Говядина в горшочках с картошкой в духовке

Говядина в горшочках с картошкой в духовке – это не только звучит очень аппетитно, но также и отменно выглядит! Казалось бы, рецептура этого блюда проще некуда, основные ингредиентывсегда доступны для покупки, но существует масса вариаций и рецептов. Самые интересные из них Вы найдете далее в нашем материале.

Содержание

• 1 Поговорим о главных принципах приготовления
  • 1.1 Рецепт картошки с говядиной в горшочке в духовке «популярный» с фото
  • 1.2 Азу из говядины с картошкой в горшочках на восточный мотив
  • 1.3 Горшочки с говядиной и картофелем в духовке «по-деревенски»
  • 1.4 Сочное жаркое из говядины и картошки с яйцом
  • 1.5 Нежная говядина с картофелем и грибами в горшочках в духовке
• 2 На что еще обратить внимание в процессе подготовки ингредиентов и приготовления?

Поговорим о главных принципах приготовления

Прежде, чем приступить непосредственно к изготовлению этого ароматного, вкуснейшего блюда, расскажем Вам о некоторых хитростях, которые не все хозяйки знают или возможно что-то забыли.

Помните, что посуда должна быть хорошего качества, без сколов и трещин. Если на сосуде имеются повреждения, то при нагреве есть риск разрушения горшочка, следственно и содержимое его будет непригодно в пищу.

Горшки с заготовками всегда устанавливают в холодный духовой шкаф и постепенно нагревают до необходимой температуры приготовления.

Ингредиенты рекомендуется нарезать одинаково по размеру, тогда все пропечётся равномерно.

Мясо выбирайте свежее, не старое, иначе оно будет жестким и сухим.

Во время приготовления следите за уровнем жидкости в горшочках, если она выпарилась, долейте еще.

Рецепт картошки с говядиной в горшочке в духовке «популярный» с фото

Поскольку наглядный пример обычно дает нам самое полное представление о процессе приготовления, то первым делом мы решили ознакомить Вас с достаточно распространенным вариантом этого шикарного блюда.

Пошаговый рецепт запекания говядины в горшочках с картошкой в духовке представлен далее, объем ингредиентов рассчитан на заполнение 3-4 глиняных горшков:

• Мякоть говяжья – 500 г;
• Картофель – 6 шт. ;
• 1-2 головки репчатого лука;
• Томат – 2 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Масло растительное – 2 ст. ложки;
• Сметана – 200 г;
• Вода кипяченая – 1 стакан;
• Лавровый лист – 4 шт.;
• Сыр – 70 г;
• Соль, перец молотый черный.

Мясо обязательно промойте под холодной водой, удалите прожилки, пленки, если они есть, затем нарежьте кубиками. После этого на сковороде нагрейте немного масла, обжарьте мякоть таким образом, чтобы кусочки чуть зарумянились со всех сторон.

Очищенную морковь можно нарезать любым способом (кружочки, соломка) или натереть на крупной терке. Репчатый лук нашинковать можно тонкими полукольцами или измельчить. После того, как овощи будут подготовлены к дальнейшей термической обработке, обжарьте их на отдельной сковороде с растительным маслом.

Картошку очищаем от кожуры, разрезаем на четвертинки. Помидоры нарежьте дольками или крупными кубиками.

Теперь приступаем к выкладке подготовленных ингредиентов. На дно каждого сосуда кладем мясо, сверху присыпаем чесноком, пропущенным через пресс.

Следующим слоем выкладываем обжаренные овощи, томаты, по одному листку лавра, солим и перчим.

Поверх помидор раскладываем кусочки картошки. Сметану с кипяченой водой смешайте до состояния однородной жидкости, влейте равное количество в каждый горшочек. Сосуды накройте крышками, установите в холодный духовой шкаф, показатель температуры установите на отметке 200 градусов. Время приготовления составляет не менее 1 часа.

За 10 минут до окончания запекания, в каждый горшочек высыпаем тертый сыр, снова накрываем сосуды крышками и доводим блюдо до готовности.

Подать готовое мясо с картошкой можно, не доставая из глиняных горшков, но можно и переложить на тарелку. К этому ароматному волшебному блюду можно подать соленые огурчики или маринованные помидоры, а также не забудьте украсить свежей зеленью.

