Цветная капуста в кляре на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Цветная капуста в кляре на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

1. Шаг 1:

   Подготовить все ингредиенты(вместо молока можно взять сливки).

2. Шаг 2:

   Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде.

3. Шаг 3:

   В отдельной ёмкости смешать молоко, яйцо, перцы молотые красный и чёрный. Так же добавить горчицу, чесночный порошок и щепотку соли. Всё тщательно перемешать с помощью вилки или венчика. На данном этапе можно добавить свои любимые специи по вкусу.

4. Шаг 4:

   Постепенно добавлять в яично- молочную массу муку и постоянно размешивать, чтоб не образовалось комочков. Для этого уйдёт примерно две столовые ложки муки. Кляр не должен быть сильно жидким.

5. Шаг 5:

   В кастрюле вскипятить около 1-1,5 литра воды, добавить щепотку соли. Отправить в кипящую воду соцветия цветной капусты. После закипания огонь убавить, варить всё около пяти минут. Готовность соцветий можно проверить с помощью зубочистки или вилки. Главное не переварить, иначе может получится каша.

7. Шаг 6:

   Откинуть готовую капусту на дуршлаг, слегка остудить.

8. Шаг 7:

   Каждое соцветие окунуть со всех сторон в кляре.

9. Шаг 8:

   Затем обмакнуть в оставшуюся муку так же со всех сторон.

10. Шаг 9:

    В сковороде раскалить подсолнечное масло. Лучше взять сковороду небольшого размера, но с высокими краями, так потребуется меньше масла и удобнее будет готовить капусту. Обжарить цветную капусту в кипящем масле на сильном огне с каждой стороны несколько секунд. Готовые капустные соцветия выложить на бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков масла.

Кляр можно сделать на своё усмотрение, добавив в него немного тёртого сыра по вкусу, использовать вместо муки панировочные сухари, а вместо перцев и чеснока насыпать, любимые приправы. Можно поэкспериментировать и добавить в кляр немного сметаны.

Цветная капуста очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Её можно подать с майонезом или кетчупом, либо с чесночно- сметанным соусом с зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Закуски

Гарниры

Капуста на сковороде

Вторые горячие блюда

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

На завтрак приготовление блюд

Жареная капуста рецепты с пошаговыми фото

Завтрак из яиц

Как приготовить второе быстро и вкусно

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома

Закуски горячие

Гарнир к котлетам

Рецепты без сливочного масла и маргарина

За 30 минут рецепты блюд пошаговые

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Цветная капуста — 28 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Горчица столовая — 417 ккал/100г
• Горчица — 417 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Перец молотый красный — 318 ккал/100г

Калорийность продуктов: Цветная капуста, Яйца, Мука, Молоко, Растительное масло, Горчица, Соль, Чеснок, Перец красный молотый, Перец черный молотый

Как вкусно приготовить цветную капусту

Как вкусно приготовить цветную капусту — просто и всегда вкусно. Цветная капуста это отличный гарнир, и «звезда» среди низкоуглеводных блюд. Цветная капуста имеет немного пресноватый вкус, что легко можно изменить добавлением различных приправ.

Эти 5 рецептов вам точно понравятся!
Для всех рецептов: капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде 3-5 минут. Откидываем на сито. Толстые ножки отрезаем и нарезаем на кусочки помельче. Отвариваем до мягкости. Далее готовим по рецепту.

Содержание статьи

Запеканка из цветной капусты с сыром

Запеканка из цветной капусты с сыром — вкусное, легкое и полезное блюдо. Готовится запеканка из цветной капусты с сыром легко и быстро.

Берем маленький кочанчик цветной капусты и кладем его в кипящую соленую воду на 3-5 минут.

Даем слегка остыть и разбираем на небольшие соцветия. Толстые ножки отрезаем и режем помельче. Затем все выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем 5 минут.

Теперь нужно взять 3-4 куриных яйца, вылить их в мисочку и немного взбить вилкой. Добавить сюда соль, перец и 2-3 ст.ложки воды. Все хорошенько перемешать и вылить равномерно в капусту. Не перемешивать.

Сверху посыпаем 100г любого тертого сыра. Накрываем крышкой запеканку из цветной капусты с сыром и даем яйцам прожариться, а сыру расплавиться. Теперь вы знаете, как вкусно приготовить цветную капусту.

Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с индейкой

Как просто и вкусно приготовить цветную капусту с индейкой в духовке. Готовила этот рецепт всю неделю каждый день.

Обязательно капусту нужно бланшировать. Вырезаем кочерыжку, разбираем капусту на соцветия, крупные соцветия разрезаем пополам. Отвариваем 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде и обливаем холодной водой. Мне говорили, что молодую капусту можно не отваривать, но запеканка с сырой капустой получается жестче. Кочерыжку нарезаем небольшими кубиками и отвариваем отдельно 5 минут.

Кабачок  и луковицу нарезаем кубиками.

Филе бедра индейки режем полосками. Можно взять и филе грудки индейки, с красное мясо индейки вкуснее и сочнее.

Выкладываем в емкость для запекания цветную капусту, половину кабачка, солим.

Теперь выложим полоски индейки, затем сверху снова кабачок и луковицу.  Так индейка получится сочнее.

Делаем заливку

Смешиваем  яйца, соль и приправу для мяса, взбиваем венчиком или вилочкой. Добавляем стакан молока.

Сыр натираем на терке, добавляем в заливку. Теперь заливку выливаем на овощи в кастрюле для запекания, разравнивая сыр. Можно было бы посыпать сыр отдельно сверху, но по моему способу получается сочнее, так сыр не подсыхает в духовке.

Закрываем крышкой или фольгой, в случае если крышки нет. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 45 минут.

Готовая запеканка из цветной капусты с индейкой получается очень-очень нежная, сочная, невероятно вкусная. Запеканка очень хорошо сочетается с макаронами, спагетти. На кастрюле остается вкуснющий соус, которым можно полить макароны.

Ингредиенты:

• небольшой кочан цветной капусты 800 г
• филе бедра индейки 400 г
• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 1 кабачок (около 290 г)
• 1 луковица
• 80 г сыра
• соль
• приправа для мяса

Видео — как вкусно приготовить цветную капусту — запеканка из цветной капусты с индейкой в духовке

Также смотрите рецепт приготовления индейки с цветной капустой, где она выступает в роли соуса, и те, кто не любит этот овощ, ни за что не угадает ее присутствие.

Овощное рагу с цветной капустой, кабачком и чесночными стрелками

Еще один рецепт, как вкусно приготовить цветную капусту. Вкусное овощное рагу с цветной капустой и кабачком часто готовлю в сезон овощей. В этот раз рецепт возник, потому что мне нужно было как-то приготовить чесночные стрелки. Летом, когда много овощей, хочется готовить простые полезные блюда, например, тушеное постное рагу из овощей. Кстати, если нет чесночных стрелок, а их сезон летом быстро проходит, без них вполне можно обойтись, или заменить стручковой фасолью. Ее часто использую при приготовлении макарон с овощами.

Цветную капусту промываем, разбираем на небольшие соцветия, толстые ножки лучше отрезать от нежных соцветий и мелко порубить.

В большую кастрюлю наливаем воды, добавляем ½ столовой ложки соли и доводим до кипения. Высыпаем в кипящую воду подготовленную капусту и отвариваем ее в течении 3-4 минут. Выкладываем шумовкой в тарелку.

Чесночные стрелки моем и нарезаем на небольшие кусочки длиной 2-3 см. Отвариваем 2-3 минуты в той же кастрюле, где варилась цветная капуста. Удобно это сделать в дуршлаге, который по диаметру немного меньше кастрюли и входит в нее.

Луковицу мелко рубим и отправляем обжариваться на сковороду с растительным маслом. Быстренько нарезаем кабачок, и как только лук станет мягким, выкладываем кусочки кабачка на сковороду.

Добавим пряности — розмарин (если есть), паприку, черный перец. Вообще, можно добавлять любые пряности, какие вам нравятся, соответственно и вкус у блюда будет другим.

Перемешиваем лук, кабачок и пряности.

Выкладываем чесночные стрелки, закрываем плотно крышкой и тушим около 10 минут до мягкости чесночных стрелок.

Теперь можно добавить цветную капусту, порезанный кусочками помидор, посолить по вкусу.  Также я добавила лаврушку. Закрываем крышкой еще на 7-10 минут.

В конце приготовления я посыпала щепоткой сахара, перемешала и выключила огонь. Закрыла крышкой и дала немного постоять.

Вкусное овощное рагу с цветной капустой и кабачком можно подавать к столу. Вот как можно успешно приготовить чесночные стрелки в овощном рагу. Его можно приготовить на гарнир к отбивным из курицы в панировке или треске в луковом маринаде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 600 г цветной капусты
• 200 г чесночных стрелок
• половинка кабачка
• 1 луковица
• 1 помидор
• соль
• черный перец
• 1/3 ч.л. розмарина
• 1 ч.л. паприки
• лавровый лист 1-2 шт.
• щепотка сахара
• растительное масло для жарки

Если у вас много кабачков, посмотрите рецепты оладьев из кабачков.

Видео — как вкусно приготовить цветную капусту — овощное рагу

Как вкусно приготовить жареную цветную капусту в сухарях

Как вкусно приготовить цветную капусту вкусно в сухарях на сковороде. И это совсем просто.

Разделяем капусту на соцветия. Яйцо взбиваем вилочкой с солью.

Теперь каждое соцветие обмакиваем в яйце, обваливаем в сухарях, которые предварительно смешаны с сушеным чесноком и сухой аджикой.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Ингредиенты:

• 1-2 яйца
• панировочные сухари (можно натереть сухой батон на терке)
• соль
• сухая аджика (можно взять острую или адыгейскую, она не острая)
• приправа — сушеный чеснок

Цветная капуста с баклажаном в яйце

С чем хорошо сочетается цветная капуста. И это баклажан! Получается очень вкусно и сытно.

Баклажан отвариваем в подсоленной воде, также, как и капусту.

Нарезаем баклажан крупными кусочками.

Обжариваем на растительном масле баклажан почти до готовности. Затем добавляем в сковороду с баклажаном цветную капусту.

Теперь солим, добавляем приправу — сушеный чеснок. Теперь жарим на медленном огне.

Взбиваем яйца с помощью венчика или вилочки с двумя столовыми ложками воды, опять же солим, а теперь выливаем в сковороду с овощами.

Увеличиваем огонь и постоянно перемешиваем овощи, пока яйца не запекутся.

Вкусно блюдо для вечернего ужина.

Ингредиенты:     

• половина кочана цветной капусты
• 1 средний баклажан
• 2 яйца
• соль
• приправа — сушеный чеснок

Готовим дома с удовольствием!

Цветная капуста с шампиньонами в сливках от Руслана Сеничкина (рецепт)

Руслан Сеничкин в «Завтраке с 1+1» приготовил полезную и вкусную цветную капусту с шампиньонами в сливках.

Вареная цветная капуста – одно из самых диетических блюд для организма, ее очень просто готовить, она имеет приятный привкус, очень хорошо усваивается организмом. Цветная капуста богата клетчаткой и содержит серу, поэтому полезна для кишечника. Руслан Сеничкин в «Завтраке с 1+1» предлагает действительно вкусное и полезное блюдо из цветной капусты.

Ингредиенты

• 500г цветная капуста
• 300г шампиньонов
• 2 зубчика чеснок
• 1 шт лук
• 100 мл сливки
• 200г твердый сыр

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт согревающего морковного крем-супа с имбирем и куркумой от Русланы Писанки

1. Цветную капусту необходимо отварить: для этого нагреваем воду, и пока она закипает, нарезаем капусту на соцветия и погружаем в кипяток на 3 минуты, не более.
2. Лук мелко нарезаем и поджариваем.
3. Шампиньоны необходимо нарезать, а твердый сыр – натереть.
4. Разложить в формочки слоями: сначала добавляем цветную капусту, на нее – шампиньоны, немного посолить, добавить специи и чеснок по желанию, добавить твердый сыр, а затем – лук, чтобы он успел еще запечься. Затем еще немного сыра и залить все жирными сливками.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать примерно 30 минут. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Смотрите рецепт ароматных морковных капкейков от Руслана Сеничкина

Теги:

#рецепты
#руслан сеничкин
#рецепты руслана сеничкина
#рецепты сеничкина
#сезонные овощи

Звездные новости

Все видео

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга

Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца

Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников

Как София Ротару отметила 72-й день рождения

Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов

Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак

Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы

Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса «New Fashion Zone»

У отца Бейонсе обнаружили рак груди

Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей

Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением

Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть

Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона

Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию

Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy

У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь

Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта

«Когда хоронят молодых» – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть

В Сан-Франциско начали снимать продолжение «Матрицы»

Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд

Новости по теме

Завтрак с 1+1

Что будет с пенсиями и получат ли украинцы субсидии этой зимой (комментирует министр соцполитики в «Сніданку з 1+1»)

15 сентября

#война

Завтрак с 1+1

Что будет с гривной до конца года: комментирует экономист Сергей Фурса в «Сніданку з 1+1»

13 сентября

#война

Завтрак с 1+1

Дом для детей: Катерина Осадчая в свой день рождения в эфире «Сніданку з 1+1» объявила о благотворительном сборе

12 сентября

#ведущие 1+1

Завтрак с 1+1

«Голос країни» — это те таблетки от депрессии, в которых так нуждается народ», — ведущие Катерина Осадчая и Юрий Горбунов в эфире «Сніданку з 1+1» на ТЕТ о возвращении шоу

12 сентября

#ведущие 1+1

Завтрак с 1+1

Как не отравиться грибами: советы экспертов в «Сніданку з 1+1»

11 сентября

#здоровье

Завтрак с 1+1

Где получить психологическую поддержку во время войны: объясняет министр здравоохранения в «Сніданку з 1+1»

10 сентября

#здоровье

• Популярное
• Важное

• Гороскоп на 16 сентября для всех знаков зодиака: звезды обещают приятные перемены
  

  15. 09.2022

  #гороскоп

• Какой сегодня праздник — 15 сентября: день памяти мученика Маманта и святого Иоанна Постника (что нельзя делать)
  

