Блюда из фарша — 969 рецептов с фото пошагово

Вкусные и простые блюда из фарша – лучшее угощение для тех, кто любит сытно покушать. Для их приготовления можно брать как свинину, так и другие сорта мяса: курицу, говядину, баранину, телятину. Даже из рыбы можно приготовить что-то вкусненькое. А помогут в этом наши пошаговые рецепты, которые дополняются фото.

В домашних условиях из фарша готовят столько разных блюд, что перечислить их все невозможно. Конечно, первенство в любом рейтинге занимают котлеты, которые могут быть куриные, свиные, говяжьи или просто мясные, когда несколько сортов мяса смешивается. Подборку рецептов можно продолжить, потому что с фаршем еще готовят беляши, слойки и пироги. Вкусными из перемолотого мяса получаются «ежики» и колбаски. А как не вспомнить зразы, запеканки, рулеты. Можно добавить этот мясной или рыбный продукт в пирожки или наполнить им фаршированные перцы.

Бесконечно можно перечислять блюда из фарша, указывая на их достоинства. Но лучше раз приготовить по пошаговым рецептам с фото и попробовать, чем просто представлять эту вкуснятину.

Читать далее

С тушеным фаршем

Фарш в мультиварке

Показать больше

Классические фаршированные болгарские перцы с мясным фаршем и рисом

Классические фаршированные болгарские перцы с мясным фаршем и рисом — обязательное блюдо, которое я готовлю каждую осень, когда снимаю урожай перца. Фарш для перцев можно взять любой: куриный, говяжий или, как в рецепте, свиной. Перцы получаются вкусные, сытные.

Куриные котлеты с базиликом на сковороде

Всем привет! Все мы любим вкусные домашние котлетки. Сегодня готовлю куриные котлеты с базиликом на сковороде. Добавляю сушеный базилик. Если у вас вдруг не оказалось панировочных сухарей, их всегда можно заменить манной крупой и тоже получится хрустящая корочка. Филе можно взять как покупное, так и домашнее. Ароматные, нежные и сочные котлеты понравятся и взрослым, и деткам. Вкусно кушать с пюре, гречкой, вермишелью или рисом. Всем рекомендую приготовить!

Мясная подлива из свиного фарша и свежих овощей на сковороде

Добрый день! Данный рецепт из разряда быстрых рецептов. Используя доступные продукты, у нас получается быстрая и вкусная мясная подлива из свиного фарша и свежих овощей на сковороде. Фарш для подливы можно взять любой. А меняя гарнир, каждый раз получается другое блюдо.

Домашние вареники с куриным фаршем и картофелем

Делюсь рецептом — это домашние вареники с куриным фаршем и картофелем. Вареники получаются сочными, благодаря добавлению картофеля. Тесто тонкое и вкусное. Подавать вареники можно со сметаной или с томатным соусом. Рекомендую попробовать.

Томатная подливка с мясным фаршем и овощами на сковороде

Томатная подливка с мясным фаршем и овощами на сковороде — это палочка-выручалочка для занятых людей. Готовить очень легко. Получается много подливы, которой можно полить любой гарнир. Получаются разные блюда для всей семьи, нужно лишь каждый раз менять гарнир. Очень удобно и несложно. Фарш для приготовления используйте любой — куриный, говяжий, свиной, индюшиный, телячий. Советую всем приготовить!

Нежные куриные тефтели в пикантном соусе в духовке

Предлагаю попробовать приготовить нежные куриные тефтели в пикантном соусе в духовке. Они просто тают во рту, тефтели действительно нежные и очень вкусные. Подавать можно с любыми гарнирами, с рисом и картофельным пюре. Рекомендую.

Рис с мясным фаршем и овощами на сковороде

Рис с мясным фаршем и овощами на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое удобно готовить когда нет времени долго стоять у плиты. Рис с фаршем получается сытный, нежный, сочный и насыщенный. Фарш для приготовления этого блюда выбирайте по своему вкусу.

Котлеты из куриного фарша с кабачком в томатной заливке в духовке

Котлеты из куриного фарша с кабачком в томатной заливке в духовке можно отнести к ПП рецептам. Запеченные котлеты получаются сочные, нежные, вкусные. Для приготовления можно взять любой фарш, но с куриным они получаются особо мягкими.

