Блюда из фарша мясного рецепты видео: Новые блюда из фарша – 5 рецептов, которые перевернут вашу жизнь на Webspoon.ru

Котлеты из мясного фарша с луком в духовке, рецепты с фото

Идеальный рецепт приготовления сочных котлет из смешанного мясного фарша с репчатым луком в духовке по-домашнему, которые приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравятся многим!

  • Ингредиенты на рецепт приготовления мясных котлет:

  • Мясной фарш 800 гр.

  • Репчатый лук 1 шт.

  • Белый хлеб 200 гр.

  • Твердый сыр 50 гр.

  • Помидоры 2 шт.

  • Вода 200 мл.

  • Зира 0,5 ч.л.

  • Соль 1 ч.л.

  • Панировочные сухари 2 ст.л.

  • Пшеничная мука 2 ст.л.

  • Смесь перцев по вкусу.

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших сочных котлет из смешанного мясного фарша и запеченных в духовке:
youtube.com/embed/2k_RgYCRQ4Y» wmode=»opaque» allowfullscreen=»true» allowscriptaccess=»always»/>

Пошаговый рецепт приготовления мясных котлет:

Для приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша в духовке подготавливаем необходимые продукты и специи.


Начинаем приготовление и выкладываем в объемную миску 800 гр. смешанного мясного фарша комнатной температуры.


Нарезаем 1 большую головку репчатого лука довольно крупными кусочками и выкладываем в чашку блендера, после чего добавляем в нее 0,5 ч.л. зиры и измельчаем лук блендером до однородной массы.


Выкладываем измельченный лук в миску с мясным фаршем, затем высыпаем в миску 1 ч.л. соли и добавляем по вкусу смесь из молотых перцев.


Выкладываем в общую миску 200 гр. белого хлеба предварительно замоченного в 200-х мл. теплой кипяченой воды.


Очень хорошо перемешиваем руками все ингредиенты в миске до однородной массы.


Собираем фарш в комок и бросая его с силой в миску хорошо отбиваем.


Из необходимого количества фарша формируем котлеты и обваливаем в смеси панировочных сухарей с пшеничной мукой.


Выкладываем сформированные котлеты на застеленный пергаментом противень и убираем в холодное место на 30 минут, чтобы они при приготовлении хорошо держали свою форму.


По истечении времени выкладываем на каждую котлету нарезанные кольца 2-х помидоров, затем ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку запекать котлеты на 35-40 минут. 


Посыпаем котлеты сверху натертым на мелкой терке сыром за 5 минут до готовности, после чего достаем противень с приготовленными котлетами из духовки.


Выкладываем приготовленные котлеты на порционные тарелки и подаем к столу на обед или ужин.


Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!


Приятного Всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

  • 1412

  • 0

  • 0

  • 0
    (005)
    Котлеты из мясного фарша с луком в духовке

Елена Прекрасная
07 05, 10 февраля 2022

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Рецепт замороженного говяжьего фарша в кастрюле [ВИДЕО]

Узнайте самый простой способ, как приготовить замороженный говяжий фарш в кастрюле быстрого приготовления всего за 20 минут, используя всего два ингредиента. Ни размораживания, ни ожидания, ни вяления мяса! Используйте этот метод для приготовления любого вида замороженного мясного фарша.

Это один из тех очень простых и удобных рецептов быстрого приготовления, которые сэкономят время на ужин. Подавайте его как есть с приправами или используйте в любых других рецептах, требующих мясного фарша, таких как эта паста тако или корейский говяжий фарш.

Мгновенно замороженный говяжий фарш

Посмотрим правде в глаза: чаще всего самая сложная часть обеда — это когда вы понимаете, что забыли разморозить мясо. Это случалось со мной так много раз, когда у меня были большие планы и представления о том, каким вкусным будет ужин, только чтобы понять, что у меня все еще есть замороженный кусок говяжьего фарша в морозильной камере.

Но эти простые советы о том, как приготовить замороженный говяжий фарш в скороварке или скороварке всего из двух ингредиентов, одним из которых является вода, помогут вам сэкономить ночь! Это отличный рецепт для занятых дней и удобный способ быстро приготовить замороженное мясо.

