Гуляш из говядины с картофелем рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Гуляш из говядины с картофелем рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Олеся Кудесница леса

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час 30 минут

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Олеся Кудесница леса54 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

407

29

17

38

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Говядина

500 г

Картофель

500 г

Морковь

200 г

Помидоры

150 г

Репчатый лук

1 штука

Красный сладкий перец

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Паприка

4 чайные ложки

Соль

1 чайная ложка

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром.

3Через несколько минут добавляем мясо (мясо нарезано крупными кубиками), перчим и солим. Все вместе обжариваем на сильном огне. После добавляем немного воды и закрываем крышкой. Тушим приблизительно час. Нарезаем сладкий перец и морковь.

4В гуляш добавляем помидоры, перец, чеснок и морковь, доливаем горячую воду и готовим далее. После все перемешиваем и минут 15 готовим еще.

ИнструментТажин

5Когда уже мясо становится мягким в гуляш кладем картофель (нарезать крупно).

6После того как картофель будет готов, выключаем огонь. Блюду с закрытой крышкой даем немного настояться.

популярные запросы:

Комментарии (5):

Gerda Hakobyan20 октября 2016

0

Самый вкусный гуляш, который я когда-либо пробовала. Спасибо Вам за рецепт.

Maryia Fando27 мая 2017

0

очень вкусной 😍

Gustav Vandenburger20 октября 2020

0

Интересно, но некоторые пункты взаимопротиворечат… например, какой жир будет после обжарки лука?

Дмитрий К23 декабря 2020

0

Возможно жарят на жиру, а не на масле

Читайте также:

Новости партнеров

Рецепты волжской кухниЧто предлагают готовить шефы, представленные на фестивале VOLGASTRO FEST

Новости партнеров

Запускаем конкурс с призами на лучшие рецепты заготовок!EDA. RU ПРОВОДИТ КОНКУРС НА ПЛОЩАДКЕ «ОК» ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОТОВИТЬ

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский сом с соусом ромеско

Автор: Еда

4 порции

1 час 40 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Волжский судак с картофелем

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Павловский петух в красном вине

Автор: Еда

4 порции

25 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Свинина с карамелизованной морковью

Автор: Еда

4 порции

Основные блюда•Русская кухня

Вареники с тыквой и беконом

Автор: Еда

6 порций

2 часа

Основные блюда•Русская кухня

Овощное рагу «С грядки»

Автор: Еда

6 порций

1 час 30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Блюда из говядины с картошкой

Главная » Разное » Блюда из говядины с картошкой

Рецепты основных блюд с картофелем и говядиной

Говяжья грудинка 1 кг

Тыква сквош 120 г

Картофель 1 штука

Початки кукурузы ½ штуки

Стебель сельдерея с листьями 1 штука

Батат 120 г

Петрушка 3 стебля

Морковь 1 штука

Лавровый лист 6 штук

Белый лук 1 головка

Репчатый лук 1 головка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Черный перец горошком 10 г

Молотая паприка по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Рецепт рагу из говядины с картофелем и морковью, видео приготовления

Китайское название: 土豆 烧 牛肉 (tǔ dòu shāo niú ròu)

Характеристики: Благодаря разнообразию ингредиентов блюдо получается питательным и вкусным. Это красивое блюдо красного, белого и коричневого цветов привлекает многих посетителей.

Тушеная говядина с картофелем и морковью — популярное блюдо в Северо-Восточном Китае. Говядина не только полезна для скелета и селезенки, но и помогает согреть живот зимой.Картофель с небольшим содержанием жира и морковь с большим содержанием каротина и витаминов — обычные овощи для всех китайцев. Когда они готовятся вместе по этому рецепту, они имеют потрясающий вкус, а содержащиеся в них питательные вещества делают его хорошим выбором для всех возрастов.

Состав:

говядина, 300 г
1-2 картофеля, 300 г
1 морковь, 150 г
1 маленькая луковица
5-10 маленьких сушеных красных перцев
зеленый лук
имбирь
3-5 зубчиков чеснока

Приготовление:

1. Очистите говядину и нарежьте кубиками. Смочите говядину кухонной бумагой.
2. Очистить и нарезать морковь кубиками. Поместите на тарелку.
3. Очистить картофель. Очистите и нарежьте их кубиками. Положите эти кубики в миску, и все они должны быть погружены в воду.
4. Удалите кожицу с лука и оставьте луковицу.Очистите и нарежьте на мелкие кусочки.
5. Очистите зеленый лук и нарежьте его небольшими кусочками по 2-3 см.
6. Имбирь и чеснок нарезать небольшими кусочками и выложить на небольшую тарелку.

Методы:

Дополнительная литература: 12 лучших китайских рецептов из говядины, которые пробуждают аппетит

Более популярные мясные блюда в Китае:

— Последнее изменение ноя.22 января 2019 г. —

.

Самые популярные китайские блюда из говядины с английским / китайским меню

Нарезанная говядина пашот в масле острого чили

Говядина очень популярна, и занимает второе место по потреблению мяса в Китае после свинины. Говядина известна в Китае как «король мяса» (肉 中 骄子) из-за высокого содержания белка, низкого содержания жира и восхитительного вкуса.

Он также содержит различные микроэлементы, включая железо, цинк, селен, марганец и различные витамины группы B.

Лечебные функции говядины

В традиционной китайской медицине считается, что говядина освежает дыхание, может питать селезенку и желудок, а также укреплять мышцы и кости. Согласно традиционной китайской медицине, употребление в пищу говядины зимой может согреть желудок и полезно для здоровья.

Говядина дороже свинины

Говядина — это больше из отборного мяса в Китае, так как земли для выпаса скота очень мало. Иногда она значительно дороже, чем свинина, основное мясо Китая.

В некоторых частях Китая вместо коровьего мяса можно использовать буйвола или яка. В южном Китае предпочитают не молочную корову, а водяного буйвола, которого используют для обработки рисовых полей. В Тибете мясо яка встречается чаще всего.

Самые популярные китайские блюда из говядины

Говядину можно приготовить разными способами. Его можно приготовить жарки , запекания , тушения , варки и кипячения .Его можно приготовить со многими овощами, такими как болгарский перец, сельдерей, лук, помидоры и картофель. Два региональных фаворита:

Говядина с черным перцем

Говядина с черным перцем

Говядина с черным перцем — это знаменитое кантонское блюдо . Это блюдо готовится из нежных кусочков говядины, обжаренных с черным перцем, луком, зеленым и красным болгарским перцем. Говядина на вкус гладкая и вкусная; лук, красный и зеленый болгарский перец хрустящие.Узнайте больше о том, как приготовить говядину с черным перцем.

Нарезанная говядина в масле острого чили

Пашот из говядины в остром масле чили (или говядины, отварной на воде) — это знаменитое сычуаньское блюдо . Он ошеломляющий, острый и пряный из-за большого количества перца чили и сычуаньского перца. Узнайте больше о том, как приготовить нарезанную говядину на остром масле чили.

Самые популярные блюда из говядины

Путешествуйте с лучшими достопримечательностями Китая и попробуйте настоящую китайскую кухню

Наслаждайтесь китайской едой в местном ресторане

Хотите попробовать настоящую китайскую кухню ? Гастрономические туры China Highlights предлагают вам возможность отведать блюда местной кухни во время посещения самых популярных достопримечательностей Китая.

Посмотрите наш наиболее рекомендуемый тур по китайской кухне:

Или свяжитесь с нами и позвольте нам составить для вас гастрономический тур по китайской кухне в соответствии с вашими интересами и требованиями.

Статьи по теме

.

Сейтан Сальтадо (перуанский стрит-фри с картофелем)

Май пролетел незаметно и был очень близок к тому, чтобы стать первым месяцем с тех пор, как я начал этот блог, когда я ничего не публиковал. Конец учебного года для нас всегда очень загружен, но, поскольку E заканчивал учебу, май был более загружен, чем обычно. Но вся активность и ожидание достигли пика в прохладный солнечный день на прошлой неделе, когда E получила свой диплом:

Вы могли заметить, что она внесла несколько изменений в свои волосы после моего последнего сообщения.

Я так горжусь своим красивым синеволосым математическим гением, и хотя я знаю, что буду подавлен, когда она уедет в колледж, я был счастлив видеть конец очень загруженного и напряженного последнего года обучения. В дополнение к 5 классам AP, 2 обычным классам и музыкальной группе, E пришлось взять тайм-аут, чтобы посетить колледжи, а затем принять очень трудное решение. Когда она сузила свой выбор до двух, она мучилась над тем, выбрать ли тот, который ей больше всего понравился во время визита, или тот, у которого академическая программа понравилась ей больше всего.

Это был классический выбор «сердце против головы», но в конце концов она выбрала вариант с более подходящей программой. Не повредило, что здесь есть столовая, которая действительно обслуживает веганов, с отдельной веганской секцией и веганским десертом каждый день. Я не думаю, что Э хочет, чтобы я обнародовал это именно там, где она будет, поэтому достаточно сказать, что осенью она поступит в крупный гуманитарный колледж на Среднем Западе.

Одна вещь, которая мне и моему мужу Д. нравилась на протяжении всего процесса принятия решения о поступлении в колледж, — это проверять онлайн-меню каждой школы и видеть, насколько они подходят для веганов. Все школы, которые считал E, были дружественными к веганам, но в некоторых меню было более креативное, чем в других.

D особенно полюбил Университет Лоуренса из-за дурацких комбинаций в его веганской пицце недели (сейчас это веганская пицца Bahn Mi Pizza, что не слишком далеко) и ее веганской интерпретации блюд международной кухни. Хотя E в конечном итоге выбрал другую школу, я должен поблагодарить Лоуренса за то, что он познакомил меня с вегетарианцем Ломо Сальтадо. Я никогда не слышал об этом, поэтому, когда я увидел это в их меню, я обратился к Google, чтобы обучить меня.

Ломо Сальтадо — это перуанское блюдо, состоящее из кусочков говядины с жареным картофелем в жарком. («Ломо» означает корейка, а «сальтадо» означает соте.) Это смесь китайских и перуанских блюд, которая стала частью основной кухни Перу.

В своей веганской версии я сделал очень простую замену упакованного сейтана традиционной вырезкой и запек свой картофель фри, а не жарил его. Обычно в блюдо входит желтый перец аджи амарильо, который очень трудно найти в моем районе, поэтому я использовал один красный болгарский перец для объема и халапеньо для тепла. Это было просто, вкусно и с картофелем и коричневым рисом очень сытно. Мы съели его со Шрирачей, чтобы немного добавить остроты.

Сейтан Сальтадо (перуанское жаркое с картофелем)

Сократите время, необходимое для этого рецепта, за счет подготовки овощей и сборки ингредиентов после того, как вы положили картофель фри в духовку. Примечание: упакованный сейтан может содержать соевые продукты и добавленный жир; используйте домашний сейтан, чтобы удалить эти ингредиенты.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Нарезать картофель картофелем фри любого размера. (Я использовал свою мандолину, чтобы приготовить тощий картофель фри толщиной около 1/4 дюйма). Посыпьте картофель солью и перцем и выложите одним слоем на противень. Выпекайте, переворачивая каждые 10-15 минут, пока картофель не подрумянится и не станет хрустящим, примерно 40 минут в зависимости от размера вашего картофеля фри. Согреться.

• Пока жарится жареный картофель, смешайте сейтан в большой миске с тмином, чесноком и большим количеством молотого черного перца. Дайте немного мариноваться, пока будете готовить другие ингредиенты.

• Когда жареный картофель почти готов, нагрейте большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте красный лук примерно 2 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте болгарский перец и перец халапеньо и готовьте еще две минуты. Добавьте сейтан и нарезанные помидоры и готовьте, помешивая, до полного остывания. Добавьте уксус и соевый соус и аккуратно добавьте картофель фри и петрушку. Подавать отдельно или с рисом с острым соусом.

Notes

Я использовал две упаковки полосок Вестсойского сейтана, но подойдет любой неароматизированный или традиционный сейтан. Вы также можете использовать 1 1/3 стакана регидратированных соевых локонов. С полосками Westsoy seitan каждая порция дает 4 балла по программе Weight Watchers Freestyle.

Пищевая ценность

Сейтан Сальтадо (перуанское жаркое с картофелем)

Количество на порцию (1 порция)

калорий 289 Калорий в составе жира 29

% дневная стоимость *

Жир 3. 2 г 5%

Натрий 592,3 мг 26%

Углеводы 33,4 г 11%

Клетчатка 6,1 г 25%

Сахар 6,7 г 7%

52 32 г 64%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Курс Основное блюдо

Кухня перуанская, веганская

Ключевое слово веганский ломо сальтадо

Пробовали рецепт? Разместите фото в Instagram и отметьте @susanffvk!

Прикрепите и поделитесь!

Наслаждайтесь!

.

Осетинское блюдо из говядины и картофеля Stock Image

Похожие изображения

Выборочный фокус. Национальное осетинское блюдо — осетинский пирог. Тонкое тесто и топленое масло. Сочная жирная пища

Осетинский пирог с картофелем и луком. Традиционное блюдо кавказской кухни. Изделие из теста с начинкой на

Осетинский традиционный пирог с сыром и картофелем

Пирог из дрожжевого теста с сыром и маслом, традиционная осетинская кухня / в меню ресторана

Домашний осетинский пирог нарезанный

Осетинский пирог с сыром

Домашний осетинский пирог

Пирог осетинский

Кусочек осетинского пирога с сыром и зеленью

Осетинский пирог с сыром и картофелем

Традиционные осетинские пироги.

Осетинский пирог и его компоненты

Приготовление осетинских пирогов со свеклой и сыром, третий этап

Осетинский пирог с картофельным пюре или бараниной

.