Мусака со свиным фаршем и жареными баклажанами в духовке

Мусака — блюдо греческой кухни в виде слоёного пирога или запеканки из мяса и баклажанов. Предлагаю приготовить мусаку со свиным фаршем и жареными баклажанами в духовке. Блюдо многокомпонентное, процесс приготовления длительный, но не сложный. Мусака очень сытная, вкусная и ароматная. Очень советую попробовать!

Фаршированные кабачки со свининой и томатами

Очень часто готовлю фаршированные кабачки со свининой и томатами. Блюдо получается очень вкусное, полезное и сытное. Такие кабачки идеально подходят для ужина. Готовить совершенно не сложно и быстро. Начинка получается очень сочноя.

Ленивые голубцы с капустой в томатной заливке

Ленивые голубцы с капустой в томатной заливке — блюдо идеально подходящее для обеда или ужина. Сытное, вкусное и не особо сложное в приготовлении. Голубцы можно приготовить к кастрюле, глубокой сковороде, мультиварке или запечь в духовке.

Пропаренные мясные котлеты с кабачком на сковороде

Добрый день! Пропаренные мясные котлеты с кабачком на сковороде можно приготовить из любого фарша. Сочные и мягкие котлеты придутся по вкусу приверженцам ПП, их можно приготовить для людей с проблемами ЖКТ и детям. Подать на стол котлеты лучше всего со свежими овощами.

Котлеты из мясного фарша с помидором, луком и сыром в духовке

Сегодня у меня для вас рецепт интересного мясного блюда, которое можно приготовить на обед либо ужин, а также подать к праздничному столу. Котлеты из мясного фарша с помидором, луком и сыром в духовке готовятся несложно. Получаются сочные, аппетитные и сытные. Отличным гарниром к таким котлетам послужат гарниры из круп, например гречка или рис. Советую приготовить и попробовать, вкуснейшее блюдо.

Котлеты из свино-говяжьего фарша и кабачка на сковороде

В нашей семье очень любят котлеты. Рецепт котлет из свино-говяжьего фарша и кабачка на сковороде полюбился больше всего, и теперь котлеты я готовлю только так. Котлеты получаются очень нежные, сочные и вкусные, и конечно же, полезные.

Макароны с мясным фаршем и овощами на сковороде

Когда нет времени долго быть на кухне и с удовольствием кулинарить, тогда на помощь придут быстрые рецепты. Макароны с мясным фаршем и овощами на сковороде как раз такое блюдо. Готовится быстро и легко. Блюдо простое, но очень вкусное, ароматное и сытное. Макароны можно брать любой формы, которая вам нравится.

Мясные котлеты с яблоком в микроволновке

Добрый день! Рецепт таких котлет я увидела в интернете. Рецепт заинтересовал тем, что автор уверяет что вкуса яблок в котлетах не будет. Котлеты будут очень вкусные и сочные. Решила проверить рецепт, немного переделав под свой вкус. Автор полностью прав! Котлеты получаются очень вкусные и сочные. А вкуса яблок совсем не чувствуется.

Мясные тефтели с овсяными хлопьями на сковороде

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом мясных тефтелей с овсяными хлопьями на сковороде. Такие тефтели идеально подойдут к картофельному пюре или к макаронам. Ароматные, нежные, сочные тефтели можно приготовить на обед либо ужин. Отличное, сытное блюдо для всей семьи.

Куриные котлеты с кабачками в томатном соке в духовке

Добрый день! Кабачок уникальный овощ! И в сезон его надо использовать по полной. Предлагаю приготовить куриные котлеты с кабачками в томатном соке в духовке. Котлеты получаются мягкие и сочные. Такие котлеты можно подать на стол человеку с проблемами ЖКТ и предложить детям, кормящим мамам.

Тушеные замороженные голубцы на сковороде

Расскажу вам, как приготовить тушеные замороженные голубцы на сковороде. Покупные полуфабрикаты выручают, когда совсем нет времени на приготовление вкусного и сытного ужина для всей семьи. Для этого можно использовать замороженные голубцы, они очень питательные. Можно кушать просто так, либо с гарниром.

