Картошка с фаршем в духовке – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Картошка с фаршем в духовке –  быстрое и простое блюдо для сытного обеда. Если перед вами стоит задача вкусно накормить всю семью, то эти 10 простых рецептов придутся как раз кстати. Из самого доступного набора продуктов у вас получится весьма необычное блюдо. Основными ингредиентами здесь выступают картофель и мясной фарш. Приготовленные в духовке эти продукты отлично дополняют друг друга и гарантируют вкусный и сочный результат.

Содержание

1. Очень вкусная запеканка с фаршем и картошкой в духовке
2. Как приготовить картошку с фаршем и помидорами в духовке
3. Простой и вкусный рецепт картошки с фаршем и кабачками в духовке
4. Домашний пирог с картошкой и фаршем в духовке
5. Картошка с фаршем под сыром в духовке
6. Пошаговый рецепт приготовления картошки с фаршем и грибами в духовке
7. Быстрый и простой рецепт картошки с фаршем и майонезом
8. Как вкусно запечь картошку с фаршем слоями в духовке
9. Картошка с фаршем в духовке без добавления сыра
10. Картошка с куриным фаршем, запеченная в духовке

Сообщить об ошибке

Очень вкусная запеканка с фаршем и картошкой в духовке

Запеканка из картошки и фарша – это очень нежное и сочное блюдо, которое объединяет сразу и мясо, и гарнир к нему. А времени и сил на приготовление этого блюда вы потратите значительно меньше.

1. Лук очистите и мелко нарежьте.

2. Фарш смеша те с луком, посолите, приправьте по вкусу и перемешайте.

3. Обжарьте фарш на растительном масле.

4. Сыр натрите на крупной терке и разделите на две равные части.

5. Зелень помойте и нарежьте. Смешайте в миске яйца, одну часть сыра и зелень. Добавьте 200 миллилитров сметаны, соль по вкусу и перемешайте.

6. Картофель очистите от кожуры, помойте и натрите на крупной терке.

7. Добавьте в картофельную массу вторую часть сыра и оставшуюся сметану, перемешайте.

8. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите первый слой из картофеля. Поставьте форму с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте 35 минут.

9. Затем выложите на картофель слой из фарша.

10. Залейте сверху сырно-яичную заливку и разровняйте ее ложкой.

11. Готовьте запеканку в духовки при 180 градусах 40 минут. Запеканку подавайте в теплом виде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить картошку с фаршем и помидорами в духовке

Приготовить картошку и фарш так, чтобы блюдо было сочным возможно. Рецепт достаточно прост и понятен. А благодаря запеканию в духовке на поверхности образуется аппетитная хрустящая корочка.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 600 гр.
• Картошка – 600 гр.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 200 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.

2. Затем добавьте на сковородку фарш, посолите и приправьте по вкусу, продолжайте тушить 5-7 минут под крышкой.

3. Картофель и помидоры нарежьте тонкими дольками. Сыр натрите на крупной терке.

4. Возьмите подходящую форму для запекания с высокими бортами. Выложите нижний слой из 1/3 части картофеля, посолите его и полейте сметаной.

5. Следующий слой сделайте из долек помидора.

6. Затем выложите половину зажарки из лука и фарша. Посыпьте этот слой половиной сыра.

7. Повторите такой же порядок слоев: картофель – помидоры – фарш. Слой из фарша накройте дольками картофеля, посолите, полейте его сметаной и сверху посыпьте оставшимся сыром.

8. Готовьте блюдо в духовке при 200 градусах 60-80 минут. Получается сочно и вкусно.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт картошки с фаршем и кабачками в духовке

Овощи и мясо великолепно сочетаются друг с другом в любых вариациях. Весьма незатейливое и сытное блюдо из фарша, кабачков и картофеля можно приготовить на обед или ужин. Накормить таким блюдом без труда можно всю семью.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Фарш – 350 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Сметана – 1 ст.л.
• Чеснок – 3-4 зуб.
• Сыр – 60 гр.
• Паприка молотая – 0,5 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Перец красный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Добавьте сметану, специи и соль, перемешайте.

2. Фарш переложите в миску, посолите и приправьте его по вкусу, перемешайте.

3. Форму для запекания смажьте маслом, выложите картофель и разровняйте его.

4. Затем сделайте слой из фарша.

5. Кабачок нарежьте кружочками, смешайте их с небольшим количеством сметаны, соли и специй. Выложите кабачок поверх фарша. Чеснок очистите от шелухи, нарежьте, разложите по заготовке.

6. Закройте форму фольгой и поставьте ее в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте ее снова в духовку на 20-30 минут. Подавайте блюдо на стол в горячем виде со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Домашний пирог с картошкой и фаршем в духовке

Пироги не обязательно должны быть сладкими. Кусочек пирога из картофеля и фарша – это заряд бодрости и сил на целый день, им легко можно утолить голод. Такой пирог можно приготовить для встречи гостей и на любой праздник.

Время готовки: 170 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 300 гр.
• Масло сливочное – 40 гр.
• Молоко – 160 мл.
• Дрожжи сухие – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Картофель – 3 шт.
• Фарш мясной – 300 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Нагрейте молоко до 35-36 градусов, добавьте в него дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на 15 минут.

2. Сливочное масло растопите на медленном огне, добавьте в дрожжевую массу. Затем добавьте соль и оставшийся сахар, перемешайте.

3. Муку просейте через сито. Частями добавляйте муку в миску и начинайте замешивать тесто. Когда оно станет очень густым, переходите к замесу руками. Затем тесто прикройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на час.

4. Лук очистите от шелухи и измельчите его в блендере. Смешайте фарш с луком, посолите и приправьте по вкусу.

5. Через час тесто увеличится в объеме. Разделите его на две неравные части. Большая часть теста будет служить основой для пирога. Форму застелите пергаментной бумагой. Из большей части теста сформируйте основу для пирога с высокими бортами, выложите в нее дольки картофеля, посолите и приправьте по вкусу.

6. Затем сделайте слой из фарша.

7. Раскатайте меньший кусок теста и уложите поверх начинки, смажьте его яичным желтком. В середине сделайте отверстие для выхода пара.

8. Запекайте пирог в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Перед подачей на стол, пирог немного остудите.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Картошка с фаршем под сыром в духовке

Картошка с фаршем под сыром или картошка по-французски, способна сытно накормить всю семью. К тому же, это весьма необычное блюдо, со своей изюминкой и выглядит оно эффектно.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 450-500 гр.
• Лук – 2 шт.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Картофель – 5-6 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Сыр твердых сортов – 200 гр.
• Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

1. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на растительном масле. Затем добавьте фарш, посолите и приправьте по вкусу, перемешайте и тушите на медленном огне 5-7 минут.

2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите половину картофеля. Затем выложите слой из фарша и накройте его второй частью картофеля.

3. Смешайте сметану, майонез, с четвертью стакана воды и яйцом, посолите и приправьте по вкусу. Этим соусом залейте заготовку.

4. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь на готовность картофеля.

5. Готовое блюдо немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления картошки с фаршем и грибами в духовке

Картофель, грибы и фарш – основа невероятно вкусного и сытного ужина. Домашняя еда, приготовленная с любовь и заботой, не только утоляет голод, но и заряжает энергией.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Картофель – 5-6 шт.
• Фарш – 400-500 гр.
• Грибы – 300-400 гр.
• Соль – по вкусу.
• Укроп сухой – по вкусу.
• Майонез – по вкусу.
• Масло – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее фарш, посыпьте его солью и сухим укропом.

2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Разложите его поверх фарша и посолите.

3. Грибы помойте и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их поверх картофеля, посолите и смажьте майонезом.

4. Блюдо поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекайте 60-70 минут. запеченный картофель с фаршем и грибами подавайте в теплом виде со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Быстрый и простой рецепт картошки с фаршем и майонезом

Это блюдо можно назвать более простой модификацией изысканного мяса по-французски. В качестве мясной составляющей здесь используется фарш. Идеально подойдет свино-говяжий, он в меру жирный, но при этом сочный и мягкий.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Лук репчатый – 2 шт.
• Картошка – 0,7-1 кг.
• Сыр твердых сортов – 200 гр.
• Майонез – 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Фарш свино-говяжий – 500 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками.

2. Переложите картофель в глубокую миску, добавьте майонез, соль и перец, перемешайте. Оставьте картофель для маринования на 5-10 минут.

3. Переложите картофель в форму для запекания.

4. Лук очистите от шелухи, нарежьте тонкими полукольцами и уложите его на картофельный слой.

5. Следующим слоем положите фарш, посолите, приправьте его по вкусу, смажьте майонезом.

6. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им заготовку.

7. Форму закройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. готовьте блюдо 50-60 минут. Затем уберите фольгу и запекайте еще 15 минут до получения золотистой сырной корочки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как вкусно запечь картошку с фаршем слоями в духовке

Слоеное блюдо из картошки и фарша готовится очень просто. Благодаря своей структуре картофель хорошо пропитывается мясным соком и блюдо получается очень сочным.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Картофель – 800 гр.
• Фарш – 500 гр.
• Сметана – 2 ст. л.
• Яйца куриные – 2-3 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Вода – 70 мл.
• Сыр – 100 гр.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Масло растительное – 1,5 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Фарш выложите на раскаленную сковородку и жарьте до готовности.

2. Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими дольками. Опустите картофель в кипяток, посолите и варите до готовности.

3. Для заливки смешайте яйца, сметану и воду, добавьте соль и черный перец. Затем натрите сыр на крупной терке, добавьте его в заливку и еще раз перемешайте.

4. Форму для запекания застелите фольгой, выложите первый слой из половины картофеля. По картошке разложите небольшие кусочки сливочного масла и вылейте 1/3 часть заливки.

5. Затем выложите слой из фарша, его также полейте заливкой. Завершите сборку блюда слоем из картофеля, полейте сверху оставшейся заливкой.

6. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Перед тем, как подавать блюдо на стол, остудите его и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Картошка с фаршем в духовке без добавления сыра

По этому рецепту вы сможете приготовить нежную картофельную запеканку с мясом. Вы всегда сможете по своему вкусу усовершенствовать блюдо, добавив любимые специи, соусы, зелень или грибы. Вам обеспечен уютный и сытный ужин в кругу семьи.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 гр.
• Картофель – 0,8-1 кг.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Масло сливочное – 50 гр.
• Манка – для посыпки формы.
• Масло подсолнечное – для жарки.
• Соль – по вкусу.
• Приправы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, нарежьте на более мелкие части и поставьте вариться.

2. Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле. Когда лук станет прозрачным, добавьте на сковородку фарш, перемешайте, посолите, приправьте и тушите 10 минут.

3. С вареной картошки слейте воду в отдельную емкость. Перемните картофель в пюре и понемногу добавляйте отвар, в котором она варилась, чтобы пюре не было сухим. Можно взбить пюре блендером. Когда пюре остынет, добавьте одно яйцо.

4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте манной крупой. Выложите равномерный слой из половины картофельного пюре.

5. Затем сделайте слой из фарша, разровняйте его.

6. Накройте мясной слой второй частью пюре. В отдельной емкости растопите оставшееся сливочное масло и полейте им заготовку.

7. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Готовое блюдо разделите на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Картошка с куриным фаршем, запеченная в духовке

Продукты, приготовленные в духовке, сохраняют больше своих полезных свойств. Поэтому запеканки пользуются такой популярностью. Их можно приготовить из любых ингредиентов, которые найдутся в вашем холодильнике. Например, очень сытный вариант из картошки и куриного фарша.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Картошка – 6 шт.
• Фарш куриный – 400 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Сметана – 400 мл.
• Чеснок – 2 зуб.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками.

2. Половину картофеля выложите в форму для запекания равномерным слоем, посолите и поперчите его.

3. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами, выложите его поверх картошки.

4. Фарш посолите и приправьте по вкусу, перемешайте. Выложите слой из фарша. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им мясной слой.

5. Последним сделайте слой из второй части картофеля, посолите и приправьте его.

6. Чеснок очистите и измельчите его. Смешайте в миске сметану, чеснок и яйцо, смесь посолите по вкусу.

7. Полученным сметанным соусом залейте заготовку и поставьте ее в духовку, разогретую до 170-180 градусов.

8. Готовьте блюдо 50-60 минут. Затем достаньте запеканку, посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку еще на 12-15 минут до образования румяной сырной корочки. Блюдо немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

5 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

• 1 Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке
• 2 Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке
• 3 Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке
• 4 Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

Найдётся — ли человек, который признается в том, что ему не нравится картофельная запеканка с фаршем в духовке? Я не осмелюсь сделать такое заявление. Особенно, если картофель будет под сметанным или сырным соусом. Я опишу, как приготовить картошку с фаршем в духовке.

Магазин ножей «Bestblades» предлагает кухонные и туристические, эксклюзивные, кастомные и коллекционные ножи. Также на сайте можно найти различные аксессуары и точильные наборы. Ножи оригинальные здесь.

Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем. Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

1. Мясной фарш — 350 гр.
2. Картошка — 4 шт.
3. Помидоры — 1-2 шт.
4. Майонез (сметана) — 150 гр.
5. Сыр — 150 гр.
6. Лук — 1 шт.
7. Яйцо — 1 шт.
8. Соль, приправы — по вкусу.
9. Растительное масло — для формы.

Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

Следующий этап — подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, а очищенную луковицу порежьте полукольцами или кольцами, как вам удобней. Помидоры тоже порежьте кружочками.

Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её маслом. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

К тому времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии указанного времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и, разделив на части подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — 500 гр.
2. Картошка — 5-6 клубней.
3. Лук — 2 шт.
4. Твёрдый сыр — 200 гр.
5. Майонез (сметана) — 200 гр.
6. Яйцо — 1 шт.
7. Соль, специи — по вкусу.
8. Масло — для формы.

Для этой запеканки сырую картошку можно заготовить двумя способами — порезать тонкими кружками-пластинами или натереть на крупной тёрке. Выберите удобный для вас вариант.

Лук порежьте кубиками и слегка обжарьте в сковороде с добавлением соли и специй. Затем туда же добавьте фарш и жарьте в течение 5 минут вместе с луком.

Затем включите духовой шкаф, установив температурный режим на 200 градусов. Заполните форму для запекания, предварительно смазав дно и борта формы растительным маслом. На дно формы уложите слоем половину нарезанного картофеля.

Сверху поместите фарш и накройте его второй частью картошки. Залейте соусом, который готовится так: Смешайте майонез или сметану с четвертью стакана тёплой воды, разбейте в смесь яйцо, всыпьте соль и специи, хорошенько перемешайте вилкой или венчиком.

