Баранина в казане со свекольными оладьями – простой пошаговый рецепт приготовления с фото

Рагу с копчеными колбасками

колбаски

 —

300 г

фасоль стручковая

 —

300 г

картофель молодой

 —

4 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

капуста цветная

 —

200 г

помидор

 —

2 шт.

масло оливковое

 —

30 мл

петрушка

сметана

 —

60 г

черный перец

Картофельные котлеты с грибным соусом

картофель

 —

4 шт.

мука пшеничная

 —

35 г

яйцо

 —

1 шт.

масло растительное

шампиньоны

 —

180 г

сметана

 —

40 г

масло сливочное

 —

60 г

зелень

черный перец

Рагу из чечевицы с лесными грибами

чечевица

 —

200 г

грибы

 —

150 г

лук-шалот

 —

3 шт.

масло оливковое

морковь

 —

3 шт.

вода

 —

400 мл

стебель сельдерея

тимьян

чеснок

 —

2 зубчика

зелень

морская соль

черный перец

Омлет из печёнки индейки и яиц

печёнка индюшачья

 —

300 г

лук репчатый

 —

1 шт.

яйцо

 —

4 шт.

молоко

 —

200 мл

масло растительное

Финдонская пикша

масло сливочное

 —

30 г

пикша

 —

300 г

лук репчатый

 —

0.25 шт.

мука

 —

1.5 ст. л.

молоко

 —

500 мл

сливки

 —

100 мл

мускатный орех

масло оливковое

Лосось собственного посола

лосось

 —

200 г

укроп

 —

1 ст. л.

перец розовый горошек

масло растительное

яйцо

 —

1 шт.

горошек зеленый

масло сливочное

смесь 5 перцев

Паста с лососем

лосось

 —

150 г

фарфалле

 —

90 г

помидор

 —

2 шт.

лук-порей

 —

20 г

масло сливочное

 —

10 г

масло оливковое

 —

10 г

тимьян

Зразы а-ля Нельсон

говядина мраморная

 —

300 г

шампиньоны

 —

200 г

растительное масло

 —

3 ст. л.

лук репчатый

картофель

 —

2 шт.

мука

 —

4 ст. л.

бульон куриный

 —

100 мл

Макароны с фасолью

макароны

 —

300 г

лук репчатый

 —

2 шт.

фасоль консервированная

 —

240 г

масло сливочное

 —

30 г

пюре томатное

 —

30 г

петрушка

вода

 —

1000 мл

👌 Баранина в духовке, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Баранина в духовке: 43

Баранья нога, запеченная в фольге

Так исторически сложилось, что для нас баранина не является традиционной едой. Поэтому готовим мы её от случая к случаю, и каждый раз ее приготовление становится кулинарным событием. Предлагаю рецепт…

Баранина в фольге

Сколько раз я уже убеждалась в том, что готовить в фольге — это одно удовольствие. Мало того, что приготовление блюда занимает минимум времени, да еще и блюда получаются вкусными, сочными и с красивой…

Бараньи ребрышки в духовке

Этим рецептом поделился со мной мой муж. Он знает как вкусно приготовить баранину. Сей шедевр он сотворил со своими друзьями на нашей кухне, когда я была в отъезде.
 
Блюдо примечательно тем, что не…

Запеченная в тесте баранина — вкусно…

Данное блюдо увидела по TV в исполнении Лазерсона, а так как я люблю такие необычные рецепты, поспешила приготовить. В процессе приготовления слегка изменила рецепт по своему вкусу. Получилось эффектн…

Тушеная баранина в вине с чили

Это не совсем летний рецепт. Просто после месяца рыбок, окрошек и курочки с салатиками нам с мужем вдруг захотелось чего-то серьёзно мясного. Такого по-настоящему мясного. Мы задумались, прикинули, и…

Запечённая баранина с картошкой

Прекрасная запечённая баранина, достойная быть главным блюдом на праздничном столе. Мясо выходит очень сочным и нежным. А какая вкусная получается картошка, насыщенная соками и ароматами мяса! 

Пор…

Ребра баранины в духовке

Баранье рёбрышко 1 кг.
Соль 0,5 ст.л.
Орегано 1 ст.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Уксус бальзамический 3 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Мёд 3 ст.л.
Чеснок 3-4 зубчик

Баранина с овощами в духовке

Баранина 500 гр.
Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Вода 0.5 ст.
Специи
Соль
Перец

Баранина, запеченная в духовке

Ягнёнок 1 кг.
Соль морская 3/4 долька
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчик
Лук репчатый 1 шт.
Тмин 1 горсть
Пармезан 50 гр.
Рапсовое масло 3/4 долька

Тушеная баранина с картошкой в духов…

Тушеная баранина с картошкой в духовке – пошаговый рецепт с фото, как ее приготовить
Баранина 1 кг.
Картофель 1 кг.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 головка
Перец 1 шт.
Огурец солёный 2 шт….

Баранина с овощами в духовке

Баранина 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка корень 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Баклажаны 1 шт.
Сок яблочный 1 ст.
Специи

Баранина в духовке

Запеченная баранина — это очень изысканное и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Приготовить баранину в духовке по этому рецепту сможет каждый.
Мякоть баранины 0,9 кг.
Морковь 2-3 шт.
Лук…

Баранина запеченная в духовке в фоль…

Запеченная баранина в духовке отлично подойдет как блюдо на праздничный стол, распространенное блюдо в Европе на пасху. Мясо баранины получается сочным, ароматным и с хрустящей корочкой.
Нога баран…

Баранина с розмарином и чесноком. Ба…

Баранина с розмарином и чесноком. Баранья ножка запеченная в духовке.
Баранина 1 кг.
Чеснок 10-20 зубчик
Розмарин 1-2 веточка
Соль
Перец
Оливковое масло 1-2 ст. л.

Баранина в фольге, запеченная в духо…

Баранина
Специи
Лук репчатый
Виноград
Картофель

Баранина запеченная в духовке

Баранина запеченная в духовке
Окорок 2,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь
Помидоры
Перец чёрный горошком
Лист лавровый 2 лист
Кинза

Баранина в духовке

Как приготовить баранину в духовке — баранина запеченная целиком
Баранья нога 1 шт.
Чеснок 9 зубчик
Тимьян 50 гр.
Розмарин 50 гр.
Мята 21 лист
Масло оливковое 4 ст.л.
Горчица в зёрнах 2 ч.л.
Горчич…

Запеченная баранина с овощами в духо…

Запеченная баранина с картофелем и морковью в духовке — вкуснейшее блюдо. Можно приготовить не только для обеда в семейном кругу, но и на праздничный стол подать не стыдно. Картофель пропитается жиром…

Шашлык из баранины в духовке

Баранина 1 кг.
Сало свиное 300-400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Лимон 0.5 шт.
Зира 1 щепотка
Соль
Перец
Кориандр молотый

Баранина в духовке

Как приготовить баранину в духовке
Баранина
Мята
Лимонная цедра
Соль
Черный перец
Растительное масло

Отбивные из баранины в духовке

Отбивные из баранины в духовке
Баранина 800 гр.
Горчица 1 ст.л.
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Соус вустерский 1 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Паприка 1/2 ч.л.
Чеснок сушёный 1/2 ч.л.
Сушеная трава…

Баранина с картофелем в духовке

Баранина с картофелем в духовке, в фольге
Баранина 300 гр.
Картофель 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Тимьян 3 веточка
Черный перец
Масло оливковое 2 ст.л.
Чеснок 6 шт.

Баранина с картошкой в духовке

Мякоть баранины 3 шт.
Чеснок 2 зубчик
Мята
Йогурт 200 мл.
Соль
Перец
Картофель 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Соус

Баранина в духовке

Баранина 1.5 кг.
Картофель 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Острый красный перчик 1 шт.
Чеснок 3 долька
Трава
Специи
Соль
Перец
Вода 1 ст.

Баранина с овощами в духовке

Баранина с овощами в духовке | простой рецепт
Баранина 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 головка
Морковь 1 шт.
Петрушка корень 1 шт.
Петрушка 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Баклажаны…

Запеченная в духовке баранина с мятн.

..

Запеченная в духовке баранина с мятным соусом. Пошаговый рецепт с фото
Бараний окорок 1,7 кг.
Веточка розмарина свежего
Соль
Перец чёрный молотый
Чеснок
Красное вино 300 мл.
Оливковое масло 3 ст.л….

Баранина с картошкой в духовке

Баранина 500-600 гр.
Картофель 7-8 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 7-8 ст.л.
Специи
Соль

Баранина в духовке в рукаве

Баранина 1 кг.
Баклажаны 1 шт.
Патиссон 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Лук-порей 150 гр.
Тимьян 1 щепотка
Растительное масло 3 ст.л.
Соль
Перец

Маринованная баранина в духовке

Баранина 1,5 кг.
Чеснок 4 зубчик
Розмарин 4 шт.
Веточка орегано 2 шт.
Оливковое масло 2 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль
Перец

Баранина, тушеная в духовке

Баранина 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Фасоль стручковая 500 гр.
Томатная паста 3 ст.л.
Оливковое масло 5 ст.л.
Зира 1 ч.л.
Чеснок 5 зубчик
Лимонный сок 1/2 шт.
Соль
Перец
Перец душистый 5 шт.
Корица 0,5 ч. ..

Шашлык из баранины в духовке

Курдючное 350 гр.
Баранина 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Лимон 1 шт.
Перец чили 1 щепотка
Зира 1 щепотка
Кориандр молотый 1 щепотка
Соль
Куркума 1 щепотка

Баранина в фольге в духовке

Лопатка баранья 900 гр.
Морковь 2-3 шт.
Лук-порей 1 шт.
Вино красное сладкое 100 мл.
Розмарин 1 шт.
Кориандр 2 ч.л.
Тмин 1 ч.л.
Перец розе 1 ч.л.
Перец чёрный молотый
Соль

Ребрышки из баранины в духовке

Баранина 2 кг.
Чернослив 200 гр.
Чеснок 4 зубчик
Имбирь 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Прованская трава 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Баранина с розмарином в духовке

Баранина 1500 гр.
Розмарин 1 пучок
Чеснок 4 зубчик
Масло оливковое 4 ст.л.
Тмин 2 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.

Баранина с картофелем в духовке

Баранина 300 гр.
Оливковое масло 2 ст.л.
Чеснок 6 шт.
Чёрный перец
Картофель 6 шт.
Тимьян 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль

Баранина, запеченная с картофелем в…

Баранина, запеченная с картофелем в духовке — рецепт с фото
Мякоть баранины 250 гр.
Сало курдючное 50 гр.
Чеснок 1 зубчик
Картофель 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Соль
Пряная трава
Лук зелёный 2 лист
Томатный…

Баранина по-римски запеченная в духо…

Нога баранья 3 кг.
Сухари панировочные 150 гр.
Петрушка 0.5 пучок
Оливковое масло 200 мл.
Кориандр 1 щепотка
Базилик сушёный 2 щепотка
Вино красное сухое 200 мл.
Вода 150 мл.
Соль 15 гр.

Баранина с картофелем в духовке

Баранина 1.5 кг.
Картофель 1 кг.
Лук репчатый 5 шт.
Чеснок 7 зубчик
Оливковое масло 50 гр.
Специи

Баранина с розмарином в духовке

Баранина 1500 гр.
Розмарин 1 пучок
Чеснок 4 зубчик
Масло оливковое 4 ст.л.
Тмин 2 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.

Баранина в духовке

Нога баранья 1 шт.
Чеснок 2 зубчик
Оливковое масло 100 гр.
Сладкий перец 2 шт.
Сладкий перец 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 3 шт.

Баранина, кусочками запеченная в дух…

Фасоль стручковая 400 гр.
Оливковое масло 30 гр.
Баранина 1,5 кг.
Лук репчатый 2-3 шт.
Чеснок 4 зубчик
Соль
Перец
Зира

БАРАНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ БАРАНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ
Баранина 175 гр.
Лук репчатый 7 гр.
Морковь 7 гр.
Масло сливочное 15 гр.
Сметана 15 гр.
Уксус
Петрушка
Укроп
Соль

Баранина запеченная в духовке

Баранина 3 кг.
Специи 3 ст.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Топлёное масло 50 гр.
Оливковое масло 5 ст.л.
Вода 1 ст.

Книга «КГБ-2, или Курица, говядина, баранина. Лучшие рецепты для любителей мясных блюд» Лазерсон И И, Спичка М

• 
  
  Книги
  
  • 
    Художественная литература
  • 
    Нехудожественная литература
  • 
    Детская литература
  • 
    Литература на иностранных языках
  • 
    Путешествия. Хобби. Досуг
  • 
    Книги по искусству
  • 
    Биографии. Мемуары. Публицистика
  • 
    Комиксы. Манга. Графические романы
  • 
    Журналы
  • 
    Печать по требованию
  • 
    Книги с автографом
  • 
    Книги в подарок
  • 
    «Москва» рекомендует

  • 
    Авторы
    •
    Серии
    •
    Издательства
    •
    Жанр

• 
  
  Электронные книги
  
  • 
    Русская классика
  • 
    Детективы
  • 
    Экономика
  • 
    Журналы
  • 
    Пособия
  • 
    История
  • 
    Политика
  • 
    Биографии и мемуары
  • 
    Публицистика

• 
  
  Aудиокниги
  
  • 
    Электронные аудиокниги
  • 
    CD – диски

• 
  
  Коллекционные издания
  
  • 
    Зарубежная проза и поэзия
  • 
    Русская проза и поэзия
  • 
    Детская литература
  • 
    История
  • 
    Искусство
  • 
    Энциклопедии
  • 
    Кулинария. Виноделие
  • 
    Религия, теология
  • 
    Все тематики

• 
  
  Антикварные книги
  
  • 
    Детская литература
  • 
    Собрания сочинений
  • 
    Искусство
  • 
    История России до 1917 года
  • 
    Художественная литература. Зарубежная
  • 
    Художественная литература. Русская
  • 
    Все тематики
  • 
    Предварительный заказ
  • 
    Прием книг на комиссию

• 
  
  Подарки
  
  • 
    Книги в подарок
  • 
    Авторские работы
  • 
    Бизнес-подарки
  • 
    Литературные подарки
  • 
    Миниатюрные издания
  • 
    Подарки детям
  • 
    Подарочные ручки
  • 
    Открытки
  • 
    Календари
  • 
    Все тематики подарков
  • 
    Подарочные сертификаты
  • 
    Подарочные наборы
  • 
    Идеи подарков

• 
  
  Канцтовары
  
  • 
    Аксессуары делового человека
  • 
    Необычная канцелярия
  • 
    Бумажно-беловые принадлежности
  • 
    Письменные принадлежности
  • 
    Мелкоофисный товар
  • 
    Для художников

• 
  
  Услуги
  
  • 
    Бонусная программа
  • 
    Подарочные сертификаты
  • 
    Доставка по всему миру
  • 
    Корпоративное обслуживание
  • 
    Vip-обслуживание
  • 
    Услуги антикварно-букинистического отдела
  • 
    Подбор и оформление подарков
  • 
    Изготовление эксклюзивных изданий
  • 
    Формирование семейной библиотеки

Расширенный поиск

Лазерсон И. И.,Спичка М.

Иллюстрации

Рекомендуем посмотреть

Новинка

Лазерсон И. И., Спичка М.

ФСБ-2, или Фарши, супы, барбекю. Самые вкусные блюда для родных и близких

1 062 ₽

1 280 ₽ в магазине

Купить

Обед для Льва. Кулинарная книга Софьи Андреевны Толстой

473 ₽

570 ₽ в магазине

Купить

Гамм Доктор

Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов

764 ₽

920 ₽ в магазине

Купить

Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами

291 ₽

350 ₽ в магазине

Купить

Новинка

Грей Э.

Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание

3 577 ₽

4 310 ₽ в магазине

Купить

Новинка

Евдокимова Ю. В.

К России с любовью! В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья

656 ₽

790 ₽ в магазине

Купить

Чайлд Дж.

Основы классической французской кухни

1 029 ₽

1 240 ₽ в магазине

Купить

Бомон П.

Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба

451 ₽

530 ₽ в магазине

Купить

Треер Г. М.

Секреты заготовок

531 ₽

640 ₽ в магазине

Купить

Долецкая А.

Утро. 50 завтраков. 2-е издание

854 ₽

1 000 ₽ в магазине

Купить

Шишкин И.

Жареные факты. Как сделать идеальную глазунью, почему молоко белое, зачем мыть икру, опасны ли помидоры, какого цвета апельсины, что такое мясо, чем пахнет жасминовый рис, для кого растут сорняки и вообще — как есть?

573 ₽

690 ₽ в магазине

Купить

Оттоленги Й.

SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги

1 833 ₽

2 110 ₽ в магазине

Купить

Треер Г. М.

Пироги моей тетушки

481 ₽

580 ₽ в магазине

Купить

Сегнит Н.

Тезаурус вкусов. Словарь сочетания вкусов, рецепты и идеи для креативного приготовления еды

1 129 ₽

1 360 ₽ в магазине

Купить

Евдокимова Ю. В.

Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

1 129 ₽

1 360 ₽ в магазине

Купить

Пакетт М. , Хэммек Дж.

Вино. Практический путеводитель

901 ₽

1 040 ₽ в магазине

Купить

Пакетт М., Хэммек Дж.

Wine Folly. Издание Магнум, детализированное

1 388 ₽

1 600 ₽ в магазине

Купить

Ханкишиев Сталик

Про казан. Непромокаемая книга

614 ₽

740 ₽ в магазине

Купить

Самогон, коньяк, вино, настойки и другие крепкие напитки

1 087 ₽

1 310 ₽ в магазине

Купить

Загрузить еще

Баранина запеченная в духовке — 5 рецептов приготовления

Если вы поклонник баранины, сегодняшние рецепты приготовления в духовке вам понравятся. Блюда из нее популярны у многих народов как Азии, Америки, так и Европы. Путешествуя по Англии, я видела огромные стада барашек, пасущихся на сочной зеленой травке. Видела большой выбор баранины на прилавках в различной нарезке. У нас такого выбора нет, но свежее мясо можно найти в магазине или на рынке.

Баранину можно назвать диетической и полезной для организма, с небольшим количеством калорий. Конечно же, речь идет о молодом барашке, которого вырастили на экологичных полях. Такое мясо не имеет характерного неприятного запаха, а правильно приготовленное получается мягким, сочным и ароматным.

Сегодня я познакомлю вас с несколькими рецептами в духовке, возможно они вам понравятся.

Содержание

• Баранина запеченная в духовке – рецепт приготовления в рукаве
• Как приготовить сочную баранину в фольге в духовке
• Запекаем баранину с картошкой в духовке
• Рецепт приготовления баранины с овощами
• Видео о том, как приготовить мягкую и сочную баранью ногу в духовке
• Как готовить баранину, чтобы была мягкой и не имела запаха

Баранина запеченная в духовке – рецепт приготовления в рукаве

Скажу вам сразу, что самый удачный способ приготовить баранину в духовке — используя рукав для запекания. Мясо долго тушится в собственном соку, получается мягким и невероятно ароматным, пропитанным вкусным маринадом. Можно его запекать вместе с картошкой или овощами, об этом мы поговорим ниже. Но я все же, предпочитаю подавать готовое блюдо со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• баранина (кусок) — 1,5 кг
• сухая аджика — 1 ч. л.
• соевый соус — 2 ст. л.
• соль
• черный молотый перец
• чеснок — 3 зубчика
• розмарин — веточка

Приготовление:

В этом рецепте баранину будем запекать целым куском. Как видим, мясо свежее, розовенькое с небольшой прослойкой жира. Жир я не срезаю, в процессе готовки он растопится и придаст сочность блюду. А вот сухожилия и пленки нужно срезать обязательно.

1. Перед тем, как замариновать, острым ножом делаем проколы по всему куску, чтобы маринад проник поглубже через все слои.

2. Со всех сторон окорок натираем крупной солью, количество ее я определяю «на глаз».

3. Отдельно готовим жидкий маринад. Для этого в посуду вливаем соевый соус и выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Сюда же добавляем сухую аджику, а если такой нет, то любые приправы для мяса. В завершение добавляем черный молотый перец и все хорошо размешиваем.

4. Со всех сторон кусочек обильно смазываем полученным маринадом. Оставляем мариноваться хотя бы 1 час, но я предпочитаю мариновать с вечера. И даже если у вас нет и 1 часа, смело запекайте, возможно баранина просто не успеет насытиться ароматами, но получится все равно вкусной.

Можно мясо сразу положить в рукав для запекания и мариновать в нем, потом останется только положить в духовой шкаф.

5. Рукав завязываем и мясо отправляем в разогретую до 190 градусов духовку, запекаем 40 минут, затем температуру уменьшаем до 170 градусов и готовим еще полчаса.

6. По истечение времени достаем рукав из духовки, разрезаем и поливаем мясо образовавшимся соком.

7. Следующий шаг можно и не делать. Но чтобы получилась аппетитная зажаристая и немного вредная корочка, включаем плиту на режим «гриль»  на 10-15 минут. Теперь эффект достигнут, можно нарезать порционными кусками и подавать на стол.

Мясо тает во рту, подаем его со свежими или запеченными овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Как приготовить сочную баранину в фольге в духовке

Каждой хозяйке известно, что для того, чтобы мясо при запекании в духовке стало мягким, нужно защитить его от пересыхания при высокой температуре. С этим прекрасно справляется не только рукав, но и фольга. Можно упаковать его со всех сторон, а можно просто накрыть ею сверху на противне.

Ингредиенты:

• кусочки баранины — 1 кг
• соль
• черный молотый перец
• молотый кориандр
• красное сухое вино — 200 мл.
• розмарин

Приготовление:

Каждый кусок натираем солью, черным перцем и молотым кориандром, выкладываем на противень для запекания. Баранину обязательно украшаю веточкой розмарина для аромата.

Сверху поливаем красным сухим вином и оставляем хотя бы на 30 минут для маринования.

К мяску выкладываем по желанию картофель вместе с кожурой.

Сверху поливаем еще вином, чтобы баранина получилась сочной.

Весь противень закрываем фольгой, края подворачиваем со всех сторон так, чтобы жидкость не испарялась.

Запекаем при температуре 180 градусов около 1 часа. Можно во время готовки поливать мясо и овощи образовавшимся соком. Готовность определяем, проткнув мясной кусочек ножом — мясо должно быть мягкое а сок прозрачным.

Прекрасно сочетается с этим блюдом домашняя аджика с помидорами и морковью.

Запекаем баранину с картошкой в духовке

Если вместе с мясом в духовке запечь картошку, то блюдо будет намного сытнее. Запеченные овощи, пропитанные образовавшимся соком и пряностями послужат прекрасным гарниром. В этот раз мы будем запекать в жаропрочной посуде под крышкой.

Ингредиенты:

• стейки из баранины — 1 кг.
• картофель — 600 гр.
• соль
• черный молотый перец
• красный острый перец
• паприка
• кориандр
• зира
• прованские травы
• розмарин
• растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

Кусочки баранины мне показались с большим количеством сухожилий, поэтому я размягчаю его с помощью гаджета с хитрым названием тендерайзер. Кстати, легко и быстро прокалывает все мясные слои, в результате мягкое и сочное блюдо обеспечено.

Каждый кусочек натираем солью и различными специями. Для таких рецептов прекрасно подходят кориандр, зира, и конечно же, смесь перцев. Оставляем кусочки мариноваться, хотя бы 1 час.

Если любите чеснок, пропустите несколько зубчиков через пресс и также натрите этой кашкой стейки.

Пока маринуется основное блюдо, подготовим картошечку. Нарежьте произвольно, в этот раз чистим от кожуры. Не жалеем для нее приправ, прекрасно подходят для запекания в духовки прованские травы, паприка. Не забываем посолить.

Выкладываем все компоненты в жаропрочную посуду. Сверху сбрызгиваем растительным маслом, а на дно наливаем немного воды (примерно 1/2 стакана).

Все содержимое закрываем толстой крышкой. Включаем духовку на 190 градусов и запекаем минут 30. Затем температуру можно уменьшить до 170 градусов и готовить еще около 1 часа.

Румяная картошечка и сочный кусочек баранины непременно поднимут настроение вашим домочадцам.

Баранину нужно кушать только в горячем виде, так как даже в немного остывшей вам будет мешать привкус жира. Духовка в этом отношении имеет явное преимущество перед сковородой, ведь блюдо в ней долгое время сохраняет высокую температуру.

Рецепт приготовления баранины с овощами

Одно из самых вкусных блюд из баранины получается когда к мясу добавляем много овощей. Это могут быть традиционные морковь и лук, как в моем варианте. А можно готовить и с кабачками, баклажанами, болгарским перцем, помидорами. Любой из этих ингредиентов прекрасно дополнит мясную композицию.

• баранина — 1 кг.
• морковь — 2 шт.
• репчатый лук — 1-2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сушеная кинза
• соль
• черный молотый перец
• красное сухое вино — 150 мл.
• вода

Приготовление:

Нарезаем произвольно баранину на небольшие порционные кусочки. Натираем солью и любимыми специями. У меня под рукой оказалась сушеная кинза, запах невероятный, для этого блюда в самый раз.

Чеснок можно пропустить через пресс, а можно нарезать мелкими кубиками. Мясо оставляем в холодном месте мариноваться.

Репчатый лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на основной ингредиент. Лука может быть и больше, здесь он будет к месту.

Морковь нарезаем кружочками и добавляем к остальным ингредиентам.

Заливаем эту красоту красным сухим вином.

Накрываем сверху фольгой и тушим при температуре 180 градусов 1,5 часа, а можно потомить и 2 часа, тогда температуру духовки можно еще уменьшить до 140 градусов.

Периодически приподнимаем завесу и поливаем образовавшимся соком жаркое. У меня весь сок испарился, поэтому в процессе готовки добавила еще примерно стакан кипяченой горячей воды и снова накрыла фольгой.

В результате получается нежнейшее и сочное жаркое, которое тает во рту.

Остается только пожелать приятного аппетита.

Видео о том, как приготовить мягкую и сочную баранью ногу в духовке

Я засмотрелась на профессиональную готовку Ильи Лазерсона и какая у него получается аппетитная баранья нога с вкусным соусом. Рекомендую и вам к просмотру это видео, надеюсь вдохновитесь.

• баранья нога
• морковь
• чеснок
• соль
• сахар
• уксус
• мята
• перец

Я надеюсь, что если у вас и были предубеждения против баранины, они развеялись, ведь блюда из нее на самом деле получаются вкусными и сытными. Но чтобы результат готовки вас порадовал, еще раз напомню простые правила.

Как готовить баранину, чтобы была мягкой и не имела запаха

• Прежде всего нужно правильно выбрать мясо в магазине или на рынке. А покупать нужно мясо молодого барашка, у него розовый цвет, а у более старого же цвет красный и даже при длительной готовке мягким оно не станет.
• Обращайте внимание на цвет сала, у молодого барашка прослойка белого, похожего на воск, сала. У старшего же товарища оно приобретает желтоватый оттенок.
• Слой сала также важен — если он равномерный, значит барашка баловали и хорошо кормили, блюдо наверняка будет вкусным.
• Перед готовкой осмотрите кусок, и срежьте острым ножом сухожилия и пленки.
• Если вам не повезло и приобрели баранину с характерным запахом, положите ее на часик в водку.
• Баранина приветствует маринады, готовьте с различными специями, травами, чесноком, горчицей, соевым соусом. Прекрасно подходит к мясу розмарин, кориандр, кинза, зира.
• Время маринования должно быть не менее 1 часа, а еще лучше 10 часов и до суток.
• Надежным смягчителем станет лимонный, гранатовый сок, соевый соус и красное сухое вино.
• В духовке, чтобы мясо получилось мягким и сочным, обязательно нужно использовать рукав, фольгу, пергамент или жаропрочную посуду с крышкой.
• На сковороде баранина готовится довольно быстро, а вот в духовке желательно его потомить подольше. В моих рецептах готовка в духовке вначале при высокой температуре (190-200 градусов), затем снижается до 170-180 градусов. У Ильи Лазерсона я увидела противоположные действия — сначала готовка при низких температурах (90 градусов), а затем ее повышение.

В общем, при готовке этого блюда, как впрочем и всех других, у вас появляется полная свобода действий. А чтобы найти любимый рецепт, зачастую нужно испробовать десятки разных.

Желаю вам вдохновения на кухне и новых вкусных рецептов!

Баранина тушеная, с овощами рецепт – Грузинская кухня: Основные блюда. «Еда»

Баранина тушеная, с овощами рецепт – Грузинская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лизонька

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Лизонька148 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

446

26

21

40

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Картофель

600 г

Баранина

500 г

Репчатый лук

1 головка

Морковь

2 штуки

Репа

1 штука

Лавровый лист

1 штука

Белокочанная капуста

200 г

Черный перец горошком

6 штук

Гвоздика

4 штуки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Баранину хорошо обмыть, нарубить небольшими кусками и, не удаляя костей, сложить в кастрюлю и залить 2-3 стаканами горячей воды. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь. Как только вода закипит, добавить 2-3 картофелины, соль и варить 1 час.

ИнструментНож шефский

2После этого баранину переложить шумовкой в неглубокую кастрюлю; сверху баранины положить очищенную и промытую капусту, нарезанную кубиками морковь, лук, репу и картофель, нарезанные дольками, лавровый лист, перец и гвоздику.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Из бульона вынуть сваренный картофель, протереть его сквозь волосяное сито, соединить с процеженным бульоном, которым залить мясо и овощи, и поставить варить на слабый огонь на 30-40 минут.

ИнструментБарабанное сито

4При подаче на стол посыпать сверху зеленью петрушки или укропом.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

популярные запросы:

Комментарии (1):

валя svg6 июня 2018

0

так себе

Читайте также:

Дмитрий Блинов: «Мы не можем изменить мир, но за себя мы отвечаем»Разговор с питерским шефом и ресторатором о том, почему он устал оправдываться за свои проекты и что из этого вышло

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Итальянская кухня

Запеканка из баклажанов

Автор: Еда

2 порции

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Индейка, обжаренная в сливках с сыром и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Блюда из баранины – 79 рецептов с фото пошагово.

Что приготовить из баранины на Webspoon.ru

Этих домашних животных приручили одними из первых. Ведь помимо питательного и вкусного мяса, они давали людям молоко, шерсть, а также ценные теплые шкуры. Несмотря на то, что мясо это считается довольно тяжелым для пищеварения, оно имеет массу полезных свойств. Благодаря лецитину оно стимулирует работу поджелудочной железы, что является отличной профилактикой сахарного диабета. Также употребление этого мяса снижает уровень холестерина в крови, а фтор в его составе поможет сохранить зубы здоровыми. Осталось еще добавить, что это мясо особым почетом пользуется в восточных странах, и отгадать, что речь идет о баранине, будет очень просто.

