Белая рыба в сливочном соусе

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Филе трески или филе любой белой рыбы — 800 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сливки 20% — 250 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Горчица дижонская — 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Лук зеленый, белая часть — 2 ст. л.
• Петрушка — 2 веточки
• Лимон по вкусу

Вам понадобятся

• Духовка
• Противень или форма для выпекания
• Миска

Как приготовить белую рыбу в сливочном соусе

1. org/HowToStep»>
   Выложите филе рыбы на противень и посыпьте сверху солью и перцем по вкусу.

2. В растопленное сливочное масло добавьте сливки, чеснок, горчицу, ½ ч.л. соли и хорошо перемешайте.

3. Посыпьте рыбу мелко нарезанной белой частью зеленого лука и полейте соусом.

4. org/HowToStep»>
   В разогретой до 180°С духовке запекайте рыбу 15 минут.

5. Белую рыбу в сливочном соусе посыпать петрушкой и украсить сверху долькой лимона.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из рыбыВ духовкеОсновные блюдаДомашняя кухняДиета диетические

Поставить лайк

Вам может быть интересно

3 часа 30 минут / 1076 ккал

Айсбайн / Eisbein. Свиная рулька по-немецки

1 час 15 минут / 238 ккал

Сациви с курицей *51

55 минут / 148 ккал

Гуляш из свинины

25 минут / 79 ккал

Драники

1 час 45 минут / 267 ккал

Гречаники

35 минут / 98 ккал

Оладьи из кабачков

25 минут / 104 ккал

Лапша рамен с монгольской говядиной

35 минут / 109 ккал

Пюре из картофеля и лука-порея

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами

Филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами

Поиск рецептов по
ингредиентам или
тегам

×

Добавить рецепт

T

TANECHIK

Фото филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами

Угостили нас судаком, муж разделал его на филе, и стала я думать, как бы его приготовить. Пришла мысль запечь в духовке, покрыв филе соусом, с которым я готовила пиццу, добавив так же шампиньонов. Получился вкусный, ароматный и питательный ужин!

Ингредиенты рецепта филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами

• 700-1000 г филе белой рыбы
• 200-300 г шампиньонов

Соус:

• 150 мл молока
• 3 с. л. тертого сыра
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. без горки муки
• 1 ч. л. прованских трав или базилика
• 1 зубчик чеснока, либо 1/3 ч. л. чеснока сушеного
• соль, перец

Как приготовить филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами, пошаговый рецепт с фото

Шампиньоны я использовала ранее замороженные, предварительно их размораживать не нужно.

Рыбное филе разложить в смазанной маслом форме.

Для соуса: разогреть сливочное масло, добавить чеснок и прованские травы. Следом добавить муку и быстро мешать лопаткой, чтобы не было комочков.

Влить тонкой струйкой молоко, перемешивая. Немного проварить соус, продолжая мешать до растворения муки и легкого загустения.

Всыпать натертый сыр, перемешать. Добавить соль, перец — снять соус с огня.

Филе покрыть соусом. Он густой, я выкладывала его и размазывала силиконовой лопаткой. Посыпать резанными шампиньонами. Я не стала предварительно обжаривать грибы и выпаривать из них жидкость, хотела, чтобы они свой сок отдали рыбе.

Запекать в разогретой до 180 с духовке минут 25-30, рыба готовится быстро.

Подавать рыбу горячей с любимым гарниром.

2898

95

15

• Виктория Николаевна
• Таша
• оля_я
• sini4ka1979
• Вера
• yliy-yudina
• Darya
• Камелена
• Olchik
• Ириша_я
• и еще 5 другим

9

• Виктория Николаевна
• Darya
• Zoe
• Наташа
• Таша
• Elena_Киев
• Селедка Иваси
• sini4ka1979
• Оксана

Нравится

Добавить в закладки

Распечатать

Теги:
рыбное филе
шампиньоны
сыр
мука
молоко
сливочное масло
прованские травы
базилик
чеснок
соль
перец черный

обед и ужин
банкет
праздничные рецепты
рецепты для худеющих
в духовке
просто и быстро

Филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами — рецепт себе на стену:

Поделиться

Еще рецепты от TANECHIK

Теперь вы знаете, как приготовить филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами по рецепту от кулинара TANECHIK.
Мы надеемся, что филе белой рыбы под сырным соусом с шампиньонами и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!

Белая рыба с соусом и овощами

Мука и различные крупы

Молочные продукты

Овощи и врукты

Ягоды

Сыпучие продукты

Специи

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

рецептов из белой рыбы | BBC Good Food

Рецепты из белой рыбы | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 44

• Белая рыба с острой фасолью и чоризо

  Рейтинг 4,1 из 5,75 оценок

  Вытрите соки этого обезжиренного ужина хрустящим хлебом

• Жареная рыба по-гречески

  Рейтинг 4,4 из 5,147 оценок

  Запеченное в духовке филе белой рыбы с картофелем, помидорами и травами для здорового и безглютенового ужина в будний день

• Белая рыба с кунжутной лапшой

  Рейтинг 4,5 из 5,28 оценок

  Приготовьте вкусного морского окуня со шпинатом, лапшой и кунжутом всего за 20 минут. Это отличный выбор, если вы ищете быстрый ужин

• Хот-доги с рыбными палочками

  Рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Вариант классического сэндвича с рыбными палочками, который понравится всей семье. Попробуйте трюк Пола Эйнсворта: слегка посолите треску перед приготовлением, чтобы она стала тверже — это меняет правила игры

• Тако с рыбой

  Оценка: 0 из 5.0

  В этом простом рецепте рыбных тако добавьте аромат и много овощей. Это простой способ заставить вашу семью есть больше рыбы, и одна порция засчитывается как три раза в день

• Рыбный пирог – в четыре этапа

  легко — рыбный пирог может приготовить каждый. Вы научитесь варить рыбу и делать белый соус

• Карри с кокосовой рыбой и рисом

  Рейтинг 4,6 из 5,7 оценок

  Приготовьте это ароматное карри с кокосовой рыбой всего за 30 минут, чтобы быстро перекусить. Для порции кислого используйте сок лайма или тамариндовую пасту, если они у вас есть под рукой

• Треска с помидорами и тимьяном

  Рейтинг 4,5 из 5336 оценок

  Готовится за 20 минут и нежирное, это рыбное блюдо отлично подходит для вечера понедельника, когда вы предпочитаете лежать на диване, а не на кухне

• Чоризо, молодой картофель и пикша в одном горшке

  Рейтинг 4,5 из 5.175 оценок

  Получите фантастические результаты с минимальными усилиями в этом простом в приготовлении рыбном блюде

• Пикантная пикша с толченым картофелем и горохом

  Рейтинг 4,8 из 5,105 оценок

  Если вам не хватает времени, это не означает, что вы должны есть нездоровую пищу, как доказывает этот быстрый и нежирный рыбный ужин

• Капуста и бобы белая рыба

  Оценка 4,6 из 5,36 оценок

  Это рагу из капусты основано на крестьянском блюде с юго-запада Франции, называемом гарбюр, которое подается со всем, от утки до рыбы

• Супер-быстрое рыбное карри

  Рейтинг 4,6 из 5,157.

