7 классных рецептов рубленых куриных котлет

29 февраля 2020ЛикбезЕда

Нежные и аппетитные варианты с овощами, грибами и сыром.

Поделиться

0

1. Рубленые куриные котлеты с чесноком и сметаной

Фото: Lesya Dolyuk / Shutterstock

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки густой сметаны;
• 1 столовая ложка крахмала;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Филе нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Яйцо взбейте со сметаной, после добавьте крахмал, соль и перец, курицу с чесноком и хорошо перемешайте.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их за 5—7 минут с одной стороны, а после переверните, накройте крышкой и готовьте ещё примерно столько же.

Сохраните 🍔

• 10 рецептов вкусных куриных котлет

2.

Рубленые куриные котлеты с луком и майонезом

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 яйца;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки муки;
• 3–4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук — немного мельче или натрите на средней тёрке.

Посолите, поперчите, перемешайте ингредиенты с яйцом и майонезом. Засыпьте муку и снова размешайте, чтобы масса получилась не слишком густой.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте небольшие котлеты и обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны.

Попробуйте 🍳

• 10 рецептов сочных котлет из индейки

3.

Рубленые куриные котлеты с хлебом в духовке

Фото: yelenayemchuk/Depositphotos

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2–3 ломтика хлеба или батона;
• 50 мл молока;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 1 щепотка молотого мускатного ореха;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Куриное филе и лук мелко нарубите.

Хлеб на пару минут замочите в молоке, после отожмите. Если твёрдые корки не размокнут, уберите их.

Смешайте хлеб с курицей, луком, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.

Сформируйте котлеты из мясной массы и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. Засуньте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 20 минут. После переверните котлеты и готовьте ещё 10 минут.

Оцените вкус 🎣

• Котлеты из трески с сыром, картофелем и зеленью

4.

Рубленые котлеты из курицы с овсянкой

Фото: rezkrr/Depositphotos

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 150 мл молока;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 750 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка соли;
• ¼ чайной ложки молотого чёрного перца;
• 3–4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

2 яйца взбейте с молоком и залейте смесью овсянку. Оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Лук натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

Соедините курицу с овощами, горчицей, соевым соусом, солью и перцем. Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.

Оставьте фарш на пару часов или целую ночь в холодильнике. После вбейте оставшееся яйцо и перемешайте.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте округлые котлеты и обжарьте их примерно за 4–5 минут с каждой стороны.

Угощайтесь 🍽️

• 8 рецептов картофельных котлет вместо надоевшего пюре

5. Котлеты из куриного филе, рубленного с зеленью

Фото: vkuslandia/Depositphotos

Ингредиенты

• 500 г куриного филе;
• 70–80 г твёрдого сыра;
• 1–2 веточки укропа;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Куриное филе нарежьте маленькими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень нарубите. Перемешайте всё это с яйцом, мукой, майонезом, солью и перцем. Оставьте в холодильнике примерно на час.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте котлеты и обжарьте их за 4–5 минут с каждой стороны.

Угостите всех 🌶️

• 10 лучших способов приготовить котлеты из кабачков

6. Котлеты из курицы, рубленной с помидорами и перцем

Фото: elena.hramova/Depositphotos

Ингредиенты

• 600 г куриного филе;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 1 небольшой пучок петрушки или укропа;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки муки;
• 1 столовая ложка майонеза;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Куриное филе, помидор, болгарский перец и лук нарежьте мелкими кусочками. Зелень нарубите. Смешайте всё с яйцами, мукой, майонезом, солью и чёрным перцем.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте из фарша котлеты. Обжаривайте их примерно по 4–5 минут с каждой стороны.

Поэкспериментируйте 👌

• 10 рецептов вкусных печёночных котлет

7. Котлеты из куриного филе, рубленного с грибами

Фото: KGM210/Depositphotos

Ингредиенты

• 500–600 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 200–300 г шампиньонов;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• 1 яйцо;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки муки;
• 5–6 столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Филе, репчатый лук и грибы нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук мелко нарубите.

В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. За пару минут обжарьте репчатый лук, засыпьте шампиньоны, посолите и готовьте примерно 10 минут. Остудите.

Смешайте курицу с яйцом, зелёным луком и зажаркой. Посолите и поперчите. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

В сковороде разогрейте растительного масло на среднем огне. Сформируйте котлеты и обжаривайте их под закрытой крышкой примерно по 7–8 минут с каждой стороны.

Читайте также 🍗🥘🥗

• Курица с овощами в медовой глазури
• Жареная куриная печень с хрустящей корочкой
• Куриный бульон из «каркаса» жареного цыплёнка
• 10 крутых рецептов фаршированной курицы
• 10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу

Куриный Рулет Праздничный — Поваренок видео рецепты

ЗАКУСКИadmin26. 09.202203

Куриный рулет (руляда из курицы) — вкусное блюдо на праздник и на каждый день! Колбасу можно больше не покупать! Такой рулет из курицы будет прекрасным блюдом на Новый год, Рождество, 23 февраля, 8 марта, на пасху, День рождения и до=ругие праздники. Рулет из курицы готовится быстро и просто, а получается очень вкусным. В видео я показываю как быстро снять кожу с курицы для рулета. А варить рулет будем в наваристом курином бульоне.
Посмотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!

СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!

Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ! Спасибо за Ваши теплые слова!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых рецептах от Олеси на Готовим дома!

Ингредиенты

курица	1 шт
болгарский перец (красный)	1 шт
зеленый горошек (замороженный)	2-3 ст. л.
бекон (или ветчина)	50-70 г
чеснок	2-4 зубчика
вода для бульона	2,5-3 литра
луковица (для бульона)	1 шт
соль	по вкусу
свежемолотый перец	по вкусу

Общая информация

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для куриного рулета.

Курицу вымыть и обсушить бумажными полотенцами.
Отделить куриную кожу от мякоти.
Курицу положить грудкой вверх и, при помощи маленького острого ножа, аккуратно отделить кожу от грудки.

Затем, при помощи ножниц, разрезать кожу на грудке и полностью отделить ее от мякоти.

Перевернуть курицу и острым ножом подрезать жировые прослойки на спинке, отделяя кожу от хребта.

Крылышки освободить от кожи, надломить и отрезать по суставам (кожу стараться не повредить).

Ножки, также, освободить от кожи, надломить и отрезать по суставам.

Снять куриную кожу, стаскивая ее как чулок.

Делаем на голени надрез, вокруг кости.

Отделяем кожу от голени, выворачиваем кожу, и голень остается в руках.

Отделяем вторую голень.

Таким же образом отделяем крылья.
В результате получаем цельную кожу.

Куриную кожу натереть внутри и снаружи солью и свежемолотым перцем, и убрать в холодильник.

Мякоть (грудки, бедер, голеней) отделить от костей и нарезать пластами.
Каждый пласт накрыть пищевой пленкой и немного отбить.

Из куриного остова приготовить бульон.
Кости сложить в большую кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Снять пену, уменьшить огонь до минимального, добавить целую очищенную луковицу, и варить 1 час. Посолить.

Из бульона вынуть кости и процедить.
Из перца удалить семена и нарезать полосками.
Бекон (или ветчину) нарезать полосками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Рабочую поверхность застелить чистой марлей и разложить на нем куриную кожу.
Разложить на коже отбитое куриное филе, немного внахлест.
Натереть филе солью, перцем и посыпать рубленым чесноком.

Выложить полоски перца, ветчину и зеленый горошек.

Аккуратно свернуть тугой рулет и перевязать ниткой.

Поместить рулет в куриный бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, и варить примерно 1 час при очень слабом кипении.

За 15 минут до окончания варки, добавить в бульон лавровый лист.
Готовый рулет аккуратно вынуть из бульона и переложить на разделочную доску.
Сверху прикрыть другой разделочной доской и придавить легким гнетом.
Совет. Куриный рулет, желательно, придавить гнетом для того, чтобы рулет немного спрессовался под тяжестью гнета — тогда его будет легко нарезать красивыми, ровными ломтиками.

