Содержание
Меню ребенка в 1 год и 2 месяца: чем кормить малыша, примерное питание
Обновлено: 08.11.2022 15:58:24
Кормление детей на втором году жизни происходит за столом со всей семьей. Но, еще в 1 год 2 месяца детский организм не сформирован для полноценного употребления взрослой пищи. Сейчас родителям важно не только подобрать правильные продукты, но сделать акцент на закреплении пищевых привычек, организации режима питания.
Изменение питания ребенка
В 1 год 2 месяца у ребенка наступает в питании переходный период. В детской пищеварительной системе в последнее время произошли существенные изменения:
-
У ребенка появились зубы, он быстро совершенствует навыки жевания. -
Малышу интересен процесс жевания. -
На фоне жевания увеличилась активность ферментов пищеварения.
В результате ребенок способен усвоить большой набор продуктов.
-
Происходит формирование вкусовых предпочтений. -
Можно начинать увеличение вкусового разнообразия и питательности блюд.
В результате ребенок способен усвоить большой набор продуктов.
Ребенок знакомится с новой для него пищей, которая максимально приближена к взрослой. Но для детей этого возраста взрослая пища является тяжелой, она не может правильно усваиваться детской пищеварительной системой. Переход на взрослую еду должен быть постепенным, для этого требуется время. На этом этапе задача родителей заключается в том, чтобы дать ребенку тот же вариант еды, но в облегченном виде, минимизировать соль, приправы, максимально использовать натуральные продукты.
В 1 год 2 месяца обычно ребенок получает грудь только утром и перед сном. Причем ночные кормления грудью еще могут сохраняться. Если малыш находился на искусственном вскармливании, то на этом этапе необходимо полностью отказаться от адаптированных смесей.
В этом случае ребенок уже не должен есть ночью, чтобы у него не происходило нарушение режима сна и снижение аппетита днем.
Интересно! Во Франции принято правильное питание, у них дети в годовалом возрасте едят с общего стола. Они после окончания еды не встают, а дожидаются, когда доедят взрослые, постепенно привыкают к общему меню. В России принято готовить отдельно для детей, отдельно для взрослых. Это, как правило затруднительно для мамы. Проще было бы готовить усредненные блюда, которые подойдут как для детей, так и для взрослых.
Какой пище отдать предпочтение
Российские эксперты диетологии и пищевой индустрии считают, что ребенку в 1 год 2 месяца не стоит давать пюреобразные смеси. Продукты в твердом виде способствуют формированию правильных пищевых привычек. К тому же они полезны для зубов. Детские ортодонты едины во мнении, что твердые продукты помогают сформировать правильный прикус. Замечено, чем больше дети получают твердой пищи, тем скорей у них растет челюсть, больше места стает в полости рта и ровней вырастают зубы.
Кроме того, в этом возрасте еще идет этап прорезывания зубов. Твердая пища способствует более легкому и быстрому их прорезыванию.
При готовке для детей ингредиенты следует нарезать небольшими кусочками. Конечно, не нужно подвергать пищеварительную систему ребенка чрезмерным нагрузкам. Лучше чередовать твердую пищу с пюреобразными супами, суфле, перетертыми овощами. Лучший способ приготовления для детей этой возрастной категории – тушение или готовка на пару.
Режим питания
Ребенка в 1 год 2 месяца желательно кормить по часам. Это позволяет не только выработать правильный режим питания, но и способствует максимальному усваиванию продуктов. Отклонения во времени приема пищи не должны превышать 10-20 минут. Педиатры рекомендуют кормить детей этой возрастной категории пять раз в день. Лучше заранее формировать режим, который приближен к режиму питания в детском саду, приучать детей к аккуратности, есть столовыми приборами, пользоваться влажными салфетками.
Какие продукты должны входить в меню ребенка
В меню годовалого ребенка должны входить следующие продукты:
-
Свежие овощи и фрукты. После того, как ребенку исполнится год, в его рацион можно включать белокочанную капусту, репчатый лук, бобовые, огурцы, томаты, персики, клубнику, цитрусовые, черешню, малину. А вот с виноградом лучше повременить. -
Молочные продукты. Для детей этого возраста делается акцент на молочном питании. Причем в одинаковом количестве можно давать как молоко, так и кисломолочные продукты. Лучше отдать предпочтение детскому кефиру и йогурту. Допустим и взрослый йогурт с минимальным содержанием ароматических веществ и консервантов. Сыры и творог можно давать как отдельно, так и в качестве добавок к готовым блюдам. Можно добавлять в готовую еду сливочное масло, нежирную сметану. -
Фруктовое и овощное пюре даются как отдельным блюдом, так и в качестве добавки к молочным продуктам и каше. Разрешаются овощные и фруктовые соки с мякотью.
-
Растительное масло добавляется в еду на последней стадии приготовления. -
Нежирные сорта мяса, телятина, говядина, индейка курица. Лучше мясо порезать кусочками или приготовить из фарша котлеты, фрикадельки, суфле. Жарить не стоит, лучше отдать предпочтение мясным блюдам, приготовленным на пару. -
Рыба дается не чаще 1-2 раз в неделю. Рекомендуется отдать предпочтение нежирной рыбе. Можно потушить ее или сделать рыбные котлеты. -
Яйца вареные в крутую или омлет в дополнении к овощам дают ребенку не чаще 2 раз в неделю. Лучше пользоваться куриными или перепелиными яйцами. -
Обязательно каждый день кормите малыша крупами. Каши можно готовить как на воде, так и на молоке. Консистенция каш должна быть однородной.
