Содержание
Запеканка с фаршем и картофельным пюре рецепт с фото, как приготовить запеканку с фаршем и картофельным пюре
Запеканка с фаршем и картофельным пюре рецепт с фото, как приготовить запеканку с фаршем и картофельным пюре
Поиск рецептов по
ингредиентам или
тегам
×
Добавить рецепт
Ириша
Сургут
Фото запеканки с фаршем и картофельным пюре
Нежное мясное блюдо с фаршем и картофельным пюре.
На мой взгляд запеканка – удивительное блюдо, чуть иная вариация и вкус уже совсем другой, а вы – прекрасная хозяйка с огромной фантазией, которой не составляет труда готовить разнообразную пищу. В итоге все счастливы и довольны. Сегодня предлагаю вниманию одну из любимейших запеканок. Не помню откуда пришел этот рецепт или как то сам собой родился, но полюбился он всем без исключения. И главное…если у вас остался картофель пюре, который готовился как гарнир не спешите от него избавиться или кушать снова одно и то же, его можно реанимировать во вкусное блюдо)
Ингредиенты рецепта запеканки с фаршем и картофельным пюре
- Мясной фарш – 500 гр.
- Картофель – 1 кг.
- Молоко – 80 мл.
- Масло – 20 гр.
- Соль
- Перец
- Сыр – 100 гр.
- Сметана – 150 гр.
Как приготовить запеканку с фаршем и картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото
Приготовить картофель пюре любым удобным для вас способом (я готовила с добавлением молока и сливочного масла). Пюре должно быть достаточно густым, не жидким.
Я готовила запеканку как самостоятельное блюдо, но если у вас уже есть картофельное пюре, то можно подобрать нужную форму для запекания и уменьшить количество продуктов под форму.
Мясной фарш посолить, поперчить.
Обжарить фарш до полуготовности и появления легкого золотистого цвета, главное не пережарить что бы фарш не получился сухим.
Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной.
Картофельное пюре разделить на 2 части.
Первую половину выложить на слегка смазанный растительным маслом противень, разровнять.
Выложить фарш.
Выложить 2 часть картофельного пюре. Что бы удобнее было разравнивать я помогала себе смоченной в воде ложкой.
Выложить сметану + сыр, разровнять, поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекать до золотистой корочки (у меня ушло примерно 25 минут).
Наша запеканка готова. По началу она имеет довольно жидкую консистенцию и вынимать ее довольно проблематично без помощи лопатки (на фото), когда запеканка остынет, ее довольно легко можно будет резать ровными кусочками, которые при разогревании не сильно деформируются.
4849
34
3
- Вера
- TANECHIK
- Олька
1
- Вера
Нравится
Добавить в закладки
Распечатать
Теги:
мясной фарш
картофель
сыр
молоко
сливочное масло
сметана
соль
перец черный
обед и ужин
рецепты для детей
в духовке
просто и быстро
Запеканка с фаршем и картофельным пюре — рецепт себе на стену:
Поделиться
Еще рецепты от Ириша
Теперь вы знаете, как приготовить запеканку с фаршем и картофельным пюре по рецепту от кулинара Ириша.
Мы надеемся, что запеканка с фаршем и картофельным пюре и фото рецепта вам понравились, не забудьте оставить комментарий и добавить фото, если оно у вас есть — автору рецепта будет приятно!
Запеканка из картофельного пюре с фаршем — калорийность, состав, описание
Ингредиенты рецепта «Запеканка из картофельного пюре с фаршем»:
- Картофель — 6 шт.
- Масло сливочное — 20 гр.
- (Вода — 1 л.)
- Фарш говяжий — 250 гр.
- Фарш свиной — 250 гр.
- Лук — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Сыр — 100 гр.
- Майонез — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное (для жарки) — 20 мл.
Пищевая ценность блюда «Запеканка из картофельного пюре с фаршем» (на 100 грамм):
Калории: 172.1 ккал.
Белки: 8 гр.
Жиры: 12.2 гр.
Углеводы: 7.3 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Запеканка из картофельного пюре с фаршем»
- Картофель помыть, почистить и отварить до готовности.
- С картофеля слить воду, добавить сливочное масло и перемешать до пюреобразного состояния.
- Лук почистить и мелко порезать.
- Сковороду нагреть, добавить масло растительное и обжарить лук до мягкости 3-5 минут.
- К луку добавить фарш и жарить, помешивая, еще 5-7 минут на среднем огне.
- В обжаренный фарш добавить соль и перемешать.
- Помидоры помыть и порезать тонкими кружочками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Яйцо взбить с майонезом, добавить сыр и перемешать.
- Духовку разогреть до 180 градусов.
- Противень для запекания смазать сливочным маслом, выложить половину пюре, разровнять.
- Сверху пюре выложить слой фарша, оставшееся пюре, разложить помидоры и выложить сырно-майонезную массу.