Убрать рулет на ночь в холодильник.
Перед подачей освободить руляду от гнета и снять марлю.
Нарезать куриный рулет ломтиками, толщиной около 7 мм — 1 см, украсить петрушкой или укропом.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ, КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЁТЫ!
СОХРАНЯЙТЕ рецепт, чтобы не потерять!

С Новым годом 2020!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

3 отличных рецепта из куриного филе! Как быстро, просто, по-домашнему вкусно приготовить филе курицы – Коллекция Рецептов

Сегодня хочу поделиться с вами тремя отличными рецептами, среди которых вы найдете не только те, что можно готовить повседневно, но и которые прекрасно подходят для праздничного застолья.

⏱ ТАЙМКОДЫ:
0:00 — Вступление
0:35 — Рецепт 1: Куриное филе под картофельно-сырной шубкой
4:25 — Рецепт 2: Сочное куриное рагу с овощами
7:29 — Рецепт 3: Нежные куриные тефтели в грибном соусе

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
▶️ СОУСЫ И ЗАПРАВКИ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ youtube.com/playlist?list=PLux…
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-…
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ youtube.com/playlist?list=PLux. ..

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ youtu.be/Xxr6KXAomtc
▶️ 5 рецептов постного майонеза ➫ youtu.be/caGOJ6Pyp6k
▶️ Лечо из сладкого перца ➫ youtu.be/0_jdm6qpif8

⭐ Подписывайтесь на канал «Коллекция Рецептов» ▶️ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-…
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

—

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

⭐ РЕЦЕПТ 1: КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНОЙ ШУБКОЙ
• 700-800 г куриного филе (4 шт.)
• 350 г отварного картофеля (3-4 шт.)
• 150 г отварной моркови (1-2 шт.)
• 150 г твердого сыра
• Зелень
• 3 зубка чеснока
• 1-2 ст.л. сметаны
• 1-2 ст.л. майонеза ➫ youtu.be/Xxr6KXAomtc
• Соль, перец по вкусу
• 1 ст.л. сливочного масла для формы
Запекание: t 200°C 25-30 минут

—

⭐ РЕЦЕПТ 2: СОЧНОЕ КУРИНОЕ РАГУ С ОВОЩАМИ
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 луковицы
• 4-5 зубков чеснока
• 1 кг куриного филе
• 1/2 ч. л. сухого тимьяна
• 1/2 ч.л. сухого орегано
• 0,7 л лечо (томатного соуса) ➫ youtu.be/0_jdm6qpif8
• 1/2 ч.л. горчицы
• 250-300 мл бульона
• 1-2 ч.л. крахмала (для загустения)
• Соль, перец по вкусу
• Зелень

—

⭐ РЕЦЕПТ 3: НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
ДЛЯ ФАРША:
• 800 г куриного филе
• 1 крупная луковица
• 100 г белого хлеба или булки
• 100 г молока
• Зелень
• Соль, перец

ДЛЯ ГРИБНОГО СОУСА:
• 70 г сливочного масла
• 2 крупные луковицы
• 300 г грибов
• 30 г муки (3 ст.л. с легкой горкой)
• 200 г сметаны или сливок
• 100 мл белого сухого вина (по желанию)
• 0,5 л бульона
• Соль, перец
• Зелень

———————

✅ LIST OF INGREDIENTS:

⭐ RECIPE 1: CHICKEN FILLET WITH POTATO-CHEESE SKIN
• 700-800 g chicken fillet (4 pcs)
• 350 g boiled potatoes (3-4 pcs)
• 150 g of boiled carrots (1-2 pcs)
• 150 g of hard cheese
• Greens
• 3 cloves of garlic
• 1-2 tbsp sour cream
• 1-2 tbsp mayonnaise
• Salt, pepper to taste
• 1 tbsp butter for the mold
Baking: t 200 °C 25-30 minutes

—

⭐ RECIPE 2: CHICKEN RAGU WITH VEGETABLES
• 2 tbsp vegetable oil
• 3 onions
• 4-5 cloves of garlic
• 1 kg chicken fillet
• 1/2 tsp dry thyme
• 1/2 tsp dry oregano
• 0. 7 L lecho (tomato sauce)
• 1/2 tsp mustard
• 250-300 ml of broth
• 1-2 tsp starch (for thickening)
• Salt, pepper to taste
• Greens

—

⭐ RECIPE 3: GENTLE CHICKEN MEATBALLS IN MUSHROOM SAUCE
FOR FARSH:
• 800 g chicken fillet
• 1 large onion
• 100 g of white bread or rolls
• 100 g of milk
• Greens
• Salt pepper

FOR MUSHROOM SAUCE:
• 70 g butter
• 2 large onions
• 300 g of mushrooms
• 30 g flour (3 tablespoons with a light slide)
• 200 g sour cream or cream
• 100 ml of dry white wine (optional)
• 0.5 l of broth
• Salt pepper
• Greens

—

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-…
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👜 Индукционная настольная плитка iPlate YZ-T24 ▶️ bit.ly/iPlateYZT24

👉 Если вам понравился видео-рецепт — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ youtube.com/channel/UCOJf39BZ-…
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail. ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #курица #филе #КуриноеФиле #грудка #КуринаяГрудка #ужин #обед

Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ, который меня покорил! Быстро, сочно и Очень Вкусно!!! Понравится и Вам #528 – Наталья Клевер

39 796

6

Наталья Клевер1.14M

Next

24.02.21 – 49 9142:14

Из фарша на ужин вместо надоевших котлет! Быстро и очень вкусно #529

Popular

214 days – 26 4751:58

Забытый РЕЦЕПТ 90 х годов. В Советское время эта выпечка была на столе в каждом доме

215 days – 24 9650:32

Кладу мясо в банку и получаю вкуснейшую закуску! Так готовлю сало, грудинку или мясо

Published on 22 Feb 2021, 8:00

Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ, который меня покорил! Быстро, сочно и Очень Вкусно!!! Понравится и Вам! Заливаю куриное филе и ставлю в духовку! Рецепт куриной грудки, который может удивить. Так куриную грудку мало кто готовит! Такую курочку любят все! Мясо по этому рецепту получается нежным и очень вкусным!

Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Сливки – 150 мл.
Перец
Соль
Растительное масло
____________________________
#куриноефиле #курица #изкурицы #филе #рецепты #натальяклевер #recipe #куринаягрудка #блюдоизкурицы​ #куриноефиле​ #куринаягрудка​ #рецептыизкуриногофиле​ #рецептыизкурицы​ #изкурицынаобед​ #ужин​

❗❗❗ ВЫ МОЖЕТЕ АКТИВИРОВАТЬ СУБТИТРЫ И ПЕРЕВОД НА СВОЕМ ЯЗЫКЕ⚠️
Щелкните текст [cc] в правом верхнем углу и три точки в правом верхнем углу видео, затем нажмите СУБТИТРЫ и выберете свой язык.Так вы сможете смотреть видео НА СВОЕМ ЯЗЫКЕ.⚠️

✅ Чтобы не пропустить новые видео ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/AynK8p

⚠️ Нажимайте на колокольчик 🔔,чтобы получать уведомления! 🔔

✅ Пишите комментарии,ставьте Палец вверх,если Вам понравилось видео👍

📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! 👍
___________________________________________
⚠️Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

