Блюда для диабетиков рецепты в мультиварке: Диета для диабетиков: рецепты вкусных блюд в мультиварках REDMOND

Содержание

Сергей Кашин ★ Мультиварка. Блюда для диабетиков читать книгу онлайн бесплатно

1234567…18

Мультиварка. Блюда для диабетиков

Составитель Сергей Павлович Кашин

Первые блюда

Борщ с говядиной

Ингредиенты: 500 г нежирной говяжьей грудинки, 300 г белокочанной капусты, 3 клубня картофеля, по 2 свеклы, моркови, по 1 головке репчатого лука, лавровому листу, по 1 столовой ложке томатной пасты, лимонного сока, растительного масла, соль, 2 л воды.

Способ приготовления: Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками.

Капусту тонко нашинкуйте. Овощи вымойте и очистите. Картофель и морковь нарежьте небольшими дольками, лук мелко порубите. Свеклу натрите на мелкой терке. В чашу мультиварки влейте масло, выложите лук, тушите 3 мин. в режиме «Тушение», добавьте морковь и свеклу, влейте лимонный сок и тушите еще 5 мин., затем введите томатную пасту и продолжайте готовить в этом режиме 5 мин. Далее выложите мясо, капусту и картофель, влейте воду, добавьте лавровый лист и соль. Установите режим «Суп» и готовьте 30–40 мин.

Борщ с говядиной и квашеной капустой

Ингредиенты: 450 г филе нежирной говядины, 400 г квашеной капусты, 3 клубня картофеля, по 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока, по 1 свекле, моркови, болгарскому перцу, лавровому листу, по 1 столовой ложке томатной пасты, растительного масла, соль, 2 л воды.

Способ приготовления: Мясо вымойте и нарежьте порционными кусочками.

Овощи вымойте и очистите. Картофель нарежьте небольшими дольками, лук, чеснок, перец мелко порубите. Морковь и свеклу натрите на мелкой терке.

В чашу мультиварки влейте масло, положите лук, чеснок, перец и потушите 3 мин. в режиме «Тушение», добавьте морковь и свеклу, тушите еще 5 мин., введите томатную пасту и продолжайте готовить в этом режиме 5 мин. Далее выложите мясо, капусту, картофель, влейте воду, добавьте лавровый лист и соль. Установите режим «Суп» и готовьте борщ 30–40 мин.

Борщ с грибами

Ингредиенты: 100 г консервированных грибов, 4 клубня картофеля, по 1 свекле, головке репчатого лука, помидору, моркови, болгарскому перцу, 50 г ржаных сухариков, соль, 900 мл воды.

Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Лук, перец и помидор мелко порубите, картофель нарежьте дольками, морковь и свеклу натрите на крупной терке. В чашу мультиварки выложите все ингредиенты, кроме сухариков, залейте водой и варите борщ в режиме «Суп» 30–40 мин. Разлейте борщ по тарелкам, украсьте сухариками.

Щи с говядиной, шпинатом и яйцом

Ингредиенты: 200 г нежирной говядины, по 100 г отварного шпината, щавеля, по 2 сваренных вкрутую яйца, лавровых листа, по 1 головке репчатого лука, моркови, корню петрушки, пучку зелени, 1 столовая ложка сметаны, молотый черный перец, соль, 1,5–2 л воды.

Способ приготовления: Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками, выложите в чашу мультиварки, установите режим «Суп» и варите 40 мин. до готовности мяса, сняв пенку после закипания воды. Овощи и зелень вымойте и очистите. Лук, морковь, корень петрушки, щавель и зелень мелко порубите, шпинат пропустите через мясорубку. Выложите все в чашу мультиварки, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и готовьте щи в режиме «Суп» 20–30 мин.

Готовые щи разлейте по тарелкам, добавьте немного сметаны и дольку яйца.

Суп с говядиной и помидорами

Ингредиенты: 250 г отварной нежирной говядины, 200 г белокочанной капусты, 100 г консервированного зеленого горошка, 4 помидора, по 3 морковки, клубня картофеля, болгарских перца, 700 мл мясного бульона, соль.

Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи вымойте и очистите. Картофель нарежьте брусочками, перец – полосками, морковь – кружочками, помидоры – дольками, капусту тонко нашинкуйте. Сложите все в чашу мультиварки, посолите, залейте бульоном, установите режим «Суп» и варите 30–40 мин. до готовности капусты и картофеля.

