Тушеные куриные голени в мультиварке: рецепт с фото

Как потушить куриные голени в мультиварке

Ингредиенты:

• куриные голени – 6 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 1-2 зуб.
• растительное масло – 1 ст.л.
• карри – по вкусу
• соль, перец

Куриные голени в мультиварке в тушеном виде – еще один простой и доступный способ приготовления курицы. Мультиварка идеально справляется с тушением, если в ней имеется такой режим. Я готовлю в мультиварке Редмонд 4502. Помимо тушения для этого рецепта пользуюсь программой «Жарка». Чем мне нравится это блюдо, так еще и тем, что можно поставить тушить голени и уйти из дома. По приходу бросить чеснок и наслаждаться горячим вторым блюдом.

Это самый простой рецепт курицы в подливе, но я добавила к нему приправу карри, что сделало мясо еще ароматнее и насыщеннее по вкусу. Казалось бы, ничего особенного в таком блюде нет. Но его нежнейший вкус не оставит вас равнодушными. Важно, чтобы подливы было немало, дабы любой гарнир можно было сделать сочным и вкусным.

Тушеные куриные голени, приготовленные в мультиварке – отличное блюдо для всех членов семьи, в том числе и для детей. Нежное мясо с вкуснейшей подливой понравится абсолютно всем. Кстати, подобным образом можно готовить любые части птицы. Можно разделить тушку на куски и тушить все вместе.

Магазинная курица приготовится очень быстро, буквально за один час или меньше, в зависимости от мощности вашей мультиварки. А вот с домашней придется подождать готовности дольше. Время приготовления тушеной домашней курятины составит минимум 1,5 часа, а максимум 2,5 часа. Но это того стоит, ведь из домашней птицы получится идеальное блюдо в мультиварке. Такое ароматное, вкусное и полезное. Предлагаем читателям сайта vmultivarkah.ru не сомневаться, а взять и приготовить эти вкусные и сытные тушеные голени.

Способ приготовления

1. Подготовим ингредиенты и приступим к готовке.
2. Лук режем полукольцами, а морковь натрем на крупной терке. Можно по желанию нарезать мелко. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и бросаем овощи. Добавляем карри и включаем программу «Жарка» на 10 минут.
3. Следим за тем, чтобы пассировка не пригорела, а просто зарумянилась. Времени на жарку уйдет меньше 10 минут. Периодически перемешиваем лук с морковью, открыв крышку мультиварки. Итак, пассировка из лука и моркови готова. Остается подготовить голени.
4. Промываем тщательно куриные голени. Удаляем остатки перьев, если они имеются. Натираем ножки солью и молотым перцем. Отправляем в чашу мультиварки.
5. Готовим еще минут 5-10 на режиме жарка, переворачивая на все стороны.
6. Затем заливаем голени теплой или горячей водой так, чтобы вода покрыла их. Бросаем душистый перец и лавровый лист. Добавим еще соли по вкусу. Включаем программу «Тушение». Время приготовления 1 час. Можно увеличить время минут на 30 для того, чтобы мясо стало еще нежнее и мягче.
7. По истечении установленного времени, когда прозвучит сигнал, нужно открыть крышку мультиварки, добавить измельченный чеснок и по желанию рубленую зелень. Закрываем крышку и настаиваем тушеные голени в мультиварке еще минут 20 на режиме поддержания тепла.
8. Блюдо получается ароматным, ярким и очень вкусным. Тушеная курица идеально дополняет любые гарниры, будь то каша, картофельное пюре или макароны.

Тушеные голени в мультиварке можно приготовить на несколько дней и хранить их в холодильнике в закрытой таре.

Загрузка…

Куриные голени в мультиварке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Птица » Курица

КурицаZolywka24.4к.

Содержание

1. подготавливаем куриные голени
2. подготавливаем чеснок
3. маринуем куриные голени
4. готовим куриные голени в мультиварке
5. подаем куриные голени в мультиварке

Курица – всеми любимое мясо, которое считается не только диетическим, но и очень вкусным. Есть множество рецептов, переполняющих своим изыском многие праздничные столы. Особенно стоит выделить такое блюдо, как куриные голени в мультиварке. Готовятся они очень быстро и просто, благодаря такому электроприбору. Главное — замариновать мясо как можно дольше по времени, и тогда результат очень приятно вас удивит.

