Рецепты из фарш свино-говяжий, что приготовить из фарш свино-говяжий

В 100 граммах содержится

218.4
ккал

16.6
г

17.1
г

Что приготовить из свиного-говяжьего (смешанного) фарша

Всего опубликовано 64 рецепта

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

У вас до сих пор болит голова, когда думаете, что приготовить на ужин или обед? Не падайте духом! Мы подготовили для вас…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Вода — 500 мл
• Крупа гречневая — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0. 33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 200 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1.33 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Фарш свино-говяжий — 450 г
• Фарш свино-говяжий — 600 г
• Хлеб белый — 2 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Манты — блюдо из мелко нарубленного мяса и лука, которое считают своим многие восточные и азиатские народы. Готовятся манты…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Вода — 1 ст.
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 1000 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Баклажаны синие — 3 шт.
• Говяжий фарш — 300 г
• Карри — 1 ч. л.
• Картофель — 800 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Кунжут чёрный — 5 г
• Курица целая — 1.5 кг
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 70 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 6 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Сало свежее — 100 г
• Свиная сетка — 200 г
• Скумбрия свежая — 4 шт.
• Смесь итальянских трав — 3 щепотка
• Сметана — 200 г
• Сок апельсиновый — 30 мл
• Соль — 1.5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр твёрдый — 70 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 14 зубчик
• Чиабатта — 1 шт.
• Шампиньоны свежие — 12 шт.

Смаженки-это белорусский вариант мини-пиццы. Обязательно в данной выпечке должна быть заливка из яйца и майонеза (либо…

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Кетчуп — 3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Новый год наступил, но череда зимних праздников продолжается. Нам бы очень хотелось, чтобы вы их провели вкуснее, но при это…

Ингредиенты

• Кукурузные хлопья — 200 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Молоко — 30 мл
• Мука пшеничная — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Хлеб белый — 1 кусок
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Люблю простые, понятные рецепты, из доступных продуктов. Часто их готовлю на обед либо ужин. Один из таких рецептов давно…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 200 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Рис пропаренный — 1 ст.
• Соль — 2 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Чеснок — 2 зубчик

Курзе это те же пельмени, только по-дагестански! Очень вкусно, сочно, ярко. Главное отличие в добавках в начинку и способе…

Ингредиенты

• Аджика — 2 ч. л.
• Вода — 1 ст.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 15 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты с батоном и молоком идеально подойдут на обед или ужин. Они отлично гармонируют с любым гарниром , а главное — не…

Ингредиенты

• Батон — 100 г
• Вода — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 170 мл
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда в нашем доме поселилась электрическая вафельница для венских и бельгийских вафель, кулинарные вкусности стали. ..

Ингредиенты

• Масло топлёное — 5 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 2 г
• Фарш свино-говяжий — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0. 5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Наконец-то мы их приготовили! Целых 5 новых рецептов с таким любимым всеми болгарским сладким перцем! Приятного аппетита!…

Ингредиенты

• Аджика — 4 ч. л.
• Ветчина — 100 г
• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Молоко — 80 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Прованские травы — 2 ч. л.
• Сок томатный — 130 мл
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соус соевый — 60 мл
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 4 шт.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Филе бедра курицы — 600 г
• Хек филе — 600 г
• Хлеб белый — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Лето – сезон овощей. В связи с этим, мы решили поделиться с вами четырьмя великолепными рецептами из кабачков.
Приятного…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Кабачок — 400 г
• Кабачок — 200 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 200 мл
• Панировочные сухари — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Укроп свежий — 10 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Как много вкусных блюд из капусты существует.
Предлагаю вам приготовить ещё одно интересное…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Лук зелёный — 10 г
• Масло сливочное — 10 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Помидоры — 30 г
• Смалец — 10 г
• Соль — 6 г
• Сыр Голландский — 40 г
• Укроп сухой — 0,1 г
• Фарш свино-говяжий — 150 г

И снова мы готовы радовать вас летними рецептами для ужина или обеда. Кабачки и фарш – главные ингредиенты сегодняшних…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Вода — 150 мл
• Говяжий фарш — 350 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 3 шт.
• Кабачок — 2 шт.
• Кетчуп — 40 мл
• Лук репчатый — 80 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 100 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр моцарелла — 120 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Прекрасный вкусный рецепт фетучини с фаршем в сливочном соусе. Все мы любим макароны с котлетами. Этот рецепт объединяет в…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паста феттучине — 9 шт.
• Перец душистый молотый — 10 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 20 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Хлеб белый — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Бывает случается так, что нужно накормить семью быстро, вкусно и сытно. И в такие моменты всегда выручают простые блюда,…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Крупа гречневая — 1 ст.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ленивые голубцы являются ленивыми разве что по отношению к классическим голубцам. С котлетами, биточками, тефтелями или…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Капуста белокочанная — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Рис длиннозерный — 100 г
• Салат зелёный — 1 пучок
• Сахар — 2 ст. л.
• Сливки 20% — 300 мл
• Соль — 1.5 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Фарш свино-говяжий — 700 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ухх!!! А сегодня ужин! Да не просто ужин, а ужин достойный царского стола! Выглядит невероятно нарядно и очень аппетитно! Не…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 5 шт.
• Картофель — 200 г
• Картофель — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.88 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сметана — 150 г
• Сок томатный — 400 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Укроп свежий — 6 веточка
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Если хочется удивить свою семью и порадовать чем-то вкусным, то можно приготовить картофель с…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Картофель — 8 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Приправа для картошки — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Недавно открыла для себя супы с ячневой крупой, почему-то они не очень у нас распространены, в отличии, например, от…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Крупа ячневая — 5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 250 г

Макароны – это всегда сытно и вкусно. А если это паста капеллини, то равнодушных точно не. ..

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Макароны Капеллини (паста Capellini) — 300 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 200 г

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные ленивые голубцы. Традиционный белый рис в…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 300 мл
• Капуста белокочанная — 100 г
• Куркума — 0.1 г
• Лавровый лист — 1 г
• Паприка сладкая молотая — 0.1 г
• Перец душистый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Смалец — 30 г
• Сметана — 30 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 15 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Ширатаки — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт этого рассольника очень прост, так как вам не придется варить мясной бульон и тратить на это время. Этот рассольник с…

Ингредиенты

• Вода — 4 л
• Картофель — 4 шт.
• Крупа перловая — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные ленивые голубцы в духовке. Голубцы порадуют вас вкусом, хоть в них и нет…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Жир говяжий — 15 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Лук зелёный — 10 г
• Сметана — 20 г
• Соль — 8 г
• Томатная паста — 15 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г

Этот рецепт приготовления перцев с фаршем, рисом в сметанной заливке мне нравится больше всех рецептов что я перепробовала….

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня мы подготовили для вас свежие идеи из картошки и фарша. Блюда очень простые, но при этом очень оригинальные и…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 300 г
• Картофель — 500 г
• Картофель — 900 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.88 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 8 веточка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Укроп свежий — 7 веточка
• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Блюда из картофеля очень популярны во многих странах, и многими семьями любимы, так как такими. ..

Ингредиенты

• Вода — 750 мл
• Картофель — 1 кг
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Тефтели полюбились многим ещё из детства. Их готовили и в садике, и дома наши мамы. Я тоже такое блюдо…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 3 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик

Гречаники – довольно распространенное блюдо славянской кухни, ведь гречка – это наша старинная. ..

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Грибы лесные замороженные — 60 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Крупа гречневая — 2 ст. л.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль с травами — 2 щепотка
• Соль с травами — 1 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

И снова наши любимые лаваш и фарш! Сегодня мы подготовили новые рецепты из столь полюбившихся всем ингредиентов….

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Картофель — 400 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Кефир — 150 мл
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 20 г
• Помидоры — 3 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус бешамель — 150 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Томатная паста — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Представляю Вашему вниманию необычный вариант приготовления мусаки из яркого и полезного продукта…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 65 мл
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Перец чёрный молотый — 0. 5 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Прованские травы — 2 щепотка
• Рис — 150 г
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Тыква свежая — 500 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из мясного фарша с вёшенками, порошком белых грибов и…

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 0,5 г
• Вёшенки — 30 г
• Масло топлёное — 15 г
• Соль — 4 г
• Сыр Голландский — 20 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г

Хочу с вами поделиться замечательным рецептом ужина. Готовится очень просто, а получается очень вкусно. Называется это блюдо…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 50 г
• Соль — 10 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить к обеду вкусное блюдо из фарша и овощей — митболы со сладким перцем на. ..

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Соль — 3 ст. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик

Побалуем себя и семью вкусными зразами с начинкой из полезного шпината и нежной моцареллы. Шпинат я включаю в ежедневное…

Ингредиенты

• Жир говяжий — 10 г
• Масло оливковое рафинированное — 10 мл
• Соль — 3 г
• Сыр моцарелла — 50 г
• Фарш свино-говяжий — 570 г
• Шпинат замороженный — 50 г

Выбрала этот рецепт из свободных рецептов планировщика . Было интересно попробовать вариант голубцов, где роль капусты…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Кабачок — 400 г
• Лавровый лист — 2 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 30 г
• Фарш свино-говяжий — 250 г

Наконец-то мы приготовили, свои самые любимые пирожки с капустой! 4 великолепных рецепта, которые непременно вас порадуют!. ..

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Дрожжи сухие — 6 г
• Имбирь свежий — 10 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Капуста белокочанная — 250 г
• Капуста белокочанная — 500 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Кефир — 250 мл
• Крахмал кукурузный — 50 г
• Кунжут белый — 20 г
• Кунжут чёрный — 20 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Масло сливочное — 150 г
• Молоко — 250 мл
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Мука пшеничная — 340 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Паприка острая молотая — 2 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чили сухой — 0. 33 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1.25 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сметана — 200 г
• Сода — 0.33 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Укроп свежий — 5 веточка
• Фарш свино-говяжий — 200 г
• Фарш свино-говяжий — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Наверное, всем знакомо блюдо макароны по-флотски. Очень быстрое и вкусное.
На низкоуглеводном…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 300 г
• Лук зелёный — 10 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Смалец — 20 г
• Соль — 5 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вам сделать яичные блинчики без муки с начинкой из фарша, куриной печени, лука и сметаны.
В…

Ингредиенты

• Вода минеральная — 10 мл
• Куриная печень — 30 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло топлёное — 10 г
• Смалец — 10 г
• Сметана — 15 г
• Соль — 6 г
• Фарш свино-говяжий — 30 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Лето в самом разгаре, потому мы вводим в наш рацион всё больше овощей! Сегодня мы подготовили для вас 3 великолепных идеи…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Баклажаны синие — 1 шт.
• Вода — 200 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 80 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.75 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 100 г
• Сок томатный — 200 мл
• Сок томатный — 300 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Соус бешамель — 500 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Сыр Фета — 200 г
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Каждый год летом и осенью я и моя семья традиционно собираем щедрый урожай кабачков на даче….

Ингредиенты

• Кабачок — 500-600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Мука пшеничная — 5 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Прованские травы — 5 г
• Сахар — 25 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю вам приготовить нежные и ароматные котлетки, тушёные с зеленью в топлёном масле….

Ингредиенты

• Куркума — 0.1 г
• Лавровый лист — 1 г
• Масло топлёное — 30 г
• Паприка сладкая молотая — 0.1 г
• Соль — 4 г
• Укроп свежий — 5 г
• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Чеснок — 5 г

Этот рецепт в нашей семье пользуется большим спросом. Во-первых он с грибами, а значит это ароматный бульон, во-вторых суп с…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Шампиньоны свежие — 4 шт.

Предлагаю вам приготовить интересное блюдо из мясного фарша с субпродуктами и сыром. Мы сформируем фарш…

Ингредиенты

• Курица субпродукты — 50 г
• Куркума — 0.1 г
• Масло сливочное — 10 г
• Смалец — 10 г
• Смесь перцев — 0.1 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Фарш свино-говяжий — 300 г

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом ленивых голубцов, тушёных с луком, морковью и…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста белокочанная — 250 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Рис пропаренный — 1 ст.
• Соль — 3 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 350 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю вам приготовить вкусные бутерброды с сочным фаршем. Традиционно готовят бургеры «Неряха Джо». Бывает, что…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Горчица — 3 г
• Жир говяжий — 15 г
• Лук репчатый — 15 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 5 г
• Укроп свежий — 10 г
• Уксус яблочный — 5 мл
• Фарш свино-говяжий — 100 г
• Хлеб белый — 80 г
• Чеснок — 5 г

Фаршированные перцы — одно из самых любимых летних блюд в моей семье. Готовлю в разных вариантах данное блюдо. Сегодня…

Ингредиенты

• Вода — 750 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 7 шт.
• Рис длиннозерный — 80 г
• Соль — 3 щепотка
• Сыр плавленый — 70 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 4 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г

Предлагаю вам приготовить вкусный дуэт из кабачковой икры и фарша. В сезон кабачков эта икра…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Кабачок — 300 г
• Лук репчатый — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Помидоры — 100 г
• Сметана — 40 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Уксус яблочный — 10 мл
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 г

Ленивая лазанья из лаваша и свино-говяжьего фарша – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Ленивая лазанья из лаваша и свино-говяжьего фарша — блюдо по мотивам итальянской лазаньи, но более бюджетное и простое в приготовлении. Ленивая лазанья получается сочной и ароматной, а времени на ее приготовление уйдет гораздо меньше, чем на классическую лазанью.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

50 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Фарш из свинины и говядины	1.3 кг = 1300 г
Армянский лаваш	6 лист = 600 г
Помидор	280 г = 280 г
Репчатый лук	130 г = 130 г
Пармезан	150 г = 150 г
Сыр радомер	250 г = 250 г
Сливочное масло	40 г = 40 г
Томатная паста	80 г = 80 г
Молоко	250 г = 250 г
Пшеничная мука хлебопекарная	30 г = 30 г
Растительное масло	60 г = 60 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Сушеный базилик	2 г = 2 г
Сушеный орегано (душица)	2 г = 2 г
Прованские травы	1 ст. л. = 5 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

Для блюда

заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того чтобы сделать полезней ленивую лазанью из лаваша, замените свино-говяжий фарш на фарш из телятины, приготовленный собственноручно. Так можно снизить калорийность блюда и быть уверенным в качестве мясного фарша.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и промойте. Помидоры промойте и удалите плодоножки. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и смажьте ее растительным маслом. Листья лаваша нарежьте в соответствии с размером формы для запекания. Сыры Пармезан и Радомер натрите на крупной терке и перемешайте.

