Блюда для застолья на скорую руку: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Содержание

рецепты с фото и видео

Легкие закуски на скорую руку – именно они помогут вам в сложных ситуациях, когда гости уже у порога, а вы не успели приготовить для них еду. Приведенные разновидности закусок готовятся просто, а на их приготовление уйдет мало времени.

Закуски обязаны быть на столе у каждой хозяйки. И прием пищи правильно начинать только с них. Ведь так желудку намного легче будет справится с тяжелыми, основными блюдами вашего стола.

Рецепт закусок может быть, как сложным, так и простым, но он должен быть быстрым, а главное не сытным. Закуски созданы для того что бы вызывать аппетит у ваших гостей, а не для того что бы утолять его. Это золотое правило закусок, всегда помните о нем.

Как приготовить легкие закуски на скорую руку — 15 разновидностей

  1. Бутерброд с сыром, помидорами и зеленью
  2. Помидоры, фаршированные творогом и чесноком
  3. Бутерброды со шпротами
  4. Закусочный кекс на быструю руку
  5. Салат с сыром и чесноком
  6. Жареный сыр
  7. Яичный паштет с сардинами
  8. Тарталетки с красной рыбой
  9. Фриттата
  10. Петушки с икрой
  11. Рулеты из лаваша и семгой
  12. Сырные палочки из лаваша, с чесноком и зеленью
  13. Мини пицца
  14. Салат «Аленка»
  15. Закуска с креветками и беконом

Бутерброд с сыром, помидорами и зеленью

Не известно кто впервые придумал этот рецепт. Но сейчас его легко встретить в традиционной русской и кавказской кухне. Он готовится на столько быстро, что вы успеете его приготовить пока гости будут раздеваться и прихорашиваться.)

Ингредиенты:

  • Хлеб (черный, можно и белый) – 1 ед.;

  • Сыр (плавленый) – 100 гр.;

  • помидор – 1 шт.;

  • чеснок – 2 зубца;

  • масло (растительное) – 1 ст. л.;

  • майонез – 2 ст. л.;

  • зелень – по вкусу;

  • соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем хлеб ломтиками или на небольшие треугольники.

Обжариваем хлеб на сковороде с растительном маслом, до того момента пока он не подрумянится.

Приготавливаем сырную массу. Берем миску, наливаем в нее майонез, натираем плавленый сыр. Через чеснокодавку выдавливаем чеснок. Перемешиваем содержимое миски и даем время настоятся около 5 минут.

Снимаем хлеб со сковороды, даем немного остыть и выкладываем на него сырную массу, ровным слом.

Кружочками нарезаем помидоры и кладем их на хлеб с сырной массой.

Посыпаем помидор солью и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные творогом и чесноком

Блюдо выглядит просто великолепно, оно обязательно удивит каждого гостя. Обязательно приготовьте этот кулинарный шедевр в ближайшее застолье. Гости будут благодарны вам, за такую чудесную закуску.

Ингредиенты:

  • Помидоры (удлиненные) – 10 шт.;

  • творог (крупнозернистый) – 250 гр.;

  • майонез – 100 гр.;

  • чеснок – 4 зубца;

  • зелень – по вкусу;

  • соль – по вкусу.

Приготовление:

Делаем разрезы на помидорах крест- накрест, так что бы они доходили до середины помидора. Помидор должен раскрыться в руке, но ни в каком случае не развалится.

Достаем мякоть из помидора. Желательно оставить совсем немного мякоти, так будет немного вкуснее.

Смешиваем творог, зелень, выдавленный чеснок в миске и заправляем майонезом. Перемешиваем.

Солим помидоры и накладываем начинку в помидоры, сжимая слегка их руками.

Выкладываем на тарелку помидоры и украшаем их стеблями лука и петрушки.

Бутерброды со шпротами

Это на первый взгляд обычное блюдо очень хорошо украсит каждый стол. Всем известная и вкуснейшая закуска в нашем детстве не оставит равнодушным ваших близких людей и гостей.

Ингредиенты:

  • Шпроты – 1 банка;

  • помидор – 2 шт.;

  • огурец – 1 шт.;

  • хлеб (черный или белый) – 1 ед.;

  • листья (салата) – по вкусу;

  • майонез – по вкусу;

  • зелень – по вкусу;

  • соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем хлеб кусочками по собственному вкусу.

Ровным слоем намазываем майонез на хлеб.

Поверх кладем по одной дольке огурца и помидора.

Сверху аккуратненько выкладываем шпроты (по одной рыбке на каждый кусочек хлеба.

Для украшения используем веточку укропа или петрушки.

Приукрашаем листьям салата тарелку и выкладываем на них бутерброды.

Простая, а главное красивая и вкусная закуска готова.

Приятного аппетита!

Закусочный кекс на быструю руку

Этот кекс готовится за пару минут, является очень вкусным и заслуживает места на вашем столе. Приготовить его можно в микроволновке, а смешать все ингредиенты можно и в чашке. Запомните этот рецепт, и вы с легкостью сможете порадовать себя в любую минуту вкусным и нежным кексом.