Борщ с черносливом и сушеными грибами

Ингредиенты: 3 клубня картофеля, по 2 свеклы, головки репчатого лука, помидора, морковки, болгарских перца, 100 г сушеных грибов, 50 г чернослива, соль, 900 мл воды.

Способ приготовления: Чернослив вымойте, залейте теплой водой на 20 мин. , затем мелко нарежьте. Грибы вымойте, залейте водой, оставьте набухать на 3–4 ч., затем переложите в чашу мультиварки, залейте водой и отварите в режиме «Тушение» 30 мин. Овощи вымойте и очистите.

1234567…18

Блюда для диабетиков 2 типа: рецепты приготовления и советы

Диабет – болезнь, безусловно, тяжелая и грозящая тяжелыми последствиями и осложнениями. Однако этот диагноз отнюдь не является приговором: при соблюдении правил питания, предписаний врача-эндокринолога и определенного режима жизни особых затруднений в привычном ритме существования вы не встретите. Если, конечно, болезнь у вас второго типа, без необходимости колоть инсулин.

Слово «диета» на всех людей наводит уныние. Однако не так уж плохи блюда для диабетиков 2 типа. Рецепты их достаточно разнообразны, и можно питаться почти без ущерба для своих привычек и предпочтений. Разве что, возможно, какое-то время потратится на привыкание к ранее игнорированным способам готовки.

В чем заключается диета?

Ее и диетой на самом деле назвать сложно. Скорее, это режим и дисциплина питания. Включают они в себя всего несколько пунктов:

Есть надо регулярно, а не от случая к случаю. Постепенно следует приучать себя садиться за стол в одно и то же время.
Приемов пищи за день должно быть не меньше пяти, а лучше распланировать жизнь так, чтобы их было шесть. Порции при этом должны быть небольшими. Такой ритм питания предотвращает проявления гипергликемии – скачка уровня сахара после еды.
Низкокалорийность. Статистически установлено, что большинство страдающих диабетом-2 имеют избыток веса. Их больше 80 процентов от всего количества больных. Поэтому блюда для диабетиков 2 типа с избыточным весом должны быть с особо малой, просчитанной калорийностью, чтобы постепенно привести вес в норму. С другой стороны, человеку с нормальным по возрасту и росту весом считать калории надобности нет.
Убрать со стола все прошедшие обработку жиры: маргарин, майонез, соусы, кондитерку (особенно с кремами).

Вот и все ограничения. Однако к ним следует отнестись с повышенной ответственностью и соблюдать их с максимальной строгостью.

При сахарном диабете что можно употреблять в пищу? Сахарный…

Сахарный диабет — неизлечимое заболевание, однако при соблюдении правильного образа жизни и схемы…

Что есть категорически нельзя, а что нужно

Когда готовятся блюда для диабетиков 2 типа, рецепты не должны включать в свой состав:

Любую колбасу. Вареная еще изредка допустима, а вот все копчености – прочь навсегда.
Все полуфабрикаты. И если вам поставили диагноз «диабет», а вы не привыкли стоять у плиты, то придется срочно научиться готовить.
Жирные виды мяса: свинину и баранину.
Молокопродукты с высокой жирностью. Желательно и вовсе перейти на обезжиренные, диетические виды. По той же причине следует избегать сметаны, а в крайнем случае покупать ее легкую, не жирнее 15 %.
Твердый сыр разрешается избирательно, только тот, у которого жирность невысока.
Сахар нужно заменять подсластителями, рекомендованными врачом.

Однако есть и продукты, обязательные для включения в блюда для диабетиков 2 типа. От эндокринолога особый совет: налегать на морепродукты и морскую рыбу; употреблять побольше злаковых, фруктов (не слишком сладких, виноград, кстати, под запретом), овощей, зелени и хлеба из грубомолотой муки. Не пренебрегайте и молочными продуктами, только обращайте внимание на их жирность.

Лечебная диета и питание. Диабет 2 типа: особенности…

Если вам или вашим близким поставлен диагноз «диабет 2 типа», значит, теперь придется…

Готовим правильно

Помимо некоторых ограничений по ингредиентам существуют рекомендации и по способу обработки продуктов, идущих в блюда для диабетиков 2 типа. Рецепты используются только те, где предполагаются варка, готовка на пару, тушение или запекание. От обжаренных продуктов придется отвыкать.