Шаг 1

Лук обжарьте на растительном масле до золотистости. Добавьте к луку фарш, перемешайте, жарьте 7-8 минут. Затем добавьте на сковороду томатную пасту и сахар, перемешайте и тушите 2-3 минуты.

Шаг 2

Помидоры натрите на крупной терке. Добавьте их к фаршу вместе с солью, перцем, базиликом и орегано. Перемешайте и тушите еще 5-6 минут.

Шаг 3

Сварите соус Бешамель: на медленном огне прогрейте сливочное масло 1-2 минуты. Всыпьте муку, помешивая, доведите массу до однородности, после чего влейте молоко. Перемешайте и варите, пока соус не загустеет, снимите с огня и добавьте прованские травы.

Шаг 4

Выкладывайте лазанью слоями в форму для запекания в следующем порядке: лист лаваша, мясная начинка, соус Бешамель, смесь тертых сыров. Повторяйте последовательность слоев, пока не закончатся все ингредиенты.

Шаг 5

Верхним слоем должен быть лаваш, смазанный соусом и присыпанный сырами. Запекайте лазанью в духовке при температуре 185 °C градусов 20 -30 минут.

произвести впечатление

Подавайте ленивую лазанью из лаваша и свино-говяжьего фарша горячей. Украсьте ее мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Дополните блюдо нарезкой или салатом из свежих овощей.

Что приготовить из говяжьего фарша

Рецепты
12.11.2020
Яна Иванова

Фото: chefmarket.ru

Говядина – легкое и полезное мясо, которое легко вписывается даже в диету. Но иногда заканчиваются идеи, что еще можно из нее сделать. На самом деле вариантов вкусных блюд – десятки, если не сотни. Держи 20 лучших рецептов, что приготовить из говяжьего фарша!

1. Быстрые ленивые голубцы

Фото: zen.yandex.ru

Самый простой рецепт – даже не нужно формировать котлеты.

Тебе понадобится: 600 г говяжьего фарша, 1 кг капусты, 2/3 стакана риса, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 400 г томатов в собственном соку, 3 ст. л. сметаны, зелень, специи.

Приготовление: Нарежь и 5 минут обжарь капусту с морковью, луком и перцем. Смешай фарш с отварным рисом, и выложи обе массы в форму слоями. Измельчи томаты, перемешай со сметаной, зеленью и специями, залей капусту с фаршем. Накрой форму фольгой и на 40 минут отправь в духовку при 200 градусах.

2. Тефтели из говяжьего фарша с кабачком

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Пожалуй, один из самых сочных и диетических видов тефтелей.

Тебе понадобится: 600 г говяжьего фарша, 400 г кабачков, 1 яйцо, 2 ч.л. крахмала, мука, специи, зелень, 350 г 20% сметаны, 200 мл бульона, 100 г сыра.

Приготовление: Смешай фарш с тертыми кабачками, яйцом, крахмалом и специями, сформируй тефтели, слегка обжарь в муке и выложи в форму. Перемешай бульон со сметаной и тертым сыром, добавь немного масла, залей тефтели и выпекай 20 минут при 180 градусах.

3. Шаурма с говяжьим фаршем

Фото: s30939117218.mirtesen.ru

Рецепт очень сытной шаурмы с мясом и фасолью на мексиканский манер.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, щепотка жгучего перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. горчицы, 250 г консервированной фасоли, 200 мл томатного соуса, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. винного уксуса, специи йогурт, зеленый лук, краснокочанная капуста, лаваш.

Приготовление: Обжарь фарш с луком, чесноком и перцем чили. Добавь к нему горчицу, томатный соус, сахар, уксус и фасоль, доведи до кипения и выключи. Нашинкуй капусту, смешай йогурт со специями и зеленью, заверни шаурму в лаваш и на 3 минуты отправь в духовку при 275 градусах.

4. Прованское рагу с говяжьим фаршем

Фото: liveinternet.ru

Сытное и красивое блюдо можно смело поставить даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 2 луковицы, 200 г консервированной фасоли, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 цукини, 100 мл белого вина, 200 мл томатов в собственном соку, 1 стакан бульона, 200 г говяжьего фарша, 2 сладких перца, 1 баклажан, специи.

Приготовление: Обжарь фарш и добавь к нему измельченные овощи. Залей белым вином и протуши 10 минут, добавь томаты, фасоль и специи, и протуши под крышкой еще 20 минут.

5. Чили с говяжьим фаршем

Фото: the-challenger.ru

Упрощенный рецепт, как приготовить классический чили на каждый день. Можешь добавить немного консервированной фасоли.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 400 г помидоров в собственном соку, 3 луковицы, 2 сладких перца, 2 зубчика чеснока, 45 мл масла, 15 г перца чили, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук, перец и чеснок до мягкости. Добавь фарш и обжарь все вместе до готовности, а в самом конце влей томаты и приправь чили. Протуши еще 30 минут на маленьком огне под крышкой.

6. Деревенский пирог с говяжьим фаршем

Фото: attuale.ru

Используй для начинки любые овощи, которые есть дома.

Тебе понадобится: 10 г картофеля, 150 г муки, 80 г сливочного масла, 3 болгарских перца, 500 г говяжьего фарша, 2 помидора, 70 г сыра, 1 луковица, паприка.

Приготовление: Отвари картофель, разомни в пюре, добавь масло, муку и соль – это будет тесто. Измельчи все овощи и немного обжарь, отдельно обжарь фарш и перемешай. В форму выложи раскатанное картофельное тесто и сформируй борта. Выложи начинку, сверху – кружочки помидоров и тертый сыр. Запекай 40 минут при 180 градусах.

7. Овощной суп с фрикадельками

Фото: tvcook.ru

Говяжий фарш не такой жирный, как свинина, так что рецепт получается более диетическим.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана тертого сыра, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, 1,5 л бульона, 1 л помидоров в собственном соку, специи и зелень.

Приготовление: Добавь в фарш сыр, сухари, яйцо и специи с травами, сформируй маленькие фрикадельки и обжарь. В то же емкости обжарь измельченные овощи и чеснок. Влей бульон, добавь специи и измельченные томаты, и полчаса провари на среднем огне. Добавь фрикадельки и провари еще 15 минут.

8. Фриттата с говяжьим фаршем

Фото: banket-dubrov.ru

Итальянская яичница готовится с мясом, овощами и спагетти.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 400 мл томатов в собственном соку, 300 г спагетти, 4 яйца, 50 г сыра, зелень.

Приготовление: Натри морковь на крупной терке, измельчи лук и обжарь из около 5 минут. Добавь к овощам фарш, а когда он будет готов – влей измельченные помидоры со специями. Через 10 минут добавь отваренные спагетти, перемещай и охлади. Залей взбитыми яйцами с тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

9. Запеканка с говяжьим фаршем, морковью и сельдереем

Фото: mastera-dekupazha.com

Хорошее диетическое блюдо, которое можно быстро приготовить в духовке или мультиварке.

Тебе понадобится: 1 кг говяжьего фарша, 250 г белого хлеба, 500 мл молока, 2 белка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 ст. л. масла, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и сельдерей брусочками и немного протуши их под крышкой. Добавь в фарш размоченный в молоке хлеб, измельченный лук, чеснок, специи и взбитые в пену белки. В смазанную форму выложи половину фарша, брусочки овощей и вторую половину фарша. Запекай около 40 минут при 180 градусах.

10. Грибной соус с говяжьим фаршем

Фото: samogon-stok.ru

Идеально сочетается с пастой, картофелем и другими гарнирами!

Тебе понадобится: 200 г говяжьего фарша, 150 г грибов, 300 мл сливок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл масла, специи.

Приготовление: Измельчи лук, чеснок и грибы, обжарь их и добавь фарш. Приправь мясо с грибами, перемешай и прожарь до готовности. Добавь сливки, доведи до кипения и, по желанию, загусти соус мукой.

11. Мясной рулет из говяжьего фарша

Фото: 123ru.net

Это блюдо из говяжьего фарша так легко готовится, что подойдет для ужина после тяжелого дня или неожиданного визита гостей.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 150 г сыра, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 250 г муки, специи.

Приготовление: Смешай фарш с 1 яйцом, чесноком и специями, выложи его тонким слоем на пленку. Сверху засыпь тертым сыром и зеленью – по желанию. Сформируй рулет, убери в морозилку на 3 часа, нарежь тонкими ломтиками. Смешай кляр из 2 яиц, молока, муки и специй, обмакни в него каждый кусочек рулета и обжарь.

12. Котлеты из говяжьего фарша и гречки

Фото: lrytas.lt

Благодаря тому, что вместо риса тут гречка, у котлет получается интересный привкус.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 4 ст.л. гречки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Отвари гречку, слегка обжарь измельченный лук с чесноком, и добавь это все в фарш со специями и 1 яйцом. Хорошо отбей фарш и сформируй котлеты. Обмакни каждую во взбитом яйце, обваляй в муке и обжарь.

13.

Говяжьи котлеты с гранатом

Фото: vpuzo.com

Сочная гранатовая начинка с ароматной зеленью станет настоящим сюрпризом!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, половина луковицы, по 0,5 ч.л. соли, черного и красного перца, панировочные сухари, 150 г граната, 20 г кинзы, 20 г мяты.

Приготовление: Смешай фарш с мелко рубленым луком, чесноком, яйцом и специями. Сформируй котлеты с начинкой из зерен граната и рубленой зелени. Обваляй каждую в панировочных сухарях и обжарь.

14. Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой

Фото: liveinternet.ru

Если обычная капуста надоела, попробуй такое более оригинальное сочетание.

Тебе понадобится: 250 г говяжьего фарша, 250 г брокколи, 250 г цветной капусты, 2 куска хлеба, 2 луковицы, 2 белка, 2 ст.л. каперсов, 100 мл молока, 2 ст.л. панировочных сухарей, 125 г сыра, специи.

Приготовление: Слегка привари оба вида капусты, чтобы они стали мягче. Измельчи лук и каперсы, размочи хлеб в молоке, взбей белки и добавь это все в фарш со специями. Смажь форму маслом и присыпь сухарями, выложи фарш, а сверху – оба вида капусты. Присыпь тертым сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

15. Говяжьи тефтели с курагой

Фото: kulinarka-tv.ru

Еще одно необычное сочетание, о котором многие даже не подозревают. Попробуй один раз приготовить это блюдо, и оно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 50 г кураги, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Мелко измельчи лук и курагу, добавь в фарш вместе со специями и яйцом. Готовые тефтели обжарь в масле или 40 минут запеки при 180 градусах в рукаве.

16. Тефтели из говяжьего фарша в молоке

Фото: naturlich-restoran.ru

Этот рецепт с говяжьим фаршем идеально подойдет для диеты или для детей!

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 250 г риса, 1 луковица, 1 л молока, специи.

Приготовление: Смешай фарш с отварным рисом, измельченным луком и специями. Хорошо вымешай и отбей, сформируй маленькие тефтели и убери под пленку в холодильник на полчаса. Залей их молоком, чтобы оно полностью покрывало фарш, и 45 минут выпекай при 160 градусах.

17. Рулет из говяжьего фарша с авокадо

Фото: koolinar.ru

Вот такое неожиданное блюдо ты тоже можешь быстро приготовить для семейного ужина!

Тебе понадобится: 700 г говяжьего фарша, 200 г бекона, 1 авокадо, 60 мл винного уксуса, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Добавь в фарш уксус и специи и хорошо перемешай. Выложи полоски бекона внахлест, присыпь специями и измельченным чесноком, и сверху разложи фарш. На фарш положи полоски авокадо, скрути тугой рулет, смажь его маслом, посыпь специями и 40 минуть выпекай при 180 градусах.

18. Запеканка с говяжьим фаршем и кукурузной крупой

Фото: koolinar.ru

Лучше выбирай крупу самого мелкого помола, который найдешь.

Тебе понадобится: 1 стакан кукурузной крупы, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 перца, 4 зубчика чеснока, 400 мл помидоров в собственном соку, 1 стакан томатного соуса, 300 г шампиньона, 200 г моцареллы, 1 ст. л. сахара, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари кукурузную кашу до готовности по инструкции и разложи в формы для запекания. Обжарь все овощи с чесноком, грибами, специями и фаршем до готовности. Добавь томатный соус, помидоры и травы, и протуши 15 минут. Выложи мясо на кукурузную кашу, а сверху положи моцареллу и тертый сыр, и 40 минут запеки при 180 градусах.

19. Говяжьи тефтели с фасолью в горшочках

Фото: banket-dubrov.ru

Простое и очень сытное блюдо с говяжьим фаршем, которое почти не нужно готовить.

Тебе понадобится: 100 мл молока, 300 г консервированной фасоли, 50 г сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. муки, 50 г хлеба, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, половина пучка зелени, 2 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Измельчи зелень и чеснок, размочи хлеб в молоке и добавь их в фарш вместе с яйцом и специями. Сформируй небольшие тефтели, обваляй в муке, обжарь и разложи по горшочкам. Обжарь лук, добавь фасоль, томаты и специи, протуши 2 минуты. Разложи соус к тефтелям, присыпь тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

20. Котлеты из говяжьего фарша и печени

Фото: naturlich-restoran.ru

Хорошая альтернатива обычным мясным или печеночным котлетам.

Тебе понадобится: 400 г говяжьего фарша, 200 г печени, 1 луковица, 5 ст.л. панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Измельчи печень в фарш и смешай с говядиной. Туда же добавь измельченный лук, специи и панировочные сухари, сформируй котлеты и обжарь.

Что приготовить из говяжьего фарша

Фото: chefmarket.ru Говядина – легкое и полезное мясо, которое легко вписывается даже в диету. Но иногда заканчиваются идеи, что еще можно из нее сделать. На самом деле вариантов вкусных блюд – десятки, если не сотни. Держи 20 лучших рецептов, что приготовить из говяжьего фарша!

Быстрые ленивые голубцы

Фото: zen.yandex.ru
Самый простой рецепт – даже не нужно формировать котлеты.

