Рецепты блюд без глютена — рецепты с фото на Повар.ру (106 рецептов без глютена)

Пицца без глютена
4.3

Если у вас или ваших родных аллергия на глютен, то приготовьте вкусную и румяную пиццу на рисовой муке. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным, а на вкус — таким же ошеломительным. …далее

Добавил: AlenaPrika 19.01.2020

Лаваш без глютена
4.0

Тем, кто не приемлет глютен в хлебных изделиях, можно посоветовать приготовить тонкий лаваш из рисовой муки. Он получится таким же вкусным и будет готов примерно через 15-20 минут. …далее

Добавил: AlenaPrika 31.05.2020

Печенье из рисовой муки
3.7

Делюсь простым рецептом безглютенового печенья. Выпечка из рисовой муки получается рассыпчатой и воздушной. На вкус, как классическое песочное печенье. Ароматное, сладкое и фантастически вкусное! …далее

Добавил: Катерина 21.08.2019

Рисовые кексы
3.9

Предлагаю приготовить веганские кексы на основе рисовой муки с грушей. Они получаются в меру сладкие, сочные, а рисовая мука делает структуру кексов рассыпчатой и фактурной. …далее

Добавил: Катерина 31.05.2019

Песочное печенье без глютена
5.0

Делюсь рецептом очень вкусного песочного печенья без глютена. Подойдет для аллергиков, веганов и тех, кто любит кулинарные эксперименты. Сладкое, рассыпчатое, тает во рту. Просто пальчики оближешь! …далее

Добавил: Катерина 15.11.2019

Хлеб из зеленой гречки без дрожжей
4.1

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного хлеба из зеленой гречки. Он готовится без дрожжей, глютена и продуктов животного происхождения. Получается плотным, но мягким, с хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Катерина 23.02.2021

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря»
5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Песочное тесто без глютена
4.5

По этому рецепту тесто получается очень мягким, однако, оно подходит для выпечки различного рода. В качестве муки используется рисовая, поэтому тесто выходит без глютена. …далее

Добавил: Юлия М. 04.06.2020

Хлеб из льняной и миндальной муки
5.0

Выпечка домашнего хлеба — процесс несложный, а вот результат способен поразить даже искушенных гурманов. Этот рецепт для тех, кто любит полезный, вкусный и оригинальный хлебушек. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.08.2017

Тесто для пельменей без глютена
3.8

Рецепт теста для пельменей без глютена. Также оно подойдет для вареников или равиоли. Для аллергиков — рецепт просто находка! Берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 07.03.2020

Блины без глютена на кефире
5.0

Блины по этому рецепту получаются очень мягкими и с большим количеством дырочек. Подавать готовые блинчики можно с любыми фруктовыми джемами или со сгущенкой. …далее

Добавил: Юлия М. 20.06.2020

Хачапури без глютена
2.6

Хачапури можно приготовить без добавления пшеничной муки, вместо нее лучше использовать рисовую. Так выпечка получится без глютена. Обязательно попробуйте сделать хачапури по этому рецепту! …далее

Добавил: Юлия М. 10.06.2020

Булочки без глютена
4.1

Хочу поделиться рецептом гороховых булочек без глютена на псиллиуме. Они получаются очень мягкими и воздушными, на вкус напоминают ржаной хлеб, но с легким гороховым привкусом. …далее

Добавил: Катерина 07.02.2021

Шоколадный кекс без глютена
4.3

Чтобы приготовить шоколадный кекс, необязательно использовать пшеничную муку! Можно заменить ее кукурузной и десерт получится не менее вкусным и ароматным. Не забывайте подавать выпечку с чаем, кофе. …далее

Добавил: AlenaPrika 17.03.2021

Печенье из кукурузной муки
3.3

Вкусное рассыпчатое печенье, которое не содержит глютена и сахара. Это прекрасный вариант для детского питания, если у малыша нет аллергии на мед. Придать печенью можно любую форму. …далее

Добавил: Dashunia 17.05.2021

Корж для пирога без глютена
5.0

Если в поиске новых рецептов вас интересует отсутствие глютена, то обязательно обратите внимание на этот несложный и очень классный вариант теста для домашней выпечки. Рекомендую взять на заметку! …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.11.2017

