Блюда для пикника на день рождения ребенка

Если день рождения ребенка приходится на теплое время года, у родителей может возникнуть желание провести его в форме пикника на открытом воздухе. Выбрав подходящее место: берег реки, ближайшую лесополосу или собственный дачный участок – нужно задуматься о меню для празднования детских именин на природе.

Конечно, при нехватке времени или отсутствии желания что-то готовить можно заказать готовые пиццу, бургеры, картофель фри или суши – например, на сайте https://pizzburg.com.ua/. Однако если вы хотите порадовать гостей вашего ребенка блюдами собственного приготовления, ТОП-5 рецептов блюд для пикника на детский день рождения от Активной мамы придутся вам по душе.

Содержание

1. Куриный шашлык
2. Лаваш с сыром и яйцами
3. Фаршированный болгарский перец
4. Фруктовый салат
5. Лимонад

Куриный шашлык

Какой пикник без блюда на мангале? Для детей лучше всего подойдут куриные крылышки на решетке, перепела или сочный куриный шашлычок. Для приготовления последнего понадобится предварительно замариновать мясо.

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 кг репчатого лука;
• 1 л кефира;
• соль, специи – по вкусу;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление маринада:

1. Промыть филе и нарезать его средними кусочками.
2. Почистить лук и нарезать его кольцами.
3. Смешать мясо, лук, кефир, масло, соль и специи. Оставить мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре.

На пикнике останется нанизать кусочки замаринованного филе на смоченные в воде деревянные шпажки и обжарить на мангале до готовности.

Лаваш с сыром и яйцами

Для приготовления этой вкусной закуски понадобятся:

• лаваш – 1 шт.;
• яйца отварные – 3 шт.;
• сыр твердых сортов – 300 г;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• пучок зелени;
• сметана – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Процесс приготовления блюда:

1. Натереть на терке сыр и яйца.
2. Измельчить зелень.
3. Выдавить чеснок через чеснокодавку.
4. Смешать сыр, яйца, зелень, чеснок и сметану.
5. Нарезать лаваш на квадраты.
6. Завернуть в лаваш начинку, формируя треугольнички или рулетики.

На пикнике останется лишь немного обжарить лаваш на гриле.

Фаршированный болгарский перец

Сочный болгарский перец можно нафаршировать различными начинками. Закуска может быть как холодной, так и приготовленной на гриле. Предлагаем рецепт перца, фаршированного колбасой и сыром.

Ингредиенты:

• болгарский перец красный, желтый – 2 шт.;
• копченая колбаса – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• зеленый лук – пучок;
• сыр сливочный бутербродный – 100 г.

Рецепт приготовления:

1. У перца срезать верхушку и вынуть сердцевину.
2. У помидора срезать верхушку и вынуть сердцевину.
3. Нарезать колбасу мелкими кубиками.
4. Натереть сыр на мелкой терке.
5. Нашинковать зеленый лук.
6. Смешать колбасу, сыр, лук и сливочный сыр.
7. Плотно заполнить перцы готовой начинкой. Поставить для затвердевания начинки в холодильник на 2 часа.

Непосредственно на пикнике перцы нарезать кружочками толщиной в 1-1,5 см. Яркая вкусная закуска готова!

Фруктовый салат

Лучшим вариантом летнего десерта станет салат из свежих фруктов и ягод. С его окончательным составом можно определиться, исходя из личных вкусовых предпочтений и имеющихся в наличии продуктов. Как один из вариантов предлагаем фруктовый салат с клубникой и бананом.

Ингредиенты:

• клубника – 300 г;
• банан – 2 шт.;
• сахарная пудра – 2 ст. л.;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• йогурт – 400 г.

Процесс приготовления:

1. Нарезать клубнику (каждую ягоду на 4 части), сложить в посуду с герметично закрывающейся крышкой.
2. Нарезать банан кольцами, сложить в посуду с герметично закрывающейся крышкой.
3. Смешать в миске йогурт с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Непосредственно на пикнике разложить клубнику и бананы по пластиковым стаканам и залить йогуртовой массой.

Лимонад

Напиток родом из детства, который так же сильно любят и современные дети. Легко готовится и быстро выпивается в летний зной.

Ингредиенты:

• лимоны – 5 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• вода сильногазированная – 1-1,5 л;
• вода негазированная – 1 стакан.