Тебе понадобится:
600 г говяжьего фарша, 1 кг капусты, 2/3 стакана риса, 2 моркови, 1 луковица, 1 болгарский перец, 400 г томатов в собственном соку, 3 ст. л. сметаны, зелень, специи.
Приготовление:

Нарежь и 5 минут обжарь капусту с морковью, луком и перцем. Смешай фарш с отварным рисом, и выложи обе массы в форму слоями. Измельчи томаты, перемешай со сметаной, зеленью и специями, залей капусту с фаршем. Накрой форму фольгой и на 40 минут отправь в духовку при 200 градусах.

Конвертики из блинов с фаршем

Чтобы приготовить конвертики из блинов с фаршем, нужно потратить 60 мин.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Список необходимых продуктов для приготовления 5 порций конвертиков:

• 500 мл молока;
• 300 г фарша из разного вида мяса;
• 50 г круглого риса;
• 300 г муки;
• 3 крупных яйца;
• 2 ст. л. любого масла;
• 50 г масла сливочного;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 головка лука крупного размера;
• 3 г зелёного лука;
• несколько веток розмарина;
• соль.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления блинных конвертиков с фаршем:

1. Сделать тесто. Для этого пробить венчиком яйца, предварительно посолив их, прогреть молоко в сотейнике на слабом огне, перелить во взбитые яйца и перемешать ложкой. Высыпать в сито муку, просеять в яичную смесь, следом влить масло и взбивать тесто миксером несколько минут до гладкости.
2. Приготовить блины. Покрыть сковородку маслом с помощью специальной кисти, отправить на средний огонь для разогрева. Вылить на сковородку порцию теста половником и готовить первый блин по 50 сек. с каждой стороны. Аналогичным образом сделать остальные блины.
3. Сделать начинку. Для этого почистить головку лука, разрубить на мелкие части, засыпать в мясной фарш и размешать ложкой. В другой сковородке разогреть масло, выложить в него фарш с луком и зажаривать на среднем огне приблизительно 10-15 мин. В кастрюле вскипятить воду, засыпать туда рис и проварить его до мягкости. Приправить начинку солью и перцем, дополнить рисом и хорошо перемешать ложкой.
4. Зафаршировать блины. Для этого разложить на столе блины, по центру каждого выложить 1 ст. л. начинки и завернуть в конверты. Смазать дно сковороды сливочным маслом, поставить на средний огонь для разогрева. Выложить в горячее масло конвертики и зажаривать, пока не образуется светло-коричневая корочка, со всех сторон.

Переложить конвертики на большое блюдо, обсыпать измельчённой зеленью, полить сметаной и вынести на стол.

Тефтели из говяжьего фарша с кабачком

Фото: lifestyle.segodnya.ua
Пожалуй, один из самых сочных и диетических видов тефтелей.

Тебе понадобится:
600 г говяжьего фарша, 400 г кабачков, 1 яйцо, 2 ч.л. крахмала, мука, специи, зелень, 350 г 20% сметаны, 200 мл бульона, 100 г сыра.
Приготовление:

Смешай фарш с тертыми кабачками, яйцом, крахмалом и специями, сформируй тефтели, слегка обжарь в муке и выложи в форму. Перемешай бульон со сметаной и тертым сыром, добавь немного масла, залей тефтели и выпекай 20 минут при 180 градусах.

Оладьи из свиного фарша

На готовку оладий из свиного фарша потребуется около 30 мин.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Нужные ингредиенты для жарки свиных оладий:

• 1 кг свиного фарша;
• 2 отборных яйца;
• 6 ст. л. картофельного крахмала;
• 5 ст. л. майонеза;
• 1 ч. л. чеснока в порошке;
• 1 ч. л. пищевой соли;
• 1/2 ч. л. острого молотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция готовки оладий из свиного фарша на сковороде:

1. Выложить в глубокую емкость фарш из свинины и вбить отборные яйца. Перемешать состав вилкой до единой массы и засыпать крахмал, пищевую соль с острым перцем, влить майонез и вымешать все компоненты до консистенции теста для оладий. Если тесто получится слишком густым, можно добавить еще майонеза или вбить яйцо.
2. Прогреть на огне сковородку, залить рафинированное масло и большой ложкой выложить порции полученной массы. Жарить мясные оладьи примерно по 3 – 4 мин на каждую сторону до образования хрустящей корочки.
3. Готовые оладьи из свинины после жарки нужно выложить на салфетки, чтобы удалить оставшееся масло. Подать блюдо можно в качестве закуски к крепкому алкоголю вместе с острыми соусами.

Шаурма с говяжьим фаршем

Фото: s30939117218.mirtesen.ru
Рецепт очень сытной шаурмы с мясом и фасолью на мексиканский манер.

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 1 луковица, щепотка жгучего перца, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. горчицы, 250 г консервированной фасоли, 200 мл томатного соуса, 2 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. винного уксуса, специи йогурт, зеленый лук, краснокочанная капуста, лаваш.
Приготовление:

Обжарь фарш с луком, чесноком и перцем чили. Добавь к нему горчицу, томатный соус, сахар, уксус и фасоль, доведи до кипения и выключи. Нашинкуй капусту, смешай йогурт со специями и зеленью, заверни шаурму в лаваш и на 3 минуты отправь в духовку при 275 градусах.

Баклажаны с фаршем

На готовку баклажанов с фаршем понадобится 45 мин.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Чтобы сделать 4 порции блюда, потребуется:

• 1 крупный баклажан;
• 200 г фарша из свиного мяса;
• 100 г пшеничной муки;
• 200 г аджики;
• 1/2 ч. л. картофельного крахмала;
• 1 ч. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. растительного или оливкового масла;
• 1/2 ч. л. имбирного порошка;
• 1 яичный белок;
• 1 ч. л. соли и перца;
• несколько веток укропа или петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Быстрое блюдо из фарша и баклажана готовится на сковороде следующим образом:

1. В прохладной воде помыть баклажан, промокнуть салфетками, поделить на 2 части острым ножом и очистить от плодоножки. Надрезать каждую половину баклажана в несколько местах, не разрезая до конца.
2. Отдельно взбить венчиком или вилкой белок, перелить в фарш и размешать. После отправить в фарш имбирный порошок, картофельный крахмал, соевый соус и хорошо перемешать. Приправить массу солью и перцем, повторно смешать.
3. Оставить фарш пропитаться соусом и специями на 10-15 мин. Заполнить разрезы, сделанные на баклажанах, фаршем. В итоге должны получиться фигурки, напоминающие улиток. Обвалять каждый баклажан с фаршем в муке. Вылить в сковородку масло, поместить на плиту и вскипятить.
4. Выложить в раскалённое масло баклажаны с фаршем, прожарить сначала на одной стороне до появления золотистой корочки, после перевернуть и продолжить жарить ещё 3-5 мин. Отправить к баклажанам аджику, накрыть крышкой и тушить их на медленном огне примерно 10 мин. Баклажаны с фаршем переложить на тарелку, посыпать измельчённой зеленью и вынести на стол.

Прованское рагу с говяжьим фаршем

Фото: liveinternet. ru
Сытное и красивое блюдо можно смело поставить даже на праздничный стол.

Тебе понадобится:
2 луковицы, 200 г консервированной фасоли, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 цукини, 100 мл белого вина, 200 мл томатов в собственном соку, 1 стакан бульона, 200 г говяжьего фарша, 2 сладких перца, 1 баклажан, специи.
Приготовление:

Обжарь фарш и добавь к нему измельченные овощи. Залей белым вином и протуши 10 минут, добавь томаты, фасоль и специи, и протуши под крышкой еще 20 минут.

Чили с говяжьим фаршем

Фото: the-challenger.ru
Упрощенный рецепт, как приготовить классический чили на каждый день. Можешь добавить немного консервированной фасоли.

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 400 г помидоров в собственном соку, 3 луковицы, 2 сладких перца, 2 зубчика чеснока, 45 мл масла, 15 г перца чили, специи.
Приготовление:

Обжарь измельченный лук, перец и чеснок до мягкости. Добавь фарш и обжарь все вместе до готовности, а в самом конце влей томаты и приправь чили. Протуши еще 30 минут на маленьком огне под крышкой.

Что приготовить из свинины: 20 быстрых и вкусных рецептов

Деревенский пирог с говяжьим фаршем

Фото: attuale.ru
Используй для начинки любые овощи, которые есть дома.

Тебе понадобится:
10 г картофеля, 150 г муки, 80 г сливочного масла, 3 болгарских перца, 500 г говяжьего фарша, 2 помидора, 70 г сыра, 1 луковица, паприка.
Приготовление:

Отвари картофель, разомни в пюре, добавь масло, муку и соль – это будет тесто. Измельчи все овощи и немного обжарь, отдельно обжарь фарш и перемешай. В форму выложи раскатанное картофельное тесто и сформируй борта. Выложи начинку, сверху – кружочки помидоров и тертый сыр. Запекай 40 минут при 180 градусах.

Люля-кебаб на сковороде

Время готовки блюда составит около 35 мин.

Составляющие рассчитаны на готовку 4 порций.

Состав ингредиентов

Потребуется взять этот набор продуктов питания:

• 500 г мясного фарша;
• 1 небольшой лук;
• 50 г кинзы или другой зелени;
• 50 г сливочного масла;
• 1/4 ч. л. черного перца;
• 1/4 ч. л. красного перца;
• 1/2 ч. л. хмели-сунели;
• 1/2 ч. л. смеси специй для мяса;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ст. л. масла.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговая схема приготовления люля-кебаб на сковороде:

1. Для готовки люля-кебаб потребуются деревянные палочки, которые заранее нужно замочить в воде на 20 мин., чтобы они не горели при жарке. Подготовить остальные компоненты, достав масло из холодильной камеры, чтобы оно было мягким. С лука убрать шелуху и нарубить кубиками.
2. Промыть кинзу в проточной воде и стряхнуть остатки влаги. Можно использовать петрушку и укроп вместо кинзы. Мелко нарубить зелень ножом. Фарш выложить в глубокую миску, высыпать к нему зелень, кубики лука и кусок мягкого масла. Хорошо вымешать компоненты до однородности, добавив все специи, включая пищевую соль.
3. Отбить фарш об рабочую поверхность, чтобы выпустить весь воздух. Смочить руки в воде и поделить фарш на 4 части, скатав каждую из них в шар. Облепить порцией мяса деревянную шпажку. Также подготовить оставшиеся заготовки.
4. Прогреть на высоком огне сковороду-гриль и смазать её рафинированным маслом. Выложить мясо на шпажках и жарить его до образования корочки, постепенно переворачивая по кругу. После убавить огонь до небольшого и продолжить готовить люля-кебаб еще 10 мин., переворачивая мясо каждые 2 – 3 мин.
5. Люля-кебаб выложить на тарелку, застеленную лавашем, и подать к столу с различными соусами и нарезкой из свежих овощей с зеленью.

Для украшения люля-кебаб можно обсыпать красным луком, нарезав его кубиками или полукольцами.

Овощной суп с фрикадельками

Фото: tvcook.ru
Говяжий фарш не такой жирный, как свинина, так что рецепт получается более диетическим.

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана тертого сыра, 0,5 стакана панировочных сухарей, 1 яйцо, 1,5 л бульона, 1 л помидоров в собственном соку, специи и зелень.
Приготовление:

Добавь в фарш сыр, сухари, яйцо и специи с травами, сформируй маленькие фрикадельки и обжарь. В то же емкости обжарь измельченные овощи и чеснок. Влей бульон, добавь специи и измельченные томаты, и полчаса провари на среднем огне. Добавь фрикадельки и провари еще 15 минут.

Классические котлеты из свинины и говядины без добавления хлеба

Домашние мясные котлеты из говядины и свинины не обязательно готовить с добавлением хлеба. Оцените простой традиционный рецепт. Продукт порадует своей питательностью и сочностью. Идеальное решение для вкусного обеда!

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Свинина – 0,5 кг.
• Говядина – 0,5 кг.
• Картофель – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Говядину и свинину разрезаем на небольшие куски и пропускаем их через мясорубку.

2. Следом очищаем картофель и измельчаем его с помощью мелкой терки. Полученную кашицу отжимаем от лишнего сока.

3. В глубокой тарелке смешиваем мясной фарш и картофельную массу. Сюда же добавляем соль и специи, разбиваем яйцо.

4. Присоединяем к продуктам измельченную луковицу и тщательно вымешиваем содержимое.

5. Лепим из мясной массы круглые котлеты и обжариваем их в растительном масле до яркой золотистой корочки.

6. Сытные котлеты из говядины и свинины без использования хлеба готовы, можно подавать к столу!

Сообщить об ошибке

Фриттата с говяжьим фаршем

Фото: banket-dubrov.ru
Итальянская яичница готовится с мясом, овощами и спагетти.

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 400 мл томатов в собственном соку, 300 г спагетти, 4 яйца, 50 г сыра, зелень.
Приготовление:

Натри морковь на крупной терке, измельчи лук и обжарь из около 5 минут. Добавь к овощам фарш, а когда он будет готов – влей измельченные помидоры со специями. Через 10 минут добавь отваренные спагетти, перемещай и охлади. Залей взбитыми яйцами с тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

Запеканка с говяжьим фаршем, морковью и сельдереем

Фото: mastera-dekupazha.com
Хорошее диетическое блюдо, которое можно быстро приготовить в духовке или мультиварке.

Тебе понадобится:
1 кг говяжьего фарша, 250 г белого хлеба, 500 мл молока, 2 белка, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 ст.л. масла, специи.
Приготовление:

Нарежь морковь и сельдерей брусочками и немного протуши их под крышкой. Добавь в фарш размоченный в молоке хлеб, измельченный лук, чеснок, специи и взбитые в пену белки. В смазанную форму выложи половину фарша, брусочки овощей и вторую половину фарша. Запекай около 40 минут при 180 градусах.

Зразы

Быстрые блюда из фарша на сковороде можно сделать в виде зраз.

Приготовление зраз с сырной начинкой потребует 80 мин.