Ингредиенты:

  • мука (пшеничная) – 4 ст. л.;

  • какао – 3 ст. л.;

  • сахар – 4 ст. л.;

  • яйцо (куриное) – 1 шт.;

  • молоко – 3 ст. л.;

  • разрыхлитель теста – 0,5 ч. л.;

  • масло (растительное) – 1 ст. л.;

  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния в чашке объёмом в 250-300 мл.

Ставим в микроволновку на 2 минуты, выставляем при этом максимальную мощность.

Если кексы получатся резиновыми, то это значит, что вы их передержали, поэтому в следующий раз держим их чуть меньше.

Приятного аппетита!

Салат с сыром и чесноком

Этот салат также называют «Еврейской закуской». Потому что в нем имеется достаточное количество чеснока, который с таким же количеством добавляется в множество еврейских блюд. Хоть и в еврейской кухне нету такого салата, но он очень популярен в Израиле из-за выходцев из СССР, который и по сей день готовят этот великолепный салат. Этот рецепт очень вкусный и быстрый, а ингредиенты достаточны дешевые.

Ингредиенты:

  • сыр (плавленый) – 250гр. ;

  • яйцо (куриное) – 2 шт.;

  • чеснок – 2 зубца;

  • майонез – 2 ст. л.;

  • черный перец – 1 щепотка;

  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Яйца отвариваем в крутую, даем остыть в холодной воде и очищаем от скорлупы. Натираем на мелкой терке.

Плавленый сыр кладем в морозилку, что бы он не крушился в руке. И после этого натираем на терке.

Натираем чеснок на мелкой терке.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем их майонезом. Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

Если данную закуску мы будем намазывать на хлеб, то в него можно прибавить сливочное масло. Замораживаем его в морозилке и после натираем на терке и прибавляем в наш салат.

Жареный сыр

Это очень элегантная и красивая закуска. В нее можно прибавлять орехи, ягоды и у вас будет получатся новые потрясающее блюда, которые приятного удивят как гостей, так и лично вас. Это закуска прекрасно подойдет к фруктам и овощам.

Ингредиенты:

  • Сыр (твердый) – 400 гр.;

  • фисташковая крошка – 4 ст. л.;

  • яйцо (куриное) – 1 шт.;

  • фисташки – 4 ст. л.;

  • салат – 120 гр.;

  • масло (оливковое) – 30 мл.;

  • уксус (бальзамический) – 50 мл.;

  • голубика – 200 гр.;

  • чеснок – 1 зубец;

  • сахар – 5 ст. л.;

  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Сыр нарезаем кусочками, толщиной около 1 см.

Взбиваем яйца.

Сыр поочередно запанировать в орехах и в яйце.

Нагреть сковороду и положить в нее неочищенные половинки чеснока, прибавить оливковое масло. Жарить пока не появится чесночный аромат, после этого чеснок следует убрать из масла.

В сковороду добавляем сыр и обжариваем его до румяной корочки с двух сторон.

Перебираем листья салата, рвем руками на большие ломтики.

Готовим соус из одной половины голубики в блендере или протираем через сито. Прибавляем к ней уксус, воды (50 мл.) и сахар. Варим в течении 15-20 минут до момента загустения.

Для подачи выкладываем листья салата на тарелку, поверх кладем обжаренный сыр и поливаем соусом. Украшаем свежей голубикой и присыпаем фисташками.

Приятного аппетита!

Яичный паштет с сардинами

Этот рецепт получается действительно лучше, чем магазинный паштет. На приготовление уйдет совсем немного времени, буквально 10 минут. Закуска получается изумительно вкусная и нежная.

Ингредиенты:

  • сардины (консервированные) – 1 банка;

  • сок (лимонный) – 0,5 ст. л.;

  • масло оливковое – 2 ст. л.;

  • лук – 1 шт.;

  • яйцо – 4 шт.;

  • перец (кайенский) – по вкусу;

  • перец (черный) – по вкусу;

Приготовление:

Слить с консервированной сардины жидкость, рыбу размять вилкой, убрать кости.

Яйца отварить вкрутую, дать остыть в холодной воде. Очищаем от скорлупы и нарезаем 2 половинки, их тоже следует размять вилкой. Прибавляем к рыбе. Перемешиваем.

Прибавляем лимонный сок, черный и кайенский перец. Измельчаем лук и ошпариваем в кипятке, чтобы убрать с него горечь. Прибавляем в массу вместе с консервированным соком и оливковым маслом. Подсаливаем по вкусу и перемешиваем.

Приятного аппетита!

С этим блюдом прекрасно сочетаются такие ингредиенты как: зеленые оливки, маринованные огурцы, сливки, каперсы и еще много приправ.

Тарталетки с красной рыбой

Один из самых популярных видов закусок на праздничном столе. Тарталетки получаются действительно привлекательными, имеют непередаваемый вкус и аппетитный вид, а еще они выделяются скорость и легкостью в приготовление.

Ингредиенты:

  • рыба (красная) – 350 гр. ;

  • творог – 450 гр.;

  • тарталетки – 15 шт.;

  • сметана – 4 ст.л.;

  • оливки – 15 шт.;

  • икра (красная) – 6 ч. л.;

  • укроп – 1 пучок;

  • перец (черный) – по вкусу;

  • соль – по вкусу.

Приготовление:

В блендер запускаем творог (желательно 9% жирности) и взбиваем его до состояния воздушной пасты.

