10 вкуснейших рецептов диетические блюда из творога (59 ккал)

Малокалорийные рецепты для диеты

Содержание

Диетические блюда из творога – это не только польза для здоровья и способ избавиться от лишних килограммов, но и реальная возможность разнообразить свое меню новыми вкусными рецептами.

В процессе приготовления творог не теряет свои полезные свойства. Он быстро насыщает организм питательными веществами, улучшает метаболизм и предает человеку силы на весь день.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить “Творог из кефира” с фото пошагово, а также 9 других диетических рецептов блюд из творога:

1. Творожные маффины (диетические)
2. Творожно-тыквенная запеканка
3. Пирог из творога, лаваша и сыра
4. Творожный торт без выпечки
5. Шоколадный овсяноблин с творогом и ягодами
6. Творожные булочки
7. Запеченные груши с творожной начинкой
8. Ленивые творожные вареники с киви
9. Белковый торт с курицей и творогом

• Для приготовления творога из замороженного кефира можно использовать кефир любой жирности. Упаковка больше всего подойдет Tetra Pak или аналогичная. Упаковка “пакет” может лопнуть при заморозке. Кефир из пакета лучше перелить в контейнер, пригодный для заморозки. Итак, положите упаковку кефира в морозилку и дайте ему полностью замерзнуть.

• Затем извлеките его из упаковки и положите на дуршлаг, выстланный марлей, сложенной в несколько слоев. Заверните края марли так, чтобы полностью закрыть замороженный блок кефира. Оставьте его на ночь при комнатной температуре.

• К утру растаявшая сыворотка стечет, а в марле останется нежный однородный творожок, пригодный и для детского питания. Выход продукта 200-250 г. Приятного аппетита!

• Рецепт “Творог из кефира” готов, приятного аппетита

Творожные маффины (диетические)

Ингредиенты

• 250 гр творога
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 яйцо
• 1 ст. л. подсластителя
• 1 ст. л. шоколадной крошки
• 1 ст. л. сушенных ягод (ягоды годжи)
• 1 ч. л корицы

Как приготовить

Ингредиенты смешать, неважно в какой очередности. Формочки для маффинов смазать растительным маслом. Запекать в духовке 25 минут при 180 градусах.

Творожно-тыквенная запеканка

Ингредиенты для тыквенной начинки:

• Тыква (вареная или печеная) – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Цедра апельсина – 2 ч. л.
• Соль – 1 щепотка
• Кукурузный крахмал – 40 г
• Подсластитель – по вкусу
• Для творожной начинки:
• Творог 5% – 500 г
• Яйца – 2 шт.
• Кукурузный крахмал – 40 г
• Соль – 1 щепотка
• Подсластитель – по вкусу
• Кефир – 150-200 г

Приготовление запеканки:

1. Тыкву чистим и убираем все семена и ненужную мякоть. Затем нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в кастрюлю и заливаем чистой водой. Варим после закипая воды 20-25 минут, до готовности. Затем откидываем тыкву на сито и даем ей остыть.
2. Готовим тыквенную начинку: снимаем цедру с одного апельсина и добавляем к остывшей тыкве. Сюда же отправляем яйца, щепотку соли, подсластитель по вкусу (если используете сахар, то достаточно 60-70 г, в зависимости от сладости тыквы) и кукурузный крахмал. Все хорошо пробиваем блендером.
3. Готовим творожную начинку: к творогу добавляем яйца, подсластитель по вкусу (если используете сахар, то достаточно 70-80 г), щепотку соли и кукурузный крахмал. Все хорошо взбиваем блендером. Если масса получается густой, то добавьте 200 г кефира или 150 г молока.
4. В форму (диаметр 22 см) выливаем небольшой половник белой начинки, следом по центру наливаем тыквенную начинку. Поочередно выливаем всю начинку.
5. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Пирог из творога, лаваша и сыра

Ингредиенты:

• Творог 5% – 400 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр – 50 г
• Тонкий лаваш – 1 лист
• Зелень (по желанию) – для украшения
• Соль – по вкусу

Приготовление пирога:

1. В творог добавляем одно куриное яйцо, соль и мелко нашинкованную зелень. Хорошо перемешиваем.
2. Лист лаваша разрезаем на четыре части и выкладываем их в жаропрочную форму внахлест, оставляя часть лаваша для того, чтобы закрыть им верхушку пирога.
3. Выкладываем творожную массу и посыпаем сверху тертым сыром.
4. Закрываем пирог лавашом и покрываем его яичным желтком.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
6. По желанию, готовый пирог посыпаем зеленью и подаем к столу.

Творожный торт без выпечки

Этот низкокалорийный диетический десерт подойдет всем, кто предпочитает правильное питание и хочет похудеть.

Ингредиенты:

• Финики – 150 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Овсяные хлопья – 70 г
• Творог 5% – 400 г
• Желатин – 15 г
• Йогурт – 100 г
• Молоко – 200 мл
• Какао – 15 г
• Мёд – 20 г
• Банан – 100 г

Приготовление торта:

1. Желатин добавляем в теплое молоко, размешиваем и оставляем на некоторое время набухать.
2. Финики заливаем кипятком на 20 секунд, после чего разрезаем и удаляем косточку.
3. Финики отправляем в чашу блендера и измельчаем.
4. В чашу блендера отправляем грецкие орехи и овсяные хлопья и измельчаем их в мелкую крошку.
5. К измельченным орешкам и овсянке добавляем финики и перебиваем блендером несколько секунд.
6. Отправляем полученную массу в форму (диаметр 20 см) застеленную пергаментом и хорошо распределяем по дну формы.
7. Готовим творожный слой: к творогу добавляем йогурт, мёд и какао и взбиваем блендером до однородности. Распускаем желатин в микроволновке и добавляем его в общую массу.
8. Перебиваем все блендером, чтобы получить максимально однородный творожный мусс.
9. Отправляем половину творожной массы в форму, затем добавляем кусочки нарезанного банана и заливаем сверху оставшейся массой.
10. Отправляем торт в холодильник минимум на один час, затем достаем из формы и украшаем по желанию (я украсила ягодами, кокосовой стружкой и орешками).

Шоколадный овсяноблин с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• Овсянка – 50 г
• Молоко – 100 мл
• Яйцо – 2 шт.
• Какао – 2 ч. л.
• Творог – 100 г
• Ягоды – по вкусу

Приготовление:

1. Овсянку, яйца и какао хорошенько измельчаем в блендере.
2. Заливаем смесь в сковороду и выпекам овсяноблин с двух сторон на небольшом огне.
3. Перекладываем готовый блин на тарелку, одну половину смазываем творогом и ягодами.
4. Накрываем блин второй частью и разрезаем на удобные кусочки.

Творожные булочки

Ингредиенты:

• Творог (в брикете) 1% – 170 г
• Яйцо – 1 шт.
• Эритрит – 70 г
• Ваниль – по желанию
• Мука (рисовая + кукурузная) – 100 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Кунжут – для посыпки
• Кокосовое масло – 20 г

Приготовление булочек:

1. Смешиваем творог, кокосовое масло, яйцо, разрыхлитель и сахарозаменитель. Все тщательно перемешиваем вилкой.
2. В полученную массу добавляем муку (у меня рисовая и кукурузная в равных пропорциях). Перемешиваем ложкой.
3. Из теста формируем булочки и отправляем на силиконовый коврик.
4. Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Запеченные груши с творожной начинкой

Ингредиенты:

• Груши (крупные) – 2 шт.
• Творог 5% – 100 г
• Греческий йогурт – 50 г
• Корица – 1 ч. л.
• Мёд – 2 ч. л.

Приготовление десерта:

1. Духовку можно сразу же поставить разогревать до 200 градусов.
2. Приготовим начинку для груш: смешиваем творог, йогурт и корицу.
3. Груши разрезаем вдоль пополам, чайной ложкой освобождаем место для начинки.
4. Наполняем половинки груш начинкой и отправляем их в духовку на 30 минут.
5. Запеченные груши поливаем мёдом.

Ленивые творожные вареники с киви

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный – 400 г
• Рисовая мука – 40 г
• Подсластитель – по вкусу (или сахар 30 г)
• Ванилин – 2 г
• Соль – 1 щепотка
• Киви – 100 г

Приготовление диетических вареников:

1. К творогу добавляем немного подсластителя или сахара, рисовую муку, соль и ванилин. Перемешиваем до однородной массы.
2. Киви чистим и нарезаем кубиками.
3. Формируем круглые вареники руками, добавляя к творожной массе по одному кусочку киви.
4. Отправляем вареники в кипящую воду и варим после закипания 5 минут.

Белковый торт с курицей и творогом

Ингредиенты:

• Яйца – 8 шт.
• Молоко 1,5% – 100 мл
• Творог 0-5% – 350 г
• Мягкий творог – 400 г
• Куриное филе (отварное) – 500-700 г
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Петрушка – 20 г
• Руккола – 10 г

Для украшения:

• Помидоры черри
• Мята

Приготовление диетического торта:

1. Смешиваем яйца с молоком, растительным маслом, перцем и солью. Взбиваем венчиком. Из полученной массы на горячей сковороде жарим блинчики (12 шт.).
2. Готовим соус: творог соединяем с мягким творогом, солим и перчим по вкусу. Измельчаем блендером до однородной массы.
3. Курицу нарезаем средними кубиками и формируем торт: блинчик смазываем соусом. Сверху выкладываем немного зелени и курицы, сверху кладем следующий блинчик и повторяем всю процедуру со всеми блинами.
4. По желанию, украшаем торт помидорами черри и листиками мяты. Отправляем торт на 2-3 часа в холодильник, после чего его можно подавать к столу.

Что можно приготовить из творога во время похудения?

Творог – это наиболее популярный и распространенный продукт, который входит в большинство систем диетического питания. Творог со сниженной жирностью содержит мало калорий, тогда как его питательность чрезвычайно велика, что позволяет быстро насытить организм. Можно приготовить диетические блюда из творога, рецепты которых отличаются своими приятными вкусовыми качествами и простотой приготовления.

Запеканки, сырники, пироги, ватрушки, кексы – это далеко не весь печень блюд, которые можно приготовить из низкокалорийного творога. И заметьте, все рецепты, содержащие этот продукт, можно встретить, практически, в каждой диете для похудения. В данной статье мы предлагаем к вашему вниманию рецепты творожных диетических блюд, которые вы с легкостью сможет приготовить в духовке, мультиварке и даже в микроволновке.

Творог как основа для диетических блюд

Диетические блюда из творога – это отличный источник белка и прочих жизненно важных веществ, в которых нуждается наш организм.

В рецепты предложенных ниже блюд входит нежирный мелкозернистый творог, домашний продукт категорически не подходит для приготовления диетических блюд, поскольку в нем слишком много калорий.

Ягодно-творожная запеканка

Этот вариант диетического блюда можно готовить в духовке или мультиварке.

Нам понадобится:

• творог – 200 грамм;
• одно куриное яйцо;
• сахар (по желанию можно использовать мед) – 25-50 грамм;
• ягоды (на ваш вкус) – 100 грамм;
• соль и пряности (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика)– по вкусу.

Приступим к приготовлению. Берем ягоды и хорошенечко их промываем. Если вы используете замороженные ягоды, то промывать не нужно.

Смешиваем в стеклянной посуде сахарный песок (мед), соль и яйцо, и все тщательно перетираем. На этом этапе можно добавить ваши любимые пряности. Затем добавляем в емкость творог и перетираем все до получения однородной массы.

Далее выкладываем ½ получившейся творожной массы на предварительно смазанный сливочным маслом противень (при условии, что готовится запеканка будет в духовке) или же чашу (если вы собираетесь готовить в мультиварке) и лопаточкой или ложкой разравниваем. Кладем ягоды ровным слоем на сахарно-творожную смесь, а сверху выкладываем оставшуюся половину творожной кашицы.

Время запекания данного блюда зависит от кухонного прибора, в котором вы его готовите: в духовке выпекаем при температуре 180°С на протяжении четверти или же получаса. А в мультиварке запеканка готовится на режиме «Выпечка» на протяжении 40 минут.

Подавать ягодно-творожную запеканку можно в теплом или холодном виде. Приятного аппетита!

Клубнично-творожный чизкейк

В идеале, готовить такие диетические блюда из творога необходимо в мультиварке, поскольку она обеспечивает равномерный и длительный нагрев. В духовке же чизкейк может покрыться трещинами, хотя, впрочем, от этого он не потеряет свои вкусовые качества.

Нам понадобится:

• пшеничная мука – 0,2 кг;
• нежирная сметана – 0,2 кг;
• сахар – 0,2 кг;
• творог – 0,4 кг;
• клубника – 0,5 кг;
• сливочное масло – 0,1 кг;
• яйца куриные – 3 шт.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Берем стеклянную емкость и кладем в нее муку, сливочное масло одной яйцо, половину всего объема сахарного песка и разрыхлитель. Замешиваем тесто руками, формируем шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник приблизительно на час.

Тщательно промываем клубнику и просушиваем при помощи бумажных полотенец, после чего нарезаем ее пластинками по 0,5 см. Перебиваем творог при помощи блендера до получения однородной массы. Добавляем к нему сметану, ванилин, оставшийся сахарный песок и два яйца, и хорошо перемешиваем все при помощи ложки или вилки. После этого выкладываем в творожную массу порезанную клубнику.

Если вы будете готовить в мультиварке, то смазываем сливочным масло чашу (дно и стенки). В том случае, если у вас нет такого кухонного прибора, и вы собираетесь готовить в духовке, то смазываем противень с высокими бортами.

Вынимаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну и стенкам (высотой не менее 50 мм) формы (чаши). Затем выкладываем начинку. В качестве украшения можно использовать целые ягоды клубники.

Готовить чизкейк следует на режиме «Выпечка» на протяжении одного часа. Это же время требуется для приготовления данного блюда в духовке при температуре 160-180°С.