  15.09.2022

  #какой сегодня праздник

• Что будет с пенсиями и получат ли украинцы субсидии этой зимой (комментирует министр соцполитики в «Сніданку з 1+1»)
  

  15.09.2022

  #война

• Тренер «Голосу країни» Потап эксклюзивно в эфире «Сніданку з 1+1» рассказал о том, как чувствует себя после паралича лица и поделился, как помогает ВСУ
  

  15. 09.2022

  #звезды

• «русские спортсмены находятся в других условиях. Над их головами ракеты не летают”, — Ярослав Гуриненко, член президиума Национальной федерации фехтования Украины
  

  15.09.2022

  #Спортивный фронт

• «Война разбросала нашу семью по всему миру» — Артур Логай поделился искренним видео о его семье
  

  14.09.2022

  #звезды

• «Голос країни-12» будет помогать украинским защитникам и собирать 3 млн гривен на средства аэроразведки
  

  14. 09.2022

  #Шоу

• Главный музыкальный проект «Голос країни» вернется в эфир на телеканале ТЕТ и будет помогать ВСУ
  

  12.09.2022

  #шоу

• Сміємось – отже не здаємось: «Ліга Сміху» повертається на екрани – відтепер на телеканалі ТЕТ
  

  30.08.2022

  #Шоу

• ТЕТ і 1+1 обʼєднують програмні сили — найкращі програми країни на ТЕТ
  

  03. 08.2022

  #Шоу

• Одразу три проєкти 1+1 media претендують на перемогу в престижній премії Promax Europe Awards 2022
  

  03.08.2022

  #Медиа

• Алан Бадоев показал первые кадры будущего документального фильма «Довга доба»
  

  21.07.2022

  #война

Образ дня: голосування за найошатнішу вишиванку ведучих 1+1 (7 образів)

Новости

• В Украине официально зарегистрирован случай оспы обезьян: что об этом известно
  

  15 сентября

  #здоровье

• Невозможно смотреть без слез: в сети появилось видео трогательной встречи уеников и учителя, который приехал с фронта
  

  15 сентября

  #война

• Что будет с пенсиями и получат ли украинцы субсидии этой зимой (комментирует министр соцполитики в «Сніданку з 1+1»)
  

  15 сентября

  #война

• Гороскоп на 16 сентября для всех знаков зодиака: звезды обещают приятные перемены
  

  15 сентября

  #гороскоп

• Тренер «Голосу країни» Потап эксклюзивно в эфире «Сніданку з 1+1» рассказал о том, как чувствует себя после паралича лица и поделился, как помогает ВСУ
  

  15 сентября

  #звезды

• «русские спортсмены находятся в других условиях.

  Над их головами ракеты не летают”, — Ярослав Гуриненко, член президиума Национальной федерации фехтования Украины
  

  15 сентября

  #Спортивный фронт

• Какой сегодня праздник — 15 сентября: день памяти мученика Маманта и святого Иоанна Постника (что нельзя делать)
  

  15 сентября

  #какой сегодня праздник

• «Война разбросала нашу семью по всему миру» — Артур Логай поделился искренним видео о его семье
  

  14 сентября

  #звезды

• «Нам придется узнать еще много ужасных фактов издевательств, которые россияне устраивали украинцам», — Дмитрий Комаров показал, что оккупанты оставили после себя в Харьковской области
  

  14 сентября

  #война

• Будем собирать деньги для ВСУ: Катерина Осадчая раскрыла детали возвращения «Голосу країни»
  

  14 сентября

  #Шоу

• Гороскоп на 15 сентября для всех знаков зодиака: будущее творится сегодня
  

  14 сентября

  #гороскоп

• Украинской женщине посвящается: Алена Шоптенко устроила зрелищный перформанс в центре Вены
  

  14 сентября

  #война

• «Голос країни-12» будет помогать украинским защитникам и собирать 3 млн гривен на средства аэроразведки
  

  14 сентября

  #Шоу

• Первое общее фото с начала войны: ведущая 1+1 Валентина Хамайко поделилась семейными фотографиями с детьми и мужем-военным
  

  14 сентября

  #война

• Трендовый макияж на осень 2022: собираем косметичку по советам гримера
  

  14 сентября

  #красота

• Энергетический террор россии: к чему украинцам готовиться зимой (объясняет военный эксперт в интервью ТСН)
  

  14 сентября

  #война

• Какой сегодня праздник – 14 сентября: святого Симеона Столбника, Семенов день (что нельзя делать)
  

  14 сентября

  #какой сегодня праздник

• Дважды переселенка: 8-летняя девочка собирает деньги для ВСУ (история в сюжете ТСН)
  

  13 сентября

  #война

• Гороскоп на 14 сентября для всех знаков зодиака: нужно действовать решительно
  

  13 сентября

  #гороскоп

• Українська медіаспільнота просить Єврокомісію та менеджмент Euronews відреагувати на маніпуляції на тему війни в ефірі російськомовної версії телеканалу Euronews
  

  13 сентября

  #новости 1+1

Новини партнерів

• «Останнє передвоєнне повідомлення в телефоні прийшло від подруги: «Виспись гарненько!», – Валерія Ковалінська, кореспондентка ТСН
  

• «У легкій атлетиці російські та білоруські спортсмени були відсторонені і скажу чесно – ніхто за ними не сумує», – інтерв’ю з українською легкоатлеткою, призеркою Чемпіонату Європи Анною Рижиковою
  

• «російські спортсмени — амбасадори пропаганди війни та вбивств мирних українців», — скелетоніст Владислав Гераскевич, майстерспорту України міжнародного класу
  

• «Несмотря на то, мы должны делать то, что можем и умеем — отстаивать информационный фронт Украины», — Евгений Куксин, корреспондент департамента журналистских расследований
  

• День Независимости Украины: поздравление от ведущих 1+1
  

• До Дня Незалежності України ведучі 1+1 розповідають про те, як змінила їх війна та що сьогодні для них «незалежність»
  

Как приготовить цветную капусту на сковороде – 10 рецептов

Цветная капуста, быстро и вкусно приготовленная на сковороде – мечта диетолога. Раскидистые кудрявые соцветия содержат столько клетчатки, что их часто включают в гарниры, супы, вторые блюда. Даже жареная в масле капуста имеет низкую калорийность. Главное, правильно приготовить овощ, чтобы он смог солировать в блюдах, полностью раскрыв свой вкус.

Готовьте легкие кушанья с яйцом, жарьте в кляре, с помидорами, другими овощами. Делайте с мясом, колбасками, в сметане или сливках. А может, хотите попробовать рис из цветной капусты? Предложенная подборка поможет сориентироваться среди рецептов и легко справиться с их приготовлением.

Меню

• 1 Как приготовить цветную капусту на сковороде с овощами и мясом
• 2 Цветная капуста жареная на сковороде с яйцом
• 3 Как приготовить цветную капусту с яйцом (видео)
• 4 Очень вкусная цветная капуста по-индийски
• 5 Цветная капуста в кляре – очень вкусный рецепт
• 6 Как вкусно приготовить цветную капусту со сметаной
• 7 Хрустящая цветная капуста, жареная на сковороде
• 8 Замороженная цветная капуста с колбасками, жареная на сковороде
• 9 Рис из цветной капусты
• 10 Как приготовить цветную капусту в сухарях
• 11 С луком, морковью, грибами
• 12 Видео-рецепт котлет из цветной капусты

Как приготовить цветную капусту на сковороде с овощами и мясом

Блюдо готовится без предварительного отваривания овоща.

Берем:

• Цветная капуста – небольшой вилок.
• Свинина – 650 гр.
• Морковка, цукини.
• Брокколи – 300 гр.
• Прованские травы, укроп.
• Луковица.
• Соль, перец.

Как приготовить:

1. Нарежьте мясо брусочками, морковку потрите крупной стружкой, брокколи и цветную капусту разберите на соцветия. Нарежьте кубиками кабачок, покрошите луковицу.
2. Выложите в разогретое масло свинину. Обжаривайте до приятной румяности на полном огне.
3. Забросьте луковую нарезку, оба вида капусты. Спустя 3 минутки добавьте кабачок с морковкой.
4. Заправьте содержимое указанными в составе приправами.
5. Тушите 20 минут, понизив мощность огня до минимума. Проверьте готовность мяса, при необходимости добавьте время тушения.

Цветная капуста жареная на сковороде с яйцом

Быстрый рецепт приготовления завоевал почитателей своим интересным вкусом.

Потребуется:

• Соцветия – 500-600 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 35 гр.
• Любые приправы, растительное масло.

Как пожарить:

1. Отварите соцветия в подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте, обязательно промокните бумажным полотенцем.
2. Разболтайте в плошке яйца, бросьте щепотку соли, муку, другие приправы, если надумаете. Взбейте смесь.
3. Опускайте кусочки овоща в яичную смесь и жарьте до золотистости в масле на сковороде. Обязательно поворачивайте заготовки в процессе, чтобы подрумянить со всех сто он.

Как приготовить цветную капусту с яйцом (видео)

Очень вкусная цветная капуста по-индийски

Оригинальный вариант приготовления овоща с острыми приправами.

Состав:

• Цветная капуста – 300 гр.
• Картошка (сваренная) – 3 шт.
• Лук – крупная головка.
• Помидор.
• Чеснок – 6 долек.
• Острый зеленый чили перчик.
• Корень имбиря – 2-3 см.
• Кинза – несколько веточек.
• Куркума – маленькая ложка.
• Зира, кориандр – по 2 маленьких ложки.
• Соль.
• Подсолнечное масло – 5 ложек.

Как готовить:

1. Заранее отварите в мундире картошку, остудите и почистите. Нарежьте дольками.
2. Обжарьте в масле разобранную на кочанчики капусту (отваривать не нужно). Выложите на тарелку.
3. Подлейте капельку масла, отправьте обжариваться картофельные дольки. Их также переложите из сковороды.
4. Налейте остатки масла, обжарьте в нем шинкованный кубиками лук, измельченный пластинами чеснок. Добавьте зиру, тертый имбирь. Готовьте 1-2 минутки.
5. Мелко порежьте очищенный от шкурок помидор, добавьте жариться. Следом отправьте порезанный колечками стручок чили. Приправьте содержимое куркумой, кориандром. Размешайте, жарьте еще пару минут.
6. Выложите в острый соус картофель и капусту, рубленую кинзу. Тушите все вместе еще 5 минут.

Цветная капуста в кляре – очень вкусный рецепт

На страничках сайта я уже знакомила вас с рецептами приготовления капусты в кляре, приглашаю. Но время течет, появляются новые варианты. Перед вами один из них.

Возьмите:

• Цветная капуста – 1 кг.
• Мука – 125 гр.
• Чесночный порошок – чайная ложка.
• Луковый порошок – столько же.
• Кукурузный крахмал – 70 гр.
• Разрыхлитель для теста – чайная ложка.
• Соус острый перец чили – большая ложка.
• Панировочные сухари – 200 гр.
• Вода – 250 мл.
• Соль – 1,5 чайной ложки.
• Подсолнечное масло – 500 мл.

Пошаговый рецепт:

Налейте в кастрюлю воду, поставьте закипать. Разберите кочан на соцветия. Забросьте заготовки, дождитесь закипания. Сбавьте мощность огня, бланшируйте в течение 4 минут. Затем откиньте на дуршлаг, остудите овощ.

Займитесь кляром. В миску с мукой добавьте кукурузный крахмал, соль, пекарский порошок, чесночный и луковый порошок. Добавьте соус острого чили-перца. Размешайте содержимое.

Влейте необходимое количество воды, вновь перемешайте массу.

Замесите жидкое тесто.

Поставьте рядом миску с тестом и тарелку с панировочными сухарями. Опустите кочанчики сначала в тесто

.

Перенесите в сухари. Советую сделать сразу все заготовки.

Налейте в сотейник масло, раскалите его до 160 о С. выложите порцию. Жарьте на сильном огне в течение 5 минут. Не отходите от плиты, постоянно поворачивайте соцветия, чтобы прожаривались равномерно. Не закладывайте сразу много капусты, чтобы в кастрюльке было просторно.

Готовую капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира и калорий.

Как вкусно приготовить цветную капусту со сметаной

Овощи в сметанном соусе всегда выходят сочными, нежными и сытными.

Возьмите:

• Капуста – 800 гр.
• Лук – ½ головки.
• Сметана, жирная – 120 гр.
• Вода – 200 мл.
• Сливочное масло – 40 гр.
• Укроп – 30 гр.
• Растительное масло – 20 мл.
• Перец, соль, иные приправы на ваше усмотрение.

Как готовить:

1. Срежьте соцветия, промойте, обсушите.
2. Соедините на сковороде оба вида масла, пожарьте лук, порезанный кубиками.
3. Выложите соцветия, посолите, приправьте специями.
4. Разведите сметану водой, влейте на сковородку.
5. Тушите под крышкой на маленьком огне около 15-20 минут.
6. В конце посыпьте укропом, продолжайте тушить, но уже без крышки, пока не выпарится жидкость.

Хрустящая цветная капуста, жареная на сковороде

Очень простой вариант жарки цветного овоща. Соцветия получатся сверху хрустящими, а внутри нежными и сочными.

Понадобится:

• Цветная капуста – 700 гр.
• Сливочное масло – столовая ложка.
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки.
• Панировочные сухари – 2 столовые ложки.
• Соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Отделите маленькие кочаны от кочерыжки. Ополосните.

Вскипятите воду, подсолите, забросьте заготовки. Отваривайте 5 минут.

Откиньте, дайте стечь жидкости, подождите, пока остынет.

Нарежьте на еще более мелкие кусочки.

Налейте на сковородку масло, прогрейте его. выложите капусту. Жарьте, часто помешивая, 5 минут.

Добавьте кусочек сливочного масла. Продолжайте обжаривать еще столько же.

Засыпьте блюдо панировочными сухарями, размешайте. Сбавьте мощность огня до умеренного.

Готовьте, не забывая периодически помешивая, 10 минут.