  Рыбное карри с низким содержанием жира, которое готовится очень быстро. Убедитесь, что вы покупаете рыбу из надежного источника.

• Рыбный гратен с овощами и креветками (Gratíneraður fiskur með grænmeti og rækjum)

  Оценка 4 из 5,2 оценок

  Приготовьте этот утешительный рыбный гратен в исландском стиле от читателя журнала Good Food Терри Хиллиер. В летние месяцы его прекрасно подавать со свежим салатом.

• Рыбные маппы

  Рейтинг 4,7 из 5,102 оценок

  Карри из кокосовой рыбы, популярное в южно-индийском штате Керала. Используйте филе минтая или любое другое филе белой рыбы, полученное экологически чистым способом

• Эмпанада Шри-ланкийские рыбные котлеты с карри айоли

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Приготовьте эти аппетитные шри-ланкийские рыбные котлеты, чтобы накормить толпу. Подается с айоли, приготовленным на скорую руку, требует немного усилий, но оно того стоит. качественный рыбный ужин, приготовленный всего за полчаса

• Рыбный гратен с прошутто и песто

  Рейтинг 4,2 из 5,76

  Придайте филе белой рыбы сливочный вид с помощью этого быстрого и вкусного рецепта

• Рыбный пирог в пятницу вечером

  Рейтинг 4,6 из 5,61 оценок

  Все любят рыбный пирог. Лулу Граймс делится вкусным и простым рецептом, который можно положить в морозилку на ночь

• Приправленный булгуром плов с рыбой

  Рейтинг 4,8 из 5,37 оценок

  Используйте экологически чистую белую рыбу в этом рисе, вдохновленном Северной Африкой. горшок с хариссой и абрикосом — полный железа, клетчатки и 2 ваших 5-дневных

• Запеканка из минтая, свеклы и картофеля с лимонной сметаной

  Рейтинг 4,3 из 5,16 оценок

  Эта белая рыба экологически чистая и дешевле трески. Подавайте ее со свежим лимонным дип-соусом и корнеплодами

  5

  2

  Рыба с пряной чечевицей

  Рейтинг 4,4 из 5,22 оценок

  Полезный, насыщенный вкус ужин менее чем за полчаса

• Фиш энд чипс с ароматом лимона

  Оценка 4,2 из 5,5

  Запеките белую рыбу в духовке с морковью и картофелем и подавайте с пюре из горошка, брокколи и шпината — все очень вкусно!

• Легкий рыбный суп

  Рейтинг 4,2 из 5,56 оценок

  Этот простой полезный рыбный суп, идеально сочетающийся с хрустящим хлебом, скоро станет фаворитом — вы также можете приготовить его с курицей

• Запеченная пикша и ризотто с капустой

  Рейтинг 4,5 из 5,59рейтинги

  Обязательный продукт для любителей рыбы и отличная еда в одном флаконе — используйте любую рыбу, которая у вас есть

Загрузить еще

Рекламный контент

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Рыбное филе в кисло-сладком соусе

Easy

Вок или большая кастрюля, наполовину заполненная водой, доведите до кипения и доведите до кипения. Разделите рыбу между двумя тарелками, которые поместятся в слои корзины бамбуковой пароварки. Посыпать морской солью и свежемолотым белым перцем. Морось от одного до т

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Итальянская рыба

Среда

Бальзамическая заправка с эффектом озера:
1) Взбейте первые 5 ингредиентов в блендере или кухонном комбайне до образования пены.
2) Пока блендер работает, вливайте масло струйкой, пока смесь не превратится в эмульсию. Добавьте соль и перец по вкусу.
Начинка для брускетты:

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Рыба и тостадас из белой фасоли

Easy

В небольшой миске смешайте сок лайма, цедру, чеснок и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить рыбу в форму для запекания и залить сверху маринадом. Мариновать не более 15-30 минут. Тем временем разогрейте жаровню или гриль

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

9 порций0003

4

Рыбные палочки с пармезаном

Easy

Для рыбных палочек: 1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8. 2) Промойте филе лосося и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте рыбу пополам, чтобы получилось 2 филе размером 10 на 11,5 см каждое. Нарежьте филе, начиная с самого длинного края, на кусочки толщиной 1 см. La

Время подготовки

4 минуты

Время приготовления

17 минут

Количество порций

—

Тилапия в корочке из макадамии с белым шоколадом beurre blanc

Easy

1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 4 2) Насыпьте муку в неглубокую миску. Взбейте яйца в небольшой миске, чтобы смешать. Орехи мелко измельчить в процессоре. Переложите орехи в другую миску. 3) Приправьте рыбу солью и перцем. Обваляйте рыбу в муке. Обмакнуть рыбу в яйца,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Рыбный бульон из белого вина

Easy

1) Поместите 4 кусочка сливочного масла в кастрюлю на сильное пламя и добавьте лук-шалот. Быстро перемешать столовой ложкой в ​​течение одной минуты. Добавьте вино, лавровый лист, веточку тимьяна, три половника рыбного бульона, доведите до кипения и дайте выкипеть наполовину.
2) №

Время подготовки

—

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Рыба в папильоте

Средняя

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В миске смешайте лук, цуккини, морковь и чеснок. Добавьте масло, приправьте солью и перцем по вкусу и перемешайте. Положите каждое рыбное филе на большой квадрат пергаментной бумаги и посолите

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Острая рыба из Вест-Индии

Easy

Замочите рыбу в соке лайма на 30 минут в стеклянной кастрюле или посуде из неагрессивного материала. Достаньте рыбу, сохранив сок. Смешайте порошок карри, тмин, паприку, душистый перец, имбирь, соль, черный перец и кайенский перец в небольшой миске и перемешайте до

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

—

Жареное филе морского окуня: branzino ai ferri

Hard

Для приготовления морского окуня: 1) Подготовьте морского окуня, отрезав боковые и спинные плавники сильными ножницами. 2) Рыбочисткой или большим прочным ножом соскребите чешую. Лучше всего это делать, держа рыбу за хвост в форме

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

6

Бумажный беляш с томатным маслом Буша

Medium

1. Оставьте масло вне холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. Замочите бумажную кору в воде не менее чем на 2 часа.

