Детские рецепты из цветной капусты ~

Что приготовить из цветной капусты ребенку?

Представляем вашему вниманию вкусные рецепты для детей из цветной капусты.

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка: в мультиварке

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка: в духовке

Суп-крем из цветной капусты для детей

Пюре из цветной капусты в духовке

Запеканка из цветной капусты в духовке для детей. С сыром и сливками

Омлет с цветной капустой

В первую очередь – рецепты для первого прикорма.

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка

Это самый просто рецепт, ставший классикой.

Вилок среднего размера хорошенько промыть и разделить на соцветия. Если соцветия слишком крупные, порезать их еще надвое.

Положить в кастрюлю с кипящей водой на 7-10 минут.

Выложить вареную капусту из кастрюли и пюрировать ее с помощью блендера или сита.

Если пюре для прикорма из цветной капусты слишком густое, то добавить воды из отвара.

В конце можно по желанию добавить каплю растительного масла.

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка: в мультиварке

Овощ хорошо промыть, разделить на соцветия, положить в чашу мультиварки.

Варить 12 минут на режиме «Варка».

Размять вареный овощ любым способом.

Рецепт пюре из цветной капусты для грудничка: в духовке

Соцветия цветной капусты кладутся в керамическую посуду и заливаются водой.

Посуда накрывается подходящей крышкой и ставится в духовой шкаф, разогретый до 180С.

Цветная капуста в духовке для прикорма готовится 15 минут.

Суп-крем из цветной капусты для детей

Вкусный рецепт на обед ребенку, который уже пробовал свой первый прикорм.

Вам понадобится:

• Цветная капуста – 250 гр,
• Картофель – 200 гр,
• Сливки нежирные – 100 мл,
• Лук порей,
• Сливочное масло,
• Вода.
• По вкусу соль и специи.

Как готовить:

Вилок капусты хорошенько промыть и разделить на соцветия, ножку отложить в сторону.

Отварить в подсоленной воде, кинув в кипящую воду.

Варить цветную капусту для ребенка стоит 7-10 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Лук мелко порезать и пассеровать на сковороде в масле.

Смешать жареный лук, нарезанный картофель и капусту. Добавить по вкусу специи.

Взбить все блендером.

Суп-пюре для прикорма подается с сухариками или тертым сыром.

Пюре из цветной капусты для ребенка в 1 год в духовке

Такой рецепт на завтрак для ребенка можно попробовать приготовить в силиконовых формочках для кексов.

Вам понадобится:

• Цветная капуста небольшого размера – 1 шт,
• Сыр твердых сортов – 100 гр,
• Сыр мягкого сорта – 100 гр,
• Порошок чесночный или луковый.
• По вкусу – соль и перец.

Как готовить:

Капусту промыть и разделить на соцветия.

В отдельной посуде смешать соцветия и мягкий сыр.

Добавить соль и специи и еще раз перемешать, можно в блендере до достижения однородной консистенции.

Разложить массу по формочкам для кексов.

Посыпать тертым сыром твердого сорта.

Запекать в заранее разогретой духовке 20 минут.

Не правда ли, легкий рецепт для ребенка из цветной капусты?

Запеканка из цветной капусты в духовке для детей. С сыром и сливками

Предлагаем вашему вниманию рецепт из цветной капусты на ужин для ребенка.

Вам понадобится:

• Цветная капуста – 400 гр,
• Сливки – 100 мл,
• Сливочное масло – 50 гр,
• Сыр – 100 гр,
• Мука – 30 гр,
• По вкусу соль и специи.

Как готовить:

Отварить цветную капусту до полуготовности, посолить.

Растопить в сотейнике масло и обжарить в нем муку.

Добавить в масло с мукой сливки и специи.

Получился соус.

В форму для запекания выложить соцветия капусты, залить соусом.

Посыпать сверху тертым сыром.

Запекать в духовке при 220 градусах.