Залейте этой смесью верхний слой полностью. Затем засыпьте тёртым сыром.

Поставьте в печку на 35-40 минут. Через данное время картошечка, запечённая в духовке с фаршем и сыром будет готова. Выньте готовое блюдо и, разделив на порционные части, подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 8 шт.
3. Луковица — 1 шт.
4. Чеснок — 2 зубка.
5. Сметана — 1 неполный стакан.
6. Твёрдый сыр — 200 гр.
7. Мясной бульон — 1 стакан.
8. Кетчуп — 3 стол. ложки.
9. Сливочное масло — 25-30 гр. (для жарки).
10. Мука — 1 стол. ложка с горкой.
11. Соль, специи — по вкусу.

Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки. Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавьте к луку.

Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как увидите, что сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени.

К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. В отдельной посуде натрите сыр на крупной тёрке, добавьте 2/3 части сыра в пюре и перемешайте.

Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов. Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания. Желательно использовать форму с высокими бортами. Уложите мясную часть на дно.

Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания.

Если решите посыпать сыром после запекания, до потом добавьте ещё 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрылся корочкой.

Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу.

А приготовленная этим же способом запеканка, но когда слои чередуются в следующем порядке. Пюре — фарш — пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую запеканку давали на обед в детском саду.

Приятного аппетита!

Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

Состав:

1. Мясной фарш — полкило.
2. Картофель — 4 шт.
3. Лук — 1 шт.
4. Яйцо — 2-3 шт.
5. Сыр — 150 гр.
6. Помидор — 1-2 шт.
7. Чеснок — 2 зубка.
8. Майонез (сметана) — 3 стол. ложки.
9. Мука — 1 стол. ложка.
10. Растительное масло — на противень.
11. Соль, специи, зелень — по вкусу.

Приготовьте фарш, как на простые котлеты. Измельчённый лук смешайте с 2, можно даже и с 1 яйцом, заправьте солью, специями и тщательно смешайте.

Чищеный картофель и сыр натрите на тёрке, чеснок и зелень (петрушка, укроп) измельчите. В глубокой чашке смешайте ингредиенты — чеснок, картошку, сыр, зелень, майонез (сметану), 1 яйцо, муку, соль, специи.

Томаты порежьте на круглые пластины поперёк очень аккуратно, чтобы не выдавить ножом сок.

Духовку подключите на 200 градусов. Тем временем смажьте противень маслом и, слепив из фарша котлетки, уложите их на противень. Смажьте каждую котлету майонезом (сметаной) и положите по помидору.

Далее сверху накройте подготовленной смесью из сыра и картофеля и ставьте в духовку на 35-40 минут.

Минут через 20 загляните в печку. Если посчитаете, что температура велика, то убавьте до 180 градусов и продолжайте готовку. Через 35 или 40 минут достаньте противень из печи, и разложите котлетки по тарелкам.

Приятного аппетита!

Другой вариант готовки не требует смешивания тёртого картофеля с остальными ингредиентами. В этом варианте все ингредиенты кладутся на котлеты послойно. Сперва на котлету кладётся тёртый картофель. Сверху на него обжаренный лук со шпинатом.

Потом слой измельчённых варёных вкрутую яиц (2 шт.) и поверх всего тёртый сыр.

Готовится эта красота столько же времени, что и в предыдущем рецепте. И получаются вот такие котлеты под сырной шубкой.

Теперь предложу вашему вниманию видео рецепт, как приготовить вкусный картофель с фаршем и томатами под сыром в духовке:

Поделиться с друзьями:

Adblock
detector

Остался фарш с картошкой что приготовить. Картошка с фаршем и помидорами в духовке

Картошка с фаршем и помидорами в духовке — сытное и вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного меню. Такое блюдо можно приготовить для своей семьи к обеду или ужину. Фарш для этого блюда можно взять любой, по своему вкусу. Я предпочитаю смешанный из индейки с телятиной. Специи для приготовления этого блюда можно также использовать по своему вкусу. Очень хорошо подходят прованские травы, можно также взять базилик, орегано или майоран.

Для приготовления картофеля с фаршем и помидорами в духовке подготовить все необходимые продукты по списку.

Мясной фарш поместить в глубокую мисочку, добавить соль и перец, хорошо перемешать. Также добавить измельчённый чеснок. Чеснок можно нарезать или пропустить сквозь чесночницу.

Почистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. К картофелю добавить соль и перец, а также прованские травы или другие по вкусу. Добавить в картошку 2 ст.л. сметаны. Все ингредиенты перемешать.

В форму для запекания выложить картошку, разровнять.

Поверх картофеля ровным слоем выложить фарш.

Кружочками нарезать помидоры.

Разложить кружочки помидоров сверху фарша, посолить и поперчить. Также посыпать прованскими травами.

Ещё пару ложек сметаны немного разбавить кипячёной водой и равномерно распределить сверху помидоров.

Разогреть духовку до 200 градусов и готовить блюдо 45 минут. Затем форму достать и посыпать запеканку натёртым твёрдым сыром.

Запекать картошку с фаршем и помидорами в духовке ещё 10-12 минут, можно немного больше, если хотите зажаренную корочку сверху. Готовую запеканку посыпать измельчённой зеленью.

При помощи кулинарной лопатки разложить запеканку по тарелкам и подать к столу. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Картошка с мясным фаршем — отличный вариант вкусного, сытного обеда. Готовится быстро и без особых хлопот. Главное, подготовить нужные ингредиенты, положить их в форму, а потом запечь в духовке. Удобно и быстро можно приготовить это блюдо в мультиварке. Сегодня мы с вами рассмотрим оба варианта.

Как приготовить блюда из картофеля и фарша в духовке и мультиварке? Давайте рассмотрим несколько не сложных рецептов для сытного обеда:

Что приготовить из картофеля и фарша быстро в духовке
?

Запеканка с помидорами и майонезом

Для приготовления нужны продукты
: 300 г фарша (свинина + говядина), 4-5 не крупных картошек, 2 небольших крепких помидора, сырое яйцо, луковица. Еще понадобится кусочек твердого сыра, примерно на 100 г, майонез, соль, специи.

Готовим
:

Фарш выложите в миску, посолите, поперчите, как вам нравится, добавьте специи и сырое яйцо. Тщательно вымесите. Картошку почистите, помойте, обсушите и нарежьте кружочками. Лук порежьте тонкими полуколечками, помидоры тоже кружочками. Отдельно смешайте несколько ложек майонеза с бульоном или кипяченой водой – 2х1.

Включите духовку. Посуду, где будете запекать, хорошенько смажьте растительным маслом.

Выложите слой картошки, присолите, полейте майонезным соусом. Далее – слой порезанного полукольцами лука. Теперь равномерно разложите мясной фарш. Последний слой – кружочки помидоров. Смажьте майонезом. Выпекайте при 200С, 30-40 мин. За пять минут до окончания посыпьте все тертым сыром.

Картофельное пюре с мясным фаршем

Ингредиенты
: 5-6 картошек, 300 г мясного фарша (любого), морковка, сырое яйцо, пара ложек муки, а также соль, перец или иные приправы, свежий укроп.

Готовим
:

Сварите картошку, разомните толкушкой, чтобы получилось пюре без комочков. Когда остынет, станет теплым, добавьте сырое яйцо, муку, немного специй, посолите, тщательно перемешайте.

Морковку, лук мелко покрошите. Проще натереть на крупной терке.
Обжарьте до мягкости на растительном или сливочном масле.

Фарш выложите в миску, посолите, поперчите, добавьте остуженную зажарку, хорошо вымесите.

Включите духовку. Посуду для запекания хорошенько смажьте маслом. На дно равномерно выложите мясной фарш. Сверху – пюре, его равномерно разровняйте ложкой. Можно сверху слегка смазать картофель сметаной.

Накройте посуду фольгой, запекайте полчаса, при 180С. За 10 мин до окончания фольгу уберите. Посыпьте готовое блюдо свежим укропом.

Картофель, фаршированный куриным фаршем с грибами

Для этого рецепта понадобятся продукты
: 7-8 средних картошек, 200 г куриного фарша, 100 г шампиньонов, крепкий помидор, 2-3 дольки чеснока. Еще нужно: немного майонеза, соль, приправки, свежая петрушка (зелень).

Готовим
:

Картофель почистите, вымойте, обсушите. Срежьте немного снизу, чтобы можно было клубень поставить. Теперь срежьте верхушку и с помощью ножа вырежьте середину, оставив нетронутыми стенки и дно. Должно получится нечто, похожее на чашку. Если картошки крупные, можно разрезать их пополам. И уже из каждой половинки сделать чашечки.

Опустите их в кипящую воду, варите не более 7 мин. Достаньте шумовкой, остудите.

Помидоры и чеснок измельчите блендером. Свежие шампиньоны мелко порубите. Смешайте все с фаршем, посолите, добавьте специи, хорошо перемешайте, обжарьте на сковороде до полуготовности и остудите.

Разогрейте духовку. Посуду, где будете запекать, равномерно смажьте растительным маслом. Чашечки из картофеля заполните фаршем, сверху смажьте майонезом. Запекайте при 180С примерно, 40 мин. Готовый картофель посыпьте петрушкой.

Что приготовить из фарша и картофеля быстро в мультиварке
?

Картофель с фаршем — тушеный

Нам понадобится
: 5-6 средних клубней, 300 г мясного фарша (свинина+ говядина), небольшая морковка, луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец, свежая зелень (любая) и еще немного растительного масла.

Готовим
:

Натрите крупно морковку и лук. Выложите в емкость мультиварки, готовьте на растительном масле при режиме «жарка», 7 мин.

Затем добавьте порезанный ломтиками картофель, мясной фарш. Посолите, поперчите. Можно другие приправы. Положите давленный чеснок, все хорошо перемешайте. Подлейте совсем немного воды. Готовьте при режиме «тушение», полчаса. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Запеканка со сметаной

На 5-6 средних клубней возьмите 300 г фарша, лучше из нежирной свинины. Еще понадобится: луковица, 3 дольки чеснока, половину баночки сметаны (100 г), а еще соль, щепотка красного горького перца, растительное масло.

Готовим
:

Картошку почистите, помойте, нарежьте тонкими полукружочками, брусочками или ломтиками. Посолите, добавьте половину лука, порезанного тонкими полукольцами, приправы, перец, перемешайте. Фарш также слегка посолите, добавьте давленный чеснок, сметану. Хорошо вымесите.

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите слой из части картофеля, сверху немного фарша, разровняйте. Чередуйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Желательно последним выложить картофель. Между предпоследним и последним слоями выложите оставшиеся колечки лука.
Готовьте при режиме «выпечка», примерно 50 мин.

А как вы готовите картофель с фаршем? Напишите свои любимые рецепты тут, на этой же страничке, в рамочке для комментариев. Мы всегда очень ждем ваши рецепты и полезные советы по приготовлению различных блюд. Заранее спасибо!

Рецепт картошечки с фаршем придётся многим по вкусу. Процесс создания этого кулинарного шедевра простой. Все ингредиенты, как правило, находятся под рукой. А финальный результат приятно удивит домочадцев. Каждая ложечка просто тает во рту.

Ингредиенты:

Фарш
(свинина 70% + говядина 30%) — 500 г

Картошка
— 10 штук вредней величины (около 1 кг)

Лук репчатый
— 3 головки

Морковь
— 1 штука

Сметана
— 50 г

Майонез
— 100 г

Сыр твердых сортов
— 150 грамм

Специи:
соль, черный перец молотый, зелень по вкусу.

Как приготовить картошку с фаршем в духовке

1
. Подготовим фарш. Он должен быть мягким, сочным. Для этого желательно брать только свежее мясо (не замороженное) и прокрутить его на мясорубке несколько раз. Кстати, для сочности картошки с фаршем, запеченной в духовке
, мы перекрутим 1 луковицу на мясорубке вместе с фаршем. Есть еще один секрет мягкого и сочного фарша — его нужно «отбить» (взять часть фарша в руку и с силой бросить на дно миски или кастрюли, процедуру повторить не менее 15 раз). Ну и, конечно же, специи, добавим в фарш щепотку соли и перца.

2.
Картошку почистить, поместить в кастрюлю, влить туда воду, поставить на огонь. В данном рецепте мы отступим от традиционной «картошки по — французки», где картофель нарезается тоненькими кружочками сырой, а не «припущенный». Это делается потому, что фарш используется смешанный, а потому, не очень жирный. Чтобы картошка с фаршем, запеченная в духовке по нашему рецепту «таяла во рту», нужно картофель немного отварить. Но, ни в коем случае, варить картошку до готовности не нужно. Следует просто дать воде закипеть. А затем слить жидкость в раковину. Картошку слегка посолить. Дать немного остыть.

3
. Лук очистить, нарезать кольцами, выложить в посуду для запекания. Сверху выложить очищенную, измельченную на терке, морковь.

4
. Сверху выложить часть фарша, разровнять. Лук с морковкой пропитаются и поджарятся во время приготовления в духовке, получиться вкуснейший нижний слой нашего блюда.

5.
Картофель нарезать кружочками и разделить на две части. Одну часть картошки равномерно выложить на фарш.

6
. Порубить зелень, смешать со сметаной и майонезом, немного посолить (по желанию). Не пересолите, помните, в фарш и картошку при подготовке также добавлялось по щепотке соли, плюс майонез тоже соленый.

7.
Полученным соусом слегка промазываем (не заливаем!) слой картошки.

8
. Далее слой фарша, смазанный соусом.

9
. Затем, оставшуюся картошку, слой соуса и тертый сыр. Кстати, не советую использовать весь сыр сразу, оставьте 1/3 и посыпьте ей картошку с фаршем за 3 минуты до приготовления. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 — 40 минут (проверяем вилочкой по готовности картошки).

Вкусная картошка с фаршем в духовке готова

Приятного аппетита!

Картошка с фаршем в духовке
рецепты

Рецепты простой кухни, домашней и такой родной, отлично вписываются в сегодняшние вкусы и цены потребителей. Стараемся сэкономить – приготовим самое обычное, но вкусное блюдо и разнообразим его. Экспериментом сегодня станет Звучит незатейливо, но вкусно, а если добавить главный ингредиент – любовь, получится замечательный и сытный обед для всей семьи.