• подготавливаем куриные голени

  Промываем тщательно куриные голени под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Насухо вытираем компонент кухонными бумажными полотенцами и перекладываем в глубокую миску.

• подготавливаем чеснок

  С помощью ножа очищаем чеснок от шелухи и слегка промываем под проточной водой. Выкладываем зубчики на разделочную доску и мелко рубим ножом.

• маринуем куриные голени

  В миску с куриными голенями выкладываем измельченный чеснок, аджику, а также выливаем соевый соус. Солим и перчим блюдо по вкусу и все тщательно перемешиваем чистыми руками. Накрываем миску крышкой от кастрюли и маринуем мясо от 25 минут до 2 часов. Внимание: чем дольше будут мариноваться куриные голени, тем нежнее получится само мясо.

• готовим куриные голени в мультиварке

  Итак, когда куриные голени хорошо промаринуются, включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Через 5 минут вливаем в кастрюлю мультиварки растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем в емкость мясо и обжариваем его с двух сторон в течение 15 минут под закрытой крышкой. Внимание: для получения золотистого цвета корочки снимаем клапан, чтобы испарился лишний мясной сок. По истечении отведенного времени прозвучит сигнал, который сообщит нам о готовности блюда. Но это еще не все! Устанавливаем режим «Подогрев» и продолжаем готовить блюдо еще 10-15 минут. Когда прозвучит очередной сигнал, выключаем мультиварку, а мясо перекладываем с помощью деревянной лопатки или кухонных щипцов на блюдо для подачи.

• подаем куриные голени в мультиварке

  Куриные голени получаются нежными, сочными, с золотистой корочкой. В качестве гарнира к ним идеально подойдет салат из свежих овощей, вареный рис или картофельное пюре.
  Приятного вам аппетита!

– Для приготовления блюда лучше всего использовать не замороженные, а охлажденные куриные голени, так как мясо тогда получается сочнее.

– Помимо специй, указанных в рецепте, можно использовать любые другие приправы на ваш вкус.

– Готовое мясо можно хранить в холодильнике в течение 2 дней. Для разогрева достаточно поставить куриные голени в специальной посуде в микроволновку и установить время – 5-7 минут.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 8 оценок, среднее 3. 88 из 5 )

Полезные куриные голени (легкий сладкий и соленый ужин на одной сковороде)

Этот рецепт жареных здоровых куриных ножек является одним из тех простых обедов на листовых сковородках , на которые вы можете рассчитывать, чтобы приготовить ароматный ужин в будний день примерно за 40 минут.

Сочный цыпленок с хрустящей корочкой, приправленный ароматными травами и специями, уютно устроился на подушке из хрустящего сладкого картофеля, красного лука и теплых фруктовых яблок.

A Подходит для палео и одобрен Whole30 рецепт здоровой голени, который вы можете легко добавить к своему ужину в середине недели.

Перейти к:

• Здоровый ужин из куриных крылышек на сковороде
• Ингредиенты — несколько заметок
• Как приготовить полезные куриные голени в духовке по этому рецепту — несколько заметок
• Сколько времени нужно, чтобы голени готовились в духовке
• Как запечь куриные ножки, чтобы они не пересохли?
• Сколько куриных ножек на человека
• Остатки и инструкции по хранению
• Советы по подаче
• Более вкусные и полезные рецепты из курицы
• 📖 Рецепт

Здоровый обед из куриного листа на сковороде

Это блюдо из одной сковороды — ваш союзник в игре » что я приготовлю на ужин сегодня вечером 900 04 ».

Все готовится за 15 минут , а затем вы позволяете простым приправам и духовке делать всю работу за вас.

Это один из тех удобных, недорогих, легких обедов , которые всегда заканчиваются одно ароматное блюдо .

Это также универсальный . Если вы не придерживаетесь какой-то определенной диеты, вы можете добавить нарезанную кубиками брюкву или белый картофель.

И хотя по рецепту можно накрыть стол из шести человек, его легко удвоить для большой семьи .

Любые остатки пригодятся вам и будут одинаково вкусны на обед или ужин в течение остальной части недели.

