Вкусные блюда из говядины рецепт. Как приготовить говядину вкусно? Вкусно! А также быстро, легко, сочно и полезно

Вторые блюда обычно подаются мясными. Их ожидают с нетерпением – горячие с подливой или соусами! Можно с уверенностью сказать, что это основа каждого приема пищи. Рецепты подбираются очень сытные и аппетитные. Ведь человек, тело которого полно энергии, готов к работе и может свернуть горы! Поэтому перед подачей на стол следует потрудиться, не прогадать с ингредиентами и способом их обработки. Всем известно, запекание и тушение сохраняет большее количество полезных веществ, чем просто поджаривание на сковороде.

Говяжье рагу из говядины с овощами на второе

Ингредиенты по рецепту:

• Мясо говяжье – 600 г.
• Бульон – 400 г.
• Картофель – 700 г.
• Морковка – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Пиво темное – 200 мл.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 2 з-ка.
• Масло растительное – 50 мл.
• Сельдерей – 2 стебля.
• Паста томатная – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

• Нарезанный лук и чеснок пассировать на растительном масле в чугунной сковороде с высокими бортиками.
• Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками и добавить в сковородку, довести до румяного состояния.
• Порезать все оставшиеся овощи и тушить с мясом, бульоном, пивом под крышкой около 1 ч. Нельзя допускать прожарки, при недостатке жидкости, её добавляют в нужном количестве, чтобы она немного перекрывала ингредиенты. Томатную пасту бросают за 20 мин. до конца.

Запеченная говядина в фольге на второе

Ингредиенты по рецепту:

• Говяжье мясо – 500 г.
• Мед – 1 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Горчица в зернах – 1 ч.л.
• Розмарин – 1 ч.л.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Мясо промыть и замариновать. Для маринада понадобятся перемешанные в глубокой посуде компоненты: мед, горчица, соль, перец, масло. Далее говядину хранят в холодильнике и соусе всю ночь.
• Заворачивают кусок в фольгу, разогревают духовку до 180 С и запекают 1 ч. 20 мин. Периодически проверять прокалыванием вилкой на кровь.

Говядина с баклажанами на второе

Ингредиенты по рецепту:

• Говяжье мясо – 500 г.
• Баклажаны – 400 г.
• Чеснок – 2 з-ка.
• Масло растительное – 50 мл.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Мясо промывают, чистят от жилок, пленок. Режут на небольшие кусочки.
• Баклажаны также промывают, убирают толстую кожицу, чтобы блюдо не горчило. Сковородку подогреть и немного обжарить мясо в растительном масле. Добавить баклажаны и довести их до мягкости. Не допускают высыхания, поливая бульоном или кипяченой водой.
• Под конец за 5-10 мин. высыпать рубленый чеснок, соль и специи.

Сочная говядина в горшочках на второе

Ингредиенты по рецепту:

• Говяжье мясо – 900 г.
• Мука пшеничная – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сметана – 1 ст-н.
• Лук репчатый – 4 шт.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

• В чистые глиняные горшочки налить по 1 ч.л. растительного масла. Мясо мелко нарезать (3 на 3 см) и добавить порубленный репчатый лук. Разогревать духовку до 180 С и запекать около 2 ч.
• Теперь делают соус: горчицу мешают с мукой, сметаной и распределяют по горшочкам. Тушить в соусе 30 мин. Каждый горшочек – 1 порция. Во время готовки накрывать глиняные емкости специальными крышками или же фольгой.

Говяжье мясо, запеченное с киви на второе

Ингредиенты по рецепту:

• Мясо говяжье – 2 кг.
• Киви – 400-500 г.
• Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

• Большую часть киви почистить от кожуры, порезать и растолочь либо перемолоть в блендере.
• Мясо помыть, очистить от пленки, высушить чистыми полотенцами. На поверхности сделать глубокие надрезы и в каждую ямку вставить по кусочку плода.
• Замариновать мясо, смазав фруктовым пюре, закрыть в холодильнике на 12 ч.
• Завернуть в фольгу и запекать при 200 С 2 ч. до готового состояния.

Говяжье мясо на русской кухне обрабатывается с овощами, фруктами, подается с соусами и подливами. Западная кухня рекомендует к использованию винные, уксусные маринады. Все вариации достойны внимания, рецепты имеют свою изюминку. Подборка вторых блюд предлагает простые пошаговые инструкции, с которыми справятся даже новички, только приступившие к освоению гастрономического ассортимента. Повар, запасшийся свежими продуктами, сделал уже половину дела! И не обязательно заниматься изобретением колеса ежедневно, можно повторно разогревать одно и то же кушанье, приготовив его на несколько дней.

И какой же русский не любит вкусной еды! Праздничное застолье – любимое развлечение в нашей стране. И хотя кризис не располагает к особым финансовым лихачествам, праздник – это святое. А на праздник как не приготовить чего-нибудь особенного из мяса, чтобы порадовать своего мужчину и прочих мясоедов!

Итак, начнем удивлять и поражать. Но начнем с чего-нибудь традиционного.

• Свинина (шейка или лопатка, лучше слегка с жирком) – 1 кг;
• чеснок – примерно половина большой головки;
• соль, перец черный, корица – по вкусу;
• вода – 1 (или немного больше) стакан;
• яйцо – 1 штука;
• мука – сколько потребуется.

Мясо моем, очищаем от лишнего и просто некрасивого, придавая приятную, законченную форму.

Тщательно вытираем от влаги и натираем специями. Можно предварительно нашпиговать чесноком, или приправить им, мелко порезанным, вместе со специями.

Мясо заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на ночь в холодильнике.

На следующий день из яйца, воды и муки готовим тесто как на жареные пирожки: не крутое, и не жидкое. Его должно быть достаточно для обертывания куска свинины. Если мало – сделайте еще.

Лучший гарнир к буженине — огурчики или маринованные фрукты. Не забудьте подать хрен. Вино, конечно, красное.

Тесто довольно тонко раскатываем, заворачиваем в него свинину, защипываем края. Теперь все вместе заворачиваем в фольгу (фольга не должна быть к мясу впритык) и помещаем в духовку при 200 градусах. Вы лучше знаете свою духовку, подумайте, не надо ли налить в противень немного воды или мясо не подгорит и так?

Запекаем минут 40, затем убавляем температуру градусов на 10 и печем еще с час, при необходимости подливая воду.

Мясо лучше остудить в фольге, затем снять фольгу и запекшееся тесто (его не надо подавать, но бывают любители съесть) и оставить вылежаться несколько часов в холодильнике. Можно приготовить к буженине .

Буженина относится к традиционному блюду для . Но буженина будет уместна на любом праздничном столе и поедается с аппетитом и благодарностью всеми, от мала до велика, кому она досталась. Порадуйте бужениной родителей .

Мясо по-французски

Попробуем слегка снизить калорийность этого потрясающего блюда, убийственного почти для любой фигуры.

• Мясо (возьмём свинину без жира) — 1 кг;
• лук – парочка луковиц среднего размера, можно и меньше;
• вешенки – граммов 400, можно взять стандартную упаковку;
• сыр твердый (возьмите нежирный) – по вкусу, кто любит – граммов 300, кто нет — и 100 хватит;
• майонез – домашний или обычный, не берите легкий — там одни ГМО;
• соль, перец – по вкусу.

Вешенки промоем, порежем не слишком мелко, лук — мелко.

На сковороде с небольшим количеством масла немного потомим вешенки и лук, минут 7-10, поджаривать не надо.

Мясо поперек волокон нарежем кусками толщиной около сантиметра, накроем пищевой пленкой и легонько отобьем.

На противень, слегка смазанный жиром или растительным маслом, выложим кусочки. Если вам нравится соленое-перченое, самое время сделать мясо таким. Но не увлекайтесь – солеными будут сыр и майонез.

Блюдо жирное, так что подавать его лучше с из свежих помидоров или зелени. Запиваем, естественно, красным сухим. А кто не любит – пусть пьет воду: запивать такое полусладким – не для слабонервных.

Каждый кусочек смажем щедро майонезом, на него выложим луково-грибную смесь, а сверху посыпаем (более или менее щедро) тертым сыром.

Выпекаем минут 40 в духовке при 180-190 градусах. Если сыр не подрумянился, увеличьте на 2-4 минуты температуру до 250 градусов, но не передержите мясо!

Пожалуй, еще одна вариация на тему мясных традиций – свиные ребрышки. Приготовим их с овощами.

• Свиные ребрышки – 1 кг;
• картошка – 4-5 штук;
• морковь – 1 средняя;
• замороженная брокколи, или цветная капуста, или брюссельская, или смесь – горсти две;
• стручковая фасоль – пара горстей;
• замороженный горошек – горсть;
• молодая кукуруза – 1-2 початка;
• горчица, кетчуп, растительное масло – по 2 ложки;
• соль, смесь перцев, орегано, паприка – по вкусу; можно добавить тмин или розмарин, но это на любителя.

Ребрышки хорошенько промоем и нарежем на порционные куски.

Смешаем кетчуп, горчицу, масло, специи и этим маринадом натрем ребрышки. Накроем пленкой и поставим в холодильник на пару часов.

Картошку почистим и порежем дольками, морковь – кружочками, брюссельскую капусту – на половинки, другие виды капусты разберем на некрупные соцветья. Если фасоль у вас не замороженная, а свежая – порежем на кусочки длиной сантиметра 3-4. Кукурузные початки порежем поперек на кружочки толщиной до сантиметра.

Подавать горячим, а гарнира дополнительно не надо. Можно подать сметану или йогурт с рубленой зеленью в качестве соуса.

Все овощи выложим в сотейник с небольшим количеством масла, подольем воды и потушим минут 7. Если вы жить не можете без лука, добавьте немного, но и без него хорошо.

В форму выложим овощи, на них – ребрышки и выльем остатки маринада.

Запекать будем при температуре 200 градусов минут 40 под крышкой, а потом еще минут 10 без крышки. Ребра бывают очень разные, обязательно проверяйте готовность.

Такое блюдо хорошо подходит, если вы не знаете точно, много ли будет гостей и насколько они будут голодны.

А вот еще парочка подобных блюд из серии «Дорогая, я буду через полчаса, а со мной еще –дцать человек». Шутка. В общем, когда «времени нет, а мяса надо».

Если совсем нет времени, то «свинина с баклажанами», но «курица с баклажанами» — уже совсем не то. Хотя, все индивидуально.

• Итак, мясо – 1 кг;
• баклажаны – 3-4 штуки;
• лук – пара головок;
• чеснок – 1 средняя головка;
• растительное масло для тушения — довольно много;
• соль – по вкусу.

Мясо хорошо вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон небольшими кусочками. Можно накрыть пищевой пленкой и немного отбить.

Затем посолим его и натрем чесноком, пропущенным через чеснокодавилку, накроем пищевой пленкой и дадим постоять.

В хорошем сотейнике подержим на огне измельченный лук, пока он не станет прозрачным.

На гарнир надо что-то нейтральное – картошку вареную или даже рис.

Баклажан вымоем и, не очищая, порежем брусочками (а хотите – полукольцами).

В сотейник к луку выложим мясо, баклажаны, нальем масла и воды и будем тушить на самом маленьком огне до готовности мяса.

Блюдо получится очень пряное и острое, дети есть не будут (да и диетологи им бы не порекомендовали), а взрослым — самое то.

Второе праздничное мясное блюдо из той же оперы – свинина с грибами.

• Свинина (лопатка, окорок) – 1 кг;
• грибы (шампиньоны, вешенки, лесные – только не смесь; у разных грибов разное время готовки) – допустим, столько же, но можно и меньше.
• лук – 2-3 головки;
• сметана довольно жирная (не меньше 20%) – 400 граммов или больше;
• сливочное масло – 50 гр;
• растительное масло – 2 ложки;
• соль – по вкусу;
• при желании – тертый сыр, граммов 150.

Грибы вымоем, если лесные – отварим, порежем на крупные куски. Лук измельчим.

В сковороду кладем сливочное масло, растопим и подержим в нем лук, пока он не станет прозрачным. Желательно не жарить!

Свинину вымоем, обсушим, порежем на небольшие кусочки.

К этому блюду хорошо картофельное или овощное пюре, но можно и тот же рис. Тогда желательно рис, тушенный с овощами: с горошком, кукурузой и сладким перцем.

В форму выложим вперемешку мясо, грибы и лук. Сметану смешаем с солью и водой (соус должен покрыть мясо с грибами) и зальем в форму. Ставим в духовку при 180-190 градусах.

Если возможно, готовить первые 40 минут лучше под крышкой, но соус имеет тенденцию убегать, так что смотрите, как вам удобно.

Затем крышку надо снять, а сыр, если хотите, засыпать и готовить еще минут 20 до готовности мяса. Предложите это блюдо приготовить .

Рулька с капустой и прочими вкусностями

• Варено-копченая рулька (можно без кости) – парочка; впрочем, смотрите по размеру рульки и количеству и “качеству” гостей: иной гость и целую рульку схомячит;
• полукопченые колбаски – граммов 400;
• капуста квашеная – с полкило;
• капуста свежая – полкочана небольшого;
• лавровый лист, перец горошком, томат-паста;
• растительное масло – ложек 5;

Рульку хорошенько вымоем, поскоблим, если есть необходимость, и положим вариться в небольшом (чтобы только покрыло ее) количестве подсоленной воды. Туда же горошины перца и лавровый лист.

Пока она (не меньше часа) варится, пошинкуем свежую капусту. Если квашеная крупно порезана, надо ее измельчить. Для этой цели подойдут кухонные ножницы.

Иногда капуста подгорает. Следите, чтобы этого не произошло, время от времени перемешивайте ее.

Колбаски порежем на небольшие кружочки, быстро обжарим в сотейнике на растительном масле, туда же сложим обе капусты, перемешаем – и пускай все это тушится минут 40.

Теперь пришла поры взять форму, выложить капусту с колбасками, а поверх нее – рульку. И все это — в духовку при температуре около 170 градусов.

К этому блюду не хватает только пива. Какими бутербродами дополнить праздничный пивной стол читайте в .

Рулет из свинины

• Свиная вырезка – 1 кг;
• копченый или сырой бекон полосками;
• шампиньоны – 800-900 гр;
• лук или чеснок – по вкусу;
• петрушка или другая зелень – 1 пучок;
• сливочное масло – 50 гр;
• сыр – 300 гр.

Шампиньоны почистим, нарежем пластинками и обжарим на масле с добавлением измельченного лука или чеснока. Снимем с огня и дадим немного остыть.

Петрушку вымоем, порубим и добавим в грибы. Сыр потрем на мелкой терке.

Свинину вымоем, обсушим, нарежем поперек волокон. Теперь накроем пищевой пленкой и отобьем.

Подавать это блюдо лучше с салатом из картошки или любым .

Отбитую свинину разложим на пленке в один слой, чтобы получился пласт из мяса.

На него выложим начинку и тертый сыр.

С помощью пленки завернем рулет, обернем его беконом, положим в форму.

Накроем фольгой и поставим в духовку при 180 градусах.

Выпекаем около часа, готовность проверяем, протыкая рулет узким ножом.

Если сок прозрачный – можно снять фольгу и запечь рулет при 220 градусах до корочки.

А теперь блюда, которые оценят дети. Они идеальны для детского праздника.

• Свинина – 800 гр;
• картошка – по объему свинины;
• майонез – пачка;
• чеснок – полголовки;
• сыр – 300 гр.

Свинину подготовим: порежем поперек волокон, накроем пленкой и слегка отобьем.

Положим свинину в сотейник, зальем немного водой, выжмем пару зубчиков чеснока, посолим и будем готовить на маленьком огне примерно минут 30.

Гарнир уже в комплекте, а дополнить неплохо свежими овощами.

Почистим картошку и порежем ее тонкими ломтиками (можно даже с помощью картофелечистки), выложим поверх мяса, выжмем еще зубчик чеснока, слегка посолим и зальем майонезом, смешанным с водой, чтобы картошка была покрыта.

Поготовим еще минут 20 под крышкой.

Теперь выжмем остальной чеснок и все засыплем сыром. Если сотейник для этого годится – поставим его на 10 минут в духовку при 220 градусах. Если нет – подержим под крышкой 10 минут на небольшом огне.

Паштет

• Фарш – 1 кг;
• печень куриная 300 гр;
• булка, размоченная в молоке;
• яйца – 3 шт;
• сладкий перец – 2 шт, лучше красный;
• зелень – 1 пучок;
• цветная капуста – полкочана большого;
• сливочное масло – 50 гр;
• соль, перец, лук, чеснок – по вкусу.

Печень промоем, почистим, пропустим через мясорубку.

Фарш смешаем с яйцами, печенью, булкой и яйцами блендером. Перец порежем кубиками и потушим минут 7. Туда же добавим лук-чеснок.

Теперь добавим в фарш измельченную зелень, перец и разделенную на соцветия цветную капусту, соль и перец.

Форму смажем маслом, выложим фарш, накроем фольгой и запечем в духовке при 180 градусах минут 30. Проверим готовность.

Теперь, если сок уже прозрачный, снимем фольгу, смажем поверхность сливочным маслом и вернем в духовку на 10 минут.

Легкий паштет можно приготовить .

Мясное блюдо, да не одно — станет фаворитом любого праздника!

Пытаясь отыскать варианты, что приготовить из говядины, хозяйка познакомится с большим количеством интересных вкусных рецептов. Это популярное мясо, которое сегодня легко купить в любом супермаркете. Оно становится основой супов, первых блюд, горячих, закусок и т. д.

Что приготовить из говядины на первое?

Известно очень много вариантов первых блюд из мяса говядины.

Чаще всего оно оказывается основой традиционных восточных супов. Говядину в таких случаях обычно дополняют многочисленные специи и приправы.

Классический суп-харчо из говядины

Ингредиенты: полкило мяса на кости, 90 г длинного риса, столько же грецких орехов, 3 ст. л. соуса ткемали, луковица, сладкий болгарский перец, щепотка острого красного перца, хмели-сунели по вкусу, 4 чесночных зубка, 70 г пасты из помидоров, 4 – 5 веточек свежей кинзы, морковка, пара лавровых листочков, соль.