Классическая картошка с фаршем в духовке рецепт «по-французски»

• Картошка – 7 штук, среднего размера.
• Фарш – 500 грамм. Лучше брать свиной фарш, он получится более сочным, потому что жирнее. А говяжий фарш высушиться, будет более пресным в блюде. Подходит и куриный, индюшиный.
• Луковица – 3 штуки.
• Майонез – 4 столовые ложки.
• Сыр твёрдый – 200-300 грамм.
• Перец красный и чёрный, лавровый лист молотый, кориандр, сушёная зелень, тмин и соль.

Подготовим фарш, добавим к нему специи и соль, хорошо перемешаем. Лук очистим и мелко нарубим, вмешаем его в фарш и хорошо «взобьём» мясную начинку. Картофель очистим, помоем и будем нарезать тоненькими кружочками.

Форму, лучше силиконовую или керамическую, хорошо промажем маслом, сливочным или подсолнечным, как угодно. Выкладываем фарш, разравнивая его по дну формы – формируем первый слой. Сверху выкладываем нарезанный картофель, на который наносим майонезный слой. Ставим в разогретую духовку на полчаса при температуре 180 градусов, пока практически не приготовиться.

Натираем сыр на крупной тёрке, спустя полчаса посыпаем сверху наше блюдо сыром, ставим ещё на 10 минут, пока сыр полностью не пропечётся.

Картофель с фаршем и грибами в духовке

• Картошка – 800 грамм.
• Фарш свиной и говяжий (пополам) – 600 грамм.
• Грибы, можно брать любимые – 400 грамм.
• Луковица – 2 штуки.
• Морковка – 1 штука, большая.
• Яйца – 2 штуки.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Молоко – 1 стакан.
• Сливочное масло – 80-100 граммов.
• Приправы и специи, соль.

Начнём с подготовки мясного слоя: фарш хорошо перемешать с приправами и прожарить на сковороде 10 минут. Лук очистить и мелко нарезать, добавить к фаршу и ещё оставить на среднем огне на 15 минут, постоянно перемешивая. С этого слоя начинается данный рецепт картошки с фаршем в духовке.
Смажем форму маслом. Выкладываем обжаренный фарш с луком, разравниваем. Второй слой – картофель. Очистим и помоем картошку, нарезаем небольшой соломкой. Половину всех овощей выкладываем следующим слоем на фарш.

Третий слой: очищаем грибы и морковку. Грибы нарезаем средними кубиками, морковку натрём на крупной тёрке. Поджариваем всё вместе на сковороде с чёрным перцем и солью, в течение 15 минут. Выкладываем на картошку, разравниваем.

Наша картошка с фаршем и грибами в духовке
после приготовления получится сочной и ароматной, благодаря заливке из молока и яиц – взбить с сушёными травами, базиликом, розмарином, тимьяном, майораном. На грибной слой выкладываем оставшийся картофель, заливаем молоком с яйцами, раскладываем сливочное масло, нарезанное пластинками, ставим на 25 минут на 180 градусов. После – посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром, оставляем ещё на 10 минут.

Картофель с фаршем в духовке рецепт «по-гречески»

• Картошка – 600 грамм.
• Фарш свиной – 400 грамм.
• Помидоры – 3 штуки, крупного размера.
• Лук – 2 штуки среднего размера.
• Сыр твёрдый – 200 грамм.
• Мука – 1-2 столовые ложки.
• Яйца – 1-2 штуки.
• Молоко – 200 миллилитров.
• Перец красный и чёрный, соль.

Картошка в духовке может стать отличным завтраком или обедом, если внести в него немного разнообразия и создать блюдо «а-ля греческая мусака», добавив помидоры. Начнём с того, что очистим картофель, лук, нарежем и помоем помидоры – квадратиками. Лук так же меленько нарезаем, картофель – тонкими кружками.

Чтобы получилась хорошо прожаренной, готовой, но не успела подгореть снизу, все ингредиенты предварительно обжарим. Лук пассируем на сковороде минуту-две. Затем выкладываем фарш, предварительно перемешанный с перцами. Держим на сковороде, на среднем огне ещё 15 минут, после – убавляем огонь, выкладываем томаты, потушим под крышкой 20 минут, добавляем соль по вкусу.

Картофель жарим на сковороде до золотой корки. Смажьте форму маслом, выкладывайте обжаренный мясной слой, вернее его половину, наверх – картошку, затем снова фарш. Теперь можно добавить бульона или простой воды, примерно стакан, залить им всё блюдо. В разогретую духовку до 200 градусов ставим форму и оставляем на полчаса. Теперь, спустя это время, наша практически готова, нужно добавить последний штрих – заливку.

Хорошо венчиком взбиваем яйца с солью и приправами, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр. Поставьте муку в сухом сотейнике на небольшой огонь, подрумяньте её, помешивая, остудите и добавляйте по немножко молоко, поставьте на маленький огонь, постоянно перемешивая, проварите массу. Когда она остынет, добавляйте яйца с сыром, всё перемешиваем, заливаем через 30 минут, оставляем ещё на 10-15 минут, до готовности.

Картофель с фаршем в духовке фаршированный

• Картошка – 7 штук большого размера.
• Мясной фарш, можно куриный – 500 грамм.
• Лук зелёный – полпучка.
• Зелень базилика, укропа – несколько веток.
• Сметана – 200 грамм.
• Сливочный сыр – 300 грамм.
• Соус томатный – 2 столовых ложки, лучше брать сладкий.
• Перец болгарский, красный, сладкий – 2 штуки, большого размера.
• Соль, тимьян, перец белый и красный горшком, базилик сушёный, эстрагон, и всё, что любите.

Из картошки делаем лодочки, очищая, разрезая их пополам, делаем место для фарша, доставая внутренний слой с помощью ложки. Теперь в кипятке варим по 10 минут картофельные заготовки, оставляем остывать.

Тем временем приготовим вкусную начинку из фарша и овощей. Перец, лук очистим и помоем, нарезаем маленькими кубиками. Лук и зелень мелко нашинкуем. Фарш тщательно перемешаем с приправами и луком, обжарим 20 минут, добавим томатный соус, перемешаем и потушим под крышкой на небольшом огне практически до готовности.

Особенная тем, что мы не просто делаем из неё запеканку, а создаём настоящую закуску, вкусную и очень ароматную, за счёт зелени и сливочного сыра. Когда фарш приготовился и немного остыл, перемешаем его с зеленью, сливочным сыром, посолим по вкусу. Мясной начинкой заправим подготовленные картофельные лодочки, выложим их в смазанную сливочным маслом форму, немного польём сметаной, перемешанной с приправами, и оставим в духовке на полчаса на 180 градусов.

Картофель с фаршем в духовке рецепт оригинальный

• Картофель – 6 штук.
• Молоко – 100 миллилитров.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Фарш говяжий или куриный – 500 грамм.
• Томатный соус «острый» — 150 грамм.
• Лук – 1 штука.
• Смесь бобов «кукуруза, горошек» — 1 банка. Можно брать и 200 грамм замороженных овощей (смесь из горошка, кукурузы и моркови).
• Соевый соус – 2 столовые ложки.
• Сыр твёрдый, натёртый на крупной тёрке – 200 грамм.
• Соль и любимые приправы (кориандр, орегано, тмин, перец белый душисты и красный).

Картофель очистим и нарежем, отварим и сделаем пюре: подсолим, добавим масло и молоко. Оставляем остыть, и готовим мясной слой нашего пирога. Очистим лук, меленько нарезаем его, обжариваем с фаршем и приправами в течение 20 минут, после чего добавляем горошек и кукурузу, соевый соус и острую томатную пасту, держим на огне ещё 15 минут или до готовности.

Чтобы или картофельный пирог, как угодно, приобрёл красивые очертания, смажьте форму маслом, выложите половину пюре, затем мясной слой, снова пюре. Накрываем фольгой, ставим на 30 минут на 180 градусов в духовку. Спустя это время уберите фольгу, посыпьте блюдо сыром, оставьте при маленькой температуре, пока сыр не расплавиться до однородной массы.

Фарш готовят из свинины, говядины, баранины, индейки и курицы. Для сочности его соединяют с минеральной или обычной водой, добавляют измельченные овощи. Мясо хорошо сочетается с репчатым луком, морковью, чесноком, кабачком, болгарским перцем. В фарш для вкуса добавляют соль, смесь перцев, тимьян, прованские или итальянские травы.

Пять самых быстрых рецептов картофеля с фаршем в духовке:

Для приготовления вкусных блюд используют сырой и вареный картофель. Угощение часто готовят со сметаной, сливочным или томатным соусом. Заливку для запеканок и открытых пирогов делают из сырых яиц и молочных продуктов.

Как приготовить картошку с фаршем в духовке

Практически в любой национальной кухне можно найти блюда, приготовленные из мяса и овощей. Это европейские запеканки и тарты, русские пироги, татарские вак балиши, швецкие фрикадельки и даргинские чуду.

Пять самых питательных рецептов блюд из фарша и картошки в духовке:

1. На обед или ужин можно приготовить сочную запеканку. Сырой картофель режут кружочками, мясо пропускают через мясорубку и смешивают с измельченными овощами. Продукты выкладывают слоями, солят и перчат. Картофель смазывают сметаной или заливают смесью молока и сырых яиц. Такое блюдо запекают при температуре 180 °С 40-50 мин. После этого его посыпают тертым сыром и возвращают в печь еще на 10 мин.
2. К чаю готовят пироги с начинкой из мясного фарша, сырого или вареного картофеля. В начинку добавляют репчатый лук, вареные яйца, тертый сыр. Для выпечки берут слоеное, дрожжевое или пресное тесто. Чтобы пироги получились румяными, перед запеканием их смазывают взбитым яйцом, сливочным маслом или чайной заваркой.
3. На горячее из предложенных ингредиентов готовят сытные котлеты и тефтели. Для этих блюд смешивают мясной фарш, тертый картофель, сырые яйца, соль и специи. В некоторых случаях котлеты и тефтели готовят из мяса, а затем запекают в духовке с картошкой, нарезанной кружочками.
4. К празднику можно приготовить нарядный рулет из слоеного теста. В начинку кладут сырой фарш, тушеный картофель, зеленый горошек, жареные шампиньоны. Для вкуса в нее добавляют перец и розмарин. Продукты смешивают с взбитыми яйцами и выкладывают на пласт теста. Заготовку сворачивают рулетом и запекают 1 ч при температуре 200 °С.

Перед подачей блюда украшают измельченной зеленью.

На гарнир подают салат из свежих или маринованных овощей.

Организм некоторых людей, по определенным причинам, плохо переваривает мясо. В этом случае не следует полностью отказываться от мясных продуктов, ведь можно использовать фарш, который быстрее и легче усваивается организмом.

Фарш является уникальным продуктом, ведь из него можно приготовить всевозможные начинки для выпечки, биточки, тефтели, котлеты, подавать с различным гарниром.

Еще одним преимуществом измельченного мяса является то, что из него можно приготовить блюдо всего за несколько минут. Поэтому начинающим кулинарам рекомендуется готовить мясные блюда именно из него.

Если у вас нет времени на приготовление фарша, то его можно купить в любом продуктовом магазине, но какого качества он будет, не известно. Поэтому обращайтесь к проверенным производителям. Конечно, лучше всего сделать его самостоятельно в домашних условиях.

Из измельченного мяса можно приготовить огромное разнообразие блюд, поэтому в одной статье невозможно сделать обзор всех возможных рецептов. Сегодня мы рассмотрим несколько интересных идей.

Пошаговые рецепты блюд из мясного фарша быстро и вкусно

В данной статье будет обзор приготовления нескольких блюд из фарша. Если следовать инструкции, то у вас не возникнет сложностей с приготовлением. Рекомендуется не использовать микроволновую печь для размораживания фарша, так как он потеряет полезные свойства и сочность, а в некоторых случаях может появиться неприятный запах. Поэтому мясной продукт лучше всего размораживать естественным образом.

Меню:

1. Стожки из фарша

Если вам надоели отбивные и мясные котлеты, то можете разнообразить свой рацион стожками. Если их правильно приготовить, то они получаются аппетитными и сытными. Одним из преимуществ этого блюда является то, что его состав можно менять по своему желанию, то есть, кроме фарша можно добавить помидоры, грибы, кабачки и другие продукты. В любом случае результат будет замечательным.

Ингредиенты:

• 300 г свиного или говяжьего фарша.
• 2 картофелины.
• 1 головка лука.
• 2 яйца.
• 60 г сыра.
• 5 ч.л майонеза или сметаны.
• 50 мл подсолнечного масла.
• Перец и соль по предпочтениям.

Приготовление

1. Для начала нам нужно разморозить фарш, после чего добавляем немного перца, соли и тщательно перемешиваем. Затем делим полученную массу на 6 равных частей. Мясные лепешки раскладываем на противень, который предварительно нужно застелить пергаментной бумагой.

2. Головку лука очистим от шелухи, после чего нарезаем на мелкие кусочки. Немного обжарим их на разогретом растительном масле. Лук нужно пассеровать до образования золотистого цвета. Внимательно следите за процессом, чтобы лук не подгорел.

3. Обжаренный лук разложим по мясным кусочкам.

4. Теперь нам нужно сварить вкрутую куриные яйца. После этого не забываем охладить их под холодной водой. Яйца измельчаем, добавляем пару ложек майонеза, и при необходимости посыпаем небольшим количеством соли.

5. Измельченные яйца также распределяем по заготовкам.

6. На следующем этапе моем картофель, очищаем от кожуры, после чего натираем на средней терке, и выкладываем верхним слоем на мясные заготовки. Не стоит натирать картофель в самом начале приготовления, так как он быстро потемнеет.

7. Тертый картофель покрываем сеткой из сметаны или майонеза. Если потребуется, то добавим еще немного соли.

8. Последним слоем выкладываем тертый сыр и оставшийся картофеля. Теперь противень можно отправить в духовку. Стожки готовятся при температуре 180 градусов, в течение 30-35 минут.

Готовые стожки можно подавать с фасолью, капустой, овощным рагу и другими блюдами. Приятного аппетита!

2. Мясные шарики в тесте

Если в ваших запасах есть слоеное тесто и небольшое количество фарша, то можно приготовить оригинальное и вкуснейшее блюдо – мясные шарики или, как их еще называют мясные клубочки.

Ингредиенты:

• 300 г любого фарша.
• 150 г грибов.
• 1 головка лука.
• 1 куриное яйцо.
• Подсолнечное масло.
• Слоеное тесто.
• Соль, перец, зелень.
• Небольшое количество муки.

Приготовление

1. Для начала разморозим готовый фарш или приготовим его самостоятельно, для этого нужно перекрутить мясо через мясорубку.