-
Разрешается давать макароны, белый хлеб. Но лучше отдать предпочтение зерновому хлебу. -
Сладости. Ребенку до 2 лет разрешается давать натуральные сладости в виде фруктовой карамели, зефира, повидла, мармелада. До 3-х летнего возраста следует повременить с шоколадом. Он способен вызвать аллергическую реакцию, повышенную возбудимость нервной системы, перегружает желчный пузырь, поджелудочную железу. Злоупотребление сладостями ухудшает аппетит, негативно воздействует на систему обмена веществ, приводит к кариесу, избыточному весу.
Разрешаются овощные и фруктовые соки с мякотью.
Консистенция каш должна быть однородной.
Если планируется длительная прогулка, следует продумать перекус ребенка. Как правило дети едят с удовольствием на свежем воздухе. В качестве перекуса можно взять банан, творожок, сок, детское печенье. Следует заранее позаботиться о влажных и сухих салфетках.
Незнакомые продукты вводятся в рацион по одному.
При этом важно внимательно наблюдать за реакцией ребенка. Если возникла сыпь, нарушение стула, повышенное газообразование, колики в животе, то лучше на время оставить пищеварительный эксперимент с предполагаемым продуктом и обсудить с педиатром время его введения.
Примерное меню на день
Мы предлагаем примерный дневной рацион для детей до 1,5 лет.
Завтрак
Обычно детям на завтрак дают кашу. Она является источником углеводов, основных поставщиков энергии. Кашу можно варить как на воде, так и на молоке. Нередко в 1 год 2 месяца детей еще продолжают кормить растворимой кашей, но уже разрешается их переводить на обычные крупы, которые предварительно измельчаются блендером. К кашам можно добавить пюре из фруктов. Если это безмолочная каша, то в добавок к ней идет йогурт, кефир. В кашу детям старше года можно добавлять небольшой кусочек сливочного масла или половину отваренного яичного желтка.
Кроме каш ребенку на завтрак дают омлет, приготовленный на пару.
В омлет разрешается добавить кусочки овощей, зелень. На завтрак также можно предложить творожок и фрукты. Это очень питательная и энергоемкая пища.
Обед
Обычно ребенку на обед дают суп, овощной, с крупой, суп-пюре. Но, для детей в 1 год 2 месяца нельзя варить супа на мясных и рыбных бульонах. Если есть желание, то небольшое количество бульона можно добавить в конце варки. Суп варится с любыми овощами, измельченными с мясом в блендере. Педиатры в этом возрасте разрешают вводить в рацион субпродукты, язык, сердце, печень.
Перед супом можно ребенку предложить салаты из свежих овощей, на терке натереть морковь, редиску, огурец, порезать помидор. На второе приготовьте рыбу, отваренную, на пару, суфле, запеканку.
Полдник
На полдник детям в 1 год 2 месяца можно предложить блюда из творога. Это и свежий творожок, и творожок с фруктовым пюре, и творожная запеканка. Давайте ребенку йогурт, кефир, детское печенье, запеченные овощи.
Ужин
Обычно на ужин детям готовят гарниры с мясом или рыбой. Это может быть котлетка, фрикадельки. В качестве гарнира используют отварные, пареные овощи, макароны, каши.
Кроме еды не стоит забывать о напитках. В этом возрасте поим детей чистой водой. Можно им предложить сок, компоты из сухофруктов, некрепкий чай, кефир. Если ребенок еще получает грудное молоко, то предлагайте ему грудь утром после сна и вечером перед ночным сном.
Советы педиатров
На втором году жизни детский организм нуждается в большом количестве питательных веществ. Это необходимо учитывать при составлении меню для ребенка. Советы специалистов по питанию детей:
-
Ребенок должен есть не реже 5 раз в день вместе с перекусами. -
Каждодневное меню должно состоять из мясных, рыбных продуктов, супов, овощей, фруктов. -
Рыбу с мясом лучше чередовать, 2 дня в неделю рыбные, остальные мясные. Не нужно давать ребенку эти продукты в один день.
-
Не включайте жаренные блюла. Их детская пищеварительная система пока еще не может переварить в полном объеме. Жаренная пища вызывает ухудшение стула и ощущение тяжести в желудке. -
Отдавайте предпочтение курице, индейке, телятине, кролику. -
Не включайте в рацион детей магазинные полуфабрикаты, копчености, маринады, консервацию, газированные напитки, фаст-фуды. -
В качестве заправки лучше использовать нежирную сметану, растительное масло. Нельзя включать майонез, кетчуп, томатную пасту, соусы. -
Разрешается в блюда в небольшом количестве добавлять сахар, молотый черный перец. Пища солится только на конечном этапе приготовления минимальным количеством соли. -
Не варите супа на мясных, рыбных бульонах. Их можно добавить в небольшом количестве в конце приготовления блюда. Они способны нарушить пищеварительную деятельность ребенка. Разрешаются только овощные бульоны.
-
Давая свежие фрукты и ягоды, будьте предельно внимательны, следите за реакцией детского организма. -
Не следует увлекаться картофелем. Он содержит большое количество крахмала. Частое употребление картошки может привести к кишечным коликам, аллергии, большому набору веса. -
Если малыш отказывается брать незнакомые блюда, не стоит настаивать, предложите их попозже. -
Если ребенок плохо ест, отвлекается, убегает из-за стола, оставьте его, накормите, когда он проголодается.
Не нужно давать ребенку эти продукты в один день.
Их можно добавить в небольшом количестве в конце приготовления блюда. Они способны нарушить пищеварительную деятельность ребенка. Разрешаются только овощные бульоны.
Педиатры не рекомендуют детям в 1 год 2 месяца давать грибы. Они способны вызвать аллергию, перегрузить пищеварительную систему ребенка.