- Выпекать запеканку в разогретой до 180 градусах духовке20-25 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Ольга
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из картофельного пюре с фаршем»
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
| картофель | 6 шт | 600 | 12 | 2.4 | 96.6 | 456 |
| масло сливочное | 20 гр | 20 | 0.1 | 16.5 | 0.16 | 149.6 |
| говяжий фарш | 250 гр | 250 | 43 | 50 | 0 | 635 |
| свиной фарш | 250 гр | 250 | 42. 5 | 52.5 | 0 | 657.5 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 70.5 |
| томат (помидор) | 2 шт | 190 | 2.09 | 0.38 | 7.03 | 38 |
| соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сыр российский | 100 гр | 100 | 24.1 | 29.5 | 0.3 | 363 |
| майонез столовый молочный | 2 ст.л. | 40 | 0.96 | 26.8 | 1.56 | 250.8 |
| яйцо куриное | 1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| масло подсолнечное | 20 мл | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 179.8 |
| Итого | 1677 | 133. 8 | 204.1 | 121.6 | 2886.6 | |
| 1 порция | 280 | 22.3 | 34 | 20.3 | 481.1 | |
| 100 грамм | 100 | 8 | 12.2 | 7.3 | 172.1 |
Вторые блюда
Завтрак
Ребенку
Духовка
1,5-2 часа
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Пирог с мясным фаршем и картофельное пюре гратен
С приходом осени наш рацион изменится. Холодные блюда, которые мы так любим летом, отойдут на второй план. Тогда большую роль будут играть горячие блюда, подобные тому, что мы готовим сегодня. Решитесь приготовить вместе с нами этот фантастический Пирог с фаршем и картофельным пюре?
Пирог из фарша с картофельным пюре , который мы приготовим сегодня – это классика.
Это простое в приготовлении блюдо, которое понравится всей семье. Используемые ингредиенты просты и их легко найти в любом супермаркете. К вышеперечисленному можно добавить кабачки или баклажаны, если хотите.
Мясной рулет и картофельное пюре
Автор Мария
Тип рецепта: Основной
Время приготовления:
Время приготовления:
Общее время:
- 300 г фарша мясо (говядина и свинина)
- ½ большой луковицы, нарезанной
- ½ красного сладкого перца, нарезанного
- ½ измельченного зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль по вкусу
- Черный перец
- 3 средние картофелины
- ½ стакана молока
- 2 чайные ложки сливочного масла
- Соль по вкусу
- Мускатный орех
- Черный перец
- Тертый сыр
- Картофель чистим Нарезаем на кусочки и варим в кастрюле с большим количеством подсоленной воды около 20 минут.
- Тем временем на сковороде с несколькими столовыми ложками масла обжарить лук, перец и чеснок. Когда они станут мягкими, добавьте мясо и приправьте. Перемешиваем и варим около 10 минут.
- Добавляем столовых ложек помидор и снова перемешиваем. Мы забронировали горячее.
- Как только картофель станет мягким, сливаем воду и разбиваем вилкой в миске.
- Понемногу добавляйте масло и молоко в картофельное пюре, пока не получите желаемую консистенцию. После приготовления добавьте соль, перец и мускатный орех и перемешайте.
- Выложите мясо в форму для запекания и сверху картофельное пюре. Сверху натираем сыр и доводим до запекания на 8 минут.
- Мясной рулет подаем горячим.
Содержание статьи соответствует нашим принципам редакционной этики.
Чтобы сообщить об ошибке, нажмите здесь.
Другие интересные рецепты
Mince & Tatties (говяжий фарш и картофельное пюре) – Кладовая мистера Пола
7 апреля 2023 г. |
Мистер Пол
| Отвечать
Подробнее
Mince & Tatties (Говяжий фарш и картофельное пюре) – это традиционное шотландское блюдо, которое любят шотландцы во всем мире, когда оно, несомненно, вызывает у них счастливые воспоминания о детстве.
Несмотря на то, что это очень простое блюдо, в его вкусе и удобстве нет ничего простого. Его обычно считают зимним блюдом, но я могу вас уверить, что оно одинаково приятно в любое время года.
Вы можете сделать этот рецепт настолько простым или сложным, насколько пожелаете, некоторые люди добавляют много трав и специй вместе с множеством других овощей. Мой рецепт — стандартный традиционный семейный рецепт с использованием только необходимых ингредиентов.
Распечатать Рецепт
5 от 1 голосов
Mince & Tatties (Говяжий Фарш и Картофельное Пюре) — традиционное шотландское блюдо, которое шотландцы любят во всем мире, когда оно, без сомнения, навевает им счастливые воспоминания о детстве.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: теперь вы можете настроить количество порций в рецепте ниже. или в меню «Печать».
4 человека
Время подготовки 10 мин
Время приготовления 30 мин
Общее время 40 мин
Блюдо: основное блюдо
Кухня: шотландская
Калории на порцию 341
Метрическая система мер – традиционная система США
- 400 г Говяжьего фарша
- 1 средний Шведский фарш США абага
- 2 средние моркови
- 1 большая луковица
- 500 мл говяжьего бульона
- 1 столовая ложка кукурузной муки для загустения
Я рекомендую использовать метрические измерения (вместо чашек и ложек) для большей точности и лучших результатов.
Добавьте столовую ложку масла на сковороду и слегка обжарьте нарезанный лук в течение примерно 5 минут, пока он не начнет размягчаться.
Затем добавьте нарезанную морковь и продолжайте готовить еще 10 минут
Затем добавьте говяжий фарш, хорошо перемешайте, чтобы разбить комки, и готовьте на среднем огне, пока фарш не перестанет быть розовым.
