Какие блюда включить в детское меню, чтобы оно было вкусным и полезным

Зимой укреплять уязвимый детский иммунитет нужно любыми доступными способами. А для этого следует добавлять в повседневный рацион как можно больше полезных блюд с ударной порцией витаминов. Главным образом это овощи во всех возможных вариациях. Их хорошо запекать и тушить, подавать на гарнир, делать на их основе супы и даже лакомые десерты. Этой теме и посвящена наша подборка рецептов.

Суповая классика

Куриный суп с овощами — идеальное воплощение сбалансированного витаминного блюда для ребенка. Для его приготовления возьмем 2 куриных бедра, зальем 3 литрами воды и оставим вариться на слабом огне в течение получаса. Тем временем сделаем в кастрюле румяную зажарку из луковицы, морковки и стебля сельдерея. Только не передержите овощи на огне. Как только они размягчатся, высыпаем 3 картофелины брусочками и обжариваем еще 5 минут.

Готовый бульон процеживаем и заливаем содержимое кастрюли. Когда картофель полностью сварится, закладываем 50–60 г яичной лапши, солим и перчим суп по вкусу, добавляем свежую зелень. Остывшие куриные бедра измельчаем и тоже высыпаем в кастрюлю. Остается довести суп до готовности и дать ему настояться под крышкой.

Перцы с сюрпризом

На второе предложите ребенку сытные фаршированные перцы. Вначале займемся начинкой. Для этого сварим до полуготовности 100 г риса. Пока он тихо кипит в сотейнике, пассеруем до золотистого цвета луковицу кубиками и тертую морковку. Смешиваем зажарку с полуготовым рисом и 300 г любого мясного фарша, какой больше нравится ребенку. Добавляем немного соли и сухих трав, вымешиваем массу руками. Срезаем шляпки у 4–5 болгарских перцев среднего размера, удаляем семена и перегородки, наполняем фаршем и ставим вертикально в широкую кастрюлю.

Теперь сделаем заливку. Размешиваем в 300 мл горячей воды по 3 ст. л. томатной пасты и густой сметаны, кладем соль и черный перец. Заливаем фаршированные перцы в кастрюле, доводим до кипения и томим на слабом огне под крышкой 40–45 минут. В конце кладем лавровый лист и выдерживаем перцы без огня под крышкой четверть часа.

Рыбный деликатес

Зимой мясо в детском рационе особенно важно чередовать с дарами моря. Красная рыба с соусом на гриле — как раз то, что нужно. Натираем на мелкой терке цедру лайма, выдавливаем из плода сок и все перемешиваем. Шинкуем 5–6 веточек кинзы. Режем мелким кубиком луковицу. Смешиваем цитрусовый сок с цедрой, зелень и лук. Смазываем маринадом 5 порционных кусочков семги, оставляем на 15 минут.

Лучше приготовить такую рыбу в сковороде-гриль, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Обжариваем семгу с обеих сторон, пока не проступят золотисто-коричневые полоски. Легкий йогуртовый соус подойдет к ней идеально. Как можно мельче рубим 1 ст. л. каперсов, зубчик чеснока, 2–3 веточки тархуна. Добавляем 100 г натурального йогурта, сок половины лимона, приправляем солью и черным перцем. Маленькие гурманы останутся довольны, особенно если вы подадите рыбу на деревянных шпажках.

Картофель с овощными витаминами

Как показывает практика, картошку дети предпочитают многим другим овощам. А потому долго уговаривать съесть запеченный в духовке картофель их не придется. Промываем в воде 4 продолговатых клубня, вытираем насухо, смазываем маслом и запекаем целиком с кожурой в духовке при 220 °C в течение 45–50 минут.

Пока корнеплоды доходят до готовности, сделаем салат. Нарезаем 6–8 помидоров черри дольками, свежий огурец — полукружками, красную луковицу — полукольцами. Не забудьте обдать лук кипятком, чтобы убрать неприятную горечь. Шинкуем 5–6 веточек петрушки, смешиваем с овощами, солим по вкусу, заправляем греческим йогуртом.

Готовые клубни картофеля остужаем, срезаем боковую часть и удаляем часть сердцевины, ее мы тоже вмешаем в салат. Наполняем картофельные лодочки салатом и украшаем листьями латука.

Творожный завтрак

Вся еда для детей в холодное время года должна быть полезной, и десерты не исключение. В этом отношении традиционная творожная запеканка — беспроигрышный вариант на все случаи жизни.

Энергично взбиваем яйцо с 1 ст. л. сахара и щепоткой соли. Добавляем 300 г творога жирностью не менее 9 %, 1 ст. л. манной крупы, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку ванили. Хорошо вымешиваем полученную массу и оставляем на 10–15 минут, чтобы разошлась манка. При желании можно положить сюда тертое яблоко, горсть изюма, кусочки банана или вяленые ягоды.

Смазываем керамические формочки маслом, обсыпаем молотыми сухарями и наполняем творожной массой. Ставим их в духовку при 180 °C примерно на полчаса. Такую творожную запеканку можно приготовить на завтрак. Только дайте ей как следует остыть, украсьте мятой и подавайте со сметаной.

Кекс с оранжевым настроением

Даже домашнюю выпечку можно зарядить витаминами и сделать необыкновенно полезной. Пряный морковный кекс — именно такой случай.

В одной емкости смешиваем 130 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 70–80 г сахара, по 0,5 ч. л. корицы и молотого имбиря, по щепотке ванили и мускатного ореха. В другой емкости взбиваем 2 яйца с 80 мл растительного масла, высыпаем 300 г тертой сырой моркови. Соединяем сухую и жидкую основы, тщательно вымешиваем тесто до однородной консистенции.

Наполняем им смазанные маслом формочки для кексов и выпекаем в духовке при 180 °C в течение 40–45 минут. Когда морковные кексы остынут, станут еще вкуснее. Подавайте полезный десерт со взбитыми сливками, и от него не останется ни крошки.

Коктейль на здоровье

Молоко практически все дети пьют с удовольствием. Почему бы нам не приготовить молочный коктейль из клубники и банана?

Измельчаем в блендере 200 г свежей клубники и протираем полученную массу через сито, чтобы избавиться от мелких косточек. Разминаем вилкой в густую кашицу крупный зрелый банан. Соединяем клубничное и банановое пюре, добавляем по вкусу мед и ванильный сахар, взбиваем все до получения гладкой консистенции. Вливаем 400 мл молока и продолжаем взбивать, пока не появится пышная пенка. Разливаем коктейль по высоким стаканам, украшаем лепестками мяты и угощаем детей. Не забудьте про разноцветные соломинки. Через них потягивать густой ароматный коктейль гораздо приятнее.

Вот такое витаминное меню мы предлагаем приготовить для ваших детей. Если вам нужно больше интересных идей, загляните на страничку рецептов от читателей «Едим Дома». А какие витаминные блюда готовите для ребенка вы сами? Поделитесь фирменными рецептами в комментариях и расскажите, что помогает вам поддерживать детский иммунитет в норме.

Меню ребенка в 2 года, распорядок дня и лучшие рецепты

› ›

Дата публикации: 20.01.2016. Статья обновлена: 18 октября 2021.

Вашему малышу 2 года. Он умеет бегать и прыгать, ударять ногой по мячу, строить башни из кубиков, вырезать ножницами, даже ходить задом наперед. Вам хочется быть самой лучшей мамой и сделать для него больше, например создать идеальное меню.

Фото: Depositphotos.com. Автор: oksun70.

Режим дня 2-летнего непоседы меняется.

• Вы встаете в 7.30 и делаете зарядку вместе с малышом.
• В 7.45 наперегонки мчитесь в ванную.
• В 8 часов на столе готовый завтрак.
• С 8. 30 до 11.30 вы играете или гуляете.
• В 12 часов наступает время обеда.
• С 12.30 до 15.30 малыш спит.
• В 15.45 вы занимаетесь закаливанием.
• В 16 часов – легкий перекус (полдник).
• С 16.30 до 19.00 вы снова гуляете и играете.
• 19.30 – время ужина.
• В 20.30 – вечернее купание.
• В 21.00 малыш ложится спать.

Но это идеальный распорядок на день. У вас нет няни и повара? Бабушка работает или живет далеко? И в магазин за продуктами вы ходите сами? В эти 30 минут между занятиями и прогулкой с ребенком вы должны столько всего втиснуть!

К двум годам дети могут питаться с «общего стола». У двухлетнего карапуза, как правило, уже имеется 20 зубов, которые способны пережевывать маленькие кусочки пищи. И протирать еду, как прежде, не нужно.

Какой «общий стол» в вашей семье? Действительно ли он соответствует всем требованиям? Чтобы упростить себе жизнь, желательно всех членов семьи перевести на правильное питание – полезное и сбалансированное. Подобрать подходящие блюда совсем не сложно. А в выигрыше останутся все.

Содержание

• Базовые принципы
• Стратегическое планирование
• Что включить в список?
• Примерное меню на день
• Рецепты завтраков
• Вкусные идеи
  • Благородные бутерброды
  • Салаты в формочках
• Вечернее меню
• Избранные рецепты
  • Запеканка из цветной капусты
  • Курица в горшочке
  • Макароны с брокколи
• Блюда за 5 минут
• Суперпродукты

Базовые принципы

1. Продукты варим, запекаем, тушим, но не жарим.
2. Максимальное количество овощей и фруктов.
3. Каши из доступных и любимых круп каждый день.
4. Только свежеприготовленная еда.
5. Стараемся не смешивать белки и углеводы.
6. Пьем много чистой воды.

Стратегическое планирование

Желательно всей семьей составить план питания на неделю с рецептами. Вы получите больше бонусов, если дети подскажут вам, что хотят видеть в своей тарелке. Вместе пишите список покупок на неделю и вместе отправляйтесь в магазин. Не поддавайтесь искушению купить чипсы, сладкие напитки, копченую колбасу. Составленный совместно план питания поможет оптимизировать покупки, приучит детей не покупать фаст-фуд. При этом вы ничего не забудете и, возможно, даже сэкономите на излишествах.

Витамины для ребенка 2 лет.

Что включить в список?

Питание малыша приоритетно в семье, поэтому ориентироваться следует на рекомендации для 2-летнего:

• четырехразовое питание детей в течение дня;
• горячие блюда в любой прием пищи;
• завтрак и ужин составляют 20-25% от суточной нормы, обед – 40%, полдник – 10%;
• в день 2-х летнему малышу нужно 1200-1400 г еды или 1000-1400 ккал: 1,5 стакана овощей, 1 стакан фруктов, 2 стакана молочных продуктов, 50 г белковой пищи, 110 г зерновых, 4 ч. л. любого масла;
• оптимальное соотношение жиров, белков и углеводов для детей 1:1:4;
• меню детей должно быть разнообразным, рецепты – интересными;
• если ребенок ест «как воробышек», увеличиваем калорийность блюд, или кормим часто, но понемногу на протяжении дня.

Примерное меню на день

1. На завтрак планируем несложное блюдо: омлет или кашу. Быстро готовится овсянка, если ее просто залить кипятком, накрыть полотенцем, дать настояться несколько минут и добавить кусочек масла. Гречневая и пшенная каши – тоже хорошее решение.
2. На обед – простой овощной суп или борщ. Для детей его лучше сварить на воде или разбавленном бульоне. Вкусны и питательны супы-пюре. Набор овощей в них может быть разным: кабачок, тыква, картошка, капуста белокочанная, брокколи, морковь. Отварное мясо, тушеная или запеченная рыба, овощи, салат – тоже вписываются в концепцию здорового питания. Если в меню есть макароны, старайтесь обойтись без мяса и рыбы. Десерт и напитки – на выбор.
3. Для детского полдника подходят фрукты, кисель с кусочком цельнозернового хлеба, кефир или ряженка.
4. Ужин сделайте легким: запеканка, ленивые вареники, сырники на пару, овощное рагу, отварное мясо или кусочек паровой рыбы (два последних пункта меню уместны, если в течение дня норма белковых продуктов не была исчерпана).

Со скольких лет можно омлет ребенку.

Перед сном некоторые 2-летние дети привыкли пить молоко. Современные исследования предупреждают, что питание коровьим молоком в возрасте до 3 лет может вызвать дефицит кальция в организме и спровоцировать увеличение нервной возбудимости. Поэтому лучше исключить его из рациона. Замените молоко молочной смесью, а правильнее – водой, постепенно уменьшая количество. Наступит момент, когда малыш привыкнет засыпать без бутылочки.

Забудьте про сосиски, бутерброды, хлопья, залитые молоком или йогуртом, и попытайтесь приучить себя готовить быстрые, вкусные и полезные завтраки для всей семьи.

Рецепты завтраков

• В готовую овсянку добавьте порезанный кусочками банан и немного масла. Так намного вкуснее!
• На дно сковороды выложите слоем кусочки сыра. Сверху добавьте нарезанные помидоры. Смешайте яйца с водой и залейте сыр и помидоры. Поместите сковороду на 5 минут в духовку. Питательный омлет готов!
• Для сырников потребуются: пачка творога, два яйца, соль и полстакана муки. Перемешайте, постепенно всыпая муку. Сформируйте сырники, уложите на сковороду и отправьте в духовку на 5-7 минут. Еще полезнее приготовить это блюдо на пару. На стол поставьте теплые сырники и сметану, взбитую с ягодами.
• Омлет из нескольких яиц заверните в лаваш, добавив любимые овощи.

Вкусные идеи

Мы привыкли, что на обед всегда должен быть суп, а затем – второе. И еще компот. Вам не надоело готовить их по семь раз в неделю? Давайте пофантазируем и пригласим малыша на обед к графу.

Благородные бутерброды

1. Нарежьте примерно стакан овощей палочками.
2. В отдельную красивую тарелочку положите приготовленную на пару хрустящую капусту брокколи (выберите самое красивое соцветие).
3. 30 г отварного мяса индейки, курицы или говядины нарежьте тоненькими пластинами и сделайте бутерброды на тончайших ломтиках хлеба.

Сервируйте стол, как на праздник, а потом расскажите историю о таинственном графе, который поделился с вами своими лучшими рецептами.

Салаты в формочках

1. Можно подготовленные к обеду продукты разложить в разноцветные формы для выпечки или формочки для приготовления льда.
2. Позвольте 2-летнему малышу неострым ножом порезать салатные листья, капусту или шпинат, вареную морковь, грушу или яблоко, мякоть авокадо.
3. В каждую формочку или ячейку лотка положите разноцветные овощи, кусочки мяса, веточки зелени.

Привлекая детей к приготовлению блюд, вы прививаете навыки правильного питания и учите сервировать обеденный стол. К тому же всем известно, что нет вкуснее блюд, чем приготовленных своими руками.

Молодые родители чувствуют груз ответственности за каждое кормление: что, сколько и в какое время съел ребенок. А если любимое чадо не сумело скушать все? Не драматизируйте. Ослабьте давление на малыша. Нельзя кормить насильно: он вправе решать сам. Вы наготовили вкусные и полезные блюда из свежих продуктов. Просто насладитесь едой вместе.

Вечернее меню

Вечернее меню ребенка в 2 года может включать:

• морскую рыбу, если на обед не было мясных блюд;
• нежирное мясо, если малыш его очень любит и не ел днем;
• овощи, которые можно давать на протяжении всего дня;
• фрукты – сырые и запеченные;
• кисломолочные продукты;
• каши;
• запеканки;
• яйца как самостоятельную еду или в составе легких блюд.

Время для приготовления ужина можно сократить, освоив простые рецепты.

Детские рецепты с треской.

Избранные рецепты

Запеканка из цветной капусты

1. Разогрейте духовку.
2. Разберите кочан на соцветья и разложите в формочки.
3. Сверху положите нарезанные дольками помидоры, присыпьте натертым сыром.
4. Запекайте минут 25 при 130 градусах.

На ужин отлично подойдут блюда, запеченные в духовке (в фольге, в горшочках, в рукаве для запекания). Это не слишком хлопотно и не отнимет много времени.

Курица в горшочке

1. Не забудьте включить духовку.
2. Филе нарежьте кусочками такого размера, чтобы двухлетнему малышу было легко их пережевывать.
3. Уложите курицу на дно горшочка, добавьте овощи по вкусу, посыпьте сыром, поставьте в духовку и займитесь ребенком.
4. Через час пригласите семью за стол.

Еще в горшочках хорошо получаются супы и каши.

Макароны с брокколи

1. Небольшой кочан брокколи разделите на соцветия, опустите их в кипящую воду на 5 минут.
2. Для ребенка 2 лет отварную капусту желательно дополнительно измельчить.
3. Выложите брокколи на разогретую сковородку, добавив масла и немного оставшегося от варки овощного бульона.
4. Отварите макароны и перемешайте их на сковороде с капустой.

Блюда за 5 минут

Иногда у родителей случаются особенно напряженные дни: с самого утра надо вставать и куда-то бежать. Времени на приготовление еды не остается. Чем в этом случае кормить ребенка? Вот несколько вариантов.

• Бросьте в блендер банан, половинку очищенного от кожуры апельсина, вылейте туда же йогурт или кефир, взбейте на высокой скорости. Насыщенное углеводами, минералами и витаминами лакомство для двухлетки готово.
• Ягодный коктейль готовят в блендере: полстакана йогурта, банан и горсть ягод (можно замороженных). Чтобы напиток согреть, запустите блендер на максимальной скорости и дождитесь, пока чаша станет теплой.
• Загрузите в блендер очищенный плод киви, банан, яблочный сок и любимые малышом ягоды. Кстати, киви – лидер по питательной ценности среди фруктов.

Суперпродукты

Желательно, чтобы меню для ребенка 2 лет включало и так называемые суперпродукты, известные своими полезными свойствами. Кормите ими малыша хотя бы время от времени.

• авокадо;
• черника;
• овес;
• дикая красная рыба;
• йогурт;
• шпинат.

Ребенок 2-х лет все еще нуждается в здоровом питании. Установите правила для членов семьи и старайтесь соблюдать распорядок дня. Поощряйте малыша кушать разнообразные и здоровые продукты, способствующие его гармоничному развитию. Приглашаем подписаться Инстаграм Питание деток для общения и обмена опытом с родителями.