Рецепты приготовления баранины известны очень давно. Так в одной из кулинарных книг Англии XV века описывается вкусная баранина с шафраном, корицей и настоящим яблочным элем. Секрет вкусного блюда из баранины – выбор правильного мяса. В первую очередь оно должно быть молодым. Барашки, возраст которых достигает года, считаются уже взрослыми. Старше баранина будет уже жесткой. Также не менее важно знать, из какой части можно приготовить то или иное блюдо. Так рецепт вкусного настоящего плова базируется на бараньих ребрышках, а для запекания в целом виде лучше подойдет окорок.

В 100 граммах содержится

209
ккал

15.6
г

16.3
г

0.01
г

Обязательно подпишитесь на наш канал канал Websooon на YouTube, там будет очень много интересного!

Полезные советы

Что приготовить из баранины

Всего опубликовано 79 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Сегодня готовим бараньи рёбра. Затрудняюсь сказать, пошёл русский термин «корейка» от того, что именно из этого куска туши. ..

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мята свежая — 2 веточка
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Тимьян лимонный свежий — 2 веточка

В традиционной узбекской кухне есть множество вкуснейших рецептов, которые пользуются популярностью во всем мире. Домляма…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Баранина мякоть — 600 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Сорпа — вкуснейший суп. Традиционно его готовят из баранины, допустима говядина. Я думаю, это некая разновидность шурпы, а…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Смесь перцев — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

На Востоке баранина частый гость на столе. Мясо это вкусное, диетическим его назвать не могу, так как считаю всё же, оно…

Ингредиенты

• Баранина лопатка — 2000 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Паприка копчёная — 7 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Сок лимонный — 20 мл
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Турецкая кухня, как известно, невероятно разнообразна изобилием различных блюд, начиная от первых блюд и заканчивая…

Ингредиенты

• Баранина — 150 г
• Картофель — 150 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соус чесночный — 25 мл

Мы обожаем баранину! У нас столько любимых обкатанных рецептов с нею, что муж ругается: «Ну прекрати ты экспериментировать!. ..

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Баранина лопатка — 500 г
• Картофель — 500 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 500 г
• Сок томатный — 350 мл
• Соль — 1 ч. л.

Для приготовления этого распространённого узбекского блюда используются простые продукты: баранину и картофель, даже лук…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 500 г
• Вода — 120 мл
• Зира (Кумин) сухая — 5 г
• Картофель — 500 г
• Кинза свежая — 5 г
• Кориандр молотый — 5 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 10 г

Предлагаю приготовить узбекский суп- шурпу, известную на Востоке, как вкусное первое блюдо, как свадебное угощение, как…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 300 г
• Говядина на косточке — 300 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Картофель — 3 шт.
• Кориандр сухой — 1 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Горячий бараний супчик с чечевицей на обед как нельзя кстати будет в осеннюю слякотную погоду! Он сытный и полезный — овощи…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Вода — 800 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Овощная приправа — 5 г
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Сельдерей стебли — 80 г
• Соль — 7 г
• Чечевица красная — 70 г

Щи да каша — пища наша! Щи — это жидкое национальное русское кушанье. На протяжении тысячелетий состав практически не…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 550 г
• Бульон из баранины — 2000 мл
• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Помидоры — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка
• Чеснок — 1 головка

Друзья, продолжаю вас знакомить с восточной кухней. Кебаб, в переводе — шашлык, а если казан кебаб, то значит — шашлык в…

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 4 веточка
• Баранина мякоть — 400 г
• Баранина на косточке — 300 г
• Вино красное сухое — 100 мл
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Смородина красная свежая — 30 г
• Соль — 20 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Классический лагман, как правило, готовится с мясом баранины, ещё для него нужна специальная длинная лапша. Мясная заправка…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 500 г
• Бульон говяжий — 1000 мл
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Специи для баранины — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

В нашей семье наступил сезон баранины. Мы её очень любим и часто готовим. В этом рецепте я предлагаю запечь вам бараньи рёбра…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 1000 г
• Картофель — 1000 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Чанахи — распространённое грузинское блюдо, как пишет википедия: это баранина с овощами, тушёная в одном горшочке. Это блюдо…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Баранина мякоть — 500 г
• Картофель — 200 г
• Кориандр сухой — 2 щепотка
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Приготовить шашлык казалось бы очень просто. Замариновали мясо, пожарили на углях и всё. Но на самом деле, это не так уж…

Ингредиенты

• Баранина лопатка — 2000 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Киви — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.

Забавное словечко «клефтико» — однокоренное с отлично известным нам словом «клептомания».
Клефтами в Греции (не очень. ..

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Баранина мякоть — 400 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майоран сухой — 1 г
• Мята свежая — 1 веточка
• Орегано (душица) свежий — 1 веточка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Многие в наше время готовят плов. Для его приготовления используют говядину, курицу, гуся, свинину. Плов должен быть…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 500 г
• Изюм светлый — 80 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Морковь — 2 шт.
• Приправа для плова — 1 ст. л.
• Рис круглозернистый — 2 ст.
• Чернослив — 80 г
• Чеснок — 1 головка

К нам снова пришла невыносимая жара — на кухне находиться невозможно, а есть хочется только лёгкие салатики и что-нибудь. ..

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 1000 г
• Картофель — 5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Есть такой населённый пункт в Средней Азии — Кабырга. Есть даже река под таким названием. Но я хочу познакомить вас не с…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Очень лёгкий рецепт каре ягнёнка на гриле, который может приготовить каждый. Главное – это хорошенько замариновать каре, чем…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 800 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Баранина в горшочке с картошкой — это блюдо из всего 2 основных компонентов, прелесть которого заключается для меня в том,…

Ингредиенты

• Баранина лопатка — 400 г
• Жир утиный — 2 ст. л.
• Картофель — 2000 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка

Мансеф представляет собой блюдо из риса, баранины и йогуртового соуса. Подаётся он с лавашом, зеленью и орехами и к блюду,…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 2000 г
• Вода — 80 мл
• Вода — 3 ст.
• Гвоздика — 5 шт.
• Йогурт натуральный — 200 мл
• Кардамон — 5 шт.
• Кардамон — 2 шт.
• Кефир — 200 мл
• Куркума — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Рис длиннозерный — 2 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Скажу честно, я никогда не пробовала шаурму с бараниной и не предполагала, что можно такую готовить. А тут, с оказией,…

Ингредиенты

• Баранина — 300 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.

Как считают историки, под австрийской кухней чаще подразумевается кухня венская. Этот факт интересен тем, что кулинарные…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Баранина мякоть — 100 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Рис круглозернистый — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Шотландская кухня, как таковая, сложилась под влиянием кухни викингов, а затем французов и считается достаточно своеобразной. …

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 600 г
• Вода — 2.5 л
• Картофель — 3 шт.
• Крупа перловая — 1 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 50 г
• Сельдерей стебли — 3 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Говорят, человек больше всего любит те вкусы, к которым он привыкает в детстве. Etli lahana yemegi, баранина с белокочанной…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 300 г
• Вода — 250 мл
• Капуста белокочанная — 500 г
• Масло сливочное — 20 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Кавказская хашлама, среднеазиатская дымлямя… По сути это одно и то же блюдо: мясо (баранина или говядина), тушёное в…

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Баранина на косточке — 400 г
• Кинза свежая — 2 пучок
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 2 ч. л.

Бульон — самая популярная заготовка у хозяек. Ведь прежде всего бульон — это основа любого супа. Я готовлю овощные, мясные,…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 250 г
• Вода — 4 л
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Мясо, приготовленное на гриле не только полезное, но ещё и очень вкусное. Вот казалось бы делов-то, приготовить мясо на…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 250 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.

«Бешбармак», как сообщает википедия, в переводе с тюркских языков («беш»+«бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во. ..

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 600 г
• Вода — 2000 мл
• Вода кипячёная — 50 мл
• Вода кипячёная — 40 мл
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 50 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль экстра — 2 ч. л.
• Уксус яблочный — 40 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

Баранина считается диетическим продуктом, так как содержит много полезных веществ, микроэлементов и витамины группы В, в то…

Ингредиенты

• Баранья нога — 1 кг
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотка

Как-то уж так повелось, что в моей семье, из различных сортов сырого мяса, предпочтение отдаётся именно баранине. Тушёные…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 600 г
• Вино красное сухое — 500 мл
• Вода — 500 мл
• Лук репчатый — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Орегано (душица) свежий — 1 веточка
• Паста фигурная ризони (орзо) — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр Гравьера — 100 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Покупая баранину для плова, её обычно разделываем на мякоть и косточки, специально оставляя на них мясо для супа. Вот из этих…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Баранина на косточке — 500 г
• Вода — 1500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сельдерей стебли — 30 г
• Соус томатный — 60 г
• Чечевица красная — 1 ст.

Баранина — это не только шашлык и люля-кебаб. Сколько вкуснейших блюд можно из неё приготовить! И не нужны никакие…

Ингредиенты

• Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 300 г
• Вода — 300 мл
• Кинза свежая — 5 веточка
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.

Самса на Востоке — блюдо привычное и обыденное. В Ташкенте самсу продают на каждом углу и с разными начинками. В специально…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 370 г
• Вода — 220 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Тыква свежая — 200 г

Кто не знает, что такое мусака? Да, почитай, все знают: одно из самых популярных горячих блюд греческой кухни, слоистая…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Баранина мякоть — 600 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Корица молотая — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 400 мл
• Молоко — 800 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 4 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Существует множество рецептов запекания баранины. Этот рецепт показался мне наиболее интересным. Солёное тесто в данном…

Ингредиенты

• Баранья нога — 2000 г
• Вода — 0.5 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Розмарин сухой — 2 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
• Хлеб белый — 3 кусок
• Чеснок — 3 зубчик
• Шалфей сухой — 2 ч. л.
• Эстрагон (тархун) сухой — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Много лет назад такое блюдо можно было попробовать в частном секторе в Самарканде, куда ходили обедать работники…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 250 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 320 г
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Азу – известное блюдо, распространённое в восточной кухне. Изначально его готовили с говядиной,…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 300 г
• Вода — 1 ст.
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Приправа к мясу — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Томатная паста — 0. 5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить сегодня Шовул шурпу. В переводе с узбекского это всеми любимый весенний суп из щавеля. Как его только…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Зира (Кумин) сухая — 2 г
• Картофель молодой — 250 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчик
• Щавель свежий — 8 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Плов — как много в этом звуке для сердца русского сплелось… Его любят, готовят и едят во всех бывших союзных республиках….

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 700 г
• Лук репчатый — 5 шт.
• Масло хлопковое — 100 мл
• Морковь — 700 г
• Перец острый — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0. 25 шт.
• Рис длиннозерный — 800 г
• Соль — 2 ч. л.

Харира — густой марокканский суп, который подают очень горячим и умеренно острым. Насыщенный вкус и аромат этого супа не…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 200 г
• Бульон мясной — 1000 мл
• Корица молотая — 1 щепотка
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Паста феттучине — 50 г
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Гороховый суп занимает почётное место в кухнях разных стран. Сегодня делюсь с вами рецептом узбекского супа с горохом на…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Вода — 2500 мл
• Горох сухой колотый — 120 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Соль — 11 г
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 3 шт.

Будем готовить клефтико или ворованное мясо по-другому. Это блюдо кухни Греции и Кипра. Клефтис в переводе с греческого —…

Ингредиенты

• Баранья нога — 1,5 кг
• Вино белое сухое — 200 мл
• Вода — 70 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Корица палочками — 1 палочка
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 150 г
• Орегано сухой — 0,5 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 головка

Совершенно простое блюдо, но какой вкус! Многие не любят баранину из-за специфического вкуса, но её надо уметь готовить….

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 200 г
• Вода — 2 ст.
• Картофель — 3 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Куркума — 1 щепотка

В Азербайджанской кулинарии используется очень мало специй. В основном это шафран, куркума, и только в сладости добавляются…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 300 г
• Вода — 2 ст.
• Картофель — 5 шт.
• Куркума — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.

Баранина в горшочках — простое и вкусное блюдо, мясо можно взять с косточками или одну мякоть, в этом случае её нарезают не…

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Баранина на косточке — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка сладкая кусочками — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тесто дрожжевое — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

В нашей семье все любят чебуреки, несмотря на то, что блюдо это жирное, да ещё и жареное. Не всегда хочется с ними возиться,…

Ингредиенты

• Баранина мякоть — 350 г
• Вода кипячёная — 150 мл
• Вода кипячёная — 150 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Петрушка свежая — 60 г
• Соль — 5 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Илья Лазерсон все рецепты. Горячий фарш «душа бабушки ясон»

Запеканка из цукини с рисом и мясом + ЯБЛОЧНЫЙ СОУС | Видео рецепт приготовления от шеф-повара Ильи Лазерсона, смотрите как приготовить онлайн в видео рецепте на ютуб канале «Рецепты еды Лазерсон ТВ». Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона…

ПИЦЦА #6, как сделать видео рецепт приготовления для детей от Ильи Лазерсона, как готовить, смотрите онлайн в видео рецепте на ютуб канале «Лазерсон ТВ Кулинарные рецепты». Простая в приготовлении итальянская пицца. Илья Лазерсон и Леонид Шеремет…

БИФСТРОГАНОВ #122 ОРИГИНАЛ — Видео рецепт от Ильи Лазерсона, как приготовить, смотреть онлайн в видео рецепте на ютуб канале «Рецепты еды Лазерсон ТВ». Лучший быстрый рецепт Бефстроганов покажет Вам Илья Лазерсон. А…

Как запечь БАРАНИНУ — ВКУСНО, ТАЯННО, по-гречески #167 — видео рецепт Ильи Лазерсона, как приготовить, смотрите онлайн в видео рецепте на канале YouTube «Рецепты еды Lazerson TV» . Клефтико или «краденое мясо» — самое…

Жареный МЕКСИКАНСКИЙ ПАТЧ с мясом. Чимичанга + Гуакамоле: | Видео рецепт приготовления от шеф-повара Ильи Лазерсона, как приготовить мексиканскую лепешку из мяса, смотреть онлайн в видео рецепте на ютуб канале «Лазерсон ТВ Е…

Как растопить МАСЛО В ВОДЯНОЙ БАНЕ: Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы/ Смотреть онлайн в видео-рецепте на YouTube-канале «Лазерсон ТВ Кулинарные рецепты». Сначала растопите сливочное масло на водяной бане. Для этого в…

СЕЛЬДЬ в США не едят: Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Американская кухня / Кухня США / Смотреть онлайн в видео рецепт на YouTube канале «Lazerson TV Food Recipes» Ужин безбрачия пошаговый рецепт, полезные советы, EdaHDTelevisio…

Как замочить ПЕЧЕНЬЕ ТИРАМИСУ в кофе: Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Итальянская кухня/ Кухня Италии. Сначала нужно сварить очень крепкий кофе без сахара – эспрессо. В охлажденном теплом или холодном виде…

Как приготовить КАШУ из чечевицы БЫСТРО: Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Простой пошаговый видео рецепт / Кулинарный ликбез. Ингредиенты: Чечевица розовая — 1 стакан Вода — 2 стакана (соотношение крупы и воды 1:2) Соль Красная или розовая…

Как сдобрить блюдо ЗА СТОЛОМ ЛИМОНОМ: видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Сервировка (сервировка) блюд. Если вы хотите подчеркнуть кислинку в блюде, положите на тарелку лимон в виде долек. Положите 2 доллара на край тарелки…

Рассыпчатая каша не переваривается: видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона. Промойте гречку. Если, не дай Бог, вы купили гречку с зеленоватым оттенком, значит, эта гречка недостаточно созрела. Такие крупы необходимо предварительно спрессовать…