Чизкейк готов к употреблению, кушайте на здоровье!

Пудинг из творога

Это диетическое блюдо можно очень быстро приготовить в микроволновке, что делает этот рецепт очень популярным среди людей, у которых не так много времени на приготовление пищи. Для того чтобы приготовить творожный пудинг в микроволновке потребуется всего 7 минут.

Нам понадобится:

• сахарный песок – 50 грамм;
• творог – 200 грамм;
• манка – 30 грамм;
• изюм – 30 грамм;
• куриные яйца – 2 шт. ;
• один пакетик ванильного сахара;
• соль и пряности – по вкусу.

Приступим к приготовлению. Берем стеклянную емкость и смешиваем в ней творог, яйца и сахарный песок. В идеале, все это нужно перебить при помощи блендера до получения однородной массы.

Теперь добавляем к творожной смеси соль, ванильный сахар, манную крупу и пряности (по вкусу, можно и без них). Перемешиваем все хорошо. Далее вводим в полученную смесь изюм и тщательно перемешиваем при помощи вилки так, чтобы изюм не находился в одном месте.

Берем формочки для кексов (такие, чтоб они помещались в микроволновке) и обильно смазываем их сливочным маслом. Можно заменить сливочное масло растительным, положив по столовой ложке в каждую формочку.

Выпекать в микроволновке творожный пудинг необходим по следующей схеме: три минуты при мощности 750 Вт, две минуты «отдыха», две минуты при мощности 750 Вт.

Творожный диетический пудинг готов. Приятного аппетита!

Диетические сырники из творога

Рецепт приготовления данного блюда весьма просто и доступен.

Нам понадобится:

• творог – 400 грамм;
• куриные яйца – 2 штуки;
• отруби – 40 грамм;
• темный изюм – 20 грамм.

Приготовление сырников выглядит следующим образом: тщательно промываем изюм и оставляем на полчаса разбухать, после чего просушиваем его при помощи бумажного полотенца.

Перетираем творог, разбивая все комочки. Добавляем к нему отруби, яйца и все и хорошенечко перемешиваем, а затем вводим изюм, снова размешиваем. В итоге должно получиться крутое тесто.

Формируем сырники и обжариваем их с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием, добавив одну столовую ложку растительного масла. Подавать сырники можно с фруктовым пюре.

Желаем вам крепкого здоровья и красивых форм!

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Диетологи и фитнес-тренеры часто запрещают своим подопечным алкоголь, сладости и сдобу, но даже самый строгий диетолог не запретит творог. Этот продукт — один из самых востребованных среди поклонников здорового образа жизни, спортсменов и людей, стремящихся похудеть. Диеты на твороге помогли не одной женщине застегнуть на себе любимые джинсы или нарядиться в платье с выпускного вечера. И все же не спешите бежать в ближайший супермаркет за обезжиренным творогом: у этой диеты есть правила, риски и подводные камни.

Особенности диеты

Диета на твороге – способ быстрой потери веса. Ее используют, чтобы «просушиться» или в короткие сроки сбросить от 3 до 7 килограммов. Основным продуктом при этом будет творог – чаще всего обезжиренный, но это не обязательно, есть диеты на домашнем твороге.

Чтобы быстро снизить вес, нужно следовать нехитрому принципу: обеспечить организм протеином при минимальном количестве калорий. Диета на твороге подходит для этих целей как нельзя лучше, она предполагает, что вы будете есть богатый протеинами, но легкий творог утром и в обед. Но даже если вы поужинаете прямо перед сном, творожное меню легко усвоится и не отложится на бедрах.

Чтобы творог не надоедал и не возникало дефицита полезных веществ, диетическая система позволяет использовать разные добавки. Главное, чтобы они были натуральными: овощи, фрукты, орехи, мед. Впрочем, существует строгий вариант меню, предполагающий, что единственной добавкой будет кефир. Однако длительность такой диеты небольшая.

Хочу консультацию, какая программа питания лучше подойдёт!

Оставьте ваш телефон, наш менеджер свяжется с вами и поможет выбрать подходящую программу питания!

Ошибка

Ошибка

Преимущества и недостатки творожной диеты

Считается, что творог способствует уменьшению калорийности пищи и сжиганию жировой ткани. Действительно, этот продукт — очень полезный, он содержит множество витаминов и минералов: магний, железо, кальций, витамины группы A, B, E, P. Каждый из этих элементов жизненно необходим организму, не говоря уже о белках! Но есть нюанс: все эти преимущества в большей мере относятся к обычному домашнему, не обезжиренному творогу, тогда как реклама и производители продуктов питания стараются продать обезжиренный. Да и большинство рецептов похудения требуют именно обезжиренной пищи.

Во-первых, большинство полезных компонентов, включая витамины и аминокислоты, так необходимые нашему телу — жирорастворимые. Поэтому, когда производитель обрабатывает творожную массу, чтобы удалить из нее жиры, вместе с жирами из пищи улетучиваются и полезные компоненты.

Во-вторых, жиры сами по себе – ценные компоненты. Нарушение сбалансированного состава продукта приводит к худшему его усвоению: за отсутствием жиров кальций и фосфор просто не усваиваются. В целом это не проблема, когда есть другие источники фосфора и кальция, но особенности диеты для похудения таковы, что другого источника минералов у вас, скорее всего, не будет. Разве что вы принимаете их в капсулах. Так что говорить об особой пользе обезжиренного творога — лукавство или бессознательное преувеличение. Его польза ограничивается чувством насыщения и уменьшением объема талии.

Однако и с объемом талии все не так просто: сбросив избыточные килограммы за 3 дня или 2 недели, со временем вы наберете их снова. Беспощадная медицинская статистика утверждает: только 13% людей, похудевших с помощью диеты, сохраняют вес. Остальные снова полнеют, а то и набирают сверх того, сколько весели, когда урезали свое меню.

Все быстрые решения — кратковременные. Если вам нужно любой ценой сбросить несколько килограммов за 3 дня, диета на твороге поможет. Но чтобы потерянные килограммы после этого не вернулись, надо грамотно выйти из диетического рациона, сбалансировать питание и заниматься спортом хотя бы трижды в неделю. Однако если вы сбалансируете рацион, займетесь спортом, будете высыпаться и откажетесь от алкоголя, вы и так сбросите вес, без всякой творожной диеты. Разве что произойдет это не так быстро, но ведь и за результаты волноваться не придется!

Противопоказания

• Непереносимость лактозы. Если вы не можете есть молочные продукты без того, чтобы не возникло пищевое расстройство, диета на твороге — не для вас.




• Пониженный гемоглобин, железодефицитная анемия. Сесть на строгую диету, когда организм нуждается в полноценном питании – безотказный способ усугубить анемию до состояния, когда начнут выпадать волосы.




• Беременность и период кормления грудью. Ограничение в пище в этот период могут нанести непоправимый вред и матери, и ребенку.




• Хронические болезни пищеварительной системы. Если вы можете из собственного опыта сообщить, какой гастроэнтеролог в городе — лучший, скорее всего, именно этот врач и выдавал вам рекомендации по питанию. Их и придерживайтесь или, по крайней мере, согласуйте свои действия с врачом.




• Наличие любых острых заболеваний. Период болезни — неподходящее время, чтобы ограничивать себя в еде; это время, когда организму наоборот нужно усиленное питание для восстановления. Корректируйте рацион только после согласования с лечащим врачом.

Варианты творожной диеты

Вариантов творожной диеты много, поэтому вы можете выбрать тот, который соответствует вашим задачам. Старайтесь без необходимости не прибегать к жестким

версиям рациона, рассчитанным на 3-5 дней, поскольку они создают стресс для организма. Это может быть чревато проблемами с пищеварением и развитием «привыкания» к диете в будущем, когда даже при очень ограниченном рационе вес не будет снижаться.

Кефирно-творожная

Если по какой-то причине нужно сбросить несколько килограммов, можно остановиться на самом аскетичном варианте творожной диеты, но ограничения должны длиться не дольше 5 дней. Большинство выбирают 3 дня. Рецепт суровый, как и всякая монодиета: в сутки разрешается съедать только 500 граммов обезжиренного творога и выпивать литр кефира. Эта порция разделяется на 5 приемов пищи, и сверх кефира с творогом нельзя есть ничего, но можно пить чистую воду, отвар шиповника, зеленый чай без сахара. Один раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или черным чаем без сахара. Слово «сахар» на эти три дня придется забыть. Это строгий вариант для быстрой потери веса, но можно выбрать и менее строгую диету на твороге.

Творожно-овощная

Это более мягкий вариант рациона для похудения, он рассчитан на 14 дней. Творожная порция в сутки — 300 граммов, зато можно съедать до 500 граммов овощей: морковки, помидоров, огурцов, капусты, кабачков. Продукты употребляются раздельно: на завтрак и обед — нежирный творог без добавок, на второй завтрак, полдник и ужин — овощи. Важно пить достаточно жидкости: от 2 до 3 литров в сутки. Можно пить не только воду или отвары трав, но и слабый кофе или чай без сахара.

Лучше всего есть овощи свежими, но если они надоели или просто кажутся не слишком аппетитными в необработанном виде, разрешается запечь их в духовке или протушить. Главное — не добавляйте специй и соли. Как вариант: приготовьте салат без соли, но с добавлением растительного масла. Есть можно все овощи, включая экзотические, единственное исключение — картошка. Она не совместима с этим рационом, и дело даже не в том, что картошка не поспособствует потере веса: в сочетании с творожным меню она приведет к пищеварительным проблемам.

Наши лучшие рационы питания

Gluten Lacto Free

1000 — 1200 Ккал

руб/день

Цена за 5 дней

от
5350 руб

Цена за прием

от
 руб

Vegan

1100 — 1300 Ккал

руб/день

Цена за 5 дней

от
5350 руб

Цена за прием

от
 руб

Фруктово-творожная

Этот вариант меню рассчитан на 5-7 дней. Творожная порция в сутки — 400 граммов, причем в нежирный домашний творог нужно добавить пшеничные отруби, предварительно запарив их в кипятке. Также можно добавлять фрукты, ягоды, мед. Утром и вечером следует выпивать по стакану ряженки или кефира.

Существует еще одна версия фруктовой диеты: творожно-яблочная. Суточное меню включает 200 грамм нежирного творога, 2 кг яблок зеленых сортов, полтора литра воды или несладкого чая. Все это делится на 5 порций, однако питаться так долго не следует — не больше пары дней. Это хорошее решение для разгрузочного дня, но не для долгосрочного рациона.

Правила выхода из диеты

Выход из диеты — ответственный этап, который способен либо закрепить эффект, либо привести к расстройствам пищеварения и быстрому набору веса. Допустим, вы придерживались диетического рациона минимальные 3 дня. Когда истечет последний день, не бросайтесь к холодильнику за котлетой и шоколадом, но добавляйте углеводы в рацион постепенно. Если вы сидели на одном кефире и твороге, углеводы придется добавлять по 20 граммов в сутки. Иначе все они превратятся в организме не в энергию, а в жировую ткань.

К тому же углеводы на выходе из диетического режима — это не булочки и пирожные, а гречка, овощи и фрукты. Добавляйте их в рацион постепенно. От сдобы, сладкого и алкоголя лучше отказаться на 2 месяца — это в идеале. Но поскольку между вами и стремлением к идеалу могут встать праздники, юбилеи, корпоративы, свадьбы, постарайтесь продержаться без сладостей и алкоголя хотя бы месяц. Это необходимо, чтобы не набрать потерянный вес сразу же. Также, чтобы поддержать результат, следует каждую неделю устраивать разгрузочные дни — для этого подойдет яблочно-творожный вариант рациона.

Бывает, что ограничение в пище не дает нужного эффекта. Вы неделю просидели на жесткой монодиете, а весы показывают все те же цифры. Причин может быть несколько. Первая — заболевания эндокринной системы. Например, если у вас метаболический синдром, и вы не принимаете и не принимали лекарств, ограничения в пище сами по себе не помогут нормализовать вес. Вторая возможная причина — «привыкание». У людей, которые слишком часто ограничивали себя в пище, организм со временем перестает терять вес при очередном диетическом рационе. Наконец, не пытайтесь увеличить длительность диетического периода, если не похудели за несколько дней. Затягивание творожной монодиеты может быть вредным для почек.

Если вас не устраивают методы данной диеты, или у ас нет времени готовить, и вы хотите получить быстрый результат без вреда для здоровья, тогда выбирайте нашу продуманное и полезное меню для похудения на неделю:

Доставка сбалансированного питания | Доставка правильного питания москва отзывы | Диетический бизнес ланч | Доставка детокс питания москва | Рыбное доставка еды | Комплекс для снижения веса | Готовая еда для набора массы с доставкой | Доставка вегетарианской еды

Какие блюда из творога стоит выбрать при похудении?

Творог — это питательный и полезный продукт, который часто рекомендуют включать в меню во время диеты. Конечно, для похудения важно выбирать творог с низким процентом жирности. Творог отлично насыщает, из него можно приготовить множество разных блюд, а еще он содержит много ценных веществ. Именно поэтому продукт и стоит включать в свой рацион при похудении.

Какие блюда лучше готовить при похудении?

Творог содержит легкоусвояемый белок, витамины РР, Е, А, D, группы В, аминокислоты, кальций, магний, калий, железо, фосфор, серу, медь, фтор, натрий, цинк, углеводы, жиры, ферменты.

Полезный продукт помогает улучшить состояние нервной и пищеварительной системы, предупреждает заболевания щитовидной железы, улучшает зрение. Творог полезен при болезнях почек, печени, кишечника, сосудов. Он помогает укрепить кости, ногти и волосы, избавляет от метеоризма, изжоги, заряжает бодростью, улучшает умственную деятельность, повышает физическую выносливость.

