рецепты с курицей, картошкой и мясом

С тех пор, как на прилавках магазинов появились пакеты для запекания в духовке – они покорили миллионы людей, которые любят готовить, ценят качество приготовляемых продуктов и не хотят долго возиться у плиты. На сегодняшний день существует масса интересных и вкусных рецептов с использованием пакетов для запекания. Рассмотрим самые популярные из них.

Пакеты для запекания

Как выбрать и пользоваться

Перед тем как приступить к процессу готовки, необходимо разобраться каким должен быть качественный пакет и как в нем готовить (фото). Необходимо знать, что пакеты для запекания состоят из специальной пленки, которая имеет разрешение на контакт с пищей. Они способны выдерживать температуру до 200С и не терять своего внешнего вида. Поэтому, если пакет рассыпался или сгорел – это некачественная продукция, от приобретения которой лучше отказаться.

Пользоваться пакетами для запекания очень просто. Удобно то, что пакет внутри не нужно смазывать маслом – и так ничего не прилипнет. Составляющие блюдо ингридиенты складываются в пакет, который после затягивается специальным хомутом (чаще всего он идет в комплекте) и помещается в предварительно разогретую духовку. По истечении отведенного на приготовление рецептом времени, пакет аккуратно достается и разрезается. Следует помнить, что внутри него скапливается пар, которым легко можно обжечься.

Пакет для запекания с зажимом

Рекомендации по приготовлению

1. Для того чтобы пар не скапливался внутри пакета и тот не лопнул, после укладки продуктов следует проткнуть его в нескольких местах зубочисткой или ножом.
2. Укладывать пакет на противень нужно так, чтобы его края не прикасались к горячими поверхностями духовки и открытому огню (фото).
3. Для получения хрустящей корочки нужно за 20 минут до конца приготовления достать блюдо из духовки и разрезать пакет, раскрывая находящиеся внутри него продукты. После, поместить его обратно в духовку и довести до готовности.
4. Скопившийся в процессе приготовления мяса или курицы сок, послужит прекрасным соусом к овощному гарниру.

Обратите внимание на время приготовления 500 граммов продуктов в пакете для запекания в духовке, разогретой до 180С:

• овощи – 25 мин,
• курица – 30 мин,
• свинина – 35 мин,
• баранина – 35 мин,
• говядина – 40 мин.

Овощи, запеченные в пакете

Овощи — самый популярный и универсальный гарнир к мясу, курице и рыбе, готовить который проще простого. Так же их можно употреблять как самостоятельное, вкусное и диетическое блюдо. Приготовленные в пакете для запекания, они сохранят все витамины и полезные вещества.

Овощи, запеченные в пакете

Ингредиенты:

• картошка – 4 средних клубня,
• репчатый лук – 2 головки,
• кабачок – 2 шт.,
• болгарский желтый и красный перец – по 1 шт. ,
• сметана средней жирности – 2 ст. л.,
• растительное или оливковое масло – 1 ст. л.,
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезать овощи кружочками и смешать с приготовленным из сметаны, масла, соли и специй соусом. Дать настояться 30 минут и сложить в пакет для запекания, края которого нужно скрепить специальными хомутами. Для выхода пара пакет нужно проколоть сверху в нескольких местах. Время приготовления 45 минут при температуре 180 С.

Запеченные куриные ножки с сыром

Что может быть вкуснее, чем курица, приготовленная в пакете для запекания в духовке? Только курица или ее ножки, запеченные с сыром. Такое блюдо станет украшением праздничного стола и благодаря доступности ингредиентов, подойдет для будничного ужина в кругу семьи. Рецепт запекания курицы в пакете в духовке очень прост.

Запеченные куриные ножки

Ингредиенты:

• куриные голени – 1 кг,
• нежирная сметана – 200 г,
• любой твердый сыр – 200 г,
• чеснок – 1 крупная головка,
• свежий укроп – 100 г,
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать натертый на крупной терке сыр со сметаной. Добавить в полученную массу мелко нарезанный укроп, давленный чеснок, соль и специи. Вымытые и подсушенные голени натереть со всех сторон сырно-сметанной смесью и оставить мариноваться на 30 – 40 минут. По истечении указанного времени уложить ножки в пакет. В предварительно разогретой до 200С блюдо должно выпекаться 30 – 35 минут. Для получения хрустящей и зажаристой корочки следует разрезать пакет, раскрыть голени, и отправить его обратно в духовку еще на 5-10 минут.