Замороженная цветная капуста с колбасками, жареная на сковороде

Сытное, но легкое для желудка блюдо на ужин. Готовится очень быстро и просто, а продукты всегда под рукой. Отлично подойдут охотничьи колбаски, которые можно заменить обычными или копчеными сосисками.

Необходимо:

• Капуста – 500-600 гр.
• Колбаски – 3-4 шт.
• Морковка, лук – по 1 шт.
• Укроп – 20 гр.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Разберите вилок, не размораживая, забросьте капусту в подсоленную кипящую воду. Варите 10 минут.
2. Слейте отвар, хорошенько просушите.
3. Измельчите лук с морковкой, отправьте на сковородку обжариваться.
4. Спустя 3-5 минут приплюсуйте порезанные колечками колбаски.
5. Жарьте еще 3 минуты, затем забросьте капусту. Поперчите, посолите, порубите укроп.
6. Готовьте еще 5 минут, затем выключите плиту.

Рис из цветной капусты

Удивительное блюдо! Если бы не попробовала, ни за что не поверила бы, что такой рецепт существует.

Возьмите:

• Капуста цветная – 1-2 шт.
• Оливковое масло – 2-3 ложки.
• Чеснок – 2 дольки.
• Куркума, паприка, сушеный чеснок, смесь перцев, соль.

Пошаговый рецепт:

Разделите кочан на соцветия, промойте. Обязательно хорошо просушите.

Натрите на крупной терке в мелкую крошку. Ножки советую не использовать.

Рассыпьте на салфетке ровным слоем, еще раз добросовестно промокните крошку.

Выложите на сковороду в хорошо разогретое масло. Жарьте, часто помешивая, примерно 7-10 минут. В процессе посолите.

Посыпьте блюдо приправами. Добавьте раздавленный чеснок.

Накройте сковородку крышкой, сбавьте огонь. Тушите еще 7 минут до готовности.

Как приготовить цветную капусту в сухарях

Любопытный вариант жарки овоща в сухарной и сырной панировке. Необычна подача блюда – у вас получатся котлетки.

Потребуется:

• Кочан капусты.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Луковица.
• Яйца – парочка.
• Мука – 200 гр.
• Панировочные сухари – 10 столовых ложек.
• Растительное масло, черный перец, соль.

Жарим:

1. Отварите до готовности в подсоленной воде соцветия цветного овоща. Слейте жидкость. Просушите, остудите.
2. Обжарьте лук, измельченный кубиками.
3. Крупно натрите кусок сыра.
4. Смешайте в миске тертый стружкой сыр, капусту, лук, половину сухарей. Вбейте 1 яйцо, посолите, приправьте перцем и иными специями по желанию.
5. Разомните компоненты вилкой, чтобы получился однородный фарш.
6. Сформируйте из полученного фарша овальные котлеты размером с ладонь.
7. Подготовьте тройную панировку для котлет. В одной плошке взбейте оставшееся яйцо, на две другие насыпьте раздельно муку и остатки сухарей.
8. Обваляйте полуфабрикаты сначала мукой, после опустите в плошку с яйцом, перенесите в сухари и отправьте жариться.
9. Готовьте с обеих сторон до красивой румяной корочки.

С луком, морковью, грибами

Потребуется:

• Картошка – 3 клубня.
• Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
• Морковка, луковица.
• Капуста – 350 гр.
• Приправа «4 перца» – 3 щепотки.
• Соевый соус – 50 мл.

Технология приготовления:

1. Срежьте соцветия, помойте, просушите. Затем отварите в подсоленной воде 3-5 минут.
2. Сделайте обычную зажарку из морковки с луком. Когда овощи подрумянятся, добавьте к ним порезанные пластинами грибы.
3. Жарьте, часто помешивая, около четверти часа, пока не выпарится жидкость.
4. Приплюсуйте капустную нарезку, приправьте перцем, размешайте.
5. Спустя 3 минуты влейте соевый соус, готовьте еще 3 минутки.
6. Выключите, дайте настояться 10 минут и подавайте.

Видео-рецепт котлет из цветной капусты

Перед вами авторский рецепт котлет, вкусных и сытных, берите на заметку. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные блюда из цветной капусты.

Цветная капуста в кляре, рецепт с фото | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда
Видео рецепт

Цветная капуста – известная овощная культура и сегодня всё внимание к ней одной. Как получилось, что в повседневном меню такой замечательный овощ по популярности уступает картофелю, морковке и даже своей тезке белокочанной капусточке остается секретом для большинства из нас. Однако при подаче к праздному столу из огромного букета всевозможных гарниров белоснежные соцветия пробуют в первую очередь. К примеру, цветная капуста в кляре даже в укромном уголке фуршетного стола найдет своего хозяина – с этим не поспоришь.

Хрустящая оболочка в сочетании с нежнейшей серединкой – идеальная закуска, которая способна быстро удалить голод всем героям молодежной вечеринки.

Немного истории

Свое забавное название овощная культура получила за цветоносные побеги, которые используют в пищу, а не за цветовые ассоциации. Завезенная в Россию с берегов Средиземного моря во времена Екатерины Великой, цветная капуста поначалу тяжело приживалась в суровых климатических условиях, по сравнению с привычными для нее, пока знаменитый Болотов А.Т. (агроном 18 века) не вывел холодостойкие сорта. Благодаря чему овощ стал прекрасно произрастать в больших количествах и естественным образом попал на стол в качестве еды. Фантастические способности русских поваров в готовке всевозможных гарниров и закусочных блюд известны во всех странах, поэтому нет ничего удивительного в том, что рецепт приготовления капусты в кляре появился именно в России, хотя вариации данного блюда можно встретить практически во всех странах, где присутствует это съедобное растение.

Для приготовления цветной капусты в кляре потребуется:

• Капустный вилок – 1 шт.;
• Куриное яйцо – 2-3 шт.;
• Мука – 1,5-2,5 ст. ложки;
• Сыр – 65 г;
• Соль;
• Черный или красный молотый перчик;
• Растительное масло для жарки.

Цветная капуста жареная в кляре – пошаговый рецепт

1. Спелый вилок цветной капусты помещаем на разделочный стол, избавляемся от листвы и внимательно рассматриваем – да, да не удивляйтесь этому. Гусеницы-капустницы частенько скрываются внутри вилка. С помощью ножа срезаем самые симпатичные соцветия. Желательно сохранить и небольшую ножку, чтобы было удобнее обмакивать овощные головки в тесто.

   Разрезаем цветную капусту на соцветия с ножкой

2. Ни в коем случае не отрываем шарики руками – нам нужна примерно одинаковая и крепкая форма шириков. Раскладываем все, что получилось срезать более-менее ровно, на доске.

   Постарайтесь разрезать головку на одинаковые по размеру соцветия — это обеспечит равномерное приготовление блюда

3. Помещаем соцветия в пароварку на 15 минут или бланшируем в кипятке – выбираем способ, удобный вам и на этом, собственно, подготовка «кудрявой красавицы» закончена.

   Подготовленные соцветия отвариваем на пару или в воде в течение 15 минут

4. Далее займемся жидким тестом, в которое будем обмакивать наш главный ингредиент. В кулинарии такая смесь называется кляром. Разбиваем в емкость два крупных яйца комнатной температуры.

   Для кляра берем два куриных яйца

5. Солим и перчим – это сугубо на свой вкус. Хорошо взбиваем.

   Яйца взбиваем венчиком вместе с солью и специями

6. Присоединяем мелко натертый сыр, причем какой имеется, такой и измельчаем. Слегка перемешиваем.

   В кляр добавляем натертый твердый сыр и смешиваем все еще раз

7. Добавляем немного муки, но так, чтобы смесь не получилась слишком густой.

   Туда же насыпаем муку, но не делаем кляр слишком густым — это затруднит обработку капусты

8. Проверяем ложкой и если масса с нее медленно стекает – это идеальный кляр.

   Идеальный по консистенции кляр должен стекать с ложки достаточно медленно

9. Придерживая соцветия за отросток головки, аккуратно обмакиваем в тесто, стараясь при этом сильно не надавливать на капусту.

   Берем по очереди отваренные соцветия за ножку и обмакиваем в жидкое тесто

10. Далее присыпаем мучкой. Проводим аналогичные манипуляции с остальными заготовками, но ориентируемся на размер емкости для обжаривания.

    Затем кусочки капусты посыпаем мукой

11. Мы используем казан с высокими краями и небольшим диаметром дна. Данная посуда идеально держит температуру нагрева и вмещает 7-8 капустных шариков. Предварительно раскаляем нашу экспериментальную «фритюрницу» с растительным маслом в объеме половины стакана и готовим цветную капусту в кляре, периодически переворачивая на разные бока.

    Для обжарки используем высокую посуду с толстыми стенками, например, котелок и выливаем в него примерно 1/2 стакана растительного масла. В раскаленное масло выкладываем капусту в тесте и не забываем переворачивать

12. Золотистые соцветия откидываем на дуршлаг – даем излишкам жира стечь. Также для этого не возбраняется использовать бумажное полотенце, на которое осторожно выкладываются капустные шарики. Удобнее всего извлекать жареную капусту кулинарными щипцами.

    Когда соцветия поджарятся до золотистого цвета, вынимаем их из фритюра в дуршлаг и даем стечь. В качестве альтернативы дуршлагу может служить бумажное полотенце

13. Подаем блюдо в качестве закуски или гарнира. Цветная капуста жареная в кляре прекрасно сочетается с мясным. Для тех, кто к мясу равнодушен, предлагаем вариант с томатным или чесночным соусом – накалываем хрустящий шарик на вилку или его часть, сформированную с помощью ножа, опускаем в небольшое количество кетчупа и съедаем.

    Такая капуста прекрасно подойдет к столу и как гарнир, и как закуска так что смело подавайте ее с соусами, а также мясными и сырными блюдами

Вариации блюда

Разнообразить цветную капусту в кляре довольно сложно, а вот пофантазировать с самим кляром – в легкую. Вместо яиц можно использовать пиво или майонез, муку заменить сухарями, а сыр и вовсе исключить – всё просто!

О пользе цветной капусты

О том, что цветная капуста помогает в борьбе с раком, имеется достаточно информации, но это не означает, что нужно накинуться на соцветия, исключив все остальные овощи из своего рациона. Цветная капуста сама по себе является идеальным низкокалорийным диетическим продуктом питания и великолепно усваивается организмом, но наше блюдо всё-таки имеет в своем составе муку, сыр и яйца, причем припущенные в кипящем масле, следовательно, от невысокой калорийности не остается и следа – это нужно учитывать. В любом случае кудрявая красавица, приготовленная с помощью нашей пошаговой инструкции в несколько раз полезнее жареной картошки, которую все так привыкли употреблять на гарнир.

В завершении хочется поблагодарить вас, наши дорогие читатели, за то, что рецепт цветной капусты в кляре вы дочитали до конца, а значит – есть шанс, что он обязательно попадет в Ваш кулинарный блокнотик. Для «ХозОбоза» это очень важно, поверьте!

Похожие рецепты

Салат из цветной капусты на зиму рецепт – Соусы и маринады. «Еда»

Салат из цветной капусты на зиму рецепт – Соусы и маринады. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лариса Лазарева

порций:

 5ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Лариса Лазарева1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

612

12

38

57

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

5

Цветная капуста

1,5 кг

Помидоры

1 кг

Зелень

100 г

Морковь

200 г

Красный сладкий перец

1 штука

Сахар

100 г

Чеснок

100 г

Растительное масло

1 стакан

Соль

50 г

Уксус 9%-ный

1 стакан

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Хорошо вымыть и поделить на соцветия капусту и отваривать в слегка подсоленной кипящей воде примерно 5 минут. Морковь натереть на терке, на мясорубке перекрутить помидоры. Мелко нарезать укроп и петрушку, перец нашинковать соломкой.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

2Все подготовленные овощи смешать, добавить уксус, сахар, посолить и влить растительное масло. Смесь довести до кипения, положить цветную отваренную капусту и еще проварить на маленьком огне минут 15 минут. Пока приготовленный салат из цветной капусты не остыл, разложить его по стерилизованным банкам и закатайте.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

популярные запросы:

Комментарии (4):

Вера Меринова8 сентября 2019

0

А что с чесноком делать?

Еда9 сентября 2019

0

Похоже, он мелко порубленным добавляется.

Кулинар 44842129 сентября 2020

0

Мне очень нравится

Татьяна Тихонова29 августа 2021

0

А уксуса не многовато целый стакан?

Читайте также:

Рестораны

Где есть кости в МосквеВ умелых руках даже кости могут стать лакомством

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

спецпроекты

Похожие рецепты

Соусы и маринады•Авторская кухня

Нежный домашний майонез со сливками

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Бутербродная намазка из авокадо и вяленых помидоров

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

10 минут

Соусы и маринады•Европейская кухня

Соус горчичный на растительных сливках

Автор: Рецепты на сливках

12 порций

10 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Майонезный соус для овощей

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Майонезный соус чили

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

8 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Нежный майонез с мускатным орехом

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

10 минут

Соусы и маринады•Европейская кухня

Чесночная бутербродная намазка

Автор: Лоскутова Марианна

6 порций

10 минут

Соусы и маринады•Европейская кухня

Соус «Цезарь» на растительных сливках

Автор: Рецепты на сливках

12 порций

15 минут

Соусы и маринады•Грузинская кухня

Мегрельская аджика

Автор: Еда

20 порций

Соусы и маринады•Грузинская кухня

Ореховый соус (баже)

Автор: Еда

20 порций

Соусы и маринады•Грузинская кухня

Ежевичный соус

Автор: Еда

10 порций

30 минут

Соусы и маринады•Грузинская кухня

Ткемали

Автор: Еда

20 порций

1 час 30 минут

Веганская цветная капуста, обжаренная на сковороде с карри — Кулинарные видеоролики

Наслаждайтесь НЕОГРАНИЧЕННЫМ видео премиум-класса Grokker

Обновите сейчас

Нажмите здесь, чтобы подтвердить свой номер телефона

У вас уже есть учетная запись? Войдите в

Предварительный просмотр

(6:04)

4,6

Звезды

, 192Ratings

Готов в 30 мин

. : 4

Ингредиенты:
Для маринада:
1 чай
1/2 стакана кошерной соли
½ ст. л. сычуаньского перца, поджаренного и измельченного
1/4 ч. л. порошка 5 специй
2 ст. В миску добавьте 1 чайную ложку белого перца, 1 столовую ложку тмина и 1 столовую ложку порошка карри. Добавьте 1 стакан растительного масла и перемешайте. Дайте маринаду немного постоять.