2. Репчатый лук очистим от шелухи, промоем его под проточной водой, а затем нарежем на мелкие кусочки.

3. В рецепте можете использовать любые грибы. Если у вас есть свежие лесные грибы, то лучше их добавить в блюдо. Нарежем на кусочки среднего размера, как показано на фото выше.

4. Теперь нам нужно разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем лук с грибами до полного выпаривания жидкости.

5. В отдельную тарелку отправляем фарш, поджарку, сырое яйцо, зелень, перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем. У вас должна получиться жидковатая масса, поэтому рекомендуется добавить немного муки, одной ложки будет достаточно.

6. Бездрожжевое слоеное тесто раскатываем при помощи скалки. Но пласт не должен быть слишком тонким, в противном случае тесто может порваться во время наматывания на фарш.

7. Подготовленное тесто нарезаем на несколько полосок. Их ширина не должна превышать одного сантиметра.

8. Из фарша сформируем шарики. Их размер не должен превышать куриное яйцо.

9. После этого обваляем мясные шарики в муке, чтобы фарш не приставал к рукам.

10. Теперь нам нужно шарики обмотать полосками теста. На один клубочек уходит примерно 4-5 полосок.

11. На противень выкладываем пергаментную бумагу, и по поверхности распределим подготовленные шарики.

12. Духовка должна быть нагрета до 200 градусов. Отправляем противень с мясными заготовками в духовую печь на 40-50 минут. Когда шарики начнут подрумяниваться, то температуру нужно уменьшить до 180 градусов.

Готовое блюдо выглядит очень аппетитно, если бы, через интернет передавался вкус, то у вас обязательно потекли бы слюнки.

3. Запеканка из макарон и фарша

Не знаете, что приготовить вкусное и полезное на завтрак? Запеканка с фаршем из макарон будет отличным вариантом. Плюс ко всему, это блюдо является очень сытным. Весь процесс приготовления занимает не более одного часа.

Ингредиенты:

• 500 г вареных макаронных изделий.
• 350 г свино-говяжьего фарша. Или можете воспользоваться одним.
• 2 помидора.
• 2 яйца.
• 1 головка лука.
• 3 ст.л сметаны.
• 120 г сыра твердых сортов.
• 2 зубчика чеснока.
• 2 ст.л растительного масла.
• Перец и соль.

Приготовление

1. Для начала помоем помидоры и очистим репчатый лук. Томат нарезаем крупными кубиками и лук средними полукольцами. Также мелко измельчим чеснок.

2. В сковороде нагреваем подсолнечное масло, затем добавляем в него лук и обжариваем до прозрачности.

3. Когда лук будет почти готов, к нему добавляем сырой фарш. Готовим в течение 4-5 минут и тщательно перемешиваем, чтобы избавиться от крупных комочков.

4. На следующем этапе в сковороду добавляем чеснок и помидоры, при необходимости перчим и солим. Сковороду накрываем крышкой, чтобы продукты потушились. Готовим в течение 6 минут на слабом огне. В процессе приготовления томаты дадут сок, которым хорошо пропитаются все ингредиенты.

5. В отдельную тарелку добавляем сметану, куриные яйца и соль при необходимости.

6. Яйца со сметаной тщательно перемешиваем веничком. Только не перетрудитесь, и смесь сильно не взбивайте.

7. Приготовленную массу добавляем в вареные макароны. Не забываем все перемешивать.

8. Теперь нам необходимо натереть твердый сыр на крупной терке.

9. Дно формы для выпечки или противня смазываем подсолнечным маслом и выкладываем на него половину макаронных изделий.

10. Следующим слоем равномерно распределяем фарш с томатами.

11. Теперь выкладываем оставшуюся часть макарон.

11. Финишным слоем распределяем тертый сыр.

12. Противень отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Готовим в течение 30 минут. Когда блюдо покроется коричневой корочкой, то можно считать его готовым.

4. Картофель запеченный с фаршем и сметаной

Продолжаем рассматривать рецепт приготовления запеканки с фаршем. Теперь мы будем готовить ее с картофелем. Для этого нам понадобятся простые продукты, которые практически всегда есть на кухне.

Ингредиенты:

• 500 г фарша.
• 1 кг картофеля.
• 200 г сыра.
• 2 головки лука.
• Подсолнечное масло.
• Перец и соль.
• Сметана по предпочтениям.

Приготовление

1. Свежий картофель очищаем от кожуры, тщательно моем, а после чего, нарезаем на кружочки средней толщины. Подсолнечным маслом смазываем дно противня и распределяем по поверхности, нарезанные овощи.

2. На следующем этапе нам нужно нарезать репчатый лук колечками и распределить их по поверхности картофеля. При необходимости перчим и солим. Следующим слоем равномерно распределяем мясной фарш.

3. Фарш смазываем толстым слоем деревенской сметаны.

4. Финишным слоем распределяем тертый сыр. Некоторые хозяйки добавляют сыр за 15 минут до полной готовности запеканки. Поэтому можете воспользоваться любым способом.

5. Противень отправляем в духовку и готовим при температуре 180 градусов в течение одного часа.

Подавайте с зеленью, свежими овощами или другими продуктами. Приятного аппетита!

5. Видео рецепт приготовления картофеля с фаршем в мультиварке

Картофель с фаршем можно не только запекать в духовой печи, но и в мультиварке. Ниже можете ознакомиться с простым рецептом.

Из мясного фарша можно приготовить самые разнообразные блюд, при этом затратив на весь процесс всего несколько минут.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Мусака, жаркое и другие блюда из картошки с фаршем — рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

62

Рецепты

Пызы белорусские

Это блюдо есть как в белорусской, так и в польской, украинской, литовской кухне. Различаются названиями и отклонениями в способе приготовления. В

daiquiri

27 февраля 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Котлета на косточке

С теплотой и нежностью вспоминаю блюда, которые готовила мама в эпоху тотального дефицита. Именно в это время хозяйки проявили изобретательность и креативность. Из обычных доступных продуктов они

gapapolya

21 февраля 2021

Рецепты

Запеченная курица в «зеленом» масле

Самая сочная и нежная курица — гарантирую!⠀ ⠀ 

Обычно куриная грудка во время приготовления становится сухой, но не в этом рецепте! Курица получается очень сочной, нежной, с хрустящей корочкой и

Coolinarium_project

09 февраля 2021

Рецепты

Papa morada al pino

Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов

Güiña

31 января 2021

Рецепты

Картофельный рулет с фаршем

Подойдет и для вкусного обеда, и для праздничного ужина.

Простой рецепт, красивая и необычная подача!

@mono.cook

28 ноября 2020

Рецепты

Запеченные баклажаны с мясом и картошкой

Идет сезон баклажанов, хочу предложить вам красивое, очень сочное самостоятельное блюдо, которое готовится легко и будет оригинально выглядеть на любом столе. Его можно готовить с любой начинкой, я

Irina

16 августа 2020

Рецепты

Батат, запеченный с сыром и вялеными томатами

Батат — очень интересный и вкусный овощ. Он богат полезными витаминами и компонентами. Приготовить из батата можно много вкусных и интересных блюд. Если вы еще не знакомы с этим овощем, то впереди вас

Svetlana Gorelova

06 июня 2020

Реклама

Реклама

Рецепты

Фаршированный картофель под уанкаинским соусом

Фаршированный картофель (papa rellena) — одно из самых известных перуанских блюд наравне с севиче. Однако это блюдо появилось не так давно, всего лишь в середине XIX века. Сначала это было походное

Güiña

31 мая 2020

Рецепты

Английский пирог с индейкой и тыквой

Отправимся в Англию? Английская деревенская еда призвана быть сытной, горячей и очень уютной! Пирогами англичане не всегда называют то же, что и мы: мясная или рыбная начинка внизу и слой

sunhaini

05.2020 11:21:57″>19 мая 2020

Рецепт дня

Картофельная лазанья

Alesia

02 апреля 2020

Рецепты

Лаваш с картошкой и грибами

Сегодня я расскажу про очень вкусный вегетарианский рецепт на каждый день — лаваш с картошкой и грибами. Когда у вас встанет вопрос, какие дешевые закуски можно поставить на стол, то этот рулет

Дневник Плохой Хозяйки

15 марта 2020

Рецепты

Фрикадельки с картошкой

Мясо с картошкой делаю часто в разных вариантах.

Alla Bruch

11 января 2020

Рецепт дня

Котлеты с картошкой в духовке

Констанция

22 декабря 2019

Рецепты

Куриные гнезда с картошкой

alla_33

12.2019 12:00:38″>01 декабря 2019

Рецепты

Пюре «Оригинальное»

Возможно, вы тоже видели на ТВ передачу «Пять ужинов». Ведет ее шеф-повар Андрей Бова. Он знакомит с простыми, но вкусными домашними рецептами. Этот рецепт привлек мое внимание оригинальностью пюре,

Галина

13 октября 2019

Рецепты

Гречневый суп с фрикадельками

Быстрый легкий суп.

Можно варить на курином бульоне, я готовлю на овощном.

Aleks

15 марта 2019

Реклама

Реклама

Рецепты

Роллы с сосисками и картофельным пюре

Рецепт взят с просторов интернета. Большое спасибо Рите за рецепт.

н@т@лья

25 мая 2016

Рецепты

Фаршированные грудки в картофельной шубе

Ирина B&C

03.2016 12:00:00″>05 марта 2016

Рецепты

Кальмары, фаршированные картофелем и грибами

Оксана Чуб

08 февраля 2016

Рецепты

Татьяна Базарова

01 февраля 2016

Рецепты

Фаршированный батат

Катя Луцкая

20 января 2016

Реклама

Реклама

Рецепты

Митлоф с картофельной начинкой

Богатое блюдо для новогоднего стола два в одном мясо и гарнир. Вкусный вариант рецепта митлоф (мясного хлеба) от Марты Стюарт. Понравится детям и взрослым.

Апрель

30 декабря 2015

Рецепты

Зразы с куриным фаршем

michsenkoea

31 октября 2015

Рецепты

Картофельные рулетики с фаршем

Сочные, румяные, вкусные рулетики на каждый день!

Лукреция

10.2015 09:37:00″>22 октября 2015

Рецепты

Картофельные рулеты с сосиской (или фаршем)

Это простой и быстрый рецепт на каждый день, его можно готовить с любой начинкой, например, с сосисками, фарш еще с тушеной капустой вкусно. Я, конечно, больше люблю с фаршем, чем сосисками, но

Оксана

15 октября 2015

Рецепты

Картофельные зразы с клюквенным соусом

Картофельные зразы — это любимое блюдо моего детства!

Любовь

14 октября 2015

Рецепты

Молодой картофель, фаршированный беконом и кукурузой

Сегодня хочу вас угостить молодой картошечкой с очень вкусной и остренькой начинкой.

Угощайтесь!

Пчёлка Руся

11 июля 2015

Рецепты

Пастуший пирог по-праздничному

    Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить;  тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся

Марина Z.

30 апреля 2015

Рецепты

Митлоф с картофелем

Митлоф — это мясной хлеб, который уже пробовали многие. Начинку из картофеля можно делать из обычного вареного картофеля. Картофельные хлопья выход  — 1 1/2 стакан.

Апрель

06 апреля 2015

Рецепты

Фаршированные грибы с картофелем

Очень простое, весьма быстрое, количество ингридиентов мало.

Анна

30 марта 2015

Рецепты

Картофель, фаршированный мясным рагу с фасолью

irushka78

04 марта 2015

Рецепты

Картофельный крем-суп с шампиньонами

Не могу не поделиться с вами приятным, нежным, картофельным крем-супом с шампиньонами. Нежный, но в тоже время чуть заостренный крем-суп. Надеюсь, вам тоже понравится!

Роза

03 марта 2015

Рецепты

Дранники с мясом (ленивые)

Увидела и сразу захотелось повторить. 

 

LediL.

28 февраля 2015

Рецепты

Запеканка с двойным мясом

Вкусное, сытное и очень домашнее блюдо. Сочетание картофеля с мясным фаршем и отварной телятиной под сочной сырной заправкой. Угощайтесь!

Любовь~♥

14 октября 2014

Рецепты

Запеченные картофельные шарики с фаршем

Нет ничего вкуснее картошки с мясом! И этот рецепт очередное этому доказательство!

ярослава

25 сентября 2014

Рецепт дня

Лепешки «Гезлеме» с мясом и картошкой

Стелла

09.2014 19:01:00″>12 сентября 2014

Рецепты

Простая летняя запеканка

julika

27 августа 2014

Рецепты

Картофель, фаршированный брокколи и сыром

Такая идея приготовления картофеля возикла на основе рецепта, найденного в каком-то старом журнале, где авторы предлагали нафаршировать картофельные лодочки творожным сыром с вялеными помидорами.

Настя

07 августа 2014

Рецепты

Пюре с котлетами и яйцом-пашот

миша

10 июля 2014

Рецепты

Фаршированный картофель под пармезановой корочкой

Все привет!!! Как же я соскучилась за всеми вами.  Вот пока у меня есть небольшой перерыв я отрываюсь на кухне.  Готовлю разные вкусняшки  до которых в последнее время не доходили руки.  Сегодня

Аня радуга

06.2014 14:26:00″>09 июня 2014

Рецепты

Курица, фаршированная лимонами

irushka78

15 мая 2014

Рецепты

Картофель, запеченный в фольге с мясным рагу

Картофель нужно брать очень крупный. Есть специальный для запекания. 

Еще понадобится фольга.

Чтобы  готовая картошка была нежной можно аккуратно достать мякоть, так чтобы не порвать шкурку. В

galchonok_2005

30 апреля 2014

Рецепты

Непростые котлетки с картошкой

 На самом деле совсем обыкновенные  добавки в моих котлетках: тыква,морковка,шпинат,лук… Всего по-немногу …и семья получит к сытному мясному обеду полезные овощи)) 

ТатьянаS

09 апреля 2014

Рецепты

Картофель, запеченный с красным луком и фаршированными грибами

Изюминка этого блюда в том, что после запекания картофель посыпается лимонной цедрой смешанной с солью, что придает блюду оригинальный вкус. Грибы сочные, лук нежный и мягкий.

