Баклажаны по-китайски

фото: receptisalatov.com

Когда в названии блюда присутствует слово “по-китайски”, сразу понятно, что оно выйдет очень вкусным и пикантным. Скорее всего, в составе обязательно будет соевый соус и чеснок. Готовятся китайские блюда в большинстве своем быстро, термическая обработка проводится на сильном огне минимальное количество времени. Сегодня сделаем баклажаны по-китайски. Будет очень вкусно.

Шаги

• 1.
  Подготовить все необходимое для приготовления баклажанов по-китайски.

• 2.
  У баклажана очистить кожицу, а мякоть нарезать довольно крупными брусочками. При термической обработке они уменьшатся в размерах и, если нарезка будет слишком мелкой, блюдо может превратиться в кашу. Посыпать перцем молотым и солью. Много солить не нужно, щепотки будет вполне достаточно, чтобы убрать из баклажанов горечь. Перемешать и оставить на пару минут.

• 3.
  В небольшую мисочку всыпать кукурузный крахмал, чайную ложку без горки. Добавить молотый имбирь и измельченные чеснок и укроп.

• 4.
  Влить соевый соус. Перемешать.

• 5.
  Успевшую выделиться из баклажанов жидкость слить, а кусочки выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на сильном огне, помешивая, минуту. Баклажаны должны чуть зарумяниться.

• 6.
  Влить соево-крахмальный соус. Сразу же быстро перемешать, подержать пару минут и снять с плиты.

• 7.
  Посыпать семенами кунжута. Для усиления его вкуса и аромата зерна следует подсушить на сухой сковородке.

• 8.
  Баклажаны по-китайски готовы. Подавать можно и в качестве горячего блюда, и как холодную закуску.

Закуски/снеки

Ингредиенты

Манты на сковороде вместо паровой мантоварки. Метод простой, а сока внутри столько, что получается почти бульон

Фарш и картофель: невероятно вкусно. Аппетитные и сытные мясные лодочки

Фаршируем перцы не целиком, а половинками: турецкий повар научил, как делает перцы, за которыми стоит очередь

Жареные баклажаны в соусе по-китайски – домашний рецепт с фотографиями и ингедиентами

Бризоль с мясным фаршем

яйцо

 —

2 шт.

фарш

 —

100 г

масло растительное

 —

2 ст. л.

черный перец

зелень

Курица, тушеная в луково-томатном соусе с пастой орзо

ножки куриные

 —

1000 г

лук репчатый

 —

3 шт.

масло сливочное

 —

100 г

мука

 —

50 г

сметана

 —

100 г

соус томатный

 —

25 г

бульон куриный

 —

300 мл

помидор

 —

2 шт.

паста

 —

400 г

вода

 —

900 мл

чеснок

 —

1 зубчик

масло растительное

зелень

специи

Свиная вырезка "Капризе" фаршированная вялеными томатами, моцареллой и базиликом

томаты вяленые

 —

100 г

сыр моцарелла

 —

120 г

базилик

 —

20 г

вино белое

 —

50 мл

сок лимонный

 —

20 мл

травы итальянские

 —

5 г

черный перец

масло растительное

 —

20 мл

свинина

 —

500 г

Картофель с грибами

картофель

 —

750 г

замороженные белые грибы

 —

400 г

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

петрушка

лук зеленый

Биточки грибные

грибы

 —

500 г

картофель

 —

2 шт.

яйцо

 —

1 шт.

маргарин

 —

30 г

масло растительное

 —

480 мл

петрушка

 —

10 г

сухари панировочные

Омлет с овощами, сыром и зеленью

помидор

 —

1 шт.

перец болгарский

 —

1 шт.

яйцо

 —

4 шт.

сыр

 —

50 г

чеснок

 —

1 зубчик

масло растительное

петрушка

черный перец

Цуйван

мука

 —

200 г

яйцо

 —

1 шт.

вода

 —

40 мл

масло растительное

говядина

 —

150 г

лук репчатый

 —

1 шт.

перец болгарский

 —

2 шт.