Состав ингредиентов

Понадобятся следующие продукты для приготовления 10 порций зраз:

• 650 г куриного фарша;
• 50 мл молока;
• 160 г сыра твёрдого сорта;
• 30 г белого хлеба;
• 0,5 крупной луковицы;
• 40 г панировочных сухариков;
• 5 г свежей петрушки;
• 3 ст. л. масла оливкового или подсолнечного;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 большое яйцо;
• 1 ч. л. измельчённого чёрного или красного перца;
• 1 ч. л. пищевой соли.

Пошаговый процесс приготовления

Этапы приготовления зраз с сырной начинкой:

1. Хлеб сложить в глубокую посуду хлеб, залить молоком и отставить в сторону. Избавить от шелухи лук, разрезать на 2 части, одну из которых потереть на тёрке с мелкими отверстиями, высыпать в фарш и хорошо перемешать.
2. В фарш отправить отжатый от молока хлеб, пищевую соль, перец, яйцо и перемешивать, пока не выйдет однородная масса. Потереть на тёрке с крупной решёткой сыр, после вымыть зелень, насухо вытереть и порубить ножом.
3. В сметану высыпать тёртый сыр, сметану и нашинкованную зелень. Хорошо перемешать ингредиенты, чтобы получилась начинка. Поделить фарш на кусочки, сделать из них толстые лепёшки. В середину каждой лепёшки положить по 1 ст. л. сырной начинки и закрыть её, соединив края лепёшки.
4. Высыпать на плоское блюдо панировочные сухарики, обвалять в них зразы, сложить в сковородку, прогретую с маслом, и зажаривать до приобретения золотистой корочки. После перевернуть зразы на противоположную сторону, продолжить готовить на слабом огне примерно 5 мин.
5. Для гарнира вымыть любимые овощи, нарезать средними кусочками. Выложить к ним приготовленные зразы и вынести на стол в качестве обеденного блюда.

Грибной соус с говяжьим фаршем

Фото: samogon-stok.ru
Идеально сочетается с пастой, картофелем и другими гарнирами!

Тебе понадобится:
200 г говяжьего фарша, 150 г грибов, 300 мл сливок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 мл масла, специи.
Приготовление:

Измельчи лук, чеснок и грибы, обжарь их и добавь фарш. Приправь мясо с грибами, перемешай и прожарь до готовности. Добавь сливки, доведи до кипения и, по желанию, загусти соус мукой.

12 рецептов нежных и сочных ежиков из фарша с рисом

С томатами в сметанном соусе

Время готовки фарша с томатами в сметанном соусе на сковородке составит не более 30 мин.

Быстрые блюда из фарша мясного — рецепт приготовления с томатами в сметанном соусе.

Ингредиенты указаны для 2 порций.

Состав ингредиентов

Нужные составляющие для готовки фарша на сковороде:

• 300 г мясного фарша;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 100 г сметаны;
• 1/2 ст. воды;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1/4 ч. л. черного перца;
• 2 ст. л. растительного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое руководство готовки фарша с томатами в сметанном соусе:

1. Подготовить ингредиенты. Томаты промыть в проточной воде, а с лука счистить шелуху. Фарш можно использовать из свинины, говядины, птицы либо взять смешанный. Также фарш можно сделать самостоятельно из свежего мяса.
2. Порубить лук на кубики и отправить его в раскаленную сковородку, смазанную рафинированным маслом. Жарить лук до золотистости и выложить к нему фарш. Постоянно перемешивать компоненты, подсолив их и добавив перца, чтобы фарш не собирался в комки.
3. Влить в сковороду примерно 30 мл воды, перемешать и тушить в течение 15 мин. За это время разрезать томаты на несколько частей. Добавить помидоры к фаршу и продолжить тушить еще 10 мин. на минимальном уровне огня.
4. Залить в сковородку сметану и оставшуюся воду. Можно использовать сметану любой жирности. Перемешать содержимое и тушить еще 20 мин. Спустя указанное время снять крышку и выключить огонь. Подавать фарш с томатами в сметанном соусе можно с любым гарниром по вкусу, а для украшения использовать измельченную зелень.

Мясной рулет из говяжьего фарша

Фото: 123ru. net
Это блюдо из говяжьего фарша так легко готовится, что подойдет для ужина после тяжелого дня или неожиданного визита гостей.

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 150 г сыра, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 250 г муки, специи.
Приготовление:

Смешай фарш с 1 яйцом, чесноком и специями, выложи его тонким слоем на пленку. Сверху засыпь тертым сыром и зеленью – по желанию. Сформируй рулет, убери в морозилку на 3 часа, нарежь тонкими ломтиками. Смешай кляр из 2 яиц, молока, муки и специй, обмакни в него каждый кусочек рулета и обжарь.

Котлеты из говяжьего фарша и гречки

Фото: lrytas.lt
Благодаря тому, что вместо риса тут гречка, у котлет получается интересный привкус.

Тебе понадобится:
400 г говяжьего фарша, 4 ст.л. гречки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 4 ст.л. муки, специи.
Приготовление:

Отвари гречку, слегка обжарь измельченный лук с чесноком, и добавь это все в фарш со специями и 1 яйцом. Хорошо отбей фарш и сформируй котлеты. Обмакни каждую во взбитом яйце, обваляй в муке и обжарь.

Отбивные из фарша

Быстрые блюда из фарша на сковороде можно приготовить в виде отбивных.

На готовку отбивных из фарша потребуется около 40 мин. Количество продуктов посчитано на 11 шт. отбивных.

Состав ингредиентов

Нужные ингредиенты для жарки отбивных из свино-говяжьего фарша:

• 500 г фарша из свинины и говядины;
• 1/2 ч. л. черного перца;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 4 ст. л. муки;
• 2 больших яйца;
• 2 дольки чеснока;
• 1 ч. л. смеси специй для мяса;
• 4 ст. л. рафинированного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция по приготовлению отбивных из фарша на сковороде:

1. В глубокую емкость для смешивания выложить фарш и подсолить его, добавить перца и смесь специй для мяса. Хорошо вымешать фарш и отбить его, бросая в миску, чтобы выпустить воздух.
2. Разделить фарш на порционные 1 кусков, каждый из которых скатать в шар и придавить ладонью, придав форму лепешки. Толщина заготовок должна быть не меньше 5 мм. обсыпать заготовки заранее просеянной мукой со всех сторон.
3. Для кляра разбить большие яйца в емкость, взболтать их вилкой и добавить чеснок, продавленный через пресс. Немного подсолить состав, добавить перца и всыпать 3 ст. л. муки. Хорошо перемешать массу до однородности. Если кляр выйдет жидким, добавить еще немного муки. Консистенция кляра должна быть как у густой сметаны.
4. Взять отбивную вилкой, опустить её в кляр, поднять и дать стечь лишней массе. Прогреть на огне сковородку с маслом и выложить заготовки. Жарить отбивные примерно по 3 – 4 мин. при максимальном огне до образования корочки, затем выставить минимальный уровень нагрева, закрыть сковородку крышкой и готовить еще 5 – 7 мин. После появления корочки можно влить в сковороду немного воды, чтобы отбивные получились сочнее.

Говяжьи котлеты с гранатом

Фото: vpuzo. com
Сочная гранатовая начинка с ароматной зеленью станет настоящим сюрпризом!

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, половина луковицы, по 0,5 ч.л. соли, черного и красного перца, панировочные сухари, 150 г граната, 20 г кинзы, 20 г мяты.
Приготовление:

Смешай фарш с мелко рубленым луком, чесноком, яйцом и специями. Сформируй котлеты с начинкой из зерен граната и рубленой зелени. Обваляй каждую в панировочных сухарях и обжарь.

Пошаговый рецепт приготовления паровых котлет из говядины и свинины

Чтобы домашние котлеты вышли максимально полезными, приготовьте их на пару. Возьмите на заметку простой рецепт из свиного и говяжьего фарша. Подходит для питательного семейного обеда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 0,5 кг.
• Фарш говяжий – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. В большую миску выкладываем говяжий и свиной фарш. Оба мясных продукта должны быть заранее разморожены.

2. Размешиваем ингредиенты и добавляем к ним измельченные луковицы, щепотку перца и соль по вкусу.

3. Снова вымешиваем массу, чтобы все специи равномерно распределились.

4. Формируем из фарша круглые и гладкие котлеты. Размещаем их в пароварку и готовим 30 минут после закипания воды и появления сильного пара. Можно готовить блюдо на плите или же в специальной технике.

5. Диетические мясные котлеты в домашних условиях готовы. Подавайте к столу!

Сообщить об ошибке

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой

Фото: liveinternet.ru
Если обычная капуста надоела, попробуй такое более оригинальное сочетание.

Тебе понадобится:
250 г говяжьего фарша, 250 г брокколи, 250 г цветной капусты, 2 куска хлеба, 2 луковицы, 2 белка, 2 ст. л. каперсов, 100 мл молока, 2 ст.л. панировочных сухарей, 125 г сыра, специи.
Приготовление:

Слегка привари оба вида капусты, чтобы они стали мягче. Измельчи лук и каперсы, размочи хлеб в молоке, взбей белки и добавь это все в фарш со специями. Смажь форму маслом и присыпь сухарями, выложи фарш, а сверху – оба вида капусты. Присыпь тертым сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Говяжьи тефтели с курагой

Фото: kulinarka-tv.ru
Еще одно необычное сочетание, о котором многие даже не подозревают. Попробуй один раз приготовить это блюдо, и оно станет твоим любимым!

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 50 г кураги, 1 яйцо, специи.
Приготовление:

Мелко измельчи лук и курагу, добавь в фарш вместе со специями и яйцом. Готовые тефтели обжарь в масле или 40 минут запеки при 180 градусах в рукаве.

Что приготовить из яблок: 15 вкусных и быстрых рецептов

Тефтели из говяжьего фарша в молоке

Фото: naturlich-restoran. ru
Этот рецепт с говяжьим фаршем идеально подойдет для диеты или для детей!

Тебе понадобится:
500 г говяжьего фарша, 250 г риса, 1 луковица, 1 л молока, специи.
Приготовление:

Смешай фарш с отварным рисом, измельченным луком и специями. Хорошо вымешай и отбей, сформируй маленькие тефтели и убери под пленку в холодильник на полчаса. Залей их молоком, чтобы оно полностью покрывало фарш, и 45 минут выпекай при 160 градусах.

Рулет из говяжьего фарша с авокадо

Фото: koolinar.ru
Вот такое неожиданное блюдо ты тоже можешь быстро приготовить для семейного ужина!

Тебе понадобится:
700 г говяжьего фарша, 200 г бекона, 1 авокадо, 60 мл винного уксуса, 3 зубчика чеснока, специи.
Приготовление:

Добавь в фарш уксус и специи и хорошо перемешай. Выложи полоски бекона внахлест, присыпь специями и измельченным чесноком, и сверху разложи фарш. На фарш положи полоски авокадо, скрути тугой рулет, смажь его маслом, посыпь специями и 40 минуть выпекай при 180 градусах.

Бифштекс

Приготовление бифштекса из фарша займёт 25 мин.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Продукты для приготовления 4 порций бифштекса:

• 500 г фарша из говяжьего мяса;
• 40 мл молока;
• 60 мл масла подсолнечного;
• 5 г горчицы;
• 3-4 пера зелёного лука;
• 1 ч. л. соли и перца.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция, как сделать бифштекс из фарша:

1. В миску переложить фарш, посыпать его солью и перцем, тщательно замешать. Сполоснуть зелёный лук, стряхнуть с него влагу и мелко порубить на доске кухонным ножом. Засыпать рубленый лук в фарш и хорошо перемешать.
2. Смешать горчицу с молоком, перелить смесь в фарш и тщательно размешать. Покрыть маслом сковородку, отправить на средний огонь для разогрева. Фарш поделить на несколько частей, сформировать из них крупные приплюснутые бифштексы.
3. Выложить на сковородку бифштексы, прожарить сначала на одной стороне, а потом — на другой. Готовые бифштексы переложить на тарелки, застеленные листьями.

Что можно добавить

В фарш для бифштексов можно добавить сметану, петрушку, укроп, специи, томатную пасту, болгарский перец.

Как подавать блюдо на стол

Бифштексы можно подать на стол с ризотто, тушёными овощами, жареным яйцом, печёным картофелем.

Запеканка с говяжьим фаршем и кукурузной крупой

Фото: koolinar.ru
Лучше выбирай крупу самого мелкого помола, который найдешь.

Тебе понадобится:
1 стакан кукурузной крупы, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 2 перца, 4 зубчика чеснока, 400 мл помидоров в собственном соку, 1 стакан томатного соуса, 300 г шампиньона, 200 г моцареллы, 1 ст.л. сахара, 50 г сыра, специи.
Приготовление:

Отвари кукурузную кашу до готовности по инструкции и разложи в формы для запекания. Обжарь все овощи с чесноком, грибами, специями и фаршем до готовности. Добавь томатный соус, помидоры и травы, и протуши 15 минут. Выложи мясо на кукурузную кашу, а сверху положи моцареллу и тертый сыр, и 40 минут запеки при 180 градусах.

Вафельные коржи

Сделать вафельные коржи с фаршем можно за 40 мин.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для готовки этого блюда, рассчитанного на 4 порции, потребуется:

• 500 г мясного фарша;
• 45 г вафельных коржей;
• 150 г обычного лука;
• 2 крупных яйца;
• 40 мл подсолнечного или оливкового масла;
• 1 ст. л. питьевой воды;
• 1 ч. л. соли и перца.

Пошаговый процесс приготовления

Описание процесса приготовления вафельных коржей с фаршем:

1. От шелухи очистить лук, переложить его на доску и порубить на мелкие кусочки острым ножом. В миску выложить мясной фарш, всыпать нашинкованный лук, перец и соль. Фарш замешивать несколько минут до однородного состояния.
2. На доску положить вафельный корж диаметром 22 см, покрыть слоем фарша (2,5 ст. л.), накрыть вторым коржом и немного придавить рукой. После снова выложить слой фарша, равномерно размазать его и закрыть третьим коржом. Повторить эти действия ещё 2 раза. В итоге должно получится 5 коржей, промазанных фаршем.
3. Готовый торт порезать на 8 порционных кусочков. В миску вбить яйца и взбивать вилкой с добавлением соли до появления пены. Каждую кусочек торта опустить в кляр и обжарить в раскалённом на сковороде масле с обеих сторон. На обжарку каждой стороны понадобится 5-7 мин.