Рацион питания ребенка в 2 года.

Поделиться с друзьями:

Автор: Конова Марина

Что приготовить ребенку на ужин: 20 самых вкусных рецептов

Рецепты
11. 09.2020
Яна Иванова

Фото: twizz.ru

Все родители знают, как сложно спланировать меню для любимого чада. Ведь нужно сделать все красиво, полезно, а еще желательно – побыстрее, чтобы точно хватило времени. Тебе больше не придется часами листать десятки вкладок, ведь мы собрали 20 вкусных рецептов, что приготовить ребенку на ужин, в одном месте!

1. Картофельная запеканка с овощами и сыром

Фото: paypress.ru

Простое и сытное повседневное блюдо подойдет детям и взрослым.

Тебе понадобится: 1 кг картошки, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 200 г овощной смеси, 100 мл молока.

Приготовление: Отвари картошку до готовности, натри сыр и взбей яйца с солью. Взбей эти ингредиенты блендером до однородности и добавь слегка обжаренные овощи. Вымешай картофельное тесто, выложи в форму и запекай 25 минут при 180 градусах.

2. Рисовые биточки

Фото: uwworsp.org

Необычный, но очень вкусный и полезный рецепт для юных гурманов!

Тебе понадобится: 160 г риса, 150 мл молока, 30 г сливочного масла, 10 г растительного масла, 1 яйцо, 30 г сахара, 30 г сухарей, 120 г джема, 300 мл воды, щепотка соли.

Приготовление: Свари рис в кипящем молоке до состояния вязкой однородной каши, добавь часть сливочного масла, соль и сахар, перемешай. Когда каша остынет, добавь яйцо, сформируй котлетки, обваляй их в сухариках и обжарь в смеси сливочного и растительного масел.

3. Перевернутая пицца

Фото: youtube.com

А ты знаешь, что необычную пиццу для ребенка можно приготовить просто в стакане?

Тебе понадобится: Дрожжевое тесто для пиццы, 2 ст.л. масла, 4 ст.л. томатного соуса, колбаса, сыр, зелень.

Приготовление: Смажь 4 стакана маслом и влей по ложке томатного соуса. Сверху положи кусочки сыра, потом – зелень и колбасу. Последний слой – маленькие шарики из теста, и после этого пиццу можно запекать 15 минут при 250 градусах.

4. Печеночное суфле

Фото: zen.yandex.ru

Дети не очень любят печень, но красивое суфле с декором из зелени и ягод точно не оставит равнодушных.

Тебе понадобится: 150 г печени, 1 желток, 50 г моркови, 2 ст. л. молока, 0,5 ч.л. сливочного масла.

Приготовление: Печень подойдет любая, но главное – хорошенько вымочить ее в молоке хотя бы час. Натри морковь и смешай ее в блендере с желтком и печенью до однородности. Смажь формы маслом и запекай суфле полчаса при 160 градусах, поставив в духовку большую емкость с водой.

5. Молочный суп с гречкой

Фото: zo-ya.blogspot.com

Думаешь, молочные каши годятся только на завтрак? Но после такого ужина отлично спится!

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 2 ст.л. гречки, 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Отвари гречку почти до готовности, слей воду и залей ее горячим молоком в той же кастрюле. Прокипяти кашу и провари еще 5 минут, а при подаче добавь кусочек сливочного масла.

6. Творожные блины с зеленью

Фото: youtube.com

Блины получаются совсем не сладкими, так что хорошо подойдут ребенку для легкого и полезного ужина!

Тебе понадобится: 200 г творога, 900 мл кефира, 200 мл кипятка, 3 яйца, пучок зелени, 280 г муки, 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. масла.

Приготовление: Замеси однородное тесто из всех ингредиентов с помощью блендера и добавь рубленную зелень. Просеянную муку добавляй в самом конце, и после нее долей горячую воду. Жарь блины с двух сторон, как обычные.

7. Рыба в омлете

Фото: kartinkin.net

Держи рецепт, как просто, вкусно и полезно приготовить рыбу для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г трески, 15 г муки, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 50 мл молока.

Приготовление: Нарежь рыбу кусочками среднего размера и немного присоли по желанию. Взбей миксером яйца с молоком и мукой, чтобы не было комочков. Слегка припусти рыбу на сковороде без масла, но с небольшим количеством воды. Выложи ее в формы для запекания, залей омлетом и на 15 минут отправь в духовку при 180 градусах.

8. Ленивые вареники с тыквой

Фото: recept67.ru

Если у тебя есть творог и тыква – детский ужин почти готов!

Тебе понадобится: 200 г творога, 130 г очищенной тыквы, 160 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара.

Приготовление: Натри тыкву и взбей ее блендером, добавь творог с сахаром и яйцом, и перемешай снова. Добавь в тесто половину муки, сформируй колбаски и обваляй их в оставшейся муке. Нарежь шайбочки и вари в кипятке 2-3 минуты после того, как они всплывут.

9. Картошка со сметаной

Фото: vitablog.ru

Запеченную картошку в сметане можно подавать отдельно или вместо гарнира.

Тебе понадобится: 400 г картошки, 100 г сметаны, 2 ст. л. томатной пасты, соль.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими шайбочками и выложи в форму, присоли и перемешай с томатной пастой и сметаной. Добавь воды, так чтобы она полностью покрывала дно формы, но не картошку. Запекай полчаса при 180 градусах.

10. Фрикадельки из кролика

Фото: zen.yandex.ru

Очень диетический и полезный ужин для ребенка!

Тебе понадобится: 350 г кролика, 90 г хлеба, 25 мл молока.

Приготовление: Раскроши хлеб, залей его молоком и оставь на время, периодически перемешивая. Мелко нарежь мясо кролика или пропусти через мясорубку. Смешай ингредиенты, перекрути в мясорубке еще раз и отбей. Сформируй тефтельки и отвари в воде или на пару.

11. Вареный омлет с кукурузой

Фото: attuale.ru

Еще одно универсальное блюдо из яиц, которое можно приготовить ребенку на ужин!

Тебе понадобится: 3 яйца, треть стакана молока, кукуруза, цветная капуста.

Приготовление: Отвари кукурузу и несколько соцветий цветной капусты, а яйца взбей с молоком. Для цвета можно добавить горошек, брокколи или любые другие овощи. Сложи их в рукав для запекания, залей омлетом и туго затяни с обеих сторон. Вари омлет в кастрюле 20 минут на среднем огне.

12. Сырные блины

Фото: travel-dom.ru

В отличие от обычных тонких блинов, сырные почти никогда не распадаются!

Тебе понадобится: 2 стакана молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, пучок зелени, 70 г сыра, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и разрыхлителем, добавь молоко, а потом – просеянную муку. Добавь в тесто измельченную зелень, тертый сыр и масло, и оставь его постоять 15 минут. Обжарь блины обычным способом.

13. Зразы с начинкой

Фото: zen.yandex.ru

Мясные зразы станут отличной альтернативой наскучившим котлетам и тефтелям.

Тебе понадобится: 450 г говяжьего фарша, 100 г батона, 120 мл молока, 250 г лука, 1 яйцо, пучок зелени, 30 г панировочных сухарей.

Приготовление: Замочи батон в молоке, а когда размякнет – смешай его с фаршем и еще раз пропусти через мясорубку. Отвари яйцо и нарежь кубиками, а потом смешай его с мелко рубленным обжаренным луком и зеленью. Сформируй зразы, вложи в них начинку, обваляй в сухарях, обжарь и на 5-7 минут отправь в духовку при 200 градусах.

14. Мясные вафли

Фото: pinterest.com

Подача ужина порадует как ребенка, так и остальных домочадцев!

Тебе понадобится: 1 кг фарша, 2 картофелины, 1 луковица, 2 яйца, 6 ст. л. сухарей, специи.

Приготовление: Натри лук с картофелем на терке, перемешай их с фаршем, добавь яйца, а в конце – панировочные сухари. Обжаривай смесь в вафельнице, первый раз немного смазав маслом.

15. Картошка гармошкой

Фото: pinterest.ru

При подаче укрась картофель зеленью и листьями салата.

Тебе понадобится: 4 картофелины, 100 г сыра, 200 г колбасы, 50 г томатного соуса, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Помой картофель и сделай надрезы гармошкой, но не до конца, чтобы ничего не распалось. Смажь все маслом сверху и в разрезах, и 40 минут запекай картофель при 180 градусах. Вложи в разрезы колбасу, полей томатным соусом, посыпь сыром и отправь обратно в духовку еще на 5 минут.

16. Свинина в томате

Фото: keywordbasket.com

Ароматная мясная подливка сочетается с любым гарниром.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 1 луковица, половина моркови, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 2 ч. л. сливочного масла, 200 мл воды.

Приготовление: Нарежь мясо тонкими ломтиками, слегка приправь по вкусу и на 15 минут убери в духовку при 200 градусах. Мелко нарежь лук и натри морковь, засыпь овощами мясо и поставь в духовку еще на 15 минут. Зарумянь муку в сливочном масле и влей разведенную в воде томатную пасту. Когда подливка закипит, залей мясо и еще раз убери в духовку, убавив градусы до 180.

17. Куриные стрипсы для детей

Фото: instagram.com

Если ребенок грезит фаст-фудом, приготовь ему полезные стрипсы дома!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 100 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосочками и обваляй в муке со специями. Обмакни каждый кусочек во взбитое до пены яйцо, потом – в сухари, и 25 минут запекай в духовке при 180 градусах.

18. Детский овощной шашлык

Фото: спортбарумихалыча.рф

Детский шашлык выглядит очень ярким и красивым!

Тебе понадобится: 60 г болгарского перца, 12 помидоров черри, 12 шампиньонов, половина луковицы, 100 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, травы и соль.

Приготовление: Отбери примерно одинаковые небольшие шампиньоны, помой помидоры и нарежь перец с половиной луковицы. Добавь в масло давленый чеснок и травы, сложи в него овощи, затяни пленкой и оставь постоять – чем дольше, тем лучше. Надень овощи на шпажки, посыпь луком и 15 минут запекай при 190 градусах, периодически поливая маринадом.

19. Рубленые котлеты

Фото: zen.yandex.ru

Многим детям консистенция рубленых котлет нравится намного больше обычного фарша. Чем не интересный вариант для ужина?

Тебе понадобится: 800 г говядины, 80 г батона, 0,5 стакана молока, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сухарей.

Приготовление: Мелко наруби мясо, смешай его с размягченным в молоке батоном и тертыми овощами. Сформируй котлетки, обваляй в сухариках и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах.

20. Картофельно-капустное пюре

Фото: topkin.ru

Используй рецепт для приготовления интересного и необычного гарнира!

Тебе понадобится: 400 г картофеля, 150 г брюссельской капусты, 150 г брокколи, 50 мл сливок, сливочное масло.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, добавь к нему капусту и отвари еще 10 минут. Слей воду, добавь к овощам горячие сливки и кусочек масла, и измельчи блендером или толкушкой.

Меню ребенка в 2 года с рецептами

Каждый родитель заботится о здоровье своего чада, поэтому вопросы о его правильном рационе никогда не остаются без должного внимания. Меню ребенка в 2 года становится разнообразнее и сытнее. Питание двухлетнего малыша имеет свои особенности, о которых вам следует знать. Дети в таком возрасте постепенно знакомятся со взрослой едой, но полностью переходить нее еще рановато. Многое из того, что вы едите, пока еще вредно для пищеварительной системы маленького организма.

При составлении меню 2-летнего ребенка необходимо учитывать потребности растущего организма в полезных веществах. У малыша появляются зубы, и он уже способен пережевывать пищу. Нужно постепенно приучать его к твердой еде: густым кашам, разваренному мясу, фруктам и овощам.

Наиболее калорийной должна быть еда, принимаемая в обед. Благодаря стремительному развитию и росту маленького организма, его питание в 2 года кардинально отличается от того, что было в 1 год.

Режим питания

Питание ребенка в 2 года становится четырехразовым и состоит из завтрака, обеда, полдника и ужина. Педиатры утверждают, что дети должны есть 4-5 раз в день. Следует помнить, что частые кормления приведут к плохому аппетиту, а более редкие повлияют на пищеварительную систему и, соответственно, на самочувствие вашего дитя.

Перерывы между приемами пищи не должны превышать 3-4 часа. К двум годам у малыша складываются свои предпочтения в еде, появляются любимые и нелюбимые блюда. В его меню постепенно вводятся новые продукты и способы их обработки. У карапуза в 2 года немного меняется привычный распорядок. Проявляется стремление к самостоятельности, которое родители должны только поддерживать, а не пресекать.

Ценность еды, как топлива для организма, измеряется в тепловых единицах названными калориями. Каждый день ребенок получает в среднем 1400-1500 ккал. По калорийности приемы пищи распределяются следующим образом: 25% калорий на завтрак, 30% калорий на обед, 15% на полдник и остальные 30% на ужин. Самое главное — обеспечить достаточное поступление необходимых минералов, макро- и микроэлементов, витаминов.

Потребности ребенка 2-х лет

Мамам всего мира приходится ежедневно задумываться над тем, чем кормить ребенка. Еда должна быть приготовлена на пару, запеченная или отварная. Соотношение белков, жиров и углеводов в питании малыша должно составлять 1:1:4.

Белки являются основным строительным материалом для роста организма, поэтому молочные продукты, мясо, рыба и яйца должны входить в рацион ребенка 2-х лет. Углеводы нужны как источник энергии для детей. Это в основном крупы, фрукты, сахар, мучные изделия и овощи. Жиры выступают как гарант энергетической потребности растущего организма.

В меню для ребенка нельзя включать такие продукты как:

Аллергия в современном мире встречается часто. Если у 2-летнего карапуза аллергия, то его рацион корректируется, и исключается вся еда, способная вызывать недомогание. При такой повышенной чувствительности к определенной еде, предлагается гипоаллергенная диета для детей. Меню ребенка-аллергика состоит из безопасных продуктов, не вызывающих негативную реакцию у малыша. Для аллергиков только правильный рацион исключит риск контакта с потенциально опасными продуктами.

Что касается жидкости для малыша 2-х лет, то воды на каждый килограмм веса требуется около 100 мл. в сутки. Количество воды включает любые жидкости, которые пьет ребенок: супы, компоты, молоко, кефир, чай и другие. Конечно, в жаркую погоду объем жидкости повышается.

Как лучше составить меню

Пищу ребенку в 2 года рекомендуется готовить только на один раз, так как при разогревании еды ее компоненты утрачивают свои полезные свойства. Меню ребенка в год значительно отличается от рациона двухлетнего малыша. Что касается меню на неделю для двухлетних детей, то его нужно составлять, учитывая все потребности организма вашего карапуза. Что в него входит:

Доктор Комаровский утверждает, что кормление ребенка качественной и разнообразной пищей является обязательным условием морального благополучия родителей.

Общие рекомендации

Вкусное и полезное меню, обогащенное витаминами и минералами, будет способствовать здоровому росту и развитию подрастающего малыша. 2-летний ребенок уже знаком со многими продуктами с взрослого стола, и его вкусы растут вместе с ним.

Новые гастрономические открытия дают малышу возможность познавать окружающий мир. Чтобы эти знакомства со взрослой кухней прошли успешно, мамам стоит придерживаться некоторых правил по составлению рациона питания для своих детей:

При соблюдении этих нехитрых рекомендаций, вы привьете своему ребенку необходимые навыки самостоятельного питания. Это облегчит жизнь и мамам и, в будущем, его воспитателям в детском саду. И к тому же — это такое счастье, видеть здоровый аппетит своего ребенка, который, несомненно, будет фундаментом к сильному иммунитету в будущем.

Сбалансированное меню на неделю

В 2 года рацион детей более разнообразен, поэтому возникает необходимость составить семидневное меню, состоящее из различных первых и вторых блюд.

Вот примерные варианты меню на неделю.

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

В 2.5 года малышу уже можно давать по 50 г. сыра и около 20 г. 10%-ной сметаны.

В зимнее и весеннее время на прилавках магазинов обычно мало свежих овощей и фруктов. В жизни ребенка это может привести к гиповитаминозу из-за отсутствия витамина «С». Для того чтобы это предупредить, необходимо добавить в меню настой шиповника.

Таким образом, найден компромисс между вкусной и полезной пищей на каждый день. Грамотно составленное недельное меню избавит родителей от мыслей, что приготовить малышу на завтра, и позволит заранее купить нужные продукты. Можно экспериментировать с рецептами, главное придерживаться основных правил.

Праздничное меню

Какое меню выбрать на День Рождения ребенка? Вы, конечно, хотите, чтобы у вашего 2-летнего чада праздник прошел ярко, интересно, был запоминающимся. Родители сами все тщательно продумывают и организовывают, чтобы было интересно и вкусно, особенно деткам. Перед мамами стоит нелегкая задача. Надо приготовить такую еду, которая была бы одновременно вкусной и полезной. Блюда должны подаваться на стол по-особому, чтобы привлечь внимание детей.

Из детского меню на День Рождения должны быть исключены такие продукты, как копчености, соления, свежие фрукты, вызывающие аллергическую реакцию у двухлеток, майонез, шоколад, рыба с косточками, торт с жирным кремом.

Популярные блюда на праздничном столе

Двухлетний карапуз нуждается в здоровом питании. Его еда должна быть свежей и качественной, сбалансированной полезными веществами. Такое питание не требует особых кулинарных приемов и гурманских изысков. Родителям следует установить четкие правила составления детского меню в 2 года и стараться соблюдать режим дня. Нужно поощрять малыша есть разнообразные продукты, которые способствуют его гармоничному развитию. Что касается вкусовых капризов ребенка, то их можно вовремя подкорректировать, прибегая к маленьким педагогическим уловкам.