Внимание: во время приготовления соуса можно добавить к нему зелень.

Омлет с цветной капустой

Вкусный и полезный завтра для ребенка из цветной капусты.

Вам понадобится:

• Цветная капуста – 400 гр.
• Яйцо – 6 шт,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Масло растительное,
• Молоко – 40 мл.
• По вкусу соль и специи.

Как готовить:

Цветную капусту промыть и разделить на соцветия, обдать их кипятком.

Измельчить соцветия, мелко порезав или пропустив через блендер.

Взбить в отдельной посуде яйца, соль, чеснок и специи.

Добавить к ним капусту и все хорошенько перемешать.

Жарить омлет на медленном огне на сковороде с антипригарным покрытием.

Внимание: такой омлет можно готовить и с брокколи вместо цветной капусты.

Читайте также:

Рецепты пюре из тыквы для грудничка

Детские рецепты из кабачка: на завтрак, обед и ужин

Необычные рецепты из цветной капусты для детского меню

Рецепты из индейки для ребенка: салаты, пюре, вторые блюда

Рецепты супов для ребенка из индейки: 7 рецептов

Запеканка из цветной капусты по быстрому

Главная Рецепты Вторые блюда Запеканки С овощами, грибами

29 сентября 2009

Зулечка

• Печенье «Земелах»

  30
  142
  52

  Легкий

• Рыба запеченая «Сюрприз»

  10
  65
  27

  Легкий

• Ароматная картофельная запеканка

  39
  76
  46

  Легкий

• Хрустящие булочки

  6
  42
  39

  Легкий

• Рулетики «Праздничные»

  10
  81
  72

  Легкий

Все рецепты автора

• на скорую руку
• Для беременных и кормящих
• вегетарианские
• экономные
• На завтрак
• Полезное питание

Всем привет! Пожаловала к вам с запеканочкой. Есть похожие рецепты на сайте , не судите строго, может и мой рецепт придется кому то по душе. Запеканка получается нежной и очень нравиться детям.

Ингредиенты

цветная капуста (у меня был средний кочан, и я взяла половинку)
морковь	1 шт (средняя)
репчатый лук	2 шт (средних)
молоко	1 стакан
яйцо	2 шт
растительное масло	2 ст. л.
соль и перец черный молотый	по вкусу

Общая информация

Таблица мер и весов

Капусту разобрать по соцветиям, отварить в кипящей воде в течении 5-7 минут, откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, припустить всё в 1 стол. ложке растительного масла до полуготовности. Капусту смешать с луком и морковью, выложить в смазаную растительным маслом форму для запекания или сковороду. Всё зависит от того, где вы будете готовить, либо на плите или в духовке. Яйца смешать с молоком до однородной массы, посолить, чуть поперчить (по желанию). Заливаем овощи яично-молочной смесью и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов. Ну а если на плите то обязательно под крышкойна минут 20.
Запеканка готова! Всех прошу к столу! Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

23

155

3
2
0

Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

Олеся

26
61
5

Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

Олеся

21
57
1

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Олеся

6
20
1

Сырно-картофельная лепешка. Без духовки, без дрожжей, без яиц! Лучше чем пицца!

Олеся

6
12
2

Клубничный Десерт за 5 минут.

Пирог с Клубникой

Олеся

7
19
2

Лучше, чем пицца! Блины из кабачков

Олеся

31
147
9

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Олеся

8
24
1

Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки. Оладьи из Кабачков

Олеся

Все видео-рецепты

52
316
81

Кабачковая запеканка

Morvolna

39
131
35

Нежная картофельная запеканка

Старов

39
76
46

Ароматная картофельная запеканка

Зулечка

34
90
74

Грибная запеканка

Джейн Остин

15
64
43

Картофель запеченый в молочном соусе

Аринушка

21
110
32

Запечённые баклажаны с грибами и перцем

oldeg

26
84
48

Запеканка из картофеля, фасоли и яиц

oldeg

26
66
57

Запеканка из кабачков и томатов с орегано

admira

26
102
8

Запеканка из картофеля с белыми грибами и сливками

Олеся

22
48
41

Запеканка «Фасолька»

