Как приготовить десерты с клубникой: рецепты шеф-поваров, семь рецептов вкусных блюд с клубникой — 18 июня 2022

Образ жизни

Авторскими рецептами поделились шеф-повара

18 июня 2022, 10:19

2 комментария

Вы уже попробовали свежую клубнику? Теперь самое время с ней поэкспериментировать!Фото: Артем Устюжанин / E1.RU

Поделиться

Свежая клубника — одна из главных радостей начала лета. Киоски и рыночки манят ароматной ягодой из Азербайджана, Турции, Узбекистана и Краснодара, а на подходе еще и урожай с местных грядок.

Клубника вкусна и красива в натуральном виде, но если вам хочется приготовить с ней что-то этакое — вот рецепты шеф-поваров из дружественного Екатеринбурга: там есть и суп, и салат, и мороженое!

Рецепт Дианы Файзуллиной, шеф-повара ресторана Metis

Признайтесь: хотели бы такой суп на обед?Фото: Диана Файзуллина

Поделиться

Сладость клубники, сливочность сыра страчателла, пикантность и свежесть желе из лемонграсса — только такого супа и хочется в жаркий летний полдень!

Для клубничного супа (три-четыре порции):

• 500 г свежей клубники,
• 15 г сахара,
• цедра ½ лимона,
• 3 листика базилика.

Для приготовления супа нужно нарезать клубнику слайсами, добавить сахар, цедру лимона и базилик, закрыть емкость пленкой и убрать в холодильник на два часа. Когда клубника даст свой сок за счет добавления сахара, надо убрать листья базилика и взбить клубнику блендером до однородной консистенции.

Для желе:

• 2 палочки лемонграсса,
• 20 г имбиря,
• 3 г красного перца чили,
• 750 мл воды,
• 50 г сахара,
• 5 г агар-агара.

Для приготовления желе вам необходимо раздавить лемонграсс, чтобы он дал свой аромат. Далее в сотейнике смешиваем сахар, воду и лемонграсс. Варим в течение 20 минут на медленном огне. После накрываем пленкой и даем настояться один час. В настоявшийся сироп добавляем агар-агар и варим 7–10 минут на медленном огне, пока он не растворится. Убираем сироп с плиты и даем остыть. В это время нарезаем мелким кубиком перец чили и имбирь и отправляем в сироп. Готовый сироп выливаем в форму и убираем в холодильник на два часа (если форма металлическая, лучше накрыть ее пищевой пленкой, чтобы желе не прилипло).

Разливаем суп по тарелкам, сверху выкладываем по 50 граммов страчателлы, взбитой венчиком до однородной массы. На страчателлу выкладываем желе, украшаем бразильским орехом и слайсами клубники.

Рецепт от Виктора Кутина, шеф-повара бара «Капчо»

Клубника прекрасно выступает как в качестве солиста, так и в команде: она замечательно дружит с мягкими сырами и оттеняет кислинку томатов черри.

На одну порцию:

• 50 г салатного листа,
• 50 г свежей клубники,
• 50 г томатов черри,
• 15 г заправки.

Для заправки смешайте крем-фреш, 5 г мелко порезанных листиков свежей мяты, 30 г нежирной сметаны, 5 г свежего чеснока (мелко порубите), 1 ч. л. лимонного сока, всё посолите. Салат нужно крупно порвать, клубнику и черри нарезать на половинки или четвертинки. И смешать салат с заправкой.

20 г сыра фета натрите на крупной терке и присыпьте им блюдо сверху.

Рецепт от Михаила Ковалева, шеф-повара ресторана «Троекуровъ»

Картинка с исключительно приятным вкусомМихаил Ковалев

Поделиться

Самый простой рецепт знаменитого десерта, который можно приготовить дома.

Нам потребуется в первую очередь безе (меренга). На один свежий яичный белок используем 60 г сахара, можно добавить туда немного сока и цедры лимона. Взбить, отсадить на пергаментную бумагу, выпекать, а скорее подсушивать 1,5–2 часа в духовке, разогретой до 90–95 °C.

Выпекаем безе в форме двух полусфер, которые потом соединяем. Для крема можно взять одну часть маскарпоне и одну часть ганаша из белого шоколада: это взбитые сливки (жирность 33%), которые нужно смешать с растопленным белым шоколадом в пропорции 6:4. Промазать полусферы внутри или просто красиво отсадить из кондитерского мешка. В нижнюю часть кладем шарик ванильного мороженого, в верхнюю — порезанную кубиками клубнику, которую надо смешать с протертой малиной без косточек. Если хотите, добавьте сахар, но, в принципе, естественной сладости ягод достаточно для гармоничного вкуса.

Далее десерт выкладывается на тарелку и оформляется кубиками желе из малины и, по желанию, пудрой из меренги: если у вас осталось безе, нужно смешать его с протертой малиной, подсушить и натереть сверху через ситечко. Последний штрих — несколько листиков свежей мяты.

Рецепт шеф-повара Дмитрия Солдатова, основателя компании Food Sekta

Это блюдо нельзя назвать классическим пирогом — скорее это что-то между пирогом и тортом. Так что для праздничного стола он тоже будет уместен.

Первый слой — песочное тесто:

• 280 г муки,
• 4 желтка,
• 80 г сахара,
• 120 г сливочного масла,
• 1,5 ч. л. разрыхлителя,
• 8 г (пакетик) ванильного сахара.

Для начала аккуратно разделяем яйца на белки и желтки. Сливочное масло комнатной температуры выкладываем в глубокую миску, добавляем сахар, ванильный сахар и несколько минут взбиваем миксером до пышной массы. К взбитому маслу с сахаром добавляем желтки, также комнатной температуры, и снова взбиваем пару минут. Получается воздушная масса.

Далее в полученную массу в два этапа просеиваем муку с разрыхлителем и быстро перемешиваем до однородного состояния сначала лопаткой, а потом уже руками, собирая тесто в шар. Получается мягкое и эластичное тесто.

Берем форму, выстилаем ее пергаментной бумагой и выкладываем тесто по всей площади, после чего форму убираем в холодильник на 30 минут. Пока тесто остывает, готовим начинку из клубники. Остывшее тесто вынимаем из холодильника и в нескольких местах накалываем вилкой. Потом форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Второй слой — клубника:

• 600 г клубники,
• 1 ст. л. сахара,
• 2 ст. л. кукурузного крахмала.

Крупные ягоды режем, мелкие оставляем целиком. Засыпаем их сахаром и крахмалом. Лучше использовать кукурузный крахмал. Всё перемешиваем — и начинка готова.

Третий слой — меренга:

• 4 яичных белка,
• 180 г сахара,
• щепотка соли.

Готовим меренгу. Для этого в глубокую миску выливаем белки и взбиваем их сначала на небольшой скорости, а потом на максимальной. Как только белки превратятся в мягкую пену, частями всыпаем сахар и продолжаем взбивать массу до плотного состояния.

Время собирать пирог. Готовый золотистый корж вынимаем из духовки, выкладываем на него ягоды, а сверху покрываем слоем меренги. Форму снова ставим в духовку на 15–20 минут до зарумянивания меренги. Вкусный, легкий и по-настоящему летний десерт готов!

Во-первых, это красиво; во-вторых, очень вкусноФото: Photozou / Wikimedia.org

Поделиться

Рецепт от Натальи Черненко, совладелицы кафе-кондитерской «Кусочек счастья»

Клафути — это нечто среднее между десертным омлетом и шарлоткой: нежное тесто и много ягод. В теплом виде гораздо эффектнее!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 500 г не очень жирных сливок,
  3 яйца,
• 2 ст. л. сахара,
• пакетик ванильного сахара,
• много клубники (можно в смеси с другими ягодами).

Муку, сахар, сливки и яйца (три желтка и два белка) перемешиваем до густой однородной массы (как деревенская сметана). Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выкладываем много свежей клубники, присыпаем ванильным сахаром и заливаем тестом. Разравниваем и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20–25 минут.

Подавать горячим, не вынимая из формы, можно с шариком ванильного мороженого или вот с таким соусом: в блендере пробить горсть свежих ягод, 200 г натурального йогурта, сливки и сахар (пропорции на ваше усмотрение). Десерт такой нежный, что его не получится резать — только брать ложкой. А если хотите, можно сделать порционные клафути в индивидуальных формочках.

Рецепт от Никиты Федулова, шеф-повара проекта Chief Catering

— Я люблю клубнику в натуральном виде: размять ее с небольшим количеством зеленого базилика до образования сока и подать с французским ванильным мороженым. Но для более парадных случаев можно приготовить и такой изысканный рулет.