Кроме того, после приготовления используйте функцию обжаривания, чтобы подрумянить говядину с небольшим количеством приправы для тако по рецепту быстрого приготовления тако! Не стесняйтесь использовать приготовленное мясо для приготовления других вкусных блюд, таких как неряшливый Джо, тако, кесадильи или быстрого чили.

Чтобы будние вечера прошли без стресса, а ужин был легким, узнайте, как приготовить замороженную куриную грудку или куриные крылышки, как приготовить замороженную курицу целиком, а также как приготовить замороженную свиную вырезку в мультиварке.

Требуемые ингредиенты:

  • Говяжий фарш – время приготовления зависит от веса. Лучше использовать мясо с более высоким содержанием жира, чтобы оно не высыхало в процессе приготовления.
  • Вода
  • Приправа – мы используем приправу в конце, чтобы придать мясу аромат.

Кроме того, вам понадобится подставка или вставка для пароварки. Мгновенный горшок поставляется с подставкой, но если у вас ее нет, вы можете использовать вставку для пароварки.

Как приготовить говяжий фарш в мультиварке?

Это очень простой и легкий рецепт, независимо от того, используете ли вы замороженные котлеты для гамбургеров или замороженное мясо. Кроме того, посмотрите короткое видеоруководство, приложенное для быстрого руководства. Общие шаги следующие:

  1. Добавление воды:  Сначала добавьте примерно чашку воды во внутреннюю емкость. Затем добавьте подставку.
  2. Приготовление говядины: Положите замороженную говядину на подставку и закройте крышку. Готовьте при ВЫСОКОМ давлении около 20 минут для 1 фунта говядины и в течение 23 минут для двух фунтов. После этого следует 5-минутный естественный сброс давления. Затем выполните быстрый сброс оставшегося давления.
  3. Раскрошите мясо: После приготовления откройте крышку и переложите мясо в миску, используя вилку, раскрошите его и добавьте приправы. Если мясо не полностью приготовлено, слейте жидкость из внутренней кастрюли, очистите ее и добавьте обратно. Нажмите соте, добавьте столовую ложку масла и добавьте раскрошенную говядину в кастрюлю. Используя деревянную ложку, продолжайте ломать его и готовить, пока он не подрумянится и не будет готов.
  4. Подача: Наслаждайтесь тако или рисом. Как вариант, используйте свой любимый соус для пасты и подавайте его со спагетти.

Варианты рецепта:

  • После приготовления мяса под давлением положите его обратно во внутреннюю кастрюлю и обжарьте с вашими любимыми приправами. Мы рекомендуем приправу Taco, приправу Cajun или итальянскую приправу.
  • Кроме того, поскольку простой говяжий фарш на вкус безвкусный, вы можете добавить немного чесночного порошка, лукового порошка, порошка чили, и вы предпочитаете сушеные травы.
  • Вернув мясо в кастрюлю, добавьте томатный соус, томатную пасту и приправу, чтобы получились неряшливые блюда.
  • Еще один способ сделать говядину еще более вкусной: после того, как вы ее раскрошите, просто обжарьте ее в течение нескольких дополнительных минут с кунжутным маслом. Добавьте немного соевого соуса, коричневый сахар, хлопья красного перца и нарезанный зеленый лук для придания азиатской нотки.
  • Используйте любой другой вид фарша, например фарш из индейки, фарш из курицы или фарш из колбасы.
  • Как вариант, используйте его в блюдах из говяжьего фарша и готовьте запеканки, фаршированные перцы или лодочки из фаршированных кабачков.

Можно ли приготовить замороженный мясной фарш в скороварке?

Абсолютно! Это экономит время и так легко готовится, вам понадобятся всего два ингредиента: вода и говядина. Хотя я настоятельно рекомендую воздержаться от приготовления замороженного мяса в микроволновой печи, варки его на плите или приготовления в мультиварке.

Потому что время приготовления занимает слишком много времени. Кроме того, говядина становится пережаренной снаружи и недоваренной в центре, а текстура уже не та. Однако метод приготовления под давлением оказался наиболее успешным. Приготовление замороженного говяжьего фарша в кастрюле занимает всего несколько минут, поэтому обязательно сохраните рецепт на ужин в экстренных случаях!