3. Выпотрошите, почистите и разделайте на филе.

4. Измельчите кустовые помидоры в порошок и смешайте с маслом. Приправить родным перцем и солью.

5

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Рыба, запеченная с горчицей

Easy

1) Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7. Застелите противень жиронепроницаемой бумагой (можно также использовать жаростойкую форму для выпечки). Положите рыбное филе кожей вниз на противень. Щедро посыпать солью и перцем.
2) Смешать крем-фреш,

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Рыба с картошкой Parker’s

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6. Очистите картофель, разрежьте его вдоль пополам, затем разрежьте каждую половинку вдоль на три части, чтобы получить 6 длинных долек из каждой картофелины.
2) Поместите картофель на плоский противень с оливковым маслом, солью, перцем, ga

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Рыбный горшочек Тобаго с кокосовым рисом, кориандром и тропической сальсой

Hard

Начните с приготовления кориандра. Поместите все ингредиенты в пищевой блендер и взбивайте, чтобы они разбились и смешались. Оставьте блендер работать на одну минуту на максимальной мощности. Трение, создаваемое лезвиями блендера, способствует насыщению ароматов. После объединения

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Филе трески по-китайски

Easy

Предварительно разогрейте духовку до 200°C с конвекцией, газовая отметка 7.

Для соуса: очистить и мелко нарезать две трети корня имбиря. Нарежьте две луковицы тонкими длинными ломтиками. Очень мелко нарежьте красный перец чили. В миске смешайте имбирь, зеленый лук, чили, кнор

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Домашние замороженные рыбные палочки

Easy

Для рыбных палочек: Нарежьте рыбу на палочки длиной около 3 дюймов и толщиной 1/2 дюйма. Смешайте панировочные сухари, кокосовую стружку, кукурузную муку, порошок карри и 1/2 чайной ложки соли в чаше кухонного комбайна и взбивайте, пока кокос не станет крупно нарезанным. Сброс

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Enchilada Fish Taco

Easy

В основную смесь добавить орегано, соль, горчицу и взбить. Затем медленно добавляйте пиво и воду, вы должны использовать их в равных количествах, но вы можете обнаружить, что вам все это не понадобится, поэтому просто добавляйте, пока все не соберется вместе и не закипит. Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Рыба омары на пару

Easy

Узнайте больше о рыбе Макансутры, приготовленной на пару.
1) Очистите и промойте рыбу. Надрежьте рыбу с обеих сторон от головы до хвоста, как если бы разделали ее на филе и кости, но не прорезайте. Отложите для пропаривания.
2) Положите рыбу на тарелку для варки. Stic

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Fish Koftas

Medium

Для соуса нагрейте топленое масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте кардамон и лук и готовьте, пока лук не станет бледно-золотым. Теперь добавьте имбирь и обжаривайте несколько секунд, затем добавьте куркуму, тмин, порошок чили и гарам 9. 0003

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Непревзойденное филе или самми из рыбы

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/Gas Mark 4.
2) Поместите большой противень в духовку и нагревайте его в течение 1/2 часа.
3) Начните с того, что обсушите филе палтуса. Если у вас есть хвостовая часть, разрежьте филе посередине, чтобы вы могли перевернуть 2 части рядом друг с другом ot

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Количество порций

2

Жареная зеленая рыба по-тайски

Средняя

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 9. Застелите большой противень фольгой или пергаментом.
2) В кухонном комбайне взбейте сок лайма, кориандр, мяту, рыбный соус, кунжутное масло, коричневый сахар, хлопья чили, перец и масло.
3) Сделайте от четырех до пяти надрезов на

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Тайские рыбные котлеты

Easy

1. Разделите рыбу ложкой. Смешайте рыбу, пасту карри, яичный белок, соль и сахар и вымесите руками. Смешайте змеиную фасоль и листья каффир-лайма.

2. Для сладкого сиропа чили подогрейте сахар, уксус, рыбный соус и 2 ст. л.0003

Рыбный салат из камбалы

Easy

1) Для салата смешайте масло и уксус в миске среднего размера. Добавьте черный перец, соль, сок лайма, острый соус, зеленый лук, петрушку и лимон и перемешайте.
2) Попробуйте и добавьте приправы по желанию. Добавьте рыбу и г

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

—

Порции

4

Жареная рыба по-корейски

Easy

1. Для соуса для макания: В небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, гочугару, кунжутное масло, семена кунжута и зеленый лук. Накройте и отложите. Храните в холодильнике, если не используете сразу.
2. Для рыбы: засыпьте муку и готовьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Рыбные тако со сливками Chipotle

Easy

1. В небольшой миске смешайте масло, сок лайма, соль и перец. Залить рыбное филе и оставить мариноваться на 20 минут. Поместите йогурт в сито, застеленное бумажным полотенцем, и поставьте над миской для стекания и загустения на 20 минут.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Итальянские карманы для рыбы и овощей

Easy

Специальное оборудование: 4 больших листа алюминиевой фольги или пергаментной бумаги Разогрейте духовку до 180°C/350°F. В небольшой миске смешайте цедру лимона, соль и перец. Отложите. Выложите четыре листа алюминиевой фольги. Положите 1/4 цуги

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Хрустящий жареный слон с имбирным рыбным соусом, CA TAI TUONG CHIEN XU

Easy

1. В небольшой кастрюле смешайте рыбный соус, сахар, уксус, воду и доведите до кипения. Снимите с огня, переложите в миску и дайте остыть. После остывания добавьте чеснок, молотый перец чили, имбирь и сок лайма. Отложите.
2. В большой воке добавьте масло и бри