Ингредиенты:

• 500 г клубники,
• 250 г муки,
• 250 г творога,
• 250 г творожного сыра типа «Креметте»,
• 320 г жирных сливок (33%),
• 160 г молотого миндаля,
• 300 г сахара,
• 8 яиц.

Смешать муку и миндальную крошку. Яйцо взбить с 200 г сахара до густых пиков, добавить муку, замесить тесто. Выложить на противень, выстеленный пергаментом, выпекать 15 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Достать бисквит, завернуть с помощью мокрого полотенца в рулет, дать остыть. Творог протереть через сито. Сливки взбить со 100 г сахара до крепких пиков, смешать «Креметте», творог и сливки.

Из части клубники сделать джем или пюре. Рулет развернуть, намазать джемом, после этого — кремом, и проложить слайсами свежих ягод. Завернуть и дать настояться час в холодильнике.

Рецепт Ольги Симоновой, шеф-повара ресторана «Пряности»

Клубника и мороженое созданы друг для другаФото: auntmasako / Wikimedia.org

Поделиться

Очень простой рецепт, который можно готовить вместе с детьми, — такое лакомство, как натуральное домашнее мороженое, они точно оценят!

Ингредиенты:

• 150 г клубники (можно взять свежую или даже замороженную),
• 100 г банана,
• 30 г меда или сахарозаменителя,
• 70 г творожного сыра типа «Креметте»,
• 100 г кокосового молока или сливок.

Смешиваем всё в блендере до однородной массы. Выкладываем в контейнер и ставим в морозилку. Не забывайте доставать ее примерно раз в полчаса и перемешивать погружным блендером — это даст однородную текстуру, максимально близкую к той, что получается с использованием мороженицы.

При подаче каждую порцию можно полить растопленным шоколадом, украсить фруктами, взбитыми сливками, посыпать крошкой печенья, вафель или молотыми жареными орехами — берите всё, что вы любите, не ограничивайте свою фантазию!

Вы уже попробовали свежую клубнику? Теперь самое время с ней поэкспериментировать!Фото: Артем Устюжанин / E1.RU

Признайтесь: хотели бы такой суп на обед?Фото: Диана Файзуллина

Картинка с исключительно приятным вкусомМихаил Ковалев

Во-первых, это красиво; во-вторых, очень вкусноФото: Photozou / Wikimedia.org

Клубника и мороженое созданы друг для другаФото: auntmasako / Wikimedia.org

По теме

• 7 неожиданных рецептов с клубникой — салат, хлеб и даже суп

  20 июня 2023, 07:14

• От зеленого супа до свекольного торта. Что необычного приготовить в пост

  04 марта 2023, 11:10

• Такие вы точно не пробовали. Еще семь рецептов необычных блинов

  25 февраля 2023, 15:34

• Как приготовить идеальный шашлык. 10 рецептов маринадов

  30 апреля 2023, 07:12

• Пришла жара. 8 рецептов окрошки — от классической до корейской

  14 июня 2023, 19:38

Светлана Лебедева

КлубникаЯгодыРецептыСветлана ЛебедеваШеф-поварДесертСупМороженое

УДИВЛЕНИЕ0

ПЕЧАЛЬ0

Комментарии 2

читать все комментариидобавить комментарий

ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях

ВКонтактеТелеграмДзен

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Новости СМИ2

сообщить новость

Отправьте свою новость в редакцию, расскажите о проблеме или подкиньте тему для публикации. Сюда же загружайте ваше видео и фото.

• Группа вконтакте

Новости компаний

Комментарии

2

Новости компаний

20. 07.2023 11:54

В Москве открылся филиал Клиники Ткачева

В Москве открылся филиал одной из ведущих в России клиник по безоперационному лечению межпозвонковых грыж и боли в спине — Клиники Ткачева. Это современная клиника неврологии и физиотерапии с 15-летним опытом работы, а также экспертным европейским оборудованием и профессионалами высокого класса. Основные направления работы здесь — это безоперационное лечение межпозвонковой грыжи по методу резорбции, а кроме этого — неврология, лечение остеохондроза, острой и хронической боли в спине, профилактика дегенеративно-дистрофических изменений в…

30.06.2023 19:20

«Национальная Лотерея» на VK Fest 2023 в Санкт-Петербурге предскажет будущее и разыграет призы

Бренд государственных лотерей «Национальная Лотерея», один из участников главного события этого лета — VK Fest 2023 (0+), установит свою брендированную lounge-зону на фестивале в Санкт-Петербурге. Мероприятие пройдет в северной столице 1 и 2 июля. В lounge-зоне «Национальной Лотереи» гости фестиваля смогут отдохнуть на удобных шезлонгах, послушать выступления любимых артистов, сделать фотографии, воспользоваться специальной стойкой с предсказаниями, и, конечно же, приобрести лотерейные билеты и участвовать в розыгрышах классных призов.(18…

02.07.2023 18:00

Не есть сахар и постоянно брать кровь: врачи развеяли мифы о сахарном диабете, но не все

Последние два года в России ежегодно примерно у 350 тыс. человек обнаруживают сахарный диабет. Всего же в стране около 5 млн человек с таким диагнозом. Еще столько же могут просто не знать о болезни, так как часть пациентов не обследовано, а на ранних стадиях диабет себя никак не проявляет. Участники круглого стола «Доктора Питера» разобрали самые распространенные представления о диабете и рассказали, как сохранить качество жизни, если диагноз уже стоит.

ТОП 5

1МИД России объяснил Китаю, что произошло с генконсульством в Одессе

128 109

682Девочка погибла в результате атаки беспилотника на Крым

84 728

883В центре Петербурга начинается коллапс

51 352

784«Увезли в неизвестном направлении». Задержан Игорь Стрелков

47 340

2345Я б в кондукторы пошел, пусть стрелять научат. В Петербурге набор контрактников выходит на новый уровень

45 506

188Новости компаний

Жизнь без плиты. Какая техника может заменить варочную панель и духовку | Бытовая техника | Кухня

Если в доме нет кухни, то кулинарная жизнь в нём обречена? На самом деле нет. Было бы желание готовить и есть домашнюю еду, а возможности найдутся. Тем более возможностей в наше время, когда все магазины забиты кухонной бытовой техникой, масса. Некоторые приборы помогут вам полноценно и здорово питаться довольно долго, а некоторые — продержаться только несколько дней, но без горячей и вкусной еды вы не останетесь.

Конечно, приготовить званый обед на 12 персон вы не сможете ни с каким прибором: обычная сковорода, нож и конфорка здесь незаменимы. Но достаточно вкусно и разнообразно питаться получится.

Мультиварка

Одно из самых многофункциональных кухонных устройств, причём её возможности только расширяются. Возникли мультиварки на основе рисоварок, так что одно из главных их предназначений — качественно варить кашу. Для этого их и покупают многие. Но это подход усечённый. Мультиварка может обеспечить полноценным обедом, причём сделать его она может и на одну персону, и для семьи из 4-5-6 человек.

Мультиварка обеспечивает постоянную температуру приготовления и равномерный нагрев. Она жарит и запекает, тушит, работает как хлебопечка, готовит на пару, варит, делает молочные каши, готовит плов, йогурты, холодцы, печёт кексы, разогревает еду. Есть мультиварки-скороварки, которые, ко всему прочему, готовят под давлением и достаточно быстро.

Аэрогриль

Это конвекционная печь, функционал которой достаточно велик. Пища обрабатывается горячим воздухом, получается более здоровой, чем на сковороде, без большого количества масла, продукты не пересушиваются, получаются довольно сочными.

Аэрогриль может жарить и запекать, делать шашлыки, готовить круассаны и пироги, сушить овощи и фрукты, варить, разогревать. Как в духовке, могут готовиться горшочки с мясом, выпекаться пицца. Только понадобится жаропрочная посуда.

Микроволновая печь

Микроволновки — многофункциональные устройства, которые обычно используют только для разогрева пищи. И это большая ошибка. В микроволновке можно сделать яичницу, сварить яйца на завтрак, сделать кашу, выпечь маффины, приготовить попкорн.

Часто микроволновки бывают с конвекцией и грилем, первая функция делает из печи полноценную духовку, а вторая — прибавляет вкуса запечённому мясу и рыбе. Кстати, готовить жареное мясо или курицу нужно именно с их помощью. Микроволновой режим с этими продуктами не слишком хорошо справляется. Но с овощами и крупами время приготовления микроволны сокращают. Так что готовить в микроволновке часто удобнее и быстрее, чем в духовке. Только нужно внимательно изучить рецепты для микроволновых печей, так как приёмы и время приготовление у них сильно отличаются.