Янна

22
84
30

Запеканка из кабачков «Нежная»

Аринушка

24
57
27

Запеканка из кабачков с пармезаном

Milaja

Показать еще рецепты

gena

Mariyana

gena

Tatcara

Юлька Владимировна

Room

Юлька Владимировна

Юлька Владимировна

A_Kostka

Morskaya

whal

whal

Gnomus

Morvolna

Morvolna

Gnomus

Gnomus

Morvolna

whal

ВЕТЕРОК26

Morvolna

Morvolna

Джейн Остин

whal

CASI

SmMasha

Юлька Владимировна

nikulj

Morvolna

mama_Olik

whal

Mariyana

Amalia_anomalia

Amalia_anomalia

Люлюця

Как подавать цветную капусту ребенку

Цветная капуста — это богатый питательными веществами овощ, который станет отличным первым прикормом для вашего ребенка! В этом руководстве мы расскажем о пользе цветной капусты, о том, как приготовить ее для вашего ребенка, ответим на часто задаваемые вопросы, советы по кормлению, добавляемые специи и многое другое! Вы можете подавать цветную капусту в качестве пюре для детского питания на первом этапе, в качестве мягкого твердого вещества для этапа прикорма пальцами или для отлучения ребенка от груди. Для возраста 6+ месяцев.

Проверено с медицинской точки зрения и написано в соавторстве с Джейми Джонсон, зарегистрированным врачом-диетологом (RDN), и Лорен Браатен, детским эрготерапевтом (OT).

Цветная капуста для младенцев

Возможно, цветная капуста не является одним из самых распространенных продуктов, о котором вы думаете, планируя первый прием пищи вашего ребенка, но благодаря высокому содержанию клетчатки, фолиевой кислоты, витамина С и антиоксидантов вы захотите включить ее в свой рацион. цветная капуста в вашем меню.

В этом руководстве мы рассмотрим всю информацию, необходимую для того, чтобы давать цветную капусту ребенку в виде пюре, в качестве закуски или для самостоятельного отлучения от груди. Мы расскажем о пользе цветной капусты для вашего ребенка, ответим на часто задаваемые вопросы, о том, как выбирать и хранить цветную капусту, а также 4 вкусных и простых рецепта, которые вы можете попробовать.

Цветная капуста для ребенка Видео

Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как легко кормить ребенка цветной капустой!

Первый раз готовите домашнее детское питание?  Тогда я бы посоветовал вам начать с прочтения моего очень подробного Руководства о том, как приготовить домашнее детское питание  , в котором содержится вся важная информация, такая как наилучшие инструменты для приготовления пищи, которые нужно иметь под рукой, безопасное хранение, как узнайте, когда ребенок готов к прикорму, как вводить пюре, лучшие первые прикормы для ребенка и многое другое! Если вы делаете Отлучение от груди ребенка , затем обязательно ознакомьтесь с моим Полным руководством по отлучению от груди ребенка  , в котором рассказывается, что именно представляет собой отлучение от груди ребенка. все это. Я также расскажу, как узнать, когда ребенок готов к BLW, 10 лучших первых прикормов, полезный образец графика кормления BLW, полезные инструменты, которые нужно иметь под рукой, и многое другое!

Хотите больше информации? Тогда обязательно ознакомьтесь с моей кулинарной книгой-бестселлером , где вы найдете еще больше информации и рецептов!

Причины любить цветную капусту для детей

• вкусные пюре для детского питания – от 6 месяцев
• отлично подходит для приучения ребенка к груди – от 6 месяцев 
• также отлично подходит для закусок – от 9 месяцев
• наполнен необходимыми питательными веществами для ребенка
• легкое первое и комбинированное пюре
• различных способов кормления ребенка — с ложки или самостоятельно 
• легко сделать

Польза цветной капусты для ребенка

Как правило, в белых продуктах не так много витаминов и минералов, но цветная капуста этого не касается. Как и ее родственница брокколи, цветная капуста содержит массу питательных веществ.