В возрасте до 1,5 лет важно ребенка приучать к правильной пище, которая удовлетворит все его потребности в питательных веществах, микро и макроэлементах, витаминах. Именно в это время происходит формирование пищевых привычек.
Оцените статью | |
Всего голосов: 5, рейтинг: 3.4 |
Рецепты для ребенка 5 месяцев ~
Пять месяцев – самый хороший срок для ввода первого прикорма, по мнению педиатров.
Меню ребенка в 5 месяцев включает ограниченный набор продуктов, но и из них можно приготовить что-то вкусненькое, что обязательно понравится малышу и чего он попросит еще.
Предлагаем вам простые рецепты для 5-месячного ребенка.
Детский творожок
Фруктовый компотик из груши, яблока и абрикоса
Фруктовое пюре из сливы, груши и абрикосы
Манная кашка с яблочным соком
Грушевая рикотта
Рисовая кашка с абрикосовым пюре
Пюре яблоко-груша
Пюре из яблока и тыквы
Пюре из цветной капусты
ДЕТСКИЙ ТВОРОЖОК
Необходимые ингредиенты:
- 200 мл молока (процент жирности по желанию)
- 200 мл кефира (процент жирности не меньше 2,5)
Процесс приготовления:
Молоко влить в емкость (ковш или кастрюлю).
Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Как только молоко начнет подниматься и образуется молочная пена, сразу влить в молоко кефир и все тщательно перемешать, затем выключить.
Как только смесь свернется, поместить ее в ситце и дать стечь всей лишней жидкости.
Для того чтобы получить однородный творожок, массу следует перетереть через ситце.
Это блюдо для ребенка 5 месяцев настолько же вкусное насколько и питательное.
ФРУКТОВЫЙ КОМПОТИК ИЗ ГРУШИ, ЯБЛОКА И АБРИКОСА
Необходимые ингредиенты на 4 порции:
- 3 свежих абрикоса, можно взять и курагу
- 1 среднее яблоко
- 1 большая груша
- 1 большая слива
Процесс приготовления:
Фрукты очистить, вытащить серединку, нарезать на мелкие кубики.
Затем все отправить в небольшую кастрюльку, залить холодной очищенной водой.
После закипания дать компоту повариться 5-7 минут, выключить и дать настояться.
Читайте — яблоко в прикорме, груша в прикорме.
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ ИЗ СЛИВЫ, ГРУШИ И АБРИКОСЫ
Необходимые ингредиенты:
- 3 спелых абрикоса
- 1 яблоко среднего размера
- 1 большая груша
- 1 крупная слива
Процесс приготовления:
Фрукты очистить, вытащить косточки и нарезать на мелкие кубики.
Затем все отправить в кастрюльку, залить холодной водой из-под крана и варить на огне средней интенсивности 10-20 минут.
Готовую смесь взбить в пюре с помощью блендера.
Пюре из фруктов полезно для подрастающих малышей — оно содержит большое количество витамина С и бета-каротина.
Вариант 2:
Чтобы данное пюре получило кремовую консистенцию необходимо добавить к нему 2 ст. ложки рисовой безмолочной каши или 4 ст. ложки грудного молока.
Уверены, малыш попросит этой «вкусняхи» еще!
Читайте о правильных фруктах в первом прикорме малыша.
МАННАЯ КАШКА С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ
Необходимые ингредиенты на порцию в 160 мл готовой кашки:
- 3 ст. ложки манной крупы
- 80 мл кипяченой воды, остывшей до комнатной температуры
- 80 мл детского или свежевыжатого сока из яблок
Процесс приготовления:
Все ингредиенты поместить в одну кастрюльку.
Затем полученную смесь варить на огне средней интенсивности около 2 минут пока она не станет заметно гуще.
Хранится каша в закрытой ёмкости в холодильнике только двое суток.
Это отличный рецепт каши для ребенка 5 месяцев.
ГРУШЕВАЯ РИКОТТА
Необходимые ингредиенты на 125 мл готового блюда:
- 65 гр сыра сорта рикотта (или творожка)
- 2 ст. ложки Пюре из груши
Процесс приготовления:
В первую очередь нужно протереть сыр через ситце.
Затем добавить грушевое пюре и все тщательно перемешать.
Можно все разбавить грудным молочком или кипяченой водой.
Хранить в холодильнике не более двух суток.
РИСОВАЯ КАШКА С АБРИКОСОВЫМ ПЮРЕ
Рецепты для малышей в 5 месяцев могут включать в себя и каши.
Необходимые ингредиенты на 310 мл блюда:
- 100 гр чистой крупной кураги
- 375 мл чистой воды
- 2 ст. ложки детской рисовой кашки в виде сухой смеси
- 80 мл теплой детской молочной смеси (грудного молока)
Процесс приготовления:
В кастрюльку влить воду, положить в нее курагу и варить в течение 18-20 минут, пока сухофрукт не станет мягким.
Блендером пюрировать абрикосы, добавить необходимое количество воды.
Детскую рисовую кашку смешать с водой (грудным молоком).
Блюдо готово. Подавать с абрикосовым пюре.
ПЮРЕ ЯБЛОКО-ГРУША
Необходимые ингредиенты на 300 мл готового блюда:
- 2 спелые груши
- 1-2 ст. ложки чистой воды или сока яблока
ложки чистой воды или сока яблокаПроцесс приготовления:
Очистить фрукты от кожицы, вытащить косточки и нарезать на маленькие кубики.
В кастрюльку поместить нарезанные груши, залить водой или яблочным соком, варить на несильном огне 4 минуты.
Вареные фрукты взбить блендером вместе с наваром из кастрюли.
Кушать пюре необходимо теплым.
Если готовить данный вариант пюре из яблок, то варить их необходимо 5-10 минут.