Особенности питания детей – советы и хитрости на портале «Азбука рецептов»

Оглав­ле­ние

• Полез­ные про­дукты для дет­ского питания
• Зна­че­ние пра­виль­ного питания
• Кало­рий­ность пищи
• Соот­но­ше­ние бел­ков, жиров и угле­во­дов (БЖУ)
• Вита­мины
• Мине­раль­ные вещества
• Осо­бен­но­сти пита­ния детей раз­ного возраста
• Какие про­дукты нужно вклю­чать в рацион пита­ния детей?
• Режим пита­ния
• Питье­вой режим ребёнка

Полезные продукты для детского питания

• мясо,
• печень,
• рыба,
• молоко,
• яйца,
• крупы,
• бобо­вые,
• овощи,
• фрукты,
• молоч­ные продукты,
• хлеб,
• сла­до­сти,
• соки

Значение правильного питания

1. От пра­виль­ного пита­ния ребенка с пер­вых меся­цев его жизни зави­сят его нор­маль­ный рост, раз­ви­тие и здоровье.
2. Орга­низм ребенка лучше сопро­тив­ля­ется раз­лич­ным дет­ским болез­ням, в том числе инфек­ци­он­ным, если пита­ние его постав­лено рационально.
3. Пища должна дать дет­скому орга­низму всё необ­хо­ди­мое для про­ис­хо­дя­щего в нём уси­лен­ного роста и раз­ви­тия, поэтому вме­сте с воз­рас­том ребенка прежде всего должно неиз­менно уве­ли­чи­ваться коли­че­ство пищи.

Калорийность пищи

1. Коли­че­ство пищи изме­ряют в еди­ни­цах теп­ло­вой энер­гии – кало­риях. Напри­мер, ста­кан молока (200 г) даст чело­ве­че­скому орга­низму 130 кало­рий, 1 г масла – 7,5 кало­рии, 1 г мяса – около 1 кало­рии, 1 г сахара – около 4 кало­рий, 1 г пше­нич­ного хлеба – немного больше 2 калорий.
2. При состав­ле­нии норм пита­ния детей при­нято коли­че­ство кало­рий и коли­че­ство отдель­ных пище­вых веществ вычис­лять в зави­си­мо­сти от веса, т. е. на 1 кг веса ребенка.
3. Коли­че­ство кало­рий и пище­вых веществ на 1 кг будет тем больше, чем меньше воз­раст ребенка. Так, для детей от дня рож­де­ния до девя­ти­ме­сяч­ного воз­раста тре­бу­ется 110–125 кало­рий на 1 кг веса в сутки, в воз­расте от 9 меся­цев до 1 года – уже 100–110 кало­рий, от 1 года до 1 1/2 лет – 90–100 кало­рий, от 1 1/2 до 4 лет – 80–90 кало­рии, от 4 до 8 лет – 70–80 кало­рий, от 8 до 12 лет – 60–70 кало­рий и для детей стар­шего воз­раста – 50–80 кало­рий на 1 кг веса. Зная необ­хо­ди­мое коли­че­ство кало­рий на 1 кг веса детей, легко вычис­лить суточ­ное коли­че­ство пищи по таб­лице сред­него веса детей раз­лич­ных возрастов.

Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ)

1. Но цен­ность дет­ской пищи заклю­ча­ется не только в коли­че­стве кало­рий; необ­хо­димо, чтобы она содер­жала в себе все те веще­ства, из кото­рых состоит чело­ве­че­ский орга­низм, – белки, жиры, угле­воды, вита­мины, мине­раль­ные веще­ства и воду.
2. Источ­ни­ком полу­че­ния белка могут слу­жить мясо, рыба, молоко, яйца (живот­ные белки), а также крупы, бобо­вые и овощи (рас­ти­тель­ные белки). Для того, чтобы белки хорошо усва­и­ва­лись ребен­ком и наи­бо­лее полно исполь­зо­ва­лись клет­ками и тка­нями орга­низма, необ­хо­димо не только доста­точ­ное, в соот­вет­ствии с воз­рас­том, коли­че­ство белка, но и пра­виль­ное соот­но­ше­ние его с коли­че­ством угле­во­дов и жиров.
3. Наблю­де­ния пока­зали, что самым бла­го­при­ят­ным явля­ется соот­но­ше­ние, при кото­ром на 1 г белка при­хо­дится 1 г жира и 4 г угле­во­дов. В тех слу­чаях, когда ребенку дава­лось отно­си­тельно боль­шее коли­че­ство жира, резко сни­жа­лось вса­сы­ва­ние белка в кишеч­нике. Жирами богато масло, сливки, име­ются жиры в молоке, сме­тане, мясе.
4. К угле­во­дам отно­сится прежде всего сахар. Угле­воды име­ются также во всех сла­до­стях, в хлебе, кру­пах, ово­щах, фрук­тах и молоке (молоч­ный сахар). Роль угле­во­дов в пита­нии детей осо­бенно зна­чи­тельна ввиду боль­шой подвиж­но­сти детей, а мышеч­ная работа тре­бует боль­шого коли­че­ства пищи.

Витамины

1. Для пра­виль­ного роста и раз­ви­тия детей необ­хо­дима пища, бога­тая вита­ми­нами. Все вита­мины ока­зы­вают то или иное вли­я­ние на раз­ви­тие дет­ского орга­низма. Вита­мин А, кото­рый важен для зре­ния, содей­ствует также укреп­ле­нию и росту всего дет­ского орга­низма. Известно, что такие забо­ле­ва­ния, как тубер­ку­лез, дет­ские инфек­ции, осо­бенно свя­зан­ные с пора­же­нием дыха­тель­ных путей, зна­чи­тельно реже пора­жают, а в слу­чае забо­ле­ва­ния заметно легче про­те­кают у детей, пища кото­рых богата вита­ми­ном А. В этом отно­ше­нии боль­шое зна­че­ние в дет­ском пита­нии имеют сли­воч­ное масло, сме­тана, цель­ное молоко, печень, яич­ный жел­ток, а также вся­кая све­жая зелень (салат, зелё­ный лук и др.), так как в зелени содер­жится веще­ство, извест­ное под назва­нием каро­тина, кото­рое в орга­низме пре­вра­ща­ется в вита­мин А.
2. Не менее зна­чи­тельна в пита­нии детей роль вита­мина С. Он укреп­ляет дет­ский орга­низм, уси­ли­вает сопро­тив­ля­е­мость инфек­ци­он­ным забо­ле­ва­ниям. Все это застав­ляет уде­лять осо­бое вни­ма­ние пра­виль­ному исполь­зо­ва­нию в дет­ском пита­нии све­жих ово­щей, а также в тече­ние весенне-лет­него пери­ода мак­си­мально обо­га­щать дет­скую пищу вся­кой зеле­нью, дико­рас­ту­щими и куль­тур­ными пло­дами и ягодами.
3. Вита­мины группы В должны быть вве­дены в дет­ское пита­ние в доста­точ­ном коли­че­стве. Необ­хо­димо, чтобы с пер­вых лет своей жизни дети полу­чали обыч­ный ржа­ной хлеб, явля­ю­щийся источ­ни­ком вита­ми­нов группы В; очень полезно также вве­сти в рацион детей дрожжи. Этот про­дукт содер­жит цен­ные белки, группу вита­ми­нов В и немало фос­фора. Как пока­зали наблю­де­ния, дети хорошо усва­и­вают дрожжи; у них уве­ли­чи­ва­ется отло­же­ние белка в орга­низме, повы­ша­ется общий жиз­нен­ный тонус. Нако­нец, дети могут полу­чать доста­точ­ное коли­че­ство вита­ми­нов группы В, если пища их будет раз­но­об­разна по составу вхо­дя­щих в неё про­дук­тов рас­ти­тель­ного и живот­ного происхождения.
4. Вита­мин D имеет осо­бое зна­че­ние для пра­виль­ного раз­ви­тия кост­ной системы. При недо­статке вита­мина D у детей раз­ви­ва­ется рахит. Это забо­ле­ва­ние выра­жа­ется в том, что каль­ций и фос­фор, явля­ю­щи­еся основ­ной состав­ной частью кост­ной системы, не откла­ды­ва­ются в ней; кости при рахите легко дефор­ми­ру­ются и при­ни­мают урод­ли­вую форму.
5. Глав­ней­шим источ­ни­ком вита­мина D явля­ется рыбий жир, но этот вита­мин содер­жится также в цель­ном молоке, молоч­ных жирах, яич­ном желтке, в печени живот­ных. Молоко, кроме того, содер­жит соли каль­ция, кото­рые при нали­чии вита­мина D исполь­зу­ются кост­ной систе­мой, а также и дру­гими систе­мами и орга­нами. В орга­низме вита­мин D может обра­зо­ваться также из осо­бого веще­ства, отно­ся­ще­гося к группе сте­ри­нов. При облу­че­нии тела уль­тра­фи­о­ле­то­выми лучами сол­неч­ного света или квар­це­вой лампы это веще­ство пере­хо­дит в актив­ный вита­мин D. Этим объ­яс­ня­ется то, что раз­ви­тие рахита у детей наблю­да­ется глав­ным обра­зом в осенне-зим­ний период и, наобо­рот, весенне-лет­ний период явля­ется наи­бо­лее бла­го­при­ят­ным для лече­ния рахита.
6. Для улуч­ше­ния пита­ния детей, осо­бенно в зим­ний и весен­ний пери­оды, когда поступ­ле­ние све­жих фрук­тов и ово­щей сокра­ща­ется, можно исполь­зо­вать в дет­ском раци­оне овощи и фрукты быст­рой замо­розки, фрук­тово-ягод­ные и овощ­ные соки, кон­сер­ви­ро­ван­ные овощи и фрукты, а также вита­ми­ни­зи­ро­ван­ные про­дукты. Пище­вая про­мыш­лен­ность выпус­кает овощ­ные и фрук­тово-ягод­ные кон­сервы в спе­ци­аль­ном дет­ском ассортименте.
7. Тех­но­ло­гия про­из­вод­ства этих кон­сер­вов обес­пе­чи­вает сохра­не­ние важ­ней­ших пище­вых веществ, вхо­дя­щих в состав их сырья, в том числе и вита­ми­нов; в про­цессе теп­ло­вой обра­ботки, конечно, вита­мин С частично раз­ру­ша­ется, однако в зна­чи­тельно мень­шей сте­пени, чем при домаш­ней обра­ботке тех же продуктов.
8. Пре­крас­ным источ­ни­ком вита­мина С явля­ются при­го­тов­лен­ные в домаш­них усло­виях настои шипов­ника, чер­ной смо­ро­дины и дру­гих ягод, бога­тых этим вита­ми­ном И, нако­нец, если по какой-либо при­чине содер­жа­ние вита­ми­нов в пище недо­ста­точно, напри­мер в зим­ние и весен­ние месяцы, реко­мен­дуем давать детям, непре­менно по ука­за­нию врача и строго соблю­дая дози­ровку, вита­мин­ные препараты.
9. Недо­ста­ток в дет­ском орга­низме вита­мина D может быть также вос­пол­нен кон­сер­ви­ро­ван­ной пече­нью трески, кото­рую можно давать вза­мен рыбьего жира.

Минеральные вещества

1. Мине­раль­ные веще­ства дети полу­чают из про­дук­тов живот­ного и рас­ти­тель­ного про­ис­хож­де­ния. Молоко явля­ется глав­ней­шим источ­ни­ком каль­ция; кроме того, каль­ций молока исполь­зу­ется орга­низ­мом зна­чи­тельно лучше, чем дру­гие его соеди­не­ния. Мно­гие иссле­до­ва­тели пыта­лись заме­нить каль­ций молока костя­ной мукой, тол­чё­ной яич­ной скор­лу­пой. Было, однако, уста­нов­лено, что в таком виде каль­ций усва­и­ва­ется в незна­чи­тель­ных коли­че­ствах и не обес­пе­чи­вает удо­вле­тво­ре­ния потреб­но­сти в нём организма.
2. Мно­гие полез­ные мине­раль­ные веще­ства дети полу­чают из ово­щей, что под­твер­ждает боль­шее зна­че­ние ово­щей в дет­ском питании.
3. Неко­то­рые мине­раль­ные веще­ства необ­хо­димы ребенку в зна­чи­тельно боль­шем коли­че­стве, чем взрос­лому. Так, сред­няя норма каль­ция для взрос­лого равна 0,7 г в сутки, в то время как ребе­нок, даже в пер­вый год своей жизни, дол­жен полу­чать каль­ция около 1 г в сутки.
4. Норма фос­фора изме­ня­ется с воз­рас­том. В пер­вые месяцы жизни ребенка коли­че­ство фос­фора должно быть равно, при­мерно, коли­че­ству каль­ция, но по мере того, как ребенка начи­нают при­карм­ли­вать, и пита­ние его ста­но­вится более раз­но­об­раз­ным, повы­ша­ется и норма фос­фора в суточ­ном раци­оне. В пита­нии детей от 2 до 3 лет она должна быть равна 1,5 г; для детей более стар­шего воз­раста норма повы­ша­ется до 2–2,5 г.

Особенности питания детей разного возраста

1. Ново­рож­ден­ный ребе­нок в пер­вые месяцы жизни пита­ется почти исклю­чи­тельно моло­ком и вме­сте с ним полу­чает все необ­хо­ди­мые ему вещества.
2. Набор про­дук­тов для ребенка в воз­расте от 1 до 1,5 лет дол­жен быть уже весьма раз­но­об­раз­ным. Сюда вхо­дит кроме молока – основ­ного про­дукта пита­ния – немного тво­рога, мяса, пше­нич­ного хлеба, сахара; вхо­дят также крупы – ман­ная, греч­не­вая, рис; из ово­щей – кар­то­фель, капу­ста, мор­ковь, свекла; фрукты све­жие и сухие; пече­нье и пр.
3. При этом не обя­за­тельно гото­вить для ребенка все блюда отдельно. Ему можно дать 1–2 ложки овощ­ного супа от общего стола, кусо­чек супо­вого мяса. Нужно гото­вить допол­ни­тельно лишь такие блюда, как ман­ная каша, кисели и т.  п.
4. Ребенку от 1,5 до 3 лет сверх того дают сме­тану, лом­тик сыра, немного ржа­ного хлеба.
5. Детям постарше можно давать рыбу, раз­лич­ные кру­пя­ные блюда, кон­сер­ви­ро­ван­ные фрукты, соки и компоты.
6. Основ­ным же про­дук­том должно оста­ваться молоко в каче­стве источ­ника пол­но­цен­ного белка, пре­красно исполь­зу­е­мого дет­ским орга­низ­мом. До 7 лет ребе­нок дол­жен еже­днев­но­по­лу­чать не меньше 3 ста­ка­нов молока или же 1,5 ста­кана молока, 1/2 ста­кана сли­вок и, при­мерно, 1/2 ста­кана тво­рога. При замене молоч­ных про­дук­тов даже такими пол­но­цен­ными, как мясо, рыба, яйца, сни­жа­ется накоп­ле­ние белка в орга­низме, а, сле­до­ва­тельно, зна­чи­тельно хуже покры­ва­ются потреб­но­сти роста.
7. Мясо или рыбу ребенку в воз­расте от 1 до 3 лет можно давать только в очень огра­ни­чен­ном коли­че­стве (не больше 50 г), а яйца – только как при­праву (1/3 яйца в день). Посте­пенно, соот­вет­ственно с воз­рас­том ребенка, в его раци­оне коли­че­ство мяса и яиц увеличивается.
8. Ребенку от 7 до 11 лет реко­мен­ду­ется давать в день 100 г мяса, 75 г рыбы, одно яйцо. Сле­дует обра­тить вни­ма­ние на исклю­чи­тель­ную пище­вую цен­ность печени (говя­жьей, теля­чьей и др.): по кало­рий­но­сти и осо­бенно по содер­жа­нию основ­ных вита­ми­нов она намного пре­вос­хо­дит мно­гие про­дукты питания.

Какие продукты нужно включать в рацион питания детей?

1. Пища ребенка не должна быть слиш­ком жир­ной. В дет­ском пита­нии реко­мен­ду­ется упо­треб­лять глав­ным обра­зом молоч­ные жиры: сли­воч­ное масло, сме­тану, сливки. Эти жиры содер­жат в себе необ­хо­ди­мые ребенку вита­мины А и D. Чтобы вита­мины не раз­ру­ша­лись при варке, масло надо класть в уже при­го­тов­лен­ную пищу, лучше всего – прямо в тарелку.
2. Овощи, фрукты и ягоды для дет­ского стола обя­за­тельны. Они содер­жат вита­мин С, а также весьма цен­ные мине­раль­ные веще­ства. Уже в раци­оне пита­ния малень­ких детей (от 1 до 3 лет) фрук­тов должно быть не менее 100 г в сутки и даже зна­чи­тельно больше (200–250 г).
3. В гото­вую пищу ребенку полезно добав­лять фрук­то­вый или ягод­ный сок. Для при­го­тов­ле­ния сока берут только те фрукты и ягоды, кото­рые можно мыть. Тща­тельно про­мыв в холод­ной воде фрукты и ягоды, ошпарьте их кипят­ком, затем натрите на тёрке (фрукты) и ото­жмите через марлю. Или про­пу­стите через соко­вы­жи­малку.  Соки сле­дует гото­вить перед самым корм­ле­нием ребенка, а не забла­го­вре­менно, чтобы избег­нуть загряз­не­ния, бро­же­ния и т. п.
4. Ово­щей детям от 1 до 3 лет тре­бу­ется 150–200 г, от 3 до 7 лет – 250–350 г, детям школь­ного воз­раста – 350–500 г. Нередко матери жалу­ются, что дети не любят ово­щей. Это – ошибка взрос­лых. При­го­товьте овощи в виде раз­но­об­раз­ных блюд – дети и взрос­лые их охотно съе­дят. Чтобы не раз­ру­шать содер­жа­щихся в про­дук­тах вита­ми­нов, избе­гайте излиш­него выма­чи­ва­ния, мед­лен­ного нагре­ва­ния при варке и пере­ва­ри­ва­ния ово­щей. При­го­тов­ляя овощ­ные блюда, погру­жайте сырые овощи в кипя­щую воду и варите их, закрыв кастрюлю крыш­кой, так как кис­ло­род воз­духа спо­соб­ствует раз­ру­ше­нию вита­мина С. Очень хороши для детей такие овощ­ные соки, как томат­ный и морковный.
5. При пло­хом аппе­тите у детей можно, начи­ная с трёх­лет­него воз­раста, давать им, правда в неболь­шом коли­че­стве (не больше 10–15 г в день), хорошо вымо­чен­ную сельдь, ква­ше­ную капу­сту, солё­ные огурцы, сыр, варё­ную нежир­ную вет­чину, зер­ни­стую или кето­вую икру.
6. Сла­до­сти и слад­кие блюда необ­хо­димы детям. Наи­бо­лее под­хо­дят блюда и кон­ди­тер­ские изде­лия из фрук­тов или нату­раль­ных соков.
7. Не сле­дует давать ребенку много какао или шоко­лада. Будучи весьма пита­тель­ными, они, однако, содер­жат веще­ства, кото­рые при частом упо­треб­ле­нии и в боль­шом коли­че­стве могут нане­сти вред здо­ро­вью. Доста­точно давать эти про­дукты один-два раза в неделю.

