Содержание
Гнёзда из фарша в духовке – 6 рецептов с начинкой (с фото)
Любые, даже самые привычные продукты, если их интересно приготовить и подать, могут стать весьма аппетитным и интересным блюдом. Приготовьте из обычного фарша гнёзда, наполните их любой начинкой, и даже самые вредные капризули будут уплетать блюдо за обе щеки.
Мясные гнёзда готовят просто так, на ужин, или подают по торжественному случаю. В зависимости от выбора мяса вкус их будет разным, но в любом случае получится вкусно. Берите сытный свиной или говяжий фарш, или легкий нежирный куриный. Считаете калории и хотите снизить вес, используйте диетическое мясо индюшки. Многие хозяйки смешивают несколько видов мяса, и это улучшает вкус блюда. Что класть в начинку? Традиционно лидируют сыр, яйца и грибы, дающие идеальное сочетание компонентов в начинке. Кладите картошку, помидоры и прочие овощи. В предложенной подборке вы найдете лучшие варианты мясных гнезд.
Меню
- 1 Гнёзда из фарша в духовке – простой рецепт с яйцом
- 2 Гнёзда в духовке, запеченные с сыром и грибами
- 3 Мясные гнёзда из фарша с грибами и рисом
- 4 Гнёзда с картофельной начинкой в духовке
- 5 Вкусные гнёзда из куриного фарша с яйцом и помидорами
- 6 Видео-рецепт: гнёзда с начинкой из сыра
Гнёзда из фарша в духовке – простой рецепт с яйцом
В итоге вы получите сочную котлеты с начинкой из запеченного яйца. Останется лишь добавить гарнир и вкусный ужин готов.
Берем:
- Мясной продукт – 350 гр.
- Яйца – 5 шт.
- Луковица.
- Укроп – 2 веточки.
- Хлеб – 150 гр.
- Подсолнечное масло – 50 мл.
- Соль, перец – по вкусу.
- Вода – 100 мл.
- Молотые сухари – 50 гр.
- Сливочное масло – 20 гр.
Как приготовить:
- Покрошите луковицу самым мелким кубиком, каким только сможете, обжарьте до приятной румяности.
- Замочите на 10 минут ломтики хлеба, после отожмите. Добавьте в фарш.
- Вбейте в миску яйцо, добавьте обжаренный лук, соль с перцем. Размешайте.
- Слепите 4 большие круглые котлеты.
- Чуть приплюсните их, пальцами сделайте ямку.
- Запанируйте котлеты сухарями. Обжарьте, сначала плоскую сторону, затем переверните и пожарьте до золотистой корочки верхнюю часть с выемкой.
- Выложите заготовки на противень, подстелив пергаментную бумагу. Вбейте в каждую по яйцу.
- Запеките при 190 о С, время приготовления – 20 минут. Возможно, времени понадобится меньше, готовность определите по внешнему виду яиц.
Гнёзда в духовке, запеченные с сыром и грибами
Очень популярный вариант приготовления любимого блюда. Получится очень сочным и сытным.
Возьмите:
- Мясной фарш – 400-500 гр.
- Твердый сыр – 100 гр.
- Грибы (шампиньоны) – 250 гр.
- Яйцо.
- Луковица.
- Чеснок – долька.
- Сметана – 2 большие ложки.
- Универсальная приправа – чайная ложка.
- Красный, черный перец – по щепотке.
- Соль – по вкусу.
- Подсолнечное масло для жарки.
Пошаговый рецепт:
Выложите фарш в подходящую ёмкость, вбейте яйцо.
Приправьте солью с обоими видами перца, засыпьте универсальную приправу.
Покрошите луковку.
Потрите сыр на терке с крупными ячейками.
Плесните на сковородку масло, раскалите его. Выложите луковую нарезку. Обжарьте на среднем огне до красивой румяности.
Добавьте порезанные пластинами шампиньоны. Жарьте, пока не выпарится жидкость, а грибочки не подрумянятся. В процессе посолите и поперчите.
