Рецепт клубнично-йогуртового торта | Меню недели

вернуться назад

Если вы планируете сытное и обильное застолье, позаботьтесь о том, чтобы финальный аккорд был легким и не перегружал желудок. В таких случаях я предпочитаю мороженое или вот такие йогуртовые торты — они эффектные, яркие и очень нравятся гостям. Особенно деткам, ведь кто откажется от порции желе, да еще и с фруктами или ягодами. Эти торты хороши тем, что приготовить их можно с любой начинкой: клубникой, малиной, киви или персиками — зависит от сезона.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки:
  4 часа\40 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 6 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  6

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  8 порций
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  155 ккал
• Стоимость:
  средняя стоимость

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Желатин – 2 упаковка
• Сахар – 0.5 ст. (200 мл)
• Желе – 1 упаковка (для торта)
• Мука – 0.5 ст. (200 мл)
• Сода – щепотка (-и)
• Клубника – 300 г
• Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
• Вода – 2 ст. (200 мл) комнатной температуры
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 2 ст.л. кипяток
• Йогурт – 800 мл клубничный
• Сахарная пудра – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• Яйца миксером взбиваем с сахаром до увеличения массы — около 5 минут. В отдельной миске просеиваем муку с содой и разрыхлителем, всыпаем во взбитые яйца и тщательно перемешиваем лопаткой круговыми движениями снизу вверх. Вливаем 1,5 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки кипятка, перемешиваем венчиком.

• Шаг 2

  Форму (у меня 20 см диаметром) смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто. Выпекаем корж в духовке при 180 градусах до готовности около 20 минут. Вынимаем наш бисквит из духовки и остужаем.

• Шаг 3

  Для этого торта подойдет любой йогурт, какой вам нравится.

  Торт клубничный, поэтому и йогурт я выбрала клубничный. Я отдаю предпочтение натуральным детским йогуртам или домашним йогуртам с протертыми ягодами. Он не должен быть слишком холодным, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Попробуйте его на сладость, мне нравится, что торт получается в меру сладким, поэтому мне достаточно добавить 2 ложки сахарной пудры, ведь йогурт уже сладкий. Но если Вы любите торты послаще, то и пудры сыпьте больше.

  Взбиваем йогурт с сахарной пудрой несколько минут.

• Шаг 4

  По инструкции на пакетике разводим желатин в стакане воды. Нужно точно рассчитать нужное количество желатина, т.к. фасовки бывают разные, да и сам желатин обладает разными желирующими свойствами. Жидкости у нас в рецепте 1 л, поэтому я взяла 2 пакетика, каждый из которых рассчитан на 500 мл жидкости. Внимательно читайте данные на пакете, не переборщите, иначе получится резиновое желе.

  На пакете обычно указывают способ разведения желатина в жидкости. Есть желатин, который нужно заливать горячей водой и размешивать до полного растворения, у меня же желатин, который нужно залить холодной водой, оставить для набухания, а затем нагреть. Горячую жидкость нужно остудить, иначе желатин свернется в холодном йогурте. Процеживаем желатин в йогурт, постоянно помешивая. Если из-за перепада температур желатин все же свернулся, подогрейте его немного вместе с йогуртом, постоянно помешивая массу венчиком, он растворится.

• Шаг 5

  Торт я делаю в форме, в которой выпекала бисквит.

  Бисквит кладем на дно формы, выливаем йогуртовое желе. Ставим в холодильник для застывания.

• Шаг 6

  Клубнику моем, очищаем и нарезаем пластиночками. Лучше брать крупную клубнику, но не переспевшую.

• Шаг 7

  Выкладываем клубнику веером на застывшем желе. Можно выложить узором или в хаотичном порядке.

• Шаг 8

  Разводим желе для торта в стакане воды. Это желе чаще всего уже окрашено в красный цвет или прозрачное, и достаточно сладкое. Пакетика достаточно для заливки одного торта. Если желе для торта найти не удалось, можно сделать обычное клубничное желе, но развести его по инструкции (о,5 пакета на 1 стакан воды). Полностью остужаем. Заливаем клубнику желе.

  Совет: чтобы клубничный узор не сдвинулся, поставьте торт в холодильник и уже на полке залейте его тонкой струйкой желе. Дайте застыть. Желе для торта застывает очень быстро. Учтите, оно не должно быть теплым, чтобы не повредить йогуртовый слой.

• Шаг 9

  Готовый торт аккуратно извлекаем из формы. При необходимости можно пройтись по краю формы острым ножом. Перекладываем торт на блюдо и подаем на стол.

Категории: Выпечка с клубникой: рецепты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей, Торты без мастики: рецепты, Торты с клубникой: простые рецепты, Торты: проверенные рецепты, Что приготовить на праздник

Автор: Tatiana Bondarets

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Tatiana Bondarets

Как накрыть стол на день рождения дома

Если вы решили отмечать День Рождения дома, то перед вами встанет вопрос как накрыть стол. Какие блюда и напитки подать гостям, как все красиво оформить, как правильно расставить тарелки и блюда. В сегодняшней статье попробуем разобраться со всеми этими вопросами. Подборка рецептов, идей и фотографий поможет вам в создании праздничной атмосферы и сделает ваш стол самым вкусным и красивым.

Содержание

• 1 Как накрыть стол на День Рождения
  • 1.1 Традиционный стол или фуршет?
• 2 Закуски
  • 2.1 Мясные, сырные и овощные нарезки
    • 2.1.1 Овощная нарезка
    • 2.1.2 Мясная тарелка
    • 2.1.3 Сырная тарелка
  • 2.2 Бутерброды и канапе
• 3 Салаты
• 4 Горячие блюда к праздничному столу на День Рождения
  • 4.1 Стейки с овощами
  • 4.2 Запеченный цыпленок с чесноком
  • 4.3 Сочный шницель в панировке
• 5 Гарнир
• 6 Десерт
  • 6.1 Десерт из мороженого
  • 6.2 Десерт из йогурта и фруктов
  • 6.3 Желе
• 7 Напитки
• 8 Что подать на стол на День Рождения чтобы не готовить
• 9 Оформление стола на День Рождения

Как накрыть стол на День Рождения

Праздничное меню может зависеть от того, на какое время года выпадает ваш праздник. Если вы отмечаете День Рождения летом, то в вашем распоряжении большой ассортимент свежих овощей, ягод и фруктов, которые можно купить по доступной цене. Родившимся зимой не стоит огорчаться, на праздничном столе свежие овощи заменят вкусные маринады и соленья, а выбор зимних фруктов так же велик: бананы, мандарины, апельсины и киви всегда найдутся в продаже.

Традиционный стол или фуршет?

Для начала надо определиться, хотите вы накрыть традиционный стол или же предпочитаете модный нынче фуршет. Различия в том, что при традиционном столе все гости сидят за столом на котором расставлены блюда и напитки, у каждого есть свое место со столовыми приборами. Фуршет организовывают в том случае, когда гостей много, а места в доме мало. В этом случае стол заставлен фуршетными блюдами, а каждый гость берет себе тарелку в которую накладывает себе еду. При этом предусмотрено свободное перемещение по квартире или дому. Фуршет готовят тогда, когда основной целью является не еда, а общение. Как правило, такие столы накрывают при праздновании Дня Рождения на работе с коллегами. Фуршет на работе довольно популярен.

Закуски

На День Рождения из закусок готовят бутерброды, канапе, тарталетки, всевозможные рулетики, паштеты, нарезки и многое другое. В зимний День Рождения можно подать холодец или заливное. Несколько вариантов того, какие закуски можно подать мы расскажем ниже.

Мясные, сырные и овощные нарезки

Популярным блюдом на любой праздничный стол являются всевозможные нарезки из мяса, сыра и овощей. Мясные тарелки ассорти собирают из различных сортов колбасы и ветчины, сала, карбонада, буженины, отварного языка, охотничьих сосисок, бекона. Можно даже положить кусочки хорошо застывшего холодца. Сырные тарелки так же формируют из сыров различного сорта и в дополнение украшают виноградом, крекером, орехами. Овощные тарелки собирают из свежих овощей. Это могут быть помидоры, огурцы, болгарский сладкий перец, редис, синий лук нарезанный кольцами, зелень и листья салата. Так же, на стол можно подать рыбную нарезку. Малосольную скумбрию или сельдь, красную рыбу, крабовые палочки, другие виды рыбы или морепродуктов.

В центр нарезок часто устанавливают небольшую тарелочку с соусами, для мяса: хрен, аджику, кетчуп. Для овощей ставят соусы на основе майонеза, для рыбной нарезки тартар.

Овощная нарезка

Овощи нарезаются тонко, удобно использовать слайсер. Помидоры для овощной тарелки выбирают не слишком сочные, так как образовавшийся сок вытечет и испортит блюдо. Несколько идей оформления овощных тарелок. Украшаем свежей зеленью: листья салата, укроп, петрушка, базилик.

Идеи оформления овощных тарелок

Мясная тарелка

Мясные тарелки формируют на плоском овальном блюде или большой плоской тарелке. В центре можно поставить соусник с горчицей или аджикой. К мясу можно добавить маслины, немного маринованных овощей. Несколько интересных идей оформления мясных нарезок.

Идеи оформления мясных тарелок

Сырная тарелка

Сыр отлично сочетается с орехами, крекером и некоторыми фруктами, например, с виноградом. Поэтому обязательно добавьте на сырную тарелку что-нибудь из этих продуктов. Несколько вариантов оформления сырной нарезки представлено ниже на фото.

Идеи оформления сырной тарелки

Бутерброды и канапе

Накрывая стол на День Рождения дома позаботьтесь о том, чтобы на столе были бутерброды или канапе. Существует великое множество вариантов праздничных бутербродов и праздничных канапе. Понадобятся красивые шпажки, плоское блюдо для подачи и немного фантазии.

Вариант бутербродов на День Рождения со шпротами и свежим огурцом. Красивое и интересное оформление. Чтобы перейти на пошаговый рецепт приготовления, жми на фото.

Еще вариант бутербродов ко Дню Рождения. Аппетитная красная рыба и дольки лимона в тандеме создадут вкусную закуску. Чтобы перейти на пошаговый рецепт приготовления кликай по фото.

Так же можно подать бутерброды с колбасой, бужениной, сыром, красной или иной икрой. Несколько вариантов оформления различных бутербродов представлено ниже на фото.

Идеи бутербродов ко Дню Рождения

Если вы проводите День Рождения в виде фуршета то можно подать канапе. Это мини бутерброды на шпажках. Вариаций очень много: с сыром, креветками, колбасой, маслинами, фруктами и овощами.

Если решили подать канапе с сыром, жми на фото, по ссылке представлена подборка праздничных канапе с сыром.

Салаты

Ну какой праздничный стол без салатов? Салаты прочно вошли в традицию праздничного стола. И если на новый год традиционно подается «Оливье» и «Шуба», то на День Рождения хочется подать что-нибудь эдакое интересное и необычное. Ниже представлено несколько вариантов вкусных и интересных салатов. Выбирайте рецепт по душе.

Нежный салат с чипсами и крабовыми палочками. В составе есть помидоры от чего блюдо становится еще вкуснее и сочнее. Хороший вариант для праздничного салата на День Рождения. Жми на фото чтобы перейти на пошаговый рецепт.

Еще один интересный вариант слоеного салата с говядиной и кукурузой. В составе присутствует корейская морковь. Закуска получается очень вкусной и выглядит презентабельно. Жми на фото чтобы увидеть рецепт.

Для любителей салатов с курицей вариант с красной фасолью и сухариками. Закуска довольно сытная, так как в составе есть сыр. Кликай по фото для перехода на пошаговый рецепт.

Горячие блюда к праздничному столу на День Рождения

Как правило, после закусок подают горячие блюда. Это могут быть блюда из мяса или птицы поданные с гарниром, грибной жульен, гратены. Сейчас стало модным подать к столу пиццу собственного приготовления. Что еще можно подать из горячего к столу?

• Мясные или овощные рулетики
• Бефстроганов
• Отбивные или шницели
• Мясные медальоны
• Картофель запеченный с мясом по-французски
• Из гарниров: картофельное пюре, картофель по-деревенски, запеченные овощи, рис с овощами, булгур или кус-кус

Стейки с овощами

Если у вас есть электрический или аэрогриль, приготовьте сочные и вкусные стейки из свинины с овощами. Это и мясное горячее блюдо и гарнир. Приготовить очень просто, немного овощей и свежее мясо — все что нужно. Для перехода на рецепт жми на фото.

Запеченный цыпленок с чесноком

Если любите курочку, то вот вам хороший бюджетный вариант мясного горячего блюда. Целый запеченный цыпленок с чесноком. Очень вкусно! Отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре. Жми на фото.

Сочный шницель в панировке

А еще можно подать сочный шницель в панировке. С ароматными лимонными дольками, будет очень вкусно. Для вас подборка рецептов праздничных котлеток в панировке. Переходи по ссылке, кликнув на фото.

Гарнир

На гарнир традиционно подается картофель пюре. Еще можно подать картофель по-деревенски. Запеченные овощи гриль подойдут идеально для мясных блюд. Чтобы пюре не выглядело обыденно, подайте его используя кондитерский мешок.

Простая подача картофельного пюре. Оформите при помощи обычной ложки.

Пропустите пюре через кондитерский мешок, натрите сверху сыр и запеките в духовке пару минут. Красивая и необычная подача гарнира вам обеспечена.

Еще один простой вариант подачи, но очень праздничный. Форма для салата и немного зелени, и ваш гарнир станет кулинарным шедевром.

Десерт

Если у вас День Рождения летом, можно подать простой десерт купив обычное мороженое. Подать его выложив шариками и посыпав тертым шоколадом. Можно к мороженому подать фрукты и ягоды: клубнику, черную смородину, чернику, кусочки ананасов или банан. Так же можно приготовить десерты из желе, купив несколько пакетиков разных цветов.

Делайте легкие десерты! Калорийные торты и пироги не актуальны. Больше ягод и фруктов.

Десерт из мороженого

1. В креманку положите три шарика мороженого.
2. Натрите сверху шоколадом.
3. Банан очистите и нарежьте на кружочки чуть наискосок.

Вариант десерта из мороженого с фруктами и шоколадом.

Десерт из йогурта и фруктов

Вкусный десерт получается из фруктов и ягод, йогурта и печенья. В бокалы выкладывайте слоями ингредиенты и получится красивый и вкусный десерт.

Желе

Если у вас День Рождения зимой, можно приготовить желейный десерт с консервированными фруктами. Купите готовое желе в пакетиках и консервированные фрукты, например персики и мандарины. Приготовьте желе по инструкции  на пакетике, добавьте нарезанные кусочками ягоды и фрукты и поставьте застывать.

Конечно, можно купить торт или пирожные. Можно приготовить торт самостоятельно. Если решили печь сами, предлагаем рецепт вкусного торта Кучерявый пинчер. Для перехода на пошаговый рецепт жми на фото. Нежный сметанный крем с орешками, на вкус как мороженое. Коржи из бисквита, шоколадные кудри сверху.

Напитки

Столу на День Рождения не обойтись без напитков. Выбирайте те, которые предпочитают ваши гости. По спиртным напиткам рекомендации мы давать не будем, так как это дело вкуса и предпочтений. А вот из безалкогольных можно подать собственноручно приготовленный компот. Если день рождения летом, сварите насыщенный и ароматный напиток из свежих ягод и фруктов. Если у вас День Рождения зимой, можно открыть баночку заготовленного напитка на зиму.

Можно купить готовые соки или лимонад. Можно приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов. Это тоже очень вкусно.

Что подать на стол на День Рождения чтобы не готовить

Если вы пригласили гостей отметить с вами День Рождения, а готовить не умеете или просто не любите, не беда! Выход всегда есть. Сейчас очень большой выбор готовых блюд которые можно заказать или купить в супермаркетах в специализированных отделах кулинарии. Итак, формируем меню из готовых продуктов.