Этот рецепт пюре для ребенка в пять месяцев, как и следующие два просто готовить и вкусно есть.
ПЮРЕ ИЗ ЯБЛОКА И ТЫКВЫ
Все мамы знают, что в первый прикорм малышу дают всегда только однокомпонентные пюре – только яблоко или только груша и т.д. Но, когда малыш уже попробовал некоторые продукты, можно переходить к комплексному прикорму и начать предлагать ребенку пюре из двух-трех смешанных фруктов или ягод. Малыши любят все яркое, поэтому им безусловно понравится оранжевое пюре из яблока и тыквы.
Необходимые ингредиенты:
- 1 большое яблоко
- 100 гр тыквы
- Половина столовой ложки сахарного сиропа
Процесс приготовления:
Яблоко и тыкву очистить, вынуть сердцевины, нарезать на кубики.
В пароварку (или ситечко на кипящую водяную баню) поместить нарезанные ингредиенты, варить их до готовности.
Сваренные фрукты взбить в блендере или пюрировать.
Добавить сахарный сироп. Все варить до закипания, затем выключить.
ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Необходимые ингредиенты:
- 100 гр молодой цветной капусты
- 30 мл детской молочной смеси или грудного молока
- 1/3 ч. ложки масла (сливочного или растительного)
Процесс приготовления:
Хорошенько вымыть цветную капусту под проточной водой, снять с нее листья и разделить на соцветия.
Капусту поместить в кастрюльку, тушить на медленном огне до полной готовности под крышкой.
Готовые овощи в блендере взбить до пюре, затем добавить к нему детскую молочную смесь или грудное молоко (должно быть теплым) или и вновь дать покипеть.
Добавить масло.
Вот такие простые рецепты для прикорма ребенка в пять месяцев!
Читайте другие в нашем разделе «Рецепты«.
30 идей для обеда для малышей (полезно и просто!)
Придумать идеи для обеда для вашего малыша — будь то коробка для ланча в детском саду или дошкольном учреждении или его обед дома — может быть сложно. Вы хотите быть уверены, что предлагаете разнообразную здоровую пищу, а также включаете безошибочные идеи обеда для малышей, которые ему понравятся, даже если он присоединился к клубу придирчивых едоков. Вот несколько идей для продуктов, которые вы могли бы включить, и некоторые конкретные идеи для обедов, которые могут быть совсем не скучными.
30 идей для здорового и легкого обеда для малышей
Будь то быстрый и легкий обед дома, ланч-бокс для детского сада или дошкольного учреждения, дайте волю своему творчеству с этими идеями:
Итальянский салат с макаронами: Приготовленное пенне с оливковым маслом, лимонным соком, нарезанными помидорами черри и нарезанным кубиками сыром моцарелла
Яичный салат: Сваренные вкрутую яйца, пюре с майонезом, подаются с цельнозерновыми крекерами, полосками болгарского перца и ломтиками яблок на десерт
Оладьи из цукини: Натертые цукини, смешанные с яйцом и ложкой муки, сформованные в мини-блины и обжаренные на растительном масле, подаются со сметаной
Цыпленок и яблочное пюре: Жареные или запеченные куриные ножки с купленным в магазине порционным несладким яблочным пюре и кубиками чеддера
Яйца в чистилище: Яйца-пашот в консервированном или свежем томатном соусе с нутом и молодым шпинатом, подаются с цельнозерновым хлебом или тостами
Куриный салат «Вальдорф»: Курица-гриль, нарезанная кубиками, с нарезанным кубиками зеленым яблоком, нарезанным кубиками сельдереем и нарезанным красным или зеленым виноградом, смешанная с майонезом и подается с цельнозерновыми крекерами
Hoppin’ John: Нарезанный кубиками стейк из ветчины с консервированным черным горошком, вареным длиннозернистым белым рисом и нарезанным кубиками зеленым сладким перцем
Тарелка для холодного обеда: Сваренные вкрутую яйца с огуречными палочками и простым цельным молоком Греческий йогурт со свежей черникой на десерт
Гуакамоле из черной фасоли: Консервированная черная фасоль, смешанная с нарезанным кубиками авокадо, тертым сыром Монтерей Джек, нарезанным кубиками помидором и нарезанным зеленым луком
Сэндвич с булочками и бананом: Цельнозерновой хлеб, намазанный сливочным арахисовым маслом и половинкой нарезанного банана, подается с очищенным мандарином без косточек или клементином на десерт
Бублик и лосось: Мини-бейгл из цельнозерновой муки, намазанный сливочным сыром и покрытый нарезанными помидорами, чтобы он выглядел как лосось
Мексиканская пицца: Пирог из коричневого риса, намазанный гуакамоле, с тертым сыром Монтерей Джек и нарезанными кубиками помидорами
Mini sloppy joe: Говяжий фарш, приготовленный с нарезанными овощами (луком, помидорами, морковью и сельдереем), выложенный ложкой на булочку и посыпанный тертым чеддером
Рулет из ветчины и сыра: Мягкая 20-сантиметровая лепешка с нарезанной ветчиной из Вирджинии, нарезанным мюнстерским сыром и салатом романо, свернутая в рулет и разрезанная на четыре части
Хумус и овощи: Купленный в магазине хумус на одну порцию с цельнозерновой питой, нарезанной полосками, и мини-огурцами или нарезанным огурцом для макания
Сэндвич с тунцом: Консервированный тунец, смешанный с майонезом, на цельнозерновом хлебе со шпинатом
Сыр и крекеры: Кубики чеддера, цельнозерновые крекеры, нарезанный огурец и нарезанный виноград
Мини-омлет: Яичный омлет, приготовленный со шпинатом, тертой моцареллой и нарезанными грибами (если ваш малыш будет есть грибы!)