Застелить тарелку салфетками, выложить туда вафельные коржи с фаршем, чтобы удалить лишнее количество масла. Готовое блюдо разложить по тарелкам, дополнить мытыми овощами и подать к столу.

Говяжьи тефтели с фасолью в горшочках

Фото: banket-dubrov.ru
Простое и очень сытное блюдо с говяжьим фаршем, которое почти не нужно готовить.

Тебе понадобится:
100 мл молока, 300 г консервированной фасоли, 50 г сыра, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. муки, 50 г хлеба, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, половина пучка зелени, 2 ст.л. томатной пасты.
Приготовление:

Измельчи зелень и чеснок, размочи хлеб в молоке и добавь их в фарш вместе с яйцом и специями. Сформируй небольшие тефтели, обваляй в муке, обжарь и разложи по горшочкам. Обжарь лук, добавь фасоль, томаты и специи, протуши 2 минуты. Разложи соус к тефтелям, присыпь тертым сыром и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

Фрикадельки в томатном соусе

Быстрые блюда из фарша на сковороде можно приготовить с томатным соусом.

На готовку фрикаделек в томатном соусе понадобится 60 мин. Продуктов будет достаточно для приготовления 5 порций фрикаделек.

Состав ингредиентов

Фрикадельки	Томатный соус
500 г свино-говяжьего фарша	150 г томатной пасты
100 мл молока	3 зубца чеснока
3 яйца C0	2 маленьких головки лука
100 г сыра твёрдого сорта	3 ст. л. оливкового или растительного масла
100 г чёрствого белого хлеба	немного соли
несколько веток петрушки
немного соли

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность приготовления фрикаделек в томатном соусе:

1. Чёрствый хлеб положить в миску, залить молоком и оставить в таком виде на несколько минут. Потереть сыр на тёрке с крупными отверстиями, сполоснуть зелень, отряхнуть от влаги и нашинковать мелкими кусочками.
2. Переложить фарш в посуду, разбить в него яйца, добавить отжатый от молока хлеб, тёртый сыр, измельчённую зелень, соль, перец и хорошо перемешать. Смочить руки в воде, слепить из фарша круглые фрикадельки небольшого размера.
3. Луковицы и зубцы чеснока освободить от шелухи, порубить на доске на мелкие части. В глубокую сковородку с антипригарным покрытием влить немного масла и поставить на огонь для разогрева. В горячее масло засыпать нашинкованный лук и чеснок, пассеровать до мягкости при постоянном помешивании лопаткой.
4. В отдельном сотейнике вскипятить воду, размешать в ней томатную пасту и соль. Залить приготовленным соусом овощи, перемешать и повторно довести до кипения. Опустить в соус фрикадельки, всыпать тёртый сыр и нашинкованную зелень, тщательно перемешать. Прикрыть крышкой сковородку, убавить огонь до минимума и тушить на медленном огне примерно 40-45 мин.
5. Тушёные фрикадельки разложить по тарелкам, дополнить отварным рисом или другой крупой, посыпать порции мелко нарезанной петрушкой и вынести на стол.

Котлеты из говяжьего фарша и печени

Фото: naturlich-restoran.ru
Хорошая альтернатива обычным мясным или печеночным котлетам.

Тебе понадобится:
400 г говяжьего фарша, 200 г печени, 1 луковица, 5 ст.л. панировочных сухарей, специи.
Приготовление:

Измельчи печень в фарш и смешай с говядиной. Туда же добавь измельченный лук, специи и панировочные сухари, сформируй котлеты и обжарь.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс. Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Шницель из фарша

На готовку шницеля из фарша уйдет не больше 25 мин.

Компоненты указаны для 5 порций блюда.

Состав ингредиентов

Нужные составляющие для жарки шницеля из мясного фарша:

• 420 г мясного фарша;
• 2 отборных яйца;
• 5 ст. л. панировочных сухарей;
• 5 ст. л. рафинированного масла;
• 1/2 ч. л. пищевой соли;
• 1/4 ч. л. черного или красного перца.

Пошаговый процесс приготовления

Инструкция жарки шницелей из фарша на сковороде:

1. Для шницеля лучше взять фарш из смеси свинины и говядины. Если используется только свиной фарш, потребуется добавить в него немного сала. Выложить фарш в миску, подсолить и добавить перца, тщательно перемешать и отбить, бросая его об рабочую поверхность, чтобы убрать весь воздух внутри.
2. Разделить мясо на 5 одинаковых частей и придать им форму лепешек. Выложить порцию мяса на полиэтиленовую пленку, сверху также накрыть пленкой и размять лепешку по кругу в очень тонкий шницель.
3. Яйца разбить в тарелку, немного подсолить и взболтать вилкой. На отдельную плоскую тарелку высыпать сухари. Каждый шницель выложить во взбитое яйцо, а затем перенести лопаткой в тарелку с сухарями и обсыпать со всех сторон.

4. Нагреть на конфорке со средним уровнем огня сковороду, смазать растительным маслом и выложить шницель. Жарить заготовку по 3 – 5 мин. с каждой стороны. Таким образом пожарить все шницели, протирая сковородку от оставшихся пригоревших сухарей, и подать со свежими овощами и картофельным пюре.

Быстрые блюда из фарша рекомендуется готовить на сковороде на сильном огне. Тогда фарш не будет сухим. Для улучшения вкуса в блюда можно добавлять итальянские травы, паприку, тмин, базилик, кориандр, куркуму.

Пп говядина фарш, 389 пошаговых рецепта — пп говядина фарш рецепты с фото

recipes.results.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»%d0%bf%d0%bf%20%d0%b3%d0%be%d0%b2%d1%8f%d0%b4%d0%b8%d0%bd%d0%b0%20%d1%84%d0%b0%d1%80%d1%88″ data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"пп говядина фарш","fetched_recipe_ids":"[5693046,15286000,15053951,16411292,16025642,15875777,7785554,15758802,15446580,15304099,15271587,4161458,14758027,14580710,14573789,14450740,14306906,14076765,12536332,11766001]","order":"recent","total_hits":"389"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• говяжьего фарша
  •
  баклажана
  •
  морковки
  •
  лук
  •
  разных овощей по вкусу
  •
  цуккини
  •
  соевого соуса
  •
  бальзамического уксуса
  •

  Юлия

• говяжьего фарша
  •
  хлеб цельнозерновой (мякоть)
  •
  молока 1,5%
  •
  репчатого лука
  •
  шампиньонов
  •
  куриное яйцо
  •
  твердого сыра
  •
  сухого чеснока
  •

  Галина Баюк (Шустова)

• фарша говяжьего
  •
  грудки куриные
  •
  Лук среднего размера
  •
  Картошки среднего размера
  •
  яйца
  •
  ч. лож Куркума
  •
  Перец черный молотый
  •
  горчицы
  •

  • 40 мин
  • 6 персон
  • Париж, Île-de-France, Франция

  Lana

• Картофель
  •
  Фарш не жирный (говяжий/куриный)
  •
  Сыр
  •
  Сметана (не жирная)
  •
  Масло растительное
  •
  Лук
  •
  Соль, специи

  Наталия Смирнова

• фарш говядины
  •
  Белок от 2-х яиц
  •
  овсяные хлопья (перемолотые мелко)
  •
  молоко
  •
  репчатый лук
  •
  Соль, перец
  •
  Оливковое масло
  •
  Вода

  Анастасия Мурадова 🍓

• Говяжий фарш
  •
  Лук
  •
  Яйцо
  •
  Рисовой муки
  •
  Соль, специи

  • 50 минут
  • 10-12 котлет

  Виктория Миронова

• говяжий фарш
  •
  яйцо
  •
  луковица
  •
  соль, перец
  •
  сметана
  •
  томатная паста
  •
  Ржаные отруби для обваливания котлет

  Ирина 🌳 ✈️

• Макароны (в сухом виде)
  •
  Фарш говяжий, у меня «Самсон» — 139 ккал
  •
  Лук
  •
  Морковь
  •
  Сыр лёгкий, у меня 16%
  •
  Соль, специи
  •
  Сливочное масло
  •
  Молоко 2. 5 %
  •

  • 4 порции

  mood_ppfood

• гр Фарш свинина /говядина
  •
  Пимидора
  •
  Морковь
  •
  Лук
  •
  Зубчик чеснока
  •
  Рис пропаренный
  •
  Соль, специи, зелень

  • 35 минут
  • 6 порций
  • Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия

  Юлия ППешечка 😘

• Фарш говяжий
  •
  Капуста белокочанная
  •
  Морковь (у меня суш.)
  •
  Зелень петрушка
  •
  Любисток, сельдерей суш.
  •
  Французская горчица
  •
  Паприка острая
  •
  Отруби
  •

  Дарья (Dasyanya88)

• Мука рисовая
  •
  Мука цельнозерновая
  •
  Вода
  •
  Соль
  •
  Фарш говяжий
  •
  Лавровый лист 1 маленький
  •
  Яйцо
  •
  Лук
  •

  • 40 минут
  • 2 порции

  Виктория Миронова

• фарш
  •
  чеснок
  •
  яйцо
  •
  морковь
  •
  луковица
  •
  соль
  •
  специи
  •
  манка

  Александр — директор Cookpad

• говяжьего фарша
  •
  картошка
  •
  луковица
  •
  яйцо
  •
  манной крупы
  •
  укроп
  •
  соль, перец

  Коваль Дарья

• говяжьего фарша
  •
  риса
  •
  л манки
  •
  морковь
  •
  луковица
  •
  куриное яйцо
  •
  зелень
  •
  специи
  •

  • 30 мин +🌫️1 ча

  Granny Sophie

• говяжьего фарша
  •
  картофелины
  •
  замороженных овощей
  •
  Зелень
  •
  Чеснок

  • 30 минут
  • 6 порций

  @flavviann

• гр фарша (индейка/говядина и свинина)
  •
  гр Стручковая фасоль
  •
  яйца
  •
  гр Томатное пюре или перетертые томаты
  •
  Соль, специи

  Лиза Рей

• фарша
  •
  моркови
  •
  лук
  •
  яйцо
  •
  Соль и перец

  Nadin Korol 👩🏻‍🍳

• Фарш говяжий
  •
  Яйцо
  •
  Лук репчатый
  •
  Соль, перец

  Виолетта

• Фарш говяжий постный
  •
  Лук (У меня порей)
  •
  Яйцо
  •
  Специи
  •
  Кукурузная/рисовая мука

  • 30 минут
  • 7 порций

  Светлана Clair

• говяжьего фарша
  •
  луковица
  •
  морковь
  •
  томатной пасты
  •
  макарон
  •
  Соль перец
  •
  Зелень по желанию

  Олеся Маркелова 🌳 ✈️

Помогите нам улучшить результаты поиска

Что приготовить из свино говяжьего фарша.

Вкусный рецепт котлет из свино-говяжьего фарша

Котлеты из смешанного фарша всегда получаются более рыхлыми и сочными, чем из фарша одного вида. Самые лучшие сочетания для мясных котлет: свинина и говядина, курица и свинина, индюшка и свинина. Котлеты из свино-говяжьего фарша с манкой это отличная основа для второго блюда на обед или ужин. Разнообразить их рецепт можно, заменяя манную крупу другой. Только в этом случае, нужно использовать её в отварном виде. Например, прокрутить вместе с луком отварную гречку или пшено. Такие котлеты получаются сытными, полезными и в то же время диетическими и вкусными. Приготавливают котлеты на сковороде жареньем в растительном масле или варкой на пару. Дополнить их вкус может гарнир из свежих, тушёных или маринованных овощей.

Вкус Инфо
Вторые блюда из мяса

Ингредиенты

• Фарш из свинины и говядины – 500 г;
• Манная крупа – 2 ст. л.;
• Картофель – 1 шт.;
• Лук репчатый – 0,5 шт.;
• Яйцо куриное – 1 шт. ;
• Соль – по вкусу;
• Черный молотый перец – по вкусу;
• Масло растительное – 30 мл.

Как приготовить котлеты из свино-говяжьего фарша с манкой

Через мясорубку прокрутите луковицу и картошку. Лучше не использовать для этого блендер, потому что измельчённые частицы в нём будут разной величины или продукты превратятся в бесформенную кашу. Добавьте измельченные ингредиенты в смешанный фарш.

Всыпьте в мясной фарш манную крупу. Кстати, вместо неё можно использовать сухую или чёрствую пшеничную булку. Сухость булки это очень важный фактор, так как свежая мягкая булка не разойдётся в фарше, а превратится в сплошной кусок мокрого теста.

Но, в этом случае, сначала нужно замочить хлеб в жидкости (вода, молоко или сливки любой жирности), а потом прокрутить вместе с луком через мясорубку. Если булка в воде, то её нужно будет отжать. А если в сливках, добавьте их в фарш тоже, котлеты будут очень нежными.

Ингредиенты сдобрите по вкусу солью и молотым черным перцем. Хотя для заправки специями подойдут красный или белый молотый перец, кардамон, сушёный или свежий чеснок, мускатный орех. Можно взять и специальные готовые специи для мяса. Даже грузинские хмели-сунели прекрасно дополнят вкус блюда.

Хорошо перемешайте введенные ингредиенты руками.

В получившийся фарш разбейте одно куриное яйцо или два перепелиных.

Снова перемешайте ингредиенты и отбейте мясной фарш. Это нужно, чтобы жидкие компоненты (яйцо, сок лука и картофеля, молоко от булки) хорошо напитали ткани мяса и крупинки манки, и свино-говяжьи котлеты получились сочными и мягкими. Возьмите весь фарш в руку и аккуратно бросьте его обратно в миску. Проделайте эту процедуру ещё один раз, больше не надо. Иначе произойдёт обратный эффект и жидкость выйдет из фарша. Из приготовленного таким образом фарша сформируйте котлетки. Дальше заготовки нужно сразу подвергать тепловой обработке – жарить на масле или варить на пару. Часть изделий может быть заморожена впрок.

Разогрейте на сковороде растительное масло, добавьте к нему кусочек сливочного масла для аромата. Выложите котлеты на сковороду для обжарки.