Смотрите также

• Шницель с картошкой
• Как приготовить свиное рагу на кости с картошкой
• Садить картошку правильно
• Как правильно пожарить белые грибы с картошкой
• Как пожарить целую картошку
• Когда выкапывать раннюю картошку
• Тушеная картошка с зеленым горошком
• Сколько калорий в варениках с картошкой на 100 грамм
• Как правильно греться над картошкой
• Вегетарианский суп без картошки
• Сонник миллера картошка

Жаркое из говядины с картошкой в кастрюле (казане) и в мультиварке

Жаркое традиционно готовится в духовке, но на самом деле представляет собой жареное мясо. В современных условиях мы стали часто называть «жарким» обжаренное, а затем тушеное мясо с овощами. Наиболее частый гость — картошка. Вот и сегодня мы приготовим жаркое из говядины с картошкой. Сделаем это по-домашнему двумя способами: на плите и в мультиварке. Как готовится это блюдом смотрите наши рецепты с видео и фото пошагово.

Жаркое из говядины с картошкой на плите

Чтобы жаркое получилось ароматным и вкусным не избегайте использования специй и пряностей. Тогда простая говядина с картошкой превратятся в аппетитное блюдо, аромат которого будет сводить с ума. Готовить можно в сковороде с толстым дном или казане. Если объем большой, то говядину обжаривать лучше порциями, а потом переложить в кастрюлю для продолжения готовки.

Что нам потребуется

• говядина — 300 г;
• картофель — 400 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок – по желанию;
• специи – соль, перец, розмарин, паприка, базилик;
• масло растительное — 2 ст. л.;
• свежая зелень.

Количество: 5 порций

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Видео приготовления жаркого на плите

Жаркое из говядины с картошкой

рецепт приготовления на плите

Рецепт жаркого с картофелем по-домашнему с пошаговыми фото

1. Говядину обжариваем на сильном огне до корочки, чтобы весь мясной сок запечатался в внутри кусочков.
2. Заливаем мясо водой так, чтобы она почти полностью покрывала куски говядины. Тушим его на медленном огне в течение 1 часа.
3. Тем временем отдельно, на второй сковороде пассеруем в масле нарезанный полукольцами лук и натертую на терке морковь. По желанию ее можно нарезать соломкой.
4. Добавляем овощную пассеровку к говядине.
5. Кладем очищенный и нарезанный на крупные кусочки картофель и специи. Готовим блюдо еще 30 минут. Проверяем на готовность по мягкости картофеля. Если картошка мягкая — жаркое готово.

Готовое блюдо по желанию присыпаем мелко рубленной свежей зеленью: петрушкой и/или укропом.

Автор: Мари А.

Жаркое из говядины с картошкой в мультиварке

Для того чтобы говядина получилась сочная и нежная, готовить жаркое можно в мультиварке. Для рецепта выбирайте огузок или шею говядины, телятины. При покупке картошки отдайте предпочтение крахмалистый сортам. Количество и состав специй и острых ингредиентов можно менять по вкусу. Обжаривать лучше всего на смеси растительного и сливочного масла.

Ингредиенты

• говядина – 400 г;
• сливочное масло – 25 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• лука – 1 шт. ;
• чеснок – 3 зубчика;
• паприка – 0,5 ч. л.;
• картофель – 0,5 кг;
• зелень – 5 г;
• горячая вода – 300 мл;
• соль, перец – по вкусу;
• хмели сунели – 0,5 ч. л.
• сладкий перец – 0,5 штуки;
• лавровый лист – 1 шт.;
• тимьян – 0,5 шт.

Количество: 8 порций

Время приготовления: 2 часа 30 мин.

Как в мультиварке приготовить жаркое из говядины и картошки

1. Говядину промыть проточной воде, обсушить полотенцем. Зачистить мясо от пленок и нарезать небольшими кубиками весом около 20 г.
2. Луковицу очистить разрезать на 4 части, измельчить соломкой. 1-2 зубчика чеснока очистить, нарезать тонкими слайсами.
3. В мультиварке установить режим «Выпечка», выложить сливочное и растительное масло. Разогреть смесь в течение 7-10 минут. Добавить мясо, готовить с открытой крышкой в течение 20 минут до выпаривания жидкости.
4. Когда говядина обжарится, выложить лук и чеснок.
5. Продолжать готовить до прозрачности лука около 10 минут. Мясо залить горячей кипяченой водой так, чтобы она полностью покрыла кусочки. Закрыть крышку. Установить режим «Тушение» на 1 час.
6. Картошку очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками. Промыть дольки в холодной воде.
7. Выложить картофель в мультиварку, всыпать специи. При необходимости долить воды – она должна немного не доходить до верха картошки. Готовить на том же режиме 30 минут.
8. Сладкий перец очистить от семян, нарезать брусочками.
9. Выложить перец, лавровый лист, чеснок пропущенный пресс. Посолить и поперчить жаркое. Готовить 10 минут.
10. Добавить зелень, установить режим «Подогрев» на 10 минут.

Жаркое готово. Переложить его в тарелку для подачи, дополнить овощным салатом, острым соусом и серым хлебом. Блюдо аппетитно выглядит и имеет превосходный вкус. Ароматное мясо просто тает во рту.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Тушеная говядина с картофелем и помидорами

вернуться назад

Тушеная говядина с картофелем и помидорами — сытное, ароматное блюдо. Я готовлю его круглый год, но меняю дополнительные ингредиенты, оглядываясь на сезон. Также здесь прекрасно можно использовать заготовки — заморозки, экономя время приготовления. Я пользуюсь овощами, которые заморозила заранее. Не мою, чищу, режу тыкву, морковь и т.д., а просто беру замороженные кубики. За счет этого времени на приготовление уходит совсем немного. Тушеная говядина по этому рецепту получается в деревенском стиле, если сильно не мельчить овощи. И она невероятно ароматная, именно с этой целью подобраны дополнительные ингредиенты.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки:
  1 час 20 минут\20 минут
• Рейтинг:

  0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

• Количество порций:
  4 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  95 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Говядина – 600 г
• Картофель – 800 г
• Помидор – 400 г баночка в собств соку
• Лук репчатый – 100 г
• Тыква – 200 г
• Морковь – 100 г
• Вода – 150 мл
• Чеснок – 2 зуб.
• Зелень – 1 горсть (-и)
• Грибы – 1 ст.л. сухих молотых
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Приправа – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Приготовить все ингредиенты для тушеной говядины с картофелем и помидорами. Для тушения всегда стараюсь взять говяжью лопатку. Она достаточно нежная, и через час приготовления уже станет мягкой. У меня банка измельченных томатов в собственном соку. В сезон беру свежие помидоры.

  Сухие грибы перемалываю в кофемолке, и получается грибной порошок, именно такой и использую (1 ст. л). Мне нравится сочетание грибного аромата с тыквенным, но вполне можно использовать и цуккини или кабачки. Зелени и чеснока в этом блюде много не будет, они там очень к месту. Всегда беру петрушку и кинзу. В этот раз еще и молодой зеленый лук. Тыква замороженная, кубиками.

• Шаг 2

  Говядину нарезать не маленькими кусочками, со стороной не меньше 2 сантиметров. Кусочки мяса посолить и поперчить. Лук очистить и порубить. Морковь порезать произвольно. Ничего не мельчу, поскольку блюдо в этаком деревенском стиле. Картофель тоже очистить и порезать на 6-8 частей, в зависимости от величины картофеля.

• Шаг 3

  Если у вас кастрюля, в которой можно обжаривать, то прямо в ней можно все и делать. В кастрюлю влить ложку масла, добавить лук и обжаривать пару минут. После добавить еще ложку масла и морковь. Продолжить обжарку.

• Шаг 4

  Овощи сместить в сторону, добавить третью ложку масла и быстро обжарить куски говядины.

• Шаг 5

  Далее добавить кусочки тыквы, картофель и грибной порошок.

• Шаг 6

  В конце влить в кастрюлю измельченные помидоры вместе с соком, грамм 150 воды, соль и перец. Чаще всего кроме соли и перца ничего из приправ не добавляю, поскольку чеснок, кинза, петрушка и тыква создадут блюду и без того шикарный аромат.

• Шаг 7

  Довести все до кипения и тушить, пока говядина не станет мягкой. У меня это заняло ровно час. В самом конце добавить измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать и попробовать на соль. Добавить по надобности.

• Шаг 8

  Тушеная говядина с картофелем и помидорами готова. Подавать при желании можно со сметаной, дополнительно присыпав измельченной зеленью. Приятного всем аппетита!

Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда, Ленивые рецепты ужинов для всей семьи за 30 минут из мяса и птицы, Низкокалорийные блюда: пп рецепты обедов и ужинов, Рецепты повседневные, Ужин за 30 минут, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: OlgaK

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: OlgaK

Жаркое из говядины с картошкой в духовке

Мясо овощами не испортишь. Это сочетание ингредиентов вызывает гнев у вегетарианцев, а у мясоедов — обильное слюноотделение. Трудно устоять перед овощами, тающими во рту, густым и ароматным соусом, а также необыкновенно аппетитным мясом. Среди сытных и простых блюд русской кухни жаркое из мяса выделяется тем, что его можно сервировать к столу в качестве полноценного второго блюда с кисло-сладкими соусами (в зависимости от личных вкусовых предпочтений). Это всегда желанное блюдо, которое кушают в охотку не только на повседневном, но и на праздничном столе. Кстати, жаркое из говядины можно подать и в порционных горшочках, будет очень аппетитно и вкусно. Приготовьте жаркое по данному рецепту, который проведет вас по всем этапам приготовления, и порадуйте домашних!

Рецепт жаркого из говядины № 1

Рассмотрим в доступной форме первый вариант приготовления блюда.

Необходимые ингредиенты:

• говядины (мякоти) – 600 г.;
• картофеля – 1000 г.;
• полкило грибов свежих;
• две крупных луковицы и моркови;
• домашней сметаны – 200 мл.;
• половину стакана чистой воды;
• 50 г. жидкой дижонской горчицы;
• 2-4 больших зубчиков чеснока;
• 2–3 ветки петрушки и укропа;
• каменной соли – на вкус;
• постного (обязательно рафинированного) масла – для обжарки;
• листьев лавра – на вкус.

Итак, начнем. Мясо промываете, обсушиваете, выкладываете на доску, снимаете с него плеву, убираете прожилки и нарезаете средними кусками (их величина может колебаться от 4 до 5 сантиметров).

В небольшой пиале смешиваете сметану, жидкую горчицу, немного приперчиваете и присаливаете. Маринуете говядину в получившемся соусе (при комнатной температуре) в течение двадцати минут либо половины часа.

Теперь очищаете от кожуры все овощи и ополаскиваете их вместе с зеленью. Потом все обсушиваете, по очереди помещаете на доску и измельчаете.

Морковь крошите тонкими четверть кольцами, луковицу – кубиками соответствующего размера, картофель – брусками величиной в 6 сантиметров, то есть чуть крупнее, чем мясо. Чтобы вкус этого замечательного блюда был сбалансированным, можно нарезать овощи по размеру, как и кусочки говядины. Чистые шампиньоны среднего размера оставляете целыми. А укроп с петрушкой мелко рубите. Все овощи, лист лавра и половину зелени отправляете к мясу, присаливаете, приперчиваете и перемешиваете все составляющие до однородности.

Перемещаете получившуюся массу в жаростойкую или антипригарную форму для запекания вместе с остатками соуса, в котором мариновалась говядина, и половиной стакана чистой воды. Затягиваете посуду алюминиевой пищевой фольгой, помещаете в духовку, прогретую до 220 градусов Цельсия, и оставляете там на один час. Затем удаляете фольгу и даете блюду немного подрумяниться в течение десяти-пятнадцати минут. Сервируете кушанье в горячем виде, присыпав оставшейся свежей зеленью, вместе со свежей овощной нарезкой или маринадами.

Жаркое из говядины рецепт приготовления № 2

Разберем в логической последовательности второй вариант, более легкий.

Необходимые ингредиенты:

• говяжьих ребер – 1000 г.;
• картофеля со средним содержанием крахмала – 1000 г.;
• две средних луковицы;
• очищенной моркови – 1 шт.;
• два стакана чистой воды;
• полстакана пюре томатного;
• два болгарского перца;
• зеленого горошка – 100 гр.;
• масла растительного происхождения (лучше оливкового) – 50 мл. ;
• вологодского масла – 35 г.;
• хлебопекарной муки (сорта экстра) – 30 г.;
• листьев лавра – 2 шт.;
• немного кошерной соли и перца;
• смесь специй для мяса – на вкус.

Итак, приступим к деталям. Под проточной водой промываете мясо и нарезаете на части произвольной формы, чтобы каждое говяжье ребрышко было с косточкой. Натираете их на вкус всевозможными пряностями и смесью специй.

В сковороде топите два вида масла: растительное и сливочное. Опускаете в них куски ребер и обжариваете до румяной корочки со всех боков. Перемещаете мясо в форму для запекания, подливаете один стакан горячей воды и ставите на один час в духовой шкаф (градусов 200 – самое то).

Далее очищаете все овощи от кожуры, а перец освобождаете от семенной коробки. Эти продукты промываете, обсушиваете и рубите крупными кусками, например, морковь – кольцами толщиной до 5 миллиметров, лук – полукольцами, картофель – кубиками размером в 4–5 сантиметров, перец – толстой соломкой.

