Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Блюда из баклажанов и курицы: Баклажаны с курицей по-пекински, пошаговый рецепт на 1171 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Курица с баклажанами по-китайски рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Юлия Кощеева

порции:

4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Юлия Кощеева26 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

357

51

4

27

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Баклажаны

900 г

Куриное филе

800 г

Соевый соус

60 мл

Красный винный уксус

60 мл

Сахар

3 столовые ложки

Кунжутные семечки

1 чайная ложка

Картофельный крахмал

1 чайная ложка

Чеснок

1 зубчик

Молотый красный перец

на кончике ножа

Тертый имбирь

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2Баклажаны нарезаем длинными брусочками.

3В несколько партий обжариваем курятину на растительном масле на сильном огне до тех пор, пока мясо внутри не перестанет быть розовым.

ИнструментСковорода чугунная

4Снимаем на тарелку и отставляем в сторону.

5Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 60 мл. воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы.

ШпаргалкаКак подготовить имбирь

6Жарим баклажаны. В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, крахмал, перец и сахар.

7Курицу кладем на сковороду к баклажанам, заливаем соевой смесью и на сильном огне доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.

8Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.

ШпаргалкаКак сварить рис

Курица с баклажанами и помидорами в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Курица с баклажанами и помидорами в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
PT1h30M

Шаг 1:
Как запечь баклажаны с курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда.
Баклажаны берите лучше крупные, они выкладываются в два слоя и должны полностью закрывать весь периметр.
Шаг 2:
Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте вдоль пластинками. Баклажаны посолите и оставьте на 20 минут, чтобы отбить горечь. Затем промойте овощи в холодной воде и обсушите салфетками.
Капельки воды обязательно нужно убрать, иначе они будут стрелять на раскаленной сковороде и придется отмывать кухню от жира.
Шаг 3:
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте пластинки баклажанов по 2-3 минуты с двух сторон.
Если у вас есть сковорода гриль, жарьте баклажаны на ней — получится красивый рисунок.
Шаг 4:
Куриное филе нарежьте тонкими пластинками.
Если кусочки толстые, лучше отбить мясо молоточком с двух сторон.
Шаг 5:
Помидор вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6:
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 7:
Зелень вымойте и мелко порубите.
Помимо петрушки можете использовать любую другую зелень по вкусу.
Шаг 8:
Чеснок очистите и мелко порубите.
При желании можете чеснок совсем не добавлять.
Шаг 9:
В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите часть пластинок баклажана. Они должны полностью закрыть все дно формы.
Шаг 10:
Сверху уложите куриное филе. Мясо посолите и поперчите.
Шаг 11:
На курицу выложите оставшиеся баклажаны.
Шаг 12:
На баклажаны уложите кружочки помидоров. Помидоры тоже слегка посолите и поперчите.
Шаг 13:
Сверху распределите измельченный чеснок и зелень.
Шаг 14:
Полейте все майонезом. Удобные всего это делать с помощью кондитерского мешка или обычного целлофанового пакета, у которых отрезан кончик.
Шаг 15:
Присыпьте все тертым сыром.
Поставьте курицу с баклажанами и помидорами в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки, а также от толщины слоя куриного филе. Если сыр зарумянился, а блюдо еще не готово, накройте форму фольгой.
Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры — 23 ккал/100г
Баклажаны — 24 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Перец черный молотый — 255 ккал/100г
Зелень петрушки — 45 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Твёрдый сыр, Баклажаны, Помидоры, Чеснок, Петрушка, Майонез, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль

Курица с баклажанами, 1 554 пошаговых рецепта — курица с баклажанами рецепты с фото

Похожие запросы

курица с баклажанами помидорами и сыр
салат курица с баклажанами
курица с баклажанами и сыром
курица с баклажанами и рисом
курица с баклажанами и помидорами

куриной грудки 🐔
•
сыра 🧀
•
средний баклажан 🍆
•
средних помидоры 🍅
•
ст. ложки соевого соуса
- 70 минут
- 4 порции
- Пенза, Пензенская область, Россия
Анатолий Печенька 🍪
курицы (у меня на 2 кг)
•
небольших баклажана
•
помидора
•
Соль, перец приправы (у меня куркума и шафран)
•
Горчица по вкусу и желанию
•
чеснока
- 2 часа
- 8 порций
Елена Покрина ✈ Амбассадор😀
Баклажанов
•
Куриное филе (у меня филе грудки)
•
Растительного масла
•
Сливочного
•
Лук репчатый (у меня фиолетовый)
•
Помидоры (или томаты)
•
чеснок
•
по вкусу Соль (у меня ароматная с травами)
•
- 25 минут
- 4 порции
- Москва, Москва, Россия
꧁Оксана꧂
картофель
•
куриная грудка
•
лук
•
баклажан
•
любимые специи (у меня паприка, итальянские травы, хмели-сунели)
•
соль
Лера Марченкова
баклажанов
•
куриного филе (или любой фарш)
•
чеснока
•
крупная луковица
•
кинзы или зелёного лука
•
приправы «5 специй»
•
соевого соуса
•
сахара
•
- ок 2 ч
- 33-35 шт
Elfooboo
баклажан
•
перец сладкий
•
отварной грудки куриной
•
лука фиолетового
•
кинзы
•
чеснока
•
ст. л масла оливкового
•
ч.л уксуса бальзамического
•
- 3 порции
Марина
баклажана
•
гр филе бедра курицы
•
Растительное масло
•
репчатый лук
•
чеснока
•
воды
•
соевого соуса
- Москва, Москва, Россия
Лада Шумак
Куриное филе
•
Баклажаны
•
Крахмал
•
Лук репчатый
•
Чеснок
•
Соевый соус
•
Вода
•
Растительное масло для жарки
Светлана Миронова
Куриное филе (с окорочка)
•
Баклажан
•
Грибы шампиньоны
•
Чеснок
•
Зелень укроп, петрушка
•
Сыр
•
Соль, перец черный свежемолотый, хмеле-сунели, «приправа томат, базилик, чеснок»,
•
Бекон (нарезка)
- 1 час
- 8 порций
Андрей Федоров pushkinbl_food
баклажан 🍆
•
филе курицы
•
лук 🧅
•
чеснока 🧄
•
крахмала
•
воды
•
соевый соус
•
соуса Чили с лаймом
•
- 20 минут
- 4 порции
Lana_M
Баклажан
•
Помидор
•
Перец болгарский
•
Куриная грудка
•
Чеснок
•
Петрушка
•
Сливки 10%
•
Сыр твёрдый
•
- 50 минут
- 4 порции
Юлия Кухтина
филе бедра куриного
•
перца сладкого (1 шт)
•
баклажана (1 небольшой)
•
фасоли
•
лука репчатого
•
чеснока
•
Соль
•
Перец чёрный молотый
•
- 45 минут
- 4 порции
Марина

Что бы такого вкусного приготовить?

Поиск лучших рецептов курица с баклажанами

Куриное филе
•
Баклажаны
•
Помидоры средние
•
Лук
•
Морковь
Надежда Синдеева
Листья салата
•
Болгарский перец
•
Свежие помидоры
•
Сыр Фета
•
Баклажан
•
Куриное филе
•
Оливковое масло
•
Свежий укроп
•
- 30 минут
- 6 порций
- Баку, Baki, Азербайджан
moya_kuxna
куриное филе
•
баклажан
•
оливкового масла
•
Соль
•
майонеза из авокадо (смотрите предыдущий рецепт)
Наталья ГраНатка
Куриная грудка
•
Перец болгарский
•
Баклажан
•
Морковь
•
Помидоры
•
Чеснок
•
Соль, перец черный молотый
•
Томатная паста
•
- 1 час
- 10 порций
Андрей Федоров pushkinbl_food
куриной грудки
•
баклажана
•
Помидоры черри по желанию
•
луковица
•
чеснока
•
Соевый соус, смесь перцев, сушёная кинза, балканские травы, соль
•
Оливковое масло
- 20 мин
- 6 шт
Валерия Матыжонек
баклажан
•
творога 9 %
•
сыра брынза
•
куриных колбасок
•
зелени
- 1 час
- 4порции
Валерия @jole_food
— Куриные бедра,
•
— Майонез,
•
— Томатная паста или кетчуп,
•
— Специи для курицы или шашлыка,
•
Соль
•
если специи с солью, то отдельно ее добавлять не надо
•
Баклажаны
- Полоцк, Витебская Область, Беларусь
Ирина Пронько
куриного филе
•
перец
•
баклажан
•
сыра
•
растительного масла
Анастасия🇷🇺

Помогите нам улучшить результаты поиска

Рецепты блюд из баклажанов курицы и грибов.

Пошаговый рецепт приготовления тушеной на сковороде курицы с баклажанами и помидорами в домашних условиях с фото. Курица с баклажанами — подготовка продуктов

Сочетание таких ингредиентов, как курица и баклажаны, отличается особой нежностью изумительным ароматом. Если добавить к ним еще различные пряности, то блюдо получается более вкусным. Помимо специй, с этими ингредиентами используются и другие интересные продукты. Самые оригинальные рецепты с баклажанами и курицей вы найдете ниже.

Как готовится курица с баклажанами

Корни блюд с таким сочетанием продуктов исходят с Востока, где баклажаны начали готовить с добавлением специй, а затем и мяса. Таких рецептов насчитывается множество. Баклажаны с курицей можно запекать на гриле или в духовке, тушить или жарить. Разнообразить эти блюда помогают специи и зелень. К баклажанам можно добавлять грибы или кабачки. Для красивой подачи из баклажанов готовят рулеты или лодочки.

Какой бы вариант вы ни выбрали, важно правильно подготовить ингредиенты. Курицу промывают под струей холодной воды и перерабатывают согласно рецепту, например, в фарш. С баклажанами же придется повозиться немного дольше. Для их подготовки потребуется емкость с холодной водой, которую нужно посолить. Туда помещают этот синенький овощ и оставляют вымачиваться минимум на полчаса. Это необходимо, чтобы из него ушел весь солонин, который делает продукт горьким. Немолодой баклажан обязательно очистить от кожуры, ведь она слишком жесткая.

Помимо подготовки, важно правильно выбрать синенькие. Идеальным вариантом считаются молодые плотные плоды с тонкой кожицей. Их вкус более приятный и сочный. Кроме того, со старыми придется дольше возиться, ведь в них много горечи, которая копится во время роста. Грудку же лучше брать не глубокой заморозки, а просто охлажденную. Готовить долго ее не нужно, ведь куриное мясо не любит длительное приготовление. При таких условиях оно теряет аромат и сок, поэтому готовое блюдо уже не будет таким насыщенным.

Запеканка с помидорами

Приготовление блюд из баклажанов может помочь составить не только повседневное меню, но даже праздничное. Если же запекать продукты в духовке, то они получатся более диетическими. Кроме того, вкус будет сочнее и насыщеннее, ведь при такой тепловой обработке овощи с мясом сохраняют в себе больше полезных веществ. Ингредиенты же для баклажановой запеканки нужны следующие:

помидоры – 3 покрупнее или же 4 небольших;
растительное масло – 3 ст. ложек;
твердого сорта сыр – 150 г;
филе куриное – 5 средних кусочков;
укроп – 1 пучок;
чеснок – 3 зубчика;
баклажаны – 3 средних по размеру.

Способ приготовления:

Духовку включить, выставить уровень температуры на 180, оставить разогреваться.
Баклажаны, или синенькие, ополоснуть и обсушить на бумажных полотенцах. Далее замочить их на полчаса.
Чеснок раздавить под прессом, после чего смешать с маслом и дать немного постоять.
Вымоченные синенькие разрезать пополам, затем смазать масляно-чесночной смесью, а дальше сразу подрумянить на сухой сковородке. Выложить первым слоем в форму для запекания.
Следующими уложить кусочки филе, далее порезанные кружочками помидоры.
Сверху посыпать укропом, а потом сырной стружкой.
Запекать блюдо не более часа, лучше около 40 мин.

Суп

Это блюдо очень необычное, ведь баклажаны с курицей привычнее встречать в форме салатов, запеканок или просто закусок, но суп из них получается не менее аппетитным. Вкус у него немного кисловатый и острый. Само же блюдо очень полезно. Ингредиенты для него нужны следующие:

вода – 2 л;
морковь – 0,2 кг;
лист лавровый – 1 шт.;
сушеный базилик – небольшая щепотка;
свежие помидоры – 0,5 кг;
баклажаны – 0,5 кг;
куриное филе – 0,3 кг;
картофель – 0,5 кг;
перец черный – 5 горошинок.

Способ приготовления:

Воду поставить кипятиться, поместить в нее филе, лавровый лист, перец. Баклажаны замочить холодной водой.
Овощи все вымыть. Далее картошку и баклажаны нарезать кубиками, лук – также, но немного помельче, а морковь с помидорами натереть на терке.
Томаты после измельчения пропустить через сито, чтобы удалить семечки с кожицей. Должно остаться только овощное пюре.
Когда филе сварится, вынуть его, остудить и нарезать.
Пассировать на сковородке лук с морковкой, затем ввести баклажаны, потушить 5 мин. и залить томатное пюре.
В бульон закинуть картофель, поварить до полуготовности, после чего добавить овощную зажарку и мясо.
Томить суп еще 2-3 минуты.

Рагу с грибами

Кухни практически всех народов мира имеют в своем кулинарном списке такое блюдо, как рагу, но у каждой страны есть свои особенности приготовления. В традиционном же варианте это жареное мясо, которое затем тушится с помидорами, морковкой, перцем и другими продуктами. Часто с курицей и баклажанами. Для данного рецепта хватит всего половинки синенького. Остальные же ингредиенты такие:

перец болгарский – 2 шт. ;
лист лавровый – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
грибы – банка шампиньонов;
филе куриное – 0,3 кг;
соус томатный – 2 ст. л.;
помидоры – 2 шт.;
зелень петрушки – небольшой пучок.

Способ приготовления:

Все овощи вымыть. Лук с баклажанами порезать средними кубиками, перец – небольшими полосками, а помидоры – дольками.
Мясо промыть и тоже нарезать кусочками размером примерно 3 на 3.
Взять сотейник, казанок или глубокую сковородку, налить в нее растительное масло, разогреть и обжарить филе.
Спустя 3-4 мин. выложить к мясу овощи, приправить лавровым листом, специями.
Грибы достать из банки, поджарить в отдельной сковородке.
Соединить все ингредиенты, оставить тушиться на 10 мин.
Затем добавить соус, томить еще 5 мин.
В конце посыпать мелко нашинкованной зеленью.