Азу из говядины с картошкой в горшочках на восточный мотив

Сочетание ингредиентов в данном рецепте дает нам возможность насладиться отличным вкусом блюда, ведь он получается довольно пикантным. Чтобы приготовить жаркое из говядины с картошкой в горшочках в духовке нам понадобится следующий список продуктов:

• Говяжья вырезка – 500 г;
• Картофель молодой – 500 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Соленый огурец – 2 шт.;
• Томатный сок – 2 стакана;
• Паста томатная – 2-3 ст. ложки;
• Чеснок – 2 дольки;
• Масло сливочное – 25 г;
• Соль, специи по вкусу.

Мясо необходимо нарезать небольшими кубиками. На сковороде растопите кусочек сливочного масла, постоянно помешивая деревянной лопаткой, обжариваем кусочки говядины до получения ровной красивой корочки.

Луковицы очищаем от шелухи, измельчаем ножом. Соленые огурчики также порубите на мелкие кусочки. Огурцы с луком добавьте на сковороду к мясу, перемешайте, прикройте крышкой, тушите 2-4 мин.

Говядину с овощами распределим по горшочкам в равном количестве, добавляем немного специй и соли.

Вымытый, очищенный картофель нарежьте кубиками, выложите поверх мяса таким образом, чтобы до края горшочков оставалось хотя бы 2-3 см.

На заметку: последовательность выкладки слоев очень влияет на общий вкус блюда. Если картофель сложить вниз, то он будет сочным и мягким. Если говядину сделать первым слоем, а картошку верхним, то картошечка получится рассыпчатой, пропитанной мясным ароматом.

Чтобы наше азу было не только пикантным, но еще и сочным, в каждый горшочек вливаем по половине стакана томатного сока.

Сверху остается только положить по 1 столовой ложке томатной пасты и присыпать измельченным чесноком, положить по 1 листику лавра.

Готовить блюдо необходимо при температуре 180-190°C около 1 часа, при этом помните, что заполненные ингредиентами горшки устанавливать нужно в холодный духовой шкаф и только потом нагревать его.

По окончании указанного времени выключите огонь, горшки пусть остаются еще некоторое время внутри. Резкий перепад температуры нежелателен как для самого блюда, так и для посуды.

Горшочки с говядиной и картофелем в духовке «по-деревенски»

Русская кухня славится своими простыми, но очень вкусными, питательными блюдами. Издавна в глиняных больших горшках в печах готовили щи, мясо, овощи и многие другие вкусные яства. Следующий рецепт подскажет нам как быстро и легко приготовить картошку в горшочках в духовке с говядиной и сметаной.

• Мякоть говяжья – 600 г;
• Картошка – 1 кг;
• Лук – 1-2 средние головки;
• Сметана – 300 мл;
• Горчица – 2 ст. ложки;
• Мука – 1 ч. ложка;
• Масло растительное;
• Соль, специи по вкусу.

Мясо нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на дно керамических жаропрочных горшочков, поливаем немного подсолнечным маслом.

Луковицы очищаем от шелухи, мелко шинкуем острым ножом, рассыпаем поверх говядины.

Каждый керамический сосуд накрываем крышкой (если нечем накрыть, воспользуйтесь фольгой), отправляем запекаться в духовой шкаф на 1 час при температуре 180°C.

В небольшой миске соедините сметану, горчицу, соль, специи, тщательно перемешайте.

Клубни картофеля хорошенько промываем, очищаем от кожуры, нарезаем продолговатыми некрупными брусочками. На сковороде нагреем немного растительного масла, обжариваем картошку 5-7 мин. Не стоит жарить до готовности, иначе потом при запекании с мясом в горшочках картофель будет разваливаться, превратиться в кашу.

В каждый горшочек поверх мяса распределите сметанный соус, сверху положите картофель, аккуратно перемешайте, накройте крышками. Запекайте блюдо еще 30-40 минут.

Нежный, мягкий вкус мяса и картофеля порадует Вас и Ваших близких, подавайте на стол со свежей зеленью прямо в керамических горшочках. Приятного аппетита!

Сочное жаркое из говядины и картошки с яйцом

Фишка этого блюда в том, что все ингредиенты распределяются слоями в строгом порядке, благодаря чему получается отменный вкус, а яйцо разбитое сверху придает особенную изюминку. Для приготовления нам требуется следующий набор ингредиентов (примерно на 4 горшочка):

• Говядина – 600 г;
• Картошка – 6 средних клубней;
• Морковь – 2 шт.;
• Перец болгарский сладкий – 2 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт. ;
• Томатная паста – 4 ч. ложки;
• Масло сливочное – 40 г;
• Яйцо куриное – 4 шт.;
• Соль, специи.