⭐ БЛЮДА ИЗ ФАРША youtube.com/playlist?list…
⭐ БЛЮДА ИЗ МЯСА goo.gl/NDwkMf
⭐ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ qps.ru/hzoC2
⭐ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ clck.ru/Fjt32
⭐ БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ goo.gl/SqNvuw
⭐ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ goo.gl/Wr7sgF
⭐ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК clck.ru/F3DKm
⭐ ОБЕД ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ clck.ru/F3DL9
⭐ БЫСТРЫЙ УЖИН clck.ru/F3DLR
⭐ ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ goo.gl/Wq4rxF
⭐ ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ goo.gl/1xiN2y
⭐ БЛИНЧИКИ ОЛАДЬИ goo.gl/TXPFvZ
⭐ СЫРНИКИ. ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ goo.gl/jGcMSR
⭐ ПИЦЦЫ goo.gl/Wms9g8
⭐ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.ПЕЧЕНЬЕ goo.gl/KcQd3G
⭐ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА goo.gl/hLX4oV
⭐ БЛЮДА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ goo.gl/FTjvZH
⭐ САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ goo.gl/fgxmPJ
⭐ ЗАКУСКИ goo.gl/cmcBcu
⭐ САЛАТЫ goo.gl/vhHDA
⭐ САЛАТЫ НА СКОРУЮ РУКУ goo.gl/EDVTeY
⭐ ПЕРВЫЕ БЛЮДА goo.gl/hMPXW6
⭐ ПОСТНЫЕ БЛЮДА goo.gl/2TyiMv
⭐ ПАСХА 2020 goo. gl/ZYYhje
⭐ СОУСЫ goo.gl/JQuQ96
⭐ КОНСЕРВАЦИЯ goo.gl/enJbh5
______________________________________
💌 Почта для сотрудничества:✉ [email protected]
______________________________________
▶️ Мой канал goo.gl/AynK8p
▶️ Instagram goo.gl/N8jYXK
▶️ Мой личный Instagram goo.gl/AxGbV
▶️ Группа ВКонтакте vk.com/club161230123
▶️ Моя группа в Одноклассниках ok.ru/group/5900772120990
__________________________________
✔️ Желающие могут поддержать канал материально:
все средства пойду на закупку продуктов для приготовления очередного блюда.
➡️ Карта Сбербанка
5469 0800 1173 2281
______________________
➡️ WebMoney
Z503731351501
R422376192655
______________________
➡️ Яндекс деньги
410016506425536
______________________

Fresh videos

1 day – 114 70512:45

Просто возьмите огурцы и горчицу. Супер соус для сосисок и любого мяса. Релиш из огурцов

2 days – 45 44111:02

МастерШеф. Битва сезонів – Випуск 6

3 days – 67 10626:36

Что за Пляж? — Что за Люди? — Свежие Морепродукты — Эгине — Семейный Влог — Heghineh

4 days – 6 7268:59

Фаршированный перец. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

8 days – 7 3987:56

Яблочное пюре. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

9 days – 1 8055:45

Как сделать классический кетчуп (проверенный рецепт)

Random videos

12 days – 66 5628:54

ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ, десерт на все времена /Nuts with condensed milk.

131 day – 10 0072:22

Обалденный шоколадный Кекс со сгущёнкой и орехами! Просто и быстро готовим к чаю в мультиварке

198 days – 284 13816:14

Готовлю Первый Раз😲Но Результат Шокировал Меня 💥А Рецепт Написала Моя Подписчица

15. 02.20 – 114 61338:54

Шопинг в Фермерском Маркете — Интернациональный Базар — Эгине — Семейный Влог — Heghineh Vlogs

13.04.18 – 1 7210:58

Итальянские хлебцы

27.07.10 – 49 0423:56

Джем из инжира готовим сами — видео рецепт

16 hours – 1 3470:36

В Челябинск ПРИШЛА ЗИМА 26.09.22 #short

1 day – 38 5040:56

Подвесьте Мясо На Ложку, Чтобы Приготовить Копченое Мясо В Домашних Условиях

1 day – 77 3608:04

Срочно Приготовьте Так Капусту! Безумно Вкусно! Быстрый Пирог На Кефире | Кулинарим С Таней

2 days – 192 2082:54

Каждый день пеку, но этот пирог чаще всего! Пробовала разные рецепты — Этот пока самый лучший!

3 days – 1 7709:17

Взимку овочі більше не купую. Готую спеції в дома. Сушіння овочів. Рецепти Аліни.

3 days – 5 5307:58

🔝СИРНИК ЧОРНОГОРА з чорносливом і маком 🍯Медові бісквіти Маковий ПЛЯЦОК

4 days – 3211:38

Мясная гызартма. Ət qızartması. Азербайджанская кухня. Аzərbaycan mətbəxi

12 hours – 64 6352:40

То, что готовлю постоянно на ужин за 30 мин и вкусно очень! Съедается до без остатка «Птичье молоко»

13 hours – 58 0814:15

Этот ужин ИЗ ФАРША побил все рекорды! Очень вкусный и простой обед или ужин из фарша и капусты!

Сырьи шпинат фаршированные куриные грудки (видео)

Прыжки к рецепту

16 апреля, 2021

• 4,99 Из 252 голосов

• 320 Комментарии

кремо и чизки Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach Spinach, набивая курица. Обжаривание на плите, а затем доведение до готовности в духовке гарантирует идеальное приготовление в центре. Посмотрите видеоурок и убедитесь, насколько это просто.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Курица, фаршированная шпинатом Видео

Если вам понравилось это видео о курице, фаршированной шпинатом, подпишитесь на наш канал Youtube (P.S. Нажмите на значок КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео). Спасибо за подписку и добро пожаловать в семью Natasha’s Kitchen!

Почему вам понравится фаршированная куриная грудка

Нам нравятся рецепты с фаршированной куриной грудкой, от фаршированной курицы с пармезаном до Easy Chicken Kiev, и давайте не будем забывать о куриных рулетах с соусом песто. Если вы ищете новые идеи для куриного ужина, обязательно попробуйте эту курицу, фаршированную шпинатом!

Мой шурин Виталик поделился этим цыпленком со шпинатом с моим мужем, и мы, не теряя времени, воссоздали блюдо. Нежная курица, фаршированная сливочным сыром, моцареллой, пармезаном и свежим нарезанным шпинатом. Это была любовь с первого кусочка! Начинка становится очень сливочной и сырной в духовке, и она делает куриную грудку очень сочной.

Ингредиенты для фаршированного цыпленка

Ключ к приготовлению великолепных фаршированных куриных грудок — использовать кусочки одинакового размера. Таким образом, они все заканчивают выпекаться одновременно.

• Куриная грудка – мы используем 3 большие куриные грудки без костей и кожи общим весом от 1 3/4 до 2 фунтов.
• Приправа – соль, черный перец, чесночный порошок и паприка, чтобы приправить курицу снаружи.
• Плавленый сыр – используйте 4 унции холодного плавленого сыра
• Майонез – делает начинку более сливочной, поэтому она легче тает, не свернувшись. Mayo делает многое лучше!
• Чеснок – обязательно добавление в начинку свежих зубчиков чеснока. Для этого используем пресс для чеснока.
• Шпинат – прекрасно подойдет свеженарезанный шпинат. См. наши примечания ниже о замене на замороженные.
• Сыр – сочетание моцареллы и пармезана создает идеальный баланс солености и мягкого сырного вкуса.

Как приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом

1. Приготовление начинки – с помощью вилки разомните сливочный сыр, майонез, измельченный чеснок и соль. Разомните нарезанный шпинат, тертую моцареллу и пармезан.
2. Сделайте надрезы в цыпленке – положите куриную грудку на ровную поверхность и острым ножом сделайте надрез примерно на 3/4 длины цыпленка.
3. Куриный фарш – наполните каждую куриную грудку 1/3 смесью, затем закрепите края зубочистками.
4. Обжарить курицу – нагреть большую 10-дюймовую сковороду на среднем огне. Добавьте 1 1/2 столовой ложки оливкового масла и обжаривайте курицу по 4 минуты с каждой стороны, пока она не подрумянится.
5. Выпечка – переместите горячую сковороду в предварительно разогретую до 425°F духовку примерно на 10-15 минут (в зависимости от толщины курицы) или пока термометр, вставленный в самую глубокую часть курицы, не зарегистрирует 165°F.