Natalia_на кухне

24 марта 2014

Рецепты

Фальшивые куриные ножки

Для любителей простых вкусных рецептов, но с интересной,весёлой подачей…Проще говоря: котлетки с картошкой сегодня у меня))) 

ТатьянаS

19 января 2014

Рецепты

Фаршированные свиные отбивные под ореховой карамелью «Дружба народов»

Очень вкусное и гармоничное блюдо, нашептанное мне одним из моих любимых журналов и созданное на основе нескольких рецептов. В детстве я их обожала, теперь же немного подзабыла вкус любимых свиных

Софья79

12 января 2014

Рецепты

«Веселые» картофельные бабки

Я очень люблю драники, картофельные бабки, деруны и все то, что принято относить к белорусской кухне, но готовлю это крайне редко по причине того, что муж просто наотрез отказывается есть все эти

МарциПанка

12.2013 02:51:00″>28 декабря 2013

Рецепты

Драники с мясной начинкой

Драники всем знакомы и все их любят)))  Но иногда хочется посытнее накормить  своих мужчин и тогда я прослаиваю дранички фаршем… Такие продают здесь во всех кулинарных отделах супермаркетов и народ

ТатьянаS

25 декабря 2013

Рецепты

Пызы с мясом

Пизы с мясом — одно из популярных польских блюд. Рецептов приготовления очень много, с одной картошкой, с картошкой и сыром, и другие варианты. Пизы мне сразу напомнили по технологии приготовления и

Mariana

23 декабря 2013

Рецепты

Картофель, фаршированный тунцом

irushka78

22 декабря 2013

Рецепты

Картофельные «гнездышки»

Вкусные и красивые картофельные гнездышки. Всегда привлекают внимание. Полноценное блюдо получается: картошечка, мясо и овощи.

Солнце

20 декабря 2013

Рецепт дня

Запеченный фаршированный картофель от бабушки Франки

burro.salvia

20 декабря 2013

Рецепты

Фаршированный картофель

Конечно, это не совсем праздничное блюдо, а скорее обыденное, но мне очень понравилось, очень вкусно.

Ириша

20 декабря 2013

Рецепты

Литовские цеппелины

Сытное национальнае блюдо…В Литве его можно заказать в любом кафе или ресторане!  Относится и к праздничным блюдам,так как требует времени в приготовлении,но зато  гора цеппелинов под шкварками

ТатьянаS

17 декабря 2013

Рецепты

ПП-котлеты из куриного фарша

Когда моя дочка не умела разговаривать, накормить ее было гораздо проще. Теперь же она взрослая — 2 с половиной года — и сама рассказывает маме, что она будет кушать. При этом ее любимые блюда —

Natali

10 ноября 2013

Присоединяйтесь к нам в VK!

Картошка с фаршем на сковороде, пошаговый рецепт

Содержание

1. Особенности приготовления
2. Особенности выбора продуктов
3. Витамины
4. Видео рецепта

Картошка — универсальный овощ, из которого можно приготовить огромное количество блюд. Ее можно не только варить и жарить, но и делать пироги и запеканки. Картошка с фаршем на сковороде в виде пирога отлично подойдет для ужина и обеда. Блюдо очень питательное и хорошо насыщает. Его можно подать как в будний прием пищи, так и украсить праздничный стол.

Картошка пришла на стол из Южной Америки. В США из этого продукта готовят разнообразные блюда, которые подают и на обычный обед, и на разные торжества. Картошка фри — самый знаменитый перекус, который любят по всему миру. В Европе овощ изначально ценили за его нежные цветы. Только в 18 веке в пищу начала употреблять вареные клубни.

Сейчас же овощ готовят разными методами. Картошка — незаменимый источник витаминов и питательных элементов. Она положительно влияет на желудок, позволяет вывести из организма лишнюю жидкость и соли. Многие советуют регулярно употреблять картофель, чтоб улучшить состояние кожи, волос и ногтей.

В составе фарша есть белок, который необходим для восстановления и роста мышечной ткани. Картофельный пирог поможет наполнить организм энергией на целый день.

Для приготовления блюда не нужны экзотические продукты. Картошка есть практически в каждом доме. Или же ее можно купить по доступной цене в ближайшем продуктовом магазине. Фарш можно взять готовый или же сделать самостоятельно.

Пирог из картошки с фаршем на сковороде — блюдо, которое порадует близких своей питательностью и оригинальным вкусом. Приготовить его можно очень быстро, даже перед внезапным визитом гостей. Подавать можно самостоятельно или же с салатом из свежих овощей.

• Сначала нужно подготовить картофель. Клубни очищают и мелко крошат. Не стоит использовать терку, так как может измениться консистенция блюда. На сковороде нужно разогреть масло, и туда поместить овощ. Жарить нужно пока картофель не станет мягким. При этом он не должен зажариться, а просто слегка потушиться.

• На другой сковороде нужно обжарить лук и чеснок. Туда же добавляют фарш и жарят 10 минут на среднем огне. Весь сок из мяса должен испариться. За 5 минут до готовности необходимо добавить соль, перец и специи.

• В глубокую тарелку нужно влить яйца, добавить приправы и тщательно перемешать. Заливку добавляют к картофелю и перемешивают.

• Глубокую сковороду нужно тщательно смазать маслом и разогреть. На дно выкладывают половину картофеля и посыпают сыром.

• Затем выкладывают слой фарша. Посыпают сыром.

• Закрывают все картофелем. Массу разравнивают по всей поверхности.

• Готовить блюдо нужно под крышкой на маленьком огне. Через 7 минут пирог нужно перевернуть и обжаривать другую сторону в течение 7 минут. Румяная корочка — признак того, что пирог готов.

• Готовое блюдо подают на стол. Можно нарезать на порции, или же подать целым, что каждый выбрал себе подходящий кусочек.

Особенности приготовления

Чтоб приготовить вкусную и сочную картошку с фаршем на сковороде, нужно сделать за готовностью всех продуктов. Особенно это важно для слоя из овощей. Кусочки картошки не должны быть прожарены до хрустящей корочки. Весь секрет в том, чтоб довести их до мягкости, тогда текстура пирога будет мягкой и нежной.

Из фарша нужно выпарить весь сок. Для этого не стоит накрывать сковороду крышкой. Также необходимо постоянно помешивать мясо, чтоб оно не зажарилось комочками. Тогда будет сложно сформировать равномерный слой.

Для приготовления нужно использовать чугунную или толстостенную сковороду. Если есть посуда с антипригарным покрытием, можно использовать ее. Так получиться немного снизить калорийность блюда.

При обжаривании пирога можно смазать не только дно сковороды, но и стенки. Тогда точно ничего не пригорит, а блюдо выйдет румяным.

Чтоб легко перевернуть пирог, понадобиться тарелка. Ей надо закрыть сковороду и повернуть туда пирог. Затем просто вернуть его на сковороду стороной, которая еще не поджарилась.

Для украшения картошки с фаршем на сковороде отлично подойдет рубленая зелень. Пирог вкусный в горячем и холодном виде. Благодаря этому, можно приготовить блюд вечером, а утром подать питательный завтрак к чаю.

Особенности выбора продуктов

Ингредиенты для блюда

Чтоб приготовить вкусную картошку с фаршем в виде пирога, можно использовать любое мясо. Отлично подойдет курица, свинина или говядина. Можно приобрести уже готовый продукт, или сделать его самостоятельно. Покупая готовый фарш можно существенно сократить время приготовления.

Чтоб сделать фарш самостоятельно, нужно очистить мясо от кости и перемолоть его в мясорубке. Для птицы можно использовать блендер. Важно тщательно перебить все кусочки мяса, чтоб получить однородную массу.

Картошку лучше всего брать белых сортов. В ней есть достаточное количество крахмала, из-за которого овощ не будет разваливаться при термической обработке и сохранит свой  вкус. Плюс, такие клубни не темнеют при жарке и не будут горчить в блюде

Лучше всего выбирать крупный картофель, или средних размеров. В них больше всего витаминов и полезных веществ. Также овощ должен быть твердым на ощупь, без следов вредителей.

Чтоб разнообразить блюдо, можно добавить овощи. Пирог выйдет очень вкусным, если в фарш добавить несколько помидоров и болгарский перец. Их можно заранее обжарить, или же протушить вместе с мясной составляющей.

Из специй можно выбрать специальную смесь для картофеля. В ней есть все приправы, которые подчеркнут вкус овощей. Вариант для масла добавит блюду невероятный аромат, сделает пирог пикантный.

Также можно использовать томатную пасту или соус во время жарки фарша. Он добавит начинке легкой кислинки. Важно добавить его в самом начале обработки. Тогда мясо напитается вкусом, а лишняя жидкость успеет испариться.

Витамины

Витамины	Количество	Норма
Витамин А	8.5 мкг	900 мкг
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг
Витамин В1	0.24 мг	1.5 мг
Витамин В2	0.105 мг	1.8 мг
Витамин В4	22.61 мг	500 мг
Витамин В5	0.462 мг	5 мг
Витамин В6	0. 413 мг	2 мг
Витамин В9	10.181 мкг	400 мкг
Витамин C	10.61 мг	90 мг
Витамин D	0.004 мкг	10 мкг
Витамин Е	0.259 мг	15 мг
Витамин Н	0.191 мкг	50 мкг

Видео рецепта

Watch this video on YouTube

Картошка с фаршем запеченная в духовке

Картошка и мясо – это идеальное сочетание продуктов. Блюда из них получаются вкусными и сытными. А чтобы они были еще и невероятно мягкими, рекомендуем готовить картошку с фаршем.

Приготовьте свои ручки, блокноты и запишите простые, но интересные рецепты блюд из запеченного картофеля с фаршем.

Простой рецепт запеченной картошки с фаршем

Время приготовления: 1 час.

• фарш любой – 0,5 кг;
• картофель – 600 грамм;
• репчатый лук крупный – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 грамм;
• сметана – 150 грамм;
• соль, перец;
• растительное масло.

Шаг 1

Картофель почистить, помыть, протереть бумажными полотенцами, нарезать кружочками толщиной не больше 0,3 см.

Шаг 2

Лук очистить, сполоснуть, нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3

Форму смазать маслом. Выложить на дно слой картофеля, посолить, поперчить. Сверху распределить второй слой лука. Затем положить фарш, присолить его. Сверху снова лук, а завершающим слоем будет картофель, который тоже нужно посолить и поперчить, чтобы он не был постным.

Шаг 4

Залить всю массу сметаной и поставить в духовку (180 градусов) запекаться на 50 минут.

Шаг 5

Сыр натереть на терке. Посыпать им картофель за несколько минут до конца его приготовления.

На заметку:

• Фарш рекомендуется брать комбинированный, тогда блюдо будет интересным на вкус. Например, можно взять свино-говяжий или индюшино-куриный фарш.
• Картофель следует нарезать тонкими кружочками, иначе он может плохо запечься и остаться сырым.
• Вместо сметаны можно использовать майонез.
• Сметану следует брать жидкую, жирностью 15%. Тогда она равномерно покроет все блюдо.
• Сыр добавлять в картошку нужно в самом конце, иначе он просто возьмется сухой корочкой.

Картофель с начинкой из фарша в фольге

Время приготовления: 1 час.

• картофель – 6 шт.;
• фарш свиной – 400 грамм;
• шампиньоны – 200 грамм;
• лук — 1 головка;
• молотая паприка, соль, перец – по вкусу.

Шаг 1

Картофель почистить, помыть, просушить бумажными полотенцами. Нарезать колечками одинаковой толщины (не больше 0,5 см). Посолить, добавить специи.

Шаг 2

Фарш посолить, поперчить, оставить на несколько минут, чтобы он равномерно пропитался специями.

Шаг 3

Шампиньоны помыть, нарезать небольшими кубиками. Обжарить их на разогретой сковороде. Жарить на сильном огне, пока не уйдет вся жидкость. Грибы присолить.

Шаг 4

На отдельной сковороде обжарить нарезанный кубиками лук. Затем соединить его с грибами. Остудить. Добавить в фарш зажарку с шампиньонами.

Шаг 5

Запекать блюдо будем порционно, поэтому нужно приготовить несколько кусочков фольги. На середину каждого отрезка выложить небольшое количество картофеля. Сверху на овощную подушку поместить фарш, сделав из него лепешку. Завернуть фольгу, оставив миниатюрное отверстие, чтобы выходил пар.

Шаг 6

Разложить все конвертики на противне. Поставить их в духовку (180 градусов) на 45 минут.

• Чтобы грибы получились с нежным сливочным привкусом, нужно жарить их на сковороде с растительным и сливочным маслом.
• Покупая готовый фарш, обращайте внимание на его внешний вид. Качественный продукт должен быть розового цвета, однородной консистенции, без костей, хрящей и потемнений. Также важно понюхать продукт: если фарш пахнет мясом, а не приправами или посторонними запахами, значит, покупать можно.
• Чтобы картофель не прилип к фольге, заранее ее следует смазать небольшим количеством растительного масла.
• Отверстие в фольге оставлять нужно для того, чтобы блюдо во время запекания не развалилось, а было цельным.

Картошка с фаршем в горшочках

Время приготовления: 1 час 10 минут.

• фарш куриный – 400 грамм;
• молодой картофель – 800 грамм;
• майонез – 3 ст. л.;
• твердый сыр – 100 грамм;
• яйца – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сливочное масло – 40 грамм;
• соль, перец;
• свежая зелень.

Шаг 1

Картофель почистить, помыть, просушить бумажными полотенцами. Нарезать соломкой, посолить, поперчить, добавить майонез. Хорошо перемешать все кусочки и оставить их на 15 минут.

Шаг 2

Лук очистить, нарезать кубиками, добавить к картофелю. Зелень помыть, измельчить и определить туда же.

Шаг 3

Фарш посолить, поперчить, добавить в картошку, перемешать. Туда же насыпать половину натертого твердого сыра. Добавить яичный желток.

Шаг 4

Картофель с фаршем распределить в равном количестве по горшочкам. На дно каждого горшочка заранее положить по кусочку сливочного масла. Сверху на картофель с фаршем высыпать оставшуюся часть сыра. Накрыть горшочки крышками и поставить запекаться в разогретый духовой шкаф (180 градусов) на 50 минут.

На заметку:

• Картофель отлично сочетается с салом. А так как в рецепте используется диетическое куриное мясо, то можно добавить к нему перекрученный через мясорубку шпик. Тогда блюдо получится еще сытнее и вкуснее.
• Чтобы сократить время на запекание блюда, можно предварительно обжарить картофель и фарш на сковороде.
• Если в горшочках будет мало жидкости, тогда можно добавлять ее в процессе запекания блюда, вливая куриный бульон или обычную воду.

Запеченный картофель дольками с фаршем

Время приготовления: 40 минут.

• картофель – 0,5 кг;
• фарш – 200 грамм;
• репчатый лук – 1 шт.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• твердый сыр – 100 грамм;
• соль, перец.