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареная рыба с чили-лаймом

Easy

1) Приправьте рыбу солью и перцем. Расставьте три неглубокие тарелки. В одну посуду насыпьте муку, а во вторую добавьте яйца. Смешайте панировочные сухари в третьем блюде и приправьте цедрой лайма, порошком чили, чесночным порошком, луковым порошком

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареная рыба с чили-лаймом

Easy

1) Приправьте рыбу солью и перцем. Расставьте три неглубокие тарелки. Насыпьте муку в четыре блюда и добавьте яйца во второе блюдо. Смешайте панировочные сухари в третьем блюде и приправьте 1 столовой ложкой цедры лайма, 2 столовыми ложками порошка чили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Хрустящие рыбные палочки

Easy

1) Поместите хлеб в чашу кухонного комбайна и измельчите до образования панировочных крошек. Поджарьте крошки в большой сухой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, часто помешивая и разбивая крошки ложкой, если они начинают слипаться

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Кексы с рыбой-клоуном

Рыбачьте! Если у вас есть поклонник «В поисках Немо» или любитель аквариума, от этого сладкого угощения будет трудно удержаться.
Для глаз: Положите солодовые шарики срезом вниз на рабочую поверхность.

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

12

Сосиски и рыба в одной кастрюле

Easy

1) Нагрейте 15 мл оливкового масла первого отжима на среднем огне.
2) Используйте кастрюлю с плотно прилегающей крышкой. Добавьте колбасу и покрошите, подрумянивая, примерно 3-4 минуты. Пока колбаса подрумянивается, раздавить чеснок. 3) Очистите лук, обрежьте корень

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Рыбные палочки с соусом тар-тар

Средний

1) Установите решетку на противень, поставьте в духовку и разогрейте до 200°С. Нарежьте каждое филе на 2 полоски по 2,5 см. Смешайте панко, муку, цедру и 2 чайные ложки соли в 1 неглубокой миске или тарелке для пирога. В другой слегка взбить яйца.2) Разогреть около 2

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Тако с рыбой в стиле баха

Easy

1) Для пивного теста: смешайте муку, соль и перец в средней миске. Постепенно добавляйте пиво, взбивая. Отложите в сторону и дайте тесту отдохнуть в течение 15 минут перед использованием.

2) Для сливочного соуса: добавьте майонез и сливки в среднюю миску. Втч

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Бархатистый рыбный суп с барабулькой

Medium

Рыбный суп с кусочками:

1) Разогрейте половину оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук, чеснок, фенхель и морковь и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. Добавьте томатное пюре, бадьян, шафран и кайенский перец и готовьте 2-3 минуты. Добавить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

43 минуты

Количество порций

4

Обжаренная во фритюре целая рыба с соусом из трех вкусов

Medium

1. Промокните окуня бумажным полотенцем внутри и снаружи. Если ваша рыба слишком велика для вока, отрежьте хвост кухонными ножницами. Сделайте 3 глубоких диагональных надреза на филе луциана с обеих сторон. Посыпьте рыбу солью и подожгите

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Жареные кусочки рыбы, чипсы из сладкого картофеля и острый майонез

Средний

1) Для майонеза: в блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до получения однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Хранить накрытым в холодильнике до готовности к использованию.
2) Для чипсов: Разогрейте духовку до 90С. В большой чугунной сковороде поджарить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

3

Рыбный суп из Юго-Восточной Азии

Средний

1) Доведите воду и сок моллюсков до кипения на сильном огне в большой кастрюле с зеленым луком, лемонграссом, имбирем, чесноком и пастой чили. Накройте крышкой, отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать кипение, и варите 10 минут. Добавьте рыбный соус.
2) Sl

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Рыбный суп с кусочками

Легкий

1) Мидии вымыть в холодной воде, очистить от раковин. Удалите волокнистые бородки и тщательно промойте, чтобы удалить песок. Выбросьте все сломанные.

2) Нагрейте 2 1/2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте лук, чеснок, фенхель и автомобиль

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

43 минуты

Порций

4

Тако с рыбой

Easy

1) Для приготовления рыбы в миске смешайте масло, специи, соль и перец. Добавьте рыбу и убедитесь, что каждый кусок покрыт маринадом.
2) Для майонеза смешайте майонез, чеснок, мяту, тмин и сок лайма в кухонном комбайне. Взбить до копчения

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Жареная рыба

Средняя

Для жареной рыбы: 1) Разогрейте духовку до 260°C. 2) Начните с приготовления овощной основы для рыбы. Нагрейте 85 мл оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баклажаны, приправьте солью и перцем и готовьте в течение 10 минут, пока они не станут жидкими.

Рыба и чипсы

Средний

1) Нарежьте картофель ломтиками толщиной около 1/8 см с помощью овощерезки или мандолины. Переложите в большую миску и замочите в теплой воде на 30 минут.
2) В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и 2 ч. л. соли. Налейте пиво и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Рыбные тако

Medium

1) Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Поместите рыбу в блюдо среднего размера. Смешайте масло, сок лайма, анчо, халапеньо и кориандр и полейте рыбу. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
2) Переложите рыбу из места для маринада на противень

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Рыбное карри

Easy

1. Нарежьте рыбу на кусочки среднего размера.
2. Нагрейте топленое масло в сковороде и слегка обжарьте кусочки рыбы в течение 5 минут. Выложите рыбу на впитывающую кухонную бумагу и отложите в сторону.
3. Мелко нарежьте одну луковицу, а другую измельчите.
4. Добавить нарезанное

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Обжаренный на сковороде сом с соусом из жареного красного реппера и лайма и поджаренными семечками

Средний

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны рыбы солью и свежемолотым черным перцем.
2) Положите рыбное филе на сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая лопаткой или щипцами, до золотистого цвета и готовности вилкой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рыба в пивном кляре и острые чипсы с соусом тартар из лимона и хабанеро и уксусом серрано

Средний

Для острых чипсов: 1) Смешайте в миске соль, порошок анчо и перец чили де арболь. Отложите. 2) Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см, затем каждый ломтик нарежьте на картофель фри толщиной 1 см. Положите чипсы в большую миску с холодной водой. 3) Разогреть масло в а-ля