Салат

Легкие закуски в виде салатов могут быть не только холодными, но и теплыми. Один из таких готовится из баклажанов и курицы. Кроме того, сочетание мяса с овощами даже диетологи считают идеальным, поэтому такой салат не только вкусный, но еще полезный. Ингредиенты для него потребуются из следующего списка:

зелень свежая – пара веточек;
морковка – 45 г;
сладкий перец – 1 шт.;
сыр мягкий – 150 г;
помидоры – 200 г;
салатный лук – 1 шт.;
баклажаны – 300 г;
черный перец, соль – по своему вкусу;
куриное филе – 200 г.

Способ приготовления:

Мясо хорошенько промыть, высушить и разделить на волокна поперек, далее несильно поджарить на растительном масле.
Синенькие промыть, замочить в соленой воде на полчаса. Далее достать, подождать пока они высохнут и нашинковать соломкой покрупнее.
Промыть остальные овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь – тоненькими кружками, а перцы – полосками.
Поджарить все овощи, после чего смешать с остальными ингредиентами.
Выложить в салатницу, сверху положить ломтики мягко сыра и украсить зеленью.

Лодочки

В этом рецепте чаще используется фарш, но с курицей блюдо получается тоже очень аппетитным. Для придания ему красивого внешнего вида лучше подобрать синенькие одного размера. Приготовление не займет много времени. Нужно только правильно нарезать баклажаны и заложить в них остальные ингредиенты, которые объединены в следующем списке:

помидор – 1 большой и спелый;
масло, специи;
баклажан – 3 шт. среднего размера;
грудка куриная – 300 г;
сыр – около 200 г.

Способ приготовления:

Мясо обмыть, разделить на волокна, которые затем обжаривать на сковородке до легкого румянца.
Синенькие разрезать на 2 части, очистить их от мякоти, чтобы получились стенки примерно 5 мм.
Остальные овощи промыть. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть. Обжарить их на сковороде, туда же закинуть помидор с мякотью баклажана.
Соединить все продукты для начинки, наполнить ею импровизированные «лодочки». Можно обернуть их фольгой.
Сверху распределить сырную стружку, запекать в духовке 20 мин. при оптимальной температуре в 180 градусов.

В мультиварке

Из всех рецептов самыми простыми являются блюда, приготовленные в мультиварке. Нужно только включить правильный режим и все обжарить. Далее остается только подать получившуюся вкуснятину. Для приготовления блюда по данному рецепту потребуется:

томатная паста – 2 ст. л.;
баклажан – 3 шт.;
картофель – 5 шт.;
грудка куриная – 1 шт. весом около 0,8 кг;
луковица – 1 шт.;
морковка – 1 шт.

Способ приготовления:

Все овощи хорошенько вымыть под струей холодной воды. Затем синенькие с картофелем нашинковать брусочками, морковь – при помощи терки, а лук – маленькими кубиками.
Курятину тоже промыть, измельчить брусочками, примерно, как для гуляша.
В мультиварочную чашу налить масла. Обжарить сначала лук с морковкой, включив программу «Жарка» или же «Выпечка».
Затем сверху закинуть мясо, а следующим слоем баклажаны. Продолжить тушить.
Томатную пасту развести водой в количестве 150 мл, отправить в мультиварку.
Переключить прибор на режим «Тушение», выставить таймер на 1 час.

С помидорами

Одним из вкусных и красивых порционных блюд можно считать куриную грудку, тушеную с помидорами и синенькими. Оно получается очень ярким, поэтому отлично подойдет в качестве угощения на праздничном столе. Грудка должна быть покрупнее, чтобы ее можно было нарезать в виде отбивных. В целом список ингредиентов выглядит так:

чеснок – 1 зубчик;
баклажаны – 2 шт.;
грудка – 1 шт. весом 1,2 кг;
помидоры – 4 шт.;
сыр – 200 г;
майонез – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Мясо промыть, разделать на несколько порционных кусков, слегка отбить и пожарить, можно только с одной стороны.
Синенькие нарезать на пластины подлиннее. Количество их должно совпадать с порциями грудки.
Помидоры вымыть, нарезать колечками, чеснок измельчить и заправить майонезом со специями.
Смазать противень маслом, выложить мясо, а сверху майонезный соус. Далее распределить слой баклажанов, снова промазать, а уже потом разложить помидоры.
Сыр натереть, посыпать им баклажаны.
Запекать четверть часа при средней температуре.

Картофельная запеканка

Среди рецептов особенно популярным являются те, которые запекаются просто так или под сыром. Кроме того, они очень полезные благодаря этой тепловой обработке. Для подобного блюда из баклажанов и курицы не потребуется много времени и ингредиентов. Список последних включает следующее:

сметана – 4 ст. л.;
филе куриное – 200 г;
картофель – 4 шт.;
сыр – 100 г;
баклажан – 2 шт.;
молоко – 100 мл;
сахар, специи и соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Картошку почистить, промыть, затем нарезать кружочками.
Филе тоже вымыть, порезать кусочками. Баклажаны же нашинковать полукольцами.
Форму для запекания промаслить, на дно выложить сначала картофель, слегка подсолить, затем распределить слой мяса, баклажанов. Последним должен быть слой тертого сыра.
Сверху полить соусом, полученным из смеси молока со сметаной, солью и сахаром.
Готовить в духовом шкафу. Хватит примерно 50 мин.

Видео

Сегодняшний рецепт для тех, кто так же, как и я, очень любит синенькие. Вкусное, ароматное, сочное куриное филе, тушеное с баклажанами и помидорами, готовится быстро и очень легко. Смотрите на фото, и у вас все получится с первого раза!

Ингредиенты:
(на 3 порции)

2 куриных филе или 1 грудка
600-700 г баклажанов
3/4 стакана протертых помидоров
1 крупная луковица
1-2 зубчика чеснока
немного зелени
соль, перец по вкусу
щепотка карри
растительное масло

Баклажаны я стараюсь выбирать молоденькие, у которых еще довольно нежная кожица и мало семян. Просто отлично подходят круглые баклажаны, но, к сожалению, не всегда они есть в продаже.

Приготовление:

Куриное филе режем достаточно крупными кусочками.

Кусочки филе солим, перчим и добавляем щепотку порошка карри.

Хорошо перемешиваем и обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Пока курица обжаривается, порежем лук мелкими кубиками.

Добавляем его в сковороду.

На небольшом огне продолжаем обжаривать до прозрачности лука.

Моем баклажаны и быстро нарезаем их кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

Когда лук начинает приобретать золотистый оттенок, выкладываем в сковороду нарезанные баклажаны.

Добавляем 2-3 ст. л. воды, закрываем крышкой и на маленьком огне держим минут 10, пока баклажаны станут более мягкими и уменьшатся в объеме.

А пока приготовим томатный соус. Можно использовать свежие помидоры — опустить их на минутку в кипяток, потом снять кожицу и натереть на крупной терке. А можно взять готовые протертые помидоры Passata или помидоры в собственном соку. Всего понадобится примерно 3/4 стакана.

Когда баклажаны немного осели, солим их, перчим, перемешиваем с луком и куриным филе и заливаем протертыми помидорами.

Опять закрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 15. Спустя это время блюдо будет выглядеть примерно так:

Добавляем мелко нарезанную петрушку или кинзу и пропущенный через пресс чеснок.

Перемешиваем, закрываем крышкой и сразу выключаем плиту. Даем настояться хотя бы минут 10, потом подаем к столу.

Вот так, просто и быстро, готовится куриное филе, тушеное с баклажанами и помидорами. Поверьте, это очень вкусно, а кроме того и полезно. На Востоке баклажан вообще называют овощем долголетия, он содержит много веществ, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему и кроветворение.

Я уже публиковала рецепты блюд с баклажанами, которые мы частенько готовим дома. Это, например, и запеченные в духовке. Или вкусная , очень похожая на блюдо из грибов.

Куриное филе можно приготовить и с зеленой стручковой фасолью, очень вкусно, рецепт смотрите .

На сегодня все. Желаю удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Курица с баклажанами – прекрасное сочетание, которое может доставить истинное удовольствие гурманам. Корни блюда следует искать на Востоке, именно там зародилась традиция готовить баклажаны со специями, чуть позже к овощам стали добавлять куриное мясо.

Способов приготовления блюда достаточно много, баклажаны с курицей можно жарить, тушить, запекать в духовом шкафу или на гриле. Вариации с зеленью и специями предоставляют массу возможностей разнообразить блюдо, сделав его более ярким и насыщенным.

Курица с баклажанами — подготовка продуктов

Предварительная обработка продуктов при приготовлении курицы с баклажанами довольно проста. Что касается белого мяса, его промывают в проточной воде, если требует рецепт, перекручивают с помощью мясорубки на фарш. Баклажаны вымачивают в соленой воде, чтобы вышел солонин, а с ним и горечь, которая содержится в овощах. Данная процедура требует около получаса. Если баклажан немолодой, следует очистить его от шкурки.

Курица с баклажанами — лучшие рецепты

Рецепт 1: Курица, запеченная с баклажанами

Прекрасный рецепт для празднично обеда или ужина.

Ингредиенты
:
— 1 куриная грудка;
— 2 баклажана;
— 2 помидора;
— 200 граммов твердого сыра;
— 1 зубчик чеснока;
— 100 граммов сметаны или майонеза;
— черный молотый перец;
— соль;
— зелень (петрушка, укроп и т.д.).

Способ приготовления

Баклажаны следует помыть, посмотреть, чтобы на них не осталось воды, нарезать на тонкие полоски продольно (рекомендуется использовать овощерезку). Полоски баклажана немного вымочить в соленой воде, воду слить, полоски обжаривать на растительном масле до золотой корочки (3 минуты с каждой стороны). Важно, чтобы при дальнейшем приготовлении блюда на баклажанах не было излишков растительного масла, после обжарки его следует убрать с овощей с помощью бумажного полотенца. Обработать куриную грудку, затем нарезать на тонкие кусочки (поперечно), положить в целлофановый пакет, немного отбить с помощью молоточка. Достать белое мясо из пакета, посолить и поперчить по вкусу.

Помидоры помыть, нарезать не очень толстыми кружочками. Мелко нарезать чеснок, измельчить зелень, натереть твердый сыр. Курица с баклажанами будет готовиться в духовке, так что берем форму для запекания, выкладываем в нее баклажаны (внахлест одну полоску на другую), затем делаем слой куриного мяса, снова слой баклажанов, помидоры, посолить, поперчить, посыпать чесноком и зеленью. Верхний слой состоит из сметаны (майонеза) и тертого сыра. В духовке баклажаны с курицей запекаются в течение получаса при температуре 180 градусов. После того, как духовой шкаф будет выключен, надо дать курице с баклажанами настояться еще в течение 10-15 минут. Перед подачей на стол можно блюдо посыпать измельченной зеленью.

Рецепт 2: Куриная запеканка с баклажанами

Запеканка – прекрасно блюдо, но часто его недооценивают, ассоциируя исключительно с творогом или картофелем. Предлагаем рецепт вкусной куриной запеканки с баклажанами.

Ингредиенты
:
— ½ килограмма куриного филе;
— 1 баклажан среднего размера;
— 2 яйца;
— 1 морковь;
— ½ красной луковицы;
— 3 столовые ложки манки;
— 1 острый перец;
— растительное масло для жарки;
— соль;
— карри.

Способ приготовления

Баклажан режем на небольшие кубики, вымачиваем их в подсоленной воде в течение 15 минут. Морковь трем на крупной терке, лук мелко нарезаем, смешиваем ингредиенты, пассируем на растительном масле до того момента, пока не появится золотистый цвет. После того, как лук и морковь обжарены, добавляем к ним предварительно отжатый (без воды) баклажан, перемешиваем и жарим до готовности. Начинка готова.
Куриное мясо нарезаем, добавляем измельченный красный перец (семенная использовать не стоит, иначе будет слишком остро), карри, соль, яйца и манку.
В форму для выпечки льем немного растительного масла, чтобы запеканка не подгорела, выкладываем на дно половину куриной основы, кладем начинку и снова куриную основу. Поверхность запеканки смазываем растительным маслом, блюдо помещаем в духовой шкаф, запекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.
Запеканку можно подавать с гарниром или приправив соусом.

Рецепт 3: Курица с баклажанами и грибами

Курица, баклажаны и грибы дают прекрасный вкус, особенно, если их приготовить в красном вине.

Ингредиенты
:
— 1 куриная грудка;
— 2-3 баклажана;
— ½ килограмма грибов;
— 100 миллилитров красного полусладкого вина;
— 2 луковицы;
— 100 миллилитров соевого соуса;
— 3 зубчика чеснока;
— черный молотый перец;
— красный молотый перец;
— соль;
— растительное масло для обжарки.

Способ приготовления

Курицу отварить в подсоленной воде, остудить, отделить от костей и измельчить.
Баклажаны нарезать кубиками, вымочить в течение 30 минут в подсоленной воде и обжарить 15 минут на небольшом огне, не забывая постоянно помешивать.
Грибы нарезать довольно мелко, посолить обжарить на растительном масле.
Смешать вино, 2 столовые ложки растительного масла, ½ стакана воды, соевый соус, добавить соль, красный и черным молотый перец.
Мелко нарезать лук, выложить его в большую кастрюлю, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить курицу и продолжать обжаривать еще минут 10-15. Добавить грибы, баклажаны, измельченный чеснок и заранее приготовленный и ожидающий своего часа соус.
Тушится блюдо около 15 минут на небольшом огне, не следует забывать его постоянно помешивать, чтобы не подгорело, и не появился неприятный аромат жженых продуктов.
Курицу с баклажанами и грибами можно подавать на стол с отварным картофелем, рисом, овощами или зеленью, все зависит от вкусовых пристрастий хозяйки, домочадцев и гостей.

— При выборе баклажанов важно остановиться на молодых плодах, они наиболее сочные и приятные на вкус. Не стоит расстраиваться, если у вас в наличии оказался лишь старый овощ, с ним больше мороки, но при правильной обработке кулинарный шедевр он не испортит.

— Не стоит переваривать куриное мясо, из него уходит весь сок и теряется аромат, помните, что позже оно снова будет подвергаться термической обработке, так что чрезмерное усердие в данном случае недопустимо.

Описание

Курица с баклажанами
— отличный способ удивить свою семью кулинарными навыками. Блюдо выглядит очень изящно и аппетитно, а какой у него запах… Вид сытных куриных ножек, тушеных с овощами на сковороде, покорит любого.