Подстелите на противень пергаментную бумагу. Слепите мясные шарики, хорошенько их отбейте. Выложите на противень.
Примните шарики, в центре сделайте небольшое углубление, имитируя форму гнезда.
Наполните гнезда грибной начинкой.
Выдавите чесночный зубчик в сметану, размешайте.
Смажьте начинку сметаной. по желанию сметану допустимо заменить майонезом.
Накройте сырной стружкой.
Отправьте на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Настройте таймер на 25 минут. Приятного аппетита.
Мясные гнёзда из фарша с грибами и рисом
Очень интересный вариант запекания гнезд, сытный и вкусный. Готовится легко и быстро.
Понадобится:
- Грибы, свежие или замороженные – 300 гр.
- Лук – головка.
- Рис, длинного зерна – 70 гр.
- Яйцо.
- Свиной фарш — 500 гр.
- Сыр – 120 гр.
- Растительное масло – 3 ложки.
- Молотый перец – 1/3 маленькой ложки.
- Соль – 1,5 маленькой ложки.
- Укроп – 2-3 веточки.
Приготовление:
- Накануне отварите рис до полной готовности.
- Подготовьте начинку. Нашинкуйте луковку кубиками, пассеруйте до прозрачного состояния. Добавьте на сковородку порезанные мелко грибочки.
- Жарьте в течение 20 минут, чтобы жидкость успела выпариться, а грибы подрумяниться. В процессе приправьте перцем и солью.
- Смешайте в миске фарш с яйцами и рисом.
- Натрите кусок сыра на крупной терке. Мелко порубите укроп, отправьте в миску. Посолите, поперчите.
- Сформируйте шарики, выложите их на промасленный противень.
- Прижмите ладошкой, сделайте в центре небольшое углубление.
- Наполните ямки грибной начинкой.
- Посыпьте гнезда тертым сыром.
- Готовьте при 180 о С в течение 50 минут.
Гнёзда с картофельной начинкой в духовке
Рецепт хорош тем, что вам не придется отдельно готовить гарнир.
Берем:
- Фарш, свино-говяжий – 1 кг.
- Картошка – 6 клубней.
- Луковица.
- Грибы (шампиньоны) – 150 гр.
- Сметана – 3 большие ложки.
- Майонез – 3 большие ложки.
- Масло, молотый перец, соль.
Приготовление:
- Заранее сварите в мундире картошку, остудите, очистите. Натрите на крупной терке.
- Добавьте пару ложек майонеза, размешайте.
- Заправьте готовый фарш специями, тщательно перемешайте.
- Покрошите мелкими кубиками головку лука. Мелко настрогайте шампиньоны. Обжарьте сначала лук, затем добавьте грибы. Жарьте, пока не выпарится жидкость и начинка не подрумянится.
- В отдельной плошке смешайте сметану с остатками майонеза.
- Сделайте круглые мясные котлетки, примните их и сформируйте углубление для начинки.
- Положите по ложке жареных грибов, разровняйте.
- Сверху распределите картофельный слой. Смажьте соусом из сметаны с майонезом.
- Выложите на противень, подстелив пекарскую бумагу. Запекайте при 180 о С, установив таймер на 1 час.
Вкусные гнёзда из куриного фарша с яйцом и помидорами
Возьмите:
- Фарш — 450 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Майонез или сметана – столовая ложка.
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
Заранее сварите вкрутую яйца, натрите на терке с маленькими ячейками.
Натрите сыр аналогично, очень мелко.
Порежьте помидоры маленькими кубиками, присоедините к предыдущим ингредиентам.
Посолите, поперчите, добавьте любые приправы для мяса, можно универсальные или итальянские травки. Положите сметану и хорошенько перемешайте начинку.
Натрите луковицу на мелкой терке, добавьте в куриный фарш. Заправьте солью с перцем и тщательно вымешайте.
Постелите на противень силиконовый коврик для выпечки или пергамент. Отсадите заготовки гнезд. Разровняйте, сделайте по центру небольшую ямку.