2. Теперь возьмите цветную капусту и очистите ее, срезав нижние листья и разрезав их прямо вниз, чтобы освободить все соцветия. Разрежьте соцветия на половинки и положите их в миску.

3. Возьмите маринад, хорошо перемешайте и полейте им цветную капусту. Ложкой перемешайте цветную капусту и маринад или перемешайте всю миску. Дайте цветной капусте постоять.

4. Теперь приготовьте соль для специй, взяв 1/2 стакана кошерной соли. Добавьте 1/2 столовой ложки сычуаньского перца и 1/4 чайной ложки порошка 5 специй.

5. Теперь в разогретую сковороду добавляем 1/2 стакана растительного масла. Добавьте 1/2 маринованной цветной капусты. Добавьте 1/2 стакана воды, не слишком много. Закройте крышкой и помешивайте каждые 3-4 минуты.

6. Ищите золотой с хорошим цветом. Как только он приобретет хороший цвет, добавьте соль для приправы. Добавьте 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука, чтобы закончить. Перемешайте и переложите в миску или тарелку.

7. Наслаждайтесь!

Обжаренные морские гребешки с маслом чоризо, пюре из цветной капусты и побегами гороха

VideojugFoodAndDrink

10 I Did This

Cauliflower RisottoNatasha Corrett

978 I Did This

Zesty Baked Curry Fries

kincommunity

11 I Did This

French Fusion ScallopsRoland Passot

32 I Did This

Grilled Cheesy Lamb ChopsVineet Bhatia

35 I Did This

Indian Vegetarian Korma

ShowMeTheCurry

14 I Did This

Quinoa Tomato Basil SaladNatasha Corrett

1000+ Я сделал это

Green Machine Smoothiejaime McFaden

1000+ I сделал это

здоровый белок Pancakesdalanielle Hayley

1000+ I сделал это

здоровые блюда до 12CHRIS MOHR

1000 1000 I Do Dis

10101010101011 211111111111111111111111111111 211111111111111111111111111111 21111110101010101 -Day Nutrition Reboot ОбзорChris Mohr

1000+ Я сделал это

Сброс завтрака: низкий уровень углеводов Сью Мах

1000+ Я сделал это

Обзор сброса сахара Сью Мах

1000+ Я сделал это

капуста салат с фенхелем, сельдереем и фетасаном Francisco Chronicle

869 Я сделал это

Сброс карбюраторского сброса MAH

1000+ Я сделал это

КВИНОА.

1000+ Я сделал это

Салат из жареной свеклы Таля Лутцкер

931 Я сделал это

Подготовка к рабочей неделеКрис Мор

1000+ Я сделал это

Сдаться SugarChris Mohr

1000+ Я сделал это

Что такое средиземноморская еда? Сью Мах

1000+ Я сделал это

Покупки во время эпидемии Крис Мор

1000+ Я сделал это

Как правильно питатьсяКрис003 9 DidyChris003 Это

Berry Blast Protein SmoothieJaime McFaden

1000+ Я сделал это

Я просто хотел сказать спасибо за ваш сайт. Я узнал об этом от Анны Олсон, моего наставника по выпечке. Найти высококачественные кулинарные видеоролики, которые действительно учат вас еде и методам, — это такая сложная задача, и вы просто потрясающие. Я не могу дождаться, чтобы проверить некоторые рецепты, и мне нравится, что так легко отправить себе рецепты по электронной почте!

Сьюзи Р.

Видео по запросу, в свое время

Учитесь у экспертов

1000 видеороликов премиум-класса, созданных и отобранных кураторами

Рецепт жареной цветной капусты

Надоела цветная капуста на пару? Попробуйте поджарить! Обжарка придает цветной капусте ореховый, маслянистый вкус. Немного лимонного сока и немного сыра пармезан — все, что вам нужно, чтобы превратить это блюдо в отличный гарнир.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 26 августа 2022 г.

62 оценки

Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

Цветная капуста. Просто, просто и само по себе? Скорее невообразимый.

Но жареный? Пока края не подрумянятся и не карамелизуются? Совсем другая история.

При обжаривании цветная капуста становится ореховой и маслянистой, но без орехов или масла. В жареном виде он идеально подходит для чеснока, оливкового масла, лимона и пармезана.

Я вырос на простой приготовленной на пару цветной капусте, которая прекрасна и хороша, а иногда и все, что вам нужно. Но если вы никогда не пробовали жареную цветную капусту, настоятельно рекомендую попробовать! Это превратит привередливого едока, который не любит овощи, в любителя цветной капусты.

Видео: как жарить цветную капусту

Как жарить цветную капусту

Как нарезать цветную капусту и удалить сердцевину

Цветную капусту легко нарезать и удалить сердцевину! Просто снимите листья с основания и разрежьте цветную капусту на четыре части, начиная с верхушки стебля. Положите четвертинки цветной капусты на разделочную доску и наклоните нож, чтобы отделить соцветия от сердцевины.

Посмотрите этот пост о том, как нарезать цветную капусту и удалить сердцевину, чтобы получить визуальное руководство.

Можно ли жарить замороженную цветную капусту?

Конечно! На самом деле, если вы начинаете с замороженных соцветий цветной капусты, лучше их сначала не размораживать. Вот несколько советов, как изменить этот рецепт замороженной цветной капусты:

Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

• Увеличьте температуру печи на 50°F (10°C) до 450°F (232°C). Вы хотите, чтобы обжигающий сухой жар испарил любой ледяной конденсат на замороженной цветной капусте, чтобы цветная капуста жарилась в духовке, а не парилась.
• Обильно смешайте соцветия с маслом , убедившись, что они действительно хорошо покрыты, прежде чем ставить их в духовку. Масло поможет краям цветной капусты подрумяниться и предотвратит высыхание соцветий.
• Перемешайте соцветия в середине приготовления , чтобы больше сторон подвергалось воздействию сильного тепла.

Что подавать с жареной цветной капустой

Цветная капуста прекрасно сочетается с курицей, поэтому попробуйте подать ее с жареным цыпленком или курицей с лимоном. Я также люблю запеченную треску или палтуса с жареной цветной капустой. Цветная капуста также хорошо сочетается с говядиной на гриле, например, с этим шашлыком из юбки на гриле.

Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

Еще 5 способов полюбить цветную капусту

• Жареная цветная капуста с карри
• Простой суп из цветной капусты
• Паста с цветной капустой, помидорами и пармезаном
• Ньокки из цветной капусты (подражатель трейдера Джо!)
• Как приготовить лучшую основу для пиццы из цветной капусты

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
30 минут

Общее время
40 минут

порций
4 порции

Этот рецепт больше похож на метод, чем на точный рецепт с точным количеством. Посыпьте столько сыра пармезан, сколько хотите.

• 1 кочан цветной капусты, разобранный на соцветия

• 2-3 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных

• 1 столовая ложка лимонного сока (около половины лимона)

• Оливковое масло экстра вирджин

• Соль крупного помола и перец черный свежемолотый

• Свеженатертый сыр пармезан

1. Разогрейте духовку, подготовьте противень:

   Разогрейте духовку до 400°F (205°C). Слегка смажьте маслом большую форму для запекания или противень или застелите алюминиевой фольгой.

2. Подготовка цветной капусты:

   Поместите соцветия цветной капусты в миску. Перемешайте с измельченным чесноком. Сбрызните лимонным соком. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы соцветия были слегка покрыты маслом.

   Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

3. Выложить на противень и посыпать солью и перцем:

   Разложите соцветия в один слой на противне. Посыпать солью и перцем.

   Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

4. Обжарить до легкого румянца:

   Запекайте цветную капусту при температуре 400°F (205°C), не накрывая крышкой, в течение 25-30 минут или пока верхушки не станут слегка коричневыми. Используйте вилку, чтобы проверить готовность; зубцы должны легко проткнуть цветную капусту, когда она будет готова.

   Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

5. Посыпать пармезаном:

   Достаньте цветную капусту из духовки и щедро посыпьте сыром пармезан. Подавать немедленно.

   Вам понравился этот рецепт? Дайте нам несколько звезд ниже!

   Просто рецепты / Михаэла Козарич Себрек

51 рецепт из цветной капусты, который мы хотим есть постоянно

рецепта

Мы доказываем, что цветная капуста совсем не скучна, по одному рецепту за раз.

Автор: Мерин Карим

21 января 2022 г.

Фото Стивена Кента Джонсона, Фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, Реквизит Кален Камински

Цветная капуста скучна, говоришь? Эти рецепты цветной капусты заставят вас снова задуматься. Благодаря своему нейтральному вкусу и плотной текстуре цветная капуста может использоваться в большем количестве направлений, чем люди думают. Эта головка цветной капусты в вашем холодильнике может выглядеть скромно, но она может сочетаться практически с любым соусом, специей или способом приготовления, который вы ей предложите.

Показательный пример: aloo gobi Прии Кришны, где жареная цветная капуста и картофель брошены в луковое масло с оттенком куркумы. Или возьмем болоньезе из цветной капусты Энди Барагани, где овощ готовится с грибами и томатной пастой и служит заменой мясного фарша. Или пойдите очень просто: обжарьте соцветия со специями, такими как тмин и кориандр, и наслаждайтесь в форме начо или тако. Эти блюда приносят удовлетворение, которое вы получаете только от того, что едите что-то полезное и полезное для вас.

Все еще хотите больше? Мы тоже. Продолжайте прокручивать, чтобы открыть для себя наши самые лучшие рецепты цветной капусты.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Софи Странджио

  Запеченная цветная капуста с пряностями и липкостью

  Забудьте о сковороде, в этом рецепте хрустящей цветной капусты вы будете взбивать и запекать большой соцветий, чтобы придать им хрустящий внешний вид, который идеально подходит для покрытия липко-сладкой глазурью кочхуджан.

• Фотография Юди Эла, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик

  Жареная цветная капуста и брокколи с чечевицей

  Поджарьте стейки из брокколи и цветной капусты на гриле, чтобы они хорошо обуглились, прежде чем приправить их (и некоторые виды чечевицы) острым соусом чатни.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Адрианы Пашен, реквизит Элизабет Хайме много текстуры (pepitas! золотой изюм!) и получает богатый аромат от кокосового молока и шквала теплых специй.

• Фото Alex Lau, Food Styling Сью Ли, Prop Styling Кален Камински

  Жареные овощи для приготовления еды

  Поджарьте кучу любой комбинации цветной капусты, брокколи и моркови, которую вы соблазняете, и внезапно у вас есть здание блоки на неделю ужинов.

• Фото Лауры Мюррей, оформление Рика Мартинеса

  Шингарас с начинкой из цветной капусты и картофеля

  Шингарас — это самоса в бангладешском стиле — обжаренные пикантные пирожные с начинкой, которые обычно подают в качестве закуски или закуски. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы всегда получать идеальную выпечку.

• Фото Алекса Лау, фуд-стилизатор Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме

  Блюдо Giardiniera Antipasto

  Сочетание свежих и маринованных овощей придает индивидуальность этому блюду перед ужином. Для настоящего поклонника цветной капусты загрузите ее обоими сортами.

• Алекс Лау

  Цветная капуста Кунг Пао

  Обжаривание цветной капусты перед маринованием делает ее мягче, раскрывая соцветия и увеличивая площадь поверхности для прилипания маринада. Если вы замаринуете его в сыром виде, он сгорит, прежде чем станет мягким.

• Фото Стивена Кента Джонсона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Стейки из цветной капусты

  Этот вегетарианский ужин – идеальное основное блюдо для романтического вечера. Бонус: вам захочется посыпать пряным кокосовым вкусом все, что вы едите.

• Фотография Дженни Хуанг, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Марты Бернабе

  Азиатский грушевый салат с арахисово-лаймовой заправкой

  Этот кисло-сладкий салат приобретает приятную хрустящую текстуру благодаря цветочным азиатским грушам и ореховой сырой цветной капусте.

• Alex Lau

  Жареная капуста из цветной капусты

  Цветная капуста не является традиционным ингредиентом в рецептах свинины, но она, безусловно, делает вкусный овощной вариант ( не вегетарианский, потому что рыбный соус).

• Жареные кабачки и цветная капуста с кешью Тоннато

  Тоннато — это сливочный итальянский соус, в котором приготовленный с нуля майонез сочетается с консервированным тунцом, лимонным соком и анчоусами. Он классически подается поверх тонко нарезанной телятины. Этот другой. Он приобретает сливочный вкус благодаря орехам кешью, а не яйцам, и вместе со смесью специй дукка украсит любой поднос с жареными овощами, который вы готовите.

• Фото Лауры Мюррей, стиль Джуди Манчини

  Острые стейки из цветной капусты на гриле

  Выберите самый большой кочан цветной капусты, какой сможете найти. Когда будете его нарезать, имейте в виду, что две центральные части останутся вместе, а две крайние части могут развалиться на соцветия, и это нормально — их тоже можно поджарить или оставить на ночь.

• Челси Крейг

  Суп из цветной капусты с фундуком и беконом

  Обжаренный фенхель, лук и чеснок придают насыщенности этому супу-пюре с богатой, бархатистой текстурой и ароматом. Хрустящий бекон и поджаренный фундук придают необходимую хрусткость.

• Фото Стивена Кента Джонсона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Рис из цветной капусты

  Этот простой рецепт риса из цветной капусты совсем не простой — просто спросите смесь кокосовой стружки и имбиря, похожую на тадку. , и семена горчицы.

• Быстромаринованная цветная капуста

  Маринованная цветная капуста имеет хрустящую яркость, что делает ее идеальным дополнением к богатым блюдам, таким как веганские тамале от Брайанта Терри.

