть без корочки. Заранее вымочить его в чуть соленой воде, чтобы было вкуснее.

Сделать фарш из индейки привычным способом – через мясорубку или в блендере. Внимание: не нужно добавлять ни соль, ни перец.

В измельченную индейку добавить вымоченный хлеб, смешать все, следить за консистенцией – она не должна быть слишком жидкой.

Можно добавить овощи, если ребенок уже пробовал прикорм.

Сформировать котлетки небольшого размера, они должны быть плотненькими.

Готовить котлеты из индейки можно в мультиварке в режиме «На пару» или же в самой пароварке.

Котлеты индюшачьи в мультиварке для ребенка

Вам понадобится:

Грудка индейки или ее филе – 800гр,

Яйцо куриное – 2 шт.,

Картошка – полкило,

Мука – пара столовых ложек.

Картошку заранее отварить, можно в мундире и потом очистить, можно сразу очищенную сварить.

Филе индейки отварить.

По отдельности измельчить в блендере картошку и мясо.

Затем смешать два ингредиента вместе, добавить туда яйцо, перемешать.

Добавить воды, посолить по вкусу.

По вкусу же можно добавить и зелень.

Руками или с помощью ложки сделать маленькие котлетки (тефтельки).

Готовить в мультиварке в режиме «На пару», выложив на решетку.

Котлеты из индейки для ребенка

Рецепт котлет для прикорма ребенка без яиц.

Вам понадобится:

Филе индейки, полкило,

Белый хлеб, 3 или 4 кусочка,

Соль по вкусу.

Белый хлеб размочить в молоке.

Мясо индейки пропустить через мясорубку.

Смешать фарш и размоченный хлеб, посолить по вкусу.

Руками сформировать небольшие котлетки.

Котлеты из индейки для ребенка лучше всего готовить в пароварке или в кастрюльке.

Готовить 1 час.

Подают котлетки с гарниром.

Котлеты из индейки и кабачка для ребенка

Невероятно диетический рецепт из индейки.

Для детей старше 1 года.

Вам понадобится:

Мясо индейки 400гр,

Кабачок 150 гр,

Мука, лучше пшеничная, 2 столовые ложки,

Соль по вкусу.

Мясо индейки и кабачок измельчить любым способом, в мясорубке или блендере.

Смешать мясо и кабачок.

Добавить муку для загустения и соль по вкусу.

Сформировать котлетки. Готовить их можно двумя способами — в пароварке или в кастрюле.

Дно посуды смазать растительным маслом и положить на него котлетки.

Тушить до готовности.

Такой вкусный рецепт котлет для ребенка понравится маме тем, что легко и быстро усваивается.

Узнайте новые рецепты в нашем специальном разделе — «Рецепты для малышей»

Запеканка с яблоком и морковью ( для детей с 1 года)

Рецепт без выпечки для ребенка: творожно-клубничный чизкейк

Рецепты из индейки для ребенка: салаты, пюре, вторые блюда

Рецепты с «Немолоко». Вторые блюда

Рецепты супов для ребенка из индейки: 7 рецептов

timosha-s. ru

4 рецепта с индейкой для детей и взрослых

Индюшатина — очень полезный и вкусный продукт. В Америке индюшку принято готовить на день Благодарения и Рождество. В нашей стране хозяюшки готовят из индюшатины самые разнообразные блюда, как для праздничного, так и повседневного стола.

Важно и то, что мясо индюшки очень полезно для ребенка, ведь это диетический продукт. Его часто используют для прикорма грудничка. Отварная или запеченная индюшатина входит в диетическое меню при гастрите и других заболеваниях ЖКТ. Из нашей статьи вы узнаете, с чем приготовить индейку в домашних условиях вкусно и полезно.

Советы по приготовлению

Наверняка, не все хозяюшки знают, как вкусно приготовить индейку в духовке. Несмотря на то, что мясо индейки непростое в приготовлении, некоторые несложные хитрости помогут вам сделать его вкусным и самым любимым блюдом на семейном столе:

1. Итак, прежде всего, нужно выбрать хорошую тушку. Лучше отдать предпочтение молодому мясу с плотной и светлой шкурой. Вес такой тушки будет варьироваться в пределах 6-10 кг.
2. Нафаршировать тушку можно чем угодно. Индюшатина отлично сочетается с фруктами, грибами, картофелем, рисом, орехами, сухофруктами. Здесь уже дело вкуса.
3. Учитывая то, что индюшатина имеет нейтральный вкус и аромат мяса, не рекомендуется ее готовить вместе с курицей, говядиной или свининой. Поскольку ваши родные или гости даже не почувствуют, что в блюде присутствует мясо этой птицы.
4. Чтобы запеченная индейка получилась сочной и вкусной, ее нужно предварительно замариновать. В качестве маринада подойдет красное вино, мед со специями, коньяк с сахарным сиропом, травами, подсоленная вода с лимоном и чесноком.
5. Индейка получится сочной, если ее перед отправкой в духовку поместить в пекарский рукав и положить грудкой вниз.
6. Расчет времени запекания осуществляется с учетом веса тушки (на каждый 500 г приходится 20 минут приготовления).

Индейка, запеченная в духовке

А теперь перейдем непосредственно к самому рецепту приготовлению индейки в духовке. Это классический вариант, который придется по душе каждой хозяюшке.

Ингредиенты:

• большая тушка — 7-8 кг;
• соль крупная — 400 г;
• топленое сливочное масло — 120 г;
• лук репчатый — 2 большие головки;
• морковка — 4 шт.;
• сельдерей — 5 веточек;
• свежий тимьян — 3 веточки;
• лаврушка — 2 листа;
• сухое белое вино — 250 г.

Приготовление:

1. Сначала тушку нужно обтереть хорошенько солью снаружи и изнутри. Затем поместить во вместительную емкость, залить водой и вынести на холод на двенадцать часов.
2. По истечению этого времени, слить воду, дать тушке немного просохнуть и смазать ее кожу сливочным маслом.
3. Очистить лук, морковку, нарезать кусочками. Нафаршировать индейку овощами, добавить тимьян, сельдерей, измельченную лаврушку и зашить нитками.
4. Полить сверху белым вином. Поместить индюшатину в рукав и плотно завязать по краям.
5. Переложить мясо на противень, брюшком вниз. Установить режим на 200 градусов и отправить индейку выпекаться.
6. Время приготовления тушки весом около 8 кг составляет не менее 4 часов. Во время запекания, ее рекомендуется периодически переворачивать, чтобы она равномерно подрумянилась.
7. Как только мясо будет готовым, нужно дать ему настояться полчаса в духовке, затем можно извлекать, разделывать на кусочки и подавать на стол.
8. Мясо индейки очень хорошо сочетается с гранатовым, клюквенным или брусничным соусом. К такому мясу можно подавать любой гарнир — рис, гречку, отварной картофель или макароны.

Индейка в мультиварке

Ингредиенты:

• филе индюшатины — 1 кг;
• масло растительное рафинированное — 3 столовых ложки;
• соль — 1 чайная ложка с горкой;
• сушеные веточки розмарина — 1 столовая ложка;
• черный перец молотый — по вкусу;
• лаврушка — 2 листа;
• любые специи.

Приготовление:

1. Промыть филе, просушить, обтереть солью, специями и обмазать маслом. Накрыть посудину с мясом пленкой и отставить на пару часиков, чтобы оно пропиталось всеми ароматами.
2. Переложить мясо в чашу мультиварки, включить опцию «Тушение» на 1,5-2 часа. После приготовления на дне чаши останется много сока, который выделяет мясо. При желании к индейке можно добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Затем потушить еще полчаса. Если жидкости будет недостаточно, можно добавить стакан воды.
3. Чтобы мясо получилось с золотистой корочкой, во время запекания картофеля можно установить опцию «Выпечка». Тогда и картошечка и мясо получатся золотистого цвета.
4. Если вы готовите мясо без картофеля, в качестве гарнира можно использовать салат из свежих овощей, либо отварной рис, гречку, макароны.

Пюре из индейки для грудничка

Чтобы приготовить такое блюдо для грудничка в качестве прикорма вам потребуется минимум продуктов.

Ингредиенты:

• филе индейки — 100-150 г;
• вода.

Приготовление:

1. Промыть филе, просушить, убрать шкуру и прожилки. Переложить в кастрюльку, залить водой и проварить до готовности. Охлажденное мясо нарезать кусочками, переложить в емкость для взбивания блендером. Добавить пару столовых ложек бульона и взбить на однородную пюреобразную массу.
2. Если продукт получается слишком густым, в него можно добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного мясного бульона, в котором варилась индюшка.

Суп с фрикадельками из индюшатины

Такое обеденное блюдо можно включить в рацион диетического питания при гастрите, язвенной болезни желудка и других заболеваниях ЖКТ.

Ингредиенты:

• свежее филе индейки — 450 г;
• морковка — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• картошка — 3-4 шт.;
• соль — 1 щепотка;
• вода — 2 л;
• лаврушка — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Промыть филе, просушить, нарезать небольшими кусочками и перемолоть на мясорубке. Добавить к фаршу яйцо, щепотку соли, хорошенько перемешать и сформировать фрикадельки.
2. Очистить от кожицы все овощи. Морковку нарезать пластинками, картофель — кубиками.
3. Вскипятить воду, добавить в нее луковицу, лаврушку, щепотку соли. Проварить на слабом огне 7 минут. Извлечь лук с лаврушкой.
4. Положить в кипящую воду морковь, картофель, варить четверть часа. Затем добавить фрикадельки. Проварить супчик до полной готовности всех компонентов. В самом конце можно положить измельченную зелень укропа или петрушки.

Источник

www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai

Рецепты супов для ребенка из индейки: 7 рецептов ~

Представляем вашему вниманию рецепты супа для ребенка с индейкой. 

Индейка в детском питании

Быстрый суп 

Вам понадобится: 

Перец болгарский 1 шт, 

Морковь среднего размера 1 шт, 

Лук репчатый половинка, 

Картошка среднего или большого размера 1 шт, 

Рис — столовая ложка, 

Фарш из индейки 100гр. , предварительно размороженный. 

Овощи почистить. 

Морковку потереть на мелкой терке. 

Картошку порезать кубиками. 

Лук нашинковать. 

Перчик порезать дольками или на полосочки. 

Все вышеперечисленные овощи кинуть в кастрюлю с водой, где будет вариться супчик. 

После этого включить огонь на плите. 

Пока супчик закипает, быстренько слепить фрикадельки из индюшачьего фарша. 

После того как суп закипит добавить рис и фрикадельки и убавить мощность на плите. 

Суп доваривается ещё минут 15-20. В конце его нужно посолить, по вкусу добавить зелень. 

Довольно простой рецепт супа для ребенка, не так ли? 

Суп с индейкой в мультиварке 

Вам понадобится: 

Крыло индейки 1 шт, 

Луковица среднего размера 1 шт, 

Лапша для супа 150 гр, 

Для вкуса — лавровый лист, перец, соль. 

Крыло индейки нужно отварить, можно чуть посолить для вкуса.  

Сюда же опять же для вкуса сразу положить лук, перец, лаврушку. 

Сколько варить суп для ребенка в мультиварке зависит от типа и марки техники. 

За 15 минут до конца варки добавить в суп лапшу. Это может быть яичная  или любая другая лапша из магазина, а может быть домашняя лапша, которую вы сделали сами. 

Когда суп для ребенка в мультиварке будет готов, рекомендуется вытащить крылышко индейки и отделить мясо от костей. Мясо положить обратно в супчик. Так малышу будет удобнее есть. 

Рецепт супа подходит для детей старше двух лет. 

Крем-суп для ребенка из индейки в мультиварке 

Вам понадобится: 

Филе индейки или просто кусок 400гр, 

Пшено половина стакана, 

Картошка среднего или мелкого размера 4 шт, 

Морковь 1 шт, 

Лук репчатый 1 шт, 

Для вкуса соль, лаврушка, зелень. 

Суп имеет лёгкую кремовую консистенцию и понравится малышу старше двух лет. Ребенку до года суп тоже можно приготовить, но в конце его рекомендуется превратить в пюре с помощью блендера. 

С мяса лучше снять шкурку, в идеале нужно использовать грудку индейки, тогда суп получится менее жирным. 

Для такого супа мясо варится на двух бульонах, на первом баллоне можно отварить его в кастрюле. Выйдет лишний жир (если вы используете жирное мясо) и различные нежелательные вещества в мясе, например, антибиотики. 

На втором бульоне мясо варить нужно уже в мультиварке. 

Пшено нужно замочить в холодной воде, чтобы из него ушла горечь. Хотя бы на пару часов, но в идеале на ночь. 

Итак, мясо после первого бульона варится в мультиварке уже в той воде, в которой будет сварен наш суп. 

Картошку нарезать мелкими кубиками. 

Морковь натереть на тёрке. 

Лук порезать, чем мельче, тем лучше или же, наоборот, оставить целым, чтобы по окончании варки супа, вытащить. 

Добавить все овощи к мясу в мультиварке, посолить по вкусу. 

Туда же отправляется и пшено (воду из стакана с пшеном предварительно слить).  

В мультиварке суп для ребенка нужно готовить на режиме «суп» или же «мультиповар«. 

Суп с индейкой для ребенка варится примерно 40 минут. 

Суп из тыквы и молока для ребенка 

Вам понадобится: 

Индейка филе 30 гр, 

Тыква 50 гр, 

Картофель 30гр, 

Морковь 30 гр, 

Репчатый лук 30 гр, 

Молоко 150мл 

Вода питьевая или специальная детская 200 мл. 

Мясо промыть и поставить вариться. 

Овощи очистить и нарезать произвольно. Морковку для красоты можно нарезать кружочками. 

Овощи в супчик добавляем по очереди — картошка, затем тыква, затем морковь и лучок. Все это с интервалами 5-7 минут. 

В конце выливаем молоко. Суп готов, когда тыква и морковь будут готовы. 

Выключить огонь и снять суп плиты. Дать немного остудиться. 

Самое последнее действие — пюрировать суп в блендере или с помощью специального устройства.  

В крем-суп добавить капельку масла растительного, если у малыша нет противопоказаний. 

Посолить по вкусу, но это супчик очень вкусный и без соли. А его оранжевый цвет заставит заинтересоваться блюдом самого привередливого нехочуху. 

Суп с тыквой — это очень полезное блюдо для подрастающего организма. 

Простой и быстрый суп с индейкой для ребенка 

Вам понадобится: 

Заранее приготовленные фрикадельки из индюшачьего фарша 7-8 штук. 

Морковка 1 шт, 

Картофель 1 шт, 

Лук четвертинка, 

Зелень по вкусу. 

Очищенные овощи мелко нарезать. 

Довести воду для супа до кипения и бросить в нее фрикадельки и нарезанные овощи. 

Детский супчик варится 15 минут. 