К КАСУСУ всегда нужен СОУС: видео мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона. Запеканка всегда предполагает соус, т. к. она всегда сухая. Соус готовится, пока запеканка находится в духовке. Запеканка из кабачков с рисом и запеканка из кабачков…

Макароны с овощами в АВГЛАНСНЫХ ЛОДОЧКАХ: Видео рецепт приготовления от шеф-повара Ильи Лазерсона, Смотрите видео рецепт мастер-класса как приготовить баклажановые лодочки с макаронами и овощами Ингредиенты на 2 порции :Для соуса бакла…

ТЮРА — русский холодный суп из ХЛЕБА: Видео рецепт приготовления от шеф-повара Ильи Лазерсона, мастер-класс как приготовить Тюрю холодный летний томатный суп, смотрите видео рецепт. Изначально гаспачо готовили только из хлеба, оливок…

Как НАРЕЗАТЬ ЛУК НА ШИРОКИЕ ПОЛУКОЛЬЦА: Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона. Смотреть онлайн бесплатно в видео-Режем лук широкими полукольцами, т.к. будем его долго тушить: пока он мягкий, крупный, в… 9 не превратится0003

Зеленый перец ДЕШЕВЛЕ красного: Берем ЗЕЛЕНЫЙ перец, т.к. в бедной кухне юга США используется только зелень, т.к. это всегда дешевле. Всемирный шеф-повар / кухня США. «Грязный рис» / Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Кухня США / Американская…

World Chef / Кухня Индии. Самоса / Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Индийская кухня/ Кухня Индии / Специи и приправы / КОРИЦА в ИНДИИ используется в основных блюдах: ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА: жареные пирожки из стр…

Кулинарный ликбез / Суп-пюре из моркови. Филе лосося на яблочной подушке / Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Пошаговый рецепт / Простой рецепт / Здоровое питание / Суп-пюре из моркови: Ингредиенты на 2 порции: Куриный бульон – 500 мл Морской…

World Chef / Рецепт Тирамису / Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Соль и кислота помогают лучше взбить БЕЛКИ: Отделите желтки от белков в разные глубокие миски. Сначала взбейте яичные белки, потому что когда они взбиваются…

Как мариновать РЕБРЫШКИ. ГОРЯЧИЙ МЕТОД от шеф-повара Ильи Лазерсона Ингредиенты на 3 порции: Свиные ребрышки — 12 шт. Смесь 5 перцев (черный, белый, розовый, зеленый, душистый) или перец черный — 1 — 2 чайные ложки Растительное масло…

Соус (подливка) с вином и колбасой. Подходит ВСЕМ: Видео Мастер-класс от шеф-повара Ильи Лазерсона, пошаговый видео рецепт приготовления / простой рецепт / время приготовления 20 / Испанская кухня / Кухня Испании / Ингредиенты на 1 порцию: Р…

Честно говоря, иногда я люблю смотреть какое-нибудь кулинарное видео в свободное время. Один из рецептов, показанных Ильей Лазерсоном в одной из своих программ, назывался «Души», и мне как-то запало в душу, что я хочу его приготовить. Лазерсон узнал об этом от своей бабушки, а я от него. Блюдо очень простое, по сути, всего три ингредиента, но интересное и сытное. Вкус не яркий, но очень приятный. Я готовил его впервые и, конечно же, допустил некоторые ошибки, которые я осознал и предостерег вас от их повторения, как я описываю. Хотя все просто, но пришлось немало повозиться!

Ингредиенты для «Фарш Горячий Души Бабушки Лазерсон»:

Рецепт «Фарш Горячий «Душа Бабушки Лазерсон»»:

Вот у меня довольно жирная грудинка. ..

Я почистил довольно много картошки и немного лука. На самом деле нужно три лампочки, но последняя прикладывается в самый конец, поэтому я взяла ее в самом конце, чтобы не выматывалась.

Надо отметить, что я с детства страдаю манией величия, и если вы тоже хотите приготовить это блюдо, просто попробовать, а не накормить десяток человек, то пропорционально уменьшите количество ингредиентов. В рецепте я дала, как было у меня.

Обычным способом через мясорубку перемолола свиной фарш с одной луковицей. Солим, перчим, взбиваем, как обычно, и отправляем мариноваться в холодильник, накрыв крышкой. Ничего, кроме перца и соли.

Это сейчас вся наша кухня заставлена ​​баночками со специями, а во времена бабушки Лазерсона такой роскоши не было. Соль и перец, вот и вся история.
Пока это просто, верно?

Сейчас начнется.
Созревает фарш, и я натираю всю картошку на средней терке, которая считается сыром.

Затем картофельную массу отжимаю через марлю. Совет: если массы много, лучше ее отделить и отжать частями.

Жидкость из картошки выжимайте не в раковину, а в отдельную посуду, там осядет крахмал, а он нужен для склейки.

Вторую луковицу натираю и добавляю в массу, немного сжимая в руке. Дополнительное увлажнение не нужно.

В массу из трех яиц три столовые ложки муки, соль и перемешать руками до однородности. Тесто не тесто, пюре не пюре…

Надо не забыть вернуть крахмал в массу. Он довольно быстро оседает в миске на дне.

Затем массу делю на равные порции и приступаю непосредственно к приготовлению душ…или душ? ..

К сожалению нет возможности заснять процесс лепки души, обе руки заняты, но попробую описать.

Сначала думал, что это крайне сложно, но начиная с третьей души я уже лепил, ну если не как бабушку Лазерсона, то как самого Лазерсона точно!

Массу кладем на одну ладонь и расплющиваем. Другой рукой берем фарш и делаем вот такую ​​примерную котлету, насколько это можно сделать одной рукой, и выкладываем на картофельную массу. А теперь двумя руками пытаемся заключить мясной котлет в картофельную оболочку.

Вы когда-нибудь видели живого ежа? У меня их много в саду. Если поймать его полотенцем или варежкой и положить на спину, держа в руках, то он сворачивается в клубок. Итак, движения рук должны быть такими, как будто мы хотим помочь ежику, лежащему у нас в ладонях, свернуться клубочком. Вот ассоциация…

Предупреждаю! Не делайте большие, как я, это не плохо, просто неудобно потом с ними работать. Я сделал их на своей ладони и по размеру своей ладони. Это моя ошибка. Размером с женскую ладонь будет самое то!

Готовые сырые души выложить на тарелку, присыпанную мукой.

Обжариваю до уверенной корочки на сковороде. Сильно посыпать мукой не нужно, иначе она пригорит на сковороде. Да, слегка…

Жареные души в чугунных латках кладу на подушку из картофеля и лука. На дно немного растительного масла и сверху выкладывается произвольно нарезанный лук и также нарезанный неочищенный картофель, и души.

Что-то вроде этого. Закрываю крышку и на микроскопическом огне, сквозь перегородки, вся история томится долго-долго…

И тут моя страсть к гигантизму сыграла со мной злую шутку. В один патч все не влезло, слава богу есть второй.

Потом, когда я все это готовила, у меня возникла мысль, а почему нельзя все томить в духовке? Понятно, что учитывая те времена, когда бабушка Лазерсона варила эти души, а маленький Илья смотрел на это, и место их жительства, это был, пожалуй, единственный способ томиться. Может быть, у них дома даже не было духовки, или она не могла поддерживать достаточно низкую температуру. Вот сейчас в современных духовках можно выставить температуру около 100 градусов и спокойно себя мучить. Ну, я так думаю…

Пришлось томиться вместо 1,5 часов 4,5 часа, но я сам виноват. Сделано слишком много. Потребовалось слишком много времени, чтобы тепло достигло верхнего душа. Еще один плюс в сторону духовки, где бы тепло распределялось более равномерно.
Но, как видите, я сделал это достоверно.

Ну и через 4,5 часа результат. Скромная, серая, но очень интересная душа. Прошу любить и жаловать!

Я украшу эту скромность листиком салата.
То, что я получил, мне очень понравилось. Явно блюдо довольно жирное, хотя это совершенно не чувствуется, картошка компенсирует. Доволен — не то слово!!! Для него не нужна ни сметана, ни какие-то соусы, ни гарниры, ничего. Я хочу взять и съесть его таким, какой он есть.

Советую солить при готовке чуть больше, чем обычно солите, мне показалось, так будет вкуснее. Я вообще не люблю много соли, но тут сделала исключение.

Вряд ли я бы посоветовал заменить грудинку чем-то менее жирным. Весь азарт пропадет. Повторюсь, жирность почти не чувствуется, и даже мой измученный нарзаном организм справлялся с поеданием душ (или душ???) на ура! Что вы хотите!

Приятного аппетита!!!

51 Баранина Рецепты отбивных из баранины, бараньей ноги, котлет из баранины, биррии и других блюд

Хотите ли вы быстро и сытно поужинать во вторник вечером или приготовить специальное блюдо на Пасху, у нас есть рецепты для вас.

Авторы редакторов Epicurious

17 февраля 2021 г.

Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, кулинарный стиль Саймона Эндрюса разные ситуации. Натрите бараньи отбивные со специями и угольком на гриле или приготовьте баранью ногу без костей в мультиварке со сливочно-белой фасолью. Вы можете скатать фарш из баранины в фрикадельки или начинить его козьим сыром, чтобы положить его на булочку для гамбургера. Ниже вы найдете 51 из наших любимых способов приготовления баранины, в том числе тушеные бараньи рульки, шашлыки с тмином, пасхальное жаркое, тако бирриа и многое другое.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон

  Баранина быстрого приготовления Халим

  Некоторые рецепты баранины готовятся быстро, а другие медленно, но они того стоят. Этот пакистанский рецепт халима от Sohla El-Waylly — действительно идеальная еда для комфорта в холодную погоду, приготовленная из чечевицы, ячменя и кусков баранины на кости. Приготовленная в мультиварке баранина практически тает в смеси.

• Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фуд-стайлинг Саймона Эндрюса

  Каре ягненка с чесноком и травами

  Блестящие бараньи отбивные в травяной оболочке, приправленные тимьяном, розмарином, петрушкой и чесноком. Для меньшего количества людей просто сократите рецепт пополам.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling by Pearl Jones

  Йогуртная паста с приправленной бараниной и укропом

  Укроп придает яркий цвет и аромат этому суперароматному блюду, в котором сочетаются ароматы шашлыка барак — баранины и сосны. ореховые клецки из Леванта — в макаронном направлении.

• Фото Маркуса Нильссона

  Бараньи рульки с гранатом и грецкими орехами

  Приготовьте этот ужин из баранины с тмином и корицей на день раньше, и вы будете вознаграждены удивительно глубоким вкусом.

• Фото Челси Кайл, Саймон Эндрюс, стилист по еде гамбургеры.

• Фото Эндрю Пёрселла, реквизит Пейдж Хикс, фудстайл Кэрри Перселл

  Баранья нога с чесноком и розмарином

  Для многих баранья нога является пасхальной традицией. Эта старая классика Gourmet любима читателями по всей стране и за ее пределами. Это делает восемь порций, но остатки идеально подходят для бутербродов.

• Фото Эда Андерсона

  Пельмени из баранины и зеленой тыквы

  Эти ароматные и свежие пельмени отличаются легкостью благодаря кабачкам, смешанным с начинкой из фарша из баранины, настоянной на сычуаньском перце.

• Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон тихих выходных, начините баклажаны и цуккини приправленным пряностями бараньим фаршем, а затем тушите в густом томатном соусе. Сверху посыпьте хрустящим чесноком, зеленью и йогуртом.

• Фото Алекса Лау, декоративный стиль Хизер Грин, фудстайл Сьюзи Теодору

  Баранина, натертая сумахом с мятными артишоками

  Сумах придает острую, землистую яркость бараньей ноге без костей в этом широкоформатном рецепте. Здесь нет суетливой обрезки артишоков — эти немаринованные сердцевины артишоков делаются из банки. Подавайте с небольшим количеством айоли, лабне или греческим йогуртом.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Тушеная баранья лопатка со специями и луком сумах

  Натрите баранину поджаренными горошками перца и семенами кориандра, паприкой, корицей, кардамоном, гвоздикой и мускатным орехом, затем дайте ему остыть в течение суток перед приготовлением.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич

  Холодное жаркое из баранины с маринованными баклажанами копья в духовку вместе, и они будут сделаны в то же время.

• Фото Маркуса Нильссона

  Баранья лопатка с салатом из цитрусовых и фенхеля

  Вот рецепт баранины, который кажется ярким и сбалансированным: насыщенная, нежная баранья лопатка с хрустящим и острым салатом из апельсина и сырого фенхеля.

• Фото Евы Коленко, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Кален Камински

  Грудка ягненка, фаршированная лимоном, рикоттой и орегано рикотта с оливками. Тушение ягненка делает его нежным и влажным.

• Фото Стивена Кента Джонсона, реквизит Кален Камински, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич , сбрызнутый ярким пюре из мяты и петрушки.

• Фото Кристин Перерс

  Турецкие кебабы

  В этом рецепте классических турецких шашлыков баранина маринуется в томатной пасте и смеси специй, включая кайенский перец, корицу и тмин, перед жаркой на гриле.

• Фото Алекса Лау, реквизит Меган Хеджпет, фудстайл Ребекки Юркевич

  Горячее рагу из баранины со специями

  Бараньи рульки готовят ароматное рагу, подогретое с корицей и хариссой. Ложка лимонного йогурта охлаждает жар.

• Фото Алекса Лау, стилист Эмили Эйзен, стилист Анны Стоквелл обжарить грибы и бараний фарш с кучей ароматных специй, и ужин подан.

• Бараньи отбивные на гриле с семью специями и салатом из петрушки

  Сытные бараньи отбивные на гриле блестят в сочетании с крепкими специями. Этот рецепт начинается с йогуртового маринада с добавлением черного перца, кориандра, тмина, паприки, кардамона, корицы и мускатного ореха.

• Фото Челси Кайл, реквизит Натаниэля Джеймса, фудстайл Саймона Эндрюса

  Маринованная баранья ножка на гриле

  бескостную баранью ногу, обжаренную на масле, и легкий маринад. Этот рецепт быстро готовится на угольном или газовом гриле.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Бургеры из баранины с айоли с лимоном и каперсами и салатом из фенхеля

  Для этого рецепта бургеров из баранины вам понадобятся хорошие крепкие булочки для выпечки, которые могут впитывать лишнюю жидкость из салата и гамбургера, не распадаясь.

• Фото Челси Крейг, специалист по стилю еды Фрэнсис Босуэлл

  Хумус с пряными летними тыквой и бараниной

  Баранина, приправленная тмином, и тыква на подушке из сливочного хумуса — это вкусный и легкий ужин. Однако подавайте его с домашней питой, и у вас действительно получится что-то потрясающее.

• Фото Alex Lau, Food Styling by Sue Li

  Тушеная биррия

  В этом ароматном, хорошо приправленном рецепте можно использовать козью или баранью лопатку на кости. Подавайте с нарезанным белым луком, нарезанной кинзой, дольками лайма и теплыми кукурузными лепешками, чтобы получить лучшие тако, которые вы когда-либо готовили.

• Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт

  Баранья нога, натертая фенхелем, с морковью и сальсой верде яркий песто из моркови и петрушки.

• Фото Peden + Munk

  Бараньи отбивные, маринованные в специях и приготовленные на гриле

  Для этого рецепта бараньих отбивных вам не понадобится раскаленный гриль. Приготовление на гриле на умеренном огне позволит части жира смягчиться и растопиться.

