Блюда из фарша в лаваше: Рулет лаваш с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Блюда с фаршем и армянским лавашом, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Блюда с фаршем и армянским лавашом, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

ФаршАрмянский лаваш

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 13 рецептов

Сортировать:

Кёфте

Автор: Алексей Зимин

1 порция

10 минут

Ленивая лазанья с лавашом

Автор: Анастасия Симановская

6 порций

50 минут

спецпроекты

Пирог из лаваша с мясной начинкой

Автор: Svetlana Baydrakova

5 порций

Домашняя шаурма с сыром

Автор: Нетерпящая Обман

2 порции

20 минут

Шаурма с индейкой и овощами

Автор: Маргарита В.

4 порции

35 минут

Закуска из лаваша с мясным фаршем

Автор: Татьяна Петрухина

4 порции

30 минут

Диетическая лазанья с лавашом

Автор: Виктория Останина

12 порций

1 час 30 минут

Пять рецептов популярных фуд-блогеров

Еда для пикника, для дачи и для посиделок на весеннем балконе

5 отличных рецептов из моркови от поваров

Морковный кекс, котлеты, оладьи и квашеная морковь — простые рецепты с ресторанным характером

спецпроекты

Острый буритос с мясом и фасолью

Автор: Anita Ggdf

4 порции

25 минут

Быстрый мясной рулет с зеленью

Автор: Марина Д.

6 порций

40 минут

Конвертики с фаршем

Автор: Таня Кутузова

1 порция

Чили кон карне с фасолью и острым томатным соусом

Автор: Ekaterina Gusakova

4 порции

Хрустящие трубочки из лаваша

Автор: Виктория Войтенко

4 порции

30 минут

Сырная улитка с лавашом

Автор: Amelia Hailey

8 порций

Лахманджун по-турецки: простой рецепт с фаршем с видео и фото

Тонкие, хрустящие лепешки с фаршем — это и есть популярное турецкое блюдо Лахманджун. Фарш, чаще всего, используют из баранины, реже говяжий. К фаршу для сочности добавляют помидоры, зелень, болгарский перец и обязательно специи.

Вкусная, простая и понятная «уличная еда». Именно таким я запомнила Лахманджун после поездки в Стамбул. Конечно, мне захотелось повторить рецепт дома. Но, чтобы упростить процесс приготовления, я взяла готовый лаваш. И время, проведенное на кухне, сразу сокращается минимум в 3 раза.

Если вы любите восточную кухню, быстрые и интересные блюда, тогда сохраняйте рецепт.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

  • Общ.\актив. время готовки:
    \
  • Рейтинг:

    5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге

    ★★★★★

    2

    Оцените рецепт

  • Количество порций:
    6 порций
  • Калорийность (100g):
    170 ккал
  • Стоимость:
    очень экономно

Распечатать

Как приготовить лахманджун по-турецки: простой рецепт

Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 300 г
  • Лаваш – 250 г лепешки тонкие
  • Перец сладкий – 100 г
  • Лук красный – 70 г
  • Помидор – 150 г
  • Кинза – 30 г
  • Масло оливковое – 1. 5 ст.л.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Паприка – 0.5 ч.л.
  • Зира – 0.5 ч.л.
  • Перец красный жгучий – 0.25 ч.л.
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
  • Соль – 0.5 ч.л.

Приготовление: Шаг 1

  • Видео-рецепт лахманджуна по-турецки

    Простой рецепт лахманджуна по-турецки с пошаговыми фото

    Подготовить все необходимые ингредиенты для простого рецепта турецкого Лахманджуна с фаршем.

    В качестве основы я использовала лепешки из лаваша. В упаковке было 6 штук диаметром 23-24 см, на это количество и рассчитаны все ингредиенты. Если вы не смогли купить лаваш в виде круглых лепешек, можно использовать обычный лист лаваша. Из него нужно вырезать круглые лепешки, используя для формы тарелку.

    Мясной фарш используйте любой, какой вам больше нравится. В оригинальном рецепте используют баранину, но это мясо достаточно специфическое на вкус, и не каждому нравится. Лучше не добавлять диетический фарш (например, из филе курицы или индейки), чтобы лепешки не получились сухими.

    Помидоры можно использовать свежие или консервированные в собственном соку. В крайнем случае, используйте томатную пасту. Зиру и острый перец добавляйте по вкусу. Если не любите свежую кинзу, замените на любую другую зелень.

  • Шаг 2

    Промыть, очистить от семечек сладкий перец. Нарезать на небольшие кусочки.