В конце по вкусу добавляется соль и зелень. 

Это, пожалуй, самый простой рецепт детского супа. 

Суп для ребенка старше года с лапшой и мясом индейки 

Вам понадобится: 

Филе индейки 250гр, 

Картошка среднего размера 3 шт, 

Лапша для супа домашняя 150 гр, 

Лук репчатый маленький 1 шт, 

Шпинат по вкусу.  

Для начала нужно приготовить домашнюю лапшу. 

На 30 мл воды нужно 2 яйца и стакан муки. 

Замесить тесто, раскатать его и нарезать тонкую лапшу. 

Поставить вариться индейку, когда мясо закипит добавлять в суп по очереди — лук, шпинат,  картофель. В конце за 10 минут до готовности супчика добавляется домашняя лапша. 

Вкусный и наваристый суп для детского меню готов! 

Луковица из готового супа вынимается. 

Суп-пюре в мультиварке 

Вам понадобится: 

Филе индейки 400 гр. 

Пшено 100гр, 

Картофель средних размеров 4 шт, 

Морковь 1 шт, 

Луковица средних размеров 1 шт, 

Зелень по вкусу. 

Предварительно пшено промывается и заливается холодной водой. 

Мясо поставить вариться, при желании, сварить индейку сначала на первом бульоне, затем его слить и положить в мультиварку вариться уже на воде для супа.  

Морковь и картошку очистить и мелко нарезать. Морковку можно натереть на терке. 

К индейке в мультиварке добавить все овощи, пшено и соль по вкусу. 

Готовится детский суп на режиме «мультиповар» от 40 до 50 минут. 

В конце добавляется нарубленная зелень, а луковица убирается. 

Готовый суп можно пропустить через блендер для его большей воздушности. 

Такой суп можно давать ребенку старше двух лет. 

Еще рецепты:

Рецепты из индейки для ребенка: салаты, пюре, вторые блюда

Рецепты с морковью для первого прикорма

Рецепт без выпечки для ребенка: творожно-клубничный чизкейк

Запеканка с яблоком и морковью ( для детей с 1 года) – рецепт завтрака для ребенка от года

timosha-s.ru

Что приготовить из филе индейки ребенку?

В последние время педиатры советую мамочкам в качестве первого мясного прикорма вводить индейку, так как она очень редко вызывает аллергию у детей. Но многие не знают, как приготовить филе индейки для ребенка.

Блюда из мяса индейки являются традиционными для американцев и жителей некоторых стран Европы. В настоящее время это мясо появилось на прилавках наших магазинов.

Врачи считают индейку одним из самых полезных диетических продуктов: это витамины А, Е, железо, кальций и другие микроэлементы, необходимые человеку. По содержанию железа мясо индейки превосходит курятину и телятину. Мясо относится к нежирным сортам, а присутствие натрия позволяет использовать меньше соли. Как диетическое блюдо индейка практически не имеет противопоказаний, гипоаллергенна, поэтому используется как прикорм маленьким детям и как основное блюдо.

В качестве прикорма мясо индейки можно вводить с 6 месяцев. Оно легко усваивается еще неокрепшим ЖКТ крохи, но давать мяско нужно с овощами, которые уже введены в рацион ребенка.

Так и что приготовить из филе индейки ребенку первого года жизни?

Необходимо взять небольшой кусочек филе индейки хорошенько промыть, залить холодной водой, поставить на газ и довести до кипения. Как только вода закипит, ее сливают, еще раз промывают индейку, заливают новую жидкость и вновь доводят до кипения. Эту процедуру повторить еще раз. В третий раз мясо варится 30 минут. Когда оно готово, то можно смешивать с овощами. Для этого мясо добавляется в заранее отваренные овощи и все измельчается блендером. Что бы еда стала нужно консистенции можно влить туда овощной бульон. Для детей постарше можно отваривать овощи на мясном бульоне.

Детям постарше можно приготовить паровые котлеты. Для приготовления берется 600 граммов индейки, тщательно промываются, режутся на мелкие кусочки, измельчаются в мясорубке или в блендере. Также измельчается предварительно замоченная в молоке или воде и хорошо отжатая булочка, небольшая головка лука. Все тщательно перемешать, добавив сырое яйцо и соль по вкусу. Из полученного фарша сформировать котлетки и приготовить их на пару в пароварке или мультиварке минут 45. Если нет пароварке, то налить на сковороду небольшое количество воды, положить котлеты и тушить на медленном огне, переворачивая.

Для тех хозяек, которые не знаю, как приготовить сочное филе индейки пригодиться следующий рецепт. Для приготовления потребуется кусок филе индейки (грамм 500) , одна морковь и одна луковица. Филе хорошо промыть, разрезать вдоль, но не до конца, посолить.

Натереть морковь на крупной терке, мелко порезать лук, все это вложить внутрь филе, проложить каждый надрез овощами. Затем нафаршированную индейку завернуть в фольгу и запекать в духовке один час. При желании под мясо и поверх можно положить помидоры, порезанные кружочками, это не позволит индейке подсохнуть снизу. Филе с овощами придется по вкусу как малышам второго года жизни с хорошо развитыми жевательными навыками, так и взрослым. Идеальным гарниром для такой сочной индейки будет картошка пюре.

Маленькие гурманы также оценят тушеную индейку, которая подойдет к любому гарниру. Для приготовления этого блюда потребуется грамм 700 индейки, большая морковь, небольшая луковица (можно пару зубчиков чеснока) , 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу. При желании можно добавить кабачки и тогда получится самостоятельное блюдо. Филе индейки промыть и порезать на мелкие кусочки, морковь очистить, порезать кольцами, лук мелко порезать. Мясо положить в посуду для тушения, посолить, добавить специи, воды и тушить 20 минут. Затем добавить морковь, лук, можно зубчик чеснока и тушить еще 20 минут, помешивая. Добавить сметану, зелень и тушить еще минут 5.

Еще один из рецептов, которые поможет разнообразить детское меню — рулетики из филе индейки. Потребуется 500 грамм филе и начинка по вкусу: сыр, чернослив, тушеная морковь. Филе промыть, порезать тонкими ломтиками и отбить. Посолить, для детей постарше добавить приправы. На каждый ломтик положить начинку. Если это чернослив, то его предварительно замочить в горячей воде; если сыр, порезать столбиками или потереть на шинковке. Мясо свернуть в рулетик, если будет разваливаться, сколоть зубочисткой. Готовится блюдо на пару минут 40 (для маленьких деток, а для более взрослых вполне можно запечь в фольге) .

И напоследок хочется отметить, что помимо всех вышеописанных рецептов филе индейки можно просто отварить, а на полученном бульоне приготовить лапшу или какое-то другое первое блюда. Такой вариант отлично подойдет для детей первого года жизни, так как супчик получится не жирным и диетическим, а соответственно, не вызовет проблем со стулом у крохи.

Теперь все мамочки знают, что можно приготовить из филе индейки малышу и могут разнообразить ежедневный рацион ребенка новыми полезными блюдами. Главное помнить одно правило – детям приправ добавлять как можно меньше.

womanest.ru

Индейка для годовалого ребенка рецепты

Тушеная картошка с индейкой в мультиварке

Рубленные котлеты из индейки с тыквой

Суп лапша в мультиварке с индейкой

Мясное пюре из индейки для детей

Суфле из индейки в мультиварке

Суп пюре из индейки с пшеном в мультиварке

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Быстрый суп с фрикадельками из индейки

Одним из самых важных продуктов в рационе ребенка является мясо. Многие педиатры рекомендуют начинать давать его еще до года (с 7-8 месяцев), если ребенок уже предварительно начал кушать овощи, каши и фрукты.

Но стоит учитывать особенности пищеварительной системы малыша. К экзотическим и жирным видам мяса она просто не готова.

Диетологи всего мира советуют начинать мясной прикорм:

• с крольчатины,
• с курицы,
• с говядины,
• с индейки.

Индейка занимает очень важное место в рационе питания ребенка. Это мясо относят к диетическим продуктам. По вкусовым качествам и внешнему виду его очень часто сравнивают с куриным мясом. Индейка очень насыщена белками, высоконенасыщенными жирными кислотами, цинком, фосфором, магнием, калием, железом, витаминами группы В и витамином Е. Данный вид мяса содержит в себе тирозин, который является уникальной аминокислотой, стимулирующей работу мозга. По содержанию натрия оно значительно опережает телятину и говядину.

Замечательным является то, что этот продукт является гипоаллергенным. Именно поэтому многие мамы выбирают индейку в качестве основной составляющей будущего блюда для своего ребенка не только до года, но после. Такое мясо можно включать в рацион малышей, которым нет еще и годика. Конечно, им необходимо сделать мясное пюре. Главное, чтобы малыш получил все полезные вещества. На сегодняшний день данный продукт можно приобрести уже в готовом виде практически в любом магазине. Но многие мамы не доверяют изготовителям, поэтому делают такое пюре самостоятельно.

Если блюда из индейки употреблять регулярно, то обменные процессы в организме ребенка нормализуются. Также это мясо оказывает благотворное влияние на сердечнососудистую систему и значительно укрепляет иммунитет.

Замечательным является то, что все свои полезные свойства этот продукт сохраняет даже при заморозке. Поэтому, для экономии времени и сил, можно заранее накрутить фарш для детских котлет и тефтелей, накрутить фрикадельки и положите его в морозильную камеру. По мере необходимости следует просто использовать его частями. Но стоит обратить внимание, что любое мясо, особенно когда речь идет о детском питании, повторной заморозке не подвергается.

Чтобы приготовить максимально полезное блюдо для ребенка, сделать его вкусным и питательным, следует соблюдать несколько рекомендаций:

• используйте филе индюшки, предварительно сняв с него кожу;
• отдавайте предпочтение тушению, варке, приготовлению на пару и запеканию. Жареное мясо вредит здоровью ребенка;
• готовьте пищу на один прием. Это сохранит вкусовые и полезные свойства индейки;
• готовьте различные соусы к мясу. Так оно будет более сочным и вкусным. Но следует помнить, что острые и жирные соусы противопоказаны детскому организму.

Если вы еще не начали готовить блюда из индейки, то предлагаем вам несложные варианты их приготовлений с фото. На нашем сайте вы можете посмотреть самые вкусные и полезные рецепты из индейки для детей до года и от 1 года. Разбавьте рацион своего малыша диетическим мясом. Приятного аппетита!

Мясо должно обязательно присутствовать в рационе малышей. Оно наполняет организм необходимыми белками и полезными элементами, восстанавливает силы и повышает тонус, укрепляет иммунитет. Мясо и мясные блюда предотвращают развитие анемии, стимулируют рост клеток и тканей, работу головного мозга, улучшают аппетит. В прикорм для грудничка мясо вводят в возрасте 8 месяцев. Детям на искусственном или смешанном кормлении дают этот продукт уже в полгода.

В первый прикорм мясом детям дают говядину, курицу, кролика и, конечно, индейку. Это диетический гипоаллергенный продукт, который крайне редко вызывает негативную реакцию даже у самых маленьких малышей. По вкусовым качествам индейку сравнивают с куриным мясом, при этом оно более нежное, не вызывает аллергии, не содержит большое количество холестерина и не дает сильной нагрузки на сосуды. В статье мы рассмотрим введение этого продукта для прикорма грудничка. Узнаем, как приготовить блюда из индейки для детей.

Полезные свойства индейки

• Придает бодрости и сил;
• Укрепляет иммунитет;
• Налаживает аппетит;
• Положительно влияет на функционирование сердца и сосудов;
• Нормализует вещественный обмен и работу пищеварения;
• Активизирует мозговую активность, развивает память и внимательность;
• Повышает тонус;
• Стабилизирует уровень гемоглобина в крови и предотвращает анемию;
• Легко усваивается и не дает нагрузки на организм;
• Укрепляет кости и ткани, ногти и волосы;
• Нормализует сон, помогает при стрессе, бессоннице и нервных заболеваниях.

Как вводить индейку в прикорм

Среди мясных продуктов в первую очередь можно вводить именно индейку. Как правило, это происходит уже после включения в рацион некоторых фруктов и овощей, безмолочных и безглютеновых каш в возрасте восьми месяцев Подробнее, что давать грудничку в первый прикорм, смотрите здесь.

Оптимальным блюдом для ребёнка станет пюре из индейки. В первый раз дайте попробовать малышу 10 мл мясного пюре и понаблюдайте за реакцией два дня. Если вы заметили нарушение пищеварения и стула, другую негативную реакцию, отложите введение и обратитесь к врачу. Повторить попытку можно не ранее, чем через месяц.

Если негативной реакции нет, можно продолжать вводить блюда из индейки в рацион малыша. Постепенно увеличивайте порцию до 100-120 мл. Давайте мясо в первой половине дня, чтобы продукт легче усваивался и переваривался в организме малыша. Каждый раз лучше готовить новую порцию, чтобы пища максимально сохранила витамины и полезные элементы. При необходимости готовое мясное пюре или другое блюдо для грудничка можно хранить в холодильнике не более суток.

Не давайте новый прикорм в сильную жару, если у грудничка режутся зубки, он болен или испытывает сильный стресс. Не заставляйте кроху есть насильно и не приучайте кушать перед телевизором или за игрой. Что делать, если ребенок не ест мясо, читайте по ссылке https://vskormi.ru/children/rebenok-ne-est-myaso/.

Давайте еду малышу в теплом виде. Горячая пища может обжечь нежный пищевод, а холодное блюдо теряет половину полезных свойств. После пюре можно вводить и другие блюда, среди которых котлеты и фрикадельки, супы из бульоны и индейки, рагу и салаты.

Как готовить индейку для детей

Индейка для детей должна подаваться в тушеном, вареном, запеченном виде или готовиться на пару. Исключите из рациона жареную пищу, так как она тяжело усваивается, часто нарушает работу пищеварения и приводит к появлению лишнего веса. Кроме того, для приготовления нельзя использовать острые специи и приправы, соль и перец тоже лучше исключить для малышей до года. После 10-12 месяцев еду можно слегка подсаливать и перчить.

Отдавайте предпочтение свежему мясу, филе и грудке индейки. Кроме того, можно использовать домашний фарш из птицы, чтобы приготовить котлеты или фрикадельки. Кстати, начинать лучше с маленьких фрикаделек, так как их легче жевать. Фрикадельки из индейки для детей можно подавать с овощным пюре, рисом, макаронными изделиями, гречкой или класть в суп.

Начинают прикорм с пюре. Для приготовления пюре отваривают мясо и пропускают через мясорубку или измельчают в блендере. Можно слегка посолить, добавить для вкуса немного растительного масла. При необходимости пюре разбавляют водой, овощным бульоном, грудным молоком или молочной смесью.