• Фото Линды Пульезе, стилист Анны Хэмптон

  Лук, фаршированный пряным бараниной и гранатом лук ароматный и нежный.

  

• Фото Челси Кайл, реквизит Алекса Бранниана, фудстайл Али Нарди

  Баранина с розмарином, жареным картофелем и морковью на двоих

  Этот элегантный маленький ужин из баранины, картофеля в масле мисо и меда — глазированная морковь идеального размера для двоих. Зажгите несколько свечей, чтобы действительно имитировать атмосферу ресторана.

• Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон

  Бараньи отбивные с полентой и соусом из лука-гриль

  Смешайте нарезанный на гриле зеленый лук и перец халапеньо со свежим базиликом, чтобы получился пикантный, острый, дымный соус, который можно подавать к обугленным бараньим отбивным и купленной в магазине поленте. Бонус: добавьте немного йогурта, и этот соус станет заправкой для салата.

• Photo by Shutterstock

  Kefi Lamb Gyro

  Мы не могли не упомянуть классический греческий рецепт баранины от Kefi в Нью-Йорке. Домашние бутерброды с гироскопом могут быть вашими — вам просто понадобится фарш из баранины, фарш из свинины, свежая зелень, немного лука, горчицы, зеленого лука и яйца.

• Фото Криса Корта и Уильяма Меппема

  Баранина с травами и чесноком и салат из зеленых оливок

  Сочная баранина прекрасно сочетается с острым козьим сыром и ярким и хрустящим салатом из огурцов, оливок и мяты.

• Фото Эрика Вольфингера

  Бараньи отбивные по-турецки с сумахом, тахини и укропом

  Здесь мясо ягненка покрыто обжаренными цельными специями — семенами фенхеля, кориандра и тмина, которые были слегка измельчены. . Семена сохраняют свою текстуру, придавая мясу пьянящий аромат и хороший хруст. При подаче тахини-лимонный соус придает блюду богатую ореховую нотку, а немного сумаха придает ягодную терпкость.

• Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди

  Жаркое из баранины

  Фирменное блюдо Кералы, это простое, приправленное специями жаркое для быстрого и сытного ужина.

• Фото Алекса Лау

  Пряные фрикадельки из баранины с грецкими орехами ромеско

  Копченый соус и смесь специй в этом рецепте фрикаделек прекрасно дополняют баранину. Соус на основе красного сладкого перца также имеет мягкую дымную пряность благодаря оттенку порошка чили чипотле.

• Фото Алекса Лау

  Маринованные бараньи отбивные в пряностях с чесночным йогуртом

  Вам нужно, чтобы маринад немного впитался, но как только вы начнете готовить, эти бараньи отбивные приготовятся молниеносно — как на огне, так и без него. примерно через шесть минут. Подавайте со свежим зеленым салатом.

• Фото Денниса Прескотта

  Бургеры из баранины, фаршированные козьим сыром, с карамелизированным красным луком глубоко карамелизированный лук.

• Фото Алекс Лау, реквизит Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич

  Баранина на гриле с розмарином и сочными помидорами

  Баранья лопатка: не только для тушения! В этом рецепте баранины на гриле разделение плеча на несколько кусков меньшего размера перед маринованием делает его менее громоздким на гриле и позволяет вам легче контролировать внутреннюю температуру.

• Запеканка на весь день

  Запеканка на медленном огне идеально подходит для приготовления более легкой версии традиционной французской запеканки из фасоли и мяса. Вы все это соберете, а затем будете готовить на медленном огне, пока бобы не станут мягкими, что занимает от восьми до десяти часов.

• Фото Майкла Харлана Теркелла

  Фрикадельки из баранины с эскаролом, луком «чиполлини» и клюквенной фасолью

  В этом рецепте прекрасно используются все сушеные травы, которые есть на полке со специями; ароматы действительно сохраняются во время процесса приготовления и сияют в каждом кусочке.

• Gentl & Hyers

  Пряные ручные пироги с бараниной

  Эти пикантные карманы наполнены фаршем из баранины, приправленным тмином, имбирем и куркумой, а также несколькими столовыми ложками смородины для сладости.

• Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун

  Бараньи отбивные с фисташковой сальсой верде

  Этот яркий соус с петрушкой и мятой является идеальным дополнением к жареным бараньим отбивным.

• Кристофер Тестани

  Баранья нога, фаршированная оливками

  Пикантные соленые оливки прекрасно сочетаются с бараниной; по этому рецепту вы быстро приготовите пасту из лука-шалота, чеснока, орехов, оливок, анчоусов, лимонной цедры, мяты, петрушки и тимьяна, чтобы наполнить бескостную баранью ногу перед жаркой.

• Фото Челси Кайл, стилист Астрид Частка, фудстайл Анна Хэмптон . Подавать с полентой или зерновым салатом, а на следующий день добавить оставшуюся баранину в бутерброды.

• Фото Pornchai Mittongtare

  Картофельные ньокки с ягненком

  Для этого сочного рагу тушеное мясо ягненка тушится с томатами сливы, белым вином и розмарином.

• Кристофер Тестани

  Каре ягненка в глазури с гранатом и фенхелем

  Две корзины достаточны для того, чтобы у каждого человека было две отбивные. Разрежьте каждую кость отдельно для одиночных отбивных или нарежьте на порции с двойными ребрышками.

• Gentl & Hyers

  Жаркое из баранины с апельсинами и оливками

  Это сытное, нежное жаркое каждый раз превосходит жаркое из говядины. Не стесняйтесь тушить день или два вперед; он хорошо хранится в холодильнике.

• Фото Юнхи Ким

  Пастуший пирог

  Пастуший пирог — один из тех классических рецептов баранины, которые читатели Epi ищут каждый год в холодную погоду. Для этой версии требуется красновато-коричневый картофель, но вы можете добавить смесь картофеля, пастернака и моркови, если хотите, чтобы начинка была немного слаще.

Читать далее

Наш 31 лучший рецепт брокколи

Брокколи, покрытая сыром, приготовленная на пару или посыпанная зернами, не должна быть скучной.

Мередит Стеттнер

Наши самые популярные рецепты прямо сейчас

Не знаете, что приготовить на этой неделе? Вот что едят ваши коллеги-читатели Epicurious.

Авторы редакторов Epicurious

4 уровня эмпанадас: от любителя до кулинара

Мы бросили вызов поварам трех разных уровней квалификации — Стивену-любителю, домашнему повару Алисии и профессиональному шеф-повару Адриане Урбине из Института кулинарного образования — приготовить нам их любимые блинчики с мясом. После того, как шеф-повара каждого уровня представили и попробовали свои творения, мы попросили эксперта-пищевика Роуз объяснить выбор, который каждый из них сделал на этом пути. Какой из них вы достигаете в первую очередь?

основных блюд лучших ресторанов Москвы. Лучшее блюдо в мире Топ-10 самых вкусных блюд в мире

Многие люди любят путешествовать, но в целях экономии и расширения своих кулинарных знаний предпочитают перекусывать уличной едой. Кроме того, не всегда есть время посидеть в ресторане в дороге, потому что обычно все спешат, еще многое нужно посмотреть, а времени не хватает. Вкусно и недорого поесть можно практически в каждой стране мира. Поэтому уличная еда – лучший выбор и чего бы душе не хотелось – хот-доги, рис, мясо, выпечка – все это есть в предложенном списке.

1. Тако и тостадо, Мексика

Тем, кто приезжает в Мексику, стоит попробовать тако и тостадо. Тако — это мягкие лепешки, а тостадо — это маленькие обжаренные хрустящие лепешки из кукурузы или пшеницы. В такие лепешки заворачивают различные начинки: фасоль, гуакамоле (пюре из авокадо и помидоров со специями и чили), соус и сыр, морепродукты, например, креветки. Вся начинка измельчается, так как тако и тостадо едят руками. Обед стоит 1-2 доллара.

2. Сувлаки и лаваш, Греция

Сувлаки – блюдо из мяса и овощей, приготовленное на гриле прямо у вас на глазах. Его также можно подавать в круглом или овальном лаваше. Это самое вкусное сочетание, особенно для голодного туриста, путешествующего по Греции. Вы можете заказать свинину, говядину и курицу, и даже мясо рыбы-меч. Вы также можете выбрать соус цацики, лук, салат и т. д. Блюдо стоит 6 долларов.

Вкусный и полезный французский багет продается и подается повсюду во Франции. Длинный хрустящий батон белого хлеба разрезается пополам и в него можно положить что угодно. Французы, особенно на завтрак, любят добавлять сливочный сыр или паштет, варенье и масло.

4. Симит и Кокорец в Турции

В Турции прохожим и туристам на улице предлагают огромное разнообразие вкусностей и сладостей. Традиционная уличная еда включает симит и кокореч, жареную на вертеле баранину. Симит, рогалик с семенами кунжута или мака, в основном едят на завтрак. Кокореч — блюдо из баранины или козлятины, их печени, легких и сердца, с добавлением лимонного сока, оливкового масла, душицы, соли и перца и приготовленное на вертеле. Затем мясо заворачивают, чтобы его было удобно держать. Подается как в багете, так и на тарелке.

5. Карривурст, Германия

Путешествуя по Германии, обязательно попробуйте карривурст. Это жареная свиная колбаса, которую подают целиком или нарезанной на кусочки. Добавьте томатный соус, карри или кетчуп карри. Блюдо нравится детям и подается с жареным картофелем или булочкой. Подсчитано, что немцы съедают около 800 миллионов карривурстов в год, и только 70 миллионов в самом Берлине.

6. Хот-дог в Нью-Йорке

Нью-Йорк известен своими хот-догами. Колбасу варят, жарят или запекают и подают в булочке со специями, кетчупом, луком, зеленью, горчицей и перцем чили. Блюдо ассоциируется с американским бейсболом, а рецепты приготовления разные: с фасолью и свининой, с отбивным, жареным и т. д. Выбор велик!

7. Наси горенг. Индонезия

Наси горенг — это жареный рис, который обязательно нужно попробовать во время путешествия по Индонезии. Блюдо готовят из полуготового риса, который обжаривают на масле с луком, чесноком, соевым соусом и перцем чили. По желанию подается с яйцами, курицей, креветками. В 2011 году это блюдо заняло второе место из 50 в рейтинге Delicious Food Ranking CNN. За 2 доллара можно попробовать национальное индонезийское блюдо, которое подают на бумажной или металлической тарелке.

8. Шашлык, Марокко

Если обычный шашлык состоит из мяса и картофеля фри, то марокканское блюдо — это нечто другое. Шашлык традиционно готовят из баранины, но также используют говядину, курицу и свинину, рыбу. Мясо готовят на вертеле и подают с рисом и лавашом или в бутерброде. Это блюдо отличается от европейского. Шашлыки готовят по разным рецептам, но определенно стоит попробовать марокканский за 5 долларов.

9. Белпури, Индия

Самбуса — жареные пирожки

Блюдо более известно как самса или самса. Это жареные или запеченные пирожки с разными начинками: картошкой со специями, луком, горошком, чечевицей, бараниной, говядиной, курицей. Это очень популярное блюдо в Азии, существуют разные рецепты приготовления. Самса стала популярной в Европе, но попробовать оригинальное блюдо лучше в Кении. И, конечно же, лучше съесть пирожное, пусть и калорийное, чем рискнуть отведать

1
/10

• — Массаман Карри, Таиланд —

  Массаман карри открывает десятку лучших блюд мира. На его родине в Таиланде блюдо можно найти в меню любого ресторана. Блюдо сочетает в себе картофель и говядину, тушеную в кокосовом молоке. Их вкус дополняется пастой карри массаман, а также тамариндом, арахисом, сахаром и бадьяном.

• — Утка по-пекински, Китай —

  Визитная карточка китайской кухни – очищенная шкурка, запеченная в специальной печи. Перед подачей тушку разрезают на 80-120 кусков. Кусочки мяса вместе с овощами заворачивают в блин, намазанный специально приготовленным соусом, и едят.

• — Рамэн, Япония —

  Одно из основных блюд японской кухни заняло у респондентов 8-е место. Он состоит из лапши в бульоне. Он может сопровождаться различными добавками в виде свинины, солений или овощей.

• — Дим-Сам, Гонконг —

  Не попробовав это блюдо, путешествие в Китай нельзя считать полноценным. Однако этот лучший образец кантонской кухни уже давно распространился за пределы страны. Блюдо представляет собой разновидность пельменей из теста на рисовом крахмале. В качестве начинки можно использовать практически все: от мяса до овощей и фруктов. Димсам на пару.

• — Сом Там, Таиланд —

  Этот салат на основе зеленой папайи нравится всем без исключения туристам. Ингредиенты в нем составлены таким образом, что в блюде сочетаются сладкий, соленый, кислый и острый вкусы. Салат готовится в ступке: сначала в ней замешивается заправка, после чего она натирается овощами.

• — Пад Тай, Тайланд —

  Если когда-нибудь появится Зал славы еды, гурманы будут рады видеть в нем тайскую лапшу. Это блюдо из рисовой лапши с особым соусом, характерный вкус которого исходит от тамаринда. Лапшу сначала замачивают, а затем обжаривают с креветками, луком, чесноком, яйцом и соусом.

• — Том Ям, Таиланд —

  Четвертая строчка рейтинга досталась шедевру тайской кухни — . Блюдо сочетает в себе сразу несколько вкусов: кислый, соленый, острый и сладкий. Остроту и кислинку блюду придают его неизменные ингредиенты – перец чили, сок и листья лайма и лемонграсс. Суп готовится на курином бульоне, в который добавляют креветки, курицу, рыбу или другие морепродукты.

• — Суши, Япония —

  С тех пор, как суши попробовали во всем мире, сочетание риса и морепродуктов стало гастрономической классикой. Настоящие суши готовятся из белого мелкозернистого японского риса, который готовится по японской технологии. Как только рис достигает комнатной температуры, к нему добавляют другие ингредиенты, самый распространенный из которых – морепродукты.

• — Наси Горенг, Индонезия —

  Это блюдо часто считают кулинарным символом Индонезии, благодаря чему оно стало популярным за пределами страны. Блюдо представляет собой смесь предварительно сваренного, а затем обжаренного риса с добавлением мяса, курицы, морепродуктов или овощей. Что примечательно, для приготовления пищи местные жители берут готовый рис, оставшийся с предыдущих дней. Дополнительные ингредиенты также можно собрать из остатков. При приготовлении блюда с нуля все ингредиенты готовятся отдельно.

• — Ренданг, Индонезия —

  Читатели назвали ренданг самым вкусным блюдом в мире. Основным ингредиентом блюда может быть мясо, птица, рыба или овощи. Их долго тушат в остром соусе с кокосовым молоком и смесью лемонграсса, калгана, чеснока, куркумы, имбиря и чили. Мясной ренданг является самым популярным. Блюдо подается как горячим, так и холодным.