Деконструированный BLT: Приготовленный постный бекон из свинины или индейки с нарезанными помидорами черри, салатом айсберг и тостами из цельнозерновой муки, нарезанными звездочками или сердечками, и майонезом для макания
Пикантный маффин: Маффин из овсяной муки с нарезанной морковью и брокколи, смешанный с тестом перед выпечкой, подается со сливочным сыром
Макароны с горошком: Вареные макароны из локтя с вареным горошком и вареным нарезанным кубиками бататом
Ползунок для фрикаделек: Нарезанные, приготовленные фрикадельки, выложенные слоями на булочке с томатным соусом и тертым сыром моцарелла
Куриная пепероната: Нарезанная кубиками куриная грудка и нарезанный болгарский перец разных цветов, обжаренные в небольшом количестве оливкового масла, подаются с макаронами или рисом
Юго-западная пицца: Верхние 6-дюймовые кукурузные лепешки с тертым сыром Монтерей Джек, нарезанными кубиками помидорами и нарезанным болгарским перцем; запекать в духовке, пока сыр не расплавится
Творог с фруктами: Творог с нарезанным кубиками яблоком или грушей, нарезанным кубиками сливой или ананасом и нарезанным виноградом
Тропическая курица с рисом: Нарезанная кубиками курица-гриль с жасминовым кокосовым рисом с нарезанным кубиками манго, нарезанным кубиками киви и нарезанным кубиками красным болгарским перцем
Тарелка для дипперов: Куриные палочки и крендельки с горчицей для макания и десерт из нарезанной клубники с йогуртом для макания
Макаронные изделия с начинкой из скрученных сливок: Паста из штопора (фузилли) с топленым маслом и тертым сыром пармезан
Миска Будды: Киноа с тушеными соевыми бобами (эдамаме), нарезанной кубиками и обжаренной тыквой и нарезанным кубиками красным сладким перцем
Мини-пицца: Мини-пита из цельнозерновой муки (или английский кекс, разделенный пополам), намазанный соусом для пиццы и тертой моцареллой, запеченный до расплавления сыра.
Планирование обедов для малышей
Вот несколько советов по планированию обедов для малышей и решению определенных проблем, которые могут возникнуть во время еды: , постарайтесь включить разнообразные питательные продукты из основных групп продуктов питания, в том числе:
Белковые продукты , такие как мясо, рыба, птица и яйца
Молочные продукты , такие как молоко, сыр и йогурт
Фрукты и овощи
Цельнозерновые хлопья, хлеб и макаронные изделия, а также картофель и рис.
Не беспокойтесь, если какой-то конкретный обед не включает в себя все группы продуктов или если ваш малыш не ест все продукты, которые вы подаете. Если вы продолжите предлагать выбор питательных продуктов во время еды и перекусов с разными вкусами и текстурами, диета вашего ребенка будет сбалансирована в течение дня и недели.
Определение достаточного количества пищи
Количество пищи, которое съедает малыш, варьируется от приема пищи к приему пищи и изо дня в день. Если ваш ребенок растет и набирает вес, изменения заключаются в том, что он достаточно ест. Дети в этом возрасте довольно хорошо следят за тем, чтобы они получали то, что им нужно, и не переедали.
Некоторые типичные размеры порций для ребенка от 1 до 3 лет включают: от 1/4 до 1/2 ломтика хлеба, 1 унцию мяса, 2–3 столовые ложки бобов, 1–2 столовые ложки овощей, 1–2 столовые ложки фрукты.
На самом деле вашему малышу может понадобиться меньше еды, чем вы думаете. Примерно 1000 калорий в день — это нормально. Это немного, если учесть, что ваш ребенок может потреблять от 300 до 450 из этих ежедневных калорий в коровьем молоке (примерно от 16 до 24 унций) после того, как ему исполнится 1 год.
В целом, ваш малыш будет получать нужное количество калорий, если вы предложите ему три питательных приема пищи в день, а также около трех здоровых перекусов.
Если вас беспокоят пищевые привычки и/или рост вашего малыша, поговорите с его лечащим врачом, который будет следить за его прогрессом и может дать конкретный совет, адаптированный к его потребностям.
Отказ от выбора приемов пищи вашим малышом
В этом возрасте вашему малышу должна быть предоставлена возможность принимать как можно больше решений, включая то, что он хочет есть. Предложите ей ряд питательных продуктов на выбор, и позвольте ей выбирать.
Потребности вашего малыша будут варьироваться в зависимости от скорости его роста, уровня активности и обмена веществ, поэтому не беспокойтесь, если в один прекрасный день он съест все, что попадется ему на глаза, а на следующий день станет более разборчивым, чем когда-либо прежде.
Ей больше не нужно мягкое детское питание. На самом деле, если вы дадите ей пищу с какой-либо текстурой для жевания и глотания, ее оральные навыки улучшатся, а вкус расширится.
Аппетит и рост малыша, как правило, выравниваются на втором году жизни, поэтому ему уже не нужно столько еды, сколько раньше.
Пусть она сама выбирает еду из того, что ест вся семья, но не добавляйте соль или специи.
Работа с придирчивыми едоками
Иногда время приема пищи может показаться перетягиванием каната, когда ваш малыш, кажется, не хочет ничего есть или, например, отказывается есть что-либо, кроме макарон с маслом. Будут такие времена, но это не значит, что ваш малыш больше никогда не будет придерживаться сбалансированной диеты. Это просто нормальная фаза привередливости в еде, которая происходит в детском возрасте.
Если это произойдет, не подталкивайте тему еды и не пытайтесь навязать какую-либо конкретную пищу, потому что это может усугубить ситуацию. Вместо этого продолжайте предлагать разные виды продуктов, позволяя ей выбирать то, что ей нравится в данный момент, и позволяйте ей пробовать новые продукты в своем собственном темпе.