Многие интересуются, сколько варить индейку для ребенка. Как правило, время варки занимает 1,5-2 часа. Для детей мясо сначала варят полчаса, затем сливают воду и заливают новую, потом варят еще 1,5 часа. Филе достаточно варить 30-40 минут после слива воды. Мясной бульон лучше не давать малышам до трех лет, так как он негативно влияет на пищеварение ребенка, раздражает слизистую оболочку кишечника и желудка. Если вы готовите суп из индейки для ребенка, мясо отваривайте отдельно, измельчите и добавляйте в уже готовый бульон с овощами.

Малышам лучше не давать готовое детское питание и детские мясные консервы, так как они содержат различные добавки. Не рекомендуется готовить субпродукты, хотя язык и печень очень полезны из-за большого количества железа. Однако они накапливают токсичные вещества, поэтому субпродукты лучше включать в рацион после трех лет.

Рецепты из индейки для грудничка

Мясное пюре в первый прикорм на пару и в мультиварке

• Филе или грудка индейки – 100 гр;
• Вода, грудное молоко или молочная смесь – 100 мл.

Филе хорошо промойте и сварите либо приготовьте на пару, измельчите в мясорубке или в блендере. Затем влейте полстакана кипяченой воды, молока или готовой смеси. Можно еще раз пропустить через блендер. После того, как малыш привыкнет к новому блюду, можно разбавлять пюре овощным бульоном. Затем в блюдо добавляются две-три капли растительного масла, немного соли.

Пюре из индейки в мультиварке тоже легко готовить. На решетку выкладывают подготовленное филе, в чашу наливают литр воды либо можно приготовить еще одно блюдо, например, суп для всей семьи. Готовят в режиме “на пару” 40 минут. Затем блюдо тоже разбавляют. Постепенно в пюре смешивают с другими ингредиентами. Мясное пюре можно давать с овощным (из кабачка, картофеля, брокколи или цветной капусты, с морковкой и зеленью).

Суп с лапшой для детей старше года

• Филе индейки – 250 гр;
• Картофель – 3 штуки;
• Лапша домашняя – 150 гр;
• Луковица – 1 головка;
• Измельченный шпинат по вкусу.

Индейку сварить отдельно, бульон слить. Для приготовления домашней лапши разбить два яйца, влить 30 мл воды и всыпать стакан муки. Замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать лапшу. В кипящую воду положить целую луковицу, измельченный шпинат. Картофель порезать и добавить в суп. Через две минуты добавить лапшу и варить, пока она не всплывет. Луковицу вынуть.

Котлеты и тефтели из индейки

• Филе или грудка индейки – 700 гр;
• Перепелиные яйца – 4 штуки;
• Хлеб, вымоченный в солоноватой воде – 100 гр..

Индейку залить прохладной водой и оставить на 4-6 часов, периодически меняя воду. Затем перекрутить мясо в фарш. Соль, перец не добавлять. Для детей старше 1,5-2 лет можно положить в фарш измельченный лук или раздавленный чеснок. В фарш разбить яйца и добавить вымоченный хлеб. Кстати, вместо хлеба можно использовать густую ячменную или геркулесовую кашу. Смесь не должна стекать с ложки.

Полученную массу тщательно перемешать, дополнительно можно положить измельченную зелень или овощи. Важно, чтобы каждый ингредиент уже был введен в рацион грудничка! Из фарша сформировать котлеты и тефтели желаемой формы и готовить на пару 40 минут.

Фрикадельки из индейки для малышей

• Грудка или филе из индейки – 0,5 кг;
• Луковица – 1 головка;
• Перепелиные яйца – 3 штуки;
• Измельченная зелень по вкусу.

Филе промыть и провернуть через мясорубку. Разбить яйца в фарш и перемешать. Лук мелко нашинковать и добавить вместе с зеленью в массу, снова перемешать. Для детей старше 1-1,5 лет можно добавить измельченные и предварительно вымоченные грецкие орехи. Из полученной массы сформировать маленькие фрикадельки величиной не более грецкого ореха. Фрикадельки варят отдельно или добавляют в суп. Кстати, из такого фарша (без грецких орехов) также хорошо готовить детские пельмени.

Тушеное филе индейки для детей 1,5-3 года

• Филе индейки – 300 гр;
• Зеленое яблоко – 2 средних плода;
• Луковица – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика.

Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Филе порезать на кусочки и добавить к луку. Разбавить чеснок и добавить в сковороду. Яблоко очистить и порезать на кубики, положить к мясу. Ингредиенты слегка посолить и влить стакан воды. Тушить под закрытой крышкой 15 минут, при необходимости можно подливать воду.

Салат для детей 1,5-2 лет

• Цветная капуста – 150 гр;
• Филе индейки – 150 гр;
• Морковь – 150 гр;
• Свежий зеленый горошек – 50 гр..

Морковь, индейку и цветную капусту сварить отдельно до готовности. Кстати, вместо цветной капусты можно использовать и брокколи. Зеленый горошек отварить в слегка подсоленной воде в течение 5-6 минут. Овощи и мясо мелко порезать, перемешать, добавить горошек и заправить салатик сметаной.

Запеканка с индейкой для малыша 1,5-2 года

• Сваренное картофельное пюре – 500 грамм;
• Фарш из индейки – 500 грамм;
• Сметана нежирная – 2 стол. ложки;
• Сыр твердый в тертом виде – 100 грамм.

Приготовить картофельное пюре и обжарить фарш до полуготовности. В форму со сливочным маслом выложить половину пюре и выровнять лопаткой или ложкой. Сверху положить фарш и посыпать сыром. Закрыть запеканку оставшейся частью пюре, выровнять слой и смазать сметаной. Запекать полчаса при 180 градусах или готовить на водяной бане под закрытой крышкой 40 минут.

Рецепты с индейкой в мультиварке для детей

Паровые котлеты для детей 1,5 лет

• Филе или грудка индейки – 800 гр;
• Куриное яйцо – 2 шт. ;
• Картофель – 0,5 кг;
• Мука – 2 столовые ложки.

Филе и картофель измельчить в блендере или мясорубке по отдельности. Ингредиенты перемешать, разбить туда яйца и тщательно перемешать. Добавить муку и слегка посолить. Можно добавить рубленую зелень. Сформировать котлеты желаемой формы. Таким же образом вы можете приготовить зразы или тефтели. Выложить заготовки в мультиварку на решетку, в чашу налить литр воды и готовить 30-40 минут в режиме “на пару.

Суп-пюре для грудничка в мультиварке

• Индейка – 400 гр;
• Пшено – 100 гр;
• Картофель – 4 средних клубня;
• Морковь – 1 шт.;
• Луковица – 1 головка;
• Измельченная зелень – 1 столов. ложка.

Пшено промыть, залить холодной водой и оставить на время, пока будет вариться индейка. Мясо промыть и положить в чашу с горячей водой, немного проварить, слить воду и залить новую. Поставить мясо на режим “мультиповар”. Морковь и картофель почистить, первую натереть на терке, второй мелко порезать. После приготовления мясо измельчить, а бульон слить.

В новую воду засыпать пшено, положить подготовленные овощи, целую луковицу и нарезанную индейку. Готовить в режиме “мультиповар” при температуре 100 градусов 40-60 минут в зависимости от модели мультиварки. Из готового блюда вынуть луковицу и добавить зелень. Пропустить супчик через блендер. Подобный суп можно приготовить и в обычной кастрюле на плите.

Супы очень важны для рациона ребенка и должны входить в ежедневное меню грудничка. Для детей до года это должны быть супы-пюре, в 1-2 года – это традиционные супы с мелко порезанными овощами, а после двух лет можно добавлять более крупные ингредиенты. Много рецептов супов для грудничков и детей 1-2 лет вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

Индюшатина — очень полезный и вкусный продукт. В Америке индюшку принято готовить на день Благодарения и Рождество. В нашей стране хозяюшки готовят из индюшатины самые разнообразные блюда, как для праздничного, так и повседневного стола.

Важно и то, что мясо индюшки очень полезно для ребенка, ведь это диетический продукт. Его часто используют для прикорма грудничка. Отварная или запеченная индюшатина входит в диетическое меню при гастрите и других заболеваниях ЖКТ. Из нашей статьи вы узнаете, с чем приготовить индейку в домашних условиях вкусно и полезно.

Советы по приготовлению

Наверняка, не все хозяюшки знают, как вкусно приготовить индейку в духовке. Несмотря на то, что мясо индейки непростое в приготовлении, некоторые несложные хитрости помогут вам сделать его вкусным и самым любимым блюдом на семейном столе:

1. Итак, прежде всего, нужно выбрать хорошую тушку. Лучше отдать предпочтение молодому мясу с плотной и светлой шкурой. Вес такой тушки будет варьироваться в пределах 6-10 кг.
2. Нафаршировать тушку можно чем угодно. Индюшатина отлично сочетается с фруктами, грибами, картофелем, рисом, орехами, сухофруктами. Здесь уже дело вкуса.
3. Учитывая то, что индюшатина имеет нейтральный вкус и аромат мяса, не рекомендуется ее готовить вместе с курицей, говядиной или свининой. Поскольку ваши родные или гости даже не почувствуют, что в блюде присутствует мясо этой птицы.
4. Чтобы запеченная индейка получилась сочной и вкусной, ее нужно предварительно замариновать. В качестве маринада подойдет красное вино, мед со специями, коньяк с сахарным сиропом, травами, подсоленная вода с лимоном и чесноком.
5. Индейка получится сочной, если ее перед отправкой в духовку поместить в пекарский рукав и положить грудкой вниз.
6. Расчет времени запекания осуществляется с учетом веса тушки (на каждый 500 г приходится 20 минут приготовления).

Индейка, запеченная в духовке

А теперь перейдем непосредственно к самому рецепту приготовлению индейки в духовке. Это классический вариант, который придется по душе каждой хозяюшке.

• большая тушка — 7-8 кг;
• соль крупная — 400 г;
• топленое сливочное масло — 120 г;
• лук репчатый — 2 большие головки;
• морковка — 4 шт.;
• сельдерей — 5 веточек;
• свежий тимьян — 3 веточки;
• лаврушка — 2 листа;
• сухое белое вино — 250 г.

1. Сначала тушку нужно обтереть хорошенько солью снаружи и изнутри. Затем поместить во вместительную емкость, залить водой и вынести на холод на двенадцать часов.
2. По истечению этого времени, слить воду, дать тушке немного просохнуть и смазать ее кожу сливочным маслом.
3. Очистить лук, морковку, нарезать кусочками. Нафаршировать индейку овощами, добавить тимьян, сельдерей, измельченную лаврушку и зашить нитками.
4. Полить сверху белым вином. Поместить индюшатину в рукав и плотно завязать по краям.
5. Переложить мясо на противень, брюшком вниз. Установить режим на 200 градусов и отправить индейку выпекаться.
6. Время приготовления тушки весом около 8 кг составляет не менее 4 часов. Во время запекания, ее рекомендуется периодически переворачивать, чтобы она равномерно подрумянилась.
7. Как только мясо будет готовым, нужно дать ему настояться полчаса в духовке, затем можно извлекать, разделывать на кусочки и подавать на стол.
8. Мясо индейки очень хорошо сочетается с гранатовым, клюквенным или брусничным соусом. К такому мясу можно подавать любой гарнир — рис, гречку, отварной картофель или макароны.

Индейка в мультиварке

• филе индюшатины — 1 кг;
• масло растительное рафинированное — 3 столовых ложки;
• соль — 1 чайная ложка с горкой;
• сушеные веточки розмарина — 1 столовая ложка;
• черный перец молотый — по вкусу;
• лаврушка — 2 листа;
• любые специи.

1. Промыть филе, просушить, обтереть солью, специями и обмазать маслом. Накрыть посудину с мясом пленкой и отставить на пару часиков, чтобы оно пропиталось всеми ароматами.
2. Переложить мясо в чашу мультиварки, включить опцию «Тушение» на 1,5-2 часа. После приготовления на дне чаши останется много сока, который выделяет мясо. При желании к индейке можно добавить картофель, нарезанный мелкими кубиками. Затем потушить еще полчаса. Если жидкости будет недостаточно, можно добавить стакан воды.
3. Чтобы мясо получилось с золотистой корочкой, во время запекания картофеля можно установить опцию «Выпечка». Тогда и картошечка и мясо получатся золотистого цвета.
4. Если вы готовите мясо без картофеля, в качестве гарнира можно использовать салат из свежих овощей, либо отварной рис, гречку, макароны.

Пюре из индейки для грудничка

Чтобы приготовить такое блюдо для грудничка в качестве прикорма вам потребуется минимум продуктов.

1. Промыть филе, просушить, убрать шкуру и прожилки. Переложить в кастрюльку, залить водой и проварить до готовности. Охлажденное мясо нарезать кусочками, переложить в емкость для взбивания блендером. Добавить пару столовых ложек бульона и взбить на однородную пюреобразную массу.
2. Если продукт получается слишком густым, в него можно добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного мясного бульона, в котором варилась индюшка.

Суп с фрикадельками из индюшатины

Такое обеденное блюдо можно включить в рацион диетического питания при гастрите, язвенной болезни желудка и других заболеваниях ЖКТ.

• свежее филе индейки — 450 г;
• морковка — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• картошка — 3-4 шт.;
• соль — 1 щепотка;
• вода — 2 л;
• лаврушка — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.

1. Промыть филе, просушить, нарезать небольшими кусочками и перемолоть на мясорубке. Добавить к фаршу яйцо, щепотку соли, хорошенько перемешать и сформировать фрикадельки.
2. Очистить от кожицы все овощи. Морковку нарезать пластинками, картофель — кубиками.
3. Вскипятить воду, добавить в нее луковицу, лаврушку, щепотку соли. Проварить на слабом огне 7 минут. Извлечь лук с лаврушкой.
4. Положить в кипящую воду морковь, картофель, варить четверть часа. Затем добавить фрикадельки. Проварить супчик до полной готовности всех компонентов. В самом конце можно положить измельченную зелень укропа или петрушки.

maya-ballet.ru

Смотрите также

• Огурцы с крыжовником рецепт
• Черные щи рецепт
• Как сделать чай с имбирем от простуды
• Суп с фрикадельками как в детском саду
• Свекла польза и вред
• Как приготовить стейк из индейки в духовке
• Пирожковое тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
• Заправка свекольная для борща
• Шампиньоны с сулугуни
• Какие блюда можно приготовить из гречки
• Рецепт венский бисквит

Котлеты из индейки для ребенка в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (12)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Филе индейки

500 гр.

Лук репчатый

1 головка

Морковь

1 шт.

Яйцо

1 шт.

Ржаная мука обдирная

2 ст.л.

Сметана

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Процесс приготовления

Филе индейки промойте холодной водой, обсушите салфеткой и нарежьте на кусочки.

Почистите луковицу.

Мясо вместе с луком или по отдельности измельчите в чаше блендера и переложите в мисочку.

Затем добавьте к нему яйцо и немного соли. Фарш тщательно вымешайте и отбейте.