Почему творог полезен при похудении? Помимо того, что дает долгое чувство насыщения и налаживает работу пищеварительного тракта, творог помогает ускорить обмен веществ, выводит лишнюю воду и избавляет от отеков. А еще этот продукт имеет низкий гликемический индекс, поэтому он не повышает сахар в крови и его можно употреблять вечером.

Как стоит есть творог? Похудение будет эффективным, если употреблять нежирный (до 5%) творог с овощами, фруктами, зеленью, сухофруктами, с кефиром. Например, можно смешать творог с черносливом, это поможет избавиться от запора или с зеленью, это будет способствовать выведению лишней жидкости из организма.

Как блюда лучше всего готовить? Это могут быть сырники, запеканки, десерты, салаты, закуски. Если блюдо сладкое, следует избегать большого количества сахара. Лучше добавить фрукты или сухофрукты, мед. В запеканки надо добавлять минимум муки или обойтись без нее. Что касается несладких блюд, важно избегать большого количества соли.

Выпечку с творогом лучше не готовить. В любом случае она будет более калорийной, чем например, десерт из творога, ягод и фруктов или овощного салата с творогом. Но если процесс похудения уже завершен и вы придерживаетесь правильного питания, то иногда можно готовить выпечку с полезным продуктом.

Полезные и вкусные рецепты для здоровья и фигуры

Какие именно рецепты можно выбрать? Подойдут любые рецепты творожных блюд с низкой калорийностью. Вот несколько интересных вариантов.

Голубцы с творогом

Восемь листьев пекинской капусты опустить в кипяток на пару минут. Отварить 300 г куриной грудки, мелко нарезать. Измельчить один помидор, два зубчика чеснока и зелень. Смешать курицу, овощи, зелень и три ложки зерненного творога, посолить. Массу завернуть в листья капусты, выложить в форму, добавить немного воды, томатной пасты и готовить полчаса в духовке.

Салат

Измельчить зубчик чеснока, половину пучка укропа. Нарезать ломтиками три помидора, кубиками — два сладких перца и один свежий огурец. Все смешать, добавить несколько ложек творога, посолить и поперчить. Можно заправить небольшим количеством растительного масла.

Гречневик

Отварить 160 г гречки. 100 г кураги залить кипятком на пять минут, затем измельчить в блендере. 400 г творога смешать с тремя яйцами и двумя ложками сахара. Соединить творожную массу с гречкой. Выложить в форму часть массы, затем все курагу и закрыть второй творожной частью. Выпекать сорок минут.

Суфле

Залить 15 г желатина водой, чтобы она покрыла продукт. Смешать 200 г творога, пару столовых ложек молока и две чайных ложки какао. Добавить один банан и горсть любых ягод. Все взбить блендером. Желатин подогреть и влить в творожную массу. Десерт разлить по формочкам и оставить в холодильнике на несколько часов.

Мусс

Взбить два белка в плотную пену. 500 г творога взбить блендером. Отдельно взбить 100 г ягод (черники и клубники), добавить 130 мл молока и столовую ложку крахмала. Творог соединить с ягодной массой, ввести взбитые белки, чтобы получилась пышная масса.

Как видите, рецепты низкокалорийные, но при этом блюда отличаются оригинальностью.

Быстрые рецепты из творога

Быстрые рецепты блюд подойдут для завтрака, ведь утром нет времени на долгое приготовление, и для ужина, когда уже не хочется готовить после тяжелого трудового дня. Вот несколько полезных и быстрых рецептов.

Сырники с бананом

Мелко нарезать курагу, размять спелый банан. Добавить 200 г творога, одно взбитое яйцо и немного отрубей. Все перемешать и выпекать сырники.

Запеканка

Смешать 200 г творога с ложкой йогурта. Добавить два сладких натертых на крупной терке яблока, пять нарезанных черносливин. Все перемешать, посыпать корицей и готовить в микроволновке пять минут. Подавать с натуральным йогуртом и листиками мяты.

Паста

Измельчить половину пучка петрушки и такое же количество укропа. Мелко нарезать два зубчика чеснока. Пару листиков базилика измельчить. Все смешать, добавить 250 г творога. Можно чуть посолить. Пасту можно употреблять с ломтиком цельнозернового хлеба на завтрак или во время перекуса.

Рулет

Мелко нарезать любую зелень, тонко нарезать одну морковку, пару листьев капусты, болгарский перец, листья салата и два огурца. Лист лаваша разрезать на четыре части, смазать нежирным мягким творогом, выложить овощную начинку и завернуть в рулет.

Омлет с творогом

Взбить три яйца, добавить соль, перец, карри, паприку, 120 мл молока и полторы столовых ложки крахмала. Подмешать 50 г мягкого творога и рубленый укроп. Готовить омлет под крышкой примерно пять минут.

Десерт с ягодами и орехами

Взбить блендером 100 г творога и 30 г нежирной сметаны. Добавить в творожную массу вишню (можно замороженную или сушеную), клюкву, фундук. Перемешать и полить натуральным медом.

Ленивые вареники

Смешать 500 г творога с ванильным сахаром, добавить взбитое яйцо. Всыпать в массу 40 г ржаной муки, немного соли, вымесить тесто. Отщипывать небольшие кусочки и кидать в кипящую воду. Готовить десять минут. Подавать вареники с любыми протертыми ягодами.

Похудение с творогом отличается эффективностью и легкостью. Поэтому пробуйте разные блюда с этим полезным продуктом, выбирайте оригинальные и сложные или простые и быстрые рецепты и наслаждайтесь вкусом. Тем более, что творожные блюда полезны не только для фигуры, но и для здоровья.

Рецепты ПП с Обезжиренный творог

Творог очень полезен, но не всегда его хочется кушать в сыром виде и сладким. Вот …

Ингредиенты: Обезжиренный творог, Овсяные хлопья, Чеснок, Яйца

35 мин. 2

Творожная запеканка — это такое блюдо, которое казалось бы легко готовить, но в то же …

Ингредиенты: Обезжиренный творог, Стевия, Яйцо

45 мин. 3

Когда готовишь печенье для взрослых и детей, хочется, чтобы оно было не только вкусным, но . ..

Ингредиенты: Банан, Корица, Куриное яйцо, Обезжиренный творог, Овсяная мука, Оливковое масло

45 мин. 4

Рецепт диетических пончиков из творога с изюмом. Они понравятся как взрослым, так и детям. Не …

Ингредиенты: Изюм, Мука рисовая, Обезжиренный творог, Овсяные хлопья, Яйцо

55 мин. 4

Необычные вафли из сырного теста покорят сердца всех любителей сыра. Это волшебное блюдо станет прекрасным …

Ингредиенты: Молоко нежирное, Мука кукурузная, Обезжиренный творог, Сыр, Яйцо

20 мин. 3

Я очень люблю творожные запеканки, но постоянно ловлю себя на мысли о том, что хотелось …

Ингредиенты: Мед, Обезжиренный творог, Овсяные хлопья, Яйцо

40 мин. 4

Необычный рецепт сырников с морковью я вам сегодня расскажу. Необычный он тем, что в его …

Ингредиенты: Мед, Морковь, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Шпинат, Яйцо

18 мин. 5

Рецептов приготовления сырников великое множество. Хочу предложить свой рецепт хозяюшкам, которые следят за своим здоровьем …

Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Курага, Куриное яйцо, Обезжиренный творог

15 мин. 2

Приветствую всех!Сегодня хочу предложить вкусный, а, самое главное, низкокалорийный рецепт приготовления блинчиков по Дюкану. Отличный …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Нежирное молоко, Обезжиренный творог, Овсяные отруби

25 мин. 1

Аппетитный, полезный и очень вкусный завтрак. Этот рецепт очень прост в приготовлении. Обязательно приготовьте их. …

Ингредиенты: Банан, Обезжиренный творог, Цельнозерновая мука

25 мин. 4

Очень вкусный рецепт, при котором куриная грудка получается невероятно сочной. Непродолжительное приготовление в духовом шкафу …

Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное филе, Обезжиренный творог, Сыр 30%

35 мин. 2

Если спросить у знакомых и не очень, какой самый любимый и вкусный перекус-закуска, то девять …

Ингредиенты: Кукурузная мука, Куриное филе, Куриное яйцо, Лук белый репчатый, Обезжиренный творог, Оливки зеленые, Помидор, Рисовая мука, Сладкий (болгарский) перец, Твердый сыр, Шампиньоны

45 мин. 6

Предлагаю приготовить нежные и сочные куриные котлеты. Такие котлеты содержат высокое количество белка. …

Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Лук белый репчатый, Обезжиренный творог

30 мин. 4

Вкусный, легкий, при этом очень сытный завтрак. До обеда вы полностью забудете про еду. Диетические …

Ингредиенты: Банан, Кукурузная мука, Мед, Обезжиренный творог, Яйцо

30 мин. 4

Я очень люблю пиццу и в то же время стараюсь питаться правильно. Но как сделать …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Ржаная мука

50 мин. 6

Вы на диете и отказываете себе в любимых ранее тортиках? Зачем же так обижать себя? …

Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Морковь, Обезжиренное молоко, Обезжиренный творог, Овсяная мука, Сахарозаменитель, Яйцо

60 мин. 6

Творожная запеканка это такое достаточно простое блюдо, но в то же время оно сложное своей …

Ингредиенты: Грецкие орехи, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Обезжиренный творог

40 мин. 5

Творожная запеканка любима нами с детских лет. Это и десерт, и второе блюдо. Есть великое …

Ингредиенты: Изюм, Манная крупа, Обезжиренное молоко, Обезжиренный творог, Яйцо

60 мин. 6

Существует огромное количество рецептов сырников, этот рецепт один из них, диетический и полезный, потому что …

Ингредиенты: Банан, Изюм, Кокосовая стружка, Мука рисовая, Обезжиренный творог, Яйцо

50 мин. 2

Любителям сладкого бывает трудно побороть искушения. И это приводит к набору веса. Но и для …

Ингредиенты: Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Обезжиренное молоко, Обезжиренный творог, Овсяная мука, Разрыхлитель, Сахарозаменитель

36 мин. 8

Яблоки такие прекрасные фрукты, что вот куда их не добавишь всегда получается вкусно и ароматно. …

Ингредиенты: Изюм, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Яблоко, Яйцо

35 мин. 5

Все знают какая полезная тыква, но не все знают, как ее правильно приготовить, чтобы было …

Ингредиенты: Мука рисовая, Обезжиренный творог, Тыква сладкая, Яйцо

40 мин. 4

Прекрасный завтрак из творога и банана в виде сырников обязательно порадует близких. Готовятся такие сырнички …

Ингредиенты: Банан, Кленовый сироп, Обезжиренный творог, Овсяная крупа, Оливковое масло, Яйцо

40 мин. 4

Попробуйте приготовить творожный торт с ягодами и нежным сметанным кремом. Ягоды для приготовления данного десерта …

Ингредиенты: Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Манная крупа, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Ягоды

50 мин. 6

Легкий в приготовлении нежный торт. Вместо сахара финики, которые, надеюсь, Вы любите. Овсяная мука придает …

Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Обезжиренное молоко, Обезжиренный творог, Овсяная мука, Финики, фруктовое пюре

1 час.  35 мин. 6

Вкусный тортик, который порадует не только Вас, но и Ваших родных. Он очень вкусный, но …

Ингредиенты: Банан, Коровье молоко, Куриное яйцо, Обезжиренный творог, Овсяные хлопья, Шоколад горький

30 мин. 5

Сырники с бананом по этому рецепту получаются очень нежными и сочными с экзотикой внутри. Для …

Ингредиенты: Банан, Обезжиренная сметана, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Стевия

50 мин. 2

Чтобы уменьшить калорийность сырников и без того сытных, приготовим их без яиц, но с яблоком . ..

Ингредиенты: Обезжиренный творог, Рисовая мука, Фруктоза

25 мин. 3

Сырники — блюдо, которое с лёгкостью приготовит каждый. Нежнейшие сырники с идеальной текстурой — не …

Ингредиенты: Кокосовая стружка, Манная крупа, Обезжиренный творог

22 мин. 4

Сырники с ягодами — это очень вкусно, и питательно. Чтобы было еще и полезнее, и …

Ингредиенты: Брусника, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Фруктоза

40 мин. 4

Решила с Вами поделиться рецептом наивкуснейших сырников. Такой полезный углеводно-белковый завтрак придаст сил и бодрости …

Ингредиенты: Банан, Куриное яйцо, Обезжиренный творог, Овсяная мука

30 мин. 3

Каким бы полезным творог не был, но не всем он нравится в том виде, в …

Ингредиенты: Кунжут, Обезжиренный творог, Фруктоза

40 мин. 3

Доподлинно известно, что все жареное на сковороде в масле далеко не безопасно. Организм получает с …

Ингредиенты: Изюм, Кукурузная мука, Кукурузный крахмал, Обезжиренный творог, Яйцо

30 мин. 3

Хочется себя и своих родных побаловать чем то вкусным? Рецепт этих сырников вам точно подойдет! …

Ингредиенты: Изюм, Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Обезжиренный творог

19 мин. 1

«Все полезное не вкусно, а вкусное не полезно» – это умозаключение давно уже не соответствует …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Морковь, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Сода, Чернослив

55 мин. 4

Предлагаю приготовить воздушные сырнички из обезжиренного мягкого творога. Десерт получается ароматным и очень вкусным. Кокосовая …

Ингредиенты: Ванилин, Кокосовая стружка, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Яйцо

20 мин. 2

Предлагаю легкий рецепт диетических сырников на сковороде. Творог выбирайте обезжиренный и сухой, тогда будет легче …

Ингредиенты: Белый кунжут, Кокосовая стружка, Манная крупа, Обезжиренный творог, Рисовая мука

30 мин. 2

Предлагаю рецепт вкусных, ароматных и сытных сырников! Такой десерт никак не навредит фигуре, а наоборот, …

Ингредиенты: Изюм, Кленовый сироп, Манная крупа, Обезжиренный творог, Яйцо

30 мин. 4

Предлагаю приготовить диетические сырники из творожно-ягодного теста. Десерт получаеться низкокалорийный, но очень вкусный и питательный. …

Ингредиенты: Киви, Манная крупа, Обезжиренный творог, Персик, Яблоко, Ягоды, Яйцо

30 мин. 4

Легкий, воздушный, творожный десерт с желатином и фруктами. По консистенции как воздушное суфле. Порадуйте себя …

Ингредиенты: Банан, Желатин, Киви, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Обезжиренный творог, Персик

1 час. 10 мин. 2

Нежные, мягкие и вкусные сырники из обезжиренного творога безумно полезны и до неприличия просто готовятся. …

Ингредиенты: Масло растительное, Мука рисовая, Обезжиренный творог, Фруктоза, Цельнозерновая мука

30 мин. 4

Предлагаю рецепт полезного тортика. Сладкий, нежный и ароматный десерт можно легко и быстро приготовить самостоятельно …

Ингредиенты: Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Манная крупа, Морковь, Нежирная сметана, Обезжиренный творог

40 мин. 6

Предлагаю рецепт тыквенного тортика, который очень легко приготовить. Творожно-банановый крем и нежные тыквенные коржи прекрасно …

Ингредиенты: Банан, Кленовый сироп, Мускатная тыква, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Овсяная мука

50 мин. 6

Для любителей тыквы и не только предлагаю рецепт вкуснейшего торта. Коржи получаются нежные, а банановый …

Ингредиенты: Банан, Кленовый сироп, Манная крупа, Мускатная тыква, Нежирная сметана, Обезжиренный творог

50 мин. 6

Многие отказываются от сырников из-за того, что они жарятся в масле и пропитываются им, только …

Ингредиенты: Обезжиренный творог, Рисовая мука, Фруктоза

40 мин. 2

Что можно придумать полезнее на завтрак? Творог плюс морковь — идеальное сочетание! Невероятно вкусно и . ..