Жарьте котлеты с манкой до румяной корочки на нижней стороне. Переверните их на другую сторону лопаткой или поддевая котлеты двумя вилками. Сейчас закройте сковороду крышкой и убавьте огонь. Так, фарш внутри каждой котлеты хорошо прожарится до полной готовности, а корочка так и останется хрустящей.

Готовность мясных котлет проверьте проколом острым ножом или зубочисткой. Должен появиться бесцветный мясной сок. Красный сок говорит о том, что котлеты нужно ещё немного пожарить.

Котлеты из свино-говяжьего фарша с манкой готовы. Подавайте их с . Сами котлеты можно слегка сбрызнуть растопленным сливочным маслом для более притягательного вида и манящего аромата.

Для разнообразия иногда можно приготовить свино-говяжьи котлеты на сковороде – они всегда получаются достаточно жирными, поэтому часто увлекаться таким блюдом не стоит. Однако, с картофельным пюре или гречневой кашей такие котлеты отлично сочетаются, поэтому не стоит раздумывать, нужно готовить. Лучше всего сделать фарш самостоятельно, тогда ваши котлеты непременно получатся вкусными.

Список ингредиентов:

• 500 г говядины,
• 250 г свинины,
• 100 г сала,
• 2 луковицы,
• 1 куриное яйцо,
• 2-3 сухаря,
• 100 мл молока,
• 2 ст.л. муки,
• масло для жарки,
• 1,5 ч.л. соли,
• 1 ч.л. специй для котлет.

Приготовление

1. Охлажденное мясо нужно промыть и обсушить, затем обрезать пленки и по желанию кусочки жира, косточки. После этого нарежьте свинину и говядину на средние куски, чтобы их удобно было перекручивать через мясорубку.

2. Пару крупных луковиц почистите и разрежьте на 3-4 части, перекрутите вместе с мясом, чередуя свинину, говядину и лук.

3. Пару кусочков белого хлеба (свежих или сухарей) поломайте на кусочки и размочите в молоке, затем слегка отожмите и отправьте к фаршу. Сюда же вбейте свежее куриное яйцо.

4. Подсолите и поперчите фарш, перемешайте. Желательно его отбить раз 10 об стол или миску. Чтобы брызги мясного сока не летели в разные стороны, положите фарш в пакет. В блюдце насыпьте муку. Мокрыми руками сформируйте котлетку овальной или круглой формы, обваляйте в муке с двух сторон.

5. На сковороде разогрейте масло, выкладывайте котлеты плотно друг к дружке – во время жарки они становятся меньше. Жарьте на 4-5 минут с каждой стороны на слабом огне, можно накрыть сковороду крышкой.

Для приготовления котлет обычно используют любое мясо, перекрученное в фарш на мясорубке. Не важно, какой ингредиент лежит в основе рецепта — курятина, свинина, говядина или мясо индейки. При соблюдении всех правил и этапов приготовления результат всегда будет превосходным. Традиционно любимыми являются котлеты из смеси свиного и говяжьего фарша
.

Ингредиенты:

свино-говяжий фарш
(в соотношении 1:1) — 1 килограмм
;

яйца куриные
— 2 штуки
;

лук репчатый
— 2 средние головки
;

манная крупа
— 3 столовые ложки
;

белый хлеб или батон
— 1/3 стандартной буханки
;

майонез
— 2 столовые ложки
;

молоко
— 1 стакан
;

специи (молотый перец, майоран, базилик, кориандр)
;

соль
по вкусу
;

растительное масло
;

панировочные сухари и мука
.

Приготовление котлет из свино-говяжьего фарша.

Приступим к подготовке составляющих для . Лук очистить и нарезать меленькими кубиками.

Затем в батоне срезать корочку, а мякоть измельчить на кусочки и залить теплым молоком. Хлеб пропитается и набухнет. Прежде, чем добавлять размякший батон в котлетный фарш, молоко немного отжать.

В фарш положить лук и хлеб.

Следом, для скрепления фарша вбить яйца, добавить соль и специи.

Чтобы котлеты были сочными и нежными, влить в фарш 2 столовых ложки подсолнечного масла.

Затем высыпать манку и майонез, соль и специи.

Все ингредиенты перемешать руками и оставить на 30–40 минут, чтобы фарш «промариновался».

После этого формировать небольшие котлеты одинакового размера. Руки предварительно смочить водой или растительным маслом, чтобы фарш не прилипал.

Заготовки обвалять в смеси муки и панировочных сухарей. Жарить на среднем огне с обеих сторон.

Чтобы довести блюдо до готовности и убедиться, что поджаренные котлеты не остались сырыми внутри, их уложить в сковороду или сотейник. Добавить немного воды или мясного бульона, а также вылить туда остатки жира, в котором котлеты жарились. Тушить под крышкой 10 – 15 минут.

Подавать горячими с картофельным пюре, макаронами или просто со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Полноценные отбивные из мяса — блюдо не из дешевых. Конечно, побаловать себя и близких — дело святое, особенно в праздничные дни. Но что делать, если отбивных хочется, а в холодильнике один только фарш? Бинго! Приготовьте отбивные из фарша. Конечно, возникает вопрос: как такое возможно? Но поверьте, по вкусу подобные отбивные ни в чем не уступают аналогичным из цельного куска мяса. К тому же, стоит немного приловчиться — и ты понимаешь, что процесс приготовления не займет много времени.

Возможно, для кого-то непонятно, как из фарша, который не составляет однородное волокно, можно приготовить отбивные, они ведь будут распадаться? Но ответ прост — необходимо использовать свежий, а не мороженый фарш, чтобы было меньше лишней жидкости в фарше и он от этого не распадался. Это значительно облегчит формирование наших отбивных из фарша. А все остальное — ловкость рук и никакого мошенничества! Кроме того что готовые отбивные из фарша очень вкусное блюдо, также использование фарша в виде основного ингредиента делает его еще и более доступным. Для приготовления “отбивных” из свино-говяжьего фарша можно использовать фарш из любого мяса и в любых соотношениях.
Из указанного количества ингредиентов, в зависимости от размеров каждой отбивной, получается около 10-14 штук отбивных из свино-говяжьего фарша.
Готовое блюдо получается вкусным как в теплом, так и охлажденном виде. Такие отбивные — идеальный вариант для «тормозков» на работу или домашнх гамбургеров.

Чтобы приготовить “отбивные” из свино-говяжьего фарша, вам понадобятся:

мясной фарш — 450-500 г (у меня свино-говяжий)
куриное яйцо — 2 шт.
соль, черный молотый перец — по вкусу
мука для панировки — около 1/2 стакана
растительное масло — для обжарки
приправы для фарша — по вкусу

Как приготовить “отбивные” из свино-говяжьего фарша:

1. Фарш посолить и поперчить по вкусу.

Все тщательно вымесить до такого состояния, чтобы фарш стал однородным и мягким.
2. Готовый фарш разделить на равные части. Руки смочить в воде и сформировать из мясного фарша сначала шарики, отправить ненадолго в холодильник.

3. Куриные яйца слегка взбить в отдельной емкости. Приготовить тарелку для панировки, высыпав в нее необходимое количество муки.
4. Из охлажденных шариков фарша сформировать плоские лепешки, придав им подобие отбивных. Затем быстро обмакнуть лепешку сначала в яйцо, затем.в муку.

5. Обжарить отбивные на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до готовности сначала с одной стороны,

потом с другой.

При необходимости готовые отбивные после обжаривания можно протушить в кастрюльке с небольшим количеством воды. Я прибегаю к этому, чтобыотбивные получились более сочными.

Фарш мясной свино-говяжий – это продукт, который хозяйки часто используют для приготовления различных блюд. Удобно, что его можно приобрести в каждом магазине. В этом случае необходимо внимательно выбирать продукт. Его качество может быть разным. Чтобы удешевить фарш производители добавляют в него шкурки, хрящи, соединительную ткань, перетертые кости, что, недопустимо.

Натуральный продукт должен содержать жилованную говядину, нежирную свинину. Также допустимо небольшое процентное содержание сала, но не более 20.

Калорийность фарша мясного свино-говяжьего

Калорийность готового продукта зависит от процента содержания свинины и говядины. В среднем 320 ккал.

Полезные свойства фарша мясного свино-говяжьего

Для приготовления домашнего свино-говяжьего фарша, кроме мяса, специй, яиц можно добавить немного сала. Оно сделает готовое блюдо более сочным и нежным.

Натуральный мясной продукт практически не содержит углеводов, которые тяжело усваиваются организмом. Его основной состав – жиры и белки. Если говорить о соотношении свинины и говядины 50/50, то количество жиров и белков будет практически одинаково. Хотите больше белков, меньше жиров – готовьте фарш с большим содержанием говядины.

Особенностью мясного полуфабриката является наличие в нем полного спектра аминокислот, необходимых каждому человеческому организму для роста, развития, восстановления. Незаменимые аминокислоты, т.е. те которые человеческий организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно и может получить исключительно извне, содержатся в мясе.

Аминокислоты необходимы для синтеза белка, из которого состоит человеческая плоть. Они же играют незаменимую роль в работе головного мозга, участвуя в передаче нервных импульсов.

Так как в мясе содержится большое количество железа, его рекомендуют употреблять людям страдающим анемией.

Как выбрать фарш мясной свино-говяжий

Если вы не очень любите возиться на кухне и отдаете предпочтение покупному продукту, обратите внимание на его внешний вид:

• фарш должен быть розового цвета, иметь свежий запах без добавления специй;
• допустимо небольшое содержание розового сока;
• сероватый оттенок мяса, сока, наличие пряностей, говорит о не первой свежести исходного продукта;
• отсутствие сока может указывать на содержание влагоудерживающих добавок.

На прилавках можно найти фарш трех видов:

• замороженный;
• подмороженный;
• охлажденный.

Так как срок хранения охлажденного мясного полуфабриката 24 часа, он является самым свежим.

Выбирая фарш, обратите внимание на маркировку и состав. Натуральный продукт не должен содержать ничего кроме указанных сортов мяса, их процентного содержания.

Что приготовить из фарша мясного свино-говяжьего

Перечень блюд из полуфабриката обширен:

• котлеты, тефтели;
• голубцы, фаршированный перец;
• мясные пироги, роллы, слойки;
• пельмени, лазанья;
• зразы, рулеты;
• беляши, чебуреки и т.д.

Способ приготовления мясных блюд также разнообразен: варка, жарка, запекание, на пару.

Тушеный свиной фарш по-тайваньски (肉燥饭)

Домашние рецепты из свинины Роу Цзао Фан: Тушеный свиной фарш по-тайваньски с рисом (肉燥饭)

Перейти к рецепту

Если вы любите Хун Шао Роу (красная тушеная свиная грудинка) и Лу Роу Фань (тушеная свинина с рисом), вы полюбите Роу Цзао Фань (肉燥饭) или тайваньскую тушеную свинину с рисом еще больше. Он имеет такой же великолепный вкус, но вместо свиной грудинки используется свиной фарш.

Свиной фарш не только более доступен, но и требует меньше подготовки и готовится быстрее.

Сытное, сытное блюдо из свинины

Некоторые считают, что Роу Цзао Фан — это то же самое, что Лу Роу Фань. Не совсем! Этот тайваньский тушеный свиной фарш на самом деле намного проще приготовить и требует меньше ароматных специй. Блюдо имеет более мягкий вкус, ближе к Хун Шао Роу.

Это невероятно вкусно, и для тех, кто следит за своим потреблением жиров, эта версия содержит значительно меньше калорий, чем тушеная хун шао роу, в которой используется свиная грудинка.

Какая разница?

Есть много общего между Роу Зао Фаном, Хун Шао Роу и Лу Роу Фаном. Все они используют одни и те же основные принципы тушения мяса с соевым соусом, шаосинским вином и большим количеством каменного сахара для достижения глянцевой поверхности.

Они также являются любимым продуктом домашней кухни. Семьи адаптируют рецепты в соответствии со своими вкусами.

За пределами домашних кухонь они настолько популярны, что рестораны, сети быстрого питания и фуд-корты, независимо от региона или провинции, включают их в свои меню.

Наконец, они такие вкусные, что я знаю, вы вернетесь, чтобы приготовить эти рецепты не раз и не два!

Хотя есть много общего, различия заключаются в соотношении сахара, соевого соуса и шаосинского вина, а также в используемых ароматических веществах. Они также написаны в соответствии с нарезкой используемого мяса и размером, на который оно нарезается.

Совет!

Покупка жирного свиного фарша у мясника является самым простым способом приготовления этого блюда, но вы также можете начать с куска мраморной свиной лопатки или окорока и нарезать его вручную с помощью тесака. Это дает превосходную текстуру и более мясистое ощущение во рту. У нас есть полное пошаговое руководство в нашем учебнике «Как перемалывать мясо без мясорубки».

Rou Zao Fan: Инструкции по приготовлению

Чтобы увлажнить сушеные грибы шиитаке, промойте их от пыли и замочите в горячей воде не менее чем на 2 часа (или на ночь). Выжмите жидкость и нарежьте кубиками на кусочки толщиной ¼ дюйма. Отложите жидкость для замачивания (вы будете использовать ее позже в рецепте).

При желании используйте нашу технику ручной нарезки мяса, чтобы нарезать кусок свиной лопатки/окорока весом 1 фунт. Это даст лучшую текстуру. Магазинный свиной фарш тоже подойдет.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь…

И лук-шалот.

Готовьте имбирь и лук-шалот в течение 1-2 минут или пока лук-шалот не станет прозрачным.

Добавьте грибы и готовьте 2 минуты.

Увеличьте огонь до сильного. Добавьте еще 1 столовую ложку масла вместе со свиным фаршем и звездчатым анисом.

Готовьте, пока мясо не станет непрозрачным.

После приготовления свинины добавьте шаосинское вино, чтобы деглазировать вок или сковороду. Добавьте каменный сахар (или сахар), светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, белый перец, пять порошкообразных специй и 2 стакана воды (включая воду для замачивания грибов). грибы).

Довести до кипения. После закипания накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего/средне-низкого и варите 20 минут.

Тем временем сварите вкрутую яйца. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой. Аккуратно опускайте яйца в воду большой ложкой, стараясь не разбить скорлупу. Быстро кипятите в течение 30 секунд, а затем уменьшите огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить яйца 10 минут. Переложите в миску с ледяной водой.