• Содержит тонны витамина С, необходимого для усвоения железа и иммунной поддержки .
• Содержит холин , необходимый для развития мозга вашего ребенка .
• Хороший источник Волокно , чтобы помочь поддерживать регулярность вашего ребенка .
• Высокое содержание антиоксидантов для профилактики рака .

Как выбирать цветную капусту

При выборе цветной капусты обратите внимание на:

• Цвет: Обратите внимание на кремово-белый цвет цветной капусты. Избегайте тех, у кого тусклый желтый цвет или коричневые пятна. Листья должны выглядеть свежими и зелеными.
• Текстура:  Голов должно быть 9.0017 твердые на ощупь и плотно закрытые. Избегайте головок, которые рыхлые или имеют рассыпчатые соцветия.

Необходимые ингредиенты

• Цветная капуста: вы можете использовать предварительно разрезанные соцветия или разрезать на соцветия головку цветной капусты. Если вы планируете готовить на пару цветную капусту для детского питания, вы также можете использовать замороженную цветную капусту.
• Оливковое масло или масло авокадо: Смажьте цветную капусту полезным маслом перед жаркой или перед подачей на стол.
• Специи: вы можете легко добавить щепотку вашей любимой приправы, чтобы усилить вкус.

Добавление специй

В этом рецепте мы добавляем небольшую каплю высококачественного оливкового масла, а также щепотку паприки, но вместо этого вы можете использовать следующие специи: нарезанный зеленый лук, нарезанную кинзу, гарам масала, тмин. , чеснок, тандури, мягкий порошок карри или свежевыжатый лимонный сок.

Совет по специям:  Я всегда рекомендую добавлять специи в любое детское питание, так как это улучшает не только вкус, но и питательные свойства, но вы можете добавлять или не добавлять специи в любое детское питание. Вы делаете вы! В любом случае, это пюре будет восхитительным на вкус.

Часто задаваемые вопросы

Когда можно давать цветную капусту ребенку?

Цветная капуста может быть одним из первых прикормов ребенка. Когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте около 6 месяцев. Некоторые вехи развития, которых должны достичь младенцы, чтобы начать есть твердую пищу, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок удвоил вес, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мое руководство здесь). Прежде чем приучать ребенка к пюре, следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

Является ли цветная капуста опасной для удушья ?

Да, сырая цветная капуста может вызвать удушье, поскольку она твердая. Убедитесь, что вы подаете его в соответствии с возрастом, например, готовите его, пока он не станет мягким, и разрезайте стебли вдоль. Всегда будьте рядом и контролируйте своего ребенка, когда он ест цветную капусту.

Является ли цветная капуста распространенным аллергеном ?

Нет, цветная капуста не является распространенным аллергеном, однако, как и в случае с любым продуктом питания, начинайте с небольшой порции и следите за любыми признаками, которые могут быть аллергической реакцией после ее введения.

Вызывает ли цветная капуста запор у детей?

Цветная капуста обычно не вызывает запор у детей. Фактически, он может помочь облегчить запор из-за высокого содержания клетчатки.

Необходимые инструменты

Эти инструменты значительно облегчат вам приготовление дыни для вашего ребенка. Чтобы узнать больше о моих любимых кухонных инструментах, обязательно загляните в мой магазин.