Опускаете картофель в посуду, в которой жарилось мясо, и подрумяниваете его со всех боков. Затем притрушиваете мукой, перемешиваете и заливаете стаканом чистой воды. Разбиваете муку так, чтобы не было комков. Эту массу перекладываете в форму с мясом, туда же отправляете остальные овощи, лист лавра и еще немного смеси специй для мяса. Поливаете все томатным соком, перемешиваете, затягиваете алюминиевой пищевой фольгой и отправляете в духовой шкаф еще на 60 минут. Спустя это время блюдо будет готово.

Подаете его в горячем виде с маринованными или свежими овощами. Важно сказать, что блюдо обязательно следует разогреть, если оно остынет. В итоге получается отличная закуска, супер вкуснятина, которую не превзойдет ни одно блюдо. Аромат данного кушанья сводит с ума, аппетитность приносит наслаждения и насыщение.

Готовьте, пробуйте и получайте удовольствие! Приятного аппетита!

Автор публикации

Жаркое из говядины с картошкой

Я очень часто готовлю жаркое, очень люблю и уважаю это блюдо. Уважаю за простоту, за сытность, за то, что всегда очень выручает в те дни, когда каждая копеечка на счету.

Ведь даже из самого маленького кусочка мяса можно приготовить жаркое на целую семью (да и не на один раз!), лишь бы была картошка. И, что бы ни говорили про раздельное питание, нет ничего вкуснее картошки с мясом, с этим, я уверена, согласятся все мужчины, а уж они-то знают толк в настоящей еде!

В моей семье жаркое любят все, не только мужчины. Готовлю я его различными способами, все зависит от того, для кого именно. Сегодня у меня для вас припасен более мужской вариант – с говядиной.

Почему-то, к сожалению, в последнее время это мясо очень редко появляется на моей кухне. Хотя понятно почему, цены на него сильно «кусаются». Может, именно поэтому и к свинине мы стали относиться более благосклонно, и стоит она дешевле, и готовится быстрее… Но, если есть возможность, все-таки для души покупаю говядину.

Как приготовить жаркое из говядины с картошкой

Нам понадобится:

• 600 грамм говядины
• 1,5 кг картофеля
• 2 крупные головки репчатого лука
• 1 крупная морковка
• томаты резаные консервированные – 340 грамм
• соль, черный молотый перец, сахарный песок – по вкусу
• горячая кипяченая вода – на глаз
• масло растительное для жарки
• свежая зелень
• лавровый лист
• черный перец горошком

Разделываю говядину с удовольствием, соскучилась:

С мясом мне сегодня повезло, я такое очень люблю, не телятина, но и не совсем старое. Для жаркого не принципиально, как его нарезать, поперек волокон или вдоль, главное, чтобы кусочки были одного размера и только одна мякоть.

Теперь подготовлю и остальные продукты. Крупными полукольцами нарежу репчатый лук:

Кружочками – морковку:

В миску с холодной водой начищу картошку:

С ее количеством определяйтесь сами, здесь все зависит от объема жаровни или другой посуды, в которой будете готовить. Потом, это и не принципиально. Ведь кто-то любит много мяса, а кому-то выгоднее использовать побольше картошки. У меня на 600 грамм говядины вышло где-то полтора килограмма картофеля, если хотите, придерживайтесь этой пропорции.

В хорошо разогретую жаровню с растительным маслом закидываю подготовленное мясо, жарю его до образования румяной корочки на сильном огне:

Затем огонь убавляю, и жаровню закрываю крышкой.

Тушу его на среднем огне (180 градусов) минут сорок, постоянно помешивая. Когда вся жидкость выпарится, мясо солю, перчу, добавляю еще немного растительного масла и лишь после этого закидываю нарезанный лук:

Как только лук слегка подрумянится, подкину к нему еще и морковки, вместе веселее:

И правда, говядина уже не кажется такой скучной!

Для вкуса, ну и, конечно, для красоты, я всегда использую томаты. Они могут быть свежими, могут быть консервированными, это может быть даже томатная паста или томатный сок. Но сегодня в ход пойдут резаные консервированные помидоры.

Выливаю всю банку:

Перемешиваю и оставляю тушиться мясо с овощами еще полчаса, почти до полной готовности.

Именно в это время надо окончательно определиться с солью и сахаром. Если у вас свежие помидоры или кисловатая томатная паста, например, то необходимо добавить сахарного песка по вкусу. У меня же все в норме, так как именно эти консервированные помидоры делают мое мясо идеальным по вкусовым качествам.

Пока мясо тушится, нарезаю картофель небольшими одинаковыми кубиками и обжариваю на отдельной сковороде на растительном масле до полуготовности:

Это я делаю не всегда, все зависит от сорта картофеля. В моем случае картошка очень вкусная, но при этом и очень своеобразная, всегда приходится под нее подстраиваться. Она быстро разваривается, иногда оставаясь внутри еще сырой. Вот такую предварительно надо обжаривать обязательно, иначе вместо жаркого получится каша.

Жаркое почти готово, пробую мясо на вкус:

Если все устраивает, добавляю к нему картофель (его тоже при жарке подсаливаю), перемешиваю:

Когда вижу, что картофель с мясом нашли общий язык, вливаю к ним кипяток:

Его количество также зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит жаркое покруче, кто-то – в более жидком состоянии, главное – не перелить воды. А еще лучше использовать не кипяток из чайника, а бульон (мясной или овощной), но это в идеале.

Теперь пробую последний раз на вкус. Если надо — подсаливаю или подслащиваю. Добавляю нарезанной свежей зелени (укроп, петрушку), лавровый лист, можно перец черный горошком, последний раз мешаю, закрываю жаровню крышкой и убираю огонь. Пусть жаркое еще немного постоит на плите, потомится.

Вот и весь рецепт простого и недорогого блюда, которое всегда вкусно, сытно и с любовью накормит всю вашу семью (а может даже и ваших друзей!)

Еще рецепты:

Мясо по-албански
Мясо по-албански посоветовала мне приготовить моя подруга. Оно так мне понравилось, что я очень пожалела, что не узнала его рецепт раньше. Получается скорее даже не мясо, а мясные оладушки, очень красивые и аппетитные на вид и при этом невероятно вкусные и оригинальные. Читайте мой рецепт с 8 фото.

Картошка с мясом в духовке
Картошка с мясом в духовке – самый простой, самый экономичный и самый вкусный рецепт приготовления картошки с мясом, с которым без труда справится даже человек, не умеющий готовить в принципе. Делать это блюдо легко и быстро, а накормить им можно всю семью. Пошаговый рецепт с 12 фото.

Мясо в горшочке с картошкой и грибами
Мясо в горшочке в моей семье – самое обычное блюдо, которое любят и уважают все. Я готовлю его частенько и часто с ним экспериментирую. Иногда добавляю больше разных овощей, иногда вместо мяса использую куриные потроха, пробую разные специи. Вариант, который я сегодня хочу предложить – самый классический. Картошка, мясо, грибы, лук, морковь и маринованные огурчики. Читайте мой рецепт с 15 фото.

Рецепт тушеной говядины по-украински с картофелем (видео)

Жаркое или жаркое, также известное как «Говядина тушеная с картофелем» — вкусная украинская и восточноевропейская комфортная еда, которую я так часто ела в детстве! Он сделан из тушеной говядины и картофеля в ароматном томатном соусе, посыпанного сверху укропом. Каждый раз, когда я готовлю говядину по этому рецепту на своей кухне, у меня возникают теплые и вкусные воспоминания о том, как мои родители готовили это дома. Хотя моя мама обычно готовила обед и ужин в нашем доме, мой папа был тем, кто всегда готовил это блюдо. Я люблю наслаждаться этим блюдом с гарниром из огурцов, маринованных помидоров и сметаны.

Видеоруководство по приготовлению тушеной говядины с картофелем

Посмотрите мой видео-рецепт на YouTube, где вы найдете пошаговые инструкции по приготовлению этого восхитительного рецепта тушеной говядины! Хотите получать новые обновления рецептов? Обязательно подпишитесь на рассылку моего веб-сайта и мой канал YouTube и включите уведомления!

Ингредиенты для тушеной говядины

«Жаркое» готовится из простых, основных ингредиентов, которые обязательно должны быть под рукой. Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого вкусного рецепта тушеной говядины с картофелем:

• Говядина: В этом рецепте мне нравится использовать тройной наконечник для говядины. Он становится очень мягким и нежным! Вы также можете использовать тушеную говядину или говяжью вырезку/жаркое.
• Картофель: Практически любой сорт картофеля хорошо подойдет для этого рецепта. Подойдет даже молодой картофель.
• Чеснок: Я люблю добавлять в этот рецепт тонны чеснока!
• Копченая паприка, тмин, соль и перец: для приправы блюда. Копченая паприка придает отличный вкус!
• Говяжий бульон: для приготовления рагу. Вы можете использовать воду, но говяжий бульон добавит массу вкуса! Я использую магазинный говяжий бульон.
• Томатный соус: используйте обычный томатный соус без приправ или томатное пюре.
• Сливки: придают тушеной говядине кремовый оттенок. Вы также можете использовать сметану вместо густых сливок.
• Кукурузный крахмал: для загущения рагу.
• Свежий укроп: используйте свежий укроп для максимального аромата!

Как приготовить тушеную говядину по-украински с картофелем

Вам понравится, как легко готовится этот ужин из говядины! Он наполнит вашу кухню согревающим, аппетитным ароматом! Вот как я приготовил это блюдо:

1. Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте каплю оливкового масла. Как только масло нагреется, добавьте нарезанную кубиками говядину. Приправьте говядину несколькими щепотками кошерной соли и обжарьте мясо со всех сторон. Затем добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук; обжаривать, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте приправы: соль, черный перец, паприку и молотый тмин.
2. Готовьте эту смесь еще несколько минут, затем влейте томатный соус, говяжий бульон и воду. Доведите жидкость до кипения, закройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 1-1,5 часа или пока говядина не станет мягкой.
3. Когда говядина достигнет желаемого уровня нежности, выньте ее шумовкой в ​​небольшую миску; это создаст больше места для приготовления картофеля. Добавьте очищенный, нарезанный кубиками картофель. Они должны быть хорошо погружены в бульон; добавьте больше воды или говяжьего бульона, если необходимо. Накройте сковороду крышкой и готовьте под крышкой 25 минут или пока картофель не станет мягким.
4. Тем временем приготовьте суспензию кукурузного крахмала. Смешайте кукурузный крахмал и густые сливки до получения однородной массы. Как только картофель будет приготовлен, добавьте суспензию в соус и верните говядину в смесь. Перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока соус не загустеет.

Инструкция по приготовлению в мультиварке

Многие из вас спрашивают, можно ли приготовить это блюдо в мультиварке, и да, можно! Следуйте инструкциям рецепта, как и для обычного рецепта, обжаривая мясо. Поместите все в мультиварку и используйте только половину необходимого говяжьего бульона. Варить на сильном огне от 6 до 8 часов, чем больше, тем лучше!

Подача тушеной говядины по-украински

Моей семье очень нравится рецепт тушеной говядины с маринованными помидорами и солеными огурцами! Кислый и освежающий вкус солений очень хорошо сочетается с наваристым картофелем и говядиной. Я также люблю иметь немного сметаны на стороне. И не забудьте сверху посыпать свежим укропом для еще большего аромата!

Больше рецептов!

Ищете другие сытные и согревающие рецепты? Посмотрите некоторые из этих рецептов на моем сайте, вам обязательно понравится!

• Тушеная свинина по-украински – лучшая тушеная свиная лопатка в томатно-грибном соусе с картофельным пюре!
• Тушеные говяжьи короткие ребрышки  – лучший рецепт очень нежных коротких ребрышек, отделяющихся от костей, в томатном соусе из красного вина!
• «Фаршированные перцы» – самые вкусные фаршированные перцы с рисом и говядиной!
• «Блины с мясом и сыром» – пикантные блинчики с начинкой из говяжьего фарша и сыра!
• ЛУЧШАЯ тушеная говядина – просто потрясающее тушеное говяжье мясо с овощами!

Принадлежности/Инструменты

Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

• Мне нравятся мои Разделочные доски Epicurean — их легко использовать и чистить, потому что их можно мыть в посудомоечной машине!
• My classic Ножи Wusthof Ikon – моя лучшая инвестиция в кухню! это нож сантоку мой любимый!
• А эта чугунная жаровня похожа на ту, что у меня есть – отлично подходит для стольких рецептов!

Распечатать

5 из 3 голосов

Рецепт тушеной говядины с картофелем по-украински (видео)

20 минут на подготовку + 2 часа на приготовление !

• 1 1/2 фунта нарезанной кубиками говядины; ростбиф или три-тип

• Оливковое масло

• 5 Голочка чеснока, рубленка

• 1 Большой лук, нарезанный кубиками

• 1 1/2. Paprika

• 1/2 чайная ложка земли тмин

• 2 стакана говяжьего бульона

• 2 чашки воды

• 1 Cup Sauce

• 4–5 5-5 5-5 5-5 5-5.0003

• 2 столовые ложки кукурузного крахмала

• 1/4 стакана тяжелых кремов

• 3 столовые ложки нарезанного укропа

• Предварительно разгром Как только масло нагреется, добавьте нарезанную кубиками говядину (подойдет любой сорт). Приправьте говядину несколькими щепотками кошерной соли и обжарьте мясо со всех сторон. Затем добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук; обжарить, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте приправы: соль, черный перец, паприку и молотый тмин.

• Готовьте эту смесь еще несколько минут, затем влейте томатный соус, говяжий бульон и воду. Доведите жидкость до кипения, закройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 1-1,5 часа или пока говядина не станет мягкой.

• Когда говядина достигнет желаемой степени мягкости, выньте ее шумовкой в ​​небольшую миску; это создаст больше места для приготовления картофеля. Добавьте очищенный, нарезанный кубиками картофель. Они должны быть хорошо погружены в бульон; добавьте больше воды или говяжьего бульона, если необходимо. Накройте сковороду крышкой и готовьте под крышкой 25 минут или пока картофель не станет мягким.