Ингредиенты — несколько примечаний

Сладкий картофель

Я обычно предпочитаю сладкий картофель Гранат, Жемчужина или Борегар. А.к.а джемы.

Они невероятно хорошо сочетаются с ароматной курицей, розмарином и шалфеем, а придают пикантно-сладкий вкус , который делает это блюдо незаменимым.

Яблоки

Это птица с шалфеем, луком и запеченными в духовке яблоками — только избегайте яблочного пюре.

Перейти на сладкий Honeycrisp, a Braeburn, Джонаголд, Кортленд , или что-нибудь естественно сладкое, которое хорошо хранится в духовке .

Красный лук

При запекании этот красивый красный лук становится мягким, карамелизированным и почти сладким . И они хорошо сочетаются с картофелем, придавая ему восхитительную кремовость.

Лук-шалот или желтый лук прекрасно заменяют .

Травы и специи

В приготовлении куриных ножек используются классические травы и специи , которые придают вкус этим куриным ножкам с кожей и костями. Я использую:

• Свежемолотый черный перец : Не стесняйтесь чувствовать себя здесь по-королевски.
• Чесночный порошок : Нет под рукой? Смешайте курицу и овощи с несколькими зубчиками (примерно три-четыре) свежемолотого чеснока.
• Сушеный шалфей : хорошо сочетается с курицей и прекрасно уравновешивает сладкий вкус овощей и печеных фруктовых яблок.
• Листья розмарина : Положите несколько целых листьев тут и там вокруг курицы в конце, чтобы придать ароматный вкус, который уравновешивает сладость овощей и яблок. Темно-зеленый игольчатые листья станут хрустящими при запекании , и их можно покрошить поверх куриных окорочков перед подачей на стол. Если у вас действительно нет их под рукой, либо не используйте эту траву, либо используйте от половины до одной чайной ложки сушеного розмарина.

Примечание : Шалфей, чесночный порошок и розмарин подчеркивают пикантные качества курицы , а ароматные капельки оливкового масла дополняют это блюдо на одной сковороде.

Как приготовить этот полезный рецепт куриных ножек в духовке — несколько замечаний

ШАГ 1: Тщательно промокните куриные голени бумажными полотенцами, прежде чем выкладывать их на противень . Чтобы курица была как можно более сухой, она подрумянится и получится хрустящая корочка — хорошо приправьте морской солью .

Половину чайной ложки я использую здесь, а другую половину — для соления овощей. Но не стесняйтесь использовать больше или меньше в зависимости от вкуса.

ШАГ 2 : Равномерно распределите сладкий картофель (), яблоки и лук () между куриными ножками.

Сладкий картофель нарезан немного мельче, чем остальные, потому что мне нравится, когда он выходит более хрустящим и подрумянивается по краям.

Яблоки и лук немного крупнее и нарезаны более грубо, потому что я хочу, чтобы они размягчились, а их сладкий сок смешался с картофелем и куриными ножками.

Приправьте их солью.

ШАГ 3 : Все затем снова одинаково приправлено остальными травами , и листья розмарина разбросаны тут и там по всей сковороде.

ШАГ 4 : Самый важный шаг, полить оливковым маслом первого холодного отжима поровну куриное блюдо , прежде чем поставить его в предварительно разогретую духовку.

Он гарантирует, что все специи промаринуются вместе, и вы получите вкусное ароматное блюдо с хорошим вкусом. Убедитесь, что вы накрыли овощи по краям, чтобы они не подгорели.

Сколько времени готовятся голени в духовке

Лучше всего это блюдо получается при более высокой температуре духовки.

Выпекайте около 40-45 минут в предварительно разогретой до 425 градусов духовке , чтобы получить слегка хрустящую и подрумяненную куриную кожуру и карамелизированные края картофеля.

Нет необходимости переворачивать голени наполовину, но я советую хорошо перемешать картофель в течение 30 минут, чтобы снова покрыть его соком из кастрюли.

Затем продолжайте выпекать примерно 10–15 минут.

Как запечь куриные ножки, чтобы они не пересохли?

• Не бойтесь использовать достаточное количество оливкового масла первого холодного отжима .

• Сохранит курицу восхитительно влажной внутри и добавит потрясающего вкуса .