  11. Лазанья, Италия

  12. Кимчи, Корея

  13. Курица и рис, Сингапур

  14. Сатай, Индонезия

  15. Мороженое, США

  16. Кебаб, Турция

  17. Мороженое, Италия

  18. Круассан, Франция

  19. Зеленый карри, Таиланд

  20. Пхо, Вьетнам

  21. Рыба и картофель фри, Англия

  22. Яичные тарталетки, Гонконг

  23. Пульгоги, Корея

  24. Жареный рис, Таиланд

  25. Шоколад, Мексика

  26. Пенанг Ассам Лакса, Малайзия

  27. Тако, Мексика

  28. Шашлык из свинины, Гонконг

  29. Краб чили, Сингапур

  30. Чизбургер, США

  31. Жареный цыпленок, США

  32. Омар (правильно приготовленный), любая страна

  33. Паэлья с морепродуктами, Испания

  34. Пельмени с креветками, Гонконг

  35. Неаполитанская пицца

  36. Свинина в остром соусе Нам Ток Му, Таиланд

  37. Картофельные чипсы, США

  38. Теплый брауни с ванильным мороженым (правильно приготовленный), в любой стране

  39. Масала-доса, Индия

  40. Пибимбап, Корея

  41. Калби, Корея

  42. Бургер, Германия

  43. Фахитос, Мексика

  44. Лакса, Сингапур

  45. Роти Прата, Сингапур

  46. Кленовый сироп, Сингапур

  47. Феттучини Альфредо, Италия

  48. Пармская ветчина, Италия

  49. Лехон, Филиппины

  50. Гойкуон, Вьетнам

Ребята, мы вложили в сайт душу. Спасибо за это
за открытие этой красоты. Спасибо за вдохновение и мурашки по коже.
Присоединяйтесь к нам на Facebook и В контакте с

Конечно, о вкусах не спорят, и у каждой хозяйки обязательно найдется несколько фирменных секретов приготовления того или иного блюда. Но здесь мы собрали только те рецепты, которые понравились многим читателям. Мы обязательно будем готовить эти блюда снова и снова.

Чтобы испечь вкусный и красивый десерт, совсем не обязательно быть кондитером, — рассказывает блогер Мануэла, которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов, а вкусный результат порадует уже через 45 минут.

В сезон ягод этот пирог покорил нас необычной подачей и простотой приготовления. Вы можете взять как свежую, так и замороженную вишню, а при желании заменить ее другими ягодами или фруктами – все зависит от вашей фантазии.

Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы придумали классный проект рисованных, доступных и очень понятных кулинарных рецептов на открытках Chef-daw. Помимо этой вкуснейшей курочки, мы собрали еще 16 крутых мясных блюд, которые легко и просто приготовить дома.

Вкусное сочное куриное мясо со специями — просто, универсально и полезно. Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, а на это уйдет не более 30 минут.

Тот, кто хоть раз готовил плов, скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Существует множество вариаций этого блюда, но мы проверили этот рецепт на себе. Попробуйте, вам тоже понравится!

Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния и при этом низкокалорийна. Просто нужно приготовить его правильно и вкусно. Например, по-купечески!

Ресторан Cutfish от шеф-повара Глена Баллиса

Типичное австралийское блюдо. Здесь любят готовить целые овощи на гриле и добавлять к ним всевозможные соусы и специи. Разрезанные пополам баклажаны готовятся на гриле Хоспер с острыми специями. При подаче добавляют холодный греческий йогурт и стружку тунца, которая начинает двигаться от горячего воздуха от баклажана. Это создает впечатление, что баклажан живой. Также стоит отметить, что в блюде сочетаются разные температуры: горячий баклажан и холодный греческий йогурт, которые очень хорошо дополняют друг друга.

Пекарня Remy Kitchen от шеф-повара Глена Баллиса

Классический бургер с сыром чеддер. Булочки для бургеров Remy готовятся в домашних условиях и перед подачей слегка поджариваются на гриле Josper. Котлета для бургера также готовится на гриле. Соус готовится с дижонской горчицей. И самое главное, трюфели добавляют перед подачей на стол.

«Кофемания» от бренд-шефа ресторанов Виталия Карсаева

Идею Бенедикта я привезла из Парижа. Но там его делают только с ветчиной. А французский рецепт мы немного модифицировали и приготовили с лососем (хотя у нас в меню есть и классический с ветчиной). Кроме того, я решила заменить яичный тостовый хлеб и испечь его по собственному рецепту, поэтому булочка бриошь в нашем Бенедикте особенная, из нашей собственной пекарни. А еще я изменила рецепт голландского соуса, которым заправляется блюдо, добавив в него ингредиенты на свой вкус. Эту авторскую версию популярного блюда обязательно стоит попробовать в «Кофемании».

Ресторан Зотман Пицца Пай от бренд-шефа Дмитрия Зотова

Сладкую пиццу подают не во всех столичных заведениях, поэтому она до сих пор считается экзотикой. Пицца со сливочным сыром, шоколадом, воздушным зефиром, клюквой и брызгами M&M’s понравится и детям, и взрослым.

Необистро «Жеральдин»

Сможет ли салат Цезарь удивить искушенную публику? Да еще как! Осмелимся проверить, оставив в обычном рецепте все самое важное, доведя каждый ингредиент до совершенства, но добавив штрихи, решительно меняющие суть. Шеф-повар ресторана «Жеральдин» заменил салат «Романо» на сверхполезную и воспетую диетологами всего мира капусту капусту, известную как «русская капуста», вместо сухариков добавил сухарики из белого пшеничного хлеба, приготовил куриное филе при низкой температуре для нетипичного нежного вкуса и приправили салат пикантным соусом из анчоусов, каперсов, пармезана, табаско и парочки секретных ингредиентов. Вкус Кейл Цезарь получился настолько ярким, что просто призван ломать кулинарные шаблоны. В день продается около 70 порций.

Ресторан «Сыроварня» от концепт-шефа Сергея Носова

Суть этого блюда в простоте: берем свежий сыр, горячую, свежеиспеченную фокаччу и тщательно отобранные алые помидоры. Вне зависимости от сезона это блюдо всегда актуально. Мы продаем около 1600 порций в месяц.

«Винный базар» на Петровском бульваре от шеф-повара Ильи Лустина

Рецепт тунца с пак-чой в сливочном соусе привез из поездки в Барселону Илья Лустин, бренд-шеф сети «Винный базар», и владелица сети Евгения Качалова. Привычный вкус свежего тунца в азиатской заправке здесь заменен сливочным соусом, дополненным салатом пак-чой. Сливочный вкус оттеняет сезонная ягода, в начале лета это была вишня, сейчас клубника. Все вкусы гармонично сочетаются и оттеняют друг друга.

Сеть кафе «Жадина-Говядина, маринованные огурцы» от бренд-шефа сети Charbel Aoun

Сэндвич «Жареный карп» — два кусочка филе сома с рукколой песто и кешью, соленья на домашней чиабатте. Одно из самых популярных блюд в кафе. В отличие от других мест, где делают фарш, здесь рыбу в бутерброде подают в виде филе. На самом деле, если убрать хлеб и выложить на тарелку начинку, получится полноценное блюдо.

Ресторан «Турандот» от шеф-повара Дмитрия Еремеева

Жареные креветки в остром соусе васаби, украшенные облаком рисовой лапши и икрой летучей рыбы. По словам Дмитрия Еремеева, это блюдо интересно тем, что имеет необычный вкус за счет нового сочетания используемых ингредиентов: васаби смешивают со сгущенкой, добавляют специи — так получается соус. Пикантно-пряный вкус и плотная консистенция соуса идеально подходят к креветкам.

Ресторан ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ от владельца Алексея Каролидиса

Причина в том, что, во-первых, это самая первая ассоциация с греческой кухней. А во-вторых, потому что наши Хориатики по праву называют самыми вкусными в Москве: свежие помидоры, хрустящие огурцы, болгарский перец, красный лук — все это можно легко купить в каждом магазине, но незаменимы 3 ингредиента: холодное оливковое масло по-гречески. прессованные, греческие оливки Каламата и, конечно же, сыр Фета. За 3 года мы продали более 30 тысяч порций.

15/17 БАР И ГРИЛЬ от шеф-повара Владимира Божавца

Шеф-повар Владимир Богожавец привез из Иордании специальный блендер, чтобы сделать хумус особенно нежным. Его особенность в том, что мощный вращающийся механизм размещен позади двигателя. Те. сам механизм не нагревает массу нута во время работы, что крайне важно для получения нужного вкуса. Здесь можно попробовать традиционный ливанский хумус с оливковым маслом и кедровыми орешками, а также хумус с угольными грибами, куриными сердечками, острыми креветками и жареными кальмарами. Каждая закуска подается в качестве комплимента свежеиспеченному домашнему хлебу – чуреку, рогалику с кунжутом или маком.

AQ Kitchen от шеф-повара Адриана Кетгласа

Дим-сам готовится вручную здесь, в AQ Kitchen: целые креветки, маринованная кисло-сладкая кольраби, пикантный салат хаяси вакаме, грибы намеко, чеснок, имбирь, перец чили, мармелад из манго и икра палтуса вместе вызвать настоящий «взрыв» вкусовых рецепторов.

У каждого из нас есть любимое блюдо, при одной мысли о котором текут слюни, а глаза мечтательно косятся. Вкусную еду мы не поглощаем. Мы смакуем его, смакуем каждый кусочек. В этот рейтинг вошли десять самых вкусных и популярных блюд в мире. Он поможет вам ощутить новые грани вкуса и получить невероятное удовольствие.

Как-то нечестно не включить это национальное грузинское блюдо в список, ведь Грузия славится не только высокими горами и терпким вином. Многие туристы едут в эту страну ради того, чтобы отведать настоящего шашлыка. Истекает с соком, есть их невозможно, все время хочется еще. Кроме того, неизвестно почему, но в настоящем грузинском шашлыке вообще нет специфического запаха мяса.

Не самое изысканное блюдо, но одно из самых популярных в мире. Такая любовь к чипсам говорит об их незамысловатом, но очень приятном вкусе. Ни для кого не секрет, что в спорт-барах по всему миру чипсы едят тоннами. Некоторые любители этого блюда даже придумывают свои способы их употребления. Очень часто чипсы едят с острым соусом чили, кетчупом и даже мягким сыром.

Это нереально наваристый французский рыбный суп. Только не спешите сравнивать его с нашим традиционным ухом. Это блюдо имеет приятный темно-желтый оттенок, а его аромат не сравнится ни с чем. Все дело в рецепте. В супе должно быть столько сортов рыбы, сколько букв в оригинальном названии (bouillabaisse). Он также включает в себя различные морепродукты.

Классика японской кухни. И эту классику можно попробовать во всех уголках земного шара. Настоящие суши готовятся из свежайшей рыбы, которую тщательно нарезают, а затем формируют из риса. Одно из важнейших условий приготовления этого блюда – предельная аккуратность. Все кусочки суши должны быть ровными и не разваливаться. Одним словом, рай для перфекциониста.

Белорусы очень гордятся картофелем. И плодом этой гордости стали драники, разнообразие которых поражает воображение. Вы можете полакомиться обычными драниками со сметаной или заказать их, но с начинкой: мясом, луком, сыром и т. д. Словом, каждый ресторан предлагает свой рецепт драников с картошкой, которые удивляют своей простотой и нереальным вкусом.

Кукурузный хлеб тоже может быть вкусным. И первыми об этом догадались мексиканцы, поэтому тако считаются их национальным достоянием. По своему внешнему виду такие лепешки очень похожи на большие хрустящие чипсы, в которые завернуты разнообразные начинки.

Настоящим райским наслаждением считается и дальняя восточная гостья, непревзойденная пекинская утка. Его знаменитая глянцевая корочка, а также изысканный вкус давно покорили сердца гурманов со всего мира. Только если заказали утку по-пекински, ешьте ее быстро. В холодном виде это блюдо не такое вкусное.

Всемирно известное слоеное тесто давно покорило не только Париж, но и весь мир. Особый рецепт делает круассан необычайно воздушным и нежным. Интересно, что их начиняют самым разным содержимым, от варенья до селедки. Во Франции любят разрезать круассан пополам, а потом начинить его мороженым – настоящее райское наслаждение.

Неудивительно, что все американские полицейские в фильмах едят тонны сочных гамбургеров. Свежая булочка, тающая во рту котлета из телятины, листья салата и море кетчупа с горчицей. Настоящее американское лакомство, хотя и не очень полезное для фигуры.

Густой красный борщ притягивает сильнее самого сильного магнита. Украинским борщом можно лакомиться часами. Рецепт его приготовления в разных регионах отличается. Бывает с фасолью, перловой крупой, гречкой и даже речной рыбой. Положитесь на свои вкусовые предпочтения и приготовьте свой идеальный борщ.

Мой дом

32 лучших рецепта из баранины. Простые способы приготовления баранины

Итан Калабрезе

Если вы покупаете баранину только по праздникам, пора что-то менять. Ароматная баранина станет отличным дополнением к вашему рациону, когда вам нужно что-то отличное от белков говядины, курицы, свинины и морепродуктов. Готовить просто, а вкус всегда особенный. Конечно, если вы готовитесь к Пасхе, у нас также есть множество потрясающих рецептов для толпы. Ищете идеальные гарниры к баранине? Попробуйте наш картофель фри, баклажаны на гриле или салат из огурцов! Чтобы найти еще больше идей, ознакомьтесь с нашими рецептами бараньего фарша и рецептами из остатков баранины.

Итан Калабрезе

1 из 32

Каре ягненка

Кто знал, что мясо может быть таким красивым?

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

2 из 32

Жареная баранья ножка

Это умоляет стать звездой вашего праздничного ужина.

Получить рецепт у Делиш.

Park Feierbach

3 из 32

Лучшее рагу из баранины

Сытное, ароматное рагу из баранины может быть вашим менее чем за 2 часа, и все в одной кастрюле!

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

4 из 32

Жаркое из баранины со шпинатом и артишоками

Полное доказательство того, что шпинат и артишоки делают любое пикантное блюдо еще вкуснее.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

5 из 32

Идеальное жаркое из баранины

Еще одно праздничное шоу — и к нему прилагается гарнир!

Получить рецепт у Делиш.

Паркер Файербах

6 из 32

Марокканский таджин из баранины

Профессиональный совет: для приготовления этого блюда вам не понадобится горшочек для тажина! Голландские печи работают так же хорошо.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

7 из 32

Тушеная рулька ягненка

Приготовьтесь к самому нежному, отделяющемуся от костей ягненку в вашей жизни.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

8 из 32

Рагу из баранины

Используйте фарш из баранины с пользой для этой сытной пасты.

Получить рецепт у Делиш.

Джон Комар

9 из 32

Чесночные бараньи отбивные

Вы не поверите, какой аромат придают этим ребятам чеснок и розмарин.

Получить рецепт у Делиш.

Челси Лупкин

10 из 32

Фрикадельки из баранины

Фрикадельки из баранины — это не совсем спагетти и фрикадельки, это нечто большее. Эти пряные, травяные фрикадельки имеют средиземноморскую атмосферу, а с увлекательным соусом из зеленой богини они мгновенно стали фаворитами.

Получить рецепт у Делиш.

Анна Уотсон Карл

11 из 32

Шашлык из баранины на гриле с кускусом табуле

Свежие травы и кускус табуле придают средиземноморский оттенок, который вам нужен.

Получить рецепт у Делиш.

PARKER FEIERBACH

12 из 32

Лучший в мире бургер из баранины

Эти греческие бургеры из баранины – один из наших любимых рецептов баранины. Нам особенно нравится соус из йогурта фета, поэтому мы намазываем им обе стороны булочки.

Получить рецепт у Делиш.

Raghavan Iyer

13 из 32

Карри из баранины

Это карри обычно подают с корзинками горячего наан с маслом и белым рисом басмати.

Получите рецепт от Делиш.

Con Poulos

14 из 32

Бургеры из баранины с фетой и цацики

Когда вам нужно отдохнуть от говядины, дайте шанс баранине.

Получить рецепт у Делиш.

15 из 32

Каре ягненка с соусом из горчицы и лука-шалота

Этот надежный рецепт сочного каре ягненка приобретает восхитительный вкус благодаря классическому соусу из горчицы, трав и сухого белого вина.