Пароварка

Функционал устройства ограничен приготовлением на пару. Зато в большинстве пароварок вы можете готовить сразу несколько разных продуктов. Все отделения герметичны, и запахи не перетекают из одного отсека в другой. В сочетании с ножом, разделочной доской и блендером пароварка подарит вам отличные здоровые блюда: салаты, лёгкие гарниры, рыбу и мясо с различными соусами, даже супы-пюре.

Ростер

Он способен не только делать горячие бутерброды. Ростер — это очень маленькая духовка, где можно запечь рыбу, поджарить курицу и картошку, подрумянить гренки. Большой обед вы, конечно, не приготовите, но сообразить что-то на ужин или на завтрак для одного-двух человек вполне получится.

Мини-печь

Та же самая духовка, только несколько меньше. Функционал у неё соответствующий: пироги и тортики, запеканки, мясо-рыба и так далее. Всё, что умеет обычный духовой шкаф.

Суповарка

Рассчитана на приготовление жидких горячих блюд. Замечательно справляется с супами-пюре. Впрочем, и обычные супы получаются в ней достаточно хорошо. Некоторые суповарки могут сделать даже йогурт. В принципе технология этого прибора проста: внизу есть крутящийся нож — блендер, его можно включать, а можно и не включать. Есть также нагревательный элемент и таймер. То есть суповарка может долго что-то варить, томить, сохраняя температуру.

Переносная варочная панель

Небольшие варочные панели покупают в основном для дачи. Они могут быть электрическими, а могут быть газовыми. Для последних, нетрудно догадаться, нужен газ. Переносные плитки чаще всего бывают двухконфорочными, но встречаются и одноконфорочные. Умеют все, что умеют сковорода и кастрюля, поставленные на огонь.

Сушилка

Незаменимый девайс для сыроедов, но и обычным людям может пригодиться. Сушит всё: овощи, фрукты, орехи. Делает это сушилка на небольшой температуре (поэтому сыроеды её и полюбили) и достаточно долго. Но если других вариантов нет, то можно запастись книгой рецептов для сыроедов и неплохо прожить неделю-другую, пока жажда жареного и печёного не погонит вас в магазин за более функциональной техникой.

Термос

Если дела обстоят совсем плохо и из техники доступен только электрический чайник, то обзаведитесь парой-тройкой термосов. И будете получать горячий обед. В термосе, например, можно заварить кашу (гречневая точно набухнет и станет съедобной, если её отставить на пару часов). В термосе можно сделать йогурт, сметану, заварить рисовую лапшу или даже очень мелкую вермишель.

20 лучших рецептов приготовления пищи без огня для детей

Вкусные и быстрые рецепты, которые помогут вам насладиться приготовлением пищи без пламени вместе с детьми.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Вовлечение вашего ребенка в приготовление еды может быть интересным занятием для вас и для него. Помимо обучения вашего ребенка некоторым основным кулинарным навыкам, вы можете использовать эту возможность, чтобы наладить с ним взаимопонимание.

Однако, когда вы начинаете уроки кулинарии с детьми, вы можете выбрать несколько простых идей приготовления пищи без огня для детей вместо рецептов, в которых используется огонь, так как они могут быть небезопасными для детей. Джона Бурдеос, зарегистрированный диетолог с опытом клинического и амбулаторного консультирования по вопросам питания, говорит: « Приготовление пищи без огня – это не приготовление пищи в том смысле, в каком мы это знаем. Тем не менее, детей учат важному навыку, как правильно есть. ” Таким образом, в этом посте мы собрали несколько быстрых и простых в приготовлении вкусных рецептов без пламени, которые дети могут приготовить сами с минимальной бдительностью.

20 рецептов приготовления пищи без огня для детей

Приготовление пищи без огня может быть веселым и безопасным способом участия детей на кухне. Использование альтернативных методов нагрева, таких как грелки, консервные банки или нагреватели, может помочь научить детей основам приготовления пищи без риска ожогов или пожара. Жарение и выпечка также могут выполняться без традиционной духовки с использованием таких приборов, как тостеры, микроволновые печи и электрические сковороды.

Готовка без огня — отличный способ познакомить детей с новыми продуктами и вкусами, а также может стать веселым семейным занятием для всех возрастов. Проявив немного творчества и используя несколько простых ингредиентов, вы получите бесконечные возможности для вкусных рецептов без варки и при низкой температуре, которые дети могут приготовить самостоятельно или с помощью взрослых.

1. Вареные яйца

Этот питательный и простой в приготовлении рецепт чаще всего подается к основным блюдам.

Вам понадобится:

• 3-4 яйца вкрутую
• 1 чашка майонеза или греческого йогурта
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч.л. горчичного соуса
• ½ ч.л. чесночного порошка
• ½ стакана петрушки (свеженарезанной)
• Смесь трав (для украшения)
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Как приготовить:

1. Нарезать вареные яйца разделить на две половинки и вынуть желтки. Положите все яичные белки на тарелку и все яичные желтки в небольшую миску.
2. С помощью вилки разомните яичные желтки в однородную пасту. Затем добавьте к желтковой пасте майонез или греческий йогурт, лимонный сок, горчичный соус, чесночный порошок, соль и перец и хорошо все перемешайте.
3. Начните наполнять яичные белки желтковой начинкой, используя ложку или кондитерский мешок.
4. Посыпать начинку смесью петрушки и зелени. Подавать сразу же с поджаренным цельнозерновым хлебом или пикантной пастой.

Связанный: 10 преимуществ употребления яиц для детей и их питательная ценность

2. Шарики с арахисовым маслом

Изображение: Shutterstock

Шарики с арахисовым маслом — это быстрый рецепт, который является идеальным дополнением к перекусу после школы. Этот вкусный рецепт полезен для здоровья и может быть легко приготовлен детьми всех возрастов.

Вам понадобится:

• 1/3 стакана сливочного несладкого арахисового масла
• 1/4 стакана меда
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1 стакан овсяных хлопьев, измельченных в муку грубого помола
• 1 чайная ложка семян чиа
• 1/4 стакана изюма (нарезанного, для детей младшего возраста)

Как приготовить:

1. Подогрейте арахисовое масло и мед до получения однородной массы в микроволновой печи или на плите.
2. Соедините с другими ингредиентами и тщательно перемешайте деревянной ложкой.
3. Когда смесь будет готова, сделайте маленькие шарики и положите их на вощеную бумагу.
4. Охладите их в течение десяти минут и подавайте.

Быстрый совет

Наряду с изюмом вы можете добавить миндаль, грецкие орехи, семена льна и тыквы, чтобы усилить питательную ценность рецепта. Кроме того, вы можете использовать другое ореховое масло для разнообразия.

3. Клубничные крекеры

Изображение: Shutterstock

Клубника — это питательный фрукт, который любят дети. Этот рецепт — простой и интересный способ позволить вашему ребенку включить свои любимые фрукты в перекус.

Вам понадобится:

• ½ стакана клубники (нарезанной)
• ½ стакана творога (натертого)
• 1 упаковка цельнозерновых крекеров

900 27 Как:

1. Возьмите небольшую миску и смешайте нарезанную клубнику с творогом.
2. Затем равномерно распределите эту смесь по крекерам. 10 простых и полезных рецептов с клубникой для детей Один из таких рецептов, который ваш ребенок может приготовить с удовольствием и легкостью, — сырные начос.

   Вам потребуется:

   • 1 упаковка начос
   • ½ стакана сладкого перца (тонко нарезанного)
   • ½ стакана красного лука (тонко нарезанного)
   • 4 ст. л. сыра чеддер (натертого)
   • 1 ч. л. хлопьев чили
   • 1 ч. л. орегано

   Как приготовить: 900 28

   1. Разогрейте духовку до 356°F (180°C).
   2. Возьмите сервировочную тарелку и разложите на ней начос.
   3. Выложите на начос болгарский перец, лук и сыр. Посыпать хлопьями чили и орегано.
   4. Накройте начинку новым слоем начос и повторяйте процесс, пока не получите три-четыре слоя.
   5. Поместите их в духовку на пять минут или пока сыр не начнет шипеть.
   6. Подавать горячими с лимонадом или фруктовыми коктейлями.

   5. Бутерброды с вертушками

   Изображение: Shutterstock

   Бутерброды с вертушками — это быстрая, персонализированная и простая в приготовлении еда, которую любят дети.