Моем, подсушиваем и нарезаем укроп. Добавляем его вместе со сметаной к творогу, перчим и солим по вкусу.

Каждую тарталетку наполняем творожной массой, а сверху кладем кусочки по кусочку красной рыбы.

Для украшения используем красную икру или оливки.

Приятного аппетита!

Фриттата

Изумительная закуска, которая будет отлично смотрится на каждом праздничном столе. Она запоминается своим ярким видом и невероятным вкусом. Приготовьте ее обязательно на ближайший праздник, порадуйте своих близких и друзей невероятным блюдом.

Ингредиенты:

  • яйцо (куриное) – 4-5 шт.;

  • колбаса (полукопченная) – 150 гр.;

  • лук (порей) – 1 шт.;

  • помидоры (черри) – 8 шт.;

  • чеснок – 1 зубец;

  • сыр (пармезан) – 100 гр.;

  • масло (оливковое) – 3 ст. л.;

  • масло (сливочное) – 50 гр.;

  • перец (черный, молотый) – 1 ч.л.;

  • перец (красный, молотый) – 1 ч.л.;

  • соль– 1 ч.л.

Приготовление:

Колбасу нарезаем меленькими кубиками.

Помидоры моем, сушим и режем пополам.

Зеленую часть лука тщательно промываем под проточной водой и нарезаем полукольцами.

Ножом раздавливаем не очищенный чеснок. Добавить в сковороду добавить оливкового масла и обжарить до мягкости вместе с луком, после этого чеснок вытянуть.

На средней терке необходимо натереть сыр.

Секрет этого блюда в том, что яйца должны быть теплыми, поэтому сначала мы их кладем в тёплую воду на 10 минут. После, разбиваем их в миску и взбиваем вилкой.

Добавить к яйцам немного тертого сыра, приправляем черный перцем, паприкой и солим по вкусу.

Запекаем в разогретой духовке, для этого на противень кладем послойно сервелат, лук, черри и поверх заливаем яичной массой. Запекаем при температуре 200 градусов на протяжении 10 минут.

Для украшения посыпаем сыром, паприкой, а также по желанию зеленью.

Подаем к столу, приятного аппетита!

Петушки с икрой

Одно из самых прекрасных новогодних блюд. Готовить этот рецепт заранее не советуется, ведь икра потеряет свои главные ценности, такие как аппетитный вид и фантастический вкус, поэтому готовим петушки с икрой непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты:

  • вафли – 3 коржа;

  • икра (красная) – 2 ст. л.;

  • яйцо – 2-3 шт.;

  • сыр (плавленый) – 120 гр.;

  • чеснок – 1 зубец;

  • майонез – 2-3 ст. л.

Приготовление:

Вырезаем 6 петушков из коржей с помощью формочки для печенья.

Отвариваем яйца, натираем их на терке вместе с плавленым сыром. Прибавляем майонез и раздавленный чеснок, тщательно перемешиваем смесь.

Начинкой смазываем коржи, выкладывая их один на одного.

Для украшения используем красную икру, которую выкладываем на верхушку.

Закуска готова, быстренько несем ее к столу.

Приятного аппетита!

Рулеты из лаваша и семгой

Очень вкусная закуска, а главное одна из легких в приготовлении. Нею вы можете себя порадовать утром или подать к праздничному столу. На приготовление уйдут считанные минуты, а ингредиенты данного рецепта можно с лёгкостью достать в ближайшем магазине.

Ингредиенты:

  • семга – 200 гр.;

  • лаваш – 1 шт.;

  • сыр (плавленый) – 200 гр.;

  • огурец – 1 шт.

Приготовление:

Рыбу нарезаем маленькими ломтиками. Соломкой нарезаем огурец. Сыр режем на небольшие полоски.

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его сыром. Кусочки семги кладем сверху на расстоянии 1 см друг от друга. Поверх посыпаем измельченным огурцом

Тщательно сворачиваем лаваш рулетом. Берем пищевую пленку и заворачиваем в нее рулет. Помещаем в холодильник.

Непосредственно перед подачей нужно обрезаем края рулета, которые не промазанные.

Нарезаем рулет на маленькие рулетики. Красиво выкладываем на блюдце и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сырные палочки из лаваша, с чесноком и зеленью

Необычная горячая закуска к вашему столу. Она очень легкая в приготовлении и божественно вкусная. Ее можно подавать абсолютно с любым соусом, а также с майонезом. Прекрасно сочетается с пивом. Сыр в рецепте можно использовать любого вида, как твердый, так и плавленый.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 шт. ;

  • сыр – 100 гр.;

  • чеснок – 2 зубца;

  • масло (сливочное) – 3 ст. л.;

  • яйца – 3 шт.;

  • зелень – по вкусу.

Приготовление:

Чеснок измельчаем, нарезаем зелень небольшими ломтиками, яйца взбиваем в чаше.

Нарезаем лаваш полосками, примерный размер 8х10 см. Сыр нарезаем полосками.

Выкладываем на лаваш 3 полоски сыра, посыпаем зеленью и чесноком. Заворачиваем рулет.

Разогреваем сковороду, обмакиваем рулет в чаше с яйцом и кладем на сковороду. Обжариваем рулет до золотистой корочки с двух сторон.