  • Шаг 3

    Очистить сладкий лук от шелухи, нарезать произвольными ломтиками. Можно использовать зелёный лук.

  • Шаг 4

    Промыть помидоры, разрезать на 3-4 части. Все овощи можно резать в произвольной форме, после их нужно будет перебить в блендере.

  • Шаг 5

    Подготовить специи, очистить зубчики чеснока от шелухи. Отрезать небольшой кусочек красного острого перца по вкусу или добавить щепотку измельчённого.

  • Шаг 6

    Сложить в чашу блендера лук, сладкий перец, кусочки помидоров. Если нет блендера, все овощи можно пропустить через мясорубку или натереть на тёрке овощи.

  • Шаг 7

    Добавить в чашу блендера специи, чеснок и острый перец.

  • Шаг 8

    Все ингредиенты в чаще блендера перебить до однородной массы. Овощная масса не должна быть сильно жидкой.

  • Шаг 9

    Соединить мясной фарш и перебитые овощи вместе. Размешать вилкой массу до однородности.

  • Шаг 10

    Тщательно промыть зелень. Мелко покрошить.

  • Шаг 11

    Добавить измельчённую зелень к фаршу с овощами, всё смешать.

  • Шаг 12

    Добавить в фарш для начинки турецкого Лахманджуна соль, щепотку черного перца, оливковое масло.

  • Шаг 13

    Выложить 3-4 столовых ложки подготовленного фарша на лепешку из лаваша диаметром 23-24 см. Аккуратно распределить фарш по всей поверхности лаваша. Лучше это делать сразу в форме для выпечки.

  • Шаг 14

    Запечь лаваш с фаршем в разогретой духовке 8-12 минут при 200 градусах. Время выпекания зависит от мощности духовки и толщины слоя фарша с овощами. Если хотите более хрустящий и зажаренный лаваш, тогда подержите Лахманджун в духовке 12-15 минут. Фарш должен полностью приготовиться, но и не пересушиться.

  • Шаг 15

    Украсить готовый Лахманджун с фаршем кусочком помидора, зеленью. Подать к столу горчим, пока лепешка из лаваша хрустящая. Можно добавить ломтик лимона. Готовое блюдо получается очень ароматным, вкусным и интересным по своей подаче. Мне очень нравится сочетание мяса, острого перца, ароматной зелени и зиры. Вкус блюда незабываемый. Приготовить Лахманджун — это отличная идея для тематического ужина или встречи гостей.

    Лахманджун с фаршем по-турецки по самому простому рецепту готов. Приятного аппетита.

Категории: Блюда из баранины, Блюда из фарша, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда на обед и ужин, Закуски из лаваша, Закуски из мяса, Закуски к столу просто и быстро, Мясо в духовке, Простые рецепты из фарша, Рецепты из говяжьего фарша, Рецепты из мяса, Рецепты из фарша, Рецепты повседневные, Что приготовить из фарша кроме котлет, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

лаваш – Персидская кухня Розины

Вам надоели тосты?? Вам интересно попробовать дома одну из самых простых лепешек в мире?? Тогда вам понравится следующий рецепт. В Иране у нас есть различные виды хлеба, такие как Наан Лаваш نان لواش, Наан Тафтунنان تافتون, Наан Сангак نان سنگک и Наан Барбари نان بربری. Все традиционные пекарниПродолжить чтение «Лаваш»

Опубликовано rozinaspersiankitchen Posted inХлебTags:Хлеб, лаваш, лаваш хлеб, Лаваш наан хлеб, наан, наан хлеб, нан, لواش, نان, نان لواش, آرد قوی, آرد سبوس دار, ط رز تهیه نان لواش خانگی2 комментариев на Хлеб лаваш

Я люблю баклажаны, и мы все знаем, что есть так много рецептов с баклажанами, которые могут превратить любое блюдо в аппетитное блюдо. Баклажаны или баклажаны на языке фарси называются Bademjan بادمجان. В иранской кухне есть масса рецептов с баклажанами. Сегодня я собираюсь приготовить бутерброды / буррито с баклажанами с двумя.Продолжить чтение «Буррито с баклажанами»

Posted byrozinaspersiankitchen Posted inСэндвичTags:баклажаны, баклажаны, бутерброды с баклажанами, хумус, лаваш, наан, тортилья, йогурт, ساندویچ با دمجانОставить комментарий к записи Burrito с баклажанами