Восточная кухня всегда славилась изыском своих блюд. В ней зачастую преобладает обилие овощей, специй и мяса.
А восточные соусы придадут любому блюду ярко выраженный и насыщенный вкус.

Внимательно выбирайте баклажаны для соуса.
Они не должны быть перезревшие. Лучше всего взять молодые плоды, так как из них не нужно будет вынимать семена. Вместо куриных ножек можно взять и целую курицу или же какую-либо другую её часть. В таком случае следите за пропорциями, возможно, придется изменить некоторое количество продуктов.

Если вы решили удивить свою семью, приготовив курицу с баклажанами и помидорами в домашних условиях, то наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам в этом.

Ингредиенты

(2 шт.)
(2 шт.)
(1 шт.)
(1 шт.)
(1 ст. л.)
(50 г)
(2 шт.)
(3 зубчика)
(по вкусу)
(1 шт.)
(по вкусу)
(по вкусу)
(по вкусу)

Шаги приготовления

Перед тем, как приступить к приготовлению блюда, приготовьте себе рабочее место, выложите перед собой все необходимые ингредиенты, чтобы убедиться, что вы ничего не забыли.

Возьмите баклажаны, хорошенько промойте их в воде и наколите вилкой в нескольких местах.
Обмажьте оливковым маслом плоды и отправляйте в духовку, где они должны пробыть до тех пор, пока не станут гораздо мягче. После того, как баклажаны готовы и вы извлекли их из духовки, дайте им немного остыть и начинайте снимать кожицу. Когда вы почистили овощи, их нужно смазать соком лимона, для того, чтобы они оставались светлыми. Если они потемнеют, то соус тоже выйдет темным, а это нежелательно.

Растапливаем сливочное масло, после чего добавляем к нему две ст. л. муки. Размешиваем, прожаривая ее на огне несколько минут. Добавьте туда полстакана молока (можно использовать вместо него сливки)
и подождите ещё минуты три, продолжая помешивать. Масса должна выйти однородная, чтобы не было комков.
Затем возьмите баклажаны и порежьте их настолько мелко, насколько возможно, после чего добавляйте их в емкость с соусом. Посолите и поперчите массу по своему вкусу и оставьте тушиться ещё минут на пять.

Пока тушится соус, тщательно вымойте куриные ножки и обжаривайте так, чтобы мясо зарумянилось.

Нарежьте лук и красный перец соломкой, после чего добавьте их к куриным ножкам. Жарить нужно до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Затем возьмите помидоры, очистите их от семян и кожуры и добавьте в общую емкость. Можно растолочь чеснок с солью и тоже добавить туда. Также можете добавить туда целый стручок красного жгучего перца. Добавьте немного воды и ждите, пока блюдо закипит.

Огонь на плите сделайте на самый минимум и протушите полчаса, обязательно накрыв крышкой.

По готовности блюда, перемешайте соус «бегенди» до состояния однородной массы и поместите его на тарелку. Затем сверху положите мясо и полейте соусом, в котором вы только что тушили курицу. Блюдо готово. Подавать желательно только горячим, предварительно украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления баклажанов с курицей с фотографиями

Паштет из куриной печени с кедровыми орешками

печёнка куриная

—

200 г

перец болгарский

сливки

—

50 мл

лук репчатый

масло сливочное

—

20 г

орехи кедровые

—

50 г

яйцо

—

1 шт.

тесто фило

кабачок

баклажан

морковь

черный перец

масло оливковое

Куриные грудки по-французски

грудка куриная

лук репчатый

—

1 шт.

помидоры консервированные

—

200 г

горох

—

150 г

рис

—

150 г

кубики бульонные

—

1 шт.

масло оливковое

—

75 мл

лавровый лист

базилик

петрушка

черный перец

Пряное жаркое из курицы с апельсином

окорок куриный

—

1000 г

апельсин

—

2 шт.

мёд

—

80 г

масло оливковое

—

30 мл

чеснок

—

2 зубчика

зерна кориандра

куркума

петрушка

черный перец

Рагу из индейки с перцем

индейка

—

500 г

масло оливковое

—

15 мл

масло сливочное

—

15 г

перец болгарский

—

2 шт.

чеснок

—

1 зубчик

вино красное

—

100 мл

паста томатная

—

1 г

петрушка

базилик

Ризотто с индейкой и креветками

грудка индейки

—

600 г

креветки тигровые

—

600 г

бульон куриный

рис

—

900 г

лук репчатый

—

4 шт.

морковь

—

2 шт.

чеснок

—

1 головка

помидор

—

1 шт.

перец болгарский

—

2 шт.

масло сливочное

—

100 г

масло оливковое

вино белое

паприка

—

1 ч. л.

Индейка с овощами и булгуром

булгур

—

50 г

филе индейки

—

200 г

лук репчатый

—

10 г

розмарин

помидор

—

10 г

вино белое сухое

—

50 г

зелень

черный перец

Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами

филе куриное

—

2 шт.

чеснок сухой

бекон

—

6 ломтиков

лук репчатый

—

1 шт.

масло растительное

хлеб белый

—

4 ломтика

помидор

—

2 шт.

черный перец

шампиньоны

—

6 шт.

сыр моцарелла

—

2 ломтика

петрушка

Запечённая курица

куриные бёдра

—

900 г

соус соевый

—

4 ст. л.

соус рыбный

—

60 мл

сахар тростниковый

—

55 г

имбирь

—

10 г

соус шрирача

—

2 ч. л.

чеснок

—

3 зубчика

лук зеленый

горчица

Утка с яблоками

грудка утиная

—

1 шт.

яблоки вяленые

—

2 шт.

мёд

—

1 ст. л.

сок виноградный

—

100 мл

лимон

—

1 шт.

масло сливочное

—

30 г

мята

—

20 г

черный перец

Курица с баклажанами по рецепту Beğendi tavuk пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Курица с баклажанами по турецкому рецепту Beğendi tavuk, изысканное и роскошное блюдо с тонким вкусом и ароматом.

Сергей Джуренко

Автор более 1150 рецептов.

Курица с кус-кусом

Крупа, Курица, Морковь, Лук, Коренья, Нут, Сливочное масло, Соль, Зелень.

60 мин

Тушеный лук с морковью

Морковь, Лук, Растительное масло, Томатный соус, Соль.

1 ч 30 мин

Кус-кус с овощами

Крупа, Лук, Морковь, Перец сладкий, Острый перец, Кабачки, Помидоры, Чеснок, Курица, Зелень, Растительное масло, Соль.

60 мин

Курица с баклажанами по турецкому рецепту Beğendi tavuk, изысканное и роскошное блюдо с тонким вкусом. Учитывая простоту готовки блюда, оно может готовиться без особой подготовки, особенно в сезон сбора баклажанов.

Восток — дело тонкое, а восточная кухня, дело не только тонкое, оно изящное! Возьмите, например, названия восточных блюд: imam bayıldı — имам упал в обморок. Кто поймет, что имам упал в обморок при виде превосходного восточного блюда — имам баялды?

Турецкое блюдо Beğendi tavuk, иногда встречается перевод «удовольствие султана» — курица с баклажанами, поданная с соусом «бегенди». Приготовленное по такому же принципу мясо барашка называется Hünkar Beğendi. В Турции и на Востоке блюда с баклажанами особо популярны, и, признаюсь, я этому завидую, с учетом того, что баклажаны у нас растут плохо и их, как правило, привозятся из Турции.

Приготовить соус Beğendi несложно. Любое мясо с таким соусом будет и вкусным, и достойным восхищения. Баклажаны на Востоке вообще в почете. Множество простых закусок, самые любимые из которых баклажаны с помидорами — изысканная закуска в составе мезе, как и баклажаны с орехами — маленькие рулетики с пряной начинкой.

Баклажаны для соуса «бегенди» должны быть молодые, не перезревшие, такие же как для закуски мелидзано. Иначе семена придется удалять, а это хлопотно. Для соуса баклажаны надо испечь. Запеченные баклажаны — вообще необыкновенно вкусные. В Турции это делается на открытом пламени. Баклажаны держат над огнем за зеленую ножку, пока кожица не обуглится. Считается, что такой способ делает соус наиболее правильным, а курица с баклажанами будет наиболее вкусной.

Ингредиенты для курицы с баклажанами

2 порции

Сохранить в Ваше меню

Куриные голени 4 шт
Баклажаны 2-3 шт
Лук 1 шт
Красный сладкий перец 1 шт
Помидор 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Растительное масло 1 ст. л.
Сливочное масло 3-4 ст. л.
Мука, молоко, лимон, черный перец, соль по вкусу

Как приготовить курицу с баклажанами

Шаг 1
Курица с баклажанами может готовиться из целой тушки, особенно для праздничного стола. Но для повседневной готовки намного удобнее делать это блюдо из куриных голеней.
Шаг 2
В сезон молодых овощей всегда есть отличного качества баклажаны, томаты, перец и другие овощи для курицы с баклажанами.
В условиях городской квартиры испечь баклажаны на открытом огне — проблематично. Хотя портативная газовая горелка отлично справляется с задачей.
Шаг 3
Баклажаны можно испечь в духовке. Для это надо баклажаны вымыть, вытереть насухо, и проткнуть ножом в нескольких местах. Обмазать поверхность баклажан растительным маслом и испечь до нужной мягкости.
Шаг 4
После запекания баклажаны очистить от кожицы, держа их за зеленую ножку. Полить очищенные баклажаны лимонным соком, чтобы они не потемнели на воздухе. Это важно, соус должен иметь светлый оттенок.
Шаг 5
В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить 1 ч. л. муки, размешать и жарить на слабом огне несколько минут, постоянно помешивая.
Шаг 6
Добавить пол стакана молока или сливок. Тушить на медленном огне еще 2-3 мин, постоянно помешивая, чтобы растворились комочки.
Шаг 7
Баклажаны нарубить ножом достаточно мелко и добавить в сотейник к соусу. Немного посолить и поперчить черным перцем, продолжать тушить 5-6 мин. Если надо — можно добавить немного молока. Готовый соус бегенди должен быть горячим, но не огненным.
Шаг 8
Куриные голени, очень удобны для готовки блюда курица с баклажанами. Вымыть голени и отрубить топориком выступающую косточку с суставом, снять кожу. Обжарить голени на сливочном масле до румяной корочки.
Шаг 9
Добавить нарезанный крупной соломкой лук и обжаривать его до мягкости.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, удалить семена. Один помидор нарезать мелкими кубиками, как нарезают овощи для отечественного салата оливье. Остальные помидоры измельчить блендером до состояния пюре.
Шаг 10
Добавить к курице и луку нарезанный помидор, нарезанный соломкой красный сладкий перец и чеснок, очень мелко нарубленный ножом (обратите внимание: нарубленный).
Шаг 11
Посолить овощи и курицу по вкусу, поперчить черным перцем. Влить томатное пюре и 2 стакана кипящей воды из чайника.
Шаг 12
Тушить курицу с овощами под крышкой на слабом огне не менее 20 мин. Затем крышку снять и, увеличив огонь, довести соус до консистенции густой сметаны.
Шаг 13
Когда курица с овощами готова, соус «бегенди» размешать, чтобы получилось однородное пюре, и выложить его на тарелку ровным слоем. Сверху выложить куриные ножки и полить соусом, в котором тушилась курица с баклажанами.
Шаг 14
Курица с баклажанами подается горячей с небольшим количеством зелени и свежим пшеничным хлебом.
Соус бегенди можно использовать с любым тушеным мясом даже в качестве гарнира. Кстати, я очень люблю, если перед подачей блюда к столу, посыпать бегенди щепоткой молотого сухого стручка острого перца.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с баклажанами, с курицей, со сладким перцем.

Курица с баклажанами по рецепту турецкого блюда Beğendi tavuk

Еще интересней:

Фасоль с баклажанами

Баклажаны, Фасоль, Помидоры, Лук, Сливочное масло, Оливковое масло, Мука, Молоко, Соль.

Паста с баклажанами

Паста, Баклажаны, Помидоры, Лук, Чеснок, Перец сладкий, Оливковое масло, Соль.

Рыба с баклажанами

Рыба, Баклажаны, Перец сладкий, Лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Сыр, Соль.

Факты про рецепт

Выход:	2 Порции
Калорийность:	–
Подготовка:	30 мин
Приготовление:	30 мин
Готовится за:	60 мин
Кухня:	Восточная кухня
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4.4 Оценок: 1033
Рубрики:	Что приготовить на ужин
Дата публикации:	21. 06.11

Легкий куриный ужин с баклажанами в одной сковороде [ВИДЕО]

Этот быстрый рецепт тушеной курицы и баклажанов на сковороде будет повторяться на ужин в те вечера, когда вы хотите вкусную здоровую пищу, но не хотите тратить слишком много времени на приготовление пищи. Это сытно, утешительно и настраивается в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Он без глютена, с низким содержанием углеводов и подходит для палео и Whole30.

Легкий ужин! Этот ужин из одной сковороды с курицей и баклажанами — восхитительное сезонное блюдо! Это так же просто, как нарезать несколько овощей, обжарить на одной сковороде, дать им быстро потушиться, а затем подавать ужин! Это также довольно настраивается в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Вы можете подавать его как блюдо с низким содержанием углеводов или сочетать с рисом, рисом из цветной капусты или макаронами!

Holy Smokes!!! Это было так хорошо и так легко, что я с трудом могу в это поверить!! Однако я изменил способ обжаривания баклажанов. Солю их и откидываю на 30 минут в дуршлаг с тяжелой миской поверх баклажанов. Затем я смыла всю лишнюю соль. Я думаю, если оставить их в воде, они станут слишком мягкими. В остальном… мне очень понравился этот рецепт, и я приготовлю его снова. Я подала это с рисом (для моего мужа), и ему это тоже понравилось.

Вот как можно улучшить вкус баклажанов. Нарежьте его, затем щедро посыпьте солью с каждой стороны. Положите ломтики в миску или дуршлаг. Оставьте примерно на 20 минут. Баклажаны покроются «потом», потому что они выделяют горечь. Промойте баклажаны и приготовьте соответственно. Да, вода, которая выходит, будет своего рода коричневой. Это улучшит вкус баклажанов и устранит ненужную стадию варки, из-за которой баклажаны станут мягкими.

