Простой бефстроганов из говядины рецепт с фото

Вторые блюда

Бефстроганов — это по-настоящему русское блюдо, которым мы можем гордиться. Вкуснейшие кусочки говядины в нежном сметанном соусе. Хотя нет, не соусе — подливке, это же русское блюдо! Мясо готовиться быстро и просто, и Вы можете смело угощать друзей по истине шикарным блюдом во время званного ужина. Бефстроганов еще удобен в том, что его легко делить на порции, мясо подается сразу с подливой, и не нужно выдумывать отдельно соус. На гарнир картофельное пюре — классика жанра. Вот Вам и еще одна идея, что приготовить на ужин)))

#шаг 1

Мясо нарезаем соломкой.

#шаг 2

Нарезаем лук полукольцами.

#шаг 3

Мясо солим, перчим.

#шаг 4

Добавляем муку к мясу и хорошо все перемешиваем.

#шаг 5

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем часть мяса. Чтобы каждый кусочек лежал на сковороде. Мясо нужно обжарить так, чтобы не пропустить не одну каплю сока. Мясо должно именно обжариваться, а не тушиться.

#шаг 6

Шумовкой выкладываем мясо в миску и обжариваем следующую часть мяса.

#шаг 7

В этом же масле со вкусом мяса обжариваем лук, тем самым мы сохраняем все вкусы в одной сковороде.

#шаг 8

Если Вы лук плохо обжарите, то мясу передаться вкус сырого лука. Но не допускайте подгорания. Поэтому лук и мясо нужно обжаривать отдельно.

#шаг 9

Объединяем лук с мясом. И перемешиваем все вместе.

#шаг 10

Добавляем томатную пасту. Немного ее обжариваем.

#шаг 11

Добавляем измельченный чеснок.

#шаг 12

И сметану.

#шаг 13

Для вкуса добавляем сливочное масло.

#шаг 14

Все перемешиваем, убавляем огонь. И вливаем немного кипятка. Количество воды регулируйте по своему вкусу. Хотите, чтобы было много соуса, добавляйте больше воды, и наоборот, если хотите более густой бефстроганов, добавляйте воды меньше.

#шаг 15

Накрываем сковороду крышкой и томим мясо на медленном огне 20 минут.

#шаг 16

Бефстроганов вкуснее всего подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита.

#Смотрите также

Рецепт: Гуляш из свинины с подливкой

Мясо сочное и нежное, с овощной подливой — простое и вкусное блюдо. Порадуйте себя и близких гуляшом из свинины, который прекрасно сочетается и с рисом, и с гречкой, и картофельным…

#Смотрите также

Рецепт: Котлеты из говядины

Очень сочные говяжьи котлеты из духовки или пожаренные на сковороде, отлично подойдут и к картофельному пюре, и к макаронам, и даже рису.

#Смотрите также

Рецепт: Говядина под ананасами

Запеченная говядина под ананасом в духовке получается очень сочной и нежной. И не удивляйтесь, ананас прекрасно сочетается с мясом. Попробуйте!

Добавить в избранное

Жаркое из говядины с овощами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Жаркое из говядины с овощами — классическое сочетание нежного мясо и любимого гарнира. Такая подлива из мяса с овощами придется по вкусу абсолютно всем. Мягкая говядина, обжаренная и тушенная в большом количестве овощей, получается нежной и сытной. Попробовав один раз, вам захочется готовить это жаркое снова и снова. Блюдо станет одним из любимых в семье. Такое жаркое можно подать не только на ужин, но и на праздничный стол.

Автор: Ануш Кесарян,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа 20 минут

Время на кухне

2 часа

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Сельдерей

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для гарнира лучше всего взять мякоть или вырезку. Так блюдо будет сочнее. Это получается на столько вкусно, что в сочетании с мысом, даже сельдерей получается божественным. Используйте больше зелени, которая придаст не только аромат вашему блюду, но и много полезных витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте и помойте говядину. Приготовьте казан, в котором будете тушить мясо. Лук и чеснок очистите от шкурки. Приготовьте специи и масло. Морковь очистите и помойте.

Шаг 1

Говядину порежьте на кусочки, поперчите и посолите по вкусу. Обжаривайте на сливочном масле, затем переложите мясо в казанок.

Шаг 2

На том же масле обжаривайте лук нарезанный полукольцами и морковь нарезанную брусками, затем также перекладывайте в казан и перемешайте.

Шаг 3

Сверху выкладывайте сельдерей, нарезанный брусками или толстыми кольцами, очищенный чеснок, нарезанный колечками, перец горький нарежьте и кладите все в казан к мясу.