1. Мясо заливается водой, к нему добавляется лавровый лист, после чего основа для супа варится до полной готовности говядины. В процессе нужно снимать с жидкости пенку. При слабом кипении бульон варится около 2 часов.
2. Кубики лука обжариваются на сковородке до румяности. В идеале – на говяжьем жире. Если его под рукой не оказалось, подойдет и обычное растительное масло. К уже готовому луку высыпается тертая морковка, брусочки перца. Еще через пару минут обжаривания добавляется паста из помидоров. Вместе компоненты тушатся 8 – 9 минут.
3. Перемолотые в муку орехи соединяются с раздавленным чесноком. Эта смесь также отправляется в сковородку. После этого емкость можно снимать с огня.
4. Мясо извлекается из жидкости, срезается с косточки. Бульон процеживается. В него возвращаются ломтики говядины, всыпается промытый рис.
5. Через 10 – 12 минут варки можно выкладывать в суп соус, заправку из сковородки, все приправы, соль и измельченную зелень.
6. Остается поварить суп 5 – 6 минут и можно снимать его с огня.

Перед подачей к обеду угощение должно хорошо настояться в плотно закрытой кастрюле.

Гороховое первое блюдо на говяжьем бульоне

Ингредиенты: 420 г говядины, полкило колотого гороха, крупная морковка, 2 репчатые луковицы, соль, специи, зелень.

1. Мясо лучше выбирать на кости. Это сделает бульон более наваристым.
   Оно заливается холодной водой и отправляется на огонь вместе с одной очищенной луковкой. Готовое мясо срезается с косточки и высыпается в бульон.
2. Параллельно ставится вариться горох, заранее вымоченный в воде несколько часов (лучше всего – всю ночь). Когда бобовые сварятся, они измельчаются блендером и перекладываются в мясной бульон.
3. Оставшаяся луковица и морковка мелко нарезаются и обжариваются до аппетитной румяности на любом жире. Готовые овощи перекладываются в будущий суп вместе с остатками масла.

Суп солится, сдабривается выбранными специями и подается к обеду с измельченной свежей зеленью.

Хашлама по-армянски из говядины

Ингредиенты: 2,5 кг мясной мякоти, 2 сладких болгарских перца, 3 – 5 картофелин, 4 – 6 небольших томатов, 2 репчатые луковки, пучок свежего укропа, 80 мл светлого пива, соль, по щепотке молотой сладкой паприки, шафрана, хмели-сунели.

1. В казан отправляются крупные полуколечки лука, средние ломтики мяса, сразу все специи. Сверху выкладываются крупные кусочки сладкого перца и томатов.
2. На красные овощи высыпаются кубики картошки. Каждую картофелину достаточно разделить на 6 – 8 частей.
3. В последнюю очередь в казан высыпается измельченный укроп, выливается пиво и добавляется вода. Жидкость должна полностью покрывать все ингредиенты.
4. На медленном огне под крышкой хашлама будет томиться 2,5 – 3 часа.

Густой армянский суп подается к обеду горячим с домашним хлебом.

Традиционная шурпа

Ингредиенты: полкило мясной вырезки, 2 – 3 картофелины, крупная репчатая луковица, морковка, сладкий болгарский перец, 2 свежих томата, 2 ст. л. пасты из помидоров, 3 – 4 чесночные дольки, пучок свежей зелени, соль, специи для говядины.

1. В казане слегка обжариваются на разогретом масле крупные кубики лука. Далее к овощу добавляются средние кусочки говяжьей вырезки, присыпанные специями. Ингредиенты томятся вместе до выпаривания мясного сока.
2. Все овощи произвольно нарезаются. Желательно мельчить перец и картофель одинаковыми кубиками, а морковку крупно потереть. Помидоры режутся кусочками вместе со шкуркой.
3. Когда кусочки мяса начнут зажариваться, к ним по очереди добавляются все овощи и специи, кроме картошки. После каждой новой порции ингредиенты обжариваются вместе при частом помешивании пару минут.
4. После помидоров в казан отправляется и томатная паста. Она сделает вкус готового блюда ярче.
5. В емкость вливается кипяток, который должен полностью покрыть все ингредиенты.
6. На медленном огне под плотно закрытой крышкой блюдо томится чуть меньше часа. Точное время зависит от «возраста» говядины.
7. Далее в казан засыпается картошка. Варка продолжается до полной готовности картофельных кусочков.
8. В самом конце блюдо солится, в него добавляется раздавленный чеснок, измельченная зелень.

Такой рецепт шурпы можно усовершенствовать по собственному вкусу, экспериментируя с приправами.

Необычный суп-гуляш

Ингредиенты: полкило мясной мякоти, крупная говяжья косточка, 270 г свежих шампиньонов, 3 – 4 картофелины, 2 репчатые луковки, большая морковка, 1/3 корня сельдерея, 2 болгарских перца, 2 крупных сырых яйца, 2 ст. муки, чеснок по вкусу, 700 г помидоров в собственном соку, 1 л бульона, 5 – 6 горошков душистого перца, 4 ст. л. молотой сладкой паприки, щепотка тмина, соль.

1. На разогретом масле в толстостенной кастрюле хорошо обжариваются тонкие полуколечки лука. Затем к ним выкладываются небольшие ломтики мяса и косточка. Масса жарится при частом помешивании до изменения цвета говядины.
2. В кастрюлю выкладываются кубики сельдерея, морковки. Жарка продолжается до полного выпаривания жидкости из кастрюли.
3. Всыпается паприка, добавляются консервированные томаты без кожицы.
4. На среднем огне масса томится без крышки 20 – 25 минут. Содержимое емкости в процессе должно умеренно кипеть.
5. Далее в посуду закладываются кубики перца, измельченный чеснок, вливается бульон.
6. После повторного закипания жидкости в кастрюлю добавляются брусочки картошки, тмин, перец. Масса медленно томится, пока готовится тесто.
7. Яйца разбиваются в миску, присаливаются. К ним добавляется мука. Компоненты вымешиваются. Плотное тугое тесто убирается в пакет и в холодильник на 12 – 15 минут.
8. В суп выкладываются пластинки шампиньонов. Туда же высыпаются и мелкие кусочки охлажденного теста. Можно просто отщипывать их руками от основного куска.

Блюда из говядины — 50 рецептов + идеи что приготовить

Если вы следите за своим и здоровьем и фигурой, то блюда из говядины просто обязаны присутствовать в вашем ежедневном рационе питания. Говядина – менее жирное мясо, чем, к примеру, свинина, но многие хозяюшки считают приготовление этого мяса неблагодарным и хлопотным делом, потому как часто мясо говядины получается жестким или «резиновым».

Поспешу развеять такое распространенное мнение, и предложить вашему вниманию много различных вариантов как приготовить говядину вкусно и просто.

Для вашего удобства все вкусные блюда собраны в отдельную рубрику. Если вы не знаете что можно приготовить из говядины – полистайте странички с рецептами, и выберите для себя подходящее блюда на второе, на первое, или в качестве закуски.

Все представленные на сайте рецепты сопровождаются пошаговыми фото и подробным текстовым описанием процесса приготовления. Поэтому вы без проблем сможете приготовить блюда, представленные на сайте Домашний Ресторан у себя на кухне, следуя пошаговым фото и инструкции по приготовлению.

А может у вас есть свои интересные рецепты и кулинарные идеи, что приготовить из говядины? Пишите, пожалуйста, в комментариях, или группе Домашнего Ресторана Вконтакте!

Дорогие друзья, сегодня я хочу предложить вам приготовить очень вкусное, очень красивое и очень сытное блюдо – медальоны из говядины. При этом сразу предупрежу вас, что готовится оно довольно просто, несмотря на то, что многим кажется обратное. Вы сами убедитесь …

Бифштекс – многие из вас наверняка слышали об этом блюде. Но знаете ли вы подробности? Классический бифштекс – это просто жареная одним куском говядина. Это вкусно, несомненно, но все же большую популярность завоевал бифштекс рубленный из говядины. Почему? Все очень …

Заливное из мяса говядины с добавлением желатина — очень вкусное праздничное блюдо, которое по внешнему виду и технике приготовления напоминает холодец. Отличительной особенностью является то, что заливное готовят из вырезки, без добавления костей и потрохов. Чтобы закуска выглядела еще более аппетитно, …

Классический шашлык, как все вы наверняка знаете, готовится из баранины. Но, поскольку и вкус этого мяса весьма специфический, и купить нужную часть барашка для шашлыка достаточно нелегко, в большинстве случаев готовят шашлык из свинины. Наша семья – не исключение, до …

Сегодня, мои дорогие читатели, я возьму на себя смелость рассказать вам, как приготовить ростбиф из говядины. Сразу оговорюсь: настоящий, классический ростбиф из говядины готовится несколько не так, например, мясо нужно предварительно выдерживать, подвешивая тушу при определенной температуре. Увы, в наших …

В арсенале каждой хозяйки есть много рецептов, которые она готовит на праздники. Это различные салаты, мясные рулеты, запеченные в духовке мясо или рыба. Добавляем к этим вкусным и сытным блюдам рецепт тушеного мяса. Ароматная тушеная говядина с черносливом украсит любой …

Приветствую вас, дорогие гости сайта Домашний Ресторан! Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшие домашние котлеты из фарша говядины по рецепту моей свекрови. Этот рецепт уже давно прижился в нашей семье, потому как сколько бы я ни готовила всякие разные варианты …

Сегодня предлагаю приготовить очень простой и не хлопотный вариант запеченного мяса в духовке. Если вы следите за своим питанием, на диете или в процессе набора мышечной массы — настоятельно рекомендую обратить внимание на мой сегодняшний рецепт. Говядина запеченная в духовке в …

Тушеная говядина с овощами – это вкусное, сочное и сытное блюдо, приготовить которое достаточно просто. Можно подавать его с гарниром из риса, запеченного картофеля, овощного пюре или фигурными макаронными изделиями. Если хотите, чтобы соуса в готовом блюде получилось больше, увеличьте …

Когда есть острая необходимость приготовить что-нибудь на скорую руку, можно воспользоваться данной рецептурой. В этом пошаговом рецепте с фото мы подробно расскажем, как быстро и вкусно приготовить макароны с сосисками и яйцом на сковороде. Такое универсальное и легкое в приготовлении блюдо можно быстро сделать на завтрак, а можно сготовить и на ужин.

Отбивные из говяжьей печени — это очень полезное и вкусное блюдо, к тому же еще и просто готовится. Все знают, сколько витаминов содержится в печени, но много ли блюд вы готовите из нее? Конечно печень есть очень полезно, но одни и те же блюда быстро надоедают, по-этому мы представляем простой рецепт, который поможет разнообразить ваше меню.

Азу по-татарски — это вкуснейшее блюдо татарской кухни. Приготовить его не очень сложно, но стоит сразу предупредить, что времени на приготовления нужно побольше, чем для какого-нибудь обычного блюда. Если объяснять в двух словах, что такое азу по-татарски, то можно сказать, что это тушенное мясо (чаще всего говядина или баранина) с картошкой и добавлением соленых огурцов. Передать вкус этого блюда невозможно, он настолько выразителен и бесподобен, что азу по-татарски может легко стать вашим любимым блюдом и визитной карточкой при встрече гостей.

Картошка гармошка в духовке — это очень простое и вкусное блюдо, которое не потребует от вас кулинарной сноровки. Все что вам нужно будет сделать- это прочитать наш рецепт и сделать так, как показано на фото шагах приготовления этого замечательного блюда. Картошка гармошка в духовке способна удивить любого гурмана одним своим видом, согласитесь, что выглядит это блюдо очень аппетитно.

как бы грозно не звучало это блюдо, не бойтесь его приготовить. На самом деле готовится телятина совсем не сложно, все, что вам необходимо делать — это внимательно читать наш рецепт и готовить вместе с нами! Поверьте, у вас получится самая вкусная телятина с пикантным черносливом. Это блюдо настолько ароматное, что вашим гостям нет ни единого шанса устоять перед ним.

Тушеная говядина с картошкойв кастрюле отличное и сытное блюдо, которое можно поесть и вечером, на ужин, и днем — на обед. Так как мясо говядины жестковатое, то тушение как нельзя кстати подойдет для него. Приготовив это блюдо, вы поймете, что говядина бывает очень нежной и сочной. Благодаря тушению — продолжительному тепловому воздействию, белок начинает разрушаться и поэтому мясо становится нежным. Если вы будете жарить говядину, то такого эффекта вы вряд ли добьетесь.

Мясо с черносливом, точнее мясо тушеное с черносливом блюдо довольно изысканное и непривычное для нас, но готовить его одно удовольствие. Если вкусно, то это не значит, что приготовить сложно, достаточно лишь иметь под рукой необходимые продукты и наш рецепт, который поможет вам приготовить самое вкусное тушеное мясо.

Чернослив — это высушенная слива обладающая множество полезных свойств, которые и перечислить можно с трудом, их очень много. Помимо пользы, этот продукт имеет очень интересный и приятный вкус, который прекрасно сочетается с мясом.

Паста с помидорами и добавлением пряных копченных колбасок прекрасно подойдет для вечернего ужина. Блюдо приготовленное по нашему рецепту получается изысканным и очень вкусным, по- этому можно подать не только к обычному, но и к романтическому ужину!

Быстрота и легкость приготовления делают это блюдо еще ценней, всего 35 минут потраченного времени и прекрасная паста с помидорами будет радовать вас, а добавление пряных копченных колбасок добавит яркости и пикантности вкуса. Читайте наш рецепт, готовьте вместе с нами и пробуйте новые яркие и насыщенные вкусы. Паста с помидорами приготовленная по нашему рецепту, станет одним из ваших любимейших блюд!

Макароны с мясом еще одно простое и вкусное блюдо, которое готовится достаточно быстро, но приготовление не обходится без своих маленьких секретов, которые мы откроем вам в этом рецепте. Все ингредиенты используемые для приготовления макорон с мясом найдутся в любом магазине и вам не придется проводить много времени в поисках продуктов. Макароны с мясом — это простое практичное и очень вкусное блюдо на каждый день.

Мясо по-милански простое, но очень вкусное блюдо. Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно нежное и ароматное мясо, все будут очень довольны, ну а вам достанется заслуженная похвала. Мясо по-милански готовится очень быстро и чтобы его приготовить вам не потребуются особые поварские навыки. Блюдо имеет множество вариантов приготовления, но сегодня мы расскажем как приготовить мясо по-милански используя панировочные сухари и сыр «пармезан».

— это очень вкусный, универсальный и простой рецепт! Мясо говядины- это диетическое, нежирное мясо. Если говядину правильно приготовить, то мясо получится очень нежным и сочным, наш пошаговый фото- рецепт подскажет Вам, как вкусно приготовить мясо говядины. Мясо запеченное в фольге фактически готовится в собственном соку, по- этому и получается таким нежным и сочным.

Если Вам необходимо быстро приготовить еду, а Вы не знаете, какое блюдо, то тушеная картошка с тушенкой подойдет Вам как нельзя кстати! Раньше, когда достать тушенку было довольно проблематично тушеная картошка с тушенкой считалась коронным блюдом. Готовится это чудо- блюдо очень просто, но и здесь есть свои секреты, о которых мы Вам расскажем в нашем рецепте!

Тушеная картошка с тушенкой — блюдо, которое порой так хочется приготовить и вновь почувствовать всеми любимый и почти забытый вкус.

Говядина тушеная с овощами — это очень вкусное и питательное блюдо. Говядина обладает большим содержанием белка и полезных витаминов, что делает это блюдо очень полезным! Один из самых распространенных способов приготовления мяса говядины — это тушение. Процесс занимает от 40 минут до 2,5 часов, все зависит от того, какое мясо. Говядина тушеная с овощами может быть приготовлена разными способами, но сегодня мы пойдем по наикратчайшему и самому легкому пути приготовления этого замечательного блюда!

Говядина жареная с луком — прекрасное блюдо на скорую руку. Приготовьте ужин быстро и очень вкусно, используя при этом продукты, которые почти всегда есть в любом доме и общедоступны для потребителей. Времени на подготовку уйдет немного, а сам процесс приготовления Вам покажется очень легким. Говядина жареная с луком прекрасно сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами и гречкой! Это самое простое и в то же время сложное блюдо, ведь жареное мясо очень важно уметь приготовить и тогда

Рагу мясное. Как приготовить рагу

Антрекот из говядины — это блюдо пришло к нам из Франции. Сколько аристократизма таится в одном только слове «антрекот» не говоря уже об изысканности вкуса. Говядина- само по себе мясо довольно диетическое, но чтобы приготовить это блюдо, нам потребуется его поджарить, а значит людям особо следящим за своим здоровьем стоит употреблять антрекот из говядиныс осторожностью.

Блюда из говядины невероятно разнообразны. В этом разделе мы постарались собрать самые проверенные рецепты приготовления блюд из говядины, многие из которых знакомы нам с детства. Вторые блюда из говядины пользуются особой популярностью, ведь они готовятся из мяса телятины или молодых бычков. Что касается практических вопросов, то приготовление блюд из говядины занимает несколько больше времени, чем из той же свинины. Все это зависит исключительно от качества мяса и его свойств.

Всем нам известны простые и вкусные блюда из говядины такие, как гуляш или рагу, многие пробовали их, но боятся сами приготовить. Пошаговые рецепты приготовления сложных или легких блюд из говядины вам подробно расскажут, как приготовить вкусные блюда из говядины, сколько времени ее жарить или тушить и с чем лучше всего подавать говядину.

Вторые блюда из говядины прекрасно сочетаются с овощами, на гарнир вы можете приготовить картофельное пюре или рис и подать это все с бокалом красного вина. Надеемся, что наши рецепты с фото помогут вам приготовить понравившееся блюдо из говядины быстро и вкусно. Внимательно следуйте нашим рекомендациям и у вас обязательно все получится.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Блюда из говядины: варианты приготовления, простые и вкусные рецепты

• 18 Сентября, 2019
• 
  Вторые блюда
• Роман Карпец

Говядина – широко распространенная и очень полезная разновидность мяса, служащая основой для приготовления всяких кулинарных шедевров. Из нее можно сделать массу вкусных блюд, начиная с банальных котлет и стейков и заканчивая праздничными рулетами и сложными супами. В сегодняшней публикации собраны простые и интересные рецепты блюд из говядины.