Режим питания

1. Для рас­ту­щего орга­низма еще в боль­шей мере, чем для взрос­лого, имеет зна­че­ние пра­вильно уста­нов­лен­ный режим пита­ния. Дети млад­ших воз­рас­тов (от 1 до 7 лет) должны при­ни­мать пищу четыре раза в день, и только в тех слу­чаях, когда ребе­нок ослаб­лен, когда у него пони­жен аппе­тит, сле­дует кор­мить  его пять раз в день.
2. При четы­рех­ра­зо­вом пита­нии наи­бо­лее пра­вильно рас­пре­де­лять пищу сле­ду­ю­щим образом:
   Завтрак.…20–25% суточ­ной нормы
   Обед .… . .40–45 « « «
   Пол­дник … 10 « « «
   Ужин .… . .30–20 «
3. Для детей от 3 до 5 и от 5 до 7 лет пищу гото­вят по одному и тому же меню. Детям
   старше 5 лет, полу­ча­ю­щим согласно норме больше мяса, рыбы, хлеба, масла, сыра, сме­таны, крупы, кар­то­феля и муки, уве­ли­чи­вают объем пер­вого и вто­рого блюда к зав­траку и обеду. Блюда, содер­жа­щие зна­чи­тель­ное коли­че­ство белка, осо­бенно живот­ного (мясо, рыба), а также блюда из бобо­вых (фасоль, горох) реко­мен­ду­ется давать в днев­ные часы за зав­тра­ком и обе­дом, ужин же дол­жен состо­ять пре­иму­ще­ственно из легко усва­и­ва­е­мых молочно-рас­ти­тель­ных продуктов.
4. Необ­хо­димо точно уста­но­вить часы при­ема пищи в тече­ние дня; бес­по­ря­доч­ное пита­ние отра­жа­ется не только на аппе­тите, но и на пище­ва­ре­нии ребенка, а также и на усво­я­е­мо­сти пищи. В про­ме­жут­ках между уста­нов­лен­ными для при­ема пищи часами не сле­дует давать ника­кой еды, как бы мала она ни была. Так, напри­мер, давать какие-либо лаком­ства, фрукты или ягоды нужно к обеду, пол­днику или в связи с дру­гими при­е­мами пищи, иначе нор­маль­ный аппе­тит ребенка может быть нару­шен и он не съест пола­га­ю­щихся ему и необ­хо­ди­мых блюд в уста­нов­лен­ное для этого время.
5. Чтобы пита­ние при­но­сило наи­боль­шую пользу, дет­ский суточ­ный рацион дол­жен отве­чать потреб­но­стям воз­раста и вклю­чать раз­но­об­раз­ный набор про­дук­тов, обес­пе­чи­ва­ю­щий рас­ту­щий орга­низм необ­хо­ди­мыми для него веще­ствами. Повто­ре­ние одних и тех же блюд при­во­дит к сни­же­нию аппе­тита, к ухуд­ше­нию усво­е­ния пищи. Поэтому необ­хо­димо раз­но­об­ра­зить пищу, набор про­дук­тов, раз­но­об­ра­зить меню.

Питьевой режим ребёнка

1. У неко­то­рых детей созда­ется при­вычка пить во время еды, когда они только что съели жид­кое блюдо. От этого детей сле­дует отучать, так как в жид­ком блюде име­ется доста­точ­ное коли­че­ство воды, покры­ва­ю­щей потреб­ность организма.
2. Коли­че­ство супа для детей в воз­расте от 1,5 до 7 лет не должно пре­вы­шать 250 см 3 (ста­кан), а для детей школь­ного воз­раста – 500 см 3 (2 стакана).
3. В жар­кое время года жид­ко­сти сле­дует давать больше, чем зимой, так как дети летом про­во­дят много вре­мени в дви­же­нии и теряют довольно боль­шое коли­че­ство воды на потоотделение.

Ключевые слова: полезные советы, детское питание

К оглавлению

• 332 0

Питание ребенка после года — рацион питания

Казалось бы, вот оно – разнообразие продуктов, которым должно изобиловать меню подросшего малыша! Столько всего вкусного можно приготовить!. . Однако же, сократив до минимума кормление грудью (как правило, после года это 1 кормление в сутки) или же прекратив грудное вскармливание вовсе, многие мамы оказываются в растерянности: что готовить, как готовить, какими блюдами угостить любимого кроху, чтобы каждая калория и каждый витамин пошли на пользу?

Основные правила составления рациона

На самом деле, готовить вкусные и полезные детские блюда совсем несложно – рецепты для самых маленьких не подразумевают многочасового стояния у плиты и множества процессов. Главное – еще на этапе составления дневного меню ребенка вспомнить основные правила питания детей после первого года жизни.

Рацион малыша должен быть сбалансированным. Белки, жиры, углеводы, минералы, витамины – для здоровья и правильного развития следует давать ребенку ежедневно. Предлагайте крохе блюда из овощей, круп, мяса и рыбы, яйца, хлеб, кисломолочные продукты, сливочное и растительное масло, фрукты. Разумеется, с учетом суточной нормы того или иного продукта для детей от 1 года до 2 лет. Так, например, согласно рекомендациям врачей-педиатров, малышам необходимо получать 70 граммов мяса в день. И если вы добавили мясо в обеденный суп, то на ужин выдумывать очередное блюдо из мяса уже не стоит. Посмотрите, чего еще сегодня не получил ваш кроха, и, руководствуясь правилом о сбалансированном рационе, предложите на ужин, скажем, творожную запеканку или рагу из овощей.

Учитывайте калорийность и объем порций. Физиологическая потребность в энергии в этом возрасте составляет примерно 102 калории на 1 килограмм веса ребенка. Суточный объем пищи равен 1200 грамм до 1,5 лет и 1400 грамм до 2 лет.

Готовя для ребенка, варите, тушите, запекайте или готовьте блюда на пару. Но не жарьте! Этот способ обработки продуктов совершенно не подходит для неокрепшей детской пищеварительной системы.

В детском рационе неприемлемы соленья, полуфабрикаты, грибы, экзотические морепродукты, острые специи и приправы, жирные сорта мяса (баранина, свинина). Даже в виде исключения, даже по большим праздникам. То, что для взрослого кажется пустяком, например, кусочек копченой колбасы или соленый помидор, для детского организма является рискованным экспериментом, последствия которого могут быть весьма негативными.

Следите за водным балансом. В сутки ребенок должен получать 35 миллилитров чистой негазированной воды на 1 килограмм собственного веса. Да, не все малыши «водохлебы» и часто отказываются от простой воды. Восполняйте норму несладкими компотами и травяными чаями.

Ограничивайте сладкое. Безусловно, совершенно отказываться от сахара (столь необходимой мозгу глюкозы) не следует. Однако пусть это будет не мороженное, шоколадки, пирожные и прочие сласти из магазина. Периодически и небольшими порциями (30-40 граммов в сутки) предлагайте сухофрукты, свежие фрукты и ягоды, домашнюю пастилу и джемы домашнего приготовления.

Как видим, ничего сложного в вышеперечисленных правилах, или лучше сказать – рекомендациях, нет. Соблюдайте их, и, во-первых, они упростят вашу ежедневную задачу по составлению меню, а, во-вторых, станут своеобразной гарантией того, что ваш ребенок питается, действительно, правильно.

Рецепты приготовления питания для детей после года 

А теперь рассмотрим отдельные группы продуктов, рекомендованные в рационе малышей в возрасте от 1 года до 2 лет – принципы их готовки, суточные нормы и варианты подачи.

Мясо и субпродукты

70 граммов – это та норма мяса, которую можно и нужно предлагать ребенку ежедневно. Лучшими вариантами для годовалых деток являются кролик и индейка (это гипоаллергенные и диетические виды мяса). А вот уже примерно к полутора годам разнообразить меню помогут телятина, говядина, курица.

Мясные блюда – это отличный источник минеральных солей (натрия, магния, калия, железа), витаминов группы В, РР, А и, конечно, легкоусвояемого белка, который жизненно необходим интенсивно растущему детскому организму.

Для того чтобы мясо в процессе готовки сохранило свою питательную ценность, советуем следующее:

Старайтесь готовить блюда из свежего, а не замороженного мяса. Если все-таки предварительной заморозки избежать не удалось, не размораживайте кусок, положив его в воду (при таком способе мясо буквально отдает воде питательные вещества).

Для приготовления блюд из отварного мяса кладите кусок в кипящую воду: свернувшись под воздействием высокой температуры, белок как бы «запечатает» внутри все витамины, соли и другие полезные вещества. Мясо получится вкусным и сочным.

Для приготовления бульона мясо следует класть в холодную несоленую воду. По поводу бульона оговорим, что хотя он и разрешен к употреблению детям после 1 года, частить с ним не стоит – это блюдо оказывает достаточно серьезную нагрузку на печень. Малышам, у которых выявлены нарушения в работе печени и почек, а также детям, у которых отмечаются частые проявления аллергии, бульон пока лучше не предлагать вовсе. Приготовьте обычный овощной суп, в который перед подачей положите предварительно отваренное мясо.

Рекомендуемые блюда из мяса в рационе детей от 1 года до 2 лет: паровые котлеты, тушеные тефтели с овощами, суп-пюре с мясом, паровые зразы и биточки, паровое суфле, гуляш, ленивые голубцы.

Субпродукты – печень, язык, сердце – в питании детей от 1 года разрешаются примерно 1 раз в неделю. Это ценные белковые продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Лучше всего субпродукты усваиваются в сочетании с овощами или крупами. Порадуйте малыша печеночным паштетом или печеночным суфле, тушеным сердцем в сметанном соусе, отварным языком.

Рыба

Ценнейший белковый продукт, богатый жирорастворимыми витаминами К, Е, Д, А, микроэлементами и аминокислотами. Единственное и существенное «но» рыбы – это высоко аллергенный продукт. Если еще на этапе прикорма, вы отметили у ребенка аллергические проявления после употребления рыбы, ее стоит исключить из меню до достижения ребенком 2-3 лет. Если же рыбу малыш ел с удовольствием и без каких-либо негативных последствий, то и после года продолжайте радовать кроху блюдами из белой нежирной морской рыбы. Почему именно морской? Все просто – в ней меньше всего костей. Выбирайте хек, ставриду, минтай, треску, тунец. А уже ближе к двум годам в рацион можно постепенно вводить более жирные сорта, например, скумбрию. Разумеется, не в копченом или соленом виде! Предложите ребенку отварную или запеченную скумбрию, предварительно тщательно отделив мясо от косточек – это очень вкусно!

Рыба в детском меню должна присутствовать не чаще 1-2 раз в неделю (порция равна примерно 25-30 граммам). А вот от рыбных бульонов стоит воздержаться до 3 лет. Консервы и икра – продукты для маленьких детей запрещенные. Также как и морепродукты.

Рекомендуемые блюда из рыбы в рационе детей от 1 года до 2 лет: овощной суп с рыбой (рыбу отварите отдельно и положите в суп непосредственно перед подачей), рыбное паровое суфле, рыбные тефтели, отварная и запеченная рыба, рыбные паровые котлеты и кнели.

Молочные продукты

Молочные и кисломолочные продукты должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе детей 1-2 лет. Они повышают иммунитет ребенка, улучшают пищеварение, положительно влияют на микрофлору кишечника, регулируют работу желудочно-кишечного тракта. Суточная норма продуктов данной группы составляет порядка 300-400 миллилитров.

Йогурт (специальный детский – не сливочный, а молочный) и кефир можно давать ребенку ежедневно. Выпитый стакан кефира или 100 граммов йогурта (йогурт вприкуску с галетным печеньем или яблоком на закуску) следует считать за один полноценный прием пищи. Также в ежедневном меню могут присутствовать творог (порция – 50 граммов), сметана (чайная ложка в творог или для заправки супов, салатов). А вот неострый сыр (3-5 граммов в сутки) и ряженку давайте 2-3 раза в неделю.

Обратите внимание, обезжиренные или с пониженным процентом жирности кисломолочные продукты детям с нормальной массой тела врачи не рекомендуют. Выбирайте кефир с жирностью 2,5-3,5%, сметану с жирностью 10%, творог – 5-9%.

Что касается молока, пока его лучше использовать только для приготовления каш, запеканок, суфле (в небольших количествах или разбавленное водой). Цельное молоко в «чистом виде» – очень сложный для ребенка продукт (у детей до 2 лет еще нет необходимых ферментов для его усваивания, да и белок коровьего молока – козеин – является аллергеном).

Рекомендуемые блюда из молочных продуктов в рационе детей от 1 года до 2 лет: творог со сметаной, творог с сухофруктами, ленивые вареники, молочный суп с вермишелью, домашний творог из кефира, молочные каши, творожная запеканка.

Крупы

Сытные и вкусные каши — еще одно ежедневное блюда в детском меню. Наибольшей пищевой ценностью обладают гречневая, кукурузная, овсяная каши и рис. В рацион двухлетних малышей можно включать ячневую, пшенную, перловую каши. А вот манка — как оказалось, продукт нежелательный на детском столе. Дело в том, что манка содержит большое число глютена, являющегося аллергеном. Безусловно, если ваш малыш пробовал манку, и это никак не отразилось на его здоровье, вы можете предлагать ему манную кашу не чаще 1-2 раз в месяц.

Разовая порция каши равна примерно 150-200 граммам, и в день такого количества блюд из крупы достаточно. Помните, разнообразный рацион не предполагает кормление разными видами каши на завтрак, обед, полдник и ужин.

В зависимости от реакции вашего ребенка на молоко, готовить каши следует либо на молоке, хорошо разбавленным водой, либо просто на воде. Допускается небольшое количество соли, сахара. Подслащенная каша — это самостоятельное блюдо, например, на завтрак. А вот каша без сахара станет прекрасным гарниром. В готовую кашу положите небольшой кусочек сливочного масла (5-10 граммов).

В идеале каша готовится на один раз. Если приготовить сразу большую кастрюлю «впрок», неизбежно придется подогревать следующую порцию перед подачей, а этот процесс лишает кашу витаминов.

Рекомендуемые блюда из круп в рационе детей от 1 года до 2 лет: рисовая каша с яблоками, крупяные супы, рисовый пудинг, ягодные каши, каши с сухофруктами, манно-морковное суфле, овощной плов, гречневая каша с мясом, манная каша с морковным соком, крупяные котлеты.

Овощи и фрукты

Важный источник клетчатки, минеральных солей, витаминов, углеводов. Ежедневно угощайте кроху блюдами из овощей, которые можно варить, тушить и запекать. Отдавайте предпочтение картофелю, моркови, цветной капусте, брокколи, свекле, тыкве, луку, зеленому горошку, сельдерею, баклажанам, сладкому перцу, зелени (укроп, петрушка) — по сезону или же используйте в готовке замороженные (магазинные или из собственных летних запасов). Рекомендованная норма овощей — 250-300 граммов в сутки.

Что делать, если ребенок отказывается есть овощи? Во-первых, воодушевляйте чадо собственным примером. Доказано, пищевые предпочтения — чаще всего, дело привычки. Если ребенок будет видеть взрослых, которые ежедневно с удовольствием едят овощи, рано или поздно он начнет вам подражать. Во-вторых, используйте интерес детей к красиво оформленным блюдам (если просто овощи ребенок есть не желает, то выложенную на тарелочке пальму из овощей или кораблик — как минимум, попробует). В-третьих, маскируйте овощи в многокомпонентных блюдах — супах, рагу. В-четвертых, не заставляйте ребенка есть овощи, если он категорически этого не хочет. Неприятные эмоции, вызванные за столом, могут очень надолго отвернуть малыша от того или иного блюда. В-пятых, помните, педиатры не склонны драматизировать отказ детей от овощей. Ребенок не хочет есть овощи? Замените их фруктами, и следите за тем, чтобы в целом меню было разнообразным и сбалансированным.

Какие фрукты можно предлагать детям в возрасте от 1 до 2 лет? Груши, яблоки, сливы, бананы, персики, абрикосы, киви — до 200 граммов в сутки. Не забывайте о ягодах: вишня, клюква, смородина, малина, крыжовник, черника, облепиха, брусника — 20 граммов в сутки.

Рекомендуемые блюда из овощей в рационе детей от 1 года до 2 лет: овощные супы, рагу, запеканки, тушеная капуста, отварной картофель со сметаной и зеленью, салаты (яблоко+морковь, свекла+яблоко, сельдерей+морковь), щи вегетарианские, печеные овощи, овощные пюре.

Рекомендуемые блюда из фруктов и ягод в рационе детей от 1 года до 2 лет: свежие ягоды и фрукты, каши с ягодами и фруктами, компоты и морсы, кисели, печеные яблоки, фруктовые пюре, банановый пудинг.

Масло

Сливочное масло — источник витамина А и незаменимых жирных кислот. Некоторые мамы настороженно относятся к сливочному маслу из-за холестерина, который присутствует во всех продуктах животного происхождения. Однако важно знать, что если соблюдать рекомендованные врачами-диетологами и педиатрами нормы (примерно 15 граммов в сутки), то холестерин пойдет только на пользу — он важный участник синтеза гормонов. Добавляйте масло в каши, овощные пюре, в овощи при тушении, мажьте тоненьким слоем на хлеб. Маргарин, легкие масла и масло с добавками (шоколадом, медом и т.д.) в детском рационе не допускаются.