Получите рецепт от Делиш.

Предоставлено Мартой Стюарт

16 из 32

Жареные бараньи отбивные с лимонно-йогуртовым соусом

Это простое приготовление делает лучшие бараньи отбивные.

Получить рецепт у Делиш.

© John Kernick

17 из 32

Эфиопское пряное рагу из баранины

Изготовленный из нежной бараньей ноги без костей, этот продукт быстрого приготовления в эфиопской домашней кухне называется авазе тибс и приправляется соусом авазе, острой смесью специй бербере, копченой паприки, лимонного сока и вина.

Получите рецепт от Делиш.

Предоставлено Мартой Стюарт

18 из 32

Кебабы из баранины с лимоном и чесноком

Шашлычки — это праздничный выбор для приготовления на гриле. Кроме того, они просты в обращении и могут быть собраны заранее. Острый соус для макания, приготовленный из лимонного сока, сыра фета, соли и перца, хорошо сочетается с этими шашлыками в греческом стиле.

Получите рецепт от Делиш.

Кейт Матис

19 из 32

Шаурма из баранины

В этом рецепте есть все, что вы хотите и ожидаете от любимого ближневосточного блюда, включая сливочный соус тахини.

Получить рецепт у Делиш.

Санг Ан

20 из 32

Жареные бараньи отбивные с мятой

Используйте либо сочные реберные отбивные (нарезанные из реберной части баранины), либо филейные отбивные (нарезанные из корейки и вырезки), и подавайте по две порции. человек.

Получите рецепт от Делиш.

© Anna Williams

21 из 32

Лук, фаршированный бараниной и шпинатом

Эти великолепные фаршированные луки запечены в сливочном соусе и покрыты хрустящими панировочными сухарями.

Получите рецепт от Делиш.

22 из 32

Обжаренные бараньи отбивные с ближневосточным томатным соусом

Консервированные помидоры, жареный красный перец, грецкие орехи и специи создают острый восточно-средиземноморский соус, который идеально дополняет обжаренные на сковороде бараньи отбивные.

Получить рецепт у Делиш.

Предоставлено Food & Wine. Испания.

Получить рецепт у Делиш.

24 из 32

Жаркое из баранины

В этом рецепте верхняя часть баранины (нежная, относительно быстро готовящаяся часть ноги) натирается чесноком, розмарином и тимьяном, а затем жарится вместе со сладкими виноградными помидорами.

Получите рецепт в Good Housekeeping.

Половина запеченного урожая

25 из 32

Жареный кебаб из баранины по-средиземноморски

Приправьте свое летнее блюдо бараниной.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Маленькая кухня Большой мир

26 из 32

Пита с фрикадельками из баранины

Есть повод приготовить соус цацики, понимаешь?

Получите рецепт в Little Kitchen Big World.

Лисица и шиповник

27 из 32

Миска для баранины по-средиземноморски

Устали от обычной тарелки с буррито? Попробуйте эту средиземноморскую версию!

Получите рецепт у Фокса и Вереска.

Предоставлено Healthy Seasonal Recipes

28 из 32

Шашлыки из баранины на гриле

Еда на палочке всегда интереснее.

Получите рецепт в Сезонных рецептах здорового питания.

Предоставлено Lemons For Lulu

29 из 32

Греческая сковорода гироскопа

Гироскопы на повторе.

Получить рецепт у Лимонов для Лулу.

Предоставлено The View From Great Island

30 из 32

Марокканские фрикадельки с лимоном и кардамоном

Идеально сочетаются с кускусом.

Получите рецепт в книге «Вид с Большого острова».

15 лучших рецептов баранины — простые способы приготовления баранины

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Жарьте, жарьте или тушите!

По
Кара Зауберман

15 февраля 2022 г.

Ральф Смит

Нельзя отрицать, что Ри Драммонд любит говядину (в конце концов, она живет на скотоводческом ранчо), и в ее арсенале уже есть тонны рецептов говяжьего фарша. Но это не значит, что вы не можете время от времени что-то менять, особенно когда дело доходит до планирования семейных ужинов. Вот почему мы решили попробовать новый белок с помощью этих креативных и простых рецептов баранины.

Если вы никогда раньше не готовили баранину, не паникуйте! Ароматное мясо легко приготовить, и его можно легко подавать вместо обычных стейков, свинины или курицы. Будь то бараньи отбивные, тушеная баранина или фарш из баранины, который используется для фрикаделек и фаршированных перцев, эти рецепты баранины заслуживают места на вашем обеденном столе. Вот несколько причин, по которым мы его любим: баранину можно жарить на гриле, жарить, тушить или превращать в котлеты для гамбургеров. Его можно приготовить с разными вкусами — от карри или средиземноморских специй до ужина в итальянском стиле. И вдобавок ко всему, баранина обязательно сделает любое блюдо особенным событием. На самом деле, он также идеально подходит для подачи на праздники! Попробуйте каре ягненка в корочке из кукурузного хлеба, чтобы разнообразить пасхальный ужин, или добавьте пастуший пирог в меню ирландских блюд на праздновании Дня Святого Патрика. Ищете лучшие овощные гарниры к баранине? Попробуйте один из этих рецептов картофеля или классический греческий салат для чего-то свежего.

Ральф Смит

1 из 15

Пастуший пирог

Пастуший пирог традиционно готовится из баранины, овощей и взбитого картофеля со сливками. Замените говяжий фарш в этом рецепте на бараний фарш, и все будет готово.

Получить рецепт.

МАГАЗИННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЙ

Meiko and the Dish

2 из 15

Каре ягненка в панировке из кукурузного хлеба

Каре ягненка наполнено ароматами — от кайенского перца до приправы из медово-горчичной корочки . Он идеально подходит для особых случаев!

Получите рецепт в Meiko and the Dish.

Ложка Вилка Бекон

3 из 15

Кёфта из баранины

Кёфта из баранины — это традиционное ближневосточное блюдо, приготовленное из фарша из баранины и специй. Оно формируется в виде продолговатых шариков или котлет, а затем жарится на гриле. Попробуйте кофту, которую подают с рисом, салатом, хумусом и лавашом.

Получите рецепт в Spoon Fork Bacon.

Средиземноморское блюдо

4 из 15

Каре ягненка с чесноком и корочкой из трав

Каре ягненка нежное, ароматное и станет элегантным украшением праздничного стола. Кроме того, он готовится быстро всего за 15-20 минут!

Получите рецепт в The Mediterranean Dish.

Кухня Наташи

5 из 15

Тушеная баранина

Этот ужин в одной кастрюле наполнен сытными ингредиентами, такими как баранья нога без костей, картофель, грибы и морковь. Но ароматные добавки, такие как бекон, чеснок и красное вино, делают его превосходным.

Получите рецепт на кухне Наташи.

SHOP DUTCH OVENS

Recipe Tin Eats

6 из 15

Фрикадельки из баранины по-мароккански

Эти приправленные пряностями фрикадельки были бы очень вкусными, если бы их положили в лаваш с вашей любимой начинкой, но вы также можете подать их с гарниром рисового плова, овощей на гриле или салата.

Получите рецепт в Recipe Tin Eats.

The Modern Proper

7 из 15

Карри из баранины в мультиварке

Использование мультиварки — это простой способ легко отделить мясо от костей без особых усилий. Теплые ароматы тмина, куркумы и корицы делают это блюдо максимально комфортным.

Получите рецепт в The Modern Proper.

Внутри деревенской кухни

8 из 15

Рагу из баранины

Традиционное итальянское рагу — мясной соус, который подают с пастой. Эта версия баранины вкусна с папарделле, но вы также можете использовать клецки или любую другую форму пасты, которая вам нравится.

Получите рецепт в деревенской кухне.

Butter Be Ready

9 из 15

Леденцы на палочке из баранины с агавой

Леденец на палочке из баранины — это больше, чем просто милое название: оно относится к особому мясу, очень нежному и насыщенному вкусом. В этом рецепте баранина обжаривается на сливочном масле, а затем добавляется немного сиропа агавы для придания сладости.

Получите рецепт в Butter Be Ready.

Полузапеченный урожай

10 из 15

Средиземноморские шашлыки из баранины на гриле

Ищете ли вы забавную альтернативу пасхальной ветчине или просто хотите поужинать на гриле в будний день, эти шашлыки из баранины вас не разочаруют. Секрет в ароматном маринаде из трав, лимонного сока и большого количества чеснока.

Получите рецепт в Half Baked Harvest.

МАГАЗИННЫЕ ВЕРШИКИ

Ложка Вилка Бекон

11 из 15

Тушеные бараньи рульки

Этот способ приготовления бараньих голяшек требует минимум усилий и времени — это ключ к невероятно нежному и ароматному мясу. Подавайте его с картофельным пюре, ризотто или даже сливочной полентой.

Получите рецепт в Spoon Fork Bacon.

Дайте немного тимьяна

12 из 15

Греческие бургеры с бараниной

Замените обычные гамбургеры на заднем дворе на эти бургеры с бараниной. Они сочные внутри и имеют обугленную корочку снаружи; кроме того, они идеальны, если их полить ароматным соусом из греческого йогурта.

Получите рецепт в «Дай немного тимьяна».

Чертовски вкусный

13 из 15

Жареная баранья ножка

Поставьте эту великолепную баранью ногу в центр праздничного стола, и все ваши гости будут охать и охать. Но не волнуйтесь — это проще, чем кажется!

Получите рецепт в Damn Delicious.

Blue Bowl Recipes

14 из 15

Пицца с бараниной на гриле

Вот забавный вариант вечера пиццы! Используйте купленный в магазине хлеб наан в качестве быстрой альтернативы тесту для пиццы, затем посыпьте его обжаренным бараньим фаршем, сыром фета, рукколой и капелькой меда.

Получите рецепт в Blue Bowl Recipes.

Палео Бегущая мамочка

15 из 15

Фаршированные перцы по-гречески

Этот рецепт баранины можно приготовить заранее, так что он идеально подходит для насыщенных будней. Просто начините перцы смесью баранины со специями и запеките, но держите цацики в стороне, пока не будете готовы к подаче.

Получите рецепт у бегущей мамы Палео.

МАГАЗИН ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Быстрые и полезные рецепты пасты

สูตร ทำ อาหาร ของ ของ yilya laserson สูตร Laserson

พูด ตรง บาง ครั้ง ฉัน ชอบ ชอบ ดู วิดีโอ การ อาหาร ใน ว่าง สูตร หนึ่ง แสดง โดย โดย โดย ily การ อาหาร ใน เวลา สูตร ที่ แสดง โดย โดย ilia lazerson ใน หนึ่ง เขา ว่า ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ก็ ก็ ก็ ก็ อยาก อยาก อยาก อยาก อยาก ใน จิตวิญญาณ ฉัน เลเซอร์สัน เรียน รู้ จาก คุณ ยาย ของ เขา ฉัน เรียน รู้ จาก เขา จาน นี้ ง่าย มาก จริง ๆ มี เพียง สาม ผสม เท่า แต่ น่า สนใจ และ น่า รสชาติ ไม่ สดใส แต่ น่า ฉันเตรียม เป็น สนใจ และ น่า พอใจ รสชาติ สดใส แต่ พอใจ เป็น และ และ และ น่า น่า และ แน่นอน ทำ ผิดพลาด ซึ่ง ฉัน รู้ และ จะ เตือน คุณ ว่า อย่า ซ้ำ ตาม ที่ ฉัน อธิบาย แม้ ทุก อย่าง จะ เรียบง่าย แต่ ต้อง คนจร จัด มาก!

ส่วน สำหรับ สำหรับ «เนื้อ สับ วิญญาณ ของ ย่า เลเซอร์สัน»:

สูตร «เนื้อ สับร้อน» จิตวิญญาณ ของ คุณยาย Lazerson «:

นี่คือหน้าอกอ้วนสวยที่ฉันมี . ..

ฉัน ความ สะอาด มันฝรั่ง และ หัว หอม ค่อน ข้าง มาก ที่ จริง จำเป็น ต้อง ใช้ หลอด ไฟ สาม หลอด แต่ หลอด ท้าย ถูก ใส่ ที่ ปลาย ซึ่ง ซึ่ง สาเหตุ ที่ เอา ที่ ปลาย สุด ให้ ลมหมด สุด ซึ่ง สาเหตุ ที่ ฉัน เอา ที่ สุด ให้ ลมหมด ลมหมด ฉัน ควร ควร ควร ควร ควร ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน ฉัน. เป็น โรค มา ตั้ง แต่ เด็ก และ คุณ คุณ ทำ อาหาร จาน นี้ ด้วย เพียง ลอง ทำ ทำ และ ไม่ อาหาร คน หลาย สิบ ให้ ลด ปริมาณ ผสม ลง ตาม สัดส่วน ใน ที่ ฉัน ให้ เดียว กับ ส่วน ผสม ตาม สัดส่วน ใน ที่ ฉัน เช่น กับ ฉัน ส่วน ผสม ตาม สัดส่วน สูตร ฉัน ให้ เดียว กับ ฉัน ผสม ลง สัดส่วน0003

ตาม ฉันบด หมู สับ กับ หัว หอม หนึ่ง อัน ผ่าน บด เนื้อ เกลือ พริก ไทย ตี ตาม ตาม ปกติ ส่ง ไป หมัก ตู้ เย็น ฝา ไม่ มี อะไร นอก จาก ไทย และ เกลือ เกลือ เกลือ เกลือ เกลือ และ เต็ม ของ เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม เต็ม แต่ ใน ของ คุณ ย่า ของ ของ ของ ไม่ ความ ความ หรูหรา นี้ เกลือ และ พริก ไทย นั่น คือ ทั้งหมด ทั้งหมด
ตราบ ที่ มัน ง่าย ใช่ มั้ย?

จะ เดี๋ยว นี้ นี้
เนื้อ สับสุก และ ฉันถูมันฝรั่ง บน เครื่อง ขูด ขนาด กลาง ซึ่ง ถือ เป็น ชีส

จาก ฉัน ก็ บีบ มวล มันฝรั่ง ผ่าน ผ้า กอซ เคล็ด ลับ ลับ: หาก มวล มาก ควร แยก ออก แล้ว บีบ เป็น ส่วน ๆ

บีบ เหลว จาก มันฝรั่ง ไม่ ลง ใน อ่าง ล้าง จาน แต่ ใน แยก แป้ง จะ ตกลง ที่ นั่น และ สำหรับ การ ติด กาว

ฉันถู หอม ที่ สอง และ เพิ่ม ลง ใน มวล บีบ ใน มือ ฉัน เล็กน้อย ไม่ ต้องการ ความ ชื้น เป็น พิเศษ

ใน สาม ไข่ สาม ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือ และ ผสม ด้วย มือ ของ คุณ แป้ง ไม่ ใช่ แป้ง มัน บด ไม่ บด . ..

เรา ไม่ ลืม ที่ จะ คืน แป้ง ให้ มวล มัน ตกลง อย่าง ใน ชาม ที่ ที่ ด้าน ล่าง

จาก ฉัน ก็ แบ่ง มวล ออก เป็น ส่วน เท่า ๆ กัน และ การ เตรียม การ อาบ น้ำ … หรือ อาบ น้ำ โดย ตรง ..

น่า ไม่ มี ทาง ที่ จะ ถ่าย ภาพ กระบวน การ แกะสลัก วิญญาณ มือ ทั้ง สอง ข้าง กำลัง ยุ่ง อยู่ ฉัน จะ พยายาม อธิบาย

ตอน ฉัน คิด ว่า มันยาก มาก แต่ เริ่ม วิญญาณ ที่ แกะสลัก ถ้า คิด คิด ว่า มันยาก แต่ เริ่ม วิญญาณ ฉัน ถ้า ยายของ Лазерсон ฉันก็ชอบ Лазерсон เองอย่างแน่นอน!