Процесс приготовления:

1. Налить в кастрюлю негазированную воду, всыпать в нее сахар и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, дождаться полного растворения сахара в воде.
2. Остудить сироп, добавить в него сок 5 лимонов (примерно 1 стакан лимонного сока).
3. Перед подачей напитка непосредственно на пикнике добавить в состав газированную воду.

День рождения на даче: что приготовить для праздничного пикника

Нет ничего лучше, чем собраться большой компанией и отпраздновать особенный день на природе. А на свежем воздухе аппетит разгорается еще сильнее, поэтому без вкусных закусок и сытных блюд точно не обойтись.

1 Нарезка из колбасы и сыра

Блюда для пикника не должны быть сложными. Никто не будет против тарелки закусок, главное — оформить красиво.

Ингредиенты: 

• багет — 10 ломтиков;
• твердый сыр — 200 г;
• салями — 200 г;
• оливки без косточек (крупные) — 250 г;
• вяленые помидоры — 250 г;
• зелень — для украшения. 

Приготовление:

1. Салями нарезать тонкими ломтиками или купить готовую нарезку. Твердый сыр — квадратиками. 
2. Ломтики хлеба слегка обжарить на сковороде или в духовке. 
3. Оливки и томаты выложить в красивые пиалы.  
4. Сервировать все ингредиенты на деревянном подносе, украсить зеленью. 
5. Выложить маленькие шпажки, чтобы гостям было удобно брать закуску. 

2 Кобб-салат

В жару блюда с майонезом быстро портятся, поэтому можно получить пищевое отравление. Преимущество кобб-салата в том, что ингредиенты не смешивают, а выкладывают секторами. 

Ингредиенты: 

• куриное филе — 100 г;
• томаты — 2 штуки;
• репчатый лук — 1 головка;
• салат — 4 листочка;
• зеленый лук — 2-3 пера;
• куриные яйца — 2 штуки;
• сыр с плесенью — 50-80 г;
• бекон — 100 г;
• авокадо — 1 штука;
• лимон — 1 плод;
• специи для куриной грудки — щепотка;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу. 

Приготовление:

1. Курицу нарезать кубиками, приправить специями и обжарить в масле.  
2. Бекон подрумянить, нарезать небольшими ломтиками
3. Сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы. Нарезать кубиками. 
4. Остальные ингредиенты порезать на кубики средней величины. 
5. Листья салата порвать, зеленый лук крупно нашинковать. 
6. Переложить на большую тарелку секторами. 
7. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. 
8. Можно добавить несколько соусов на выбор. 

Не пропустите

• Не пропустите

  Что приготовить на природе, кроме шашлыка: 6 небанальных идей с рецептами

3 Лаваш с сырной начинкой

Конвертики из лаваша могут быть с любой начинкой и готовятся на мангале очень быстро. 

Ингредиенты:

• лаваш армянский — 3 штуки;
• сыр полутвердых сортов — 150 г;
• куриные яйца — 4 штуки;
• зелень, соль, перец — по вкусу.  

Приготовление: 

1. Варить яйца 7-9 минут, остудить, очистить от скорлупы.
2. Натереть сыр и яйца, зелень мелко нашинковать. 
3. Перемешать начинку, можно добавить немного сметаны. 
4. Каждый лаваш разрезать на 4 части, выложить начинку ровным слоем, свернуть. 
5. Выложить на решетку-гриль, подрумянить на мангале в течение 1-2 минут, подавать горячими. 

4 Куриные бедра на мангале

Куриное мясо на решетке-гриль всегда получается очень нежным. Маринад может быть любым, мы предлагаем выбрать кефирный. 

Ингредиенты:

• бедра — 1,5 кг;
• кефир — 1 литр;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• репчатый лук — 2 головки;
• петрушка — 1 пучок;
• соль, перец — по вкусу. 

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, зелень мелко нашинковать.
2. Чеснок измельчить, натереть куриное мясо.  
3. Бедра выложить в емкость, засыпать луком и петрушкой. 
4. Залить кефиром, чтобы курица была полностью покрыта. 
5. Закрыть емкость крышкой или пленкой, отправить на ночь в холодильник. 
6. Достать бедра, выложить на решетку-гриль. 
7. Обжаривать с двух сторон в течение 20-25 минут.

5 Шашлык из креветок 

Морепродукты понравятся тем, кто следит за фигурой и не хочет переедать за праздничным столом. 