На закуску можно подать мясные и сырные тарелки, купив готовые нарезки сыра, колбасы, мясных продуктов типа ветчины, карбонада и балыка. На закуску можно заказать роллы и суши. Выбор сейчас большой, если среди гостей есть любители японской кухни -роллы то, что нужно. Выберите доступный сет и закажите.

Если надумали подать салаты, добро пожаловать в отделы кулинарии. Выбор готовых салатов велик. Заранее купите немного того салата, который планируете подать, попробуйте, и если вкус и качество вас удовлетворит в день праздника купите салатик на стол. Главное, покупайте в проверенных местах, чтобы не вызвать отравление у гостей и не испортить праздник.

Из горячего лучший вариант — пицца. Как правило, все любят, всем нравится. Купите 2-3 разные пиццы, на разный вкус, например, с морепродуктами и с колбасой. Так же в отделах кулинарии можно купить готовые мясные блюда: котлеты, отбивные, жареную рыбу. Останется только разогреть в микроволновке и горячее второе готово.

Гарнир, с этим сложнее, все таки советуем гарнир приготовить самостоятельно. Нет ничего сложного в том, чтобы сварить картошку пюре. Свежая и горячая, понравится всем гостям.

С десертами и сладким проблем нет. Купите свежие фрукты и подайте фруктовую тарелку. Можно купить мороженое и подать с фруктами или полив его сиропом или вареньем. Можно купить торт или разные пирожные. Так же в продаже есть готовые желе, останется только выложить на тарелку и украсить ароматным листочком мяты.

Оформление стола на День Рождения

Заранее продумайте как оформите праздничный стол на День Рождения. В центре стола можно поставить вазу с цветами. Подготовьте красивые салфетки, продумайте какую посуду подадите. Приготовьте плоские блюда для бутербродов и канапе, корзинки для хлеба. Приготовьте красивые салатники или креманки для салатов. Не забудьте подготовить скатерть, она создает общий тон праздничного стола. Можно декорировать стол, тут уже поможет ваша фантазия. Если у вас юбилей, украсьте стол декором с соответствующей цифрой. Кстати, так же можно украсить и блюда. например при помощи консервированного горошка можно выложить цифру на салатах.

Автор публикации

Красивое МЕНЮ на 8 Марта. Пошаговый рецепт с фото

Скоро самый красивый и женственный праздник весны 8 Марта! Если вы планируете провести этот праздник в теплом семейном кругу, то эта подборка рецептов для вас. Это не просто подборка, а полноценное меню для праздничного стола. В нем собраны сразу 8 очень вкусных праздничных блюд с красивым оформлением. Тут есть два легких салата — с курицей и красной рыбой, холодная и горячая закуска, горячее мясное и рыбное блюдо и конечно же, обалденно нежный торт. Все меню несложное в приготовлении, но при этом блюда вкусные и очень прекрасно смотрятся на праздничном столе. Такое меню также прекрасно подойдет и для празднования дня рождения.

1. Салат на 8 марта

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• рыба красная соленая — 200 г
• яйца — 3 шт.
• огурец — 1 шт.
• сыр — 150 г
• майонез — 100 г
• соль — по вкусу

Украшение:

• редька — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• помидоры черри — 4-5 шт.
• петрушка

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала подготовим все ингредиенты для салата. Красную соленую рыбу нарезаем небольшими кубиками. Длинный огурец тоже нарезаем небольшими кубиками. Яйца трем на крупной терке, а сыр трем на мелкой терке. Майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
2. Складываем салат. На блюдо первым слоем выкладываем нарезанную красную рыбу и распределяем ее по дну тарелки. Сверху наносим сеточку из майонеза. Следующим слоем кладем тертые яйца, немного их солим и наносим сеточку из майонеза. Дальше кладем нарезанный свежий огурец и делаем сеточку из майонеза. Последним слоем выкладываем тертый сыр.
3. Теперь приготовим праздничное украшение салата. Берем свежую морковь и аккуратно по кругу срезаем с нее полоску. Полоски из морковки кладем в кипяток и держим их в кипятке примерно 1-2 минуты, в зависимости от толщины срезанной полоски. Вынимаем полоски и скручиваем из них цветочки. Морковка после такой термической обработки становится более мягкой и не так сильно ломается.
4. Точно также, с помощью ножа, срезаем полоску редьки. Полоски редьки тоже кладем в кипяток. Из размягченных полосок скручиваем цветок. Подготовленными цветами из овощей украшаем салат сверху.
5. Помидорчики черри нарезаем кружочками и выкладываем по краю тарелки вокруг салата. Также салат украшаем листиками петрушки. От оставшейся моркови отрезаем полоски и вырубкой цветок вырезаем маленькие цветочки. Этими цветочками также украшаем салат сверху.
6. Салат готов, можно подавать на стол. Салат украшенный цветами из овощей получился красивым и праздничным.

2. Салат «Пикантная нотка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриный окорочок варёный — 300 г
• шампиньоны — 300 г
• помидоры — 300 г (2 шт.)
• салат Айсберг — 200 г
• майонез — 150 г
• сыр — 70 г
• укроп — 1 небольшой пучок
• чеснок — 2 зубчика
• масло растительное — для жарки
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала подготовим все ингредиенты. Шампиньоны нарезаем пластиками, кладем на сухую разогретую сковороду и обжариваем их на большом огне до испарения всей жидкости. Когда со сковороды испарилась вся жидкость, наливаем растительное масло и обжариваем еще 2-3 минуты, до румяной корочки. В самом конце грибы солим по вкусу и перчим.
2. С вареного окорочка снимаем кожу и снимаем мясо с кости. Все мясо разделяем руками на волокна. Салат айсберг нарезаем большими кусками. Салат айсберг можно заменить пекинской капустой. Помидоры разрезаем на четвертинки и вырезаем середину с семенами, чтоб в салате не было лишней жидкости. Мякоть помидоров нарезаем полосками. Измельчаем небольшой пучок укропа.
3. Сыр трем на мелкой терке. К майонезу выдавливаем через пресс 2 зубчика чеснока и все перемешиваем. Подготовленный майонез для удобства перекладываем в кулинарный мешок.
4. Складываем салат. На дно блюда равномерно выкладываем нарезанный салат айсберг. На салат айсберг кладем уже остывшие жареные шампиньоны и наносим сеточку из майонеза. Следующим слоем равномерно кладем куриное мясо и наносим сеточку из майонеза. Сверху выкладываем нарезанные помидоры и опять наносим майонез. Салат посыпаем тертым сыром. Сверху салат украшаем нарезанным укропом.
5. Салат готов, можно подавать на стол. Салат пикантная нотка получился очень вкусным и красивым. Особую легкость ему придает салат айсберг и помидоры.

3. Закуска грибочки в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• шампиньоны — 350 г (11 шт.)
• бекон — 240 г (11 пластинок)
• сыр — 50 г
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Шампиньоны среднего размера кладем в миску. Грибы немного солим и перчим черным молотым перцем, все перемешиваем.
2. Берем копченый бекон нарезанный пластинками и срезаем у него шкурку, если она есть. Пластинок бекона должно быть столько же, сколько и грибов. У меня получилось 11 штук.
3. Каждый подготовленный грибочек заматываем в полоску бекона. Концы бекона закрепляем деревянной зубочисткой. Подготовленные шампиньоны переставляем в форму для выпечки.
4. Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им сверху грибы в беконе.
5. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 15 минут.
6. Горячую закуску достаем из духовки и сразу же вынимаем зубочистки. Закуску с грибами выкладываем на блюдо, украшенное листьями салата и подаем на стол.
7. Закуска грибочки в беконе получилась очень вкусной и красивой. Готовится легко и достаточно быстро.

4. Тарталетки с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• корзинки песочные — 20 шт.соль
• яйцо вареное — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• крабовые палочки — 4 шт.
• кукуруза консервированная — 2 ст. л.
• креветки очищенные — 20 шт.
• майонез — 1 ст. л
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• петрушка

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала подготовим все ингредиенты. Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. Небольшой огурец тоже нарезаем мелкими кубиками, вареное яйцо нарезаем кубиками.
2. В миску кладем крабовые палочки, нарезанный огурец, яйцо и 2 ст. л. консервированной кукурузы. Начинку немного солим, перчим по вкусу, все заправляем примерно 1 ст. л. майонеза и перемешиваем.
3. Приготовленной начинкой наполняем песочные корзиночки. Этого количества начинки хватает на 15-20 корзиночек, в зависимости от их размера. Сверху тарталетку с начинкой украшаем листиком петрушки и очищенной креветкой.
4. Закуска готова, можно подавать на стол. Тарталетки с начинкой из крабовых палочек получились красивыми и вкусными.

5. Рулет с морковкой по-корейски и колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• лаваш тонкий — 3 листа (300 г)
• колбаса полукопченая — 200 г
• морковь по-корейски — 250 г
• майонез — 150-200 г
• сыр — 100-150 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала подготовим все ингредиенты. Полукопченую колбасу трем на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке.
2. Складываем рулет. Кладем первый лист лаваша и смазываем его майонезом. Сверху все посыпаем тертой колбасой и равномерно распределяем ее по всему лавашу.
3. Кладем второй лист лаваша и также смазываем его майонезом. Выкладываем примерно 250 г моркови по-корейски и распределяем ее по всему лавашу.
4. Накрываем третьим листом лаваша, смазываем его майонезом. Сверху равномерно посыпаем тертым сыром. Все скручиваем в плотный рулет.
5. Рулет заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник настаиваться на 1-2 часа, а можно и на целую ночь.
6. Рулет готов, нарезаем его порционными кусками. Рулет красиво выкладываем на блюдо и подаем на стол. Он получился очень вкусным и сытным.

6. Скумбрия в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• скумбрия свежемороженая — 2 шт.
• масло растительное — 2 ст. л.
• кориандр молотый — 1 ч. л.
• паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• соль — 1/4 ст. л.
• перец черный молотый — 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала приготовим маринад. В мисочку насыпаем соль, молотый кориандр, молотую сладкую паприку и добавляем черный молотый перец. Сюда же наливаем 2 ст. л. растительного масла и все хорошо перемешиваем.
2. Подготовим рыбу. У скумбрии очищенной от внутренностей и головы вырезаем плавник на хребте. Полностью кожу на хребте не разрезаем, она должна остаться целой. Также вырезаем плавники на брюшке. Аккуратно руками отделяем хребет от филе сначала с одной стороны, а затем с другой стороны. Отрезаем хвост и удаляем грудные плавники с двух сторон. Кости, которые остались вынимаем пинцетом или руками.
3. На каждой половинке филе делаем поперечные разрезы через каждые 2 сантиметра не дорезая до самой середины. С другой стороны делаем точно такие же разрезы.
4. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем подготовленные тушки скумбрии шкурой вверх. Каждый кусочек скумбрии поворачиваем на бок. Рыба приобретает необычный вид. Сверху скумбрию смазываем приготовленным маринадом.
5. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 20 минут.
6. Рыба готова, можно подавать на стол. Аккуратно перекладываем ее на блюдо и украшаем лимоном. Скумбрия в духовке получилась очень вкусной и ароматной.

7. Куриные отбивные в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• куриное филе — 1 кг
• яйца вареные — 5 шт.
• сыр — 50 г
• горчица дижонская (зернами) — 3 ч. л.
• йогурт густой несладкий — 2-3 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• масло сливочное — для смазывания противня

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала подготовим мясо. Куриное филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем вдоль на 2-3 кусочка. Каждый кусочек филе немного отбиваем молотком для мяса с двух сторон.
2. Мясо солим по вкусу и перчим с двух сторон. Приправы равномерно распределяем руками. Большой противень смазываем сливочным маслом. На подготовленный противень выкладываем кусочки филе.
3. Готовим начинку. Вареные яйца и сыр трем на крупной терке. К подготовленным яйцам добавляем тертый сыр, 3 ч. л. горчицы зернами, перчим по вкусу и добавляем 2-3 ст. л. несладкого йогурта или майонеза. Все перемешиваем до получения однородной массы.
4. Приготовленную смесь аккуратно выкладываем на филе. На каждое филе примерно уходит по 1 ст. л. начинки. Начинку равномерно распределяем по каждому кусочку мяса.
5. Все ставим в духовку разогретую до 180 град и запекаем примерно 30-35 минут.
6. Отбивные готовы, можно подавать на стол. Куриные отбивные в духовке получились очень вкусными, мягкими и сочными.

8. Торт Солнечная вьюга

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквит:

• яйца — 2 шт.
• мука — 50 г
• сахар — 40 г
• соль — 1 щепотка

Крем:

• абрикосы консервированные — 1 банка 850 г
• сливки 30% — 300 мл
• творог — 300 г
• сахар — 180 г
• сливки (сметана) — 70 мл
• желатин — 30 г
• ванильный сахар — 10 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сначала приготовим бисквит. Яйца разделяем на белок и желток. Белки начинаем взбивать и насыпаем щепотку соли. Постепенно добавляем 40 г сахара взбиваем белки до крепкой устойчивой пены. Во взбитые белки по одному добавляем желтки и взбиваем до однородности.
2. В эту массу добавляем просеянную муку в 2-3 подхода. Тесто аккуратно и недолго перемешиваем лопаткой, вращая миску. Готовое тесто должно остаться воздушным.
3. Готовое тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Стенки формы ничем смазывать не нужно. Тесто равномерно распределяем по всей форме. Диаметр моей формы 21 см. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем бисквит примерно 20-25 минут.
4. Испеченному бисквиту даем остыть и вынимаем из формы. Снимаем верхнюю корочку и бисквит уменьшаем в диаметре, отрезая от края бисквита по кругу около одного сантиметра.
5. Подготовленный бисквит кладем в такую же по размеру форму в которой он пекся. По бокам ставим ацетатную пленку. Подготовленный бисквит обильно пропитываем сиропом от консервированных абрикосов.
6. Готовим крем. В миску насыпаем 30 г желатина и наливаем 180 мл сиропа от консервированных абрикосов. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
7. В измельчитель выкладываем консервированные абрикосы и измельчаем до однородности. Приготовленное пюре выливаем в миску.
8. Теперь в измельчитель кладем 300 г творога, насыпаем 100 г сахара и наливаем примерно 70 мл сливок или сметаны. Все измельчаем до однородности.
9. В отдельную чистую и сухую миску наливаем 300 мл холодных сливок жирностью не меньше 30%. Начинаем их взбивать на низкой скорости миксера. Сливки немного взбились, постепенно к ним насыпаем 80 г сахара и 1 г ванилина. Как только сливки загустели и увеличились в объеме, прекращаем их взбивать.
10. Ко взбитым сливкам добавляем уже измельченный творог и все перемешиваем.
11. Желатин уже набух, разогреваем его в микроволновке по 10-15 секунд и перемешиваем. Так повторяем 3-4 раза. Желатин должен разогреться примерно до 50 градусов. Половину приготовленного желатина выливаем в абрикосовое пюре и хорошо перемешиваем. Вторую половину выливаем во взбитые сливки с творогом. Желатин вливаем постепенно, постоянно перемешивая миксером.
12. На подготовленный бисквит выливаем сливочно-творожный крем и распределяем его по форме.
    Сверху на сливочный крем аккуратно выливаем подготовленное пюре из абрикосов. Наливать желательно по одной ложке или лить на ложку опущенную в самый низ к сливочному крему. Пока ничего не застыло, рисуем вилкой произвольный узор на торте.
13. Торт ставим в холодильник застывать минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь.
14. Торт застыл, вынимаем его из формы. Переставляем торт на блюдо и снимаем ацетатную пленку. Торт готов, можно подавать на стол.
15. Творожный торт с абрикосовым пюре получился красивым и вкусным.

что приготовить на день рождения 10 лет

Много ли детям нужно для счастья? Провести замечательный праздник, самый ожидаемый из всех, в кругу семьи и близких друзей, да еще и так, чтобы надолго запомнилось. А помогут в этом заботливые родители – для этого им нужно заранее подготовиться и тщательно все спланировать. Накануне детского дня рождения, тем более такой круглой даты как 10 лет, каждая мама задается вопросом, так что же приготовить на стол? И если решили отмечать это событие дома, то советы ресурса Затусим будут для вас полезными.