Положите в каждое углубление по ложке начинки.
Посыпьте сырной крошкой.
Отправьте в разогретую до 180 о С духовку на 35 минут.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт: гнёзда с начинкой из сыра
Напоследок держите классный вариант приготовления блюда с сырной начинкой. Очень простой и быстрый. Приятного аппетита, пусть каждый ваш день будет радостным, и помогут вам в этом самые вкусные мясные гнезда из фарша с различными начинками.
Гнезда из макарон с фаршем в духовке
Это блюдо готовится достаточно просто и станет идеальным и очень вкусным ужином. Предлагаем вам вариант приготовления в духовке, с сыром, со сметаной, со сливками, с грибами, с помидорами и с томатной пастой.
Содержание
- Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке?
- Гнёзда из макарон с фаршем и сыром в духовке
- Сочные гнезда из макарон с фаршем и сметаной, запеченные в духовке
- Как вкусно запечь гнезда из макарон с фаршем и сливками?
- Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и грибами в духовке
- Макаронные гнезда с фаршем и помидорами в духовке
- Сочные гнёзда из макарон с фаршем и томатной пастой
Сообщить об ошибке
Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке?
На макаронные гнёзда укладываются шарики из фарша, и они заливаются соусом из томатной пасты, воды и соли. Всё запекается в духовке в течение 30-35 минут. В итоге получается очень сытное блюдо с насыщенным вкусом.
Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке? Фарш кладём в глубокую ёмкость.
Чистим лук и нарезаем его мелким кубиком. Чеснок также чистим и пропускаем через пресс или мелко нарезаем ножом. Отправляем всё к фаршу.
Добавляем соль, перец и другие специи. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем туда наши гнёзда из макарон. Стараемся класть их не слишком близко друг к другу, так как они увеличатся в размере и могут слипнуться.
Из фарша лепим небольшие шарики и укладываем их сверху на гнёзда, слегка прижимая.
В отдельной ёмкости смешиваем томатную пасту, воду и соль. Перемешиваем, пока не получится однородный соус.
Заливаем получившейся жидкостью гнёзда с фаршем и добавляем ещё немного горячей воды, чтобы макароны почти полностью были ей покрыты.
Разогреваем духовку до 180оС и готовим в ней макароны с фаршем примерно 30-35 минут. Готовое блюдо должно почти полностью впитать в себя жидкость, а паста разбухнет и увеличится в 2 раза.
Готовые гнёзда перекладываем в тарелку и подаём к столу. Сверху можно украсить блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Гнёзда из макарон с фаршем и сыром в духовке
Для начала макароны отвариваются, затем в гнёзда укладывается фарш. Всё заливается соусом из обжаренной моркови с луком, сметаной и кетчупом. Форма накрывается фольгой и за 10 минут до конца приготовления, макароны с фаршем посыпаются сверху сыром.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 5.
Ингредиенты:
- Фарш – 400 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 30 мл.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Кетчуп – 3 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Гнёзда из макарон – 9 шт.
- Сыр – 150-200 гр.
- Вода – 300 мл.
- Зелень – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Берём подходящую глубокую ёмкость и кладём туда фарш. Половину луковицы мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Следом разбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу и хорошо всё перемешиваем.
2. Морковь тщательно моем, чистим и натираем на крупную тёрку. Вторую половину луковицы мелко нарезаем.
3. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём морковь с луком до полуготовности. Далее отправляем к овощам сметану, кетчуп, хорошо перемешиваем и готовим ещё пару минут. Добавляем соль с перцем по вкусу и ещё раз перемешиваем.
4. В кипящую солёную воду отправляем наши гнёзда из макарон и держим их там около 30 секунд, чтобы они стали слегка мягкими.
5. Смягченные гнёзда достаём из воды и перекладываем в форму, в которой будем их запекать.
6. Из готового фарша формируем небольшие шарики и укладываем их поверх макарон. На одно гнездо идёт примерно 1 столовая ложка фарша.