• Фото Эммы Фишман, оформление еды Ребеккой Юркевич, оформление Софи Странджио

  Овощи карри

  В этом рецепте от шеф-повара Ролстона Уильямса используйте любые продукты, какие захотите. Яркое сочетание порошка карри, куркумы и насыщенного кокосового молока сделает вкус любого овощного микса восхитительным.

• Фотография Фрэнка Фрэнсиса, фуд-стайлинг — Лилиан Чоу, реквизит — София Паппас

  Цветная капуста с солью и перцем

  Обжарьте соцветия цветной капусты на сильном огне, чтобы получить результат, имитирующий хрустящую жареную цветную капусту, затем выложите ложкой шелковистый лук-шалот -соус тофу и посыпать обжаренным чесноком и перцем халапеньо.

• Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

  Начос на обед с приправленной цветной капустой

  Цветная капуста на начос? Вникни в это. Тонкие ломтики титулованного овоща впитывают тонны аромата тмина, кориандра и паприки, а чеддер тает в его скалистых щелях, покрывая каждый кусочек хорошим веществом.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой, реквизит Элли Вист

  Зимний белый салат

  Есть мандолина? Теперь пришло время разбить его. Для этого элегантного салата вы нарежете тонкие ломтики цветной капусты, дайкона и других овощей, а затем смешайте их с цикорием, грушами и сливочно-йогуртовой заправкой. Немного черного перца, расколотого сверху, добавляет достаточно контраста, чтобы сделать его действительно ярким.

• Фото Челси Крейг, Food Styling Перл Джонс

  Жареный алоо гоби (картофель и цветная капуста)

  Для этого легкого гарнира вы поджарите цветную капусту и картофель на одном противне, а затем смешайте со смесью лука со специями, ярким соком лайма и свежей кинзой.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Тако из цветной капусты с кремом из кешью

  Щепотка тмина и копченой паприки придает этим соцветиям особый аромат. При запекании цветной капусты не используйте пергаментную бумагу; для наилучшего подрумянивания ключевое значение имеет прямой контакт с противнем.

• Фото Лауры Мюррей, стилист Ребекки Юркевич

  Цветная капуста Болоньезе

  Независимо от того, помните ли вы мясное рагу, вам понравится то, что происходит в этом вегетарианском варианте болоньезе.

• Фото Алекс Лау, стилист Сью Ли

  Острый сабзи из цветной капусты с орехами кешью

  В этом ароматном вегетарианском основном блюде цветная капуста готовится на пару с перцем чили, бататом и фенхелем. Затем все это подается с гарам масала и кучей трав, а также с хрустящими поджаренными орехами кешью.

• Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински

  Легкие лепешки с цветной капустой и тофу пряная смесь упругого тофу и нежной цветной капусты, которую вы захотите взять, а затем взять еще.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Жареный пирог с цветной капустой и рикоттой «Бабушка»

  Запеките смесь из цветной капусты, анчоусов, чеснока и каперсов за несколько дней до еды — подавайте в качестве гарнира, если хотите. Таким образом, когда наступит вечер пиццы с цветной капустой, вы будете готовы к работе.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou

  Плов с рисом из цветной капусты

  Этот рецепт ужина из цветной капусты очень легко адаптируется; просто замените изюм, миндаль, корицу и хлопья красного перца любыми ароматными сухофруктами, орехами и специями, которые вы можете найти в своих шкафах.

• Алекс Лау

  Салат из натертой цветной капусты

  Тонко нарезанная сырая цветная капуста занимает центральное место в этом салате, политая яркой лаймовой заправкой и посыпанная пищевыми дрожжами.

• Цыпленок гарам масала на противне

  Обжаривание цветной капусты на том же противне, что и маринованная курица, означает, что овощи впитают весь пикантный вкус, который придает курица. Это также означает меньше уборки для повара.

• Alex Lau

  Сырная запеченная паста с цветной капустой

  Небольшие кусочки цветной капусты прекрасно сочетаются с этой сочной, одобренной детьми версией макарон с сыром. Помидоры черри добавляют сладкого контраста.

• Фото Стивена Кента Джонсона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински

  Нарезанная цветная капуста

  Цветная капуста, нарезанная на тонкие, хрустящие ломтики, позволит вам увидеть овощ в совершенно новом свете.

• Алекс Лау

  Стейк с консервированным лимонным маслом и цветной капустой с кунжутом

  Мы любим стейк с юбкой, но давайте поговорим здесь о цветной капусте: ее обжаривают до тех пор, пока местами не обуглятся, а затем поливают яркой лимонно-кунжутной заправкой. Вы будете делать это снова и снова.

• Alex Lau

  Стейки из цветной капусты и пюре с сальсой из грецких орехов и каперсов

  Если у вас есть дополнительное пюре из цветной капусты с лимоном и тахини или сальса — а вы, вероятно, будете — остатки превосходно подаются в качестве соуса или смешиваются с овощами. супы.

• Alex Lau

  Салат из цельной жареной цветной капусты

  Это блюдо из цветной капусты, маринованное в луке, жареная капуста, кубики сыра пармезан и многое другое на подушке из феты со сливками, поразит гостей. , жирный, острый, сливочный и соленый.

• Шей Харрингтон

  Карри из креветок с нутом и цветной капустой

  Это идеальный ужин для буднего дня, потому что он не требует особого ухода и не требует много времени на приготовление.

• Michael Graydon + Nikole Herriott

  Хрустящий коричневый рис «Kabbouleh»

  , огурец, смородина и приправы.

• Alex Lau

  Цветная капуста, запеченная в вадуване, с карри из хариссы и нута

  Приготовление каждой части этого веганского основного блюда по отдельности (цветная капуста в специях, хрустящий жареный лук-шалот, маринованный перец чили и карри из кокоса и нута) означает, что ужин полностью готов. оптимизирован.

• Alex Lau

  Сырная паста из цветной капусты

  Этот рецепт без рецепта особенно хорош, когда готовится с сытной безглютеновой пастой, независимо от того, решите ли вы посыпать ее панировочными сухарями с пармезаном и кедровыми орешками или нет. .

• Алекс Лау

  Рис с цветной капустой с травами

  У вас есть кухонный комбайн с насадкой для измельчения? Пусть он сияет с этим гарниром из тертой цветной капусты, масла, чили и трав.

• Цветная капуста, запеченная с пармезаном

  Это сочетание карамелизированных соцветий цветной капусты и подгоревшего лука, инкрустированного расплавленным сыром пармезан, может стать вашим любимым зимним гарниром.

• Цветная капуста с имбирем и лаймом

  Индийский вкус этого блюда сочетает в себе охлаждающие специи (фенхель, кориандр) и остроту перца халапеньо. Удалите семена из перца, если вам нравятся менее острые блюда.

• Ева Коленко

  Italian Crudités

  Здесь нет сливочного соуса: используйте самые вкусные весенние овощи и оливковое масло экстра-класса, которые только можно найти.

• Кристофер Тестани

  Суп из цветной капусты с орехами кешью и хрустящей гречкой

  Тушить овощи в закрытой кастрюле на медленном огне, чтобы они испарялись в собственной жидкости — французский метод, называемый à l’étouffée, — залог приготовления супа с выраженной насыщенностью.

• Christopher Baker

  Ячмень, цветная капуста и травы с бурратой

  Целебный салат из зерен с травами и нежной сердцевиной из молочного жира. Нам нравится эффект белого на белом при использовании ячменя, но он восхитителен практически с любым цельным зерном; попробуйте ягоды пшеницы или спельту.

• Алекс Лау

  Жареная цветная капуста

  Ищете простой рецепт жареной цветной капусты? Этот упрощенный метод позволит вам быстро получить карамелизированную капусту.

Подробнее Приятного аппетитаЦветная капуста

Подробнее

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Гратен из цветной капусты

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Смажьте маслом форму для гратена объемом 1,4 литра и отставьте ее в сторону. 2) Сделать соус. В средней кастрюле нагрейте молоко с луком, лавровым листом и тимьяном чуть ниже точки кипения. Отложите. В другой средней кастрюле растопить 30 г

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Цветная капуста, запеченная и протертая

Medium

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. На противне разложите четверть соцветий цветной капусты, смажьте маслом, посолите и запекайте до карамелизации, около 25 минут.
2) Тем временем смешайте оставшуюся цветную капусту, молоко и га

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Лазанья из жареной цветной капусты

Средняя

Разогрейте духовку до 220°C.

Перемешайте цветную капусту в миске с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложки соли. Разложите соцветия ровным слоем на противне и запекайте, один раз перемешав, до мягкости и золотисто-коричневого цвета, от 30 до 35

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рис с цветной капустой Healthy

Easy

Обрежьте соцветия цветной капусты, отрезав как можно больше стеблей. В 3 приема разбейте соцветия в кухонном комбайне и взбивайте, пока смесь не станет напоминать кускус. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. При первом глотке

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Пицца с корочкой из цветной капусты

Easy

1. Для пиццы: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой.

2. Измельчите соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до состояния мелкого белоснежного порошка (у вас должно получиться около 2 1/2 стакана). Передача обработанной цветной капусты

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

—

Жареная цветная капуста

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте соцветия цветной капусты с небольшим количеством оливкового масла и соли. Разложите их на противне, поместите в духовку и запекайте до легкого золотисто-коричневого цвета, около 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пюре из цветной капусты

Easy

1) Установите складную пароварку или бамбуковую пароварку над кастрюлей с водой. Смешайте цветную капусту, картофель и цедру вместе и положите в пароварку. Приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности картофеля и цветной капусты

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Сыр из цветной капусты

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Приготовьте соцветия цветной капусты в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 5–6 минут, пока они не станут мягкими, но все еще твердыми. Слейте воду. Тем временем растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на медленном огне. Добавить муку, ст

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Паста Паккери с цветной капустой и шпинатом

Easy

1) Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на среднем огне, затем добавьте соль и цветную капусту. Варить цветную капусту 3-4 минуты.
2) Нагрейте 30 мл оливкового масла в большой сковороде и обжарьте чеснок и хлопья чили в течение 1 минуты. Rem

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

24 минуты

Количество порций

8

Жареная цветная капуста с горчицей и пармезаном

Easy

Поместите решетку на дно духовки и разогрейте до 220°C. Застелите противень фольгой. Удалите листья цветной капусты, затем обрежьте стебель на одном уровне с нижней частью кочана, чтобы цветная капуста ровно лежала на готовой выпечке с

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Суп из жареной цветной капусты с сыром по-валлийски

Easy

Суп из жареной цветной капусты:
1) Разогрейте духовку до 175°C / газовая отметка 3. Разделите цветную капусту на соцветия и положите в жаропрочную форму, затем добавьте брокколи. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
2) Нарежьте лук дольками и заверните в форму

Время подготовки

15 мин.

Время приготовления

75 мин.0003

3

Цветная капуста с коричневым маслом

Easy

1) Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды. Добавьте цветную капусту и готовьте до мягкости, около 5 минут. Слейте воду в дуршлаг в раковине. 2) Тем временем нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и вращайте сковороду круговыми движениями

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Гратен из цветной капусты и бекона

Easy

Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. Смажьте маслом форму для запекания размером 20 x 20 см. Отложите.

В чаше кухонного комбайна измельчите хлеб, пока он не превратится в крошку.
В большой жаровне с антипригарным покрытием pa

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Жареная цветная капуста с пармезаном и панчеттой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C.
2) Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Бланшируйте цветную капусту в течение 2 минут. Переложите цветную капусту в смазанную маслом форму для выпечки размером 23 на 33 см и дайте остыть, около 5 минут.
3) В небольшом обжаривании

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Запеченные котлеты из цветной капусты

Easy

1. Установите решетку в верхнее положение духовки и предварительно нагрейте до 220°C. Установите решетку для охлаждения на противень с бортиками.

2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, пока он не подрумянится

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Медальон Buffalo с карамелизированной цветной капустой

Easy

Для карамелизированной цветной капусты:
1) Разогрейте духовку до 200С/Газ 6.
2) Равномерно распределите цветную капусту на противне с антипригарным покрытием, смажьте трюфельным маслом и приправьте солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха. Жарить до мягкости и слегка подрумянить

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

26 минут

Количество порций

8

Стейк из цветной капусты на гриле с израильским кускусом и оливками

Easy

Подготовьте гриль для сильного нагрева. Оторвите два куска алюминиевой фольги длиной 18 дюймов. Нагрейте сковороду на среднем огне и поджарьте миндаль, периодически помешивая, пока он слегка не поджарится. Удалите нижние листья цветной капусты и обрежьте стебель

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Чаша для риса с курицей тандури и цветной капустой

Easy

1. Поместите куриные грудки между двумя кусками пищевой пленки и отбейте их, пока они не станут толщиной чуть менее 1/2 дюйма. Взбейте вместе 1 чашку йогурта, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки порошка карри, 1 чайную ложку гра

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

На 9 порций0003

4

Стейки из цветной капусты чимичурри с пюре из сладкого картофеля

Easy

   Разогрейте духовку до 200 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Для цветной капусты: удалите внешние зеленые листья с кочана цветной капусты и обрежьте стебель. Нарежьте цветную капусту большим ножом

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

12 минут

Порции

2

Ризотто из цветной капусты с желе из темного шоколада

Medium

1. Растопить 50 г сливочного масла в самой большой кастрюле, затем добавить в кастрюлю рис.
2. Поджарить на среднем огне до готовности, затем добавить к рису кипящий куриный бульон до полуготовности.
3. Выньте рис из кастрюли и выложите на плоский поднос, чтобы он остыл. Поместить в холодильник до

Время приготовления

—

Время приготовления

30 минут

Порции

8

Пряная жареная цветная капуста

Easy

1. Разделите цветную капусту на крупные соцветия, затем руками разделите на очень маленькие соцветия.

2. Нагрейте большую тяжелую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте масло, затем цветную капусту и чеснок. Перемешайте цветную капусту в па

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Сливочный сырный суп из цветной капусты

Легкий

В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло первого отжима. Добавьте нарезанную панчетту в кастрюлю и обжарьте до хрустящей корочки. С помощью шумовки достаньте приготовленную панчетту из кастрюли и отложите в сторону.