Избегайте подкупа едой
Рекомендуется избегать подкупа едой во время еды, например, обещать награду, например сладости, если она съест свою брокколи, и избегать сравнения с братьями и сестрами, например, говоря: «Посмотри на своего старшего брата».
; он любит свои овощи».
Такая тактика может привести к проблемам с питанием в будущем. Превращение времени приема пищи в непринужденное, расслабленное общение — лучший способ помочь ребенку выработать хорошие привычки в еде и сформировать здоровое отношение к еде и питанию.
Практический результат
Планирование обеда вашего малыша может быть относительно простым и даже увлекательным. Могут быть случаи, когда ваш малыш вообще не хочет есть, хочет есть только один тип пищи или, кажется, отказывается от всего зеленого или даже от еды, которую он любил на прошлой неделе. Это всего лишь нормальная часть детского возраста. В конце концов, придирчивые едоки станут более предприимчивыми едоками. Просто продолжайте предлагать разнообразные вкусные блюда, и пусть он сам выбирает и определяет, что он хочет попробовать.
Приготовление обеда для вашего малыша также не обязательно означает двойное приготовление пищи. Идеи из нашего списка могут понравиться всей вашей семье, так что вы сможете приготовить большую порцию и приготовить еду для всех за один раз.
16 простых блюд для малышей (за 30 минут или меньше)
Если вы считаете, что кормление вашего малыша — это такая же работа, как и работа на полную ставку, вы не одиноки. Малыши должны есть примерно каждые 2-3 часа — это много еды и перекусов! Может показаться ошеломляющим баланс между семейным питанием и желанием кормить детей здоровой пищей, необходимой им для роста. Но это не обязательно!
Продолжайте читать, чтобы получить краткую информацию о питании для малышей, а также кучу простых идей для еды и закусок, которые вы можете придумать в кратчайшие сроки.
[ ПРИМЕЧАНИЕ: Для целей настоящей статьи малыш — ребенок от 1 до 3 лет.]
В этой статье:
Toddler Fasics
Завтраки
1
Ужины
Пример плана питания
Часто задаваемые вопросы о питании для малышей
Основы питания для малышей
Малышам нужен разнообразный корм и питательные вещества , чтобы помочь им расти и развиваться.
Сбалансированное и разнообразное питание — один из лучших способов убедиться, что ваш ребенок получает достаточно того, что ему нужно. Даже привередливые едоки в большинстве случаев могут получить все необходимые им питательные вещества из пищи.
Если вы еще не начали, детский возраст — идеальное время, чтобы начать практиковать адаптивное кормление. Следуйте сигналам вашего ребенка о голоде и сытости и позвольте ему определить, что и в каком количестве он хотел бы съесть из предложенного. Постарайтесь не расстраиваться, если аппетит вашего ребенка меняется изо дня в день — и даже от приема пищи к приему пищи. Поверьте, что они знают, в чем нуждается их тело, и понимают, что такие факторы, как болезнь, сон (или его недостаток!), отвлекающие факторы и новая или незнакомая обстановка, могут повлиять на прием пищи.
Важные питательные вещества для малышей
Малышам для быстрого роста и развития необходимы различные питательные вещества, включая белок, жир, железо и кальций.
Вместо того, чтобы зацикливаться на точном количестве питательных веществ, необходимых вашему ребенку, мы рекомендуем предлагать пищу через равные промежутки времени и подавать разнообразные продукты. Большинство типично развивающихся детей могут удовлетворять свои потребности только за счет еды с помощью этих практик.
Белок. Достаточное количество белка способствует росту детей ясельного возраста и поступает из различных источников в рационе, включая мясо, молочные продукты, бобовые и цельнозерновые продукты. Большинство малышей получают много белка в своем рационе.
Жир. Полезные жиры, такие как омега-3 жирные кислоты, способствуют оптимальному развитию мозга. Поскольку омега-3 широко распространены в морепродуктах, которые могут понравиться или не понравиться вашему малышу, поищите другие источники, такие как обогащенное молоко, яйца или даже добавки.
Волокно.
Старайтесь включать клетчатку в максимально возможное количество блюд и закусок. Клетчатка помогает предотвратить запоры, создает здоровый микробиом кишечника, а также помогает сбалансировать уровень сахара в крови.
Витамин D. Давно известное значение витамина D для развития костей, новые исследования показывают, что витамин D также играет важную роль в иммунной системе. Его может быть сложно получить с пищей, и, возможно, его стоит принимать в виде добавок.
Кальций. Кальций, наряду с витамином D, необходим для роста здоровых костей. Многие малыши едят молочные продукты, такие как коровье молоко и йогурт, чтобы удовлетворить свои потребности, но кальций можно найти и в растительных источниках. Ищите обогащенное растительное молоко или йогурт, тофу и бобы.
Питательные вещества, которые следует ограничить для малышей
Большинство малышей могут употреблять те же продукты, что и остальные члены семьи, при условии, что они подаются безопасным способом.
Однако, поскольку малыши все еще растут и у них развиваются вкусовые предпочтения, лучше давать следующие питательные вещества в умеренных количествах.
Добавленный сахар. Сладкие продукты, такие как печенье или мороженое, могут быть частью общего здорового питания. Тем не менее, рекомендуется максимально ограничить добавленный сахар в другие продукты. Многие распространенные упакованные продукты содержат добавленный сахар, поэтому обязательно читайте этикетку с пищевой ценностью.