пекинская капуста

 —

60 г

чеснок

 —

2 зубчика

морковь

 —

1 шт.

перец чили

томаты в собственном соку

 —

200 г

черный перец

Запеченный лосось под сырным соусом

лосось

 —

500 г

сливки

 —

250 мл

сыр

 —

150 г

лимон

 —

1 шт.

розмарин

 —

5 шт.

черный перец

зелень

Жареные куриные ножки с соусом терияки и кунжутом

окорок куриный

 —

1000 г

имбирь

 —

10 г

сок ананасовый

 —

50 мл

чеснок

 —

2 зубчика

масло кунжутное

 —

10 мл

сахар коричневый

 —

50 г

соус соевый

 —

60 мл

черный перец

масло растительное

картофель

 —

6 шт.

салат зеленый

помидоры черри

петрушка

кунжут

Баклажаны по-китайски с чесночным соусом

Домашние рецепты Овощи Баклажаны по-китайски с чесночным соусом

Перейти к рецепту

Опубликовано:10.08.2014 Обновлено:30.10.2020

Китайский баклажан с чесночным соусом, или «баклажан с ароматом рыбы» ( yuxiang qiezi ) – это знакомое блюдо во многих американских китайских ресторанах и буфетах в эти дни, но это также блюдо с множеством аутентичных вариаций в Китае, и мы давно давно пора поделиться нашей версией этой всеми любимой классики.

В большинстве случаев китайские рестораны готовят это китайское блюдо из баклажанов с чесночным соусом, обжаривая баклажаны во фритюре, в результате чего получаются очень вкусные, мягкие баклажаны, но при этом очень жирные блюда.

Возможно, вам знаком тот факт, что любой баклажан впитывает масло, как губка (баклажанный парм, кто-нибудь?). Нет сомнений в том, что обжаривание во фритюре делает блюдо вкусным, но есть определенно более здоровые способы приготовления этого блюда дома , которые не жертвуют ни одним из вкусов ресторана.

Секрет? Обжарьте баклажаны в воке, чтобы смягчить их… и добавьте хрустящий, жевательный карамелизированный имбирь, чеснок и кусочки свиного фарша.

Если вы не едите свинину, вы можете заменить ее фаршем из курицы или индейки или вообще отказаться от мяса. Если вы предпочитаете курицу баклажанам, обязательно посмотрите наш рецепт курицы с чесночным соусом.

Я приготовил этот китайский баклажан с чесночным соусом на ужин на прошлой неделе, и почти сразу же он был признан одним из лучших вариантов , что мы когда-либо пробовали. Эта хрустящая свинина и обжаренные баклажаны подобны волшебству.

Баклажаны по-китайски с чесночным соусом: инструкция по приготовлению

Начните с приготовления соусной смеси. В небольшой миске смешайте острую бобовую пасту (la doubanjiang), кунжутное масло, соевый соус, сахар, шаосинское вино и рыбный соус. Отложите.

Китайские баклажаны вымойте, отрежьте концы и нарежьте на кусочки одинакового размера. После нарезки разделите зеленую и белую части зеленого лука примерно на две стопки.

На очень сильном огне разогрейте столовую ложку масла в воке. Добавьте половину баклажана и дайте ему обжариться до коричневого цвета со всех сторон.

Вы можете уменьшить огонь, если они начинают гореть. Вы хотите готовить баклажаны в течение примерно 5 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся.

Выньте первую партию баклажанов из сковороды, нагрейте вторую столовую ложку масла и сделайте то же самое со второй партией. Отложите все приготовленные баклажаны на тарелку.

Установите средний огонь и добавьте последнюю столовую ложку масла в вок вместе со свиным фаршем.

После того, как свинина подрумянится, добавьте имбирь и готовьте минуту, чтобы он кристаллизовался со свининой.

Добавить сушеный красный перец чили и измельченный чеснок, через минуту снова увеличить огонь до сильного.

Верните баклажаны по-китайски вместе с жареным соусом, белыми частями зеленого лука и вином Шаосин.

Обжаривайте все вместе еще 2 минуты, убедившись, что все хорошо перемешалось.