Если вы хотите сделать лаваш менее сытным, то не обмакивайте его в яйце перед обжариваем.

Приятного аппетита!

Мини пицца

Приготовьте мини пиццу, если хотите порадовать своих близких, необычным блюдом. Пицца получается очень вкусная и сочная, а приготовить ее сможет и ребенок, ведь это очень быстро и просто. Поэтому можете научить ваших маленьких детей готовить такое прекрасное блюдо.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 гр.;

  • булочки – 3 шт.;

  • сыр – 150 гр.;

  • помидоры – 2 шт.;

  • лук – 1 шт.;

  • майонез – по вкусу;

  • кетчуп – по вкусу;

  • зелень – по вкусу.

Приготовление:

Разрезаем булочки на две половины.

Лук, помидоры промываем и нарезаем маленькими кубиками, такими же кусочками нарезать ветчину.

Смазать булочки кетчупом, а поверх посыпать приправы для пиццы.

Выкладываем слоями начинку на булочку, в такой последовательности: порезанный лук, ветчина, кубики помидоров.

Натираем сыр на мелкой терке и посыпаем ним булочку. Поверх смазываем майонезом.

Шинкуем укроп и присыпаем на майонез.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем мини пиццы на протяжении 15 минут.

Приятного аппетита!

Салат «Аленка»

Быстрый и довольно простой салат, который с легкостью спасет вас в тех случаях, когда нужно мгновенно приготовить хороший салат вашим гостям. Он славится своей популярностью на торжественных столах, как легкая и вкусная закуска.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 750 гр.;

  • яйца – 5 шт.;

  • крабовые палочки – 400 гр.;

  • лук – 1 шт.;

  • масло (растительное) – 2 ст. л.;

  • петрушка – 1 пучок;

  • огурец – 5 шт.;

  • майонез – по вкусу.

Приготовление:

Тонкими ломтиками нарезаем шампиньоны, предварительно их тщательно промываем.

Меленько нарезаем лук.

Обжариваем шампиньоны с луком до момента мягкости и прозрачности лука.

Кубиками нарезаем огурцы, а крабовые палочки режем соломкой.

Отвариваем яйца, даем остыть и очищаем от скорлупы. Нарезаем их кубиками.

Берем глубокую мисочку и смешиваем все ингредиенты, добавляя измельченную петрушку и заправляя салат майонезом.

Подаем на стол.

Приятного аппетита!

Закуска с креветками и беконом

Эта легка и в тоже время безумно вкусная закуска подойдет не только для завтра, а и для торжественного стола. С обжаренными креветками и беконом прекрасно сочетается плавленый сыр. Особый аромат принесет нашей закуске свежая измельченная зелень.

Ингредиенты:

  • креветки (королевские) –150 гр.;

  • бекон – 100 гр.;

  • петрушка – 2 шт.;

  • лук (зеленый) – 2 шт.;

  • перец (черный) – 1 щепотка;

  • укроп – 2 шт.;

  • хлеб – 100 гр.;

  • соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Нарезаем бекон небольшими кубиками. Обжариваем его на сковороде до получения золотистого цвета.

Отвариваем креветки, очищаем их от панциря и нарезаем маленькими кубиками.

Прибавляем в сковороду очищенные креветки. Обжариваем на среднем огне.

Измельчаем зеленый лук и прибавляем в сковороду. Продолжаем обжаривать около 3 минут, периодически перемешивая.

Содержимое сковороды выкладываем на бумажное полотенце, таким методом мы лишимся лишнего жира.

Измельчаем укроп и петрушку.

Бекон с креветками и зелень выкладывает на плавленый сыр.

Добавляем соль и черный перец, тщательно перемешиваем.

Из хлеба вырезаем фигурки, используя формочки для печенья. Обжариваем их на сковороде до появление золотистого цвета, обязательно с 2 сторон.

Разлаживаем закуску в чаши и подаем с обжаренным хлебом.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический

  2. Салат крабовый с кукурузой

  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Быстрые закуски — рецепты к коньяку, шампанскому, вину и под водку

На праздничный стол, фуршет, для дружеских посиделок или просто для личного удовольствия зачастую готовят быстрые закуски. Лучшие идеи помогут подобрать идеальное сопровождение ко всем разновидностям алкогольных напитков, создать невероятно вкусный перекус или дополнение к основным блюдам.

Оригинальные быстрые и легкие закуски, приготовленные из простых продуктов, украсят любое застолье и порадуют совершенством вкусовых сочетаний.

  1. Для фаршированных яиц желтки растирают, смешивают с майонезом, укропом, тертым сыром и чесноком. Наполняют массой половинки яиц, сверху дополняют обжаренными креветками и веточкой зелени.
  2. Для вкуснейших бутербродов с сельдью ломтики черного хлеба смазывают маслом, дополняют кусочком отваренного яйца, ломтиками филе слабосоленой селедки. Останется выложить нарезку маринованного в уксусе лука и веточки укропа.
  3. Если смешать нарезанную слабосоленую форель с творожным сыром, а затем наполнить массой огуречные слайсы и свернуть их рулетами, получатся потрясающие огуречные роллы.