Ингредиенты: Морковь, Обезжиренный творог, Рисовая мука, Фруктоза

40 мин. 3

Предлагаю диетический вариант рецепта торта Панчо. Шоколадный бисквит с нежным творожно-банановым кремом украсят любой праздничный …

Ингредиенты: Банан, Какао-порошок, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Овсяная мука, Разрыхлитель

60 мин. 6

Необыкновенно вкусный, ароматный и красивый десерт дарит ощущение праздника! Предлагаю рецепт диетического десертика который может …

Ингредиенты: Желатин, Нежирная сметана, Обезжиренный творог

1 час.  40 мин. 4

Ароматный, яркий и полезный тортик можно приготовить из простых продуктов. Для приготовления этого десерта морковь …

Ингредиенты: Кленовый сироп, Манная крупа, Морковь, Нежирная сметана, Обезжиренный творог, Чернослив

60 мин. 4

Легкий и низкокалорийный торт из лаваша с творогом. Благодаря изюму и кленовому сиропу десерт получается …

Ингредиенты: Изюм, Кленовый сироп, Лаваш, Манная крупа, Обезжиренный творог, Яйцо

50 мин. 4

Творог насыщает кальцием, белком, витаминами группы D, В. Обезжиренный творог пользуется популярностью у худеющих и приверженцев правильного питания.

ТОП-4 популярных рецепта выпечки. Совет

Во время похудения обычно приходится придерживаться строгих ограничений в питании, но при этом организм должен получать все необходимые питательные вещества для нормальной жизнедеятельности. В твороге есть много белка, кальция и витаминов, а потому он как раз отлично подходит для диетического питания. Нужно лишь знать подходящие рецепты блюд из творога для похудения.

Творог — очень вкусный и полезный продукт. Его получают традиционно методом нагрева и сквашивания молока с последующим удалением сыворотки. Принято на сегодняшний день различать обезжиренный, нежирный, классический и жирный творог в зависимости от содержания жира в итоговом продукте.

Наиболее подходящим для диетического питания многие считают обезжиренный творог, однако на самом деле польза такого творога для похудения несколько преувеличена. Дело в том, что для оптимального усвоения полезных веществ, содержащихся в твороге, нужно хотя бы минимальное присутствие липидов, а потому более полезным считается творог с содержанием жира от 2% до 5%.

Для диетического рациона имеет смысл выбирать творог без каких-либо добавок, а вот будет он зерненым или же мягким, значения не имеет. Ну и, конечно же, сочетать творог в приготовлении блюд лучше всего с другими диетическими продуктами, а для готовки использоваться щадящие методы — варку, приготовление на пару, запекание или тушение.

Диетический пирог с творогом и курицей

Для приготовления вам понадобится:

• филе куриное — 300 г
• творог нежирный — 200 г
• яйца — 2 шт.
• отруби овсяные — 3 ст. л.
• отруби пшеничные — 2 ст. л.
• разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
• чеснок — 1-2 зубка
• тимьян сушеный молотый — 0.5 ч. л.
• базилик сушеный молотый — 0.5 ч. л.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление

Для приготовления этого пирога смешайте в миске творог и яйца. Отруби соедините с разрыхлителем и добавьте к творожной массе. Затем добавьте в тесто соль, перец, измельченный чеснок, пряные травы.

Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, добавьте к тесту. Перемешайте. Тесто переложите в силиконовую форму для пирога, разровняйте. Выпекайте 30-40 минут при 180°С.

Готовый пирог перед подачей к столу слегка остудите.

Диетическое творожно-персиковое суфле

Для приготовления 1 порции вам понадобится:

• творог нежирный — 100 г
• персики — 1 шт.
• яйца — 1 шт.
• сахарная пудра — по вкусу
• масло сливочное или растительное — 0.5 ч. л.

Приготовление

Суфле получается нежным и вкусным, его сладость можно регулировать, уменьшая или увеличивая количество сахарной пудры. При этом сахарную пудру можно заменить стевией, медом или другим подсластителем по вашему вкусу.

Протрите творог через сито для однородности, добавьте сахарную пудру. Перемешайте. В сотейнике потушите до мягкости нарезанный произвольными кусочками персик, добавив около 1 ст. л. воды.

Смешайте творожную и персиковую массы. Взбейте блендером до однородности. Яйцо разделите на желток и белок. Желток добавьте в суфле, а белок отдельно взбейте до плотных пиков со щепоткой соли, а затем аккуратно подмешайте к основной массе, чтобы не нарушить воздушность.

Форму для суфле (обычно керамическую) смажьте сливочным или растительным маслом. Заполните тестом, выпекайте в духовке 15 минут при 190°С.

Диетическая творожная запеканка с яблоками

Для приготовления вам понадобится:

• творог — 500 г
• яйца — 3 шт.
• яблоки — 3 шт.
• корица молотая — 0.5 ч. л.

Приготовление

В этом рецепте запеканки нет сахара, поэтому она не повредит фигуре. Для приготовления соедините творог и яйца, взбейте блендером до полной однородности массы.

Яблоки очистите от кожуры, удалите семенные коробочки. Одно яблоко натрите на крупной терке, второе нарежьте мелкими кубиками, а третье — тонкими ломтиками. Тертое и измельченное яблоко добавьте в творожную массу, перемешайте.

В силиконовую форму для выпечки переложите тесто, разровняйте. Сверху разложите оставшиеся ломтики яблока. Сверху посыпьте молотой корицей.

Форму с будущей запеканкой поместите в глубокий противень или огнеупорную форму. Заполните кипятком так, чтобы вода доходила примерно до середины формы с запеканкой. Выпекайте в заранее нагретой до 160°С духовке 30-40 минут.

Готовой запеканке дайте полностью остыть в форме и только тогда вынимайте. Для подачи нарежьте порционными кусочками.

Диетические сырники из овсяной муки с изюмом

Для приготовления вам понадобится:

• творог нежирный — 400 г
• яйца — 2 шт.
• овсяная мука — 3 ст. л.
• изюм — 20 г
• подсластитель — по вкусу

Приготовление

Для приготовления диетических сырников сначала хорошо промойте изюм и оставьте его набухнуть на 30 минут. Обсушите бумажным полотенцем.

Творог протрите через сито, добавьте яйца, подсластитель и овсяную муку. Добавьте подготовленный изюм, перемешайте.

Из получившегося теста формируйте сырники и обжаривайте на антипригарной сковороде без масла. Готовые сырники подавайте к столу с любыми дополнениями и топингами по вкусу.

Приятного аппетита!

50 полезных и сытных рецептов творога для похудения

Творог часто является главным ингредиентом низкокалорийных диет и популярен среди спортсменов и тех, кто пытается похудеть. Богатый белком, с низким содержанием калорий и низким содержанием углеводов, творог пробивается во вкусные и сытные рецепты, которые отлично подходят для похудения. Если вам интересно, как выглядят полезные рецепты творога, вас ждет угощение! Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами, а также с пользой для здоровья и способами приготовления творога.

4 Польза творога для здоровья

1. Потеря веса
Если вы хотите похудеть, творог — это отличный продукт, который можно добавить в свой рацион. С высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, это идеальный ингредиент для ваших любимых блюд. Белок помогает увеличить чувство сытости, что может привести к снижению потребления калорий и потере веса. Творог также содержит большое количество пищевого кальция, который связан с метаболическими процессами, уменьшающими накопление жира и ускоряющими его потерю.

2. С высоким содержанием белка
Творог богат белком и имеет низкую калорийность. Творог состоит в основном из казеинового белка, а не из сывороточного белка, что означает, что он медленно проходит через вашу пищеварительную систему, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше. Это делает вас менее склонным к перееданию и с большей вероятностью обуздывает вашу тягу. Это отличная еда после тренировки, так как белок помогает восстанавливать, восстанавливать и наращивать мышечную массу, а также предотвращает разрушение мышц.

3. Полезно для пищеварительной системы
Культивированный творог (домашний или купленный в магазине) является хорошим источником пробиотиков, поскольку он богат полезными бактериями и активными культурами, такими как L. acidophilus и B.bifidum. Эти культуры полезны для здоровья кишечника и пищеварительной системы. В твороге также содержится большое количество фосфора, который помогает пищеварению, а также магния, который помогает предотвратить запоры.

4. Способствует укреплению костей
Творог содержит фосфор и кальций, которые важны для формирования костей. Кальций делает ваши кости плотными и крепкими, а фосфор способствует созданию гидроксиапатита, который является структурным компонентом костной ткани. Высокое содержание белка также поддерживает здоровье костей, повышая их минеральную плотность.

5 способов приготовления с творогом

1. Добавьте его в лазанью
Сделайте лазанью более полезной, используя творог в сочетании с сыром рикотта в лазанье. В то время как большинство рецептов лазаньи требуют рикотты, использование 50/50 творога и рикотты обеспечивает меньше жира и калорий. Обратите внимание, что это добавит немного жидкости, поэтому немного уменьшите количество используемого соуса.

2. Добавьте его в соусы
От соуса гуакамоле до соуса из шпината, соуса ранчо, сальсы и многого другого — существует множество способов использовать творог в ваших любимых соусах. Он отлично подходит для богатых, пикантных соусов или любых других соусов, в которых обычно используется майонез или сметана. Творог — это низкокалорийный способ насладиться дип-соусами без чувства вины!

3. Приготовление блинов и блинов
Творог — отличная основа для белковых блинов. Они идеально подходят как для соленых, так и для сладких блюд, и вы можете легко добавить вкус чего угодно, от фруктов до трав, специй, орехового масла или чего угодно! Вы также можете использовать его для начинки соленых или сладких блинов. Он придает идеальную кремовость и будет радовать вас в течение всего утра.

4. Намажьте его на тосты
Творог — отличная вещь для намазывания на тосты вместо авокадо или арахисового масла. Богатый белком и кальцием, намажьте 1-2 столовые ложки творога поверх цельнозернового хлеба и посыпьте его такими ингредиентами, как фрукты и мед.

5. Выпечка
Творог — отличное дополнение к выпечке, будь то чизкейк, печенье, булочки или булочки. Творог идеально подходит для выпечки, так как он создает больше влаги и легкости, гарантируя, что ваша выпечка будет менее плотной, чем если бы вы готовили со сливочным сыром. Во многих рецептах вам будет предложено превратить творог в пюре и смешать его с тестом или кляром, заменив некоторые или все молочные жидкости, такие как молоко, сметана или йогурт.