7. Выкладываем на макароны с фаршем получившуюся зажарку из лука, моркови, кетчупа и сметаны. Затем заливаем всё горячей, предварительно посоленной, водой. Сверху накрываем форму фольгой. Духовку разогреваем до 180оС и готовим блюдо в течение 30 минут.
8. В это время натираем на мелкой тёрке сыр и спустя полчаса снимаем с формы фольгу, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку ещё на 10 минут.
9. Готовое блюдо перекладываем на тарелки, посыпаем сверху свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Сочные гнезда из макарон с фаршем и сметаной, запеченные в духовке
Для приготовления нам понадобятся макароны-гнёзда, фарш, репчатый лук, морковь, сметана, твёрдый сыр, растительное масло и вода. Макароны с фаршем запекаются около 40 минут и получаются очень ароматными и вкусными.
Время готовки: 1 ч. 10 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 12 шт.
- Фарш – 300 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сыр твердый – 50 гр.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Вода – 2 ст.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Для начала готовим заливку для макарон. Для этого чистим одну луковицу и мелко её нарезаем. Также чистим морковь и натираем её на крупной тёрке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём овощи до мягкого состояния.
2. Далее вливаем в сковороду 2 стакана воды, добавляем сметану, соль, перец и хорошо всё перемешиваем. Доводим жидкость до кипения и снимаем с огня.
3. Фарш перекладываем в отдельную ёмкость и смешиваем его с одной мелко нарезанной луковицей.
4. Кипятим воду, добавляем соль и варим гнёзда из макарон в течение минуты, чтобы они быстрее приготовились в духовке.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё сваренную пасту.
6. В каждое гнездо отправляем фарш и слегка прижимаем сверху.
7. Теперь заливаем всё получившимся соусом из моркови, лука и сметаны. Важно, чтобы макароны были полностью им покрыты или они получатся немного жесткими.
8. Если жидкости в форме мало, то добавляем ещё нужное количество воды. Сверху всё посыпаем натёртым твёрдым сыром.
9. Духовку разогреваем до 180оС и готовим в ней гнёзда с фаршем около 40-50 минут. Сверху накрываем форму фольгой. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и при желании посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Как вкусно запечь гнезда из макарон с фаршем и сливками?
Из куриного фарша формируются шарики и им начиняются гнёзда. Всё заливается соусом из сливок, лука и муки. Блюдо выпекается под фольгой около 40 минут. За 15 минут до готовности макароны с фаршем посыпаются сыром.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 15 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 10 шт.
- Фарш куриный – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сливки 10% – 125 мл.
- Майонез – 1 ст.л.
- Сыр твёрдый – 200 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Масло сливочное – 1 ч.л.
- Мука пшеничная – 1.5 ст.л.
- Вода – 100 мл.
Процесс приготовления:
1. Лук чистим и мелко нарезаем. На сковороде разогреваем чайную ложку сливочного масла и обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. Половину откладываем, так как она пойдёт в фарш.
2. Теперь добавляем в сковороду муку и тщательно всё перемешиваем. Переключаем на маленький огонь и вливаем сливки. Перемешиваем лопаткой, пока не получится однородная масса. Также вливаем небольшое количество воды и солим по вкусу. Даём соусу прогреться и снимаем с огня, не доводя до кипения.
3. В отдельную ёмкость выкладываем куриный фарш (можно также использовать индюшачий), добавляем к нему жареный лук, майонез, соль с перцем по вкусу и тщательно всё перемешиваем.
4. Гнёзда из макарон выкладываем в форму для запекания и начиняем их фаршем. Теперь заливаем всё соусом из сливок и накрываем фольгой. Сверху прорезаем 3 небольшие дырочки, через которые будет выходить пар.
5. Разогреваем духовку до 220оС и отправляем туда форму на 25 минут.
6. Спустя это время снимаем фольгу и посыпаем гнёзда с фаршем натёртым на тёрку твёрдым сыром. Ставим обратно в духовой шкаф ещё на 15-20 минут, чтобы сыр запёкся. Фольгой уже не накрываем.