• Тем временем приготовьте суспензию кукурузного крахмала. Смешайте кукурузный крахмал и густые сливки до получения однородной массы. Как только картофель будет приготовлен, добавьте суспензию в соус и верните говядину в смесь. Перемешайте и готовьте еще несколько минут, пока соус не загустеет.

• Приправьте свежим укропом перед подачей на стол. Это блюдо подается с ложкой сметаны сверху или небольшими кошерными солеными огурцами.

Калорийность: 362 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 28 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 6 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 1170 мг | Калий: 1090 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 509 МЕ | Витамин С: 28 мг | Кальций: 75 мг | Железо: 4 мг

Простой рецепт сковороды с говядиной и картофелем

by Оставить комментарий

Этот рецепт говяжьего фарша и картофеля в одной кастрюле может быть приготовлен всего из нескольких простых ингредиентов, но это не значит, что он не вкусный и вкусный! Кроме того, это также сытно, недорого и готовится всего за 45 минут. Ужин в будний день понравится всей семье!

В этом посте есть партнерские ссылки — пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации . Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Есть что-то особенное в простом рецепте с мясом и картошкой, что так приятно. А еще лучше, когда ингредиентов не много.

Эта сковорода для гамбургеров и картофеля не исключение!

Это одно из тех блюд, в приготовлении которых используются основные продукты, которые всегда есть у меня под рукой, и я регулярно готовлю его, потому что это очень сытное и сытное блюдо.

Моя невестка, которая помогает мне тестировать мои рецепты, сказала, что это напомнило ее семье пастуший пирог, но без особых усилий!

Смотреть видео: Узнайте, как приготовить этот рецепт

Говяжий фарш и картофельная сковорода Ингредиенты

• Говяжий фарш . При необходимости можно заменить фаршем из индейки или курицы.
• Лук.
• Зубчики чеснока. Если у вас нет свежего чеснока, вы можете использовать измельченный чеснок из магазина или 3/4 чайной ложки чесночного порошка.
• Томатная паста .
• Вустерширский соус .
• Картофель. Используйте свой любимый сорт, только убедитесь, что они примерно одинакового размера при разрезании, чтобы они готовились равномерно.
• Морковь . Их нарезают очень маленькими кубиками, чтобы они были мягкими после приготовления картофеля.
• Говяжий бульон . Я тоже использовал куриный бульон, когда был в крайнем случае. Он не такой вкусный, но все равно хорош.
• Соль. В зависимости от содержания натрия в говяжьем бульоне для вкуса может понадобиться больше или меньше натрия.
• Черный Перец .
• Сыр сливочный . Подойдет любой сливочный сыр, в том числе сыр Невшатель.
• Петрушка. Используется только как украшение и не является обязательным.

Как приготовить этот рецепт

ШАГ 1: Готовьте говяжий фарш и лук в большой сковороде, пока он не перестанет быть розовым. Слейте жир.

ШАГ 2: Смешайте все остальные ингредиенты, кроме сливочного сыра.

ШАГ 3: Накройте крышкой (это очень важно сделать!) и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут или пока картофель не станет мягким. Добавьте немного воды или бульона, если заметите, что картофель слипается.

ШАГ 4: Снимите с огня и добавьте сливочный сыр. Украсьте петрушкой по желанию и подавайте!

Полезные советы и варианты

Накройте картофель . Очень важно, чтобы вы накрывали сковороду, когда готовите картофель. Если сковороду оставить открытой после добавления картофеля, жидкость испарится, а картофель слипнется и не приготовится полностью.

Нарезка овощей кубиками. Вам не нужны большие куски картофеля или моркови в этом рецепте, так как они будут готовиться слишком долго, и вам нужно будет добавить намного больше бульона или воды. Я люблю использовать этот инструмент нарезать кубиками картофель, морковь и лук.

Сделай вкуснее . Добавьте чеддер, колби джек или перец джек для более сырного блюда.

Для быстрого перекуса . Используйте замороженные квадратные картофельные оладьи, чтобы сократить подготовительную работу и сделать этот рецепт еще быстрее.

Подача . Сочетайте это с салатом или чесночным печеньем для плавания для более сытного ужина.

Хранение . Храните остатки в холодильнике до 4 дней в герметичном контейнере.

Подогрев . Готовьте на плите на слабом или среднем огне, пока он полностью не нагреется, или разогрейте в микроволновой печи.

Замораживание . Этот рецепт не очень хорошо замораживает, потому что картофель при замораживании имеет тенденцию превращаться в кашу.

Больше простых рецептов, которые вам понравятся

• Easy John Wayne Casserole
• Картофельный суп со сливочным сыром и ветчиной
• Sour Creams Skillet
• Super Easy Sloppy Joes From Scratch
• Легкий овощный суп из говядины
• Легкий бисквик куриный горшок с пирогом

Рецепт припечатки

5 из 4 голоса

Один пан -зал.

ужин на сковороде, который понравится всей семье! Он приятный, ароматный, экономичный и готовится из простых повседневных ингредиентов.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Курс: основной курс

Кухня: Американская

Порции: 5

Автор: Lydia @ Thriftyfrugalmom.com

• ¾ фунт. томатная паста
• 1 ст. Вустерширский соус
• 4 чашки картофеля, нарезанного кубиками по ½ дюйма (около 4–5 средних картофелин)
• 2 чашки мелко нарезанной моркови (примерно 3 средние моркови или 2 большие)
• 1 чашка говяжьего бульона
• 1 ч.л. соли + по вкусу при необходимости
• ¼ ч. л. перец
• 4 унции. сливочный сыр, нарезанный кубиками (полностью жирный, обезжиренный или невшатель, все работает)
• Петрушка для украшения (по желанию)

• В большой сковороде обжарьте говяжий фарш и лук. Осушать.

• Добавьте остальные ингредиенты, кроме сливочного сыра. Тщательно перемешайте.

• Накройте крышкой и доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне в течение 20 минут или пока картофель не станет мягким, периодически помешивая. Если вы заметили, что картофель начинает слипаться, добавьте еще немного бульона или воды.

• Снимите с огня и добавьте сливочный сыр. По желанию украсьте петрушкой. Наслаждаться!

Нарезка кубиками: Если картофель и морковь нарезаны кубиками больше указанного размера, вам потребуется увеличить время приготовления и добавить больше жидкости. Этот инструмент позволяет очень быстро и легко нарезать овощи кубиками.

Накрытие картофеля:  Очень важно, чтобы оно было накрыто при приготовлении картофеля, иначе вся жидкость испарится слишком быстро, а картофель слипнется и не пропечется полностью.

Заменитель бульона: Если у вас нет говяжьего бульона, вы можете заменить его куриным бульоном. Он не такой ароматный, но все равно вкусный.

Рубрики: Основные блюда, рецепты

Взаимодействие с читателями

Картофель с тушеной говядиной — Кухня шеф-повара Лолы

Автор: Автор: Лола Осинколу
1236
акции

• Поделиться

• Твит

Этот вкусный и сытный Картофель с тушеной говядиной  – это освежающее, но сытное блюдо с небольшими кусочками говядины, хорошо приправленными солью, черным перцем и паприкой. Вкус и консистенция этого рагу замечательны и так же хороши на следующий день.

Картофель с тушеной говядиной

Здесь, в Калифорнии, уже почти неделю идет дождь из кошек и собак, и погода довольно влажная и немного холодная, плюс я немного простудился. Это сезон, когда все в доме жаждут чего-то горячего, земляного и сытного, чтобы согреться внутри.

Картофель нравится большинству из нас универсальный , питательный , недорогой и неизменно вкусный при правильном приготовлении! Ингредиенты в этом рецепте могут быть простыми, но вместе они делают действительно потрясающее блюдо. Добавьте к этому свои любимые лепешки, свежеиспеченные булочки или буханку французского хлеба, чтобы сытно пообедать всей семьей.

То же, что и пюре есть близость к сливочному маслу , я пришел к выводу, что печеный картофель так хорошо сочетается с курицей , а сочетание тушеного картофеля с говядиной идеально подходит. Ну, это мое собственное наблюдение. 🙂

Я сделал этот картофельный рецепт , очень похожий на этот рецепт, где я использовал говяжий фарш вместо нарезанной кубиками говядины, и это так хорошо. Я намеренно упомянул свой вариант говяжьего фарша, чтобы ничто не помешало вам приготовить это экзотическое блюдо, если все, что у вас есть, это говяжий фарш.

Первое, что нужно сделать, это подготовить все ингредиенты: нарезать кубиками говядину, очистить и нарезать кубиками картофель, очистить и нарезать морковь. Это упрощает процесс приготовления. Говоря о нарезке мяса, желательно нарезать говядину на кусочки. Я имею в виду очень маленький размер укуса. Это секрет получения очень нежного мяса за один час. Если вы купили в магазине уже нарезанную кубиками говядину, я советую вам все же нарезать ее на более мелкие кусочки, так мясо приготовится быстрее.

Подрумянивание говядины — ключ к приготовлению отличного рагу из говядины. Начните с того, что щедро приправьте говядину. Затем разогрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говядину в разогретую сковороду, вы должны услышать шипение. Оставьте его подрумяниваться с обеих сторон примерно на 10 минут.

Всякий раз, когда я работаю с рецептами, в которых используется говядина и бульон или бульон, я всегда предпочитаю использовать куриный или овощной бульон, чтобы не перегружать рецепт слишком сильным вкусом говядины, поэтому я решил использовать овощной бульон в этом рецепте. (Куриный бульон тоже подойдет). Если у вас нет запаса под рукой, просто используйте один или два бульонных кубика.

[su_box title=”Другие рецепты картофеля, которые вы можете попробовать:” box_color=”#273B56″]

• Картофельное пюре с жареным чесноком
• Завтрак с картофелем и яичным рагу
•   Картофель с тушеной говядиной  
• Африканское картофельное пюре, кукуруза и горох
• запеканка из курицы и картофеля
• Надежное домашнее картофельное пюре
• Картофель лучшего качества на сковороде
• Жареный сладкий картофель
• Хэш из сладкого картофеля
• Классический сливочный картофельный салат

[/su_box]

Примечания:

• Зеленая фасоль или душистый горошек также станут прекрасным дополнением к этому блюду
• Выбирайте крупную морковь, чтобы она могла готовиться одновременно с картофелем и не превращалась в кашицу.
• Чем холоднее становится похлебка, тем гуще она становится. Поэтому вам может понадобиться добавить немного воды при нагревании, чтобы разбавить его.
• Чтобы приготовить суспензию из кукурузного крахмала, просто смешайте две столовые ложки кукурузного крахмала с двумя столовыми ложками воды. Хорошо перемешайте, пока кукурузный крахмал хорошо не растворится.

Вот видео о том, как приготовить этот вкусный рецепт тушеной картошки.

https://www.youtube.com/watch?v=z36Ko6YiITEВидео не может быть загружено, так как JavaScript отключен: Картофель с тушеной говядиной (https://www.youtube.com/watch?v=z36Ko6YiITE)

• 1,5 фунта говядины, нарезанной кубиками
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 лук нарезанный нарезанный кубик
• 2 ч. Л. Паприка
• 2 стакана куриного бульона или овощного бульона
• 3 LBATES
• 2 БАЙЛА
• 2 LBATES PEATOES
• 2 БАЙБА 3 ч. л. петрушки Рубленая
• 3 Красный перец чили по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Для кашицы

• 2 ст.л. Кукурузный крахмал или мука
• 2 ст.л.4 Вода 0073

  Стандарт США – метрическая система измерения

  • Приправить говядину солью, черным перцем и паприкой.

  • Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Как только масло нагреется, добавьте говядину, затем обжарьте мясо со всех сторон.

  • Добавьте нарезанный кубиками лук, лавровый лист и перец чили; готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.

  • Добавьте помидоры и томатную пасту и дайте покипеть около 3 минут, чтобы помидоры выпустили сок.

  • Добавьте бульон и воду и дайте говядине вариться в соке около 15 минут.

  • Добавьте картофель и морковь. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут или пока картофель не станет мягким.

  • Тем временем смешайте кукурузный крахмал и воду и перемешайте до получения однородной массы после того, как картофель будет готов, и добавьте кашицу. Дайте ему кипеть еще около двух минут, пока он не загустеет, и добавьте петрушку.

  • Подавать горячим!

  https://youtu.be/z36Ko6YiITEВидео не может быть загружено, т.к. JavaScript отключен: Легкий тушеный картофель с говядиной (https://youtu.be/z36Ko6YiITE)

  Калории: 336 ккал | Углеводы: 71 г | Белок: 11 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 0 г | Холестерин: 2 мг | Натрий: 506 мг | Калий: 2307 мг | Клетчатка: 17 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 70590 МЕ | Витамин С: 84,1 мг | Кальций: 203 мг | Железо: 6,9 мг

  Спасибо, что заглянули. Подключаемся!

  Вы можете найти меня на Facebook и Instagram.  Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

  Если вы приготовите запеканку из курицы и картофеля по этому рецепту, я буду рада видеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook.  #cheflolaskitchen

  Рецепты говяжьего фарша и картофеля

  Говяжий фарш и картофель — классическое сочетание. Он богатый, снисходительный, утешительный, подходит для самых разных случаев и всегда нравится публике.

  Ищете ли вы быстрый ужин в будний день, который наверняка удовлетворит всех за столом, или вы хотите узнать, как придать забавный оттенок старой классике, мы обеспечим вас! Ознакомьтесь с нашими 15 любимыми рецептами из говяжьего фарша и картофеля, которые легко приготовить ниже.