В масле для панчетты обжарьте лук-порей в течение нескольких минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Киш с цветной капустой и ветчиной без корочки

Средний

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте соцветия цветной капусты и готовьте, пока они не станут очень хрустящими, около 1 минуты. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Стряхнуть лишнюю жидкость. Разогреть масло в большой сковороде

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

6

Mac N Cheese с цветной капустой

Easy

1. Доведите воду до кипения для макарон. Подсолите воду и недоварите макароны на 2 минуты, примерно 5-6 минут.

2. Пока вода закипает, в жаровне с крышкой нагрейте оливковое масло первого отжима на среднем или средне-сильном огне.

3. Нарежьте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

6

Пицца с прошутто и корочкой из цветной капусты

Easy

Специальное оборудование: камень для пиццы или противень; корка для пиццы, плоская разделочная доска или противень; и чистое кухонное полотенце. Разогрейте камень для пиццы или чистый противень в духовке до 220°C. Добавьте цветную капусту в кухонный комбайн и измельчите до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Стейки из цветной капусты с луком и шалфеем в овощном соусе

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Для соуса разогрейте на плите в жаростойкой посуде немного масла, добавьте овощи и перец горошком и жарьте пару минут, пока они не начнут окрашиваться. Отправить в духовку и запекать полчаса.

2. Удаление

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Жареная цветная капуста по-итальянски

Easy

Установите решетку духовки в верхнее положение и предварительно разогрейте духовку до 220°C. Смешайте цветную капусту, помидоры, оливковое масло, каперсы, 1/2 чайной ложки соли, несколько щепоток перца и чеснок на противне. Запекайте, пока цветная капуста не подрумянится в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Цветная капуста со сладким картофелем

Easy

1) Налейте масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук и имбирь и готовьте 4 минуты.
2) Добавьте специи, соль, перец и жарьте в течение 15 секунд, а затем добавьте помидоры, сладкий картофель и воду.

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Корочка для пиццы с цветной капустой

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой. Разделите цветную капусту на соцветия и измельчите в кухонном комбайне до получения однородной массы. Приготовьте на пару в корзине-пароварке и хорошо слейте воду. (Мне нравится класть его на полотенце, чтобы впитать всю влагу ou

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

1

Сыр с цветной капустой Glam

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. В миске смешайте йогурт, соль, лимонный сок, перец чили и сыр. Опустите цветную капусту и убедитесь, что соус покрывает всю поверхность.

3. Поместите на противень и запекайте в течение 30–40 минут до

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Количество порций

2

1 —

0 — —

Цветная капуста по-сицилийски с цельнозерновой пастой

Easy

1) Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне, затем щедро посолите. Добавьте пенне и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, но не до мягкости. Откиньте макароны на дуршлаг, установленный в раковине. Переложите в большую миску.

2) Me

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Нежный суп из цветной капусты с чипсами из пармезана

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C / отметка газа 4. Удалите листья и толстую сердцевину цветной капусты, крупно нарежьте и отложите.
2) Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или кастрюле на среднем огне и добавьте лук и чеснок. Готовить до мягкости

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Вареный полосатый окунь, пюре из цветной капусты Caldin, карри

Easy

Для пюре из цветной капусты:
1) Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте семена тмина и готовьте, пока они не станут ароматными, около 1 минуты.
2) Добавьте лук-шалот, имбирь и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте помидоры и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

6

Жареная цветная капуста: с низким содержанием углеводов

Easy

1) Разогрейте духовку до 230°C/газ 8
2) Разрежьте цветную капусту через сердцевину на 6 долек.
3) Выложить дольки цветной капусты на противень. Слегка смажьте обе стороны ломтиков маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Жарить до si

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Запеченные фузилли из цельнозерновой муки с цветной капустой и соусом из итальянского сыра

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.
3. Бланшируйте цветную капусту в кипящей воде в течение 6 минут.
4. Слейте воду и положите на тарелку, чтобы остыл.
5. Обжарьте чеснок и 2 ст. л. оливкового масла до слегка желтого цвета,

Время подготовки

11 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Жареная цветная капуста

Easy

1) Разогрейте духовку до 230°С/газ 8.
2) Перемешайте цветную капусту с оливковым маслом, чесноком и красным перцем на противне. Посыпьте солью и тимьяном и снова перемешайте. Запекайте до золотистого цвета и мягкости, около 20 минут.
Переложить в сервировочную посуду a

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Чаша для коричневого риса с жареной цветной капустой с карри и зеленым чатни

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте рис: доведите рис и 2 1/2 стакана воды до кипения на среднем огне в средней кастрюля. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, примерно

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Пастуший пирог с пюре из цветной капусты

Средний

Положите картофель в большую кастрюлю и добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть его на 2 дюйма. Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение. Готовьте, пока нож не проткнет картофель, около 7 минут. Добавьте цветную капусту, b

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Порций

6

Жареный дикий лосось с помидорами, базиликом и каперсами, цветной капустой в панировке из пармезана и рисом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем.
2) Приправить лосося солью и перцем. Смажьте лосося с обеих сторон приправой из лимона и трав. 3) Выложите лосося на подготовленный противень. Выложить цветную капусту на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Подается

4

Суп из цветной капусты

Легкий

1. Растопить 1/2 пачки сливочного масла в толстостенной кастрюле на среднем огне. Затем добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте морковь и сельдерей, затем перемешайте и готовьте еще пару минут. Всыпать цветную капусту. Затем перемешайте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

10

Салат из цветной капусты Тома Керриджа на гриле

Easy

МЕТОД
Сначала удалите корень каждой цветной капусты и разбейте или разрежьте на соцветия одинакового размера. Положите их на поднос и посыпьте специями и сбрызните маслом и водой. Посолите и хорошо перемешайте руками до получения однородной массы

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Пармиджано-Реджано Макароны с цветной капустой и сыром

     Поместите макароны с цветной капустой в большую кастрюлю и варите в слабо кипящей подсоленной воде в течение 10–12 минут, пока макароны не станут мягкими.
Тем временем налейте молоко, масло и муку в большую кастрюлю (желательно с антипригарным покрытием) и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Стейки с грибным соусом и пюре из цветной капусты

Easy

Для приготовления пюре из цветной капусты; варить цветную капусту в большой кастрюле с кипящей водой с измельченным кубиком овощного бульона в течение 15 минут или до мягкости.

Переложите в кухонный комбайн или блендер, добавьте растопленное чесночное масло и пюрируйте в течение 1–2

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

2

Раки с кремом из эстрагона и салатом из жареной цветной капусты

Средняя

1. Для салата из цветной капусты разогрейте сковороду среднего размера и обжарьте цветную капусту в оливковом масле до золотистого цвета.
2. Снимите со сковороды и положите на противень. Добавьте зеленый лук, мелко нарезанный сельдерей и зерна граната и перемешайте.
3. Для раков вскипятите большую кастрюлю

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Жареный дикий лосось с помидорами, базиликом и каперсами, цветной капустой в панировке из пармезана и рисом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем.
2) Приправьте лосося солью и перцем и смажьте лимоном и приправой из трав с обеих сторон.
3) Поместите лосося на подготовленный противень. Организуйте ca

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареная цветная капуста и брокколи

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C. 2) Поместите цветную капусту и брокколи в форму для запекания размером 23 х 33 см, смешайте с оливковым маслом и посыпьте солью. Накройте блюдо и запекайте 1/2 часа. 3) Снимите крышку, перемешайте и готовьте от 30 до 40 минут или

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Салат из брокколи и цветной капусты с пармезаном

Easy

Поместите брокколи и цветную капусту в большую миску. Смешайте со взбитыми яйцами, чтобы они равномерно покрылись. Поместите пармезан в большой противень или форму для запекания и обваляйте овощи в сыре, равномерно прижимая. Налейте оливковое масло в большую сковороду с толстым дном

Время подготовки

15 мин.

Время приготовления

6 мин. 9 порций0003

4

Цветная капуста, запеченная в духовке с куркумой и имбирем

Easy

1) Разогрейте духовку до 210 градусов C/газ 6.
2) Смешайте масло, семена горчицы, перец халапеньо, имбирь и куркуму в небольшой миске.
3) Поместите цветную капусту в форму для запекания среднего размера, смешайте с ароматизированным маслом и посолите. Жаркое до готовности

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с цветной капустой

Легкий

1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Нагреть масло; добавьте чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, до появления аромата. Добавьте пасту карри и продолжайте готовить до появления аромата, еще около 2 минут. Взбейте бульон со всеми ароматизаторами в

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

360 минут

Количество порций

4

Суп из цветной капусты и соусы на закваске с чесноком и сыром

Easy

1) В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и две столовые ложки сливочного масла. Приправить солью и перцем. Добавьте соцветия цветной капусты и перемешайте деревянной ложкой. Добавьте сельдерей, лук и тимьян и готовьте в течение трех минут.2) Нажмите на кнопку

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Суп из цветной капусты с расплавленным стилтоном и карамелизированным луком

Средний

Чтобы приготовить суп, растопите сливочное и растительное масло в большой кастрюле, добавьте чеснок и лук и готовьте на медленном огне в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. Однако не позволяйте им коричневеть.

Добавьте лавровый лист, веточку тимьяна, картофель и цветную капусту. Перемешайте.

Залить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Сыр из цветной капусты и брюссельской капусты

Easy

Разогрейте духовку до 200°C.
Растопить масло в средней кастрюле с антипригарным покрытием, снять с огня и вмешать муку, хорошо перемешивая. Теперь постепенно добавляйте молоко, все время помешивая, пока оно полностью не растворится. Если он немного комковатый, возьмите wh

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Хрустящие соцветия цветной капусты с цитрусовой солью

Средний

Наполните большую кастрюлю наполовину растительным маслом. Нагреть до 180°С.

В большой миске смешайте яйца, кукурузный крахмал, 1/2 чайной ложки соли и перец. Добавьте соцветия, чтобы покрыть.

В небольшой миске смешайте оставшуюся соль, хлопья красного перца и лемо

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Insalata di rinforzo

Easy

1) Налейте около 600 мл воды в кастрюлю, достаточно большую, чтобы в нее поместилась цветная капуста. Накройте крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Добавьте цветную капусту в кипящую воду. Уменьшите огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока шампур не войдёт в колбу

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

9 порций0003

8

Морской гребешок и лангуст

Твердый

Для приготовления пюре из цветной капусты:
1) Цветную капусту разберите на соцветия, поместите в кухонный комбайн и нарежьте на мелкие кусочки.
2) В кастрюле среднего размера смешайте цветную капусту и молоко, доведите до кипения, варите, пока она не станет очень мягкой.
3) Процедите кау

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Веганские макароны с сыром

Средняя

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Поместите цветную капусту и 1 стакан воды в маленькую кастрюлю на средний огонь. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите, пока цветная капуста полностью не размякнет, около 20 минут. Переложите приготовленную цветную капусту и все ингредиенты

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

6

Test Kitchen Lamb

Medium

Рассол цветной капусты: Смешайте ханепут, уксус, воду и сахар в кастрюле и нагрейте на медленном огне. Тем временем подготовьте цветную капусту, очистив головку цветной капусты и переложите ее в миску, чтобы получились зерна цветной капусты. Выключите огонь на

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

2

Морские гребешки и соленые огурцы

Easy

Очистите цветную капусту и отрежьте головки.
Очистите морковь, а затем нарежьте ее соломкой.
Приготовьте маринад из белого вина, сока юдзу, белого уксуса, воды и щепотки сахара.
Разделите маринад на две маленькие формы, а затем так же

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Феттучини Альфредо

Easy

Поместите цветную капусту, бульон и 1 стакан воды в небольшую кастрюлю; довести до кипения на средне-сильном огне. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать кипение, и готовьте, пока цветная капуста не станет очень мягкой, от 25 до 30 минут. Снять с огня и охладить 5 минут. Осторожно

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

35 минут

Порций

4

Crudites Wreath

Easy

1. Приготовьте соус: нагрейте оливковое масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и 1/2 чайной ложки соли и готовьте, часто помешивая, до прозрачности и мягкости, около 5 минут. Добавить 1/4 стакана воды и бальзамический уксус, уварить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

12

Бекон с ломтиками боволо

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов C. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Цветную капусту варить 5 минут. Процедить и обжарить в сотейнике с несколькими столовыми ложками оливкового масла, пока они не станут коричневыми, примерно 5-10 минут. Завершение приготовления в духовке

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Морской черт с перепелиными ножками конфи

Средний

Для приготовления:
1. Предварительно приготовленные перепелиные ножки конфи х 16.
2. Бланшировать соцветия цветной капусты.
3. Очистите и нарежьте тонкими ломтиками сельдерей.
4. Для пюре очистить и нарезать пастернак. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Размять и просеять до однородности. Приправить солью карри и рекламой

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Bovolo Bacon MnC

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Цветную капусту варить 5 минут. Процедить и обжарить в сотейнике с несколькими столовыми ложками оливкового масла, пока они не станут коричневыми, примерно 5-10 минут. Завершение приготовления в духовке

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Жареная органическая свинина со шкварками с солью и перцем и осенней капустой

Средняя

1. Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5.

2. Приправить свинину солью и перцем. Добавьте свинину на горячую сковороду, обжаривая, пока снаружи она не станет полностью золотисто-коричневой. Добавьте сливочное масло и тимьян, затем поместите в духовку на 30-40 минут, если это розовая свинина.