Содержание

Что нужно знать, выбирая блюда

Собрать стол на день рождения ребенка 10 лет, конечно, проще, чем деткам младшего возраста, для которых перечень продуктов питания ограничен. Но все равно важно выбирать свежие и качественные ингредиенты для приготовления блюд.

Составляя меню, старайтесь не использовать экстравагантные продукты и рецепты, особенно если не уверены, что ваш ребенок и гости захотят это есть.

Лучше всего выбирать привычную для малыша еду, но приготовленную особым образом.

По своей природе нам свойственно раздельное питание, а у детей это особенно выражено. Поэтому, чем проще будут угощения, тем больше они понравятся ребятам.

Выбирайте менее жирную пищу и старайтесь не применять при готовке жарку, ведь вкусная еда может быть приготовлена правильно и быть полезной.

Если пригласили на день рождения других детей, то не лишним будет поинтересоваться у мам о наличии аллергических реакций или других ограничений по продуктам.

Не маловажный аспект – безопасность. Уследить за активной ребятней в пылу праздника непросто, поэтому максимально обезопасьте пищу и стол.

Дети очень любят свежие фрукты и овощи – подавая их на стол, позаботьтесь, чтобы угощения были хорошо вымытыми и, по возможности, без косточек.

Откажитесь от блюд из рыбы с косточками, сложных бутербродов, острой пищи и продуктов, относящихся к сильным аллергенам.

От рыбных блюд стоит отказаться, так как даже после тщательной проверки могут остаться мелкие косточки, а если кто-то подавится, то праздник может быть и вовсе испорчен. Да и не все дети любят кушать рыбу.

Варианты детского меню на день рождения

Прекрасным вариантом горячего будут блюда из курицы – большинство детей относятся к ней положительно.

Запеченные ножки в кляре точно придутся по вкусу 10-летним ребятам – они вкусные и их удобно кушать руками. Такое угощение легко готовить и можно прикольно украсить бумажными кисточками.

Отдавайте предпочтение несложным салатикам, которые можно разложить в креманки. Раскладывайте начинку по песочным корзинкам или тарталеткам.

Детям намного интересней угощаться такими закусками, чем сидеть перед переполненной тяжелыми салатами тарелкой.

Приготовьте небольшие бутербродики с домашней бужениной, сыром или паштетом. Но вот копченостей и колбас лучше избегать.

Отличное решение для праздничного стола – это различные канапе, оформленные на шпажках – такое угощение точно будет съедено.

Избегайте обилия покупных сладостей и конфет, многие вкусные десерты можно приготовить дома самостоятельно.

Меню на день рождения 10 лет девочке можно разнообразить всевозможными фруктовыми и ягодными желе, муссами. Молочные коктейли и шоколадные пудинги также будут отличным украшением стола.

Газированные напитки лучше заменить натуральными соками и морсами. Время бутилированной колы и фанты на столах уже прошло, и каждая заботящаяся о здоровье своих детей мама способна приготовить вкусные и полезные напитки.

Готовим блюда, которые нравятся детям

Под детское меню для 10–летних гостей можно преобразовать практически любое полезное блюдо. Но есть угощения, которые особенно нравятся детям. Их и будем включать в наше меню.

Закуски, бутерброды и канапе

Маленькие закусочные бутерброды и канапе станут отличной основой меню на день рождения ребенка 10 лет. Приготовьте небольшие сэндвичи. Идеальный размер 5х5 см, так их намного удобнее есть.

Продукты можно порезать в виде различных фигурок (звездочки, кружочки, рыбки) при помощи формочек и надеть на шпажки. Желательно, чтобы шпажки были не очень острыми, что исключит травмы.

Нанизывать на шпажки можно всё что угодно: фрукты, овощи, сыр, мясные нарезки, хлеб. Чередуйте цвета – так закуска будет намного интереснее смотреться.

Еще больше рецептов в материале 7 бутербродов, перед которыми невозможно устоять.

Если праздник проходит на воздухе или в лесу у костра, приготовьте закрытые бутерброды – бургеры и сэндвичи приводят детей в восторг.

Домашняя пицца на день рождения

На юбилей 10 лет девочке или мальчику можно приготовить пиццу. Дети просто обожают ее, и предпочтут множеству других блюд.

Такой итальянский открытый пирог может стать, как главным угощением на столе, так и небольшой закуской. Все зависит от выбранной вами начинки и способа подачи.

Можно испечь одну большую пиццу или сделать маленькие порционные угощения.

Золотое правило детской еды – чем проще, тем лучше. Поэтому в качестве ингредиентов для пиццы отлично подойдет курица, сыр, маринованные огурчики, томатный соус.

Не стоит перегружать ее маслинами или луком – дети зачастую не едят эти продукты.

Домашний лимонад

В летнюю пору не обойтись без охлаждающих напитков. Здесь выручит домашний лимонад.

Для приготовления лимонада понадобится:

• вода;
• лимон;
• сахар.

Пропорции ингредиентов произвольные. Обычно на 1 литр воды достаточно сока и цедры 1 лимона. Но все будет зависеть от размеров и свежести, кислоты плода. Сахар также кладите по вкусу. На 3 литра напитка уходит 1 стакан сахарного песка.

Лимон тщательно вымойте и ошпарьте кипятком. На терке снимите цедру с цитруса.

Отожмите весь сок, после чего процедите, чтобы удалить косточки.

Вскипятите воду и добавьте в нее цедру и сахар. Продолжайте варить напиток еще 10 минут.

Остудите сироп и влейте в него отжатый лимонный сок.

Лимонад готов! Храните в холодильнике в закрытой посуде.

Ягодный смузи

Понадобится 1 килограмм спелой клубники. Можно использовать лесную клубнику или землянику, либо другие ягоды по сезону.

Для приготовления вкусного смузи в высокой емкости смешайте 2 стакана сока(морса), ягоды, кусочки дыни, банана.

Полученную смесь хорошенько взбейте блендером до однородной консистенции.
Разлейте в высокие бокалы и украсьте фруктами. Такой напиток станет отличным дополнением к любой закуске или десерту.

Интересные рецепты с применением ягод в материале Блюда из крыжовника и малины на праздничном столе.

Торты на день рождения 10 лет

Какой день рождения обходится без торта – его появление практически всегда становится кульминационным моментом праздника.

Конечно, перед мамами всегда стоит выбор – заказать торт на день рождения мальчику 10 лет в кондитерской либо испечь его дома самостоятельно.

При наличии свободного времени второй вариант предпочтительнее, так как вы точно будете знать, из каких ингредиентов приготовлен торт для детей.

Правила безопасности компонентов и приготовления торта на 1 годовщину малыша остаются актуальными и на первый юбилей.

К тому же есть рецепты изумительно вкусных и простых в приготовлении угощений, начиная с классических тортов и заканчивая прикольными пряниками, десертами, капкейками, кексами.

Желейный торт без выпекания

Если даже нет опыта приготовления сложной выпечки, сделать желейный не составит труда. К тому же, здесь есть место для творческих экспериментов и воплощения самых невероятных идей.

Для приготовления понадобится:

• сливочное масло;
• печенье песочное;
• корица;
• фрукты;
• желатин;
• шоколад;
• жирные сливки;
• творожная масса;
• сахарная пудра.

Для основы подготавливаем сливочное масло, печенье и корицу. Ингредиенты тщательно перемешиваем и утрамбовываем в разъемной форме для торта. Отправляем в морозилку на 15–20 минут.

Для следующего желейного слоя можно выбирать любой наполнитель – фрукты, ягоды, шоколад. Самый красивый торт получится, если комбинировать несколько слоев.

Готовим желатиновую смесь по инструкции на упаковке, добавляем растопленный шоколад и жирные сливки – 200 мл. Перемешиваем и отправляем томиться на слабом огне, не доводя до кипения.

В блендере смешиваем 200 г творожной массы с подготовленной шоколадной смесью и добавляем сахарной пудры 50 г. Выкладываем на основу торта и отправляем в холод застывать.

В это время готовим следующий слой.

В новую желатиновую смесь добавляем ягодный сок, нарезанные фрукты и ягоды. Даем немного настояться и заливаем ею первый слой после того, как он застыл.

Количество слоев и их наполнение можете комбинировать по своему усмотрению. Украшайте торт на свой вкус – свежими ягодами или хлопьями миндаля, шоколадной стружкой или фигурками из марципана.

Торт на день рождения 10 лет девочке может стать не только вкусным угощением, но и отличным занятием для вашего ребенка.

Вовлеките в процесс приготовления юную именинницу, предоставив ей свободу для творчества.

Такие совместные хлопоты накануне праздника точно придутся по душе девочкам и даже некоторым мальчишкам.

Сервировка праздничного стола

Важно помнить, что дети – это не взрослые, которые готовы часами просиживать на празднике за столом.

Скорее всего, праздник не обойдется без конкурсов и игр, где лишь в промежутках времени детишки будут подбегать к столу и что-то на ходу перекусывать и жевать. Постарайтесь создать для них удобные условия.

Выручит пластиковая небьющаяся посуда, небольшие порции еды, которые удобно брать со стола.

На стаканчиках для питья можно написать имена гостей, использовать закрывающиеся бутылочки для коктейлей и смузи с трубочками.

Угощения можно украсить в виде фигурок зверей или персонажей мультфильмов. Фрукты и овощи забавно порезать при помощи специальных кухонных приборов.

Подводя итог, выделим основные моменты, которые необходимо учитывать при составлении меню детского дня рождения:

1. Заранее продумайте блюда на день рождения ребенка 10 лет.
2. Избегайте сложных рецептов и экстравагантных ингредиентов.
3. Лучше подавать привычные продукты, но приготовленные оригинальным способом.
4. Домашняя пицца станет отличным угощением на детский день рождения 10 лет.
5. Используйте меньше покупных сладостей – вкусные десерты можно и нужно готовить дома.
6. Газированные напитки легко заменить морсами, компотами или соками.
7. Попробуйте приготовить вкуснейший торт, который не нужно выпекать.

Красиво сервируйте стол и блюда, тогда ваш ребенок и гости точно останутся довольными.

Видео: детское праздничное меню

Что и как приготовить на детский праздник, подробно показано в видеоматериале:

Меню праздничного стола на день рождения дома.

На 10-15 человек. Примеры с фото

Главная » Праздничные рецепты

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

Стол подразделяется:

1. Закуски.
2. Салаты.
3. Горячее или основное блюдо.
4. Десерт.
5. Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Содержание

1. Закуски
2. Рафаэлло
3. Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем
4. Палочки из сыра
5. Салаты
6. Мужской
7. Женский
8. Корейские баклажаны
9. Горячее или основное блюдо
10. Слоенный картофель
11. Запеченный картофель по-швейцарски
12. Шубка куриная
13. Десерт
14. Торт «Медовый»
15. Пирог «Нежный»
16. Домашние эклеры

Закуски

Рафаэлло

Нам понадобится:

• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Варенные яйца – 6шт
• Палочки крабовые – 2уп
• Чеснок – 5 зубков
• Майонез – 300 – 400г
• Листья салата

Готовим:

1. Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
2. Сыр трем на той же терке в полученную массу.
3. Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
4. Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
5. Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

Ингредиенты:

• Палочки крабовые – 300г
• Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
• Чеснок – 3 зубца
• Лаваш – 4шт
• Майонез – 200г
• Зелень (укроп, петрушка)
• Специи

Готовим:

1. Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
2. Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
3. Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

Ингредиенты:

• Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
• Яйца – 2шт
• Растительное масло – 100г
• Мука пшеничная – 50-60г

Готовим:

1. Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
2. Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
3. Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

Ингредиенты:

• Грудка куриная – 300г
• Корейская морковка – 300г
• Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 200г
• Варенные яйца – 5шт
• Лук (белый репчатый) – 2шт
• Майонез – 400г

Готовим:

1. Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
2. Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
3. Второй слой – раскладываем лук.
4. Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
5. Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
6. Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

Ингредиенты:

• Китайская белая капуста – 2 вилка
• Консервированная кукуруза – 2 банки
• Копченная ветчина – 400г
• Майонез – 300 – 400г
• Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

Готовим:

1. Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
2. Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
3. Добавляем сухарики с майонезом.
4. Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
5. Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

Продукты:

• Баклажаны – 4шт
• Болгарский перец – 5шт
• Репчатый белый лук – 2 – 3шт
• Чеснок – 5шт
• Морковка большая – 2шт
• Сахар песок – 3 чайные ложки
• Соевый соус – 4 столовых ложки
• Уксус – 50мл
• Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
• Кинза – 10г
• Базилик – 10г
• Кунжут – 2 столовых ложки
• Растительное масло – 30 – 50г

Готовим:

1. Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
2. Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
3. Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
4. Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
5. Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

Ингредиенты:

• Картошка средняя – 25шт
• Репчатый белый лук – 5шт
• Голень куриная – 10шт
• Сыр (твердых сортов) – 500г
• Майонез – 400 – 500г
• Специи
• Зелень

Готовим:

1. Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
2. Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
3. Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
4. В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
5. Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
6. За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
• Крупа гречневая – 2 стакана
• Белый репчатый лук – 2шт
• Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

Готовим:

1. Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
2. Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
3. Нарезаем лук на средние полукольца.
4. В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
5. Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
6. Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
7. При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

Ингредиенты:

• Картофель – 15шт
• Копченное мясо – 400г
• Сыр (твердых сортов) – 400г
• Растительное масло – 100г
• Перец черный, молотый по вкусу

Готовим:

1. Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
2. Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
3. Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
4. Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
5. Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
6. На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
7. Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
8. Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

Ингредиенты:

• Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
• Томаты – 4шт
• Болгарский сладкий перец – 2шт
• Чеснок – 6 зубков
• Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Майонез – 8 столовых ложек
• Зелень
• Мясные приправы
• Растительное масло 100 – 150г

Готовим:

1. Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
2. Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
3. Филе обвалять с двух сторон.
4. На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
5. Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
6. Нарезать зелень.
7. Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
8. Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
9. Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
10. Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

• Яйцо – 4шт
• Сахар песок – 150г
• Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
• Пищевая сода – 2 чайных ложечки
• Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

• Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
• Пудра сахарная – 1 стакан

Готовим:

1. Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
2. Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
3. Тщательно перемешиваем.
4. Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
5. Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
6. Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
7. Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
8. Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
9. Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 225г
• Молоко – 700г
• Сахар – 300г
• Яйца – 7шт
• Пшеничная мука – 220г
• Ванилин по вкусу

Готовим:

1. Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
2. В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
3. К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
4. Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
5. Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
6. Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
7. Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
8. Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
9. На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
10. Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 2 стакана
• Вода очищенная -2 стакана
• Сливочное масло – 200г
• Яйцо – 6 – 7шт
• Соль
• Сметана – 700г
• Пудра сахарная – 2 стакана
• Какао – 3 столовых ложки

Готовим:

1. Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
2. Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
3. Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
4. Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
5. Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
6. Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
7. Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
8. В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
9. При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

Рейтинг

( 21 оценка, среднее 4.33 из 5 )

Наталья Бриж/ автор статьи

Event-менеджер. Выпускница Российской театральной академии. Авантюрист по жизни.

Поделиться:

лучшие советы и рецепты блюд

Позади первый год — самый важный, самый насыщенный в жизни крохи и его родителей! И хотя впереди еще немало бессонных ночей, сбитых коленок, сопливых носиков, все равно чаще всего мамы, папы, бабушки и дедушки будут вспоминать этот первый трудный и счастливый год.

Для многих мам вызывает большой интерес вопрос — что приготовить на первый день рождения своему ребенку. Праздничное меню во многом будет зависеть от состава приглашенных – сколько будет взрослых и детей.

Если вы планируете пригласить несколько своих подруг с малышами примерно такого же возраста, то для детей лучше организовать отдельную зону. Стоит понимать, что вряд ли они все будут смирно сидеть за столом — скорее им понравится где-то ползать, играть, что-то грызть. Поэтому для них имеет смысл приготовить отдельный стол, накрытый праздничными лакомствами и небольшими блюдами.

Содержание

• Как составить меню на первый день рождения малыша?
• Что приготовить на годик?
• Советы по организации праздничного стола
• Тортик для годовалого малыша
• Вкусные рецепты тортов

Как составить меню на первый день рождения малыша?