Азу

Это мясное блюдо пользуется особой популярностью у ценителей татарской кухни. А чтобы оно получилось по-настоящему вкусным, готовить его нужно только по классическому рецепту. Для этого вам потребуется:

1. 600 г картофеля.
2. 500 г помидоров в собственном соку.
3. 100 г топленого масла.
4. 1 кг говядины.
5. 5 маринованных огурцов.
6. 2 луковицы.
7. 2 чашки бульона.
8. Соль, любая зелень, душистый и перемолотый перец.

Разобравшись, что можно приготовить с говядиной, нужно выяснить, как именно это сделать. Вымытое мясо нарезают толстыми брусками и обжаривают в раскаленном топленом масле. Когда на нем появится аппетитная корочка, его дополняют предварительно спассированным луком, солью, специями и томатами в собственном соку. Все хорошо перемешивают и прогревают до испарения лишней жидкости. На следующем этапе в общий казан выливают бульон и недолго кипятят на слабом огне. После этого в будущее азу вводят припущенные огурцы и заранее обжаренные ломтики картошки. Все это томят в течение 15 минут, а потом убирают с плиты и посыпают рубленой зеленью.

Лагман

Это национальное блюдо народов, проживающих в разных регионах Средней Азии. Оно представляет сбой интересное сочетание мяса, овощей и длинной лапши. А чтобы попробовать это необычное блюдо из говядины, вам потребуется:

1. 200 г картошки.
2. 600 г говядины.
3. 300 г муки.
4. 100 мл воды.
5. 40 г томатной пасты.
6. 1 л бульона.
7. 1 зубок чеснока.
8. 1 морковь.
9. 1 луковица.
10. 1 редька.
11. 1 сладкий перец.
12. 2 яйца.
13. Соль, масло, зелень и специи.

Сперва нужно приготовить лапшу. Ее делают из муки, воды, соли и яиц, а потом отваривают, откидывают на дуршлаг и убирают в сторонку. В казане с разогретым маслом обжаривают мясо, а как только оно зарумянится, к нему добавляют нашинкованные овощи. Через четверть часа все это дополняют картофелем, чесноком, томатной пастой, солью, специями и бульоном, а потом доводят до кипения и тушат на медленном огне около 40 минут. Готовый лагман раскладывают по тарелкам, в которых уже имеется отваренная лапша, и подают к столу.

Харчо

Этот густой грузинский суп станет настоящей находкой для тех, кто еще не решил, что приготовить из говядины на обед. Он отличается пикантным вкусом и насыщенным пряным ароматом, а в его составе присутствует много чеснока. Чтобы сварить его на собственной кухне, вам потребуется:

1. 500 г говяжьей грудинки.
2. 40 г томатной пасты.
3. 2 луковицы.
4. 3 крупных зубка чеснока.
5. По ½ стакана ткемали и риса.
6. Соль, зелень и вода.

Для начала нужно заняться мясом. Его зачищают от лишнего жира, промывают, помещают в кастрюлю с прохладной водой и варят около двух часов. Затем полученный бульон дополняют ткемали, рисом, мелко порубленным луком, толченым чесноком, солью и специями. Через двадцать минут харчо заправляют томатной пастой, протушенной в небольшом количестве бульона. Спустя еще четверть часа готовый суп убирают с плиты и посыпают рубленой зеленью.

Рулет с яйцами

Этот рецепт из мяса говядины стоит взять на заметку всем, кто планирует устроить маленькое семейное застолье. Сделанное по нему блюдо представляет собой рулет, фаршированный отварными яйцами. Чтобы приготовить его своими руками, вам потребуется:

1. 450 г мякоти говядины.
2. 20 г сметаны.
3. 2 ломтика хлеба.
4. 2 луковицы.
5. 2 моркови.
6. 5 яиц.
7. 2 ст. л. воды.
8. Соль, зелень и приправы.

Тщательно промытое мясо измельчают в фарш, а потом дополняют рубленым луком, водой и размоченным хлебом. Все это перемешивают с двумя сырыми яйцами, солят, приправляют и выкладывают на разложенную по столу пищевую пленку. Получившийся фарш распределяют равномерным слоем так, чтобы образовался прямоугольный пласт. Сверху распределяют начинку из моркови, лука, зелени и трех отваренных и мелко нарубленных яиц. Все это оформляют рулетом, смазывают сметаной и запекают при 200 градусах около 40 минут.

Бефстроганов

Это популярное блюдо из говядины относится к русской национальной кухне, но известно далеко за пределами своей исторической родины. Оно отлично подходит для обычного семейного ужина и одинаково удачно сочетается с разными гарнирами. Чтобы приготовить его, вам потребуется:

1. 500 мл светлого пива.
2. 100 г свиной грудинки.
3. 15 г натертого миндаля.
4. 1 кг говядины.
5. 2 моркови.
6. 1 луковица.
7. 1 горсть изюма.
8. 1 пряник.
9. Соль, специи и масло.

Это один из простейших рецептов приготовления говядины. Начинать его выполнение лучше с обработки мяса. Говядину и свиную грудинку нарезают и обжаривают в прогретой сковороде. К подрумянившимся кусочкам добавляют нашинкованные овощи, соль, специи и светлое пиво. Все это доводят до кипения и тушат под крышкой около полутора часов. Потом содержимое емкости дополняют раскрошенным пряником и продолжают томить на слабом огне. Через десять минут в бефстроганов добавляют изюм и тертый миндаль. Все аккуратно перемешивают, недолго прогревают и убирают с плиты.

Жаркое

Любителям простой домашней пищи обязательно пригодится еще один интересный рецепт с говядиной. Вкусное жаркое можно приготовить прямо в порционных горшочках, а потом в них же подавать на стол. Чтобы покормить им своих близких, вам потребуется:

1. 600 г говядины.
2. 250 г сметаны.
3. 70 г масла.
4. 8 крупных картофелин.
5. 2 луковицы.
6. 12 ст. л. воды.
7. Соль, зелень и специи.

Лук, мясо и картофель моют под краном, при необходимости чистят, нарезают и по отдельности обжаривают в разогретом масле. Как только все будет сделано, ингредиенты слоями раскладывают по горшочкам, подсаливают, приправляют, дополняют чистой прохладной водой и запекают в духовке около получаса. Затем содержимое емкостей сдабривают сметаной, посыпают рубленой зеленью и готовят еще шесть минут.

Мясо с овощами

Тем, кого интересует, что можно приготовить из говядины на ужин быстро и вкусно, рекомендуем обратить внимание на незатейливый рецепт. Чтобы повторить его у себя дома, вам потребуется:

1. 1 пакет мороженой овощной смеси.
2. 500 г говядины.
3. Соль, масло и приправы.

Промытое мясо нарезают тонкими пластинами, отбивают и шинкуют полосками. Потом его солят, приправляют и поджаривают на промасленной толстодонной сковороде. Когда оно покроется аппетитной корочкой, его дополняют овощным миксом и доводят до готовности.

Гуляш

Ценителям венгерской кухни стоит пополнить кулинарную копилку очень простым, но интересным рецептом. Из мякоти говядины и овощей получается вкуснейший гуляш, обладающий насыщенным ароматом и полезным составом. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

1. 600 г мяса.
2. 20 г томатной пасты.
3. 30 г пшеничной муки.
4. По 1 моркови и луковице.
5. Соль, вода, масло и специи.

Сперва нужно подготовить мясо. Его моют, зачищают от всего лишнего, выкладывают в кастрюлю, заполненную подсоленной и приправленной водой, и варят в течение полутора часов с момента закипания. Потом говядину вынимают из бульона, остужают, режут и обжаривают в разогретом масле. Как только кусочки подрумянятся, их дополняют нашинкованными овощами и мукой, а потом продолжают томить на умеренном огне. Спустя несколько минут содержимое емкости заливают водой, в которой развели томатную пасту, и доводят до готовности.

Мясо с картофелем и черносливом

Тем, кто любит сухофрукты и старается использовать их почаще, не стоит оставлять без внимания рассмотренный ниже рецепт. Из мякоти говядины, овощей и чернослива получается невероятно ароматное блюдо, одинаково уместное и в праздничном, и в повседневном меню. Чтобы его приготовить, вам обязательно потребуется:

1. 500 г мяса.
2. 4 крупных картофелины.
3. 2 помидора.
4. 2 моркови.
5. 2 луковицы.
6. 2 зубка чеснока.
7. 10 черносливин.
8. Соль, масло и специи.

Почищенные, помытые и нарезанные овощи соединяют с кусками мяса и предварительно замоченным черносливом. Все это солят, приправляют, выкладывают в промасленную форму и готовят под крышкой при 180 градусах около полутора часов. Потом содержимое емкости аккуратно перемешивают и ненадолго возвращают в духовку.

Мясо, тушеное с фасолью

Любителям бобовых обязательно нужно попробовать второе блюдо из говядины. Быстро и вкусно потушить мясо с фасолью сможет даже неопытная хозяйка, имеющая под рукой весь требуемый продуктовый набор. В данном случае вам понадобится:

1. 700 г говядины.
2. 2 крупные салатные луковицы.
3. 2 небольшие моркови.
4. 2 чашки фасоли.
5. Соль, масло, вода и специи.

Почищенные, помытые и нашинкованные овощи пассеруют на слабом огне, а потом соединяют с подрумяненными кусочками мяса и тушат под крышкой, периодически подливая жидкость. Минут через сорок в общую емкость высыпают заранее вымоченную фасоль и доводят блюдо до полной готовности, не забыв подсолить и приправить.

Мясо в томатном соусе

Это аппетитное блюдо неплохо гармонирует со многими гарнирами, а значит, поможет привнести разнообразие в привычный рацион. Чтобы вкусно приготовить говядину на второе, вам понадобится:

1. 600 г мяса.
2. 300 г томатного соуса.
3. 2 луковицы.
4. Соль, масло, базилик, орегано и перец.

Мясо зачищают от всего ненужного, моют, режут и выкладывают в кастрюлю. Туда же добавляют соль, приправы, томатный соус и предварительно обжаренные луковые полукольца. Все это томят на медленном огне около полутора часов с момента закипания.

Бифштекс

Данное блюдо из говядины чем-то напоминает стейк. Оно представляет собой приправленный кусок мяса, обжаренный до появления румяной корочки. Чтобы приготовить бифштекс специально к ужину, вам понадобится:

1. 600 г говядины.
2. Соль, масло и специи.

Сначала нужно подготовить мясо. Его зачищают от всего лишнего, моют, обсушивают и нарезают кусками толщиной около 1 см. Каждый из них натирают солью и специями, а потом обжаривают в разогретом масле до появления румяной корочки. Если переворачивать мясо слишком часто, то оно получится жестким и сухим. А подавать готовый бифштекс лучше с кетчупом или свежими овощами.

Запеченная вырезка

Это нежное и очень аппетитное блюдо будет прекрасной заменой покупной колбасе. Его можно нарезать кусками и выложить на тарелку, а можно использовать в качестве компонента для бутербродов. Чтобы самостоятельно запечь говядину, вам понадобится:

1. 500 г вырезки.
2. 35 мл оливкового масла.
3. 1 ст. л. жидкого меда.
4. ½ ч. л. винного уксуса.
5. По 1 ч. л. розмарина и зернистой горчицы.
6. Соль.

Для начала желательно заняться маринадом. Его готовят из оливкового масла, соли, винного уксуса, меда, зернистой горчицы и розмарина. Получившуюся смесь равномерным слоем распределяют по поверхности вымытого и обсушенного мяса. После этого вырезку заворачивают в пищевую пленку и убирают на несколько часов в холодильник. На следующем этапе мясо освобождают от полиэтилена, пакуют в два слоя фольги и запекают при 180 градусах. Спустя полтора часа мясо аккуратно разворачивают и готовят до появления румяной корочки.

Отбивные

Это один из наиболее простых и популярных рецептов приготовления говядины. С ним без труда справится даже подросток, умеющий включать плиту и владеющий базовыми кулинарными навыками. Чтобы нажарить к ужину сочных отбивных, вам потребуется:

1. 600 г мяса.
2. 1 крупное яйцо.
3. Соль, масло и душистый перец.

Подготовленное мясо нарезают тонкими пластинами и отбивают специальным молоточком. Каждый из кусочков натирают солью и специями, а потом окунают в миску с взбитым яйцом и поджаривают в разогретом масле. Подают отбивные с овощным салатом, любой кашей, макаронами или картофельным пюре.

Говядина в сырном соусе

Это сытное и невероятно вкусное блюдо одинаково любимо и взрослыми, и маленькими мясоедами. Чтобы приготовить его в домашних условиях, у вас под рукой обязательно должно найтись:

1. 500 г говядины.
2. 100 г твердого сычужного сыра.
3. 150 г достаточно жирной сметаны.
4. 10 горошин черного перца.
5. 1 луковица.
6. 1 ст. л. муки.
7. Соль, фильтрованная вода, масло и душистые специи.

Вначале нужно заняться мясом. Его зачищают от всего лишнего, промывают под краном, помещают в кастрюлю, заполненную водой, приправляют горошинами перца и отваривают до мягкости в течение полутора часов. Когда оно будет полностью готово, его бережно вынимают из бульона, остужают, режут тонкими пластинками и выкладывают в жаропрочную форму. Сверху выливают соус, сделанный из сметаны, тертого сыра, соли, специй и обжаренного лука, протушенного в небольшом количестве жидкости, оставшейся от варки говядины. Заполненную емкость убирают в духовку, нагретую до 180 градусов, и оставляют на полчаса. За это время мясо успеет не только приготовиться, но и покрыться румяной корочкой.

Похожие статьи

Вторые блюда

Оладьи из кабачков: ингредиенты, пошаговый рецепт с фото и секреты приготовления

Вторые блюда

Как готовить куриную печень: рецепты и советы

Вторые блюда

Картофельная запеканка: рецепт приготовления с фото, ингредиенты и правила запекания

Вторые блюда

Блюда из куры: рецепт приготовления с фото, ингредиенты и приправы

Вторые блюда

Свинина в духовке: простые и вкусные рецепты

Вторые блюда

Запеченные овощи в духовке: рецепты и особенности приготовления

готовим говядину вкусно — оригинальные вкусные блюда

Готовим говядину вкусно, тема нашего разговора. Добрый день, дорогие читатели! С вами, как и всегда Евгения.

Итак, приготовление говядины зависит от того, что вы хотите из него приготовить. Говядину можно тушить, варить, готовить на гриле, кушать в копченном виде. Очень вкусные супы и бульоны получаются из этого мяса. Готовое блюдо из этого мяса, хорошо сочетается с овощами и крупами. Так как же приготовить вкусно, просто говядину? Самое главное, чтобы она была мягкой, сочной и очень вкусной. Сегодня, я предложу вашему вниманию несколько рецептов вкусно приготовленной говядины. Но, что пора в путь?

Содержание

1. Говядина с овощами в рукаве. Рецепты блюд из говядины.
2. Говядина с фасолью по-мексикански. Готовим говядину вкусно.
3. Рецепты доминиканской кухни. «Детки в пеленках»-оригинальное блюдо кухни Латинской Америки.
4. Рецепт говядина с айвой. Вкусный ужин рецепты.
5. Подводим итоги. Готовим говядину вкусно.

Говядина с овощами в рукаве. Рецепты блюд из говядины.

Говядина с овощами в рукаве, очень вкусное и оригинальное блюдо. Итак, берем мясо говядины заднюю часть. Вымыть, очистить от пленок. В пакет для запекания выкладываем мясо, добавляем соль, перец, имбирь и поливаем томатной пастой, слегка разведя водой. Вокруг мяса выкладываем подготовленные овощи и все поливаем апельсиновым соком. Завязать пакет, в верху пакета сделать несколько проколов, для выхода пара. Пакет выложить на противень и поставить в предварительно разогретую духовку для запекания. Запекаем 2 часа, при температуре 180 градусов.Готовое мясо, вытащим из духовки, немного охладим. Разрезать пакет, вытащить говядину и порезать на куски средней толщины.На плоское блюдо выкладываем мясо, вокруг разложим запеченные овощи и польем выделившимся соком при запекании или соусом на его основе. Для соуса, сок выделившийся при запекании процедить, вылить на сковороду, добавим крахмал и варим до загустения.

Говядина с фасолью по-мексикански. Готовим говядину вкусно.

Это вкусное блюдо пришло к нам из Мексики. Рецепт приготовления этого блюда, очень прост. А, самое важное, оно готовится из доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине, рынке или супермаркете. Готовое блюдо, внесет в ваш ужин романтическую нотку встречи. Попробуйте, это очень вкусно.

Готовить это блюдо мы начнем с приготовления соуса. Для этого в отдельную миску вложим помидоры с соком. Помидоры, раздавить и превратить в кашицу. Так как, вы уже поняли, что мы готовим блюдо из мексиканской кухни. Для мексиканской кухни свойственно готовить острые, своего рода «горячительные» блюда. По рецепту мы должны, в соус добавить 6 чайных ложек перца чили, но для меня это очень остро. А, как для вас, решать вам? Итак, в раздавленные помидоры добавим молотый перец чили, тмин, майоран и все хорошо перемешаем.Далее, берем филейную часть говядины и пропускаем через мясорубку. Болгарский перец, лучше конечно брать зеленый и красный в равных долях и режем на тонкую соломку. Репчатый лук, чистим и режем на небольшие кусочки. Чеснок, пропустим через пресс.

В сковороду с толстым дном нальем немного оливкового масла, добавим говяжий фарш и жарим, периодически помешивая, примерно 7-8 минут. Затем добавим рубленный лук, резанный болгарский перец, мелко рубленный чеснок, консервированный чили (предварительно порезав на небольшие кусочки), фасоль и кукурузу. Все залить полученным соусом, добавить соль и молотый черный перец и все довести до кипения.Закрыть крышкой, огонь убавить до минимального и продолжаем тушить в течении 30 минут до легкой густоты. Снять с огня, добавить сыр, натертый на мелкой терке. Сверху посыпать мелко рубленной петрушкой.

Рецепты доминиканской кухни. «Детки в пеленках»-оригинальное блюдо кухни Латинской Америки.