Совет: Убедитесь, что вы не разрезаете курицу насквозь, чтобы начинка не вытекала. Если вы это сделаете, не проблема, просто запечатайте другую сторону зубочисткой.

Часто задаваемые вопросы:

Нужно ли снимать прикрепленные куриные ножки?

К некоторым очень большим куриным грудкам прикрепляют полоску куриного нежного мяса. Удалите тендеры и используйте их, чтобы сделать хрустящие куриные тендеры.

Можно ли использовать куриные бедра?

Куриные бедра труднее запечатать, и с них нужно немного больше срезать жир, но для начинки бедрышек подойдет. Следуйте методу, который мы использовали в нашем рецепте фаршированных куриных бедрышек.

Можно ли использовать замороженный шпинат?

Замороженный шпинат работает, если его разморозить и выжать насухо, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Сколько людей это обслуживает?

Если вы разрежете три куриные грудки пополам, вы легко сможете накормить 6 человек примерно по 5 унций цыпленка на каждого. Вы также можете использовать 4 небольшие куриные грудки для 4 щедрых порций, просто не забудьте соответственно сократить время приготовления с меньшими куриными грудками.

Совет по подаче: Часть начинки вытечет и превратится во вкусный сок. Полейте курицу этим вкусным соусом при подаче на стол.

Как разогреть фаршированную курицу

Куриная грудка содержит нежирный белок, поэтому ее может быть сложно разогреть, чтобы она не стала жесткой и не приобрела вкус разогретой курицы. Фаршированную курицу лучше всего подавать свежей, но она хорошо разогревается. Убедитесь, что курица достигла 165˚F в центре на термометре.

• Духовка – это предпочтительный метод. Разогрейте духовку до 325˚F, накройте фольгой, чтобы предотвратить высыхание, и выпекайте 10-15 минут до горячего состояния.
• Плита – поместить в слегка смазанную маслом сковороду на слабый огонь, накрыть крышкой и жарить до горячего состояния. Переверните курицу хотя бы один раз.
• Микроволновая печь – это наименее желательный способ, но если вы настаиваете, разрежьте курицу пополам, чтобы тепло проникало лучше. Сбрызните курицу водой и любым соком из сковороды, нагрейте на 50% мощности и проверяйте каждые 30-45 секунд, пока не станет горячим пар.

Куриная грудка, фаршированная сливочным сыром и шпинатом, авантюрна и имеет вкус ресторанного качества, но ее очень легко приготовить. Надеюсь, вам очень понравится этот рецепт!

Другие рецепты курицы, которые стоит попробовать

Если вам нравится эта фаршированная курица, то вы не захотите пропустить эти простые идеи ужина из курицы.

• Лимонный цыпленок
• Куриный фарш
• Цыпленок быстрого приготовления
• Классический цыпленок с пармезаном
• Куриные крылышки во фритюрнице

Печать

Сырняные шпинатные фаршированные куриные грудки

4.99 Из 252 голосов

Время приготовления: 7 минут

Время приготовления: 23 минуты

Время: 30 минут

Сква . Обжаривание на плите сначала придает продукту красивый цвет, а последующая обработка в духовке обеспечивает его приготовление без высыхания. Этот рецепт рассчитан на 6 порций, если вы разрежете фаршированные куриные грудки пополам.

Автор: Наташа Кравчук

Уровень навыка:
Легкий/средний

Стоимость изготовления:
$10-$12

Ключевое слово:
курица, фаршированная шпинатом, фаршированная куриная грудка

Кухня:
Американский

Курс:
Основное блюдо

Калорийность: 211

Количество порций: 6 человек

Куриные грудки:

• 3
  большие куриные грудки, без костей, без кожи (от 1 3/4 до 2 фунтов, кусочки одинакового размера)
• 3/4
  чайная ложка
  соль
• 1/2
  чайная ложка
  черный перец
• 1/2
  чайная ложка
  чесночный порошок
• 1/2
  чайная ложка
  паприка
• 1 1/2
  столовая ложка
  оливковое масло

Для начинки:

• 4
  унция
  сливочный сыр, холодный
• 1
  столовая ложка
  майонез
• 2
  зубчики чеснока, прессованные
• 1/4
  чайная ложка
  соль
• 1 1/2
  чашки
  молодые листья шпината, нарезанные
• 1/4
  чашка
  сыр моцарелла
• 1/4
  чашка
  сыр пармезан

Стандарт США – метрическая система

1. Разогрейте духовку до 425˚F со решеткой в ​​центре. В миске смешайте вилкой сливочный сыр, майонез и чеснок, затем добавьте моцареллу, пармезан и нарезанные листья шпината до однородности.

2. Положите курицу на ровную поверхность и надрежьте на 3/4, не прорезая до конца. Наполните каждую куриную грудку 1/3 смесью и закрепите зубочисткой по горизонтали (убедитесь, что куриная грудка может лежать ровно по бокам для обжаривания.

3. Приправить куриную грудку снаружи 3/4 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца, 1/2 ч.л. чесночного порошка и 1/2 ч.л. паприки или приправить по вкусу.

4. Нагрейте 1 1/2 столовой ложки оливкового масла в жаростойкой сковороде, например, чугунной, или в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета с каждой стороны.

5. Переверните во второй раз и немедленно поместите сковороду в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при 425°F в течение 10-15 минут, пока термометр, вставленный в самую толстую часть курицы, не покажет 165°F. Дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Вылейте соки из сковороды на курицу и подавайте.

Пищевая ценность

Куриные грудки, фаршированные сырным шпинатом

Количество на порцию

Калории 211
Калории из жира 135

% Daily Value*

Fat 15g 23%

Saturated Fat 6g 38%

Trans Fat 1g

Cholesterol 65mg 22%

Sodium 628mg 27%

Potassium 300mg 9%

Carbohydrates 2g 1%

Fiber 1g 4%

Sugar 1g 1%

Protein 16g 32%

Vitamin A 1117IU 22%

Vitamin C 3mg 4%

Calcium 115mg 12%

Iron 1mg 6%

* Percent Суточная норма основана на диете на 2000 калорий.

Раскрытие информации о питании

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Прочитать больше постов от Наташи

Как приготовить куриную грудку

Будь то обед в середине недели или шикарный ужин, куриные грудки всегда в меню.

Но как лучше их сделать и как предотвратить их высыхание? Следуйте нашему экспертному руководству Good Housekeeping , чтобы каждый раз подавать идеально приготовленные куриные грудки.

Предпочитаете ли вы запекание, обжаривание на сковороде или варку, здесь есть все, что вам нужно знать о том, как правильно приготовить куриные грудки.

Как приготовить куриную грудку

Правило номер один: покупайте лучшее, что можете себе позволить

Благополучие животных означает более вкусное мясо, но оно обходится дороже. В GH мы считаем, что последнее слово при покупке мяса должно быть за вашим кошельком — просто выберите лучшее качество, которое оно позволяет.

Arx0ntGetty Images

Правило номер два: экономьте

Грамм за граммом, грудка — самый дорогой кусок курицы. Подумайте с умом: купите целую курицу и научитесь разделывать ее самостоятельно — ознакомьтесь с нашим экспертным руководством о том, как разделывать курицу — таким образом вы получите куриные грудки, крылья, бедра, голени и тушку для супа, и все это за небольшую плату. больше, чем вы заплатили бы за два филе без кожи.

Как сделать куриные грудки мягкими

Используйте маринад, чтобы сделать куриные грудки мягкими. Короткий период (не менее 30 минут) в чем-то кислом помогает волокнам куриной грудки расщепляться и становиться плавно мягкими.

Лимонный сок или йогурт поставьте галочку в этом поле, и оба они прекрасно подходят в качестве простого маринада для курицы.

Capelle. rGetty Images

Как узнать, прожарилась ли куриная грудка?