• Высокий стульчик
• Присоска или детская миска
• Детская ложка
• Нагрудник с карманом-защелкой
• Нагрудник с рукавами
• Блендер или кухонный комбайн
• Вставка для пароварки с крышкой
• Лоток для морозильной камеры
• Контейнеры для холодильника
• Сумка для хранения
• Многоразовые пакеты
• Удобно держать вилку и ложку
• GOOtensils

Как приготовить цветную капусту для детского питания

1. Подготовка: цветную капусту разобрать на соцветия
2. Приготовить: в средней кастрюле, довести до кипения 2″ воды на среднем огне. Поместите цветную капусту в корзину пароварки, накройте крышкой и готовьте. Запас воды для пароварки. Дайте немного остыть.
3. Для пюре: переложите цветную капусту в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.
4. Для отлучения от груди ребенка: положите охлажденные соцветия на поднос или тарелку детского стульчика.

Дополнительные способы приготовления цветной капусты

Жареная

Положите соцветия цветной капусты на противень и сбрызните оливковым маслом и щепоткой приправы. Поместите лист в духовку и выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 30-45 минут или до тех пор, пока вилка не станет мягкой. в паровой корзине в кастрюле. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть дно горшка на 1/2 дюйма. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 8-10 минут или до мягкости при протыкании вилкой.

Соте

Если вы предпочитаете ускорить процесс приготовления, поместите цветную капусту в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, на 3–4 минуты, чтобы она быстро пропарилась. После варки поместите цветную капусту в сковороду на плиту. Приправьте оливковым маслом или маслом авокадо и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут.

Бланширование

Доведите до кипения среднюю кастрюлю с водой, добавьте цветную капусту и варите 10 минут или, когда она станет мягкой, проткните ее вилкой. Слейте воду, дайте немного остыть. Для пюре – поместите цветную капусту в блендер и пюрируйте, как указано ниже. При отлучении ребенка от груди положите цветную капусту соответствующего возраста размера на поднос или тарелку детского стульчика.

Пюре из цветной капусты

Если вы предпочитаете давать ребенку цветную капусту в виде пюре, все, что вам нужно сделать, это приготовить цветную капусту одним из вышеперечисленных способов (варить на пару, обжарить или бланшировать), а затем сделать из цветной капусты пюре или пюре. в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Вы можете добавить щепотку сушеного орегано, чеснока или любой специи/травы, которую вы используете. Если пюре слишком густое, добавляйте по 1/4 стакана отложенной кулинарной жидкости за раз, пока не достигнете желаемой консистенции.

Цветная капуста при отлучении от груди

Цветная капуста — отличная пища для вашего ребенка, чтобы он мог есть самостоятельно, будь то отлучение от груди, которое происходит в возрасте около 6 месяцев, или на этапе прикорма руками в 9 месяцев.

Большие соцветия   (приготовленные) – от 6 месяцев :  отлично подходит для детей от 6 месяцев или только начинающих прикорм. Лучше начинать с большого куска приготовленных соцветий цветной капусты, чтобы ребенок мог жевать, грызть и кусать, не опасаясь подавиться. Убедитесь, что он приготовлен до тех пор, пока его можно будет легко проткнуть вилкой.

Маленькие соцветия (приготовленные) или нарезанные – от 9 месяцев : Маленькие соцветия и нарезанная цветная капуста позволят вашему ребенку попрактиковаться в использовании клешневого захвата, который развивается в этом возрасте. Продолжайте варить цветную капусту, пока она не станет мягкой.

Инструкции по хранению

Пюре из цветной капусты

Холодильник

Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

F ​​ reezer

Это пюре можно заморозить на срок до 4 месяцев.

• Выложите пюре ложкой в контейнер для хранения в морозильной камере – не переполняйте.
• Накройте емкость для хранения крышкой или накройте ее куском саранской пленки и наклейте на нее дату и название рецепта.
• Поместите лоток в морозильную камеру и дайте полностью замерзнуть, желательно на ночь.
• Достаньте кубики детского питания и поместите их в пакет с застежкой-молнией или в пакет для хранения – не забудьте перемаркировать пакет или пакет для хранения для дальнейшего использования.