Оладьи без глютена
5.0

Безглютеновую диету выбирают всё больше людей. В особенности голливудские звёзды. Из своего рациона нужно исключить пшеницу, рожь, овёс и ячмень. Вот и мои оладьи без глютена делаются из рисовой муки. …далее

Добавил: Виталия 20.01.2014

Печенье без глютена
5.0

Даже такое маленькое лакомство, как печенье, можно приготовить без глютена. Вкусное и хрустящее печенье без глютена. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Виталия 26.01.2014

Хлебцы без глютена
4.8

Делюсь рецептом безглютеновых хлебцев на рисовой муке. Они отлично подходят для перекуса. Хлебцы получаются хрустящими, хорошо насыщают. …далее

Добавил: TomaB 14.06.2021

Кукурузные блины
5.0

Предлагаю вам рецепт блинчиков из кукурузной муки. Они прекрасно будут сочетаться с вареньем, сгущенкой или сметаной. Блины получаются пышные, сладкие, красивого золотистого цвета! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.02.2022

Грушевый пирог без глютена
4.8

Очень рекомендую взять на заметку этот удивительно аппетитный и несложный рецепт приготовления грушевого пирога без глютена. Полезно и вкусно – идеальное сочетание для десерта. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.05.2016

Гречневая лапша
5.0

Легкий и пикантный салат с гречневой лапшой понравится приверженцам здорового питания. Ведь гречневая лапша не содержит глютен, а витаминов и железа в ней больше, чем в пшеничной. …далее

Добавил: Наталья Польщак 14.07.2021

Миндальное печенье без глютена
5.0

Вкусное, полезное и легкое в приготовлении печенье. Любителям миндаля особенно рекомендую! Печенье можно приготовить на полдник детям или подать к праздничному столу. В любом случае всем понравится. …далее

Добавил: Alina Nikoza 08.07.2017

Лепешки из пшенной муки без глютена
3.9

Хочу рассказать вам очень простой и интересный способ, как приготовить лепешки из пшенной муки без глютена. Минимум ингредиентов и удивительный результат! Отлично для завтрака или перекуса к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.06.2017

«Шарлотка» без глютена
3.4

В копилку с безглютеновыми рецептами, которые для многих довольно актуальны, хочу предложить добавить этот простой вариант, как приготовить «Шарлотку» без глютена. Вкусно, сытно, аппетитно. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.02.2018

Морковный веганский торт
5.0

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать из состава, то этому нужно найти замену, а значит — получить другой вкус, как здесь и вышло. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 07.06.2018

Панкейки без глютена
4.2

Безглютеновая выпечка очень капризна, но эти панкейки получаются всегда. Секрет прост — спелые бананы и ложечка перемолотого льна. Готовые панкейки получаются пышными, мягкими и очень вкусными. …далее

Добавил: Катерина 05.04.2019

Безглютеновый пирог
5.0

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог без глютена, яиц и молочных продуктов. Для приготовления потребуется овсяная и кукурузная мука. …далее

Добавил: Катерина 02.07.2019

Имбирное печенье без глютена
5.0

Имбирное печенье получается очень ароматным и вкусным. Готовить его быстро и очень просто. Подавать к столу печенье лучше всего с чаем или кофе. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Юлия М. 11.01.2021

Безглютеновое тесто для пиццы
5.0

Для тех кто придерживается безглютеновой диеты, будет интересен один из вариантов рецепта теста для пиццы из смеси рисовой и кукурузной муки. Берите на заметку! …далее

Добавил: Galina.budanova 13.02.2020

Вафли без глютена
5.0

Вафли по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные. Самым главным их преимуществом в отличие от других является то, что они получаются без глютена. Берите на заметку! …далее

Добавил: Юлия М. 02.07.2020

Тесто для пирожков без глютена
4.4

Делюсь рецептом безглютенового теста для пирожков. Оно получается очень эластичным, не рвется, не липнет к рукам во время раскатки. Работать с ним одно удовольствие! …далее

Добавил: Катерина 17.04.2021

Бездрожжевой хлеб без глютена
5.0

Этот хлеб из категории «по сусекам поскребла», потому что для него можно использовать любую муку, не содержащую глютен. Главное, выдержать соотношение сухих и жидких ингредиентов и общие рекомендации. …далее

Добавил: Galina.budanova 15.12.2021

Пюре из киноа
5.0

Деткам для первого прикорма лучше всего подходят пюре. Поэтому ими так и пестрят полки магазинов. Вкусов придумана масса, но если вы хотите сделать что-то своё, то понадобится хороший рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.02.2018