Что можно приготовить из остатков риса????????????? Хороший вопрос, верно 😎😎 Ранее я поделился другим постом о приготовлении новых вкусных блюд из остатков риса. По следующему рецепту вы можете сделать юуууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууу были такие же как рисовый бутерброд. Ну, вчера вечером у нас был рис с зеленой фасолью на ужин. Для получения риса с зеленой фасолью нажмите здесь IПродолжить чтение «Сэндвич с рисом ساندویچ برنج»

Posted byrozinaspersiankitchen Posted inРис, СэндвичTags:яйцо, лаваш, оставшийся рис, сэндвич с рисом, Сэндвич, лепешки

Несколько лет назад я посетил Урмию, красивый древний город на северо-западе Ирана. В этом городе проживает разнообразное население, в том числе мусульмане и христиане. И именно поэтому в этом месте можно увидеть множество церквей и соборов. Урмия ارومیه имеет множество парков, озер, туристических прибрежных деревень, ландшафтных достопримечательностей и музеев. Так как IПродолжить чтение «Картофельный бутерброд»

Posted byrozinaspersiankitchen Posted inСэндвичTags:сыр фета, лаваш, картофель, Сэндвич, тортилья, پنیر فتا, پنیر تبریزی, سیب زمینی, ساندویچ, ساندویچ سیب زمینیОставить комментарий к картофельному сэндвичу

Однако вы можете подавать салат в тарелке или миске, но если вы ищете другой и интересный способ подачи салата или сухих блюд, эти тарелки для тортильи или лаваша идеально подойдут. Я купил маленькие миски для тортильи на местных рынках, но вы можете сделать великолепную хрустящую огромную миску сЧитать далее «Чаша для хлеба نان کاسه ای»

Posted byrozinaspersiankitchen Posted inХлебTags:миска, Хлеб, хлебница, лаваш, наан, тортилья, نان, نان لواش, نان کاسه ای, نان ت ورتیا2 Комментарии на Bread Bowl نان کاسه ای

Я уверен, что все Вы знаете хлеб Тортилья. Этот плоский и тонкий хлеб похож на один из иранских хлебов наан, который называется лаваш. Итак, Сегодня я угостила свою семью шоколадным лавашем (или шоколадной лепешкой). Простая, но ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооосясяся—0003
Posted byrozinaspersiankitchen Posted indessertsTags:банан, шоколадная пицца, шоколадная лепешка, порошок коки, мед, лаваш, тахини, тортилья, لواش شکلاتی, موزLeave a comment on Шоколадная пицца پیتزا شکلاتی

Шах плов شاه پلو или коронный рис تاج پلو — фирменное азербайджанское блюдо. В азербайджанской кухне есть разные виды блюд из риса, но это – король риса. Это блюдо из риса известно как: рис Хан خان پلو, рис шах شاه پلو или рис короны تاج پلو и подается в Продолжить чтение «Королевский рис / плов шах شاه پلو»

Posted byrozinaspersiankitchen Posted inРисМетки:абрикос, азербайджанская кухня, сливочное масло, казмаг, кешмеш, хан рис, королевский рис, лаваш, персидский рис, плов, изюм, рис, шафран, шафран вода , шах рис, тахдиг, тортилья5 Комментарии к записи King Rice/Shah Pilaf شاه پلو

Кебаб کباب в иранской культуре является одним из суперпродуктов. Кебаб — это мясное блюдо из говяжьего или бараньего фарша или смеси того и другого мяса с солью и перцем. В нем должно быть 80% мяса и 20% жира. Одним из популярных видов шашлыка в Иране является шашлык koobideh/kubideh کباب کوبیده. Кебаб может бытьПродолжить чтение «Персидский кебаб Koobideh کباب کوبیده»

Опубликовано автором rozinaspersiankitchen Опубликовано вКебабТеги:кебаб Ирани, кебаб кообиде, лаваш, наан, персидский кебаб, сумахДобавить комментарий к персидскому кебабу Кообидех کباب کوبیده

Кебаб в иранской культуре один супер продуктов. Кебаб – это разновидность мясного блюда. Это не обязательно должно быть только мясо баранины или говядины, это может быть сочетание того и другого вместе. Одним из популярных шашлыков в Иране является кебаб кообиде. Кебаб можно подавать с рисом ( плов/половПродолжить чтение «Персидский шашлык кообиде»

Написано автором rozinaspersiankitchen Написано вКебабТеги:кебаб Ирани, кебаб кообиде, лаваш, наан, персидский кебаб, сумакLeave a comment on Персидский кебаб koobideh