Для малышей до трех лет перегружать меню обилием продуктов не стоит. Дети этого возраста плохо переносят обилие еды и различные комбинации продуктов. Это может спровоцировать у них приступ болей в животике, усилить газообразование и колики, а также вызвать несварение.

Для малышей более важным станет сам праздник, чем то, какие блюда стоят на праздничном столе. Скорее всего, он через много лет даже и не вспомнит, как прошло торжество. Постарайтесь просто подарить малышу в этот день больше радостных эмоций.

Позовите близких родственников или друзей с малышами примерно одного возраста. Это намного упростит составление меню для детей.

Включите в меню:

• пару видов закусок;
• горячее блюдо;
• десерт.

В качестве закусок можно подать даже простой морковный салатик, но лучше дополнить его нарезанными кусочками кураги и заправить сметаной. Для малышей старшего возраста отлично подойдут крекеры с куриным или рыбным паштетом, украшенные кусочками тонко нарезанного огурчика.

Малыши в возрасте 2-3 лет очень любят кушать канапе, бутербродики. Выбирайте свежие и мягкие сорта хлеба. Лучше отдать предпочтение белому пшеничному хлебу, так как он легче переваривается. Дополните канапе кусочками отварной курочки и свежими овощами. Надевайте на шпажки все ингредиенты для канапе поочередно, выложите еду на красивую тарелку. Малышам очень понравится оригинальное оформление блюда.

Для горячего в этом возрасте лучше использовать привычные продукты, но с необычным способом приготовления. Вместо супа с индейкой и отварным рисом приготовьте запеченные рулетики из индюшачьего фарша с начинкой из овощей, на гарнир подайте отварной рис. Такие новые комбинации привычных продуктов не нанесут вреда детскому организму после застолья.

В качестве десертов отдайте предпочтение легким суфле или пудингам на молочной основе. Приготовить их легко и в домашних условиях. Для этого вскипятите молоко, добавьте сахар и предварительно разбухший желатин. Залейте в формочки и поставьте в холодильник до полного остывания. Такие молочные пудинги можно украсить порезанными фруктами или клубникой. Имениннику вставьте в десерт свечку и зажгите. Это, безусловно, очень понравится малышу.

Что приготовить на годик?

Готовя праздничное угощение, придется сочетать взрослые блюда и детское меню годовалого малыша и его друзей. Вариантов такого стола может быть много:

• красиво накрытый чайный стол с тортом или мини-пирожными;
• небольшой фуршет (бутерброды, мясные рулетики).

Торта можно приготовить два: один взрослый — для гостей, второй для ребенка — по специальному детскому рецепту, например из каши с начинкой из йогурта.

При организации меню для детского праздника следует выбрать закуску, основное блюдо и десерт. Если ваш ребенок любит фрукты и ягоды, приготовьте фруктовую вазочку с нарезанными плодами.

В качестве закуски на годик ребенку отлично подойдут крекеры с творожно-куриной начинкой. Для этого измельчите до состояния фарша отварное куриное филе, смешайте его с протертым через сито творогом. На обычные крекеры намажьте пасту. Украсьте мелкой крошкой из крекеров.

На горячее можно приготовить запеченные мясные шарики из индейки со сложным гарниром. Для этого из индюшачьего фарша приготовьте мясные шарики и запеките в жаропрочной форме в духовке со сливочным соусом. В качестве гарнира приготовьте пюре из цветной капусты и картофеля. Чтобы сделать пюре красивого цвета, можно добавить в него отварные желтки яиц и растереть.

На сладкое можно приготовить молочно-рисовый пудинг с изюмом. Для малышей 2-3 лет по желанию можно добавить немного ванили или корицы, а также цитрусовой цедры.

В качестве напитков малышам можно предложить любой ягодный морс или компот (лучше приготовленный дома). От покупных газированных напитков следует отказаться, в них слишком много сахара и красителей. Замечательным выбором будет морс из черной смородины или клубники.

Советы по организации праздничного стола

Организация детского праздничного стола для малышей вызывает у мамочек много хлопот и вопросов.

Чтобы облегчить процесс подготовки к важному семейному торжеству, воспользуйтесь следующими советами:

1. Старайтесь планировать и составлять меню для детского праздника заранее. Продумайте, в каких супермаркетах и магазинах вы будете покупать продукты для праздничного стола. Запишите блюда и необходимые продукты в ежедневник. Так вы сможете не только составить меню, но и заранее просчитать примерные затраты на организацию праздника.
2. Приобретайте только самые свежие продукты. Никогда не покупайте еду за много месяцев заранее! Проверяйте сроки годности, особенно внимательно следите за годностью кисломолочных продуктов.
3. Готовьте дома. Для деток в возрасте до трех лет старайтесь не покупать уже готовые салаты и горячее. Так вы обезопасите своих малышей от возможных пищевых отравлений после праздника.
4. Не включайте в праздничное меню новые продукты и ингредиенты. Если до праздника ваш малыш никогда не пробовал рыбу или морепродукты, не стоит включать их в меню. Итогом может стать поездка в больницу с сильной аллергической реакцией, а не задувание свечей на праздничном торте. Используйте только те продукты, с которыми ваш малыш давно знаком.
5. Для малышей первого года жизни в день рождения старайтесь готовить привычные блюда. Можно приготовить ежедневное блюдо, но в новом варианте. Это позволит избежать появления несварения или колик у малыша после праздника.
6. Проведение праздника лучше планировать на обеденное время. Ориентируйтесь на обычное время. Для годовалых малышей обязательно учитывайте режим. Если после обеда ваш малыш обычно спит, он почти наверняка захочет отдохнуть и в свой день рождения.
7. Не перегружайте меню обилием блюд. Лучше приготовьте хороший стол для родственников, близких и друзей, которые придут поздравить малыша с днем рождения. Для крохи больше подойдет пара видов закусок, горячее и легкий десерт. Дополнить меню можно фруктами.
8. Соблюдайте размеры порций. Не стоит предлагать имениннику двойную порцию в честь дня рождения. Это только навредит малышу и может вызвать боль в животе, нарушение стула. Придерживайтесь обычных норм питания даже в день рождения. Для малышей в возрасте до трех лет это очень важно.

Тортик для годовалого малыша

Угощение для именинника должно включать те продукты, которые он уже «освоил», просто блюдо надо празднично оформить. На тортик поставьте 1 свечку (учтите, задувать ее малыш будет с вашей помощью).

Тортик можно испечь в форме единицы или какого-нибудь зверушки.

Можно сделать шарлотку или модифицировать рецепты морковных или рисовых тортов так, чтобы свести количество ингредиентов до минимума. Можно сделать «пирожные» из фруктов: нарежьте кружочками дыню, яблоко, киви, скрепите их шпажкой, наверх – свечку.

Вкусные рецепты тортов

Основа торта — печенье «Неженка» или любая другая детская сдоба. Печенье обмакивается в молочную смесь, выкладывается на тарелку, потом кладется творог или фруктовое пюре (то, что уже ест ваш малыш), потом фрукты (бананы, киви, мандарины — опять же то, что кушает ребенок и на что нет аллергии), потом печенье. Все зависит от вашей фантазии.

Иногда творог и фрукты дают много сока, тогда каждое печенье не надо размачивать, или обмакивать!

Можно для торта сварить мармелад из яблок:

из 500 грамм зеленых очищенных яблок выжать сок без мякоти. Варить без сахара на достаточно медленном огне минут 40-50, до появления хорошего коричневого цвета (чтобы стекало по ложке). Залить полученным мармеладом торт.

Торт готов!

Важно! Не забудьте поставить на торт одну свечку!

Оформить детский стол несложно: все блюда можно расставить в удобном порядке. Меню годовалых деток не отличается большим разнообразием: соки в пакетиках; детское печенье; фрукты кусочками; фруктовые творожки с разными наполнителями.

Малыши не придут на праздник кушать: их покормят дома мамы. Однако создать праздничную атмосферу и украсить стол необходимо! Пусть меню и будет скромным, зато малыши проведут этот день рождения весело. Главное, чтобы еда не была гипоаллергенной: это основное условие.

Лучше идеи фуршетного стола для этого дня не придумать. Учтите, что на одном месте в день рождения крохи гости вряд ли усидят: все будут в движении. Поэтому стол нужно накрыть так, чтобы любое блюдо можно было на ходу взять руками.

Ужины в честь дня рождения месяца вашего рождения

Пропустить слайды галереи

Enchiladas Suizas на белой тарелке с рисом и бобами окончательная роскошь. Отмените заветное бронирование ресторана, разоритесь на продукты и носите абсолютно все, что хотите, чтобы поужинать дома. Принимаете ли вы гостей или позволяете кому-то специально готовить для вас, сегодняшнее меню — это все. И все зависит от вас! Мы подобрали рецепты праздничного ужина на день рождения, подходящие для каждого месяца года, чтобы создать идеальное блюдо для дня рождения, которое поможет отпраздновать ваш особенный день.

Начать слайд-шоу

1 из 12

Январь: спагетти алла карбонара

Спагетти алла карбонара: традиционный итальянский рецепт

Credit: Buckwheat Queen здоровье идет, но вы хотите отпраздновать, особенно потому, что следующие несколько месяцев после дня рождения, как правило, довольно тоскливы. Приправьте блюда рецептом спагетти с перцем, которые на самом деле довольно быстро готовятся, но их приятно есть зимним вечером. Если вы в настроении для большего проекта, подумайте о том, чтобы приготовить пасту с нуля.

Реклама

Реклама

2 из 12

Февраль: Enchiladas Suizas

Enchiladas Suizas на белой пластине с рисом и фасолью

Кредит: Naples34102

. Просмотреть рецидив. а иногда и самый мрачный) месяц в году заслуживает утешительного рецепта, чтобы согреть день рождения. Эти богатые и сливочные энчилады идеально подходят для толпы, а порция маргариты усиливает вечеринку. Если вам нравится обед на день рождения, предложите гостям принести домашнее гуакамоле и сальсу, чтобы завершить ужин.

3 из 12

Март: рыбное рагу по-тоскански

Рыбное рагу по-тоскански

Кредит: шеф-повар Джон Мартовская детка, ты привыкла преодолевать этот разрыв между зимой и теплой, веселой погодой. В этом рыбном рагу есть все: восхитительный отпуск в Италии в миске с достаточным комфортом, чтобы чувствовать себя уютно в прохладный мартовский день. Оторвите кусочки хрустящего хлеба, чтобы окунуться в них, или сделайте это лишь частью большого итальянского праздника.

Реклама

4 из 12

Апрель: весенний овощной пирог

Весенний овощной пирог

Кредит: шеф-повар Джон есть теперь, когда самые темные месяцы зимы прошли! Этот вегетарианский пирог великолепен, его несложно приготовить, и он может хорошо сочетаться с французским весенним супом.

5 из 12

Май: китайские пельмени со свининой

Китайские пельмени со свининой

Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

Если все руки готовы к праздничному ужину, устройте вечеринку с приготовлением пельменей, где каждый может принять участие в процессе начинки и складывания, а затем набивают себя этими пельменями. Приготовьте холодную лапшу, чтобы добавить ее к праздничному столу.

6 из 12

Июнь: Цыпленок с попкорном по-тайваньски

Цыпленок с попкорном по-тайваньски

Кредит: Allrecipes

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Что-то в начале лета вызывает тягу к еде, и мы к этому готовы! Эта курица с попкорном очень хрустящая и фантастическая с различными соусами для макания. Кроме того, на приготовление уходит менее получаса, так что вы можете потратить больше времени на еду и празднование.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 12

Июль: Шампанское, Креветки и паста

Что может быть более праздничным, чем приготовление пищи с шампанским? Точно нет. Этот рецепт быстр в приготовлении и оставляет много остатка шампанского, чтобы потягивать его вместе с этим изысканным блюдом из макарон.

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Что может быть более праздничным, чем приготовление пищи с шампанским? Точно нет. Этот рецепт быстр в приготовлении и оставляет много игристых остатков, чтобы потягивать их вместе с этим декадентским блюдом из макарон.

8 из 12

Август: хвосты каменного омара на гриле

Хвосты каменного омара на гриле

Кредит: Молли вечеринка барбекю на день рождения. Сначала: лобстер. Свежие или замороженные хвосты омара отлично подходят для приготовления на гриле, и не забудьте добавить сливочное масло.

9 из 12

Сентябрь: Пицца на гриле

Пицца на гриле I

Кредит: Нанда производить как помидоры в лучшем виде. Кроме того, мягкая погода означает, что еда на открытом воздухе может быть мечтательной, пока не наступят более прохладные ночи. Устройте вечеринку с пиццей на гриле, покрывая личные пироги всем, что душе угодно.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 12

Октябрь: Ризотто Сквош Сквош. сезон, и на ваш день рождения тыквы заслуживают звездного обращения.

Это оранжевое ризотто завидно красиво и наполнено ароматом осенней тыквы. Несколько трюфелей сверху было бы хорошим дополнением ко дню рождения.

11 из 12

Ноябрь: Телятина Форестьер

Телятина Форестьер

Кредит: naples34102

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке сытное блюдо, которое не сочетается с клюквенным соусом. Это роскошное блюдо из телятины очень согревающее и успокаивающее, и его можно отведать с картофелем, полентой, макаронами или со всем этим. Ведь это праздничный ужин. Добавьте кружку glogg для угощения до или после ужина.

12 из 12

Декабрь: Authentic Pho

Authentic Pho

Credit: Arlene Preston

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Вам нужно что-то теплое, успокаивающее, но не слишком сытное. В конце концов, сезон еды в самом разгаре. Домашнее фо, которое варится часами, наполняет ваш дом ароматными и мясными ароматами, и оно того стоит. Накормите толпу или приберегите суп с лапшой для себя, чтобы устроить очень вкусный и успокаивающий ужин в честь дня рождения.

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

Fun Celebration Dinner Ideas- Friday We’re in Love 9


Обязательно закрепите эту идею!

• Поделиться

• Твит

Если вы празднуете день рождения, не пропустите эти идеи ужина на день рождения ! Отличные идеи для ужина на день рождения дома и множество идей для веселого ужина в городе!

Идеи для праздничного ужина 

Нет ничего лучше, чем отличный праздничный ужин, чтобы отпраздновать свой важный день! В то время как некоторые семьи всегда выходят куда-нибудь, некоторые всегда остаются дома. Многие превращают это в нечто романтическое, включенное в идей для дня рождения . Но также некоторые празднуют в кругу друзей и семьи.

Как бы вы это ни делали, только убедитесь, что вы празднуете именинника!

Идеи для праздничного ужина0015

Некоторым людям нравится быть дома, в то время как другим нравится повод поесть вне дома. Выясните, что лучше всего подходит имениннику.

Во-вторых, установите свой бюджет.

Всегда приятно раскошелиться, но иногда лучше уложиться в бюджет.
Нам нравятся все места, где раздают подарки на день рождения, и мы часто выбираем их для праздничных ужинов. В некоторые годы требуется большой изысканный ужин. И часто в наших планах что-то простое и вкусное.

Наконец, вспомните, что порадует именинника.

Не забывайте, что это все для человека, которого вы чествуете. Подумайте, понравится ли им комфорт в режиме ожидания или острые ощущения от неожиданности или приключения, когда вы пробуете что-то новое. Сосредоточьте любые планы вокруг них.

Идеи ужина на день рождения дома

• Стейк

  Это классика не просто так! Это доступная еда, которая по-прежнему кажется необычной и особенной.

• Свиная вырезка с медом и пармезаном

  Каждый раз, когда мы готовим этот рецепт, все его просят. Вкусно и красиво, без лишних хлопот и хлопот.

• Лосось на гриле

  Или субмарина из лосося, запеченного в духовке, жареного на воздухе или в вакууме. Любимое блюдо многих!

• Пицца на гриле

  Нам очень нравится поднимать пиццу на ступеньку выше и готовить пиццу на гриле. Я начинаю с нашего любимого рецепта теста для домашней пиццы   , и оно прекрасно готовится на гриле всего за несколько минут!