Форму для выпечки намажьте маслом.

Из приготовленного фарша мокрыми руками сформируйте небольшие мини-котлетки и уложите их в форму. Запеките котлеты в духовке, разогретой до 180°С, в течение 30 минут.

Пока котлетки запекаются, морковь почистите и натрите на крупную терку.

Затем немного пожарьте ее на масле, чтобы стала мягкой и хорошо запеклась в духовке.

Форму с котлетами достаньте из духовки и выложите поверх котлет обжаренную морковь.

Затем в чашку положите сметану, насыпьте муку, влейте стакан воды и хорошо перемешайте вилкой или венчиком. Эту подливку посолите.

Затем ее перелейте в форму с котлетами. Продолжите запекание котлет в сметанной подливке еще 15 минут. За это время котлеты станут очень сочными.

Готовые котлеты переложите в порционную тарелочку, добавьте гарнир из гречки или макароны и можете кормить ребенка.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

20.38%

Витамин В1

5.89%

Витамин В2

9.01%

Витамин В4

10.65%

Витамин В5

11.59%

Витамин В6

27.24%

Витамин В9

2.51%

Витамин В12

13. 25%

Витамин С

1.7%

Витамин D

1.94%

Витамин E

27.52%

Биотин

3.44%

Витамин К

2.27%

Витамин РР

30.07%

Калий

9.62%

Кальций

3.23%

Кремний

8.27%

Магний

9.62%

Натрий

25.44%

Сера

4.9%

Фосфор

18.4%

Хлор

17.91%

Алюминий

279.71%

Железо

6.52%

Йод

1.43%

Кобальт

14.11%

Литий

0.66%

Марганец

6.21%

Медь

7.36%

Никель

0.4%

Рубидий

2714.72%

Селен

27. 7%

Фтор

0.33%

Хром

1.39%

Цинк

8.08%

Бор

3123.85%

Ванадий

38.2%

Молибден

4.27%

Витамин A

184.84%

Витамин В1

53.42%

Витамин В2

81.76%

Витамин В4

96.62%

Витамин В5

105.12%

Витамин В6

247.11%

Витамин В9

22.74%

Витамин В12

120.21%

Витамин С

15.46%

Витамин D

17.56%

Витамин E

249.63%

Биотин

31.17%

Витамин К

20.63%

Витамин РР

272.73%

Калий

87.22%

Кальций

29.28%

Кремний

75%

Магний

87. 3%

Натрий

230.76%

Сера

44.46%

Фосфор

166.91%

Хлор

162.45%

Алюминий

2537%

Железо

59.13%

Йод

12.97%

Кобальт

128%

Литий

6%

Марганец

56.3%

Медь

66.79%

Никель

3.6%

Рубидий

24622.5%

Селен

251.2%

Фтор

2.97%

Хром

12.6%

Цинк

73.26%

Бор

28333.33%

Ванадий

346.5%

Молибден

38.71%

Витамин A

46.21%

Витамин В1

13.36%

Витамин В2

20.44%

Витамин В4

24. 16%

Витамин В5

26.28%

Витамин В6

61.78%

Витамин В9

5.69%

Витамин В12

30.05%

Витамин С

3.86%

Витамин D

4.39%

Витамин E

62.41%

Биотин

7.79%

Витамин К

5.16%

Витамин РР

68.18%

Калий

21.8%

Кальций

7.32%

Кремний

18.75%

Магний

21.82%

Натрий

57.69%

Сера

11.12%

Фосфор

41.73%

Хлор

40.61%

Алюминий

634.25%

Железо

14.78%

Йод

3.24%

Кобальт

32%

Литий

1. 5%

Марганец

14.07%

Медь

16.7%

Никель

0.9%

Рубидий

6155.63%

Селен

62.8%

Фтор

0.74%

Хром

3.15%

Цинк

18.32%

Бор

7083.33%

Ванадий

86.63%

Молибден

9.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1663.5 мкг	900 мкг	20.4	46. 2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.9	13.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9	20.4
Витамин В4	483.1 мг	500 мг	10.7	24.2
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	11.6	26.3
Витамин В6	4. 9 мг	2 мг	27.2	61.8
Витамин В9	91 мкг	400 мкг	2.5	5.7
Витамин В12	3.6 мкг	3 мкг	13.3	30.1
Витамин С	13.9 мкг	90 мкг	1.7	3.9
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	1. 9	4.4
Витамин E	37.4 мг	15 мг	27.5	62.4
Биотин	15.6 мг	50 мг	3.4	7.8
Витамин К	24.8 мкг	120 мкг	2.3	5.2
Витамин РР	54.5 мг	20 мг	30.1	68. 2
Калий	2180.4 мг	2500 мг	9.6	21.8
Кальций	292.8 мг	1000 мг	3.2	7.3
Кремний	22.5 мг	30 мг	8.3	18.8
Магний	349.2 мг	400 мг	9.6	21.8
Натрий	2999. 9 мг	1300 мг	25.4	57.7
Сера	222.3 мг	500 мг	4.9	11.1
Фосфор	1335.3 мг	800 мг	18.4	41.7
Хлор	3736.3 мг	2300 мг	17.9	40.6
Алюминий	761.1 мкг	30 мкг	279. 7	634.3
Железо	10.6 мг	18 мг	6.5	14.8
Йод	19.5 мкг	150 мкг	1.4	3.2
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	14.1	32
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1. 5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	6.2	14.1
Медь	667.9 мкг	1000 мкг	7.4	16.7
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	492.5 мкг	2 мкг	2714.7	6155.6
Селен	138. 2 мкг	55 мкг	27.7	62.8
Фтор	118.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	6.3 мкг	50 мкг	1.4	3.2
Цинк	8.8 мг	12 мг	8.1	18.3
Бор	340 мкг	1. 2 мкг	3123.9	7083.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	38.2	86.6
Молибден	27.1 мкг	70 мкг	4.3	9.7

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Похожие рецепты

Куриные котлеты в панировке в духовке

Куриные котлеты с шампиньонами

Рубленные куриные котлеты с майонезом и манкой

Куриные котлеты с творогом в духовке

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром и зеленью

Рубленные котлеты из куриных грудок с майонезом

Куриный шницель в кляре

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Котлеты из индейки с капустой в духовке

Котлеты из курицы Пожарские

Котлеты из индейки со шпинатом

Котлеты из индейки в мультиварке на пару

Котлеты из филе индейки

Куриные котлеты с подливкой в духовке

ПП котлеты из индейки

Диетические котлеты из индейки

Индейка в детском питании

Если у вас в семье раньше не готовили индейку детям, вы много потеряли. Попробуйте научиться готовить из мяса индейки, ведь из него можно сделать очень много. Вашему ребенку обязательно понравится, можно не сомневаться!

Начинайте с диетического пюре для детей. Уже с 8 месяцев можно предлагать крохе на искусственном вскармливании, а грудничку с 9. Лучше предложить индейку после знакомства с мясом кролика и говядины.

Начинать следует с 1 чайной ложечки измельченного мяса, если все пойдет хорошо, то за месяц объем пюре может достигать 3-4 ложечек в день.

Польза индейки

Мясо этой птицы гипоаллергенно и низкокалорийно, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют использовать его в питании деток до года. Мясо содержит витамин E и не менее важный витамин B6. А по содержанию натрия превосходит даже телятину и говядину. Индейка практически не содержит холестерина, она легко усваивается. Малыш получает не только белок, но и другие микроэлементы, необходимые растущему организму. Это железо, йод, калий, марганец, фосфор, магний, кальций, магний. Блюда из мяса индейки уникальны тем, что они улучшают процессы обмена в организме, не просто так их включили в состав диеты при анемии.

Как правильно приготовить индейку для малыша?

Основной показатель – для детского питания нужно использовать только свежее мясо. И, конечно, предварительно снять кожу. Если хотите запечь филе, его предварительно нужно варить около получаса. А превратив филе в фарш, можно делать даже котлеты, тефтели и соусы. Получаются такие блюда, которые нравятся всем детям!

Что приготовить из индейки

Пюре из индейки для прикорма

Простой и легкий рецепт индейки для первого прикорма.
Вам понадобится:

Филе мяса индейки – 100 г на одну порцию.

Отварить мясо в очищенной воде (специальной, детской или отфильтрованной), не солить.

Выложить кусок мяса в тарелку и пюрировать с помощью блендера или обычной «давилки». Для того чтобы сделать продукт более пюреобразным можно добавить бульон, в котором варилось мясо.

Суфле из индейки для ребенка, рецепт в мультиварке

Вам понадобится:

Филе индейки, 100 г на порцию,

Яйцо куриное, 1 шт.,

Кусок белого хлеба, 1 шт.,

Молоко – ¼ стакана.

Сливочное масло, соль по вкусу.

Этот рецепт суфле из индейки можно приготовить и в пароварке, и в мультиварке.

Измельчить мясо индейки, выложить в чашу блендера.

К мясу добавить молоко, хлеб без корочки.

Блендером перемалываем индейку, хлеб и молоко, получая однородную массу.

Далее аккуратно разделить желток и белок у яйца. Желток сразу добавить к индюшиному пюре из блендера и перемешать ложкой.

Белок же следует взбить отдельно, а затем добавить к будущему суфле.

Заранее подготовленную формочку для суфле смазать сливочным маслом, выложить туда массу.

Формочки выкладываем на решетку, если готовим суфле для ребенка в мультиварке и готовить в режиме «на пару» около 40 минут.

Суфле из индейки для ребенка подается со свежими или отварными овощами.

Детские тефтели из индейки

Очень вкусный и полезный рецепт из индейки для ребенка.
Вам понадобится:

Фарш из индейки, 500 г,

Луковица 1 шт.,

Цветная капуста, 200 г,

3 куска белого хлеба и батона,

Сметана нежирная – около 3 ложек,

Томатная паста (самая простая) – по вкусу,

Мука (любая, лучше пшеничная) – 1 стол. Ложка,

Вода – 350 г,

По вкусу: чеснок, соль, приправы.

Хлеб замочить в кипяченой воде.

Капусту порвать на соцветия и отварить в кипятке буквально 3 минуты. Вынув из кипятка соцветия, лучше сполоснуть их холодной водой, чтобы они не «разварились».

В блендере измельчить лук и чеснок, если в вашем рецепте он будет. Можно также очень мелко это порезать, но через блендер будет быстрее.

Добавить хлеб, соль, приправы, если у вас они будут. Все перемешать.

Отбить фарш и сформировать небольшие лепешки по количеству тефтелей.

В середину каждой лепешки положить будущую начинку для тефтельки – кусочек цветной капусты, отваренный заранее.

Скатать тефтельки.

Смешать сметану, муку и томатную пасту сразу в сковороде. Добавить воду.

В этот соус выложить тефтели и довести их до кипения.

Тушить под крышкой на среднем или слабом огне около получаса.

Такие тефтели из индейки для ребенка можно подавать с любым гарниром.

Рулетики из индейки, диетический рецепт для ребенка

Вам понадобится:

Филе индейки 700 г,

Кефир нежирный – 200 г,

Луковица крупная,

Перчик болгарский,

Укроп, соль по вкусу.

Мясо разрезать вдоль как можно тоньше.

Перец хорошенько промыть, убрать семечки и также порезать вдоль.

Зелень, лук, специи мелко порезать, смешать с кефиром, получается этакий соус.

Добавить в него яйцо. Перемешать.

Положить нарезанный перец внутрь предварительно порезанного мяса.

Аккуратно сформировать рулетики из филе с перцем внутри, плотно выложить их рядком в формочку.

Сверху залить «кефирным» соусом.

Выпекаются рулеты из индейки для ребенка 40 минут при температуре 150^о С.

По вкусу можно добавить в процессе готовки любые другие специи.

Рагу из индейки

Прекрасный рецепт диетического ужина для ребенка.
Вам понадобится:

Филе индейки – полкилограмма,

Яблоки зеленые (желательно кислого сорта) – 3 или 4 штуки,

Картофель – 0,5 кг,

Мука – 1 стол. ложка,

Соль, паприка, перец по вкусу. Если ребенок на специальной диете, от этих продуктов лучше воздержаться.

Филе индейки натереть солью и необходимыми специями, поместить в кулинарный рукав и запекать до готовности около 40-50 минут. Внимание: сок, который дало мясо, нам еще понадобится.

Пока индейка готовится, нужно отварить картошку в мундире, посолив по вкусу.

Эти два ингредиента диетического рагу – индейку и очищенный картофель – нарезать кубиками.

Нарезать также кубиками яблоки. Предварительно можно очистить их от кожуры, но можно и не очищать.

В глубокую сковороду (или иную посуду, к которой вы привыкли) вылить сок из протушившегося в рукаве мяса индейки, добавить муку, затем картофель, яблоки и индейку, нарезанные кубиками.

На этом этапе можно добавить воды по вкусу, смотря как вы хотите сделать рагу для ребенка, чтоб оно было суховатым или пожиже.

Рагу с индейкой для ребенка тушится на медленном огне пока яблоки не станут мягкими.

Мясо птицы в сочетании с яблоками точно понравится малышу!

Салат с индейкой

Рецепт салата с индейкой пригодится, когда у вас осталось мясо от вчерашнего ужина, например.

Вам понадобится:

Крупный помидор – 1 шт,

Листья салата,

Сельдерей, если любите,

Соль, перец, майонез – по вкусу.

Мясо, помидор порезать мелкими кубиками, салат порвать на 3-4 части.

Смешать все ингредиенты и готово!

Фрикадельки из индейки для ребенка

Вам понадобится:

Грудка индейки (можно филе) – полкило,

Небольшая луковица,

Яйца перепелиные,

Зелень по вкусу.

Пропустить через мясорубку мясо индейки, добавить туда мелко нарезанный лук, перемешать.

Разбить яйца и тоже смешать с фаршем.

Добавить зелень по вкусу.

Сформировать маленькие фрикадельки, заморозить в морозилке.

Такие детские фрикадельки можно класть в любой суп, а также в пельмени.

Индейка с яблоком: рецепт для ребенка

Интересный рецепт блюда из мяса для ребенка – с яблоком. Для детей старше 2-х лет.
Вам понадобятся:

Индейка в виде филе – 300 г,

Яблоки зеленые – 2 шт.,

Луковица средних размеров,

Чеснок – 2 зубчика.

Луковицу нужно тонко нарезать и колечки обжарить на масле.

Мясо индейки порезать на кусочки помельче, чтобы было удобно кушать малышу.

Яблоки очистить от кожуры и тоже мелко порезать кубиками.

Добавить к луку кусочки мяса и яблока, затем раздавленный чеснок по вкусу.

Немного посолить (если хотите), добавить воды, один стакан.

Тушить филе индейки в сковороде под крышкой около 15 минут до готовности.