В иранской кухне «кофте/кофта کوفته» — это своего рода мясной шарик. Слово кофтех کوفته (кофта) происходит от языка фарси и означает толченое мясо на персидском языке. Мясной шарик или кофтаکوفته готовят из мясного фарша, такого как: баранина, говядина, баранина и курица, а также со свежими ароматными или сушеными травами. Продолжить чтение «Персидские маленькие фрикадельки кофте ( کوفته ریزه یزدی)»

Posted byrozinaspersiankitchen Posted inФитболкиTags:лук, яйцо, солёный хлеб, годже, кёфта, кёфте, кёфте ризе, кёфте Табризи, кёфте Язди, лаваш, фрикадельки, мин сырое мясо, персидская еда , фрикадельки, картофель, рис, тарех, тохме морхг, помидоры, куркума, зардчобеОставить комментарий к записи Персидские фрикадельки Кофтех ( کوفته ریزه یزدی)

Lavash Bar & Grille — Lavash Bar & Grille

900 57
НАША ИСТОРИЯ

Великолепный аутентичный вкус прямо с гриля

В течение последних десяти лет Месут Кара совершенствовал свои рецепты и теперь готов поделиться со своими гостями аутентичными турецкими и средиземноморскими блюдами. Кебаб, Шашлык, Кёфте, Мезе и многое другое ждет вас в Lavash Bar & Grill.

Забронируйте у нас ваше следующее частное мероприятие и наслаждайтесь. ..

ЕДА

Взрыв вкусов

НАПИТКИ

Домашний айран

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Удобное расположение с просторной парковкой

КОФЕ

Настоящий турецкий кофе и десерты

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ

Стол только для тебя

Супы

Наше меню

Ezo Gelin VG

{ Красная чечевица, булгур, травы и специи}

6,75 $

Куриное яйцо с лимоном GF

{ Курица, рис, яйца и лимон }

6,75

VG — вегетарианец / V — веган / GF — без глютена

Холодное мезе

Перегной {османский стиль} VG / GF

С чипсами из лаваша в корочке Za’atar.

7,75 $

Баба Гануш VG / GF

Жареные на углях баклажаны с тахини.

7,75 $

Антеп Эзме VG / GF

Мелко нарезанные помидоры, огурцы, перец, зелень и специи с оливковым маслом.

7,75 $

Хумус {по-османски} VG / GF

С чипсами из лаваша с корочкой Za’atar.

7,75 $

Баба Гануш VG / GF

Жареные на углях баклажаны с тахини.

7,75 $

Antep Ezme VG / GF

Мелко нарезанные помидоры, огурцы, перец, зелень и специи с оливковым маслом.

7,75 $

Теплое мезе

Фалафель VG

Крокеты из нута с соусом тахини.

9,75 $

Sigara Borek VG

Тесто фило с начинкой из сыра фета и трав.

9,75 $

İçli Köfte “Kibbeh”

Булгур пшеничный в форме овала. С начинкой из говяжьего фарша, грецких орехов и специй. Потом запекала.

11,75 $

Манти {Турецкие пельмени с говядиной}

С йогуртом, чесночным соусом и маслом с травами.

12,75 $

Enginar Mucveri VG

Крокеты из артишоков с сыром фета, смешанным с травами. Обжаренный на сковороде с оливковым маслом

10,75 $

Пробники

ПЛАСТИНА МЕЗЕ «ХОЛОДНЫЙ Средиземноморский семплер»

{Хумус, Баба Гануш, Антеп Эзме, Хайдари и Патликан Саксука }

26,75 $

ПЛАСТИНА МЕЗЕ «Теплый средиземноморский семплер»

{ Икли Кёфте, Энгинар Муцвери, Сигара Борек, Фалафель и манты }

28,75 $

VG — вегетарианский / V — веганский / GF — без глютена

Закуски

ШИШ ИЗ БАРАНИНЫ GF

Кубики баранины, маринованные, приготовленные на вертеле и приготовленные на гриле.

23,75 $

LAMBADANA GF

Рубленое мясо ягненка, смешанное с красным болгарским перцем и специями, приготовленное на вертеле и приготовленное на гриле.

24,75 $

ШИШ ИЗ КУРИЦЫ GF

Куриное филе, маринованное, приготовленное на вертеле и приготовленное на гриле.

19,75 $

КУРИЦА ADANA GF

Нарезанная куриная вырезка, смешанная с красным болгарским перцем и специями, нанизанная на вертел и приготовленная на гриле.

22,75 $

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ GF

Кубики говяжьей вырезки, маринованные, приготовленные на вертеле и приготовленные на гриле.

24,75 $

TANTUNI

Говяжья вырезка, нарезанная на кусочки и обжаренная с луком-шалотом, перцем, помидорами, травами и специями.