Святые дымы!!! Это было так хорошо и так легко, что я с трудом могу в это поверить!! Однако я изменил способ обжаривания баклажанов. Солю их и откидываю на 30 минут в дуршлаг с тяжелой миской поверх баклажанов. Затем я смыла всю лишнюю соль. Я думаю, если оставить их в воде, они станут слишком мягкими. В остальном… мне очень понравился этот рецепт, и я приготовлю его снова. Я подала это с рисом (для моего мужа), и ему это тоже понравилось.

Отличное блюдо, если знаешь, что делаешь! Я новичок в приготовлении баклажанов, поэтому я последовал совету от всех, отварил баклажаны в дуршлаге, замариновал курицу в бальзамике, лимонном соке и оливковом масле, и посыпал рикоттой. Думаю, я переборщил с кайенским перцем и солью. Во всяком случае, для моей первой попытки это было неплохо, я добавил итальянскую смесь из пяти сыров, мы едим сыр фунтами в моем доме, поэтому я знал, что это пройдет хорошо. В следующий раз возьму для этого маслины. Я согласен использовать много специй.

Я люблю средиземноморскую кухню, и это было здорово (но я получил только 4 звезды, потому что я немного изменил его) Я использовал японские баклажаны — как они были в продаже, и нарезал их кубиками вверх, а затем добавить в форму для запекания (японские не нужно солить). Затем я нарезала курицу кубиками одинакового размера. Пока курица и лук готовились, я накрошил 300 г феты (12 раз, если вы в США) на баклажаны. Я добавила томатную пасту, орегено, красное вино (около 1/4 стакана), воду и 1/4 стакана оливок в куриную смесь. Это получилось великолепно, немного жидко, так как баклажаны выделяют много влаги, поэтому в следующий раз я возьму 1/4 стакана воды и использую вместо нее красное вино. Подавайте с хрустящим греческим салатом с большим количеством помидоров и огурцов.

Я сократил это до 3 порций, так как я живу один — это очень хорошо поделилось, хотя это может быть только я, но я думаю, что этого количества хватит только на 2. Я сделал изменить одну вещь, потому что я еще не обнаружил, что томатная паста продается в Японии. Я закончил тем, что использовал банку измельченных помидоров, уварил в кастрюле в течение 1 часа и исключил воду. Несмотря на то, что я беспокоился о том, что баклажан простоит в воде 30 минут, я следовал рецепту, но он совсем не получился кашеобразным — на самом деле у него была идеальная текстура. Кроме того, (относительно более раннего обзора) я не измерял количество масла, которое использовал, вместо этого просто смазывал тонким слоем с обеих сторон полоски баклажанов — ровно столько, чтобы покрыть их, чтобы они не горели при обжаривании. . В следующий раз рекомендуется добавить тертый/измельченный чеснок при добавлении помидоров и половинки черных оливок сверху непосредственно перед выпечкой. В целом, я был очень впечатлен, и я очень рекомендую этот рецепт.

Приготовила вчера на ужин. Муж поставил оценку «ОТЛИЧНО». Я нарезал курицу на большие куски, затем замариновал в лимонном соке, цедре, бальзамическом уксусе и оливковом масле и обжарил ее наполовину перед запеканием. Также последовал совету других и выложил слой рикотты под курицу. Делиш! Спасибо.

Вкусно — мне нравится, что в нем так мало ингредиентов! В моей версии было несколько модификаций. Я замариновала нарезанные кубиками куриные бедра в капле лимонного сока и бальзамического уксуса. Ломтики баклажанов солили 30 минут, затем обжаривали. Добавлен 1 нарезанный кубиками помидор рома с курицей/луком. Я использовал половину красного вина для воды и взбил томатную пасту, прежде чем добавить в кастрюлю. Вылив кипящую смесь на баклажаны, я деглазировала сковороду куриным бульоном и залила его сверху. Это хорошее блюдо, в следующий раз я бы вместо этого нарезал баклажаны кубиками — ломтики были слишком большими, на наш вкус. Подается с яичной лапшой, но с рисом может быть проще.

Это было вкусно. Я подавал его с лавашом, и мы ели баклажаны/курицу поверх поджаренного лаваша. Я внес изменения, которые, я думаю, имели огромное значение. На каждую приготовленную порцию я добавляла зубчик измельченного чеснока, когда готовила лук и курицу (я приготовила только две порции, поэтому добавила два зубчика чеснока). Я также усеял баклажаны небольшими ложками сыра рикотта между баклажанами и курицей, что добавило приятный сливочный слой. Ням!

Мне дали 2 баклажана, много зеленого лука, огромное количество виноградных помидоров и куриные грудки оттаивали в холодильнике, так что я погуглила ингредиенты и это привело меня сюда к этому рецепту. Я кое-что изменил, я последовал совету посолить и высушить баклажаны, приготовил их, кусочки курицы, добавил виноградные помидоры, нарезанные шампиньоны, белый и зеленый лук, добавил полпакета замороженного зеленого/красного/ полоски желтого сладкого перца, одна банка миниатюрных помидоров и специй. Я погуглила средиземноморские специи, и мне дали смесь корицы, тмина, кориандра (использовала сушеную кинзу), розмарина, орегано (мексиканский был все, что у меня было), соль/перец и добавила все это по вкусу.. оказалось лучшим блюдом Когда-либо!! С рисом это фантастика! Определенно собираюсь сделать это снова.

Это было на удивление хорошо для такого небольшого количества ингредиентов, но определенно маринуйте курицу заранее. Я этого не делал, и это было пресно, но помог соус. Я добавила 2 натертых зубчика чеснока, куриный бульон вместо воды, увеличила томатную пасту, чтобы получилось больше соуса. и слой с обезжиренной рикоттой, которая таяла и была потрясающей. Я также использовала свежий орегано. Я тоже обжарил баклажаны, промыл и обжарил на сковороде с антипригарным покрытием, используя кулинарный спрей. Муж не жаловался и даже съел свои баклажаны, которые обычно оставляет на тарелке.

Почитав отзывы, решил попробовать кое-что. Во-первых, я нарезала баклажан тонкими кружочками, а не вдоль. Это сработало хорошо, потому что, как только блюдо было готово к подаче, я мог аккуратно нарезать порции. Я тоже решила замариновать курицу на ночь. Используется бальзамический уксус, орегано, лук, соль, перец, лимон. Я читал некоторые отзывы, в которых говорилось, что рецепт был мягким, поэтому я обязательно мариновал. Я пропарил баклажаны и хорошо промыл круги, когда они были готовы. Я думаю, что когда вы их обжариваете, вы должны обязательно добавить много приправ, потому что этот баклажан имеет приятную мясистую текстуру, но при этом не проникает во вкус. Не бойтесь их приправить. Это единственное, что я бы сделал по-другому в следующий раз, когда буду готовить баклажаны. В целом получилось довольно вкусно. Мой 10-летний ребенок съел его. Типичный ребенок, который тоже немного устал от овощей. Когда вы запекаете его вместе, обязательно *очень* хорошо запечатайте алюминием, чтобы зафиксировать влагу и не пересушить. О, и, наконец, это важно. Я использовала целую банку томатной пасты. Эти банки маленькие, и в этом рецепте сказано использовать 2 ст. Мне интересно, имели ли они в виду 2 унции, потому что все эти банки по 2 унции, а 2 столовые ложки определенно было недостаточно. Целую банку гораздо лучше использовать. Я использовал 4 куриные грудки, и это дало ему достаточно много аромата. Наконец, поскольку я приготовил 4 куриных грудки, 8 x 12 идеально подошли к рецепту — я использовал 2 баклажана вместо 3, чтобы выровнять его.

Это было действительно здорово! Мой муж вымыл свою тарелку, и он не особенно любит баклажаны. Я в значительной степени следовал инструкциям, за исключением того, что нарезал баклажаны кубиками, смешал их с небольшим количеством воды и кошерной соли, а затем оставил в дуршлаге примерно на 20 минут. Перед жаркой я смыла соль. Я приготовила курицу с луком и зубчиком толченого чеснока. Я также посыпала немного раскрошенным сыром фета после того, как достала из духовки. Я думаю, что фета придала ему гораздо лучший вкус, чем добавление слоя сыра рикотта, как говорится в некоторых обзорах. На мой взгляд, рикотта довольно пресная.

Очень хороший рецепт. Я всегда ищу разные способы приготовить баклажаны, так как они мне очень нравятся, и я знаю, что они полезны для вас 😉 Я сделал пару вещей по-другому. Нарезав баклажаны, я посолила их и выложила на бумажное полотенце, а затем накрыла другим бумажным полотенцем (уловка, которую использовала моя бабушка). В любом случае, я вообще не стала печь, потому что было уже поздно, поэтому сначала обжарила баклажаны, снятые со сковороды, и жареную курицу с луком и чесноком. Я добавил грибы и последовал совету другого рецензента и добавил немного вина! Затем я добавил помидоры (небольшие кубики), щепотку свежего базилика, соль и перец (у меня не было орегано!). Я добавил баклажаны в эту куриную смесь и варил, пока часть сока не испарится. Затем добавила тертый сыр и накрыла! МММММММ!

Я израсходовала почти всю банку томатной пасты на 6 унций и около 3 щедрых чайных ложек орегано. Я слоями, баклажаны + сыр рикотта + куриный помидор слой. Я использовала слишком много масла, и несколько кусочков баклажана пропитались.

Абсолютно потрясающе!!! Как и рекомендовали другие, я замариновала курицу в бальзамическом уксусе с добавлением масла и сушеных специй. Часа или около того было достаточно. Перед приготовлением курицы я обжарила лук со свежим чесноком. Мне очень нравится курица, приготовленная в любом соусе, поэтому я почти утроила количество воды, которую использовала с томатной пастой (на самом деле, вместо воды я использовала куриный бульон). А перед тем, как вылить кипящую смесь на баклажаны, я добавила немного сыра рикотта и маслины. После приготовления я подавал его с рисом, и все на моей работе и в моей семье наслаждались им до конца! Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт!

Это был отличный рецепт, который понравился даже моему парню, а он мне раньше говорил, что даже не любит баклажаны! Я следовал инструкциям, за исключением того, что нарезал кубиками курицу и баклажан и добавил намного больше орегано. Я также посыпала все перед выпечкой тертым сыром пармезан и нарезанным зеленым луком. Я буду делать это снова.

Это был мой первый опыт с баклажанами! Это было потрясающе! Я сделал несколько изменений, хотя. Я поджарил все свои куриные грудки вместе с баклажанами и несколькими красными перцами, смазанными EVOO. Я бросил 4 половинки зубчика чеснока в сковороду с луком и обжарил их с chx. Я пропустил комбинацию паста/вода и просто использовал маленькую банку томского соуса. Я также добавил слой тертого сыра моццо между овощами и chx. Потом запекла как указано. Я буду делать это снова. Спасибо, что поделились своим рецептом!

это блюдо было очень хорошим, но я кое-что поменял. я не поливала баклажаны водой, вместо этого я натерла их солью и дала им потомиться. я добавил больше тамато пасты и больше воды. а также я добавил слой рикотты между баклажаном и слоем курицы / тамато! ЮМ

Рецепт понравился. Я и моя 9-летняя дочь дали ему большой палец вверх. Мой очень привередливый муж не ест баклажаны, и я думала, что это его изменит, но этого не произошло. Но он съел две порции курицы. Я тоже воспользовалась советом и посолила баклажаны и откинула на дуршлаг, чтобы они пропарились. Я замариновала нарезанную кубиками курицу в бальзамике, EVOO и лимонном соке. Я нарезала баклажаны немного толще, чтобы не было каши. У меня не было томатной пасты, поэтому я использовала пасту из болгарского красного перца под названием Айвар. Он красный и толстый, и на самом деле в нем есть немного баклажанов. И не обижайтесь … Я тоже капнула на него немного кетчупа, чтобы придать ему томатный вкус. Это действительно было хорошо, и я буду есть это на обед завтра! Подается с рисом, зеленым салатом и печеньем.

Этот рецепт был фантастическим. Я сделал несколько модификаций на основе того, что было в моем кабинете, но я думаю, что эффект был очень похожим. Вместо томатной пасты и воды я использовала чашку соуса для спагетти на 1/3 рецепта (2 куриные грудки и один баклажан). Поместив баклажан на сковороду, я покрыла его слоем ломтиков свежих помидоров. Я покрыл это курицей, луком, смесью соуса и запекал в течение рекомендованного времени. Вкусно и интересно! Спасибо!

Очень вкусный рецепт! Я уменьшил размер до 1 баклажана и 2 куриных грудок только для нас двоих. Я использовал полную луковицу, добавил зубчик чеснока, 1/4 C. сыра Фета и маленькую банку цельных черных оливок, и вместо томатной пасты мне пришлось использовать вареный помидор. Я не стал очищать баклажан от кожуры — мне понравился темный цвет кожуры по краям, и у меня не было проблем ни со вкусом, ни с текстурой. Я также пропарил баклажаны в дуршлаге в раковине, а не в ванне с соленой водой. Вкус был действительно хорошим — уникальным, но не странным. У жареных баклажанов действительно был богатый аромат — это сделало блюдо. (Ну, это и сыр!) Это был отличный способ съесть наши овощи и добавить новый вкус к обычному блюду из курицы. Подается с пряным кускусом и стручковой фасолью — ням!

Между слоями баклажан я добавила раскрошенную брынзу. Я не могу представить рецепт без него, это было так хорошо! Я замочила баклажаны, как было предложено, и они оказались мягкими, но не слишком кашеобразными. Подается с кускусом, это было потрясающе.

это было 3,5 в моих книгах. я использовала куриный бульон вместо воды для большего вкуса и добавила немного феты примерно за 5 минут до готовности — это было очень ароматно. Я тоже готовлю его сам по себе, но мой муж ел его с рисом. в любом случае это было хорошо и легко, и я бы сделал это снова, но, на мой взгляд, необходимо было добавить аромат.

Это было превосходно.Единственное, что я добавила, это посыпать фетой сверху, когда она отправлялась в духовку.. Не обязательно добавлять фету «5 минут прежде чем это будет сделано», потому что фета не тает. Я бы хотел, чтобы люди читали рецепты более внимательно или чтобы редакторы исправили отзывы, такие как первый, который предостерегает вас от «варки» баклажанов. В рецепте не сказано варить! Я тоже не понимаю «пресных» комментариев, когда есть 2 ч. л. орегано, соль, перец и лук.

Это было превосходно. Я никогда не делал ничего подобного раньше, поэтому я не знал, чего ожидать, но мы определенно будем делать это снова. И мужу, и взрослому сыну очень понравилось. Мы не отступали от рецепта. У нас есть большой баклажан, и мы использовали только один, но в следующий раз мы захотим использовать больше. Я тоже думаю, что в следующий раз мы добавим чеснок.