Существуют и правила предварительной подготовки. Мясо покупается исключительно самое постное; с птицы обязательно снимается кожа. Причем в курятине нужно отдавать предпочтение грудке и крылышкам, а жирных и не слишком полезных ножек следует избегать. Если вы используете в тушении постное масло, добавляется оно в самом конце во избежание его преобразования в нечто отнюдь не полезное.

Тыквенный суп

Особенно полезны блюда для диабетиков 2 типа из тыквы, а среди них в первую очередь супы. Готовятся они несложно, при этом вкусны, питательны, но не калорийны. Один из самых любимых народом делается так: небольшой кусочек куриного филе, граммов на 150 (вся норма, отведенная на день), закладывается в воду. Когда она закипит, отвар сливается, а кастрюля наполняется свежей жидкостью. Эта процедура повторяется дважды, после чего около получаса варится собственно бульон. Полкило тыквы чистится, некрупно режется, смешивается с луковыми колечками и тушится до готовности. Сваренное мясо пропускается через блендер, после к нему присоединяется тушеный овощ. По достижении однородности вливается куриный бульон. Уже при подаче тыквенного супа-пюре в тарелку закладываются мелкие кусочки небольшого ломтика дорблю и листочки мяты.

Терапия народными средствами сахарного диабета 2 типа:…

Сахарный диабет 2 типа является наиболее распространённым из всех разновидностей этого недуга….

Мусака с мясом

В качестве второго блюда для диабетиков 2 типа рецепты предлагают огромный выбор. Одним из самых соблазнительных нам кажется такой. По всем правилам, со сливом первой воды, варится кусочек постной говядины на полкилограмма и проворачивается через мясорубку вместе с двумя припущенными луковками. По два баклажана и цукини очищаются от шкурки с плодоножками и режутся нетолстыми кружками, после чего обваливаются в амарантовой муке (она продается в отделах для диабетиков и успешно помогает им бороться с болезнью) и до мягкости по отдельности тушатся. Фарш подсаливается и вымешивается с двумя яйцами. Дно формы простилается капустными листьями, которые поверх выкладываются баклажанами, присыпанными давленым чесноком. Далее размещается фарш, на него – цукини, и так, пока не закончатся заготовленные продукты. Верх выкладывается помидорными кружочками; легкая сметана взбивается с яйцом и солью и выливается на них. Последний штрих – тертый сыр. На треть часа в духовку – и наслаждаемся замечательным вкусом диетического блюда!

Капуста с курицей

Особенно диетичны и легко осуществимы рецепты для диабетиков 2 типа в мультиварке. Аппарат как будто и был задуман для приготовления питания этой категории больных. Кило белокачанки тонко шинкуется, в чашу наливается ложка подсолнечного масла, загружается капустная соломка, и агрегат включается на режим «Выпечка» минут на двадцать (зависит от возраста овоща). Когда капуста осядет и помягчеет, к ней всыпаются кубики луковки, тертая морковка и мелкие кусочки полукилограмма куриного филе. После сигнала об окончании заданного режима содержимое чаши приперчивается, подсаливается и сдабривается ложкой томата-пасты, а мультаварка на час переключается на «Тушение».

Минтай в томатном соусе

Особенно полезны рыбные блюда для диабетиков 2 типа. Рецепты мультиварка воплощает любые, так что воспользуемся не самым простым, но гарантирующим совершенно восхитительное яство. Тушка минтая при необходимости чистится, моется, порционно нарезается и слегка присыпается солью. Большая луковица крошится полуколечками, морковка – кубиками или соломкой (можно крупно натереть). Два средних помидора опускаются на пару секунд в кипяток, а после – сразу же в ледяную воду; с них снимается шкурка, и овощи режутся кружками. В чашу все складывается послойно: лук – морковь – томаты – минтай, заливается томатным соком приправляется лаврушкой и горошковым перцем. Выбирается «Тушение» и время – один час.

Чечевичная каша с мясом

Всякого рода каши – чуть ли не самые полезные блюда для диабетиков 2 типа. В мультиварке они готовятся практически без участия повара. А уж чечевичная наиболее рекомендована медиками-диетологами. Чтобы не было скучно есть только ее, можно добавить в блюдо мясо, к примеру, говядину. Кусочек граммов на триста крошится тонкими брусочками, кладется в чашу вместе с нарубленной луковицей и пять минут припускается на десертной ложке постного масла в режиме жарки. Затем засыпается стакан чечевицы, заливается вода – на палец выше уровня продуктов, добавляются специи и включается на полчаса режим «Варка».