7. Перекладываем готовое блюдо на тарелки и подаём к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и грибами в духовке
Шампиньоны обжариваются вместе с луком на сковороде. Гнёзда начиняются фаршем из говядины и свинины и сверху на них выкладываются обжаренные грибы. Затем всё заливается соусом из сметаны с водой и выпекается 40 минут. Готовое блюдо посыпается сверху зеленью и сыром.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 12 шт.
- Фарш – 400 гр.
- Шампиньоны – 300 гр
- Лук репчатый – 3 шт.
- Сыр пармезан – 2 ст.л.
- Крупа манная – 1 ст.л.
- Яйца – 1 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
- Вода – 250 мл.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. В отдельную ёмкость выкладываем фарш из говядины и свинины. Одну луковицу чистим, мелко нарезаем и отправляем к фаршу. Также добавляем 50 мл холодной воды и манную крупу. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять около 20 минут, чтобы манка разбухла.
2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём 2 мелко нарезанные луковицы до прозрачности.
3. Шампиньоны тщательно промываем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковороду с луком. Добавляем соль с перцем по вкусу, перемешиваем и жарим 10-15 минут.
4. В форму для запекания выкладываем гнёзда из макарон.
5. Из готового фарша лепим небольшие шарики и кладём сверху на гнёзда. Следом равномерно выкладываем обжаренные грибы с луком.
6. В отдельной ёмкости разводим сметану в 200 мл горячей воды, солим, перчим и заливаем полученной смесью макароны. Они должны быть покрыты жидкостью примерно на половину.
7. Накрываем форму фольгой и отправляем её в духовку на 30-40 минут при 180оС.
8. Спустя это время снимаем с формы фольгу, посыпаем натёртым на тёрку пармезаном и мелко рубленной зеленью. Отправляем в духовку на ещё 5 минут.
9. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаём к столу с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Макаронные гнезда с фаршем и помидорами в духовке
На сковороде обжаривается морковь, лук, помидоры и фарш. В это время отвариваются гнёзда и затем они перекладываются в форму для запекания. Далее они начиняются фаршем с овощами. Всё заливается соусом из томатного соуса, сливок и посыпается сыром.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порции – 4.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 12 шт.
- Фарш – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Сливки 10% – 100 мл.
- Соус томатный – 3 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Лук чистим и мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной тёрке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём овощи до мягкого состояния.
2. Далее добавляем в сковороду фарш, 2 столовые ложки томатного соуса, соль с перцем по вкусу и хорошо перемешиваем.
3. Помидор ошпариваем кипятком и снимаем с него кожицу. Нарезаем его небольшим кубиком и закидываем в сковороду с фаршем, луком и морковью. Тушим на среднем огне около 10 минут до полной готовности фарша.
4. В отдельной ёмкости смешиваем сливки и столовую ложку томатного соуса. Наш соус готов.
5. Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.
6. Теперь отвариваем макароны. Время зависит от указаний на упаковке.
7. Сваренные гнёзда аккуратно перекладываем в форму для запекания и поверх каждого выкладываем обжаренный фарш с овощами. Заливаем всё получившемся соусом и посыпаем сверху натёртым твёрдым сыром. Духовку разогреваем до 180оС и ставим в неё форму на 20 минут.
8. Готовое блюдо перекладываем на тарелки и подаём к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Сочные гнёзда из макарон с фаршем и томатной пастой
Макароны немного отвариваются и затем перекладываются на форму для запекания. Сверху укладываются шарики из фарша и всё заливается соусом из моркови, лука, сметаны и томатной пасты. Также на каждое гнездо добавляется немного майонеза. Блюдо готовится в духовке около 40 минут.
Время готовки: 1 час.
Время приготовления: 20 мин.
Порции – 5.
Ингредиенты:
- Гнёзда из макарон – 250 гр.
- Фарш – 500 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сыр твёрдый – 150 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Перец чёрный молотый – по вкусу.
- Майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке, лук режем кубиком.
2. Половину нарезанного лука отправляем в ёмкость с фаршем.
3. Также разбиваем туда одно яйцо и добавляем соль с перцем по вкусу. Всё тщательно перемешиваем.
4. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
5. Далее отвариваем макароны. Опускаем их в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут.
6. Затем перекладываем сваренные гнёзда в форму для запекания. Также отливаем в отдельную ёмкость полтора стакана воды, в которой варились макароны.
7. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нём нарезанный лук и морковь, пока они не станут мягкими. Далее добавляем томатную пасту, сметану и перемешиваем.
8. Вливаем в сковороду воду от пасты и готовим соус примерно 5 минут на среднем огне, иногда помешивая.
9. Сверху на гнёзда из макарон выкладываем небольшие шарики из фарша.
10. Заливаем всё получившемся соусом и на каждое гнездо выдавливаем немного майонеза.
11. Разогреваем духовку до 180оС и отправляем в неё форму на 15 минут. Спустя это время вынимаем её и посыпаем макароны с фаршем тёртым сыром и ставим в духовой шкаф ещё на 10 минут.
12. Перекладываем готовое блюдо на тарелку, украшаем зеленью и подаём к столу с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Фрикадельки терияки — Nest Wellness
Нежные и сочные фрикадельки, политые домашним соусом терияки, утешают и снижают уровень сахара в крови. Эти фрикадельки гарантированно станут фаворитом всей семьи, и они быстро готовятся для легкого ужина в течение недели. Сделайте двойную порцию и заморозьте половину или приготовьте в два раза больше соуса терияки, чтобы хранить его в холодильнике для следующего обжаривания.
Нам нравится есть эти фрикадельки терияки с этой сливочной и вкусной альтернативой картофельному пюре с низким содержанием углеводов, этими жареными корнеплодами или с этой идеально обжаренной брюссельской капустой с беконом.
Почему вам понравится этот рецепт фрикаделек терияки
Фрикадельки всегда любимы всей семьей, но вы знаете, что в сочетании со сладким соусом терияки все будут просить секунды. Этот рецепт легко изменить, так что вы можете использовать любой мясной фарш, который у вас есть под рукой, или то, что предпочитает ваша семья.
Ингредиенты для приготовления фрикаделек терияки
Фрикадельки
- Говяжий фарш из бизонов, пастбищная индейка или свинина или любая их комбинация.
- Яйцо — я использовал одно большое органическое яйцо, но подойдет любое яйцо.
- Имбирь свежий, измельченный
- Морская соль
- Перец черный свежемолотый
- Лук – я использовал белый лук, мелко нарезанный, но подойдет любой лук.
- Миндальная мука — вы можете использовать купленную в магазине или сделать свою собственную, используя высокоскоростной блендер и сырой миндаль.
- Конопляные сердца
- Кокосовые аминокислоты — хорошая замена тамари или соевому соусу.
- Чеснок свежий, измельченный.
- Зеленый лук — измельчить для украшения
Соус терияки
- Кокосовый амино – Вы также можете использовать тамари или соевый соус.
- Рисовый уксус
- Фильтрованная вода. Я использовал фильтрованную воду, но подойдет и водопроводная, и бутилированная.
- Подсластитель Monkfruit – я использовала Monkfruit, но кокосовый сахар тоже подойдет.
- Чеснок – свежий, измельченный
- Кунжутное масло
- Имбирь — свежий, измельченный или консервированный.
- Порошок аррорут – его растворяют в 1 1/2 столовой ложки воды, чтобы соус загустел.
Принадлежности
- Чаша для смешивания
- противень
- пергаментная бумага
- кастрюля
Как приготовить фрикадельки терияки
- Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой.
- Добавьте все ингредиенты для фрикаделек (кроме гарнира из зеленого лука) в миску и перемешайте до однородности.
- Скатайте смесь для фрикаделек в шарики диаметром 2 дюйма.
- Положите фрикадельки на противень.