Это было превосходно. Я не оценил его на 5, потому что я следовал некоторым инструкциям от других. Я замариновала курицу в базальмическом уксусе, лимоне и оливковом масле. Затем обжариваем примерно по 4 минуты с каждой стороны. Затем я нарезала его кубиками и закончила рецепт как есть. Я добавила небольшой слой моцареллы между баклажанами и курицей. Я был вкусным. Я подавала с греческим салатом. Ням! Ням! Будет делать это снова!

Имея очень небольшой опыт работы с баклажанами, я немного переживала по поводу этого блюда. Мое беспокойство было напрасным, потому что конечный результат был восхитительным. Моему мужу, которому иногда трудно угодить, понравилось (как и остальным членам семьи). Единственное изменение, которое я внесла в рецепт, это добавление нескольких зубчиков чеснока. Это определенно хранитель!

Очень хорошо. У меня не было томатной пасты, поэтому я использовал около чашки консервированной маринары и исключил воду. Я также добавила горсть нарезанных ломтиками маринованных зеленых оливок — получилось очень хорошо. Я люблю баклажаны — вкусное блюдо.

Может у вас будет лучше, чем у меня. Когда я жарила баклажаны, они стали напоминать дождевых червей. Вместо грудки я использовала куриные голени, они были сухими и пресными. Я нарезал лук вместо того, чтобы нарезать его кубиками, и это была лучшая часть. Я подавал это с кускусом, тушеными овощами, салатом и булочками. Баклажан было легче есть, когда я нарезала его и смешала с кускусом.

Мне понравилось, что этот рецепт очень простой и оставляет много места для творчества. Я выбрал лимонный и бальзамический маринад для курицы, другие предложили использовать белый бальзамический уксус. Я заменил томатную пасту и воду свежими помидорами рома, очищенными от кожуры, пюре и приготовленными на медленном огне в соусе, добавил немного чеснока вместе с курицей и луком и положил слой сыра пармезан на баклажаны, прежде чем добавить соус и курицу. Признаюсь, я очень часто не люблю баклажаны, но моему партнеру они нравятся, и мне самому это блюдо понравилось намного больше, чем я ожидал. Я позволил себе много вольностей и в итоге выбрал баклажаны с пармезаном и курицей вместо оригинальной темы, но это хороший базовый рецепт, с которым вы действительно можете работать.

Я в восторге. Я не ожидала, что мне это так понравится. Никаких изменений в ингредиентах, поэтому я пересматриваю этот рецепт. Что касается процесса, я предпочитаю баклажаны солить и тушить. Я всегда делаю рецепт как можно ближе к опубликованному, и это тот, который я просматриваю. После этого я адаптирую его или изменяю по своему вкусу. В этом случае все, что я могу сказать, это спасибо за публикацию рецепта, который не нуждается в доработке.

Нам очень понравилась очень ароматная часть этого рецепта с курицей и помидорами. Баклажаны были хорошими, мягкими и вкусными, но подавляющими. В следующий раз, я думаю, я нарежу их помельче и, возможно, возьму только один или два баклажана вместо трех. Вкус был отличным. Очень хорошее блюдо, достойное повторения!

Рецепт вышел лучше, чем я ожидала. Я следовала рецепту почти до буквы, я добавила чеснок к курице и луку, я прочитала другой отзыв, где кто-то добавил черные оливки, я думаю, что в следующий раз сделаю то же самое. Я также мог видеть этот рецепт, заменяющий курицу рыбой.

Рейтинг: 4 зв. мягкий. Я сделал это во второй раз, но на этот раз я положил курицу на дно (и оставил немного приготовленного томатного сока), а сверху положил баклажаны, а затем залил все томатным соком. Это сделало курицу очень влажной, а на баклажане осталась некоторая текстура. Я также добавил немного сыра фета после приготовления, что добавило немного дополнительного «умма». Это хорошо сочетается с рецептом увядшего шпината с вишней и козьим сыром на этом сайте.

Рейтинг: 4 звезды. Я жарил курицу и баклажаны и обжаривал баклажаны с солью (и хорошо смывая соль) в дуршлаге перед жаркой. Я также утроил соус / жидкости, и это было как раз то, что нужно. Когда у вас есть 3 баклажана и 6 куриных грудок, вам нужно намного больше жидкости, чем 1/2 стакана воды и 2 столовые ложки томатной пасты, иначе она будет очень сухой.

Вкус очень приятный, но для нас немного пресноватый. Также, чтобы сэкономить на блюдах, я приготовила все блюдо на большой сковороде. Я сначала обжарил баклажаны (не нужно очищать от кожуры, кожура добавляет прекрасную текстуру), а затем обжарил в течение нескольких минут. и удалено. Я нарезала курицу кубиками, добавила нарезанный кубиками лук, чеснок и красный перец и обжарила. Добавьте тома. соусом и баклажаном, затем варить около 10 мин. На самом деле нет необходимости использовать духовку. Определенно сделаю снова!

Это был достойный здоровый рецепт. Я закончил тем, что обжарил ломтики баклажанов, потому что они просто не приготовились бы полностью в духовке. Я использовала 1 ч. л. орегано и думал, что это было много для нас. Я бы сделал это снова как полезное, но вкусное блюдо.

Просто лучшее. Кто бы мог подумать, что что-то из такого небольшого количества ингредиентов будет иметь такой чудесный вкус? Я внес несколько незначительных изменений: использовал 1 т оливкового масла при запекании баклажанов, добавил в соус немного измельченного чеснока, а также добавил немного соли, в которой было немного кайенского перца. Я также посыпала его немного фетой перед подачей на стол. Вместо метода замачивания я использовала свой обычный способ приготовления баклажанов – соление в дуршлаге.

Очень вкусно. Я усилил вкус, добавив 3 больших зубчика чеснока, сушеный цельный лист орегано (лучше вкус) и маринад с бальзамическим уксусом для курицы согласно рекомендациям. Я подавал с липким белым рисом, а вот это расплавленный сыр монтерей джек поверх курицы/овощей. Идеальный! В целом хороший рецепт, улучшенный добавлением ингредиентов для улучшения вкуса.

Я сделал так, как советовали другие. Выпарил баклажаны из воды и замариновал курицу (лимонная цедра одного лимона, лимонный сок, EVOO, бальзамический уксус). Поверх баклажанов я добавила тонкие ломтики феты. Я также добавила пучок чеснока, когда готовила курицу и лук. Я использовал куриный бульон вместо воды и томатного соуса (потому что у меня немного осталось в холодильнике). Я добавил пинту помидоров черри, разрезанных пополам, когда добавил бульон / соус. Это было потрясающе! Подается рядом с рисом и салатом.

Неплохо, но чего-то явно не хватает. В следующий раз возьму только один баклажан. У меня было слишком много остатка для количества курицы, которое у меня было. Что касается остатков, я измельчила их в блендере и добавила в соус для спагетти на ужин из спагетти. Получилось очень красиво.

Нам с мужем очень понравилось. С тех пор я делал это несколько раз на здоровой для сердца диете. В прошлый раз я подавала с цельнозерновыми лепешками и тертым пармезаном. Вкусный! Из остатков сделала бутерброды на обед на следующий день. Буду делать снова и снова.

Нам с мужем очень понравилось. Хотя мы не придерживаемся низкоуглеводной диеты, мы стараемся ограничить ее потребление, и это было прекрасно. У меня не было орегано, поэтому я использовала карри, что придавало ему более средиземноморский вкус. Я также добавила средиземноморские крошки (крафт?). Я обязательно сделаю это снова … даже без курицы.

Замечательная еда! Мне пришлось внести некоторые изменения. У меня был только один маленький баклажан под рукой, поэтому я нарезал его (и замочил, как сказано в оригинальной инструкции) и добавил две нарезанные моркови и одно нарезанное ребро сельдерея. Смазать все небольшим количеством оливкового масла и обжарить, пока морковь не станет мягкой. Выложите их на дно слегка смазанной маслом формы 9×13. Маринованные целые куриные грудки в соусе «Бальзамический винегрет». Приготовленные на сковороде почти до готовности, затем выложите их поверх овощей. Я приготовил лук (использовал смесь испанского и зеленого) в той же сковороде, в которой готовил курицу. Перемешал смесь томатной пасты и воды и добавил сушеный орегано и немного куркумы, пока не нагрелся. Выкладываем на курицу и запекаем под крышкой 15 минут. Снял алюминиевую фольгу и посыпал сверху сыром чеддер и моцареллой. Запекается без крышки 5 минут. Подается с рисом. Мужу и 4-летнему сыну очень понравилось (мне тоже)! 7-летняя дочь не любила, но ей не нравится ничего нового. Обязательно сделаю снова! Спасибо за отличную еду!

Это было простое вкусное блюдо, которое выбрал и приготовил мой муж. Мы заменили воду красным вином, как кто-то предложил. Также у меня было немного густого оставшегося томатного соуса, который мы использовали вместо пасты. Это точно хранитель. Вкусные, вкусные, вкусные тарелки были чистыми.

Это было хорошо. Баклажаны были немного мягкими, но я спишу это на то, что впервые готовлю с баклажанами. Единственное, что я сделала по-другому, я использовала только 4 куриные грудки (у меня такие были). А перед выпечкой посыпала сверху панко и пармезаном. Затем на последние несколько минут я поставил его на гриль без крышки. Это было довольно хорошо.

Это было фантастически! Мариновали цыпленка. в оливковом масле, лимон, мед. приправа и чеснок. Я использовал базилик, орегано и чесночную томатную пасту и использовал около 1/2 банки. Обжарить курицу с чесноком и луком. Посыпать баклажаны фетой, затем курицу при извлечении из духовки. Действительно хорошо!

Отличное начало для старого доброго рецепта от Med. Я не согласен с другими по поводу потоотделения баклажана. Так всегда делала моя бабушка (замачивание в соленой воде. Не кипятить!), и я пробовал все варианты на свете, и это просто и дает тот же результат. Просто замочите. Он не становится мокрым или мягким. В любом случае, пропустите рикотту (это не пармезан из баклажанов) и вместо этого смешайте немного козьего сыра с томатной пастой, используйте куриный бульон вместо воды и бросьте немного зелени и немного куриного бульона на дно формы для выпечки. Подавайте с рисом с чечевицей. Ням

Отличное блюдо! У меня не было кастрюли подходящего размера, поэтому я просто добавил больше воды и томатной пасты и оставил вариться на плите. Обжаривание баклажанов придавало им чудесный почти жареный вкус. Я использовала замороженные куриные крылышки вместо нарезанных кубиками грудок, они готовились намного быстрее и оставались нежными. Я собираюсь попробовать это с бараниной или с грибами, но курица была великолепна. Легко найти ингредиенты и легко приготовить.

Это блюдо было таким простым и вкусным! Я сделал некоторые изменения, так как я хотел все в одной запеканке. Я сделала двойной соус, добавила цельнозерновой пенне и посыпала тертым пармезаном сверху и запекла. Мой придирчивый муж в восторге! Это хранитель

Рейтинг: 1 зв. Баклажаны СЫРЫЕ, даже несмотря на то, что я обжаривал по крайней мере за 10 минут до смешивания/выпекания. Выпекала при 40повен 40 минут, еще НЕ ПРИГОТОВЛЕНА. Ужасный рецепт… НИКОГДА больше не посоветую и не приготовлю.

У нас был итальянский ресторан в 80-х…мы НИКОГДА не варили баклажаны. Мы нарезали их толщиной около 1/2 дюйма, затем посолили, чтобы они «плакали», а затем обработали их соответствующим образом. Если вы варите баклажаны, вы удаляете слишком много питательных веществ, и это делает их очень мягкими. Я также добавляю свеженатертый сыр пармезан или романо ~~~ вам нужно совсем немного, и это оживляет вкус блюда!

Вышло нормально, но не отлично. Как и предполагали некоторые рецензенты, я использовал почти целую банку томатной пасты, что оказалось слишком много. Я боялась, что это будет слишком пресно. Я замариновал курицу в смеси бальзамического уксуса, лимонного сока и небольшого количества оливкового масла, что придало ей приятный вкус. Я также добавил в соус несколько нарезанных оливок каламата, что придало ему приятный вкус. Слой баклажан усеян тонкой рикоттой

Мне очень понравилось и хорошо сочетается с моей диетой. Я внес некоторые изменения, я сделал больше соуса, поэтому я сделал в 2,5 раза больше соуса из томатной пасты и добавил 1 чайную ложку чесночной пасты и немного чесночного порошка. Я также добавила 1 чайную ложку свежего розмарина. В сопровождении белого риса

Я попробовал этот рецепт, но изменил его с некоторыми предложениями, которые я прочитал в других обзорах. Я следовал указаниям для баклажанов, как указано в рецепте, я мариновал куриные бедра без костей и нарезанную кубиками куриную грудку в лимонном соке, оливковом масле, бальзамическом уксусе и толченом чесноке (чеснок в банке в масле) в течение примерно 90 минут в холодильнике, я поджарила баклажаны на чугунной решетке и выложила в большую алюминиевую форму для запекания. Нарежьте сладкий лук кубиками и обжарьте с нарезанным свежим чесноком, а затем добавьте банку на 14 унций нарезанных кубиками помидоров, приправленных сушеными итальянскими приправами, нарезанным кубиками зеленым луком и нарезанными черными оливками. Затем я обжарил курицу на том же чугунном гриле и отложил в сторону. Затем выложите томатную смесь на баклажаны, затем добавьте раскрошенный сыр фета и положите сверху курицу, накрытую фольгой и запекайте в течение 30-45 минут, и, Боже мой, это был ДОМАШНИЙ БЕГ! Я приготовила орзо и выложила на него куриную смесь . ….. ВКУСНО !!!!!

Этот рецепт был очень вкусным! Я последовал совету некоторых рецензентов и пропарил баклажаны примерно полчаса вместо того, чтобы погружать их в воду. Я добавил два зубчика чеснока в смесь курицы и лука для придания аромата, а также добавил ложки сыра рикотта на верхушки медальонов из баклажанов перед добавлением куриной смеси. Блюдо оказалось намного слаще, чем я ожидал от «средиземноморского» блюда — это не негативная критика, а просто попытка установить точные ожидания. Я соединила его с хрустящим летним салатом (ромен, тертая морковь, клубника, жареные грецкие орехи, сыр с плесенью, помидоры черри). В будущем я пойду по пути более смелых средиземноморских ароматов как в приправе к курице, так и в гарнире (огурцы, помидоры, мята, фета, оливки каламита и т. д.). Хороший рецепт поддается различным вкусам/региональным влияниям; ЭТО тот самый рецепт.