Ингредиенты:

• креветки очищенные (крупные) — 500-700 г;
• оливковое масло — 3 ст. л.;
• чеснок — 2-3 зубчика;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• розмарин — веточка;
• соль — по вкусу. 

Приготовление:

1. Перемешать сок лимона, чеснок и оливковое масло. 
2. Размять розмарин и добавить в маринад.
3. Креветки помыть и просушить, залить ароматной смесью на 15 минут.  
4. Смочить шпажки, насадить креветки, обжарить на мангале.  

Автор

Дарья Курносенкова

Редактор рубрики «Уютный дом»

Какое впечатление произвела на вас эта статья?

Рекомендуем

Реклама на lisa.ru

30 Легких блюд для пикника

Реклама – Продолжить чтение ниже

1

Куриный салат «Цезарь» с пастой

Кейтлин Бенсел

Вот забавный вариант салата «Цезарь», который отлично подходит для приготовления пищи заранее! Он получается сытным и ароматным и идеально подходит для дневного обеда. Просто не забудьте упаковать гренки и салат в отдельные контейнеры сбоку, чтобы они оставались хрустящими!

Получить рецепт салата Цезарь с курицей и пастой.

МАГАЗИН ОДЕЯЛА ДЛЯ ПИКНИКА

Advertisement — Продолжить чтение ниже

2

Бутерброды с чаем

Caitlin Bensel

Эти восхитительные бутерброды размером с укус прекрасно подходят для перекусов в течение дня. Если погода теплая, попробуйте для разнообразия подать их с чаем со льдом!

Получите рецепт бутербродов с чаем.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Салат из нута

Кейтлин Бенсел

Этот яркий, красочный салат — идеальный кандидат на приготовление заранее. Нут и овощи маринуются в заправке, поэтому их можно хранить в холодильнике до двух дней.

Получить рецепт салата из нута.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

4

Батончики с черникой

Caitlin Bensel

Придайте вашему пикнику приятную нотку сладости с помощью этих ярких ягодных батончиков с нежной крошкой из штрейзеля. Вы будете рады, что решили спрятать их в своей корзине или пищевых контейнерах.

Получить рецепт батончиков с черникой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Куриные тендеры во фритюрнице

Уилл Дики

Жареный цыпленок — классическое блюдо для пикника, но этот вариант еще проще есть руками. И он сделан во фритюрнице, так что он еще и полезнее.

Получить рецепт куриных нежных блюд во фритюрнице.

МАГАЗИН ФРИТЮРНИЦ

Реклама — Продолжить чтение ниже и кремовой заправкой чипотле. Это забавный гарнир к любому основному блюду.

Получить рецепт кукурузного салата.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Круассаны с куриным салатом песто

Райан Либе

Чтобы приготовить этот рецепт, не требуется много усилий. В конце концов, он использует два ярлыка из супермаркета: курицу-гриль и песто, купленный в магазине!

Получить рецепт круассанов с куриным салатом и песто от Ри.

Реклама — Продолжить чтение ниже

8

Салат с пастой Bacon Ranch

Caitlin Bensel

Хрустящий бекон, сливочный соус ранч и кусочки сыра чеддер делают этот салат из макарон звездой любого обеда или пикника. Самое приятное то, что на изготовление уходит менее 30 минут!

Получите рецепт салата из макарон с беконом.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

9

Яйца с фаршем

Кейтлин Бенсел

Яйца с фаршем — идеальная закуска как для обеда, так и для пикника. Но помните, что как только вы достанете их из холодильника, вы должны подать их в течение двух часов.

Получить рецепт фаршированных яиц.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Итальянский сэндвич

Кейтлин Бенсел

Есть так много причин полюбить этот невероятный сэндвич. Мало того, что он наполнен мясом и сыром, его также можно приготовить заранее, завернуть в пищевую пленку и подать на следующий день!

Получите рецепт итальянского бутерброда.

МАГАЗИН ПИЩЕВЫХ КОНТЕЙНЕРОВ

Advertisement — Продолжить чтение ниже

11

Салат из красного картофеля

Уилл Дики

Этот сливочный картофельный салат наполнен текстурой и ароматом благодаря хрустящему сельдерею, кусочкам хрустящего бекона и свежему укропу. Подавайте его вместе с любым бутербродом или слайдером.

Получить рецепт салата из красного картофеля.

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Салат с макаронами BLT

Уилл Дики

Пикник не был бы без салата с макаронами. И этот сорт пользуется огромным успехом у всех, кто его пробует. В конце концов, трудно не любить блюдо, которое включает в себя и ранчо, и бекон!