Закуска к коньяку на скорую руку

Самая популярная быстрая закуска к коньяку – сырная тарелка. Одновременно используют не менее трех сортов элитного сыра, дополняя нарезку ягодами винограда, ломтиками яблок, груш, другими фруктами. К месту будут и обжаренные орехи: фундук, кешью, грецкие ядра. По центру блюда устанавливают небольшую пиалу с медом.

Ингредиенты:

  • сыр «Дорблю» – 50 г;
  • сыр «Бри» или «Камамбер» – 50 г;
  • сыр «Эмменталь» или «Грюйе» – 50 г;
  • виноград розовый или белый – 100 г;
  • груша и яблоко – по 0,5-1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • мед – 50 г;
  • орехи – по вкусу.

Приготовление

  1. Сыр нарезают ломтиками разного размера и формы, укладывают на широкое блюдо по кругу.
  2. Рядом раскладывают ломтики груши и яблока, сбрызгивают лимонным соком.
  3. Добавляют на блюдо виноград, орехи.
  4. По центру ставят пиалу с жидким медом.
  5. Подают подобные быстрые закуски к коньяку сразу после приготовления.

Закуска к водке на скорую руку

Если хочется подать к водке более оригинальные быстрые закуски на праздничный стол, нежели банальную нарезку из сала, сельди или солений, пригодится идея следующего рецепта. Вместо рыбных консервов можно использовать слабосоленое филе лосося, красную икру, дополнить состав намазки творожным или плавленным сыром.

Ингредиенты:

  • ломтики хлеба или тарталетки – 10 шт.;
  • консервы рыбные – 1 банка;
  • яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. В тостере поджаривают ломтики хлеба.
  2. С консервов сливают масло, разминают рыбу викой.
  3. Нарезают мелко лук и сваренные яйца.
  4. Добавляют к рыбе вместе с майонезом, солью, перцем и зеленью, перемешивают.
  5. Выкладывают массу на ломтики тостов или в тарталетки.
  6. При подаче подобная быстрая закуска к водке дополняется зеленью или соленым огурцом.

Закуска к шампанскому на скорую руку

С шампанским идеально сочетаются многочисленные закуски на быструю руку, приготовленные в виде канапе. На шпажки можно нанизывать одновременно ягоды винограда, кубики сыра, огурца, ломтики яблока, груши, дыни, ананаса или манго. Отличным дополнением станут сваренные или обжаренные креветки, лосось.

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 10 шт.;
  • сыр «Горгондзола» – 120 г;
  • виноград без косточек – 300 г;
  • орехи грецкие – 100 г;
  • масло – 40 мл;
  • тимьян, базилик;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Хлеб нарезают кубиками.
  2. Смешивают масло с тимьяном, базиликом, солью и перцем.
  3. Поливают маслом хлебную нарезку, аккуратно перемешивают и высыпают на противень.
  4. Подсушивают хлеб в духовке 4 мин., чтобы середина оставалась мягкой.
  5. Нарезают сыр кубиками равными по размеру с хлебной нарезкой.
  6. Нанизывают на шпажку хлеб, сыр, половинку орехового ядра и виноград.
  7. Подают канапе на блюде, которое по желанию украшают зеленью.

Закуска к пиву на скорую руку

Если нужны быстрые закуски к пиву и при этом не хочется ограничиваться банальными снеками: орешками, сушеной рыбой или чипсами, самое время воспользоваться представленной ниже идеей. На чипсы можно выложить микс из нарезанных крабовых палочек, сыра и красной икры. Вместо последней можно взять соленый лосось.

Ингредиенты:

  • чипсы – 100 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • икра красная – 100 г;
  • майонез, перец.

Приготовление

  1. Нарезают мелко крабовые палочки и сыр.
  2. Смешивают компоненты с майонезом и перцем.
  3. Понемногу массы накладывают в чипсы, которые располагают на блюде.
  4. Подают такие быстрые закуски к пиву или просто к праздничному столу, фуршету незамедлительно

Быстрые бутерброды на закуску

Сделать простые и легкие в приготовлении бутерброды на закуску на скорую руку получится у каждой хозяйки. Три самых популярных варианта можно править на свое усмотрение, заменяя шпроты другими консервами, колбасу всевозможными копченостями, а сельдь скумбрией или более изысканным слабосоленым, копченым лососем.

Ингредиенты:

  • хлеб;
  • яйца – 3 шт. ;
  • огурец – 0,5 шт.;
  • черри – 3 шт.;
  • шпроты – 1 банка;
  • майонез, зелень.

Для бутербродов с колбасой и сыром:

  • хлеб;
  • сыр – 150 г;
  • колбаса – 250 г;
  • соленый огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • майонез, зелень.

Для бутербродов с сельдью:

  • хлеб;
  • сельдь – 0,5 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • майонез, соль, перец.

Приготовление

  1. Измельченные сваренные яйца смешивают с майонезом, намазывают на поджаренный хлеб. Сверху выкладывают шпроты, по ломтику огурца, помидора и зелень.
  2. Поджаренный хлеб натирают чесноком. Измельчают колбасу, сыр, огурец, зелень, смешивают с майонезом, выкладывают на тосты. Посыпают бутерброды зеленью.
  3. Натирают мелко белки, желтки и сваренную свеклу, смешивают с солью, перцем и майонезом. Наносят на куски хлеба по кругу понемногу смеси, а по центру выкладывают ломтик сельди.