Фаршированные перцы с рисом, овощами и куриным фаршем

Предлагаю попробовать рецепт — это фаршированные перцы с рисом, овощами и куриным фаршем. Очень вкусно и сытно. Картофель придает блюду интересный вкус. По желанию можно добавить немного свежего укропа. Рекомендую приготовить.

Биточки из куриного фарша и варёного картофеля на сковороде

Биточки из куриного фарша и варёного картофеля на сковороде — прекрасное блюдо на обед или ужин. Получаются такие биточки очень нежными, мягкими, сочными и необычайно вкусными. На гарнир к биточкам можно подать картофель, макароны, рис или лёгкий салат из свежих овощей, а также разнообразные соленья.

Замороженные котлеты из курицы и свинины на сковороде

А вы знаете, как приготовить вкусные замороженные котлеты из курицы и свинины на сковороде. Если нет, то в этом рецепте я расскажу несколько основных моментов. Ошибка хозяек — это предварительная разморозка котлет. А зачем? Они хорошо жарятся в замороженном варианте, и при этом получаются сочными.

Классические макароны по-флотски с мясным фаршем

Классические макароны по-флотски с мясным фаршем — это быстрое, вкусное и любимое многими блюдо. Готовится такое блюдо на скорую руку и из доступных продуктов. Макароны можно сварить отдельно, а можно добавить сырые макароны на сковороду, добавить воду и сготовить макароны вместе с луком и фаршем.

Котлеты из мясного фарша с зеленью и картошкой запеченные в духовке

Котлеты из мясного фарша с зеленью и картошкой запеченные в духовке — отличный вариант сытного и вкусного обеда.. Фарш можно взять любой, как и любую зелень. Котлеты перед запеканием можно смазать майонезом или сметаной. К картошке можно добавить кабачок, помидоры, лук.

Куриные котлеты с манкой на сковороде

Всем привет! Многие готовят домашние котлеты и это очень вкусно. Я столкнулась с ситуацией, когда у меня не было панировочных сухарей. Что делать?! Прошерстив интернет, я нашла интересный рецепт котлет в панировке из манки. Крупа манная у меня всегда под рукой, так как часто готовлю ребёнку манку на завтрак. Решила попробовать сделать куриные котлеты с манкой на сковороде. Я добавила манку и в фарш вместо яйца, и запанировала котлетки в манке. Получились плотные и сочные котлеты с хрустящей корочкой. Рецепт отличный, проверенный! Всем рекомендую попробовать!

Омлет с мясными фрикадельками и шпинатом

Добрый день! Завтрак, в моем представлении, должен быть сытным. Особенно это касается мужчин занятых физическим трудом. Предлагаю приготовить на завтрак омлет с мясными фрикадельками и шпинатом. Съев порцию такого завтрака, будешь сытым не только до обеда, но и до вечера))))

Куриные тефтели с подливкой из муки и овощей на сковороде

Добрый день! Куриные тефтели с подливкой из муки и овощей на сковороде готовятся довольно быстро. К тому же это универсальное блюдо. Делая разный гарнир, каждый раз будем получать разное блюдо. Тефтели получаются мягкие и сочные, а подлива с легкой кислинкой и ореховым привкусом, благодаря тому, что мука для подливы была поджарена.

Мясные оладьи на дрожжах из куриного фарша на сковороде

Добрый день! Бывает так что остался кусочек фарша и что из него сделать фантазии не хватает. Предлагаю приготовить мясные оладьи на дрожжах из куриного фарша на сковороде. Оладьи получаются вкусные и сытные. По желанию в тесто для оладий можно добавить любимую зелень. Оладьи будут не только вкуснее, но и красивее)))

Колбаски из куриного фарша в беконе на сковороде

Предлагаю вам рецепт колбасок из куриного фарша в беконе. Получаются такие колбаски необыкновенно сочными, нежными и очень вкусными. Их можно подавать к столу и в горячем виде, как основное блюдо, с лёгким гарниром или в остывшем виде в качестве закуски.

Котлеты из куриного фарша с сырной шапочкой в духовке

Добрый день! Я не любитель жареных котлет. Люблю котлеты на пару или запеченные. Предлагаю вам приготовить котлеты из куриного фарша с сырной шапочкой в духовке. Интересный, слегка кисленький вкус котлетам добавляют маринованные огурцы.