   Заявление об отказе от ответственности за фотографии. Изображения, использованные в этой статье, принадлежат соответствующим лицам, художникам или другим сторонам, которые публикуют их в своих личных учетных записях в социальных сетях. Эти изображения служат только для вдохновения и не могут быть скопированы (изображения или рисунки) для личного использования. См. Нижний колонтитул для более подробной информации. Подробнее см. здесь. 

  Мы должны были начать этот список с рецепта пастушьего пирога. Несмотря на то, что его традиционно готовят из баранины, эта версия с говядиной такая же вкусная (если не больше!). Этот рецепт сытный, согревающий и незаменимый в холодные зимние выходные.

  Этот рецепт особенно хорош, если у вас есть оставшихся ингредиентов , которые нужно использовать. Например, в этом блюде можно использовать остатки говядины, баранины и картофельного пюре. Использование остатков таким образом также сэкономит вам значительное количество времени и усилий!

  Перейти к рецепту

  Мусака для Греции то же, что лазанья для Италии. Это удивительно богатое блюдо, в котором вместо листов макарон традиционно используются баклажаны. Однако, если вы не любите баклажаны или они не в сезон, этот рецепт мусаки с картофелем — отличный вариант.

  Этот рецепт представляет собой удобную еду во всей красе. Это многослойное блюдо, состоящее из нарезанного картофеля, мясного соуса, сыра и сливочного бешамеля. Это традиционно тяжелое блюдо, которое подается с хрустящим хлебом и сухим красным вином, идеально подходит для сытного ужина выходного дня!

  Перейти к рецепту

  Если вы ищете сытное, сытное и согревающее блюдо для холодного зимнего вечера, попробуйте это ирландское рагу из говядины! Приготовленное из говядины, чеснока, бульона, ирландского пива Guinness, красного вина, картофеля, моркови и лука, это идеальное блюдо, которое поднимет вам настроение, когда вам это нужно.

  В этом рецепте предлагается использовать тушеное говяжье мясо с хорошей мраморностью, нарезанное на 1,5-дюймовые куски. Тем не менее, не стесняйтесь использовать любую говядину, которая у вас есть, включая говяжий фарш! Нам нравится подавать это блюдо с домашней хрустящей булочкой .

  Перейти к рецепту

  Картофельный гамбургер Запеканка — идеальный рецепт, если вам нужно что-то, что удовлетворит всю семью. Это блюдо очень вкусное, требует минимум ингредиентов, простое в приготовлении и понравится как детям, так и взрослым! Что еще тебе надо?

  Всего на приготовление этого блюда от начала до конца уходит около 1 часа 30 минут. Это может показаться долгим, но большую часть времени это просто запекание в духовке. Чтобы сделать это блюдо очень вкусным, не забудьте добавить в конце сыр Чеддер!

  Перейти к рецепту

  Если вы хотите насладиться сытным домашним пирогом со своей семьей, но находите пироги пугающими, вам нужно взглянуть на этот рецепт! Этот простой пирог готовится на сковороде, и его очень просто приготовить.

  Мы не можем рекомендовать этот рецепт достаточно, особенно если вы новичок. Шаги понятны и помогут вам каждый раз делать идеальный пирог. Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать качественный говяжий бульон и картофель Юкон Голд.

  Перейти к рецепту

  СВЯЗАННЫЕ: 11 удивительных рецептов бефстроганов

  Если вы ищете рецепт здорового ужина в будний день, не ищите ничего, кроме этой сковороды с говяжьим фаршем и картофелем. Сочетание говяжий фарш , картофель и множество ярких овощей, таких как капуста, помидоры и перец, делают вкусную и питательную еду!

  Этот рецепт также идеально подходит для людей с диетическими потребностями или непереносимостью, поскольку он не содержит молочных продуктов, эффетов, глютена, орехов и сои. Однако не позволяйте этим этикеткам обмануть вас, он определенно разрывается от вкуса!

  Перейти к рецепту

  Мясной рулет является одним из основных продуктов в большинстве семей, и нетрудно понять почему! Это сытно, вкусно и идеально подходит для завершения долгого дня. Если вы любите мясной рулет, но хотите попробовать классическое блюдо, попробуйте эти мини-рулетики с начинкой!

  Этот рецепт идеален, если вы хотите приготовить закуски или забавные закуски для званого ужина. Они доступны по цене, просты в приготовлении, удивительно быстры и невероятно вкусны! Начинка из картофельного пюре со сливками просто гениальна — жаль, что мы не подумали об этом раньше.

  Перейти к рецепту

  Этот рецепт является классикой домашней кухни и наверняка понравится даже самым привередливым членам семьи. Он полон аромата, кажется удивительно снисходительным и подходит практически для любого случая. Что не любить?

  Этот рецепт также идеален, если вы любите приготовление еды . После приготовления вы можете заморозить запеканку порциями на срок до трех месяцев. Когда вы захотите снова насладиться блюдом, просто бросьте порцию в духовку! Это действительно так просто.

  Перейти к рецепту

  Если вы устраиваете вечер кино с друзьями или приглашаете несколько человек на непринужденную встречу, всегда полезно иметь в меню немного картофеля фри . Этот небрежный картофель фри с сыром Джо всегда нравится публике!

  Этот рецепт идеален, если вы любите фаст-фуд. На самом деле, мы думаем, что этот картофель фри лучше, чем любой, который вы когда-либо получали в ресторане на вынос. Домашний соус насыщенный и насыщенный, и вы можете добавить все свои любимые ингредиенты!

  Перейти к рецепту

  Если вы никогда не слышали о ломо сальтадо, вот ваш знак попробовать этот рецепт! Это китайско-перуанский рецепт фьюжн, который нарушает несколько правил. В частности, он включает в себя как картофель фри, так и рис! Мы знаем, это звучит немного безумно, но не отказывайтесь от него, пока не попробуете.

  На самом деле, этот рецепт является одним из самых популярных блюд перуанской кухни , и нетрудно понять, почему! Он абсолютно наполнен ароматом, и это особенно приятно. В рецепте предлагается использовать говяжью вырезку, но говяжий фарш тоже подойдет.

  Перейти к рецепту

  СВЯЗАННЫЕ: 11 вкусных рецептов жареной говядины по-сычуаньски

  Мясо и картофель — это классическое сочетание , но иногда оно может показаться немного пресным или скучным. Если вы хотите оживить этот традиционный союз, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт мексиканской говядины и картофеля в одной кастрюле!

  Это блюдо невероятно ароматное и очень простое в приготовлении. Рецепт состоит всего из 3 шагов и может быть приготовлен всего в одной кастрюле. Нам нравится добавлять в это блюдо немного остроты, добавляя несколько нарезанных кубиками халапеньо.

  Перейти к рецепту

  Если вы хотите разнообразить свой завтрак или поздний завтрак, обратите внимание на этот простой рецепт из говяжьего фарша и риса со сладким картофелем . Его легко приготовить, он готов за 15 минут, он не содержит глютена и зерна, палео и подходит для Whole30.

  Самое главное, что этот рецепт очень вкусный. Сочетание сладкого картофеля и говяжьего фарша получается сытным, вкусным и хорошо сочетается с большинством других продуктов для завтрака! Мы любим подавать это блюдо с жареным яйцом и домашней печеной фасолью.

  Перейти к рецепту

  Блюда, приготовленные в мультиварке, — настоящая находка. Если вам нужно блюдо, не требующее особого ухода, но при этом полное аромата, вы должны проверить этот рецепт мультиварки из говяжьего фарша и чили из сладкого картофеля. Это один из наших любимых будних вечеров!

  Этот рецепт чили является успокаивающим, сытным, полезным и настоящим взрывом вкуса. Одна из лучших вещей в этом блюде — то, что его можно персонализировать. Не стесняйтесь добавлять свои любимые овощи и делать их настолько острыми, насколько вам нравится!

  Перейти к рецепту

  Когда вы думаете о гамбургерах , вряд ли на ум приходит картофельное пюре. Тем не менее, это сочетание создано на небесах комфортной еды. Если вам нужно взбодриться в середине недели, вы должны попробовать этот рецепт.

  Этот рецепт можно приготовить особенно быстро, если немного подготовиться. Мы рекомендуем заранее приготовить котлеты для бургеров и заморозить их. Таким образом, когда возникнет тяга, вы сможете быстро собрать стопку вместе.

  Перейти к рецепту

  Наконец, мы должны были включить этот рецепт пикантного фарша и картофельных ломтиков. Это блюдо идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите заменить классический мясной соус и спагетти, и оно обязательно понравится как взрослым, так и детям!

  Соус из говяжьего фарша в этом рецепте особенно вкусный. Он требует довольно много ингредиентов и изрядное количество времени, но мы можем пообещать вам, что это на 100% стоит дополнительных усилий. Мы рекомендуем приготовить излишки и использовать остатки в качестве соуса для пасты .

  Перейти к рецепту

  СВЯЗАННЫЕ: 15 удивительных азиатских рецептов говяжьего фарша

  Часто задаваемые вопросы

  Как сделать говядину более ароматной?

  Чтобы говядина была вкусной, ее необходимо хорошо приправить. Некоторые из наших любимых приправы для говядины:

  • 1. Чеснок
  • 2. Горрид
  • 3. Обол
  • 4. Кайенский перец
  • 5. Черный перец
  • 6. Листья бухты
  • 7. Basil
  • 6. Leaves
  • 7. Basil
  • 199. 6. Leaves
  • 7. Basil
  • 19
  • 6. 8. Порошок чили 
  • 9. Тмин 
  • 10. Порошок карри

  Нужно ли приправлять говяжий фарш до или после приготовления?

  Важно приправить говядину перед приготовлением. Однако важно не делать этого слишком рано. Если вы посолите мясо слишком рано перед приготовлением, говядина потеряет влагу.

  В свою очередь, это сделает конечный продукт менее сочным. Для достижения наилучших результатов приправляйте говядину непосредственно перед приготовлением. Это поможет передать максимально возможный аромат.

  Обрабатывается ли говяжий фарш?

  Переработанное мясо – это мясо, консервированное каким-либо образом. Например, копченое, вяленое и соленое мясо считается переработанным. Точно так же мясо, обработанное химическими консервантами, также считается переработанным.

  Если говяжий фарш подвергался какой-либо из этих операций, то он перерабатывается.

  Однако процесс измельчения говядины не делает ее переработанной. Таким образом, если вы покупаете говяжий фарш у мясников, он, скорее всего, будет необработанным.

  Заключение

  Говяжий фарш и картофель — классическое сочетание, которое служит основой для многих вкусных блюд. Мы надеемся, что этот список вдохновил вас на приготовление пищи и изучение новых блюд!

  15 простых рецептов приготовления говяжьего фарша и картофеля

  9

  Говяжий фарш и картофель — классическое сочетание. Эти 15 рецептов покажут вам, как максимально использовать эти простые и недорогие ингредиенты. Проверь их!

  Ингредиенты

  • Пастуший пирог с говядиной

  • Мусака с картофелем

  • 9 90 Beef Irish Stew0009

  • Hamburger Potato Casserole

  • Cottage Pie

  • Ground Beef And Potatoes Skillet

  • Easy Mashed Potato Topped Mini Meatloaves

  • Tater Tot And Ground Запеканка из говядины

  • Картофель фри Sloppy Joe с сыром

  • Ломо сальтадо (перуанское жаркое из говядины и картофеля)

  • Один горшок мексиканский говядина и картофель

  • Легкий говяжий фарш и сладкий картофель. Стопки

  • Пикантный фарш и картофельные дольки

  Указания

  • Выберите рецепт из списка выше
  • Нажмите на название рецепта и посетите веб-сайт
  • Соберите ингредиенты и приготовьте еду
  • Наслаждайтесь — не забудьте оставить отзыв , меня зовут Джесс Смит, и я люблю готовить в свободное время. Около трех лет назад я решил бросить свою постоянную работу учителя, чтобы заняться своей страстью к еде. Хотя мне нравилось делиться советами и рекомендациями в социальных сетях, я решил расширить свой кругозор с помощью этого блога.

    С помощью этого блога я надеюсь помочь другим узнать основы и более сложные детали кулинарии. Я знаю по личному опыту, как неприятно готовить еду, только чтобы понять, что вам не хватает одного ингредиента в вашем списке. Вот почему я люблю писать статьи, рассказывая читателям о некоторых отличных заменителях, которые можно использовать в чрезвычайной ситуации.

    Я надеюсь, что этот блог будет вам полезен, и что он поможет вам развить свои кулинарные способности, чтобы помочь вам приготовить бурю!

    Последние сообщения Джесс Смит (посмотреть все)

    Простая сковорода с говяжьим фаршем и картофелем

    Никки Ли Опубликовано: 19 декабря 2019 г. | Обновлено: 15 мая 2020 г.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

    Сохранение рецептов

    Простая сковорода с говяжьим фаршем и картофелем — это вкусное, но простое блюдо, приготовленное из основных продуктов, которые есть в кладовой. Этот сырный домашний ужин достаточно быстр для ужина в будний день и наполнен удивительными ароматами, которые ваша семья будет просить снова и снова.

    Простой рецепт сковороды с говяжьим фаршем

    Легкие блюда, приготовленные на сковороде, всегда пользуются успехом в моей семье. Это то, что они особенно любят. Это такой простой рецепт говяжьего фарша из ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома.

    Моя свекровь делала нечто подобное. Это были котлеты из говядины и нарезанный лук. Я упростил его и добавил в смесь сыр.

    Сочетание таких скромных ингредиентов для восхитительного блюда, которое ваша семья будет просить эту сковороду с говяжьим фаршем и картофелем снова и снова.