Baby-Led Weaning

Приготовленную цветную капусту можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Комбинированные пюре

Хотя детское питание из цветной капусты прекрасно само по себе, его также очень легко смешивать и сочетать с другими питательными пюре для детского питания. Попробуйте эти забавные сочетания вкусов!

• Яблоки
• Спаржа
• Детские каши с киноа 
• Цыпленок
• Груши
• Размягченный тофу
• Шпинат
• Зеленая фасоль
• Йогурт
• Брокколи

Другие рецепты из цветной капусты

Курица, кабачки + цветная капуста Детское питание

5 звезд (6 оценок)

Это блюдо очень простое, из него можно приготовить однородное пюре, которое легко есть, или оно идеально подходит для детей отлучение от груди. Детское питание с курицей, тыквой и цветной капустой идеально подходит для приготовления пищи наперед для ваших малышей и содержит полезные и натуральные ингредиенты.

Получить рецепт

Пюре из персика + цветной капусты с имбирем для детского питания

4,63 звезды (16 оценок)

Это пюре, наполненное 3 цельными пищевыми ингредиентами, не только имеет прекрасный вкус, но и содержит необходимые витамины и минералы, которые помогают ребенку расти большим и сильным. .

Получить рецепт

Пюре из цветной капусты, яблока + тандури для детского питания

5 звезд (1 оценка)

Это пюре из цветной капусты, яблока + тандури для детского питания представляет собой идеальный баланс сладкого, острого и легкого вкуса тандури. Отличный способ познакомить ребенка со смелым и экзотическим вкусом тандури.

Получить рецепт

Любимые котлеты из цветной капусты

5 звезд (6 оценок)

Эти простые котлеты из цветной капусты — вкусная и забавная альтернатива любимому блюду детства. Кроме того, они идеально подходят для отлучения ребенка от груди, малышей, детей и даже взрослых!

Получите рецепт

Советы по кормлению ребенка

• Цветная капуста принадлежит к семейству крестоцветных, которые известны тем, что вызывают газообразование. Если после введения цветной капусты ваш ребенок кажется слишком газообразным, вы можете сократить его потребление.
• Избегайте варки цветной капусты (и большинства других овощей), так как многие питательные вещества выщелачиваются в воду, а затем выбрасываются в канализацию. Другие методы приготовления, такие как запекание и приготовление на пару, оставят больше питательных веществ нетронутыми.
• Для малышей в возрасте 18-24 месяцев вы также можете начать предлагать цветную капусту, которая была приготовлена ​​немного меньше, чтобы текстура была немного более укусной. Это постепенно поможет вашему малышу привыкнуть к жеванию слегка приготовленных и сырых овощей.

• 2 чашки соцветий цветной капусты
• щепотка приправы (см. примечания)

• Пар: В средней кастрюле доведите до кипения 2″ воды на среднем огне. Поместите цветную капусту в корзину пароварки, накройте крышкой и готовьте 8–10 минут или до мягкости. Запас воды для пароварки. Дайте немного остыть.

• Для детского пюре: Поместите приготовленную цветную капусту в блендер или кухонный комбайн и добавьте щепотку сушеного орегано или любые специи/травы, которые вы используете. Включите блендер или кухонный комбайн и взбивайте в течение 1-2 минут на средней скорости. Если пюре слишком густое, добавляйте по 1/4 стакана зарезервированной жидкости за раз, пока не добьетесь желаемой консистенции.

• Для отлучения ребенка от груди: подавайте ребенку в соответствии с его возрастом – крупными соцветиями или нарезанными на более мелкие кусочки. Вы также можете приготовить пюре или пюре из цветной капусты и подавать ребенку на ложке для самостоятельного кормления.

Возраст:  6+ месяцев

Хранение: пюре из цветной капусты можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 4 месяцев. Вы можете хранить кусочки цветной капусты в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Специи/травы: Добавление специй в пищу вашего ребенка — отличный способ привнести более сложные вкусы в раннем возрасте. Некоторые отличные специи и травы, которые можно добавить к приготовленной цветной капусте, — это щепотка мягкого карри, чесночный порошок и тмин, или вы можете добавить щепотку нарезанной свежей петрушки, зеленого лука, мяты и кинзы.