Получить рецепт салата с макаронами BLT.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

13

Куриные блинчики с мясом

Райан Либе

Эмпанадасы отлично подходят для пикников, потому что они, по сути, похожи на маленькие пикантные ручные пироги. Упакуйте зеленый травяной соус в отдельную емкость для окунания!

Получить рецепт куриных блинчиков с начинкой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Яичный салат

Кейтлин Бенсел

Это простой рецепт классического яичного салата. Но на самом деле вы не ошибетесь, если захотите сделать это самостоятельно. Добавьте сельдерей, болгарский перец, травы и специи.

Получить рецепт яичного салата.

Реклама – Продолжить чтение ниже

15

Клубничный лимонад

Кейтлин Бенсел

Приготовление большой порции лимонада – один из любимых летних ритуалов Ри Драммонд. Измените ситуацию, добавив сладкую клубнику в терпкую смесь, и вы получите напиток, который идеально подходит для пикника. Для упаковки используйте большую банку с крышкой.

Получить рецепт клубничного лимонада.

СТАКАНЫ ДЛЯ МАГАЗИНА

Реклама — Продолжить чтение ниже хлеб фокачча с ароматными травами, маринованный красный лук и ломтики медовой ветчины делают этот сэндвич чем угодно, но только не обычный. Он также берет ваш типичный майонез и превращает его во вкусную пасту песто.

Получите рецепт бутербродов с ветчиной Ри с рукколой и соусом песто майонез.

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Салат от шеф-повара на палочке

Кейтлин Бенсел

Для этого переносного блюда для пикника вилки не нужны. На шампурах помещаются все ингредиенты классического салата от шеф-повара.

Получить рецепт салата от шеф-повара на палочке.

Реклама — Продолжить чтение ниже

18

Киш Лоррейн

Уилл Дики

Киш отлично подходит для пикника, потому что его можно подавать комнатной температуры. Заранее нарежьте ломтиками, а затем упакуйте, чтобы все съели!

Получить рецепт пирога с заварным кремом Лоррейн.

Реклама – Продолжить чтение ниже

19

Картофельный салат «Зеленая богиня»

Ральф Смит

Эта заправка «Зеленая богиня» на основе пахты содержит свежие травы, такие как эстрагон, зеленый лук и петрушка. Это помогает придать простому красному картофелю массу аромата.

Получить рецепт картофельного салата «Зеленая богиня Ри».

Реклама — Продолжить чтение ниже

20

Лимонное печенье Crinkle

Caitlin Bensel

Наслаждайтесь этим ярким цитрусовым печеньем, греясь на солнышке. Особенно вкусны они будут со стаканом лимонада.

Получите рецепт лимонного печенья.

МАГАЗИН ПЕЧЕНЬЯ

47 Easy Picnic Food Ideas

Реклама – Продолжить чтение ниже — Продолжить чтение ниже

2

Итальянские подводные лодки Sheet-Pan

ANDREW BUI

Надеетесь принести бутерброды, чтобы накормить свою компанию на пикнике, но не хотите тратить все утро на их сборку? Этот лайфхак для вас! Перекрывание ломтиков хлеба означает, что вы можете уместить больше на противне, и не беспокойтесь — расплавленный проволоне и нажатие на них (что-то вроде массивного пресса для панини своими руками) гарантирует, что они все еще держатся вместе.

Получите рецепт итальянских блюд из сковороды .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Классический картофельный салат

PARKER FEIERBACH

Классический картофельный салат незаменим на каждом пикнике и барбекю. Этот кремовый и острый, с небольшим хрустом лука и соленых огурцов.

Получить рецепт Классический картофельный салат .

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Ultimate Veggie Sandwich

ANDREW BUI

Есть что-то особенное и освежающее в бутерброде, который буквально набит овощами до отказа. Между этими двумя ломтиками хлеба вы найдете ДЕВЯТЬ разных овощей, гармонично упакованных вместе!

Получите рецепт Ultimate Veggie Sandwich .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Средиземноморский салат из нута

Parker feierbach

Благодаря нуту, этот салат будет насыщать вас в течение нескольких часов. Это удовлетворяет так, как листовая зелень никогда не могла бы быть. Прости, не прости, Кале.

Получить рецепт Средиземноморский салат из нута .