    ингредиенты

    • говядина фарша
    • лука
    • Чеснок
    • Картофель
    • Тяжелые сливки или молоко
    • соль и перец
    • (конечно)

    9004 How To Moke To Moke To Moke To Make Hampy Hampy Hampy Hampy Hampy Hampy Loesey и Cheesy Hampy Hampy Loesey и Cheesy Loesey и CHEESY LOESIRE

  • . Сначала нарежьте лук кубиками или используйте его из замороженных или продуктовых отделов продуктового магазина.
  • Следующий ломтик картофеля очень тонкий. Нам нравится оставлять кожуру, но вы, конечно, можете сначала очистить их. Я использую мандолину, чтобы получить действительно красивый тонкий срез.
  • Возьмите красивую чугунную сковороду с приправами или используйте свою любимую сковороду с крышкой. Я использую 12-дюймовую чугунную сковороду. Готовьте мясо для гамбургера вместе с солью и перцем, пока оно не подрумянится и не будет готово. Не сливайте жир для этого рецепта. Это помогает приготовить картофель и придает блюду массу вкуса.
  • Добавьте свежий чеснок и лук. Вы также можете использовать измельченный чеснок в банке или чесночный порошок, если у вас нет свежего.
  • Положите нарезанный картофель и сливки и хорошо перемешайте.
  • Накройте крышкой и готовьте 20 минут. Затем хорошо перемешайте и перемешайте все, переместите те, что внизу, и дайте остальным время приготовиться и немного подрумяниться на дне.
  • Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Проверьте картофель, чтобы убедиться, что он готов (мягкая вилка). Если нет, варите еще 10 минут или до полной готовности картофеля.
  • Когда картофель будет готов, посыпьте сверху сыром и снова накройте крышкой. Готовьте 5 минут или пока сыр не расплавится.
  • Посыпьте петрушкой и подавайте!

  Советы по приготовлению говядины и картофеля

  Советы

  • Следите за тем, чтобы не стекала ваша капля. Вам нужно смазать маслом, чтобы приготовить и приправить картофель.
  • Мне нравится использовать красный картофель, вы также можете использовать юконский золотой или красный картофель, если он у вас есть под рукой. Будьте проще и используйте предметы, которые у вас есть.
  • Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, чтобы он хорошо приготовился за короткое время.
  • Если при кипячении продукты начинают плохо прилипать, добавьте немного говяжьего или куриного бульона или даже воды. Вы заметите, что они прилипают, и это нормально. Мне обычно не нужно добавлять какую-либо жидкость. Влажного масла от мяса гамбургера и сливок достаточно.

  Более легкие блюда для всей семьи

  • Сковорода с курицей и картофелем и лимоном
  • Сковорода с сыром и перцем без начинки
  • Спагетти со сливками
  • Кремовая итальянская колбасовая сковорода
  • Сковочная сковородка для гамбургеров (Homemed Hamburger Helper)
  • Гивянный говядичок. , вкусные рецепты?

    Подпишитесь на мой   бесплатный клуб рецептов  и получайте рецепты для всей семьи каждую неделю! Найдите меня, делящегося ежедневными вдохновениями во время еды на Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter.

    Простая сковорода с говяжьим фаршем и картофелем

    Автор: Никки Ли

    4.74 от 82 голосов

    Простая сковорода с говяжьим фаршем и картофелем — это вкусное, но простое блюдо, приготовленное из основных продуктов, которые есть в кладовой. Этот сырный домашний ужин достаточно быстр для ужина в будний день и наполнен удивительными ароматами, которые ваша семья будет просить снова и снова.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 50 минут

    Основное блюдо

    Cuisine American

    порции 8 порций

    Калории 627 Kcal

    • ▢ 1-1,5 фунтов говяжьей говязины
    • ▢ соль, по вкусу
    • ▢ ½ Teaspon Black Pepper, или для вкуса
    • ▢ ½ ленты ½ чашки ▢ ½ ½ чашки. кубиками
    • ▢ 2 зубчика свежего измельченного чеснока или 1 чайная ложка чесночного порошка
    • ▢ 6–8 средних картофелин, тонко нарезанных
    • ▢ 1 чашка густых сливок или молока
    • ▢ 2 чашки тертого сыра колби

      3 0019

      В большую сковороду с крышкой добавьте говяжий фарш и измельчите лопаткой. Приправить солью и перцем. Приготовьте и раскрошите говяжий фарш до готовности или подрумянивания. Не сливайте жир после приготовления.

    • Добавьте нарезанный кубиками лук и свежий чеснок и перемешайте.

    • Затем добавьте тонко нарезанный картофель.

    • Влейте густые сливки или молоко и перемешайте.

    • Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут. Затем снимите крышку и хорошо перемешайте.

    • Снова накройте крышкой и готовьте еще 20 минут. Проверьте картофель, чтобы убедиться, что он готов (мягкий при протыкании вилкой). Если нет, повторите еще 10 минут и проверьте. Варить до готовности картофеля.

    • Когда картофель станет мягким, посыпьте сверху сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут или пока сыр не расплавится.

    • Украсьте петрушкой или нарезанным зеленым луком и подавайте.

    • Убедитесь, что не слили ваши капли. Вам нужно смазать маслом, чтобы приготовить и приправить картофель.
    • Мне нравится использовать красный картофель, вы также можете использовать юконский золотой или красный картофель, если он у вас есть под рукой. Будьте проще и используйте предметы, которые у вас есть.
    • Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками, чтобы он хорошо приготовился за короткое время.
    • Если при варке продукты плохо прилипают, добавьте немного говяжьего или куриного бульона или даже воды. Вы заметите, что они прилипают, и это нормально. Мне обычно не нужно добавлять какую-либо жидкость. Влажного масла от мяса гамбургера и сливок достаточно.

    Порция: 1 1 порция Калорийность: 627 ккал Углеводы: 42 г Белки: 36 г Жиры: 35 г Насыщенные жиры: 18 г Полиненасыщенные жиры: 13 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 138 мг Натрий: 364 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 4 г.

    Компания Soulful Made не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является лишь оценочной. Мы рекомендуем прогонять ингредиенты через онлайн-калькулятор питания, если вам нужно проверить какую-либо информацию.

    Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

    Взаимодействие с читателем

    Страница поиска

    Поиск рецептов
    

    Расширенный поиск

    Рецепты

    Увидеть больше

    Тушеная говядина в мультиварке

    Easy

    Перемешайте говядину с паприкой, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца. Обваляйте в муке и стряхните излишки. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте, не мешая, пока она не начнет t

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    500 минут

    Количество порций

    8

    Тушеная говядина по-мексикански в пюре из сладкого картофеля чипотле (блюда из говядины новой латиноамериканской кухни)

    Easy

    Для тушеной говядины: 1) Смешайте обычную муку, какао и перец чили анчо в большой миске. Добавьте говядину и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась смесью из простой муки. Удалите говядину и оставьте лишнюю смесь из муки. 2) Нагрейте 15 г сливочного масла в кастрюле на среднем огне

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Количество порций

    6

    Филе говядины за 90 минут, тушеный бычий хвост, запеченный картофель и молодой шпинат

    Средний

    1. Для говядины посыпьте разделочную доску крупной солью. Обвалять говядину в соли до покрытия, затем свернуть филе и плотно завернуть в пищевую пленку. Оставить отдыхать в холодильнике до надобности.
    2. Достаньте из холодильника и разверните. Установите духовку на 90 градусов и поместите

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    90 минут

    Количество порций

    8

    Пирожки с говядиной и картофелем

    Easy

    В большой кастрюле отварите картофель, брюкву и морковь в течение 12 минут, пока они не станут мягкими. Слить и размять.
    Тем временем разогрейте ½ столовой ложки масла в сковороде и обжаривайте лук и чеснок в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.
    В миске смешайте приготовленный лук и га

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    50 минут

    Количество порций

    4

    Филе говядины с картофельным пирогом и маслом с травами

    Средний

    1) Для картофельных лепешек поместите картофель в большую кастрюлю. Залейте водой. Приправить, довести до кипения, затем варить до готовности картофеля. Хорошо слейте воду, затем хорошо разомните с молоком, сливками и маслом. Взбить зеленый лук и приправить

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Порции

    4

    Немецкий картофельный салат в мультиварке

    Easy

     Взбейте 2 стакана воды, 60 мл уксуса, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку соли и 1/2 чайной ложки перца во вставке 6-литровой медленноварки. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы объединить. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне до готовности

    Паприкаш из говядины в мультиварке

    Easy

    Выложите лук на дно мультиварки на 8 чашек. Перемешайте говядину с мукой, 1 чайной ложкой соли и 1/4 чайной ложки перца и положите поверх лука. Сверху посыпать болгарским перцем и чесноком. Смешать бульон, перец, томатную пасту и ок.

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    480 минут

    Количество порций

    6

    Картофельное пюре, приготовленное в медленноварке

    Easy

    Смешайте картофель, масло, 1 столовую ложку соли и 1/2 чайной ложки перца в 6-литровой медленноварке. Добавьте 1 стакан воды, затем накройте крышкой и готовьте на сильном огне, пока картофель не станет мягким, около 4 часов. (Картофель мог местами слегка подрумяниться, но

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    240 минут

    Количество порций

    8

    Говяжья грудинка, приготовленная на медленном огне Тома Керриджа

    Разогрейте духовку до 160°C.
    Хорошо натрите грудинку со всех сторон солью и перцем. Нагрейте масло в большой кастрюле с антипригарным покрытием. Когда масло нагреется, порциями положите говядину на сковороду и обжарьте на сильном огне, пока она не подрумянится на всех с

    Время подготовки

    45 минут

    Время приготовления

    210 минут

    Количество порций

    —

    Говяжий суп «Калипсо» (блюда из говядины по-латиноамерикански)

    Easy

    1) Обжарить говядину в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока говядина не станет розовой, разбиваясь на крошки толщиной 1 см.

    2) Слить капли. Добавьте сладкий картофель, лук, перец и порошок карри. Готовьте от 4 до 5 минут или до

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Порции

    6

    Говяжья солонина и капуста

    Easy

    *Примечание повара: Грудинка должна быть подготовлена ​​на стадии посола, но не приготовлена.

    Для солонины и капусты:

    1) Поместите солонину, перец, душистый перец, лавровый лист и соль в большую 8-литровую кастрюлю вместе с 3 литрами воды. Накрыть и поставить

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Порции

    8

    Картофель, приготовленный на медленном огне с маслом и тимьяном

    Easy

    1) Выложите на дно мультиварки бекон и посыпьте сверху половиной тимьяна. Сверху выложите картофель, соль, лавровый лист и перец горошком. Залейте картофель куриным бульоном и добавьте воды, чтобы он покрыл картофель. Посыпьте оставшимся тимьяном и тмином

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    300 минут

    Количество порций

    6

    Тушеная говядина

    Средняя

    Нагрейте большую жаровню с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Налейте достаточно масла, чтобы заполнить сковороду примерно на 1/4 дюйма в глубину. Щедро приправьте говядину солью и перцем и добавьте в сковороду. Обжарить половину мяса без крышки, иногда помешивая

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    4

    Рагу из говядины

    Нагрейте большую жаровню с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Налейте достаточно масла, чтобы заполнить сковороду примерно на 1/4 дюйма в глубину. Насыпьте муку на тарелку или кусок вощеной бумаги. Половину говядины щедро приправьте солью и перцем, затем обваляйте в t

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Beef bourbon

    Easy

    1) Нагрейте масло в большой жаровне или тяжелой кастрюле с крышкой. Приправьте мясо домашней приправой и обжарьте в один слой. Выложите говядину на тарелку, добавьте в кастрюлю зеленый болгарский перец, лук и сельдерей и обжаривайте, пока они не станут мягкими. R

    Время приготовления

    20 минут

    Время приготовления

    160 минут

    Количество порций

    4

    Parker’s Beef Stew

    Easy

    1) Поместите говядину в миску с красным вином, толченым чесноком и лавровым листом. Поместите в холодильник и маринуйте в течение ночи.
    2) На следующий день соединить муку, 1 ст л соли и 1 ст л перца. Вытащите говядину из маринада с помощью ложки с прорезями

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    140 минут

    Порции

    6

    Beef Stew

    Easy

    1. Щедро приправить говядину солью и перцем. Равномерно посыпьте мясо 2 столовыми ложками муки.

    2. Нагрейте оливковое масло в большой тяжелой кастрюле или жаровне на среднем огне. Положите говядину в один слой, не перегружая

    Время подготовки

    50 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    Жаркое в мультиварке

    Easy

    1. Обсушить говядину бумажными полотенцами и хорошо посыпать со всех сторон солью и перцем. Нагрейте масло в большой глубокой сковороде или жаровне на среднем огне (или, если ваша мультиварка имеет функцию подрумянивания, предварительно разогрейте масло). Обжарить мясо со всех сторон

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    —

    Стейк и картофель

    Изи

    1) На сковороду налить гусиный жир, как только он начнет кипеть, добавить по одному кубики картофеля. Когда они начнут румяниться, снимите их с огня.
    2) В нереактивную посуду положите сливочное масло, хрен, тертую цедру лимона и кайенский перец и

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    8 минут

    Количество порций

    1

    Perfect Roast Potatoes

    Medium

    Положите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Готовьте в течение десяти минут или пока поверхность картофеля не начнет смягчаться. Аккуратно откиньте картофель на дуршлаг и оставьте пропариваться на двадцать минут.
    Разогрейте духовку до 225

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    90 минут

    Количество порций

    4

    Запеченный тюрбо, краб Падстоу и ростки, жареный картофель и соус из моллюсков

    Жесткий

    Для тюрбо:

    1. Разогрейте духовку до 165°C/отметка «Газ». 3. Возьмите противень, достаточно большой, чтобы в него поместился тюрбо, и выложите на дно половину водорослей, тимьян и розмарин. Полить все маслом. Посыпьте дно тюрбо солью и

    Время подготовки

    70 минут

    Время приготовления

    100 минут

    Количество порций

    8

    Говядина по-бургундски

    Средняя

    1) Поставьте большую жаровню на средний огонь и сбрызните 1/2 части масла. Добавьте бекон и жарьте до хрустящей корочки. Снимите его на бумажное полотенце; раскрошите, когда остынет, и отложите, чтобы использовать для украшения. Приправьте говядину большим количеством соли и

    Время подготовки

    45 минут

    Время приготовления

    145 минут

    9 порций0003

    8

    Говядина Nuevo Chipotle в лодочках из мускатной тыквы (блюда из говядины Nuevo Latino)

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3.