Мясо и картофель нарезаем небольшими кубиками одинакового размера.

У перцев срезаем плодоножки, вычищаем семена, режем квадратными ломтиками.

Морковку натрите соломкой, репчатый лук рекомендуется нашинковать тонкими полукольцами либо измельчить.

На дно каждого горшка кладем по одной чайной ложке томатной пасты и маленькому кусочку сливочного масла. Затем ингредиенты выкладываются слоями в следующем порядке: морковка, говядина, лук, перец, картофель. Слои из мяса и картошки посолите, посыпьте специями.

В каждый сосуд влейте примерно по 100-120 мл теплой кипяченой воды, накройте крышками.

Горшочки устанавливаем в духовку, выставляем температуру приготовления на 200-220 градусов, готовим при таком режиме 40-45 мин. По истечении указанного времени убавьте огонь до показателя 170-180°C, проверьте содержимое сосудов. Если вода испарилась, долейте снова. Готовится блюдо еще около 35-40 мин.

По окончании указанного промежутка времени снимите крышки, разбейте по 1 яйцу в каждый горшочек. Блюдо должно постоять в духовке еще 10 мин.

Нежная говядина с картофелем и грибами в горшочках в духовке

Мясо, запеченное с овощами таким способом, получается очень мягким, сочным и аппетитным. Данное блюдо очень актуально как для повседневного меню, так и для праздничного ужина. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

• Телятина – 700 г;
• Картошка – 500 г;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Шампиньоны свежие – 300 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
• Томат – 1 шт.;
• Сыр твердых сортов – 150 г;
• Свежий укроп – небольшой пучок;
• Соль, специи.

Телятину тщательно промойте под струей холодной воды, нарежьте мелкими кусочками или полосками. В сковороду влейте 2 ст. ложки подсолнечного масла, нагрейте, затем обжарьте мясо до появления румяной корочки. На это требуется около 20 мин.

Картошку очищаем от кожуры, режем кубиками.

Со шляпок шампиньонов снимите при помощи ножа тонкий слой кожицы, нашинкуйте ломтиками.

Очищенные головки репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами как показано на фото.

Грибы необходимо потушить, это можно сделать в сковороде, где мы обжаривали мясо. Когда шампиньоны дадут сок, и он начнет немного испаряться, добавьте нашинкованный лук, соль, специи, постоянно перемешивая деревянной лопаткой, тушим еще 7-10 мин.

Томат разрезаем пополам, режем тонкими полукольцами, согласно фото. Зелень измельчаем ножом, сыр натрем на крупной терке.

Приступаем к выкладке подготовленных ингредиентов. Слоями выкладываем в горшочке продукты в следующем порядке: телятина, обжаренные грибы и лук, картошка, томаты, сливочное масло, тертый сыр, зелень. Слой мяса и картошки не забудьте немного посолить и присыпать специями.

Горшочки накрываем крышками, устанавливаем в холодную духовку, температуру устанавливаем на отметке 200-220 градусов. Запекать блюдо необходимо не менее 45-60 мин.

Блюдо получается очень ароматным, вкусным и выглядит так аппетитно, что хочется немедленно приступить к трапезе! Приятного аппетита!

На что еще обратить внимание в процессе подготовки ингредиентов и приготовления?

Если Вы следите за своим питанием и калорийностью блюд, то помните, запеченные продукты без предварительного обжаривания получаются менее жирными и калорийными.

Обычно при приготовлении говядины с картошкой в духовке в горшочки добавляют воду. Если Вы хотите, чтобы блюдо получилось еще более вкусным и ароматным используйте мясной бульон.

Если Вы используете замороженное мясо, то будет лучше, если процесс разморозки пройдет естественным путем при комнатной температуре. Если проводить дефростацию при помощи микроволновой печи или теплой воды, говядина получится сухой, жесткой, что, безусловно, негативно повлияет на вкус блюда.

Надеемся, эта подборка рецептов была Вам полезной и интересной, а если Вы хотите узнать, какими еще способами можно приготовить картофель с мясом в духовке, переходите по этой ссылке. Здесь Вы найдете подробную инструкцию по запеканию говядины с картошкой в фольге.