Когда яйца остынут на ощупь, очистите их и промойте под проточной водой.

После того, как свинина прокипит в течение 20 минут, добавьте яйца в смесь, убедившись, что они по крайней мере на 2/3 погружены в соус. На этом этапе вам может понадобиться добавить еще ½ стакана к 1 стакану воды, чтобы обеспечить достаточное количество жидкости для погружения яиц.

Накройте крышкой и тушите смесь еще 10 минут.

Откройте вок. Если соус слишком жидкий, увеличьте огонь до среднего и уменьшите его, тщательно помешивая, чтобы не разбить яйца.

Добавьте зеленый лук и соль по вкусу.

Для подачи дайте каждому человеку по одному яйцу (при желании разрежьте пополам) и выложите свинину на рис.

4.66 от 23 голосов

Тайваньская тушеная свинина с рисом (肉燥饭)

(肉燥饭) даже больше. Он имеет такой же великолепный вкус, но вместо свиной грудинки используется свиной фарш.

Автор: Джуди

Курс: Основное блюдо

Кухня: тайваньская/китайская

Количество порций: 5

Обычная метрическая система США

• Чтобы увлажнить сушеные грибы шиитаке, промойте их от пыли и замочите в горячей воде не менее чем на 2 часа (или на ночь). Выжмите жидкость и нарежьте кубиками на кусочки толщиной ¼ дюйма. Отложите жидкость для замачивания (вы будете использовать ее позже в рецепте).

• При желании используйте нашу технику ручной нарезки мяса, чтобы нарезать кусок свиной лопатки весом 1 фунт. Это даст лучшую текстуру. Магазинный свиной фарш тоже подойдет.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Готовьте имбирь и лук-шалот в течение 1-2 минут или пока лук-шалот не станет прозрачным. Добавьте грибы и готовьте 2 минуты.

• Увеличьте огонь до сильного. Добавьте еще 1 столовую ложку масла вместе со свиным фаршем и звездчатым анисом. Готовьте, пока мясо не станет прозрачным.

• Когда свинина будет готова, добавьте шаосинское вино, чтобы деглазировать вок или сковороду. Добавьте каменный сахар (или сахар), светлый соевый соус, темный соевый соус, устричный соус, белый перец, пять порошкообразных специй и 2 стакана воды (включая воду для замачивания грибов). грибы).

• Довести до кипения. После закипания накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего/средне-низкого и варите 20 минут.

• Тем временем сварите вкрутую яйца. Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой. Аккуратно опускайте яйца в воду большой ложкой, стараясь не разбить скорлупу. Быстро кипятите в течение 30 секунд, а затем уменьшите огонь до минимума. Накрыть крышкой и варить яйца 10 минут. Переложите в миску с ледяной водой. Когда яйца остынут на ощупь, очистите их и промойте под проточной водой.

• После того, как свинина прокипит в течение 20 минут, добавьте в смесь яйца, убедившись, что они полностью погружены в соус. На этом этапе вам может понадобиться добавить еще ½ стакана к 1 стакану воды, чтобы обеспечить достаточное количество жидкости для погружения яиц. Накройте крышкой и тушите смесь еще 10 минут.

• Откройте вок. Если соус слишком жидкий, увеличьте огонь до среднего и уменьшите его, тщательно помешивая, чтобы не разбить яйца.

• Добавьте зеленый лук и соль по вкусу. Для подачи дайте каждому человеку по одному яйцу (при желании разрежьте пополам) и выложите свинину на рис.

Калорийность: 449 ккал (22 %) Углеводы: 14 г (5 %) Белки: 24 г (48 %) Жиры: 32 г (49 %) Насыщенные жиры: 9 г (45 %) Трансжиры: 1 г Холестерин: 229 мг (76 %). ) Натрий: 827 мг (34%), Калий: 561 мг (16%), Клетчатка: 2 г (8%), Сахар: 7 г (8%), Витамин А: 298 МЕ (6%), Витамин С: 6 мг (7%), Кальций: 70 мг (7%). %) Железо: 3 мг (17%)

отказ от ответственности за информацию о питании

Сайт TheWoksofLife.com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как приобретенные бренды, естественные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

@thewoksoflife

О Джуди

Джуди — мама семьи The Woks of Life. Она родилась в Шанхае и приехала в США в возрасте 16 лет. Свободно владея английским и тремя отдельными диалектами китайского языка, она наш профессиональный переводчик меню, когда мы путешествуем по Китаю. Посвященная сохранению исчезающих рецептов и традиций, она специализируется на всех традиционных вещах, от лунных лепешек до домашнего жаркого.

Взаимодействие с читателем

рецептов свиного фарша | BBC Good Food

Рецепты свиного фарша | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 23 из 40

• Полезная болоньезе

  Рейтинг 4,4 из 5,22 оценок

  Этот нежирный, низкокалорийный болоньезе сочетает в себе нежирный свиной фарш с фенхелем и помидорами черри. Взрыв свежих вкусов и две порции пятиразового питания

• Свинина с черной фасолью и лапшой

  Рейтинг 4,1 из 5,13 оценок

  Вкус Востока, израсходовав остатки фарша

• Цепелины (мясные и картофельные клецки)

  Рейтинг 4 из 5,2 оценок

  Попробуйте свои силы в приготовлении этих литовских цепелинов – вареники из свиного или говяжьего фарша, завернутые в картофель. Они требуют немного усилий, но они того стоят

• Бургеры из свинины с чипсами из трав

  Рейтинг 4,5 из 5,18 оценок

  Попробуйте эти бургеры из свинины сегодня вечером — их восхитительный аромат дыма выделяет их из толпы

• Хрустящие рулетики из свинины и овощей

  Рейтинг 4,6 из 5,10

  Хрустящие тайские рулетики со свининой и овощами — отличная закуска. Вы можете приготовить их заранее и заморозить

• Мини-пирожки со свининой

  Рейтинг 3,7 из 5,9 оценок

  Мини-пирожки со свининой от Джеймса Мартина наверняка станут любимым блюдом летнего пикника

• Тако со свининой 1 звезда

  1 звездочка

  оценка 4,8 из 5,53 оценок

  Мексиканский чили из свинины со вкусом копченого барбекю, подается в хрустящих тортильях со спелым авокадо. Эти простые тако со свининой готовят быстрое семейное блюдо менее чем за 30 минут. готовый нарезать на праздничном фуршете

• Тефтельки из свинины

  Рейтинг 4,3 из 5,11 оценок

  Свежие пикантные фрикадельки, подаваемые с освежающим дип-соусом – отличное блюдо для семейного праздника или вечеринки с друзьями : сладкий красный перец, смешанный с этими фрикадельками, придает глубину вкуса, а пюре из пастернака станет отличным дополнением к вашей обычной картошке

• Сливочные шведские фрикадельки

  Рейтинг 3,9 из 5,32 оценок

  Любите фрикадельки, но беспокоитесь о жирности? Эта нежирная версия станет настоящим лакомством

• Жареные фаршированные огурцы

  Рейтинг 4,6 из 5,5 оценок

  Вдохновленные фуцзяньской кухней, эти жареные огурцы, фаршированные прекрасно приправленным свиным фаршем, — вкусный способ перекусить.

• Фрикадельки из свинины с кунжутом и бульоном из лапши чили

  Рейтинг 4,6 из 5,38 оценок

  Превратите свиной фарш в азиатский ужин всего за 40 минут с помощью этого простого рецепта настоящий победитель недели

• Вьетнамские бургеры со свининой и арахисом

  Рейтинг 4,5 из 5,11 оценок

  Разнообразьте свое меню в середине недели этими гамбургерами в азиатском стиле, приготовленными из свиного фарша и приправленными устричным соусом, имбирем и лаймом

• Пирог со свининой без теста

  Рейтинг: 4,7 из 5,8

  Тонкие ломтики кабачка с начинкой из мясного фарша делают этот полезный низкокалорийный пирог прекрасным легким вариантом для пикника

• Легкие спагетти и фрикадельки

  Рейтинг 4,2 из 5,21 оценок

  Чечевица является нежирной добавкой к этим котлетам из свиного фарша для более полезного семейного вкуса — все еще с травяным, чесночным вкусом

3

3

3 Итальянские котлеты из свинины с картофельными дольками

Оценка: 4,2 из 5,32 оценок

Привнесите на эту неделю немного итальянского колорита на свой стол с этими сочными котлетами из свинины

• Свиные фрикадельки в соусе из красного перца

  Рейтинг 3,9 из 5,31 оценок

  Вы не можете сравниться с тарелкой спагетти и фрикаделек, и эта версия также очень полезна

• Литовские цепелины: Картофельные клецки с грибами соус и бекон

  Рейтинг 4,4 из 5,15 оценок

  Попробуйте кухню этой балтийской страны с этими клецками в форме дирижаблей, начиненными свиным фаршем и поданными со сливочными грибами

• Жареный пирог со свининой

  Рейтинг 4,4 из 5,39 оценок

  Не знаете, как приготовить пирог со свининой? Это традиционное слоеное тесто на горячей воде с начинкой из свиной лопатки и брюшка обеспечит вам успех

• Соевый фарш с рисовой лапшой

  темный для насыщенного карамельного цвета

• Кофта из свинины по-мексикански

  5 звезд из 5,5

  Превратите свиной фарш в готовое замороженное канапе для вечеринки или фуршета — подавайте со сливочным соусом гуакамоле для макания

• Липкая тайская свинина

  Рейтинг 4,7 из 5. 3 оценок

  Это классическое блюдо, называемое в Таиланде Mah Hor, подается с тонкими ломтиками ананаса, готовыми к употреблению.

Загрузить еще

Рекламный контент

Рецепты фарша

Если вы когда-нибудь заглядывали в холодильник или морозильник и думали, что делать с пакетом свиного фарша, то этот пост для вас. Я подготовил потрясающую коллекцию простых рецептов свиного фарша , чтобы вы могли заполнить свои планы питания. Просто, по-семейному и гарантированно вкусно.

Рецепты полезного свиного фарша

Свиной фарш не только вкусен, но и универсален.

с высоким содержанием белка и богат многими витаминами и минералами , нежирный свиной фарш может стать отличным дополнением к здоровому питанию.

Кроме того, он очень экономичен, что всегда следует учитывать при кормлении семьи.

Но так легко попасть в ту же рутину, когда вы снова и снова подаете одно и то же блюдо (привет, мясной рулет и обычные фрикадельки).

Я здесь, чтобы вдохновить вас на новые способы включения свиного фарша в ваши ежедневные еженедельные планы питания.

От картофеля фри до макарон, от салатных оберток до гамбургеров — вы без проблем найдете способ включить свиной фарш в свой еженедельный рацион.

Посмотрите эти простые рецепты свиного фарша.

Свиной фарш разнообразен и вкусен, поэтому включить его в свой еженедельный рацион очень просто.

Рецепты завтрака со свиным фаршем

Добавление свиного фарша к завтраку — отличный способ начать день.

Особенно, если вы хотите добавить немного белка или предпочитаете завтрак с низким содержанием углеводов.

Миски для свинины

Добавление фарша из свинины в вашу следующую миску Будды или миску для овощей может добавить дополнительный вкус и протеин.

Блюда из макарон со свининой

При правильном приготовлении свинина имеет прекрасный тонкий вкус, который так хорошо сочетается с блюдами из макарон.

Фрикадельки из свинины

Фрикадельки всегда пользуются огромным успехом, особенно при кормлении детей.

Добавление свинины не только добавляет белка, но и придает отличный вкус.

От соусов на основе тамари до соусов карри — фрикадельки из свинины — универсальное дополнение к следующему блюду.

Рецепты ужина из свиного фарша

Я люблю сочетать свиной фарш с большим количеством овощей, чтобы получить здоровую, но сытную начинку в салатных стаканчиках.

Ужин всегда популярен!

Добавление к фриттатам и жареным блюдам всегда хороший вариант!

Что вы будете делать со свиным фаршем?

Любой рецепт, который вы хотите попробовать первым?

Любые замечательные идеи, которые мы упустили, поделитесь ими в комментариях.

Happy Eating

xx

16 простых и вкусных рецептов свиного фарша

Эта коллекция из 16 простых и вкусных рецептов свиного фарша позволит вам каждую неделю добавлять свиной фарш в свой список покупок. Готовится быстро и с удовольствием всей семьей!

5 Из 5 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 20 мин

Всего времени 30 мин

Курс основной курс

Кухня в любое время

Серв.

• Выберите рецепт из списка, который, по вашему мнению, понравится вам и вашей семье.

• Составьте список покупок и купите все ингредиенты.

• Приготовьте блюдо и наслаждайтесь!

Свиной фарш

Поскольку фарш из свинины довольно постный, убедитесь, что вы не пережарили его, так как это приведет к тому, что он станет сухим и резиновым.

Получение правильной консистенции

Используйте венчик, чтобы аккуратно размять свиной фарш во время приготовления во фритюре и т. д. Это равномерно разделит свинину и придаст ей лучшую консистенцию без комочков.

Хранение

Приготовленный свиной фарш можно хранить в холодильнике 3-4 дня при правильном хранении.

Ключевое слово Рецепты свиного фарша

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Эта вьетнамская миска со свининой и рисовой брокколи от Whole Food Bellies — это быстрый и простой ужин в стиле «выбери и смешай», который дети с удовольствием приготовят сами.

Просто поместите все элементы этой миски на большую доску и позвольте им создать свой собственный маленький шедевр.

Приготовьте этот рецепт Рамен со свининой и кабачками из The Cook Report для быстрого ужина в будний день. Теперь вы можете приготовить рамен менее чем за полчаса!

Как насчет Яичных рулетиков в миске из «Восходящей ложки»? Это простое 30-минутное блюдо, состоящее из простых, свежих ингредиентов и недорогих основных продуктов, таких как капуста, морковь, брокколи, свиной фарш, чеснок, лук и тамари или соевый соус. Подавайте его в загруженный будний вечер для быстрого свежего ужина, который понравится всем! (палео, с низким содержанием углеводов и без глютена).

Согревающий живот и приготовленный с любовью, этот рагу из свинины медленного приготовления от Whole Food Bellies — идеальный способ отпраздновать выходные. Налейте себе бокал вина и проведите немного времени на кухне, готовя это райское блюдо для своих близких.