Маринованная свекла быстрого приготовления как закуска

Уже спустя 2 ч. маринования будет готова быстрая закуска на стол на скорую руку из свеклы. Нехлопотное приготовление обеспечит застолье идеальным дополнением к жареному или запеченному мясу, рыбе. Свекольные корнеплоды применяют преимущественно в сыром виде, но при желании отваривают до полуготовности.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.;
  • лук – 0,5 шт.;
  • вода – 50 мл;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • уксус – 2 ч. ложки;
  • сахар – 3 ч. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Натирают или некрупно нарезают свеклу и лук.
  2. Смешивают горячую воду, горчицу, сахар, уксус, добавив соль и перец по вкусу.
  3. Заливают маринадом овощи, оставляют на 2 ч.

Закуска из капусты быстрая

Тем, кто любит работать с кляром, вероятнее всего умеют готовить простые закуски на скорую руку, в основе которых могут быть совершенно разные продукты. В данном случае – это листья белокочанной капусты. Вместо последней можно взять краснокочанный вилок, пекинский, использовать для жарки огурец, кабачок или баклажан.

Ингредиенты:

  • капуста – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • мука – 4 ст. ложки;
  • соль, перец, масло.

Приготовление

  1. Листья капусты нарезают крупными лепестками.
  2. Смешивают яйца, майонез, соль, перец и муку.
  3. Обмакивают листья капусты в кляре, обжаривают в масле с двух сторон.
  4. Подают такие быстрые простые закуски со сметанным соусом, майонезом или в качестве гарнира.

Быстрая закуска из лаваша

Не составит особого труда сделать быстрые рулетики на закуску из лаваша. В начинку можно добавлять набор продуктов, соответствующий вкусовым предпочтениям едоков или воспользоваться идеей сочетания ингредиентов ниже. Вместо сельди подойдет семга, форель, горбуша, а вместо сливочного сыра протертый творог со сметаной.

Ингредиенты:

  • лаваш – 1 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • лук – 0,5-1 шт.;
  • филе сельди – 300 г;
  • сливочный сыр, укроп;
  • яйца – 3-5 шт.

Приготовление

  1. Лаваш смазывают сливочным сыром.
  2. На один край выкладывают филе сельди, а рядом нарезанный мелко лук.
  3. По всей поверхности лаваша рассыпают натертые сваренные яйца, огурец и зелень.
  4. Сворачивают изделие рулетом, дают пропитаться.
  5. Разрезают сверток на порционные рулетики.

Быстрая закуска из баклажанов

Всегда с удовольствием съедаются участниками застолья простые и быстрые и вкусные закуски из баклажанов. В данном случае блюдо готовят в духовке, дополнив овощную нарезку сыром и кружками помидоров. При желании можно вместо твердого сыра взять плавленный или дополнить овощной сосав прослойкой из ветчины.

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 шт.;
  • баклажаны – 2 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль – 0,5 ст. ложки;
  • вода – 0,5 ст.

Приготовление

  1. Баклажаны нарезают кружками, подсаливают, оставляют на 20 мин.
  2. Чеснок натирают на терке, заливают водой, дают настояться.
  3. Обмакивают кружки баклажанов в чесночную воду и выкладывают на пергамент.
  4. Посыпают овощ тертым сыром, дополняют кружком помидора.
  5. Запекают блюдо 25 мин. при 180°С.
  6. Подают подобные быстрые овощные закуски в теплом или остывшем виде.

Перец маринованный быстрого приготовления на закуску

Любителям пикантных и острых блюд понравится приготовленная быстрая закуска на стол из сладкого болгарского перца. Запеченная в духовке овощная мякоть пропитывается чесночным маринадом и приобретают невероятно гармоничный вкус, степень остроты которого легко регулировать количеством добавляемого чили.

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 6 шт.;
  • базилик – 0,5 пучка;
  • масло – 4 ст. ложки;
  • чеснок – 4 зубка;
  • винный уксус – 2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Перцы запекают при 180°С 30 мин.
  2. Прикрывают перцы пленкой, оставляют на 15 мин. очищают от кожицы.
  3. Мякоть нарезают пластинами.
  4. Добавляют чеснок, мелко нарубленный базилик и маринад из масла, винного уксуса, соли, перца и сока, собранного после запекания.
  5. Оставляют перцы мариноваться на несколько часов.

Быстрая закуска из помидор

Если кто подыскивает легкие и быстрые закуски на День рождения, Новый год или другие праздники, отличным решением станут варианты из свежих помидоров. Овощные ломтики великолепно сочетаются с брынзой, другим рассольным сыром и приобретают восхитительную аппетитную пикантность благодаря правильной заправке.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 шт. ;
  • брынза – 150 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сок лимона – 1 ч. ложка;
  • масло оливковое – 1-2 ст. ложки;
  • соль и сахар – по ¼ ч. ложки;
  • перец, укроп, петрушка и базилик.