Тыквенно-рисовые пончики
5.0

Тыквенно-рисовые пончики — модный безглютеновый десерт. Вместо пшеничной муки используется рисовая, пончики получаются очень воздушными и нежными. Тыква придает сладость и красивый золотистый цвет. …далее

Добавил: Леся Федунова 24.02.2018

Яблочный пирог без глютена
5.0

Что такое глютен и почему его сейчас так не любят? Как оказалось, это сложный белок в пшенице, ячмене, овсе и ржи. У некоторых людей есть непереносимость этого элемента. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2018

Маффины «Двойной шоколад»
3.5

Любите шоколад и домашнюю выпечку? Тогда поздравляю, поскольку этот рецепт создан для вас. А ещё в нём нет глютена, так что он будет удачным выбором для детского и диетического питания. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.02.2018

Банановые вафли
5.0

Сейчас всё больше узнаю рецепты здоровой выпечки без глютена и сахара. И если хорошо разобраться, то от обычной можно отказаться совсем. Причем, некоторые варианты намного вкуснее обычных. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.02.2018

Кекс без сахара и муки
3.3

Мы слышим «сладкая выпечка» и сразу представляем муку и сахар. Ну куда же без них? А ведь эти ингредиенты можно заменить, тогда рецепт будет относиться к здоровому питанию. Это стоит попробовать! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.03.2018

Кекс из кукурузной муки
5.0

Для эксперимента купила кукурузную муку. Пора ей найти применение! И так как она относится к правильному питанию, то и рецепт я выбрала соответствующий — сладкая выпечка без глютена и сахара. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.03.2018

Страницы:

предыдущая
следующая 

Рецептов в этой категории : 106

1 
2 
3 

Безглютеновая диета для детей и Лучшие идеи для перекусов

Назад кСемья и дети

Email

Пароль

Забыл мой пароль

Должен ли я посадить своего ребенка на безглютеновую диету?

Если у вашего ребенка непереносимость глютена, то да, вам следует посадить его или ее на безглютеновую диету.   

Два заболевания, которые лечат с помощью безглютеновой диеты, — это целиакия и непереносимость глютена, также известная как чувствительность к глютену, не связанная с целиакией (NCGS). Ни одно из этих состояний не поддается лечению, и единственное лечение это — исключать глютен, тем самым избегая негативной реакции в организме. 

Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое возникает, когда иммунная система организма ошибочно идентифицирует глютен как вредного захватчика и атакует его антителами. Эта атака заканчивается повреждением внутренней части тонкого кишечника, где усваивается большая часть необходимых нам питательных веществ, что приводит к серьезным последствиям для здоровья, если его не лечить. NCGS схож в том, что существует негативная реакция на глютен, но отличается тем, что она не приводит к такому же серьезному повреждению кишечника.

Как начать безглютеновую диету для детей

Image

Во-первых, вам нужно подготовить себя как человека, который следит за питанием и диетой вашего ребенка.  Вам также нужно подготовить ребенка к мысли о том, что некоторые изменения необходимы. Это может звучать как клише, но это действительно поможет, если вы сможете сделать так, чтобы отказ от глютена казался приключением, которым вы собираетесь поделиться. Каким бы способом вы ни общались со своим ребенком, нет смысла избегать того факта, что отказ от глютена имеет значение, когда дело доходит до употребления многих из их любимых закусок в супермаркетах или блюд быстрого питания.  

Но это не обязательно должно быть так уж тяжело.  

Многие из любимых ребенком продуктов, которые обычно содержат глютен, могут быть воспроизведены в безглютеновой версии. С вашей стороны потребуется некоторое время и усилия, чтобы быстро освоиться с тем, как приготовить основу для пиццы из муки без глютена, а покупка булочек для бургеров без глютена может сбить вас с вашего обычного маршрута, но все решаемо! Вот лишь некоторые из многих злаков и муки, которые не содержат глютена: миндаль, амарант, гречневая крупа, маниока, кокос, василек, нут и чечевица, просо, киноа, рис, саго, кунжут, соя и тапиока.   