26,75 $

INEGOL KOFTE KEBAB GF

Баранина и говядина, нарезанные и смешанные с травами и специями. Потом на гриле.

23,75 $

SUCUK KEBAB GF

Говяжья колбаса по-турецки, приготовленная на вертеле и приготовленная на гриле.

22,75 $

ИСЛАКСКИЙ БУРГЕР ПО СТАМБУЛЬСКОМУ СТИЛЮ

Котлета из говядины на гриле, посыпанная сыром, в булочке бриошь, слегка пропитанной помидорами и зеленью. Подается с картофелем фри в панировке Za’atar.

19,75 $

ЙОГУРТЛУ КЕБАБ

Кубики ягненка и кофе, приготовленные на гриле, подаются с нарезанным кубиками лавашом с томатным соусом и йогуртово-чесночным соусом.

26,75 $

БАРАНИНЬИ «ПИРЗОЛА» GF

Австралийские бараньи отбивные слегка маринуют в оливковом масле с травами, а затем жарят на гриле.

$29,75

КАРИСИК ИЗГАРА GF «МИКС ГРИЛЬ» На ОДНОГО ЧЕЛОВЕКА

{ Шашлык из баранины, Адана Баранина, Куриный шашлык, Курица Адана, Шашлык из говядины и Бараньи отбивные «Пирзола»}

$44,75

ПРИМЕЧАНИЕ: Пожалуйста, сообщите нам, если у кого-то из вашей группы есть аллергия. Употребление сырых или сырых белков может увеличить риск болезней пищевого происхождения. Наше сезонное меню представляет собой лучшее из того, что может предложить наш местный рынок. Некоторые пункты нашего меню могут быть изменены в зависимости от сезонности и доступности.

Салаты

COBAN SALATA GF — «ПАСТУДСКИЙ САЛАТ»

Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр фета, оливки, лимон и оливковое масло.

11,75 $

PIYAZ GF – САЛАТ С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ –

Белая фасоль, салат романо, помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, лимон и оливковое масло.

11,75 $

ROKA SOGUS GF — «САЛАТ РУКОЛА»

Руккола, виноградные помидоры, сыр фета, лимон и оливковое масло.

$11,75

MARUL SALATA GF — «САЛАТ РОМЕН»

Бэби Романо салат, огурец, виноградный помидор, красная редька, сыр фета, оливки, лимон и оливковое масло.

11,75 $

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ GF

Салат романо, помидоры, огурцы, нут, красная свекла, руккола, сыр фета, оливки, лимон и оливковое масло.

$14,75

ДОБАВИТЬ : Баранина на гриле, курица, Адана из баранины, Адана из курицы или Шашлык из говядины.

В ЛЮБОЙ САЛАТ НА ВАШ ВЫБОР +9$.75

Десерты

Турецкая пахлава

с фисташками.

6 $

Sutlac

«Рисовый пудинг» Посыпанный корицей.

6 $

Казандиби

Пудинг из топленого молока с карамелизированным верхом.

$6

ДОБАВИТЬ : Maras dondurma «Турецкое мороженое» Любой десерт на ваш выбор.

4 $

Турецкая пахлава

с фисташками.

$6

Sutlac

«Рисовый пудинг» Посыпанный корицей.

6 $

Казандиби

Пудинг из топленого молока с карамелизированным верхом.

$6

Безалкогольные напитки

Айран «Турецкий йогуртовый напиток»

4 $

Кофе по-турецки

3,50 $

Чай по-турецки

1 $

Турецкий фруктовый сок

900 02 3

Сан-Пеллегрино

8

Salgam

стакан

4 $

Salgam

бутылка

9,75 $

апельсиновый сок

3 $

содовая s и вода

$2

ПОЛНОЕ МЕНЮ

  • Lorem ipsum dolor sitamet, consectetur adipisicing elito, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniamqrem aperiam.

    СИМОНЕ ПАРОТТИ

  • Lorem ipsum dolor sitamet, consectetur adipisicing elito, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniamqrem aperiam.

    ФРАНЧЕСКА ПАРИСЕ

  • Lorem ipsum dolor sitamet, consectetur adipisicing elito, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniamqrem aperiam.

    Джесси Мэллор

  • Lorem ipsum dolor sitamet, consectetur adipisicing elito, sed do eiusmod tempor incididunt ut Labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniamqrem aperiam.

    Сара Бренд

ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕГОДНЯ

Новый вкус каждый день

Лахмакун

DOLOMITI

Interdum iusto pulvinar consequuntur augue optio repellat fugaurus expedita fusce temporibus malesio.