50 творожных рецептов, которые стоит попробовать

10 творожных рецептов завтрака

1. Чаша для завтрака с творогом | Столешница
2. Миска для завтрака с яйцом и творогом | Яйца
3. Яичница-болтунья со сливочным творогом | Все рецепты
4. Клубничный чизкейк Overnight Oats | Skinny Fitalicious
5. Блины без глютена с высоким содержанием белка | Мама, полная разума
6. Творог и помидоры на багете | Я не буду есть устриц
7. Киш без корочки с творогом и зеленью | Просто игривая плата за проезд
8. Тост из авокадо с творогом и помидорами | Лимонная миска
9. Овсянка с творогом | Eating Bird Food
10. Маффины с творогом и омлетом | Slender Kitchen

10 рецептов обеда с творогом

1. Чаши с творогом фахита из сладкого картофеля | One Sweet Mess
2. Протеиновый салат Green Power | Bbound By Food
3. Тостадас с гуакамоле | Усталый шеф-повар
4. Калифорнийская чаша с творогом | The Skinny Fork
5. Вальдорфский салат с творогом | 9 апреля Голайтли0009 6. Салат с творогом и яйцом | This Unmillennial Life
7. Простой бутерброд с творогом | Foodie Crush
8. Салат из творога | Правильное питание
9. Творог с травами и копченый лосось | Руководство по здоровому питанию
10. Салат из творога и тунца | Kim’s Cravings

10 рецептов ужина с творогом

1. Паста с творогом и шпинатом | KiipFit
2. Творог Альфредо | 40 Передники
3. Запеканка из творога | Чудесно сделано и очень любимо
4. Пирог с творогом и говядиной | Ель ест
5. Сливочно-помидорная лазанья по-флорентийски | Щепотка Yum
6. Творожные клецки | Alberta Milk
7. Лазанья с садовыми овощами | Хорошо питаемся
8. Салат из творога с ежевикой | Daisy
9. Сэндвич с гиросом в греческом стиле | Paaka-Shale
10. Рулетики из флорентийской лазаньи | Хорошо питаться

10 Рецепты закусок из творога

1. Фаршированные яйца с творогом | Kath Eats
2. Смузи с малиновым чизкейком | Self
3. Сальса из творога | Kraft Canada
4. Груша и творог | Правильно питаться
5. Гуакамоле со сливочным вкусом кинзы и сыром | Imma Eat That
6. Сладкий творог и бананы | Все рецепты
7. Творог с малиновым медом | Хорошо питаемся
8. Закуска из творога с авокадо | Farm Fresh to You
9. Сливочный соус из шпината | Правильное питание
10. Фруктовая смесь с творогом | Вкуснятина

10 Рецепты творожных десертов

1. Клубничный творожный пирог | My Zucchini Recipes
2. Двойное шоколадное творожное печенье | тощий фиталисиус
3. Здоровый чизкейк | Принцесса блинов
4. Клубнично-малиновые леденцы с кремом | Кедровая ложка
5. Легкие кексы-чизкейки | Мария Ушакова
6. Чизкейк-пудинг с пеканом | Self
7. Клубничные мини-маффины с творогом | Королева драмы «Завтрак»
8. Сырно-лимонные батончики с хрустящим маслом | Мои рецепты
9. Творожный пух | Все рецепты
10. Шоколадный творог | Food.com

Творог полезен для здоровья: от помощи в снижении веса до улучшения здоровья кишечника. Добавьте его в свой рацион и попробуйте эти рецепты уже сегодня!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам понравился наш пост о рецептах начинки из творога? Мы будем рады, если вы поделитесь нашим постом на Pinterest!

И если вы хотите больше полезных рецептов, не забудьте подписаться на нашу доску еды на Pinterest!

14,0 К
акции

• Поделиться

• Твит

Коробки для приготовления блюд с творогом {УПАКОВАННЫЕ БЕЛКАМИ}

Эти коробки для закусок с творогом содержат более 15 г белка и могут быть приготовлены всего за 5 минут!

Приготовьте эти коробки для здоровых закусок, чтобы перекусить на работе, в школе или даже дома. Эти готовые закуски помогут вам не сбиться с пути и питаться здоровой пищей в течение всего дня.

Всего 202 калории, эти коробки с закусками для приготовления пищи — идеальное количество для большого перекуса. Или разделите его на 2 перекуса в одном контейнере (легче носить с собой и меньше мыть) на весь рабочий день.

Мы даже предоставили вам 3 вкусных способа превратить ваш коттедж в соус… и поделились очень простым рецептом сваренных вкрутую яиц.

Эти коробки с творогом для приготовления еды содержат 15,7 г белка!

Коробки для закусок с творогом

В этой статье вы найдете все необходимое для быстрого и простого приготовления обедов и закусок.

Вы найдете список покупок, смеси для тощих соусов, карту рецептов для печати и даже этикетку с указанием пищевой ценности.

Чтобы облегчить приготовление этих закусок из творога, мы подготовили следующие разделы. Прочтите их, чтобы получить полезную информацию… или перейдите к карточке рецептов.

Что вы найдете в этой статье:

• Ингредиенты для здоровых коробок с закусками ( Список покупок! )
• . Коробки для закусок ( карта рецептов! )
• Пищевая ценность и калорийность рецептов закусок с творогом

Полезный совет для покупок:  Сделайте скриншот списка покупок на телефон. Таким образом, вы будете иметь его под рукой, когда в следующий раз пойдете за продуктами.

Карточка с рецептами Использование:  Вы можете  отправить себе по электронной почте  эту карточку с рецептами, чтобы ее можно было легко найти (в моей электронной почте есть папка только для рецептов!) Или  распечатать ее , так что он у вас под рукой, и вы можете делать заметки. Вы даже можете прикрепить эти идеи для приготовления полезных закусок к  Pintrest  , чтобы они были надежно сохранены для вас.

Далее список покупок для идей закусок из творога для ланч-боксов…

Ингредиенты для коробок с полезными закусками

Самое замечательное в этой упаковке закусок из творога — это то, что вы можете выбирать, какие ягоды будут в коробках для вегетарианских закусок. буду иметь. И даже добавить в творог приправы.

Мы любим добавлять Приправу для бубликов к творогу в этом рецепте для похудения. Но Приправа ранчо или творог без вкуса — все это вкусно! It’s customizable…

Shopping List for Low Calorie Cottage Cheese Snack Packs:

Snack Boxes:

• Hardboiled eggs 
• Almonds
• Berries (your favorite or a mix)
• Low fat cottage cheese
• Cucumbers 

Optional Toppings for Cottage Cheese:

• Everything Bagel Seasoning
• Chopped chives
• Ranch Seasoning

Special Tip:  You can find all the measurements в карточке рецепта ниже. Там вы можете выбрать, сколько порций контейнеров для приготовления закусок вы хотите приготовить, и он сделает все расчеты за вас! Все ингредиенты для этих безглютеновых закусок можно удвоить или утроить одним нажатием кнопки.

Далее, как приготовить здоровые закуски для работы или учебы…

Как приготовить коробки для приготовления закусок

Эти идеи закусок из творога с низким содержанием жира можно приготовить всего за 5 минут! Таким образом, вы можете быстро и легко приготовить эти коробки для приготовления здоровой еды на всю неделю.

Чтобы эти коробки с закусками были здоровыми и сбалансированными, мы включили большое количество полезных белков ( яйца, творог, миндаль ), полезных жиров ( яйца и миндаль ), полезные сладости ( фрукты ) и немного хруста в виде овощей, уменьшающих вздутие живота ( огурцы ).

Как приготовить коробки для закусок из творога:

1. Разложите контейнеры для приготовления еды в ряд.
2. Добавьте в каждый контейнер по одному сваренному вкрутую яйцу, посыпьте солью и перцем.
3. Далее распределите миндаль и ягоды по контейнерам.
4. Добавьте 1/4 стакана творога в четыре контейнера по 1/4 стакана и добавьте каждый в коробку для приготовления еды.
5. Наконец, разложите огурцы по контейнерам для приготовления еды и храните в холодильнике до 5 дней.

Особый совет:  Вы можете найти эти указания, а также размеры, питание и многое другое в общей карточке рецептов в следующем разделе!

Далее вы можете поделиться карточкой с рецептами идей для приготовления здоровых закусок…

Коробки для приготовления блюд с творогом

Эти идеи в коробках для здоровых закусок появились после длинной очереди из Готовые обеды … Обязательно ознакомьтесь с низкокалорийными блюдами и полезными закусками для рабочих идей ниже.

Низкая калорийная приготовление приготовления пищи:

• Teriyaki Turkey Friendsball Fecball {ВСЕГО 355 КАЛОРИЙ}
• Миски с куриным протеином для приготовления еды {ВСЕГО 333 КАЛОРИИ}
• Рецепт приготовления блюда из курицы терияки {МЕНЕЕ 400 КАЛОРИЙ}

Коробки с полезными закусками {БОЛЕЕ 15 г БЕЛКА}

Похудеть, питаясь

Эти коробки для закусок помогут вам оставаться сытыми на работе или в школе. Всего 202 калории на коробку — это как раз то, что нужно для двух небольших закусок или одной большой закуски.

Эти коробки для закусок с творогом содержат 15,7 г белка и достаточное количество полезных углеводов, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение нескольких часов.

Вы можете приготовить столько коробок с полезными закусками, сколько захотите. Нажимайте кнопки 1x, 2x, 3x, чтобы удвоить или утроить рецепт.

5 Из 2 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 0 мин

Всего времени 5 минут

Курс приготовление пищи, закуски

КУЗИНА АМЕРИКАНА

Сервины 4 Управления

Калории 202 KCAL

.

Коробки для закусок:

• 4 яйца вкрутую (разрезать пополам)
• Соль и перец (по вкусу)
• 40 миндальных орехов
• 1 чашка ягод (ваши любимые или смесь)
• 1 чашка обезжиренного творога
• 2 чашки нарезанных огурцов (примерно 1 большой огурец)

Дополнительная начинка для творога:

0 4 04281 9 чайных ложек Приправа «Все для бублика»
• 4 чайные ложки нарезанного лука-резанца
• 1 столовая ложка приправы «Ранч» смешайте ее перед тем, как разделить творог

• Разложите контейнеры для приготовления еды в линию.

• Добавьте в каждый контейнер по одному сваренному вкрутую яйцу, посыпьте солью и перцем.

• Затем распределите миндаль и ягоды по контейнерам.

• Добавьте 1/4 стакана творога в четыре контейнера по 1/4 стакана и добавьте каждый в коробку для приготовления еды.

• Наконец, разложите огурцы по контейнерам для приготовления еды и храните в холодильнике до 5 дней.

Порция: 2 чашки Калории: 202 ккалУглеводы: 11,6 г Белки: 15,7 г Жиры: 11,1 г Насыщенные жиры: 2,2 г Холестерин: 166 мг Натрий: 292 мгКалий: 300мгКлетчатка: 2,6гСахар: 6,9гКальций: 99мгЖелезо: 2 мг

Питательная ценность и калорийность рецептов закусок из творога

Что читать дальше:

Похудеть, питаясь кулинарными книгами

Закрепить этот рецепт на Pintrest:

20 рецептов творога, которые вдохнут новую жизнь в эту «диетическую еду»

Творог — это гораздо больше, чем дешевый и простой источник белка.

Он полон кальция, и одна порция творога, приготовленного из 1-процентного молока, содержит 5 процентов рекомендуемой суточной нормы (РСН) большинства витаминов группы В и калия, а также 10 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина А.

Но давайте посмотрим правде в глаза… сам по себе творог тоже довольно пресный и скучный.

Однако, если проявить немного изобретательности, этого может и не случиться. Эти рецепты тому подтверждение!

Наслаждайтесь!

Блинчики с творогом

Изображение предоставлено Hurry the Food Up

Ищете полезные блины? Используйте творог, и у вас на столе будут блины из 3 ингредиентов менее чем за 15 минут.

И в отличие от быстрых блинчиков, приготовленных из бананового пюре, в них используются овсяные хлопья, чтобы они не отличались от оригинальных блинчиков. Вы также можете добавить в тесто столовую ложку таких добавок, как арахисовое масло, дробленые орехи, кокосовая мука или протеиновый порошок.

Порции 1

Ингредиенты

1/2 стакана (4 унции) нежирного творога

1/2 стакана овсяных хлопьев

3 больших яйца

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 446

Белок: 38 г

Углеводы: 33 грамма

Жир: 18 грамм

 

Получить рецепт  

 

Шоколадный творожный торт

Изображение предоставлено Дианой Дука / Disturbingly Delicious

В этом шоколадном торте есть масло, но это не единственный ингредиент, который делает его таким влажным и насыщенным. Верхний слой — обычный шоколадный бисквит. Низ, наоборот, похож на начинку из творожного теста.

Этот уникальный торт достаточно особенный сам по себе, поэтому его не нужно глазировать, достаточно просто посыпать сахарной пудрой.

8 порций

Ингредиенты

Тесто для творога:

Скант 1/2 стакана (3,5 унции) творога

2 больших яйца

7 ст. сливочное масло

1 стакан сахарного песка

1 ч.л. экстракт ванили

Цедра 1 лимона

2 ст.л. мука

Тесто для шоколадного торта:

1 стакан муки

1/2 стакана сахарного песка

1 большое яйцо

1/2 стакана нежирного молока

1 ст.л. разрыхлитель

2 ст.л. какао-порошок

7 ст. сливочное масло

1 ч.л. экстракт ванили

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 435

Белок: 7 грамм

Углеводы: 54 грамма

Жир: 23 грамма

 

Получить рецепт

 

Протеиновый коктейль с арахисовым маслом и кленовым маслом

Изображение предоставлено Dashing Dish

При использовании фруктов творожный смузи может иметь вкус чизкейка. И это, безусловно, потрясающее удовольствие. Но когда вы смешиваете его с арахисовым маслом (или, что еще лучше, с PB2), результат больше похож на сливочный молочный коктейль.

На самом деле, вы можете попробовать использовать творог вместо йогурта во многих рецептах смузи, но используйте примерно вдвое меньше, так как он намного гуще.

Порции 1

Ингредиенты

1/2 стакана (4 унции) творога

1 мерная ложка изолята белка WHEY+ ванили

Стевия по вкусу (или чистый кленовый сироп)

1/2 ч.л. экстракт клена

2 ст.л. PB2 (или арахисовое масло)

5–10 кубиков льда

1/2 ч.л. ксантановая камедь (по желанию)

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 260

Белок: 35 г

Углеводы: 5 грамм

Жир: 2 грамма

 

Получить рецепт

 

Домашний панир

Изображение предоставлено Veg Recipes of India

Индийцы не едят много сыра, кроме панира. Это своего рода творог, который прессуют в марле, чтобы получить плотную текстуру. После этого вы можете пожарить его для карри, например, сааг панир, или использовать его для приготовления пиццы наан.

Его можно даже превратить в индийский десерт, например панир кхир, разновидность пудинга, или рас малай, клецки панир, приготовленные в молоке с кардамоном. И этот сыр можно приготовить из любого молока, чтобы отрегулировать жир в соответствии с вашим планом диеты.

На 8 порций / около 8 унций.