Берем филейную часть говядины, моем и просушим бумажным полотенцем. Просушиваем так, чтобы влаги не осталось на куске мяса. Затем режем на куски, примерно 1,5-2 см толщиной. Кухонную доску смачиваем обычной водой и выкладываем порезанные куски мяса. Накрываем пленкой и с помощью кухонного молотка, слегка отобьем каждый кусок мяса. Мелко рубим чеснок. Апельсин и лимон режем на тонкие кружочки. В отдельную миску выкладываем мясо, рубленный чеснок, кружочки апельсина и лимона. И, так пока не закончатся продукты. Накрыть пищевой пленкой и ставим в прохладное место для маринования на 2 часа.Тем временем приготовим начинку для наших отбивных. Для этого берут изюм, добавляют маслины (обычно берут с косточками) и приправляют каперсами.

 Обратите внимание, хочу посоветовать всем,покупать продукты именно в этом магазине. Это магазин  по продаже ЭКО продуктов, в нем можно купить не только еду, но и натуральную косметику. А, самое главное это магазин качественных и полезных продуктов. Там, всегда найдете низкие цены .

Да, кстати многие не знают, что такое каперсы. Но, вообще-то каперсы, это не распустившиеся бутоны, одноименного кустарника. Каперсы в консервированном виде продаются в супермаркете. Если, вы не нашли каперсы, то с легкостью замените их оливками.

Итак, два часа пробежали быстро. На отбитый кусок мяса выкладываем ломтик ветчины и начинки из каперсов. Складываем вдвое и перевязываем ниткой. И, так проделываем с каждым кусочком. Затем в сковороду налить оливковое или растительное масло, хорошо подогреть. Выкладываем мясо, добавляем мелко рубленный лук, порезанный соломкой сладкий перец, соль и острый перец. Когда немного зарумянится добавить вино и лавровый лист. Закрыть крышкой, убавить огонь до минимального и тушить в течении 30 минут.  Наше блюдо готово. При подаче к столу обрезать и убрать нитки. Сверху полить томатным соусом. Готовое блюдо можно кушать, как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт говядина с айвой. Вкусный ужин рецепты.

Что вкусного приготовить на ужин? Эти вопросы, задает себе каждая хозяйка. Сегодня мы готовим вкусный ужин рецепты приготовления, довольно таки простые. Поэтому готовить их легко и быстро. Итак, рагу из говядины с айвой, это блюдо армянской кухни. Так как, айва является одним из излюбленных фруктов Армении. Из неё варят варенье, готовят цукаты, кладут в овощные блюда. А, какие вкусные голубцы из айвы. Вы, ещё не пробовали? Хочу сказать божественный вкус. Попробуйте. Но, сегодня мы готовим вкусный ужин из простых продуктов. Это говядина с айвой.

Для приготовления этого блюда, берем небольшой кусок мягкой говяжьей вырезки.

Мясо вымыть и порезать на небольшие куски. Выложить в глубокий сотейник, добавить воду и сливочное масло, но можно и растительное. Ставим на средний огонь. Тем временем, подготовим овощи. Репчатый лук почистить и порезать на небольшие кубики. Помидоры, очистить от кожуры. О, том как удалить с помидор кожицу я описала в своей статье Гаспачо — классический, вкусный и оригинальный рецепт приготовления. Помидоры мелко измельчить. Айву и картофель порезать на дольки, желательно на одинаковом размере.

P.S. Картофель предварительно очистить.

Как только мясо станет жарится, добавьте лук и перемешайте с мясом. Жарим до мягкости лука, затем добавляем помидоры и томатную пасту. Тушим все вместе 15 минут. Затем добавляем картошку и доливаем воду. Налить воду так, чтобы овощи и мясо были слегка покрыты. И, продолжаем тушить на слабом огне, до готовности картофеля. Затем добавить соль и перец. Добавляем айву, тогда, когда картофель почти сварится, и продолжаем тушить дальше. Блюдо, считается готовым, когда айва станет мягкой. Но, вот вкусный ужин готов. Подать горячим к столу, сверху посыпать мелко рубленной зеленью кинзы и петрушки.

Подводим итоги. Готовим говядину вкусно.

Но, вот и все. Тема разговора: «Готовим говядину вкусно», подходит к концу. Перед тем, как расстаться, хочу предложить еще несколько рецептов приготовления говядины  Классический рецепт говядина по-бургундски от Евгении или Говядина на праздничный стол -лучший рецепт мясо в пиве «Бланш де Брюссель» или Говядина по-купечески на праздничный стол от Евгении или Говядина в слоеной тесте с овощами от Евгении.

А, теперь посмотрите это видео.

Друзья, подписывайтесь на рассылку новых статей, чтобы не пропустить что-то новенькое. До, новых встреч! Да, будет вам, счастье!

Ваша Евгения.

Блюда из говядины — рецепты бастурмы, стейка на сковороде, отбивных и гуляша по-венгерски. Что приготовить из говядины?

Разнообразные блюда из говядины могут вписаться в торжественное или даже фуршетное меню, а могут наполнить семейный обед сытной и полезной едой. Зная определенные тонкости работы с этим видом мяса можно творить восхитительные угощения для любого случая.

Рецепты из говядины не доставят хлопот хозяйкам, если следовать базовым правилам работы с этим мясом. Еще важно купить свежий продукт, так любые блюда из говядины выйдут на славу, даже у начинающих кулинаров.

1. При покупке мяса, обратите внимание на цвет, он должен быть красным, а жир белым.
2. При нажатии на кусок пальцем, вмятина должна сразу исчезнуть, если этого не произошло – говядина не свежая.
3. Известно, что блюда из говядины готовятся дольше: томятся, варятся, запекаются. Для размягчения волокон мясо маринуют или немного отбивают молоточком.

Гуляш по-венгерски из говядины — рецепт

Настоящий и вкусный гуляш из говядины – это мягкие, нежные кусочки мяса в густой томатной подливке. На Родине его подают одной большой порцией, как отдельное блюдо. Угощение невероятно сытное, наваристое, дополненное большим количеством овощей и основной приправой – паприкой. Томится кушанье долго, поэтому лучше готовить его в духовке.

Ингредиенты:

• вырезка говяжья – 500 г;
• соус томатный – 100 г;
• вода – 200 мл;
• паприка – ½ ч. л.;
• чеснок – 2 зубка;
• лук и морковь – по 2 шт.;
• масло для жарки.

Приготовление

1. Мясо порежьте не крупно, обжарьте несколько минут на сильном огне.
2. Переложите в жаровню, посолите.
3. Обжарьте лук и морковь, добавьте томатный соус, пюрированный чеснок, паприку.
4. Пересыпьте томатную поджарку к мясу, влейте воду.
5. Приготовление блюда из говядины в духовке продлится полтора часа.

Бастурма из говядины — рецепт

Бастурма из говядины, по сути, вяленое мясо, но с главной особенностью – специями. Их должно быть много. Паприка, сушеный чили, чеснок и пажитник – это не полный список пряностей, которые и создают тот самый неповторимый вкус деликатеса. Процесс просушки не быстрый, но время потраченное на ожидание, окупится безумно вкусной закуской.

Ингредиенты:

• вырезка говяжья – 500 г;
• пажитник – 25 г;
• молотые хлопья чили, кориандр, паприка, тмин – по 1 ст.л.;
• соль.

Приготовление

1. Сделайте тузлук: в воде растворите столько соли, чтобы яйцо поднялось на поверхность.
2. Опустите в соленую жидкость мясо и поставьте в холодильник на 5 дней.
3. По истечении времени мясо нужно промыть, переложите его в чистую воду на 5 часов, периодически меняя на чистую.
4. Мясо обсушите, заверните на час в тканевый отрез. Ткань поменяйте на чистую, и положите кусок под пресс на 4 дня. Каждый день меняйте отрез.
5. Сделайте в мясе надрез и подвесьте за него кусок, обернув марлей.
6. Смешайте все специи, залейте водой, размешайте, пока не получится кашица. Поставьте смесь в холодильник на 12 часов.
7. Намажьте специями говядину и подвесьте бастурму еще на 7 дней.

Как приготовить стейк из говядины?

Стейк из говядины на сковороде приготовить не сложно. Недоступных специй не нужно, главное правильно выбрать кусок мяса и следить за временем прожарки. Так если вы хотите получить сочное блюдо держите мясо по 1 минуте с каждой стороны, если полностью прожаренный – 5 минут с каждой стороны. Солить стейк перед жаркой не рекомендуют.

Ингредиенты:

• говядина – 2 стейка толщиной 4 см;
• соль, перец;
• масло.

Приготовление

1. Раскалите сковороду, влейте масло.
2. Жарьте мясо 4 минуты с каждой стороны.
3. Переложите куски на блюдо, приправьте солью, перцем, накройте фольгой и оставьте на 10 минут отдохнуть.

Рубленные котлеты из говядины

Лучше всего готовить рубленые котлеты из говядины в духовке. Так они хорошо протомятся и получатся гораздо мягче. Чтобы мясо порезать как можно мельче, перед готовкой подморозьте его. Соевый соус, который присутствует в рецепте, придаст готовому блюду не только особого вкуса, но и усилит аромат мяса.

Ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• черствый хлеб – 2 кусочка;
• молоко – ½ ст.;
• лук – ½ шт.;
• соль, перец;
• масло;
• соевый соус – 1 ст.л.

Приготовление

1. Мясо порубите мелкими кусочками.
2. Хлебный мякиш замочите в молоке, отожмите и бросьте к мясу.
3. Лук мелко порежьте и отправьте в фарш. Посолите, поперчите, перемешайте.
4. Влейте соевый соус, поставьте в холод на час.
5. Сформуйте котлетки, запанируйте в муке, обжарьте на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.
6. Положите заготовки в форму, влейте ½ ст. воды.
7. Приготовление блюда из рубленой говядины продлится 40-50 минут в духовке при 180.

Салат из вареной говядины

Любой салат из говядины отварной получается сытным и особенно понравится мужской аудитории. Мясо сочетается с многими продуктами, потому смело можно дать волю фантазии и творить оригинальные угощения. Представленный рецепт минималистичный, поэтому добавьте по своему вкусу еще что-то интересное, вкус точно не ухудшится.

Ингредиенты:

• вареная говядина – 300 г;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез.

Приготовление

1. Яйца, сыр и огурец порежьте кубиком.
2. Говядину соломкой измельчите или разделите на волокна.
3. Все смешайте, заправьте майонезом.

Как приготовить отбивные из говядины?

Вторые блюда из говядины, как правило, готовятся долго, но это не относится к отбивным. Мясо нужно тщательно прорабатывается молоточком, волокна размягчаются и угощение выходит мягким и нежным. Для сочности можно кусочки обвалять в панировке или в кляре, который не даст драгоценному соку испариться.

Ингредиенты:

• говядина – 400 г;
• мука – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• горчица, майонез – по 1 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление

1. Смешайте муку, яйцо, горчицу и майонез, посолите, поперчите – кляр готов.
2. Мясо порежьте, отбейте куски до толщины 3-4 мм.
3. Каждый кусочек присолите, обваляйте в кляре.
4. Жарьте отбивные из говядины на сковороде с каждой стороны.

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Главной особенностью этого блюда из говядины является нарезка основного продукта. Мясо нарезают очень тоненькой соломкой. Для получения идеального эффекта кусок можно подморозить в холодильнике. Готовится бефстроганов из говядины со сметаной, но ее можно уверенно заменить сливками и добавить чуточку белого вина, оно поможет волокнам размягчиться.

Ингредиенты:

• говяжья мякоть – 500 г;
• лук – ½ шт. ;
• зубок чеснока;
• вино белое, сухое – 50 мл;
• мука – ½ ст.
• бульон – 2 ст.;
• сметана – 100 г;
• соль, перец, масло для жарки.

Приготовление

1. Порежьте тонко мясо, обжарьте на «Выпечке», переложите на бумажные полотенца.
2. В этом же жиру спассеруйте лук, добавьте чеснок пюрированный, муку, перемешайте.
3. Влейте вино, сметану, посолите.
4. Добавьте мясо и томите на «Подогреве» 60 минут.

Буженина из говядины

Многие думают, что вкусные блюда из говядины готовятся сложно и хлопотно. С бужениной дело обстоит иначе, вам нужно заранее замариновать кусок в любимых специях и подождать, пока угощение сварится или запечется. В любом случае делать это нужно в специальном пакете, который сохранит весь сок, которым можно пропитать дополнительно закуску.

Ингредиенты:

• говяжья вырезка- 500 г;
• горчица зерновая – 50 г;
• соль, перец;
• чеснок – 2 зубка.

Приготовление

1. Смешайте горчицу с солью, перцем и пюрированным чесноком.
2. Натрите смесью мясо, накройте пленкой и оставьте на 3 часа.
3. Поместите заготовку в пакет для запекания, запечатайте.
4. Запекание блюда из маринованной говядины продлится 2 часа в духовке.
5. По истечении времени мясо порежьте на тонкие кусочки, разложите на блюде и полейте оставшимся после запекания соком.
6. Дайте мясу пропитаться 1 час и подавайте.

Рулетики из говядины с начинкой

Рулетики из говядины можно готовить каждый раз по-новому, меняя наполнение. Начинкой может быть что угодно: сыр, грибы, сухофрукты или маринованные огурцы. Для основы мясо отбивают максимально тонко, почти до просветов, а затем томят в духовке с добавлением соусов или без них. В любом случае угощение безумно вкусное, а готовится на удивление очень просто.

Ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• перец сладкий разных цветов – по ½ шт. ;
• соль, перец;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез – 50 г.

Приготовление

1. Мясо порежьте, отбейте, посолите, поперчите.
2. Из майонеза и пюрированного чеснока сделайте соус.
3. Перец порежьте соломкой.
4. Каждую отбивную смажьте соусом, положите по 3 соломки перца, сверните рулетик, скрепите зубочисткой.
5. Поджарьте на сковороде, переложите в форму и запекайте в духовке 30 минут при 190 градусах.

Что приготовить на ужин – 4 вкусных блюда из говядины

Вкусно, необычно и очень ароматно – в этой статье мы расскажем, что приготовить на ужин из говядины.

Предлагаем вам варианты рецептов нежнейшей говядины в сочетании с травами, сыром, овощами или соусом, которые создадут необычный вкус и разнообразит ваш ужин.  

Ароматная жареная говядина с чили – рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 2 ст. л. соевого соуса
• 500 г говяжьей вырезки
• 2 ст. л. тёртого имбиря
• 90 мл растительного масла
• 3 шт. красного перца чили
• 2 ст. л. измельченного чеснока
• 1 ч. л. крупномолотого перца чили
• 2 ч. л. молотого зиры
• 2 стебля зеленого лука
• 2 ст. л. саке (по желанию)
• соль и перец – по вкусу

Нарежьте мясо тонкой соломкой. В отдельной миске смешайте соевый соус, саке и половину чайной ложки соли. Соедините с мясом и оставьте на 15 минут. Растительное масло разогрейте в воке и обжарьте мясо в течение 4 минут. Переложите на тарелку. Верните вок на огонь и обжарьте чеснок, имбирь, измельченной чили, зиру и крупномолотый чили около 30 секунд. Верните мясо, добавьте соль и перец. Перемешайте и снимите с огня. Посыпьте измельченным луком и можете подавать. Приятного аппетита!

Рулет из говядины с запеченными овощами – рецепт

Для приготовления вам понадобится:

• 100 г цуккини
• 70 г лука-порей
• 30 г вяленых помидоров
• 5 зуб. чеснока
• 3 г тимьяна
• 760 г говяжьей вырезки
• 150 г помидоров черри
• 300 г болгарского перца
• 20 г бальзамического соуса
• 5 г тростникового сахара
• 3 г розмарина
• соль и перец – по вкусу
• 80 мл оливкового масла

Небольшими полосками нарежьте цуккини, измельчите чеснок, вяленые томаты, листья тимьяна и розмарина.

Приготовьте заправку: смешайте 2 ст. л. оливкового масла, чеснок, вяленые томаты и тимьян.

Сделайте из говядины пласт толщиной 0,5 см: надрежьте край куска мяса и сформируйте пласт, аккуратно подрезая кусок, как бы разворачивая рулет. Сверху выложите цуккини, заправку, добавьте соль и перец и заверните рулет. Обвяжите шпагатом.

Обжарьте рулет на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета.

Болгарский перец нарежьте пополам, а лук-порей – кольцами. Застелите противень пергаментной бумагой и переложите овощи: помидоры черри, болгарский перец, лук-порей. Затем смешайте 3 ст. л. оливкового масла, соль, перец, сахар, бальзамический соус, розмарин и полейте этой смесью овощи. Переложите к ним рулет и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовое мясо нарежьте и подавайте с овощами. Приятного аппетита!

Говяжье котлеты с сыром, базиликом и каперсами – рецепт

Вам понадобится:

• 300 г говяжьего фарша
• 100 г моцареллы

• 20 каперсов
• 1 яйцо
• 1 пучок свежего базилика
• соль и перец – по вкусу
• оливковое масло – по вкусу

Моцреллу нарежьте на кубики, а базилик – крупными кусками. Смешайте фарш с яйцом, базиликом и приправами. Сформируйте несколько котлет и вдавите в них кубики моцареллы и каперсы, чтобы они оказались внутри.

Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Говядина запеченная в духовке с соусом – рецепт

Возьмите ингредиенты:

• 1 кг говядины
• 1 ч. л. горчичного порошка (или же 2 ч. л. горчицы зерновой)
• 1 лавровый лист
• немного муки (примерно чайная ложка)
• 1 лук
• 2 зуб. чеснока
• 0,5 кг моркови
• соль и перец – по вкусу
• тимьяна и розмарина

Для соуса:

• 1 ст. мясного бульона
• 1 чт. л. кукурузной муки
• 25 г к сливочного масла

Нарежьте лук соломкой, а чеснок хорошо измельчите. Морковь разрежьте вдоль на две части. Смешайте горчицу с мукой и смажьте мясо со всех сторон. На противень для запекания положите морковь, лук, пряные травы, а сверху выложите говядину. Отправляйте в разогретую до 240 градусов духовку на 20 минут. Затем выложите мясо с овощами на тарелку и накройте фольгой. Тем временем обжарьте муку на сливочном масле и добавьте немного юшки из противня. Перемешайте, дайте закипеть и полейте этим соусом говядину. Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим мясо как шеф-повар: курица, говядина и ягнятина с моцареллой

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Как правильно приготовить говядину мягкой и вкусной: рецепты

Говядина в сметане

Говядину легко пересушить, если не знать тонкостей ее приготовления. Как правильно выбрать, варить и жарить такое мясо, что можно использовать в качестве… РИА Новости, 27.01.2022

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/01/1a/1769671396_300:0:3031:2048_1920x0_80_0_0_6ea1b85e0c1b11d7319d8d41336f07fd.jpg

1920

1920

true

2022-01-27T13:08

2022-01-27T13:08

2

6117

5

5

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

PT30M

говядина, 600 г

сметана, 100 г

кипяченая вода , 200 г

репчатый лук , 1 шт.