Блендер

Нагрудник с рукавами Bumkins

NumNum Pre-Spoon GOOtensils

Bumkins Baby Bowl

Вы готовили этот рецепт?

Отметь @babyfoode в Instagram и поставь хештег #babyfoode!

Электронная почта другу

Пюре из цветной капусты — Здоровые маленькие гурманы

Все сообщения, по дате
Автор: Эми Опубликовано: 22 июня 2020 г. Обновлено: 24 июня 2020 г.

Перейти к рецепту

Пюре из цветной капусты — отличный первый прикорм для младенцев. Однако этим вкуснейшее пюре не стоит ограничивать. Смешайте его с соусами для дополнительного вегетарианского вкуса или добавьте немного масла, приправ и тимьяна, чтобы превратить его в шелковистый и сливочный гарнир.

Благодаря своей универсальности цветная капуста часто используется для замены мяса, круп и муки. (например, рис из цветной капусты, наггетсы из цветной капусты, основы для пиццы, клецки и стейки из цветной капусты).

Пюре из цветной капусты также стало популярным использовать в качестве замены картофельного пюре или добавлять в блюда в качестве вегетарианской добавки.

Перейти к:

• Информация об ингредиентах
• Пошаговые инструкции и советы по приготовлению
• Пюре из цветной капусты для детей
• Другое применение
• Инструкции по хранению
• Другие рецепты цветной капусты
• Пюре из цветной капусты

При покупке цветной капусты ищите ту, что

• Является ли кремово-белой 900 18 цветов и без дефектов
• Имеет твердых и плотно упакованных соцветий
• На ощупь тяжелый для своего размера
• Имеет свежих зеленых листьев .

Пошаговые инструкции и советы по приготовлению

Поскольку питательных веществ цветной капусты водорастворимы, они могут попасть в воду во время приготовления. По этой причине лучше всего готовить цветную капусту в как можно меньшем количестве воды , это также предотвращает переувлажнение цветной капусты.

1. Подготовка : Удалите основание и внешние листья, промойте и нарежьте на мелкие кусочки. Чем ровнее будут кусочки, тем равномернее они приготовятся. Тем не менее, не стоит слишком зацикливаться на этом, так как переваривание не является проблемой.
2. Cook : Поместите нарезанную цветную капусту в кастрюлю с примерно ¾ стакана кипящей воды. Варить под крышкой около 10 минут или до мягкости. Чем мельче вы нарежете цветную капусту, тем быстрее она приготовится. Я нарезала толщиной 0,5-1 см.
3. Смесь : Пюрировать до получения однородной массы, добавляя ¼ стакана жидкости для приготовления пищи (или детского молока), пока не будет достигнута желаемая консистенция. Вы можете смешать в кухонном комбайне, высокоскоростном блендере или с помощью погружного блендера. Кроме того, вы можете сделать пюре для получения более грубой текстуры.

Если вы готовите семейный гарнир, а не детское пюре, при смешивании добавьте сливочное масло, соль и лимонный сок по вкусу.

Пюре из цветной капусты для детей

Пюре из цветной капусты прекрасно сочетается с другими овощами, злаками и белками. Попробуйте смешать его с

• Пюре из брокколи
• Морковное пюре
• Гороховое пюре
• Пюре из сладкого картофеля
• Тыквенное пюре
• Коричневый рис
• Паста и сырный соус
• Киноа и сырный соус
• Чечевица
• Лосось
• Цыпленок

Другое применение

1. Гарнир : Смешайте масло, соль и приправы для вкусного гарнира. Он работает с большинством блюд, которые вы бы подавали с картофельным пюре, например; курица, стейк, баранина, рыба или морские гребешки.
2. Veggie Boost : Добавляйте в коктейли, соусы или выпечку, чтобы увеличить количество овощей в рационе вашей семьи. Помните, что всегда хорошо праздновать овощ, а не пытаться спрятать его или прокрасться, пусть ваш ребенок увидит, насколько универсальными могут быть овощи!