Ингредиенты

4 1/4 стакана молока

2 ч. л. лимонный сок (или йогурт)

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 100

Белок: 6 грамм

Углеводы: 0 грамм

Жир: 8 грамм

 

Получить рецепт  

 

Пикантные лепешки с зеленым луком и творогом

Изображение предоставлено An Edible Mosaic Вместо этого используйте творог, и в каждой лепешке будет на 4 грамма меньше жира.

Они все еще мягкие и ароматные. Рецепт также легко изменить, если вы хотите другой вкус. Вместо зеленого лука попробуйте свежие травы, такие как базилик или орегано. Вы также можете отказаться от перца и превратить их из соленых в сладкие с помощью варенья.

8 порций

Ингредиенты

1 чашка (8 унций) творога

4 ст. молоко

1 1/2 стакана универсальной муки

1 ст.л. разрыхлитель

3/4 ч. л. соль

1/2 ч.л. свежемолотый черный перец

6 ст. несоленое сливочное масло, охлажденное и нарезанное кубиками

3 луковицы зеленого лука (около 1/2 чашки), зеленые и белые части, тонко нарезанные

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 195

Белок: 7 грамм

Углеводы: 21 грамм

Жир: 10 грамм

 

Получить рецепт

 

Хотите узнать, как нарастить мышечную массу и похудеть, питаясь такими вкусными продуктами? «Диета» не должна быть отстойной. Вы МОЖЕТЕ есть продукты, которые вам нравятся, и иметь тело, которое вы хотите!

Нажмите здесь, чтобы узнать, как

Ягодный мусс с высоким содержанием белка

0124

Этот слегка подслащенный десерт требует только ягод и творога. На самом деле, вы можете сделать его только из этих ингредиентов или украсить его подсластителем по вашему выбору, жидкостью для более кремовой текстуры и миндальной мукой (или, возможно, протеиновым порошком) в качестве загустителя.

Этот рецепт мусса подойдет для любых ягод и других фруктов. И конечно не помешает добавить по вкусу какао или арахисовое масло.

2 порции

Ингредиенты

1 чашка (8 унций) творога

Сок 1 лимона

1 ст.л. свежевыжатый яблочный сок

1 ст.л. миндальная мука

1/2 ст.л. чистый кленовый сироп

3/4 стакана замороженных ягод, слегка разморозить

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 166

Белок: 17 грамм

Углеводы: 15 грамм

Жир: 4 грамма

 

Получить рецепт  

 

Салат из фенхеля с творогом и пряными орехами

Изображение предоставлено Эндрю Циммерном

Поскольку свежие сыры легко приготовить, они существуют в различных формах по всему миру. Творог в Эфиопии называют айибе, где его подают, чтобы противостоять остроте острой пищи. В тибетской кухне чура лоэнпа готовят из творога, оставшегося после кипячения пахты.

Творог также едят по всей Европе, и он представлен в этом салате «Север: новая скандинавская кухня Исландии» Гуннара Гислассона и Джоди Эдди. В кулинарной книге также рассказывается, как приготовить собственный пивной уксус или вместо него можно использовать яблочный уксус.

Я хочу это

• Amazon
• Амазонка Великобритания

На 4 порции

Ингредиенты

Творог:

1/2 стакана (4 унции) крупнозернистого творога

2 ст.л. сметана

Соль по вкусу

Пивной уксус для подачи

Пюре из фенхеля:

2 луковицы фенхеля, без сердцевины и мелко нарезанные

1/2 стакана молока

1/2 стакана густых сливок

1/2 ч. л. сахар-песок

2 ст.л. несоленое сливочное масло

Соль по вкусу

Салат с фенхелем:

1 луковица фенхеля, разрезанная пополам вдоль и без сердцевины

Соль по вкусу

Масло для приправы

Пивной уксус для приправы

Пряные орехи:

1 1/2 ст. фундук

1 1/2 ст. грецкие орехи

1 1/2 ст. арахис

1 гвоздика

1 ч.л. семена фенхеля

1/2 ч.л. семена укропа

1 стручок звездчатого аниса

3/4 ч. л. молотая корица

Морская соль по вкусу

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 325

Белок: 10 грамм

Углеводы: 18 грамм

Жир: 26 грамм

 

Получить рецепт  

 

Пицца с двойным сыром

Изображение предоставлено Cooking Channel

В этой творожной пицце есть все, что вы хотите, и ничего лишнего. Поскольку он начинается с лаваша из цельнозерновой муки, его можно быстро собрать. Не нужно беспокоиться о корке, несложно обжарить колбасу на сковороде перед сборкой пиццы.

Затем творог протирается до однородного состояния, поэтому его можно использовать как белый соус. Он украшен мясом, а также моцареллой, шпинатом и свежим базиликом.

На 4 порции

Ингредиенты

1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима

4 унции. постная итальянская колбаса из индейки

2 зубчика чеснока, натертых

10 унций. замороженный шпинат, размороженный и крупно нарезанный

1 1/4 чашки (10 унций) обезжиренного творога

4 лаваша из цельнозерновой муки

1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной

1 чашка (4 унции) измельченной моцареллы с частичным обезжириванием

1/2 стакана свежего базилика, порванного

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 466

Белок: 41 грамм

Углеводы: 44 грамма

Жир: 17 грамм

 

Получить рецепт  

 

Хлеб с укропом и творогом

Изображение предоставлено Foodie with Family

Для свежеиспеченного хлеба, который привлечет всех на кухню, вам не нужно быть пекарем. Этот ароматный хлеб начинается с дрожжевого теста без замеса.

По этому рецепту также можно приготовить замечательные кексы с творогом. Ингредиенты осторожно прогревают на плите, а затем смешивают с мукой. После того, как тесто поднимется в течение пары часов, его переносят в форму для выпечки, чтобы оно снова поднялось, пока духовка предварительно разогревается. В итоге у вас получится невероятный хлеб для сэндвичей с укропом.

На 24 порции / на 2 буханки

Ингредиенты

2 ст.л. дрожжи

1/2 стакана теплой воды (плюс щепотка сахара)

2 стакана (16 унций) мелкозернистого нежирного творога

1/4 стакана молока

2 ст.л. масло канолы

2 ст.л. сахар-песок

6 ст. нарезанный кубиками репчатый лук

1 ст.л. семена укропа

1 ч.л. укроп сушеный

2 ч. л. соль

2 больших взбитых яйца

3 1/2 стакана универсальной муки

1 1/2 чашки белой цельнозерновой муки

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 133

Белок: 6 грамм

Углеводы: 22 грамма

Жир: 3 грамма

 

Получить рецепт

 

Макароны с сыром

Изображение предоставлено Smitten Kitchen

Для приготовления шелковистого, насыщенного сырного соуса большинство рецептов макарон с сыром начинаются с ру. Но вы можете пропустить шаг в этом рецепте, используя вместо него творог. Это делает эти полезные макароны с сыром хитом как для начинающих поваров, так и для уставших поваров.

Вам даже не нужно заранее готовить макароны. Просто смешайте все вместе, кроме небольшого количества тертого сыра, чтобы посыпать сверху, а затем добавьте сырые макароны. Выложите его в форму для запекания — не забудьте оставшийся сыр — и запекайте в течение часа.

8 порций

Ингредиенты

2 ст.л. несоленое сливочное масло

1 чашка (8 унций) творога

2 чашки цельного молока

1 ч.л. горчица сухая

Щепотка кайенского перца

Щепотка свеженатертого мускатного ореха (по желанию)

1/2 ч.л. соль

1/4 ч. л. свежемолотый черный перец

1 фунт очень острого сыра чеддер, тертый

1/2 фунта макарон

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 388

Белок: 22 грамма

Углеводы: 19 грамм

Жир: 25 грамм

 

Получить рецепт

 

Мороженое с ягодным творогом

Изображение предоставлено Abbey’s Kitchen

Полезные домашние альтернативы мороженому были в моде, но большинство из них начинаются с замороженных бананов, потому что они такие натуральные сливочный.

Но два ингредиента — смесь творога и замороженных ягод — и все, что нужно для приготовления сливочного, богатого белком замороженного десерта в домашних условиях. Это даже полезнее, чем замороженный йогурт, так как он обезжиренный и не содержит сахара.

Порции 1

Ингредиенты

2/3 стакана 1% творога, слегка промытого

1 стакан замороженных ягод

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 216

Белок: 22 грамма

Углеводы: 23 грамма

Жир: 3 грамма

 

Получить рецепт  

 

Творожный соус Альфредо

Изображение предоставлено Pinch of Yum

Настоящий соус альфредо нуждается в сыре пармезан, но, возможно, не так много, как вы думали.

В этом рецепте половина его заменена нежирным творогом. Результат такой же сливочный и ароматный, как и любой другой альфредо. Однако вместо того, чтобы добавлять много жира, он добавит более 10 граммов белка в вашу тарелку макарон.

На 4 порции

Ингредиенты

1 стакан обезжиренного молока

1/2 стакана (4 унции) нежирного творога

1 ст.л. кукурузный крахмал

1/4 ч. л. соль

1/8 ч.л. свежемолотый черный перец

1/4 ч. л. чесночный порошок

1/2 чашки (2 унции) тертого пармезана

1/8 ч.л. сушеный базилик

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 102

Белок: 11 грамм

Углеводы: 7 грамм

Жир: 4 грамма

 

Получить рецепт  

 

Наборы пирогов с пиццей и чизбургером

Изображение предоставлено Meal Makeover Moms

Сделайте эти пикантные пироги с творогом в качестве закуски, и ваши гости не догадаются, насколько просто их приготовить.

Как и в пицце с творогом, в этом рецепте используются два вида сыра, так что вы сможете насладиться лучшим из них обоих. Заменив большую часть моцареллы, конечный результат также содержит меньше жира на порцию.

На 6 порций

Ингредиенты

3 ч. л. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное

1 зубчик чеснока, измельченный

4 чашки (6 унций) молодого шпината

1 фунт нежирного говяжьего фарша

2/3 стакана соуса для пасты

1 чашка (4 унции) частично обезжиренной моцареллы, разделенная на части

3/4 стакана (6 унций) обезжиренного творога

12 оберток для яичных рулетиков

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 452

Белок: 39 грамм

Углеводы: 44 грамма

Жир: 12 грамм

 

Получить рецепт

 

Лазанья с творогом и мускатной тыквой

Изображение предоставлено Amazingly Tasty

Есть больше причин попробовать этот рецепт, чем творог, но есть больше причин, чтобы попробовать этот рецепт, чем лазанья, но есть больше причин, чем лазанья, в любом рецепте, чем лазанья.

Во-первых, лапшу для лазаньи не нужно варить перед сборкой блюда. А вместо томатного соуса лазанья прослоена пюре из тыквы. Вы также можете использовать тыкву, а для придания осеннего вкуса крошечную щепотку свежего мускатного ореха.

На 6 порций

Ингредиенты

4 чашки (32 унции) обезжиренного творога

1 1/4 чашки (5 унций) частично обезжиренной моцареллы

1 большое яйцо

2 банки (по 15 унций) пюре из тыквы

9 унций. (2/3 коробки) лапша для лазаньи из цельнозерновой муки

3 зубчика чеснока

Соль по вкусу

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 419

Белок: 38 г

Углеводы: 48 грамм

Жир: 8 грамм

 

Получить рецепт

 

Пирог с творогом

Изображение предоставлено Sarah’s Joys

Вы можете использовать блендер или попробовать старомодный вариант, который требует терпения, мышц и сита. Независимо от того, какой метод вы выберете, вы будете вознаграждены уникальным пирогом.

Название звучит не так аппетитно, как тыква или лайм, но один укус доказывает, что это идеальное сочетание пирога и чизкейка.

8 порций

Ингредиенты

1 корочка крекера Грэма

1 фунт творога

1/2 стакана сахарного песка

1 ст.л. мука

2 больших яйца

1/2 стакана молока

1 ч.л. экстракт ванили

Корица для посыпки

 Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 276

Белок: 11 грамм

Углеводы: 36 грамм

Жир: 10 грамм

 

Получить рецепт  

 

Запеканка из шпината и чеддера

Изображение предоставлено Даной Трет

жира без потери вкуса. И этот трюк особенно хорошо работает в такой запеканке с яйцами, творогом и чеддером.

Конечно, она отлично подходит для завтрака или бранча, но эта яичная запеканка также достаточно сытна для вегетарианского ужина.

На 4 порции

Ингредиенты

4 больших яйца

3/4 ч. л. соль

1/2 ч.л. свежемолотый черный перец

10 унций. замороженный шпинат, размороженный и нарезанный

2 чашки (16 унций) творога

1 пучок зеленого лука, нарезанный

1 чашка (4 унции) тертого острого чеддера

1/4 стакана универсальной муки

3 ст.л. нарезанный свежий укроп

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 341

Белок: 33 грамма

Углеводы: 17 грамм

Жир: 17 грамм

 

Получить рецепт  

 

Салат из творога с затаром

Изображение предоставлено Kalyn’s Kitchen

Есть два вида салата, пастель со вкусом творога: тот, который готовится из творога со вкусом это на самом деле салат.

Последний с огурцами, помидорами, зеленым луком и маслинами. Сверху выкладывается творог и посыпается приправой заатар. Это восточно-средиземноморская смесь, в которой часто используются тимьян, сумах, тмин, семена кунжута, соль и черный перец.

На 4 порции

Ингредиенты

4 маленьких персидских огурца, нарезанных ломтиками

1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам

1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

1/2 стакана нарезанных оливок

1 чашка (8 унций) обезжиренного творога

2 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима

1 ст.л. смесь специй заатар

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 161

Белок: 8 грамм

Углеводы: 9 грамм

Жир: 10 грамм

 

Получить рецепт  

 

Картофельное пюре по-бабушкиному

Изображение предоставлено Weekend Table

Добавление творога в картофельное пюре на самом деле является методом старой школы, но в прошлом это не имело ничего общего с потребностью в альтернативе с низким содержанием жира. На самом деле это способ повысить кремовость и насыщенность тарелки картофельного пюре.