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

65 минут

9 порций0003

4

Рыба с жареным картофелем

Средний

1) Нагрейте 8 см масла во фритюрнице до 165°С. В качестве альтернативы используйте глубокую тяжелую сковороду.
2) Очистите картофель и нарежьте его на чипсы (то есть картофель фри) размером с указательный палец. Положите картофель в корзину для фритюрницы и опустите в масло. Пт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Гравлакс

Легкий

1) Положите оба филе лосося кожей вниз. При необходимости вытащите косточки из филе. 2) Смешайте сахар, соль, белый перец и кориандр вместе. Распределите смесь по обоим филе, затем посыпьте сверху укропом и каплей рома. 3)

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

—

Количество порций

36

Жареная красная рыба

Среда

1) В жаровню среднего размера налейте достаточно рапсового масла, чтобы рыба была погружена в масло на 2,5 см, и нагрейте масло до 176°C.
2) Разрежьте 3 ломтика мяса рыбы на расстоянии примерно 5 см или равном расстоянии между головой и хвостом с обеих сторон

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Запеченная рыба-н-чипс с медовым уксусом

Easy

Разогрейте духовку до 210°C/Gas Mark 7. 1) Сбрызните кулинарным спреем большой противень, застеленный фольгой. Разложите картофель на противне и сбрызните его кулинарным спреем. Приправить солью и черным перцем. Выпекать 25 минут или до золотисто-коричневого цвета и мягкости

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Sole almondine

Easy

1) Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Добавьте миндаль и поджарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно 5-7 минут. Приправьте солью и отложите.
2) Верните сковороду на средний огонь (если у вас две сковороды, вы можете работать на этом этапе одновременно

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

9 порций0003

4

Рыбный бульон

Easy

1) Грубо нарежьте овощи на кусочки, оставив фенхель целиком.
2) Поместите все овощи в кастрюлю и положите сверху петрушку, лавровый лист и перец горошком.
Добавьте рыбные кости в кастрюлю и залейте водой.
3) Pl

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Нежные стебли брокколи и лосося с острым соусом из марокканского масла

Средняя

Предварительно нагрейте духовку до 200°C, 400°F, газовая отметка 6, конвекционная духовка 190°C.
Разделите стебли брокколи Tenderstem и положите на одну половину квадратов бумаги/фольги. Приправить свежемолотым черным перцем и посыпать луком-шалот.
Выжмите немного апельсинового сока

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Салат из сырой рыбы (Хо Ван Юэ Сан)

Средний

Узнайте больше о салате из сырой рыбы Макансутры.
1. С помощью тонкой мандолины нарежьте морковь и редис длинными полосками. Овощи поставьте на холодную водяную баню на 10 минут. Достаньте из воды и используйте центрифугу для салата, чтобы удалить лишнюю влагу.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Количество порций

—

Филе кижуча

Easy

1) Поставьте сотейник с антипригарным покрытием диаметром 25 см на средний огонь. Смажьте каждое филе маслом и посыпьте солью и черным перцем. Положите филе в кастрюлю мякотью вниз. Варить 2 мин. Переверните каждое филе и продолжайте готовить еще 2 минуты

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

2

The Ultimate Fish Tacos

Medium

1. Подготовьте рыбу. Нарежьте кусочки рыбы полосками по 30 г. Подготовьте панировочную станцию ​​из муки, слегка взбитых с водой яиц и панировочных сухарей с приправами. Приправить все солью и перцем. Обваляйте кусочки рыбы в муке, яйце, затем панировочных сухарях

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

8

Филе говядины на гриле

Easy

Для соуса:
1) Поместите лук-шалот, чеснок, уксус и все травы в кухонный комбайн и взбивайте до измельчения трав.
2) При медленно работающем двигателе влейте оливковое масло, пока не получится густой соус. Приправьте солью и перцем и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

4

Сэндвич с жареной рыбой

Easy

Заполните жаровню наполовину маслом и нагрейте до 175°C. Добавьте кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль и перемешайте в большой миске. Взбейте пиво, стараясь удалить все комочки. Добавьте острый соус. Посыпьте филе солью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Рыбные тако Throwdown

Easy

Для удовольствия:
1) Смешайте помидоры, авокадо, халапеньо и сок лайма в средней миске. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, добавить кориандр и приправить солью и перцем по вкусу.
2) Перед подачей оставить при комнатной температуре на 15 минут.

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Рыбные тако Throwdown

Easy

1) Для приправы: Смешайте помидоры, авокадо, халапеньо и сок лайма в средней миске. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла, добавить семена кориандра и приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре 15 минут.

Время приготовления

45 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Рыба и чипсы в пивном кляре

Средний

Чипсы:

1) В жаровне разогреть масло до 190С.

2) Обжарить картофель до золотисто-коричневого цвета, примерно 10 минут вынимая шумовкой или лопаткой. Держите в духовке на медленном огне, чтобы сохранить тепло во время приготовления рыбы.

Рыба в пивном кляре:

1) Разогрейте духовку до 1

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Пикантный рыбный пирог

Легкий

Разогрейте духовку до 220°C/конвекция 200°C/газ 7.

Отварите яйца в течение 8 минут, слейте воду и постучите по скорлупе, чтобы разбить ее. Опустите их под холодную воду на несколько минут, затем очистите и разрежьте на четыре части.

Промойте смесь для рыбного пирога, вмешайте в соус и перемешайте в миске.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Перуанское рыбное севиче

Easy

1) Предварительно смажьте гриль жиром и нагрейте до средней температуры. Поместите рыбу в нереактивную миску, добавьте 3 стакана охлажденной воды и осторожно промойте рыбу. Слейте воду. Добавьте лук в оставшуюся охлажденную воду и дайте пропитаться. 2) Тем временем поставить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Карамелизированное филе свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5.
2) Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, корицу и нарезанные кубиками яблоки и перемешайте. Обжаривайте 3 минуты, не перемешивая, чтобы яблоки карамелизировались с одной стороны. Бросок

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

4

Рыбный суп с тамариндом и ананасом

Easy

Приправьте кусочки рыбы солью и перцем и дайте постоять в прохладном месте.