Теплый салат из индейки

Рецепт салата для ребенка от полутора лет.
Вам понадобится:

Филе индейки — 150 г,

Соцветия цветной капусты (можно взять брокколи) – 150г,

Морковь – около 150-160 г,

Горошек зеленый свежий

Отварить морковь и капусту. Отдельно отварить индейку, можно чуть-чуть посолить.

Горошек варить 5 минут в подсоленной воде.

Мелко порезать капусту, морковь и индейку, перемешать с горошком.

Заправлять салат нежирной сметанкой, подавать можно в качестве полдника для ребенка.

Запеканка из индейки для ребенка

Предлагаем такой необычный, но вкусный рецепт из индейки.
Вам понадобится:

Картофель – полкило,

Индейка, филе – полкило,

Сметана нежирная любая – 2 стол. ложки,

Сыр твердый любого сорта – 100 г

Картофель сварить, сделать из него пюре, можно использовать пюре, которое осталось от вашего ужина накануне.

Из индейки сделать фарш любым способом.

В глубокую форму, в которой будет готовиться блюдо, на дно выложить половину картофельного пюре.

Дно сначала нужно смазать сливочным маслом, чтобы ничего не прилипало и не пригорало.

Посыпать натертым сыром.

Фарш обжарить на масле до полуготовности.

Выложить в форму вторым слоем фарш.

Третий слой – оставшееся пюре.

Сверху смазать сметанкой.

Запеканка для ребенка из индейки готовится при 180^о С в форме в духовке, время – полчаса.

Филе индейки для ребенка, рецепт в духовке

Вам понадобится:

Филе индейки,

Чеснок по вкусу,

Специи по вкусу.

Цельный кусок мяса индейки обвалять в специях и в сделанные заранее надрезы засунуть цельные зубчики чеснока.

Для того чтобы мясо получилось мягким и сочным, филе нужно завернуть в фольгу.

Выпекать мясо в духовке 1 час, в мультиварке — согласно инструкции.

Диетическое мясо для ребенка подразумевает гарнир или салат.

Гуляш из индейки для ребенка для ребенка двух лет

Вам понадобится:

Филе индейки, 700 г,

Морковь средних размеров, 1 шт,

Лук репчатый средних размеров, 1 шт,

Сладкий перчик, 2 шт,

Чеснок, пара зубчиков,

Томатная паста, 2 ст. ложки.

Хорошенько промыть мясо и нарезать полосками.

Обжарить полоски мяса индейки на сковороде на растительном масле. Обжаривать 2 минуты, затем добавить воды и, накрыв крышкой, потушить 15 минут.

В это время нужно нарезать кусочками подготовленные овощи — морковь, чеснок, лук и перчик.

Нарезанные овощи добавить в сковороду и смешать с мясом. Добавить стакан воды и томатную пасту, все ещё раз тщательно перемешать.

Тушить гуляш на сильном огне ещё примерно полчаса.

Гуляш для ребенка можно подать как отдельное блюдо, а можно с гречкой или пюре.

Индейка с рисом для ребенка от 9 месяцев

Вам понадобится:

Филе индейки, 50 г,

Рис, 2 ст. ложки,

Морковь по вкусу,

Лук репчатый по вкусу.

Рис, мясо и овощи — все отварить отдельно.

Можно в пароварке или в мультиварке.

Нарезать индейку и овощи кубиками.

Все ингредиенты измельчить в блендере.

Вот такой простой рецепт блюда из индейки для ребенка.

рецепты классического блюда из тыквы, индейки для ребенка от года, от 2 лет, а также отличия от приготовления для взрослого

Если ваш ребенок по каким-то причинам не посещает детский сад, или же попросту до него не дорос, а времени чтобы приготовить вкусную и полезную пищу у вас нет, то вам прекрасно подойдет такое блюдо как суп пюре.

Оно идеально для маленьких детей от года, у которых еще не выросли все зубки или от 2 лет, которые плохо пережевывают пищу.

В статье подробно рассмотрим два варианта детского суп-пюре из тыквы и индейки. Помимо этого у вас будет возможность узнать о том, как украсить блюдо и что лучше в него добавить.

Содержание

• Описание блюда
• Отличия от взрослого варианта
• Разновидности рецепта
  • Классический из тыквы
  • Из индейки
• Вывод

Описание блюда

Все ингредиенты мелко перетираются и разбавляются бульоном, образуя мягкую, кремообразную консистенцию. В пользу супа можно сказать, что он богат овощами (морковь, кабачок, капуста), которые дадут вашему карапузу необходимые микроэлементы.

Суп способствуют разгрузке организма, ведь его структура хорошо усваивается и придает сил. За счет бульона регулируется водно-солевой баланс.

А аппетитный вид поможет ребенку быстрее покончить с блюдом. Также такой суп полезен не только маленьким детям, но и людям пожилого возраста.

Отличия от взрослого варианта

Основные отличия заключаются в следующем:

1. Он имеет более жидкую консистенцию, которая легче усваивается малышами.
2. Детский вариант блюда более насыщен элементами пригодными для усвоения нежным желудком, что положительно сказывается на пищеварении.
3. Еще одним выгодным отличием можно считать легкость в приготовлении (все-таки во взрослом варианте используется большее количество ингредиентов, да и с мясом придется повозиться).

   Если, например во взрослых супах используют куриное мясо с косточек, то для детей берут вырезку или нежирную куриную грудку. Это исходит из того, что все вредные отложения во время существования животного складываются возле костных тканей, которые при варке попадут в бульон, а нам этого не нужно!

Возьмите на заметку рецепты супов-пюре для взрослых из различных овощей: тыквы (со сливками, для здоровья, с картофелем), кабачков, томатов, брюссельской или цветной капусты, брокколи, картошки. Во все супы-пюре для пикантного вкуса можно добавлять сливки. А если вы на диете, то эти рецепты супов-пюре из сельдерея, шпината и диетический для вас.

Разновидности рецепта

Классический из тыквы

1. Уровень сложности: новичок.
2. Время приготовления: 30 минут.
3. Категория: обед, ужин.
4. Способ приготовления: тушение, варка.
5. Количество порций: 3.

В 100 граммах готового тыквенного супа-пюре для детей содержится:

• 65 килокалорий;
• 2,5 грамма белков;
• 3 грамма жиров;
• 7 грамм углеводов.

Основные ингредиенты:

• тыква 500 грамм;
• красная чечевица 100 грамм;
• стебель сельдерея 1 штука;
• морковь 1 штука;
• чеснок 2 зубчика;
• кипяток 1 литр;
• батон 2-3 ломтика;
• оливковое масло 3 ст. ложки.

Дополнительные компоненты, которые могут понадобиться для украшения и сервировки:

• Сливки 20% 100 мл.
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу.

От слов к делу – давайте займемся приготовлением супа-пюре из тыквы для детей от 2 лет и даже от года!

Способ приготовления:

1. Подготовить ингредиенты. Очистить тыкву от жесткой кожуры и нарезать ее кубиками.
2. Большими кубиками нарезать морковь, сельдерей и лук. Раздавить зубчики чеснока.
3. В кастрюле потушить в масле лук и чеснок до золотистого цвета.
4. После появления золотистого цвета добавить в кастрюлю остальные овощи. Тушить 5-7 минут.
5. Промыть чечевицу и засыпать в кастрюлю.
6. Все перемешать и тушить в течение 5 минут. Затем залить кипятком и варить 10-15 минут.
7. Снять с огня, использовав блендер довести до пюре образной формы.
8. Залить большую часть сливок, перемешать, прогреть на плите, не доводя до кипения.
9. Батон нарезать кубиками, обжарить в духовке или сковороде до образования хрустящей корочки.
10. Подавать вместе с сухариками, украсив зеленью и остатками сливок.

Как приготовить детский суп-пюре из тыквы, смотрите на видео:

Из индейки

Уровень сложности: новичок.

Время приготовления: 30 минут.

Категория: обед, ужин.

Способ приготовления: варка.

Количество порций: 3.

В 100 граммах готового блюда содержится — 31,5 килокалории.

3,2 грамма белков.

2 грамма жиров.

18 грамм углеводов.

Основные ингредиенты:

• Филе индейки 2 куска.
• Картофель 2-3 штуки.
• Репчатый лук 1 штука.
• Морковь 1 штука.
• Цветная капуста 10-12 соцветий.
• Брокколи 10-15 соцветий.

Дополнительно можно добавить зелень (петрушку, укроп) по вкусу.

Способ приготовления:

1. Варим индейку. Кладем в кипящую воду на 20 минут и сливаем бульон. Снова заливаем водой, варим уже 30 минут. Вынимаем мясо на тарелку и даем остыть.
2. Крупно нарезанные овощи отправляем в бульон до готовности.
3. Добавляем соцветия капусты и брокколи, варим еще 5 минут.
4. Индейку нарезаем в суп и даем покипеть еще 5 минут. Выключаем, остужаем.
5. Берем блендер и все измельчаем.

Приготовление супа-пюре для детей из индейки показано на видео:

Вывод

Для детей суп пюре является полноценным обедом или ужином. За счет своей сытности можно подавать это блюдо, полностью отказавшись от второго.

Наши рецепты являются лишь примером одной из сотен вариаций данного кушанья, которое можно также сочетать и с другими блюдами на столе.

Если ваш ребенок не очень любит твердые продукты, которые частенько бывают в тарелках взрослых, то такой вариант подходит для вас.

По такой же схеме можно сделать абсолютно любой суп. Проявите фантазию. Хотите овощной — добавляйте любые овощи: цветную капусту, кабачки, шпинат очень полезен.

Особой сложности в готовке такого супа нет, если вы впоследствии превращаете его в пюре. Возможна замена мяса кусочками фрикаделек.

Телячьи и куриные самые вкусные и мягкие. Для этого нужно прокрутить мясо на мелкой мясорубке, добавить в фарш измельченный лук, посолить все и скатать в шарики, опустить в кипящую воду, дать закипеть. Теперь закладывайте основные овощи. Дальнейшее приготовление аналогично рецепту выше.

Для взрослых рекомендуем очень вкусные супы- пюре из гороха (с копченостями), кукурузы, чечевицы, морепродуктов, рыбы, креветок, птицы, сырный с курицей.

Фарш из индейки Sloppy Joes | Рецепт Healthy Sloppy Joe

Create Kids Club > 30-минутные блюда > Sloppy Joes из индейки

Автор: Джоди  /   Обновлено: 9 августа 2022 г.   /  1 Комментарий

Молотая индейка Sloppy Joes

Общее время 13 минут

Перейти к рецепту

Sloppy Joes из индюшиного фарша — идеальная идея для ужина, которую любят дети. Используя простые ингредиенты, которые наверняка есть в вашей кладовой, это блюдо готовится за 15 минут! Не содержит глютен.

Турция Sloppy Joes  – идеальная идея для легкого ужина для детей, когда вам нужно быстрое и легкое блюдо, которое понравится всем.

Используя нежирный фарш из индейки и приготовив домашний соус, вы можете заменить свой традиционный неряшливый Джо на здоровую версию! Надеюсь, вам и вашей семье понравится этот рецепт неряшливого Джо из индейки так же, как и мне! Вам также может понравиться мой микс sloppy joe!

Ингредиенты

• 1/4 стакана кетчупа
• 2 ст.л. Вустерширский соус
• 1 ч.л. коричневый сахар
• 1 ч. л. сухая горчица
• 1/4 ч. л. соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. К обжаренной индейке добавьте кетчуп, вустерширский соус, коричневый сахар, сухую горчицу и соль.
2. Хорошо перемешать.
3. Подавать горячими на булочках

Sloppy Joes — самое любимое блюдо моего сына. Раньше я просто добавлял банку неаккуратного соуса Джо в обжаренный говяжий фарш, затем перемешивал и называл это ужином. Но я готовила это блюдо так часто, что решила приготовить домашнюю версию.

В большой сковороде коричневый фарш из индейки.

ФАРШ ИНДЕЕЙКИ ЗДОРОВ?

Фарш из индейки — отличная альтернатива говяжьему фаршу. Ключевым моментом является выбор нежирного фарша для ваших блюд. Я обычно выбираю 93% мяса/7% жира.

Добавьте кетчуп, вустерширский соус, коричневый сахар, сухую горчицу и соль. Перемешайте ингредиенты соуса вместе с мясным фаршем.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: добавьте еще вустерширского соуса для пикантности. Добавьте больше кетчупа для более пикантного неаккуратного Джо.

Выберите гарнир (или два), чтобы приготовить полноценное блюдо. Я буду выбирать другую сторону каждый раз, когда буду готовить свой рецепт неряшливого Джо.

Идеи побочных блюд

• Crockpot Red Potatoes
• Чудесные чесночные картофель. Ваша семья к столу – ужин готов!

  Если ваша семья будет дома в разное время, держите своих неряшливых Джо в тепле в мультиварке.

  Часто задаваемые вопросы:

  ЧТО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ, ЧТОБЫ ИСПРАВИТЬ жидкий SLOPPY JOES?

  Если варенье из индейки получилось слишком жидким, не паникуйте. Просто смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды. Перемешав, высыпьте кукурузный крахмал в сковороду и доведите до кипения, затем включите огонь. Варить, пока не будет достигнута желаемая густота.

  ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ СЛОППИ ДЖО НЕЗДОРОВЫМ?

  Sloppy Joes — это вкусный и питательный вариант ужина. Этот рецепт неряшливого Джо объединяет ингредиенты для приготовления домашнего соуса, чтобы сделать более здоровую версию, в которой исключены дополнительные ингредиенты, которые вы найдете в консервированном соусе небрежного Джо.

  SLOPPY JOE ПОДХОДИТ ВАМ?

  Да, Sloppy joes — отличный выбор. Этот рецепт настолько универсален, что поможет вам достичь ваших целей в области питания. Подавайте своего неряшливого Джо на поджаренной булочке или в обертке из свежего салата со стороной 9 порций.0005 жареных овощей или запеченного картофеля фри для полноценного обеда.

  СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В НЕряшливом Джо на булочке?

  Этот рецепт Небрежного Джо, включая булочку, содержит 275 калорий.

  CKC Включает как Руководство по безглютеновой диете, так и инструкции по приготовлению пищи для детей: Если вы новичок в еде без глютена, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

  Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

  Добавить в коробку с рецептами

  Фарш из индейки «Слоппи Джо»

  Фарш из индейки «Слоппи Джо» — идеальная идея для ужина, которую любят дети. Используя простые ингредиенты, которые наверняка есть в вашей кладовой, это блюдо готовится за 15 минут! Не содержит глютен.

  Рецепт булавкиРаспечатать рецепт

  5 Из 7 голосов

  Время подготовки 5 мин

  Время приготовления 8 мин

  Всего времени 13 мин

  Сервины 6

  • Среда среднего размера

  • Шарапины и спины

  • CUSE и Spoons

  • 931

  • .