Растительные масла обогащают организм моно- и полиненасыщенными жирными кислотами, полезными для правильной работы нервной системы. Суточная норма растительного масла составляет примерно 5-7 граммов. Этого количества масла достаточно для заправки салатов, приготовления соусов (например, соуса из зелени с растительным маслом), добавки к супам или овощным вторым блюдам. Выбирайте подсолнечное, оливковое, кукурузное масло. Рафинированное, то есть прошедшее специальную очистку и не вызывающее аллергические реакции.

Яйца

Куриные и перепелиные яйца — полезный и питательный продукт — должны регулярно присутствовать на детском столе. Однако не чаще 2-3 раз в неделю и при условии, что у ребенка не отмечена их пищевая непереносимость.

В каком виде подавать яйца? Исключительно хорошо проготовленными, то есть сваренными вкрутую, в виде омлета (приготовленного на пару или в духовке), в составе блюд, которые проходят качественную термическую обработку (суфле, запеканки). Яичница и яйца всмятку — опасные блюда, поскольку могут стать причиной сальмонеллеза.
Зерновые продукты и макаронные изделия

Многие малыши просто обожают хлеб, и на здоровье! Хлеб, состоящий на 70% из углеводов, дает организму энергию и является источником витаминов группы В. 90 граммов хлеба или сухариков (приготовленных дома в духовке) — суточная норма для детей до 2 лет. Обратите внимание, в этом возрасте детям рекомендован пшеничный хлеб из муки высшего сорта. Ржаной хлеб и хлеб из муки грубого помола стоит давать только после достижения ребенком 3-летнего возраста.

Макаронные изделия — еще один любимый малышами продукт. Но из-за высокой калорийности злоупотреблять им не стоит. 50 граммов в день 2-3 раза в неделю — рекомендованная диетологами норма. Выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — вермишель, лапшу (небольшие по размеру, удобные для малыша).

Что касается приготовления, вариант «аль денте» (то есть продукт готов, но не переварен, достаточно твердый) маленьким детям не подходит. Макароны в детских блюдах должны быть мягкими.

Рекомендуемые блюда из макаронных изделий в рационе детей от 1 года до 2 лет: молочная лапша, суп с вермишелью, макароны по-флотски, макароны с овощами.

Соль и специи

Соль и специи делают блюда насыщеннее, вкуснее. Но в детском питании с ними нужно быть очень осторожными. Фенхель, лавровый лист, чеснок (а в сладких блюдах ваниль) добавляются в блюдо небольшими порциями и непосредственно во время готовки. Соль — не более 0,5 грамм в сутки.

Такие специи как перец, куркума, шафран, хрен, имбирь, корица, горчица детям до 2 лет категорически запрещены. Равно как и готовые многокомпонентные смеси специй и приправ.

О сахаре и напитках мы уже сказали в первой главе статьи — повторяться не будем. Скажем лишь, что их употребление тоже нужно держать под маминым контролем. Не переживайте, на практике это вовсе несложно — вы очень скоро привыкнете к новому режиму питания любимого крохи!

Благодарим за подготовку материала Антонину Гриценко.

Easy 2 Year Old Meal Ideas

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. См. страницу «Отказ от ответственности и раскрытие информации» для получения более подробной информации.

1423
акции

2-летние идеи еды на завтрак, обед и ужин. Список из 36 идей еды, которые просты, легки и подходят для всей семьи.

Ищете идеи еды для 2-летних малышей? 2-летние идеи еды? Каковы простые идеи еды для 2-летнего ребенка? Этот пост может помочь!

Я мама двоих детей и делюсь тем, что ел мой двухлетний ребенок. Ниже приведен список из 36 легких и простых блюд, которые обязательно понравятся вашему 2-летнему ребенку!

Вам также могут понравиться эти сообщения по теме:

• 40 идей питания для малышей 3 лет
• идеи обедов для дошкольников
• идеи простых блюд для малышей: 21 прием пищи на неделю

какие продукты выбрать?

Наши блюда состоят из самых разных продуктов, но есть несколько общих правил, которых я стараюсь придерживаться при выборе продуктов для своего малыша:

1. Придерживайтесь в основном цельных продуктов. По возможности отдавайте предпочтение цельным продуктам питания. Фрукты, овощи и жирные молочные продукты — отличные варианты гарниров и закусок, кроме того, их легко и быстро приготовить.

2. По возможности покупайте органические продукты. Это может быть личным предпочтением, и вы можете делать все, что вы предпочитаете для своей семьи. Еда не выращивается и не готовится так, как это было в детстве, и у некоторых детей может быть реакция на пестициды, искусственные ингредиенты и ароматизаторы в неорганических продуктах.

3. По возможности выбирайте полножировые версии. Жиры могут быть здоровой частью рациона малыша и особенно необходимы для развития мозга у маленьких детей. Большинство малышей могут также использовать дополнительные калории из жирных молочных продуктов и продуктов с большим количеством полезных жиров, поскольку они обычно содержат много калорий.

4. Избегайте подсластителей, особенно искусственных подсластителей. Тонна сахара не рекомендуется маленьким детям, потому что он может заменить другие необходимые и более питательные калории в их рационе. Старайтесь избегать добавления подсластителей, но мед или чистый кленовый сироп время от времени могут быть хорошим вариантом.

5. Ищите места, где можно добавить дополнительные овощи. Овощи не должны быть скучным гарниром! Отличный способ добавить овощи в еду — добавить их в любимые блюда вашего малыша, такие как макароны с сыром, жареный сыр, яичница-болтунья или кесадилья.

6. Развлекайся. Почти любая еда может стать едой для малышей, если сделать ее веселой! Простые способы включают использование резаков для еды в забавных формах или подачу еды новыми и интересными способами, такими как французские тосты, нарезанные полосками, чаши для смузи, блины или свернутые лепешки вместо кесадильи.

Принадлежности для кормления малышей

Иногда правильные принадлежности могут иметь решающее значение для кормления малыша! Хотя ни один из этих продуктов для кормления не является необходимым для кормления вашего ребенка, они могут немного облегчить процесс. Вот некоторые из моих любимых:

Слюнявчик Bibado с полным покрытием (на фото выше): идеально подходит как для малышей, так и для малышей! Мои малыши используют это для грязных продуктов, таких как йогурт, а также для декоративно-прикладного искусства. Используйте PINECONES20 со скидкой 20%

Детское столовое серебро Annova из нержавеющей стали : Отличный способ помочь вашему 2-летнему ребенку почувствовать себя немного взрослее, но при этом чувствовать себя комфортно со своим столовым серебром. Отличный набор для перехода от пластиковой посуды к столовой для взрослых.

Пластины Pillowfort : пластины, изображенные ниже, принадлежат бренду Pillowfort от Target. Это отличные прочные тарелки, которые прослужили больше года и очень экономичны!

Бутылка для воды Nuby Freestyle: в последнее время это были наши любимые бутылки для воды! Их так легко чистить, и они бывают симпатичных цветов и узоров.

Toddler Friendly Foods

Малыши могут есть практически любые продукты, и большинство приемов пищи мои малыши едят то же, что и мы. Некоторые продукты, которых следует избегать, — это продукты, которые могут вызвать удушье, такие как сырые овощи и цельные орехи (если только вы не уверены в жевательных способностях вашего малыша). Вот некоторые продукты, которые мы регулярно покупаем, чтобы приготовить еду, подходящую для малышей:

Fruits

• Raspberries
• Strawberries
• Grapes
• Pears
• Mandarin oranges
• Blueberries
• Bananas
• Peaches

Veggies

• Broccoli
• Peas
• Carrots (cooked or cut into strips)
• Цветная капуста
• Болгарский перец
• Помидоры
• Кукуруза

Зерновые/углеводы

• Цельнозерновой хлеб
• OATS
• Цельнозерновые зерновые
• Сладкий картофель
• Тортильи
• Паста

Протеин/Здоровый жир

Pre-made Food

• Veggies Made Great Fritattas
• Green Giant Cauliflower Tots
• Green Giant Sweet Potato Tots
• Dr. Praeger’s Veggie Nuggets
• Annie’s Homegrown Four Cheese Penne
• Dr. Praeger’s Broccoli Littles

Идеи завтрака для 2-летних малышей

1. Клубничный французский тост: французский тост с клубникой в ​​яичном тесте. Отличный способ естественно подсластить французские тосты! Я подавала со взбитыми сливками, но это или сироп не нужны. Похоже на этот рецепт: Французские тосты с бананами для младенцев и малышей

2. Тост с авокадо: цельнозерновой хлеб с пюре из авокадо и малиной. Если вашему малышу наскучили тосты, попробуйте использовать разные начинки или нарезать тосты разной формы.

3. Обезжиренный йогурт: для малышей Я всегда предпочитаю йогурт из цельного молока, так как он очень жирный. Гарнир из тонко нарезанных груш и винограда делает легкий и быстрый завтрак.

4. Яйца с брокколи и сыром: яичница-болтунья, приготовленная на сливочном масле для получения дополнительного полезного жира с добавлением брокколи и сыра. Авокадо и виноград.

5. Морковный пирог Овсянка: овсяная каша со вкусом морковного пирога. Для этого я готовлю 1/4 стакана овсяных хлопьев с достаточным количеством воды, чтобы покрыть их. Поставить в микроволновку на 1 минуту. Добавьте 1-2 столовые ложки цельного молока, 1 столовую ложку кленового сиропа, 1 небольшую тертую морковь, корицу и изюм.

6. Яичница-глазунья: яиц, обжаренных на сливочном масле для получения дополнительных полезных жиров. Я жарю до тех пор, пока мой малыш не привыкнет к жидкому желтку. Сторона мяса индейки обеда и апельсинов мандарина.

7. Блинчики с серебряным долларом: маленьких блинчиков с серебряным долларом, покрытых маслом и растертой клубникой вместо подсластителя.

8. Блины: Блинчики на самом деле невероятно просты в приготовлении (примерно так же просто, как блины!). Здесь у нас были блинчики с начинкой из клубники и взбитых сливок, а также брокколи, сырная яичница и черника.

9. Тост с корицей и изюмом: тост с корицей и изюмом, обжаренный со сливочным сыром, с жирным йогуртом и виноградом.

10. Французский тост с малиной: французский тост с малиной, запеченной в яичном тесте. Это очень легко сделать, и это отличная альтернатива добавленным подсластителям! Аналогично этому рецепту: Французские тосты с бананами для младенцев и малышей

11. Чаша с йогуртом: йогурт из цельного молока с бананами, персиками и черникой сверху, а также сбрызнутым арахисовым маслом. Йогуртовые миски и миски для смузи — интересный способ оживить обычный завтрак из йогурта фруктами.

12. Хлопья и молоко: Сделайте этот легкий завтрак немного веселее и питательнее, добавив такие фрукты, как бананы и черника. Я также разрешаю своему двухлетнему ребенку наливать собственное молоко!

2-летние идеи еды – обед

13. Фриттата с яйцами и овощами: мы получили их в отделе замороженных продуктов от Veggies Made Great, но также очень легко сделать свои собственные формочки для яичных маффинов. Гарнир из бананов с арахисовым маслом и сыром.

14. Сыр на гриле: сыр на гриле, приготовленный на цельнозерновом хлебе с маслом коровьего откорма. Я также люблю иногда добавлять брокколи для дополнительных овощей. Сторона винограда и авокадо.

15. Арахисовое масло и желе: классика, но вкусняшка! Мне нравится нарезать разные формы или использовать пищевые резаки, чтобы было веселее. Сторона красной груши и овощей с сыром.

16. Малыши из цветной капусты: мы любим эти вегетарианские малыши от бренда Green Giant. Сторона органического кетчупа для макания и сыра из цельного молока и винограда.

17. Куриный салат с авокадо: измельченной курицы (я использую банку или гриль), смешанной с авокадо, горошком и морковью. Сторона черники.

18. Сырный рулет: намажьте лепешку сыром, разогрейте ее на сковороде или в микроволновой печи, затем плотно сверните. Гарнир из макарон с сыром и виноградом.

19. Малыши из сладкого картофеля: малышей из сладкого картофеля и цветной капусты от Green Giant. Сторона гороха, винограда и тонко нарезанного относится.

20. Вегетарианские наггетсы: наггетсов, приготовленных из овощей от Dr. Praeger’s. С органическим кетчупом, сыром бэбибелл, черникой и виноградом.

21. Пенне макароны с сыром : Домашние макароны с пенне из четырех сыров Энни с хот-догами, горошком и морковью.

22. Маленькие кусочки брокколи доктора Прегера : Маленькие картофельные пирожные с брокколи от бренда доктора Прегера. Они особенно хороши для отлучения от груди одним из первых прикормов вашего ребенка. Гарнир из цельномолочного сыра и клубники.

23. Лоток для закусок с фруктами и овощами: лоток для закусок с мясными деликатесами из индейки, стручковым сыром, грушами, нарезанными орехами пекан, авокадо, тертым сыром чеддер, малиной, горохом и морковью, а также палочками кренделя.

24. Поднос для закусок с мясом и сыром: поднос с мясными деликатесами из индейки, финиками, смеющимся коровьим сыром, тыквенными семечками, авокадо, красной грушей, стручковым сыром и горошком. Чтобы узнать больше идей для подносов для закусок, ознакомьтесь с этой публикацией по теме: 50 идей для подносов для закусок для малышей: 50 идей для подносов для закусок для малышей

Идеи для легкого ужина для 2-летних детей

25. Фрикадельки: большинство малышей не любят жесткое мясо, поэтому мясной фарш или фрикадельки могут стать отличным способом добавить больше мяса в свой рацион! Здесь у нас были фрикадельки, картофель фри, брокколи, морковь и красный перец.

26. Песто Лингвини: Паста Лингвини с соусом песто и овощами. Гарнир из цельного молочного сыра и мандарина.

27. Завтрак Тако: кукурузная лепешка с яичницей и сметаной. Сторона авокадо и помидоров.

28. Кесадилья с брокколи и сыром: Я всегда люблю добавлять овощи в кесадилью, и мальчики, кажется, не возражают! Здесь у нас была брокколи и сырная кесадилья со сметаной. Сторона авокадо и винограда.

29. Пицца: всего в меру! Пицца — одно из любимых блюд моего малыша, поэтому мы едим ее время от времени! Здесь у нас была пицца с ранчо для макания и салата.

30. Фасоль и рис: 9Ужин 0012 не должен быть сложным! Один из наших фаворитов — черная фасоль и жасминовый рис с сыром. На гарнир из помидоров и сметаны.

31. Корейская говядина булгоги: Говяжий фарш, приготовленный со сладким корейским соусом булгоги. Подается в виде деконструированной миски с жасминовым рисом, морковью и брокколи.

32. Carnitas Tacos: carnitas говядина, приготовленная в мультиварке, подается в разобранном виде с лепешками из авокадо и тертым сыром.

33. Равиоли: равиоли со шпинатом и рикоттой с гарниром из запеченной курицы, брокколи и кукурузы.

34. Запеченный цыпленок с соусом: курица, запеченная в духовке до готовности, с соусом, рисом из цветной капусты и овощной смесью (цветная капуста, брокколи и морковь).

35. Куриная колбаса на сковороде: простое блюдо из одной сковороды с куриной колбасой, сладким картофелем и брокколи.

36. Жареный сырно-томатный суп: семейный фаворит может подойти и малышам! Томатный соус и жареный сыр для макания.

Спасибо, что заглянули! Вам также могут понравиться эти похожие сообщения:

1423
акции

75 блюд для малышей (здоровые + легкие рецепты)

By Michele Olivier на 7 июля 2021 (обновлено 15 августа 2022)

Прыжки до Recripe

4,67 Stars (15 Ratings) Основной список 75 Детское питание содержит полезные и легкие рецепты завтраков, обедов, закусок и ужинов для вашего малыша! Большинство из этих рецептов можно приготовить за 5-30 минут, они подходят для замораживания и имеют модификации для аллергиков. Отлично подходит для малышей 1-3 лет!

Проверено врачом Джейми Джонсоном, зарегистрированным диетологом-нутрициологом (RDN), и Лорен Браатен, детским эрготерапевтом (OT).

Идеи здорового питания для малышей

Чувствуете стресс 😰 по поводу того, чем накормить малыша? У вас мало времени ⏰ и вы не знаете, что на самом деле может есть ваш малыш? Вам нужны свежие идеи 💡 для новых рецептов?

Тогда вам сюда!

Я собрал более 75 блюд, которые полностью подходят для малышей!

Правильно — я проверил их для вас, так что вам не придется! За эти годы я опробовала сотни рецептов на своих дочерях, когда они были малышами и дошкольниками, и эти 75 рецептов явно стали победителями 🥇, потому что они до сих пор любят их есть!

Я не уверен, что можно называть своих детей 👭 испытуемыми… но мы так и поступим! 👍

Кормить малышей может быть непросто! Но не волнуйтесь, я вас прикрою! Здесь вы найдете реальные идеи блюд для малышей, более 100 идей закусок для малышей, отличные рецепты спрятанных овощей, 50 рецептов приготовления блюд для малышей и многое другое!

Рекомендуемое видео с рецептами для малышей

Нужны идеи рецептов для малышей? Посмотрите эти видео, чтобы увидеть, насколько простыми они могут быть!

Советы по приготовлению простых блюд для малышей

• Подходит для морозильной камеры: Отличный способ сделать процесс кормления малыша очень легким — это всегда иметь в морозильной камере запас одобренных для малышей блюд. Если останутся остатки, я положу их в морозилку для более позднего ужина. Это отлично подходит для кексов, вафель, фрикаделек, куриных наггетсов и т. д. По сути, все, что вы можете найти в отделе замороженных продуктов, можно заморозить по вашим собственным домашним рецептам. Вы также можете приготовить двойную порцию любимых рецептов вашего ребенка, чтобы у вас был запасной план, когда жизнь становится сумасшедшей (или малыш становится требовательным;).
• Приготовьте один раз — подайте еще раз: Если вы готовите более объемный или требующий больше времени прием пищи (что-либо более 30 минут на ужин), рекомендуется сохранить остатки и использовать их для другого приема пищи для малышей. Вы можете подавать одно и то же блюдо или использовать его части в другом приеме пищи: курицу можно добавить в кесадилью с сыром, макароны можно подавать с другим соусом, суп можно подавать с разными гарнирами, например, с жареным сыром или сэндвичем с индейкой, или использовать в качестве соус к макаронам или рису.
• Быстрое питание для малышей: Ключевой способ не сойти с ума — всегда иметь при себе список (и ингредиенты) быстрого питания для малышей. Распечатайте или составьте список этих простых идей для завтрака, обеда и ужина и держите их под рукой на тот случай, если жизнь станет слишком сумасшедшей, а вашему малышу нужно поесть 10 минут назад.