    2) Поместите говядину, воду, томатное пюре, сахар, уксус, перец чипотле, тмин, соль и черный перец в кастрюлю. Накройте крышкой и запекайте в течение 1 3/4-2 1/4 часа или пока говядина не станет мягкой.

    3) Тем временем нарежьте тыкву л

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Порций

    4

    Ребрышки Prime с грибным соком и жареным картофелем

    Easy

    Разогрейте духовку до 325 °F и поместите ростбиф в форму для запекания.

    Перемешайте горчицу, хрен, соль и перец и натрите поверхность жаркого.

    Поместите открытую крышку на центральную полку духовки и готовьте в течение 2–2,5 часов до внутренней температуры 130 °F

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    8

    Пюре из солонины и пастернака с горчицей и соусом из сидра

    Easy

    1. Поместите мясо в большую кастрюлю. Добавьте нарезанные овощи, перец горошком и сидр. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть сустав. Доведите до кипения, затем варите ок. 40 минут на 1/2 кг или пока мясо не станет мягким. Оставить в жидкости до готовности

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Количество порций

    4

    Суп тако в медленноварке

    Easy

    Обжарьте говяжий фарш и лук в большой сковороде; слейте лишний жир, затем переложите обжаренную говядину и лук в большую медленноварку или кастрюлю. Добавьте фасоль, кукурузу, помидоры, зеленый перец чили, маслины, зеленые оливки, приправу для тако и ра

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    360 минут

    Количество порций

    2 360 минут
    

    Пастуший пирог из остатков ростбифа и картофельного пюре

    Средняя

    1. Разогрейте духовку до 175°C.
    Для мясного слоя:
    1. В большой сковороде на среднем огне обжарьте лук в 25 г сливочного масла. Добавьте жаркое в горшочке и готовьте, пока оно не подрумянится. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите.
    Для картофельного слоя:
    1. Моча

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    75 минут

    Порции

    8

    Короткие ребрышки из говядины аджи с киноа, приправленной золотистой зеленью (блюда из говядины по-латиноамерикански)

    Easy

    Для говядины:
    1) Разогрейте гриль.
    2) Поместите короткие говяжьи ребрышки на решетку в сковороде-гриль так, чтобы поверхность говядины находилась на расстоянии 10–12 см от огня.
    3) Готовьте на гриле 18–20 минут или до коричневого цвета, один раз перевернув. Приправить солью и перцем.
    4) Уменьшить температуру духовки до 160С.

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    —

    Говядина чили

    Средняя

    1) Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле для супа. Приправить говяжью лопатку солью и перцем, добавить в кастрюлю и обжарить. Когда он подрумянится, добавьте порошок чили, кориандр, тмин, паприку, орегано и корицу. Понизить температуру и

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    135 минут

    Количество порций

    6

    Супер пикантный картофельный салат

    Легкий

    Разрежьте картофель на четыре части и положите в большую кастрюлю, добавьте чеснок и залейте картофель примерно на 2 дюйма водой. Щедро приправьте солью. Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до кипения и варите до готовности картофеля

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    8

    Beef Chilli

    Easy

    Приправить говядину солью и перцем. Разогрейте жаровню на среднем огне с 2 чайными ложками растительного масла; обжарить говядину двумя партиями, добавив еще до 2 чайных ложек растительного масла, пока она не подрумянится со всех сторон, по 4-6 минут на каждую партию. Использование противня

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    150 минут

    Количество порций

    6

    Картофельные миски для пастушьего пирога

    Easy

     Наколите картофель вилкой и смажьте его 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла. Положите на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и готовьте в микроволновой печи, переворачивая наполовину, пока они не станут мягкими, около 20 минут. (В качестве альтернативы выпекать в духовке при 200°C на противне

    Время подготовки

    40 минут

    Время приготовления

    35 минут

    Количество порций

    4

    Sweet Potato Poutine

    Easy

    Пропустите картофель через фритюрницу или нарежьте вручную, чтобы кусочки были одинакового размера. Замочите в ледяной воде от 30 минут до 1 часа.

    Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите масло. Добавьте муку и энергично взбивайте около 8 минут, пока ру не станет янтарного цвета.

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    Медленно приготовленный стейк с говядиной и устричным соусом, морковью и репой

    Средний

     Метод
    • Приправьте стейки солью и слегка обваляйте в муке.
    • Нагрейте растительное масло и 100 г сливочного масла в большой антипригарной сковороде с крышкой и обжарьте стейки со всех сторон. Возможно, вам придется делать это партиями.
    • Когда все стейки подрумянятся, снимите fr

    9.0002 Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    4

    Печеный картофель, фаршированный чили, с двойным вкусом

    Easy

    Для приготовления картофеля:
    1) Разогрейте духовку до 220С/Газ 7.
    2) Поместите картофель прямо на среднюю полку духовки и запекайте около 1 часа, пока картофель не будет легко прокалываться вилкой. Достаньте из духовки и отложите в сторону, чтобы немного остыло.
    Пока

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    90 минут

    Количество порций

    6

    Хаш из солонины с вареными яйцами

    Средний

    В большой миске разомните вилкой 1 стакан картофеля. Добавьте оставшийся картофель, солонину, жидкость от варки, лук, чеснок, горчицу, петрушку, тимьян и мускатный орех. Щедро приправьте перцем и хорошо перемешайте. Хранить в холодильнике в течение ночи или

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    Бефстроганов

    Easy

    Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, экономя ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

    1. Положите картофель

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    9 порций0003

    4

    Говядина по-бургундски

    Средняя

    1) Разогрейте духовку до 140°C/газ 1. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой жаровне. Добавьте бекон и готовьте на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая, пока бекон не подрумянится. Вынуть шумовкой на большую тарелку.

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    75 минут

    Количество порций

    6

    Вьетнамская говядина и свинина Фо

    Средний

    1. Для бульона: поместите большой дуршлаг в раковину. Поместите бычьи хвосты, костный мозг, говяжью голень и свиные рульки в большую (не менее 8 литров) кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне.

    2. Дать покипеть несколько минут, затем вынуть

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    215 минут

    Количество порций

    8

    Нежное филе и говядина Ломо Сальтадо

    Средняя

    Разогрейте духовку до 200°C или 180°C (конвекция).

    В миске смешайте кусочки стейка с солью, перцем и толченым чесноком. Накройте и отложите.

    Положите кубики сладкого картофеля на противень, посолите и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла. р

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    3

    Чили медленного приготовления Аниты в мисках с сыром чеддер

    Средняя

    Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Сбрызните большой противень кулинарным спреем.
    Для чили:
    1) Нагрейте 2 чайные ложки растительного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте 5 минут, пока она не подрумянится, разбивая мясо по мере приготовления.
    2)

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Количество порций

    4

    Картофельное пюре с пахтой

    Easy

    1) В большой кастрюле довести до кипения 2 л воды и 1 столовую ложку соли. Тем временем очистите картофель и нарежьте его кубиками по 4 см.
    2) Добавьте картофель в кипящую воду и снова доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и варите без крышки 1

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Подается

    2

    Тушеная говядина по-мароккански

    Easy

    Поместите муку в большой чистый пластиковый пакет, приправьте и добавьте тмин и марокканские специи. Аккуратно обваляйте кубики говядины в приправленной муке.

    Разогрейте духовку до газовой отметки 3, 170°C, 325°F.

    Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой антипригарной сковороде

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    150 минут

    Порции

    8

    Говяжьи щеки с королевской рыбой Джерси и спаржей

    Средняя

    Обрежьте говяжьи щеки так, чтобы удалить все сухожилия. Разрежьте его на две части одинакового размера. Очистите лук и нарежьте его на четвертинки. Морковь очистить и разрезать на три части. Поместите говядину, овощи и вино в миску и поставьте в холодильник

    Время подготовки

    780 минут

    Время приготовления

    300 минут

    Порции

    4

    Говядина с кокосом

    Средняя

    1. Разогрейте духовку до 160°C. В кастрюлю добавьте кокосовое молоко, всю говядину, лемонграсс, перец чили с высоты птичьего полета, говяжий бульон и соевый соус.
    2. Доведите до кипения на плите, затем поставьте в духовку минимум на два часа, пока мясо не станет мягким.
    3. В

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    150 минут

    Количество порций

    —

    Картофельное пюре с пармезаном

    Средний

    Поместите картофель и 1 столовую ложку соли в 4-литровую кастрюлю с холодной водой, чтобы покрыть. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 25-35 минут, пока картофель не станет полностью мягким. Слейте воду. В небольшой кастрюле разогрейте один

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    40 минут

    Порции

    6

    Чечевичный суп с говядиной

    Easy

    1) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Посыпать говядину солью и перцем. Добавьте половину говядины и готовьте до коричневого цвета, около восьми минут. Используя шумовку, переложите говядину в миску. Повторите с оставшейся говядиной. Добавить

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    120 минут

    Количество порций

    6

    Тушеная говядина с корнеплодами

    Easy

    1. Нагрейте масло и масло в сковороде и обжарьте говядину. Снимите говядину со сковороды, добавьте чеснок и лук и готовьте, пока они не станут мягкими, около 3 минут. Влейте пиво, говяжий бульон, вустерширский соус, томатную пасту, сахар, перец, соль и

    Время приготовления

    15 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    8

    Бельгийское рагу из говядины

    Среда

    1. Разогрейте духовку до 180°C/350°F/газовая отметка 4.

    2. Нагрейте сливочное масло и масло в большой жаропрочной сковороде на среднем огне, пока масло не растает и не начнет пениться.

    3. Добавьте говядину и обжарьте со всех сторон (возможно, вам придется делать это партиями).

    Время приготовления

    —

    Время приготовления

    200 мин

    Порции

    4

    Картофельное пюре по-дижонски

    Easy

    1) Наполните большую кастрюлю наполовину теплой водой и доведите до кипения.
    2) Очистите и нарежьте картофель и добавьте его в кипящую воду вместе с несколькими щепотками соли. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Готовьте около 15 минут до готовности

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    4

    Мясной фаршированный сладкий картофель

    Easy

    1. Проткните каждый батат несколько раз и разогрейте в микроволновой печи, пока он не станет мягким, около 10 минут, переворачивая примерно на полпути. Отложите и держите в тепле.

    2. Смешайте нарезанную морковь, лук, помидоры, чеснок, 2 столовые ложки уксуса, тмин, 1 чайную ложку

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    2 3

    2

    Картофельное пюре из сельдерея

    Easy

    1) В большую кастрюлю с толстым дном налейте достаточно воды, чтобы полностью покрыть картофель. Доведите воду до кипения на среднем огне. Добавьте картофель и большую щепотку соли. Когда вода снова закипит, уменьшите огонь до минимума и

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    6

    Русский пирог с говядиной

    Средний

    Для теста:
    1. Насыпьте муку в чашу миксера, оснащенную насадкой для теста.

    2. Добавьте соль и сахар в одну сторону чаши, а дрожжи — в другую.

    3. Добавьте яйцо, воду, водку и молоко и перемешивайте на медленной скорости в течение 2 минут до

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    140 минут

    Количество порций

    6

    Мультиварка Марокканская грудинка с красным луком и абрикосовым кускусом

    Easy

    1) Выложите ломтики лука и пастернак на дно мультиварки. Приправьте говядину солью и черным перцем.
    2) В небольшой миске смешайте кориандр, тмин, корицу, чесночный порошок и мускатный орех. Натереть смесью специй

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    180 минут

    Количество порций

    4

    Испанские соусы из говядины с карамелизированным луком манчего (блюда из говядины Nuevo Latino)

    Easy

    1) Смешайте сахар, паприку и перец; Равномерно надавите на стейки из говядины, а затем отложите.
    2) Смешайте ингредиенты для сока в средней кастрюле; доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-18 минут или пока жидкость не выпарится

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    35 минут

    Количество порций

    4

    Картофельный салат

    Easy

    1) Поместите картофель и 2 столовые ложки соли в большую кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока картофель не станет едва мягким при протыкании ножом.
    2) Слить картофель в дуршлаг

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    15 минут

    9 порций0003

    6

    Love-Life Салат с чимичурри из говядины и молодого картофеля

    Easy

    1. Отварите картофель в кипящей воде в течение 8–10 минут, пока он не станет мягким, и хорошо слейте воду.

    2. Тем временем обжарьте стейк на сковороде с антипригарным покрытием или на среднегорячих углях для барбекю в течение 3–4 минут с каждой стороны, пока он хорошо не подрумянится, но все еще слегка

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Картофельное пюре

    В большой кастрюле смешайте картофель, 1 чайную ложку соли и достаточно холодной воды, чтобы покрыть. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите до мягкости вилки, около 10 минут. Слейте картофель и верните в кастрюлю. S

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    4

    Ростбиф

    Easy

    Разогрейте духовку до 210°C, 19Конвекционная духовка 0°C, газовая отметка 7.