Шаг 1

Картофель помыть, отварить в кожуре до полуготовности (10 минут не более). Затем разрезать остывший клубень пополам. Очень аккуратно достать из картошки мякоть, чтобы не поломать овощ.

Шаг 2

Репчатый лук почистить, нарезать кубиками, обжарить вместе с фаршем. Добавить по вкусу соль и перец. Мякоть картофеля размять вилкой или нарезать ножом и тоже отправить на сковородку. Обжарить овощи с мясом 5 минут.

Шаг 3

Остывшую начинку переложить в картофельные лодочки. Сверху каждую половинку картошки смазать кетчупом. Выложить подготовленные съедобные формочки на противень. Запекать в духовке (220 градусов) 25 минут. За несколько минут до приготовления посыпать каждую фаршированную лодочку натертым сыром.

• Для запекания картофеля половинками подойдут такие сорта, как «Лидер», «Ред Скарлетт», «Альвара». В них самое низкое содержание крахмала, поэтому при варке картофель не разварится, будет держаться цельным.
• Для этого блюда лучше всего подойдет куриный фарш. Он запекается быстрее других видов фарша, поэтому блюдо приготовится оперативно. При этом картофель не распадется во время запекания в духовке.
• Класть нафаршированный картофель нужно в заранее прогретую духовку.

Запеченная картошка с фаршем в виде тарталеток

Время приготовления: 50 минут.

• фарш ассорти (свинина + говядина) – 500 грамм;
• картофель – 200 грамм;
• твердый сыр – 150 грамм;
• помидоры – 3 шт.;
• майонез (сметана) – 50 грамм;
• перец, соль, приправа (хмели-сунели) – по вкусу.

Шаг 1

Фарш посолить, поперчить, добавить приправу и хорошо вымешать.

Шаг 2

Сформировать из фарша небольшие кружочки. Сделать из них лепешки. Выложить на противень, застеленный фольгой. Смазать каждую лепешку небольшим количеством майонеза.

Шаг 3

Картофель почистить, помыть, просушить полотенцем. Нарезать тонкими кольцами или полукольцами толщиной не больше 0,3 см и положить сверху на фарш. Слегка присолить и поперчить.

Шаг 4

Помидоры помыть, нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Выложить по одному или двум колечкам на каждый кусочек фарша (в зависимости от размера помидора). Закрепить тарталетки шпажками, чтобы помидоры во время запекания не съехали.

Шаг 5

Поставить тарталетки в духовку (200 градусов) на 40 минут. В самом конце натереть твердый сыр и посыпать им каждую тарталетку.

Подавать тарталетки можно на общей тарелке, положив на дно листья салата и украсив блюдо оливками (маслинами).

На заметку:

• Этот рецепт запекания картофеля с фаршем очень удобен, потому что можно сразу приготовить блюдо порционно.
• Помидоры следует брать твердых сортов и не очень сочные, например «Сливки». Тогда сок из помидоров не стечет, и тарталетки будут выглядеть красиво и аккуратно.
• Чтобы шпажки не начали горечь во время запекания, рекомендуется заранее положить их в воду на 15 минут.
• Фарш лучше готовить самостоятельно, в магазине купить качественный и вкусный фарш сложно. Если нет времени и желания его делать, тогда сделайте его заранее и просто потом заморозьте. Решив приготовить картошку с мясом, достаньте с вечера фарш из морозильника и переложите его в холодильник, чтобы он к утру разморозился.

Запеченные картофельные «персики» с фаршем

Время приготовления: 40 минут.

• картофель – 1 кг;
• фарш куриный – 300 грамм;
• яйца – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 грамм;
• репчатый лук – 1 шт.;
• мука – 6 ст. л.;
• сухари пшеничные – 100 грамм;
• растительное масло;
• паприка, куркума – по 0,5 ч. л.;
• соль, перец.

Шаг 1

Картофель помыть, не снимая кожицы, положить в кипяток и сварить. Затем очистить.

Шаг 2

Лук почистить, нарезать мелким кубиком и добавить в фарш. Поперчить, посолить и хорошо вымешать фарш руками. Затем сформировать из него шарики небольшого размера (с грецкий орех). Подготовленные шарики обжарить.

Шаг 3

Сыр и остуженный картофель натереть на крупной терке. Смешать ингредиенты, посолить, поперчить. Разделить массу на две части: в одну добавить паприку, а в другую куркуму.

Шаг 4

Яйцо взбить венчиком и добавить половину в каждую часть смеси из сыра и картофеля. Точно так же разделить и муку – по 3 столовых ложки в каждую часть. Хорошо вымешать массу. Она должна получиться густой, чтобы с ней можно было легко работать в дальнейшем.

Шаг 5

Второе яйцо разделить на желток и белок. Для рецепта понадобится только белок.

Шаг 6

Сформировать «персики»: из картофельно-сырной массы сделать лепешки, набирая «тесто» столовой ложкой. Лепешки должны быть одинакового размера. В одну из них положить обжаренный кружочек фарша. Второй лепешкой следует его закрыть. Затем края соединить, придав шарику форму персика.

Шаг 7

Смазать каждый «персик» белком. Сухари измельчить в крошку и обвалять в них «персики». Затем аккуратно переложить сформированные шарики на противень, застеленный фольгой. Запекать в духовке (200 градусов) 15 минут.

На заметку:

• Белком смазывать шарики обязательно, иначе сухари плохо приклеятся к шарикам, а во время запекания даже могут отпасть.
• Чтобы кусочки лука не чувствовались в готовом блюде, лучше пропустить овощ через мясорубку.
• Картофель следует класть в кипящую воду. Тогда во время измельчения он не будет налипать на терку.
• Чтобы картофель в «мундирах» легче почистился, после того как он сварится, следует вынуть его из кипятка и опустить в холодную воду на 5 секунд.
• Не нужно переваривать картофель. Продолжительность варки клубней среднего размера составляет 15 минут.

Автор: Елена Большова

Картофельный фарш из говяжьего фарша — Занятые повара

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Содержание

Почему вам понравится этот рецепт:

Завтрак на ужин… Что здесь не нравится, правда? Кроме того, один рецепт сковороды означает минимум очистки! Быстрое и простое блюдо для победы!!

Этот 30-минутный прием пищи изменит привычные рецепты говяжьего фарша.

Основные ингредиенты Примечания:

• Картофель – Для окрошки можно использовать любой сорт картофеля. Русь наборы, Юкон золотой , красный или фиолетовый , мальки , и даже батат , если хотите. Узнайте больше о различных сортах картофеля и их лучшем использовании.
• Говяжий бульон – Мне нравится использовать говяжий бульон, так как он придает блюду дополнительный вкус. Но вместо этого можно использовать воду.
• Приправа является важной частью отличного гашиша. Используйте мои рекомендации в качестве отправной точки и добавляйте больше или меньше в зависимости от вашего вкуса.
• Говяжий фарш – Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш. Но вы можете выбрать любой тип говяжьего фарша, который вы предпочитаете. Разница между различными видами говяжьего фарша заключается в содержании жира и в том, откуда берется мясо.

• Говяжий фарш 70/30 означает 70% постного мяса и 30% жира. Обычно такой говяжий фарш готовят из грудинки или рульки. Идеально подходит для сочных бургеров и фрикаделек!
• Говяжий фарш 80/20 состоит из 80% нежирного мяса и 20% жира. Лучше всего подходит для нежирных гамбургеров, мясных рулетов и перца чили!
• Говяжий фарш 85/15 состоит из 85% нежирного мяса и 15% жира, который считается постным говяжьим фаршем . Он идеально подходит для лазаньи и спагетти.
• Говяжий фарш 90/10 — это сверхпостный говяжий фарш , состоящий из 90% нежирного мяса и 10% жира. Идеально подходит для фаршированного перца, голубцов и тако.

Как приготовить этот рецепт:

1. Обжарить мясо:

Обжарить говяжий фарш с приправами в сковороде на среднем огне. Разделите мясо на мелкие кусочки, так как вам не нужны куски. Готовьте, пока говядина не перестанет быть красной, и переложите ее на чистую тарелку или миску.

2. Приготовьте картофель:

Добавьте нарезанный кубиками картофель в уже пустую сковороду и готовьте около 4 минут. Не перемешивайте картофель слишком сильно, так как вы хотите получить красивую золотисто-коричневую корочку.

3. Смешайте и приготовьте

Добавьте говяжий фарш обратно в сковороду, затем добавьте бульон или воду. Варить до готовности картофеля, около 8 минут.

4. Добавьте яйца (по желанию):

Если хотите, можете добавить яйца! Сделайте лунки в смеси в зависимости от того, сколько яиц вы хотите добавить. Добавьте яйца в лунки, накройте крышкой и готовьте яйца по своему вкусу.

Мне нравится подавать в эту жаровню лист салата, чтобы сделать ее светлее!

Советы по экономии времени:

• Нарежьте картофель кубиками накануне вечером и храните в воде, накрыв полиэтиленовой пленкой. Однако не рекомендуется оставлять их более чем на 24 часа в воде в холодильнике. Или купите нарезанный картофель.
• Говяжий фарш можно приготовить заранее. Храните его в холодильнике до 3 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Не забудьте охладить его и поместить в холодильник в течение 2 часов после приготовления.

Инструкции по хранению:

Охладите остатки гашиша в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Вы также можете заморозить его на срок до 3 месяцев.

Часто задаваемые вопросы:

Какой сорт картофеля следует использовать для приготовления картофельного гашиша?

Для окрошки можно использовать любой сорт картофеля. Russets, Yukon gold, red или Purple, мальки и даже сладкий картофель , если хотите.
СОВЕТ: Чтобы сократить время приготовления , вы также можете использовать остатки запеченного картофеля Instant Pot. Поскольку картофель уже приготовлен, вам просто нужно нарезать его кубиками и обжарить на сковороде около 4 минут!

Можно ли использовать колбасу вместо говяжьего фарша?

О да, конечно!! Колбаса также является отличной альтернативой говяжьему фаршу. А так как он уже приправлен, вам не нужно беспокоиться о добавлении соли и приправ.

Как разогреть остатки гашиша?

Хотя остатки можно полностью приготовить в микроволновой печи, лучше всего разогреть остатки картофельного пюре в сковороде на плите, чтобы вернуть аппетитную хрустящую корочку!

Какие еще варианты хэша я могу сделать?

Вы можете изменить мясо с говяжьего фарша на фарш из индейки, куриный фарш или фарш из колбасы. Добавьте различные виды сыра для красивой начинки. Также можно добавлять различные овощи и специи.

Гевянный фарш -картофельный хэш

PIN -код для последующего

Хэш -хэш для говяжьего говяжьего говяжьего.

Рецепт печати Pin Рецепт

Этот 30-минутный картофельный хэш из говяжьего фарша — это быстрый и легкий, но очень вкусный рецепт завтрака на ужин! Отличный способ использовать говяжий фарш!

• ▢ 1 фунт. Лечебное говяжий фарш ПРИМЕЧАНИЕ 1
• ▢ 1 ½ чайной ложки соль. паприка
• ▢ 3 картофелины среднего размера Примечание 2
• ▢ ½ стакана говяжьего бульона или воды
• ▢ 4-6 Яйца Опционально

для порции:

• ▢ Нарезанный свежий петрушка или нарезанный зеленый лук Познос
• ▢ Горячий соус, если пожелал
• ▢. говядины с приправами, разбивая деревянной ложкой, 8-10 мин. Как только мясо перестанет быть розовым, переложите его в чистую миску.

• Тем временем нарежьте картофель кубиками размером 1/2 дюйма.

• В уже пустую сковороду добавить картофель и готовить 5 минут, время от времени помешивая. ( СОВЕТ: не перемешивайте слишком сильно, потому что снаружи должна образоваться красивая золотисто-коричневая корочка.)

• Добавьте говядину обратно в картофель и залейте водой/бульоном. Хорошо перемешайте и варите около 8 минут или до готовности картофеля.

• При добавлении яиц сделайте 4-6 неглубоких углублений в мясно-картофельной смеси. Разбейте яйца в лунки, накройте крышкой и готовьте около 3 минут или пока яйца не будут приготовлены до желаемой степени прожарки.

• Посыпать свежей петрушкой или нарезанным зеленым луком. Подавайте с салатом и острым соусом, если хотите.

Примечание 1: Я предпочитаю постный говяжий фарш (90/10). Прочитайте сообщение выше, чтобы узнать больше о этикетках говяжьего фарша. Вы также можете использовать говяжий фарш с более высоким содержанием жира, просто слейте жир после подрумянивания.

Примечание 2: Любой тип картофеля подходит для этого хэша. Russets, Yukon gold, красный или пурпурный, мальки и даже сладкого картофеля, , если хотите.

Инструкции по хранению:
Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней. Вы также можете заморозить это блюдо на срок до 3 месяцев.

Серва: 6Servingscalories: 342KCalcarboHydrates: 20Gprotein: 21GFAT: 19GSatireted FAT: 7GCHOLESTERON: 217 мг. Прочтите полную информацию о питании.

Пробовали этот рецепт?

Не забудьте подписаться на Instagram и Pinterest, чтобы узнать больше рецептов!

Распространение этого рецепта приветствуется и приветствуется. Копирование полного рецепта в любые социальные сети запрещено.

Оставайтесь на связи и присоединяйтесь к сообществу Busy Cooks:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕС | INSTAGRAM.0007

×

Бесплатный путеводитель К успеху ужина в будний день

Подпишитесь на информационный бюллетень Busy Cooks, чтобы получать идеи для ужина и советы по быстрому приготовлению пищи. Кроме того, получите БЕСПЛАТНОЕ руководство по успешному ужину в будний день.

Говяжий фарш и картофель — Foodie Fox Valley

Опубликовано: 17 марта 2022 г. · Изменено: 17 марта 2022 г. Автор: Fox Valley Foodie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

• Фейсбук

• Твиттер

Этот сытный ужин из говяжьего фарша и картофеля состоит из говяжьего соуса с грибами и луком, щедро посыпанного воздушным пюре.

Говядина и картофель — это такая же классика Среднего Запада, как Пол Баньон и Бэйб Бык. Это максимально комфортная комбинация продуктов, и существует миллион способов его приготовления, хотя я подозреваю, что этот простой рецепт с использованием простых ингредиентов вскоре может стать вашим любимым.