подсолнечное масло, 0,04 л

соль, 10-15 г

Говядину мелко нарезать, подсолнечное масло разогреть на сковороде. Обжарить мясо с двух сторон, в процессе нечасто помешивая. Готовить необходимо на слабом огне под закрытой крышкой.

Шаг 1

Нарезать лук полукольцами, добавить к мясу. Пожарить до появления золотистого цвета.

Шаг 2

Смешать сметану и кипяченую воду. Добавить в сковороду.

Шаг 3

Посолить. Можно добавить другие специи по вкусу.

Шаг 4

Тушить на слабом огне в течение 20 минут.

Шаг 5

Снять блюдо с огня и подавать к столу.

Шаг 6

продукты, кулинария, еда, мясо, рецепты, питание

Говядина на сковороде в кокосовом соусе

Говядину легко пересушить, если не знать тонкостей ее приготовления. Как правильно выбрать, варить и жарить такое мясо, что можно использовать в качестве. .. РИА Новости, 27.01.2022

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/01/1a/1769671396_300:0:3031:2048_1920x0_80_0_0_6ea1b85e0c1b11d7319d8d41336f07fd.jpg

1920

1920

true

2022-01-27T13:08

2022-01-27T13:08

2

6117

5

5

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT60M

говядина , 500 г

куркума, 5 г

соль , 10 г

перец , 10 г

лук , 100 г

перец чили, 0,5 шт.

растительное масло , 0,04 л

имбирь , 10 г

молоко кокосовое , 0,4 л

Говядину нарезать небольшими кусочками.

Шаг 1

Очистить лук и порубить соломкой. Обжарить лук на растительном масле в сковороде.

Шаг 2

Убрать из перца семена и нарезать его соломкой.

Шаг 3

Добавить в сковороду мясо. В течение 40-45 минут тушить под крышкой на небольшом огне.

Шаг 4

Добавить кокосовое молоко, куркуму и чили. Поперчить и посолить.

Шаг 5

Перемешать и тушить в течение 20 минут.

Шаг 6

Блюдо готово. Можно при желании добавить кунжут.

Шаг 7

продукты, кулинария, еда, мясо, рецепты, питание

Говядина в томатном соусе с карри

Говядину легко пересушить, если не знать тонкостей ее приготовления. Как правильно выбрать, варить и жарить такое мясо, что можно использовать в качестве… РИА Новости, 27.01.2022

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/01/1a/1769671396_300:0:3031:2048_1920x0_80_0_0_6ea1b85e0c1b11d7319d8d41336f07fd.jpg

1920

1920

true

2022-01-27T13:08

2022-01-27T13:08

2

6117

5

5

РИА Новости

1

5

4.7

96

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

PT40M

говядина, 500 г

репчатый лук , 1 шт.

чеснок, 0,5 шт.

оливковое масло, 35-40 г

сливочное масло, 50 г

соль, 10 г

томатная паста , 55 г

молотый сушеный чеснок, 5 г

карри , 20 г

Нарезать мясо.

Шаг 1

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить к нему оливковое. Выложить на сковороду мясо и обжарить с двух сторон.

Шаг 2

Добавить в мясо мелко нарезанные лук и чеснок. Посолить, при желании поперчить.

Шаг 3

Добавить томатную пасту и тушить в течение 30 минут.

Шаг 4

За пять минут до готовности добавить молотый чеснок и карри.

Шаг 5

продукты, кулинария, еда, мясо, рецепты, питание

МОСКВА, 27 янв — РИА Новости. Говядину легко пересушить, если не знать тонкостей ее приготовления. Как правильно выбрать, варить и жарить такое мясо, что можно использовать в качестве маринада, а также рецепты вкусных блюд — в материале РИА Новости.

Как приготовить говядину

Говядина считается капризным мясом, поскольку часто в блюдах получается жесткой и суховатой, добиться мягкости волокон удается далеко не всегда.

По этой причине многие избегают ее готовить. Но, зная общие правила, можно быстро научиться делать вкусные гуляши, рагу, бифштексы, шашлыки, буженину и т.д.

«Говядина и телятина содержат все незаменимые аминокислоты и белки, среди которых коллаген и эластин. Также это мясо — лидер по содержанию гемового (легкого для усвоения в отличие от растительного) железа. При анемии полезно употреблять говядину, а также говяжьи субпродукты, так как они улучшают состав крови, повышая гемоглобин», — комментирует Светлана Перес де Монтес Ратхерик, сертифицированный генетик, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniProf.

Выбор говядины

Главный секрет мягкой говядины – правильный выбор продукта. Лучше отдавать предпочтение более молодому мясу. Отличным вариантом станет телятина.

Хорошее мясо упругое, при нажатии немного пружинит и легко восстанавливает форму, не прилипает к рукам. Важно обратить внимание на цвет: кости должны быть белыми, плоть – красной, срез – блестящим. Куски с желтыми вкраплениями лучше не брать. Покупая говядину, можно заметить, что некоторые части мяса — серого цвета. Причина этого обычно — контакт с воздухом. В таком случае не стоит стесняться попросить продавца срезать серые фрагменты, чтобы убедиться, что мясо не испорчено. Также определить качество говядины можно по запаху: у свежего куска его почти нет. Возможен лишь легкий молочный аромат.

Прилавок с мясом на Даниловском рынке в Москве

Не менее важно выбрать правильную часть говядины. Здесь основное правило следующее: чем меньше в куске мяса жилок, тем он будет нежнее. Обычно это фрагменты, которые не подвергались тяжелой физической нагрузке при жизни животного — филе, огузок, вырезка, толстый и тонкий края. Такие куски отлично подходят для жарки, так как для размягчения им не требуется продолжительная термическая обработка. Но фрагменты с костью лучше запекать: возле нее мясо более жесткое, и чтобы исправить это, нужны более высокие температуры.

Лучше всего покупать охлажденные куски говядины, так как с ними сразу можно начать работать. Если же необходима разморозка, то нужно проводить ее постепенно, что потребует довольно много времени. Для этого мясо сначала кладут на среднюю полку холодильника на несколько часов, затем оно должно оттаивать при комнатной температуре. После полной разморозки специалисты советуют не трогать говядину в течение еще 20 минут. Это время нужно для того, чтобы сок равномерно распределился по тканям. Не рекомендуется размораживать говядину в микроволновке или горячей воде — считается, что это нарушает структуру мяса.

Подготовка

В первую очередь необходимо срезать с мяса прожилки и пленки. Затем нужно удалить лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец или салфеток. Если пренебречь этой процедурой, говядина во время жарки будет шипеть и брызгать маслом.

Единого мнения на то, промывать ли мясо перед готовкой, нет. Однако повара не рекомендуют это делать, так как вода все равно не способна смыть бактерии, а лишь провоцирует их размножение.

© Pixabay / Shutterbug75Шашлык из говядины

© Pixabay / Shutterbug75

Шашлык из говядины

Способы приготовления

Залог вкусного блюда с говядиной – сочное мясо. У каждого способа приготовления при этом есть свои нюансы.

Как пожарить на сковороде

Для жарки говядину не стоит резать слишком мелко. Средняя толщина кусочков должна быть не меньше 1,5-2 сантиметров. Для стейка оптимальный размер – 2,5-3 сантиметра.

Несколько основных правил жарки говядины:

1. 1

   У сковороды должно быть толстое дно. Нужно хорошо ее разогреть, прежде чем выкладывать мясо — иначе кусочки прилипнут к поверхности.

2. 2

   Стоит избегать резкого перепада температур — не рекомендуется жарить говядину, только что вытащенную из холодильника. Нужно дать ей хотя бы 20-30 минут полежать при комнатной температуре.

3. 3

   Не нужно прижимать мясо к сковороде: так из него вытечет сок.

4. 4

   Нельзя часто помешивать — не получится румяная корочка.

5. 5

   Чтобы сок равномерно распределился внутри мяса, после обжарки нужно дать ему полежать примерно 10 минут. После этого можно нарезать.

6. 6

   В конце жарки рекомендуют положить в сковороду кусочек сливочного масла, который сделает блюдо ароматнее, а корочку мягче.

© Pixabay / felix_wСтейк из говядины с розмарином

© Pixabay / felix_w

Стейк из говядины с розмарином

Как запечь

Для запекания говядину лучше не нарезать: целый кусок будет более сочным. Чтобы термическая обработка была равномерной, необходимо сделать на мясе пару-тройку глубоких надрезов. Во избежание сильного испарения влаги лучше накрыть кусок фольгой или упаковать в специальный рукав для запекания.

Правильный маринад – половина успеха, без него блюдо получится сухим. Можно использовать классические сочетания, например мед и горчицу, вино и травы, соевый соус и имбирь. Посуда для запекания должна быть качественной и хорошо удерживать тепло.

Время приготовления зависит от размера куска мяса. В среднем говядину запекают из расчета один час на один килограмм.

Как потушить

Для тушения говядину нарезают крупными кусочками размером три-четыре сантиметра. Сначала необходимо подрумянить их на сильном огне с небольшим количеством жира. Это занимает одну-три минуты, при этом важно не пережарить мясо.

Далее нужно следовать выбранному рецепту и добавлять необходимые ингредиенты. Повара рекомендуют не исключать нелюбимый многими лук — он придает сочности мясу. Горячая вода или бульон добавляются в последний момент. После этого мясо тушат под крышкой в течение 1,5-2 часов. За 15 минут до окончания готовки необходимо посолить блюдо.

Как сварить

Самый верный способ приготовить говядину нежной – сварить ее. Главное в этом вопросе – никуда не спешить. Говядина на кости отлично подойдет для бульона, жесткие части размякнут после долгого томления в воде. Кастрюля должна быть большой, чтобы мясо свободно располагалось внутри емкости, а жидкость окружала его равномерно.

Повара выделяют два подхода к варке говядины. Первый — класть мясо в холодную воду, второй – после закипания. Накрывать бульон крышкой эксперты не рекомендуют, так как навар может получиться более мутным. В среднем говядину варят из расчета 20-30 минут на килограмм.

Как мариновать говядину

Правильный маринад способен смягчить даже самые жесткие куски говядины. Мясо желательно оставить в смеси на несколько часов. В случаях, когда говядина очень жесткая, рекомендуется оставить ее мариноваться на целую ночь.

Ингредиенты, которые можно использовать для маринада:

• —

  сухое красное вино;

• —

  горчица;

• —

  лимонный сок;

• —

  лимонная кислота;

• —

  томаты;

• —

  киви;

• —

  соевый соус;

• —

  кефир;

• —

  лук.

Не рекомендуется заливать говядину уксусом, так как это сильно влияет на вкус блюда.

Какой соус выбрать к говядине

Несмотря на то, что говядина достаточно капризна в приготовлении и сочетании с другими продуктами, существует множество вариаций соуса для такого вида мяса. Наиболее популярные из них:

• —

  винный соус — благодаря натуральным кислотам и спирту, входящим в состав напитка, мясо получается очень сочным и нежным;

• —

  горчичный соус — густая консистенция подходит в качестве дополнения к запеченной или жареной говядине, а также как маринад;

• —

  сливочно-сметанный соус — такая кисломолочная смесь отлично сочетается с жареной или тушеной говядиной, делает блюдо менее сухим;

• —

  чесночный соус — одно из самых популярных дополнений к мясу, придает ему остроты.

Рецепты

Говядина в сметане

Время готовки

30 мин.

Ингредиенты

600 г

говядина

100 г

сметана

200 г

кипяченая вода

1 шт.

репчатый лук

0,04 л

подсолнечное масло

10-15 г

соль

Приготовление

1

Говядину мелко нарезать, подсолнечное масло разогреть на сковороде. Обжарить мясо с двух сторон, в процессе нечасто помешивая. Готовить необходимо на слабом огне под закрытой крышкой.

2

Нарезать лук полукольцами, добавить к мясу. Пожарить до появления золотистого цвета.

3

Смешать сметану и кипяченую воду. Добавить в сковороду.

4

Посолить. Можно добавить другие специи по вкусу.

5

Тушить на слабом огне в течение 20 минут.

6

Снять блюдо с огня и подавать к столу.

Говядина на сковороде в кокосовом соусе

Время подготовки

1 ч.

Ингредиенты

500 г

говядина

5 г

куркума

10 г

соль

10 г

перец

100 г

лук

0,5 шт.

перец чили

0,04 л

растительное масло

10 г

имбирь

0,4 л

молоко кокосовое

Приготовление

1

Говядину нарезать небольшими кусочками.

2

Очистить лук и порубить соломкой. Обжарить лук на растительном масле в сковороде.

3

Убрать из перца семена и нарезать его соломкой.

4

Добавить в сковороду мясо. В течение 40-45 минут тушить под крышкой на небольшом огне.

5

Добавить кокосовое молоко, куркуму и чили. Поперчить и посолить.

6

Перемешать и тушить в течение 20 минут.

7

Блюдо готово. Можно при желании добавить кунжут.

© Pixabay / HuahomГовядина в кокосовом молоке

© Pixabay / Huahom

Говядина в кокосовом молоке

Говядина в томатном соусе с карри

Время готовки

40 мин.

Ингредиенты

500 г

говядина

1 шт.

репчатый лук

0,5 шт.

чеснок

35-40 г

оливковое масло

50 г

сливочное масло

10 г

соль

55 г

томатная паста

5 г

молотый сушеный чеснок

20 г

карри

Приготовление

1

Нарезать мясо.

2

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить к нему оливковое. Выложить на сковороду мясо и обжарить с двух сторон.

3

Добавить в мясо мелко нарезанные лук и чеснок. Посолить, при желании поперчить.

4

Добавить томатную пасту и тушить в течение 30 минут.

5

За пять минут до готовности добавить молотый чеснок и карри.

© Pixabay / RitaEГовядина в томатной пасте

© Pixabay / RitaE

Говядина в томатной пасте

Читайте также:

25 простых, вкусных и недорогих рецептов говяжьего фарша, которые вы не захотите потерять | Коллекции рецептов

Учитывая рост цен на говядину, говяжий фарш по-прежнему остается одним из лучших бюджетных вариантов для семей. Говяжий фарш универсален и может быть приготовлен самыми разными способами: от жарки до запеканки, супов, бутербродов, тако, мясного рулета и многого другого.

Вот 25 наших лучших недорогих
рецепты из говяжьего фарша, быстрые, вкусные и приятные для всей семьи. Какой ваш любимый способ использования говяжьего фарша? Расскажите нам в разделе комментариев ниже!

1. Мясной рулет, отмеченный бабушкиной премией: Это старомодный рецепт мясного рулета, одобренный бабушкой, и он очень вкусный!

2.   Запеканка из говяжьего фарша по-мексикански с чипсами из тортильи : Этот простой рецепт мексиканской запеканки с говяжьим фаршем, кукурузой и сыром обязательно будет востребован снова и снова.

3.  Чашки салата из говяжьего фарша : Наши любимые блюда азиатской кухни готовятся из говяжьего фарша, а затем заворачиваются в хрустящие листья салата. Ням.

4. Запеканка из пасты с говяжьим фаршем амишей: В этом рецепте запеканки из говяжьего фарша амишей, смешанной с супами и молоком, много соуса. Ароматный соус!

5. Картофельная запеканка с говяжьим фаршем по-мексикански: Картофель со сливками, прослоенный пряным приправленным говяжьим фаршем, кукурузой и сыром, просто невероятен. Этот рецепт мексиканской картофельной запеканки — все, что вам нужно.

6. Говяжий фарш и картофельная начинка для тако: Поднимите свои тако (домашние) на новый уровень, приготовив тако с говядиной и картофелем по этому простому рецепту.

7. Тайский ужин с говядиной:  Возьмите вок, фунт говяжьего фарша и несколько других простых ингредиентов, и вкусный тайский ужин будет готов к вашему столу.

8. Перец, фаршированный сырным говяжьим фаршем: В этом простом рецепте фаршированного перца используются сладкий красный перец, говяжий фарш, томатный соус и вареный рис или картофель. Вы не ошибетесь!

9. Бефстроганов с говяжьим фаршем: Этот простой рецепт фетучини с бефстроганов готовится примерно за 20 минут.

10. Пастуший пирог на одной сковороде:  Этот простой рецепт пастушьего пирога готовится на одной сковороде и подается со сливочным картофельным пюре, чесночным маслом и сыром чеддер.

11. Запеканка из говяжьего фарша и капусты:  Любите голубцы, но не хотите их фаршировать и сворачивать? Этот простой рецепт из говяжьего фарша и капусты готовится на одной сковороде менее чем за 30 минут.

12. Энчилада из говяжьего фарша: Этот простой рецепт энчилады из говяжьего фарша понравится всей семье.

13. Шашлыки с фрикадельками терияки:  Кебабы с фрикадельками из говяжьего фарша терияки — это быстрый и легкий ужин или забавная закуска. И все любят ужинать на палочке!

14. Суп с гамбургерами:  Суп с гамбургерами — это просто еда для комфорта. Это один из лучших и самых простых рецептов супа, наполненный овощами и говяжьим фаршем.

15. Запеканка для пирога Frito:  Кукурузные чипсы в пироге? О, черт возьми, да. Этот рецепт запеченного пирога Фрито немного отличается от других из-за добавления кукурузы и сметаны.

16. Суп тако с говядиной:   Ммм. Мммм. Этот звук вы будете издавать, когда едите этот крем-суп с тако из говядины.

17. Сырная запеканка с фрикадельками:  Острая итальянская колбаса в этом рецепте запеканки с фрикадельками добавляет пикантности. Не забудьте сделать дополнительно бутерброды с фрикадельками на следующий или послезавтрашний день.

18. Лазанья с равиоли: Приготовьте этот рецепт лазаньи с равиоли один раз, и вскоре он станет самым популярным рецептом в вашем доме. Не шутка.