Постарайтесь найти время, чтобы попрактиковаться в новых блюдах – или старых блюдах с адаптированными ингредиентами – и попросите вашего ребенка внести свой вклад. Один из интересных способов сделать это — сделать этикетки вместе с рейтингами блюд по шкале от “Отвратительно” и “ОК” до “Вкусно”, и их можно разместить на диаграмме со списком новых блюд. Лучший способ — побудить вашего ребенка участвовать в этом процессе вместе с вами и остальными членами вашей семьи и работать вместе, чтобы решить головоломку о том, как продолжать наслаждаться едой без присутствия глютена.

Продукты без глютена для детей

В вашу пользу, когда вы перестраиваете рацион своего ребенка, работает тот факт, что так много вкусной и полезной пищи и так не содержит глютена. Цельные продукты, такие как мясо, птица, рыба, морепродукты, фрукты, овощи, травы и большинство специй, не содержат глютена, если они не были каким-либо образом обработаны или подготовлены для продажи с использованием продуктов, содержащих глютен, таких как рыба в панировке или мясо в соусе, который может содержать муку в качестве загустителя.  

Думая о закусках и лакомствах, соль и сахар сами по себе не являются проблемой, но все обработанные продукты должны быть проверены на наличие глютена. Если ваш ребенок все еще младенец, вам придется избегать глютена, если вы все еще кормите грудью, убедитесь, что все смеси не содержат глютена. Обратитесь за консультацией к педиатру, чтобы убедиться, что маленький ребенок с целиакией или NCGS получает сбалансированное питание. 

Вы быстро научитесь внимательно читать этикетки и узнаете термины, которые могут быть признаками скрытого глютена, например пивные дрожжи. Программы сертификации без глютена проводятся независимыми организациями, такими как Организация по сертификации без глютена (GFCO) и Программа сертификации без глютена (GFCP), которая гарантирует, что продукты, помеченные как безглютеновые, содержат не более 20 частей на миллион (частей на миллион) глютена или меньше, что означает, что это не вызовет реакции.  

Во многих странах часто можно увидеть символ Скрещенных зерен без глютена от Британского общества целиакии, который заметно отображается на продуктах Schär без глютена. Эти символы и логотипы означают, что продукт прошел процесс тестирования и сертифицирован как безопасный для всех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Советы по покупке и приготовлению безглютеновой диеты для детей

При покупке продуктов ищите альтернативные виды зерна и муки, такие как гречневая крупа или амарант, и внимательно проверяйте этикетки на предмет предупреждений о возможном перекрестном загрязнении, которое возникает, когда безглютеновая пища вступает в контакт с продуктом, содержащим глютен. Выпечка ваших любимых блюд все еще может быть возможна, но может потребоваться несколько проб и ошибок, чтобы найти заменитель пшеничной муки, который лучше всего подходит для каждого рецепта. 

• Проявляйте творческий подход к джемам и соусам. Купите безглютеновые или сделайте свои собственные. Варенье весело и легко приготовить без глютена. 
• Если ваш ребенок привередлив в еде, имейте под рукой несколько питательных коктейлей без глютена или батончиков, чтобы помочь ему поддерживать свои силы и вес, особенно в период адаптации после постановки диагноза.  
• Делитесь успехами! Когда вы придумаете безглютеновую еду или закуску, которая станет настоящим фаворитом, сделайте большое количество порций для вечеринки или для вашего ребенка, чтобы ваш ребёнок не чувствовал себя единственным, кто ест без глютена.

План безглютеновой диеты для детей

Image

Глютен не является питательным веществом, которого, в частности, будет не хватать вашему ребенку или кому-либо еще. Существует множество альтернативных источников белка. Обратитесь за профессиональной консультацией к диетологу или вашему педиатру, если ваш ребенок изо всех сил пытается удовлетворить свои потребности. 

Что касается школьного питания для детей, вам придется тесно сотрудничать со школьным и кухонным персоналом, чтобы гарантировать, что они получают блюда без глютена. С маленькими детьми требуется особая бдительность, чтобы убедиться, что они едят то, что им подают, и никакого обмена не происходит. Некоторым семьям может показаться, что проще готовить упакованные ланчи дома, чтобы обеспечить безопасное и сбалансированное питание для детей в школе.

Лучшие безглютеновые закуски для детей

Теперь, когда вы лучше понимаете безглютеновую диету, вы можете подумать о том, как воплотить ее в жизнь. Вашему растущему ребенку необходимо здоровое и сбалансированное питание для поддержания его роста и развития, но трехразового питания может быть недостаточно – растущим детям нужны перекусы. 