- Выпекать 20–25 минут или до полной готовности.
- В кастрюлю на плите добавьте все ингредиенты для соуса (кроме смеси аррорут/вода) и нагрейте на среднем огне.
- Когда смесь станет горячей и начнет пузыриться, добавьте растворенный в воде порошок аррорута. Часто помешивайте. Когда соус нагреется, он начнет густеть.
- Переложить приготовленные фрикадельки в загустевший соус и тщательно обмазать фрикадельки.
- Подавайте с рисом из цветной капусты, украсив зеленым луком и семенами кунжута, наслаждайтесь!
№
Хранение
Оставшиеся фрикадельки терияки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Вы можете заморозить остатки на срок до 3 месяцев. Чтобы фрикадельки не слипались, вы можете заморозить их на противне для печенья, а затем переложить в контейнер или заморозить отдельные порции в контейнере, чтобы быстро приготовить блюдо на одного.
Pro Tips
Вот несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы фрикадельки терияки всегда получались.
- Сформируйте фрикадельки одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Используйте ложку для печенья или большую столовую ложку.
- Используйте различные сочетания мясного фарша, чтобы еще больше усилить вкус.
Часто задаваемые вопросы
Замораживать эти фрикадельки сырыми или приготовленными?
Оба варианта хороши, но если вы хотите, чтобы блюдо было готово к употреблению в морозильной камере, приготовьте фрикадельки перед их заморозкой.
Что лучше: запекать или жарить фрикадельки?
Я предпочитаю запекать фрикадельки, поэтому не добавляю дополнительное масло, необходимое для их обжаривания на сковороде. Вы также можете приготовить их во фритюрнице, если она у вас есть под рукой. Готовность проверяйте примерно через 10-12 минут, так как время приготовления зависит от размера ваших фрикаделек.
Вы сделали этот рецепт? Если да, отметьте меня и поделитесь в Instagram
Бет Боллинджер из Nest Wellness
Добавьте рецепт вкусных фрикаделек терияки в закладки. Это семейный фаворит!
5 от 2 проголосовавших
противень
пергаментная бумага
кастрюля
Фрикадельки
- 2 фунта говяжьего фарша бизона, выпасной индейки или свинины или любой их комбинации
- 1 большое яйцо
- 1 ч. л. измельченного свежего имбиря
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/3 чашки мелко нарезанного лука
- 1/4 чашки миндальной муки
- 1/2 чашки сердцевины конопли
- 1 ст.
с
- 2 ч. л. измельченного чеснока
- зеленый лук, измельченный для украшения
Соус терияки
- 1 стакан кокосовых аминокислот
- 1/2 стакана рисового уксуса
- 2 1/2 ст. л. фильтрованной воды
- 1 ст.л. подсластителя из монаха или кокосового сахара
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 ч. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. измельченного свежего имбиря
- 2 ч. л. порошка маранты, растворенного в 1 1/2 ст. л. воды
- 9001 5
Добавьте все ингредиенты для фрикаделек (кроме зеленого лука для украшения) в миску и перемешайте до однородности
Скатайте смесь фрикаделек в 2-дюймовые шарики. Выложите фрикадельки на противень.
Выпекайте в течение 20–25 минут или до полной готовности
В кастрюлю на плите добавьте все ингредиенты для соуса (кроме смеси аррорут/вода) и нагрейте на среднем огне. Когда смесь станет горячей и начнет пузыриться, добавьте растворенный в воде порошок аррорута. Часто помешивайте. Когда соус нагреется, он начнет густеть.
Переложите приготовленные фрикадельки в загустевший соус и тщательно покройте фрикадельки
Подавайте с рисом из цветной капусты, украсив зеленым луком и кунжутом, наслаждайтесь!