• Энчиладас с медом и лаймом 

  Это то, что мой муж просит на каждый день рождения! Этот рецепт феноменален!

• Лазанья

  Независимо от того, покупаете ли вы готовую лазанью или прикладываете все усилия и готовите лазанью с нуля, это всегда отличный домашний ужин на день рождения.

• Запеченная курица с рисом 

  Это еще одно основное блюдо на ужин, которое просто необходимо! Следовательно, это отличная еда и любимая для многих людей. Следовательно, это отличный ужин на день рождения!

• Свежая паста

  Выбери свою любимую пасту и соус. Здесь нет плохих вариантов!

• Цыпленок Альфредо

  Это простое блюдо является фаворитом, но при этом кажется немного необычным. Дети и взрослые любят его.

• Цыпленок Кордон Блю

  Моя мама готовила куриный кордон блю, когда я рос, и это до сих пор напоминает мне об особых случаях. Это нравится публике, а также подходит для интимных романтических ужинов дома.

Ресторан «Идеи ужина на день рождения»

• Стейкхаус

  Вот один из наших любимых: праздничный ужин Ruth’s Chris

   

• Ресторан изысканной кухни

  , если вы хотите выиграть большие очки с человеком, для которого подарки являются основным языком любви, это то, что вам нужно! Пригласите их на действительно хороший ужин в изысканный ресторан.
  Связано с этим: как сэкономить деньги, питаясь в ресторанах высокой кухни

• Местная закусочная с самым высоким рейтингом 

  Знаете, какой местный ресторан или кафе любят все? Вероятно, это отличный выбор для ужина на день рождения. Он не должен быть изысканным или дорогим. Иногда любимое блюдо — идеальный ужин на день рождения!

• Бразильская стейк-хаус 

  Это такое лакомство, а количество вкусной еды просто впечатляет! Мясо вырезано на столе с большим разнообразием и множеством гарниров, чтобы порадовать любого именинника!
  Связанный: Фого Де Чао

   

• Суши-бар 

  Если у вас есть любитель суши, отведите его в суши-бар с высоким рейтингом.
  Связанный: Суши-свидание

   

• Итальянский ресторан с патио 

  Есть что-то такое романтичное и особенное в итальянских ресторанах, которые чтят атмосферу Италии и культуру обедов в патио. Вкусная еда и отличная атмосфера — это всегда победа!

• Пиццерия

  Любимое блюдо Америки — любимое блюдо многих именинников! Мы любим отличную пиццерию на огне, такую ​​как Pizzeria Bianco, но подойдет любая пиццерия, которую вы любите!

• Тайский ресторан 

  Есть причина, по которой так много людей обожают тайскую кухню. Есть так много вариантов вкуса, и еда действительно вкусная! Если у вас вечеринка с аллергиками, тайская кухня предлагает множество удивительных блюд, не вызывающих аллергию.

• Индийская кухня

  Один из наших любимых ужинов в честь дня рождения заключался в том, чтобы сходить с малышом на индийскую кухню в наш любимый индийский ресторан. Мы все поглощали карри и наан. Это восхитительная еда, и она кажется такой гостеприимной и особенной для небольшой группы. Это делает ужин в честь дня рождения в ресторане по-настоящему интимным и вкусным.

• Любимый мексиканский ресторан

  Я девушка, которая никогда не встречала буррито, которое ей не нравилось. А в бездонных чипсах и сальсе есть что-то, что порадует любого праздничного ужина.

Идеи веселого ужина на день рождения

• Ночь фондю

  Независимо от того, заказываете ли вы ресторан, например, свидание в плавильном котле, или устраиваете романтический ужин с фондю дома, этот веселый ужин идеально подходит для вечеринки!

• Техасский придорожный дом

  Мои друзья водили меня в техасский придорожный дом, когда я был одиноким. Есть что-то в том, чтобы сидеть в седле и немного смущаться, что делает ужин в честь дня рождения незабываемым.

• Корейское барбекю

  Если вы никогда не пробовали корейское барбекю, это будет весело! Он идеально подходит для торжества.

• Гриль теппаньяки

  Приготовьтесь к веселью, развлечениям и смеху. Повара готовят еду перед вами, включая пылающие луковые вулканы и подбрасывая кусочки еды, чтобы вы могли поймать их ртом. Они являются популярными местами для проведения дней рождений по уважительной причине!

• Ужин-пикник

  Возьмите еду на вынос или упакуйте свои любимые блюда и отправляйтесь в живописное место на романтический пикник на закате.

• Еда на вынос

  Для домохозяек, которым не помешал бы вечер готовки и уборки, еда на вынос — отличный выбор!

• В погоне за их любимым грузовиком с едой

  Мы любим свидание в грузовике с едой, и наши дети тоже его любят. Каждый найдет что-то для себя, и это отличный способ встряхнуть ваши обычные будни.

• Тематический ресторан

  Они варьируются от классических до причудливых, но всегда веселые!

• Ресторан или бар на крыше

  Привет, романтические виды и атмосфера! Они почти всегда требуют резервирования и напоминают имениннику, что вы заботитесь о нем и тщательно спланировали его ночь.

• Кулинарный мастер-класс для пар 

  Мы любим проводить парные уроки кулинарии для свиданий! Вы узнаете много нового и закончите изысканной едой. Это фантастический опыт, которым можно поделиться вместе.

Идеи для праздничного ужина 

Если вы собираетесь угостить толпу, эти простые идеи для праздничного ужина понравятся всем!

Пусть это поможет вам найти идеи для ужина в честь дня рождения и устроить праздничное веселье!

Обязательно ознакомьтесь с этими сообщениями: 

Идеи для свиданий на день рождения

Идеи для школьных ужинов

40 милых идей для свиданий

Руководство по подаркам мужу

Похожие сообщения:

Похожие сообщения

50 Идеи для легкого ужина в честь Дня матери

Майк Гартен

8 мая, после того как вы выбрали отличный подарок ко Дню матери и идеальную открытку ко Дню матери, сделанную своими руками, побалуйте особенную маму в своей жизни еще немного, приготовив ее. прекрасный ужин в честь Дня матери. Домашняя еда от ее любимого человека (или людей!) показывает, что вы потратили дополнительное время и заботу, чтобы сделать ее день особенным, и станет подарком (и памятью), который она будет дорожить и помнить долгие годы.

Чувствуете себя не профессионалом на кухне? Не волнуйтесь. Мы придумали кучу вкусных идей для ужина на День матери, которые очень легко реализовать. Для вас, опытных поваров, у нас также есть несколько блюд, которые произведут настоящий вау-фактор, если вы захотите испытать свои кулинарные способности.

Независимо от того, что больше всего нравится маме, мы предусмотрели почти все виды блюд, которые вы ищете: рыба, стейк, салат или вегетарианские рецепты, и это лишь некоторые из них. У нас также есть варианты для вашего предпочтительного метода приготовления: вы можете жарить, запекать или жарить — все, что вам и маме (или вашей бабушке, тете, жене, другу, сестре и т. д.) понравится! Осталось только взять красивую цветочную композицию на центральное место, посуду — о, и отличный напиток — и все готово.

Майк Гартен

1 из 50

куриный сатай со спирализованным салатом картора

Mike Garten

2 из 50

Lemony Charlic и Herb Wyk Tendelin с чесноком и грибами чили — сытный вегетарианский вариант, идеально подходящий для основного блюда.

Получить рецепт Полента с грибами .

Майк Гартен

4 из 50

Жареный цыпленок с фенхелем и перцем

Майк Гартен

5 из 50

Карри из говядины быстрого приготовления

Все, что вам нужно, это кастрюля быстрого приготовления и пять ингредиентов, чтобы приготовить это ароматное и сытное карри.

Получить рецепт Мгновенное карри из говядины .

Майк Гартен

6 из 50

Веганский болоньезе

Майк Гартен

7 из 50

Цыпленок тандури

Попробуйте это здоровое блюдо в индийском стиле, приготовленное во фритюрнице.

Получить рецепт Цыпленок тандури .

Mike Garten

8 из 50

Лосось в медовой глазури

Сочетайте этот сладкий медовый лосось с хрустящими огурцами для здорового и приятного контраста.

Получить рецепт Лосось в медовой глазури .

Майк Гартен

9 из 50

Лингвини с тунцом и чили

Ваша любимая паста содержит овощи, в том числе цуккини и грибы. Тунец и перец чили усиливают вкус.

Получить рецепт Лингвини с тунцом и чили .

Mike Garten

10 из 50

Салат из брюссельской капусты с лимоном

Этот салат из брюссельской капусты украшают копченый миндаль и сушеная клюква. Это идеальный гарнир к любому блюду, но особенно хорошо, если кто-то придерживается кето-диеты.

Получите Рецепт салата с лимонной брюссельской капустой .

Майк Гартен

11 из 50

Овощная паэлья

Несмотря на то, что блюдо традиционно готовится из мяса или морепродуктов, маме понравится хрустящий и свежий вкус овощей, в том числе зеленой фасоли, красного перца и помидоров.

Получить Рецепт овощной паэльи .

Майк Гартен

12 из 50

Пицца с грибами и брюссельской капустой

День матери — необычный день, поэтому не соглашайтесь на обычную пиццу. Поднимите настроение на новый уровень, приготовив эту пиццу с грибами и брюссельской капустой, которая подается с насыщенным сливочным сыром фонтина.

Получить Рецепт пиццы с грибами и брюссельской капустой .

Майк Гартен

13 из 50

Шакшука

Яйца можно есть в любое время дня, включая ужин. Это классическое (и очень вкусное) блюдо из шакшуки можно приготовить всего за 40 минут.

Получить рецепт Шакшука .

Mike Garten

14 из 50

Корейские ананасовые рулетики с говядиной и салатом

Romulo Yanes

15 из 50

жареный лосось с хрустящим картофелем и брокколи

Danielle Daly

16 из 50

курица и сквош с глазурью с гранатом-хани что вы можете хранить его в холодильнике в собранном виде в течение суток, прежде чем испечь его. Это означает, что у вас будет больше времени, которое вы сможете провести с мамой.

Получить Рецепт энчиладас с ореховой молью .

Charles Masters

18 из 50

Lemony Salmon Piccata

Mike Garten

19 из 50

Весенний зеленый салат с абрикосом и винегретом, который производит все эти товары весной. Домашняя заправка включает абрикос, белый винный уксус и дижонскую горчицу.

Получите рецепт Весенний зеленый салат с абрикосовым уксусом .

Mike Garten

20 из 50

Карбонара с зеленым горошком

Пернилл Луф

21 из 50

Запеканка с помидорами черри и белой фасолью

Запеканка из свежей фасоли не только для консервирования на зиму. В нем идеально запеченный хлеб, помидоры, базилик и сыр пармезан.

Получить Рецепт запеканки с помидорами черри и белой фасолью .

Danielle Occhiogrosso Daly

22 из 50

Салат с курицей и красной сливой

Поджарьте на гриле несколько слив для большей сладости (не то чтобы мама могла сделать что-то слаще, конечно).

Получить Рецепт салата с курицей и красной сливой .

Майк Гартен

23 из 50

Тарт с рикоттой и свежими помидорами

Мама слишком особенная для вашего основного пирога-пиццы, поэтому существует эта улучшенная версия с рикоттой и помидорами семейной реликвии.

Получить Рецепт пирога с рикоттой и свежими томатами .

Майк Гартен

24 из 50

Баклажаны на гриле с кайенским соусом и салатом из свежих помидоров

Этот вегетарианский рецепт на гриле — идеальный способ встретить лето. Хрустящие баклажаны лежат на подушке из помидоров, смешанных с соусом из чили и лимона и сбрызнутым йогуртом.

Получите Рецепт салата из баклажанов на гриле с кайенским соусом и свежими помидорами .

Danielle Occhiogrosso Daly

25 из 50

Стейк с капустой и пюре из белой фасоли

Настоящим победителем этого блюда из стейка и зелени является свежий песто (хотя мама также будет очень впечатлена креативным пюре из капусты и фасоли) .

Получить рецепт Стейк с капустой и пюре из белой фасоли .

Майк Гартен

26 из 50

Равиоли с лимоном и рикоттой со сливочными грибами с травами

Майк Гартен

27 из 50

Летняя паста песто

Добавьте красок и вкуса этому вегетарианскому блюду. В нем шесть разных видов овощей!

Получите Летний рецепт пасты песто .

Майк Гартен

28 из 50

Лепешки с персиком и прошутто

Мы предлагаем вам более летнее сочетание, чем персики и прошутто на обугленных лепешках.

Получить рецепт Лепешки с персиком и прошутто .

Danielle Occhiogrosso

29 из 50

Свиная отца с бальзамикой капусты и яблок

Danielle Occhiogrosso

30

Tex-Mex Pizzettas

Специальные блюда по случаю дня рождения. СДЕЛАЙТЕ ИХ ДЕНЬ

С purewow. com
Автор Кэтрин Гиллен Опубликовано 28 января 2022 г. Расчетное время прочтения 5 мин

• Moules-Frites (мидии и картофель фри) Время: 30 минут. Почему мы любим это: легко, достойно Insta. Конечно, это не билет в Париж туда и обратно, но это определенно лучшая вещь.
• Целый жареный цыпленок чипотле. Временные обязательства: 3 часа 50 минут. Почему мы любим это: без глютена, без молочных продуктов, достойный Insta. Верный способ произвести впечатление?
• Карнитас из свинины в мультиварке. Временные обязательства: 7 часов 15 минут. Почему мы любим это: легко, без глютена, без молочных продуктов. Потому что горшок с нежной свининой гарантированно заставит любого почувствовать себя любимым.
• Рыба с медовым маслом от Родни Скотта. Обязательство по времени: 50 минут. Почему мы любим это: легко, без глютена. Летние детки, разожгите барбекю. Выбирайте форель, сома, красного люциана или филе бранзино.
• Сырный цыпленок по-милански Крисси Тейген. Обязательство по времени: 40 минут. Почему мы любим это: легко. Если вы изо всех сил, кто лучше протянет руку помощи, чем Крисси Тейген и ее хрустящий, снисходительный цыпленок?
• Пицца с острыми колбасками Cheater’s и бурратой. Обязательство по времени: 35 минут. Почему мы любим это: легко. Все, что мы хотим в свой день рождения, это сливочная лужица бурраты и вилка.
• Идеальные фрикадельки с соусом из помидоров черри. Ограничение по времени: 1 час 10 минут. Почему мы любим это: легко. Эти сочные, нежные фрикадельки даже лучше, чем заказы в модном итальянском ресторане.
• Жареный цыпленок BLT с медом халапеньо. Обязательство по времени: 40 минут. Почему мы любим это: легко, без молочных продуктов, достойно Insta. Этот сэндвич не нуждается в представлении. Сделайте это для парня или девушки, одержимых комфортной едой.
• Тако со стейком из пашины с огуречной сальсой. Временные обязательства: 1 час 50 минут. Почему мы любим это: легко, без глютена, без молочных продуктов. На год старше? Это означает, что вы можете съесть на один тако больше, чем в прошлом году.
• Cheater’s Slow Cooker Beef Bourguignon. Временные обязательства: 8 часов 20 минут. Почему мы любим это: легко, достойно Insta. Поверьте, никто не узнает, что вы готовились всего десять минут.

Подробнее

---

УЖИН В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МЕСЯЦА РОЖДЕНИЯ | ВСЕРЕЦЕПТЫ

27.04.2020 Октябрь: Ризотто из тыквы с орехами. Тыква и кабачки преобладают в этом сезоне, а на ваш день рождения тыквы заслуживают звездного обращения. Это …
С allrecipes.com
Автор Мелисса Кравиц Приблизительное время прочтения 4 минуты

См. подробности

---

БЕСПЛАТНЫЕ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ: 88 092 РЕСТОРАНЫ 90FOD 90FOD THAT FREE …
08.03.2018 Zaxby’s: Наслаждайтесь бесплатным сэндвичем (выберите из 8 различных тарелок с курицей, например, крылышками Баффало или куриным салатом на гриле) и бесплатным нибблером на день рождения (куриный ползунок .