  • 1 фунт фарша из индейки
  • 1/4 стакана кетчупа ✅ 
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса ✅  ​​
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • 1 чайная ложка сухой горчицы ✅ 2

    78 1/4 чайной ложки соли

  • 6 безглютеновых булочек

  • ⭐️ Обжарьте фарш из индейки, затем добавьте приправы. Добавьте фарш из индейки в сковороду среднего размера и готовьте, пока он не подрумянится. К обжаренной индейке добавьте кетчуп, вустерширский соус, коричневый сахар, сухую горчицу и соль. Размешайте как следует.

    1 фунт фарша из индейки, 1/4 стакана кетчупа, 2 столовые ложки вустерширского соуса, 1 чайная ложка коричневого сахара, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1/4 чайной ложки соли

  • Подавать. Подавать горячими на безглютеновых булочках.

    6 булочек без глютена

  Дополнительно: добавьте еще вустерширского соуса для пикантности. Добавьте больше кетчупа для более жидкого неряшливого Джо.

  CCK включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: . Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

  Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

  Калорийность: 280 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 24 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 550 мг | Калий: 300 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 70 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 12 мг

  Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!

   Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!

  Связанные темы:

  30-минутные блюда Ужин Легкие блюда на каждый день Рецепты Видео Рецепты

  Взаимодействие с читателями

  Более 20 рецептов здорового фарша из индейки для семейного ужина

  У вас есть упаковка фарша из индейки, но вам нужны идеи, чтобы превратить его в полезные рецепты фарша для всей семьи? В этом списке так много разных идей фарша из индейки, от гамбургеров до мясного рулета, супа и жаркого. Вы обязательно найдете легкие, полезные идеи, ищете ли вы идеи для одной кастрюли, запеканки или что-то новое, чтобы попробовать в мультиварке. Ознакомьтесь со списком лучших быстрых и вкусных идей для семейного ужина с фаршем из индейки, которые понравятся всем.

  20+ рецептов здоровой индейки для приготовления вкусных идей для ужина

  *Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мы любим. Если вы покупаете что-то после перехода по одной из наших ссылок, мы взимаем небольшую плату. Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашей политикой для партнеров здесь.

  1. Мини-слайдеры для бургеров из индейки с сыром

  Слайдеры для бургеров из индейки имеют нужное количество сочного вкуса, упакованного в мини-размер, который идеально подходит как для детей, так и для взрослых! Приготовьте эти простые и вкусные гамбургеры на гриле или приготовьте их на плите для быстрого и легкого ужина.

  Получить рецепт

  Если вы предпочитаете готовить эти ползунки на сковороде, вы можете это сделать, и они готовятся быстро. Я на самом деле только что купил эти новые кастрюли из кальфлона, которые мне нравятся. Все они складываются в шкаф!

  Я купил набор из 10 предметов, потому что мои кастрюли были перебиты до чертиков, но если у вас есть только несколько гамбургеров с индейкой, у них также есть набор посуды из 3 предметов, который подойдет для многих блюд.

  Я немного не решался купить эти новые кастрюли. А если бы они мне не понравились? Они немного тяжеловаты по сравнению с другой моей старой посудой. На всякий случай засунул свои старые кастрюли в гараж. Я так рада, что купила их! За старыми кастрюлями в гараж не выезжал ни разу! Я готовлю все свои ползунки на этих сковородках, когда не сезон гриля.

  2. Легкий рецепт полезных начос из цветной капусты с фаршем из тако из индейки

  Чтобы получить лучший рецепт полезных начос, приготовьте эти сырные начос из цветной капусты с фаршем из тако из индейки от Wholesome Yum! Их так легко приготовить, всего 15 минут на подготовку и простые ингредиенты.

  Получить рецепт

  3. Полезный молотый перец чили из индейки

  Этот простой и полезный рецепт чили из индейки станет отличным ужином в будний день. Каждая ложка этого вкусного и сытного ужина, начиненного пикантным фаршем из индейки, фасолью, овощами и помидорами, готовится за 30 минут.

  Получить рецепт

  4. Фаршированные рулетики с тако и салатом из индейки

  Я был очень удивлен, когда в первый раз подал салат-латук, насколько ребенок в него влюбился. Попробуйте эти обертки с салатом тако из индейки от Evolving Table, они очень вкусные (а также кето!)

  Получить рецепт

  5. Спагетти из фарша из индейки в одной кастрюле

  Эти пикантные спагетти из фарша из индейки в одной кастрюле постные, ароматные и вкусные. . Приготовленный менее чем за 30 минут, это очень простой рецепт для семейного ужина в будний день.

  Получить рецепт

  6.

  Сковорода с индейкой и сладким картофелем

  Сковорода с индейкой и сладким картофелем от Life Love Liz — одно из тех простых блюд на будний день, которые можно носить с собой в заднем кармане. Это действительно вкусно, сытно и, естественно, не содержит глютена.

  Получить рецепт

  7. Лодочки Chipotle из индейки и цуккини

  Похожи на тако, но с еще более полезным вкусом? Эти лодки Chipotle Turkey Zucchini Boats от Isabel Eats наполнены богатым и слегка дымным вкусом. Идеально подходит для тех летних дней, когда кабачков безумно много, или просто как еще одна веская причина добавить больше овощей!

  Получить рецепт

  8. Колбаски для завтрака из индейки

  Если есть один прием пищи в день, я могу гарантировать, что вся семья будет болеть за это завтрак. Разбавьте свое утро этими вкусными протеиновыми сосисками из индейки для завтрака от Project Meal Plan.

  Получить рецепт

  9.

  Мини-маффины с мясным рулетом из индейки

  Эти маффины с мясным рулетом из индейки представляют собой сочный мясной рулет из индейки, приготовленный в миниатюрном размере! Полейте соусом барбекю и наслаждайтесь этим вкусным ужином!

  Получить рецепт

  10. Мексиканская лазанья с фаршем из индейки

  Если бы у тако и итальянской кухни был ребенок, то это была бы эта очень вкусная мексиканская лазанья с фаршем из индейки от Evolving Table. Для тех ночей вы просто не можете выбрать между ними.

  Получить рецепт

  11. Мясной рулет из индюшатины

  Классическое домашнее блюдо со здоровым оттенком, этот рулет из фарша из индейки от Dear Crissy должен занять место в вашем меню на ужин.

  Получить рецепт

  12. Фрикадельки из фарша из индейки со шпинатом и пармезаном

  Постные и зеленые, эти фрикадельки из фарша из индейки со шпинатом и пармезаном от One Clever Chef содержат нежирный белок, листовую зелень и полезный ужин. Идеально подходит для детишек.

  Получить рецепт

  13. Фаршированные перцы в мультиварке

  Что может быть лучше, чем вернуться домой к вкусному ужину, ожидающему и готовому? Эти фаршированные перцы в мультиварке от The Evolving Table наполнят ваш дом восхитительными домашними запахами, которыми вы будете наслаждаться за обеденным столом.

  Получить рецепт

  14. Чаша с фаршем из индейки и рисом с зеленой фасолью

  Придайте ужину азиатский вкус с этой пикантной миской из фарша из индейки и риса с зеленой фасолью от The Weary Chef. Пропустите еду на вынос, это достаточно быстро для буднего вечера.

  Получить рецепт

  15. Грибы портобеллы с маринарой и сыром

  Честно говоря, я не всегда был большим поклонником грибов, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ случаев, когда речь шла о пикантных грибах портобелла. Являетесь ли вы большим поклонником грибов или вердикт еще не вынесен, вы должны попробовать эти грибы портабелла с маринарой и сыром от Wholesome Yum, они снесут вам носки!

  Получить рецепт

  16.

  Капрезе Запеканка из киноа

  Куниоа богата белком и незаменима, когда нужно быстро приготовить ужин. Эта запеканка Caprese Quinoa от The Weary Chef добавит легкий и яркий летний вкус к ужину.

  Получить рецепт

  17. Мексиканская запеканка в мультиварке

  Честно говоря, я почти всегда за мексиканскую еду. Эта мексиканская запеканка в мультиварке от Well Plated — идеальное решение для здорового мексиканского ужина, который ждет вас у дверей, когда вы вернетесь домой.

  Получить рецепт

  18. Сковорода с фаршем из индейки и спаржей

  Еще один вкусный и быстрый ужин, эта здоровая сковорода с фаршем из спаржи из индейки от The Gracious Pantry наполняет ароматом, а также быстро доставляет вас на кухню и обратно.

  Получить рецепт

  19. Фаршированные тако из индейки

  Мне еще предстоит найти много людей, которые отказались бы от вкусных тако. Эти тако из молотой индейки от Salt and Lavender — это быстрое и ароматное семейное блюдо, которое вы хотите иметь в своем заднем кармане для занятых ночей.

  Получить рецепт

  20. Фаршированный батат из индейки и капусты

  Этот ужин представляет собой вкусную и полезную версию запеченного картофеля. Мне нравится эта идея с фаршированным бататом из индейки и капустой со страницы дегустации.

  Получить рецепт

  21. Суп из фарша из индейки и овощей

  Очень уютный и согревающий суп из фарша из индейки и овощей от Dear Crissy станет отличным выбором для горячего и полезного ужина или обеда.

  Получить рецепт

  22. Сковорода с фаршем из индейки и тыквой

  Уютная и теплая в прохладный день, сковорода с фаршем из индейки и тыквой от The Gracious Pantry направляет весь уют в миску.

  Получить рецепт

  23.

  Фарш из индейки и цуккини с индийскими специями

  Отправьтесь с семьей в небольшое путешествие с этим простым и вкусным фаршем из индейки и цукини с индийскими специями из Lemon Bowl. Этот быстрый, ароматный и идеально подходит для летнего сбора кабачков. В рецепте упоминается, что в этом рецепте действительно легко уменьшить количество специй, что, как правило, хорошо работает, когда в вашем доме есть придирчивый едок.

  Получить рецепт

  24. Молотый индюшачий перец чили Шакшука

  Ваша семья любит яичницу? Поднимите свою тарелку на новый уровень с этой молотой индейкой чили шакшука от Fearless Dining. Упакованный полный вкус, попробуйте что-то немного новое! Вы не будете разочарованы.

  Получить рецепт

  25. Жаркое из капусты и индейки

  Я искал способ добавить больше капусты в еженедельный рацион моей семьи, и это жаркое из капусты и индюшатины из Messy Apron от Chelsea выглядит восхитительно. Я люблю дополнительный Шрирача Майо, что означает, что те, кто любит мягкое, могут оставаться мягкими, а остальные из нас (обычно родители в нашем доме) могут увеличить температуру!

  Получить рецепт

  Другие рецепты, которые вам понравятся

  Жареная яблочная куриная колбаса с овощами на сковороде. Этот простой и быстрый рецепт позволяет жарить все на одной сковороде.

  Цыпленок быстрого приготовления со специями для гриля

  Кесадильи на завтрак с брокколи 

  Прикрепите это изображение и сохраните его для последующего использования!

  Закрепите список Healthy Ground Turkey в Pinterest, чтобы сохранить

  Итак, какие из этих полезных рецептов фарша из индейки вы присматриваете? Вы пробовали один из этих рецептов и вам понравилось? Давайте поговорим в комментариях, я тоже хочу услышать все ваши лучшие вкусные идеи!

  Остатки на День Благодарения — 20 рецептов для всей этой индейки

  Автор: Carla Wiking
  Обновлено 26 ноября 2021 г.

  Используйте оставшуюся индейку ко Дню Благодарения, чтобы приготовить эти вкусные рецепты!

  Вам не надоест индейка, поедающая все эти вкусные остатки рецептов.

  Турция является краеугольным камнем праздничного стола, но что делать с неизбежными объедками на День Благодарения ?

  Вот 20 рецептов для всей индейки !

  Так что вперед, заказывайте очень большую птицу, вам понадобятся все остатки!

  20 вкусных рецептов с использованием остатков еды на День Благодарения

  Я думаю, что моя любимая часть Дня Благодарения, с точки зрения еды, это настоящие остатки!

  Каждый год у нас с дочкой есть традиция.

  Мы свернем калачиком на диване и смотрим записанную на наш видеорегистратор парад Macy’s в честь Дня Благодарения (на который у нас не было времени посмотреть в День Благодарения) и рождественские фильмы Hallmark.

  Мы делаем это во время покупок в Интернете и едим вкусные бутерброды с индейкой , приготовленные из остатков индейки и свежего хлеба.

  Мы в основном зарываемся в индейку, гарниры и пироги!

  Приготовление запеканок из остатков еды на День Благодарения

  1. Запеканка из индейки с макаронами и сыром

  Детям понравится Организовывать и украшать все подряд Запеканка из индейки с макаронами и сыром !

  2. Пирог с индейкой

  Джо Кукс Пастуший пирог из оставшейся индейки — это просто и вкусно.

  3. Турция Tetrazzini

  Я не могу дождаться, чтобы попробовать Spicy Southern Kitchen’s Турция Tetrazzini !

  4. Рецепт фриттаты из индейки

  Подавайте остатки индейки на завтрак с Рецепт фриттаты из индейки .

  5. Пирог с индейкой и корочкой из печенья чеддер

  Just A Taste’s Пирог с остатками индейки и корочкой из печенья чеддер Звучит не хуже главного события!

  6. Жареный мускатный сквош с начинкой из индейки

  Приготовьте праздничное блюдо по этому рецепту для Жареный мускатный сквош с начинкой из индейки из «Приключений MJ и Hungryman».

  7. Легкие энчилады из индейки

  Легкие энчилады из индейки — отличный способ использовать остатки индейки!

  Остатки бутербродов с индейкой и салаты с индейкой

  8. Кесадильи из индейки с полной загрузкой

  Блюда и блюда Кесадильи с индейкой с полной загрузкой хорошо использовать оставшуюся индейку на День Благодарения.

  9. Бутерброды с индейкой и совой

  Используйте остатки индейки, чтобы приготовить эти очаровательные бутерброды с индейкой . Ваши дети будут думать, что они шлюхи!

  10. Панини с песто из индейки

  Чертовски вкусный’ Панини с песто из индейки превращает остатки еды в изысканное совершенство!

  11. Салат Ranch Turkey Club

  В качестве салата, который действительно будут есть дети, попробуйте этот Клубный салат Ranch Turkey от Уставшего повара.

  12. Слайдеры Tater из индейки

  Эти слайдеры Tator из индейки от Бев Кукс на столовой ложке — это умный способ заново изобрести ужин на День Благодарения.

  13. Пирожки с индейкой

  Прохладнее, чем бутерброд, детям понравится Пирожки, оставшиеся после ужина на День Благодарения .

  Остатки супа из индейки и рецепты чили

  14. Индейка на складе

  Make Beautiful Индейка на складе по этому рецепту из The Endless Meal.

  15. Копченый бекон и похлебка из индейки

  Этот копченый бекон и похлебка из индейки от I Breathe I’m Hungry звучит потрясающе!