Вот несколько простых идей безглютеновых закусок, которые нужно держать под рукой для вашего ребенка: 

• Свежие фрукты (нарезанные ломтиками), такие как бананы, яблоки и виноград 
• Яблочное пюре, домашнее или купленное в магазине 
• Сваренные вкрутую яйца 
• Нарезанные овощи с хумусом или заправкой
• Кукурузные чипсы с сальсой или гуакамоле 
• Крекеры без глютена 
• Печенье без глютена и закусочные “на ходу” 
• Безглютеновые медовые печенья 

Когда вы находитесь дома, некоторые из этих закусок легко хранить в холодильнике. Когда ваш ребенок учится в школе или проводит время с друзьями, все может быть не так просто. Важно рассказать вашему ребенку о рационе питания, чтобы он был готов самостоятельно принимать безопасные решения. Вы также должны предоставить здоровые безглютеновые закуски для отправки в школу, после школьных занятий и других прогулок. Упакованные безглютеновые закуски, которые предлагает Schär, отлично подходят для таких случаев.

15 безглютеновых блюд для детей.

Если у вас есть придирчивые едоки, вы знаете, что время приема пищи может быть проблемой! Эти безглютеновые блюда вкусные, легкие и, самое главное, подходят для детей!

Когда у вас есть особые диетические потребности, вы знаете, что может быть трудно найти вкусные и сытные блюда без множества труднодоступных ингредиентов. И если вы кормите детей, которым трудно угодить, может быть еще сложнее найти блюда, которые сделают всех счастливыми.

Найти нужные ингредиенты тоже бывает непросто! Взгляните на мой путеводитель по хранению продуктов, не вызывающих аллергию, а также на мой список продуктов, не вызывающих аллергию, которые можно найти на Amazon, если вам нужна дополнительная помощь в поиске безглютеновых ингредиентов.

Я понимаю, как трудно найти безопасные блюда, которые понравятся вашей семье. Вот почему я собрал 15 моих любимых утешительных блюд без глютена, которые подходят для детей. Большинство из этих рецептов не содержат молочных продуктов и других аллергенов. Надеюсь, вам понравятся эти вкусные рецепты так же, как и моей семье!

1. Мясной рулет без глютена

Ничто так не говорит о комфортной еде, как мясной рулет и картофельное пюре. Это легко сделать без яиц и глютена.

Безглютеновый мясной рулет.

Приготовьте вкусный мясной рулет без глютена для воскресного ужина. Это вкусная домашняя еда, которая также не вызывает аллергии!

Получить рецепт

2. Запеканка из курицы и риса

Всякий раз, когда я готовлю эту запеканку из курицы и риса, моя семья поглощает ее! Это утешительное блюдо, которое всегда является фаворитом. Сливочный рис, ароматная курица и панировочные сухари без глютена с маслом объединяются, чтобы сделать сытную еду незабываемой.

Безмолочная куриная рисовая запеканка.

Самая вкусная куриная запеканка с рисом, приготовленная без молочных продуктов и глютена! Хрустящие панировочные сухари, курица и сливочный рис делают это блюдо неотразимым!

Получить рецепт

3. Веганские макароны с сыром без глютена

Макароны с сыром — это классика, которая всегда пользуется успехом у детей и взрослых! Этот рецепт очень легкий, сырный и сливочный!

Безглютеновые веганские макароны и сыр.

Всеми любимые макароны с сыром, веганские и без глютена.

Получить рецепт

4. Картофельный крем-суп с ветчиной

Если вы ищете простой рецепт супа, попробуйте этот картофельный крем-суп! Это очень просто сделать, и он полон вкуса. Подавайте его с любимым безглютеновым хлебом или крекерами в холодный день.

Сливочный картофельный суп без молока с ветчиной.

Настоящая комфортная еда… сливочный картофельный суп без молока с ветчиной.

Получить рецепт

5. Безмолочный итальянский суп с фрикадельками

Крошечные фрикадельки плавают в ароматном бульоне, что делает этот суп вкусным и веселым!

Вкусный безмолочный итальянский суп с фрикадельками.

Этот суп с фрикадельками полон вкуса и цвета. Это отличный суп для холодного зимнего дня!