Говяжьи ребрышки

Эта заманчивая часть туши моется, разрезается на удобные куски, кладется в чашу, заливается водой и оставляется на два часа в режиме «Тушение». Луковые полукольца тушатся с порезанными шампиньонами (можно заранее, в той же мультиварке, можно параллельно, на печке). После сигнала таймера в чашу высыпаются грибы с луком, кружочки морковки и полоски болгарского перца. Режим оставляется тот же, время ограничивается получасом. В конце вливается стакан томатного сока и немного разведенного крахмала, чтобы соус был гуще.

Как видите, рецепты для диабетиков 2 типа в мультиварке многочисленны и разнообразны, к тому же требуют гораздо меньших хлопот, чем готовка тех же блюд на плите. Поэтому, если вам или кому-нибудь из близких поставили неприятный диагноз, стоит подумать о приобретении столь полезного аппарата: он значительно упростит жизнь, ведь кормить больного нужно часто и желательно разными вкусностями.

Апельсиновый пудинг

Когда перечисляются рецепты для диабетиков 2 типа, выпечка обычно не упоминается. И многие думают, что эти несчастные вынуждены и вовсе обходиться без сладостей. Однако это не так. Просто готовятся лакомства немножко иначе. К примеру, таким образом: моется крупный апельсин и треть часа варится в небольшом объеме воды. После остывания он режется, косточки вынимаются, а мякоть вместе со шкуркой пропускается через блендер до пышного пюре. В чашке взбивается яйцо, в которое добавляется сорбит (две ложки), пара ложечек лимонного сока и столько же цедры этого фрукта. Можно для аромата добавить чуточку корицы. Затем осторожно вмешивается перемолотый миндаль (около половины стакана). Масса перемешивается с апельсиновым пюре, раскладывается по формочкам (можно использовать и одну, большую) и прячется в печь на сорок минут с температурой в 180 градусов по Цельсию.

Если вас интересуют изделия из теста, найдутся и такие рецепты для диабетиков 2 типа. Выпечка на этот раз будет на основе овсяных хлопьев – так она получается менее калорийной и более безвредной для больного. Дополним печенье еще мелко нарезанным изюмом (две трети стакана) и порубленными грецкими орехами (полстакана). Полкило хлопьев соединяется с подготовленными фруктами. Миллилитров сто воды немного подогревается, смешивается с таким же объемом оливкового масла и вливается в массу. Напоследок добавляется ложечка сорбита и половинка – соды, которая гасится соком лимона. После окончательного вымешивания теста формуются печеньки и выпекаются четверть часа в нагретой до двухсот градусов печке.

Не стоит думать, что это так уныло – блюда для диабетиков 2 типа. Рецепты с фото, приведенные в статье, без труда убедят вас, что и диетическая пища может быть аппетитной и вкусной.

Поваренная книга для диабетиков в медленноварке: более 265 низкоуглеводных рецептов для диабетиков, полных рецептов быстрых обедов (мягкая обложка)

Домашний
Поваренная книга для диабетиков: более 265 рецептов для диабетиков с низким содержанием углеводов, полных рецептов быстрых обедов (мягкая обложка)