  16. Суп из белой фасоли с индейкой и капустой

  Суп из белой фасоли с индейкой и капустой от Eat Spin Run Repeat, на Greatist после всего этого пирога он здоровый и легкий!

  17. Slow Cooker Turkey Chili

  Страсть к экономии Slow Cooker Turkey Chili — идеальный способ использовать оставшуюся птицу..

  18. Мультиварка с индейкой и рисовым супом

  Как насчет вкуснейшего Мультиварки с индейкой и рисовым супом от Kleinworth and Co. ?!

  19. Суп из тортильи из индейки Fiesta

  Суп из тортильи из индейки Fiesta от Taste of Home имеет великолепный юго-западный вкус.

  20. Индейка Брокколи Альфредо

  Брокколи, приготовленная на пару, со сливочным соусом из пармезана и лапшой с вкусной индейкой — это восхитительно от Busy Budgeter.

  Надеюсь, у вас осталось много еды на День Благодарения!

  Другие рецепты из индейки

  • Кремовый суп с лапшой из индейки
  • Легкие энчилады из индейки
  • 25 рецептов чили, которые согреют вас
  • 5 легких закусок на День Благодарения
  • Классическая запеканка из зеленой фасоли 
  • 5 традиционных гарниров на День Благодарения

  Какой ваш самый креативный (и вкусный!) рецепт оставшейся индейки? Комментарий ниже!

   

  Карла Викинг

  Знакомьтесь, Карла. Она живет в маленький дом на дружественной улице с мужем, сыном, кошкой и разными цыплятами. Когда она не занята мамой, вы можете увидеть, как она пишет в своем блоге  маленький и дружелюбный о создании жизни своими руками, одно приключение за раз. Оставайтесь на связи с ней в Pinterest, Facebook или Bloglovin’.

  Рецепт жареного фарша из индейки

  Оцените этот рецепт

  Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

  Этот рецепт жареного фарша из индейки наполнен ароматом. Он готовится из сладкого перца, лука, пикантного соуса для жарки из индейки (как в ресторане!) и богатого белком фарша из индейки, который не только имеет прекрасный вкус, но и быстро готовится. Что еще лучше, так это то, что я покажу вам, как именно подать этот рецепт жареной индейки для всей семьи. Да, независимо от того, кого вы подаете (младенцев, малышей, детей и/или взрослых), это блюдо подойдет всем за столом.

  Подвинься, куриное филе, в городе новый протеин!

  Я очень рад снова сотрудничать с Национальной федерацией индейки, чтобы представить вам это захватывающее обновление, которое приносит больше продуктов для детей! Я очень люблю давать детям разнообразную питательную пищу, которая выходит за рамки рисовых хлопьев и яблочного пюре, и это очень подходит для семейного приема пищи. Подробнее об обновленных рекомендациях по питанию для американцев ниже.

  Индейка является одним из основных продуктов в нашей продуктовой корзине (или в доставке продуктов!), потому что она невероятно универсальна, в ней много необходимых витаминов и минералов (селен и витамины группы В, и это лишь некоторые из них), и давайте будем честными… это просто вкус хороший! Выбираете ли вы нарезанную грудку индейки, грудку индейки, целую индейку или фарш из индейки, как мы используем сегодня, есть так много способов съесть индейку и насладиться ею!

  @myeverydaytable

  30-минутное жаркое из фарша из индейки! #ad #recipesoftiktok #recipe #stirfry #easydinner

  ♬ Track Star – Mooski

  Приблизительное время чтения: 9 минут

  Содержание

  • Новинки 2020-2025 гг. Рекомендация Имеется в виду?
  • Преимущества включения младенцев и детей младшего возраста в одно семейное питание
  • Когда начинать одно семейное питание?
    • Можно ли детям есть мясо индейки?
    • Как познакомить ребенка с индейкой?
  • Как кормить Фарш из индейки Рецепт для младенцев и малышей
    • Для детей от 6 до 9 месяцев
    • Для детей от 9 месяцев и малышей
    • Для детей и взрослых
  • Рецепт приготовления фарша из индейки
  • Как приготовить фарш из индейки во фритюре
  • Другие простые рецепты из индейки
  • Закрепите этот рецепт жаркого из индейки, чтобы сохранить его на потом!

  Новое руководство по питанию на 2020–2025 годы + кормление младенцев

  До сих пор младенцы и дети младше двух лет не были широко включены в рекомендации, но я так рад видеть их сейчас, потому что это так важное время, чтобы установить питательные привычки в еде, которые могут длиться всю жизнь. И я считаю, что лучший способ сделать это — один семейный ужин!

  «Примерно в 6 месяцев вводите младенцев в прикорм, богатый питательными веществами… Поощряйте младенцев и детей ясельного возраста употреблять разнообразные продукты из всех пищевых групп. Включите продукты, богатые железом и цинком, особенно для младенцев, которых кормят грудным молоком».

  Выдержка из Руководства по питанию для американцев на 2020–2025 годы

  В руководстве указаны два конкретных питательных вещества, которые должны быть включены в рацион шестимесячных детей, а именно железо и цинк.

  Угадайте, в каком нежирном белке они оба? ИНДЕЙКА!

  Основной вывод заключается в том, что полтора года между шестью месяцами и двумя годами — это важный период для кормления младенцев и малышей разнообразными продуктами, богатыми питательными веществами. Включены овощи, фрукты, злаки и нежирные белки, такие как индейка.

  Это действительно захватывающе, потому что так хорошо подходит для семейного ужина! Идея о том, что дети едят то же, что и все остальные, не нова, это часть подхода к отлучению от груди по инициативе ребенка, но это определенно отход от стандартных детских пюре и слоек. Так что принесите их к столу и подавайте им то, что вы все едите!

  Прежде чем вы остановитесь на методе кормления, не думайте, что вам нужно выбрать один метод ИЛИ другой. Совершенно разумно делать смесь пюре и прикорма, или вы можете выбрать что-то одно. (Существует множество мнений об этих методах, но, в конечном счете, вам нужно решить, что лучше всего подходит для вас и вашей семьи, и сочетание обоих вариантов вполне приемлемо.)

  Метод на самом деле не имеет значения, важно то, что вы кормите младенцев и детей ясельного возраста разнообразной пищей, богатой питательными веществами (и я бы еще добавил ароматизаторы!).

  Преимущества включения младенцев и детей младшего возраста в одно семейное питание

  Одно семейное питание лежит в основе моих сообщений, и я много об этом говорю! Это элементарно — все сводятся к тому, чтобы все члены семьи ели одну и ту же еду. Возможно, вам придется внести некоторые изменения, но общая идея заключается в том, что все едят одно и то же.

  Единый семейный обед — это отличный способ познакомить вашу семью с разнообразными продуктами и вкусами, смоделировать сбалансированное и нейтральное питание, а также это отличная возможность пообщаться всей семьей.

  Когда начинать семейное питание?

  Всякий раз, когда я говорю о методе одного семейного приема пищи (а их много!), я слышу следующее: «Когда мы должны начать внедрять один семейный прием пищи?» Мне даже не нужно знать возраст, мой ответ всегда… СЕЙЧАС! Единственным исключением является то, что ваш ребенок должен быть готов к твердой пище. Это действительно единственное, чего вам нужно ждать.

  Что особенно интересно, так это то, что обновленные Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы действительно соответствуют подходу к единому семейному приему пищи, учитывая, что рекомендация состоит в том, что младенцы и дети младшего возраста должны получать и есть разнообразные продукты, богатые питательными веществами, просто как то, что вся семья должна есть.

  Можно ли детям есть мясо индейки?

  Да, когда детям исполнится шесть месяцев и они начнут есть твердую пищу, они могут есть мясо индейки, просто убедитесь, что оно подходит для их стадии приема пищи (т. е. не представляет опасности удушья).

  Как познакомить ребенка с индейкой?

  Есть несколько способов сделать это, но на самом деле вам просто нужно решить, как! Если вы предпочитаете пюреобразный подход, просто приготовьте немного стир-фрай (с соусом для стир-фрай или без него) и пюрируйте его с рисом и овощами.

  Когда дети немного лучше владеют руками, они могут начать есть пищу, которую можно есть руками. Вы можете предлагать кусочки мягкой пищи размером с горошину, такие как фарш из индейки или вареные овощи.

  Как кормить измельченной индейкой Рецепт жареного мяса для младенцев и малышей

  Хотя этот рецепт предназначен для всей семьи, вы должны быть уверены, что слегка приправляете (не ослабляете вкус, есть разница!) продукты с минимальным количеством соли и сахара (без меда до одного), поэтому пожилым едокам может потребоваться добавить немного соли по вкусу за столом.

  Для детей в возрасте 6-9 месяцев

  У вас есть два варианта тарелок для младенцев. Вы можете приготовить пюре из индейки и подать ее в таком виде (я знаю, это звучит странно для взрослых, но детям понравится вкус, и для них это не странно!), или вы можете слегка размять ее и насадить на вилку. или ложка для младенцев. (Используйте вилку, предназначенную для таких детей, как этот, чтобы они не расстраивались.) 

  Для детей в возрасте от 9 месяцев и детей ясельного возраста

  В возрасте от 9 месяцев у них лучше развивается клещевой захват, и вы можете кормить их пальцами размером с горошину. Малыши и маленькие дети не всегда хорошо справляются с прикосновением к еде, поэтому вы можете видеть, что мы подали компоненты еды отдельно. То же блюдо, но немного измененное. * Если у младенцев есть зубы, следует добавлять измельченный арахис, в противном случае рекомендуется более мягкая пища.

  Для детей и взрослых

  Вот питание для детей старшего возраста и взрослых. У нас есть жареная индейка, подаваемая с рисом и овощами на гарнир. Несмотря на то, что это блюдо очень ароматное, мы свели количество соли к минимуму, поэтому дети и взрослые могут захотеть добавить немного соли и/или немного острого соуса, если им нравится острота!

  Это так просто! Подача одного семейного обеда вместо того, чтобы готовить каждому свой собственный ужин, поможет вам вырастить предприимчивых едоков И поможет вам немного упростить эту повседневную задачу.

  Ингредиенты для рецепта жареного фарша из индейки

  Для этого рецепта не нужны никакие причудливые ингредиенты, скорее всего, все приправы есть у вас в кладовой.

  • Куриный бульон
  • Кукурузный крахмал
  • Рисовый винный уксус
  • Соевый соус – можно использовать тамари для безглютенового варианта
  • Коричневый сахар – или кленовый сироп, или мед, если вы не кормите детей младше 1 года
  • Кунжутное масло

  6

  6
  6 Красный перец
  • Зеленый перец
  • Желтый лук
  • Фарш из индейки – смесь темного и светлого мяса, НЕ 99% обезжиренного

    Зеленый лук0032

    • Гарнир – арахис, шрирача

    Как приготовить фарш из индейки во фритюре

    Этот простой фарш из индейки готов менее чем за 30 минут! Вот как это сделать:

    • Подготовка ингредиентов. Приготовьте рис, нарежьте перец и лук. Измельчите чеснок.
    • Приготовить соус для жарки. В небольшой миске смешайте куриный бульон, кукурузный крахмал, рисовый винный уксус, соевый соус, кунжутное масло, подсластитель и чеснок.
    • Обжарить овощи. Нагрейте масло в большой сковороде или воке. Добавьте в сковороду лук и перец и готовьте, периодически помешивая, около 3-4 минут. Добавьте индейку и готовьте, пока индейка не будет готова, около 5-7 минут.
    • Сезон. Вылейте соус и белую часть зеленого лука в сковороду и постоянно помешивайте в течение примерно 1-2 минут, пока соус не станет густым и глянцевым.
    • Подача. Подавайте с рисом с зеленой фасолью. См. конкретные инструкции по сервировке выше, чтобы узнать, как подавать жаркое стир-фрай для младенцев и детей ясельного возраста.

    Другие простые рецепты индейки

    Если вам нравится этот рецепт жаркого из индейки, вам также могут понравиться некоторые другие простые рецепты индейки:

    • Гавайские рулеты из индейки
    • Грудка индейки быстрого приготовления
      

      Шашлык Бургеры из индейки

    • Мясной рулет из индейки с брокколи и чеддером
    • Киноа с чили из индейки

    Принт

    color h3-transform.text-transform»> Фарш из индейки, рецепт

    ★★★
    3 из 1 отзывов

    • Автор: Эмили Дингманн из myeverydaytable.com
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Общее время: 25 минут
    • Выход: 4 порции 1x
    • Категория: Ужин
    • Метод: обжаривание
    • Кухня: Азиатская

    ---

    Описание

    ЛЕГКИЙ рецепт жареного фарша из индейки готов всего за 25 минут + я покажу вам, как подать этот рецепт жаркого из индейки для всей семьи.

    ---

    Для соуса для жарки: 

    • 1/2 стакана куриного бульона
    • 2 ст.л. кукурузный крахмал
    • 2 ст.л. рисовый винный уксус
    • 2 ст. л. соевый соус
    • 1 ст.л. кленовый сироп или коричневый сахар
    • 1 ст.л. кунжутное масло
    • 2 зубчика измельченного чеснока

    Для жарки: 

    • 1/2 красного перца
    • 1/2 зеленого перца
    • 1/2 желтой луковицы
    • 4 зеленый лук
    • 1 фунт фарша из индейки

    Для подачи: 

    • 6 порций риса 
    • измельченный жареный арахис
    • острый соус, например, шрирача (по желанию)

    ---

    1. Ингредиенты для приготовления:
       Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
       Нарежьте перец и лук кусочками по 1 дюйму.

    2. В небольшой миске смешайте куриный бульон, кукурузный крахмал, рисовый уксус, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло и чеснок. Отложите.

    3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду лук и перец. Готовить, периодически помешивая, около 3-4 минут. Добавьте индейку и готовьте, пока индейка не будет готова, около 5-7 минут.

    4. Вылейте соус в сковороду вместе с зеленым луком (оставив несколько зеленых кончиков для украшения) и варите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не станет глянцевым, около 1-2 минут.

    5. Подавайте с рисом, посыпав нарезанным зеленым луком и измельченным арахисом.

    Оборудование

    Сковорода 12″

    Купить сейчас →

    Поварской нож

    Купить сейчас →

    Стеклянные чаши

    Купить сейчас →

    ---

    background-color»/>

    Примечания

    • Используйте соевый соус с низким содержанием натрия для молодых едоков

    Ключевые слова: фарш из индейки, рецепт фарша из индейки, рецепт фарша из индейки, рецепт фарша из индейки

    Закрепите этот рецепт жареной индейки, чтобы сохранить его на потом!