Получить рецепт

6. Спагетти с чесноком

Лапшу всегда приятно есть, и это простое блюдо из макарон очень легко приготовить! Чесночные спагетти — это быстрая еда, приготовленная из ингредиентов, которые есть в кладовой.

Безглютеновые чесночные спагетти (спагетти Aglio e Olio).

Легкие и ароматные чесночные спагетти — идеальное блюдо для буднего дня. Вам понравится этот рецепт пасты с чесночным соусом.

Получить рецепт

7. Курица тако в мультиварке

Это один из моих любимых рецептов для вечеринки, потому что он нравится всем! Подавайте его в тако или буррито или используйте для приготовления рисовых тарелок. Эта курочка очень нежная и ароматная!

Тако с курицей в медленноварке.

Этот цыпленок тако, приготовленный в медленноварке, восхитительно подается с чипсами из тортильи, внутри тако или буррито. Без глютена и без молочных продуктов.

Получить рецепт

8. Паста со сливочно-шпинатным соусом

Подобно более изысканной версии макарон с сыром, эта паста имеет сливочный вкус и успокаивает. Это блюдо — отличный способ побаловать свою семью зелеными овощами!

Паста со сливочно-шпинатным соусом.

Восхитительная паста в сливочно-шпинатном соусе – простое блюдо, которое понравится всей семье!

Получить рецепт

9.

Суп с чизбургером

Этот суп сливочный и сырный, но без молочных продуктов! Если вы любите чизбургеры, но хотите избежать глютена в булочке, этот суп для вас.

Суп чизбургер (без молока, без глютена).

Этот сытный и питательный чизбургер-суп без молочных продуктов подходит для всей семьи, и его любят все!

Получить рецепт

10. Идеальный веганский сыр на гриле

Кто не любит вкусный бутерброд с сыром на гриле? Узнайте, как приготовить лучший сыр на гриле без молочных продуктов. Чтобы было веселее, нарежьте бутерброд формочками для печенья.

Идеальный веганский сыр на гриле.

Простой бутерброд, но такой вкусный! Научитесь делать идеальный веганский сэндвич с сыром на гриле и наслаждайтесь любимым томатным супом.

Получить рецепт

11. Пастуший пирог с индейкой

Один из моих любимых обедов в холодную погоду, этот пастуший пирог с индейкой состоит из воздушного пюре, ароматного фарша из индейки и слоя пузырящегося сыра сверху.

Паштет из индейки

Этот пастуший пирог с индюшатиной — кремовая, сытная и вкусная еда.

Получить рецепт

12. Белый цыпленок чили без фасоли

Если у вас есть дети, вы знаете, что некоторые из них не подойдут и на милю к блюду с фасолью. Этот куриный перец чили не содержит бобов, и он все равно очень вкусный!

Белый куриный чили без фасоли.

Сытный чили из белой курицы, приготовленный без фасоли – это семейный рецепт, полный вкуса!

Получить рецепт

13. Бефстроганов из говяжьего фарша

Бефстроганов сытный, сытный и очень ароматный! Это восхитительно подается с вашей любимой пастой без глютена или даже с запеченным картофелем.

Безмолочный бефстроганов из говяжьего фарша.

Этот безмолочный бефстроганов из говяжьего фарша — это лучшая еда для комфорта! Мягкий, насыщенный соус с говядиной и грибами идеально подходит к макаронам или рису.

Получить рецепт

14. Французские тосты без глютена

Если вы ищете веселое утреннее блюдо, попробуйте эти безглютеновые французские тосты с корицей. Детям нравится окунать их в теплый кленовый сироп!

Безглютеновые французские тосты (без яиц).

Эти безглютеновые палочки для французских тостов с корицей просто невероятные! Хрустящие, сладкие и такие вкусные с кленовым сиропом — это отличный рецепт для завтрака.

Получить рецепт

15. Запеченная овсянка с бананом и черникой

Начните свое утро с этого рецепта запеченной овсянки. Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес, чтобы сделать это вкусное утреннее лакомство безопасным для ваших диетических потребностей!

Веганская запеченная овсянка с бананом и черникой.

Вкусный и простой в приготовлении рецепт завтрака. Запеченная овсянка с начинкой из черники, бананов и кокоса. Здоровый и сытный завтрак.

Получить рецепт

Я надеюсь, что эти рецепты дадут вам несколько идей для экспериментов! Если вы ищете дополнительные варианты, обязательно просмотрите мои рецепты ужина, рецепты завтрака и мою электронную книгу «Комфортная еда для аллергиков».