Добавьте оставшийся зеленый лук и жарьте, помешивая, еще 20 секунд.

Подавайте баклажаны по-китайски с чесночным соусом сразу же с рисом!

В этом китайском баклажане с чесночным соусом в ресторанной версии используется немного масла, и это здоровое блюдо, меняющее правила игры!

4.97 от 62 голосов

Баклажаны по-китайски с чесночным соусом

Баклажаны по-китайски с чесночным соусом, или «рыбный ароматный баклажан» (юйсян цицзи) — знакомое блюдо во многих американских китайских ресторанах и буфетах, но это также блюдо с множеством аутентичных вариаций в Китае.

by: Bill

Курс:Овощи

Кухня:Китайская

Количество порций: 4 порции

Остальная часть блюда:

• ▢ 2-3 японских баклажана 6 чашек)
• ▢ 2 луковицы ( нарезать на 2-дюймовые кусочки)
• ▢ 3 столовые ложки масла
• ▢ 4 унции. фарш из свинины (110 г; также можно заменить фаршем из курицы или индейки)
• ▢ 2 тонких ломтика имбиря (нарезанного соломкой)
• ▢ 10 сушеных красных перцев чили
• ▢ 4 зубчика чеснока (мелко нарезанного)
• ▢ 1 столовая ложка вина Shaoxing

• Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой миске и отложите в сторону.

• Вымойте баклажаны, отрежьте концы и нарежьте на кусочки одинакового размера. После нарезки разделите зеленую и белую части зеленого лука примерно на две стопки.

• На очень сильном огне разогрейте столовую ложку масла в воке. Добавьте половину баклажана и дайте ему обжариться до коричневого цвета со всех сторон. Вы можете уменьшить огонь, если вам кажется, что они начинают гореть. Вы хотите готовить баклажаны в течение примерно 5 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся. Выньте первую партию баклажанов из сковороды, нагрейте вторую столовую ложку масла и сделайте то же самое со второй партией. Отложите все приготовленные баклажаны на тарелку.

• Установите средний огонь и добавьте последнюю столовую ложку масла в вок вместе со свиным фаршем. После того, как свинина подрумянится, добавьте имбирь и готовьте минуту, чтобы он кристаллизовался со свининой. Добавьте целый красный перец чили и измельченный чеснок, и через минуту снова включите огонь до сильного. Добавьте баклажан обратно вместе с жареным соусом, белыми частями зеленого лука и шаосинским вином. Обжаривайте все вместе еще 2 минуты, убедившись, что все хорошо перемешалось.

• Добавьте оставшийся зеленый лук и жарьте, помешивая, еще 20 секунд. Тарелка и сразу же подавайте с белым рисом.

Калорийность: 244 ккал (12 %) Углеводы: 13 г (4 %) Белки: 7 г (14 %) Жиры: 18 г (28 %) Насыщенные жиры: 3 г (15 %) Холестерин: 20 мг (7 %) Натрий: 486 мг (20%) Калий: 402 мг (11%) Клетчатка: 4 г (16%) Сахар: 8 г (9%) Витамин А: 415 МЕ (8%) Витамин С: 5 мг (6%) Кальций: 24 мг (2%) Железо: 0,9 мг (5%)

Заявление об ограничении ответственности за информацию о пищевой ценности

TheWoksofLife. com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как приобретенные бренды, естественные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

@thewoksoflife

О Билле

Билл — отец семьи The Woks of Life. Он вырос в северной части штата Нью-Йорк, работая в средней школе и колледже в ресторанах со своим отцом, шеф-поваром. Прошел путь от скромного сборщика сэндвичей Burger King до официанта Holiday Inn и линейного повара, до кулинарии в семейном китайском ресторане, а также научился тонкостям кантонской кухни у своих родителей-иммигрантов. Специализируется на блюдах традиционной кантонской и американской кухни на вынос.