Инструкции по хранению

• Охлаждение : Дайте остыть, поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более двух дней.
• Заморозка : Дать остыть, разложить пюре по формочкам для льда и заморозить до твердого состояния.   Когда они полностью заморозятся, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру. Оттаивайте в течение ночи в холодильнике.

Еще рецепты цветной капусты

Ищете больше рецептов полезных для детей? Подпишитесь на мой
бесплатная рассылка рецептов для
Получайте новые семейные рецепты в свой почтовый ящик каждую неделю! Найди меня, чтобы поделиться другими вдохновляющими идеями для детей на
Пинтерест и
Инстаграм.

5 от 2 голосов

Автор: Amy

Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капусты – отличный первый прикорм для малышей. Однако этим вкусным пюре не стоит ограничиваться. Смешайте его с соусами для дополнительного вегетарианского вкуса или добавьте немного масла и лимона, чтобы превратить его в шелковистый и сливочный гарнир.

Print Recipe Pin Recipe

• ▢

  Кухонный комбайн, блендер или погружной блендер

• ▢ 1 цветная капуста среднего размера
• ▢ 180 мл ( ¾ стакана) Вода

Дополнительные ингредиенты для приготовления гарнира

• ▢ 42 г (3 ст. л.) сливочного масла
• ▢ 1 ч. л. соли (или по вкусу)
• ▢ 1 ч. л. свежего тимьяна (по желанию)
• ▢ молотый черный перец (по вкусу) 900 36

• Снимите основание и внешние листья цветной капусты и промойте. Нарежьте небольшими кусочками размером 0,5–1 см (0,2–0,3 дюйма). Не беспокойтесь о сохранении цветков

• В большой кастрюле доведите до кипения ¾ стакана (180 мл) воды. Добавьте цветную капусту; довести до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте на пару 10-15 минут или пока цветная капуста не станет очень нежной.

• Шумовкой переложите цветную капусту в кухонный комбайн. Смешайте до получения однородной массы, добавив при необходимости немного жидкости от варки (в качестве альтернативы добавьте детское молоко).

Для гарнира

• Добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте соль и перец, регулируя приправы по вкусу. Добавьте тимьян и обработайте, пока он не смешается.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТНОЙ КОРОБКИ : Чем мельче вы нарежете цветную капусту, тем быстрее она приготовится. Перед смешиванием убедитесь, что цветная капуста очень нежная. Проверяйте цветную капусту каждые несколько минут, чтобы она не подгорела.

ДЕТСКИЙ : Если вы готовите для ребенка, не добавляйте дополнительные ингредиенты (масло и соль), используемые для приготовления гарнира. Можно добавить немного тимьяна для вкуса.

ГАРНИР : Вы можете приготовить цветную капусту в курином бульоне вместо воды для придания дополнительного аромата.

ОХЛАЖДЕНИЕ : Дать остыть, поместить в герметичный контейнер и поставить в холодильник на срок до двух дней.

ЗАМОРОЗКА : Дать остыть, разложить пюре по формочкам для льда и заморозить до твердого состояния.   Когда они полностью заморозятся, быстро вытащите их все, поместите замороженные кубики в пакет или контейнер для морозильной камеры и верните в морозильную камеру. Оттаивайте в течение ночи в холодильнике.

Информация о питании является только ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫМ руководством, рассчитанным с использованием онлайн-калькулятора питания. Факты основаны на детской версии и не включают добавление масла и приправ.

Калорийность: 18 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 23 мг | Калий: 215 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 35 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг

Блюдо: пюре, гарнир

Кухня: западная

Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram
на @healthylittlefoodies или оставьте мне
комментарий и рейтинг ниже.