Если вы хотите проверить готовность куриной грудки без использования термометра, воспользуйтесь одним из наших хитрых методов. Первый — просто разрезать мясо пополам. Убедитесь, что все волокна непрозрачны и закреплены, а в середине нет желеобразного розоватого оттенка. Однако это агрессивно и не так полезно, если вы готовите для особых гостей.

Метод, который оставляет меньше повреждений, заключается в том, чтобы вставить металлическую шпажку в самую толстую часть мяса. Держите его там несколько секунд, затем снимите и сразу же прикоснитесь к внутренней стороне запястья. Он должен быть настолько горячим, что вы не сможете удержать шпажку на коже дольше, чем на мгновение.

Затем проведите тест номер два: осторожно надавите боковой стороной шпажки рядом с проделанным отверстием – вытекающий сок должен быть прозрачным, без розоватого оттенка. Если шампур не горячий или сок розовый, готовьте еще несколько минут и повторите процесс проверки.

Если у вас есть термометр, курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 70°C.

Как жарить куриную грудку

Нагрейте немного сливочного и растительного масла в сковороде на среднем огне, затем приправьте куриную грудку и обжарьте с одной стороны в течение 8–10 минут, пока она не станет золотистой и непрозрачной. Затем переверните, накройте сковороду и жарьте еще 8-10 минут. Старайтесь не двигать курицу, пока она готовится, иначе она может прилипнуть — дайте мясу стать золотистым и самостоятельно освободиться от сковороды.

Совет от профессионала: Поливайте куриную грудку соком, вытекающим из кастрюли, в течение всего процесса приготовления, чтобы мясо не стало тягучим.

Хранение продуктов – органайзеры

Как приготовить куриную грудку

Варка идеально подходит для приготовления куриных грудок, которые можно охладить и хранить в холодильнике для измельчения в салаты или нарезки для бутербродов.

Нагрейте куриный или овощной бульон в кастрюле (достаточно, чтобы полностью покрыть грудки) и доведите до слабого кипения. Добавьте куриные грудки, накройте крышкой и тушите 10–15 минут до готовности.

Вы можете добавить в воду ароматические вещества, например, лавровый лист или тимьян для дополнительного вкуса или je ne sais quo i .

Как приготовить куриную грудку на гриле

Идеально подходит для тех, кто любит немного обугленного мяса. Разогрейте гриль до средней температуры. Застелите противень фольгой. Смажьте куриные грудки маслом и приправьте. Выложите на противень и обжаривайте по 6-8 минут с каждой стороны до готовности.

Getty Images

Как жарить куриную грудку

Приготовление в духовке — самый простой и надежный метод, так как требует совсем немного усилий. Разогрейте духовку до 200°C (180°C с конвекцией), отметка 6. Противень застелите фольгой. Смажьте куриные грудки маслом и приправьте. Выложить на противень и варить 20-25 минут, до готовности. Фаршированные куриные грудки готовятся немного дольше – около 30-35 минут.

Как быстро приготовить куриную грудку

Нужна курица pronto? Мы вас прикрыли. Положите куриную грудку между двумя кусками пищевой пленки или пергамента для выпечки и раскатайте скалкой, затем обжарьте на сковороде или на гриле, как указано выше, по 3-5 минут с каждой стороны.

Все еще недостаточно быстро? Современная скороварка готовит куриные грудки всего за несколько минут (в зависимости от давления, при котором готовится ваша сковорода). Просто поместите приправленные куриные грудки на смазанную жиром подставку и долейте кипятка из чайника до минимального уровня, необходимого вашей плите. Накройте крышкой, доведите до полного давления и готовьте под давлением в течение 1-4 минут, затем быстро выпустите пар. Возможно, вам придется поэкспериментировать, чтобы найти оптимальное время для вашей плиты, но сочные и быстрые результаты того стоят.

IzaLysonArts / 500pxGetty Images

Как приготовить куриную грудку из замороженной

Стоп, что?! Да, вы можете приготовить куриную грудку из замороженной в духовке. Вам просто нужно удвоить время приготовления, а затем дважды проверить, готовы ли они. Это занимает примерно 50 минут, если они простые, и около часа, если они фаршированные. Следуйте методу, описанному в конце нашего рецепта с курицей Панчетта, и устройте себе изысканный ужин в морозильной камере, чтобы приготовить его, когда прибудут последние гости.

Почему сохнут куриные грудки?

Очень легко пережарить курицу и высушить ее (тем более, что вокруг нее много проблем с безопасностью пищевых продуктов, и люди справедливо осторожны), поэтому старайтесь доверять своему времени приготовления и используйте проверки, о которых мы упоминали.

Наполнение курицы начинкой и обертывание беконом или ветчиной помогает сохранить ее сочной. У нас есть множество рецептов фаршированных куриц, которые идеально подходят для будних вечеров и особых случаев.

Константин Манжура / EyeEmGetty Images

Почему куриные грудки становятся жесткими?

Цыпленок также немного жестковат, когда его готовят прямо со сковороды. Быстрый отдых важен, чтобы помочь волокнам расслабиться и сохранить мясо нежным и сочным.

Дайте ему постоять в теплом месте, неплотно накрытым, в течение 5-10 минут после приготовления, и не поддавайтесь искушению разрезать его, пока не истечет время.

Хранение продуктов – пластиковые контейнеры

Женский лайфхак для удаления белых кусочков с куриных грудок меняет правила игры

Подготовить курицу к приготовлению еще никогда не было так просто. Мэнди Кленц, также известная как Raising Krazies, показала нам, как легко удалить противные белые кусочки (сухожилия, для вас, умных панд) из куска куриной грудки в вирусном видео TikTok.

По словам Мэнди, все, что вам нужно сделать, это проткнуть сухожилие через середину вилки, другой рукой взяться за конец белого наконечника бумажным полотенцем и потянуть. Мерзкое белое вещество отделяется от куриной грудки одним махом. Без беспорядка, без суеты. И ваша курица готова к приготовлению!

Хотя я почти уверен, что некоторые люди знали об этом ловком трюке, я был искренне поражен. Мне всегда было трудно избавиться от сухожилий — я тратил десять минут, пытаясь перерезать сухожилия ножом. Тогда я бы сдался и готовил цыплят с сухожилиями, как варвар. Что ж, благодаря Мэнди, на этой неделе многие из нас будут есть курицу — и это правильно. Прокрутите вниз интервью Bored Panda с Мэнди!

Подробнее: TikTok | Инстаграм | Фейсбук

Мэнди показала миру, как убрать неприятные белые кусочки с куска куриной грудки с помощью простого кулинарного лайфхака

Вот полное видео. Его проверили более 4 миллионов человек!

@raising_kraziesЛучший кулинарный лайфхак! ##cookinghacks ##tiktokmoms ##itsdinnertime ##cookingontiktok ##lifehack ##momsoftiktok ##whatsfordinner ##waitforit ##fyp♬ оригинальный звук – raising_krazies

boredpanda.com/remove-white-bits-chicken-breasts-mandy-klentz/?image_id=remove-white-bits-chicken-breasts-mandy-klentz-1-5ec234c699310__700.jpg»>

83

83

830485

jpg»>

Мэнди рассказала нам, что совершенно не ожидала, что ее видео станет настолько популярным. «На самом деле я довольно часто снимаю рецепты в своем Instagram @raising_krazies, так что для меня это был просто еще один ужин. Я поделилась этим только на TikTok, потому что в то время я почти не понимала TikTok и просто публиковала случайные вещи, выясняя, что работает, а что нет», — сказала она.

«Я погуглил, как удалить куриное сухожилие, потому что я ненавижу жевательные части курицы в рецептах, и было очень старое видео, где кто-то делал это много лет назад! Я попробовал, и это сработало. Я думала, что это действительно круто, но я, конечно, не представляла, что 4 миллиона других людей тоже так думают», — рассказала Мэнди сайту Bored Panda, как она узнала о кулинарном хаке. Она сказала, что не знает никаких других лайфхаков с курицей, но поделится ими в Интернете, если найдет какие-нибудь еще потрясающие.