   Вам потребуется:

   • 2 лепешки из цельнозерновой муки
   • 2 чайные ложки органического сливочного сыра
   • Нарезанная органическая грудка индейки
   • Нарезанный органический сыр чеддер
   • 1 чайная ложка зеленого чатни
   • Болгарский перец (тонко нарезанный)

   Как приготовить:

   1. Смешать сливочный сыр и чут ней.
   2. Распределить по тортильям и сверху посыпать болгарским перцем.
   3. Положите индейку и сыр сверху ровным слоем.
   4. Плотно свернуть лепешки.

   Разрежьте на вертушки и подавайте сразу или заверните в вощеную бумагу и подавайте позже.

   Бурдеос предлагает: « Арахисовое масло и бутерброды с мясным ассорти также хорошо подходят для приготовления пищи без огня для детей. »

   6. Мини-пицца

   Изображение: Shutterstock

   Мини-пицца — это простой и быстрый рецепт, для которого нужны всего три основных ингредиента. Ваш ребенок может изменить этот рецепт, добавив различные овощи, семена и продукты, богатые белком, такие как тофу.

   Вам понадобится:

   • 2 английских маффина
   • 1 чашка быстрого соуса для пиццы
   • ½ стакана сыра моцарелла (натертого)
   • ¼ стакана шпината, мелко натертого Английский кекс и нанесите на него быстрый соус для пиццы.
   • Посыпать смесью шпината, сыра моцарелла и трав и поставить кекс в микроволновку на десять минут.
   • Подавать еще горячим с домашним томатным соусом или хумусом.

Связанные: 7 полезных свойств гуавы для детей

7. Шарики из воздушного риса с арахисовым маслом

Изображение: Shutterstock

Это еще один быстрый рецепт, который ваш ребенок может приготовить, смешав все ингредиенты в правильных пропорциях.

Вам понадобится:

• 2 столовые ложки арахисового масла
• ½ чайной ложки органического меда
• ½ стакана сухофруктов и орехов (мелко нарезанных)

900 27 Как:

1. Смешайте мед и арахисовое масло в миске.
2. Добавьте в смесь воздушный рис и сухофрукты/орехи и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо перемешались.
3. Возьмите столовую ложку этой смеси между ладонями и сделайте маленькие шарики.

8. Strawberry Ritz

Изображение: Shutterstock

Strawberry Ritz — заманчивый рецепт, который больше всего нравится детям. Ваш ребенок может легко приготовить его, намазав все нужные ингредиенты на крекеры.

Вам потребуется:

• 1 упаковка цельнозерновых крекеров
• 1 чашка плавленого сливочного сыра
• ½ чашки несладкого клубничного джема
• 1 чашка клубники (нарезанной)

Как приготовить:

1. Возьмите миску и положите в нее ложку клубничного джема и сливочного сыра. Смешайте два хорошо.
2. Затем распределите эту смесь и положите на каждый крекер по кусочку клубники.
3. Охладите крекеры в течение 10-15 минут.

Быстрый совет

Рисовые лепешки — полезная альтернатива крекерам. Используйте их для приготовления пикантных закусок вместе с другими начинками, такими как овощи и соусы.

9. Груши с корицей

Изображение: Shutterstock

Груши с корицей — это полезная закуска, которую легко приготовить и быстро подавать. В этом рецепте есть все полезные свойства груши и корицы, которые могут быть полезны для здоровья вашего ребенка.

Вам понадобится:

• ½ стакана груши (консервированной и нарезанной кубиками)
• ¼ ч.л. корицы (молотой)
• 1 ч.л. кленового сиропа

900 02 Как приготовить:

1. Разрежьте груши на две половинки и положите их в миску.
2. Сбрызните их кленовым сиропом и корицей и поставьте в микроволновку на две минуты.
3. Подавайте со свежей водой с лаймом или кокосовой водой для придания дополнительного вкуса и повышения питательности.

10. Фруктовый салат или фруктовый чат

Изображение: Shutterstock

Этот рецепт позволяет детям приготовить индивидуальный фруктовый салат, который они любят есть.

Вам понадобится:

• 1 чашка сезонных фруктов (нарезанных)
• 1 чайная ложка смеси семян и орехов
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Поместите все нарезанные фрукты в Миксерную чашу. Вы можете добавить такие фрукты, как яблоко, папайя, банан, манго, мускусная дыня, драконий фрукт, черника и киви.
2. Затем добавьте к этим фруктам соль, лимонный сок, молотый перец и смесь. Перемешайте смесь пару раз, чтобы все хорошо перемешалось.
3. Подавайте сразу же в качестве восхитительного перекуса в полдень или после школы.

11. Салат из ростков или чаат

Изображение: Shutterstock

Ростки — здоровое дополнение к рациону вашего ребенка. Добавление таких ингредиентов, как тофу, морковь, огурец и лимон, может сделать его более здоровым. Ваш ребенок может приготовить индивидуальный салат из капусты, который ему обязательно понравится.

Вам потребуется:

• 1 чашка вареных смешанных ростков (целый зеленый грамм, нут, бенгальский грамм, мотылёк)
• ½ чашки смеси моркови и огурца (мелко натертой, морковь, огурец)
• ½ чашки шелкового тофу (нарезанного кубиками)
• 1 чашка красного лука (мелко нарезанного)
• 1 чашка помидора (мелко нарезанного)
• 1 зеленый перец чили (мелко нарезанного)
• 1 чайная ложка лимонного сока

900 31 Морская соль и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Возьмите миску среднего размера и положите в нее вареные ростки.
2. Добавьте к росткам нарезанный лук, зеленый перец чили, помидоры, соль, перец и тофу. Тщательно перемешайте эту смесь дважды или трижды, чтобы все хорошо перемешалось.
3. Затем добавьте лимонный сок и снова осторожно перемешайте смесь.
4. Подавать сразу же с лимонадом или тыквой.

12. Лапша с пикантными цуккини

Изображение: Shutterstock

Цуккини или кабачок — это питательная тыква с мягким освежающим вкусом. Вашему ребенку понравится этот несложный рецепт кабачков, который прост и быстр в приготовлении.

Вам потребуется:

• 1 стакан кабачков (мелко нарезанных)
• 1 авокадо
• 1 стакан помидоров черри (нарезанных)
• 20 г ореховой смеси (миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия)
• ½ стакана воды
• 1 ст.л. лимонного сока
• Sal т и перец по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите авокадо и удалите косточку. Положите его в блендер с водой, орехами и лимонным соком.
2. Смешивайте ингредиенты, пока не получите однородный соус. Если смесь выглядит пастообразной, добавьте больше воды.
3. Возьмите миску и положите полоски цуккини/лапшу, помидоры черри, морковь, огурец, соль, перец и соус из авокадо. Перемешать и все хорошо перемешать.
4. Подайте эту лапшу ребенку в качестве легкой закуски с пахтой или свежевыжатым соком.

Знаете ли вы?

Цуккини — самый популярный летний сорт тыквы, выведенный в результате естественной мутации (1).

13. Карманы для питы с овощами

Изображение: Shutterstock

Лаваш имеет слегка сладкий вкус, который, скорее всего, понравится детям. В этом рецепте лаваш сочетается со свежими овощами, майонезом и другими вкусными ингредиентами.

Вам понадобится:

• 2 цельнозерновых лаваша
• 1 чашка домашнего фалафеля
• 3-4 ст.л. соуса тахини (желательно домашнего)
• 4 ст. л. ложка майонеза
• 1 помидор (мелко нарезанный)
• 1 огурец (мелко нарезанный)
• 1 красный лук (тонко нарезанный)
• ¼ чашки свежей петрушки (мелко нарезанной)

Как:

1. Разрежьте лаваш на две половинки и сделайте карман между двумя слоями хлеба.
2. Смешать фалафель, нарезанный лук, помидоры, огурец и нарезанную петрушку в миске
3. Добавить соус тахини и майонез к овощной смеси и все хорошо перемешать.
4. Наполните лаваш овощной смесью, и блюдо готово к употреблению.

14. Салат из сладкой кукурузы

Изображение: Shutterstock

Кукуруза используется для приготовления различных супов и салатов. Это рецепт вкусного кукурузного салата без огня, который ваш ребенок может быстро приготовить.

Вам потребуется:

• 1 чашка сладкой кукурузы (вареной)
• ½ чашки зеленого лука (нарезанного)
• ½ чашки орехов (кешью, миндаль) (мелко нарезанных)
• 1 нарезанный зеленый перец чили
• ¼ кинзы (нарезанной)
• Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Возьмите миску и положите в нее все ингредиенты, кроме кинзы.
2. Хорошо перемешайте и переложите на сервировочную тарелку.
3. Украсьте кинзой и подавайте.