19. Стейки для гамбургеров с говяжьим фаршем:  Если у вас мало времени, этот простой рецепт стейка для гамбургеров можно приготовить быстрее, чем собирать машину и отправляться в местную закусочную.

20. Неряшливый Джо:  Есть рецепты неряшливого Джо, а затем есть этот рецепт сэндвича с сырным говяжьим фаршем. МОЙ БОГ.

21. Амишская запеканка из затонувшего корабля:  На этой неделе сделайте шаг назад во времени и подайте своей семье старомодный обед.

22. Быстрый суп с тако:  Почему нам нравится этот рецепт супа с тако? Потому что все ингредиенты есть в вашей кладовой, а на приготовление уходит около 20 минут.

23. Индийская масала кима:  Масала кима — это просто говяжий фарш с индийскими специями. Все, что нужно для этого простого рецепта масала-кима, — это немного лаваша, и ужин готов.

24. Фрикадельки, запеченные в духовке: Этот простой рецепт фрикаделек из говяжьего фарша запекается в духовке, и их можно использовать сразу или заморозить на потом.

25. Запеченный рис с цветной капустой и говяжьим фаршем:  Этот рецепт риса с цветной капустой и говядиной отлично подойдет, если вы ищете что-то действительно сытное и быстрое в приготовлении на обед или ужин!

Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько удобных таблиц преобразования кухонь.

Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следуйте за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

Поваренные книги по говяжьему фаршу

$5 и выше

Бюджетные кулинарные книги

$5 и выше

• Теги
• говядина
• рецепты из говядины
• лучшие рецепты говяжьего фарша
• лучшие рецепты
• бюджетный
• бюджетные рецепты
• простые рецепты говяжьего фарша
• легкие рецепты
• семейные рецепты
• быстрые рецепты
• еда
• Говяжий фарш
• рецепты из говяжьего фарша
• рецепты экономии денег
• рецепты
• что на ужин

30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

25 рецептов вкусных блюд из говяжьего фарша (уютные блюда)

Говяжий фарш — неотъемлемая часть кухни, которую вы используете в спагетти, тако, супах или тарелках с буррито. Это также приятно для публики. Если в вашем блюде есть говяжий фарш, вы обязательно покорите даже самых привередливых едоков, и 25 выбранных нами рецептов не исключение.

Эти блюда не только вкусны, но и просты в приготовлении. Беспроигрышный вариант! От ирландских пирогов до греческой мусаки, от мексиканских тако до корейских тарелок с говядиной — у нас есть все ниже! Если вы ищете простые блюда в середине недели, не ищите дальше!

Перейти к:

• 1. 30-минутные миски с говядиной и рисом по-корейски
• 2. Лучший чизбургер-суп
• 3. Мексиканская сковорода с говядиной и рисом за 30 минут 
• 4. Крем-суп с тако из говядины
• 5. Вкусный ирландский мясной пирог
• 6. Лучший настоящий пастуший пирог 
• 7. Вкусный аутентичный турецкий пиде
• 8. Сковорода с энчиладой из говядины и киноа (Кухня Beach House)
• 9. Лазанья с творогом (Neighborfood)
• 10. Перец чили на сковороде с кукурузным хлебом (пристрастие Салли к выпечке)
• 11. Тако с пышной говядиной (Как сладко едят)
• 12. Могучий Мусака (Джо Кукс)
• 13. Энчиладас из говядины (RecipeTin Eats)
• 14. Slow Cooker Cincinnati Chilli (Мультиварка для гурманов)
• 15. Чаши для мексиканской фиесты (Бев Кукс)
• 16. Боулы с говядиной по-корейски (Destination Delish)
• 17. Пенне с говядиной на одной сковороде за 30 минут (Gone Gourmet)
• 18. Суп с говядиной ачини ди пепе (тонкий вкус)
• 19. Фрикадельки с начинкой из сыра (маленькая баночка для специй)
• 20. Буррито с рисом из цветной капусты (специи в моей ДНК)
• 21. Помощник по приготовлению гамбургеров быстрого приготовления (The Girl on Bloor)
• 22. Лучшая копия шведских фрикаделек IKEA 
• 23. Ароматная греческая запеканка мусака
• 24. Пастуший пирог Палео с пюре из цветной капусты (Хизер Кристо)
• 25. Лучшие буррито с говядиной, фасолью и сыром (Carlsbad Cravings)

Тот факт, что на приготовление еды уходит совсем немного времени, не означает, что она безвкусная, и наши 30-минутные миски с говяжьим фаршем и рисом доказывают это. Это блюдо сладкое с небольшим количеством специй и невероятно универсальное.

Если вы следите за калориями или придерживаетесь диеты, ограничивающей красное мясо, вы можете заменить говяжий фарш куриным, индюшиным или даже веганским заменителем говяжьего фарша.

Вы также можете заменить говяжий фарш другими кусками говядины, например, говяжьими кончиками. Рибай, например, является вкусной заменой. Хороший совет по приготовлению этого блюда с рибай — тонко нарезать его под углом. Это сокращает время приготовления и упрощает приготовление, сохраняя при этом мягкость говядины.

Для низкоуглеводного питания вы также можете заменить коричневый сахар в рецепте рисом на рис из брокколи или цветной капусты.

Мы знаем, о чем вы думаете — Суп-чизбургер? Но пусть вас не смущает первоначальная путаница. Это блюдо вкусное! Это блюдо с обильно приправленной основой для гамбургера со сливочным сыром и мягким картофелем сочетает в себе все любимые части классического чизбургера, чтобы создать миску теплого сливочного совершенства.

В то время как нежирный говяжий фарш уравновешивает добавленный жир от сливок и сыра, вы можете заменить говяжий фарш на индейку, курицу или свинину — хорошая марка колбасы тоже подойдет!

Чеддер — идеальный сыр для этого рецепта, так как он имеет приятный вкус и легко плавится. Но вы также можете выбрать острый сыр чеддер или, для большей остроты, сыр перец джек.

Эта простая мексиканская сковорода с говядиной и рисом в одной кастрюле — отличное блюдо для насыщенного дня. Сытное и ароматное, это идеальное блюдо для всей семьи. Детям понравится вкус тако, а вам понравится то, как легко его приготовить!

Это блюдо также универсально. Вы можете заменить говяжий фарш на рваную свинину, тертую индейку, измельченную курицу или на вегетарианский вариант, заменить говядиной черную фасоль, вегетарианские или веганские мясные крошки или даже джекфрут.

Вы также можете смешивать овощи в блюде. Чтобы изменить ситуацию, вы можете добавить красный или желтый лук, болгарский перец, грибы или халапеньо.

Чтобы сделать мясо более насыщенным и нежным, вы можете добавить жареные бобы, а также ваши любимые начинки для тако, чтобы сделать блюдо своим.

Этот наваристый крем-суп полон аромата и готов в кратчайшие сроки, будь то приготовление в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления. Перец халапеньо усиливает вкус, не будучи слишком острым, но вы всегда можете добавить больше халапеньо или чили для дополнительной остроты.

Вы также можете приготовить это блюдо по своему вкусу, добавив свои любимые начинки для тако.

Ищете блюдо для подачи на День Святого Патрика? Эти пироги должны помочь! Это блюдо, которое традиционно подают во время праздника, и если вы заняты празднованием, его можно приготовить заранее.

Итак, все, что вам нужно делать в этот день, это есть и наслаждаться! Этот пирог с нежной корочкой, фаршированным мясом, картофелем, капустой и вкусной смесью приправ обязательно понравится всем!

В этом рецепте используется рубленая вырезка, но вы также можете использовать тертое жаркое. Тем не менее, мы рекомендуем более постные нарезки, чтобы начинка оставалась вкусной, но не была жирной, а корочка шелушащейся.

Простые в использовании, доступные и вкусные, мы считаем, что готовая корочка для пирога лучше всего подходит для этого блюда. Но вы также можете использовать печенье и даже листы слоеного теста.

Запеканка из пастушьего пирога, придуманная в Великобритании, представляет собой блюдо «все-в-одном», в состав которого входят обильно приправленная говядина, овощи и восхитительное легкое картофельное пюре.

В одних пирогах есть сыр, в других — нарезанный кубиками картофель, а в некоторых пирогах используется различное мясо, но все, что вы используете в своем пастушьем пироге, — это классическая легкая еда.

Хотя традиционный пастуший пирог готовится из баранины, его часто путают с домашним пирогом, приготовленным из говядины. Но независимо от того, используете ли вы баранину или говядину, это все равно будет сытным и вкусным блюдом.

Простое сочетание теста с мясом и овощами. Пиде по-турецки — это восхитительное, ароматное блюдо, которое обязательно удивит любую публику. Если вы еще не готовили его раньше, советуем вам попробовать. Вы не пожалеете об этом, и на самом деле, вы пожалеете, что готовили его намного дольше!

Несмотря на то, что это сытное блюдо само по себе достаточно сытно, если вы хотите дополнить его гарниром, мы рекомендуем хороший большой салат из овощей или жареные овощи.

Image Source

Эта невероятно простая сковорода с энчиладой из говядины и киноа полна аромата, требует минимум усилий и обязательно станет новым фаворитом!

Эта сковорода не только наполнена ароматом, но и богата белком. Это восхитительное сочетание говяжьего фарша, черной фасоли, помидоров, соуса энчилада и киноа с достаточным количеством сыра чеддер, чтобы сделать его вашим новым любимым сырным блюдом из одного блюда!

Image Source

Мы знаем, что творог вызывает разногласия и вызывает у некоторых сильные, обычно негативные, эмоции. Если вы один из таких людей, пожалуйста, выслушайте нас! Хотя вкус творога очень мягкий, он придает начинке более кремовую текстуру, не делая ее мягкой.

В этой лазанье также используется швейцарский сыр, и, хотя это может быть не традиционный сыр, который вы найдете в лазанье, он работает хорошо.

Конечно же, лазанья с творогом выкинет свод правил! Швейцарский сыр и моцарелла на самом деле представляют собой отличное сочетание для сладкой, ореховой, тающей лазаньи. Если вам хочется смешать свой обычный рецепт лазаньи, почему бы не попробовать этот?

Image Source

Мы все согласны с тем, что согревающий душу перец чили и домашний кукурузный хлеб — это прекрасно. Этот чили на сковороде с кукурузным хлебом сочетает в себе два ингредиента для превосходного вкусного результата!

Это сытное, густое, сытное блюдо каждый раз попадает в точку, особенно осенними или зимними вечерами, когда вам просто хочется свернуться калачиком дома с чем-нибудь теплым и сытным.

Image Source

Как следует из названия, пышные кукурузные тако — это кукурузные лепешки, которые обжаривают в течение нескольких секунд, пока они не набухнут и не сохранят форму. Все это создает невероятную текстуру, которая часто так же важна, как и вкус.

Мы рекомендуем делать пышные тако из муки маса и делать их с нуля. Это не только даст наилучшие результаты, но и кому не нравится делать тако?

Image Source

Этот рецепт греческой мусаки, который считается ответом Греции на лазанью, состоит из слоев баклажанов, цукини, картофеля, мяса и сливочного соуса бешамель. Уверены, вам понравится это сытное и вкусное блюдо!

Image Source

Сделано из простого и быстрого соуса Энчилада (намного вкуснее, чем купленный в магазине), ароматной начинки из говяжьего фарша и бобов, специй Tex-Mex, жареных бобов и черных бобов (потому что бобов никогда не бывает слишком много, верно?), эти энчилады обязательно попадут в точку каждый раз.

Чтобы приготовить это экономичное и экономящее время блюдо, используйте одну базовую смесь специй Энчилада как для соуса, так и для начинки. Кроме того, сочетание бобов прекрасно дополняет энчиладас, делая их большими и пухлыми.

Image Source

Возможно, вы уже слышали о чили из Цинциннати, но что делает его таким особенным? Есть несколько аспектов блюда, которые отличают его от других, более традиционных видов чили.

Во-первых, использование таких специй, как корица и душистый перец, придает ему характерный вкус. Он также имеет более жидкую консистенцию, чем другие перцы чили, и мясо также готовится по-другому.

В этом рецепте этот и без того уникальный перец чили выглядит еще ярче: его посыпают сыром и подают с лапшой спагетти.

Image Source

Блюда, столь же вкусные, как эти, доказывают долговечность тренда на миски для еды. Это блюдо удовлетворит все ваши пристрастия к буррито и тако в одной большой удобной вкусной миске.

Такие миски для еды не только легко приготовить, но и невероятно полезны для здоровья. Как можно от них отказаться?

16. Боулы с говядиной по-корейски (Destination Delish)

Этот рецепт избавит вас от стресса, связанного с приготовлением ужина в загруженные вечера или приготовлением обеда в последнюю минуту. Легкий и универсальный говяжий фарш, безусловно, намного проще и быстрее приготовить, чем нарезать большой кусок жаркого.

Приготовьте говядину на плите, затем добавьте в сковороду простой соус и оставьте все ароматы мариноваться, пока готовится мясо. Менее чем через 10 минут говядина будет готова!

Источник изображения

Это блюдо не только быстро готовится — от плиты до стола — за 30 минут, но и легко моется в посудомоечной машине.

Для приготовления этого блюда вам понадобится всего одна кастрюля! Приготовьте макароны в пикантном томатно-говяжьем соусе, а затем посыпьте пармезаном и сыром моцарелла. Это обязательно станет одним из ваших новых любимых блюд!

18. Суп с говядиной Acini di Pepe (Skinnytaste)

Это теплое, успокаивающее блюдо, приготовленное из говяжьего фарша, помидоров и крошечных макарон, представляет собой суп, эквивалентный тому, чтобы закутаться в толстое пальто в зимний день!

Это детское блюдо обязательно понравится всей семье. Хотите секунд? Без проблем! Приготовьте достаточно большую кастрюлю этого блюда, пригодного для заморозки, и у вас будет вкусный суп на несколько дней!

Image Source

Это блюдо подойдет не только как альтернатива спагетти и фрикаделькам, но и как вкусная закуска на следующем званом обеде. Эти сырные фаршированные фрикадельки в домашнем соусе легко приготовить… но сложнее устоять!

Image Source

Эти тарелки с буррито — здоровая альтернатива обычным мискам с буррито, оставаясь при этом такими же вкусными, как и более традиционные тарелки.

Сметана заменяет греческий йогурт, чтобы сделать его легким, в то время как обычный рис заменяется универсальным рисом из цветной капусты с кинзой и лаймом, чтобы снизить количество углеводов.

Но, как и следовало ожидать от миски с буррито, говядина превосходно приправлена ​​мексиканскими специями и покрыта гуакамоле, пико де гальо и тертым чеддером.

Image Source

Это блюдо представляет собой ностальгический вариант любимого блюда детства. Независимо от того, используете ли вы скороварку или плиту, просто добавьте все ингредиенты, установите ее и забудьте об этом. Это простое блюдо идеально подходит для всех, кто одновременно делает несколько дел!

Спорим, вы уже пробовали фрикадельки из ИКЕА, и эта дань уважения настолько близка к настоящей, насколько это возможно без поездки в ИКЕА. Эти нежные, идеально приправленные фрикадельки в густом соусе — идеальное блюдо для буднего дня, которое не требует времени на приготовление и является идеальной едой для комфорта.

Фрикадельки бывают разных форм. Некоторые готовятся только из говядины, в то время как в других, таких как шведские фрикадельки, используется сочетание говядины и свинины. Фрикадельки из индейки или куриного фарша являются более здоровой альтернативой, но что отличает каждую фрикадельку, так это соус.

Шведские фрикадельки отличаются тем, что они подаются с жирным соусом, похожим на коричневый соус, но с большим содержанием молочных продуктов.

Чем сливочнее соус, тем богаче (и приятнее) вкус. Смешайте нежное мясо и насыщенный соус с крахмалистыми макаронами, и у вас получится сытное блюдо. Конечно, можно подавать и без макарон, но кто не любит спагетти и фрикадельки?

Мало что может быть более утешительным, чем настоящая греческая запеканка мусака. Это многослойное блюдо — традиционное средиземноморское блюдо, богатое говядиной, помидорами, баклажанами и сыром. Благодаря простому процессу наслаивания и горсти трав это блюдо гарантированно вас порадует.

Так в чем же разница между мусакой и лазаньей? В то время как оба являются многослойными запеканками, самая большая разница заключается в том, что лазанья возникла в Италии, а мусака — в Греции.

В то время как мусака имеет мясной соус, похожий на лазанью, а также слои и томатный элемент, смесь греческих специй и добавление картофеля выделяют ее и придают особый вкус.

Также традиционно нет сыра, но ру создает сливочный соус, который придает ему текстуру и сливочный вкус.

Вы также можете превратить мусаку в вегетарианское блюдо. Вы можете заменить говяжий фарш вегетарианской или веганской мясной крошкой или даже орехами пекан, грецкими орехами или грибами. Все это отличные заменители мяса, которые не умаляют вкуса блюда.

Image Source

Этот пастуший пирог, приготовленный из сверхпостного говяжьего фарша травяного откорма и тонны свежих овощей, сытный и питательный.

В этом пастушьем пироге вместо картофельного пюре используется пюре из цветной капусты. Но не волнуйтесь, он такой же вкусный, как и более традиционный пастуший пирог, и идеально имитирует ощущение и вкус сливочного картофельного пюре.

Image Source

Подрумянив и обжарив говядину с луком и чесноком, эти буррито получаются сытными и ароматными.

Архивы рецептов из говядины — Соленый перец

Вкусные рецепты из говядины с пошаговыми инструкциями, которые вы можете легко приготовить дома!

22 мая 2022 г. Автор: Louise 4 комментария

Big Mac Sloppy Joes так легко приготовить, и они понравятся всей семье! Это забавный вариант традиционного рецепта sloppy joe, сочетающий вкус. ..

Подробнее

24 апреля 2022 г. Автор: Louise 4 комментария

Посмотрим правде в глаза, иногда мы забываем достать вещи из морозилки! Хотя приготовление замороженного мяса никогда не было моим любимым способом приготовления мяса, я был очень удивлен…

Подробнее

13 марта 2022 г. Автор: Louise 4 комментария

Существует множество различных способов приготовления солонины, но если вы хотите самый простой и быстрый способ, то определенно используйте метод sous vide! Честно говоря,…

Подробнее

6 февраля 2022 г. Автор: Louise 2 комментария

Суп из говядины и ячменя — один из любимых супов моего мужа, и его так легко приготовить в мультиварке или Ninja Foodi! Вам нужно всего несколько основных…

Подробнее

10 января 2022 г. Автор: Louise 14 комментариев

Эти бескостные говяжьи ребрышки такие вкусные, что я больше никогда не буду жарить цыпленка! Серьезно, пока я могу найти говяжьи ребрышки по-деревенски, они всегда будут. ..