Мясо, запеченное с картошкой

Довольно трудно найти лучшее сочетание продуктов, чем мясо и картошка. Запекая их вместе в одном пакете в духовке можно одновременно получить главное блюдо и гарнир к нему. Не зависимо от того, требуют ли рецепты добавления специй – мясо в пакете для запекания в духовке всегда будет сочным и мягким.

Мясо, запеченное с картошкой

Ингредиенты:

• свиная лопатка или окорок – 500 г,
• картофель – 6 крупных клубней,
• репчатый лук – 1 головка,
• чеснок – 5 зубчиков,
• лимон — половинка,
• соевый соус – 2 ст. л.,
• свежая зелень – 100 г.

Способ приготовления:

Вымытое и обсушенное мясо следует нарезать на небольшие порционные куски. Смешать мелко порезанную зелень, лук и чеснок с соевым соусом и тщательно натереть данной смесью мясо, выжать половинку лимона и оставить мариноваться. Очищенный картофель нужно нарезать на небольшие кусочки – брусочки или кружочки. Мясо и картофель помещается в пакет для запекания и заливается маринадом. Ингридиенты лучше всего равномерно распределить по всему пакету для лучшей прожарки. Пакет помещается на противень, который ставится в предварительно разогретую до 180С духовку.

Время приготовления данного блюда зависит от нескольких факторов:

• молодая картошка в пакете для запекания в духовке готовится быстрее – за 40 минут;
• старому картофелю, нарезанному крупными кусками, потребуется чуть больше времени – от 60 до 80 минут.

Ароматная буженина в пакете для запекания

Благодаря пакету для запекания, на такое блюдо как буженина тратится всего 15 минут времени, да и те направлены на подготовку мяса. Дальше процессом приготовления острого и пряного блюда займется духовка.

Ингредиенты:

• свиная вырезка – 1 кг,
• мед – 1 ч. л.,
• русская горчица – 1 ст. л.,
• крупная соль – 1 ст. л.,
• вода – 300 мл,
• чеснок – 1 крупная головка,
• смесь сухих трав – 10 г,
• черный перец горошком – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Вымытый и обтертый кусок свинины следует нашпиговать 250 граммами подготовленного заранее солевого раствора. Для этого необходимо растворить соль в воде, набрать раствор в шприц и вводить иглу в мясо «до упора». Затем мясо следует натереть смесью из чеснока, раздавленных горошин черного перца и прованских трав. Соединить мед и горчицу (1:2) и аккуратно смазать мясо полученным соусом поверх смеси из трав, чеснока и перца. Поместить свинину в пакет и на противне поставить в предварительно разогретую до 200С духовку. Выпекается буженина в течение 60 минут. Рецепты приготовления буженины не рекомендуют разрезать пакет для получения зажаристой корочки, из-за разгерметизации мясо может высохнуть. Для получения сочной домашней буженины, ее нужно оставить в закрытом пакете до полного остывания.

Пакеты для запекания в духовке — находка для любой хозяйки, рецепты для них просты и понятны. Любое приготовленное в пакете блюдо будет жареным и в то же время низкокалорийным, а плита, посуда и сковородки останутся чистыми.

Мясо запеченное в рукаве рецепт с фото в духовке | ХозОбоз

Ингредиенты
Приготовление
Польза блюда
История блюда

Если вам хочется побаловать своих домочадцев или приглашенных гостей изысканным мясным блюдом, которое и готовить просто, и подавать к столу приятно, то присмотритесь к данному рецепту. Из него вы узнаете, как приготовить мясо в рукаве из свинины. Конечный результат превзойдет ваши ожидания, ведь томленые кусочки мяса точно ни оставят никого равнодушным. Сочное мясо запеченное в духовке в рукаве рецепт – лучший вариант и праздничного застолья!

История блюда

Запекать мясо на костре еще придумали наши предки много тысячелетий назад. И по сей день такой способ готовки мяса остается «в ходу». Современные кулинарные технологии тоже не отстают и упрощают нам процесс запекания, предлагая всевозможные приспособления, к коим относится и рукав. Именно в нем мы и будем готовить мясо-свинину. О том, как запечь мясо в рукаве в духовке рассказано в нашем рецепте.

Ингредиенты:

• Свинина (предпочтительнее свиная корейка) – 500 г;
• Морковка (средняя) – 1 штука;
• Лук-репка (средний) – 1 головка;
• Горчица – 2 или 3 столовые ложки;
• Чеснок – 2-3 зубка;
• Соль – на свой вкус;
• Приправа для мяса – на усмотрение.