Время подготовки

—

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Моцарелла Гоби Кофта со сладким картофелем Райта

Easy

Для приготовления кюфты:
1) В миску среднего размера добавьте цветную капусту, сыр, муку, йогурт, гарам масалу и соль. Хорошо перемешайте, а затем скатайте смесь из цветной капусты в шарики размером с мяч для гольфа.
2) Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на мед

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Макароны без выпечки с сыром

Средний

Взбейте в миске яйцо, сгущенное молоко, порошок горчицы, кайенский перец, мускатный орех, чеснок, соль и перец по вкусу; отложить.
Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите цветную капусту, пока она не станет мягкой и почти не развалится, от 8 до 10 минут. Rem

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Порций

4

Стейк вагью со сливочным соусом чакалака

Easy

1. Поместите цветную капусту и молоко в кастрюлю со щепоткой соли и доведите до кипения в течение примерно 8 минут до готовности. Крышка должна наполовину прилегать к кастрюле, чтобы пар мог выходить. 2. Тем временем прижмите чакалаку лопаткой

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Чашки для салата с грибами Moreish от Мэри Маккартни

Easy

Для гренок:
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Очистите сладкий картофель и нарежьте небольшими кубиками размером 1/2 дюйма. Поместите на противень и смешайте с маслом и посыпьте солью и перцем. Выпекайте, пока они не станут хрустящими снаружи, около 20 минут

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Домашний пирог

Средний

1) В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте мясо на среднем огне, периодически помешивая, до коричневого цвета, около пяти минут. Переложите мясо на тарелку и слейте оставшийся в сковороде жир.
2) Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Ньокки кавольфиоре

Средний

Для ньокки:
1) В большой кастрюле с холодной водой доведите картофель до слабого кипения. Медленно варить до мягкости при протыкании ножом. Важно использовать большой объем воды и варить картофель как можно медленнее. This «la

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Guiltless Cheesy Mac

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Сбрызните форму для запекания антипригарным спреем. Слейте воду с макарон, а затем верните их в кастрюлю и держите в тепле. Смешайте цветную капусту, молоко, сыр, сметану, горчицу, соль, перец, яичные белки и горох в большой миске

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

3 4

Соус из рикотты для овощей

Easy

1) Положите зубчики чеснока в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте пищевой пленкой. Приготовьте чеснок на высокой мощности в микроволновой печи, пока он не станет очень мягким, около 1 1/2 минуты. (Можно также приготовить чеснок на пару до мягкости.) Дать остыть и аккуратно раздавить приготовленный чеснок

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

4

Miracle Mashies

Easy

Вскипятите большую кастрюлю с водой. Тем временем очистите и нарежьте кубиками картофель. После закипания добавьте картофель и цветную капусту в кастрюлю с водой. Дайте воде снова закипеть, а затем уменьшите огонь до среднего. Варите на медленном огне до мягкости, от 15 до 20 минут. Удалите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

5

Овощной фритто мисто с лимонным майонезом

Easy

Для овощного фритто мисто:

В средней миске смешайте муку, соль и перец. В большую кастрюлю с толстым дном налейте достаточно масла, чтобы заполнить кастрюлю примерно на треть.
Нагревайте на среднем огне, пока не вставите термометр для жарки во фритюре

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Овощной суп

Easy

В средней кастрюле поджарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Выньте бекон, оставив жир.

Добавьте лук, сельдерей и морковь и пассеруйте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить кабачки, брокколи, цветную капусту и красный сладкий перец и обжаривать 3 м

Время подготовки

—

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Макароны с сыром в мультиварке

Easy

В большой кастрюле приготовьте макароны до состояния al dente, готовя примерно половину времени, указанного на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
В миске смешайте индейку, кетчуп и лук. Хорошо смешать. Добавьте замороженную цветную капусту и сырный соус и аккуратно перемешайте. Trans

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

360 минут

Порции

8

Куриная грудка, фаршированная фетой и шпинатом

Easy

Добавьте в сковороду небольшое количество оливкового масла первого отжима и обжаривайте лук в течение 2 минут, добавьте чеснок и готовьте еще две-три минуты. Дать смеси остыть.
Поместите фету и шпинат в миску и смешайте с охлажденным луком a

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

2

Гигантская Муффулетта

Easy

В небольшой кастрюле смешайте 1/2 стакана масла, морковь, сельдерей, цветную капусту, тимьян, орегано и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой, пока овощи не станут немного мягкими, около 6 минут. Переложить овощную смесь t

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Weekend Roti

Easy

1) Положите цветную капусту, нарезанный кориандр, имбирь, перец чили, порошок кориандра, соль и перец в миску и хорошо перемешайте. Отложите.
2) Возьмите небольшой кусочек теста для роти размером с мяч для гольфа и сформируйте из него круглый диск. Присыпьте рабочую поверхность мукой и

Время подготовки

7 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Салат «Острова специй» с соусом самбал

Easy

Для приготовления салата:
1) Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем огне. Добавьте зеленую фасоль, цветную капусту и морковь и бланшируйте 2 минуты. Не кипятите их в подчинение! Слейте воду и отложите.
2) Посолить и поперчить рыбу и p

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Овощное карри

Easy

1) В небольшом кухонном комбайне (мини-измельчитель) смешайте чеснок и имбирь и превратите в пасту. Отложите.

2) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте семена кумина, гвоздику, кардамон, душистый перец, палочку корицы и лавровый лист,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Обслуживает

—

Fondue vudu

Easy

1) Натрите чесноком внутреннюю часть емкости для фондю или тяжелой небольшой кастрюли. Налейте сидр в кастрюлю. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока, бренди и соль и доведите до кипения на среднем огне.
2) Тем временем натрите сыр и хорошо перемешайте с кукурузной мукой в ​​большой емкости b

Время подготовки

—

Время приготовления

—

3 порции

3

3

Зимнее овощное карри

Easy

1) Измельчите чеснок и имбирь в небольшом кухонном комбайне (мини-измельчитель). Отложите.
2) Нагрейте масло в кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он слегка не подрумянится, около 3 минут. Добавить корицу, лавровый лист, чеснок-

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Овощное карри

Easy

Сначала приготовьте пасту масала

1. Добавьте масло в сковороду на среднем огне.

2. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут.

3. Добавьте пасту масала – 1 столовая ложка для мягкого, 2 столовые ложки для среднего и 3 столовые ложки для острого карри.

4. Продолжайте жарить 2 мин

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Куриный противень с пармезаном Реджано для запекания

    Разогрейте духовку до 190°C/Конвекционная духовка 170°C/Газовая отметка 5.
Положите перец, лук и цветную капусту в большую форму для запекания и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.
Приправьте и перемешайте.
Используйте острый нож, чтобы разрезать карман на

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Прошутто в обертке Crudite

Medium

Работая с 1 ломтиком прошутто за раз, разрежьте прошутто вдоль пополам. Оберните небольшой пучок ломтиков фенхеля (около 3 ломтиков) прошутто, позволяя фенхелю выступать за каждую сторону прошутто. Связать по 1 полоске

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Подается

40

Овощная лазанья с тремя сырами

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Слегка смажьте маслом форму размером 33 х 23 см.
2) В большой миске замочите лапшу в горячей воде из-под крана, пока она не станет мягкой и слегка податливой; примерно от 10 до 15 минут. Слейте воду и отложите их в сторону.
3) В небольшой посуде для микроволновой печи

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Пау Бхаджи

Easy

1) Добавьте картофель, сладкий картофель, морковь, красный перец, цветную капусту, помидоры и красный перец в скороварку, наполненную 250 мл кипящей воды. Варить на среднем огне 10 минут. В качестве альтернативы, если у вас нет скороварки, отварите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Порции

4

Маринованные овощи Sous Vide

Easy

Здесь мы используем редис или спаржу, но подойдут любые свежие весенние овощи, а также те, которые появятся позже в этом году. Маринуйте корнеплоды, такие как морковь или свекла, как редис и нежные овощи, такие как грибы, огурцы

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Овощной бирьяни

Средний

1) Откиньте рис на сито и промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Отложите.
2) Растопить сливочное масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте кишмиш, миндаль, куркуму, семена тмина, c

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Морские гребешки, пюре из сельдерея, бекон Old Spot и морские овощи

Medium

Их довольно легко приготовить, но важно заранее подготовить все компоненты.

Сельдерей очистить и нарезать кубиками по 2 см. Поместите сельдерей, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян и мускатный орех в сковороду и готовьте на среднем огне с

Время приготовления

45 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Классический овощной бирьяни

Средний

Рис промойте в холодной проточной воде, чтобы удалить как можно больше крахмала. Дайте пропитаться в кастрюле, пока вы готовите соус.
Смешайте пассату, молотый кориандр, кардамон, тмин, порошок чили, мускатный орех, сахар и соль. Нагрейте топленое масло в большой

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

8

Коллекция рецептов

28 необычных способов приготовления с цветной капустой

Поджарьте целую головку цветной капусты с горчицей и пармезаном, чтобы приготовить незабываемый гарнир.

Вегетарианские рецепты

24 дешевых и простых обеда с низким содержанием углеводов на четверых

Набивайте кошелек, а не любовные ручки.

76 рецептов рождественских блюд

21 Летний ужин из одной миски

Еда из миски = пища для души.

14 любимых семейных обедов, переосмысленных как супы

Это суп-эрб, фо-сур.

Артикул

Радуга полезных рецептов

Получите рецепты и советы по употреблению разнообразных полезных фруктов и овощей в Food Network.

Шоу

Барбекю Тома Керриджа

Вдохновение для барбекю на все лето.

Липкая цветная капуста с кунжутом — тайно полезный рецепт!

Липкая цветная капуста с кунжутом — это сладкое, липкое и вызывающе вкусное блюдо, которое на вкус похоже на улучшенную версию Panda Express!

Несколько недель назад я получил сообщение от друга, в котором говорилось, что его сестра пытается добавить в свой рацион больше веганских блюд, и спрашивал, есть ли у меня какие-нибудь полезные советы.

Первый совет, который я получил, был тем, что я всегда рекомендую всем, кто хочет включить в свой рацион больше растительной пищи, особенно тем, кто не является веганом, просто пытается есть больше постной пищи в целом.

Моя первая рекомендация: НЕ заменяйте мясо веганскими заменителями мяса, которые могут только разочаровать вас, когда вы ожидаете одно, а получаете другое.

Вместо этого подумайте об этом как о возможности изучить новые рецепты и взглянуть на овощи и натуральные растительные ингредиенты в совершенно новом свете.

Например, популярные крылышки из цветной капусты Баффало особенно вкусны!

Так много людей никогда не решаются дальше готовить овощи «традиционным» способом, например, на пару или в салате.

Но когда вы смотрите на овощи как на главное событие, открывается совершенно новая область кулинарных возможностей.

Попробуйте взять один из ваших любимых мясных рецептов и воссоздать его с вашими любимыми овощами.

Или начните с замены до половины мяса в рецепте альтернативой без мяса. Затем вы можете немного увеличить количество овощей каждый раз, когда готовите рецепт.

Вспомните баклажан Кунг Пао, тако из сладкого картофеля, бефстроганов с грибами или этот любимый читателями вегетарианский рецепт жареного риса с цветной капустой.

Или сегодняшняя липко-сладкая цветная капуста с кунжутом.

Посмотрите видео-рецепт липкой цветной капусты с кунжутом

Лучшей частью курицы с кунжутом всегда был соус.

Именно соус, а не курица заставляет вас жаждать Panda Express каждый раз, когда вы проходите мимо ресторанного дворика в торговом центре.

Именно соус, а не курица делает курицу с кунжутом такой захватывающей.

И эта здоровая постная модификация классического рецепта сохраняет все достоинства липко-сладкого кунжутного соуса. Кроме того, поскольку вы не используете поддельный заменитель мяса, нет никаких ожиданий — подсознательных или иных — что блюдо будет на вкус как курица.

Гости, не являющиеся веганами, не боятся попробовать на вкус.

А потом еще один вкус…

А потом еще один…

Хотите больше постных идей? Вот более 25 рецептов цветной капусты

Цветная капуста, любимый овощ года, определенно переживает момент.

С каждым днем ​​на прилавках магазинов появляется все больше и больше продуктов на основе цветной капусты, поэтому интерес к цветной капусте не показывает никаких признаков замедления.

Если вы давно читали мой блог, то знаете, что я любил цветную капусту задолго до того, как она стала модной.

Ниже приведены лишь некоторые из рецептов цветной капусты, которые вы можете найти в моем блоге.

Cauliflower Pizza Crort

Soupe Cauliflower

Здоровый шоколадный торт

Cauliflow также!

Примечание. Когда я искал альтернативы соевому соусу в Интернете, я нашел несколько комментариев, в которых говорилось, что вы можете смешать одну четвертую чашку вустерширского соуса с одной или двумя столовыми ложками воды, чтобы заменить половину чашки соевого соуса.

Я не пробовал, но если кто-то успешно попробует тот или иной вариант, пожалуйста, сообщите другим читателям.

Также обязательно попробуйте макароны с цветной капустой и сыром и эти крылышки из цветной капусты барбекю.

Время приготовления 25 мин.

Общее время 25 мин. соевый соус натрия

• Разогрейте духовку до 450 F. Смажьте форму для выпечки или застелите пергаментом. Цветную капусту разберите на соцветия, затем нарежьте так, чтобы одна сторона каждого соцветия была плоской. Разложите в один слой на смазанной маслом сковороде. Выпекать 10 минут на центральной решетке. Тем временем смешайте в кастрюле соевый соус, подсластитель, уксус, чеснок, кунжутное масло и имбирь. Довести до кипения. Пока ждете, смешайте кукурузный крахмал и воду, пока кукурузный крахмал полностью не растворится, затем медленно перемешайте в кастрюле, как только закипит. Убавьте огонь до среднего и варите 2 минуты, чаще помешивая, когда снова закипит. Варить до густоты. Вы также можете приготовить соус заранее, если хотите, и он становится более густым, когда он стоит в холодильнике. Переверните соцветия цветной капусты и запекайте еще 10 минут. При желании теперь вы можете переместить сковороду на верхнюю полку и жарить 1-2 минуты. Вылить соус на соцветия. Посыпьте сверху семенами кунжута и опциональным зеленым луком и подавайте.

  * Несколько читателей написали, что это работает в кастрюле быстрого приготовления, но я не пробовал. Если вы попробуете, обязательно дайте мне знать, как это работает!

  Просмотреть сведения о пищевой ценности

Вы готовили по этому рецепту?