    Посыпать говядину мукой и горчицей.

    Нагрейте сковороду с толстым дном на плите и добавьте говядину жирной стороной вниз. Когда жир вытопится и станет золотисто-коричневым, переверните говядину и обжарьте

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    45 минут

    Количество порций

    6

    Тушеная говядина в маринаде Кьянти

    Средняя

    1) Поместите говядину в стеклянную форму для запекания размером 33 x 23 см. Залить мясо вином и поставить мариноваться в холодильник на 1 1/2 часа. Переверните мясо и маринуйте еще 1 1/2 часа.
    2) Вынуть мясо из вина и обсушить бумажным полотенцем

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    210 минут

    Количество порций

    4

    Говядина Чили

    Средняя

    1) В большой суповой кастрюле нагрейте оливковое масло. Приправить говяжью лопатку солью и перцем, добавить в кастрюлю и обжарить. Когда он подрумянится, добавьте порошок чили, кориандр, тмин, паприку, орегано и корицу. Уменьшите температуру до

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    135 минут

    Количество порций

    6

    Тосканское рагу из говядины с полентой

    Easy

    Для тушеной говядины:
    1) В тяжелой большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте 3 столовые ложки масла до горячего, но не дымящегося состояния. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжаривайте, периодически помешивая, до светло-золотистого цвета, около 10 минут.
    2) Добавьте говядину a

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    120 минут

    9 порций0003

    4

    Beef Rendang

    Easy

    Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.
    1. Разогрейте большую жаровню

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    4

    Липкие ребрышки барбекю Тома Керриджа с картофельным салатом

    Medium

    1. Смешайте все сухие ингредиенты для посолки и полностью втирайте их в порции говядины. Поместите говядину в большой пластиковый контейнер и покройте оставшейся смесью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8 часов.
    2. В отдельном большом

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    240 минут

    Количество порций

    4

    Паста с рагу из говядины и брасиоле

    Easy

    Примечание повара: используйте консервированные нарезанные помидоры, если вы не можете найти пассата ди помидоро.

    Отбейте говяжьи котлеты толщиной 1/4 дюйма. Добавьте сыр, петрушку и чеснок в небольшую миску и перемешайте. Разделить поровну на каждую котлету. Каждую котлету свернуть рулетиком и завязать бутоньеркой

    Время подготовки

    40 минут

    Время приготовления

    200 минут

    Количество порций

    6

    Карри из гоанской говядины с уксусом: Beef Vindaloo

    Easy

    1) Для имбирно-чесночной пасты смешайте чеснок, имбирь и растительное масло в кухонном мини-комбайне и оставьте, пока не образуется полугладкая паста. Там все еще будут крошечные кусочки, но в целом это должно напоминать пасту.
    2) Сохранить wh

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    4

    Говядина набухание

    Easy

    Разогрейте духовку до 180°C/Gas Mark 4 и разогрейте сковороду до средней температуры. 1) Приправить говядину солью и перцем и отложить в сторону. 2) Разверните слоеное тесто и равномерно смажьте 1 лист горчицей, покрывая всю поверхность. Складываем и разрезаем на 4 равные части. Нажмите t

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    45 минут

    Подается

    4

    Домашние чипсы из солонины

    Easy

    1) Наполните среднюю кастрюлю водой наполовину и доведите до кипения, добавьте 1 ч. л. соли и картофель и готовьте, пока картофель не станет почти мягким. Картофель процедить и обсушить бумажными полотенцами.
    2) Тем временем добавьте в большую сковороду 30 мл

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    15 минут

    Количество порций

    4

    Картофельное пюре с греческим йогуртом и зеленым луком

    Easy

    Положите картофель и лавровый лист в кастрюлю среднего размера, залейте холодной водой и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне до мягкости, от 35 до 40 минут, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы вода не кипела. Резерв 1

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    55 минут

    Порции

    6

    Ultimate beef braciole

    Easy

    1) Поджарьте панировочные сухари панко на сухой сковороде с небольшим количеством оливкового масла на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте в большую миску вместе с анчоусами, чесноком, боккончини, красным перцем, петрушкой, каплей оливкового масла и небольшим количеством соли и перца, чтобы приготовить вкус

    Время подготовки

    30 минут

    Время приготовления

    90 минут

    Количество порций

    4

    Теплый немецкий картофельный салат Sunny’s

    Easy

    1. В большую кастрюлю положите картофель, жидкий дым, чеснок, щепотку соли, несколько щепоток перца и воду, чтобы только покрыть. Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения. Готовьте, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    4

    Beef Wellington

    Medium

    1. Замочите белые грибы в холодной воде на 20 минут. Тем временем разогрейте сливочное масло и медленно обжарьте лук и нарезанные грибы, пока они не станут мягкими, а жидкость не испарится. Оставьте остывать.
    2. Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Порции

    6

    Соус из сливочного картофеля и жареного красного перца

    Easy

    Специальное оборудование: мельница или рисоварка. Положите картофель и 1 столовую ложку соли в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой на 2 дюйма. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет очень мягким, от 25 до 30 минут.

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    35 минут

    Количество порций

    —

    Красный окунь арт-деко: красный окунь из Флориды, фиолетовый картофель и маринованный розовый лук в соусе из лайма

    Hard

    1) В неглубокой кастрюле на сильном огне смешайте все ингредиенты для придворного бульона и доведите до кипения. варить. Щедро приправьте солью.
    2) Поместите 4 филе окуня в бульон, убедившись, что они полностью погружены.

    Время подготовки

    45 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Подается

    8

    Сказки о соли: копченая пикша и тушеный картофель

    Medium

    Дегустационные заметки
    Как купание в океане. Позвольте свежей солености моря окутать вашу палитру, прежде чем погрузиться глубже в тонкие дымные оттенки. Все запивается глотком твоего лучшего.
    Метод
    Для соуса
    1. Использование достаточно большой кастрюли, чтобы вместить бота

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Порции

    2

    Картофельное пюре с лимоном

    Easy

    1) Положите картофель в большую кастрюлю со сливками и молоком. Доведите до кипения на среднем огне, затем добавьте 1 ч. л. соли. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет очень мягким, примерно 20-25 минут. Удалите примерно 480 мл жидкости и остатков

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    6

    Жареные дольки сладкого картофеля с шафрановым соусом айоли

    Easy

    Айоли с шафраном:
    1) Слегка посыпать чеснок щепоткой соли и растолочь его в пасту боковой стороной кухонного ножа. Отложите.
    2) В небольшую кастрюлю налейте около 5 см воды и доведите до кипения на среднем огне.
    3) В среднем,

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    Фиолетовый картофель с розмарином и оливками

    Easy

    Поместите картофель в большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть его на 2 дюйма; приправить солью. Доведите до кипения на сильном огне, а затем уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение. Варите на медленном огне, пока нож для очистки овощей не проткнет картофель, от 20 до

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    Картофель с утиным жиром

    Easy

    1) Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и обильно посолите. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока картофель можно будет легко проткнуть шпажкой.
    2) Тщательно слейте воду и дайте остыть. Когда достаточно остынет

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    20 минут

    Количество порций

    4

    Картофельное пюре со сливками

    Средний

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте 4-литровую форму для выпечки маслом.

    Очистите и нарежьте картофель ломтиками. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и добавьте картофель. Доведите до кипения и варите до мягкости, от 20 до 25 минут.

    Слив

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    55 минут

    Порций

    12

    Цыпленок с абрикосами и картофельной соломкой

    Средний

    1. Сначала измельчите все ингредиенты для масала в кофемолке и отложите в сторону.

    2. Нагрейте гхи или масло в большой кастрюле с толстым дном, пока оно не станет горячим. Добавьте палочки корицы и дайте покипеть несколько секунд или около того. Добавить лук, гар

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    4

    Салат из молодого картофеля

    Easy

    1) Поместите картофель и 2 столовые ложки соли в большую кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10–15 минут, пока картофель не станет едва мягким при протыкании ножом. Откиньте картофель на дуршлаг, затем положите

    Время подготовки

    35 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    —

    Запеченная говядина и рулетики с салями

    Средний

    Разогрейте духовку до 180°C. Удалите лишнюю жидкость из шпината, отжав его, затем грубо нарежьте и положите в миску с четырьмя столовыми ложками свеженатертого пармезана, рикоттой, приправьте солью и перцем, а затем смешайте все вместе

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    4

    Французский картофельный салат

    Easy

    1) Картофель нарезать ломтиками толщиной 1 см и положить в кастрюлю с водой, вином и 1 ч. л. соли. Свяжите стебли петрушки, перец горошком и тимьян в куске марли и добавьте в кастрюлю.
    2) Доведите жидкость до кипения на сильном огне и немедленно

    Время подготовки

    90 минут

    Время приготовления

    12 минут

    Количество порций

    4

    Картофельное пюре с хреном

    Easy

    1) Хорошо вымойте и очистите картофель. Очистите и нарежьте их на кусочки одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.

    2) Положите их в кастрюлю среднего размера и добавьте чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Покрыть сливками и молоком и поставить на средний огонь ч

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    35 минут

    Количество порций

    4

    Пряная говядина в шоколадном соусе с приготовленным рисом

    Easy

    Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук, обжаривайте в течение 1 минуты. Включите сильный огонь и добавьте медальоны из говядины и подрумяньте с каждой стороны.
    Посыпьте чили, паприкой, гранулами чеснока, тмином, смесью специй, мускатным орехом и демерарой. Перевернуть t

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    4

    Картофельный салат с травами

    Easy

    1) Поместите картофель и 2 столовые ложки соли в большую кастрюлю с водой. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10–15 минут, пока картофель не станет едва мягким при протыкании ножом.
    2) Откиньте картофель на дуршлаг, затем pl

    Время подготовки

    20 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    6

    Сладкий картофель с пикантным вкусом

    Easy

    1) В большой кастрюле смешайте картофель, сахар, палочку корицы и целые гвоздики. Добавьте столько воды, чтобы она едва покрывала картофель. Частично накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне, пока картофель не станет мягким, около 20 минут. Слейте воду и добавьте

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    4

    Сладкий картофель и зефир

    Easy

    1) Разогрейте духовку до 180°С.
    2) В большой кастрюле растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Вмешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, помешивая, пока смесь не выпарится и не загустеет, около 10 минут.
    3) Картофель очистить и разрезать вдоль, затем a

    Время подготовки

    10 минут

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    4

    Салат из красного картофеля

    Easy

    Заправка 3 столовые ложки белого винного уксуса 25–35 г рубленой петрушки или смеси свежих трав 35 г измельченного лука-шалота или красного лука Свежемолотый черный перец 125 мл оливкового масла первого отжима Нарежьте картофель толщиной 1 см и положить в кастрюлю с 1

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    12 минут

    Количество порций

    4

    Мексиканский сэндвич с чоризо и картофелем, спрессованный в кирпичи

    Easy

    1. Положите картофель в большую сковороду с антипригарным покрытием и залейте водой на 1/2 дюйма. Приправьте достаточным количеством соли, чтобы по вкусу она напоминала морскую воду. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите картофель на медленном огне до полной готовности, от 3 до 4 минут. Слив и очистка

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    —

    Количество порций

    —

    Булочки с рваной говяжьей грудинкой Тома Керриджа

    Средняя

    1. Разогрейте духовку до 190°C/отметка «Газ» 5. Поместите кориандр, тмин, семена горчицы и горошины перца в жаропрочную сковороду и запекайте, пока они не поджарятся и не станут ароматными. . Это должно занять 5 минут или около того. Вынуть из духовки или сковороды, выложить на противень

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    480 минут

    Количество порций

    4

    Кефта из баклажанной говядины

    Easy

    Для кефты из говядины смешайте все ингредиенты и сформируйте из них колбаски в форме пули. Нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте со всех сторон на сковороде, затем дайте остыть. Их не нужно полностью готовить, так как они будут готовиться дальше

    Время подготовки

    25 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Порции

    4

    Хрустящий картофель с кориандром

    Easy

    1) Положите картофель в большую кастрюлю, залейте водой комнатной температуры и посолите. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Доведите до кипения и варите, пока вилка, воткнутая в картофель, не выйдет без сопротивления, от 15 до 20 минут.

    Время подготовки

    5 минут

    Время приготовления

    30 минут

    Количество порций

    4

    The Ultimate Beef Wellington

    Easy

    Для дюкселей: 1) Добавьте грибы, лук-шалот, чеснок и тимьян в кухонный комбайн и взбейте, пока они не будут мелко нарезаны. Добавьте сливочное и оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Добавить лук-шалот и грибную смесь и жарить 8-10 минут

    Время подготовки

    60 минут

    Время приготовления

    360 минут

    Количество порций

    6

    Куриный суп с копченым бататом

    Легкий

    1) Нагрейте две столовые ложки оливкового масла первого отжима в кастрюле на среднем огне.
    2) Пока сковорода нагревается, разрежьте морковь вдоль пополам, а затем нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте морковь в сковороду и перемешайте, чтобы морковь покрылась маслом. С

    Время подготовки

    15 минут

    Время приготовления

    25 минут

    Количество порций

    4

    Корма из баранины и картофеля

    Easy

    Поместите миндаль, семена кориандра, кунжута, мака и тмин в сухую жаровню. Поджарьте на среднем огне до золотистого цвета и аромата.
    Достаньте и измельчите в мельнице для специй до мелкого помола. Смешайте эту пасту из специй с йогуртом и зарезервируйте.
    Мари

    Время подготовки

    —

    Время приготовления

    60 минут

    Количество порций

    —

    Похлебка из кукурузы и картофеля, приготовленная большими партиями

    Easy

    1.