Подробнее

7 ноября 2021 г. Автор: Louise 5 комментариев

Этот суп на вкус КАК Чизбургер! Это быстрый и простой рецепт, который понравится всей семье.

3 октября 2021 г. Автор: Louise 17 комментариев

Хотите ли вы приготовить классический мясной рулет, который идеально подходит для нарезки, или придать ему свою изюминку, использовать фритюрницу легко и быстро!

30 мая 2021 г. By Louise 31 комментариев

Получение идеальной текстуры и вкуса фаршированного перца может быть немного сложной задачей, но с помощью этой техники и помощи скороварки Ninja Foodi & Air Crisper…

Подробнее

25 апреля 2021 г. Автор: Louise 10 комментариев

Возможно, вы знакомы с американским гуляшом, который представляет собой сочетание макарон, помидоров, специй и обычно говяжьего фарша. Я решил немного изменить этот простой рецепт…

Подробнее

11 апреля 2021 г. Автор: Louise 28 комментариев

Это блюдо из говядины и риса с вкусным соусом и брокколи — одна большая тарелка комфортной еды! Конечно, вы можете заменить рис на картофельное пюре (ням) или…

Подробнее

14 февраля 2021 г. Луиза 16 комментариев

Если у вас есть гриль Original Ninja Foodi Grill или XL Grill, эта статья покажет вам, как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ стейк для ВАС! Нет правильного пути…

Подробнее

14 февраля 2021 г. Луиза 4 комментария

Я собиралась приготовить филе на гриле и морские гребешки в качестве блюда Surf & Turf в Ninja Foodi Grill, но в итоге я приготовила всю еду —…

Подробнее

31 января 2021 г. Луиза 30 комментариев

Мне нравится поднимать планку для себя при создании рецептов, и, черт возьми, я когда-либо делала это с макаронами с чизбургером в горшочке! На вкус он буквально как чизбургер с макаронами! Все…

Подробнее

24 января 2021 г. Луиза 24 комментария

Я всегда любила хороший овощной суп с говядиной, но впервые пробую его в скороварке. ВОТ ЭТО ДА! Так намного быстрее, вкуснее, а мясо получается…

Подробнее

6 декабря 2020 г. Автор: Louise 11 комментариев

Приготовление грудинки в Ninja Foodi невероятно экономит время, а текстура невероятно идеальна! Этот рецепт подходит для любого вида грудинки, которую вы хотите приготовить,…

Подробнее

1 ноября 2020 г. Автор: Louise 12 комментариев

Walking Taco Casserole берет концепцию ходячих тако и превращает их в быстрое и легкое блюдо для всей семьи. Хотя существует множество различных версий…

Подробнее

11 октября 2020 г. Автор: Louise 50 комментариев

Когда вам нужно простое блюдо, которое удовлетворит даже самых привередливых едоков, это то, что вам нужно! В запеканке с сырным фаршем и рисом есть все, что нужно для…

Подробнее

4 октября 2020 г. By Louise 46 комментариев

Устали изо всех сил пытаться сделать ИДЕАЛЬНЫЕ голубцы? Я тоже… до сих пор! Вы просто не поверите, как просто приготовить идеальные голубцы Ninja Foodi, и это…

Подробнее

13 сентября 2020 г. Автор: Louise 9 комментариев

Это ИДЕАЛЬНЫЙ суп, который можно приготовить из говяжьего фарша в морозильной камере! Он другой и вкусный! Прежде чем создать эту версию греческого супа с фрикадельками, у меня было…

Подробнее

24 мая 2020 г. Автор: Louise 23 комментариев

Приготовить собственные фрикадельки так просто, а с помощью фритюрницы их можно приготовить за 10 минут! Я сам не мог в это поверить. Идеальные фрикадельки за 10 минут? Подпишите меня…

Подробнее

20 мая 2020 г. Автор: Louise 59 комментариев

Я видел много вопросов в группах Facebook о приготовлении тушеного мяса в Ninja Foodi Indoor Grill. Ответы в основном были предложениями медленно готовить или готовить под давлением. ..

Подробнее

25 марта 2020 г. Автор: Louise 7 комментариев

Теперь вы можете готовить в любое время с грилем Ninja Foodi Indoor Grill! Этот жареный лондонский гриль со старым семейным «секретным» маринадом — прекрасный пример того, как быстро…

Подробнее

26 января 2020 г. Автор: Louise 8 комментариев

Тако-суп в скороварке — один из тех рецептов супа, в который можно добавить все, что есть в кладовой и холодильнике, приправить специями и…

Подробнее

12 января 2020 г. Автор: Louise 4 комментария

Итак, друзья, этот азиатский стейк 360, несомненно, лучшая еда в мире! Я мог бы есть его каждую неделю и мог бы, если бы не был так занят…

Подробнее

8 декабря 2019 г. Луиза 58 комментариев

Когда дело доходит до приготовления ребрышек Prime в Ninja Foodi, вы услышите все: от «Это прекрасно работает» до «Нет, не делайте этого!» Я должен быть честным, я. ..

Подробнее

27 октября 2019 г. Автор: Louise 103 комментариев

Приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ ростбиф в Ninja Foodi так просто и невероятно вкусно! Вы знаете этот идеально тонкий ломтик ростбифа средней прожарки, который вы набиваете…

Подробнее

13 октября 2019 г. Автор: Louise 242 Комментарии

Готовы приготовить ИДЕАЛЬНОЕ рагу из говядины в своем Ninja Foodi под давлением? Беспокоитесь о получении уведомления о «воде»? Не будь! Я нашел надёжный способ максимально…

Подробнее

8 сентября 2019 г. Автор: Louise 208 комментариев

Этот быстрый и простой рецепт жаркого в горшочках меняет жизнь! Серьезно… это ЛУЧШЕЕ жаркое, которое я когда-либо готовил, и ОГРОМНЫЙ бонус в том, что это быстро и просто,…

Подробнее

11 августа 2019 г. Автор: Louise 7 комментариев

Если вы научитесь готовить пирожки в Ninja Foodi, вы споете официальную неофициальную песню о плавках, которая звучит примерно так. ..

6 июля 2019 г. Автор: Louise 15 комментариев

Эти тако Carne Asada Street такие ароматные и их ЛЕГКО приготовить! Они стали нашим фаворитом, когда мы хотим отведать великолепные мексиканские ароматы.

21 апреля 2019 г. Автор: Louise 37 комментариев

Жаркое по-мексикански в Ninja Foodi очень легко приготовить, а на вкус оно восхитительно! Это отличная альтернатива классической еде из одной кастрюли!

7 апреля 2019 г. Автор: Louise 48 комментариев

Сырный мясной рулет — один из тех рецептов, когда вы спросите: «Где ты был всю мою жизнь?» Сочетание приготовления под давлением и обжаривания на воздухе делает мясной рулет ЛУЧШИМ!

Вкусные и полезные рецепты из говядины

Мои любимые рецепты здоровой, настоящей пищи из говядины для занятых семей можно найти ниже. Все рецепты беззерновые, без молочных продуктов и разрешены для детей. Нужна помощь в планировании еды? Воспользуйтесь моим сервисом по планированию еды!

23 августа 2022 г.

Мне очень нравится мексиканская кухня (хорошо, я одержима ею!) И мои дети тоже. Многие из моих любимых блюд имеют мексиканскую тематику, и этот салат со стейком фахита — один из моих самых любимых! Его действительно легко приготовить, и он может превратить оставшуюся говядину (почти любого куска) в великолепное блюдо. Салат на …

ПодробнееСтейк Фахита Салат

2 августа 2022 г.

Выросший на юге, я ел много мексиканских и техасско-мексиканских блюд. С тех пор я создал довольно много собственных вариаций скромного тако. Эти тако с салатом завернуты в масляный лист или салат ромэн вместо традиционной кукурузной или пшеничной скорлупы. Они палео, с низким содержанием углеводов и кето, и делают …

Читать далееTex-Mex Lettuce Taco Wraps

1 февраля 2022

Назовите меня неромантичным, но я не большой любитель выходить на улицу День Святого Валентина. Бывает сложно найти няню, и большинство ресторанов переполнены, так как это один из самых популярных дней в году, когда можно пойти куда-нибудь со своей второй половинкой. Лично мне намного спокойнее приготовить здоровый романтик…

ПодробнееИдеи для здорового романтического ужина (+ Мой план питания на День святого Валентина)

3 марта 2021 г.

Все слышали о супе с лапшой рамен, верно? Маленькая волнистая лапша, продаваемая в квадратной упаковке с пакетиком приправ? Бюджетно, конечно, но не так уж и безвредно для здоровья. Однако знаете ли вы, что есть способ сделать рамен здоровым? Используйте настоящий, питательный бульон, овощи и немного качественного протеина травяного откорма, и у вас получится вкусный, питательный …

Читать далееДомашняя лапша Рамен из говядины Рецепт

26 января 2021 г.

Одним из наших любимых блюд в холодную погоду является классический пастуший пирог. В этом не очень классическом варианте я немного увеличил содержание овощей, добавив пюре из сладкого картофеля. Это восхитительная закуска, особенно если вы переходите с белого картофеля (или просто предпочитаете вкус!). Пастуший пирог со сладким картофелем: полезный вариант классического рецепта Я…

Читать далееРецепт пастушьего пирога со сладким картофелем (любимый всей семьей!)

19 января, 2021

Ничего не могу поделать… Может я и ленивый повар, но я просто люблю легкую, здоровую еду, которая быстро готовится! (Вот почему моя поваренная книга полна рецептов, приготовленных в одной кастрюле, на приготовление которых уходит 30 минут или меньше.) Эта тарелка с тако без зерна — это блюдо, которое можно приготовить в одной кастрюле, быстро приготовить, с минимальной очисткой и тоннами овощей. Быстро …

Читать далееРецепт тако без зерна (просто, полезно и вкусно!)

29 сентября 2020 г.

Мне очень нравится вкус чизстейка Филадельфии. Мягкий подрумяненный хлеб, нежная говядина и плавленый сыр. Мммм… Впервые я попробовал чизстейк Филадельфии, когда мы посетили мою тетю и ее семью в Филадельфии. Скажем так, это не было поездкой без зерна или сахара. Когда мы вернулись домой, я захотел найти способ насладиться ароматами…

ПодробнееPhilly Cheesesteak Фаршированный перец

14 июля 2020 г.

Сезон гриля! Мы любим разжигать здесь гриль, особенно если он включает в себя много свежих сезонных продуктов. Я всегда рада добавить новых фаворитов. Особенно я люблю экспериментировать с креативными национальными блюдами, поэтому решила попробовать приготовить кёфта-кебабы, и они очень хорошо получились! Если у вас есть …

Читать далееРецепт кебабов на гриле

21 апреля 2020 г.

Жаркое из говядины и брокколи — это простой и простой рецепт и один из моих любимых блюд в занятые вечера. Его можно приготовить быстро, особенно если у вас есть вок, и он напоминает мне говядину и брокколи, которые я всегда заказывал в китайских ресторанах (до того, как я узнал обо всем, кроме говядины и …

Читать далееГовядина и брокколи Stir- Рецепт жареного

30 декабря 2019 г.

Одна из наших праздничных традиций — готовить первоклассные ребрышки (из здорового источника). Я бы попробовал. Я провел небольшое исследование и нашел простой, не требующий вмешательства метод приготовления, который звучал идеально. И это…

ПодробнееКак приготовить идеальные ребрышки Prime

5 ноября 2019 г.

Мне нравится, что есть так много вкусных корейских, индийских и тайских блюд, которые не содержат глютен и молочные продукты. Недавно я приготовила фо, тайское куриное карри, индийскую курицу тандури, курицу харияли тикка и даже сделала свой собственный порошок карри. Этот рецепт булкоги — мой первый корейский рецепт, и моя семья определенно одобряет его. Что такое Булгоги? Булгоги — это корейское название …

Читать далееБульгоги: рецепт корейской говядины

30 сентября 2019 г.

Нравится вам это или нет (нам это нравится!) Мясной рулет — классическая легкая еда. Это отличный универсальный базовый рецепт, который работает в мультиварке или мультиварке, чтобы все было просто. Я могу либо положить его в мультиварку в начале дня, либо бросить в кастрюлю быстрого приготовления на полчаса…

Читать далееРецепт мясного рулета в мультиварке

31 мая 2019 г.

Новое быстрое и Идеи сытных блюд всегда приветствуются на моей кухне! Эти тарелки с говядиной и рисом — полезный и вкусный вариант тако, и я могу приготовить их за 30 минут. Миски с мексиканской говядиной и рисом быстрого приготовления Мне нравится, что я могу использовать мой Instant Pot, чтобы быстро приготовить это все…

ПодробнееMexican Beef and Rice Bowls (Instant Pot)

6 мая 2019 г.

Шашлык с фрикадельками (или любое блюдо, креативно уложенное на шпажке) – это одобренный детьми ужин и легкое решение в напряженном вечере. На самом деле, теперь дети хотят сделать кебабы из всего! Меня это устраивает, так как кебабы — это в основном мясо и множество овощей в забавной подаче. Как приготовить …

ПодробнееБыстрый и полезный шашлык с фрикадельками

25 апреля 2019 г.

Один из моих любимых рецептов для напряженных дней, когда у меня нет времени готовить во второй половине дня, — жареная вырезка. Эти обжарки имеют хороший профиль жира и потрясающий вкус. Добавьте обильный салат и горсть жареной брокколи, и у вас получится полноценное, здоровое блюдо, которое съедят даже дети. Мультиварка или кастрюля быстрого приготовления…

Читать далееПростой рецепт жаркого из цыпленка (кастрюля быстрого приготовления или мультиварка)

15 апреля 2019 г.

Моя мама француженка, а папа ирландец, но одним из любимых рецептов нашей семьи в детстве был русский… бефстроганов. Для меня вы не можете превзойти это сочетание пикантной говядины, грибов, лука и капельки сметаны. Здесь мы сделали его еще немного полезнее, поменяв местами питательные (и более низкие…

Читать далееПолезный бефстроганов с цветной капустой

11 марта 2019 г.

Я ирландка (хотя замужем за итальянцем), и грудинка из солонины уже много лет является для нас традицией празднования Дня Святого Патрика. За неделю до St. Patty’s в план меню всегда входят коктейли из трилистника (не из Макдональдса), сосиски с пюре и другие традиционные ирландские блюда. Как ни странно, у ирландцев даже нет традиции …

Читать далееКак приготовить настоящую грудинку из солонины (рецепт)

4 марта 2019 г.

Последнее время много экспериментирую с блюдами из юго-восточной Азии. Японский суп мисо теперь регулярно присутствует в меню, а также мы добавили индийское карри из курицы в кокосовом орехе. Как и другие блюда, это бангладешское острое карри из говядины имеет восхитительный вкус из целой комбинации специй для чего-то совершенно необычного. Если вы никогда не пробовали карри, вы…

Читать далееПряное карри из говядины (аутентичный бангладешский рецепт)

8 января 2019 г.

Я всегда ищу здоровую, питательную и вкусную еду. Мне нравится мой рецепт курицы мандарин, поэтому я решила попробовать апельсиновую говядину. Я так рада, что сделала! Это апельсиновое рагу из говядины — идеальный рецепт, чтобы добавить немного сладкого к пикантному блюду. Его также очень легко приготовить и …

Читать далееТушеная говядина с апельсином в мультиварке

11 декабря 2018 г.

После того, как мы с мужем посмотрели «Джули и Джулия» (хороший фильм!), я увлеклась французской кулинарией. Бёф Бургиньон (также известный как говядина по-бургундски) уже был довольно полезным для начала, и я мог приготовить его из ингредиентов, которые у меня уже были под рукой. Это действительно все, для чего оно предназначено…

Читать далееРецепт Easy Boeuf Bourguignon (Говядина по-бургундски)

2 ноября 2018 г.

Я никогда не готовлю специальные блюда только для привередливых детей и не использую еду в качестве награды, но я разрешаю детям помогать готовить (это поощряет им попробовать более широкий ассортимент продуктов) и дать им возможность проявить творческий подход. Этот рецепт был результатом их творчества когда-то и был любимым …

Читать далееФаршированные желудевые лодочки из тыквы (одобрено детьми!)

27 сентября 2018 г.

Этот быстрый рецепт чили без фасоли — простое и сытное блюдо в прохладный день. Его можно сделать настолько острым (или нет), насколько вам нравится, и его съедят даже дети. Обычно мы избегаем лектинов, поэтому я готовлю чили без фасоли. Попробуйте и дайте мне знать, что вам нравится…

Читать далееРецепт чили без фасоли (подходит для палео и кето)

12 сентября 2018 г.

производится оптом и замораживается для последующего использования (например, когда рождается новый ребенок, и какое-то время готовить трудно). Этот рецепт мусаки не самый быстрый в приготовлении заранее, но он очень хорошо замораживается и может быть приготовлен оптом. Более того, …

Читать далееРецепт мусаки по-гречески (запеканка из баклажанов)

28 августа 2018 г.

Я никогда не забуду чувство, когда мы выкапывали первый урожай сладкого картофеля в нашем первом доме, когда мы, наконец, смогли хорошо поесть. размер сада. В том году я заказал 100 саженцев сладкого картофеля для посадки, но толком не знал, что делаю, и не имел кайфа…

Читать далееРецепт лазаньи с овощами из сладкого картофеля

16 рецептов говяжьего фарша

Миронов Владимир/Shutterstock

Автор: Лорен Ротман/Обновлено: 12 сентября 2022 г. 9:43 утра по восточному поясному времени

Когда дело доходит до мяса, трудно придумать более универсальный ингредиент, чем говяжий фарш. Эта звездная кухня является центральным элементом многих наших любимых мясных блюд, от классических, таких как гамбургеры и фрикадельки, до вкусных блюд из иностранных кухонь, таких как вареные на пару пельмени и кубинские пикадильо. Доступный в любом супермаркете, в который вы, вероятно, войдете, говяжий фарш является одним из основных продуктов во многих домах, где, спрятанный в холодильнике или спрятанный в морозильной камере, он представляет собой быстрый и удобный способ добавить белок и мясной вкус практически к любой пище. еда.