Разогрейте духовку до 400°F и накройте форму для выпечки. лист с пергаментной бумагой
Калорийность: 591 ккалУглеводы: 14 г Белки: 34 г Жиры: 42 г Насыщенные жиры: 13 г Полиненасыщенные жиры: 8 г Мононенасыщенные жиры: 15 г Трансжиры: 2 г Холестерин: 138 мг Натрий: 1269 мг Калий: 452 мг Fi бер: 1гСахар: 1гВитамин А: 133МЕВитамин С: 2мгКальций: 75мгЖелезо: 6мг
Ключевое слово без молочных продуктов , без глютена, КЕТО, рецепт фрикаделек, палео, рецепт терияки
Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!
Откройте для себя надежную формулу для приготовления вкусных смузи, балансирующих уровень сахара в крови.
Получите мое бесплатное руководство по смузи сегодня (8 рецептов, которые НЕ БУДУТ повышать уровень сахара в крови!)
-
Вы ищете топливо для вашего тела для уровня глюкозы в крови? -
Вы хотите подпитывать свое тело для оптимального здоровья и уйти от стандартной американской диеты? -
Вы устали от сладких вариантов завтрака?
Хотите узнать, что с этим делать? Если это так, то это идеально подходит для вас. Через несколько минут вы узнаете надежную формулу приготовления вкусных смузи, нормализующих уровень сахара в крови..
Вы получите всю информацию, чтобы начать свой день с богатого питательными веществами и легкого в приготовлении смузи, который не поднимет уровень сахара в крови и оставит чувство сытости до обеда.
Введите свое имя и основной адрес электронной почты в форму ниже и нажмите кнопку «Получить руководство»…
Быстрые ссылки
Рецепты
Завтрак
Супы, Салаты, Гарниры
Хлеб и крекеры
Маленькие кусочки
Основные блюда
Сладкие угощения
Напитки
Основы
Подробнее
Следуй за мной
веб-сайт andwedothis // авторское право © 2022
» Гнезда для лапши в стиле тако
Хотите создать новый семейный фаворит? Тогда вы пришли к правильному рецепту. Эти забавные гнезда из запеченной лапши со вкусом мексиканского тако скоро станут любимыми для всей семьи!
время подготовки
15
минуты
время приготовления
60
минуты
обслуживает
2
человека
Соус
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
1 большая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
2 ч.л. тмина молотого
400 г консервированных томатов, измельченных
Соль и перец по вкусу
¼ пучка листьев кориандра, крупно нарезанных
Наполнение
2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
½ луковицы, мелко нарезанной
100 г говяжьего фарша
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 ч.
л. кориандра молотого
½ ч.л. перца чили молотого
½ ч. л. куркумы молотой
1 ч.л. тмина, молотого
100 г консервированной черной фасоли без жидкости
100 г замороженных кукурузных зерен
1 ст.л. уже приготовленного томатного соуса (см. выше)
Соль и перец по вкусу
Топпинг
80 г сметаны
100 г мексиканского сыра, тертого
1 ст.л. панировочных сухарей
Листья кориандра для украшения
Авокадо, нарезанный (по желанию)
В кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте вермишель с яичной лапшой согласно инструкции на упаковке. После приготовления слейте воду и разложите по длине противень для просушки на воздухе.
Разогрейте духовку до 180°C.
Чтобы приготовить соус, нагрейте большую чугунную сковороду (или другую жаростойкую сковороду) на слабом огне и обжарьте лук в оливковом масле до прозрачности. Добавьте чеснок и тмин и жарьте 20 секунд.
Всыпать протертые помидоры и тушить на медленном огне 10 минут. Добавьте немного воды, если соус станет слишком густым.
Выключите огонь и добавьте нарезанные листья кориандра. Приправить по вкусу. Отложите.
- №
Чтобы приготовить начинку, разогрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло, говядину и лук и жарьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. Добавьте чеснок и специи и жарьте 1 минуту, постоянно помешивая.
Добавьте фасоль, кукурузу и 1 столовую ложку уже приготовленного томатного соуса. Если смесь слишком сухая, добавьте немного воды. Варить 3 минуты. Приправить по вкусу.
- №
Чтобы собрать гнезда, накрутите на пальцы полоски лапши, чтобы получилось прибл.