เรา มวล ไว้ บน ฝ่า มือ ข้าง เดียว แล้ว ทำ เรียบ ใน ทาง กลับ กัน เรา นำ นำ เนื้อ มา ทำ เป็น เล็ก ชิ้น โดย เท่า ที่ สามารถ สามารถ สามารถ ทำ ทำ สามารถ สามารถ ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย ด้วย

Включить? ฉัน พวก มัน มากมาย ใน สวน ของ ฉัน หาก จับ มัน ด้วย ผ้า ขน หนู หรือ นวม แล้ว วาง ไว้ ที่ ด้าน หลัง ถือ ไว้ มือ มัน จะ ตัว ตัว เป็น ลูก บอล ดัง นั้น การ มือ ว่า ช่วย เป็น เป็น เป็น เป็น ช่วย ช่วย ช่วย ช่วย ช่วย ช่วย ช่วย อยู่ บน มือ ของ เรา ให้ ม้วน ตัว เป็น ลูก บอล นี่ มัน สมาคม . ..

ฉัน เตือน อย่า ทำ ใหญ่ ๆ อย่าง ผม ไม่ เป็น ไร แค่ ไม่ สะดวก ทำ ที หลัง ฉัน ทำ ไว้ ใน ฝ่า มือ และ ขนาด ของ ฝ่า มือ ฉัน นั่น ความ ผิด ของ ฉัน ขนาด ฝ่า ฝ่า ของ ผู้ หญิง เป็น ความ ผิด ของ ฉัน ของ ฝ่า มือ ของ หญิง มาก ที่ ผิด ผิด ของ ขนาด ของ ฝ่า ของ ผู้ หญิง ที่ สุด ผิด ของ ฉัน ขนาด ฝ่า มือ ผู้ หญิง ที่

Индикация0003

ฉัน จน เปลือก มั่นใจ ใน กระทะ ไม่ จำเป็น ต้อง โรย แป้ง แรง ไม่ อย่าง นั้น จะ ไหม้ ใน กระทะ ใช่ เล็กน้อย …

ฉัน วิญญาณ ที่ ทอด ไว้ ใน แผ่น เหล็ก หล่อ บน ที่ มี มันฝรั่ง และ หัว หอม น้ำ มัน พืช เล็กน้อย ที่ ล่าง และ หัว สับ แบบ และ และ ที่ ไม่ ปอก ปอก สับ แล้ว ไว้ บน และ และ มันฝรั่ง ที่ ไม่ ปอก เปลือก แล้ว วิญญาณ บน บน บน มันฝรั่ง มันฝรั่ง ที่ อะไร อะไร อะไร อะไร นั้น บน บน นั้น แบบ แบบ แบบ แบบ แบบ แบบ แบบ. . ฉัน ปิด และ ติด ไฟ ด้วย กล้อง จุลทรรศน์ ผ่าน ตัว แบ่ง เรื่องราว จะ อ่อน ล้า ไป เป็น เวลา นาน …

แล้ว หลงใหล ใน ความ ใหญ่ ก็ เล่น ตลก กับ ฉัน โหดร้าย ทุก อย่าง ไม่ พอดี เดียว พระเจ้า กับ กับ ฉัน อย่าง ทุก ไม่ พอดี ขอบคุณ ที่

พอ ทำ อาหาร ทั้งหมด นี้ ก็ เกิด ไอเดีย ขึ้น มา ว่า ทำไม เคี่ยว ทุก อย่าง ใน เตาอบ ไม่ ได้ ได้? เป็น ที่ ว่า ใน ช่วง เวลา ที่ คุณ ยาย ของ ของ ปรุง วิญญาณ เหล่า นี้ และ yilya ตัว น้อย มอง ดู มัน และ อยู่ อาศัย ของ เขา อาจ เป็น วิธี เดียว ที่ จะ เหี่ยใจ บางที พวก เขา เตาอบ ที่ เดียว เดียว ที่ ที่ จะ เหี่ยใจ พวก ซ้ำ ที่ ซ้ำ เดียว เดียว ซ้ำ ซ้ำ หรือ ไม่ รักษา อุณหภูมิ ให้ ต่ำ ได้ ตอน นี้ ใน เตาอบ สมัย ใหม่ สามารถ ตั้ง อุณหภูมิ ไว้ ที่ ประมาณ 100 องศา ทรมาน ตัว เอง อย่างใจ เย็น นั่น แหละ ที่ ฉัน คิด . ..

ฉัน ต้อง ระโหยโรย แทน 1.5 ชั่วโมง 4.5 ชั่วโมง …

แต่ฉันต้องโทษตัวเอง ทำเกินไป. ใช้ เวลา เกิน ไป กว่า ความ ร้อน จะ ไป ถึง ฝักบัว เหนือ ข้อ ดี อีก อย่าง หนึ่ง ทิศทาง ของ เตาอบ ซึ่ง ร้อน จะ กระจาย อย่าง มาก ขึ้น
Единый номер

หลัง จาก 4,5 ชั่วโมง ผลลัพธ์ เจียม เนื้อเจียม ตัว สี เทา วิญญาณ ที่ น่า สนใจ มาก โปรด รัก และ เคารพ!

ฉัน ตก แต่ง ความ สุภาพ เรียบร้อย นี้ ด้วย ผัก กาด เล็กน้อย เล็กน้อย
สิ่ง ที่ ได้ รับ ฉัน มาก เห็น ได้ ว่า จาน นี้ ค่อน ข้าง อ้วน แม้ ว่า จะ ไม่ ก็ มันฝรั่ง มันฝรั่ง พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ ก็ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ พอใจ ! ไม่ ต้อง ครีม เปรี้ยว ซอส เครื่อง เคียง หรือ อะไร ก็ ตาม แต่ จะ เอา ไป กิน เหมือน เดิม

ฉันแนะนำ คุณ ใส่ เกลือ ปรุง ให้ กว่า เกลือ ปกติ ปกติ เล็กน้อย สำหรับ แล้ว มัน ดู น่า อร่อย ไป ชอบ ชอบ ชอบ ชอบ ชอบ ชอบ ชอบ ชอบ ชอบ

ไม่ เป็น ไป ได้ ที่ ฉัน จะ แนะนำ ให้ เปลี่ยน หน้า อก ด้วย สิ่ง ที่ มี ไขมัน ไขมัน น้อย ความ ตื่นเต้น ทั้งหมด หาย ไป พูด ซ้ำ ไขมัน ไขมัน แทบ ไม่ รู้สึก และ แม้ แต่ ที่ อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน อ่อน กินวิญญาณ (หรือวิญญาณ???) ด้วยเสียงปัง! คุณต้องการอะไร!

อร่อย!!!

หม้อหุงข้าวบวบพร้อมข้าวและเนื้อ + ซอปสแฉฉาวและเนื้อ | วิดีโอสูตร การ อาหาร จาก เชฟ เชฟ yilya Lazerson ดู ทำ อาหาร ออนไลน์ ใน สูตร วิดีโอบน ช่อง YouTube «Lazerson TV Рецепты еды» มาสเตอร์คลาส โดย เชฟ ilia Lazerson . ..

Пицца # 6 วิธี วิดีโอสูตร ทำ อาหาร สำหรับ เด็ก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก จาก ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่อง ช่องtube youtube «Lazerson TV Рецепты еды» ทำ ง่าย ๆ ilya lazerson และ Leonid Sheremet …

Bifpstranov # # 122 Original — สูตร จาก จาก yilya Lazerson วิธี อาหาร ดู ออนไลน์ ใน สูตร วิดีโอบน ช่อง YouTube «Lazerson TV Рецепты еды» สูตร เนื้อ เนื้อ เนื้อ ที่ ดี ที่ สุด จะ ให้ คุณ เห็น โดย ilya lazerson.a …

วิธี อบ คุณ เห็น โดย โดย โดย โดย โดย โดย โดย โดย โดย โดย โดย โดย Ягненок — อร่อย แบบ กรีก #167 — สูตร วิดีโอ ของ ของ yilya lazerson วิธี อาหาร ดู ใน ใน สูตร ช่อง ช่อง youtube «Lazerson TV Рецепты» kleftiko หรือ «เนื้อที่ มา» มาก ที่ สุด ..

МЕКСИКАНСКИЙ ПАТЧ ยัดไส้เนื้อ ชิมิชางก้า + กัวคาโมเล่: | วิดีโอสูตร การ ทำ จาก เชฟ เชฟ yilya lazerson วิธี ปรุง ปรุง ปรุง เนื้อ เม็กซิกัน ออนไลน์ ใน สูตร วิดีโอบน ช่อง ช่อง youtube «Lazerson TV e . ..

วิธี เนย ใน อ่าง: วิดีโอมาสเตอร์คลาส เชฟ เชฟ เชฟ ylya lazerson / เคล็ด เนย ลับ ที่ ประโยชน์ ประโยชน์ / ดู ออนไลน์ ใน สูตร วิดีโอบน ช่อง youtube «สูตร อาหาร อาหาร อาหาร แรก แรก ละลาย เนย ใน อ่าง น้ำ ต้องการ ทำ เช่น นี้ ใน ใน …

Сельдь ไม่ กิน ใน สหรัฐ อเมริกา: วิดีโอมาสเตอร์คลาส เชฟ ilya Lazerson / อาหาร อเมริกัน / อาหาร อเมริกัน / ดู ออนไลน์ ใน สูตร วิดีโอบน ช่อง youtube «Lazerson TV Recepes» อาหาร เย็น แบบ ละ ขั้นตอน, เคล็ด ลับ ที่ เป็น ประโยชน์, Edahdtelevisio ..

วิธี คุกกี้ คุกกี้ tiramisu ใน กาแฟ: วิดีโอมาสเตอร์คลาส โดย เชฟ เชฟ ilia lazerson / เคล็ด ที่ เป็น ประโยชน์ / อาหาร / อาหาร อิตาเลียน อื่น คุณ ชงกาแฟ เข้มข้น โดย โดย ใส่ น้ำตาล น้ำตาล เอสเปเรสโซ่ แก้ว กาแฟ ต้อง เข้มข้น โดย ไม่ ใส่ น้ำตาล เอสเปเรสโซ่ แก้ว กาแฟ กาแฟ คุณ ชงกาแฟ ร้อน หรือ เย็น …

วิธี ปรุง ปรุง จาก ถั่ว อย่าง รวดเร็ว รวดเร็ว: วิดีโอมาสเตอร์คลาส เชฟ เชฟ ilia lazerson / สูตร ที ละ ขั้นตอน ง่าย ๆ / โปรแกรม ศึกษา การ ทำ อาหาร ส่วน: ถั่ว สีชมพู — น้ำ 1 ถ้วย 2 ถ้วย (อัตราส่วน ของ ซีเรียล น้ำ น้ำ 1: 2) เกลือ แดง หรือ ชมพู . ..

วิธี แต่ง จาน ที่ โต๊ะ ด้วย มะนาว: วิดีโอ มาสเตอร์คลาส โดย เชฟ ily เน้น ลับ ที่ เป็น ประโยชน์ / เสิร์ฟ เมื่อ คุณ ต้องการ เน้น ความ เคล็ด ที่ ประโยชน์ ประโยชน์ อาหาร เมื่อ ต้องการ เน้น ความ เปรี้ยว ใน จาน ใส่ มะนาว บน จาน ใน รูปแบบ ของ ชิ้น วาง 2 ดอลลาร์ ขอบ จาน …

โจ๊ก ไม่ สามารถ ย่อย ได้ ได้: วิดีโอมาสเตอร์คลาส โดย เชฟ เชฟ yilya lazerson ล้าง ควีท ถ้า พระเจ้า ห้าม คุณ ซื้อ บัควีท มี โทน สี แสดง ว่า บั นี้ ยัง ไม่ เพียงพอ ซีเรียล ดัง กล่าว กล่าว แสดง บั นี้ ยัง สุก เพียงพอ ดัง ดัง กล่าว กล่าว กล่าว ว่า บั ไม่ สุก ซีเรียล ดัง จะ ต้อง ถูก อัดล่วง หน้า หน้า …

Казер ต้องการ ซอสเสมอ: วิดีโอมาสเตอร์คลาส เชฟ เชฟ ily ily หม้อ ปรุง อาหาร มัก จะ กับ ซอสเพราะ เธอ แห้ง เสมอ ซอส ทำ ใน ขณะ ที่ ปรุง อาหาร อยู่ เตาอบ หม้อ ซอส ทำ ขณะ ที่ ปรุง อาหาร ใน เตาอบ หม้อ หม้อ จะ ที่ ที่ อาหาร ใน ใน หุง ข้าว กับ ข้าว และ หม้อตุ๋น บวบ บวบ …

พาส ต้า ผัก ใน ใน ใน วิดีโอสูตร การ ทำ อาหาร โดย เชฟ เชฟ ily ily ดู วิดีโอสูตร มาสเตอร์คลาส เกี่ยว กับ วิธี ปรุง เรือ มะเขือ ยาว พาสต้า และ ส่วน ผสม กับ การ ปรุง มะเขือ ด้วย พาสต้า ผัก ผสม ผสม ผสม ปรุง มะเขือ ยาว และ และ และ และ สำหรับ 2 ที่: สำหรับซอสบัคลา. ..

Tyurya เป็น ขนม ปังเย็น ของ รัสเซีย รัสเซีย: วิดีโอสูตร สำหรับ อาหาร โดย เชฟ เชฟ ily ดู ดู วิดีโอสูตร สำหรับ มาสเตอร์คลาส เกี่ยว กับ การ ปรุง ซุปมะเขือ เย็น ใน ฤดู ร้อน ของ ใน ใน ต้น คาสปา โช่เตรียม ขนมปังมะกอก นั้น ฤดู ร้อน ของ ของ ใน ขั้น คาสปา โช่เตรียม เท่า นั้น นั้น นั้น ร้อน ..

วิธี หัว หอม เป็น ครึ่ง วง กว้าง: วิดีโอมาสเตอร์คลาส โดย เชฟ เชฟ เชฟ ดู ออนไลน์ฟรี ใน วิดีโอ วิดีโอ — ตัด หัว เป็น วง กว้าง ครึ่ง วง เรา เคี่ยว เป็น เวลา นาน: จน นุ่ม มัน จะ เป็น จะ เป็น เวลา นาน จน นุ่ม มัน ไม่ เป็น เป็น …

พริก ถูก กว่า แดง เรา ใช้ พริก เขียว เพราะ ใน อาหาร ไม่ ดี ทาง ตอน ใต้ ของ สหรัฐ อเมริกา สี เขียว เท่า เพราะ มัน ถูก กว่า เสมอ เสมอ สหรัฐ อเมริกา ใช้ เขียว เท่า เพราะ มัน ถูก กว่า เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ ใช้ สี เขียว นั้น มัน ถูก กว่า เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ เสมอ ใช้ สี เขียว นั้น เพราะ ถูก กว่า เสมอ / Кухня США / Американская…

เชฟระดับ โลก / อาหาร ของ อินเดีย Samosa / มาสเตอร์คลาส โดย เชฟ เชฟ ilia lazerson / สูตร ละ ขั้นตอน / อาหาร อินเดีย / อาหาร อินเดีย / เครื่อง เทศ และ ปรุงรส / Cinnamon ใน อินเดีย ใน อาหาร จาก P .