Как и в случае с другими белками, можно легко отнести говяжий фарш к тем блюдам, которые уже есть в нашем ассортименте. Но мы думаем, что этот старый рецепт заслуживает того, чтобы его продемонстрировали не только мясным соусом и мясным рулетом. Хотите вырваться из своей колеи говяжьего фарша? Попробуйте любой из этих 16 рецептов, которые наверняка станут хитом сегодняшнего ужина.

Кесадилья Бургер

Кейт Шунгу/дегустационный стол

Гамбургеры? Вкусный. Кесадильяс? Вкусный. Само собой разумеется, что сочетание этих двух классических продуктов приведет к чему-то очень вкусному. Это именно то, что разработчик рецепта Кейт Шунгу делает в этом рецепте, который на самом деле представляет собой воссоздание тарелки, когда-то доступной в Applebee’s. В нем обжариваются четыре тонких говяжьих гамбургера, а затем откладываются в сторону. Затем четыре мучные лепешки занимают свое место на сковороде, где они посыпаны тертым сыром Колби Джек. Бургеры кладут на кесадильи, намазывают майонезом с чипотле и сверху кладут пико-де-гальо и тертый салат. Наконец, готовятся еще четыре сырные лепешки, которые используются для начинки каждого бургера, покрывая его расплавленным сыром с обеих сторон.

Рецепт: Кесадилья Бургер

Лучший хот-дог чили

Петар Маршалл/дегустационный стол

Если вы не пробовали чили-дог с детства, самое время вернуть эту классическую закуску на ваш стол. В то время как чили-доги вашей юности, вероятно, представляли собой хот-дог с ложкой консервированного перца чили сверху, эта версия с нуля гораздо лучше подходит для вкуса взрослых, включающая говяжий фарш, обжаренный с чесноком и луком, а затем тушеный с измельченными помидорами, говядиной. бульона, коричневый сахар, яблочный уксус, тмин и чесночная соль. После быстрого 15-минутного приготовления ароматный перец чили готов к тому, чтобы высыпать его на ваш любимый вид приготовленных франков и посыпать дополнительными начинками, такими как тертый чеддер и нарезанный красный лук.

Рецепт: Лучший хот-дог с чили

Ранч Бургер

Кейт Шунгу/дегустационный стол

Бургеры, несомненно, первая еда, о которой мы думаем, когда есть немного говяжьего фарша, но обычная котлета может довольно быстро надоесть. Вот почему мы любим этот ранч-бургер, приправленный пакетиком ранч-порошка, обычно представляющего собой комбинацию сушеной пахты, лукового и чесночного порошков и других ароматизаторов, включая сушеный укроп, петрушку и зеленый лук. После смешивания с вкусным ранчо, формирования котлет и обжаривания на гриле гамбургеры покрываются сыром проволоне, перекладываются на поджаренные булочки бриошь и выкладываются салатом, а также нарезанными помидорами и красным луком.

Рецепт: Ранч Бургер

Фрикадельки барбекю

Петар Маршалл/дегустационный стол

Еще одна классика говяжьего фарша, фрикадельки, как правило, готовятся по-итальянски в томатном соусе и сопровождаются какой-либо пастой. Но мир фрикаделек на самом деле очень широк, и этот вариант, приправленный пикантным соусом барбекю, сладким кетчупом, насыщенным умами вустерским соусом и острым яблочным уксусом, является победителем в нашей книге. С этими ароматизаторами, смешанными с говядиной, фрикадельки раскатывают и запекают в течение получаса, смазывают дополнительным соусом барбекю, посыпают тертым пармезаном и подают на подушке из риса или картофельного пюре.

Рецепт: Фрикадельки барбекю

Южный мясной рулет

Эрик Нго/дегустационный стол

Мясной рулет — один из самых вкусных продуктов, которым многие из нас наслаждаются с детства. Эта версия в южном стиле понравится публике: классически приправленный нарезанным луком, сушеными травами и кетчупом мясной фарш запекается в форме для хлеба, смазывается соусом для барбекю, а затем немного охлаждается перед подачей с соусом на ваш выбор. гарниры, с макаронами и сыром, зеленой фасолью и картофельным пюре — отличные варианты.

Рецепт: Южный мясной рулет

Простой пастуший пирог

Хайме Бахтелл-Шелберт/дегустационный стол

Пастуший пирог – классическое блюдо для толпы, сочетающее в себе богатую мясную начинку, усеянную сытными овощами, с воздушным пюре. В данном случае эта начинка состоит из говяжьего фарша, лука, моркови, гороха и кукурузных зерен, приправленных сушеным тимьяном и розмарином, томатной пастой, бульоном и вустерширским соусом. Мясную начинку складывают в форму для запекания, покрывают картофельным пюре и запекают в горячей духовке, пока края картофеля не станут коричневыми. Само по себе полноценное блюдо, пирог прекрасно сочетается с зеленым салатом или тушеной капустой.

Рецепт: Простой пастуший пирог

Марокканские фрикадельки

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Если вам нравятся ароматные специи марокканской кухни — тмин, паприка и куркума — тогда вам понравятся эти влажные, нежные фрикадельки, щедро приправленные приправами, а затем тушеные в густом томатном соусе, подслащенном коричневой корочкой. сахар. В дополнение к вышеупомянутым специям, фрикадельки содержат лук, чеснок, хлопья чили и нарезанную свежую кинзу, а киноа, рис и зеленый салат — отличные варианты для подачи вместе с ними.

Рецепт: Марокканские фрикадельки

Спагетти быстрого приготовления

Susan Olayinka/Testing Table

Если вы никогда не готовили макароны в кастрюле быстрого приготовления, вы просто обязаны это попробовать: быстро, просто и не требует кастрюли с кипящей водой, требует минимального ручного вмешательства и да. , тоже получается аль денте. Это простое блюдо из спагетти начинается с говяжьего фарша и лука-шалота, быстро приготовленных в небольшом количестве оливкового масла в режиме соте; затем добавляют консервированные протертые помидоры вместе с сухими спагетти, куриным бульоном и нарезанными кубиками помидорами. После приготовления под давлением в течение всего семи минут пар выпускается, и горячая мясная паста украшается нарезанным свежим базиликом.

Рецепт: Спагетти быстрого приготовления

Мексиканская пицца

Кейт Шунгу/дегустационный стол

Если у вас возникли проблемы с выбором между тако и пиццей — а кто там еще не был? — тогда позвольте смиренно предложить разделить разницу с этим гибридным наслаждением, мексиканской пиццей. Созданное разработчиком рецепта Кейт Шунгу, вкусное блюдо состоит из двух мучных лепешек, слегка обжаренных в масле и покрытых тертым колби Джеком, обжаренными бобами, соусом энчилада и говяжьим фаршем, приготовленным с пакетом удобной приправы для тако. После укладки пиццы выпекаются в горячей духовке до тех пор, пока лепешки не станут хрустящими, а сыр не расплавится, а затем подаются с прохладной сметаной и пикантным пико де гальо перед подачей на стол.

Рецепт: Мексиканская пицца

Соус для чизбургера

Кристен Карли/дегустационный стол

Говоря о вкусных гибридных блюдах, если вы любите чизбургеры и соус, почему бы не взять лучшее из обоих блюд и не объединить их в одно великолепное блюдо Франкенфуд, которое идеально подходит для игрового дня, обеда или любого другого беззаботного случая?

Этот непревзойденный соус состоит из обжаренного говяжьего фарша и лука, смешанных со сливочным сыром и тертым чеддером и запеченных в духовке до горячего состояния. Затем все это украшается соусом «Тысяча островов» и ломтиками маринованного укропа. В соответствии со своим названием, на вкус он как чизбургер на чипсах — мы предлагаем тортилью, картофель, лаваш или любой другой сорт, который вы предпочитаете.

Рецепт: Соус для чизбургера

Сковорода для фаршированного перца

Кристен Карли/дегустационный стол

Фаршированный перец — это классическая еда для комфорта, с мягким сладким перцем, ароматной мясной начинкой и, как правило, шапкой плавленого сыра в довершение всего. Эта простая версия для буднего дня от разработчика рецептов Кристен Карли делает доступным иногда сложное блюдо, которое собирается в одной кастрюле на плите, а на приготовление от начала до конца уходит всего час. Как? Вариант Карли напоминает все вкусы и текстуры фаршированных перцев, но подается в обжаренной на сковороде версии, сочетая нарезанный сладкий перец, лук, чеснок, помидоры и фасоль пинто с говяжьим фаршем, затем перемешивая с жасминовым рисом и куриным бульоном и готовя на пару. блюдо до готовности риса. Затем горячий мясистый рис покрывают тертым сыром, недолго готовят, пока он не расплавится, и подают к столу.

Рецепт: Сковорода с фаршированным перцем

Легкая кубинская пикадильо

Кристен Карли/дегустационный стол

Вы когда-нибудь пробовали пикадильо? Кубинское блюдо из говяжьего фарша, тушеного с картофелем, наполненное глубоким вкусом благодаря использованию большого количества сушеных трав и специй, пикадильо — это блюдо в одной кастрюле, которое отлично подается вместе с зеленым салатом или овощами на гриле. Эта быстрая версия готовится чуть более чем за полчаса и включает говядину и картофель, приготовленные в насыщенном томатном соусе, приправленном тмином, паприкой и орегано. Вкусное блюдо завершается нарезанной свежей кинзой и солеными нарезанными оливками.

Рецепт: Easy Cuban Picadillo

Американская отбивная Сьюи

Кристен Карли/дегустационный стол

Chop suey, вероятно, заставляет большинство из нас думать о китайско-американском блюде из нарезанного мяса и овощей, обжаренных с рисом и покрытых глянцевым соусом на основе сои (через Allrecipes). Но, как отмечает разработчик рецепта Кристен Карли, существует также «американская» версия блюда на томатной основе. В нем базовый соус из говяжьего фарша, лука и консервированных помидоров варится на медленном огне до загустения, затем смешивается со свежесваренными макаронами и подается с посыпкой из тертого сыра пармезан.

Рецепт: Американская отбивная Сьюи

Пельмени с говядиной на пару

Stephanie Rapone/дегустационный стол

В следующий раз, когда вам захочется сочных пельменей, пропустите еду на вынос и вместо этого выберите эту простую версию с нуля. Чтобы приготовить пельмени, легкое тесто из муки и воды взбивается в кухонном комбайне, быстро вымешивается, а затем откладывается в сторону для отдыха. Тем временем начинка перемешивается: говяжий фарш, соевый соус, рисовое вино, кунжутное масло, тертый имбирь и горошины сычуаньского перца, а также зеленый горошек, зеленый лук и морковь, измельченные в пасту в кухонном комбайне. Отдохнувшее тесто скатывается в рулет, разрезается на части, а затем раскатывается в маленькие диски, которые наполняются говядиной, запечатываются и недолго обжариваются в масле. Наконец, в горячую сковороду наливают воду, и пельмени готовятся на пару под крышкой, пока они не станут мягкими, а затем подаются с легким соусом для макания из сои и уксуса.

Рецепт: Пельмени с говядиной на пару

Классический чизбургер Shake Shack

Рэйчел Ванни/дегустационный стол

Если вы никогда не пробовали гамбургер из чрезвычайно успешной сети Дэнни Мейера Shake Shack, вы многое упустили. Но не бойтесь: вы можете легко воссоздать одноименный ресторан ShackBurger прямо у себя дома по этому рецепту прямо из официальной поваренной книги ресторана. Раздавленный бургер, приготовленный в чугунной сковороде до хрустящей корочки снаружи, а затем покрытый американским сыром, котлета из говядины подается на смазанной маслом картофельной булочке, намазанной ShackSauce: это смесь майонеза, горчицы, кетчупа и рассола. . Наконец, загруженный бургер уложен листовым салатом и нарезанными помидорами и готов к употреблению.

Рецепт: Классический чизбургер Shake Shack

Суп с фаршированным перцем

Кейт Шунгу/дегустационный стол

Фаршированные перцы — это классическое блюдо для комфортной еды, независимо от того, используете ли вы греческую версию, известную как гемиста, или венгерскую версию, называемую паприкой толтот. Обычно смесь мясного фарша и риса, сложенная в сладкий перец, а затем запеченная, фаршированные перцы приближаются к этому утешительному супу ⁠ — без необходимости набивать перцы. Вместо этого сладкий перец, лук, приправленный пряностями говяжий фарш и длиннозерный рис тушат вместе до густоты и пикантности, а затем подают с начинками, такими как сальса, тертый чеддер, свежая кинза и измельченные чипсы из тортильи.

Рецепт: Суп с фаршированным перцем

Дома

Хотите узнать, как лучше всего пожарить стейк или тушить жаркое? Хотите знать, как приготовить вкусное жаркое или как идеально подрумянить говяжий фарш? В наших видео и уроках кулинарии есть все, что вам нужно! С пошаговыми инструкциями и новыми рецептами вы овладеете новым навыком (и вкусной едой) к обеду. Вот почему мы создали коллекцию наших любимых блюд для ужина в будние дни, которые подходят для детей, просты и вкусны. Просмотрите списки ингредиентов и нажмите на ссылку, чтобы получить рецепт.

Нажмите здесь, чтобы сделать ужин легким

наши любимые ресурсы рецептов

быстрые и простые рецепты для занятых людей

Мы понимаем, жизнь беспокойная и сумасшедшая. Ужина быть не должно. Нажмите ниже, чтобы получить бесплатный доступ к видео с простыми рецептами, в которых рассказывается, как приготовить вкусные блюда с минимальным количеством ингредиентов за 30 минут или меньше.

Узнать больше

восхитительных рецепта на любой случай и к любому столу

Ищете ли вы идеальный рецепт для важного торжества или просто пытаетесь приготовить что-нибудь за 30 минут или меньше, эти рецепты, проверенные тремя способами, идеально подходят для любого случая и любой бюджет.

Узнать больше

12 постных блюд в медленноварке

Ничто не сравнится с теплым домашним обедом с минимальными усилиями, когда погода наконец похолодает. Выбор постных блюд не означает, что вы должны отказаться от вкусов, которые вы любите, потому что многие постные блюда идеально подходят для медленного приготовления

Узнать больше

рецепты говядины во фритюрнице

Используете ли вы свой воздух фритюрницы в течение многих лет или только что купили ее, вы найдете невероятно простые и вкусные рецепты говядины, идеально подходящие для фритюрницы. Кроме того, мы поделимся несколькими советами, как приготовить стейк во фритюрнице.

Получите рецепты во фритюрнице

Говядина ТВ: рецепты из глубинки

Еда из Хартленда отражает людей, которые делают этот регион уникальным; это доступно, честно, тепло и гостеприимно. В каждом рецепте вы найдете подробный список ингредиентов и инструкции, включая пошаговое видеоруководство, которое поможет вам добиться успеха на ужине.

Watch Beef TV

рецепты комфортных блюд из 10 или менее ингредиентов

Комфортные блюда, вас очень любят и глубоко ценят. Как верный и надежный друг, ты проводишь нас через хорошие и трудные дни. Вы доступны, честны, и ваш список ингредиентов является обычным и не очень длинным. Вот вам, комфортные блюда, залог нашего благополучия и душевного равновесия во время обеда

Приготовьте легкую еду

освоить основы

Как определить степень прожарки

Знаете ли вы разницу между средней прожаркой и средней прожаркой? Вам нравится стейк при температуре 145ºF? Термометр для мяса и приведенная ниже информация расскажут вам все, что вам нужно знать для идеальной прожарки говядины.

Узнать больше

Как приготовить говядину

Хотите узнать, как лучше всего пожарить стейк или тушить жаркое? Хотите знать, как приготовить вкусное жаркое или как идеально подрумянить говяжий фарш? На наших кулинарных уроках есть все, что вам нужно! С пошаговыми инструкциями, рецептами, которые можно попробовать, и простым способом покупки необходимых ингредиентов (используя новую кнопку «Получить ингредиенты») вы освоите новый навык к обеду.

Кулинарные советы

Правильный выбор говядины

Ваш обеденный стол начинается с мясной витрины. Найдите быстрые и простые советы по выбору правильного куска говядины для любого случая и любого бюджета. Всего за несколько простых шагов вы можете стать более уверенным в себе с говядиной.

Узнать больше

все о копчении говядины

Многие ценители искусства копчения мяса называют его «барбекю», «бар-барбекю» или просто «барбекю». Но, как бы там ни было, эта неподвластная времени техника обеспечивает насыщенный вкус и роскошную нежность.

Узнать больше

все о приготовлении на гриле

Приготовление на гриле — один из самых захватывающих способов насладиться говядиной. Независимо от того, готовите ли вы на газовом или угольном гриле, на заднем дворе или у задней двери, этот метод приготовления обеспечивает максимальный вкус и оптимальную нежность.

Узнать больше

Все о ребрышках высшего качества

Для особых случаев, праздников или просто приятного семейного ужина вы должны быть уверены, что готовите своим друзьям и семье самое лучшее — вкуснейшее блюдо из говядины с Главное ребро. Откройте для себя аппетитные рецепты, узнайте новые советы по приготовлению блюд и изучите нарезку, которая делает стейк Prime Rib превосходным.

Узнать больше

готовка по бюджету

11 недорогих говяжьих отрубов для недорогого семейного обеда

Существует множество недорогих говяжьих отрубов, которые помогут вам обеспечить здоровое и сбалансированное семейное питание без больших затрат. Эти недооцененные бюджетные блюда наверняка порадуют ваш стол и ваш кошелек.

Получить рецепты

как приготовить недорогие куски говядины

Ищете вкусные стейки и жаркое по доступной цене? Эти недооцененные недорогие блюда, такие как жаркое из филе, стейк из вырезки и грудинка, обязательно понравятся вашему столу.

Get Cooking

Бюджетные рецепты, достойные слюни

Неважно, являетесь ли вы студентом колледжа, одиноким специалистом, родителем маленьких детей или пустым ребенком, мы все можем оценить бюджетные блюда с высоким содержанием вкуса и белка.