Паста One Pot с итальянской колбасой от The Rising Spoon занимает всего около 35 минут от начала до конца, поэтому вы можете приготовить ее в любой вечер недели и разогреть остатки для быстрой, здоровой и питательной еды.

Эти быстрые и легкие острые лапши со свиным фаршем от The Cook Report — ваш следующий простой рецепт на будний день! Поужинайте на столе менее чем за полчаса и подайте блюдо с пинком. Они действительно идеально подходят для свиного фарша.

Медовые фрикадельки из свинины с имбирем и чесноком от Whole Food Bellies — это маленькие липкие вкусные шарики, которые понравятся всей семье. Запеченные, а не жареные, и они даже делают свой собственный суперлипкий соус прямо там, когда выпекают — идеально подходит для того, чтобы полить лапшу при подаче на стол.

Эти обертки с фрикадельками терияки и салатом   от Salt and Lavender станут идеальной легкой закуской! Нежные, ароматные фрикадельки из свинины покрыты легким и вкусным домашним соусом терияки.

Эти 30 кисло-сладких азиатских свиных шариков от What a Girl Eats станут отличной закуской, соответствующей требованиям Whole30, особенно если вы пытаетесь оставаться на высоте в праздничные дни.

Если вам нужно провезти контрабандой овощи для себя, мужа или детей, то это Рецепт лука Сан-Чой со свининой и овощами от Whole Food Bellies для вас. Овощи так хорошо спрятаны в смеси, что не будут жаловаться.

Обертки с грибами и капустой хойсин от My Kitchen Love приготовит простой и быстрый ужин для всей семьи!

Как насчет чего-то совершенно необычного с этой вьетнамской фриттатом со свиным фаршем, луком и базиликом от Delightful Plate. Как только он выйдет из духовки, вы удивитесь, как хорошо он пахнет.

Эти тайские свиные фрикадельки от Sprinkles and Sprouts — вкусовые бомбы! Сказочные тайские ароматы в удобной форме! Подавайте их в качестве канапе, закуски или закуски. Или приготовьте их как часть тайского банкета. Как бы вы их ни делали, убедитесь, что вы взяли несколько для себя, так как они быстро заканчиваются.

Рецепт тушеного свиного фарша с картофелем и морковью

• Главный

• легкий

• 4

• 40 минут

• 500 г

  свиной фарш

• 1

  лук-шалот, измельченный

• 2

  зубчики чеснока, измельченные

• 1 чайная ложка

  Китайский порошок из пяти специй

• 1 столовая ложка каменного сахара
• 100 мл куриного бульона, горячего

• 3 столовые ложки

  светлый соевый соус

• 1 столовая ложка

  темный соевый соус

• 1

  картофель, нарезанный кубиками по 1 см

• 1

  морковь, нарезанная кубиками по 1 см

Для обслуживания

• 4

  яйца

• 100мл

  темный соевый соус

• 50 мл мирина
• клейкий рис
• листья черной горчицы или зелень горчицы

распечатать рецепт

1

Начните с варки яиц в течение 6 минут, затем опустите их в ледяную воду, чтобы они остыли. Очистите, затем положите в миску. Полейте соевым соусом и мирином и дайте высохнуть, пока вы готовите тушеную свинину.

• 4 яйца
• 100 мл темного соевого соуса
• 50 мл мирина

2

Поставьте сковороду с высокими бортами на средний огонь и добавьте свиной фарш. Продолжайте помешивать, пока все хорошо не подрумянится — возможно, вам придется вылить часть жира, который выходит из мяса, чтобы свинина карамелизировалась и не начала вариться.

• 500 г свиного фарша

3

Когда они почти подрумянятся, добавьте измельченный лук-шалот, чеснок и пять специй и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.

• 1 лук-шалот, измельченный
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 чайная ложка китайского порошка из пяти специй

4

Поместите каменный сахар в кувшин и добавьте горячий бульон. Перемешайте до растворения, затем добавьте в кастрюлю вместе со светлым и темным соевыми соусами.

• 1 столовая ложка каменного сахара

• 100 мл куриного бульона

• 3 столовые ложки легкого соевого соуса
• 1 столовая ложка темного соевого соуса

5

Добавьте нарезанный кубиками картофель и морковь, перемешайте, затем убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться на 15–20 минут или до готовности картофеля и моркови.

6

Подавать с рисом, увядшей зеленью горчицы и вялеными яйцами

Рецепты свиного фарша | Теско Реал Фуд

• Простая лазанья

  Комфортная еда не может быть более классической, чем это любимое итальянское блюдо, состоящее из слоев богатого говяжьего фарша и сливочного соуса.

  Рейтинг: 1689 из 5

  (1689 г.рейтинги)

• Свиные вареники

  Устраиваете званый ужин? Эти польские пельмени могут быть именно тем, что вы ищете. Каждый пельмень наполнен смесью бекона, свиного фарша, лука и моркови, а затем обжарен на сковороде до хрустящей корочки. Подается с ломтиками бекона и сметаной, они переживут бурю

  Рейтинг: 31 из 5

  (31 оценка)

• Пакетная семейная болоньезе

  Джейми Оливер говорит: «Секрет действительно хорошего болоньезе заключается в том, чтобы сделать большую порцию и готовить ее медленно и медленно. Работа.»

  Рейтинг: 121 из 5

  (121 оценка)

• Полпетт

  Любимое блюдо венецианцев, эти маленькие жареные фрикадельки традиционно едят в качестве закуски или подают на общем блюде

  Рейтинг: 2 из 5

  (2 оценки)

• Рулетики с томатно-оливковой сальсой

  Рулетики с сосисками – классика летнего пикника не зря. Здесь им придают летнюю травянистую нотку. Подавайте с домашней сальсой, приготовленной из сладких помидоров черри со свежим базиликом и острыми черными оливками

  Рейтинг: 7 из 5

  (7 оценок)

• Фрикадельки из свинины и фенхеля с тальятелле

  Настоящая итальянская классика, трудно превзойти сочные фрикадельки из свинины, нежную тальятелле и щедрую порцию пармезана

  Рейтинг: 33 из 5

  (33 оценки)

• Запеканка из макарон с фрикадельками от Бруно Лубе

  Приготовьте сытный и семейный рецепт запеканки с фрикадельками и макаронами от Бруно Лубе

  Рейтинг: 54 из 5

  (54 оценки)

• Острые бургеры с сальсой и картофелем фри из сладкого картофеля

  Получите максимум от семейного обеда в середине недели с этим вкусным рецептом простого гамбургера. Эти острые гамбургеры, приправленные копченой паприкой и подаваемые с согревающей сальсой из перца чили и хрустящим картофелем фри, станут отличной идеей для семейного ужина

  Рейтинг: 27 из 5

  (27 оценок)

• Ризотто со свининой и тыквой

  Джейми говорит: «Обжаривание тыквы раскрывает ее ореховую сладость — вам понравится сочетание вкусов в этом сливочном ризотто».

  Рейтинг: 48 из 5

  (48 оценок)

• Салат из хрустящей свиной лапши

  Джейми говорит: «Хрустящий свиной фарш в ароматном липком соусе, хрустящие овощи и свежие травы сочетаются в этом ярком салате с лапшой, наполненном потрясающими вкусами и текстурами».

  Рейтинг: 44 из 5

  (44 оценки)

• Черный пудинг, яйца по-шотландски

  Произведите впечатление на семью этим насыщенным шотландским яйцом, черным пудингом со специями и очень хрустящими панировочными сухарями

  Рейтинг: 12 из 5

  (12 оценок)

• Салат из острой лапши

  Этот супербыстрый салат с лапшой готовится всего за 20 минут. Хрустящая пряная свинина в сочетании с острой лапшой и яркими хрустящими овощами — это легкий перекус в середине недели, полезный и недорогой.

  Рейтинг: 59 из 5

  (59рейтинги)

• Лазанья из тыквы с орехами

  Этот облегченный рецепт лазаньи с ломтиками тыквы, приготовленной на гриле, и чечевицей идеально подходит для тех случаев, когда вы жаждете итальянского без чувства вины. Эта тыквенная лазанья со сливочным соусом бешамель и посыпанная свежим базиликом придется по вкусу.

  Рейтинг: 5 из 5

  (5 оценок)

• Мумифицированные сочные фрикадельки

  Трудно не любить эти причудливые, но симпатичные забинтованные лица, которые легко приготовить и они очень вкусные

  Рейтинг: 4 из 5

  (4 оценки)

• Фрикадельки из свинины и розмарина

  Эти фрикадельки из свинины с легкой и нежной текстурой, приготовленные из свинины, безошибочно угощают публику, имеют землистый аромат розмарина и добавление тертых кабачков для дополнительного вегетарианского вкуса. Идеально подходит для приготовления больших партий и заморозки в качестве запасного варианта без суеты в середине недели.

  Рейтинг: 10 из 5

  (10 оценок)

• Итальянский мясной рулет с пряным томатным соусом

  Подайте на ужин вкусный итальянский мясной рулет для всей семьи

  .
  Рейтинг: 4 из 5

  (4 оценки)

• Мясной рулет со специями по-скандинавски в мультиварке

  Заставьте свою мультиварку работать с этим традиционным мясным рулетом в скандинавском стиле и со специями. Ароматное специями, такими как гвоздика, душистый перец, петрушка, чеснок и укроп, это идеальное блюдо для медленного и медленного приготовления в течение дня.

  Рейтинг: 40 из 5

  (40 оценок)

• Домашний пирог в итальянском стиле с картофелем пармезан

  Вкусный итальянский вариант традиционного домашнего пирога. В этом рецепте используется хрустящая панчетта и клейкая корочка из пармезана, чтобы подчеркнуть восхитительный итальянский вкус

  Рейтинг: 25 из 5

  (25 оценок)

• Фрикадельки из свинины с травами и цацики

  Это средиземноморское блюдо из фрикаделек из свинины с травами и цацики должно порадовать публику. Сами фрикадельки содержат всего несколько простых ингредиентов, а хрустящий греческий салат придает аппетитный кислотный удар.

  Рейтинг: 0 из 5

  (0 оценок)

• Шведские фрикадельки

  Приготовьте собственные шведские фрикадельки с этим вкусным вариантом классического скандинавского блюда. В эту версию включены свежий укроп, мускатный орех и яблоко для дополнительной свежести и сладости. Морской соус готовится из говяжьего бульона и сметаны. Наслаждайтесь пюре и зеленью.

  Рейтинг: 18 из 5

  (18 оценок)

• Каннеллони из свинины и говядины

  Принесите вкус Италии к столу с этим восхитительным, согревающим блюдом из трубочек каннеллони с начинкой, покрытых томатным соусом с базиликом и запеченных с моцареллой

  Рейтинг: 31 из 5

  (31 оценка)

• Савойская капуста и вареники из свинины

  Кто не любит клецки? Наш рецепт клецок из савойской капусты и свинины — отличная альтернатива с низким содержанием углеводов, которая отлично сочетается со сладким соусом для макания с чили. Однако имейте в виду, что для этого рецепта вам понадобится пароварка.

  Рейтинг: 2 из 5

  (2 оценки)

• Бургер из груши и свинины с липким луком

  Произведите впечатление на гостей на следующем барбекю этим необычным сочетанием бургеров

  Рейтинг: 14 из 5

  (14 оценок)

• Яблоко и черный пудинг по-шотландски

  Оживите классические яйца по-шотландски великолепным глубоким вкусом черного пудинга и оттенком сладости свежего кокса. Этот вкусный вариант пикника обязательно произведет впечатление, и его удивительно легко приготовить

  Рейтинг: 13 из 5

  (13 оценок)

• Жареный рис со свининой

  Это популярное китайское блюдо станет отличным обедом в середине недели: маринованная свинина с жареными овощами и рисом, посыпанная жареным яйцом

  Рейтинг: 27 из 5

  (27 оценок)

• Кабачки фаршированные в томатном соусе

  Попробуйте эти полезные фаршированные кабачки в томатном соусе, которые идеально подходят для хранения в морозильной камере и готовы к легкой трапезе в середине недели. Эти простые кабачки, наполненные нежной пряной свининой и обжаренные в сладком томатном соусе, станут новым фаворитом.

  Рейтинг: 0 из 5

  (0 оценок)

• Тайские чашки салата из свинины

  Этот быстрый тайский рецепт свинины готов всего за 30 минут для легкого, здорового ужина. Хрустящие листья салата с начинкой из риса и свинины, приготовленные со свежими тайскими ароматами жгучего имбиря, красного перца чили и лемонграсса.

  Рейтинг: 23 из 5

  (23 оценки)

• Паэлья из свинины и гороха в одном горшке

  Приготовьте это потрясающее блюдо в середине недели всего за полчаса по нашему простому рецепту

  Рейтинг: 56 из 5

  (56 оценок)

• Пикник с мясным рулетом и томатным соусом

  Этот сытный пирог с мясным рулетом, завернутый в маслянистое слоеное тесто и поданный с классическим томатным соусом, станет идеальным украшением вашего пикника и одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

  Рейтинг: 35 из 5

  (35 оценок)

• Бургеры со свининой и ананасами

  Принесите домой солнечный свет с этими горячими тропическими бургерами, приготовленными на гриле. Сочная свинина и сочные ананасы, покрытые салатом, станут самым вкусным блюдом этого лета между двумя булочками.

  Рейтинг: 9 из 5

  (9 оценок)

Этот JavaScript-код активирует OnlineOpinion, метод безопасного сбора данных обратной связи.

Свиной фарш для быстрого обжаривания | Bear Naked Food

Сейчас я очень люблю готовить одно блюдо. Мало того, что они быстро делаются, так еще и убираются на одном дыхании. Несмотря на то, что они относительно простые, блюда достаточно вкусные, чтобы произвести впечатление на ваших гостей!

Этот простой вьетнамский рецепт свиного фарша, приготовленного во фритюре, сочетает в себе вкус умами, который я люблю, но требует минимум усилий. Традиционно к этому блюду подают легкий и рассыпчатый пропаренный рис Жасмин или рисовую лапшу. И нет причин возиться с этой формулой. Однако кто может отказаться от яичницы с жидким центром? Я знаю, что не могу.