Полезные приспособления для кормления малышей

• тарелки
• открытые чашки
• посуда
• smoothie cups
• booster seat
• suction plate
• lunch box
• reusable pouches

Toddler Daily Nutritional Guidelines

According to the 2020-2025 Dietary Guidelines для американцев питательными веществами, вызывающими озабоченность по поводу недостаточного потребления ребенком второго года жизни, являются витамин D, кальций, клетчатка и калий, поэтому убедитесь, что ваш малыш ежедневно получает разнообразные продукты с этими питательными веществами.

Ниже приведены рекомендуемые суточные дозы для детей ясельного возраста разного возраста. Тем не менее, важно следить за тем, что ваш ребенок ест в течение всей недели, а не сосредотачиваться на каждом дне, поскольку пищевые привычки малышей могут быть неустойчивыми и непредсказуемыми. Пока вы продолжаете предлагать разнообразные продукты из всех пищевых групп, питание вашего ребенка должно балансироваться каждую неделю.

Рекомендуемая суточная доза для детей 12–23 месяцев

• 700–1000 калорий в день, разделенная на 3 приема пищи и 2 перекуса
• Половина дневной нормы калорий должна приходиться на полезные жиры
• 2/3 – 1 чашка овощей в день
• ½ – 1 чашка фруктов в день
• 1 ¾ – 3 унции зерен в день
• 1 2/3 – 2 чашек молочных продуктов в день
• 2 унции белка в день

Рекомендуемая суточная доза для детей 2-4 лет

• 1000-1400 калорий в день для девочек и 1000-1600 калорий в день для мальчиков 1-3 приема пищи и 2 перекуса
• Полезные жиры должны быть снижены примерно до 30% от общего количества калорий в день
• 1–2 чашки овощей в день
• 1–1 ½ чашки фруктов в день
• 3–5 унций зерновых в день
• 2–2 ½ чашки молочных продуктов в день
• 2–5 унций белка в день

Как составить питание для малышей

Хорошим методом составления хорошо сбалансированного питания для малышей от 1 до 3 лет является ежедневное включение продуктов из различных пищевых групп. Вам не обязательно включать все группы продуктов в каждый прием пищи, но убедитесь, что вы предлагаете белок во время всех приемов пищи и закусок, чтобы ваши маленькие животики оставались сытыми.

Типичная тарелка для малышей должна состоять из:

• половины фруктов и овощей
• четверти зерна
• четверти белка
• порции молочных продуктов

Возраст 2. Сосредоточьтесь на цельных фруктах, а не на фруктовых соках, и постарайтесь, чтобы половина зерен была цельнозерновой для получения большего количества клетчатки и других питательных веществ.

Предлагайте еду несколько раз, даже если ваш малыш ведет себя так, как будто ему это не нравится, потому что может потребоваться до 15 раз подачи еды, чтобы ребенок почувствовал к ней вкус. Попробуйте предлагать еду, приготовленную разными способами, чтобы ваш малыш мог попробовать разные вкусы и текстуры. Еще лучше, подавайте ребенку то, что едите вы (конечно, в соответствующих его возрасту размерах), и ешьте вместе, чтобы вы могли смоделировать для него здоровое пищевое поведение.

Образец плана питания для малышей

Ниже приведен пример плана питания для малышей на 5 дней. Не стесняйтесь использовать остатки, если они у вас есть, чтобы добавить к следующему приему пищи. Вы также можете добавить нарезанные овощи и фрукты, которые у вас есть под рукой.

Понедельник

Завтрак: Черничная овсянка с чашкой молока
Утренний перекус: Цельнозерновые сырные крекеры
Обед: Индейка + морковные рулетики с кусочками клубники и молока с гарниром0597 Послеобеденный перекус: Полезный пряный яблочный соус
Ужин: Куриные фрикадельки с пармезаном, подаются с пенне из цельнозерновой муки, гарниром из спаржи и чашкой молока

T

вторник

2 Тост на завтрак Ребенок + Малыш с чашкой молока
Утренний перекус: Батончики-мюсли Healthy On-The-Go
Обед: Мини-бейгл-пиццы с перцем «Посыпка» с нарезанными огурцами и ананасом и чашкой молока
Послеобеденный закус: Fundfetti Energy Balls
Ужин: Taco вторник для ребенка + малыш с стороной апельсинов и молока

Среда

Завтрак: 3-Eingredient Banana Prancakes с Milk597 : 3-Egredient Pancake с Milk597 : 3-Egredient Banake с Milk597 : 3-Egredient Banake с Milk597 : 3-Egredient Pancake с Milk597 : . Клубнично-яблочное пюре с сырной палочкой
Обед: оставшихся тако вторник для ребенка + малыша с гарниром из персиков и молока
Полдник: жевательные шоколадные батончики с мятой и мятой
Ужин: Хрустящие кусочки лосося со стороны зеленой фасоли и молока

Четверг

Завтрак: банановое масло с арахисовым маслом. Сырные хлебные оладьи с черникой и чашкой молока
Полдник: Энергетические шарики Funfetti
Ужин: Бутерброды с рваной свининой, яблочной капустой, печеным сладким картофелем и молоком

Пятница

Завтрак: Творог + ваза с фруктами с тостами из цельнозерновой муки
Утренний перекус: Healthy On-The-Go Батончики с мюсли
Обед: Яблоко Qulees + шпинат и капуста Кале молоко
Послеобеденный перекус: Жевательные батончики с мятой и шоколадом
Ужин: Хрустящая приправленная рыба с кусочками ананаса и авокадо с рисом и молоком

Лучшие блюда для малышей

Банановые оладьи из 3 ингредиентов для малышей

5 звезд (107 оценок)

Изготовлены всего из 3 простых ингредиентов — банана, яйца и муки, но эти оладьи получаются пушистыми, мягкими и идеально подходят для младенцев, отлученных от груди и малышей!

Получить рецепт

Тако вторник для ребенка

5 звезд (15 оценок)

Не забудьте про детский ужин в ваш любимый вечер недели – Тако вторник! Это ароматное блюдо наполнено вашими любимыми вкусами тако, только мини-размером для ваших маленьких ручек.

Получить рецепт

Мини-маффины с черникой и авокадо

4,97 звезды (56 оценок)

Эти мини-маффины с черникой и авокадо содержат фрукты, полезные жиры и цельнозерновые продукты. Их мини-размер делает их идеальными для маленьких рук младенцев и малышей, и они отлично подходят для отлучения от груди ребенка. Ням!

Получить рецепт

Мини-пиццы-рогалики с перцем «Посыпка»

5 звезд (4 оценки)

Эти легкие пиццы с горошком поставляются с забавным сюрпризом — перечной «посыпкой». Малышам понравится добавлять эту яркую и красочную вегетарианскую посыпку к своей обеденной пицце.

Получите рецепт

Фруктовое мороженое Hidden-Veggie с морковью и апельсином

5 звезд (4 оценки)

Эти замороженные лакомства с натуральным подсластителем — интересный и вкусный способ подать малышу фрукты и овощи. Отлично подходит для перекуса или десерта.

Получить рецепт

Куриные фрикадельки с пармезаном для всей семьи

5 звезд (17 оценок)

Эти куриные фрикадельки с пармезаном — идеальный семейный ужин. Их легко приготовить и они нравятся всем! Этот полезный ужин подходит для всех возрастов — от младенцев до взрослых! Готовится за 30 минут всего из 5 простых ингредиентов!

Получить рецепт

Простая паста с брокколи и чесноком

5 звезд (24 оценки)

Эта простая паста с брокколи и чесноком станет идеальным семейным ужином! Использование одного горшка, 5 ингредиентов и приготовление менее чем за 20 минут, что может не понравиться?

Получить рецепт

Яичные кексы с брокколи

5 звезд (28 оценок)

Ручные и переносные, эти подставки для яиц отлично подходят для малышей и малышей, которые находятся в пути. Эти пикантные чашки для завтрака с сыром чеддер и брокколи можно подавать теплыми к столу для завтрака или упакованными холодными для утренней игры или школьного обеда.

Получить рецепт

Печенье с шоколадной крошкой из цельнозерновой муки

5 звезд (3 оценки)

Простое и быстрое в приготовлении, это печенье из цельнозерновой муки с шоколадной крошкой станет идеальным лакомством для всей семьи. Готовое к употреблению через 20 минут и приготовленное из простых ингредиентов, это печенье удивительно жевательное и хрустящее.

Получить рецепт

Шоколадный смузи с арахисовым маслом

5 звезд (16 оценок)

Если у вас дома есть придирчивый человек, который отказывается есть овощи, этот шоколадный смузи с арахисовым маслом — отличный способ угостить их! Этот смузи, рекомендованный для детей, отлично подходит для быстрого и легкого завтрака или перекуса и насыщен питательными веществами.

Получить рецепт

Завтрак для малышей

Приготовлено менее чем за 10 минут

Силиконовая тарелка Bumkins Grip

Тарелка идеального размера для малышей с присоской. Он поставляется в нескольких забавных цветах, чтобы порадовать вашего малыша. Кроме того, это посудомоечная машина, морозильник, микроволновая печь!

Посмотреть продукт

Обед для малышей

Закуски для малышей

Отлично подходит для перекуса на ходу

44. Полезный пряный яблочный соус для малышей и детей
45. Морковный хумус с жареными чипсами из паприки из лаваша
46. Healthy On-The-Go Батончики-мюсли для малышей и детей
47. Цельнозерновые сырные крекеры Health-The Go

1002-2 Закуски для детей и малышей

48. Мини-маффины с яблочным соусом
49. Энергетические шарики Funfetti
50. Жевательные батончики с мятой и шоколадом

С фруктами или овощами (или с тем и другим 🙂

0021 Hidden-Veggie Carrot & Orange Popsicles
52. Peach Summer Fruit Salad с Mint + Money Prodging
53. Клубничный яблочный яблочный соус
54. Здоровый карамель яблочный нач. с мускатным орехом (для малышей и малышей)
55. Арахисовое масло Банановое молоко для малышей
56. Ежевика + огурец + дыня Пальцевый салат для малышей
57. 8 Комбинация яблочного пюре за 5 минут для малышей и детей
58. Рейнбоя замороженная кора йогурта
59. Монстра замороженная кора йогурта

PAREDLER DINNERS

Сделано в 30-минутных или менее

1111111111211121111211111111112 г. Сюдал. для малышей и детей
64. Easy Instant Pot Mac and Cheese (5 забавных вариаций!)
65. Easy Pizza Spinwheels (со скрытыми овощами)
66. Любимая семья тыквенная паста
67. Любимая семья листовая сковорода с креветками
68. Куриные фрикадельки с пармезаном (любимое семейное блюдо)
69. Скрытый вегетарианский соус для макарон (отличный вариант для привередливых едоков!)
70. Полезные куриные наггетсы с зеленой фасолью «фри»
71. Хрустящая приправленная рыба с ананасом и кусочками авокадо для малышей2 9002 + дети

Хрустящие кусочки лосося для малышей

72. Летняя вегетарианская пицца, одобренная для детей
73. Мини-фрикадельки с курицей и морковью для малышей
74. Чаша Fiesta для малышей
75. Морковная паста для малышей и малышей
76. Хрустящие куриные полоски
77. ТОСТАДЫ ЧЕРНЫЙ БОНА С КЛУБЕРНИКИ САЛСА

Сделать один раз-подавать для муль-блюд

81. СОБСТВЕННЫЙ ПУМПИНА
82. САЛА САЛА. (для малышей, разрешено для детей и взрослых)
83. Лодочки из мексиканского сладкого картофеля для малышей и малышей
84. Томатный соус с овощами для малышей и детей (отлично подходит для привередливых едоков!)
85. Курица с перцем чили-верде
86. Butternut Squash ‘Mac and Cheese’ for Toddler
87. Toddler Tofu Sticks + Peanut Dipping Sauce
88. Pulled Pork Sandwiches with Apple Slaw

Toddler Desserts

89. Easy Chocolate Fondue for Toddlers + Kids (Dairy-Free)
90. Кора замороженного йогурта Monster
91. Кора банана и йогурта с арахисовым маслом (любимое для малышей и детей!)
92. Фруктовое мороженое с парфе из полезного йогурта для малышей и детей
93. Радужное фруктовое мороженое для малышей и детей
94. Печенье из овсянки черничного овсяка
95. Любимый банановый пудинг малыша-глютен и кукурузный крахмал БЕСПЛАТНО
96. Детский шоколад Шоколадной лопатки (Allergy Friendly)
97. Слюши с клубничными лимонадами для Toddlers + Kids
98. Green Tropical Popsies Popsies для Todddlers + Kids
99. Green-Tropicale Popsies Popsies для Todddlers + Kids
100. Glopical Popsipies

121221221212121211212 годы

1212121212121212 гг. Фруктовое мороженое с апельсином (для малышей и малышей)

101. Фруктовое мороженое Funfetti для детей и малышей
• 6 больших яиц
• 1/4 стакана молока — обычного, миндального, кокосового, конопляного и т. д.
• 1/2 стакана нарезанной брокколи
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• соль и перец по вкусу по желанию

• Нагрев духовки: Включите духовку и разогрейте до 375 градусов. Выстелите 8 формочек для маффинов силиконовыми формами для маффинов или обильно сбрызните их, чтобы они не слиплись.

• Венчик: В средней миске взбейте яйца и молоко.

• Смесь: Добавьте брокколи, сыр, соль и перец и перемешайте до однородности.

• Формочки для маффинов: Разлейте яичную смесь по формочкам для маффинов, чтобы они были заполнены на 3/4.

• Выпечка: Поместите форму для маффинов в духовку и выпекайте 20-25 минут или пока яйца не схватятся и сыр не станет золотисто-коричневым в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев.

  Разогрев Заморозка: , чтобы разогреть замороженные формочки для яиц, просто поместите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока они не станут теплыми.

  Форма для маффинов

  Силиконовые формочки для маффинов

  Тарелка Bumkins Grip

  Вы готовили этот рецепт?

  Отметь @babyfoode в Instagram и поставь хештег #babyfoode!

  Штифт Рецепт
  Электронная почта другу

  40 Здоровое питание для малышей | Простые идеи еды для малышей

  13 июля 2022 г. от Lindsay 36 Комментарии

  92036
  акции

  Ищете здоровую еду для малышей, чтобы накормить своего ребенка? Вот 40 идей для завтрака, обеда и ужина, которые помогут вам вдохновиться, если вы застряли в колее!

  (Первоначально опубликовано в октябре 2016 г.)

  Привет, друзья!

  Когда мой старший сын (которому сейчас 6 лет) был малышом, я сделал ОЧЕНЬ много фотографий его еды для малышей. Намного больше, чем я ем из тарелки своего третьего ребенка в двухлетнем возрасте 🙂 Когда я начала делиться ими, люди постоянно просили меня есть больше здоровой еды для малышей, поэтому я начала сохранять фотографии и объединять их в большие посты, подобные этой.

  Еда для малышей может быть сложной, и я надеюсь, что подобные публикации помогут вдохновить некоторых родителей, которые, возможно, застряли в рутине еды!

  Еда для малышей

  Вот некоторые из реальных блюд и закусок для малышей, которыми я кормил своего старшего, когда ему было два года.

  Он всегда чистил свою тарелку? №
  Он всегда ел фрукты? Да.
  Готов ли он попробовать все, что я ему положу? Да… что делает меня счастливой, даже если он тут же выплюнет это.

  Конечно, я легко могу кормить его одними и теми же вещами каждый день… и иногда я попадаю в эту колею, потому что это легко… но я делаю все возможное, чтобы кормить его разнообразной настоящей, цельной пищей.

  Если вам интересно, это наши любимые тарелки от Re-Play Recycled. (Партнерская ссылка) А если вы хотите узнать больше о моей философии кормления, вы можете прочитать статью «Почему мой малыш не всегда ест то, что ем я».

  Если у вас есть дети, которые немного старше, и вам нужны идеи для ланч-боксов, у меня есть целое руководство — Месяц идей для легко упакованных ланчей для детей, чтобы помочь вам!