Приготовление

  1. Мелко рубят укроп и чеснок.
  2. Добавляют масло, лимонный сок, перец, соль, сахар, растирают.
  3. Нарезают кружками помидоры, укладывают на тарелку, смазывают заправкой.
  4. Сверху располагают тонкие ломтики брынзы, листики базилика и петрушки.
  5. Подают такие легкие закуски на скорую руку сразу же после приготовления.

Закуска из кабачков по-корейски быстрого приготовления

Украшением любого стола станет быстрая закуска из кабачков, приготовленная на корейский манер. Приправу используют готовую для корейской моркови или же смешивают в произвольных желаемых пропорциях кориандр, красный молотый острый перец, паприку, черный перец, гвоздику молотую и мускатный орех.

Ингредиенты:

  • кабачки – 400 г;
  • морковь – 100 г;
  • сладкий перец – 0,5 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • специи для корейской моркови – 1 ст. ложка;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • сахар – 2 ч. ложки;
  • уксус – 3 ч. ложки;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • зелень.

Приготовление

  1. Натирают кабачки и морковь на корейской терке.
  2. Добавляют нашинкованный тонко сладкий перец, чеснок, зелень.
  3. Смешивают все составляющие для заправки, добавляют к овощам.
  4. Перемешивают массу и помещают под пресс на 1,5 ч.

Быстрая закуска из куриной печени

Если хочется видеть на столе питательные и калорийные закуски на скорую руку, можно сделать великолепные закусочные печеночные пирожные. Для прослойки применяют смесь из домашнего майонеза с французской горчицей, в которую добавляют измельченный укроп и при желании немного выдавленного через пресс чеснока.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 400 г;
  • яйца – 2 шт. ;
  • лук – 0,5 шт.;
  • молоко – 1 ст.;
  • мука – 4-5 ст. ложек;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • горчица французская – 2 ст. ложки;
  • сыр – 50 г;
  • соль и сахар – по ¼ ч. ложки;
  • перец, соль, масло, укроп.

Приготовление

  1. Измельчают в блендере печень, лук, добавив яйца, молоко, соль, перец и муку.
  2. Накладывают ложкой полученное тесто в промасленную сковороду и жарят печеночные оладьи, предпочтительно равные по диаметру.
  3. Складывают оладьи стопками по 3 шт., смазывая каждый смесью из майонеза, горчицы и укропа, посыпают сыром.

Быстрая закуска из огурцов с уксусом

Любители огурцов всегда готовят легкие и быстрые закуски на стол с участием любимого овоща. Представленный далее вариант позволит получить отменное дополнение к картофелю, мясу всего за 30 мин. Кроме горошин черного перца можно добавлять душистую молотую добавку, кориандр, другие приправы на выбор.

Ингредиенты:

  • огурцы – 500 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • чеснок – 3 зубка;
  • масло растительное – 50 мл;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – 1 щепотка;
  • горошины черного перца – 5 шт.

Приготовление

  1. Разрезают огурцы на брусочки, измельчают укроп и чеснок.
  2. Соединяют соль, сахар, масло, уксус, перец, прогревают смесь, но не кипятят.
  3. Выливают маринад к огурцам.
  4. Перемешивают массу, оставляют на 30 мин.

Быстрая закуска из селедки

Правильно приготовленные праздничные холодные закуски на скорую руку должны быть не только вкусными, но и эффектно, аппетитно выглядеть. Далее представлена очередная идея приготовления бутербродов с сельдью. Вместо моркови можно использовать зеленые оливки или маслины, а плавленный сыр заменить маслом.

Ингредиенты:

  • сельдь – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • хлеб белый;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • плавленный сыр – 150 г;
  • зелень, яблочный уксус.

Приготовление

  1. Нарезают лук, маринуют 15 мин. в яблочном уксусе.
  2. Ломтики хлеба смазывают сыром, дополняют кружками сваренного в мундире картофеля.
  3. На шпажку нанизывают один край ломтика сельди, морковь, второй край филе и снова морковь.
  4. Вставляют конструкцию в бутерброд, украшают зеленью.

 

Home Cooked Feast — Ваш путеводитель по сегодняшнему #HomeCookedFeast!

6 января 2023

Легкий салат из огурцов Суномоно

Рецепт быстрого огуречного салата Суномоно Салат Суномоно на победу! Этот легкий салат из маринованных огурцов прост, вкусен и его практически невозможно испортить! Ключ к созданию #homecookedfeast: много блюд! Итак, самый простой способ превратить трапезу в праздник …

1 сентября 2021 г.

Салат Цезарь Easy Fresh

Вкусный свежий домашний салат «Цезарь», и это в основном бесплатно Сидя дома, жаждая чего-нибудь полезного, я открыл холодильник и не нашел ничего, кроме нескольких продуктов для завтрака (яйцо, бекон, картофель…), лимоны/сок и свежий, неиспользованный салат ромэн. Хм, подумал я… У меня тоже есть виски! …

26 мая 2021 г.