👌 Говядина в горшочке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Говядина в горшочке: 45

Мясо с картошкой под сырной корочкой…

Давно мечтала купить керамические горшочки для духовки, и вот, наконец осуществила свою мечту! Сколько вкусных, красивых и легких в приготовлении блюд можно приготовить! Один из таких рецептов хочу пр…

Мясо в горшочках: традиционное жарко…

Вы знаете, я иногда бываю такой ленивой на кухне! В такие моменты я иду на 15 минут за плиту (настроение резко улучшается из-за понимания, что долго я там не задержусь) и начинаю собирать в горшочки д…

Азу в горшочках

В последние дни катастрофически не хватает времени готовить что-то новое и неизвестное мне ранее. На выручку приходят блюда, которые мы готовили раньше и совсем забыли про них.

Некоторыми являются…

Гуляш в горшочке

Гуляш стал известен широким массам населения благодаря венгерской кухне. Если вы думаете, что гуляш — это мясо с картошкой в горшочке, то вы ошибаетесь, так как гуляш — это суп. Для меня это было откр…

Мясо с овощами в горшочках

Благодарна тем, кто изобрел духовой шкаф. Он — моя палочка—выручалочка, так как я отношусь к категории тех хозяек, которые не всегда могут и хотят стоять у плиты. Просто великолепно — поставил и забыл…

Овощи в горшочке с говяжьими ребрышк…

Вчера я вам рассказывала, как готовила себе вкусные и сытные овощи в горшочке на 60 калорий. Но это я делала овощи для себя. А что же я сделала для остальных членов своей семьи? Об этом я вам сейчас и…

Запеченные овощи в духовке с говядин…

Недавно я нашла в одном из магазинов рядом с домом чудесную говядину. Она мягонькая и сочная. Беру теперь у них сразу пару килограмм, режу порционно и храню в морозилке. В процессе разделки у меня все…

Омлет с мясом в горшочке

Для меня блюдо в горшочках — это всегда вкусное блюдо! Особенно, если в нём есть мясо или птица)) 



Я уже делилась на Алимеро полюбившимися мне рецептами гуся и маринованной куриной грудки в гор. ..

Суп в горшочке с говядиной и овощами

Говядина 500 гр.
Картофель 300 гр.
Баклажаны 200 гр.
Помидоры 200 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Чеснок 5–6 зубчик
Морковь 150 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Соль
Перец

Жаркое в горшочке с говядиной и гриб…

Картофель 6-8 шт.
Говядина 250 гр.
Лесной гриб свежемороженный 160 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Перец чёрный молотый
Соль
Вода

Говядина в горшочке в духовке

Говядина в горшочке в духовке — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.
Говядина 400 гр.
Лук репчатый 300 гр.
Морковь 150 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Соль
Перец
Расти…

Готовим мясо с овощами в горшочках в…

Блюда в горшочках — прекрасная вещь. Чтобы в них не было приготовлено — все получится вкусным. Вот такое свойство глиняных горшочков! Данный рецепт посвящен запеченной свинине с овощами в глиняных гор…

Горшочки с картошкой и мясом очень в…

Еда, приготовленная в горшочках, всегда вкусная и ароматная. Чтобы упростить работу и получить блюдо с меньшим количеством калорий, можно ничего отдельно не обжаривать, а просто все сложить в горшочки…

Жаркое из говядины в горшочках

Говядина 600 гр.
Картофель 6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Трава 1 по вкусу
Соль 1 по вкусу
Перец 1 по вкусу
Сметана 2 ст.л.

Готовим ароматное мясо в горшочках в…

Тушеное мясо — весьма популярное русское блюдо, которое готовится по-разному. Одним из видов его приготовления — запекание в духовом шкафу в порционных горшочках. Мясо можно использовать любое. Подойд…

Томленая говядина в горшочке

Говядина 2 кг.

Говядина в горшочке в духовке

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 5-6 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Мука 1 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Йогурт нежирный 200 гр.

Говядина с картофелем в горшочке

Говядина с картофелем в горшочке.
Говядина 500 гр.
Картофель 12 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Сметана 4 ст.л.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.

Говядина с луком в горшочке

Говядина с луком в горшочке.
Говядина 500 гр.
Бульон мясной 1.5 ст.
Сало 2 ст.л.
Лук репчатый 3 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Лист лавровый 2-3 шт.
Перец чёрный молотый 1,3 ч.л.
Соль

Говядина с грибами в горшочке

Говядина 500 гр.
Картофель 4-5 шт.
Грибы 300 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 5 ст.л.
Сало 50 гр.
Зелень
Соль
Специи
Сахар

Говядина с овощами в горшочке

Вкусный рецепт приготовления говядины с овощами в горшочке
Говядина 400 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 5 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Белое вино 100 мл.
Вода 100 мл.