15. Смузи из гуавы

Изображение: Shutterstock

Этот беспламенный рецепт представляет собой смесь гуавы и кокосового молока, которые полезны для детей. Ваш ребенок может быстро приготовить блюдо по этому рецепту, используя минимум ингредиентов.

Вам понадобится:

• 2 чашки 100% сока гуавы (охлажденного)
• ½ чашки кокосового молока
• 1 чашка ванильного несладкого йогурта

90 002 Как:

1. Смешайте сок гуавы, кокосовое молоко и ванильный йогурт в блендере.
2. Смешивайте ингредиенты, пока смесь не станет однородной и пенистой.
3. Разлейте смузи поровну по порционным стаканам и наслаждайтесь!

Быстрый совет

Вы можете заморозить остатки смузи в формочках для льда, чтобы приготовить фруктовое мороженое или фруктовое мороженое. Кроме того, вы можете добавить смузи в выпечку, чтобы улучшить ее вкус и питательную ценность.

16. Вегетарианский фахитас

Изображение: Shutterstock

Фахита — это техасско-мексиканское блюдо, приготовленное из мяса на гриле, которое часто подают с тако или тортильей. Этот рецепт является вегетарианской версией, которая не включает приготовление на гриле и, следовательно, не использует огонь.

Вам потребуется:

• 2 чашки свежих овощей (нарезанных)
• 1 банка (200 г) фасоли пинто (слить воду и промыть)
• 5 чашек томатной сальсы
• 2 лаймы (с цедрой и соком)
• 2 ст. л. острого соуса
• ½ стакана кинзы (нарезанной)
• 2 спелых авокадо (нарезанных сердцевиной и кубиками)
• 1 ч. л. зубчика чеснока (мелко натертого)
• 4 муки лепешки (средние)

Как приготовить:

1. Для смеси фахита: положите маринованные овощи в чашу миксера и добавьте к ним фасоль пинто.
2. Добавьте две столовые ложки сальсы, половину цедры лайма, лимонный сок, острый соус и кинзу. Все хорошо перемешайте и оставьте смесь в стороне.
3. Возьмите другую миску и положите в нее авокадо. Добавьте оставшуюся цедру лайма, лимонный сок и чеснок.
4. Разомните все вилкой, пока не получите грубую начинку.
5. Затем возьмите лепешку, выложите на нее начинку из авокадо, а затем смесь фахита. Вы можете дополнить его оставшейся сальсой, сметаной, соусом и кинзой.
6. Заверните тортилью и подавайте со свежим домашним хумусом.

17. Канапе со сливками

Изображение: Shutterstock

Канапе – это крекер или кусок хлеба с пикантной или сладкой начинкой. Его часто подают в качестве закуски. Подготовка к ней может стать веселым и творческим занятием для вашего ребенка.

Вам потребуется:

Для приготовления соуса:

• ½ стакана творога
• 3-4 ст. л. творога
• 1 ст. л. меда
• 1 чайная ложка ванильной эссенции

Для приготовления канапе:

• 2 ломтика мультизернового хлеба
• ½ чашки свежих фруктов (нарезанных)
• ½ чашки шоколадного соуса
• ½ стакана разноцветной посыпки (для украшения)

Как приготовить:

1. Для соуса возьмите блендер и положите в него творог, взбитый творог, мед и ванильную эссенцию. Хорошо смешайте все эти ингредиенты, пока не получите кремообразную массу.
2. Теперь возьмите ломтик мультизернового хлеба и обрежьте его края. Раскатайте хлеб скалкой и вырежьте желаемую форму с помощью формочки для печенья.
3. Когда основа для канапе будет готова, смажьте каждое канапе сливочным соусом.
4. Положите нарезанные фрукты, сбрызните шоколадным соусом и украсьте посыпкой.
5. Подавайте с теплым молоком или холодным смузи в качестве вечерней закуски.

18. Овсяно-фруктовый смузи

Изображение: Shutterstock

Смузи — это освежающий и насыщающий напиток, приготовленный из протертых сырых фруктов и/или овощей. Ваш ребенок может приготовить различные коктейли, комбинируя фрукты/овощи с другими ингредиентами, такими как орехи, семена, злаки и молоко.

Вам потребуется:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 стакана обезжиренного молока (или кокосового молока)
• 1 стакан фруктово-овощной смеси (папайя, банан и шпинат)

9003 1 1 столовая ложка смеси семян и орехов

• 1 столовая ложка измельченных орехов (миндаль, грецкие орехи и фисташки) или орехового масла

Как:

1. Поместите все ингредиенты в блендер, кроме измельченных орехов.
2. Смешивайте смесь, пока не получите текучий смузи с гладкой текстурой.
3. Перелейте смузи в сервировочный стакан и посыпьте измельченными орехами.
4. Подавайте в качестве перекуса в полдень, после школы или быстрого завтрака.

19. Хлеб быстрого приготовления дахи вада

Изображение: Shutterstock

Это альтернатива традиционным дахи вада, которые готовятся из обжаренных во фритюре лепешек из черной чечевицы. В Индии дахи вада — популярная закуска, которую часто едят между приемами пищи или даже в качестве закуски.

Вам понадобится:

• 4–5 ломтиков белого хлеба
• 1 стакан простого йогурта
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 3 ст. ⅛ стакана изюма
• 1 дюйм имбиря (мелко нарезанного)
• 2 ст. л. свежей петрушки (нарезанной)
• ¼ ч. л. жареного тмина (порошок)
• Черная соль по вкусу

90 027 Как:

1. Вымойте и замочите изюм в воде и отложите в сторону.
2. Затем налейте йогурт в миску и взбивайте его до получения однородной текучей консистенции.
3. Добавьте в йогурт ¼ стакана воды, черную соль и коричневый сахар и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Теперь возьмите ломтики хлеба, удалите края и нарежьте их круглой формы с помощью формочки для печенья.
5. Возьмите нарезанный кусок хлеба, обмакните его в творог и положите на сервировочное блюдо.
6. Сверху посыпьте нарезанными орехами кешью, изюмом, имбирем и кориандром.
7. Накройте кусок хлеба с начинкой другим куском и повторите процесс.
8. Положите третий кусок хлеба и сбрызните смесью йогурта, чатни из тамаринда, солью и порошком тмина.
9. Сбрызните смесью йогурта, чтобы покрыть все стороны.
10. Подавать сразу же со сладкой лаймовой водой или любым другим напитком по вашему выбору.

20. Фруктовое мороженое с тропическим йогуртом

Изображение: Shutterstock

Фруктовое мороженое — один из потрясающих десертов, состоящий из мороженого со сладким соусом или сиропом. Этот рецепт заменяет мороженое замороженным йогуртом и добавляет смесь орехов и семян, чтобы сделать приготовление питательным.

Вам понадобится:

• 1 стакан нежирного йогурта (замороженного)
• 1 стакан фруктов (нарезанных)
• ¼ стакана смеси орехов и семян (нарезанных)

90 002 Как: 

1. Возьмите нарезанные сезонные фрукты, такие как банан, ананас и манго, по выбору вашего ребенка.
2. Поместите эти фрукты в форму для мороженого и залейте замороженным йогуртом.
3. Посыпать измельченными семенами и орехами.
4. Подавайте сразу же, чтобы получить лучший аромат и вкус.

1. В чем преимущества приготовления пищи без огня для детей?

Приготовление пищи без огня может помочь детям понять важность еды и усилий, необходимых для ее приготовления. Это может побудить их исследовать новые вкусы и ароматы, получить практическое представление об измерениях, освоить основные жизненные навыки приготовления пищи и принять здоровые пищевые привычки, зная о питании (2).

2. Какие существуют способы приготовления пищи без огня?

Различные методы, которые могут использоваться при приготовлении пищи без огня, включают резку, очистку от кожуры, шинковку, нарезание ломтиками, шинковку, замешивание, заливку, замораживание и смешивание.

3. Какие инструменты и принадлежности лучше всего подходят для приготовления пищи без огня с детьми?

Приготовление пищи без огня может осуществляться с использованием основных инструментов, таких как кухонный нож, разделочная доска, миски разных размеров, стаканы, ложки и мерные чашки. Также можно использовать ручной блендер.

4. Как дети могут научиться основам приготовления пищи без огня?

Дети могут научиться основам приготовления пищи без огня, применяя онлайн-рецепты или читая книги, посвященные этому методу. Несмотря на отсутствие огня, рекомендуется наблюдение со стороны взрослых.

5. Какие потенциальные опасности связаны с приготовлением пищи без огня для детей?