Рис с корицей и кинзой и черной фасолью

Если вам надоел красный мексиканский рис, попробуйте это. В хмурый, дождливый день меня вдохновило закоптить немного мяса. На самом деле у меня не было плана, но я уже пару месяцев не делал куриные четвертинки, так что это было необходимо. …

На кухне, гарниры

—

by Home Cooked Feast

11 мая 2021 г. земля темная… пользуйся «другое белое мясо», чтобы скрасить ваш ужин! Покопавшись в холодильнике и морозильной камере, я нашел свиной фарш. Я долго и упорно раздумывал над тем, чтобы сделать …

23 марта 2021

Простой яки удон

Лапша, мясо, овощи – что не нравится?! Я признаю, что вообще говоря, я пытаюсь упростить вещи, которые не *совсем* так просты. С другой стороны, этот простой рецепт яки удон очень прост. Два соуса, 5 других ингредиентов (и несколько дополнительных) и …

12 марта 2021 г.

Простейшие яйца-пашот

Специального оборудования не требуется Яйца-пашот раньше я приберег для еды в ресторанах… пока не понял, что вам не нужны специальные инструменты, специальное обучение и никаких хлопот. Эти советы о том, как приготовить яйца-пашот проще всего, помогут вам приготовить домашний воскресный бранч …0005

Не нужно волноваться из-за хлеба без замеса Впервые я узнал об этом типе хлеба от своего брата-повара и его приятеля-повара. Мы пили пиво у океана в Ванкувере, а потом ели хлеб с маслом и сыром. Затем я узнал, что …

На кухне, гарниры

—

от Home Cooked Feast

10 февраля 2021

Самый простой домашний голландский соус

Простые ингредиенты и надежный метод Я виновен в том, что один раз приготовил еду через какое-то время это очень сложные, тщательно приготовленные блюда из нескольких блюд… ну, яйца Бенедикт с нуля — одно из таких, так что вы можете оставить свой блендер, настольный миксер или погружной блендер в …

3 февраля 2021 г.

Слоеное тесто для тех, кто не занимается выпечкой

Это намного проще, чем вы думаете. Сначала я исследовал, как делается слоеное тесто, потому что в этом году я подхватил рождественскую говядину Веллингтон. В остальном я всегда избегала *ЛЮБОЙ* вид выпечки, но, как оказалось, иногда это необходимо …

На кухне, закуски

—

by Home Cooked Feast

29 января 2021 г.

Тесто для глубокой пиццы

Толстая пицца тоже заслуживает любви Приготовление пиццы дома с нуля — одно из самых полезных занятий #homecooking, которое я могу придумать. Тесто для пиццы Deep Dish кажется большим делом, но, честно говоря, это не сложнее, чем мое очень простое тесто для пиццы. Для …

На кухне, основные блюда

—

by Home Cooked Feast

25 простых рецептов ужина из 3 ингредиентов

Главная » Блог » 25 простых рецептов ужина из 3 ингредиентов 9000 3

Сара

Дай долю!

180
акции

Сделайте ужин легким с помощью этих супер простых рецептов ужина из 3 ингредиентов . От макарон и сковороды до обедов в мультиварке — вкусный ужин на столе без хлопот. А еще они бюджетные!

Являясь партнером Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Нет ничего хуже, чем вернуться домой после долгого рабочего дня, чтобы поломать голову над тем, что приготовить на ужин. Иногда вам просто нужно что-то очень простое, не требующее измельчения или тщательной очистки.

Включите обеды из 3 ингредиентов! В этих простых рецептах ужина используются всего 3 недорогих ингредиента, чтобы вы могли быстро, легко и доступно накормить семью.

Запаситесь скобами для кладовой

Я скажу, что хорошо укомплектованная кладовая — это благословение, когда дело доходит до решения, что приготовить на ужин. Если у вас есть основные продукты под рукой, вы можете быстро приготовить ужин из 3 ингредиентов. Если у вас в кладовке есть сушеные макароны и консервированный соус, соедините их с сыром или мясным фаршем, чтобы получить очень быстрый и легкий ужин, который все еще сытный.

У меня есть несколько ресурсов, которые помогут вам всегда знать, что у вас есть в кладовой и в морозильной камере, и как пополнить запасы в рамках бюджета!

  • Бесплатные распечатки для инвентаря кладовой и морозильной камеры
  • Как пополнить запасы кладовой при ограниченном бюджете

Инструменты для облегчения обеда

Еще один способ сделать приготовление ужина еще проще — это иметь несколько кухонных приборов, которые сделают его действительно легким поставить и забыть. Моя первая рекомендация — хорошая мультиварка. Есть несколько причудливых, но на самом деле вам просто нужен надежный, который можно включить перед уходом утром, а ужин будет готов, когда вы вернетесь домой.

Эта мультиварка — то, что у меня было много лет, и она до сих пор крепка! Если вам нужна возможность отложить приготовление пищи, обратите внимание на эту цифровую мультиварку. 6-литровая кастрюля подойдет для большинства семей. Однако, если вы кормите более 8 человек, вам понадобится 7 или 8 литров.

Еще один мой любимый кухонный прибор — мультиварка или электрическая скороварка. Она готовит еду в два раза быстрее, чем в духовке. И да, в ней даже можно сварить макароны!

Более простые рецепты ужина

  • Мягкий Джо быстрого приготовления в кастрюле
  • Легкие рецепты куриного фарша
  • Суперпростые рецепты ужина в сковороде
  • Свиная корейка Easy Crock Pot

Рецепты ужина из 3 ингредиентов

Дай долю!

180
акции

Категории Бюджетное питание, ужин, сводка новостей
By Сара, 15 октября 2021 г.