Положите рыбью голову в кастрюлю с 1,7 л воды и доведите до слабого кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока объем жидкости не уменьшится на 240 мл, около

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Приготовленная на пару имбирная камбала с лимонным соевым соусом

Средняя

1) В небольшой миске взбейте соевый соус, цедру и сок лимона и кунжутное масло. Добавьте в соус белки зеленого лука.
2) Смешайте зелень зеленого лука с имбирем в другой маленькой миске.
3) Положите галтели подошвы на рабочую поверхность

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

11 минут

Количество порций

4

Окунь в соленой корке

Средний

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. Застелите противень пергаментом. Смешайте яичные белки и соль в большой миске; перемешайте руками, пока он не будет напоминать мокрый песок. Распределите около 1 стакана солевой смеси на противне.

3. Уложить рыбу o

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Пирожные с белым шоколадом

Easy

Разделите яичный белок и яичный желток.
Взбейте яичный желток и сахар. Добавьте в эту смесь муку.
Растопите масло, белый шоколад и темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. После охлаждения добавить к желтку/сахару m

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Филе быка с соусом из анчоусов

Medium

Для овощей: 1) В сковороду на среднем огне добавьте около 30 мл оливкового масла. После нагревания добавить лук и обжарить. Когда лук станет прозрачным, добавьте все остальные овощи, часто помешивая. Приправить овощи солью, перцем,

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Рыба с помидорами, оливками и каперсами

Easy

1) В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне. Добавьте рыбу и готовьте, пока она не станет непрозрачной в центре, примерно по 2 1/2 минуты с каждой стороны. Переложите рыбу на блюдо и накройте фольгой, чтобы рыба не остыла.
2) Разогрейте оставшиеся 2 чайные ложки

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Тако со средиземноморской рыбой

Easy

1) Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне или предварительно разогрейте открытый гриль.
2) Смешайте сок и цедру 2 лимонов, орегано, петрушку, 2 зубчика чеснока, оливковое масло и добавьте рыбу, переверните, чтобы покрыть и приправить солью и перцем.
3) Завернуть лепешки в фольгу и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Сэндвич с рыбными палочками Baker Brothers

Easy

1. Нарежьте рыбу тонкими полосками шириной около 1 см. Приправить солью и перцем.

2. Взбейте яйца и молоко. Обваляйте рыбу в муке и стряхните излишки. Обмакните в яйце и молоке, затем обваляйте в панировочных сухарях. Погрузитесь обратно, например,

Время подготовки

—

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Рыба, приготовленная на пару с лаймом и зеленым перцем чили

Средний

1. С помощью пестика и ступки разотрите зеленый перец чили и лемонграсс до состояния пасты. Добавьте корень кориандра, перец горошком и разотрите, пока паста не смешается.
2. Добавьте туда пальмовый сахар, базилик и рыбный соус и осторожно перемешайте ложкой.
3. Добавьте канал

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Тако с рыбой кои Tex Wasabi’s

Easy

Для тако:
1) В средней миске смешайте сок лайма, текилу, тмин, соль и перец и тщательно перемешайте. Добавьте рыбу и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут.
2) Разогрейте лепешки на сковороде или сковороде, а затем накройте крышкой.0002 Подается

8

Рыбный эсковитч Throwdown’s

Medium

1) Для маринованного красного лука:
Доведите небольшую кастрюлю с подсоленной водой до кипения, добавьте лук, варите 1 минуту и ​​хорошо слейте воду. Переложите в миску.
2) Смешайте уксус, сахарный песок, соль и перец в маленькой кастрюле и доведите до кипения.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Черно-белый галстук

Средняя

1) Разогрейте духовку до 140°С/газ 4. Очень слегка смажьте 2 противня маслом.
2) Просейте муку, соду, разрыхлитель и соль в среднюю миску.
3) Взбейте пахту и ваниль вместе в мерном стакане для жидкости. Отложите.
4

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

32

Black and White Tie

Medium

Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте 2 противня маслом.
Просейте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в среднюю миску.
Взбейте пахту и ваниль вместе в мерном стакане для жидкости. Отложите.
Взбить масло

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

32

Мягкие тако с рыбой «Маргарита»

Easy

1) В небольшой миске смешайте текилу с цедрой и соком лайма, 30 мл растительного масла, приправой для морепродуктов и порошком чили. Обваляйте рыбу в заправке. 2) Нагрейте кастрюлю средней мощности с оставшимися 15 мл масла на среднем огне. Добавить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Свиное филе, маринованное в травах

Easy

1) Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, 120 мл оливкового масла, чеснок, розмарин, тимьян, горчицу и 2 ч. л. соли в прочном 4-литровом повторно закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте филе свинины и переверните, чтобы они покрылись маринадом. Выдавите воздух и закройте пакет. Марин

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порций

6

Простой рыбный пирог с горохом

Средний

Разогрейте духовку до 200°C с конвекцией, газовая отметка 7.

Отварите картофель в кипящей воде до мягкости, затем разомните или пропустите через сито или картофелерезку.

Нарежьте рыбу кусочками и положите на дно большой жаростойкой формы вместе с креветками.

Залить сливками

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

8

Белый шоколад Buche De Noel

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пекарской бумагой.
2. Пересыпьте ягоды в небольшую кастрюлю со 100 г сахара. Поставьте на слабый огонь и варите 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими. Процедите через миску, чтобы слить сироп. Cool i

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Тарталетки с лесным орехом и белым шоколадом

Средний

Разогрейте духовку до 190°C. Положите 1 лист фило на рабочую поверхность. Смажьте фило растопленным сливочным маслом. Сверху накройте еще одним листом фило. Повторите с большим количеством масла и еще 2 листами фило. Разрежьте сложенные листы фило на 6 (5-дюймовых) квадратов.