Можно ли обжарить замороженный говяжий фарш в мультиварке?

Я получил этот вопрос от нескольких читателей, и это нет-нет. Не пытайтесь подрумянить замороженную говядину. Несмотря на то, что говядина имеет самый удивительный вкус в обжаренном виде, вы не захотите пробовать его с замороженной говядиной.

Как выглядит говядина после приготовления в скороварке?

После измельчения я люблю добавлять специи, чтобы придать говядине больше аромата. Вкус такой же, как если бы вы готовили его на плите. Если вы обнаружите, что говядина немного поджарилась, после того, как вы ее покрошите, вы можете смешать ее с 1-2 столовыми ложками говяжьего или куриного бульона.

Совершенно потрясающий вкус. Мне нравится добавлять приправу для тако к моей раскрошенной говядине, а также перцовые хлопья и около 1 столовой ложки говяжьего бульона. После тщательного перемешивания у вас получится вкусная говядина тако.

Более простые рецепты быстрого приготовления:

Как хранить:

  • Охлаждение: Сначала дайте приготовленному мясному фаршу полностью остыть.
  • Охлаждение: После этого поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3-4 дней.
  • Заморозка: Поскольку продукт уже был заморожен и приготовлен под давлением, повторно замораживать его не рекомендуется. Однако, если вы использовали его для приготовления соуса для пасты, просто положите его в герметичный контейнер или пакет для морозильной камеры и заморозьте на срок до 3 месяцев.
  • Разморозка: Когда будете готовы к использованию, запланируйте заранее и разморозьте смесь в холодильнике в течение ночи.
  • Разогрев: Чтобы разогреть приготовленный говяжий фарш, либо добавьте его в сковороду с несколькими столовыми ложками бульона для увлажнения, либо поставьте в микроволновку на минуту или две.

Советы по приготовлению:

  • Мы рекомендуем использовать замороженный кусок мяса весом 1 или 2 фунта. Если он больше, центр не приготовится должным образом и может остаться замороженным.
  • Кроме того, если мясо не полностью приготовлено по истечении обычного времени приготовления, НЕ готовьте его снова под давлением. Вместо этого следуйте инструкциям в карточке рецепта, раскрошите и обжарьте его.
  • Всегда используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру мяса, для говядины она должна быть не ниже 160-165 градусов по Фаренгейту.
  • ▢ 2 фунта говяжьего фарша
  • ▢ 1 стакан воды
  • ▢ Соль и перец
  • ▢ Приправа для тако по желанию
  • ▢ 90 002 Поместите подставку или паровую корзину в кастрюлю скороварки.

  • ▢

    Добавьте одну чашку воды или минимальное количество жидкости для вашей скороварки. Я использовал скороварку на 6 литров.

  • ▢

    Добавьте замороженный говяжий фарш поверх подставки, разбивать его не нужно. Если у вас есть более длинные детали, которые не подходят друг к другу, разломите их на 2 части, чтобы вы могли положить их на подставку.

  • ▢

    Установите крышку и закройте ее, не забудьте закрыть запорный клапан.

  • ▢

    Готовьте под высоким давлением в течение 20 минут для 1 фунта и 23 минуты для 2 фунтов мяса.

  • ▢

    После завершения программы выполните 5-минутный естественный сброс давления, после чего откройте клапан, чтобы сбросить оставшееся давление.

  • ▢

    С помощью кухонного термометра мгновенного считывания измерьте температуру мяса, она должна быть около 160-165F.

  • ▢

    Проткните центр и посмотрите, не сырое ли оно, если мясо еще не прожарилось, переложите его в миску, а тем временем слейте жидкость из внутренней кастрюли.

  • ▢

    Выберите режим тушения, когда жарится, добавьте одну столовую ложку масла, добавьте говядину, разбейте ее деревянной ложкой и подрумяньте до готовности.

  • ▢

    Приправьте солью, перцем и приправой для тако, если используете. Если говядина кажется суховатой, добавьте 1 столовую ложку теплого говяжьего бульона и перемешайте.

  • ▢

    Подавайте или используйте в других рецептах, когда будете готовы.

10 семейных блюд из говяжьего фарша за 1 час!