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Лучший вегетарианский соус

Park Feierbach

Ищете что-нибудь очень легкое, что можно взять с собой на пикник? Не ищите ничего, кроме этого соуса из греческого йогурта и майонеза. Подавайте его со всеми вашими любимыми овощами и кубиками действительно хорошего хлеба.

Получите рецепт Лучшего вегетарианского соуса.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

7

Легкий фруктовый салат

PARKER FEIERBACH

Фруктовый салат — типичный десерт для пикника, настолько, что вы можете не думать, что вам нужен рецепт. Поверьте нам, вы делаете. Здесь сладкий сиропообразный мед, свежий терпкий апельсиновый сок и яркая лимонная цедра объединяются, чтобы поднять ваши фрукты (даже если они не по сезону) на новую высоту.

Получить рецепт фруктового салата .

Реклама – Продолжить чтение ниже Фаворит фанатов Чанга, мы приправили куриный фарш соусом хойсин, соевым соусом, рисовым винным уксусом, шрирачой и кунжутным маслом. Упакуйте их отдельно, а затем соберите, как только вы устроитесь на пикнике!

Получите рецепт Куриных салатных рулетиков-подражателей .

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Сэндвич с куриным салатом

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

Существует больше одного способа приготовить сэндвич с куриным салатом, но это наш любимый: зеленое яблоко, красный лук и сельдерей добавляют хруста, а горчица, майонез и красный винный уксус придают сливочный вкус идеальному острому вкусу.

Получить рецепт Бутерброд с куриным салатом.

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Салат из суперзеленых макарон

ERIK BERNSTEIN

Реклама — Продолжить чтение ниже оливки амата, тонко нарезанный красный лук, и фета. Легкая заправка представляет собой смесь красного винного уксуса, свежевыжатого лимонного сока, сушеного орегано и оливкового масла первого отжима. Лучшая часть? Все собирается менее чем за 15 минут.

Получить Рецепт греческого салата .

Реклама — Продолжить чтение ниже

12

Club Sandwich

Erik bernstein

Клубный сэндвич с ветчиной, индейкой, беконом и тремя ломтиками хлеба — один из лучших сэндвичей, которые можно взять с собой на пикник. Порядок, в котором все добавляется, важен и традиционен, поэтому придерживайтесь его!

Получить рецепт клубного сэндвича .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Салат с клубникой и бальзамической пастой

Итан Калабрезе

Острая-сладкая глазурь в этом салате все . Не стесняйтесь использовать здесь орехи, отличные от миндаля, но мы не рекомендуем полностью их пропускать — они добавляют приятный хруст, который вы не захотите пропустить.

Получить рецепт Клубничный салат с бальзамической пастой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Салат из черной фасоли и кукурузы

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Хорошо хранится в холодильнике, его можно приготовить за день до приготовления. Если вы готовите его за день до пикника, сохраните авокадо прямо перед тем, как отправиться в путь, чтобы сохранить его свежим и зеленым.

Получить Рецепт салата из черной фасоли и кукурузы .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

15

Куриный салат с чимичурри

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

Нам нравится полагаться на курицу-гриль — наш любимый ярлык в супермаркете — для быстрого и легкого приема пищи. Смешайте нарезанную курицу с большим количеством петрушки (это вдохновлено нашей любимой приправой, в конце концов, соусом чимичурри), чесноком, оливковым маслом и уксусом и подавайте с поджаренным хлебом.

Получить Рецепт куриного салата Чимичурри .

Реклама — Продолжить чтение ниже

16

Салат с арбузом и фетой

Parker Fierbach

Арбуз + огурцы — одно из самых освежающих сочетаний всех времен. Добавьте немного мяты, красного лука и феты и смешайте все это с очень простой заправкой (только оливковое масло + красный винный уксус), и вы получите отличный летний салат.

Получить рецепт Салат из арбуза и феты.

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Лапша с кунжутом

Люси Шеффер

Соус на этой лапше просто НЕИЗ ЭТОГО МИРА хорош. Горячий совет: зарезервируйте чашку воды, в которой варилась лапша, для соуса, так как крахмалы в этой воде будут иметь ключевое значение для создания гладкой, слегка липкой заправки для вашей арахисовой лапши.

Получите рецепт Кунжутной лапши .

Реклама — Продолжить чтение ниже

18

Куриный салат с авокадо

Эмили Хлавак Грин

Нам нравится этот салат, который подается с зеленью так же сильно, как и между двумя ломтиками хлеба на закваске.