ГОВЯДИНА В ГОРШОЧКАХ

Морковь 3 шт.
Говядина 900 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Апельсиновая цедра 1 гр.
Лист лавровый 3 шт.
Перец чёрный горошком 5 шт.
Красное вино 1,5 ст.
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок 3 зубчик
Помидоры 6 шт.
Б…

Говядина в горшочках

Говядина в горшочках
Говядина 800 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Картофель 600 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Растительное масло 30 мл.
Перец чёрный молотый 1/4 ч.л.
Лук репчатый 2 шт.

Говядина в сметане в горшочке

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 4 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сметана о 200 гр.
Специи

Говядина в горшочке тушеная с квашен…

Говядина 300 гр.
Капуста квашеная 250 гр.
Масло сливочное 1 ст.л.
Растительное масло
Лук репчатый 1 головка
Томатное пюре 1 ст.л.
Бульон мясной 1 ст.
Петрушка
Перец чёрный горошек
Соль

Говядина в горшочках с картошкой

Говядина 400 гр.
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Чеснок 2 зубчик
Специи
Зелень

Говядина с черносливом в горшочке

Говядина 1,5 кг.
Чернослив 100 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Морковь 2 шт.
Пиво 0,5 л.
Масло сливочное 4-5 ст.л.
Соль
Специи

Говядина с овощами в горшочке

Говядина с овощами в горшочке
Говядина 400 гр.
Картофель 2-3 шт.
Морковь 1/2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Соль
Чеснок 2-3 долька
Перец болгарский 0,5-1 шт.
Пере…

Говядина с черносливом, тушенные в г…

Говядина с черносливом, тушенные в горшочке
Говядина 500 гр.
Картофель 700 гр.
Чернослив 150 гр.
Морковь 150 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Горошина душистого перца
Соль

Говядина в горшочках

Картофель 600 гр.
Говядина 800 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Лук репчатый 2 шт.
Чёрный перец 1/4 ч.л.
Растительное масло 30 мл.

Говядина в горшочке с овощами

Говядина 500 гр.
Баклажаны 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лук-порей 1 шт.
Фасоль стручковая свежая 200 гр.
Пиво светлое 500 мл.
Специи
Соль
Бульон 100 мл.

Говядина в горшочках

Жаркое из говядины в горшочках

Говядина 1 кг.
Чеснок 4 зубчик
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньон 8-12 шт.
Тмин 2 ч.л.
Мука 1/2 ст.
Тимьян
Лавровый лист 3 шт.
Вино 500 мл.
Растительное масло. ..

Говядина в горшочках

Говядина 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Фасоль 0,5 л.
Перловая крупа 0,4 л.
Морковь 3 шт.
Помидор 2 шт.

Говядина с гречкой в горшочке

Говядина 700 гр.
Крупа гречневая 12 ст.л.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Чеснок 3 зубчик
Лист лавровый 3 шт.
Перец душистый горошком 6 шт.
Растительное масло
Соль
Спция

Тушеная говядина с картофелем и чесн…

Говядина 1 кг.

Говядина тушеная в горшочке

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 4 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Мука 2 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Сметана 25% 250 гр.
Соль
Специи

Говядина с картошкой тушеная в горшо…

Говядина 150-200 гр
Картофель 2 шт.
Морковь 0,5 шт.
Лук репчатый 1 средняя луковица
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Паприка
Сметана 2 ч.л.
Зелень

Говядина тушеная с овощами в горшочк…

Говядина
Тимьян 0.5 ч.л.
Орегано 0.5 ч.л.
Кориандр 0.5 ч.л.
Молотый имбирь 0.5 ч.л.
Соль
Базилик сушёный 0. 5 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Картофель 4 шт.
Шампиньоны 200 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Морк…

Говядина в горшочках в духовке с лук…

Говядина 600 гр.
Лук репчатый 6 шт.
Сметана 200 гр.
Горчица 1 ч.л.
Мука 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль 2 ч.л.

Телятина Говядина с картошкой в горш…

Телятина 600 гр.
Картофель 1000-1200 гр.
Лук репчатый 300-400 гр.
Сметана 300 мл.
Горчица 1 ч.л.
Сыр твёрдый 150 гр.
Растительное масло 4 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Мука 1 ч.л.