    Терияки из индейки и вегетарианские фрикадельки

    6 июля 2020 г.
    | По
    Вереск

    Это одно из любимых блюд моей семьи! Терияки из индейки и вегетарианские фрикадельки — это полезный, ароматный и легкий ужин в будний день. Они упакованы с 3 разными овощами и не содержат глютена, потому что я использую миндальную муку в качестве связующего вещества. Однако вы также можете использовать панировочные сухари, если хотите сделать их без орехов или у вас нет под рукой миндальной муки. Фрикадельки отлично подходят для младенцев, малышей и взрослых. Ешьте их отдельно (нарезанными для младенцев и малышей) или с рисом или лапшой в азиатском стиле.

    Дети на кухне: индейка терияки и вегетарианские фрикадельки

    • Сырое мясо и дети? Я не рекомендую малышам и детям младшего возраста обращаться с сырым мясом. Они слишком склонны прикасаться к своему лицу или другим поверхностям. Тем не менее, есть много других частей этого рецепта, которые очень подходят для детей. Смотри ниже. Также важно объяснить, почему мы должны быть осторожны с сырым мясом и почему мы всегда моем руки после приготовления пищи с сырыми белками.
    • Приготовьте овощи : Натирание овощей на терке — отличный способ для детей помочь и познакомиться с овощами. Держите морковь/цуккини и терку вместе так, чтобы мизинцы не касались «зубов» терки. Дети также могут помочь выжать жидкость из тертых овощей. После подготовки овощей дети могут помочь добавить все ингредиенты в миску с фаршем из индейки.
    • Смешайте соус : Пока вы смешиваете фрикадельки, ваш ребенок может помочь, осторожно перемешивая ингредиенты соуса.
    • Помогите приготовить тарелку и подать: Семейный обед — это не только приготовление еды. Попросите ребенка выбрать обеденные тарелки, столовое серебро и все, что вам нужно за обеденным столом.

    Переходники, инструменты и советы:

    • Нет Турции? Куриный фарш также хорошо подойдет для этого рецепта.
    • Без орехов или без миндальной муки? Миндальная мука придает этим фрикаделькам прекрасную текстуру и влажность, но вместо этого вы также можете использовать любые мелкие панировочные сухари, которые у вас есть.
    • Соус: В этом рецепте вместо тамари можно использовать обычный соевый соус или соус с низким содержанием натрия. Если вы используете аминокислоты кокоса, вы можете добавить

    .

    • Овощи: В этом рецепте можно использовать любые мелко натертые или нарезанные овощи. Брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста… Добавление нарезанного зеленого лука и/или кинзы также может улучшить вкус.
    • Ложка для печенья? : Не только для печенья! Мне нравится использовать лопатки для приготовления фрикаделек, так что они менее грязные. Я даже не скатываю их в идеальные шарики после зачерпывания. Вот набор совков, которыми я пользуюсь: ЗДЕСЬ.
    • Листы пергамента: Я не могу жить без предварительно нарезанных листов пергамента с антипригарным покрытием. ВОТ те, которые я использую, чтобы сделать уборку на одном дыхании.
    • Приготовление пищи для младенцев или отлучение ребенка от груди : уменьшите или не добавляйте тамари/соевый соус в часть смеси для фрикаделек, так как это добавит в рецепт слишком много натрия. Если ребенку меньше года, не добавляйте мед и используйте немного кленового сиропа, чтобы подсластить его.

    Здоровое и ароматное блюдо, которое понравится всей семье!

    5 Из 3 голосов

    Рецепт рецепта печатного рецепта

    Время приготовления 20 мин

    Время приготовления 12 мин

    Всего времени 32 мин

    Курс основной курс

    Кюизин Американец

    Сервины 24 фритесовые мячи

    • 1 Фунт земля Турке темное мясо, но подойдет любое
    • 1/4 стакана мелко натертой моркови
    • 1/2 стакана мелко натертого цуккини
    • 1/2 стакана мелко нарезанного шпината
    • 1/2 ч. л. чесночного порошка
    • 1 ч.л. поджаренного кунжутного масла
    • 1 большое яйцо или льняное «яйцо»
    • 1/3 стакана миндальной муки или панировочных сухарей
    • 1/4 стакана тамари или кокосового амина или соевого соуса (не без глютена)
    • 1 ст.л. меда или кленового сиропа
    • поджаренного семена кунжута по желанию
    • рис или лапша, для подачи

    • Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Если используете фольгу, смажьте ее маслом, чтобы она не прилипла.

    • Добавьте индейку в большую миску. Выложите натертую морковь и цукини на кухонное полотенце и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость. Добавьте в миску сухие овощи. Добавьте шпинат, чесночный порошок, кунжутное масло, яйцо и миндальную муку/панировочные сухари.

    • В небольшой миске смешайте тамари/кокосовые аминокислоты и мед, пока мед не растворится (не на дне миски). Добавьте 2 столовые ложки соуса в миску к остальным ингредиентам. Очень хорошо перемешайте большой ложкой или резиновым шпателем.

    • Как только смесь с фрикадельками хорошо перемешается, используйте 2 столовые ложки печенья или руки, чтобы разделить на 24 фрикадельки. Если используете руки, держите их влажными (ополосните под водой), чтобы мясная смесь не стала слишком липкой.

    • Перед запеканием добавьте еще немного смеси соуса из каждой тефтели. Выпекайте до готовности и легкого подрумянивания, около 12 минут. По желанию посыпать кунжутом. Подавать теплыми с рисом или лапшой.

    Ключевое слово легкий ужин, семейный ужин, полезная еда для малышей

    Сохранить в Pinterest!

     

    Другие рецепты семейного ужина:

    Простые кесадильи с овощами и фасолью

    Наггетсы с рисом и овощами

    Легкая домашняя пицца (из бездрожжевого теста)

     

     

    Фрикадельки из индейки для младенцев и малышей

    By Min On 10 июня 2022 г.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации для получения более подробной информации.

    Поделитесь или сохраните на потом!

    Перейти к рецепту

    Эти очень легкие и сочные фрикадельки из индейки с рисом — идеальная богатая железом закуска для младенцев, детей всех возрастов и взрослых!

    Перейти к:

    • Фрикадельки из индейки для младенцев и малышей
    • Ингредиенты
    • Пошаговые инструкции
    • Советы для достижения успеха
    • Предложения по подаче
    • Хранение
    • Часто задаваемые вопросы
    • Другие фрикадельки для малышей
    • Фрикадельки из индейки с рисом

    Фрикадельки из индейки для младенцев и детей ясельного возраста

    Фрикадельки очень легко взбить, они недорогие, и в них действительно можно упаковать много питательных веществ. И поскольку я делаю их все время, они наверняка являются основным продуктом в морозильной камере.

    Я всегда могу рассчитывать на то, что они придут на помощь в те дни, когда я выдыхаюсь.

    Чем особенны фрикадельки из индейки? Рис! В странах Азии рисовая каша чрезвычайно популярна в качестве первого прикорма. На самом деле, члены моей семьи настаивали на том, что это была единственная еда, приемлемая для моего тогдашнего ребенка.

    Они искренне думали, что я сошла с ума, когда я сказала им, что собираюсь провести отлучение от груди и предложить их драгоценному внуку мягкую пищу, которую едят руками. Эх были времена…

    И чтобы было ясно, если вы решили использовать традиционный подход к кормлению пюре с ложки, это прекрасно! Ты делаешь!

    Что очень важно знать, так это то, что если вы начали с пюре, обязательно продвиньтесь к текстуре к 9 месяцам . Я не могу не подчеркнуть это достаточно. Это приведет к меньшему количеству проблем с кормлением в будущем и лучшему приему пищи.

    Вашему ребенку от 6 месяцев?

    Узнайте все секреты безопасного начала приема твердой пищи при оптимизации питания!

    МНЕ ЭТО НУЖНО СЕЙЧАС!

    Ингредиенты

    Я выделяю только те, которые нуждаются в дополнительных пояснениях. Полный список находится в карточке рецепта ниже.

    • Фарш из индейки. Я рекомендую не использовать постную индейку менее чем на 93% для лучшего вкуса и текстуры. При желании можно заменить куриным, свиным или говяжьим фаршем.
    • Овощи — можно использовать все, что есть под рукой. Обязательно мелко нарезать. Мне нравится использовать мой мини-измельчитель для небольших задач, подобных этой. Приготовьте овсянку, французские тосты, омлет и т. д. и наслаждайтесь в течение всей недели.
    • Рис – лучше всего подходит короткое или среднезернистое зерно.

    Пошаговые инструкции

    1. Нагрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне и готовьте овощи, пока они не станут мягкими.
    2. Добавить рис, оставшееся кунжутное масло, чесночный порошок.
    3. Добавьте индейку и перемешайте, стараясь не переварить мясо.
    4. Сформируйте шарики и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

    5. Этому трюку я научился во время нашей поездки в Корею! В небольшую форму для запекания налейте немного воды и поставьте на сковороду рядом с фрикадельками. Это помогает создать пар и помогает получить нежные фрикадельки.

    Советы для достижения успеха

    • Смешайте все ингредиенты с по , добавив фарш из индейки. Это позволит аккуратно перемешать мясо.
    • Не переусердствуйте с мясом . Ваши руки — лучший инструмент для смешивания фрикаделек. Вы просто хотите смешать, пока все не будет объединено. В противном случае котлеты получатся жесткими.
    • Я рекомендую использовать маленькую ложку для мороженого, чтобы они были одинакового размера.
    • При формировании шариков работайте слегка влажными руками, чтобы они не прилипали к рукам. В противном случае вы можете случайно перегрузить их.
    • Переверните наполовину, чтобы нижняя часть не подрумянилась.

    Рекомендации по сервировке

    Для 6-9-месячного ребенка

    Фрикадельки были одним из первых продуктов, которые я дала обоим своим детям. Не удивляйтесь, если поначалу в живот вашего ребенка попадает немногое. Скорее всего, они просто будут сосать фрикадельки, и это здорово!

    Позволяет:

    • Воздействие различных вкусов и текстур
    • Потребление железа и цинка — да! они находятся в соках
    • Задействование всех органов чувств при исследовании пищи посредством зрения, осязания, обоняния и вкуса
    • Развитие мелкой и оральной моторики (например, жевание).

    Сказав все это, если вы боитесь предлагать фрикадельки своему ребенку, то не делайте этого! Ваш ребенок почувствует вашу энергию, и это не пойдет на пользу никому из участников.

    Есть и другие способы подачи мяса (например, курицы и говядины) и риса, двух основных ингредиентов этих фрикаделек. Так не чувствую давления. Когда-либо . Эти фрикадельки будут здесь для вас, когда вы будете готовы. Обещаю ;).

    Вот как сделать хорошо сбалансированную тарелку для младенцев

    Для ребенка от 9 месяцев

    Вы можете начать нарезать фрикадельки на небольшие кусочки, как только ваш ребенок разовьет свои клещи.

    Для малышей

    Фрикадельки можно разрезать на мелкие кусочки, чтобы их было легче есть. Но продолжайте предлагать целую фрикадельку, чтобы они научились откусывать.

    Хранение

    • Хранить в герметичном контейнере в течение 3-4 дней в холодильнике.
    • Заморозьте на срок до 3 месяцев в безопасном для морозильной камеры контейнере или пакете. Я рекомендую использовать метод мгновенной заморозки, чтобы они не слипались.

    Часто задаваемые вопросы

    Безопасна ли индейка для детей?

    Индейка является отличным источником белка и основных питательных веществ, необходимых детям для роста и развития, включая железо, цинк, холин и B12.

    Тем не менее, это может быть опасность удушья, если оно не приготовлено должным образом и не соответствует возрасту. Подробности смотрите в моем посте о курице для младенцев. Фрикадельки — отличный способ познакомить вашего ребенка с индейкой.

    Чем можно заменить рис в этих фрикадельках?

    Мне лично нравится добавлять рис в эти фрикадельки, но вы можете заменить их другими злаками, такими как лебеда, ячмень и кускус.

    Другие фрикадельки для малышей

    • Фрикадельки со свеклой из индейки
    • Фрикадельки с киноа и говядиной с грибами
    • Детские фрикадельки из тыквы с орехами
    • Фрикадельки Super Basic

    Вы готовили этот рецепт? Оставьте оценку ниже и дайте мне знать, как вам понравился рецепт! Ваш отзыв так много значит для меня!

    Впервые опубликовано в 2019 году.

    Фрикадельки из индейки с рисом

    Эти запеченные в духовке фрикадельки из индейки и риса, подходящие для детей, являются идеальной богатой железом пищей для ваших малышей, детей всех возрастов и взрослых!

    5 из 47 голосов

    Print Pin

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 40 минут

    Порции: 22 фрикадельки

    Автор: Min | MJ and Hungryman

    • ▢

      Mini Food Chopper

    • ▢

      Sheet Pan

    • ▢

      Parchment Paper

    • ▢ 1 pound 93% lean ground turkey (can use beef, chicken, or pork)
    • ▢ ¾ чашки вареного риса (150 г)
    • ▢ 3 чайные ложки кунжутного масла
    • ▢ 1 чашка мелко нарезанных овощей на выбор (100 г) (я использовала брокколи, морковь, шпинат)
    • ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка

    • Нагрейте духовку до 350F. Слегка смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой.

    • Добавьте овощи в кухонный комбайн и измельчите, пока они не будут мелко нарезаны. Вы также можете сделать это вручную.

    • Нагрейте 1 чайную ложку кунжутного масла в сковороде на среднем огне и готовьте овощи, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Переложите в большую миску.

    • Добавьте рис, оставшееся кунжутное масло, чесночный порошок. Смешайте до однородного состояния. Если рис слишком твердый, ненадолго разогрейте его в микроволновой печи, чтобы он стал мягче.

    • Добавьте индейку и осторожно перемешайте руками (не переусердствуйте с мясом!). Работая мокрыми руками, сформируйте небольшие шарики. Я настоятельно рекомендую использовать ложку для мороженого.

    • Выложить на противень. В небольшую форму для запекания налейте немного воды и поставьте на сковороду рядом с фрикадельками.

    • Выпекать 20 минут, перевернув в середине.

    • Смешайте все ингредиенты с по , добавив фарш из индейки. Это позволит аккуратно перемешать мясо.
    • Не переусердствуйте с мясом . Ваши руки — лучший инструмент для смешивания фрикаделек. Вы просто хотите смешать, пока все не будет объединено. В противном случае котлеты получатся очень жесткими.
    • Я рекомендую использовать маленькую ложку для мороженого, чтобы они были одинакового размера.
    • При формировании шариков работайте слегка влажными руками, чтобы они не прилипали к рукам. В противном случае вы можете случайно перегрузить их.
    • Хранить в герметичном контейнере в течение 3-5 дней в холодильнике.
    • Заморозить на срок до 3 месяцев. Я лично мгновенно замораживаю всю свою выпечку.

    Калорийность: 35 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 5 г | Жир: 1 г | Натрий: 12 мг

    Закуска, основное блюдо, гарнир

    Азиатская кухня

    Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня!Отметьте меня @KidFriendly.