Рецепты без глютена для детей

Автор: Мелисса Эрделак · Дата: 9 апреля 2020 г. · Обновлено: 22 апреля 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Найдите лучшие безглютеновые рецепты для детей, которыми наслаждается вся семья ! Семейное питание без глютена для детей включает в себя полный ресурс рецептов с ужинами, закусками, обедами и завтраками, которые порадуют даже тех, кто не ест глютен!

Безглютеновые рецепты для всей семьи

По своему опыту я знаю, что переход на безглютеновые рецепты может быть сложным, когда кто-то из членов семьи нуждается в приготовленных для него блюдах. Никто не хочет и не имеет времени готовить два разных блюда, поэтому важно, чтобы вся семья была довольна каждым рецептом!

Кроме того, покупка специальных безглютеновых ингредиентов может быть дорогой. Таким образом, использование доступных ингредиентов, которые, естественно, не содержат глютена и легкодоступны, является ключевым моментом. (Потому что ни у кого нет времени на лишние походы по магазинам!)

Хотя цель этой статьи — найти коллекцию безглютеновых рецептов для детей, на самом деле все они делают всю семью счастливой . Приготовьте один вкусный семейный ужин и сэкономьте время и деньги!

Для получения более доступных семейных рецептов без глютена обязательно ознакомьтесь с этим дешевым ресурсом рецептов без глютена!

Безглютеновая диета и на что обратить внимание

Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене, солоде и пивных дрожжах. Глютен — это белок, который придает тесту эластичность, скрепляет его и придает ему мягкую, податливую структуру.

При чтении этикеток продуктов питания вы должны обращать внимание на очевидные красные флажки, такие как пшеница, рожь, ячмень и солод. Однако, даже если зерновые, такие как овес и рис, не содержат глютена, они могли быть обработаны на оборудовании, используемом совместно с продуктами из пшеницы.

Чтобы быть уверенным, найдите на упаковке «сертифицированную этикетку без глютена» или перекрестную ссылку на веб-сайте производителя. Хотя первые покупки без глютена могут быть ошеломляющими и занимать много времени, становится легче! Как только вы познакомитесь с «безопасными» продуктами, вам будет легче взять и уйти.

Важные советы, которые следует помнить при покупке безглютеновых рецептов:

1. На этикетке может быть указан ингредиент, вызывающий опасения, например, солод, или , после которого может быть указан дескриптор , например, солод , ароматизатор, экстракт или мука . Это все нет-нет.
2. Модифицированный пищевой крахмал и декстрин вредны только в том случае, если они сделаны из пшеницы. Некоторые сертифицированные безглютеновые продукты могут быть включены в качестве ингредиента, но эти версии безопасны.
3. Прочтите этикетки на всех упакованных или приправленных продуктах .
4. Даже если зерно по своей природе не содержит глютена, например, овес, оно все равно может быть переработано на оборудовании, используемом совместно с продуктами из пшеницы , что приведет к перекрестному загрязнению.
5. При выпечке без глютена большинство рецептов можно адаптировать к GF, используя безглютеновую муку для выпечки 1:1 . Мой любимый бренд, который дает самые стабильные и вкусные результаты, — это Cup 4 Cup. Тем не менее, я составил руководство по лучшей безглютеновой муке, чтобы посмотреть, как разные бренды сравниваются друг с другом.
6. Другая мука , изготовленная из безопасного зерна, также может быть использована с отличными результатами . Тем не менее, их лучше всего использовать в рецептах, проверенных с использованием этой муки. Перейдите в раздел «Лучшие рецепты миндальной муки», чтобы увидеть все блюда, приготовленные из безглютеновой и беззерновой муки .
7. Дети без глютена заслуживают конфет ! Вот отличный ресурс — список безглютеновых конфет.

Идеи безглютеновых блюд для детей и всей семьи

Большинство рецептов может быть адаптирован для глютена с использованием доступных ингредиентов . Проявив немного творчества и сообразительности, вы сможете не покупать дорогие безглютеновые заменители и вместо этого использовать то, что у вас уже есть!

Ниже приведены мои полезных советов по приготовлению вкусных безглютеновых заменителей, которые понравятся детям и семьям!