Говядина в горшочках в сливочно-тома…

Говядина 750 гр.
Лист лавровый 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 60 мл.
Приправа 2 ч.л.
Хмели-сунели 2 ч.л.
Соль морская 1 ст.л.
Чернослив 150 гр.
Чеснок 5 зубчик
Лук репчатый 200 гр.
Морковь 20…

Говядина томленая в горшочках

Говядина 700 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Соль
Черный перец
Бульон 1 ст.
Специя для мяса

Говядина в горшочках

Как приготовить Говядина в горшочках быстро и вкусно
Мясо 0. 5-1 кг.
Лук репчатый 5-6 шт.
Чеснок 3-4 зубчик
Горчица 1 ч.л.
Сметана 200 гр.
Мука 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Нежнейшая говядина в горшочке

Говядина 1 кг.
Лук репчатый
Масло подсолнечное
По ложка в каждый горшочек
Соль 0,5 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Мука 1 ч.л.
Сметана 200-250 мл.

Говядина в горшочках

Говядина 1 кг.
Лук репчатый 4 шт.
Масло подсолнечное
Соль
Горчица 1 ч.л.
Мука 1 ч.л.
Сметана 250 мл.

10 One-Pot Wonders, которые приносят говядину

Говядина с лапшой — это классическое блюдо, которое легко превращается в повседневную еду. На самом деле, многие рецепты говяжьего фарша в одной кастрюле, будь то кастрюля, сковорода или запеканка, являются любимыми. Легко увидеть привлекательность приготовления в одной кастрюле. Мало того, что кипячение всего вместе дает максимальное количество вкуса, это избавляет вас от необходимости готовить сразу несколько кастрюль. Ах да, и это избавляет вас от необходимости чистить их все потом!

Измельченная и подрумяненная в виде крошек, разделенная на стейки или жаркое, говядина станет превосходным центральным блюдом для ужина на сковороде. Популярный протеин невероятно универсален и очень сытен, а это означает, что вы можете приготовить еду всего из нескольких ингредиентов. Мы составили список классических блюд, таких как сливочная говядина и ракушки, говядина и брокколи, фрикадельки и множество других блюд, которые вы можете попробовать.

Рецепты приготовления говядины в горшочках

1. Бефстроганов

Бефстроганов в горшочке? Лучше поверь. Интенсивно кремовая классика будет на вашем столе через несколько минут и не оставит после себя захламленной кухонной катастрофы.

Если это блюдо входит в вашу коллекцию повседневных обедов, есть несколько вариантов бефстроганов, на которые вы можете положиться, чтобы этот рецепт говядины в горшочках оставался свежим и интересным каждую неделю.

Бефстроганов происходит из России (и метко назван в честь семьи Строгановых). В классической версии используются кубики говядины вместо фарша или полосок – и вы можете обнаружить, что кубики будут лучше, если вы преобразуете этот рецепт говядины в одной кастрюле в Instant Pot® или медленноварку. В русском бефстроганове также используется сметана (часто ложка сверху), хотя с момента ее появления в середине 19 века во всем мире появилось множество вариаций.век.

Используйте полоски говядины и лук (а иногда и грибы) для французского бефстроганова. Вы также можете заменить макароны (впервые в австралийской версии) на картофельную соломку (как в классическом русском рецепте) или рис (впервые в Японии).

Даже говядина по-строгановски подлежала замене. Для скандинавского колорита попробуйте корв Строганов, используя колбасу вместо говядины, часто приготовленную с нарезанными кубиками солеными огурцами.

Соус и специи, которые превращают говядину и лапшу в бефстроганов, так же разнообразны в зависимости от истории и географии, как и другие ингредиенты. Тем не менее, McCormick Beef Stroganoff Sauce Mix сделает это для вас в мгновение ока! Просто обжарьте филе на сковороде, добавьте смесь соуса McCormick Beef Stroganoff, перемешайте, тушите и добавьте сметану и петрушку.

2. Говядина и брокколи

Кто не любит это популярное жаркое? Нам особенно нравится, что нарезанный стейк готовится за считанные минуты. И мы улучшили классическое блюдо, добавив в соус мармелад для придания липкой сладости, а также основу из богатого витаминами костного бульона.

3. Говядина и лапша в бульоне с копченым чаем

Суп, вот он! Настоянный на густом дымном чае лапсанг-сушонг, этот вкусный обед в миске состоит из кусочков лингвини, хрустящего белого горошка и полосок бескостной говяжьей вырезки, а также аниса, красного перца и чесночного бульона.