Основной опасностью, связанной с приготовлением пищи без огня, является травмирование острыми режущими инструментами. Нейлоновые ножи с зазубренными краями могут быть более безопасным вариантом для детей.

Готовить вместе с детьми — это отличный опыт, потому что он дает вам возможность научить их кулинарным навыкам, а также укрепить тесные связи. Однако, поскольку использование огня изначально не было бы безопасным вариантом, вам следует искать идеи, которые включают приготовление пищи без огня для детей. Вы можете выбрать различные рецепты, начиная от фаршированных яиц и клубничных крекеров и заканчивая бутербродами с вертушками и мини-пиццами. Все эти рецепты требуют меньше времени и простых ингредиентов. Так что ладите со своими детьми и получайте удовольствие от приготовления пищи вместе с ними.

Ключевые указатели

• Приготовление пищи без огня дает детям возможность узнать о еде и развить кулинарные навыки.
• Некоторые популярные рецепты для детей, не требующие приготовления, включают фруктовые коктейли, холодные салаты из макарон и фруктовые шашлыки.
• В этих рецептах часто используются свежие ингредиенты и требуется минимальная подготовка, поэтому дети могут легко приготовить их самостоятельно.
• Рецепты, не требующие приготовления, также могут побудить детей пробовать новые продукты и выработать здоровые привычки в еде.
• Таким образом, они могут весело провести время, приобретя некоторые кулинарные навыки.

Готовить без огня — непростая задача. Это требует инноваций и навыков. Посмотрите на этот красивый и декадентский торт, приготовленный без выпечки.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Летние кабачки и кабачки.
   https://dpi.wi.gov/sites/default/files/imce/school-nutrition/pdf/fact-sheet-summer-squash.pdf
2. Приготовление пищи без огня.
   https://sirs.edu.in/fireless-cooking/

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор
• Эксперт

100 лучших рецептов без готовки, которые стоит попробовать — ешь это, а не то Включив духовку, есть еще много способов съесть здоровую еду дома. Мы собрали

100 рецептов без варки , которые не требуют тепла. Таким образом, вы можете быстро приготовить завтрак, обед и ужин.

Меньше посуды, которую нужно мыть, и блюд, которые готовятся за считанные минуты? Да, пожалуйста!

И не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые заслуживают возвращения.

Рецепты завтрака, не требующие приготовления

Waterbury Publications, Inc.

Наш рецепт овсяных хлопьев на ночь прост и вкусен: просто бросьте ингредиенты в банку (и добавьте немного манго или имбиря, чтобы придать им пикантности), и все готово.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с манго и имбирем.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Добавление ягод и сливок является сладким вариантом для этой ночной овсянки, независимо от того, соблюдаете ли вы кето-диету или нет.

Получите наш рецепт ягод кето и овсяных хлопьев со сливками.

И чтобы узнать больше о овсяных хлопьях на ночь, не пропустите эти 50 рецептов полезных овсяных хлопьев на ночь для похудения.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Добавьте к завтраку немного протеина, добавив арахисовое масло в овсяные хлопья на ночь.

Получите наш рецепт овсяных хлопьев с арахисом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Выберите свои любимые фрукты и приготовьте это вкусное парфе — на вкус оно похоже на десерт, но не может быть полезнее.

Получите наш рецепт йогуртового парфе.

Blaine Moats

Если вам не хватает тыквенной приправы независимо от сезона, вам понравится этот забавный вариант классического парфе.

Получите наш рецепт острого тыквенного парфе.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Что может быть лучше, чем начать день с авокадо? Мы рады, что вы спросили — ответ — авокадо, сбрызнутый оливковым маслом, цедрой лимона, солью и приправой «бублик».

Получите наш рецепт Whole30 Авокадо с приправой для рогаликов.

Waterbury Publications, Inc.

Получите все вкусовые качества и пользу для здоровья от порции асаи без добавления сахара, как если бы вы купили ее в магазине или ресторане.

Получите наш рецепт чаши асаи.

Waterbury Publications, Inc.

Превратите свой смузи в тарелку для завтрака с помощью этого простого и полезного рецепта, в который входит всеми любимый суперпродукт. Это легко сделать, но окончательный результат настолько красив, что вы обязаны разместить его в Instagram.

Получите наш рецепт чаши для смузи с асаи и черникой.

Waterbury Publications, Inc.

Еще один отличный вариант чаши для смузи — это блюдо, приготовленное из манго, кокосового молока, куркумы и меда.

Получите наш рецепт золотой чаши для смузи с манго.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Удовлетворите свои пристрастия к сладкому этим полезным смузи, вдохновленным одним из лучших в мире пирогов.

Получите наш рецепт смузи с лаймовым пирогом на растительной основе.

Предоставлено Minimalist Baker

Приготовьте этот безглютеновый веганский пудинг из семян чиа накануне вечером и проснитесь с питательным завтраком. Сделайте большую партию, чтобы вы могли наслаждаться остатками в качестве закуски в течение дня.

Получите рецепт у минималистского пекаря.

Предоставлено The Yummy Life

Начните свой день с здоровой овсянки, которая совсем не пресная. Фактически, вы можете приготовить эту ночную овсянку с шестью различными вкусами: манго-миндаль, черника-клен, яблоко-корица, банан-какао, банан-арахис и малина-ваниль.

Получить рецепт в «Вкусной жизни».

Любезно предоставлено Fit Foodie Finds

Веганы не должны быть лишены радости овсяных хлопьев на ночь. Этот рецепт сделан из 100-процентных растительных ингредиентов без ущерба для восхитительного сливочного вкуса овсянки.

Получите рецепт в магазине Fit Foodie Finds.

Предоставлено The Big Man’s World

Торопитесь? Вы можете приготовить эти батончики без выпечки за пять минут. Есть также возможность добавить арахисовое масло, чтобы получить немного белка, чтобы начать свой день.

Получите рецепт в Мире Большого Человека.

Предоставлено Julie’s Eats and Treats

Вот еще один рецепт, который готовится за пять минут! (Мы могли бы привыкнуть к этому.) Взбейте йогурт, семена чиа, льняное семя и фрукты и сделайте его сладким с полезными вариантами, такими как мед или сироп агавы.

Получите рецепт в магазине Julie’s Eats and Treats.

Предоставлено Gimme Some Oven

Хотите перенестись на тропический остров? Что ж, мы не можем сделать это за вас, но у нас есть лучшая вещь. Сочетание бананов, апельсинов, манго и ананаса заставит вас почувствовать, что вы начинаете день с отдыха на пляже.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Рецепты обеда без приготовления

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот типичный гарнир хрустящий, прохладный и (смеем ли мы сказать?) намного вкуснее, чем иногда сомнительный салат из капусты, который мы получаем в ресторанах.

Получите наш рецепт салата из капусты.

Waterbury Publications, Inc.

Этот быстрый и простой в приготовлении яичный салат имеет отличный вкус благодаря добавленным ингредиентам молотого тмина и порошка карри. Положите его на хлеб по своему выбору, и у вас будет вкусный бутерброд, которым можно наслаждаться.

Получите наш рецепт яичного салата с карри.

Рвы Блейна/Ешь это, а не то!

Благодаря питательной зелени, такой как шпинат, капуста и листовая свекла, добавление тыквенной заправки — вот что отличает этот салат от других.

Получите наш рецепт Смешанного зеленого салата и тыквенного уксуса.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот фьюжн-салат — один из самых популярных в Америке, но чрезмерная заправка и жареная лапша могут сделать его заказ в ресторане разочаровывающим. Попробуйте нашу более легкую версию; это хорошо округленный ужин.

Получите наш рецепт китайского куриного салата.

Shutterstock

Сделайте большую партию, и она будет храниться в вашем холодильнике до пяти дней. Кроме того, как только вы запишите рецепт, вы можете начать пробовать его с другими вашими любимыми овощами.

Получите наш рецепт салата с маринованными огурцами.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот причудливый салат можно увидеть в меню ресторана, но наша версия содержит около четверти калорий и намного дешевле.

Получите наш рецепт полезного салата из инжира и прошутто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы скептически относитесь к бутерброду с куриным салатом, мы не можем сказать, что виним вас. Но попробуйте наш рецепт, и вы поверите. Мы даже откроем вам секрет: сведите количество майонеза к минимуму.

Получите наш рецепт бутерброда с куриным салатом, карри и изюмом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот легкий салат идеально подходит для тех дней, когда вы не хотите обильной еды.

Получите наш рецепт полезного салата из авокадо и крабов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если у вас осталась индейка, не выбрасывайте ее! Вместо этого используйте его, чтобы сделать нашу здоровую версию бутерброда с индюком.