Шаг 4

После того, как вы все выложили слоями, поперчили и посолили по вкусу, последним слоем выложите помидоры. Помидоры нарежьте по крупнее на 4 или 2 части. По желанию добавьте петрушки.

Шаг 5

Присыпьте все прованскими травами, накройте крышкой или фольгой, и отправляйте в духовку 180 градусов, на 3 часа. Периодически поглядывайте, чтобы вода не сильно выкипела. Если воды будет мало, добавьте.

произвести впечатление

Подавайте готовое жаркое с любимым гарниром, даже с той же картошкой, приготовленной отдельно, или макаронами, тут уже дело вкуса. Украсьте зеленью, листиками петрушки или зеленым луком. Перед подачей на стол, украсьте тимьяном, который придаст аромат и изюминку вашему блюду.

14 простых рецептов говяжьего фарша на ужин

17
акции

• Поделиться

• Твит

Из одного фунта или меньше говяжьего фарша вы можете легко приготовить любой из этих 14 простых рецептов говяжьего фарша на ужин. Это восхитительные идеи, которые идеально подходят для будней и выходных во время этих насыщенных праздников.

Цены на продукты растут, но говяжий фарш является одним из ингредиентов, который не слишком дорог и по-прежнему очень недорог и универсален для приготовления пищи.

Лучше всего то, что вы можете найти пакеты с говяжьим фаршем по цене от 6 до 9 долларов за фунт.

Отличный совет: вы также можете купить жареную вырезку и попросить мясника измельчить мясо для вас, разделить его на пакеты по одному фунту и заморозить их для дополнительной экономии.

При покупке говяжьего фарша…

Некоторые говорят, что нужно искать на этикетке 80% постного мяса и 20% жира, и что это соотношение для приготовления самой сочной и нежной говядины.

Но я предпочитаю 90% мяса и 10% жира. Но эй, это мое предпочтение.

14 простых рецептов говяжьего фарша на ваш выбор:

От тако до классических гамбургеров и фрикаделек, которые приходят на ум и являются очень популярными рецептами говяжьего фарша.

За прошедшие годы в нашей семье появилось больше любимых рецептов, и мы хотели бы поделиться ими с вами.

Во-первых, вам пригодится баночка соуса Болоньезе…

Когда вы готовите баночку соуса Болоньезе Moms Classic с говяжьим фаршем, есть несколько рецептов использования нашего любимого соуса.

Очевидно, что подавать его с вашей любимой пастой. Но есть несколько дополнительных рецептов, по которым можно использовать соус болоньезе и приготовить сытные блюда.

• Кабачки, фаршированные болоньезе и сыром, не содержат глютена и очень сытны. Кроме того, всего несколько минут на приготовление и выпечку!

• Если вы любите равиоли? Попробуйте сырные равиоли с соусом Болоньезе, это очень вкусно.

• Fast & Easy Кето-равиоли (без макарон) не содержит глютена, кето и готовится из нарезанного сыра вместо пасты — гениально!

Чили — любимое блюдо каждого, особенно во время футбольного сезона, турниров по гольфу и игровых вечеров…

Быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить из одной кастрюли, что также облегчает уборку.

• Чили из сладкого картофеля содержит сладкий картофель, черную фасоль, специи и жареные помидоры.
• Наш рецепт Easy Beef Chili отличается ароматным вкусом и наполнен халапеньо, фасолью, специями и говяжьим фаршем, что делает его идеальным чили для легкой еды.
• Подавайте с нашим простым домашним рецептом кукурузного хлеба для полноценного обеда.

Говяжий фарш отлично подходит для приготовления вкусных запеканок…

• Лучшая запеканка с рисовыми шариками, фаршированная мясом и горохом, — это рецепт в стиле «аранчини», который легко приготовить в простой запеканке.

• Как приготовить лазанью с лапшой без варки (4 простых шага) эта лазанья готовится быстро и легко с соусом болоньезе, сыром, моцареллой и лапшой без варки.

• Рецепт пирога Easy Shepherds , также известный как домашний пирог, представляет собой классическое сочетание мяса, картофеля и овощей, запеченных в вкусной запеканке «все в одном»!

Классические супы — еще один способ использования говяжьего фарша…

• Итальянский свадебный суп со шпинатом Фрикадельки просто готовятся из сырных тортеллини, тушенных с мини-фрикадельками с говяжьим фаршем и шпинатом.

• Куриный суп с лапшой и мини-фрикадельками — наш самый любимый! С яичной лапшой, куриным бульоном и мини-фрикадельками, которые запекаются, а затем добавляются в суп.