..
С people.com

Подробнее

---

67 РЕСТОРАНОВ, КОТОРЫЕ ПРЕДЛАГАЮТ БЕСПЛАТНУЮ ЕДУ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ …

22.03.2018 Когда вы присоединитесь к eClub закусочной, вы получите бесплатное блюдо на день рождения. Вы также получаете бесплатную еду в других случаях, например, в годовщину присоединения к eClub. 16. Кафе 50-х. Закусочная в Лос-Анджелесе, Café 50s пользуется лояльностью …
From moneypantry.com

Подробнее

---

30 ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (+ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ) — БЕЗУМНО …

10.06.2022 4. Пирог со спагетти. Это идеальное блюдо для сюрприза на день рождения. Это классика, и вы знаете, что это будет хит. Но это также причудливый и отличный способ придать забавный вид знакомому. Чтобы запечь спагетти в …
От insanelygoodrecipes.com

См. подробности

---

FOOD FOR SPECIAL SERVICES & РЕЦЕПТЫ БЛЮДА | ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР

На jamieoliver. com есть множество блюд для особых случаев. Просмотрите идеи еды для вечеринок, рецепты званых ужинов, торты ко дню рождения, меню для вечера с карри, домашнюю пиццу и многое другое.
С jamieoliver.com

Подробнее

---

80 ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ, ЧТОБЫ ПРАЗДНУТЬ ВКУС ДОМА

30.06.2021 Запеканка Спанакопита. Традиционная запеканка спанакопита со шпинатом и сыром фета. Вы можете подавать его как гарнир или постное основное блюдо. Мы с папой дрались из-за последнего кусочка. —Шэрон Олни, …
От Tasteofhome.com

См. подробности

---

GO SHORTY: 20 ДНЕЙ РОЖДЕНИЯ ЕДА ТРАДИЦИИ СО ВСЕМ МИРЕ …

2019-01-04 18 Дания: Кагеманд/Кагеконе. В Дании дети получают особое угощение в свой день рождения с тортом, который переводится как «торт-мужик» или «торт-женщина». Kagemand/Kagekone – это особый торт, выпеченный в форме …
From therecipe. com

Подробнее

---

20 МЕСТ, КОТОРЫЕ ПРЕДЛАГАЮТ БЕСПЛАТНУЮ ЕДУ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В … ​​

2022-09-03 Black Angus — это ресторан с непринужденной обстановкой в ​​Шерман-Оукс, Калифорния, который специализируется на стейках, курице, креветках, лососе и хвостах омаров. Можно получить на день рождения…
С Dollarbreak.com

Подробнее

---

23 ЛУЧШИХ ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ (С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ) — IZZYCOOKING

06.07.2021 Разогрейте духовку до 425°F. Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь и дайте нагреться в течение 5 минут, пока она не станет очень горячей. Натрите стейк со всех сторон 1 ст. ВСЕРЕЦЕПТЫ

03.02.2021 Готово через 30 минут. Обжаренные стейки готовятся с луком-шалотом и капелькой коньяка для деглазирования. Дижон, Вустершир, томатная паста, кайенский перец и сливки дополняют картину. «В свое время стейк Диана был одним из основных продуктов в меню изысканных ресторанов, — говорит шеф-повар Джон. «Подготовленный столик, где подаваемый поджигал коньяк, это было впечатляющее зрелище.0792

15.09.2022 Рис Арборио для этого рецепта готовится с куриным бульоном, чесноком и тимьяном. Украсьте его тертым сыром и начинкой на ваш выбор, и вуаля! Готовится всего за 20 минут! …
Из recipes.net

Подробнее

---

14 ЛУЧШИХ ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ ДОМА

Лучшие ножи для стейков, которые вам нужно знать! (2021) 3. Куриное филе с сырным соусом. Простые и быстрые идеи ужина на день рождения для взрослых в домашних условиях из куриного деликатеса. Диетическая курица …
С thebirthdaybest.com

Подробнее

---

30 ИДЕИ ДЛЯ ВКУСНОГО ОБЕДА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

10. 03.2022 Креветки Сисси Пенне. Посмотреть рецепт. «Приготовлено к 30-летию моей дочери, и теперь это особенный день рождения в семье», — говорит создатель рецепта EMMYJAY1. «Интенсивно …
С allrecipes.com

Подробнее

---

25 ВЕЩЕЙ, ЧТОБЫ ЕСТЬ И ПИТЬ БЕСПЛАТНО В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ВАНКУВЕРЕ

Получите максимальную отдачу от своего особенного дня и отпразднуйте всю любовь гурманов от местных и национальных поставщиков. Мы составили окончательный список бесплатных блюд, десертов и напитков (и некоторых специальных предложений на день рождения), чтобы попасть в Ванкувер или его окрестности. См. также: …
С dailyhive.com

Подробнее

---

23 ПОПУЛЯРНЫХ РЕСТОРАНА С СПЕЦИАЛЬНЫМИ ПРЕДЛОЖЕНИЯМИ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

14.02.2022 Вы получаете один балл за каждый доллар, потраченный на еду и напитки, и вы можете начать использовать баллы после того, как заработаете 30 баллов, но это даст вам только один безалкогольный напиток. …
Из Mashed.com

См. Подробности

---

11 Вкусные идеи для вечеринок по случаю дня рождения — сегодняшний родитель

Из Todaysparent.com

. См. Подробности

---

. День день рождения. У вас родился месяц. Вы были рождены. ВКУС …

С Tasteofhome.com

Подробнее

---

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДНЯ РОЖДЕНИЯ | ВСЕРЕЦЕПТЫ

Арбузный лимонад. 30 идей для вкусного ужина на день рождения. Торт-сэндвич с мороженым. 173. Желтый торт, сделанный с нуля. 566. Домашний желтый торт — …
Из AllRecipes.com

См. Подробности

---

40 Идеи по случаю дня рождения на день рождения, чтобы насладиться своим специальным днем ​​

Из Tasteofhome.com

См. Подробности

---

Лучшие для взрослых. праздничная еда может сделать или испортить событие.

Но вы знаете, что это важно для особого дня вашего друга или члена семьи.

Отличный способ поздравить особенного человека с днем ​​рождения — пригласить его или ее самых близких друзей и отведать вкусные угощения. Если это званый обед, выберите что-то особенное, что, как вы знаете, понравится почетному гостю.

Будь то званый ужин, тако-бар или просто легкие закуски и закуски, вам понадобятся закуски, что-нибудь пикантное и сладости.

Пусть вас не пугает мысль устроить вечеринку на день рождения для кого-то особенного. Добавьте любимых людей этого человека в список гостей, накройте стол хорошей едой и запланируйте несколько ледоколов и игр для вечеринок.

Будь то вечеринка-сюрприз или именинник, вы можете сделать ее особенным событием для важных вех в жизни. На вечеринках по случаю дня рождения для взрослых всегда присутствуют почетные гости, поэтому сосредоточьте на них все свое внимание.

Если вы не знаете, какие блюда подавать, обратите внимание на несколько моментов. Это званый ужин? Вы празднуете какой-то особенный год, например, становления взрослым, перехода «в гору» или любой год, заканчивающийся нулем?

Заручитесь поддержкой членов семьи человека. Или, если вы устраиваете вечеринку для члена семьи, попросите ближайшего друга помочь и дать несколько полезных советов.

Есть много разных вкусных блюд, идеально подходящих для любого праздника. Наличие широкого выбора – это хорошо, потому что люди могут выбрать то, что им нравится.

Если у вас есть место для всех, вы можете устроить званый обед. Или, если вы этого не сделаете, простой способ провести специальное мероприятие — заполнить стол закусками и закусками, а затем позволить людям смешиваться и смешиваться во время жевания.

Идеи для званого ужина

Жаркое по-Миссисипи. Подавайте его с рисом, картофелем или лапшой и гарниром, чтобы получить восхитительно сытное блюдо.

Хрустящие куриные бедра. Вы можете использовать куриную грудку или любую другую часть курицы с кожей и костью. Здесь всегда популярны бедра. Добавьте овощ и картошку, и все будут довольны.

Стейк по-швейцарски. Сочетание вкусов в этом легком блюде заставит всех просить вашего рецепта.

Идеи для закусок и закусок

Перцы халапеньо, завернутые в бекон. Добавьте пикантности к вашему столу с закусками с помощью этих изысканных угощений.

Хрустящий жареный нут – вкусный и вызывающий привыкание. Никто не должен знать, что они также хороши для вас. Это идеальная еда для пальцев.

Легкая домашняя сальса. Поместите тарелку этой сальсы с хрустящими чипсами, и вы получите настоящий хит.

Легкие фаршированные яйца. Добавьте эти фаршированные яйца на стол с закусками, и ваша вечеринка поднимется на совершенно новый уровень.

Соус из шпината. Подавайте этот соус с различными сортами хлеба и крекерами, и он обязательно понравится публике.

Маринованные грибы – это вкусная добавка к другим блюдам, но они также хороши сами по себе.

Лосиная мука с шоколадным арахисовым маслом – еще один пример восхитительного сочетания разнообразных вкусов. Вам лучше приготовить в два раза больше этой закуски для вечеринки, чем, по вашему мнению, вам понадобится, потому что она быстро испарится.

Еда для дня рождения в мексиканском стиле

Если вы выбрали мексиканскую тематику, вот несколько вкусных вариантов:

Трехслойный мексиканский соус. Подавайте эту простую, но впечатляющую закуску и популярное блюдо для вечеринок с чипсами и овощами. Поставьте его в самом начале, чтобы гости могли перекусить во время общения.

Салат «Текс-мекс» — это острое, но простое в приготовлении блюдо удовлетворит любую тягу к еде южной границы.

Соус Taco Bell Baja. Всем, кто любит соус Baja от Taco Bell, понравится этот рецепт подражания.

Куриный суп с тако. Приготовьте этот вкусный суп в кастрюле быстрого приготовления, чтобы приготовить быстрое и простое блюдо.

Ro-Tel Chili. Не нужно никому рассказывать, что в этом простом рецепте всего 3 ингредиента. Вы можете использовать мультиварку, скороварку или большую кастрюлю на плите. Предложите сметану, сливочный сыр и нарезанную свежую кинзу, чтобы сделать его еще более особенным.

Картофель Tex Mex Ranch – Этот ароматный гарнир к запеканке подходит к любому типу мяса, от свинины или говяжьего фарша до курицы или рыбы.

Тако-бар. Разложите продукты, которые идеально подходят для начинки тако. Не забудьте включить как мягкие, так и хрустящие оболочки.

Если вы выберете мексиканскую тематику, украсьте ее ярко-красным, бирюзовым и любым блестящим цветом. Пригласите гостей надеть яркую одежду, отражающую тему.

Еда для вечеринок в итальянском стиле

Вот несколько замечательных блюд, которые стоит включить, если вы выбрали итальянскую тематику:

Итальянская запеканка. Эта итальянская запеканка из курицы и цуккини пользуется огромным успехом, и ее очень легко приготовить.

Лазанья в мультиварке. Положите все в мультиварку и дайте ей приготовить ужин, пока вы делаете последние штрихи к остальной части вечеринки.

Мини-пиццы с разнообразными начинками. Их можно купить готовыми или приготовить самостоятельно. Несколько вариантов, которые я подавал, — это вкусные кусочки кренделя для пиццы и эти забавные пиццы Tater Tot.

Батончик с макаронами различных форм. Предлагайте различные соусы, в том числе этот соус маринара и этот сливочный, но нежирный соус Альфредо.

Освежающие салаты. Не забывайте о разнообразных заправках для салатов.

Хлеб с маслом или оливковым маслом — булочки к обеду, итальянский хлеб и хлеб-облачко для тех, кому нужно не употреблять глютен, — отличные варианты.

Если у вас есть время, приготовьте эту вкусную брускетту из загородного коттеджа Мисс Хелен. Это очень вкусно!

Сыр пармезан. Гости могут добавить больше сырного вкуса к любому из своих итальянских блюд.

Картофельный батончик

Испеките связку картофеля и предложите различные украшения и начинки для картофельного батончика. Конечно, вы захотите предложить некоторые стандарты, такие как масло, сметана и зеленый лук.

Но проявите изобретательность и предложите другие блюда, такие как перец чили кон карне, тертое мясо, нарезанную курицу и маленькие креветки.

Предлагайте различные заправки, например, кремовую заправку «Ранч» или заправку «Тысяча островов» в стиле ретро.

Специальный десерт ко дню рождения

Одним из самых важных блюд на вечеринке по случаю дня рождения является праздничный торт или капкейки. Если на вечеринку приходят разные люди, вы можете подумать о том, чтобы сделать основной торт с несколькими меньшими тортами, чтобы удовлетворить разные вкусы.

Если вы подаете торт, не забудьте про мороженое. Вы можете купить его в магазине или приготовить это вкусное (и очень простое) шоколадное мороженое с мятой без взбивания.

Это клубничное мороженое легко приготовить, и оно прекрасно сочетается с шоколадным, белым или желтым тортом.

Именинник может предпочесть пирог вместо торта. Этот пирог с лимонным безе — мой личный фаворит. Еще одним вкусным и праздничным пирогом является пирог без выпечки с вишней и лаймом.

Салат-бар

Если празднование дня рождения приходится на теплое время года, подумайте о том, чтобы устроить вечеринку в салат-баре. Here are some foods to include at a salad bar:

• Chopped lettuce
• Spinach
• Coleslaw
• Fresh broccoli florets
• Chickpeas
• Red beans
• Tomatoes
• Chopped yellow or red onion
• Bell peppers
• Сельдерей
• Морковь
• Нарезанные кабачки и кабачки
• Mushrooms
• Olives
• Pickles
• Hot peppers
• Banana peppers
• Fresh fruit
• Sunflower seeds and sliced ​​nuts
• Shredded cheese
• Variety of salad dressings
• Breads, crackers, and chips

Wine and Cheese Party

Наполните разделочную доску разнообразными сырами, сырными пастами, крекерами и небольшими фруктами. Убедитесь, что у вас есть несколько видов вина, а также что-нибудь безалкогольное для ваших гостей. Имбирный эль, как правило, беспроигрышный вариант.

Если у вас много гостей на вечеринке, вам понадобится более одной доски для колбасных изделий. Разложите заполненные доски для колбасных изделий по комнате, чтобы гости могли смешиваться и смешиваться. Убедитесь, что у вас достаточно салфеток, бумажных тарелок и подставок.

Или попробуйте что-нибудь старомодное, например коктейль из креветок. Если вам это нравится, попробуйте некоторые из этих вкусных гарниров, которые сочетаются с коктейлем из креветок!

Креативные темы для вечеринок

Конечно, всегда полезно планировать еду в соответствии с темой, которую вы выберете для вечеринки. Например, если у вас есть тема вечера кино, предложите что-то, что связано с фильмом.

Вы можете заказать луау с вкусным фруктовым салатом, курицей терияки на шпажках и большой тарелкой любимого напитка почетного гостя. Вручите гостям леи и включите фоном гавайскую музыку.

На вечеринках со знаменитостями всегда весело. Пусть гости придут в костюмах своих любимых людей — кинозвезд, певцов, героев мультфильмов или даже писателей. Попросите каждого гостя принести еду, которая имеет отношение к его личности на вечеринке.

Устройте игровую вечеринку. Если у вас есть лишнее время и место, разложите по комнате настольные и карточные игры. Предложите всем выбрать место с незнакомыми людьми. Это отличный ледокол, чтобы гости могли познакомиться друг с другом.

Самый важный элемент вечеринки по случаю дня рождения для взрослых

Не забывайте веселиться. Лучший способ сделать это — принять участие в мероприятиях и отведать угощений, которые вы с любовью приготовили. Вы устраиваете вечеринку по случаю дня рождения для кого-то, кто вам небезразличен, так что наслаждайтесь процессом.

Пожалуйста, не стесняйтесь поделиться!