Макароны по-флотски с мясным фаршем и свежими помидорами

Макароны по-флотски с мясным фаршем и свежими помидорами сегодня будут в итальянском стиле, добавим душистые пряности и тертый сыр. Макароны готовятся просто, быстро. Блюдо получается сытное, ароматное, сочное и очень вкусное. Макароны для приготовления можно брать любой формы.

Куриные котлеты с тмином на сковороде

Доброго времени суток, друзья! Всё любят кушать котлетки, их можно приготовить впрок и заморозить. Можно сделать небольшую порцию и съесть сразу. Сегодня расскажу Вам как сделать куриные котлеты с тмином на сковороде. Невероятно вкусные и сочные котлетки получаются с хрустящей корочкой. Такое блюдо можно и деткам давать с пюрешкой с 2,5 лет. Благодаря тмину, котлеты приобретают освежающий аромат и интересный привкус. Советую обязательно попробовать!

Мясные тефтели в сливочно-грибном соусе

Мясные тефтели в сливочно-грибном соусе — блюдо, которое прекрасно подойдёт и на обед и на ужин. Получаются тефтели мягкими, сочными, с густой и ароматной подливкой. На гарнир к тефтелям хорошо подойдут макароны, варёный картофель или рис.

Мясные котлеты с шампиньонами на сковороде

На сытный обед или ужин можно приготовить очень аппетитные мясные котлеты с шампиньонами на сковороде. Готовить их не труднее, чем обычные котлеты, но готовые котлеты получаются очень сочными, с чудесным грибным вкусом и ароматом.

Пузырчатые чебуреки с домашним фаршем как в СССР

Предлагаю вам вернуться в детство и вспомнить тот самый не забываемый вкус. Для этого приготовьте пузырчатые чебуреки с домашним фаршем как в СССР. Чебуреки получаются очень ароматными, сочными и вкусными. Чтобы тесто не брало лишнее масло при жарке, добавьте в него водку.

Ленивые голубцы из куриного фарша без риса на сковороде

Ленивые голубцы из куриного фарша без риса на сковороде — это вкусное блюдо, которое действительно напоминает голубцы, но готовится без риса. Ленивые голубцы получаются мягкими, нежными за счёт длительного тушения. В дополнение к ним можно подать картофельное пюре или жареный картофель! Будет очень вкусно!

Тефтели Ёжики с начинкой из овощей и сыра

Попробуйте приготовить для сытного обеда или ужина тефтели «Ёжики» с начинкой из овощей и сыра. Такие тефтели получаются очень сочными, аппетитными, с приятным и вкусным сюрпризом внутри. При подаче к столу тефтели можно полить овощной подливкой, а также подать к ним сметану и свежую зелень.

Начинка из ливера для пирожков

Мясная выпечка — это всегда вкусно и сытно. Начинка из ливера используется для пирожков и блинов. При правильном приготовлении она получается мягкая, сочная. Для начинки из ливера для пирожков нужно взять говяжьи или свиные субпродукты. Я использую печень, сердце и легкие. Супродукты тщательно промойте, удалите прожилки, пленки, перед варкой залейте холодной водой на 1-2 часа.

Замороженные мясные котлеты с начинкой из овощей и сыра в духовке

Недавно на просторах интернета нашла очень интересный рецепт — замороженные мясные котлеты с овощами и сыром в духовке. Такие котлеты можно заготовить заранее и оставить их в морозилке до тех пор, пока не решите их запечь. В готовом виде такие котлеты получаются очень сочными, нежными, с ароматной и вкусной начинкой.

Котлеты из свиного фарша с овощной подливой в духовке

Добрый день! Предлагаю вам приготовить котлеты из свиного фарша с овощной подливой в духовке. Вкусное и сытное блюдо можно приготовить для повседневного обеда. Но, поскольку блюдо получается ярким и красивым, оно будет хорошо смотреться и на праздничном столе.