Получите наш рецепт Здорового индюка.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Когда вы думаете о бутерброде Рубена, слово «здоровый» обычно не первое, что приходит на ум. Наша версия так же вкусна, как Рубенс из нью-йоркских гастрономов, но (как вы уже догадались!) не содержит полдневной нормы калорий.

Получите наш рецепт низкокалорийного бутерброда с индейкой Рубен.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Наш греческий салат очень быстро и легко готовится, но он становится еще вкуснее, если постоит в холодильнике 30 минут.

Получите наш рецепт греческого салата с курицей.

Пози Брайен/Ешь это, а не то!

Вы не ошибетесь, выбрав простой куриный салат, а в этом салате используется ароматная и полезная заправка с лимоном и тахини.

Получите наш рецепт куриного салата со сливочной заправкой.

Предоставлено Куки и Кейт

Восхитительное сочетание арбуза, огурца, мяты и базилика на основе сливочного греческого йогурта — успокойтесь, наши сердца!

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено Recipe Tin Eats

Это 12-минутное блюдо, не требующее приготовления, содержит много вкуса и питательных веществ. Это идеальное блюдо, когда вы голодны, но все же хотите съесть полезный обед (или ужин!).

Получите рецепт из рецепта Tin Eats.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Фрукты, фета и помидоры семейной реликвии, заправленные соусом из винегрета с лимонным шампанским. Это не становится намного более освежающим, чем это.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Этот кабачковый салат содержит цуккини, тыкву, зеленый горошек, кукурузу, укроп и козий сыр. Ням!

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Содержит всего несколько ингредиентов, поэтому убедитесь, что вы приобрели высококачественные помидоры и сыр с плесенью, чтобы сделать этот восхитительный салат достойным.

Получите рецепт от Foxes Love Lemons.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Не знаем, как вы, но нам не хватает колбасных досок. Это более легкий вариант, чем другие, что делает его идеальным для обеда.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Gimme Some Oven

Список рецептов без варки был бы неполным без гаспачо, типичного супа без варки. В гаспачо есть много нюансов, но если вы хотите начать с аутентичной, оригинальной версии, попробуйте этот рецепт.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Gimme Some Oven

Одна из многих вещей, которые нам нравятся в гаспачо, это то, что с ним так много всего можно сделать. Показательный пример: попробуйте эту версию арбуза, которая сочетает в себе острое и сладкое.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Zenbelly

Теперь, когда вы попробовали оригинальный и фруктовый варианты, почему бы не поэкспериментировать с зеленым гаспачо? Увенчанный виноградом и миндалем, это сытное блюдо. Если вы принимаете гостей, добавьте его в свой репертуар небольших закусок, положив его в рюмки, чтобы гости могли выпить.

Получить рецепт у Zen Belly.

Предоставлено Feasting at Home

Поке-боулы, пожалуй, лучшее, что может случиться с домашними поварами, которые не хотят включать плиту. Вариантов множество, но начать можно с приготовления этого классического рецепта.

Получите рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено How Sweet Eats

Смешайте сладкое и соленое в этой миске, добавив ананас.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Что получится, если смешать капрезе и буррату? Ваш новый любимый салат. Поверьте, это вызывает привыкание.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Sally’s Baking Addiction

Соберите ваши любимые овощи и любые другие ингредиенты, которые вам нравятся, в летние булочки и приступайте к приготовлению! Не забудьте включить ингредиент, который хорошо хрустит. Это работает как легкий обед или закуска.

Получите рецепт в пекарне Салли.

Предоставлено Gimme Some Oven

Вот еще одно доказательство того, что исключение майонеза из уравнения — секрет невероятного салата из капусты! Нам нравится эта версия, в которой вместо ужасного майонеза используется греческий йогурт.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Рецепты ужина без варки

Предоставлено Калахари Билтонг

Этот салат из вяленой говядины очень легко приготовить: смешайте ингредиенты в стеклянной банке или контейнере, хорошенько встряхните их, а затем смешайте зелень с заправкой.

Получите наш рецепт салата Билтонг.

Waterbury Publications, Inc.

Если свекла не входит в ваш рацион, вы многое упускаете. Этот вегетарианский салат также идеален, если вы любите готовить еду — он остается свежим в холодильнике до трех дней.

Получите наш рецепт Салат из жареной свеклы с ячменем.

Waterbury Publications, Inc.

Сделайте свой салат более красочным и добавьте цитрусовый вкус к овощам и мясу.

Получите наш рецепт салата из шпината и граната с жареной индейкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот салат, наполненный сытными суперпродуктами, идеально подходит для ужина. Просто убедитесь, что у вас есть приготовленная курица (вы можете купить ее в продуктовом магазине).

Получите наш рецепт салата из жареной курицы с клюквой, авокадо и козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Может быть, он и низкокалорийный, но этот бутерброд насытит вас. Мы рекомендуем использовать остатки мяса на гриле, которые уже есть в вашем холодильнике, или купить их в гастрономе. Предварительно упакованные нарезки деликатесов можно использовать в крайнем случае, но они не так полезны.

Получите наш рецепт низкокалорийного ростбифа и бутерброда с чеддером.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Нет ничего более сытного, чем клубный сэндвич. Наша версия на вкус так же хороша, как и все, что вы заказывали в номерах, за исключением высокой цены и высокой калорийности.

Waterbury Publications, Inc.

Это блюдо было создано как кето-дружественный гарнир, но его можно легко превратить в полноценный ужин, добавив белок и жир.

Получите наш рецепт салата с кето рукколой и грейпфрутом.

Предоставлено Eating Bird Food

Огурцы и помидоры — классическое сочетание, и вам не нужно топить плиту, чтобы сделать их вкусными!

Получите рецепт в Eating Bird Food.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Если вам нужно быстро поужинать в будний день, обратите внимание на эти куриные рулетики с имбирем и зеленым луком. Легкие в приготовлении, полезные и сытные, они быстро станут основным блюдом в вашей семье.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Мы все стремимся превратить тарелки с закусками в полноценные блюда. Для вегетарианцев и тех, кто хочет сократить потребление мяса, это вегетарианское блюдо — воплощение мечты.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Ну и, конечно, лучшая доска, на которой есть все, что только может пожелать ваше сердце. Если есть доски с закусками на ужин неправильно, мы не хотим быть правы.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Show Me The Yummy

Нет ничего лучше холодного салата в теплый (или мягкий) день. Этот салат богат белком с креветками и авокадо, и, конечно же, вы также получите свое вегетарианское блюдо.

Получить рецепт от Show Me the Yummy.

Предоставлено Foxes Love Lemons

Устраиваете ужин с дегустацией вин? Вы должны впитать алкоголь с какой-нибудь сытной пищей, и эта доска, безусловно, сделает свое дело.

Получите рецепт от Foxes Love Lemons.

Предоставлено The Baker Mama

Доски для мясных закусок всегда служат отличным обедом, а этот рецепт идеален для тех, кто бездельничает.

Получите рецепт у мамы-пекаря.

Предоставлено Inspiralized

Вы никогда не ошибетесь, выбрав чашу для поке, и этот рецепт предлагает множество вариантов в зависимости от предпочитаемых белков и начинки.

Получите рецепт от Inspiralized.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Если вы перепробовали все рецепты поке, которые только могли достать, пришло время сделать шаг вперед и попробовать эти миски для поке, сделанные своими руками. Если ваши друзья так же увлечены поке, как и вы, это также может стать веселым званым ужином.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Куки и Кейт

Великолепный рецепт гаспачо сытный и может легко послужить полноценным ужином.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено The View From Great Island

Еще один вкусный (и достойный Instagram) вариант гаспачо — попробуйте красочный рецепт томатной реликвии.

Получите рецепт в книге «Вид с Большого острова».

Предоставлено How Sweet Eats

Получите лучшее из обоих миров, смешав сладкое и соленое в этом фруктовом варианте традиционного гаспачо.

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Предоставлено Куки и Кейт

Готовить эти свежие спринг-роллы одно удовольствие, а за арахисовый соус можно умереть. Съешьте их вместе с салатом или бутербродом (или, черт возьми, даже с колбасной доской), и у вас будет полноценный ужин.

Получите рецепт у Куки и Кейт.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Легкая и здоровая еда, которая не требует времени на горячей кухне? Да, пожалуйста!

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Косточковые фрукты и буррата — нужно ли говорить больше?

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Рецепты закусок и приправ, не требующих приготовления

Waterbury Publications, Inc.