«Я давно сижу дома с тремя маленькими детишками и женой сотрудника правоохранительных органов», — рассказала Мэнди подробнее о себе. «За последние пару лет я рискнул окунуться в мир социальных сетей, потому что начал бизнес в сфере здоровья и хорошего самочувствия в Интернете. Я очень благодарен таким платформам, как TikTok, Instagram и Facebook, потому что они позволили мне получать доход размером с зарплату, оставаясь дома и воспитывая своих детей!»

Мэнди считает, что тот факт, что ее видео с курицей «так быстро взорвалось», делает социальные сети такими замечательными. «Вы действительно можете охватить аудиторию людей, о существовании которых даже не подозревали, и я один из тех людей, которые искренне верят в то, что социальные сети — это способ завязать дружбу с людьми во всем мире! Я познакомился с одними из самых милых людей в Интернете благодаря моему минутному видео о сырой курице, например, как это круто?»

Восстановки людей были удивлены, что вы можете удалить сухожилия из курицы. «курица TikTok» в своей биографии в Instagram.

Более 4 миллионов человек посмотрели ее видео, 9,6 тысяч оставили комментарии, а 670,3 тысячи выразили свою любовь, поставив лайк. Сейчас у Мэнди более 20,8 тыс. подписчиков в TikTok и 5,6 тыс. поклонников в Instagram.

Удивительно, что простой кулинарный лайфхак может стать настолько популярным, и это доказывает, что иногда лучший контент — это то, к чему мы все имеем отношение.

Видео с курицей было самым популярным TikTok Мэнди на сегодняшний день. Но обязательно посмотрите другие ее видео из ее повседневной жизни.

//=__(‘Об авторе’, ‘boredpanda’)?>

//=__(‘Об авторе’, ‘boredpanda’)?>

Показать всех участников

Узнать, как удалить курицу Сухожилия с этим видео TikTok

Если вы когда-либо работали с куриным филе, вы, вероятно, знаете все о куриных сухожилиях. Это жесткая белая полоска жира в середине куриного филе. В то время как некоторые люди не возражают против того, чтобы их оставили в курице, другие предпочли бы их убрать. Но какова наилучшая стратегия удаления куриных сухожилий?

Похоже, у TikTok есть решение — неудивительно! Мы узнали много полезных советов от TikTok, в том числе о том, как правильно приготовить картофельное пюре или тщательно очистить духовку.

Теперь это видео TikTok показывает нам ТОЧНО, как отделить сухожилия от курицы!

Как удалить куриное сухожилие за секунды

Для начала соберите необходимые материалы. Вам понадобится вилка, салфетка и какая-нибудь разделочная доска или тарелка.

Возьмите кусок курицы, который вы ищете, de-tendon и положите его на разделочную доску. Затем найдите само сухожилие. Это должен быть волокнистый белый кусок в середине мяса. Вам нужно выкопать конец сухожилия и поместить его через зубья вилки (с перевернутой вилкой).

После этого возьмите салфетку и возьмитесь за конец сухожилия. Аккуратно потяните за сухожилие и посмотрите, как оно легко отделится от остальной части курицы. Вуаля!

Этот трюк от пользователя TikTok @raerae738. С ней это выглядит так просто:

@raerae738#лайфхаки #allaboutthatchicken #fyp #followme

♬ Лучшие лайфхаки – Келли – The Life Bath

Как это работает?

Изолируя сухожилие, а не работая с целым куском курицы, вы можете очистить его от кожуры так гораздо проще. Это намного лучше, чем пытаться перерезать сухожилие или вытащить его самостоятельно. Это никогда не работает так, как вы хотите! Просто не забывайте быть нежным.

Рецепты приготовления куриного филе

1/34

Вкус дома

Что может не понравиться этим аппетитным золотым жареным куриным полоскам? Немного чеснока делает этот рецепт жареных куриных котлет неотразимым. — Дженис Краузе, Стерджен-Бей, Висконсин.

Перейти к рецепту

Я живу в Теннесси и очень люблю знаменитую нэшвиллскую горячую курицу нашего штата. Чтобы упростить приготовление, я решил попробовать жарить на воздухе. Я так рада, что сделала это — этот рецепт горячей курицы из Нэшвилла почти лучше оригинала. — Эйприл Лейн, Гринвиль, Теннесси

Перейти к рецепту

Мне нравится вкус всех рогаликов, поэтому я воссоздал его с традиционными куриными палочками в панировке. Подавайте их с вашим любимым соусом для макания. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

Эти нежные куриные крылышки получаются пикантными благодаря домашнему соусу. Они на вкус как из ресторана, но их так легко приготовить дома. Соус для макания с голубым сыром берет их сверху. — Далия Абрамс, Детройт, Мичиган

Перейти к рецепту

Мы едим много курицы на ужин, поэтому я всегда стараюсь сделать с ней что-то необычное. Моим детям нравится хрустящая корочка этой курицы, а моему мужу и мне нравится ароматный вкус — вы не ошибетесь с беконом! — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта.

Перейти к рецепту

Для нашего фахитас я комбинирую курицу и ананас для получения другого вкуса. Эти фахитас более сладкие, но моя семья их любит! — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

Я искала способы приправить традиционные куриные наггетсы и придумала этот рецепт. Покрытие придает хрустящую текстуру и аромат, а мясо становится нежным внутри. — Кристина Сегарра, Йонкерс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Этот восхитительный салат из основного блюда имеет легкую заправку, которая придает смеси пикантно-сладкий вкус. «Вы можете добавить или убрать овощи по своему вкусу», — отмечает Джанель Хенсли из Харрисонбурга, штат Вирджиния.

Перейти к рецепту

Я упростил рецепт, который нашел в поваренной книге, и эти жареные кебабы стали вкусным результатом. Восхитительный соус для макания с арахисовым маслом всегда пользуется успехом. — Ханна Бэрринджер из Лоудона, Теннесси

Перейти к рецепту

Я добавила все компоненты запеченного картофеля с начинкой — чеддер, картофель, бекон, сметану и зеленый лук — в свой рецепт приготовления куриных крылышек во фритюре. Каждому ребенку понравится это быстрое и простое блюдо! — Синди Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

Мой рецепт был вдохновлен вьетнамской свининой бань ми, особенно со свежей морковью, огурцом и редисом. В нем столько свежего вкуса, цвета и хруста! Этот рулет прекрасно подойдет для быстрого обеда или легкого ужина. —Debbie Glasscock, Conway, Arkansas

Перейти к рецепту

Вкус каперсов, томатов и оливок перенесет вас на греческие острова. Это простое блюдо на сковороде идеально подходит для беспокойных будних вечеров. — Ян Марлер, Мерчисон, Техас

Перейти к рецепту

Я искал способ усилить вкус обычных куриных полосок, поэтому я измельчил оставшиеся кукурузные чипсы, чтобы получилась хрустящая ароматная корочка. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

Если вы любите сливы, этот рецепт для вас! Я комбинирую фрукты с куриным филе, получая быстрое, легкое и ароматное блюдо. Подавать с коричневым рисом или пастой орзо. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

Этот универсальный рецепт курицы очень похож на тайский куриный рулет, но его проще приготовить и он такой же вкусный. Рисовую лапшу можно заменить лапшой из бобов мунг или любой яичной лапшой. — Кристина Сегарра, Йонкерс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Я мог бы есть перец халапеньо целый день, но кто хочет сказать, что у него было семь фаршированных перцев на ужин? Для этого обеда в одном я использую поблано для мужа и сына и более острый перец для себя и дочери. —Шерри Ежик, Тусон, Аризона

Перейти к рецепту

Мой муж любит пиккату с курицей. Я попробовал это в кармане из слоеного теста с небольшим количеством сливочного сыра; это было сенсационно на вкус. Когда он брал остатки на работу, все спрашивали, чем так здорово пахнет. — Арлин Эрлбах, Мортон Гроув, Иллинойс