4. Тосканские фрикадельки, запеченные в духовке

Mamma mia! Это одна простая в исполнении фрикаделька! Оживленные деревенскими тосканскими травами, такими как базилик, орегано и семена фенхеля, и запеченные, а не жареные, эти влажные шарики требуют для приготовления всего одну кастрюлю. Подавайте с любимым соусом поверх приготовленной пасты и украсьте сверху короной из расплавленного сыра моцарелла.

5. Чизбургер с беконом на сковороде

Кому нужны булочки? Особенно, когда вы можете приготовить такие рецепты говяжьего фарша в одной кастрюле за 30 минут. Сочетая в себе всю сочную сладость гамбургера и легкость приготовления на одной сковороде, бекон и говядина сочетаются с кетчупом, горчицей и чеддером и приправляются смесью Dirty Rice Dinner Mix от Zatarais. Вот это мы называем бургер с работами!

6. Чеддер и чили Пирог с халапеньо

Чили за 45 минут? О, да. И мы не срезаем углы с этим восхитительно острым рецептом. Этот пирог с халапеньо готовится вместе в одной кастрюле — мясистое, бобовое, загущенное помидорами тушеное мясо покрыто рассыпчатым, маслянистым кукурузным хлебом с чеддером и халапеньо.

7. Рис для стейка с бурбонским перцем

Кто не любит стейк на ужин? А благодаря этому рецепту вам не нужно будет тратить дополнительные силы на приготовление всевозможных гарниров. Это потому, что все ингредиенты готовятся вместе на одной сковороде, от сочной вырезки до обжаренных лука и перца и риса с добавлением бурбона.

8. Тушеная говядина в мультиварке

Как медленно вы можете двигаться? В кастрюлю добавляется все — например, кубики тушеного мяса, сытные кусочки картофеля и моркови, ароматный лук и сельдерей, а также пакет с приправой для тушеной говядины McCormick® Classic — затем варится на медленном огне до тех пор, пока вы не будете готовы к ужину через 5–8 часов.

9. Пряное жаркое в горшочке с коричневой подливкой по-каджунски

В нем есть все, что нужно для медленного приготовления идеального воскресного ужина, со всей его простотой и простотой. Нежная грудинка маринуется, жарится и тушится с соусом в одной сковороде. Таким образом, вы можете тратить больше времени на получение комплиментов от своей команды и меньше времени на уборку.

10. Острый хэш на сковороде для завтрака

Вот отличный стимул подняться и блистать. Все вскочат с постели, когда почувствуют запах этой свиной колбасы, картофеля и гарнира с яйцом, приправленного острым соусом и креольскими приправами, шипящими на плите. Но вам не нужно будет заводить будильник, чтобы начать подготовку. Все собирается за 30 минут!

Узнайте больше о выборе говядины и работе с ней 

Больше полезных подборок для комплексных обедов 

Нужна помощь в планировании питания на неделю? Сохраняйте рецепты любимых блюд, десертов, напитков и организуйте ингредиенты с помощью Планировщика еды McCormick.

28 рецептов быстрого приготовления говядины

См. мое руководство по использованию быстрого приготовления.

Лучшие Рецепты говядины быстрого приготовления для вкусных обедов! Эта коллекция рецептов Instant Pot включает рецепты говяжьего фарша Instant Pot, а также рецепты жаркого из говядины, тушеного мяса, стейка, грудинки и многого другого!

У меня есть еще одна вкусная коллекция рецептов Instant Pot для вас! Приготовление в мультиварке — один из моих любимых способов приготовить ужин на столе. С помощью скороварки Instant Pot вы сможете приготовить самые вкусные блюда без особых усилий!

Мне особенно нравится готовить говядину в кастрюле быстрого приготовления, потому что я могу обжаривать мясо, пассеровать овощи и загущать соусы прямо в кастрюле быстрого приготовления. При приготовлении под давлением вы можете размягчить большие куски говядины за короткое время. Как только вы попробуете мое жаркое в скороварке, которое тает во рту, вы подсядете на приготовление говядины в скороварке!

Советы по приготовлению блюд из говядины быстрого приготовления

• Используйте функцию обжаривания в кастрюле быстрого приготовления, чтобы обжарить говяжий фарш или другие куски говядины перед приготовлением под давлением. Если вы потратите несколько дополнительных минут на обжаривание мяса, вы придадите своему блюду особый вкус. (Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям отдельных рецептов.) Узнайте больше о том, как получить максимальную отдачу от функции Instant Pot sauté.
• Внимательно следуйте инструкциям рецепта, особенно в отношении того, использовать ли быстродействующий или естественный сброс давления. Быстрое высвобождение может помочь предотвратить переваривание таких продуктов, как макароны, а естественное высвобождение может сделать говядину более нежной.
• Вы можете загустить соусы и подливки или обжарить овощи прямо в мультиварке с помощью функции обжаривания. Это так просто и удобно!
• Если вы новичок в использовании Instant Pot, прочитайте мое руководство для начинающих о том, как использовать Instant Pot. Также см. мой пост о том, как предотвратить сообщение о сжигании Instant Pot.