Это было самое безвкусное средиземноморское блюдо, которое я когда-либо пробовал. Завтра я возьму остальные и сделаю из них начинку для фахита. После этого я увидел предложения и должен был следовать некоторым из них. Если вы сделаете его таким, как есть, он будет на вкус как вареная курица с орегано, вот и все.

Этот рецепт действительно хорош. Мой муж часто просит его, что не проблема, потому что это легко сделать. Я использовал нарезанные кубиками помидоры вместо соуса и добавил тертый сыр пармезан в конце выпечки и подаю с рисом и хлебом, это так здорово.

Абсолютно вкусно. Я понятия не имел, что варка баклажанов в слегка подсоленной воде уберет этот неприятный горьковатый привкус. Итак, спасибо за подсказку! И я думаю, что кипячение также сделало баклажаны намного мягче, чем обычно (обычно они довольно жевательные, но, возможно, я просто не правильно их готовил), они буквально таяли во рту. Обязательно сделаю это снова.

Очень понравился этот рецепт. Замачивание баклажанов в слегка подсоленной воде действительно улучшает их вкус. Я готовила много баклажанов из своего сада, и это было восхитительно. Я добавила в смесь немного чеснока и помидоров черри.

Я внёс многие из предложенных изменений и получилось отлично!! Я посолил нарезанный баклажан и оставил его между бумажным полотенцем на столе на 30 минут. Затем я приправил и нарезал кубиками баклажан, прежде чем обжарить его. Я приправил нарезанную кубиками курицу EVOO, бальзамическим и лимонным соком, солью, перцем, итальянской приправой и луковым порошком. Я использовала томатный соус вместо томатной пасты и добавила красное вино в тушеную курицу. Я кладу кусочки сыра рикотта на блюдо перед тем, как поставить его в духовку. Подается с макаронами фузилли. С предложенными изменениями это было восхитительно на вкус!

Отличный базовый рецепт. Как и предлагали другие, я сначала замариновал курицу в бальзамическом соусе. к луку я добавила 2 зубчика давленого чеснока; затем также вяленые помидоры и каперсы в масле (отличное сочетание) и маслины. Вкусы были немного лучше на второй день, когда ароматы слились. В следующий раз я, вероятно, буду использовать куриные бедра без костей для половины курицы.

Моим друзьям и мужу все понравилось, но я кое-что подправила, но начало отличное! Сначала я вымачивал баклажаны в соли вместо того, чтобы варить их, как говорилось в предыдущих статьях, я разрезал баклажаны по ширине, чтобы было легче подавать. Я также запанировал баклажаны перед жаркой на сковороде, а затем выложил ими сковороду 9×13. Сверху я кладу слой рикотты. Сначала я замариновал курицу в лимоне/оливковом масле/бальзамике. При обжаривании курицы я добавил 1/4 стакана красного вина, чеснок и жареный красный перец вместе со всем, что требует рецепт. Затем заполнили форму куриной смесью и запекали при 400° в течение 30 минут. Будьте осторожны с количеством томатной пасты, которую вы используете, потому что она имеет сладкое послевкусие, поэтому вам может потребоваться добавить немного соли перед выпечкой, чтобы вытащить его. превратился в больше итальянскую еду, чем средиземноморскую, но это было восхитительно!

В приготовлении пищи в этой древней посуде есть что-то волшебное; вы должны испытать это, чтобы по-настоящему понять это. Одним из преимуществ глиняной посуды является то, что она распределяет тепло более равномерно и становится более горячей, чем посуда из нержавеющей стали.

Горшок с таджином распространен в Северной Африке, за исключением Ливии. Ливийцы на самом деле не используют его ни для чего, кроме украшения стола. Тем не менее, это очень популярная посуда в Марокко, Алжире и Тунисе. Для многих первое знакомство с рецептом тажина — это лимонное куриное блюдо с обилием оливок под названием Djaj M’qualli bi Zeitoun (жареный цыпленок с оливками).

Ну, мой первый куриный таджин совсем не тот! По двум причинам: во-первых, в Интернете полно марокканских рецептов с курицей и оливками; и два: это Таджин с курицей и баклажанами рецепт так же прост и, пожалуй, даже вкуснее, чем вариант с курицей и оливками.

Я создал этот рецепт из основных продуктов из кладовой; несколько обычных специй, банка нута и нарезанные кубиками помидоры. Затем я добавил баклажаны, которые видели лучшие времена, и несколько куриных бедрышек. Если у вас нет мяса или вы решили обойтись без мяса, не беспокойтесь, друг мой, это блюдо восхитительно даже без мяса.

Помидоры: Для этого рецепта можно использовать консервированные помидоры, нарезанные кубиками ( , потому что я сделала ) или свежие. Если вы используете свежий, вы должны очистить кожу и удалить семена для достижения наилучших результатов.
Ароматические вещества и специи: Самое приятное в этом рецепте то, что в нем задействовано очень мало специй, но при этом они обладают великолепным ароматом! Вам понадобятся только семена тмина, палочка корицы и несколько сушеных красных перцев чили. И, конечно же, большое количество чеснока.
Нут: Я использовал консервированный, потому что (мне лень!) их не стыдно использовать; они ускоряют процесс приготовления. К тому же, в помидорах нут не сваришь, они не проварятся, так что придется их предварительно варить⏤, что занимает не менее 40 минут, после замачивания на ночь.

Можно ли использовать сушеный нут? Да и нет… если вы собираетесь замочить их на ночь и варить 30-40 минут перед добавлением в тажин, то дерзайте. Для достижения наилучших результатов используйте приготовленный нут. Добавление замоченного нута без предварительной варки приведет к тому, что сырой нут будет хрустящим. Кислота в помидорах предотвращает их приготовление.

Пармезан с курицей и баклажанами сочетает в себе два самых знаковых итальянско-американских блюда в одном. Это блюдо идеально подходит для вечеров, когда вы просто не можете решить, что вы предпочитаете: баклажаны или курицу, это блюдо состоит из золотистых жареных куриных котлет, прослоенных соусом маринара, жареных ломтиков баклажанов, пармезана Реджано и моцареллы. Иногда вещи, которые одинаково невероятны сами по себе и еще лучше, когда они вместе!

Мы слегка обжарили тонко растертые куриные котлеты с маслом до золотистого цвета, затем то же самое сделали с баклажанами. Сложите их все вместе с простой маринарой, пармезаном реджано и сыром моцарелла, а также большим количеством свежего базилика.

Нарежьте один большой баклажан вдоль на ломтики толщиной ¼ дюйма. Начинайте откидывать ломтики слоями на дуршлаг и каждый слой солить. Поставьте дуршлаг на тарелку, чтобы собрать воду, которая будет стекать с баклажанов.

Нагрейте большую кастрюлю до средней температуры и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима и 5 зубчиков нарезанного чеснока. Как только чеснок станет золотистым, добавьте ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца и готовьте еще 30 секунд.
Добавьте 2 банки измельченных сливовых помидоров по 28 унций и доведите соус до кипения, периодически помешивая. Приправить соус солью по вкусу и добавить 2 листочка базилика. После 20 минут кипячения отставьте соус в сторону и накройте его, чтобы он оставался теплым, или варите его на очень слабом огне.

Нагрейте примерно ½ дюйма оливкового или растительного масла в большой тяжелой кастрюле до 360-370f. Пока масло нагревается, подготовьте станции для муки, панировочных сухарей и яиц. В одной кастрюле смешайте ¼ чашки пекорино романо, 3 столовые ложки измельченной итальянской петрушки и 2 чашки итальянских панировочных сухарей с приправами. В другой кастрюле взбейте 4 больших яйца. В другую кастрюлю добавьте ½ стакана муки. Обсушите курицу и приправьте солью и перцем с обеих сторон. Затем обваляйте курицу в муке и стряхните излишки. Поместите курицу в яйцо, а затем в панировочные сухари, чтобы покрыть обе стороны.

Отложите котлеты в сторону и приступайте к подготовке баклажанов к жарке. То же масло, которое использовалось для курицы, можно использовать и для баклажанов, только перед жаркой баклажанов не забудьте убрать мусор с помощью шумовки. В большой миске смешайте 4 больших яйца, ¼ чашки пекорино романо, 3 столовые ложки измельченной итальянской петрушки и ¼ чайной ложки черного перца. Вы можете использовать любое оставшееся яйцо от курицы для этой смеси. Промокните кусочки баклажанов насухо, затем обваляйте примерно в 1 стакане муки (здесь также можно использовать любую оставшуюся от курицы муку) и стряхните излишки. Поместите баклажан в яичную смесь, затем дайте ему стечь в течение нескольких секунд со стороны чаши, прежде чем осторожно добавить его в горячее масло. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета (около 3–4 минут с каждой стороны), затем положите на решетку или тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекла вода. Работайте партиями, пока не закончите.
Разогрейте духовку до 400f и установите решетку на ⅓ верхней части духовки. Пришло время собирать котлеты и баклажаны. Вам понадобится ½ чашки тертого пармиджано реджано, 3 чашки тертой моцареллы, около 4 чашек соуса маринара, который вы приготовили ранее, и 10 листьев базилика, порванных вручную. На дно противня или тарелки налейте немного соуса, затем разложите куриные котлеты. Сверху на каждую котлету положите несколько столовых ложек соуса. Примечание: Процесс, описанный здесь, позволит получить более сочную котлету. Фотографии были взяты из моего видео, где я продемонстрировал использование решётки для запекания котлет и баклажанов, чтобы котлета получилась более хрустящей. Используйте любой метод, который вы предпочитаете.

Поджаривайте последние 1-2 минуты, но обязательно наблюдайте все время, чтобы не подгорело. Как только сыр станет пузырчатым и золотистым, немедленно выньте противень из духовки. Подавайте комбо из курицы и баклажанов с пармезаном, добавив еще немного оставшегося соуса. Любой оставшийся соус можно подавать с хлебом для обмакивания. Наслаждаться!

Посолите баклажаны. Это необязательный шаг, но он действительно поможет удалить лишнюю воду, содержащуюся в баклажане, и сделает ломтик жареного баклажана более нежным. Я рекомендую солить как минимум за 1 час до жарки баклажанов. После того, как баклажан посолили, используйте влажное бумажное полотенце, чтобы удалить излишки соли.
Сделайте свою собственную маринару. Может показаться заманчивым использовать купленную в магазине маринару, но я настоятельно рекомендую приготовить ее самостоятельно по простому рецепту, который я перечислил здесь. Это почти так же просто, как открыть банку с соусом.
Повторное использование масла. Чтобы сэкономить время и деньги, вы можете использовать одно и то же масло для жарки курицы и баклажанов. Просто не забудьте использовать шумовку, чтобы снять лишние кусочки курицы и панировки, прежде чем жарить баклажаны, чтобы обеспечить более чистое жаркое.
Выпекайте по своему вкусу. В своем видео на YouTube я демонстрирую приготовление куриного фарша из баклажанов на решетке. Этот метод позволяет куриной котлете оставаться более хрустящей. Если вам нравятся котлеты поострее, следуйте инструкциям в карточке рецептов. Мы любим это в обоих направлениях, и это действительно зависит от ваших личных предпочтений в данный момент!

Посолите ломтики баклажанов, затем откиньте на дуршлаг и подложите под тарелку. Кроме того, поместите тарелку поверх баклажанов и груз (хорошо подойдут консервированные помидоры), чтобы помочь удалить воду. Минимум через 1 час протрите кусочки влажным полотенцем, чтобы удалить большую часть лишней соли. Промокните кусочки насухо. Теперь они готовы к жарке.

Обсушите курицу, затем посолите и поперчите с обеих сторон. Обваляйте курицу в муке и стряхните излишки. Поместите курицу в яйцо, а затем в панировочные сухари. Выложите все котлеты в панировке на противень, идеально застеленный пергаментной бумагой, чтобы их было легче жарить.
Когда масло будет готово, обжарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, затем выложите на решетку или противень, застеленный бумажным полотенцем. Работайте партиями, чтобы не переполнить сковороду. Отложите котлеты в сторону, затем перейдите к жарке баклажанов в следующем разделе ниже.

Положите кусочки баклажанов поверх курицы (постарайтесь покрыть большую часть курицы), затем добавьте еще соуса, пармезана и базилика. Добавьте еще один слой баклажанов, затем еще раз посыпьте соусом, сыром и базиликом.
Наконец, распределите сверху моцареллу. Выпекать в течение 7 минут, чтобы прогреться, затем жарить в течение последних 1-2 минут. Смотреть все время! Как только сыр станет пузырчатым и золотистым, немедленно выньте противень из духовки.

Солить необязательно, но настоятельно рекомендуется. Соль удаляет лишнюю воду из баклажанов, что способствует лучшему обжариванию. Перед жаркой обязательно удалите соль. Протрите баклажаны влажным полотенцем или промойте их под водой. В любом случае, обязательно тщательно высушите кусочки перед выемкой и жаркой.

Известный как « pollo alla Sorrentina » на итальянском языке, это блюдо названо в честь Сорренто, города недалеко от Неаполя, где выросла мама. Блюдо вдохновлено клецками alla Sorrentina, которые готовятся с картофельными кнедликами, свежей моцареллой и томатным соусом.

В какой-то момент , повара начали добавлять слои баклажанов и прошутто в это блюдо из курицы. И, в духе новаторства, я придал этому рецепту Куриное Соррентино свою собственную изюминку, используя проволоне вместо моцареллы и романо вместо пармезана для панированных баклажанов.

Курица: Вам понадобятся шесть тонких куриных грудок без костей. Вы можете сэкономить время, купив тонкие котлеты. В противном случае купите три куриные грудки без костей и кожи (как на фото выше), и вы можете разделить их на более тонкие кусочки.

Проволоне: Купите ломтики проволоне в отделе деликатесов или получите упакованные ломтики в молочном отделе. Проволоне обладает более насыщенным вкусом, чем моцарелла, но при необходимости вы можете заменить моцареллу.

Романо: Используйте обычный сыр или сыр пекорино романо. Романо имеет более соленый и сильный вкус, чем пармезан, и очень хорошо работает в панировочных сухарях для баклажанов. Если вы замените пармезаном, вам нужно будет добавить немного больше соли.