Говяжий фарш и картофель

Мой говяжий фарш и картофель — это простой рецепт ужина, который наверняка понравится всей семье. Пикантная подливка с говяжьим фаршем, грибами и луком подается на воздушной груде картофельного пюре как полноценное блюдо. Картофельное пюре является идеальным компаньоном для этого блюда, потому что оно хорошо подходит для впитывания всей вкусной жидкости из соуса. Тем не менее, это восхитительное блюдо также будет иметь прекрасный вкус, если его подавать с хрустящим жареным картофелем.

Ингредиенты и заменители

• Говяжий фарш — Я использую нежирный говяжий фарш, чтобы в мясной смеси не было слишком много лишнего жира.
• Желтый лук — Лучше всего подходят желтый лук и сладкий лук.
• Свежие грибы — Я рекомендую покупать нарезанные грибы, чтобы сэкономить время на приготовление.
• Свежие зубчики чеснока — При необходимости можно заменить ½ чайной ложки чесночного порошка.
• Томатная паста — Можно заменить томатным соусом, но он более жидкий, поэтому, возможно, потребуется дольше варить, чтобы он загустел.
• Универсальная мука
• Говяжий бульон — Говяжий бульон также подойдет. В крайнем случае можно использовать куриный бульон, но ему не хватает насыщенности говядины, которая, очевидно, лучше сочетается с говяжьим фаршем в этом рецепте.
• Вустерширский соус
• Свежий тимьян — Вы можете заменить его другими свежими травами, такими как розмарин или шалфей.
• Картофель для запекания — Также известен как картофель красно-коричневого цвета. Из воскового картофеля, такого как юконское золото, не получится отличное пюре.
• Густые сливки — Можно заменить молоком.
• Сливочное масло

Как приготовить соус из говядины

В основе этого рецепта говяжьего фарша и картофеля лежит соус из говяжьего фарша, который подается с картофелем. Готовить ужин несложно. Вы приготовите говяжий фарш, лук и грибы вместе в сотейнике (или большой сковороде), затем добавьте жидкости и ароматизаторы.

Сначала смесь будет очень густой, но по мере кипения вода испарится, и смесь загустеет. Вместо того, чтобы беспокоиться о том, как долго он будет кипеть, я рекомендую просто варить его, пока большая часть воды не испарится, а смесь не загустеет, как подливка. Для меня это около 15-20 минут, но время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности вашей горелки.

Советы по приготовлению картофельного пюре

Картофельное пюре получится более пышным, если его не пюрировать. Вместо этого отварите картофель, промойте его под теплой водой, а затем пропустите через пищевую мельницу. Наконец, аккуратно смешайте лопаточкой густые сливки и масло. Этот метод дает лучшее картофельное пюре, но, по общему признанию, даже я ленюсь и просто делаю пюре в половине случаев.

В моем рецепте картофельного пюре, приведенном ниже, рассматриваются основы приготовления картофельного пюре, но если вы действительно хотите подробно изучить, как сделать возмутительно пышное картофельное пюре, ознакомьтесь с моим подробным руководством по приготовлению картофельного пюре.

Другие рецепты с говядиной и картофелем

Если вы ищете другие способы сочетать говядину с картофелем, ознакомьтесь с моим безумно популярным рецептом с соусом из говядины или приготовьте утешительный пирог Guinness Shepherds, говяжий фарш, венгерский гуляш из говядины или даже классический хэш из солонины!

Не могли бы вы сделать мне одолжение? Если вам понравился мой пост, не могли бы вы поделиться им с друзьями? Вы можете увидеть больше моих рецептов, поставив мне лайк на Facebook, а также подпишитесь на меня в Pinterest. В противном случае следите за новостями, получая каждую новую публикацию прямо в свой почтовый ящик, подписавшись сегодня.

• ▢

  Saute Pan

• ▢ 1 Фунт говяжий фарш
• ▢ ¾ чайная ложка Кошерная соль
• ▢ ½ чайной ложки Свежая земля Черный перец
• ▢ 1 Средний на желтый цвет (нарезанная)
• ▢ 1 Средний на зуб0030
• ▢ 8 унций.

Картофельное пюре

• ▢ 4 картофелины для запекания (очищенные и нарезанные)
• ▢ ½ чашки густых сливок (можно заменить молоком)
• ▢ 4 столовые ложки сливочного масла
• ▢ соль и перец по вкусу

• Добавьте говяжий фарш, лук, грибы, соль и перец в сотейник, поставленный на средний огонь. Готовьте говядину, пока она хорошо не подрумянится, а лук и грибы не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще две минуты.

• Вмешайте томатную пасту и муку, затем добавьте говяжий бульон, вустерский соус и свежий тимьян. Поскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы пригоревшие кусочки смешались с жидкостью.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут. Это делается, когда жидкость превратилась в соус. (если он все еще водянистый, варите дольше)

Картофельное пюре

• Приготовление пюре начинайте с подрумянивания говядины.

• Нарезанный картофель отварить в подсоленной воде в течение 15 минут или до мягкости, затем вынуть из воды.

• Добавьте густые сливки, масло, соль и перец и перемешайте. (в качестве альтернативы можно пропустить картофель через мельницу, а затем осторожно смешать масло и сливки шпателем, чтобы получить более пышное картофельное пюре)

• Подавайте картофельное пюре на тарелке с щедрой порцией говяжьего соуса.

Откройте для себя секрет легкого пюре и картофельного пюре, чтобы вывести свое картофельное пюре на новый уровень!

Калорийность: 715 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 29 г | Жир: 46 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 151 мг | Натрий: 1163 мг | Калий: 1595 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 910 МЕ | Витамин С: 18 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 5,1 мг

Пробовали этот рецепт? Закрепите это сегодня! Упомяните @FoxValleyFoodie или отметьте #foxvalleyfoodie!

Этот рецепт был первоначально опубликован на FoxValleyFoodie. com 19 августа 2019 г.

Взаимодействие читателей

Пикадильо по-филиппински с картофелем — Кавалинг Пиной

Домашнее мясо и птица

Ищете простое в приготовлении и недорогое блюдо с приятным вкусом? Пикадильо в филиппинском стиле готовится за считанные минуты и готовится на одной сковороде, а также в двух вариантах. Сделайте суп или сытное рагу!

Пикадильо с картофелем

• 1
  Что такое Пикадильо

• 2
  Как подавать и хранить

• 3
  Еще рецепты из свинины

• 4
  Пикадильо по-филиппински с картофелем

Впервые я опубликовал этот пикадильо с картофелем в апреле 2015 года, и я публикую его повторно, чтобы включить еще одну вкусную версию рецепта.

Несколько лет назад я поделился своей фотографией пикадильо с чайотом на странице KP в Facebook, и один из читателей прокомментировал: « О, какой интересный вариант пикадильо. У меня никогда не было такого до ». Затем, через неделю, я поделился своим рецептом giniling na baboy, и другой читатель прокомментировал: « Дома мы называем это пикадильо. »

В детстве я знал пикадильо в филиппинском стиле как суп из говяжьего фарша, помидоров и картофеля или чайота, поэтому я не понял намека на джинилинг. Естественно, я немного растерялся и пришлось провести небольшое исследование этимологии блюда.

Что такое Пикадильо

Пикадильо, созданное под влиянием испанской колонизации, популярно на Филиппинах и в других странах Латинской Америки. Его название происходит от испанского слова « picar », что означает «фаршировать».

Традиционно готовится из говяжьего фарша, свежих помидоров или томатного соуса и других ингредиентов, распространенных в регионе, таких как картофель, морковь, зеленый горошек, оливки и каперсы.

Пикадильо с картофельным супом

Из дальнейших чтений я узнал, что наш местный пикадильо действительно бывает двух видов. Одна из них — «суповая» версия с чайотом или картофелем (на фото выше), а другая — тушеное мясо, похожее на джинилинг на бака или аррос а-ля кубана.

Как видно из карты рецептов ниже, обе версии очень похожи, за исключением уменьшения количества воды/бульона, использования томатного соуса и добавления моркови, оливок и изюма в тушеном варианте.

Оба варианта вкусны, и выбор одного или другого зависит от вашего настроения. Мне нравится суповый сорт, когда погода холодная и прохладная, а сухая версия идеально подходит для обеда или в качестве упакованного ланча на работу.

Как подавать и хранить

• Пикадильо прекрасно подходит в качестве основного блюда на обед или ужин с отварным рисом.
• Вы можете подать тушеную версию в качестве мясной начинки для пандесала в качестве мясной начинки или превратить ее в вкусный торт (яичный омлет) и наслаждаться банановым кетчупом!
• Переложите остатки в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 2 месяцев.

Еще рецепты из свинины

Ты сделал это? Обязательно оставьте отзыв ниже и отметьте меня @kawalingpinoy на Facebook и Instagram!

4.31 из 39 голосов

Пикадильо по-филиппински с картофелем

Пикадильо — сытное филиппинское тушеное мясо с картофелем, морковью и изюмом в густом томатном соусе. Он прост в приготовлении и экономичен, но при этом получается сытным и вкусным. Идеально с отварным рисом!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Автор: Лалайн Манало

Курс: основное блюдо

6 порций

Вариант супа Пикадильо

• 1 столовая ложка масла канолы
• 1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная
• 2 зубчика чеснока, очищенная и измельченная
• 1 фунт говяжьего фарша
• 3 больших столовых ложки соуса рома 90 томатов, нарезанных
  

• 2 стакана воды или говяжьего бульона
• 2 средних картофелины, очищенных и нарезанных кубиками
• соль и перец по вкусу

Тушеное блюдо Пикадильо

• 1 столовая ложка масла канолы
• 1 луковица, очищенная и нарезанная
• 2 зубчика чеснока, очищенная и измельченная
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 ст. 2 стакана воды или говяжьего бульона
• 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 средних моркови, очищенных и нарезанных кубиками
• 2 столовые ложки изюма
• 1/2 стакана замороженного зеленого горошка, разморозить
• 1/4 стакана зеленых оливок без косточек
• соль и перец по вкусу

US CustomaryMetric

Вариант супа Пикадильо

• В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими.

• Добавьте говяжий фарш и готовьте, разламывая на кусочки тыльной стороной ложки, пока он не подрумянится. Слить лишний жир, если он есть.

• Добавьте рыбный соус и готовьте примерно 1–2 минуты.

• Добавьте помидоры и готовьте, разминая тыльной стороной ложки, пока они не станут мягкими и не выпустят сок.

• Добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 10-15 минут или пока говядина не будет готова.

• Добавить картофель. Накройте крышкой и продолжайте варить от 3 до 5 минут или до мягкости.

• Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать горячим.

Версия для рагу Пикадильо

• В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими.

• Добавьте говяжий фарш и готовьте, разламывая на кусочки тыльной стороной ложки, пока он не подрумянится. Слить лишний жир, если он есть.

• Добавьте рыбный соус и готовьте примерно 1–2 минуты.

• Добавить томатный соус и измельченные помидоры.

• Добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 10-15 минут или пока говядина не будет готова.

• Добавить картофель, морковь, изюм. Накройте крышкой и продолжайте варить от 3 до 5 минут или до мягкости.

• Добавить зеленый горошек и оливки.

• Продолжайте готовить, пока соус не уварится и не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.

Пищевая ценность указана для тушенки.

Калории: 399 ккал, Углеводы: 20 г, Белки: 22 г, Жиры: 25 г, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 80 мг, Натрий: 575 мг, Калий: 935 мг, Клетчатка: 3 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 3615 МЕ, Витамин С: 15,9 мг, кальций: 67 мг, железо: 5,4 мг

«Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании для удобства и исключительно в качестве любезности. Данные о питании собираются в основном из базы данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, когда она доступна, или других онлайн-калькуляторов».

О Лалайне Манало

Добро пожаловать в Кавалинг Пиной. Здесь вы найдете сотни вкусных филиппинских и азиатских рецептов. Не забудьте просмотреть и выбрать любимое блюдо или два. Удачной готовки! Подробнее

Взаимодействие с читателем

132 простых и вкусных рецепта фарша с картофелем от домашних поваров

• крупных картофеля, нарезанных кубиками
  •
  Фарш
  •
  растительное масло
  •
  крупная луковица нарезанная
  •
  нарезанные средние помидоры
  •
  ц ройко порошок
  •
  он порошок карри
  •
  гарам масала
  •

  ЧистотаК

• картошки 🥔
  •
  морковь 🥕
  •
  болгарский перец 🫑
  •
  вода
  •
  мясной фарш
  •
  лук
  •
  помидоры 🍅
  •
  сельдерей
  •

  • 1 час 30 минут
  • 6 человек

  Виолетта Вамбуа

• Половина пачки спагетти
  •
  кг фарша
  •
  Помидоры
  •
  Лук
  •
  Хохо
  •
  Дхания
  •
  Смешанные специи
  •
  Томатная паста
  •

  Ванги Мэгги

• Картофель
  •
  Фарш
  •
  Соль
  •
  Смешанные специи
  •
  Дхана Зира
  •
  Лук
  •
  Паста из чеснока и имбиря
  •
  Помидоры
  •

  Диана Терецио

• фарш, фасоль, картофель, помидоры, лук, морковь, черный перец, смесь трав, соль, оливковое масло

  Винни Мугамби

• фарш
  •
  минджи (горох)
  •
  крупный картофель
  •
  средние помидоры
  •
  большой лук
  •
  я ройко
  •
  соль
  •
  вода
  •

  • 1 час
  • 4 порции

  Элвин Омонди

• рис басмати
  •
  вода
  •
  тмин
  •
  черный перец
  •
  корица
  •
  растительное масло
  •
  Солить по вкусу
  •
  нарезанная бамия
  •

  • 4-6 порций

  Вкусовая кухня

• нарезанный картофель
  •
  нарезанная морковь
  •
  предварительно отваренный зеленый горошек
  •
  имбирно-чесночная паста
  •
  порошок корицы
  •
  баклажан, нарезанный кубиками
  •
  лук, нарезанный кубиками
  •
  помидор. нарезанный кубиками
  •

  • 4 порции

  Радума Джамсе (0716271944)

• .обрезки и очистки моркови мытые
  •
  картофель нарезанный кубиками и очищенный от кожуры помытый
  •
  шпинат промыть и стебли тоже промыть
  •
  зеленый лук нарезать и очистить от шелухи
  •
  .горсть пасты любого типа
  •
  .куриный кубик для вкуса
  •
  .имбирь и чеснок измельчить 1 столовая ложка
  •
  .соль перец по вкусу
  •

  • 30 минут

  Мухия Мартин Шеф

• картофеля
  •
  зубчики чеснока, измельченные
  •
  чашки сельдерея, нарезанного кубиками
  •
  мука
  •
  растительное масло
  •
  смешанные специи
  •
  микс ройко мчузи
  •
  куркума приправа
  •

  • 45 минут
  • 4 порции

  Виона Кукс

• сыпь бекон
  •
  масло
  •
  чеснок измельченный
  •
  смешанный картофель

  Брайан Николас Кариуки

• фарш
  •
  средний картофель
  •
  большие помидоры
  •
  большая луковица
  •
  кориандр
  •
  зеленый перец
  •
  Перчики чили
  •
  черный перец
  •

  • 40 минут

  Трейси Мутеро

• крупного сладкого картофеля, промытого и сваренного
  •
  кг фарша
  •
  панировочные сухари
  •
  Кориандр
  •
  яйцо
  •
  чеснок давленный
  •
  соль
  •
  масло
  •

  • 4 порции

  Сера Вайриму.