Натрий. Несмотря на то, что нам всем нужна соль в рационе, слишком много соли может негативно сказаться на развивающихся почках малышей и может способствовать обезвоживанию. Большая часть натрия в рационе потребляется через упакованные и фаст-фуды, а не путем добавления соли во время приготовления пищи дома.
Учитывая эти потребности и ограничения в питании, приступим к приготовлению!
Завтраки
Многие малыши съедают свой самый большой прием пищи за день за завтраком, так что сделайте все возможное, чтобы это учитывалось! Сбалансированный завтрак позволит вашему малышу дольше оставаться сытым, а также поможет избежать «энергетического сбоя», иногда связанного с продуктами, богатыми углеводами.
Старайтесь подавать блюда, которые содержат белки/жиры (яйца, авокадо, ореховое масло), углеводы (блинчики, хлопья, рогалики) и клетчатку (фрукты, овощи, цельнозерновые продукты).
Toast with nut butter, fruit, and a glass of milk
Ingredient list:
Bread
Nut butter
Fruit
Milk
Preparation: Lightly toast bread, тонко намазать ореховым маслом. Нарежьте кусочками размером с укус. Подавать с фруктами и молоком на выбор.
Почему это работает: это быстрый сбалансированный завтрак, к которому можно возвращаться снова и снова. Добавьте разнообразия, подавая различные ореховые масла (или масло из семян подсолнечника, чтобы оно не содержало орехов) и попробуйте новый вид хлеба или фруктов.
Breakfast taco, fruit, and a glass of milk
Ingredient list:
Egg
Cheese
Tortilla
Fruit
Milk
Preparation: Warm tortilla в микроволновке или на плите. Взбейте яйцо, положите в лепешку и посыпьте сверху сыром. Подавать с фруктами и молоком на выбор.
Почему это работает: тако — это весело и, возможно, немного неожиданно на завтрак! Для малышей младшего возраста рассмотрите возможность подачи тортильи в разобранном виде на маленькие кусочки размером с укус.
Йогуртовое парфе
Список ингредиентов:
Йогурт
Топпинги (фрукты, мюсли, рубленые орехи, шоколадная стружка и т.
д.)Ломтики сыра
Крекеры
Фрукты
Vegetables
Hummus
Nuts
Chocolate chips
Deli meat
Leftovers, etc.
Лепешки
Сыр
Фрукты на выбор
Овощи на выбор
Bread
Deli meat
Nut or seed butter
Dinner leftovers
Фрукты
Овощи
Вода
Молоко
Ореховое масла
yogurt 903
yogurt 9039
- 33339 9025. Если это в рамках вашего бюджета, рассмотрите возможность приготовления пакетов смузи от таких компаний, как Bumpin Blends или Daily Harvest , чтобы сэкономить время.
Почему это работает: многие малыши любят пить коктейли — помогите их приготовить! Это также отличный способ увеличить количество фруктов и овощей в рационе.
ПРЕИМЕРКИ И ПУТЬ
Список ингредиентов:
- . на тарелке с соусом на выбор.
Почему это работает: Малыши любят окунаться! Сочетая овощи с дип-соусом, малыши могут быть более склонны их пробовать.
Закусочная
Список ингредиентов: Ищите закусочную, содержащую около 3 граммов белка и менее 5 граммов добавленного сахара. Несколько отличных вариантов:
Smart Bars Cerebelly (без орехов)
Larabar Minis
Skout Kids Bars 3336
Skout Skout Bars (некоторые FREALIRS3 9028.
Почему это работает: Закусочные — это просто и удобно. Хотя они не рекомендуются для каждой закуски, они, безусловно, могут найти место в жизни занятых семей.
Фрукты и сыр
Список ингредиентов:
Приготовление: Положите на тарелку.
Почему это работает: малыши обычно любят фрукты и сыр, так почему бы не сочетать их вместе для сбалансированного перекуса?
Обеды
Время ужина выглядит по-разному для каждой семьи, особенно с малышом. В идеале вы можете адаптировать свою еду в соответствии с потребностями вашего малыша и сесть и поесть вместе всей семьей. Хотя это не обязательно должно происходить каждую ночь, семейные трапезы имеют много преимуществ для детей , включая лучшую успеваемость, увеличение словарного запаса у дошкольников и в целом более здоровый режим питания.
Невозможно предложить идеи для ужина, которые понравятся всем — на всех нас влияют наши собственные вкусы, наша культура и наши кулинарные способности. Мы надеемся, что вы посмотрите на следующие идеи блюд и адаптируете их к своим представлениям о вкусном ужине.
У следующих блюд есть одна общая черта: они подходят для малышей. Блюда, которые позволяют малышам выбирать свои собственные начинки или есть компоненты еды отдельно, могут помочь им попробовать и насладиться едой.
Попробуйте подавать следующие блюда с фруктами, нарезанными овощами или стаканом молока, чтобы разнообразить их.
Top your own pizza
Ingredient list:
Pizza dough
Pizza sauce
Cheese
Bell peppers
Onions
Olives
Sausage
Пепперони
В качестве основы можно использовать пиццу с замороженным сыром.
Приготовление: Приготовьте тесто, соус и сыр. Добавьте начинки по выбору. Если вы используете замороженную пиццу, просто добавьте начинку.
Почему это работает: Приготовление пиццы — увлекательное занятие, в котором могут помочь малыши. Привлечение детей к работе на кухне повышает вероятность того, что они будут есть и пробовать новые продукты.
Создайте свой собственный тако-бар
Список ингредиентов:
Лепешки
Мясо
Бобы 6
003
Сальса
Салат
Авокадо
Приготовление: Теплые лепешки.
Поместите начинки в отдельные миски.Почему это работает: Тако — это простой способ включить в свой рацион различные группы продуктов.