  Вот несколько полезных рецептов для малышей:

  Кукурузный хлеб + испанский рис + куриная сковорода по-мексикански
  Персики + свиные отбивные на сковороде со сладким картофелем и яблоками
  Сладкий картофель + тортеллини + яблоки + куриная колбаса
  Сладкий картофель + горох + мясной рулет Cajun + хумус

  Siggis 4% ванильный йогурт + черника + почти банановые протеиновые блинчики с толчеными ягодами
  яблоки + авокадо + органические макароны и сыр Annie’s + горох
  Сладкий картофель + Тортеллини + Черника + Тост с авокадо + Куриная колбаса
  Убийственный хлеб Дэйва 21 Зерновой тост с маслом + Мандарины апельсины+ Яичница-болтунья

  Maple Hill Creamery Обычный обезжиренный йогурт + персики + австралийский укус (продается в Costco или на других сайтах) amazon) + Турция
  Авокадо + груши + протеиновые блинчики с едва уловимым бананом и толчеными ягодами
  Куриная паста на сковороде по-средиземноморски с кетчупом + домашний мультиварка с корицей и яблочным соусом
  Творог + виноград + вафли с цельнозерновым йогуртом

  Батончик для завтрака с йогуртом + черникой + яблоком и корицей
  Груши + горох + кесадилья с курицей и черной фасолью
  Груши + йогурт + овсяная каша с яблоком и корицей
  Тортеллини с соусом для пасты + виноград + яйцо Вафли

  Вафли из цельного молока 900 с арахисовым маслом + черника + индейка
  Виноград + творог + тост PB & J
  батат + груши + пирог с киноа и тунцом с кетчупом
  Клубника + тост с авокадо + рваная свинина с хумусом

  Убийственный хлеб Дейва 21 зерновой тост + клубника + жареное яйцо
  Запеченная фасоль + макароны с сыром + рваная свинина (наша любимая еда на вынос)
  Груши + жареная тыква с творогом + свинина и хумус
  Мандарины + простой сиггис 4 % йогурт + колбаса + яблочный батончик для завтрака с корицей

  яблочное пюре + сладкий картофель + лазанья
  груши + GF тыквенный йогуртовый батончик + свинина
  запеченная фасоль + яблочный соус + пирог с тунцом и киноа
  полоски красного перца + яблоко + индейка, сыр и хумус Свернуть

  Энергетический шарик из тыквы + огурец + вафля с французскими тостами (обмакнуть хлеб в яично-молочное тесто и положить на вафельницу)
  Персики + смешанные овощи на пару + курица-гриль и тортеллини с маринарой
  Полента + груши + жареная тыква в коричневом сахаре + Цыпленок-гриль
  Тост с арахисовым маслом + Чернослив + Курица со сливками и тыквой в медленноварке

  Тортеллини с курицей (Costco) + Овощи на пару + Цыпленок-гриль
  Простой йогурт + персики + маффин с банановым хлебом
  Виноград + батат + Куриные бедра с медом и чесноком, приготовленные в мультиварке
  Клубника + макароны с сыром + индейка

  Горох + эдамаме с хумусом + индейка и сыр на гриле с авокадо
  PB & J Toast + авокадо + индейка
  Творог + тыквенный кекс + Яйцо вкрутую
  Макароны + Кукуруза + Фрикадельки в мультиварке

  Какие идеи вас вдохновили? Обязательно закрепите этот пост, чтобы вдохновить и других!

  Напоминание: тарелки от Re-Play Recycled. (аф ссылка)

  Если этот пост был полезен и вы ищете еще больше идей, у меня есть еще такие посты! Ознакомьтесь с ними здесь:

  • Месяц детского питания
  • 50+ идей блюд для малышей
  • 50 здоровых блюд для малышей
  • 50 быстрых идей для детского питания

  Вам также могут понравиться:

  • 25+ идей завтрака для детей
  • 60+ здоровых упакованных закусок для детей

  Наслаждайтесь!
  –Линдси–

  ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?

  Получите мои 3 лучших совета !
  Плюс идеи быстрых и полезных рецептов каждую неделю!

  Рубрики: Дети, Обзоры ингредиентов

  О Линдси

  Линдси Ливингстон — зарегистрированный диетолог и молодая мама из Колумбуса, штат Огайо. В своем блоге она делится простыми полезными рецептами, советами по питанию, тренировками и снимками из своей жизни. Подпишитесь на нее в Twitter @LeanGrnBeanBlog и Instagram @TheLeanGreenBean и обязательно подпишитесь через RSS или по электронной почте, чтобы никогда не пропустить пост!

  Взаимодействие с читателем

  Обратные ссылки

  40 Легких ужинов для детей от 1 до 2 лет

  Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Более подробную информацию см. на странице «Отказ от ответственности и раскрытие информации».

  Вы задаетесь вопросом: чем кормить малыша на ужин? Какие легкие обеды для малышей будет есть мой малыш? Ну, вы пришли в нужное место!

  Я делюсь списком из 40 полезных, веселых и простых блюд для малышей в возрасте 1–2 лет. Описание блюд моего малыша и фотографии для вдохновения.

  Я мама двоих мальчиков и прекрасно понимаю, что родители очень заняты! Работающие мамы, мамы-сиди дома и все, что между ними. Мамы заняты, и у них не так много времени, чтобы каждый вечер вкалывать за ужином.

  Большинство обедов моего малыша — это то, что мы на самом деле едим всей семьей, или модифицированная версия этих блюд. Всем будет легче, если вам не придется готовить два блюда каждый вечер.

  Ниже приведен список из 40 простых обедов для малышей, основанный на том, что на самом деле ест мой годовалый ребенок.

  Ищете другие идеи для детского питания? Вам могут понравиться следующие публикации:

  • Бублики с мини-пиццей, подходящие для детей
  • Идеи для веселого завтрака для годовалых детей
  • Идеи для обедов для 18-месячных детей

  Любимые продукты для кормления

  которым мы пользуемся каждый день! Эти продукты доступны по цене и могут помочь во время еды.

  Набор из 6 вилок и ложек Munchkin: у нас есть два таких набора! Они просто идеально подходят для маленьких ручек и удивительно хорошо продержались в течение года, когда они у нас были. Нам особенно нравится, что вилка больше похожа на лопатку для легкого черпания.

  Детское сиденье-бустер Ingenuity: нам нравится это сиденье-бустер, и мы пользуемся им уже около 18 месяцев. Он хорошо подходит моему маленькому малышу и очень легко моется. Мы используем его на нашем столе с высотой прилавка, и он работает хорошо.

  Разделительные пластины Pillowfort: это мои любимые разделительные пластины. Они бывают симпатичных цветов и очень прочные!

  Нарезки для бутербродов и овощей: мы только что получили их, и они были такими веселыми! Мне нравится, что этот конкретный набор полностью из нержавеющей стали. Они могут сделать прием пищи веселым и помочь вашему малышу попробовать новые продукты, когда они увидят их в забавной форме!

  Гарниры

  Прежде чем мы перейдем к основным блюдам, я хочу поделиться некоторыми из наших часто используемых гарниров.

  Я стараюсь подавать овощи почти к каждому обеду, а иногда добавляю фрукты. Я часто покупаю замороженные овощи и иногда использую консервированные фрукты, когда мне нужно срочно что-то съесть. Вот несколько идей для праздничного стола, одобренных для малышей:

  1. Горох и морковь
  2. Брокколи и сыр
  3. Cucumber slices
  4. Diced tomatoes
  5. Sweet potato slices or fries
  6. Green beans
  7. Avocado
  8. Carrot fries
  9. Baked beans
  10. Potatoes
  11. Кабачки на гриле
  12. Морковь и ранч
  13. Кукуруза
  14. Овощная смесь
  15. Бананы
  16. Mandarin oranges
  17. Melon
  18. Grapes
  19. Peaches
  20. Pineapple
  21. Apricots
  22. Kiwi

  Dinner Ideas

  1. Veggie Chicken Nuggets – нам очень понравились эти вегетарианские куриные наггетсы от Purdue Farms. Я готовлю их во фритюрнице, и они доставили удовольствие всей семье. Гарнир из смешанных овощей, ананаса и киви.
  2. Макароны с сыром из белого чеддера – Мне нравится добавлять овощи в макароны с сыром для дополнительного цвета и питания. На этот раз я попробовал добавить брокколи, и это было хитом. Что-то вроде брокколи и сыра.
  3. Спагетти с цуккини – вкусная классика – спагетти с мясным соусом из свинины – но с дополнительными зудлами (спирализованная лапша из цуккини) сверху.
  4. Паста из чечевицы с красным соусом – эта паста звучит необычно и готовится из овощей, но на самом деле это бренд Birds Eye из морозильной камеры и готовится за считанные минуты! Сторона ананаса и огурца. Мне очень понравилось тестировать наши новые нарезки для овощей!

  Связанный рецепт: Домашние макароны с сыром и горошком для малышей

  5. Вертушки с авокадо – тонко разложите авокадо на лепешке, плотно сверните, а затем нарежьте на вертушки. У нас довольно часто есть тосты с авокадо, так что это интересный способ их смешать. Подается с гарниром из овощей и ананасов.
  6. Тарелка для тако с говяжьим фаршем – , когда семья готовит тако на ужин, мой малыш часто получает разобранную тарелку для тако. Говяжий фарш с перцем и тертым сыром, гарнир из помидоров и черной фасоли.
  7. Фрикадельки с мясным рулетом — нам очень нравится этот рецепт из кулинарной книги The Defined Dish. Они такие вкусные и их легко приготовить (и можно сделать палео). Гарнир из картофельного пюре и зеленой фасоли.
  8. Разобранный гамбургер – здесь лето, и мы готовим на гриле как минимум раз в неделю! Мой малыш обычно разбирает гамбургер, чтобы ему было легче есть. Сторона цуккини на гриле и картофель фри во фритюрнице.

  Связанный рецепт: Рецепт яичного салата для малышей

  9. Разобранный BLTA — это был один из первых опытов моего малыша с беконом, и он подсел! Тосты из цельнозерновой муки, бекон, авокадо, помидоры и картофель фри во фритюрнице.
  10. Креветка LoMein – креветки с лапшой LoMein и дополнительной смесью овощей.
  11. Цыпленок и брокколи Альфредо – жареный цыпленок и брокколи в соусе Альфредо. Сторона домашнего картофеля фри из сладкого картофеля и разрезанного пополам винограда.
  12. Вегетарианская кесадилья – сырная кесадилья с брокколи и морковью внутри, нарезанная ломтиками. Сторона зеленой фасоли и смешанной дыни.

  Связанный рецепт: Буррито на завтрак для малышей с овощами

  13. Гамбургер на гриле – вместо разобранной версии мы также иногда даем моему малышу настоящий. Сторона зеленой фасоли и сладкого картофеля во фритюрнице.
  14. Жареная свинина – Жасминовый рис со свиным фаршем, зеленой фасолью и измельченным арахисом сверху для легкого хруста.
  15. Жареный цыпленок – жареный цыпленок в духовке с глазурью из инжира, морковью в духовке и жасминовым рисом.
  16. Фрикадельки из индейки – Это один из любимых бабушкиных рецептов. Фрикадельки из индейки и риса с томатным соусом на рисе. Сторона персиков и гороха.

  Недорогие тарелки для малышей, которые мы используем: Разделенные тарелки Pillowfort

  17. Bulgogi Bowl – Говяжий фарш с соусом bulgogi поверх риса, с огурцом и вареной морковью.
  18. Пицца – ночь пиццы всегда была любимой в нашем доме. Нам нравится смешивать начинки для пиццы и всегда подавать с овощами, чтобы сделать ее более полезной. Также сторона ранчо для окунания.
  19. Торт с лососем – домашний пирог с лососем, обжаренный с лососем, яйцом и соусом. На гарнир яблочный соус и смешанные овощи.
  20. Жареная курица – нарезанных кубиками цыпленка, рис, яйцо и много овощей. В эти дни мой малыш любит все, что попадает в миску, и это одно из его любимых!

  Связанный рецепт: Бублики с мини-пиццей, подходящие для детей

  21. Жареный цыпленок с соусом – цыпленок, запеченный в духовке и покрытый соусом. Гарнир из картофеля в духовке и жареной брокколи.
  22. Печеная фасоль – Недавно я узнала, что мой малыш любит печеную фасоль, и она может быть частью здорового питания, когда у нас мало времени! Сторона брокколи, помидоры и персики.
  23. Вегетарианский корндог — нам очень нравятся вегетарианские корндоги от MorningStar Farms. Мне нравится смешивать его, и иногда я разрезаю его корн-дог на полоски, а иногда на кусочки размером с укус. Сторона гороха, моркови и персиков.
  24. Куриный салат с авокадо – консервированных измельченных куриных грудок вместе с авокадо и горошком. Также отлично подходит для бутербродов! Сторона мандаринов и зеленой фасоли.

  Наши любимые силиконовые тарелки и миски для малышей: EZPZ Fun (EZPZ25L со скидкой 25% от 75 долларов США)

  25. Spinach Littles — мы любим Spinach Littles от Dr. Praeger и храним их в морозильной камере, чтобы быстро и легко перекусить. Сторона арбуза с его летнего времени и гороха.
  26. Пастуший пирог – домашний пастуший пирог – это всегда лакомство! Моему малышу особенно нравится. Говяжий фарш и овощи с картофельным пюре.
  27. Спагетти с курицей и овощами – спагетти в соусе из белого масла с нарезанной кубиками курицей, брокколи, цветной капустой и морковью.
  28. Брокколи Литлз – это любимое блюдо моего малыша от Dr. Praeger’s. Их так легко приготовить, и в них много овощей и хороших ингредиентов. Сторона тонко нарезанной сырой моркови с ранчо для окунания и смешанных овощей.

  Связанный рецепт: пицца Toddler Naan Bread Pizza

  29. Лингвини с креветками и овощами – Лапша Лингвини в соусе из белого масла с креветками, брокколи и красным перцем.
  30. Черная фасоль + кукуруза – остатки еды с тако также могут стать отличным ужином. Черная фасоль и кукуруза с рулетиками из индейки и бананами.
  31. Вегетарианская паста – овощная лапша со сливочным маслом и тертым чеддером. Гарнир из печеных бобов и смешанных овощей.
  32. Паста с куриным пирогом — , это еще одно блюдо, которое мой малыш любит больше всего из кулинарной книги The Defined Dish. Цельнозерновая паста с бабочкой, нарезанная кубиками курица и овощи в сливочном соусе.

  Наши любимые силиконовые тарелки и миски для малышей: EZPZ Fun (EZPZ25L со скидкой 25% от 75 долларов США)

  33. Чили — чили из говядины палео из поваренной книги The Defined Dish с зеленым луком. Сторона авокадо и гороха.
  34. Макароны с сыром и овощами – макароны с сыром из белого чеддера с добавлением гороха и моркови.
  35. PB & J – когда ничего не помогает, вы можете подать своему малышу PB&J на ужин; порция белка и цельной пшеницы. Добавьте абрикосы и смешанные овощи, чтобы сделать блюдо более полезным.
  36. Тарелка тако с рваной курицей – тушеная курица с соусом сальса, приготовленная в кастрюле быстрого приготовления (куриная грудка и сальса, приготовленные в течение 10 минут) с черной фасолью и жасминовым рисом. Сторона кукурузы и авокадо.

  Недорогие тарелки для малышей, которые мы используем: Разделенные тарелки Pillowfort

  37. Авокадо на хлебе Наан – Хлеб Наан с натертым авокадо. Сторона духовки картофель и морковь фри и говяжий фарш.
  38. Греческая тарелка — , также известная как деконструированный куриный гироскоп. Курица-гриль с цацики для обмакивания и гарниром из помидоров и огурцов.
  39. Паста с соусом из авокадо – вегетарианская лапша с соусом из авокадо (авокадо, оливковое масло и приправы смешаны в блендере) и овощной смесью.
  40. Тост с авокадо – еще одно очень быстрое и простое блюдо – тост с авокадо; отличный способ добавить цельную пшеницу и полезные жиры. Сторона абрикосов и брокколи с чеддером.

  Спасибо, что заглянули!

  Ищете другие идеи для детского питания? Вам могут понравиться эти недавние публикации по теме:

  20 здоровых блюд для малышей, которые можно быстро приготовить

  Нельзя отрицать, что когда дело доходит до еды, особенно здоровый прием пищи — с малышами может быть непросто.

  Независимо от того, грызут ли они салат только из-за сыра или плачут из-за того, что два продукта на их тарелке случайно соприкоснулись, заставить вашего малыша (с удовольствием) съесть полноценную еду может стать серьезной проблемой.

  Неудивительно, что многие родители прячут фрукты и овощи в незаметных упаковках, таких как смузи и кексы.

  Но вам не нужно творить какую-то магию ниндзя на кухне только для того, чтобы ваш малыш ел брокколи. (На самом деле, мы бы не рекомендовали это, так как это не учит детей тому, что здоровая пища может быть приятной.)

  Вместо этого лучшие стратегии включают в себя включение питательных продуктов в знакомые упаковки, предоставление выбора, когда это возможно, и, конечно же, приготовление еды в удовольствие!

  Если вы ищете идеи для блюд, чтобы порадовать своего юного гурмана, вы попали по адресу. Вот 20 простых блюд, которые наверняка понравятся малышам — и даже взрослым — и не сделают для вас тонны работы.

  1. Французские тосты на шпажках с фруктами

  Еда всегда веселее, если ее подавать на палочке! В следующий раз, когда вы будете готовить французские тосты на поздний завтрак на выходных, заготовьте дополнительный завтрак позже на неделе.

  Возьмите удобную для детей шпажку, например соломинку для питья, и наденьте на нее нарезанные французские тосты и кусочки фруктов. Если позволяет время, пусть ваш малыш сделает все своими руками. Немного независимости имеет большое значение для того, чтобы помочь малышам хорошо питаться.

  2. Банановые «суши»

  Нет, мы не говорим о сырой рыбе на завтрак. Вместо этого повторите внешний вид суши, намазав ломтики банана ореховым маслом, обваляв их в дробленых хлопьях, а затем выровняв кусочки в «рулет». Вы даже можете позволить своему ребенку попробовать свои силы в завтраке с помощью палочек для еды.

  3. Парфе из фруктов и йогурта

  Это не только красиво, но и полезно! Свежие или замороженные ягоды — это легкая основа для многослойного парфе, которое также может включать йогурт, хлопья или мюсли.

  Скажите своему старшему малышу, какие слои ему нравятся: сначала йогурт? Два слоя клубники? Немного меда сверху? Ты попал, детка!

  4. Вафли PB&J

  Если PB&J работает на обед, почему бы не попробовать его на завтрак? Сделайте это классическое сочетание полезным для здоровья, выбрав желе с низким содержанием сахара или приготовив собственный фруктовый компот без добавления сахара из замороженных ягод, и подавайте его на вафлях из цельнозерновой муки или мультизерновых тостеров.

  Растительный протеин в арахисовом масле (4 грамма на столовую ложку) поможет вашему малышу зарядиться энергией, пока он не вздремнет.

  5. Тост «Жаба в норе»

  Еще один отличный источник белка? 6 граммов в большом яйце, которое прижимается к тосту в «жабе в норе». (Не стесняйтесь использовать это глупое имя вместе с малышом.)

  С помощью формы для печенья, например, в виде сердца или звезды, вырежьте отверстие в куске хлеба, затем приготовьте на сковороде яйцо, дыра. Для получения дополнительной клетчатки и питательных веществ используйте цельнозерновой хлеб и подавайте с фруктами.

  6. Яичные кексы

  Ваша форма для кексов предназначена не только для кексов. Это также идеальное транспортное средство для маленьких фриттатов!