Дополнительные идеи и рецепты…

• Когда дело доходит до того, чтобы накормить свою семью и друзей, воскресные фрикадельки от нашей мамы станут отличным выбором и станут любимым блюдом всей семьи.

• Классический бургер — это легкий ужин, также популярен наш бургер с сыром «Пальметто».

• Используйте маленький картофель, чтобы приготовить наши закуски из картофельной кожуры в виде начос! Приготовьте их в качестве гарнира или еды и подавайте с тарелкой супа.

На случай, если вы пропустили…

Самые популярные рецепты недели:

• Пирожные с картофельным пюре (крокеты)
• Рождественское печенье «Снежок»
• Легкий холодный соус из шпината

’ 9001 друзья! Любые вопросы? … спрашивай!

Если вы попробуете любой из этих вкусных рецептов говяжьего фарша, сообщите нам об этом и оставьте комментарий со звездочкой! Мы хотели бы услышать от вас. Делитесь своими мыслями и опытом, это помогает всем, кто их читает, и нам тоже!

Не забудьте ввести свой адрес электронной почты в наш «Ящик для подписки» и получать первыми новые рецепты «БЕСПЛАТНО » каждый раз, когда мы публикуем, а также напоминания о старых рецептах!

Подпишитесь на нас в   INSTAGRAM , PINTEREST и FACEBOOK !

Спасибо, что заглянули…

Приятного аппетита! 🙂

Хо Анна и Лиз

17
акции

• Поделиться

• Твитнуть

Похожие сообщения

Рецепты говяжьего фарша Это влажно, нежно и вкусно! Отлично, чтобы сделать вперед и для тех придирчивых едоков!

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша

21 декабря 2018 г.

Рецепт пирога Фрито — рецепт пирога тако Фрито, который отлично подходит для занятых будних вечеров. Вкусная закуска, которую любит вся семья.

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша, Мексиканские рецепты

12 ноября 2018 г.

Рецепт монгольского говяжьего фарша — бюджетный вариант классической монгольской говядины. Весь великолепный вкус в дешевом и простом ужине, который можно приготовить за считанные минуты!

Подробнее

Рубрики: Азиатские рецепты, Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша

7 ноября 2018 г.

Запеканка из говяжьей лапши – запеканка из говяжьего фарша с замороженной яичной лапшой Reames, помидорами и сыром. Настоящая комфортная еда, которую очень легко приготовить! Этот пост спонсируется Reames® и SheKnows Media. Вы знаете рецепты из детства, которые вам всегда нравились? Мне нравится обновлять эти рецепты и…

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша

26 сентября 2018 г.

Стейки из гамбургера с грибным соусом — простая еда, которая не сломит банк! Насыщенный грибной соус к нежным стейкам из гамбургеров — отличный ужин в будний день.

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша

8 августа 2018 г.

Taco Sloppy Joes — домашний неряшливый Joes только что получил мексиканский макияж! Приправленные приправой для тако, чили и сыром, они идеально подходят для любого вечера недели!

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша

5 марта 2018 г.

Этот старомодный рецепт гуляша — чистое утешение. Он богатый, сытный, идеально приправленный, и на его приготовление уходит всего 45 минут. Старомодный гуляш был одним из основных продуктов в моем доме, когда я рос. И теперь, когда я взрослый, это все еще главный продукт в моем доме! Этот рецепт такой уютный и утешительный. Сытный говяжий фарш…

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша, Основное блюдо, Рецепты пасты С тегами: сыр чеддер, говяжий фарш, итальянская приправа, макароны, томатный соус, помидоры

4 марта 2018 г.

Идеи для ужина с говяжьим фаршем. У вас есть говяжий фарш, и вы не знаете, что с ним приготовить? Вот 40 моих любимых идей ужина из говяжьего фарша. Больше, чем просто тако или мясной рулет! Я люблю делать запасы, когда в продуктовом магазине есть распродажи. Когда цена на курицу упадет ниже определенной, я…

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша, Обзоры рецептов

29 марта 2017 г.

легкий ужин. Подавайте с соусом цацики для макания и лавашами для приготовления гирос.

Читать дальше

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша

24 марта 2017 г.

Домашняя лазанья для гамбургеров — откажитесь от коробки и попробуйте эту домашнюю версию. Всего несколько ингредиентов, готово за считанные минуты, и вся семья будет в восторге!

Подробнее

Рубрики: Рецепты ужина, Рецепты говяжьего фарша, Блюда в горшочках, Рецепты пасты

12 октября 2015 г.