Обеды на противнях
Список ингредиентов: Варьируется; обычно включает мясо/белок и овощи. Попробуйте этот рецепт стейка и картофеля или этот рецепт фахитас с курицей .
Приготовление: Положите продукты на противень и запеките в духовке в соответствии с инструкциями рецепта.
Почему это работает: Блюда из листовой формы легко приготовить и легко убрать. Малышам также понравится возможность разделять еду на отдельные компоненты, что делает ее более доступной.
Макароны с овощами
Список ингредиентов:
Приготовление: Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями. Смешайте с соусом и овощами.
Почему это работает: макароны готовятся быстро и легко, но вы можете смешивать типы соусов, а также овощи, чтобы приготовить уникальное и сытное блюдо.
Sample meal plan
Breakfast Toast with nut butter, fruit, milk Morning snack Healthy smoothie Lunch Quesadilla with fruit and veggie, milk Afternoon закуски Снэк-бар Ужин Макароны с овощами, молоко Детское питание FAQ
1″ data-v-68bef689=»» data-v-02b64004=»»> В: Нужны ли моему малышу поливитамины?A:
Большинству малышей, которые нормально растут и едят разнообразную пищу, поливитамины не нужны. Несмотря на то, что многие малыши испытывают привередливость в еде, обычно это не приводит к дефициту питательных веществ. Если у вас есть опасения, поговорите со своим педиатром или зарегистрированным диетологом.
В: Наша семья веганская/вегетарианская. Может ли мой малыш получать адекватное питание, питаясь тем, что едим мы?
A:
Тщательно спланированная веганская или вегетарианская диета может обеспечить малышу адекватное питание, но может потребовать добавок. Некоторые питательные вещества, важные для роста, такие как железо, кальций и витамин B-12, как правило, легче получить из продуктов животного происхождения, поэтому лучше обсудить, как обеспечить ребенку достаточное питание, с педиатром или зарегистрированным диетологом.
- . на тарелке с соусом на выбор.
д.)3 Приготовление: аоп. Поставьте на стол начинки, чтобы малыш мог выбрать, и, если они достаточно большие, положите йогурт сами.
Почему это работает: Позволив малышам самим выбирать начинку, они с большей вероятностью съедят свой завтрак! Кроме того, йогурт из цельного молока является отличным источником белка, кальция и жира.
Овсянка
Список ингредиентов:
Приготовление: Смешайте овсянку и молоко и приготовьте в микроволновой печи или на плите. Поставьте на стол начинки, чтобы малыш мог выбрать их, и, если они достаточно большие, положите овсянку сами. Убедитесь, что все ореховое масло хорошо перемешано.
Почему это работает: Овсянка богата клетчаткой, что делает ее очень сытной! Добавление начинки позволяет вам дать вашему малышу возможность выбора, а также позволяет легко варьировать. Чтобы сэкономить время утром, попробуйте приготовить овсяные хлопья на ночь.
Обеды
Полуденные приемы пищи могут быть трудными — я знаю, что они у меня дома! Готовите ли вы обед для детского сада или жонглируете им дома в перерывах между сном, одно можно сказать наверняка: обед должен быть быстрым и легким! Следующие идеи должны быть простыми, веселыми и легкими в приготовлении из продуктов, которые у вас наверняка есть под рукой.
Тарелка для закусок для малышей
Список ингредиентов:
Preparation: Choose 3 — 4 “snack” foods from список выше (или добавьте свой собственный!) и разложите их на тарелке или в форме для маффинов.
Почему это работает: Малыши любят перекусить, так что этот обед — легкая победа! Это отличный способ использовать то, что осталось в холодильнике, а также легко приготовить сбалансированную еду с таким количеством вариантов на выбор.
Паста песто, фрукты, овощи
Список ингредиентов:
Приготовление: Готовые макароны смешать с соусом песто. Подавать с гарниром из фруктов и овощей на выбор
Почему это работает: макароны — это быстрый и простой обед! Я рекомендую макароны на основе фасоли или чечевицы, так как они содержат больше белка и клетчатки, а соус песто — это интересный способ добавить травы и зелень.
Кесадилья, фрукты, овощи
Список ингредиентов:
Приготовление: Наполните лепешки сыром и разогрейте в микроволновой печи или на плите.
Подавать с гарниром из фруктов и овощей.
Почему это работает: Кесадилья в микроволновой печи может быть готова примерно за 30 секунд, что удивительно, когда у вас мало времени. Сыр обеспечивает насыщающим белком, и многие дети любят кесадильи как в холодном, так и в теплом виде, что делает их удобным обедом для детского сада.
Sandwich with a side of yogurt
Ingredient list:
Preparation: Place your choice of sandwich toppings на хлеб; подавайте с йогуртом
Почему это работает: бутерброды – это классическая еда для обеда, и не зря: их легко приготовить, и они хорошо путешествуют! Сочетание хлеба и протеина из мясных деликатесов или орехового/семенного масла накормит и удовлетворит вашего малыша.
Попробуйте добавить остатки ужина накануне вечером, чтобы уменьшить количество пищевых отходов.
Перекусы
Большинству малышей требуется три приема пищи и два перекуса в день, чтобы удовлетворить свои потребности в питании, поэтому перекусы могут стать важной частью дня! Перекусы должны быть сбалансированы так же, как и приемы пищи, и, по возможности, их следует есть за столом. Если это помогает, подумайте о перекусе как о мини-еде.
По возможности покупайте цельные продукты, но знайте, что время от времени можно также подавать упакованные закуски.
Смузи
Список ингредиентов:
Если это в рамках вашего бюджета, рассмотрите возможность приготовления пакетов смузи от таких компаний, как Bumpin Blends или Daily Harvest , чтобы сэкономить время.
Поместите начинки в отдельные миски.