• говяжий фарш
  •
  Сделала пасту Имбирь
  •
  Паста из чеснока
  •
  большая красная луковица
  •
  темный соевый соус
  •
  грамм масала
  •
  смешанные специи
  •
  тмин
  •

  • 1 час 30 минут
  • 6 человек

  Мэри Нганга

• белый картофель, очищенный, промытый и вареный
  •
  масло
  •
  Растительное масло
  •
  чеснок, измельченный
  •
  лук, нарезанный
  •
  смешанные овощи, горох, морковь
  •
  мясной фарш
  •
  томатный соус
  •

  Лизбет Сунда Майнги

• Ирландский картофель
  •
  Фарш
  •
  немного универсальной муки
  •
  Яйцо
  •
  Столовые ложки молока
  •
  Панировочные сухари
  •
  Специи: соль, черный перец, смесь трав, чеснок, перец чили, куркума.
  •
  Лук
  •

  Джесси

• рис
  •
  кг фарша
  •
  картофель
  •
  Специи..листья базилика,орегано..черный перец..самая смесь специй

  • 30 минут
  • 2-3 порции

  Кеззия Вамбуи

• Фарш из говядины
  •
  Фарш из свинины
  •
  Картофель кубиками
  •
  Рубленая португальская колбаса
  •
  Нарезанный лук
  •
  Измельченный чеснок
  •
  Нарезанный лук-шалот
  •
  Белый перец
  •

  • 40 — 45 минут
  • 5 — 6 человек

  ноэмия

• сладкий картофель большого размера
  •
  соль
  •
  Смешанные травы и специи
  •
  Розмарин оставить
  •
  Мед и имбирь в порошке
  •
  Масло для жарки
  •
  Фарш
  •
  Паста из чеснока и имбиря
  •

  • 4 порции

  Аматулганий

• Говяжий фарш
  •
  Картофель
  •
  Смешанные овощи
  •
  Красное вино
  •
  Соевый соус
  •
  Соль
  •
  оксо из говядины
  •
  Бисто соус гранулы

  • 6 порций

  DS9Огненный клинок

Помогите нам улучшить результаты поиска

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем · Типичная мама

53740
акции

Перейти к рецепту

Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно запеченному картофелю в чизбургере, это блюдо станет любимым блюдом всей семьи.

Подавайте в качестве сытного основного ужина или в качестве сытного и вкусного гарнира.

У нас есть лучшая запеканка из говяжьего фарша, которая понравится вашей семье! Эта сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем была пасхальным гарниром, а также поздним завтраком в нашем доме. Попробуйте и посмотрите, о чем вся эта шумиха! При поддержке картофеля Вашингтона.

Запеканка из говяжьего фарша и картофеля

Это очень просто и похоже на блюдо из запеченного картофеля, которое вы любите готовить по праздникам.

Настолько сытно, что его даже можно подавать в качестве основного блюда в течение всей недели.

Любите молотую колбасу? Используйте это вместо этого! Я люблю наполовину острую колбасу и наполовину мясо для гамбургера, чтобы придать блюду еще больше аромата.

Начнем с очищенного и нарезанного вашингтонского картофеля! Красновато-коричневый картофель лучше всего подходит для этого рецепта картофельной запеканки с нарезанным ломтиками говяжьего фарша .

Используйте то, что вы можете найти в магазине Я говорю. Если под рукой есть 80/20, используйте его. Рулет из молотой колбасы тоже работает очень хорошо.

Вам нужно будет предварительно приготовить его, прежде чем добавлять в блюдо, как показано ниже.

Картофельная запеканка

1. Картофель по-вашингтонски
2. Говяжий фарш или колбаса

Сыр обязателен, вы можете использовать любой тип или комбинацию, которую вы любите, или только один тип тоже подойдет.

Гамбургер Картофельная запеканка

1. Куриный суп-пюре
2. Сгущенное молоко
3. Молоко
4. Лук

Предлагаемые приправы также указаны в карточке рецептов ниже. Вы можете использовать свои собственные фавориты, хотя, если хотите. Конечно, я всегда добавляю какой-нибудь чеснок, потому что в этом доме его любят.

Если вы действительно хотите добавить овощи, я могу предложить свежую зеленую фасоль, разрезанную пополам с удаленными кончиками. При выпечке они сохранят форму.

Что подавать с говяжьим фаршем?

Это часто приходит мне на ум, когда у меня есть блок в холодильнике и я хочу сделать что-то другое. Я не всегда хочу гамбургер на булочке, для меня это просто не подходит. 😉

• А теперь добавь к этому сырную картошку, и теперь ты говоришь!!

Картофельная запеканка с гребешком

Начнем с видов говяжьего фарша , доступных на выбор:

Четыре основных вида: «обычный» говяжий фарш, фарш, филе и вырезка. Все они выглядят очень похоже, но основные различия заключаются в количестве жира в каждом из них и в цене.

Мы покупаем половину коровы в начале каждого года, поэтому наша корова органическая, кормится травой и содержит мало жира.

• Если вы обычно покупаете 80/20, это тоже нормально. Используйте то, что у вас есть под рукой, я всегда говорю. Если у вас осталась ветчина, вы можете использовать и ее!

Сколько существует сортов картофеля?

Основные типы картофеля: красновато-коричневый, красный, белый, желтый, сине-фиолетовый, мальковый и миниатюрный. На этот раз мы используем картофель по-вашингтонски.

• Я предлагаю эти или желтые, если хотите. Оба мягче и послужат отличной основой для нашей картофельной запеканки .

Какие сыры самые популярные?

Есть ТОННА вкусов, но для этого я предлагаю чеддер или их комбинацию и, возможно, джек или моцареллу.

Запеканка из говяжьего фарша

1. В большую сковороду на среднем огне добавьте немного оливкового масла, говяжий фарш и нарезанный кубиками лук.
   1. при желании можно добавить немного нарезанного кубиками сладкого перца
2. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым, затем отложите в сторону.

1. В миске смешайте банку сгущенного супа, сгущенное молоко, молоко, чесночный порошок, любые приправы, такие как соль и перец по вкусу.
2. Почистив и нарезав картофель, положите слой на дно 9Форма для запекания × 13″
3. Затем слой говяжьей смеси
4. Затем 1 чашка сыра

Просто продолжайте на этом этапе. Используйте то, что у вас есть с «соусом» наверху.

1. Затем повторите с этими слоями, чтобы их было 3.
2. Вылейте смесь картофельного супа поверх всего и накройте фольгой.
3. Поставить в разогретую до 350 градусов духовку на 1 час

Затем снять фольгу, посыпать оставшимся сыром чеддер и продолжать запекать еще 10–20 минут, пока сыр не расплавится, а картофель не станет мягким.

Охлаждение важно! Дайте постоять на решетке не менее 15 минут, прежде чем подавать с ложкой сметаны сверху! Это позволит ему немного затвердеть, а соус загустеть.

У тебя уже текут слюнки??!! Знаю, это точно вкусно и прекрасно круглый год и в любой компании.

Другие простые идеи рецептов картофеля, которые, как мы знаем, вам тоже понравятся:

• У нас есть множество отличных рецептов картофеля для фритюрницы, таких как наш
  • Аэрогриль СПАМ и картофель
• Запеканка из сладкого картофеля Instant Pot отлично подходит для праздников
• Это действительно лучший способ приготовить запеченный картофель, который подходит ко всему

Это лучший сырный картофель в мультиварке.

Ищете другие простые рецепты говядины? Если вам нравится ваша скороварка, вы можете дать наш рецепт Instant Pot с говядиной и лапшой здесь.

Используйте нарезанный стейк или ростбиф, в любом случае он получится очень нежным и блюдом из одной кастрюли, которое мы просто обожаем.

Хотите увидеть несколько моих любимых вещей, которыми я полностью одержим, или посетить мой магазин на Etsy?? Взгляните и посмотрите, сколько у вас уже может быть… близнецов!

Ищете еще простых семейных рецептов и советы? НРАВИТСЯ страница типичной мамы на Facebook?

Тогда подпишитесь на мою бесплатную рассылку и подписывайтесь на меня в Pinterest! 😉

***** Если вам ПОНРАВИЛСЯ этот рецепт, поставьте ему 5 звезд ниже и расскажите всем, что вы о нем думаете. 😉

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Сырная запеканка из говяжьего фарша с картофелем идеально подходит для завтрака или обеда! Подобно жареному картофелю в чизбургере, он станет семейным фаворитом.

Вход курса, основной курс

Cuisine American, German

Ключевой слова, сыр, говяжий фарш, гамбургер, картофель

Время приготовления 15 минут

Время повара 1 час

Управления 10 0003

. Типичная мама

• 4 фунта картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками
• 1 фунт говяжьего говяжьего фарша
• 1 лук на кубиках
• 1 Can Cram of Chicken 10 унций
• 1 банка с эвапарированным молоком 12 унций
• 1/2 C молоко
• 2 чайная ложка соль
• 1 TSp порошок
• 4 c сыра чеддер, тертый

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Обжарьте говяжий фарш, лук, 1/2 ч.л. соли, 1/4 ч.л. перца вместе на плите, пока мясо не перестанет быть розовым. Слейте жир и отложите в сторону.

• В миске смешайте сливки из куриного супа, сгущенное молоко, молоко, 1 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и луковый порошок и отложите в сторону.

• В смазанную маслом форму для выпечки размером 9×13 дюймов выложите 1/3 очищенного и нарезанного картофеля, 1/3 смеси говяжьего фарша, затем 1 стакан сыра. Затем посыпьте солью и перцем и повторите. 3 раза.0030

• Проверьте картофель, чтобы убедиться, что он в это время мягкий, затем не накрывайте крышкой и посыпьте оставшимся сыром самый верх блюда.

• Выпекайте еще 5 минут, чтобы он расплавился.

• Выньте и дайте постоять 15 минут для загустения перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Количество на порцию (3 унции)

Калории 387
Калории из жира 261

% Daily Value*

Fat 29g 45%

Saturated Fat 15g 94%

Cholesterol 94mg 31%

Sodium 1034mg 45%

Калий 326 мг 9%

углеводы 8G 3%

1G 4%

Сахар 5G 6%

6 2 2 2367 40016 . 0017

Vitamin A 613IU 12%

Vitamin C 2mg 2%

Calcium 449mg 45%

Iron 2mg 11%

* Percent Daily Values ​​are на основе диеты на 2000 калорий.

53740
акции

Фарш и пирожки | Родительский клуб

Все рецепты
Картошка
Мясо
Фарш
Главная

Приготовление: 15 минут

Приготовление: 45 минут

На 4 порции, стоимость менее 5 фунтов стерлингов

на основании 1354 голосов

Поделиться на FacebookРаспечатать рецепт+ Планировщик еды

Ингредиенты

• 1 упаковка (500 г) постного говяжьего фарша
• 1 луковица среднего размера (150 г)
• 2 моркови среднего размера (160 г)
• 1 палочка (30 г) сельдерея
• 2 столовые ложки (20 г) растительного масла
• 2 столовые ложки (40 г) муки
• 1 (7 г) кубик говяжьего бульона (по возможности с пониженным содержанием соли)
• 1 пинта (600 мл) кипятка
• 2 столовые ложки (30 г) вустерширского соуса
• 1 щепотка молотого черного перца
• 6 средних (520 г) картофеля
• 2 чашки (320 г) гороха

Предупреждение об аллергии

Всегда проверяйте этикетку каждого ингредиента на наличие предупреждений об аллергии.

Заявление об отказе от ответственности

Обратите внимание, что стоимость порции теперь может быть немного выше из-за роста цен в супермаркетах.

Метод

1. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Вымойте и нарежьте сельдерей.

2. Лук, морковь и сельдерей обжарить в растительном масле на среднем огне около 5 минут до мягкости.

3. №

   Увеличьте огонь, добавьте говяжий фарш в сковороду и жарьте, пока он не подрумянится (8–10 минут).

4. №

   Уменьшите огонь, посыпьте мясо и овощи мукой и перемешайте в течение нескольких минут, чтобы мука приготовилась.

5. Растворите бульонный кубик в воде, затем добавьте в кастрюлю бульон, вустерширский соус и перец. Помешивайте, пока соус не закипит и не начнет густеть. Накройте кастрюлю крышкой и варите около 30 минут, пока все не станет мягким, добавляя бульон, если необходимо.

6. Тем временем отварить картофель в кипящей воде 20-25 минут до мягкости. Используйте толкушку для картофеля или вилку и разомните картофель до получения однородной массы.

7. Горох отварить в кипящей воде и подавать с пюре и фаршем.

Советы по экономии времени

Нет необходимости чистить картофель. Если оставить шкурки на себе, ваш малыш получит дополнительное удовольствие, и в любом случае это быстрее и проще — беспроигрышный вариант!

Советы по экономии средств

Вы также можете сделать это с фаршем из баранины или индейки вместо говяжьего фарша, поэтому обратите внимание на предложения по ним. Чтобы разнообразить это блюдо, почему бы не добавить разные овощи? Также его можно подавать с любыми свежими, замороженными или консервированными овощами.

Советы для детей

Малыши могут помочь в приготовлении и нарезке овощей столовым ножом. Знание того, что они помогли приготовить еду, может даже повысить вероятность того, что они ее съедят.
Предоставление вашему малышу возможности выбрать овощи для использования также может сделать это блюдо более привлекательным — именно так, как ему нравится!

Информация о пищевой ценности

Из расчета на одну порцию 498 г (% от рекомендуемой нормы потребления для взрослого человека)

Энергетическая ценность

405 ккал (20%)

1710 кДж (20%)

Жир

11,4 г (16%)

Насыщенные

3,2 г (16%)

Сахар

11,5 г (13%)

Соль

1,2 г (20%)

.