• Кроме того, кожа голеней помогает удерживать влагу во время приготовления . Так что не снимайте кожу с куриных ножек. Если вы действительно хотите избежать этого, удалите его позже.

• Для этого рецепта не запекайте куриные ножки, покрытые , потому что вам нужна слегка хрустящая кожа и края вокруг костей.

Сколько куриных ножек на человека

• Считайте не менее двух на человека .

• Обычно этого достаточно, особенно когда вы подаете его со свежим салатом на гарнир.

• Но у меня здесь много едоков, так что ждите второй порции.

• Около двенадцати барабанных палочек должно хватить на четыре-шесть человек .

Остатки и инструкции по хранению

Если у вас есть остатки, дайте курице полностью остыть, прежде чем поместить их в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике от 3 до 4 дней .

Вы можете разогреть все, либо в микроволновой печи, на плите с небольшим количеством оливкового масла, либо обратно в духовку при температуре 350°F в течение десяти минут или около того или пока достаточно не прогреется.

Рекомендации по подаче

Мой любимый способ наслаждения этим блюдом – это простой большой салат из листьев салата романо, огурцов и помидоров черри, приправленных оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли.

Это освежающий гарнир , который готовится за считанные минуты и прекрасно дополняет этот полезный ужин на сковороде.

Дополнительно подготовленные овощи, холодные или вареные, или, может быть, с более крахмалистым добавлением — все это хорошие варианты. Вот несколько идей.

• Салаты: сладкий салат из капусты и яблок со сливочным песто из авокадо, сытный салат из манго, салат из авокадо и киноа со сливочно-лимонной заправкой. полезный салат из огурцов.
• Гарниры: сливочное, полезное пюре из цветной капусты, безглютеновое печенье с розмарином.

Более ароматные и полезные рецепты из курицы

• Полезный домашний куриный салат (простой и с низким содержанием углеводов)
• Целая курица, приготовленная на косточках (приготовление к еде)
• Полезные маринованные куриные крылышки
• Целый жареный цыпленок на чугуне с уникальными соками
• Итальянская куриная колбаса и овощная сковорода
• Сладкий лук-шалот, курица и картофель в медленноварке

Жаждете большего? Не забудьте  оставаться на связи  , подписавшись на мою ежемесячную рассылку.

📖 Рецепт

Куриные голени со сладким картофелем и яблоками

Маришка Рамондино

Вкусный и простой рецепт курицы, запеченной в травах, с картофелем в одной кастрюле, который вы можете легко добавить в свой рацион в середине недели.

4.86 от 7 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 45 минут минут

Общее время 1 час час

Основные блюда

Средиземноморская кухня 90 007

Порций 6 Порций

• ▢ 3 фунтов куриных ножек 12 штук, с костью, с кожей
• ▢ 3 батата весом около 2 фунтов или 1 кг, нарезанных кубиками по 1 дюйму примерно одинакового размера
• ▢ 2 больших сладких яблока Honeycrisp весом около 1 фунта или 470 граммов , разрезать пополам, а затем четверть каждую половинку
• ▢ 2 средние красные луковицы весом около 1 фунта или 500 г, разрезанные пополам, а затем на четвертинки каждой половинки
• ▢ 1 чайная ложка соли и свежемолотого черного перца по вкусу
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка сушеного шалфея
• ▢ 3–5 листьев свежего розмарина
• ▢ ⅓ чашки оливкового масла первого холодного отжима плюс две столовые ложки, по желанию

• Установите решетку в центре духовки и разогрейте до 425 °F/ 220 °C

  9 0018

• Возьмите большой противень с бортиками, застелите его пергаментной бумагой и отложите в сторону. Вместо этого вы также можете смазать его оливковым маслом.

• Тщательно промокните куриные голени бумажными полотенцами. Получите курицу как можно более сухой, так как это поможет с подрумяниванием. №

• Равномерно разложите куриные голени на противне и посолите с обеих сторон (около ½ чайной ложки).

• Равномерно распределите сладкий картофель, яблоки и лук между куриными ножками.

• Приправьте овощи оставшейся солью, а затем все перцем, чесночным порошком и шалфеем.

• Равномерно разложите свежие листья розмарина по противню и смажьте все оливковым маслом. При желании вам могут понадобиться две дополнительные столовые ложки, чтобы покрыть все края.