В настоящее время творог рассматривается как хороший способ сбалансировать сметану и масло, хотя их все еще много. Конечно, для чего бы вы ни захотели их отведать, творожное пюре получится вкусным.

10 порций

Ингредиенты

2 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного на четвертинки

1/2 фунта сливочного масла, размягченного и нарезанного

2 ст.л. хрен

4 ст. сметана пониженной жирности

1 1/2 чашки (12 унций) обезжиренного творога

3/4 стакана цельного молока

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Щепотка паприки

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 294

Белок: 8 грамм

Углеводы: 20 грамм

Жир: 21 грамм

 

Получить рецепт

 

Домашний творог

Изображение предоставлено The Culinary Life

Нужен творог по рецепту, но не хочется бежать в магазин? Вы можете сделать это дома, если у вас есть молоко в холодильнике и уксус, лимонный сок или жидкий сычужный фермент — в основном все, что способствует свертыванию молока.

Вот почему сделать творог еще проще, если начать с пахты. Он уже содержит кислоту и быстро сворачивается при нагревании. Все, что вам нужно сделать, это поставить его на плиту, пока он не закипит, и, когда остынет, процедить жидкую сыворотку.

На 4 порции

Ингредиенты

4 чашки пахты

3 ст.л. густые сливки (по желанию)

1/2 ч.л. соль

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 137

Белок: 8 грамм

Углеводы: 12 грамм

Жир: 6 грамм

 

Получить рецепт

 

Соус для тако с творогом

Изображение предоставлено Yummy Healthy Easy

Многие соусы из творога просты. Тем не менее, хотя их легко приготовить, они не так хороши, чтобы скрыть творог.

В этом мексиканском соусе творог заменяет queso fresco. Это не только потрясающий соус с чипсами из тортильи или овощами, но и отличная универсальная начинка для тако и других мексиканских блюд.

Порции 12

Ингредиенты

2 чашки (16 унций) обезжиренного творога

1 банка (4 унции) зеленого чили, без жидкости

1 банка (15 унций) черных бобов, слить воду и промыть

1 авокадо, нарезанный

4 зеленые луковицы, нарезанные

2 небольших помидора, нарезанных

1/2 ч.л. Соус табаско (или больше по вкусу)

1/4 ч. л. соль

Пищевая ценность (на порцию)

калорий: 224

Белок: 14 грамм

Углеводы: 33 грамма

Жир: 5 грамм

 

Получить рецепт  

 

Что вы думаете об этих рецептах с творогом? Есть чем поделиться? Позвольте мне знать в комментариях ниже!

Плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Творожная диета: плюсы, минусы, полезно ли это и многое другое

Острый творог является основным продуктом многих низкокалорийных диет. Неудивительно, что она сама по себе стала причудливой диетой.

Творожная диета — это диета с ограничением калорий и низким содержанием углеводов. Он предназначен для того, чтобы помочь вам быстро похудеть. Вот взгляд на плюсы и минусы этой краш-диеты.

Официальной версии творожной диеты нет. Это просто план питания, при котором вы едите только творог при каждом приеме пищи в течение как минимум трех дней. Некоторые люди также едят свежие фрукты и овощи в умеренных количествах.

Обычно следует избегать употребления алкоголя, фруктовых соков, газированных напитков и других подслащенных напитков.

Плюсы творожной диеты

1. Вероятно, вы быстро похудеете.
2. Диета проста в соблюдении и не требует приготовления пищи.
3. Творог с высоким содержанием белка.

Главное преимущество творожной диеты – быстрое похудение. Любая диета, которая сильно ограничивает калории, обычно приводит к потере веса. Тем не менее, вы можете потерять в основном вес воды, а не жира.

Это недорого

Творог также недорогой и его легко найти. Большая ванна обычно стоит всего несколько долларов в продуктовом магазине. Это делает творожную диету привлекательной, если у вас ограниченный бюджет.

Это удобно

Творожная диета — это удобно. Здесь нет сложных рецептов или списков покупок. Вам не нужно считать калории или баллы или взвешивать пищу.

Творог легко переносится и легко упаковывается, поэтому его можно брать с собой на работу или в школу.

Это диета с высоким содержанием белка

Творог с высоким содержанием белка. Одна чашка нежирного творога имеет колоссальные 28 граммов (г) и всего 163 калории.

Продукты с высоким содержанием белка перевариваются медленно. Это помогает дольше сохранять чувство сытости и снижает вероятность переедания.

Белок также помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует наращиванию мышечной массы. Узнайте больше о преимуществах белка.

Суть

Если вам нравится вкус творога, вам, вероятно, понравится эта диета, по крайней мере, на короткое время. Вы можете изменить его, посыпав творожные блюда приправами, в том числе:

• CINNAMAN
• NUKMEG
• ПЕСП
• Имбирь
• Индийские специи. потребности в питательных веществах.
• Диета ограничена по калориям и может привести к переходу организма в режим голодания.
• Творог не содержит клетчатки.

Как и любая ограничительная диета, творожная диета имеет и свои недостатки.

Не хватает разнообразия

Если целый день есть только творог, может надоесть и отказаться от диеты. Это может привести к перееданию и в конечном итоге саботировать ваши цели по снижению веса.

Может вызвать тягу к еде

Ограничения в питании могут вызвать тягу к еде. Результаты исследования 2017 года показали, что люди с ограниченной диетой испытывали большую тягу к еде и ели больше продуктов, которых они жаждали.

Это диета без клетчатки

Творог не содержит клетчатки. Рекомендуемая суточная доза (RDI) клетчатки составляет 25 г для женщин в возрасте 19 лет. до 50 и 38 г для мужчин в возрасте от 19 до 50 лет. Людям старше 50 лет требуется немного меньше.

Диета с низким содержанием клетчатки связана с запорами, геморроем и дивертикулярной болезнью.

Клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина. Если нет медицинской причины, по которой вам нужно ограничить потребление клетчатки, важно есть как можно больше каждый день.

Возможно, вы слышали, что ваше тело переходит в «режим голодания», когда вы ограничиваете количество потребляемых калорий. Это может быть верно для долгосрочных диет, но вряд ли произойдет, если вы ограничиваете калории только в течение нескольких дней.

Однако, если вы потребляете ограниченное количество калорий на регулярной основе и не занимаетесь физическими упражнениями, ваш метаболизм может замедлиться, что приведет к устойчивому снижению веса.

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что люди с избыточным весом, придерживавшиеся низкокалорийной диеты без физических упражнений, похудели. У них также наблюдалось снижение метаболизма и снижение физической активности с течением времени.

Участники исследования, которые занимались спортом и придерживались низкокалорийной диеты, также похудели, но их метаболизм не замедлился.

Творог является хорошим источником некоторых витаминов и минералов, но содержит лишь небольшое количество других или вообще не содержит их.

Если в течение дня вы едите только творог, вы не получите РСН всех питательных веществ, необходимых вашему телу для нормального функционирования. Вы можете терять энергию в течение дня, особенно если вы занимаетесь спортом.

Творог и натрий

Одна чашка нежирного творога содержит более 900 мг натрия. Это близко к 40 процентам RDI. Если вы съедите несколько порций в течение дня, вы быстро превысите дневную норму натрия.

Избыток натрия может привести к:

• задержке воды
• вздутию живота
• отечности
• увеличению веса

Это противоречит цели ускоренной диеты по быстрой потере веса.

Побочные эффекты могут быть временными, но если вы часто садитесь на творожную диету и постоянно потребляете слишком много натрия, могут возникнуть серьезные проблемы, такие как:

• высокое кровяное давление
• повышенный риск сердечного приступа и инсульта
• сердечная недостаточность
• поражение почек
• остеопороз

Вы можете сократить количество калорий и жира в своем рационе и способствовать здоровому снижению веса, заменив другие продукты творогом. Вот несколько советов:

• Добавьте творог в свой утренний коктейль.
• Посыпьте творог свежими ягодами, манго или ананасом для здорового перекуса.
• Замените майонез творогом в курином салате и яичном салате.
• Замените творогом намазку для бутербродов, такую ​​как майонез, или масло на тосте.
• Замените сыр рикотта творогом в лазанье.
• Посыпьте творог богатыми клетчаткой зародышами пшеницы, семенами льна, семенами чиа или семенами конопли.

Если вы пытаетесь влезть в свое любимое маленькое черное платье к выходным, творожная диета может помочь вам быстро сбросить несколько килограммов. Однако в долгосрочной перспективе это нездорово.

Если вы хотите попробовать диету, делайте это в течение как можно более короткого промежутка времени и ешьте сорта творога с низким содержанием натрия.

Чтобы получить максимальное количество питательных веществ, посыпьте творог свежими фруктами, измельченными орехами или семенами. Ешьте пару здоровых закусок с высоким содержанием клетчатки каждый день.

Также важно пить много воды в течение дня.

Если вы здоровы, то употребление творога в течение нескольких дней, вероятно, не повредит вам.

Если вы делаете это регулярно, все ставки сняты. Вы можете столкнуться с дефицитом питательных веществ и начать цикл диеты йо-йо, что затруднит поддержание здорового веса в долгосрочной перспективе.

Вместо того, чтобы использовать творог в качестве основного продукта экспресс-диеты, включите его в план здорового питания, который способствует долгосрочной потере и поддержанию веса.

• Базовый отчет: 01016, сыр творожный, маложирный, 1% молочного жира. (н.д.). Получено с https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
• Гидус, Т. ( 2008, 8 июня). Белок, чтобы держать вас в тонусе. Получено с http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
• Риски для здоровья и заболевания, связанные с солью и натрием. (н.д.). Получено с http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
• Персонал клиники Мейо. (2015, 22 сентября). Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Получено с http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
• Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. ( 2005, декабрь). Влияние депривации на тягу к еде и пищевое поведение у сдержанных и безудержных едоков. Расстройства пищевого поведения , 38 (4), 301-309. Получено с http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
• Redman, L.M., Heilbronn, L.K., Martin, C.K., de Jonge, L., Williamson, D.A., Delany, J.P., & Равусин, Э. (2009). Метаболические и поведенческие компенсации в ответ на ограничение калорий: последствия для поддержания потери веса. PLoS ONE , 4 (2), e4377. Получено с http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/9.0140

Последний с медицинской точки зрения, пересмотренная 12 декабря 2018 г.

Обратная связь:

Медицинский анализ, рассмотренная Кэтрин Маренго Лдн, Р.Д. Творог очень полезен и питателен

Автор Arlene Semeco, MS, RD

В твороге мало калорий, но очень много белка и полезных питательных веществ. В этой статье объясняется, почему творог так полезен для вас.

ПОДРОБНЕЕ

• Подходит ли творог для кето?

  Энн Данахи, MS, RDN

  Знать, какие молочные продукты подходят для кето-диеты с очень низким содержанием углеводов, может быть сложно. В этой статье рассматривается, является ли творог кето-дружественным молочным продуктом…

  ПОДРОБНЕЕ

• Обзор монодиеты: цель, преимущества и побочные эффекты

  Рэйчел Линк, MS, RD

  это включает в себя употребление только одного продукта или группы продуктов в течение нескольких дней или недель. В этой статье рассматриваются преимущества и…

  ПОДРОБНЕЕ

• Что такое специальная диета K и может ли она помочь вам похудеть?

  Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

  Специальная диета K помогает сбросить до шести фунтов всего за две недели. Что это за диета, какие продукты можно есть, можно ли быстро похудеть…

  ПОДРОБНЕЕ

• Beyond Diet Review: работает ли она для похудения?

  Рэйчел Линк, MS, RD

  Несмотря на то, что Beyond Diet отдает приоритет здоровой пище, такой как фрукты и овощи, она также исключает несколько групп продуктов и может быть сложной для…

  ПОДРОБНЕЕ

• Грейпфрутовая диета: помогает ли она похудеть?

  Медицинское заключение Михо Хатанака, RDN, LD

  При грейпфрутовой диете люди едят грейпфрут почти с каждым приемом пищи. Работает ли он для похудения и безопасно ли это? Смотрим поближе.

  ПОДРОБНЕЕ

• Арбузная диета: правда или вымысел?

  Медицинское заключение Кэтрин Маренго LDN, R.D.

  Арбузная диета может помочь вам похудеть, уменьшить воспаление и очистить организм от токсинов — по крайней мере, согласно болтовне в Интернете…

  ПОДРОБНЕЕ

• Дает ли овсяная диета реальные результаты по снижению веса?

  Медицинское заключение Натали Батлер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук.

  Если вы пытаетесь похудеть, вам может быть интересно, является ли овсяная диета безопасным вариантом. Опасны ли ограничительные диеты? Вот правда.

  ПОДРОБНЕЕ

• 10 лучших низкоуглеводных и кето-дружественных протеиновых порошков 2022 года0003

  Протеиновые порошки — это удобный и вкусный способ увеличить потребление этого важного питательного вещества, даже если вы следите за потреблением углеводов. Здесь…

  ПОДРОБНЕЕ

• 14 самых полезных шоколадных закусок, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому

  Келли МакГрейн, MS, RD и Джиллиан Кубала, MS, RD выбор, несколько продуктов могут не только удовлетворить вашу тягу, но и стать более питательными и полезными…

  ПОДРОБНЕЕ

Полезен ли творог и помогает ли он похудеть?

Полезен ли творог и может ли он помочь людям, сидящим на диете, похудеть? Узнайте, как творог часто является отличительной чертой диет для похудения и как использовать его уникальными способами.

Рост популярности греческого йогурта , возможно, оставил незамеченным более скромный творог, прогуливаясь по холодильному отделу.

Однако творог не обязательно следует упускать из виду. Включение творога в блюда и закуски может быть полезным по многим причинам, включая потерю веса, здоровье костей и увеличение мышечной массы.

Узнайте больше о том, почему нельзя обойти стороной творог в молочном отделе, а также об уникальных способах добавления его в другие блюда.