Пикантная закуска с низким содержанием углеводов, настолько приятная на вкус, что вы даже не будете скучать по хлебу.

Получите наш рецепт сырных огурцов Keto Everything.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Произведите впечатление на своих гостей этой вкусной и простой в приготовлении закуской. Наш рецепт рассчитан на 16 порций, но вам не нужно играть в роли хозяина, чтобы насладиться этой вкусной едой — если вы хотите сделать полпорции и съесть их сами, мы не скажем.

Получите наш рецепт сырного шарика с фисташками и клюквой.

Карлин Томас/ Ешьте это, а не то!

Мы любим тосты с авокадо так же сильно, как и все остальные, но эта более легкая версия станет отличной закуской, которая не оставит вас слишком сытыми.

Получите наш рецепт хрустящих хлебцев с авокадо и приправой «Все для рогаликов».

Предоставлено Health-Ade Kombucha

Хотите поднять свою игру на чипсы и сальсу на новый уровень? Не смотрите дальше этой сальсы из киви, огурца и манго.

Получите наш рецепт сальсы из киви, огурца и манго.

Jason Donnelly

На приготовление этой домашней смеси уходит целых пять минут, и она представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого. Вам больше никогда не захочется покупать трейловую смесь в магазине.

Получите наш рецепт попкорна Trail Mix.

Shutterstock

Пока вы экспериментируете на кухне, почему бы не попробовать свои силы в приготовлении заправок для салатов?

Получите наш рецепт бальзамического винегрета.

Shutterstock

Этот веганский соус с имбирем и лаймом сделает все ваши салаты полезнее и вкуснее. Это беспроигрышный вариант!

Получите наш рецепт винегрета с имбирем и лаймом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ничто не сравнится со свежим домашним гуакамоле. Наш рецепт проще в приготовлении и полезнее того, что вы найдете в магазине.

Получите наш рецепт гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Соус из артишоков — это проверенная и настоящая классика, которую часто считают расточительной. Мы изменили рецепт, чтобы сделать его полезным (без ущерба для вкуса, конечно), так что берите лаваш и вперед!

Получите наш рецепт соуса из артишоков.

Ешьте это, а не то!

Разве вы не ненавидите, когда готовите или выпекаете и понимаете, что рецепт требует пахты? У многих из нас не всегда есть пахта под рукой, поэтому сейчас самое время научиться делать ее дома. Не волнуйтесь, в нем всего два ингредиента!

Получите наш рецепт пахты.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Приправа для тако — еще одна вещь, которую мы часто хотели бы иметь под рукой. Что ж, теперь вы можете приготовить его самостоятельно по нашему очень простому рецепту.

Получите наш рецепт приправы для тако.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Мы упоминали, что любим авокадо? Они такие универсальные! Показательный пример: этот хумус из авокадо легко приготовить дома.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Прелесть этого хумуса в том, что вам не нужно следовать рецепту до последней капли — используйте любые травы, которые у вас есть под рукой, и вы все равно получите вкусный конечный продукт.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Если вы освоили приготовление собственного гуакамоле, почему бы не попробовать что-то новое и необычное? Нам нравится многослойная кукурузная версия.

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Вы приготовили идеальное блюдо из сырых блюд, но вам не хватает одной вещи: копанисти. Этот пряный соус из взбитых красных перцев идеально дополнит его, и вы будете очарованы с того момента, как попробуете его. Положите его на крекеры, лаваш, чипсы — нет предела!

Получите рецепт на сайте What’s Gaby Cooking.

Предоставлено Feasting At Home

Независимо от того, являетесь ли вы веганом или нет, эту заправку определенно стоит попробовать. Это более здоровая версия заправки для ранчо, к тому же всегда приятно иметь под рукой несколько рецептов, когда к вам приходят гости-веганы.

Получить рецепт от Домашнего пира.

Предоставлено The Yummy Life

Мы не можем обойти стороной тот факт, что макароны нужно варить, но вы можете ограничить время, проведенное над плитой, не жертвуя домашним соусом.

Получить рецепт в «Вкусной жизни».

Предоставлено Gimme Some Oven

Изготовленные из продуктов, которые почти всегда есть под рукой у любого домашнего повара, эти энергетические закуски легко и весело приготовить. Сочетание овса, шоколадной стружки, меда и арахисового масла делает вкусную закуску, которая также придаст вам энергии.

Получите рецепт от Gimme Some Oven.

Предоставлено Half Baked Harvest

Существует множество рецептов хумуса, но вы обязательно должны попробовать этот — список предлагаемых начинок даст вам идеи для экспериментов в течение нескольких дней.

Получите рецепт от Half Baked Harvest.

Предоставлено Foodie Crush

Будь то тако, чипсы, энчиладас или такитос, эта сливочная сальса из авокадо станет идеальной начинкой, чтобы поднять вашу трапезу (или закуску) на новый уровень.

Получите рецепт от Foodie Crush.

Предоставлено What’s Gaby Cooking

Да, шашлыков нет, и за них можно умереть! Смешайте капрезе с мускусной дыней, медовой росой, арбузом и прошутто, и вы получите самую популярную закуску на вечеринке. И эй, нет никаких правил против того, чтобы съесть 5 или 10 и назвать это едой.

Получите рецепт от Что готовит Габи.

Рецепты десертов, не требующих варки

Предоставлено Health-Ade Kombucha

Эта здоровая альтернатива мороженому проста в приготовлении, вкусна и содержит пробиотики. Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но уверяем вас, это не так!

Получите наш рецепт фруктового мороженого Kombucha Piña Colada.

Бет Липтон / Ешь это, а не то!

Помадка без какао? Просто выслушайте нас. Вкус кокоса и ванили удовлетворит ваши пристрастия к сладкому, и определенно стоит попробовать эту помадку, даже если вы не на кето-диете.

Получите наш рецепт кето-фаджа.

Бет Липтон

Если вы никогда не можете удержаться от того, чтобы попробовать тесто для печенья перед тем, как оно отправится в духовку, у нас есть для вас отличные новости. По этому рецепту получается тесто для печенья, которое не помещается в духовку — вместо этого вы скатываете его в шарики или разрезаете на квадраты и кладете прямо в рот.

Получите наш рецепт идеального теста для кето-печенья без выпечки.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Ванильное мороженое не должно быть скучным. Добавьте пикантные ингредиенты оливкового масла и морской соли, и он может стать вашим новым любимым вкусом.

Получите наш рецепт мороженого с оливковым маслом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Очень легко приготовить сэндвичи с мороженым, наполненные сладкими и вкусными ингредиентами: крекерами Грэм, имбирными чипсами, бананами, клубникой, орехами и соусом из темного шоколада. Это идеальный десерт, который можно приготовить вместе с детьми.

Получите наш рецепт бутербродов с мороженым.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот простой рецепт является классическим, и есть причина, по которой он никогда не выходит из моды: это идеальный легкий десерт или перекус поздним вечером.

Получите наш рецепт аффогато.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Палета родом из Мексики, но, к счастью для нас, она добралась и до штатов. Эти замороженные лакомства на фруктовой основе быстро станут основным продуктом питания, и есть несколько вкусов, с которыми можно поэкспериментировать: манго-чили, банан, клубника и сливки.

Получите наш рецепт Палеты.

Любезно предоставлено Sally’s Baking Addiction

Этот рецепт чизкейка без выпечки прост в приготовлении и имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он легче традиционного чизкейка. Нам нравится эта освежающая версия.

Получите рецепт в пекарне Салли.

Предоставлено Sally’s Baking Addiction

На приготовление этих чизкейков без выпечки уходит около 30 минут. Каждый член семьи может иметь свою собственную банку и выбирать свои любимые начинки для добавления, такие как шоколадный ганаш, взбитые сливки, лимонный творог и соленая карамель.

Получите рецепт в пекарне Салли.

Любезно предоставлено Sally’s Baking Addiction

Всего пять ингредиентов необходимы для приготовления этих батончиков без выпечки, которые сочетают в себе два самых популярных десертных вкуса: арахисовое масло и шоколад.

Получите рецепт в пекарне Салли.

Предоставлено опытной мамой

Пудинг может стать проблемой для домашних поваров, но здесь вы не столкнетесь с этой проблемой: всего за 15 минут у вас будет вкусный банановый пудинг. Хотите приготовить это лакомство заранее? Он может постоять ночь в холодильнике.

Получить рецепт у Опытной Мамы.

Предоставлено Minimalist Baker

Нам нравится это банановое мороженое! После того, как вы освоите его, вы сможете добавить в свой репертуар 10 ароматов, все они включены в этот рецепт.