Приготовление

1. Для того, чтобы приготовить к перекусу, в том числе и праздничному, вкусное и аппетитное мясо в рукаве рецепт с фото, подготавливаем нужные продукты по списку. Что касается свинины, а именно из данного вида мяса мы будем запекать наше кушанье, то предпочтение лучше отдать корейке. Эта часть свинины, пожалуй, лучше всех подходит для запекания. Остальные ингредиенты хорошо знакомы каждой хозяюшке: морковка, лук-репка, зубки чеснока, горчица, соль. Еще мы добавили в состав ингредиентов специальную приправу для готовки мясных блюд. Такую приправу легко отыскать на полке любого продуктового магазина. Также, чтобы приступить к реализации рецепта, подготовьте специальный рукав, предназначенный для запекания блюд и жаропрочную форму для удобства. Подготовив необходимый набор продуктов и кухонной утвари, вы узнаете, как приготовить мясо в рукаве в духовке легко и просто.

   Подготавливаем для запекания необходимые продукты в заявленном количестве

2. Наш рецепт запеченного мяса в рукаве начнем с промывки основного компонента – куска свинины. Мясо должно быть разморожено предварительно. Под холодной водой кусок мяса промываем, сразу же после данной водной процедуры обтираем его насухо, используя кухонное бумажное полотенце. Можно запечь мясо в рукаве куском, но мы рекомендуем его нарезать на крупные доли-кубики. Так, и процесс запекания быстрее пройдет, и готовые куски мяса будут сочнее, их не нужно будет перед подачей нарезать. Хотя, мясо куском в духовке в рукаве тоже имеет свои гастрономические преимущества.

   Нарезаем свинину на крупные куски

3. Дополним нарезку из свинины овощами. Промываем и очищаем сподручным способом морковку. Перекладываем овощ на разделочную поверхность, нарезаем крупно, мельчить не нужно. Уместна в блюде будет форма – колечки.

   Нарезаем кольцами морковь

4. Продолжаем рецепт мяса в рукаве в духовке фото нарезкой репчатого лука. Этот ингредиент рекомендуется порубить не тонкими полукольцами. Подойдут и нарезка крупными кусками-четвертинками.

   Нарезаем лук-репку

5. Переходим к следующему кулинарному этапу – вводу горчицы и добавлению чеснока. Чесночные зубки сначала мелко рубим. С такими продуктовыми компонентами наше мясо в рукаве для запекания выйдет на славу.

   Добавляем горчицу и измельченный чеснок

6. К ингредиентам в миску кидаем сколько считаете нужным соли, подсыпаем специальную приправу для мясца.

   Солим, добавляем приправу для мяса

7. А теперь чистыми руками хорошенечко вымешиваем содержимое в миске. Чтобы наше мясо запеченное в рукаве смачным вышло, свинину нужно отправить мариноваться хотя бы на часок на полку холодильника, прикрыв миску пищевой пленкой.

   Перемешиваем, маринуем 1 час

8. Выставляем температурный режим духового шкафа на 190 градусов. Берем жаропрочную форму и рукав. Замаринованное мясо перекладываем в рукав, фиксируем концы. Укладываем мясо в рукаве фото в форму и отправляем в духовку примерно на час. Если бы вы запекали мясо куском в рукаве, то время бы нужно было непременно увеличить.

   Укладываем мясо в рукав, запекаем 1 час

9. Аппетитное и вкусное мясо свинина в рукаве готово! Подаем его к столу! Угощаемся на здоровье!

   Мясо в рукаве готово

10. Приятного аппетита.

    Наслаждайтесь

Польза блюда

Свинина, безусловно, имеет полезные гастрономические качества. Вообще, мясные ингредиенты нужны для растущего организма, поэтому их просто необходимо включать в свой каждодневный рацион, как бы там не фыркали приверженцы вегетарианской пищи. Мясо, и свинина в частности, содержит множество необходимых веществ, микроорганизмов, элементов. Так, свинина – это и магний, и цинк, и аминокислота лизин, и селен. И, между прочим, свинина удерживает 2 место по усвояемости желудком. Так, что делайте выводы! Наше блюдо запекается без масла, а это вдвойне полезнее!

Надеемся, что мясо в рукаве в духовке по рецепту, предоставленному нами, вам придется по вкусу! Таким мясным кушаньем можно вполне разнообразить праздничные посиделки. Готовьте с удовольствием!

Похожие рецепты

Пакеты для выпечки — Etsy Турция

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

(
399 релевантных результатов,

с рекламой

Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше.

)