Азиатские жареные баклажаны — Вкусный полумесяц

Опубликовано 30 августа 2022 г. | Обновлено 27 марта 2023 г. Роксана Бегум | Оставить комментарий Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Этот рецепт жареных баклажанов по-азиатски очень прост, и из него получается восхитительное блюдо. Всего за несколько шагов у вас будет вкусный ужин с рисом, готовый к подаче. Сверху посыпьте жареным тофу или яйцами по своему вкусу.

Рецепт жареных баклажанов (в азиатском стиле)

Баклажаны, запеченные в духовке, — просто волшебное решение для приготовления большого количества гарнира или основного блюда с этим замечательным овощем. Дополнительным бонусом является то, что вам не нужно сидеть и присматривать за баклажаном, пока он жарится до нежного совершенства.

Я поделился вкусным салатом из огурцов в азиатском стиле, который был хорошо принят. А почему бы и нет, ведь это просто, вкусно и универсально. Как я упоминаю там, этот рецепт был вдохновлен визитом к нашему японскому другу.

Тот же друг снова дал мне несколько советов, как приготовить простой и вкусный рецепт жареных баклажанов по-азиатски. И как я всегда делаю, я поэкспериментировала с идеей и создала это невероятно вкусное блюдо из баклажанов.

Этот запеченный в духовке баклажан получается сливочным и нежным благодаря моим инструкциям. Это отказоустойчивый подход, и я поделюсь советами по его реализации позже в своем блоге. Вам больше никогда не понадобится и не захочется жарить баклажаны!

Содержание

• Рецепт жареных баклажанов (азиатский стиль)
• Ингредиенты, которые вам понадобятся
• Как приготовить азиатские баклажаны
• Лучшие советы
• Лучший способ запечь баклажаны
• Как подавать
• Сделать вперед
• Хранение и остатки
• Вариации 
• Что подавать
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• Пищевая ценность
• Другие рецепты жареных овощей
• 📖 Рецепт
• Больше рецептов из баклажанов

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Баклажаны: Вы можете использовать сорта баклажанов глобус/американские, итальянские или японские. Выбирайте свежие, твердые баклажаны среднего размера, тяжелые для своего размера, с гладкой, блестящей и ярко-фиолетовой кожицей. Убедитесь, что стебель все еще зеленый.
• Кунжутное масло: Обжаренное кунжутное масло работает лучше всего, так как оно имеет интенсивный вкус.
• Семена кунжута : Добавляет больше вкуса и текстуры.
• Имбирь и чеснок: Используйте свежий органический имбирь для лучшего вкуса. Добавьте чеснок, если хотите.
• Хлопья красного перца: Добавляет пикантности. Используйте хлопья острого или острого перца по своему вкусу.
• Паприка: Добавляет яркий цвет. Копченая паприка не характерна для азиатских рецептов, но мне понравилось использовать ее с этим жареным баклажаном.
• Соевый соус: Добавляет вкус умами и отлично сочетается с баклажанами.
• Уксус: Я предпочитаю использовать рисовый уксус, но вы также можете попробовать любой белый уксус, который не имеет ярко выраженного вкуса.
• Травы: Я использую свежую кинзу и зеленый лук. Вы можете заменить зеленый лук зеленым луком или луком-шалотом.
• Кленовый сироп, соль: Чтобы приправить и сбалансировать вкус.

Как приготовить азиатские баклажаны

Краткий обзор ниже. * Полный рецепт в конце сообщения в блоге.

• Жареный баклажан: Нарежьте и подготовьте баклажан. Смажьте ломтики маслом и запеките в духовке.
• Приготовить заправку: Разогреть масло и поджарить семена кунжута. Вмешайте имбирь и чеснок. Добавить хлопья перца, паприку и настоять. Добавьте уксус, соевый соус и кленовый сироп.
• Перемешать и соединить: Добавить жареные баклажаны, травы и все перемешать.

Советы

• Внимательно следуйте инструкциям по обжариванию баклажанов. Если вы сделаете это правильно, вы в значительной степени обеспечите успех с этим рецептом.
• Жареный баклажан должен быть мягким, сливочным и нежным.

Лучший способ жарить баклажаны

При обжаривании баклажанов получаются удивительно кремовые баклажаны, но при этом происходит поглощение большого количества масла. Я всегда жарил баклажаны в духовке с отличными результатами, как мы сделали это с этим марокканским салатом из баклажанов.