Перейти к рецепту

Многослойные десерты всегда привлекают внимание моей семьи, но салаты? Нет
так много. Я задавался вопросом, смогу ли я привлечь всех, представив
здоровый салат в привлекательном виде. Я рад сообщить, что это сработало. — Christine Hadden, Whitman, Massachusetts

Перейти к рецепту

Мы выращиваем цыплят семейной реликвии, поэтому я всегда ищу рецепты цыплят. Этот с запеченной в духовке куриной вырезкой и ароматами апельсина и меда — вершина в нашем доме. — Бет Нафцигер, Лоувилль, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

Мы живем на жарком юге, и этот восхитительный фруктовый салат с курицей станет отличным блюдом для буднего дня. Я покупаю салатную зелень и добавляю овощи для цвета и хруста. — Sherry Little, Sherwood, Arkansas

Перейти к рецепту

В одном из любимых рецептов моей мамы с курицей использовался свежий шалфей. Ее версия была залита соусом, но нам нравятся эти запеченные в корочке котлеты такими, какие они есть. — Деб Перри, Траверс-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

До того, как у нас появились дети, мы с мужем готовили много сложных рецептов, но теперь мы делаем все немного проще. Эта острая курица имеет большой вкус, который нравится всем. — Брук Рузек, Элк-Ривер, Миннесота,

Перейти к рецепту

Эти хрустящие куриные котлеты немного сладкие, немного острые и очень веселые. Через полчаса новое любимое блюдо вашей семьи готово. Когда у меня есть свободное время, я жарю чеснок и добавляю его в соус. —Андреан Гейзе, Миртл-Бич, Южная Каролина

Перейти к рецепту

Мой муж говорит, что это блюдо сладкое и немного дерзкое, как и я. Я люблю использовать яблоки Гренни Смит для легкой терпкости. К этому блюду также отлично подходят винные соки. — Линда Сифуэнтес, Магомет, Иллинойс

Перейти к рецепту

Золотые кусочки курицы в панировке? Вы не ошибетесь! Зеленый и красный соус песто для окунания добавляет пикантный акцент и праздничный колорит. Подавайте маленькие тендеры теплыми или комнатной температуры. —Мэри Лу Кук, Уэлчес, Орегон

Перейти к рецепту

Моя мама любит делать это для семейных посиделок, и мы все любим это есть. Мармелад и горгонзола могут показаться необычным сочетанием, но на самом деле они составляют изумительную пару. — Иветт Горман, Денвер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

После дня томления в мультиварке это рагу не является типичным соусом для спагетти. Это почти как тушеное мясо, так что не стесняйтесь пропускать макароны. — Лори Лаклер, Норт-Ричланд-Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

Моя дочь Аливия подумала, что было бы здорово покрыть куриные крылышки двумя нашими любимыми закусками для просмотра фильмов: попкорном и кренделями с солью. Хрустящие и хрустящие, они вызывают много улыбок, если их подавать со сливочно-сладким горчичным соусом. — Сюзанна Кларк, Феникс, Аризона

Перейти к рецепту

Мы готовим много куриных грудок без костей и кожи, потому что в них мало жира, много белка и почти всегда выгодная покупка в продуктовом магазине. Чтобы все было интересно, я добавляю в смесь несколько наших любимых ингредиентов, таких как халапеньо, лайм и свежий имбирь. — Саманта Андерсон, Форт-Уэрт, Техас

Перейти к рецепту

Это одно из моих любимых блюд для занятых будних вечеров. Вы можете подготовить все ингредиенты накануне, а затем собрать блюдо непосредственно перед ужином. —Элизабет Браун, Лоуэлл, Массачусетс

Перейти к рецепту

Для тех, кто любит развлечения, эта джамбалайя — идеальное блюдо из одной кастрюли, чтобы накормить толпу. Это приятное, острое и простое в приготовлении блюдо. — Бетти Бентин, Грасс-Вэлли, Калифорния,

Перейти к рецепту

Мой друг приготовил это блюдо для нас с мужем после рождения нашего первого ребенка. Так как рецепты куриной вырезки могут быть очень калорийными, я урезал жир и углеводы, но мы все равно это любим. — Бет Энн Штайн, Ричмонд, Индиана

Перейти к рецепту

Эти полоски предназначены для детей, но достаточно вкусны для компании. Нежные полоски влажные и сочные, а также отлично подойдут для салата. — Бекки Оливер, Фэйрплей, Колорадо

Перейти к рецепту

Это одно из моих любимых блюд, когда я хочу весело провести время. Я люблю пряные азиатские ароматы против прохладного салата и добавленного хруста арахиса и водяных каштанов. — Бриттани Аллин, Нэшвилл, Теннесси

Перейти к рецепту

Популярные видео

ⓘ

ЛУЧШИЙ цыпленок, жареный в духовке [ВИДЕО]

Этот простой Жареный цыпленок каждый раз получается идеально хрустящим и сочным! Специальная смесь приправ на вкус такая же, как в KFC, но приготовлена ​​из полезных ингредиентов на вашей собственной кухне.

T его рецепт был обновлен и переиздан с момента его первоначального дебюта в 2014 году.

Содержание

1. Идеально хрустящая «жареная» курица в духовке
2. Что вам понадобится для приготовления Жареной курицы в духовке
3. Как приготовить жареную курицу в духовке
4. Почему моя запеченная курица не хрустит?
5. Могу ли я сделать это заранее?
6. Рекомендации по подаче
7. Как хранить и разогревать остатки пищи
8. Лучший рецепт жареной курицы
9. Другие любимые рецепты курицы

Идеально хрустящая курица в духовке

Я очень люблю

Будь то ло мейн с курицей в кастрюле, курица капрезе с рисом или простая куриная грудка, приготовленная в медленноварке… вы называете это, нам это нравится.

В этом году, с тех пор, как я по-настоящему увлекся своим мультиваркой, мне особенно понравилось готовить в ней куриные грудки (посмотрите мой урок о том, как приготовить куриные грудки из замороженной замороженной пищи!). Но одна вещь, которую Instant Pot не может сделать, — это приготовить хрустящего жареного цыпленка.

И именно поэтому мы здесь 🙂

Этот рецепт жареной куриной грудки обязательно идеально хрустящий и сочный. Он улавливает тот вкус KFC, особых трав и специй, без всей жарки во фритюре и обработанных ингредиентов, которые входят в версию для фаст-фуда.

Больше всего это рецепт, который любит наша семья и который мы готовим снова и снова. В прошлый раз, когда я готовил его, он получил восторженные отзывы от нашего нового дегустатора: нашей 10-месячной дочери! Я знаю, что это хорошо, когда она подпрыгивает вверх и вниз на своем стульчике, говоря: «Ммм, ммм, ммм!» (и расстраивается, когда его недостаточно быстро оказывается на ее подносе).

Что потребуется для приготовления жареной курицы в духовке

Для этого рецепта я использую куриную грудку, но вы можете заменить ее куриными бедрами, куриными потрохами, куриными крылышками или даже ножками. Приправы и хрустящая корочка всегда вкусные! Просто помните, что время приготовления зависит от нарезки курицы.

• Куриная грудка: Из одной партии по этому рецепту получается около 3-4 куриных грудок или около полутора фунтов, нарезанных полосками. Одна куриная грудка равна примерно трем полоскам, как я их нарезала.
• Сливочное масло: Соленое или несоленое масло подойдет.
• Мука: Универсальная мука, или вы можете использовать безглютеновую муку, если хотите.
• Панко: Панировочные сухари Панко придают курице хрустящую хрустящую корочку. Подойдут оригинальные панко или панко со свиной шкуркой.
• Соль и перец
• Соль с приправами: Эта универсальная приправа подходит ко всему! Я использую бренд Лоури.
• Паприка: Изготовленная из сушеного молотого перца, паприка не является острой, но придает глубину вкуса, легкую сладость и насыщенный цвет.