  Для 10 яичных кексов взбейте 8 яиц, 1/2 стакана молока и нарезанные овощи, такие как брокколи, болгарский перец или помидоры. Разлейте по формочкам для маффинов и выпекайте при температуре 375°F (191°C) от 15 до 20 минут.

  7. Вегетарианская пицца

  Превратить здоровую пищу в привычные, любимые блюда — это тактический ход для каждого родителя малыша, а какой ребенок не любит пиццу? Начните с английского маффина или мини-наан и добавьте маринару, нарезанные овощи и моцареллу. Выпекать при температуре 400°F (204°C) около 10 минут.

  8. Обертки с салатом из нута

  Хотя обертка из пюре из нута, майонеза и свежего укропа может отсутствовать в традиционном детском меню, ее текстура напоминает тунец, но без резкого вкуса. Ваш ребенок может просто проглотить этот обед, богатый клетчаткой, белком, фолиевой кислотой и железом.

  9. Готовый обед своими руками

  Расфасованные детские обеды, безусловно, удобны, но они часто содержат натрий и добавки. Позвольте вашему малышу наслаждаться свободой приготовления своего собственного (более здорового) обеда смешанного типа, предоставив ему следующие продукты:

  • крекеры
  • хумус
  • ломтики деликатесов
  • сыр
  • виноград
  • морковные палочки

  У вас есть тарелка со встроенными разделителями? Даже лучше.

  10. Кесадильи с жареной фасолью

  Если вы сетовали на то, что ваш ребенок любит только хлеб и сыр на повторе в различных формах, мы сочувствуем вам. И хотя пережаренная кесадилья с фасолью и сыром технически является еще одной итерацией темы хлеба и сыра — повышая коэффициент одобрения малышей — она также содержит много клетчатки и белка.

  11. Томатный суп с формочками для тостов

  Что касается супов, то томатный суп – это один из самых быстрых супов, который можно приготовить с нуля и добавить в него дополнительные овощи. Но ради экономии времени вы всегда можете выбрать приготовленный вид с низким содержанием натрия.

  В любом случае ваш малыш получит много ликопина, мощного антиоксиданта, содержащегося в томатах. Сочетайте с тостами из цельнозерновой муки, нарезанными «ковшами» для удовольствия вашего малыша.

  12. Вегетарианский макарон с сыром

  Множество рецептов заставят вас пройти через кропотливую работу, заключающуюся в том, чтобы спрятать мускатную тыкву или другие овощи в макаронах с сыром, но яркие вкрапления цвета от моркови или гороха на самом деле могут создать визуальную привлекательность для детей.

  Возьмите пакет замороженных овощей и смешайте их с готовыми макаронами с сыром, пока они еще стоят на плите.

  13. Тако-бар

  Каждый любит готовить себе идеальный ужин из множества вариантов, особенно маленькие дети (и особенно, когда речь идет о тако).

  Тако Вторник может стать семейным праздником, если вы позволите малышам самостоятельно приготовить мексиканскую еду. Просто не забудьте предоставить полезные начинки, такие как нарезанные кубиками помидоры, тертый салат, фасоль и авокадо.

  14. Жареный рис с овощами

  Если у вас есть приготовленный рис, вы уже на пути к легкому ужину для малышей. Жареный рис бесконечно настраивается для добавления овощей и белка в рацион вашего ребенка.

  В сковороде или воке приготовьте готовый рис с замороженной овощной смесью (или овощами по вашему выбору). Разбейте одно или два яйца и взбейте, затем слегка заправьте соевым соусом и кунжутным маслом.

  15. Шашлык из колбасы, яблок и кабачков

  Помните, что мы говорили о еде на палочке? Этот забавный способ сервировки стоит повторить за ужином. Нанизать ломтики колбасы, яблока и цуккини на бамбуковые шпажки (с плоскими верхушками для безопасности), смазать медово-горчичной заправкой и жарить до легкого коричневого цвета.

  16. Более здоровые куриные палочки

  Если бы вам нужно было составить рейтинг продуктов для малышей, мы уверены, что первое место в списке заняли бы куриные наггетсы.

  Порадуйте взрослых и детей более изысканным вариантом любимого блюда из морозилки: обваляйте куриные полоски в греческом йогурте, а затем обваляйте в панировочных сухарях из цельнозерновой муки. Выпекайте при 400°F (204°C) от 7 до 10 минут, затем переверните полоски и дайте им еще 7-10 минут в духовке.

  17. Лапша с арахисовым маслом

  Расширьте кругозор вашего ребенка в области пасты за пределы макарон с сыром, приготовив это блюдо из лапши в азиатском стиле.

  К приготовленным спагетти добавьте смесь из 3 частей арахисового масла, 3 частей соевого соуса, 1 части кунжутного масла и 1 части рисового винного уксуса. Добавьте тертую морковь и ростки фасоли для цвета и приготовленный тофу или курицу для белка.

  18. Запеченный картофельный батончик

  Картофель иногда пользуется плохой репутацией, но на самом деле он является отличным источником калия, клетчатки и магния. Испеките несколько и дайте им остыть (рты малышей чувствительны!), прежде чем позволить вашему ребенку добавить к ним вареную брокколи, чеддер и авокадо.

  Связанный: 11 рецептов, которые заставят вас полюбить брокколи

  19. Поке-миски, подходящие для детей

  Малыши тоже могут попробовать этот популярный кулинарный тренд! Приготовьте дома простую миску с вареным рисом, консервированным тунцом, нарезанным кубиками огурцом и авокадо. Если ваш ребенок готов к этому, позвольте ему отправиться в приключение, попробовав щепотку шрирачи сверху.

  20. Паштет из индейки

  Маленькие кусочки для мизинцев? Проверять. Белок, овощи и полезные жиры? Проверяйте, проверяйте и проверяйте.

  Чтобы приготовить этот простой ужин, нагрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте чеснок и нарезанный кубиками лук, а затем фарш из индейки. После приготовления отложите смесь с индейкой в ​​сторону и используйте ту же сковороду для приготовления овощей по вашему выбору, например, болгарского перца или цуккини. Приправьте по своему вкусу и подавайте (охлаждённым) вашему голодному малышу.

  • Смешай, не прячь. Сокрытие фруктов и овощей в других продуктах не научит детей наслаждаться этими полезными продуктами и может вызвать чувство недоверия, когда ваш малыш обнаружит вашу стратегию.
  • Предложение на выбор. Соусы для окунания, начинки и другие добавки — все это зависит от выбора — важный фактор для успеха еды малыша.
  • Думайте нестандартно. Кто сказал, что нельзя завтракать на ужин (или ужинать на завтрак)? У вашего малыша нет предвзятых «правил» в отношении еды, поэтому иногда разумно немного отступить и от ваших.
  • Попробуйте разные способы приготовления одной и той же пищи. Если вашему ребенку не нравится еда, приготовленная определенным образом, не нужно списывать это со счетов навсегда! Просто попробуйте другой рецепт или способ приготовления.
  • Играйте с презентацией. В этом возрасте главное в игре — веселье. Так что наслаждайтесь этим причудливым периодом в жизни вашего ребенка. Подавайте ужин на палочке, сделайте смайлик из черники на вафле или напишите свое имя на тарелке горошком.

  По теме: 28 здоровых перекусов, которые понравятся вашему ребенку

  Нет никаких причин, по которым эти полезные блюда не могут накормить вас (и всю семью) так же хорошо, как вашего малыша. Бонус: вы можете подать хороший пример своему ребенку, хорошо питаясь вместе с ним.

  И если ваш мальчик или девочка воротит нос от одного блюда, продолжайте пробовать! Предлагая им широкий выбор продуктов, вы работаете над тем, чтобы расширить их вкусовые предпочтения, чтобы они всю жизнь питались здоровой пищей.

  20 здоровых блюд для малышей, которые можно быстро приготовить

  Нельзя отрицать, что когда дело доходит до приема пищи, особенно здорового приема пищи, с малышами может быть непросто.

  Независимо от того, грызут ли они салат только из-за сыра или плачут из-за того, что два продукта на их тарелке случайно соприкоснулись, заставить вашего малыша (с удовольствием) съесть полноценную еду может стать серьезной проблемой.

  Неудивительно, что многие родители прибегают к тому, чтобы прятать фрукты и овощи в незаметных упаковках, таких как смузи и кексы.

  Но вам не нужно творить какую-то магию ниндзя на кухне только для того, чтобы ваш малыш ел брокколи. (На самом деле, мы бы не рекомендовали его, так как он не учит детей тому, что здоровая пища может быть приятной.)

  Вместо этого лучшие стратегии включают в себя включение питательных продуктов в привычные упаковки, предложение выбора, когда это возможно, и, конечно же, создание еда весело!

  Если вы ищете идеи для блюд, чтобы порадовать своего юного гурмана, вы попали по адресу. Вот 20 простых блюд, которые наверняка понравятся малышам — и даже взрослым — и не сделают для вас тонны работы.

  1. Французские тосты на шпажках с фруктами

  Еда всегда веселее, если ее подавать на палочке! В следующий раз, когда вы будете готовить французские тосты на поздний завтрак на выходных, заготовьте дополнительный завтрак позже на неделе.

  Возьмите удобную для детей шпажку, например соломинку для питья, и наденьте на нее нарезанные французские тосты и кусочки фруктов. Если позволяет время, пусть ваш малыш сделает все своими руками. Немного независимости имеет большое значение для того, чтобы помочь малышам хорошо питаться.

  2. Банановые «суши»

  Нет, мы не говорим о сырой рыбе на завтрак. Вместо этого повторите внешний вид суши, намазав ломтики банана ореховым маслом, обваляв их в дробленых хлопьях, а затем выровняв кусочки в «рулет». Вы даже можете позволить своему ребенку попробовать свои силы в завтраке с помощью палочек для еды.

  3. Парфе из фруктов и йогурта

  Это не только красиво, но и полезно! Свежие или замороженные ягоды — это легкая основа для многослойного парфе, которое также может включать йогурт, хлопья или мюсли.

  Скажите своему старшему малышу, какие слои ему нравятся: сначала йогурт? Два слоя клубники? Немного меда сверху? Ты попал, детка!

  4. Вафли PB&J

  Если PB&J работает на обед, почему бы не попробовать его на завтрак? Сделайте это классическое сочетание полезным для здоровья, выбрав желе с низким содержанием сахара или приготовив собственный фруктовый компот без добавления сахара из замороженных ягод, и подавайте его на вафлях из цельнозерновой муки или мультизерновых тостеров.

  Растительный протеин в арахисовом масле (4 грамма на столовую ложку) поможет вашему малышу зарядиться энергией до наступления дневного сна.

  5. Тост «Жаба в норе»

  Еще один отличный источник белка? 6 граммов в большом яйце, которое прижимается к тосту в «жабе в норе». (Не стесняйтесь использовать это глупое имя вместе с малышом.)

  С помощью формы для печенья, например, в виде сердца или звезды, вырежьте отверстие в куске хлеба, затем приготовьте на сковороде яйцо, дыра. Для получения дополнительной клетчатки и питательных веществ используйте цельнозерновой хлеб и подавайте с фруктами.

  6. Яичные кексы

  Ваша форма для маффинов предназначена не только для маффинов. Это также идеальное транспортное средство для маленьких фриттатов!

  Для 10 яичных кексов взбейте 8 яиц, 1/2 стакана молока и нарезанные овощи, такие как брокколи, болгарский перец или помидоры. Разлейте по формочкам для маффинов и выпекайте при температуре 375°F (191°C) от 15 до 20 минут.

  7. Вегетарианская пицца

  Превратить здоровую пищу в привычные, любимые блюда — это тактический ход для каждого родителя малыша, а какой ребенок не любит пиццу? Начните с английского маффина или мини-наан и добавьте маринару, нарезанные овощи и моцареллу. Выпекать при температуре 400°F (204°C) около 10 минут.

  8. Обертки с салатом из нута

  Хотя обертка из пюре из нута, майонеза и свежего укропа может отсутствовать в традиционном детском меню, ее текстура напоминает тунец, но без резкого вкуса. Ваш ребенок может просто проглотить этот обед, богатый клетчаткой, белком, фолиевой кислотой и железом.

  9. Готовый обед своими руками

  Расфасованные детские обеды, безусловно, удобны, но они часто содержат натрий и добавки. Позвольте вашему малышу наслаждаться свободой приготовления своего собственного (более здорового) обеда смешанного типа, предоставив ему следующие продукты:

  • крекеры
  • хумус
  • ломтики деликатесов
  • сыр
  • виноград
  • морковные палочки

  У вас есть тарелка со встроенными разделителями? Даже лучше.

  10. Кесадильи с жареной фасолью

  Если вы сетовали на то, что ваш ребенок любит только хлеб и сыр на повторе в различных формах, мы сочувствуем вам. И хотя пережаренная кесадилья с фасолью и сыром технически является еще одной итерацией темы хлеба и сыра — повышая коэффициент одобрения малышей — она также содержит много клетчатки и белка.

  11. Томатный суп с формочками для тостов

  Что касается супов, то томатный суп – это один из самых быстрых супов, который можно приготовить с нуля и добавить в него дополнительные овощи. Но ради экономии времени вы всегда можете выбрать приготовленный вид с низким содержанием натрия.

  В любом случае ваш малыш получит много ликопина, мощного антиоксиданта, содержащегося в томатах. Сочетайте с тостами из цельнозерновой муки, нарезанными «ковшами» для удовольствия вашего малыша.

  12. Вегетарианский макарон с сыром

  Множество рецептов заставят вас пройти через кропотливую работу, заключающуюся в том, чтобы спрятать мускатную тыкву или другие овощи в макаронах с сыром, но яркие вкрапления цвета от моркови или гороха на самом деле могут создать визуальную привлекательность для детей.

  Возьмите пакет замороженных овощей и смешайте их с готовыми макаронами с сыром, пока они еще стоят на плите.

  13. Тако-бар

  Каждый любит готовить себе идеальный ужин из множества вариантов, особенно маленькие дети (и особенно, когда речь идет о тако).

  Тако Вторник может стать семейным праздником, если вы позволите малышам самостоятельно приготовить мексиканскую еду. Просто не забудьте предоставить полезные начинки, такие как нарезанные кубиками помидоры, тертый салат, фасоль и авокадо.

  14. Жареный рис с овощами

  Если у вас есть приготовленный рис, вы уже на пути к легкому ужину для малышей. Жареный рис бесконечно настраивается для добавления овощей и белка в рацион вашего ребенка.

  В сковороде или воке приготовьте готовый рис с замороженной овощной смесью (или овощами по вашему выбору). Разбейте одно или два яйца и взбейте, затем слегка заправьте соевым соусом и кунжутным маслом.

  15. Шашлык из колбасы, яблок и кабачков

  Помните, что мы говорили о еде на палочке? Этот забавный способ сервировки стоит повторить за ужином. Нанизать ломтики колбасы, яблока и цуккини на бамбуковые шпажки (с плоскими верхушками для безопасности), смазать медово-горчичной заправкой и жарить до легкого коричневого цвета.

  16. Более здоровые куриные палочки

  Если бы вам нужно было составить рейтинг продуктов для малышей, мы уверены, что первое место в списке заняли бы куриные наггетсы.

  Порадуйте взрослых и детей более изысканным вариантом любимого блюда из морозилки: обваляйте куриные полоски в греческом йогурте, а затем обваляйте в панировочных сухарях из цельнозерновой муки. Выпекайте при 400°F (204°C) от 7 до 10 минут, затем переверните полоски и дайте им еще 7-10 минут в духовке.

  17. Лапша с арахисовым маслом

  Расширьте кругозор вашего ребенка в области пасты за пределы макарон с сыром, приготовив это блюдо из лапши в азиатском стиле.

  К приготовленным спагетти добавьте смесь из 3 частей арахисового масла, 3 частей соевого соуса, 1 части кунжутного масла и 1 части рисового винного уксуса. Добавьте тертую морковь и ростки фасоли для цвета и приготовленный тофу или курицу для белка.

  18. Запеченный картофельный батончик

  Картофель иногда пользуется плохой репутацией, но на самом деле он является отличным источником калия, клетчатки и магния. Испеките несколько и дайте им остыть (рты малышей чувствительны!), прежде чем позволить вашему ребенку добавить к ним вареную брокколи, чеддер и авокадо.

  Связанный: 11 рецептов, которые заставят вас полюбить брокколи

  19. Поке-миски, подходящие для детей

  Малыши тоже могут попробовать этот популярный кулинарный тренд! Приготовьте дома простую миску с вареным рисом, консервированным тунцом, нарезанным кубиками огурцом и авокадо. Если ваш ребенок готов к этому, позвольте ему отправиться в приключение, попробовав щепотку шрирачи сверху.

  20. Паштет из индейки

  Маленькие кусочки для мизинцев? Проверять. Белок, овощи и полезные жиры? Проверяйте, проверяйте и проверяйте.

  Чтобы приготовить этот простой ужин, нагрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте чеснок и нарезанный кубиками лук, а затем фарш из индейки. После приготовления отложите смесь с индейкой в ​​сторону и используйте ту же сковороду для приготовления овощей по вашему выбору, например, болгарского перца или цуккини. Приправьте по своему вкусу и подавайте (охлаждённым) вашему голодному малышу.

  • Смешай, не прячь. Сокрытие фруктов и овощей в других продуктах не научит детей наслаждаться этими полезными продуктами и может вызвать чувство недоверия, когда ваш малыш обнаружит вашу стратегию.
  • Предложение на выбор. Соусы для окунания, начинки и другие добавки — все это зависит от выбора — важный фактор для успеха еды малыша.
  • Думайте нестандартно. Кто сказал, что нельзя завтракать на ужин (или ужинать на завтрак)? У вашего малыша нет предвзятых «правил» в отношении еды, поэтому иногда разумно немного отступить и от ваших.
  • Попробуйте разные способы приготовления одной и той же пищи. Если вашему ребенку не нравится еда, приготовленная определенным образом, не нужно списывать это со счетов навсегда! Просто попробуйте другой рецепт или способ приготовления.
  • Играйте с презентацией. В этом возрасте главное в игре — веселье. Так что наслаждайтесь этим причудливым периодом в жизни вашего ребенка.