17
акции

• Поделиться

• Твит

Как устроить званый обед — T Magazine Guides

Лаура Рисман

Иллюстрации Константина Каканиаса, анимация Джонатана Идена

Еда, напитки, друзья, хорошая беседа — званый обед, в конце концов, представляет собой простое и прочное сочетание ингредиентов, уникальное благодаря тому, что хозяева и гости наполняют вечер. Чтобы помочь вам добиться более безупречной и веселой встречи, вот набор рекомендаций со всем, что вам нужно знать о том, как устроить лучший званый обед.

Сначала создайте временную шкалу

Заблаговременное планирование значительно облегчит проведение званого обеда. Составление точных списков и выделение достаточного количества времени для каждой задачи сведет к минимуму хаос и поможет справиться с неизбежными возникающими сбоями.

Организатор вечеринок из Великобритании Фиона Лихи говорит, что как профессионалу аутсорсинг играет ключевую роль в ее собственной напряженной жизни, но даже если вы не можете нанять обслуживающий персонал для своего личного дела, подумайте о том, что вам не нужно делать себя — например, забрать десерт, заказать доставку вина, цветов или других принадлежностей или нанять уборщицу до или после вечеринки. Сохранение простоты для себя имеет решающее значение. «Я не гнушаюсь просто подать трюфельную пиццу на закваске с отличным вином», — говорит Лихи. «Важна компания… и, конечно же, стол». Вот ее советы по временной шкале для вашей вечеринки:

За две недели до

• Создайте список гостей и убедитесь, что у вас достаточно блюд, чтобы накормить всех. (Вот несколько хороших и простых советов по набору столовой посуды.)
• Разошлите приглашения.
• Подумайте об атмосфере и эстетике вечера. Выясните, что вам нужно для декора, и составьте список.

За неделю до

• Прикрепите подтверждения от гостей и обязательно проверьте их диетические ограничения.
• Составьте свое меню, помня о сезонных ингредиентах и ​​о том, что можно приготовить за день до вечеринки.
• Подумайте о том, как вы хотите, чтобы ваши блюда выглядели при подаче, и не забудьте включить любые специальные инструменты, тарелки или украшения, которые вам нужно будет создать.
• Подберите свечи и любой другой декор (кроме цветов), который вы захотите для вечера.

За два дня до

• Соберите все ингредиенты для ужина.
• Купите вино и любые другие напитки, которые вы будете подавать, и убедитесь, что у вас есть хороший штопор.
• Наполните формочки для льда и купите дополнительный лед в магазине, если будете готовить коктейли.
• Создайте плейлист (или несколько).

Накануне

• Приготовьте как можно больше еды, включая десерт.
• Наведите порядок в доме, особенно в местах, где будут находиться гости (столовая, гостиная и ванная комната), и убедитесь, что мусор и посудомоечная машина пусты на следующий день.
• Соберите цветы или другие природные предметы и поставьте их в вазы.

День

• Возьмите его у профессиональных поваров и приготовьте мизанплас , разложив все ингредиенты, соусы и гарниры, которые вам понадобятся, чтобы закончить блюда вокруг стойки с разделочной доской. и хорошие ножи. Выстройте небольшие миски и наполните их всем, что вам нужно.
• Приготовьте последние блюда.
• Сервируйте стол и любой декор. Все постельное белье, сервировка стола, стаканы, рассадочные карточки и свечи должны быть разложены в этот момент.

За два часа до

• Разложите все ранее приготовленные блюда на столешнице и вытащите все кастрюли, которые вам понадобятся для их приготовления.
• Приготовьте к прибытию гостей стойку с напитками и закусками с вином или аперитивом и небольшим перекусом.
• Поставьте на стол кувшины или бутылки с водой.
• Оденься к вечеру.
• Зажгите свечи и включите свой первый плейлист.
• Выпейте бокал вина или уделите время себе, чтобы расслабиться, когда придут гости.

Подробнее о развлечениях

Приглашения на званый обед

Приглашение сообщает вашим гостям, что вы планируете для них что-то особенное, и помогает отметить разницу между обычным ужином и званым обедом. Ваше сообщение должно отражать эстетику вашего вечера и уровень формальности, которую вы хотите передать . Если вы представляете себе более официальный ужин, отправьте распечатанное или написанное от руки приглашение. Для более случайных событий может подойти электронное письмо или электронное приглашение. Отправляйте приглашения как можно скорее — чем больше вы уведомите своих гостей, тем больше вероятность того, что они смогут прийти. Попросите гостей R.S.V.P. и следите за тем, чтобы убедиться, что они получили приглашение.

Ваше приглашение должно включать время и дату вашего мероприятия, адрес места проведения, тему вечеринки, если таковая имеется, крайний срок отправки R.S.V.P. и любые специальные дресс-коды, о которых следует знать, если вы планируете что-то более необычное, чем обычный ужин.

Ваши гости, скорее всего, что-нибудь принесут, поэтому порекомендуйте взять с собой то, что действительно будет полезно . Вы можете указать в приглашении, что, по вашему мнению, будет хорошо сочетаться с ужином — например, «приветствие белого вина». Планирование еды на основе того, что принесут гости, может быть проблематичным, поэтому убедитесь, что у вас достаточно всего на ужин (если только вы не планируете обед). Будьте конкретны в своих запросах, особенно когда гости спрашивают, что они могут принести — это облегчит им выбор и полезнее для вас.

При рассмотрении ваших приглашений помните, что сегодня бумажная почта является редкостью и делает заявление о реальных намерениях, поэтому приберегите ее, когда планируете важный или более роскошный вечер. Даже нью-йоркский дизайнер приглашений Эллен Уэлдон говорит, что она просто звонит своим гостям, чтобы пригласить их на ужин в интимной обстановке. Но, по ее словам, «для более крупных мероприятий я рассылаю приглашения с великолепными буквами!»

Она также отправляет благодарственные письма своим гостям по особым случаям. Это хорошая идея, чтобы гости сами поблагодарили хозяев на следующий день после ужина , будь то текст, электронное письмо, телефонный звонок или рукописная заметка.

Как отправить электронное приглашение

Существует ряд простых онлайн-вариантов, которые позволяют быстро создавать приглашения и отправлять их вашим гостям, а также отслеживать ваши R.S.V.P.s. Если вы подключены ко всем своим приглашенным на Facebook, возможность создания событий на сайте будет быстрой и простой. Другие сайты помогают вам создавать электронные приглашения, имитирующие старомодные бумажные приглашения, но с некоторыми технологическими преимуществами, такими как карты местоположения Google и автоматические напоминания для ваших гостей о R.S.V.P. Paperless Post предлагает бесплатные и премиальные дизайны с возможностью заказа печатных версий. Pingg предлагает ряд оригинальных работ художников, а Punchbowl предлагает инструменты для организации, такие как планирование свиданий с друзьями, но оба будут поражать ваших приглашенных рекламой, если вы не заплатите членский взнос.

Как составить список гостей

Продумайте список гостей, прежде чем отправлять приглашения . Сколько человек могут комфортно разместиться в вашем пространстве? Можете ли вы приготовить достаточно еды для количества гостей, которых вы приглашаете? Есть ли в вашем списке кто-то, кто не ладит с другими или может создать проблемы за ужином? Вы пригласили друга или двух, которые помогут вам во время вечеринки, если это необходимо, и кто может помочь облегчить разговор? Будут ли люди из вашего списка хорошо сочетаться друг с другом, даже если они еще не знают друг друга?

Представьте себе группу, которую вы собираете, и подумайте, как вы могли бы посадить их вместе. Если вы не можете найти подходящего соседа для кого-либо из ваших гостей, подумайте об удалении их из списка или пригласите кого-нибудь другого, кто станет для них хорошим соседом за столом. Не забудьте как можно скорее получить свои ответы на приглашения, чтобы, если кто-то из ваших гостей не сможет присутствовать, вы могли бы заполнить пустые места, пригласив других гостей, хотя бы с некоторым уведомлением.

Нина Яшар, дизайнер-галерист из Милана, известная своими гармонично смешанными интерьерами, говорит, что на ее званых ужинах ее гости часто знакомятся с новыми лучшими друзьями и деловыми партнерами из-за ее склонности приглашать двух старых друзей и двух новых друзей на каждое мероприятие. Званый ужин — отличный способ познакомиться с новыми людьми, но без верных друзей (и собеседников) не обойтись. Их непринужденность побудит других занять такую ​​же позицию. Среди гостей также помогут общие интересы, профессиональные сферы или чувство юмора.

Выберите атмосферу званого обеда

Чтобы создать атмосферу, которую вы хотели бы провести вечером, сначала подумайте о деталях обедов, на которых вы были, где вам понравилось, а затем подумайте о том, ночь, ты надеешься, что это будет — формальный или расслабленный? Спокойный или бурный? Интимный или полный новых знакомств? Это во многом о том, кто вы и что вы хотите, чтобы ваши гости испытали. Все, начиная от внешнего вида вашего стола и заканчивая декором и музыкой, играющей в течение вечера, будет влиять на это впечатление, поэтому убедитесь, что вы можете описать нужную атмосферу в нескольких словах , а затем примените тему ко всем залам. эти области. «Украшения должны отражать вашу индивидуальность, — говорит Анджела Миссони, креативный директор бренда Missoni. Побалуйте гостей своим вкусом, а не думайте о том, что правильно.

Когда Миссони планировала празднование своего 20-летия во главе бренда, она так стремилась воссоздать теплую и гостеприимную атмосферу, что привезла грузовики с красочной винтажной мебелью и украшениями из собственного дома в пространство для вечеринки. «Здесь должно быть как дома», — говорит она. «Я вырос на этих интимных ужинах моих родителей, и я научился любить создавать эти события». Ее подход? «Очень неформально и очень дружелюбно. Даже если есть профессиональная сторона мероприятия, я устраиваю ужины, потому что это весело, потому что это лучший способ познакомиться с людьми.

Нужно вдохновение? Посмотрите это видео, в котором дизайнер интерьеров Сара Раффин Костелло устраивает вечеринку для New Orleans Ballet Theatre.

Сменить освещение

Выключить несколько ламп и зажечь много свечей . Используете ли вы серебряные канделябры или горсть чайных свечей, мягкое освещение — один из самых простых и важных способов преобразить свое пространство. «Если вы только что купили себе шесть банок пива и несколько свечей, у вас получится отличная вечеринка», — советует Раффин Костелло.

Добавьте что-нибудь извне

Самый простой способ сделать свой дом праздничным и уютным — наполнить его частичкой природы. Эмили Томпсон, цветочный дизайнер из Нью-Йорка, советует, чтобы цветы выглядели естественно, «как будто композиция сама собой возникла со столешницы». Не будьте слишком суетливы; выберите сезонные цветы и добавьте немного дикой листвы в смесь, «чтобы она не была такой жесткой и коммерческой на ощупь». Если вы посмотрите вокруг и не найдете дикорастущих растений, с которых можно было бы брать обрезки, «большинство флористов и даже гастрономов предлагают ветки и другие сезонные текстуры, которые могут сделать дизайн более аутентичным».

Чтобы максимально использовать ваши цветы, флорист из Лос-Анджелеса Эрик Бутербо советует удалить все листья и шипы, которые могут находиться ниже уровня воды в вазе, и срезать стебли под небольшим углом, чтобы увлажнить ваши цветы. Для более сложной структуры букета сделайте сетку из цветочной ленты над отверстием вазы и заполните открытые квадраты стеблями. Как правило, начинайте с листвы или любой структурной зелени, затем добавляйте более крупные основные цветы и заканчивайте более мелкими цветами, говорят Николетт Оуэн и Сара Риханен из Brooklyn’s Little Flower School.

В качестве альтернативы одному центральному элементу (возможно, закрывающему обзор) поставьте бутоны в крошечные вазочки или положите ветки зелени или диких ягод прямо на стол. Также рекомендуется: груды фруктов. Чаша с вишней, виноградом или клементинами на столе выглядит прекрасно и станет легким десертом в конце ужина.

Сервировать на стол

Думайте о своем столе как о чем-то большем, чем просто сервировка еды и напитков — это, по сути, декорация для театра ужина, которую вы создаете. Ваше столовое белье, тарелки, столовое серебро, стаканы и украшения — это визуальные подсказки для ваших гостей. Традиционные стили создают изысканную атмосферу; красочное сочетание создаст более беззаботный образ.

«Стол — источник вечерней атмосферы», — говорит Констанца Паравичини, чье одноименное миланское ателье производит причудливые тарелки с ручной росписью. «Если он накрыт с любовью и вниманием, стол передает это чувство гостям». Она рекомендует свободно смешивать стили, но с некоторыми общими элементами между сервизами — не нужны идеальные наборы посуды, просто искусное сочетание того, что вам нравится и что есть под рукой. Paravicini будет использовать множество различных тарелок и стаканов, найденных на блошиных рынках, которые имеют некоторые схожие черты — тарелки разного дизайна, но с оттенками синего повсюду, или кубки одинаковой формы в радужных тонах. «Когда все по-другому, это создает определенное единство», — говорит она. Это также создает тему для разговора.

Мартина Мондадори, редактор журнала о максималистском дизайне Cabana, советует для создания настольного скатерти начать с понравившейся скатерти и создать из нее желаемый вид. Ее собственный стиль — «противоположность сочетаемости» — сочетает в себе эклектичные тарелки и стаканы с барахолки с семейными реликвиями, муранским стеклом и даже случайными находками из Zara Home, а также набором винтажных столовых приборов и сшитых на заказ скатертей с принтами. «Стол — это способ выразить свою индивидуальность», — говорит она. «Мой не очень формальный». Смешивание находок с блошиного рынка — не единственный способ сервировать стол, но, по мнению Мондадори, «настроение прямо сейчас — веселиться, украшая, и не быть слишком строгим».

В поисках вдохновения поищите изображения сервировки стола в Интернете, на Pinterest и в Instagram — существует бесконечное множество способов использовать посуду, салфетки, рассадочные карточки, канделябры, центральные предметы, скатерти и украшения для создания уникального и эффектного сервировки стола.

Wirecutter product

Best Tablecloth

Williams Sonoma Hotel Tablecloth

Эта качественная скатерть доступна в восьми размерах и имеет плотную ткань, которая придает ей структурированную драпировку.

Еще выбор скатерти WirecutterЗначок со стрелкой вправоЗначок со стрелкой вправо

Wirecutter product

Best Dinnerware Set

Коллекция столовой посуды Fitz and Floyd Nevaeh

Эта универсальная коллекция костяного фарфора подходит для повседневного использования, но достаточно элегантна для официальных званых обедов.

Другие наборы столовой посуды Wirecutter.Значок со стрелкой вправоЗначок со стрелкой вправо

Включите музыку

Не забывайте о музыке. Заранее составьте свои плейлисты и выберите песни, которые вам нравятся — в конце концов, речь идет о приеме гостей в вашем домене — до тех пор, пока они сделают вас и ваших гостей счастливыми и расслабленными . Хорошо, когда есть разные варианты, чтобы гости могли поиграть в D.J. если музыка не соответствует вечеру.

Барнаба Форназетти, миланский дизайнер компании по декору, основанной его отцом, является ди-джеем. страстью и известен своими домашними собраниями, которые часто превращаются в танцевальные вечеринки. Он призывает избегать монотонности при выборе и смешивать музыкальные жанры, чтобы каждый нашел что-то по душе . «Я думаю, что это весело, когда люди в возрасте от 18 до 70 танцуют вместе — что часто случается на моих вечеринках», — говорит он.

Мишель Гобер, любимый ди-джей за создание музыкальной атмосферы лучших показов на подиуме, также любит оркестровать правильный тон для своих домашних вечеринок. «Лучше всего смешивать знакомые песни с более личными для вас песнями», говорит он. Ожидается, что как профессионал, Гобер сыграет несколько неожиданных мелодий, но он рекомендует всем ведущим воспользоваться возможностью, чтобы познакомить гостей с песнями, которые они могут не знать 9.0197 , пока музыка не будет вызывать у людей дискомфорт. «Гости всегда любят удивляться», — говорит он, добавляя, что музыка — лучший способ провести вечер от ужина до танцевальной вечеринки , если это то, что вам нужно — и если толпа сговорчива. «Я всегда тот, кто увеличивает громкость, когда приходит время». Нажмите на модуль Spotify вверху, чтобы послушать специальный плейлист Гобера для званого обеда.