Tag @chocolatecoveredkatie в Instagram

Подробнее о кулинарной книге

Любимые рецепты считывателя:

Шоколадная кружка. Выпечка)

Кто такая Кэти в шоколаде?

Полезные рецепты цветной капусты | EatingWell

Самые популярные

3756722.jpg

Жареная цветная капуста с бальзамическим соусом и пармезаном

Рейтинг: 4,5 звезды

45

Обжаривание цветной капусты обычно не самый вкусный способ приготовления, о котором вы думаете. Соцветия нарезают толстыми ломтиками и поливают оливковым маслом первого отжима и травами. Везде, где плоские поверхности соприкасаются с горячей жаровней, происходит глубокое подрумянивание, что приводит к сладкому ореховому привкусу.

By EatingWell Test Kitchen

3755727.jpg

Сливочное пюре из цветной капусты

Рейтинг: 4,5 звезд Здесь мы берем простое пюре из цветной капусты и смешиваем его с чесноком, пахтой и небольшим количеством масла, чтобы создать ароматный гарнир, который содержит около четверти калорий типичного картофельного пюре. Если хотите, разнообразьте его, добавив тертый нежирный сыр или рубленую свежую зелень.

By EatingWell Test Kitchen

Жареный рис с цыпленком из цветной капусты

Жареный цыпленок из цветной капусты с рисом

Рейтинг: 4,5 звезды сытный рецепт жареного риса с курицей.

Портрет Бреаны Киллин, магистр здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

7860780.jpg

Суп из цветной капусты

Рейтинг: 4,5 звезды

4

Этот крем-суп из цветной капусты представляет собой полезный вариант запеченного картофеля с добавлением всех добавок (включая бекон), но содержит гораздо меньше калорий и углеводов. Готовый всего за 20 минут, этот легкий суп отлично подходит для загруженных будних вечеров, его можно приготовить заранее и взять с собой на обед или заморозить для готового блюда в дороге. Этот рецепт изначально был рассчитан на одну порцию, но его можно легко адаптировать для большего количества порций.

By Diabetic Living Magazine

Пицца с цыпленком и цветной капустой Баффало

Пицца с цыпленком и цветной капустой Баффало

Оценка: 4,5 звезды Добавьте к безглютеновой пицце пикантный соус Баффало, курицу и сыр с плесенью, чтобы приготовить ароматный ужин или любимую игру. В конце добавляют свежий сельдерей для прохладного хруста.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Тикка масала из цветной капусты с нутом

Тикка масала из цветной капусты с нутом

Рейтинг: 5 звезд масала. Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.

By Breana Killeen

Миски с цветной капустой

Миски с цветной капустой

Рейтинг: 5 звезд

2

Наслаждайтесь этими уютными тарелками из жареной цветной капусты с сыром, беконом, зеленым луком и сметаной или креветки, чтобы сделать его полноценной едой.

By Carolyn Casner

Цветная капуста, запеченная целиком с бальзамической глазурью и пармезаном

Цветная капуста, запеченная целиком с бальзамической глазурью и пармезаном

Оценка: 5 звезд

1

Этот рецепт жареной цветной капусты невероятно прост — и требует всего 5 минут активного времени — но дает полезный гарнир, достаточно впечатляющий для развлечения. Смесь сыра пармезан и бальзамической глазури придает пикантный вкус. Подавайте с жареным цыпленком, индейкой или свининой или как часть вегетарианского блюда.

Автор Кэролин Каснер

6437110.jpg

Стейки из цветной капусты на гриле с песто из миндаля и масляной фасолью

Рейтинг: 5 звезд

5

Нужны новые идеи постного ужина? Этот веганский рецепт стейков из цветной капусты на гриле с маслянистыми (но без масла!) масляными бобами и миндальным песто готовится всего за 25 минут, но достаточно впечатляет, чтобы подать его гостям. Мы сожалеем, что просим вас купить 2 кочана цветной капусты, чтобы приготовить этот рецепт, когда вы отрежете от каждого всего пару «стейков», но это гарантирует наилучшие результаты. Просто подумайте об этом так: наличие остатков дает вам повод попробовать один из наших многих других полезных рецептов цветной капусты!

Эрин Олдерсон

Кесадилья из цветной капусты с чили и лаймом

Кесадилья из цветной капусты с чили и лаймом

Рейтинг: 5 звезд также, если вы хотите что-то более мягкое. Готовьте эти кесадильи в духовке и готовьте их на сковороде, чтобы получить плавленый сыр и хрустящие лепешки.

Автор Кэролин Малкоун

Перец, фаршированный рисом, из цветной капусты

Перец, фаршированный рисом из цветной капусты

Рейтинг: 5 звезд

8

Сократите калорийность и углеводы традиционного фаршированного перца, заменив белый рис на рис из цветной капусты. Цветная капуста в рисе сытная и не превратится в кашу во время запекания. Используйте ассортимент красного, желтого, оранжевого и зеленого перца, чтобы сделать привлекательную презентацию.

Кэролин Каснер

Реклама

Вдохновение и идеи

75203.jpg

Genius Замена цветной капусты, которая сокращает количество углеводов

Цветная капуста — лучший заменитель углеводов. Он может имитировать традиционные крахмалы с меньшим количеством углеводов и калорий на порцию.

Рис из цветной капусты

Как приготовить рис из цветной капусты

Получите 2 простых способа приготовления риса из цветной капусты в домашних условиях, а также информацию о пищевой ценности, способах его приготовления, идеи рецептов и многое другое.

Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с сыром

Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с сыром

Рейтинг: 4,5 звезды

15

Сочетание говяжьего фарша и цветной капусты позволяет приготовить сытную запеканку на будний день, которая понравится и детям, и взрослым. Подавайте с чипсами из тортильи и сметаной.

Все полезные рецепты цветной капусты

4293537.jpg

Суп из жареной цветной капусты и картофеля с карри

Оценка: 5 звезд месиво Немного томатного соуса и кокосового молока придают бульону насыщенную шелковистую текстуру. Подавать с ложкой сметаны или йогурта, по желанию.

By Danielle Centoni

6885403.jpg

Тикка масала из цветной капусты с нутом

Оценка: 4,5 звезды

3

. Укромные уголки цветной капусты особенно хорошо впитывают все интенсивные ароматы соуса. Подавайте с рисом для легкого здорового ужина, который готовится всего за 20 минут.

Портрет Бреаны Киллин, магистра здравоохранения, RD

Автор Breana Lai Killeen, MPH, RD

5487424.jpg

Простой жареный рис с цветной капустой

В этом вегетарианском искусственном жареном рисе вместо белого или коричневого риса используется прожаренная цветная капуста, чтобы добавить больше овощей и сократить количество углеводов. Чили-чесночный соус нагнетает остроту, а свежий имбирь добавляет остроты и остроты. Если вам не нравится острота чили-чесночного соуса, не добавляйте его и добавьте немного тамари или соевого соуса для насыщенного, ферментированного привкуса.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

5434467.jpg

Перец, фаршированный рисом из цветной капусты

Рейтинг: 5 звезд

10

Сократите количество калорий и углеводов в традиционном фаршированном рисе на цветную капусту. Цветная капуста в рисе сытная и не превратится в кашу во время запекания. Используйте ассортимент красного, желтого, оранжевого и зеленого перца, чтобы сделать привлекательную презентацию.

Кэролин Каснер

6248025.jpg

Ньокки из цветной капусты с белой фасолью и шалфеем

Рейтинг: 4 звезды

6

Превратите ньокки из цветной капусты с низким содержанием углеводов в полноценное и сытное блюдо с помощью этого классического ньокки с коричневым маслом и шалфеем. Мы добавили бобы, чтобы увеличить количество клетчатки и белка для быстрого и здорового ужина.

Джойс Хендли, М.С.

Джойс Хендли, М.С.

Похлебка из лосося

Похлебка из лосося

Рейтинг: 5 звезд

15

Вкус этого рецепта похлебки из лосося значительно усиливается при добавлении свежего укропа или сушеного эстрагона: каждая трава придает супу свой неповторимый вкус. Чтобы придать этому супу густую текстуру похлебки, мы используем картофельное пюре быстрого приготовления, что устраняет необходимость в густых сливках или масле. Оставшееся картофельное пюре тоже подойдет, но оно дает чуть менее бархатистую текстуру.

Нэнси Баггетт

Запеканка из курицы и цветной капусты с рисом

Запеканка из курицы и цветной капусты с рисом

Рейтинг: 3 звезды

2

Получите овощи и белковую порцию в этой легкой безглютеновой запеканке из курицы и цветной капусты с рисом. Цветная капуста с рисом заменяет традиционный рис, что делает эту сливочную запеканку с низким содержанием углеводов, но благодаря простому сочетанию сыра чеддер и курицы она подходит даже для самых привередливых едоков.

Julia Levy

By Julia Levy

7459011.jpg

Sloppy Joe Casserole

Рейтинг: 4,5 звезды

3

Нравится неряшливый Джо? Тогда вам понравится этот рецепт запеканки «Неряшливый Джо». Этот ужин для детей имеет классический вкус небрежного Джо, который любят дети, а родителям понравятся все овощи, которые упакованы, чтобы сделать его здоровым блюдом.

Автор Робин Башински

6184898.jpg

Веганские тарелки с буррито с рисом из цветной капусты

Рейтинг: 5 звезд

3

Эти веганские тарелки с буррито полезнее и вкуснее, чем еда на вынос. Готовьте их в начале недели для еды навынос, когда дни заняты. Мы используем замороженный рис из цветной капусты, низкоуглеводный заменитель белого или коричневого риса, чтобы сократить время приготовления.

Кэролин А. Ходжес, RD

3757869.jpg

Гратен из цветной капусты и брокколи

Рейтинг: 3 звезды . В нашей более здоровой версии не используются жирные сливки и масло, присутствующие в большинстве рецептов, что позволяет сэкономить около 160 калорий и 12 граммов насыщенных жиров по сравнению с традиционной версией.

Тестовая кухня EatingWell

5143673.jpg

Салат из брокколи с беконом

Рейтинг: 5 звезд

5

Классический салат из брокколи, идеальное блюдо для обеда, дополнен цветной капустой, беконом и хрустящими семечками подсолнуха. быть новым фаворитом пикника.

Автор Кэролин Каснер

Цыпленок-гриль в специях

Цыпленок-гриль со специями и цветной капустой «Рис» Табуле

Рейтинг: 4,5 звезды

3

Куриные грудки, приготовленные на гриле, имеют аромат копчения, который усиливается легкой приправой. Мы выбрали для этого салата плосколистную петрушку, потому что она имеет более сильный травяной вкус, чем ее иногда горьковатый аналог.

Carolyn Malcoun

от Carolyn Malcoun

7436018.JPG

Lemon-жареные овощные чаши

Оценка: 4 звезды

3

с красочными жареными растинками, эти звень в клетчатке, чтобы вы были сыты в течение дня. Простые запеченные овощи основаны на популярном рецепте из нашего дочернего журнала (см. «Дополнительные рецепты»). Не стесняйтесь использовать свой любимый купленный в магазине хумус, чтобы сократить время на приготовление, или приготовить порцию самостоятельно (см. Совет). Вы также можете заменить пакет киноа на 8 унций для микроволновой печи, чтобы свести к минимуму приготовление пищи.

Автор Кэролин Ходжес, RD

3979211.jpg

Рис из цветной капусты

Рейтинг: 5 звезд

2

Когда цветная капуста измельчается в кухонном комбайне, она волшебным образом превращается в белый овощ. В этом простом рецепте рис из цветной капусты превращается в плов с зеленью.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Оценка: 3,5 звезды

3

Эта сырная, сливочная запеканка из брокколи и цветной капусты содержит идеальное количество соуса, чтобы усилить вкус овощей, не скрывая их. Хрустящая маслянистая начинка придает текстуру этой простой запеканке, которая понравится как детям, так и взрослым.

Julia Levy

By Julia Levy

Закуска из цветной капусты Sriracha-Buffalo

Закуска из цветной капусты Sriracha-Buffalo

Рейтинг: 4,5 звезды

14

Этот рецепт острых закусок из цветной капусты Баффало является отличной вегетарианской альтернативой крылышкам Баффало. Жареная цветная капуста заменяет курицу и содержит больше клетчатки и меньше калорий. Подавайте эту легкую закуску с морковными палочками, сельдереем и вашей любимой заправкой из сыра ранч или сыра с плесенью.

Портрет Бреаны Киллин, магистр здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

5450463.jpg

Соте из брокколи и цветной капусты

Смешайте эти питательные овощи семейства крестоцветных, чтобы получить ароматный и полезный гарнир.

By Diabetic Living Magazine

Листовая сковорода с бальзамическим соусом и пармезаном, курица и овощи

Листовая сковорода с бальзамическим соусом и пармезаном, курица и овощи

Рейтинг: 5 звезд

4

и сыр пармезан — отличная еда на будний день, так как требует небольшой работы (и только одной кастрюли!). Майоран придает отчетливый землистый аромат. Если в вашем арсенале специй нет майорана, вместо него можно использовать сушеный орегано. Оба имеют древесный вкус, который прекрасно дополняет блюдо.

Автор: Кэролин Каснер

5342885.jpg

Треска в глазури терияки с рисом из цветной капусты

Этот полезный рыбный рецепт быстро готовится благодаря всего трем ингредиентам, которые всегда есть под рукой в ​​морозильнике или холодильнике. Купленная в магазине глазурь терияки — отличный маринад для трески, который можно использовать как соус для цветной капусты.

Лорен Грант

Тако с цветной капустой и лаймом

Тако с цветной капустой и лаймом

Рейтинг: 5 звезд

15

В этом вегетарианском рецепте тако цветная капуста поливается остро-дымным соусом из меда, сока лайма и чипотлей в соусе адобо перед обжариванием. Подавайте с более острым соусом, если хотите.

Carolyn Malcoun

Автор: Carolyn Malcoun

Миска Winter Greens Bowl

Миска Winter Greens Bowl

Это блюдо, приготовленное на одной сковороде, содержит большое количество растительного белка и вкуса благодаря бобам и лебеде, а сливочно-лимонно-чесночная заправка дополняет его.