• Поместить в духовку на 30 минут. Выньте из духовки и перемешайте картофель и яблоки.

• Верните противень в духовку и запекайте еще 10–15 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена ​​и ее сок не станет прозрачным (или пока термометр, вставленный в самую толстую часть ноги, не покажет 165°F). , и кожа курицы, и картошка достаточно подрумянятся.

Остатки : Дайте остаткам полностью остыть, прежде чем поместить их в герметичный контейнер. Охладите от 3 до 4 дней. Разогрейте в микроволновой печи, над плитой с небольшим количеством оливкового масла или снова в духовку при 350 ° F в течение десяти минут или около того или пока достаточно не прогреется.

Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки.

Всякий раз, когда вы вернетесь к этому рецепту, вы сможете увидеть свои заметки.

Порция: 2 голени Калорийность: 433 ккал (22 %) Углеводы: 35 г (12 %) Белки: 22 г (44 %) Жиры: 23 г (35 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Полиненасыщенные жиры: 4 г Мононенасыщенные жиры: 13 г Трансжиры: 0,1 г Холестерин: 105 мг (35 %) Натрий: 183 мг (8 %) Калий: 763 мг (22 %) Клетчатка: 6 г (25 %) Сахар: 13 г (14 %) Витамин А: 16133 МЕ (323 %) Витамин С: 8 мг (10 % ) Кальций: 60 мг (6%) Железо: 2 мг (11%)

Отказ от ответственности: Эти данные о питании рассчитываются с использованием инструментов сторонних производителей и предназначены только для справки.

Пробовали этот рецепт? Закрепите его на потомУпомяните @mychefsapron или отметьте #mychefsapron!

Запеченные куриные голени Рецепт — Как приготовить голени

Единственный раз, когда мы действительно задумываемся о том, чтобы съесть куриные голени, это когда мы жарим целую курицу. Мы иногда забываем готовить их сами по себе, но с этого простого рецепта выпечки мы собираемся начать! После быстрого маринада эти голени очень быстро запекаются в духовке и остаются очень нежными и сочными. Высокая температура помогает коже стать красивой и хрустящей для идеально запеченной голени, на выпечку которой уходит всего около 20 минут!

Варианты ароматизации.
Не бойтесь смешивать маринад для этих голеней. Используйте тот же маринад, что и наш сэндвич с курицей на гриле, замените лимон лаймом и добавьте немного порошка чили. Откажитесь от соевого соуса и добавьте немного соли и приправы для тако или выберите сладкий профиль барбекю с соусом барбекю, глазурью из медовой дижонской горчицы и небольшим количеством оливкового масла, чтобы разбавить его. Добавьте немного остроты с помощью шрирачи, чили-чесночной пасты или вашего любимого острого соуса. Когда они горячие из духовки, подайте к ним хербичимичурри

Советы по подготовке.
— Преимущество маринада в том, что вы можете приготовить курицу, когда у вас есть такая возможность, а затем, когда вы будете готовы, приготовить и курицу.
— Приготовьте маринад накануне вечером и перемешайте с курицей. Оставьте голени на ночь в холодильнике.
— Если вы надеетесь сэкономить несколько калорий и граммов жира, удалив кожицу, выполните следующие простые действия. Слегка снимите кожу с мяса, чтобы маринад попал под кожу. Готовьте, как указано, и снимите кожицу после приготовления. (Обратите внимание, что кожица обеспечивает влажность и аромат во время выпечки и защищает кожуру от высыхания. Если вы решили снять кожуру перед приготовлением накройте противень листом алюминиевой фольги, чтобы мясо не высыхало.)

Приготовленные голени можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте в духовке, чтобы кожа снова стала хрустящей.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

4 порции

Время приготовления:

10 минут

Общее время:

1 час

Кал/порция:

325

Ингредиенты

9 0016

• Информация о пищевой ценности
• На порцию (4 порции)
• Калории 325 Жиры 24 г Насыщенные жиры 5 г Трансжиры 0 г Холестерин 106 мг Натрий 901 мг Углеводы 3 гКлетчатка1 гСахар0 гБелок23 гВитамин D0 мкгКальций27 мгЖелезо1 мгКалий345 мг
• Примечание.