Котлеты из куриного фарша с красным луком и морковью на сковороде

Котлеты из куриного фарша с красным луком и морковью на сковороде — это вкусные, сочные, ароматные котлеты, которые я не обжариваю, а именно тушу с добавлением воды и специй. Вкусное блюдо, которое понравится и детям и взрослым! Гарниром может стать картофель, рис, макароны, гречка или тушеные овощи! Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с капустой и свиным фаршем

Предлагаю вам приготовить вкуснейшие ленивые голубцы с капустой и свиным фаршем. Это очень вкусное и сытное блюдо, прекрасно подойдёт для ужина. Фарш можно использовать любой, какой вам больше нравится, я готовлю со свиным. Подавать со сметаной.

Котлеты из свинины с луком и чесноком на сковороде

Если вы любите блюда из мяса, накормите свою семью, приготовьте котлеты из свинины с луком и чесноком на сковороде. Такие котлетки хорошо сочетаются с любым гарниром, хороши они и просто с овощами или овощным салатом. А можно и просто перекусить с хлебушком.

Паштет из куриной печени и куриного фарша

Для сытного завтрака, перекуса или просто к чаю предлагаю приготовить паштет из куриной печени и куриного фарша. Получается этот паштет необыкновенно нежным, мягким и аппетитным, но самое важное, в нём нет никаких консервантов и красителей, а только натуральные продукты. Паштет можно намазывать на хлеб или поджаренный тост, а также использовать как начинку для блинчиков или для прослойки закусочных тортов.

Плов с фаршем и овощами по-техасски

Плов с фаршем и овощами по-техасски получается очень вкусным, сытным и сочным. Добавление большого количества пряностей и специй делает очень ароматным. Процесс приготовления не займет у вас много времени и сил, его можно добавить в категорию быстрых блюд.

Показать больше

блюда из фарша | Cook-s.ru – кулинарные рецепты с фотографиями

Блюда и рецепты из мясного фарша по-гречески

Рецепты из мясного фарша по-гречески

В этом традиционном блюде ломтики баклажана выкладывают слоями из говяжьего фарша и заливают сливочным соусом. Особенно вкусно со спелыми сезонными баклажанами! Мо… Подробнее

Пастичио — греческая и средиземноморская запеченная паста с говяжьим фаршем и соусом бешамель. Типичная греческая версия имеет нижний слой, который является чем-то вроде… Подробнее

Хотя они по форме напоминают гамбургеры, на вкус они не такие! У них отчетливо греческий вкус. Они вкуснее всего на гриле, но также могут быть… Подробнее

Sousakaki Souvlakia – греческий шашлык из бараньего фарша Рецепт Ингредиенты: 1 фунт бараньего фарша 1 небольшая луковица, нарезанная 2 зубчика чеснока, 2 столовые… Подробнее

Греческие повара не всегда жарят фрикадельки на оливковом масле. Вместо этого они часто пекут их. В этом рецепте используется стандартный рецепт кефтедеса с добавлением… Подробнее

Эти фрикадельки, названные в честь воли, разновидности игрушечных шариков, популярных среди детей в Греции, содержат уникальный ингредиент — пшеничный булгур. Популярно в… Подробнее

Фаршированные помидоры по-гречески (Domata Yemistes) Рецепт Ингредиенты: 10–12 помидоров 1 1/2 фунта говяжьего фарша 2 столовые ложки сахара 1/4 стакана оливкового масла 1 мелко нарезать. .. Подробнее

Баклажаны, фаршированные по-гречески с говяжьим фаршем (Melitzanes Papoutsakia) Рецепт Ингредиенты: 2 мелко нарезанные луковицы 1 фунт говяжьего фарша 2 очищенных и нарезанных помидора 1/… Подробнее

Пикантные греческие мясные котлеты, называемые кефтетами, можно подавать как закуску или как основное блюдо к любому греческому столу. Рецепт фрикаделек по-гречески (кефтетес) Ингредиенты… Подробнее

Фрикадельки по-гречески с яично-лимонным соусом (Юверлакия) Рецепт Ингредиенты: Для супа: 1 фунт говяжьего фарша 1 тертая луковица 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки перца … Подробнее

Варианты этого рецепта существуют по всей Греции. Хотя в этом рецепте используется говяжий фарш, вы можете легко использовать фарш из баранины или свинины, или их комбинацию… Подробнее

Этот рецепт колбасы типичен для греков, живущих в Смирне. Теперь это популярное блюдо среди переселившихся смирнских греков, живущих… Подробнее