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

12

Филе ростбифа с грибным рагу

Easy

Для филе говядины:
1) Разогрейте духовку до 200°С/газовая отметка 6. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Приправьте говядину солью и щедрым количеством перца. Добавьте масло в сковороду и нагрейте до мерцания. Добавьте б

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Филе королевского лосося на двух уровнях

Easy

1) Разогрейте духовку до 240°C/газ 9.
2) Поставьте жаропрочную сковороду диаметром 25 см на средний огонь на 2 минуты. Смажьте филе маслом и посыпьте кошерной солью и черным перцем. Положите филе на сковороду мякотью вниз и готовьте 3 минуты

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

2

Восстановленное луизианское блюдо из морепродуктов

Среднее

Запеченные устрицы с крабовым мясом:
1) Разогрейте духовку до 240C/Gas 9. Тем временем растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте крабовое мясо, приправу для морепродуктов и вустерширский соус. Обжарьте крабовое мясо, постоянно встряхивая сковороду, до

Время подготовки

150 минут

Время приготовления

65 минут

Порции

8

Сэндвич с рыбой и креветками в лимонно-йогуртовом соусе

Easy

Хлеб:1) В миске смешайте дрожжи и подогретое молоко. Хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут, пока дрожжи не запенятся. Добавить растопленное масло и сахар. Хорошо смешать. 2) Добавить муку и соль. Хорошо смешать. Перевернуть на слегка посыпанную мукой доску или стол

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

70 минут

Порции

4

Сэндвич с рыбой и креветками в лимонно-йогуртовом соусе

Easy

В миске смешайте дрожжи и подогретое молоко. Хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут, пока дрожжи не запенятся. Добавить растопленное масло и сахар. Хорошо смешать. Добавьте муку и соль. Хорошо смешать. Перевернуть на слегка посыпанную мукой доску или столешницу и кн

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Жаркое из филе страуса Festive Fruity Fruity

Medium

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде.
3. Добавьте зеленый лук, чеснок, имбирь и молотый тмин и готовьте 3 минуты. при постоянном помешивании.
4. Добавьте абрикосы и клюкву и готовьте еще 2 минуты.
5.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

—

Сэндвич с рыбой и креветками в лимонно-йогуртовом соусе

Easy

1) В миске смешайте дрожжи и подогретое молоко.
Хорошо перемешайте и дайте постоять пару минут, пока дрожжи не запенятся. Добавить растопленное сливочное масло и сахарный песок. Хорошо смешать.
2) Добавьте обычную муку и соль. Хорошо смешать. Перевернуть на слегка обычную муку

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Небольшое филе с горгонзолой и соусом из белых грибов

Easy

Для говядины: 1) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. 2) Посыпьте обе стороны говядины солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в пригодной для духовки средней сковороде на сильном огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите филе на сковороду. Cook u

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

1

Рыбные тако из палтуса с кориандром Savoy Slaw

Easy

Мелко натрите цедру одного из лаймов и добавьте ее в чашу мини-кухонного комбайна. Выдавите сок лайма и добавьте чеснок, кориандр, крупно нарезанный зеленый лук, тмин и 1 чайную ложку соли и перемешайте, пока смесь не будет грубо измельчена. Добавить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Целая средиземноморская рыба, приготовленная на гриле

Medium

Нагрейте гриль до умеренно высокой температуры. Смажьте рыбу с обеих сторон оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Наполните полости обеих рыб дольками апельсина, эстрагоном и петрушкой и поместите на гриль.

Жарьте рыбу в течение 6-7 минут на каждой

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

15 минут

Порций

4

Стейк из филе бедняка

Easy

1) Разогрейте элемент гриля. Из мясного фарша сделать 4 круглых котлета, похожих на филе. Хорошо приправьте домашней приправой. 2) Приготовьте бекон, но снимите его со сковороды, пока он не стал твердым и хрустящим. Оберните каждое филе беконом и закрепите коктой

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Мусс из маскарпоне в стаканчиках из белого шоколада

Средний

Линия 8 формочек для маффинов с бумажными вкладышами. Растопите белый шоколад в верхней части пароварки над кипящей водой, помешивая до получения однородной массы. В каждый бумажный вкладыш выложите по 1 столовой ложке растопленного шоколада. С помощью кисти для выпечки равномерно распределите шоколад по дну a

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Черный и белый бисквитный пирог

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смешайте 100 г сахара с мукой и просейте их вместе 4 раза. Отложите.
2) Поместите яичные белки, соль и винный камень в чашу электрического миксера, оснащенного насадкой-венчиком, и взбейте на скорости 9.0003

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Рыба с имбирем и чесноком в пергаменте

Easy

Разогрейте духовку до 190°С/газ 5.

1) Оторвите 4 куска жиронепроницаемой бумаги, чтобы сформировать пакеты длиной около 30 см каждый. Приправить рыбу солью и перцем. Поместите лист жиронепроницаемой бумаги в неглубокое блюдо, а затем в центр стопки бумаги. 1/4 gre

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

14 минут

Количество порций

4

Филе говядины по-бургундски с красным вином

Easy

1) Острым ножом нарежьте филе поперек на ломтики толщиной 2 см. Солим и перчим филе с двух сторон. В большой сковороде с толстым дном на среднем огне обжарьте ломтики говядины порциями с 2–3 ст. 0003

Порции

6

Рыбный пирог с индийскими пряностями

Средний

Разогрейте духовку до 200°C. Разогрейте масло, приправьте специи и дайте им потрескивать. Добавьте лук со щепоткой соли, а затем лук-порей. Добавьте чеснок и готовьте, давая луку и стекам выпариться и стать мягкими. Выложите шпинат и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Мусс из белого шоколада и малины

Easy

Растопить шоколад и дать остыть. Взбейте сливки до мягких пиков и отложите в сторону. Поместите яичные белки в чашу электрического миксера с насадкой-венчиком. Взбивайте на высокой скорости до устойчивых пиков при включенном венчике h

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Мини-филе свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°С/газ 7.
2) В небольшой миске смешайте копченую паприку, лимонный перец и соль. Обильно натрите свиное филе и отложите.
3) В большую чугунную сковороду на среднем огне добавьте масло. Обжарить свиное филе

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

3

PDQ Роскошный рыбный пирог

Средний

Разогрейте духовку до 200°C, включите газ на отметке 6 и смажьте противень.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и разрежьте на четыре круга диаметром 11 см (4 1/2 дюйма). Смажьте взбитым яйцом, положите на подготовленный противень и выпекайте в предварительном режиме

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рыбная крошка с чесноком и пармезаном — Cafe Delites

Главная / Рецепты / Рыбная крошка с чесноком и пармезаном

Белая рыба с ХРУСТЯЩЕЙ чесночной крошкой из пармезана гарантированно станет вашим новым любимым рыбным рецептом!

Прошли те времена, когда ели недосоленную рыбу. Рыба в панировке с чесноком и пармезаном, рецепт, вдохновленный вашим любимым хрустящим лососем с чесночным пармезаном, представляет собой 10-минутный рыбный ужин с минимальным количеством ингредиентов.