Дон Orwell

18,10 $

Добавить в список желаний

Обычно отправляется в течение 1-5 дней

Описание

Как вы можете ошибиться с диетой, состоящей только из суперпродуктов? ФАКТ : Слишком многие из нас живут в состоянии слабого здоровья, вялости и умеренного ожирения. Мы живем с головными болями, болями в спине, воспалением, артритом, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, диабетом, проблемами с кожей, бессонницей и раком — все это побочные продукты современной западной диеты, основанной на обработанной пище. Суперпродукты — это продукты и лекарства, и они могут помочь при всех этих симптомах. Поваренная книга для диабетиков в медленном режиме — , 14-е издание , содержит более 265 рецептов суперпродуктов для диабетиков при диабете типа 2, созданных из 100% ингредиентов диабетических суперпродуктов. Большинство блюд можно приготовить всего за 10-15 минут. Каждый рецепт сочетает в себе ингредиенты Diabetic Superfoods, которые обеспечивают удивительное количество антиоксидантов, незаменимых жирных кислот (например, омега-3), минералов, витаминов и многого другого. «Наша еда должна быть нашим лекарством, а наше лекарство должно быть нашей пищей». — Гиппократ 460 — 370 г. до н.э. Самое лучшее в диабетическом образе жизни с суперпродуктами — это то, что он будет держать ваш аппетит и тягу под контролем, а также сбалансирует ваши гормоны. Практически невозможно похудеть, если ваши гормоны не сбалансированы. Superfoods Diabetic Lifestyle работает, потому что это возвращение к типу пищи, которую ваше тело естественным образом жаждет и для которой оно было разработано. Цельные продукты Суперпродукты — это продукты, которые люди потребляли буквально миллионы лет. Суперпродукты — это продукты с высокой питательной ценностью, которые широко доступны и обладают огромным диетическим и целебным потенциалом. Диета суперпродуктов запрещает обработанные пищевые продукты, гибридизированные продукты, продукты с глютеном и продукты с высоким гликемическим индексом. Ни в переработанных продуктах, ни в современных гибридизированных пшенице, кукурузе, сое или картофеле нет ничего сверхъестественного. Обработанная пища является основной причиной, почему люди страдают от воспалений и почему их гормоны выходят из равновесия. Диета суперпродуктов — единственная диета, которая не ограничивает какой-либо основной тип пищи. Если особенности: — Полезные жиры: оливковое масло, орехи, семена, кокосовое масло, авокадо — Белки: лосось, фасоль, органическая курица, говядина травяного откорма, свиная вырезка — Без глютена Углеводы: фрукты, овощи — Антиоксиданты: чеснок, имбирь , куркума, какаа, корица, ягоды. После употребления этих превосходных источников антиоксидантов и необходимых питательных веществ в течение всего одной или двух недель вы: — Начните худеть и зарядитесь энергией — Избавьтесь от тяги к сладкому или нездоровой пище — Снизьте уровень сахара в крови и стабилизируйте уровень инсулина — Очистите свой организм от многолетнего употребления обработанных пищевых продуктов — Снизьте кровяное давление и уровень холестерина — Исправьте гормональный дисбаланс и повысьте иммунитет — Повысьте выносливость и либидо — Избавьтесь от воспалений в организме Хотите узнать больше? Загрузите и начните становиться здоровее сегодня. Прокрутите страницу вверх и нажмите кнопку «Купить».

Подробная информация о продукте
ISBN: 9798639417504
Издатель: Независимо опубликовано
Дата публикации: 22 апреля 2020 г.
Страницы: 348
Язык: Английский

Slow Cooker Salsa Chicken — Курица в мультиварке для диабетиков

Курица в медленноварке для диабетиков – Курица с сальсой в мультиварке

Боже мой, этот рецепт курицы в медленноварке для диабетиков – Курица с сальсой в мультиварке – один из любимых рецептов моей семьи!! Не знаю, как вам, а мне очень нравится моя мультиварка. Мне нравится, что он делает всю работу за меня, и я даже использую вкладыши, поэтому мне не нужно мыть мультиварку после еды:) Эта курица в мультиварке для диабетиков — отличный рецепт курицы сальсы в мультиварке.

Когда я делал это недавно, я использовал два вида сальсы (потому что они были у меня в холодильнике). Я использовал в основном мягкую сальсу, в конце концов, я кормлю детей. Я добавил пару столовых ложек моей любимой острой сальсы из ресторана.

Поместите курицу, сальсу и специи в мультиварку и просто подождите, пока она не станет легко измельчаться. Вуаля ужин готов!! Бьюсь об заклад, если бы я планировал заранее, я мог бы даже добавить немного цветной капусты в конце и подать их вместе.

Рецепт печати

Slow Cooker Salsa Chicken — Курица в медленноварке для диабетиков

Цыпленок с сальсой в мультиварке – идеальный рецепт для диабетиков и всей семьи! Я подавал свой салат с салатом, но вы можете подать его с рисом из цветной капусты для низкоуглеводного варианта, а у моих детей были лепешки, ужин подан! !

Голосов: 0
Рейтинг: 0
Вы:

Оцените рецепт!

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

4 часа

Порции

порций

MetricUS Imperial

Ингредиенты

Дополнительно