Смотрите мою коллекцию лучших рецептов курицы быстрого приготовления!

Содержание:

• Рецепты быстрого приготовления говяжьего фарша
• Рецепты жаркого из говядины быстрого приготовления и тушеной говядины
• Рецепты стейков быстрого приготовления
• Рецепты грудинки быстрого приготовления
• Рецепты коротких ребрышек из говядины быстрого приготовления
• Жаркое из говяжьих ребрышек быстрого приготовления

Рецепты говяжьего фарша быстрого приготовления

Этот сытный чили быстрого приготовления быстро и легко приготовить в кастрюле быстрого приготовления!

Спагетти быстрого приготовления — это легкое блюдо для семейного ужина! Все готовится вместе в скороварке, что делает эти спагетти такими ароматными.

Бефстроганов быстрого приготовления готовится из говяжьего фарша, поэтому он особенно удобен для детей и экономичен.

Cheesy Pot Taco Pasta — любимая идея семейного ужина!

Мясной рулет быстрого приготовления — это утешительное блюдо из одной кастрюли. Все готовится одновременно – мясной рулет и пюре!

Эта лазанья быстрого приготовления обладает всеми восхитительными ароматами лазаньи и не требует специальной формы.

Мгновенные макароны с чизбургером наверняка станут любимым блюдом всей семьи!

Кето-чили без фасоли насыщенный, сытный и насыщенный вкус.

Добавьте к еде несколько дополнительных овощей с этим уютным супом-гамбургером быстрого приготовления.

Тако из говяжьего фарша, приготовленное с помощью Instant Pot Taco Meat — это легкий семейный ужин, который любят все.

Говяжий фарш, макароны, паста и сыр в ароматном томатном соусе делают гуляш быстрого приготовления идеальным легким ужином для буднего дня!

Жаркое из говядины быстрого приготовления и рецепты тушеной говядины

Жаркое в горшочке быстрого приготовления — идеальное блюдо для воскресного ужина. Мгновенный горшок делает самое нежное жаркое!

Это быстро тушеное говяжье мясо состоит из нежных кусочков говядины, картофеля и моркови в густом и ароматном бульоне. Это неотразимо!

Эти энчилады из измельченной говядины, приготовленные в скороварке, наполнены измельченной говядиной быстрого приготовления, завернуты в мучную лепешку, а затем запечены в духовке с соусом энчилада и сыром.

Используйте этот ароматный шашлык из говядины быстрого приготовления в тарелках с буррито, тако и других блюдах!

Французские сэндвичи с соусом быстрого приготовления, с нежной приправленной говядиной, подаются на поджаренном чесночном хлебе с плавленым сыром. Ням!

Сытный суп быстрого приготовления с говядиной, ячменем и грибами идеально подходит, когда вы жаждете уютной и сытной еды!

Рецепты стейков быстрого приготовления

Этот стейк быстрого приготовления с перцем обжаривается с нежной говядиной, перцем и восхитительным пикантным соусом. Подавайте его с рисом или готовьте готовые обеды.

Быстро и просто Мгновенная монгольская говядина идеально подходит для ужина в будний день!

Подавайте говяжьи стейки быстрого приготовления с соусом поверх картофельного пюре или лапши, чтобы приготовить восхитительное сытное блюдо.

Этот суп быстрого приготовления со стейками и картофелем требует всего несколько ингредиентов, и его легко приготовить в скороварке.

Этот швейцарский стейк быстрого приготовления готовится на медленном огне в соусе барбекю с помидорами, перцем и луком. Это сытное, семейное блюдо!

Этот простой стейк хибачи быстрого приготовления можно приготовить за 30 минут! Стейк, кабачки и грибы готовятся в восхитительном соусе и подаются с рисом.

Рецепты говяжьей грудинки быстрого приготовления

Приготовьте самую вкусную говяжью грудинку в мультиварке! Эту грудинку для барбекю можно быстро и легко приготовить с помощью простой сухой натирки и легкого домашнего соуса для барбекю.