Масляный спрей: Вы будете сбрызгивать маслом поверхность ломтиков баклажанов в панировке перед их выпечкой. Это помогает им хрустеть. Если вы не хотите использовать спрей, вы можете слегка смазать оливковым маслом, но будьте осторожны, чтобы баклажан не стал сырым.

Отбивание куриных котлет делает их нежными и выравнивает их толщину, поэтому они готовятся равномерно. Я действительно хотел пропустить этот шаг, но каждый раз, когда я проверял это, не отбивая курицу, у меня возникали проблемы с текстурой и неравномерным приготовлением.

И не стесняйтесь подавать эти стопки курицы Соррентино с макаронами, если хотите. Я предпочитаю его пропускать, так как в панировке из баклажанов уже есть углеводы. (Не волнуйтесь, я ем макароны минимум два раза в неделю!)

Вы можете приготовить ломтики баклажанов в панировке и томатный соус и хранить их в холодильнике до двух дней заранее. Вы даже можете заморозить эти продукты на более длительный срок. Затем, в тот день, когда вы захотите подать курицу Соррентино, вам просто нужно будет подготовить курицу, собрать ее и запечь!

. ▢ 1 литр соуса маринара (приготовьте одну порцию маринара Cooking with Mamma C’s без лука. Если вы подаете с макаронами, сделайте две порции, что равняется 2 литрам.) котлеты (6 тонких или 3 толстых куриных грудки без костей и кожи)

Баклажаны промойте и обсушите. Положите баклажан на разделочную доску, отрежьте стебли и корни и выбросьте их. Если вы хотите очистить баклажаны (рекомендуется), используйте овощечистку, чтобы снять кожицу и выбросить ее. Нарежьте баклажаны кружками толщиной ⅓ дюйма.
Запекайте баклажаны в течение 15 минут с первой стороны (или до золотистого цвета). Достаньте противень из духовки и лопаткой переверните баклажаны. Сбрызните верхушки кулинарным спреем и запекайте еще пять минут или до золотисто-коричневого цвета. Они могут оставаться при комнатной температуре до 2 часов, прежде чем потребуется охлаждение. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов, если вы собираетесь скоро печь курицу Соррентино.

колода карт). Когда у вас получится шесть тонких куриных котлет, отбейте их на разделочной доске молотком для мяса или дном тяжелой сковороды. Разотрите их, чтобы они были одинаковой толщины. (Это также смягчает их.) Тщательно мойте руки после контакта с сырым мясом.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде на среднем огне. Когда сковорода нагреется, выложите куриные котлеты в один слой. Вы должны быть в состоянии подогнать их все плотно. Обжарьте первую сторону в течение трех минут. Переверните курицу и готовьте вторую сторону в течение двух минут, затем выключите огонь.

Поместите обжаренную курицу на сковороду в один слой. Сверху на каждую котлету положите один ломтик прошутто. (Если прошутто длиннее, чем кусок курицы, при необходимости можно сложить мясо, чтобы оно красиво легло сверху.)
Сверху на каждую котлету положите два ломтика баклажана в панировке, бок о бок. (Смотрите фотографии в посте.) Вам понадобится как минимум 12 ломтиков баклажанов, но их будет больше. Вы можете добавить их в сковороду с курицей или просто сохранить их, чтобы съесть позже. Налейте немного соуса на ломтики баклажанов на сковороде.
Выпекать без крышки 10 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Сыр должен расплавиться. Затем жарьте на сильном огне в течение 2,5 минут или пока сыр не подрумянится. (Внимательно следите за жаркой, чтобы ничего не пригорело.)
Храните оставшуюся курицу Соррентино в холодильнике до четырех дней. Охладите дополнительные ломтики баклажанов в панировке на срок до четырех дней. Охладите дополнительную маринару отдельно на срок до недели. Каждый из этих предметов может быть заморожен.

Для этого рецепта вам понадобится 12 запеченных ломтиков баклажанов в панировке. Из 1-фунтового баклажана получится около 26 ломтиков (но некоторые из них будут маленькими). Вы можете добавить несколько дополнительных ломтиков баклажанов на сковороду к курице или просто насладиться дополнительными блюдами в качестве гарнира/закуски.

Вы можете запанировать ломтики баклажанов за день до их выпечки. Охладите их на смазанном жиром противне, слегка покрытом фольгой или вощеной бумагой, но подождите, чтобы опрыскать поверхность баклажанов непосредственно перед их выпечкой.

Поместите кружочки баклажанов на противень, застеленный вощеной бумагой, и заморозьте их на два часа. Затем переложите их в пакет для заморозки, разделив слои вощеной бумагой. Используйте замороженные баклажаны в течение трех месяцев.

Разогрейте гриль. Сбрызните обе стороны ломтиков баклажанов антипригарным кулинарным спреем и посыпьте обе стороны итальянской приправой, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить на противень с бортиками и жарить, пока они не подрумянятся и не станут мягкими, t

1) Отбейте куриные грудки молотком для мяса или деревянной скалкой, пока они не станут толщиной 1/2 см. 2) Смешайте муку, соль и перец в неглубокой посуде. Во второй посуде смешайте взбитые яйца с 1 столовой ложкой воды. На третьем блюде перемешайте

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
2) Поместите хлеб в чашу кухонного комбайна и обрабатывайте до образования мелких крошек, примерно 25-30 секунд. Выложите крошки на противень и запекайте 12 минут, до золотистого цвета.
3) В средней миске, до

1) Положите куриные грудки на разделочную доску и нарежьте каждую по диагонали на 4 или 5 больших полосок.
2) Смешайте муку, соль и перец на обеденной тарелке. Взбейте яйца с 1 столовой ложкой воды на второй тарелке. Смешать панировочные сухари и парме

Для курицы:
1) Начните с осторожного отбивания куриной грудки между двумя кусками полиэтиленовой пленки.
2) Подготовьте панировочную станцию с мукой, взбитыми яйцами и молоком и панировочными сухарями. Приправить все солью и перцем. Обмазать грудки флюидом

Разогрейте духовку до 500°F. Перемешайте масло и травы в небольшой миске. Приправить солью и перцем. Смажьте обе стороны котлет травяным маслом. Нагрейте тяжелую большую сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте котлеты и готовьте

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте 2 минуты, помешивая ложкой.
2) Добавьте курицу и готовьте от 3 до 5 минут, пока она не станет золотисто-коричневой со всех сторон. Добавьте тимьян и лавровый лист и готовьте в течение 1 минуты или без

Нарежьте моцареллу ломтиками и приправьте маслом, солью, перцем, орегано и щепоткой сушеного чили. Отложить в сторону.
В тарелке смешать панировочные сухари, тертый Пармезан Реджано и цедру лимона. Яйца очистить, переложить в другую посуду и взбить вилкой.

1) Нагреть масло до 180°С.
2) Смешать все приправы и разделить на две части. Приправьте куриную грудку половиной приправы с обеих сторон. Добавьте половину оставшейся приправы и 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки в панировочные сухари и перемешайте.
3)

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Насыпьте муку в неглубокую тарелку и вылейте взбитые яйца в отдельную неглубокую тарелку. Смешайте панировочные сухари и пармезан в третьем неглубоком блюде. 3) Сезон бо

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Разделите корж на 8 частей и сформируйте из каждой части шар. Вдавите шарики в дно и по бокам формы для мини-маффинов на 8 чашек. Отложите. В большой миске смешайте курицу, рикотту, чеддер, 1/4 чашки из

1) Разложите ломтики баклажана на нескольких противнях и щедро посыпьте солью. Отложите в сторону, чтобы горькие соки вышли из баклажанов, примерно на 1 час.2) Переложите баклажаны в дуршлаг в раковине и хорошо промойте под холодной водой

Установите решетку на самую нижнюю полку и разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смешайте панировочные сухари, масло, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в большом закрывающемся пластиковом пакете. Положите голени в большую миску и перемешайте с 1 таблеткой

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите нарезанные баклажаны в один слой на 2 противня. Смажьте с обеих сторон 3 столовыми ложками масла и приправьте солью и перцем. Запекайте баклажаны, пока они не станут мягкими и золотистыми. Переверните ломтики на полпути, a

1) Положите куриные котлеты на рабочую поверхность. Посыпьте курицу солью и перцем. Выложите по одному ломтику прошутто на каждую куриную котлету.
2) Отожмите замороженный шпинат, чтобы удалить лишнюю воду. Приправить шпинат солью и перцем

1) Доведите до кипения 1 л куриного бульона в широкой и глубокой сковороде с крышкой. Добавьте куриные грудки. Вернуть бульон до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите курицу 8 минут. Выньте курицу из кастрюли и отложите в сторону. Резерв бульона

Сначала приготовьте соус песто: 1) В большую прочную миску положите горсть листьев свежего базилика, 1 зубчик чеснока, жареный миндаль, тертый пармезан, щепотку оливкового масла, по щепотке соли и перца. Используйте погружной блендер, чтобы смешать все вместе

1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте артишоки и вяленые помидоры. Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте соль, перец и чеснок.
2) Когда чеснок начнет светлеть

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Смажьте сливочным маслом стеклянную форму размером 20 на 30 см и отложите в сторону.
2) Вскипятите большую кастрюлю с водой, добавьте ракушки макарон и варите примерно 9 минут до состояния al dente. Осторожно слить воду и промыть холодной водой

Нагрейте масло в жаровне на среднем огне. Добавьте лук и измельченные хлопья красного перца и готовьте, пока лук не начнет размягчаться, 5 минут. Тем временем свяжите вместе веточки петрушки, цедру лимона и верхушки фенхеля. Добавить пучок трав, бульон

1. Для заправки: добавьте горчицу, уксус, вустерширский соус, анчоусы, чеснок и лимонный сок в блендер или кухонный комбайн. Включите процессор или смесь на низкой скорости в течение нескольких секунд. Соскребите бока и снова взбейте, пока все не будет готово.

Смешайте куриные грудки, куриный бульон, 2 стакана воды, морковь, пастернак, сельдерей, лук, корку пармезана, порошок карри, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток черного перца. вкладыш мультиварки на 6 литров. Готовьте при низкой температуре в течение 8 часов. Снимите крышку

Для панировочных сухарей: 1) Разорвите хлеб на кусочки. Выложите хлеб на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКУЮ мощность на 1 минуту, чтобы подсушить хлеб. (В качестве альтернативы выложите хлеб на противень и подсушите в духовке при 180°C/Gas 4 в течение 12 минут.) L

Мелко натереть 1 чайную ложку цедры лимона; отложить. Выжмите сок лимона в среднюю миску. Взбейте молоко, сахар и кайенский перец, пока сахар и кайенский перец не растворятся. Добавьте веточки розмарина и чеснок. Проколоть каждую курицу

Поместите сливочный сыр, курицу, чеддер, пахту, острый соус, муку, вустерский перец, кайенский перец, чесночный порошок и луковый порошок в медленноварку и перемешайте, чтобы примерно смешать . Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 2 часов; смесь должна начать пузыриться, а смесь должна начать пузыриться.

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Сбрызните четыре формы для выпечки разного размера кулинарным спреем. 2) Приправить курицу 1/4 чайной ложки соли и несколькими порциями перца. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте 2 чайные ложки масла

Смешайте масло и чеснок в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь, чтобы растопить масло, около 1 минуты. Добавьте дижонский перец и 1/4 чайной ложки кайенского перца.

1) В большой кастрюле на среднем огне доведите до кипения куриный бульон, лимонный сок, лавровый лист и корку пармезана (если используете).
2) Добавьте морковь и варите до мягкости, примерно 5-8 минут.
3) Добавьте сломанные макароны и варите до готовности макарон’

Разогрейте духовку до 200°C. Обильно сбрызните форму для кексов на 12 чашек спреем для выпечки. Для йоркширцев: взбейте молоко, муку, яйца, ваниль и 1/2 чайной ложки соли в средней миске, пока они не смешаются. Полить растопленным сливочным маслом, взбивая

1) Поместите полку в самое нижнее положение в духовке и разогрейте до 220°C/Gas 8. 2) Кухонными ножницами отрежьте у цыплят хребет и оставьте для другого использования или отказаться. В неглубокой посуде смешайте тимьян, 9 зубчиков измельченного чеснока, лимон j

1) В небольшой миске смешайте курицу, сыр рикотта, лимонную цедру, тимьян, соль и перец. Перемешайте. 2) На сухую рабочую поверхность положите восемь оберток для вонтонов. Поместите чайную ложку куриной смеси с горкой в центр каждой обертки. Использование

1. В большой кастрюле с толстым дном или жаровне на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте куриный фарш, 1 чайную ложку соли, тмин, семена фенхеля

Для фрико с пармезаном: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Натрите сыр на крупной терке. Застелите противень пекарской бумагой. Насыпьте около 10 г сыра на коврик, чтобы получился тонкий диск шириной около 5 см. Повторите то же самое с оставшимся сыром, расстояние 9.0004

Для куриных палочек: смешайте овсяные хлопья, тосты мельба, пармезан, петрушку, если используете, паприку и 1/2 чайной ложки соли в большом закрывающемся пакете и на дне сковороды. или скалкой, растолочь в грубую муку. Высыпать в неглубокую тарелку.

Разогрейте гриль. Сбрызните неглубокую прямоугольную форму для выпечки кулинарным спреем. Доведите до кипения среднюю кастрюлю подсоленной воды. Добавьте брокколи и готовьте, пока она не станет ярко-зеленой и хрустящей, около 5 минут. Хорошо слить воду и остудить под холодной водой

Разогрейте духовку до 180°C. Выровняйте противень с силиконовым вкладышем, а другой противень с решеткой. Для баклажанов: В миске смешайте помидоры с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, коричневым сахаром и небольшим количеством соли. Равномерно разложите тома

1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте брокколи рабе и готовьте, пока она не станет хрустящей, 2 минуты.
2) Шумовкой переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой. После охлаждения слить брокколи рабе и отложить в сторону. Добавьте

1. Для маринада: измельчить чипотле и соус адобо, апельсиновый сок, яблочный уксус, темно-коричневый сахар, масло и 1/2 чайной ложки соли в мини- кухонный комбайн или блендер до получения однородной массы и эмульсии. Зарезервируйте 1/3 стакана маринада и отложите в сторону. Место т

Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и отложите.
Тем временем разогрейте масло в большой воке или сковороде, добавьте перец и лук и жарьте, помешивая, 5 минут.
Добавьте пасту карри и сахар и готовьте в течение 1 минуты до появления аромата. Залить

1) Обваляйте куриные грудки в муке, приправленной домашней приправой, затем обмакните во взбитом яйце, приправленном острым соусом по вкусу, затем обваляйте в смеси панировочных сухарей, греческих приправ и пармезана.
2) Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне

Смешайте курицу, сладкий перец, лук, петрушку, миндаль и каперсы в большой миске с достаточным количеством уксуса для увлажнения. Приправить куриный салат солью и перцем по вкусу. Разложите по 1 большой и 1 маленькой чашке салата на каждой тарелке в духовке

Разогрейте духовку до 400°F. Доведите среднюю кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте, пока они не станут мягкими, периодически помешивая, около 5 минут. Слейте пасту в большую миску. Тем временем налейте в форму оливковое масло

1. Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Положите куриные грудки в среднюю миску. Посыпать 3/4 чайной ложки соли, несколькими щепотками перца и сбрызнуть оливковым маслом; бросить пальто. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут.