РЕЦЕПТ ВЫИГРЫШНОЙ РЫБНОЙ РУШКИ

Золотистая хрустящая крошка лежит на нежной слоеной рыбе. Может ли жизнь быть лучше, чем это?

Хотя, я знаю, что вы, вероятно, думаете. Крошка = яичная смазка, но для этой рыбной крошки это не нужно!

То, что гарантировано, подойдет всем, кто любит рыбу:

• Сочная, ароматная приготовленная рыба
• Хрустящая чесночно-пармезановая крошка
• Минимум ингредиентов
• Максимальное количество вкусов
• Минимальный беспорядок
• Захватывающе простая домашняя кухня

НАСТОЛЬКО ПРОСТО, потому что мы включили три разных метода приготовления, чтобы вы получили НАИЛУЧШИЕ результаты!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУЧШУЮ РЫБНУЮ РУШКУ

НАЧНИТЕ С ЧЕСНОЧНОЙ ПАРМЕЗАНОВОЙ КРОШКИ: измельченный чеснок, свежий или купленный в магазине тертый сыр пармезан, панировочные сухари (вариант лосося), соль, низкоуглеводная мука перец, свежая зелень, растопленное сливочное масло и капля оливкового масла.
РЫБА С МАЙОНО:  ДА! Он действует как клей, не требуя мытья яиц, при этом добавляя хрустящий вкус.
ПРЕСС-ЗАПОЛНЕНИЕ В СМЕСЬ ДЛЯ КРОШКИ. Выложите дополнительную начинку сверху, если хотите, чтобы она была полностью загружена.
ПОДГОТОВЬТЕ СКОВОРОДУ КРАСИВОЙ И ГОРЯЧЕЙ чтобы ваша рыба на дне была шипящей и хрустящей.
БРОИЛЬ  чтобы приготовить идеальную рыбу сверху и сделать мякиш восхитительно хрустящим и золотистым.

Вы будете в восторге от мякиша… жареный вкус!

Рыбу в панировке можно приготовить в духовке ИЛИ прямо в духовке.

ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПЛИТА/ДУХОВКА

Если у вас нет жаростойкой сковороды или сковороды, просто приготовьте рыбу по рецепту. Затем сбрызните 2 чайные ложки оливкового масла в сковороду на сильном огне. Обжаривайте рыбу крошкой ВВЕРХ в течение 2 минут, затем осторожно переложите на слегка смазанный маслом противень. Готовьте идеально раскрошенную рыбу в духовке под жаровней/грилем, чтобы получить крошку красивой и золотистой.

ПРОСТО В ПЕЧИ

Слегка смажьте противень антипригарным маслом. Подготовьте рыбу, как описано выше, с крошкой. Выложите рыбное филе на подготовленный противень и запекайте при температуре 390°F (200°C) в течение 10–12 минут, затем обжаривайте на сильном огне до золотистой крошки.

РЫБНЫЕ СОВЕТЫ

• Перед предварительным разогревом убедитесь, что решетка установлена ​​на расстоянии 15 см от верхнего нагревательного элемента.
• Рыбное филе можно использовать как с кожей, так и без нее.
• Используйте свежий тертый пармезан в крошке вместо тонкого порошкообразного пармезана, который можно найти в пластиковых пакетах. Это придает ему лучший вкус.
• Вы можете использовать свежий нарезанный укроп вместо – ИЛИ- в дополнение к петрушке!
• Мы используем панировочные сухари Панко, но вы можете использовать все, что есть под рукой.
• Не забудьте сбрызнуть начинку из крошек тонким слоем растительного масла, например, спреем из оливкового масла (НЕ антипригарным маслом), чтобы начинка подрумянилась.
• Рыбу в панировке сразу же подавайте, сбрызнув лимонным соком.

ЧТО ПОДАТЬ С РЫБНОЙ РУШКОЙ С ПАРМЕЗАНОМ

Подавать с пюре из цветной капусты в масле ИЛИ с картофельным пюре ИЛИ с легким гарниром.

Больше рецептов рыбы/морепродуктов

Пятника с томатами и оливками
Авокадо -салат из авокадо. филе без кожи и костей, близкой к комнатной температуре (около 5 унций/150 г на филе)

Крамба

• 1/2 стакана Panko Crcrumbs
• 2 ТАБЛИЧНЫЕ ПАРСПОНС свеженатертый сыр
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 2 ст.0012
• Выжатый лимонный сок

ПОДГОТОВКА РЫБЫ

• Предварительно разогрейте жаровню (гриль) на сильном огне. Расположите решетку духовки на расстоянии около 5 дюймов (15 см) от верхнего нагревательного элемента.

• В неглубокой миске смешайте панировочные сухари, петрушку, сыр пармезан, чеснок, растопленное сливочное масло, оливковое масло, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.

• Приправьте рыбу солью, перцем и щепоткой чесночного порошка. Сверху на каждое филе намажьте 1 чайную ложку майонеза.

• Возьмите филе и плотно прижмите майонезную сторону рыбы к смеси крошек, чтобы они равномерно прилипали. Повторите с оставшейся рыбой.

• Слегка сбрызните каждое филе растительным маслом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Налейте 2 чайные ложки оливкового масла в жаростойкую кастрюлю или чугунную сковороду. Нагреть над плитой на сильном огне.

• Когда сковорода нагреется, выложите филе на горячую сковороду и поместите под жаровню (или гриль), пока рыба не прожарится, а мякиш не станет хрустящим и золотистым, около 5-6 минут. Поворачивайте сковороду по мере необходимости для равномерного приготовления на полпути. (Чтобы проверить, приготовлена ​​ли рыба, используйте вилку, чтобы вытащить мякоть в самой толстой части. Она готова, когда легко отслаивается.

• Выжмите немного лимонного сока и украсьте свежей нарезанной петрушкой перед подачей.

ВАРИАНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если у вас нет сковороды или сковороды с антипригарным покрытием, просто приготовьте рыбу, как в рецепте выше: в сковороду на сильном огне сбрызните 2 чайные ложки оливкового масла. Обжаривайте рыбу крошкой ВВЕРХ в течение 2 минут, затем переложите на слегка смазанный маслом противень. Завершите это в духовке под жаровней / грилем, чтобы эта крошка была красивой и золотистой.

ПРОСТО ПЕЧЬ

Слегка смажьте маслом и противень антипригарным масляным спреем.