1. Для панировки белков (например, куриных наггетсов!) не ограничивайтесь панировочными сухарями и мукой . Я использую измельченные картофельные чипсы, чипсы из тортильи, измельченные хлопья Chex, молотые орехи и измельченные крендельки без глютена.
2. Если соус или суп загущены мукой, кукурузный крахмал или безглютеновая мука дадут тот же результат.
3. Любое блюдо из макарон можно преобразить, используя безглютеновые макароны. Мой любимый бренд — Barilla, потому что он доступен по цене и никто не заметит разницы . Я использую его все время в нашем любимом рецепте сливочных макарон с сыром.
4. Картофель можно использовать творчески , потому что его любят все, особенно дети! Запеканки Tater tot (торговая марка Ore Ida — GF), такие как Cheeseburger Casserole и мексиканская Tater Tot Casserole, пользуются огромным успехом в нашем доме. Я также использую тонко нарезанный картофель для коржей, например, в картофельных фриттата.
5. Используйте овес в качестве связующего вместо панировочных сухарей в рецептах мясных рулетов.

Планы безглютенового питания для всей семьи

Я отлично планирую питание, потому что это избавляет меня от ненужных походов в продуктовый магазин . Раз в неделю я сажусь и записываю блюда, которые мы будем есть, плюс гарниры, и строю свой список покупок на основе этого .

Это также избавит вас от ненужного стресса в продуктовом магазине , потому что вы можете заранее изучить бренд без глютена, чтобы купить его. Ознакомьтесь с этими планами питания без глютена, и вся работа сделана за вас.

Ну… кроме покупки продуктов и приготовления пищи, но это только начало!

Тетраццини с курицей, запеканка Tater Tot, суп с запеченным картофелем, соевый цыпленок с медом

Рецепты семейного ужина без глютена

Не ограничивайтесь безглютеновыми куриными наггетсами! Вы можете приготовить ужин, который понравится детям вместе с вами, с этими семейными рецептами без глютена .

Куриные рецепты

1. Легкая куриная грудка, фаршированная шпинатом
2. Хрустящая запеченная курица без глютена
3. BBQ Bacon Wrapped Chicken
4. Easy Chicken Parmesan
5. Creamy Chicken Dumpling Soup
6. Chicken Pot Pie
7. Chicken Spaghetti
8. Mexican Chicken Casserole
9. Easy 5-Ingredient Sweet Chicken (Dairy Free) 
10. Ultimate Chicken Tetrazzini
11. Куриный крендель
12. Жареный куриный лист (без молока)

Рецепты говядины/свинины

1. Мясной рулет быстрого приготовления с картофельным пюре
2. Gluten-Free Salisbury Steaks (Dairy Free)
3. Pan Seared Pork Medallions (Dairy Free)
4. Sausage Bake Dinner (Dairy Free)
5. Sloppy Joe Casserole
6. Gluten Free Hamburger Helper (Dairy Free)
7. Cheeseburger Casserole
8. Пирог тамале
9. Мясной рулет без глютена в классической глазури (без молока)
10. Итальянский мясной рулет с фрикадельками
11. Лазанья на сковороде

Вегетарианские / веганские рецепты

Без глютена 9-2210226
1. Легкий сырный томатный пирог
2. Легкий ананасовый жареный рис (Dairy Free, Vegan)
3. Сквамучный сквош для сокри Лучший веганский бургер с грибами портобелло (без молока)

Томатный пирог, ужин с сосисками, пирог с тамале, абрикосовый дижонский лосось

Рыба/морепродукты

1. Тилапия в панировке из пармезана
2. Абрикосовый дижонский глазированный лосось (9 без молока)0226
3. Запеканка из тунца с лапшой
4. Рыба, зажаренная в духовке с картофельными чипсами

Приготовление на медленном огне / блюда быстрого приготовления

1. Свиная вырезка быстрого приготовления (без молока)
2. Курица-гриль без перца чили (Dair26) 9 )
3. Курица и клецки быстрого приготовления
4. Суп с запеченным картофелем быстрого приготовления
5. Чили Цинциннати (без молока)
6. Курица быстрого приготовления с медом и соей (без молока)

Запеченная брокколи и сыр, запеканка из сладкого картофеля на гриле, сырная крупа Картофельный салат

Рецепты безглютеновых блюд без глютена

1. Хрустящий жареный на ранчо картофель
2. Чизкий брукколи для кастрюли
3. жареный картофель.