Баклажаны, запеченные в духовке, получаются невероятно мягкими, сливочными и вкусными. Вам просто нужно убедиться, что вы выполнили все шаги.

Посолите баклажаны с обеих сторон и прижмите их бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги и горького сока, если они есть.

После того, как баклажаны приготовлены таким образом, достаточно обильно покрыть ломтики баклажанов маслом и обжарить их при высокой температуре.

Как подавать

• Гарнир: Подавайте как простой гарнир.
• С рисом:  Лучше всего с пропаренным рисом. Я подавал его с коричневым рисом и добавлял к нему яйца всмятку. Вы также можете посыпать его жареным тофу или тунцом.
• Обертки: Сделайте несколько рулетиков с начинкой из жареных баклажанов. Добавьте омлет из тофу или яиц. Используйте сливочную тахини или йогуртовую заправку.

Заранее приготовить

Зажарить баклажан заранее. Приготовьте заправку в больших количествах и храните в холодильнике для быстрой и удобной заправки.

Хранение и остатки

Это блюдо хорошо хранится в холодильнике в течение 5-6 дней. Заморозьте его в морозильных контейнерах.

Варианты 

Этот жареный баклажан с низким содержанием углеводов, без глютена, веганский, вегетарианский, без яиц, без молочных продуктов, без орехов и без зерна.

• Без сои: Не используйте соевый соус.
• Низкое содержание натрия: Используйте соевый соус с низким содержанием натрия. Уменьшите это количество и посолите еще больше, а также увеличьте количество специй и трав по вкусу.

Что подавать

Несколько идей, что подавать к этим вкусным азиатским жареным баклажанам.

• С рисом: Рис с чечевицей, рис с укропом без мяса.
• С мясом/курицей:
  • Куриные кебабы 
  • Лосось на гриле
  • Мясные и картофельные котлеты
  • Чана Дал (Ресторанный Стиль)

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Как долго вы жарите баклажаны?

Это зависит от того, как вы нарежете баклажаны, а также от температуры духовки. Вы можете жарить его при температуре от 400 до 425 градусов по Фаренгейту. Как правило, вам может потребоваться обжарить его примерно от 25 до 35 минут. Начните проверку с 20 минут и отрегулируйте время.

Нужно ли очищать баклажаны перед жаркой?

Если баклажаны жарятся при температуре около 400 градусов по Фаренгейту, а кожица не слишком толстая и не из-за перезрелых баклажанов, то вы сможете жарить их с кожурой. На самом деле, кожура баклажанов содержит некоторые полезные фитохимические вещества. Для некоторых рецептов может потребоваться пилинг кожи. Вы также можете снять часть кожицы полосами.

Как жарить баклажаны, чтобы они не горели?

Посолите ломтики баклажанов с обеих сторон, положите их между слоями бумажных полотенец и прижмите, положив сверху противень с тяжелым грузом. С помощью этого метода следует слить любые горькие соки. Затем приступайте к нанесению масла и обжариванию.

Пищевая ценность

Этот жареный азиатский баклажан очень полезен, сытен и ароматен. Ознакомьтесь с приведенными выше предложениями по подаче, чтобы добавить это в свой рацион.

Баклажаны богаты клетчаткой и содержат мало калорий и углеводов. Поэтому они отлично подходят для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Этот овощ является хорошим источником калия, марганца, фолиевой кислоты и фитохимических веществ. Пурпурная кожура баклажанов также является богатым источником антоцианов с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Другие рецепты жареных овощей

• Easy Aloo Gobi (жареный картофель с цветной капустой)
• Пряная жареная бамия в духовке
• Жареная мускатная тыква со специями
• Мухаммара (соус из жареного красного перца)

★ ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОЖАЛУЙСТА, КОММЕНТАРИЙ И ДАЙТЕ ЭТОМУ ЗВЕЗДНЫЙ РЕЙТИНГ НИЖЕ!