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте немного оливкового масла и дайте ему нагреться. Приправьте курицу с обеих сторон солью и перцем и добавьте их в сковороду. Запечатайте курицу с обеих сторон, не готовьте ее до конца

1. Для майонеза из помидоров черри очистите и нарежьте 2 зубчика чеснока.
2. Добавьте щедрую ложку майонеза, горсть нарезанных на четвертинки помидоров черри, щепотку свежей зелени и дольку лимона и смешайте все ингредиенты.
3. Поместите куриное бедро

1) Для ризотто: В кастрюле диаметром 25–30 см растопить 30 г сливочного масла. Добавьте лук и тушите, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Вмешайте рис и готовьте на среднем огне. Постоянно помешивайте деревянной ложкой, пока рис не превратится в порошок

1) В большой кастрюле на средне-слабом огне налейте куриный бульон, чеснок, масло и сахар, доведите до кипения и варите, не накрывая крышкой, пока чеснок не станет мягким, около двух минут. . Добавьте морковь и сельдерей и продолжайте варить почти до готовности, t

1. Чтобы приготовить песто: поместите ингредиенты песто в кухонный комбайн, кроме оливкового масла. Смешайте до однородности и хорошо перемешайте. Добавляйте масло ниткой, как бы двигаясь, пока у вас не получится густой соус песто.
2. Переложите в стерилизованную банку и накройте крышкой

1) Для супа: поставьте большую кастрюлю с бульоном на средний огонь. Добавьте оливковое масло, половину чеснока, морковь, лук, сельдерей, лавровый лист и тимьян и слегка обжарьте до появления аромата, примерно 5-7 минут. Влить куриный бульон, добавить стебли петрушки, черный перец горошком

1) Нагрейте масло в тяжелой большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу, приправьте солью и перцем и готовьте, пока не испарится сок и курица не станет золотистой, около 10 минут. Добавьте лук-шалот и чеснок и обжаривайте до мягкости, около t

1) Разрежьте баклажан пополам поперек. Затем разрежьте каждую половинку вдоль на ломтики толщиной 1 см (около 16 ломтиков). Разложите ломтики баклажанов на нескольких противнях и щедро посыпьте их кошерной солью. Отложите, чтобы дать горькому соку

1) Измельчите все ингредиенты, кроме курицы и дольки лайма, в кухонном комбайне. Поместите маринад и курицу в закрывающийся пластиковый пакет, тщательно перемешайте и оставьте курицу мариноваться в холодильнике на 4-8 часов.
2) Предварительный разогрев

1) Нагрейте сковороду-гриль на среднем огне. Слегка смажьте маслом сковороду-гриль. Посыпьте курицу солью и перцем. Обжарьте курицу до готовности, примерно по пять минут с каждой стороны.
2) Смешайте шпинат, кедровые орехи, лимонный сок и цедру лимона в

Приправить курицу солью и перцем. Обваляйте курицу в муке и стряхните излишки. В большой сковороде на среднем огне растопите две столовые ложки сливочного масла с тремя столовыми ложками оливкового масла. Когда масло и масло начнут шипеть, добавьте две порции c

1) Для вареной курицы для салатов: положите петрушку, тимьян, лук, морковь, сельдерей и куриные грудки в среднюю кастрюлю. Залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь до очень низкого и накройте крышкой. Отварите курицу в течение 20 минут или

1) Обильно приправьте обе стороны курицы солью и перцем. Нагрейте масло в глубокой кастрюле, добавьте курицу и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Выньте курицу, добавьте лук и чеснок и готовьте при температуре

Посыпьте кусочки курицы по 1 чайной ложке соли и перца. Обваляйте кусочки курицы в муке, чтобы слегка покрыть их. В большой толстостенной сковороде разогрейте масло на среднем огне. Положите кусочки курицы на сковороду и обжаривайте

Разогрейте духовку до 230°C. Нагрейте масло в большой жаропрочной кастрюле на сильном огне. Посыпьте курицу солью и перцем. При необходимости, работая в 2 захода, обжарьте курицу в кастрюле до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, около 10 минут. Тра

1) Смешайте в небольшой миске нарезанный розмарин, чеснок, лимонную цедру, лимонный сок, 1 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца, чтобы получилась паста. 2) Поместите цыплят на противень кожей вверх и отделите кожу от мяса с помощью f

1) Нагрейте масло в толстостенной 5 1/2-литровой кастрюле на среднем огне. Добавьте сельдерей, морковь и лук. Обжарьте овощи, пока лук не станет прозрачным, около пяти минут. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить помидоры с их соком

1) Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите курицу в неглубокую форму для запекания и сбрызните мясо оливковым маслом первого отжима, чтобы только покрыть курицу, всего около 1 1/2 столовой ложки. Смешать нарезанные травы и лимонную цедру и посыпать

1) Подготовка бульона: Поместите курицу в кастрюлю с водой так, чтобы она была полностью покрыта. Добавьте 2 моркови, 2 стебля сельдерея и 1 луковицу, нарезанную на кусочки примерно по 2,5 см.
2) Добавьте петрушку, тимьян и лавровый лист и тушите до готовности курицы

2 4
2
Куриный фахитас
Easy
1. Поместите кориандр, сок лайма, бульон, зеленый лук, чеснок, халапеньо, мед и соль в блендер и измельчите до получения однородной массы. Зарезервируйте 2 столовые ложки; не мойте блендер.
2. Поместите куриные грудки в миску среднего размера, а перец и лук — в тарелку № 9.0004
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Цыпленок тандури
Твердый
Для курицы: 1) Разогрейте духовку или барбекю до 180°С. 2) Промойте под холодной водой и удалите всю кожу. 3) Острым ножом сделайте 3 глубоких надреза в каждой грудке. , по 3 на каждое бедро и по 2 на каждую голень. Затем разделочным ножом разрежьте каждую
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Куриные кебабы
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.
2) В большой миске смешайте мяту, имбирь, тамариндовую воду, сахар, гарам масалу и 4 столовые ложки масла. Добавьте курицу и хорошо перемешайте. Накрыть и оставить мариноваться в холодильнике от 30 минут до 2 часов.
3) T
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок
Easy
1. Нарежьте курицу длинными полосками; у вас должно быть не менее 3 полосок на грудь.
2. Поместите пахту, соль, острый соус и розмарин в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте курицу. Мариновать в холодильнике от 20 минут до 2 часов.
3
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
—
Курица на гриле
Easy
1) Приправьте нарезанную курицу солью и перцем. Когда угли станут белыми, разложите их для равномерного распределения тепла.
2) Поместите кусочки курицы на гриль так, чтобы более крупные и жирные куски (например, бедра) располагались ближе к центру, а более мелкие – к краям
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Курица по-ацтекски
Easy
1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей, около 2 мин. Обваляйте куриные грудки в приправленной муке. В средней миске смешайте яйца и сливки и хорошо перемешайте. Посыпьте куриные грудки, присыпанные мукой, в яично-сливочную смесь, чтобы они полностью покрылись.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок
Средний
Смешайте пахту и острый соус в большой миске. Погрузите кусочки курицы в пахтовую смесь и поставьте в холодильник на ночь.
Достать курицу из холодильника, вынуть из пахты и обсушить на решетке, установленной над формой для выпечки s
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Цыпленок и фенхель
Easy
Для курицы: 1) Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 220°C/газ 7. Щедро приправьте куриные бедра солью и перцем. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, добавьте масло и нагрейте до мерцания. Приготовление курицы
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Цыпленок по-черкесски
Средний
1. Положите курицу в глубокую кастрюлю со всеми ингредиентами для бульона.
2. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите около 1 часа или пока курица не станет мягкой.
3. Снимите курицу со сковороды и оставьте, пока она не остынет настолько, что ее можно будет взять в руки.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
70 минут
Количество порций
4
Куриные спагетти
Easy
Разогрейте духовку до 175°C. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте кусочки курицы в кипящую воду и варите несколько минут, а затем уменьшите огонь до среднего и варите 30–45 минут. Выньте курицу и 2 чашки курицы
Время приготовления
20 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
8
Цыпленок Coronation
Easy
1. Для цыпленка: неплотно заверните сушеные специи в кусок муслина и привяжите к ручке сковороды кусок нити.
2. Поместите курицу в большую кастрюлю. Добавить, лук, чеснок, сельдерей, морковь, листья черной смородины, булочка
Время подготовки
—
Время приготовления
75 минут
Количество порций
—
Цыпленок cacciatore
Easy
1) Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой жаровне на сильном огне. Приправьте кусочки курицы с обеих сторон солью и перцем, положите на сковороду кожей вниз и готовьте до золотисто-коричневого цвета, 3-4 минуты. Переверните грудки и готовьте до
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Куриный бульон
Easy
1) Смешайте курицу, овощи, травы и перец горошком в большой кастрюле. Налейте столько воды, чтобы она полностью покрыла курицу. Нагрейте воду чуть ниже кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до очень слабого кипения, чтобы 1 или 2
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
135 минут
На 9 порций0004
—
Курица по-мароккански
Easy
1. Для консервированных лимонов нарежьте лимоны толщиной 1/4 дюйма и отложите в сторону.
2. Добавьте лимонный сок, морскую соль и 1/4 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения, чтобы соль растворилась. Добавьте ломтики лимона, чили и 1 веточку розмарина и
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Цыпленок и вафли
Средний
Для жареного цыпленка: Смешайте пахту, острый соус, чеснок, тимьян, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в большой миске или закрывающемся пластиковом пакете. Добавьте курицу, убедившись, что все кусочки полностью погружены в воду. Накройте чашу
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
8
Куриные крокеты
Easy
1) Для куриных крокетов: растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне, добавить лук-шалот и обжаривать, пока он не станет мягким, примерно 3-4 минуты. Добавьте 2 столовые ложки муки, перемешайте деревянной ложкой с маслом и готовьте 2 минуты
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
160 минут
Количество порций
4
Цыпленок барбекю
Средний
1) Поместите цыпленка в нереактивную миску. Смешайте 500 мл соуса для барбекю, приправу и уксус и полейте этой смесью курицу. Накройте и маринуйте курицу в холодильнике не менее 4 часов, а лучше на ночь.
2) Разогрев t
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
130 минут
Количество порций
6
Цыпленок на сковороде
Easy
1) Приправьте нарезанную курицу солью и перцем. Когда угли станут белыми, разложите их для равномерного распределения тепла. Поместите кусочки курицы на сковороду так, чтобы более крупные и жирные куски (например, бедро) располагались ближе к центру, а кусочки меньшего размера — к краям.
2
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Цыпленок какчаторе
Easy
1) Разогрейте большую жаровню на среднем огне, добавьте 2 ст. л. оливкового масла. Приправьте куриные части солью и перцем. Работая партиями, обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета, примерно по 7 минут с каждой стороны. Отложите обжаренную курицу на блюде. Dis
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
6
Цыпленок какчаторе
Easy
Для куриного каччаторе:
1) В неглубокой миске смешайте муку, 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Работая партиями, слегка обваляйте курицу в мучной смеси, стряхивая
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
90 минут
Количество порций
4
Цыпленок Пинтора
Easy
1) Насыпьте приправленную муку в неглубокую миску и обваляйте курицу. Разогрейте масло в большой сковороде и слегка обжарьте курицу с обеих сторон. Выньте курицу и отложите в сторону.
2) В сковороду добавить чеснок и обжарить до готовности.

Курица с баклажанами по-китайски рецепт – Китайская кухня: Основные блюда. «Еда»

Курица с баклажанами и помидорами в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Шаг 13:

Шаг 14:

Шаг 15:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Курица с баклажанами, 1 554 пошаговых рецепта — курица с баклажанами рецепты с фото

Что бы такого вкусного приготовить?

Рецепты блюд из баклажанов курицы и грибов.

Как готовится курица с баклажанами

Запеканка с помидорами

Суп­

Рагу с грибами

Салат­

Лодочки

В мультиварке

С помидорами

Картофельная запеканка

Видео

Курица с баклажанами — подготовка продуктов

Рецепт 1: Курица, запеченная с баклажанами

Рецепт 2: Куриная запеканка с баклажанами

Рецепт 3: Курица с баклажанами и грибами

Описание

Ингредиенты

Шаги приготовления

Рецепт приготовления баклажанов с курицей с фотографиями

Курица с баклажанами по рецепту Beğendi tavuk пошаговый рецепт Сергея Джуренко

Курица с кус-кусом

Тушеный лук с морковью

Кус-кус с овощами

Ингредиенты для курицы с баклажанами

Как приготовить курицу с баклажанами

Еще интересней:

Фасоль с баклажанами

Паста с баклажанами

Рыба с баклажанами

Факты про рецепт

Легкий куриный ужин с баклажанами в одной сковороде [ВИДЕО]

Рецепт с курицей и баклажанами на сковороде

Какие еще овощи можно использовать в этом блюде?

11

Примечания

Nutrition

74 комментария

Рецепт средиземноморской курицы с баклажанами

Самый полезный положительный отзыв

Самый полезный критический обзор

Таджин с курицей и баклажанами – Средиземноморский вкус

Таджин с курицей и баклажанами

Что нужно для приготовления тажина из курицы и баклажанов?

Как приготовить тажин из курицы и баклажанов

Часто задаваемые вопросы

Другие идеи средиземноморского ужина

Ингредиенты

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Информация о питании:

Выход:

Размер порции:

Взаимодействие с читателями

Курица с баклажанами и пармезаном — глоток и угощение

Как это сделать

Советы по приготовлению идеального куриного фарша из баклажанов

Суп

Салат