Cottage Cheese Nutrition

Творог — это свежий мягкий сыр, приготовленный путем предварительного добавления кислоты в молоко. Добавление кислоты — это то, что делает творог и отделяет сыворотку.

Конечный размер творога, содержание жира и натрия могут варьироваться в зависимости от типа творога. Однако, независимо от этих различий, творог является отличным источником кальция, белка и витаминов группы В.

Пищевая ценность творога на 1 стакан 1% творога включает:

• 214 калорий
• 9,4 грамма (г) жира, 14% дневной нормы (DV)
• 24 г протеина
• 7,4 г углеводов
• 36 мг (миллиграммов) холестерина, 12% суточной нормы
• 792 мг натрия, 33% суточной нормы
• 18% суточной нормы кальция
• 14% суточной нормы витамина B12
• 5% суточной нормы витамина B6 

В целом, пищевая ценность творога варьируется в основном в зависимости от содержания жира, как и в обезжиренном и цельном молоке. Это, естественно, повлияет на содержание насыщенных жиров, общего жира и калорий. Содержание натрия также может варьироваться в зависимости от добавленной соли.

Польза творога

Творог полезен для наращивания мышечной массы, здоровья костей и сердца, а также для снижения веса. Ниже подробно рассказывается о пользе творога для здоровья и о том, почему добавление творога в рацион может быть полезным.

Наращивание мышечной массы

После тренировок правильное питание имеет решающее значение для здорового восстановления. Молочные продукты, такие как творог, содержат необходимый белок и здоровые углеводы, которые способствуют росту мышц и способствуют мышечной массе тела.

Согласно исследованию , проведенному в 2011 году, употребление творога может помочь как в наращивании мышечной массы, так и в снижении веса. Исследователи обнаружили, что более высокое потребление белка и молочных продуктов способствует более благоприятным изменениям состава тела у женщин, характеризующихся большей потерей общего и висцерального жира и увеличением мышечной массы.

Поддержка костей

Будучи молочным продуктом, творог богат кальцием. Потребление достаточного количества кальция абсолютно необходимо для поддержки костей на протяжении всей жизни, в том числе для поддержания крепких зубов.

Содержание фосфора в твороге дополнительно сохраняет целостность костей и зубов.

Здоровье сердца

Творог содержит витамин B-12, витамин, встречающийся в природе в продуктах животного происхождения. Было показано, что витамин B-12 удаляет из крови гомоцистеин, аминокислоту, которая увеличивает риск сердечных заболеваний, если она повышена.

Кальций также способствует нормальному сокращению мышц, в том числе мышц сердца. Чтобы сделать творог полезным для кровяного давления, выбирайте творог с низким содержанием натрия. Проверьте этикетки с информацией о питании на упаковках, доступных в магазине, чтобы определить, какой вариант содержит меньше натрия.

Снижение веса и управление им

Потребление творога, безусловно, может привести к потере веса, в основном благодаря высокому содержанию белка при низком содержании калорий.

Диеты, богатые белком, но не содержащие большого количества калорий, способствуют снижению веса, в первую очередь вызывая чувство сытости. Повышенное чувство сытости может в конечном итоге предотвратить переедание, особенно соблазнительных продуктов, в которых не хватает питательных веществ. Выбор нежирного или обезжиренного творога может снизить потребление калорий без ущерба для содержания белка.

Ниже приведены уникальные способы использования творога. Для лучшего похудения сочетайте творог с другими белковыми продуктами, фруктами, овощами или цельнозерновыми продуктами.

11 уникальных способов употребления творога

Если тарелка творога не звучит аппетитно, эти уникальные способы использования творога могут обеспечить все преимущества творога для здоровья во вкусной форме.

1. Взбейте яйца .
2. Приготовьте полезных завтрака из блинов с тремя ингредиентами.
3. Сочетайте с фруктами, включая свежие груши и ломтики ананаса, для хорошо сбалансированной закуски.
4. Добавляйте в смузи, чтобы улучшить кремообразную консистенцию и повысить содержание белка.
5. Оздоровить банановый сплит .
6. Замените майонез в салатах с тунцом и курицей.
7. Используйте творог в качестве начинки для салата вместо тертого сыра.
8. Побалуйте себя без чувства вины творожным мороженым .
9. Смешайте с соусами для пасты, чтобы получить сырное сливочное блюдо.
10. Намазать цельнозерновой тост ломтиками помидора и/или авокадо.
11. Придайте гуакамоле белок и сливочную консистенцию.

Резюме: полезен ли творог?

Творог — молочный продукт с высоким содержанием белка, который может затмить популярный сейчас греческий йогурт. Тем не менее, творог может принести много пользы для здоровья, которую нельзя упускать из виду.

Творог является отличным источником белка, кальция и витаминов группы В, которые способствуют наращиванию мышечной массы, укреплению сердца и костей, а также регулированию веса. Содержание жира и натрия может варьироваться, поэтому при желании проверьте этикетки на упаковках творога, чтобы узнать о самом низком содержании этих питательных веществ.

Творог имеет слегка соленый, но нейтральный вкус, что делает его универсальным ингредиентом для многих уникальных блюд и закусок. Творог также можно использовать вместо майонеза, сметаны или греческого йогурта.

Код:

Что такое творог? Несомненно молочный. Опубликовано 24 июня 2016 г.  https://www.usdairy.com/news-articles/what-is-cottage-cheese .

5 проверенных экспертами способов наслаждаться творогом, даже если вы его ненавидите

Он не так популярен, как йогурт, но творог не менее полезен.

Автор: Келли Кеннеди, RDN. Медицинская экспертиза: Линн Григер, RDN, CDCES.

Проверка: , 24 июня 2022 г. Смешивание творога для удаления комочков может помочь вам больше наслаждаться этой здоровой пищей.

Владимир Яковенко/Shutterstock

Творог не выигрывает ни в одном конкурсе популярности. Хотя он не уступает по здоровью другим молочным продуктам и имеет давнюю репутацию продукта для похудения, этот кисломолочный продукт вызывает разногласия: люди любят его или ненавидят из-за его комковатой текстуры и слегка кисловатого, слегка зрелого вкуса.

В бывшем лагере есть множество причин. По сравнению с другими сырами, в нем намного меньше калорий и насыщенных жиров — ½ чашки нежирного творога содержит всего 81 калорию и 1 грамм (г) жира, согласно данным Министерства сельского хозяйства США (USDA). Но он по-прежнему содержит 14 г белка, что делает его отличным источником этого питательного вещества для наращивания мышечной массы.

И хотя в нем меньше кальция, чем в твердых сырах, по данным Национального института здоровья (NIH), он по-прежнему является хорошим источником минерала, укрепляющего кости. Творог также является хорошим источником фосфора, питательного вещества, также связанного со здоровьем костей и зубов, согласно NIH. Некоторые виды творога содержат пробиотические организмы, которые могут быть благом для вашего микробиома и общего состояния здоровья. Проверьте на этикетке слова «живые активные культуры», чтобы узнать, есть ли пробиотики в данном бренде.

Следует иметь в виду, что творог содержит достаточное количество натрия на порцию (459 миллиграммов [мг]), поэтому, если вы следите за своим потреблением, выбирайте творог с низким содержанием натрия.

Можно ли научиться любить творог? Вы, вероятно, не одиноки, если вам интересно. Недавний совет на TikTok — смешивание творога с более гладкой текстурой — набрал более 71 миллиона просмотров. Это всего лишь один простой способ добавить больше этой питательной пищи в свой рацион — вот пять рецептов, которые сделают вас ее поклонником!

1730

Тарелка для завтрака со взбитым творогом

Наталья Мамышева/Alamy

У недоброжелателей творога главная претензия к его текстуре. Взбивание творога — это простое решение, которое делает его легким и пушистым, сохраняя при этом все его питательные свойства. Здесь взбитый творог подается с мюсли для хруста и свежими ягодами для естественной сладости и, согласно медицине Джона Хопкинса, мощного заряда антиоксидантов и клетчатки. Если хотите, можете смешать ягоды прямо с творогом.

сервис 2

Ингредиенты

• 2 чашки с низким содержанием жира. сыра и кленового сиропа в блендере или кухонном комбайне и взбивайте на высокой мощности до получения однородной массы, около 1 минуты.
• Равномерно распределите творожную смесь по двум сервировочным тарелкам и положите в каждую ½ стакана ягод и 3 ст. л. мюсли.

Питательная ценность порции: 332 калории, 7 г общего жира (2,3 г насыщенных жиров), 31 г белка, 45 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 30,2 г сахара (15,7 г добавленного сахара), 625 мг натрия

1731

Пышные творожные блинчики

Мехрибан Алиева/iStock

Кто не любит блинчики? К сожалению, из-за традиционного способа их приготовления в них много переработанных углеводов и мало клетчатки и белка, поэтому, если вы съедите их на завтрак, вы, скорее всего, почувствуете голод еще до обеда. Здесь творог добавляет богатую текстуру и значительно повышает содержание белка. Кроме того, овсяные хлопья используются в качестве муки для добавления клетчатки (согласно USDA) и делают эти блины безглютеновыми! Согласно Beyond Celiac, овес, естественно, не содержит глютена, но иногда его перерабатывают на заводе, который также перерабатывает пшеницу, ячмень или рожь, поэтому обязательно выбирайте бренд с пометкой «без глютена», если это ваша цель.

Сервится 4

Ингредиенты

• 1 стакана старомодного овсяка (без глютена, при желании)
• 1 стакана с низким содержанием жира. 1 ч. л. чистого ванильного экстракта
• ¼ ч. л. кошерной соли
• 2 ст. л. чистого кленового сиропа
• 2 ст. плавно, от 30 до 60 секунд.
• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда тесто нагреется, добавьте немного масла и готовьте небольшие блины партиями, пока тесто не начнет пузыриться в середине, около 1 минуты. Переверните и готовьте до золотисто-коричневого цвета, еще около 1 минуты. Подавайте со свежими фруктами или начинкой на ваш выбор.

Питательная ценность порции (3 маленьких блинчика): 338 калорий, 16 г общего жира (2,7 г насыщенных жиров), 18 г белка, 33 г углеводов, 3,8 г клетчатки, 8,7 г сахара (6,2 г добавленного сахара), 527 мг натрия

1732

Яичница-болтунья с высоким содержанием белка

Nata Bene/Shutterstock

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, яйца содержат большое количество белка, но они также содержат приличное количество насыщенных жиров, из-за чего их слишком много нужно есть на диете. регулярно опрометчиво. Например, по данным Американской кардиологической ассоциации, всего три яйца эквивалентны почти 40 процентам рекомендуемой дневной нормы насыщенных жиров. По данным Министерства сельского хозяйства США, в эту яичницу-болтунью легко добавить нежирный творог, который добавляет белок и очень мало дополнительных насыщенных жиров. Если вы хотите еще больше ограничить потребление насыщенных жиров, выберите обезжиренный творог в этом или любом из этих рецептов. Творог также приносит дозу кальция там, где в противном случае его не было бы! Текстура хорошо сочетается с яичницей-болтуньей, но если вы хотите избавиться от комочков, взбейте творог, прежде чем добавлять его в яичную смесь.

Сервится 2

Ингредиенты

• 4 Большие яйца
• ⅔ Чашка с низким содержанием жира.
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

Указания

1. В миске смешайте яйца, творог, соль, перец и зеленый лук, если используете.
2. Поставьте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Как только оно нагреется, добавьте оливковое масло, а затем яичную смесь. Лопаткой медленно соскребайте яйца по направлению к середине сковороды, пока они не приготовятся, около 2 минут.

Питательная ценность порции: 268 калорий, 19 г общего жира (4,9 г насыщенных жиров), 22 г белка, 4 г углеводов, 0 г клетчатки, 3,8 г сахара (0 г добавленного сахара), 464 мг натрия

1733

Чеснок и зелень Соус

Shutterstock

Есть что-то в овощном соусе, что делает овощи более привлекательными. К сожалению, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, традиционные дип-соусы содержат много калорий и вредных для здоровья жиров и мало ценных питательных веществ, что делает их более полезными в качестве периодического баловства, чем регулярной частью здорового питания. Не так с этим вегетарианским соусом! Творог служит основой этой вкусной и питательной приправы, которая содержит 11 граммов белка на порцию. Кроме того, его смешанная текстура делает его привлекательным как для скептиков, так и для любителей творога.

сервис 4

Ингредиенты

• 1½ стакана низкогопродажного сыра. гвоздики)
• 2 ст. л. нарезанного свежего укропа
• 2 ст. л. нарезанного свежего зеленого лука
• 3 ст.Поместите творог, лимонный сок, соль, перец и чеснок в блендер или кухонный комбайн. Смешивайте до однородности, около 1 минуты.
• Добавьте укроп, зеленый лук и молоко и взбивайте, пока травы не будут хорошо измельчены, но не полностью смешаны, примерно пять раз. Подавайте вместе с вашими любимыми овощами.

Питательная ценность порции: 69 калорий, 2 г общего жира (0,8 г насыщенных жиров), 11 г белка, 5 г углеводов, 0,1 г клетчатки, 3,9 г сахара (0 г добавленного сахара), 300 мг натрия

1734

Заправка для салата с базиликом и пармезаном

DiAnna Paulk/Getty Images

Домашние заправки для салатов на удивление легко приготовить. А благодаря более свежим ингредиентам и отсутствию химических добавок или консервантов они значительно полезнее, чем купленные в магазине варианты. По данным Министерства сельского хозяйства США, эта простая заправка из смешанного творога очень вкусная и добавляет в вашу тарелку белок и кальций вместо высококалорийных сливочных заправок с насыщенным жиром. Например, традиционная заправка для ранчо содержит 129калорий и 2 г насыщенных жиров на порцию из 2 столовых ложек того же размера, что и эта заправка из творога, которая содержит всего 19 калорий и 0,3 г насыщенных жиров.