Как приготовить жареную курицу в духовке

В зависимости от размера и толщины кусочков курицы вам может понадобиться отрегулировать время приготовления, поэтому всегда проверяйте готовность курицы перед тем, как приступить к приготовлению. мясной термометр. Курица должна достичь 165 ° F в самой толстой части.

1. Подготовьте духовку и противень. Для начала разогрейте духовку до 425°F. Застелите большой противень с бортиками (10×15) пергаментной бумагой и смажьте поверхность пергамента маслом. Может показаться, что масла много, но это нормально. Это поможет сделать курицу хрустящей!
2. Кусочки куриной грудки в панировке. Смешайте муку, панко, соль с приправами, соль, перец и паприку в большом бумажном пакете или пакете с застежкой-молнией. Добавьте курицу в пакет и встряхните пакет, чтобы кусочки курицы были покрыты.
3. Выпечка. № Положите курицу на подготовленный противень, оставляя пространство между полосками. Запекайте курицу 10 минут, аккуратно переверните лопаткой и запекайте еще 10 минут. (Примечание: если пергамент сухой, когда вы переворачиваете курицу, добавьте каплю масла, чтобы нижние кусочки курицы стали хрустящими.)
4. Проверить готовность. Убедитесь, что курица готова (165°F), так как толщина может сильно повлиять на время запекания. Вы хотите, чтобы это было сделано, но не переусердствовали и сухой. Если оно еще не достигло нужной температуры, выпекайте еще по 4-5 минут за раз, пока оно не будет приготовлено через 9 минут.0010

Замочите курицу в молоке. Смешайте смесь для панировки в пакете с застежкой. Добавьте кусочки курицы в пакет и перемешайте, чтобы покрыть их. Выложите на смазанную маслом сковороду и запекайте до хрустящей корочки.

Почему моя запеченная курица не хрустит?

Несмотря на то, что запекание курицы не всегда дает хрустящую корочку, этот рецепт действительно позволяет приготовить хрустящее «жареное» основное блюдо прямо из духовки! Тем не менее, я хотел бы добавить несколько советов, которые могут помочь, если вы обнаружите, что ваша курица не такая хрустящая, как вам хотелось бы.

• Используйте темные сковороды с антипригарным покрытием. Темные сковороды нагреваются до более высокой температуры, чем светлые, что поможет получить хрустящую корочку.
• Используйте влажную курицу. Я храню куриные грудки в морозильной камере, а затем размораживаю их в холодильнике. Поэтому они довольно влажные, когда мне нужно их панировать, и большая часть покрытия легко прилипает к ним. Если вы работаете со свежими куриными грудками , вам нужно сначала замочить их в молоке (или в пахте, которая придает отличный вкус!) .
• Используйте масло, а не кулинарный спрей. Я знаю, что у вас может возникнуть соблазн запечь курицу с помощью кулинарного спрея вместо масла, но, к сожалению, это не работает. Жир в настоящем сливочном масле имеет большое значение для хрустящей корочки курицы! Если вам нужна более здоровая замена, попробуйте маргарин или маргарин с пониженной калорийностью.
• Следите за пергаментом: Когда вы переворачиваете курицу, вы можете обнаружить, что пергаментная бумага немного подсохла. Я рекомендую сбрызнуть пергамент большим количеством сливочного или растительного масла, чтобы низ курицы подрумянился во время приготовления.
• Подавать с осторожностью: Когда курица лежит на тарелке, ее нижняя сторона может немного размокнуть из-за конденсата. Поэтому рекомендую подавать сразу . Если вы не подаете сразу, положите курицу на решетку, тарелку, выстланную бумажным полотенцем, или просто держите ее в тепле в духовке при температуре 225 ° F.

Могу ли я сделать это заранее?

Да! Вы можете приготовить смесь для панировки и панировать кусочки курицы, а затем быстро заморозить их на подносе в морозильной камере, пока они не замерзнут.

Оттуда переложите замороженную курицу в панировке в пакеты для заморозки и храните в замороженном виде до 3 месяцев. Нет необходимости размораживать их перед выпеканием, но вам нужно будет увеличить время приготовления (примерно от 2 до 5 дополнительных минут с каждой стороны, в зависимости от толщины курицы).

Рекомендации по сервировке

Когда дело доходит до сервировки жареной в духовке куриной грудки, я предпочитаю классические, удобные гарниры. Вот некоторые из наших семейных фаворитов:

• Глазированная морковь: Эти простые глазированные в меду моркови сделаны из меда, коричневого сахара, сливочного масла и чеснока. Они добавляют сладости к обеденному столу и идеально сочетаются с хрустящей, хорошо приправленной курицей.
• Картофельное пюре: Это простое картофельное пюре со сливками готовится в мультиварке, что делает его практически не требующим ручного труда! Попробуйте приготовить картофельное пюре в мультиварке один раз, и вы обнаружите, что готовите его каждую неделю! (Ищете что-то еще более приятное? Попробуйте мое картофельное пюре со сливочным сыром)
• Запеченная фасоль: Любимое лакомство, любимое, сладкое и острое Запеченная фасоль быстрого приготовления готовится быстро, но на вкус она как будто варилась весь день.

Как хранить и разогревать остатки

Для Охладите остатки курицы , дайте им остыть на решетке или тарелке, застеленной бумажным полотенцем. Затем переложите остывшие кусочки в неглубокие герметичные контейнеры. Хранить в холодильнике от 3 до 4 дней.

Чтобы заморозить , поместите курицу в один слой на противень в морозильную камеру, пока она не замерзнет. Затем переложите замороженные кусочки в пакеты для заморозки и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

Чтобы разогреть курицу, обжаренную в духовке , поместите кусочки курицы на решетку на противень и поставьте в духовку при температуре 250 градусов, пока они полностью не прогреются.

Лучший жареный цыпленок

автор: Ashley Fehr

4.78 от 161 голосов

Этот простой Жареный цыпленок каждый раз получается идеально хрустящим и сочным! Специальная смесь приправ на вкус такая же, как в KFC, но приготовлена ​​из полезных ингредиентов на вашей собственной кухне.

Обзор Печать

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Всего времени 35 мин

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

Главный курс

Полны 6 порций

Калории 376 Кала

• ▢ 2 фунта. 4) нарезать полосками — у меня получается примерно 3 из одной грудки
• ▢ 1 стакан пахты (по желанию)
• ▢ 6 ст.л. растопленного сливочного масла
• ▢ ¾ стакана муки
• ▢ ½ стакана панировочных сухарей панко

▢

• Я использую Lawry’s
• ▢ ½ ч.л. перца
• ▢ 2 ч.л. паприки

• Куриные грудки нарезать толстыми полосками и замочить в пахте.

• Разогрейте духовку до 425°F. Поместите большой кусок пергаментной бумаги на противень с бортиками (10×15) и смажьте пергамент сливочным маслом. Может показаться, что масла слишком много, но оно нужно, чтобы покрытие стало хрустящим!

• Смешайте муку, панировочные сухари, приправу, соль, паприку и перец в большом пакете с застежкой-молнией. Добавьте курицу и встряхните, чтобы покрыть ее **

• Положите курицу на подготовленный противень, оставляя пространство между полосками. Выпекать 10 минут, аккуратно перевернуть лопаткой и выпекать еще 10 минут. (Если сковорода сухая, когда вы переворачиваете курицу, добавьте каплю масла, чтобы нижняя часть тоже стала хрустящей) сильно влияет на время выпечки. Вы хотите, чтобы это было сделано, но не переусердствовали и сухой. Выпекайте еще 4-5 минут, если необходимо.

• Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир. Подавать немедленно. Чтобы согреться до подачи на стол, поместите на решетку на противне в разогретую до 225°F духовку.