📖 Рецепт

5 от 1 голос

Рецепт жареных баклажанов (по-азиатски)

Этот рецепт жареных баклажанов по-азиатски очень прост, и из него получается восхитительное блюдо. Всего за несколько шагов у вас будет вкусный ужин с рисом, готовый к подаче. Сверху посыпьте жареным тофу или яйцами по своему вкусу. (Инструкции по использованию плиты прилагаются.)

Время подготовки 10 мин.

Время приготовления 30 мин.

Общее время 40 мин.

Калорийность: 121 ккал

Автор: Роксана Бегум

• ▢ 1 фунт баклажанов итальянского, японского или шаровидного сорта, среднего размера
• ▢ ¼ чайной ложки соли, некоторые из них будут стерты
• ▢ 4 столовые ложки кунжутного масла, разделенные на части
• ▢ 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута
• ▢ 1 столовая ложка очищенного и измельченного имбиря
• ▢ 2 натертых зубчика чеснока, по желанию
• ▢ 1 чайная ложка хлопьев красного перца острого или нарезанного красного перца чили
• ▢ ½ чайной ложки паприки попробуйте копченой паприки, по желанию
• ▢ 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, отрегулируйте по вкусу
• ▢ 2 ст. 0451 ▢ Регулировка уровня соли для соевого соуса

Гарнир

• ▢ мелко нарезанная зелень

Стандарт США – метрическая система

• ▢

  Разделочная доска 900 05

• ▢

  Поварской нож

• ▢

  Противень

• ▢

  Сотейник

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Вымойте баклажаны, вытрите насухо и нарежьте ломтиками толщиной ¾ дюйма. Застелите противень бумажными полотенцами, разложите ломтики баклажанов и посыпьте 1 чайной ложкой соли с обеих сторон, переворачивая между ними. Накройте бумажными полотенцами и поставьте сверху еще один противень с грузом (тяжелыми предметами). И отложите это на час.

• Снимите груз. Обсушите баклажаны бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Равномерно смажьте ломтики примерно 2 столовыми ложками масла. Разложите баклажаны в один слой на противне , застеленном пергаментной бумагой.

• Выпекать до мягкости вилки примерно 30-35 минут (время зависит от духовки). Проверьте через 20 минут и отрегулируйте время. Выньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.

• В сотейнике на среднем огне разогрейте оставшееся масло. Добавьте семена кунжута и слегка обжарьте. Затем добавьте имбирь, чеснок и перемешайте. Добавьте хлопья красного перца и паприку. Выключите огонь и дайте специям настояться в масле в течение 2 минут, пока они не приобретут цвет. Вмешайте соевый соус, уксус и кленовый сироп.

• Добавьте жареные баклажаны, зеленый лук, кинзу и хорошо перемешайте. Выложите азиатские жареные баклажаны на сервировочное блюдо. Украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным рисом.

1. Баклажаны: Выбирайте свежие, твердые баклажаны среднего размера, тяжелые для своего размера, с гладкой, блестящей и ярко-фиолетовой кожицей. Убедитесь, что стебель все еще зеленый. Баклажаны также можно жарить на гриле или жарить около пяти минут с каждой стороны, смазывая маслом с обеих сторон.
2. Зеленый лук:  Заменители — зеленый лук или нарезанный лук-шалот.
3. Соль: Отрегулируйте в зависимости от количества используемого соевого соуса.
4. Сделать вперед: Зажарить баклажаны вперед. Приготовьте заправку в больших количествах и поставьте в холодильник для быстрой и удобной заправки.
5. Хранение и остатки: Это блюдо хорошо хранится в холодильнике в течение 5-6 дней. Заморозьте его в морозильных контейнерах.
6. Инструкции по эксплуатации плиты
   • В большую сковороду на среднем огне добавьте 2 столовые ложки масла и баклажаны. Жарьте, помешивая, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а центр не станет мягким, около 5 минут. Переложите баклажаны на тарелку.
   • Тем временем добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в сковороду на плите. Добавьте семена кунжута и тосты. Затем добавьте имбирь, чеснок, хлопья красного перца, паприку и готовьте минуту.