Вдохновение из журнала New York Times

Составление меню званого обеда

Хотя вы можете подумать, что званый обед требует необыкновенных кулинарных подвигов, чтобы произвести впечатление на ваших гостей, наиболее важным аспектом вашего меню является то, что его можно приготовить почти полностью до прихода гостей , освобождая вы до хозяина.

Имейте в виду, что скорее всего что-то пойдет не так — только профессиональные повара готовят на большие группы каждый день, и у них есть штат помощников — так что не паникуйте. Остановитесь на секунду и подумайте, как решить проблему, даже если результат не соответствует тому, что вы себе представляли на вечер. Возникли проблемы с поиском решения? Пригласите друга на кухню и предложите идеи (вместе с небольшим количеством сочувствия и, возможно, бокалом вина).

Если вы готовите несколько блюд, подавайте их как отдельные блюда. Это продлит ужин и подчеркнет отдельные блюда, которые вы приготовили. «Вкусы разных блюд никогда не должны смешиваться — это правило итальянской кухни», — говорит кашемировый магнат из Умбрии Брунелло Кучинелли. Это хорошее правило и для званых обедов, даже если оно приводит к высокой куче тарелок, которые нужно мыть в конце ночи. По словам Форназетти, в более повседневных делах можно использовать одноразовую посуду, особенно тарелки из пальмовых листьев и бамбуковую посуду.

Рита Соди, шеф-повар и владелица нью-йоркского ресторана I Sodi, оформленного в тосканском стиле, рекомендует создать свое меню на основе особого сезонного ингредиента , такого как трюфели, спаржа, артишоки, помидоры или тыква, которые придают ужин более праздничный обеденный дух (и более вкусная еда).

Соди иногда устраивает кулинарные вечеринки, на которых она приглашает всех на кухню с ящиком вина на столешнице, чтобы помочь ей приготовить блюда. Но если вы не хотите, чтобы вся ваша вечеринка была на кухне, убедитесь, что вы подаете блюда, которые позволяют вам проводить как можно больше времени в центре вечера — за столом. A tavola non si invecchia », — говорит Соди, цитируя свою мать и распространенную итальянскую пословицу. «Вы не стареете за столом». Наслаждайтесь отдыхом.

Wirecutter product

Набор ножей The Best

Набор ножей Wüsthof Classic Ikon из 7 предметов из орехового дерева

Этот классический набор включает в себя самые полезные ножи для домашнего использования, а также кухонные ножницы, которые можно разъединить, точильный станок и блок хранения.

Набор ножей Wirecutter выбирает Right Arrow IconRight Arrow Icon

Готовьте заранее

Планируйте блюда, которые можно приготовить накануне, а затем разогреть в духовке или на плите. Почти все супы и тушеные блюда улучшаются только за одну ночь. Киш, пироги, жареное мясо и соусы также подходят. Большинство запеченных или охлажденных десертов можно приготовить за день до еды и хранить, или вы можете купить десерт в пекарне или продуктовом магазине. Подумайте о приготовлении десерта в формочках, если у вас дома есть набор, чтобы отдельные порции были легким делом, но помните, что рецепты тортов и пирогов потребуют меньше времени в духовке в маленьких контейнерах. Для любых других блюд следует использовать рецепты, которые можно частично приготовить и закончить за пару простых шагов, когда придут гости, например, рыбу в пергаментной бумаге, которую можно замариновать заранее, а затем довести до готовности в духовке, не задерживая вас на кухне. для надзора.

Рекомендуемые рецепты от NYT Cooking

Украсьте свои тарелки

Чтобы сделать то, что вы подаете, более достойным вечеринки, подавайте каждое блюдо с особой тщательностью, украшая красивым гарниром, используя ресторанные инструменты, такие как пищевые кольца для придания формы блюдам или бросания бутылок для искусного нанесения соусов — создавая внешний вид, который соответствует вашей эстетике. Софи Бухай делает свои блюда такими же искусно трехмерными, как и скульптурные украшения, которые она создает. На ужин для дизайнера Рэйчел Коми шеф-повар Игнасио Маттос приготовил и подал кафельную рыбу под толстым слоем соли, драматически элементарный стиль, отражающий упрощенную эстетику декоративно-прикладного искусства дизайнера. Чтобы получить идеи, подумайте о том, как выглядело блюдо, которое вы оценили в ресторане, и прикиньте, что вам понадобится для его воссоздания. Большинство впечатляющих презентаций пластинок на самом деле являются результатом использования простого инструмента или трюка. Пока вы подаете и накрываете ужин, позвольте другу или нетерпеливому гостю помочь вам на кухне.

Рита Соди также рекомендует следующее:

• Заранее разложите свое место . Это означает размещение всех ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления и завершения блюд, на столешнице — овощи должны быть нарезаны и сложены в маленькие миски, соусы должны быть собраны и готовы гарниры, а также любые масла, масло, уксусы или другие ингредиенты, которые вы хотите. буду использовать. Она также рекомендует составить список всего, что вам нужно сделать для ваших блюд, тщательно расписав время для каждого шага.
• Приготовьте рецепты, которые вы уже пробовали в прошлом , вместо того, чтобы экспериментировать с совершенно новыми. Знакомство с блюдом означает, что вы знаете, что оно будет вкусным и не требует корректировки, и что у вас будет меньше шансов столкнуться с путаницей.
• Готовьте небольшие закуски с открытой бутылкой вина или аперитивом к приходу гостей.
• Держите под рукой немного салатной зелени и сушеных макарон , чтобы вы могли быстро приготовить простое блюдо для гостя, который не переносит то, что в меню, добавив теплые овощи со стола или немного оливкового масла и чеснока, чтобы приготовить еду.
• Поручайте гостям простые задания , например, нарезку овощей, если они предлагают помощь.
• Подавать в виде «шведского стола» для большой компании , расставив посуду на буфете.
• Десерт может быть простым: плитка темного шоколада, разбитая на кусочки, или ваза с фруктами прекрасно подойдут, если вы не хотите печь или покупать что-то сложное.

Выберите вино и напитки

Выбирая, какие напитки подавать, подумайте, что может подойти к вашему меню, что вы любите пить сами и что может понравиться компании. Подумайте также о том, какой должна быть эта ночь. Вы хотите танцевальную вечеринку с текилой или обмен визитными карточками с газированной водой? В противном случае 9Вино 0196 — стандартное возлияние для званых обедов.

Бутылка объемом 750 миллилитров содержит около пяти бокалов вина. Обычно вы можете сделать ставку на три стакана на гостя (с учетом того, приглашаете ли вы трезвенников или заядлых пьяниц) плюс еще немного, чтобы не иссякнуть, что обычно означает , считая около одной бутылки на человека , чтобы быть в безопасности. Следите за тем, чтобы к обеду на столе была вода , и почаще наполняйте стаканы ваших гостей, чтобы они были счастливы, здоровы и не слишком неряшливы.

Как правило, следует начинать гостей с бокала чего-нибудь игристого — это облегчает переход к выпивке и создает у людей праздничное настроение. «Каждый должен иметь дома большую бутылку pét-nat, готовую угостить гостей», — говорит Хорхе Риера, винный директор Contra и Wildair, имея в виду двойную бутылку игристого pétillant naturelle. После этого вы можете перейти к белому или красному вину за ужином. Планируйте подавать одно и то же вино на протяжении всего ужина, сохраняя вино ваших гостей для другого случая или на случай, если ваше вино закончится — если только вы не сообщили им, какое вино принести заранее.

Принимая во внимание, что вино должно быть такого же высокого качества, как и пища, которую вы подаете, Риера рекомендует выбирать натуральные вина , которые избегают добавок при выращивании и винификации для того, что, по словам таких энтузиастов, как Риера, является более здоровым и выразительным вином. Чтобы найти вина, которые вам понравятся, обратитесь в хороший винный магазин, где знающие сотрудники подскажут вам бутылки, соответствующие вашему бюджету, еде и вкусовым предпочтениям. В магазине Риера предлагает искать бутылки от импортеров натуральных вин, таких как LDM, Jenny & François, ZRS, Selection Massal и Indie Wineries — в конечном итоге вы найдете тот, чей выбор вам понравится. Найдите штамп импортера на обратной стороне этикетки или обратитесь за помощью к персоналу магазина.

Рекомендуемые натуральные вина:

• La Selva, Morellino di Scansano 2013
• Тенута ди Кастелларо, Неро Оссидиана 2012
• Тенута Лунелли, Зиккурат 
• Арианна Окчипинти, Сикканьо 2013
• Дайно, Субер 2009 
• Вальдибелла, Нинфа Катарратто 2014
• Альдо Виола, Эджеста Грилло 2015
• Жан-Ив Перон, Le Grande Journée, Савойя 2015
• 1701 Суллерба 2015
• Les Capriades, Pepin la Bulle 2013
• Фрэнсис Булар, Les Rachais Champagne Brut Nature 2007

Продукт Wirecutter

Бокалы для вина Best

Универсальный бокал для вина Libbey Signature Kentfield Estate

Этот недорогой бокал в форме тюльпана прочен для повседневного использования, но при этом достаточно тонкий и элегантный для званых обедов.

Дополнительные наборы для бокалов Wirecutter. Значок со стрелкой вправоЗначок со стрелкой вправо

Продукт Wirecutter

Лучший штопор

True Fabrications Truetap

Всего за несколько долларов вы получите надежный и простой в использовании ручной открыватель. Двойная петля упрощает процесс извлечения пробки из бутылки.

Другие отмычки для штопора Wirecutter.Значок со стрелкой вправоЗначок со стрелкой вправо

Будьте хорошим хозяином

Ваша работа как хозяина состоит в том, чтобы помочь гостям познакомиться друг с другом и чувствовать себя комфортно друг с другом. Заставьте их поболтать, включив лакомый кусочек о каждом человеке, когда вы их представляете, и, если у двух гостей есть общие интересы, обязательно добавьте и это. В противном случае интересная деталь о ком-то из гостей — недавняя поездка, интересная новая работа или любое значимое событие в жизни — заведет разговор. Кроме того, лучший подарок, который вы можете преподнести своим гостям, — это самим задавать тон, будучи расслабленным и дружелюбным, независимо от того, какие бедствия могли случиться с вами на кухне.

• Рассмотрите карточки для групп из восьми и более человек, особенно если не все друг друга знают. «Только хорошо подумайте, как правильно смешать гостей», — предостерегает Мондадори. Подумайте также об уровне формальности вашего ужина. Для очень непринужденного вечера нет необходимости в рассадочных карточках даже для большой компании.
• Уберите сумки и пальто гостей с дороги и уберите в шкаф или спальню сразу по прибытии, попросив гостей хранить или открывать вино, которое они принесли, и позаботиться о любых цветах.
• Предложите что-нибудь выпить или покажите гостям стойку с напитками , которую вы установили, когда они придут, представив их, прежде чем вернуться на кухню, чтобы закончить приготовление.
• Подумайте о подаче десерта в гостиной или в другом месте вдали от стола, чтобы помочь смешать группу и начать новые разговоры или побудить людей поменяться местами за столом. Подайте кофе или дижестив, чтобы подвести итоги.

Следите за своими манерами

В нашу многогранную современную эпоху кажется, что общепринятых правил этикета не существует. Сегодня стандарты, как правило, гораздо более мягкие, чем в прошлом, но, чтобы избежать оплошностей, рассматривайте званый обед как арену, на которой путем наблюдения устанавливается общий набор правил.

По словам Джереми Тауэра, знаменитого шеф-повара, который помог определить калифорнийскую кухню и написал книгу 2016 года «Манеры за столом», этикет теперь проще, чем когда-либо. «Главное правило — следовать за хозяином, — говорит он. «Нет установленных правил. Если вы ужинаете с герцогиней Девонширской, конечно, вы не кладете локти на стол, а в остальном просто посмотрите вокруг, и вы поймете, как вам следует поступить».

Башня призывает гостей отказаться от склонности пялиться на пупок нашей современной культуры и уделять первоочередное внимание другим на званом ужине — в первую очередь хозяину . Как шеф-повар, хорошо знакомый с спешкой и стрессом при приготовлении пищи для толпы, Тауэр старается не обременять хозяина дополнительными задачами во время приготовления ужина, поэтому любое вино или цветы должны быть отправлены заранее или позаботятся о них по прибытии. . Не следует ожидать, что хозяин будет отвлекаться от приготовления пищи. Не проси о помощи, он умоляет — выберите конкретную задачу, например, открытие вина или сервировку стола, затем объявите, что вы собираетесь это сделать, и приступайте к работе, чтобы не обременять хозяина делегированием обязанностей.

Он советует хозяевам быть в равной степени чуткими. «На званом обеде все зависит от того, собираются гости или нет», — говорит он. Он предостерегает не приглашать только пары и не обязательно сажать их рядом друг с другом; обращать внимание на аллергию гостей, если они имели возможность заранее предупредить хозяина; и прежде всего, чтобы быть расслабленным. «Если вы напряжены, все остальные будут напряжены», — говорит он. «Суфле развалилось? Ну, просто смажьте его сливками, засуньте в духовку и назовите бабушкиным гратеном» — мудрость опытного повара.

Откажитесь от мобильных телефонов

Как хозяин или гость, вы захотите свести к минимуму использование мобильного телефона , что может быстро отвлечь вас от групповой активности обеда и разговоров. Отвечая на текстовые сообщения и телефонные звонки во время ужина, вы посылаете грубое сообщение о том, что нынешняя компания перед вами менее важна, но нулевое время на телефон в наши дни является почти невозможным ожиданием. Если вам нужно ответить на звонок или отправить текстовое сообщение, попробуйте выйти из комнаты.

Конечно, могут быть люди, которые хотят транслировать красоту сервировки стола или чудо тарелки хозяина своим подписчикам в социальных сетях. Башня разрешает такое поведение, только если все на борту. «Были люди, которые мешали мне есть, потому что один человек хотел сфотографировать еду. Я мог бы проткнуть их вилкой! — фыркает он, возвращаясь к своему основному правилу: Думай о других; никого не расстраивайте.

Подсказка к разговору

Разговор жизненно важен для успешного званого обеда — почти так же, как еда. Первый шаг к тому, чтобы ваш вечер был увлекательным, — это пригласить по номеру людей, которых вы знаете, которые любят вести беседу или поделиться интересными историями и мнениями. Если многие из ваших гостей не знают друг друга, а даже если и знают, то лучший способ согреть атмосферу — внести в вечер элемент веселья. На одном из ужинов Паравичини раздал гостям тарелки с шокирующими сообщениями, такими как «Ваш сосед глубоко влюблен в вас», создав мгновенную игру «покажи и расскажи». Также хорошей идеей, как хозяину, будет рассказать гостям интересную историю, чтобы сдвинуть дело с мертвой точки и вызвать больше историй. Рассказы о детстве, сумасшедших ранних работах или прошлом совместном опыте — это тип анекдотов, которые помогут гостям наладить связь друг с другом и подстегнуть их собственные воспоминания, чтобы продолжить рассказы.

Хотя вы и захотите разрядить любые ожесточенные ссоры, крайне сдержанная вежливость не поможет и в самых разоблачительных дискуссиях, так что не бойтесь разногласий во мнениях. «Три вещи, о которых вы никогда не должны говорить, — секс, политика и религия — самые интересные темы, — говорит Тауэр, — так что поднимайте их, пока это никого не оскорбляет, и вам будет весело. и непротиворечивый» — если только противоречие не является тем, чего хочет ведущий. Какую бы тему вы ни представили, , если через минуту или две никто не следит за вашим разговором, уберите эти детские фотографии и заверните их, советует он.

После окончания вечеринки

Уборка

Решается, отнимать ли у гостей время, чтобы помыть посуду сразу после еды, или оставить их на следующее утро и не оставлять свой пост как ведущий званого обеда. Устранение хотя бы некоторых из них сделает ваше утро намного лучше, но, несомненно, будет проще, если кто-то поможет вам с ужином, и вы сможете пометить команду между гостями и дежурством по тарелкам.