В Соединенных Штатах многие американцы греческого происхождения празднуют День Благодарения, который является особым праздником для этой страны. Хотя это не греческий праздник, греко-американский праздник… Подробнее

Хотя традиционный гироскоп восхитителен сам по себе, можно поэкспериментировать с его вариациями. В следующий раз, когда будете делать гамбургеры, подумайте о том, чтобы сделать этот вариант гироскопа в… Подробнее

Использование чизбургеров в гироскопах, конечно, нетрадиционно, но может быть весело! Чизбургер Гиро Рецепт Ингредиенты: 4 греческого лаваша 1 рецепт Греческий цат… Подробнее

Использование в гироскопах домашнего мяса совсем не то же самое. Однако, если вы не можете достать настоящую вещь и хотите сделать гироскопы. .. Подробнее

Фрикадельки — популярная еда в Греции, особенно в тавернах. Если у повара есть плавкий сыр, например, халуми, моцарелла или касерия, то это… Подробнее

Фаршированный перец — классическое греческое блюдо, и его варианты готовят по всей Греции. Эта версия включает в себя говяжий фарш, рис и травы, а также… Подробнее

Когда наступает сезон кабачков, греки находят способ добавлять их в различные блюда. Этот рецепт является одним из самых распространенных. Кабачки, фаршированные по-гречески с… Подробнее

Простая сковорода с грибами и говяжьим фаршем

Эта легкая сковорода с грибами и говяжьим фаршем — это легкий ужин в будний день, который очень вкусен сам по себе или подается с печеным картофелем или коричневым рисом. (без глютена, до 30 минут)

Когда дело доходит до еженедельного меню, у меня почти всегда есть две вещи в списке: какое-нибудь медленноварящееся блюдо с измельченной курицей и какой-нибудь ужин на сковороде с говяжьим фаршем.

Я не совсем понял, как приготовить говяжий фарш в мультиварке, но на самом деле у меня нет причин отказываться от способа его приготовления на сковороде. Готовится менее чем за 10 минут, я могу добавить любые овощи или специи, которые у меня есть под рукой, и вуаля! ОБЕД!

Мой любимый овощ для добавления в сковороду вместе с говяжьим фаршем — это грибы! Оба имеют мясной вкус, который идет рука об руку, как горох и морковь!

Вот так я и придумал этот очень простой ужин из грибов и говяжьего фарша на сковороде. Однажды утром я проснулся, думая о том, что мы будем есть на ужин [повторите фразу «Ой, я не составил план питания на этой неделе!»].

Мальчики умоляли меня выйти на улицу и пойти в парк, где мы любим проводить осенние дни.

Перед тем, как выйти на тротуар, я достал говяжий фарш из морозилки, чтобы он оттаял, и просканировал холодильник — у нас остались грибы и свежий базилик после нашего еженедельного вечера пиццы, я знал, что у нас есть замороженный коричневый рис, который я мог бы быстро разогреть, и я нашли любимую мальчишками морковь, нарезанную морщинками, которую мы могли бы использовать в качестве «безопасной стороны». А это значит, что я знаю, что они съедят это со своей тарелки, если не будут есть говядину!

Я могу просто смотреть на эту картинку весь день… как мило это блюдо + сервировка?!

Ага, мальчики ели морковь, рис, а Энтони съел немного говядины. Джоуи? Он всегда дотрагивается до говяжьего фарша и кладет его в рот, но я не видел, чтобы он пробирался к нему в желудок.

Несмотря ни на что, в этом возрасте все дело в незащищенности. И я считаю победой, когда они не просят другую еду [например, куриные наггетсы с динозаврами].

Вот еще несколько быстрых и простых блюд из говяжьего фарша:

• Итальянский ужин из говядины
• Sciellet Skilet
• Beef Burrito. 20 минут

  Общее время

  30 минут

   

  Автор: Katie Serbinski

  Тип рецепта: Основное блюдо

  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша [93% нежирного или постного]
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • ½ желтого лука, нарезанного кубиками
  • 2 чашки грибов [любого сорта], нарезанных свежими
  • 2 столовые ложки базилик [или 1 чайная ложка сушеного]
  • ¼ чашки говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки вустерширского соуса
  1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.