Содержание
Рецепты без глютена — детская еда без глютена — Шуба
Чем накормить ребенка, для которого глютен опасен? Для этого нужно иметь под рукой удобные рецепты.
У SHUBA есть для вас несколько вкусных рецептов, которые, мы надеемся, помогут вам организовать быстрый завтрак, перекус или ужин для малыша.
Апельсиновые сырники без глютена
Попробуйте приготовить эти удивительные фруктовые сырники с рисовой мукой, которые можно подать вместе с запеченными яблоками. Ребёнок получит не только полезные белок с кальцием благодаря сырникам, но и чрезвычайно важные микроэлементы из яблок: йод, железо, медь, натрий, магний, калий и фосфор.
Если ребенок уже достаточно взрослый, можно добавить внутрь готовых сырников или яблок ядро миндаля и предложить малышу найти орешек и загадать желания.
Сырники / © Depositphotos
Рецепт апельсиновых сырников без глютена
Рецепт запеченных яблок
Запеченные яблоки с овсянкой
Запеченные яблоки — не только отличный вариант десерта.
Это блюдо может стать полноценным завтраком! Надо просто добавить к начинке овсянку, которую ребенок может сразу и не заметить.
Запеченные с овсянкой яблоки выглядят празднично, и эту праздничность идеально подчеркнет какао приготовленное на таком молоке, которое подойдет вашему малышу.
Запеченные с овсянкой яблоки / © Depositphotos
Рецепт фаршированных запеченных яблок
Рецепт классического какао
Блинчики без глютена
Конечно, ни одно меню не может обойтись без блинчиков — простой вкусной еды, которую можно скорректировать под особенности членов семьи.
Согласно этому рецепту вы сможете использовать рисовую или гречневую муку, а также рисовое молоко, вместо обычного. Блинчики можно сделать без выраженного соленого или сладкого вкуса и подать их можно с чем угодно. SHUBA предлагает приготовить для ребенка нежный куриный паштет.
Блинчики / © Depositphotos
Рецепт безглютеновых блинов
Рецепт куриного паштета
Лимонные батончики
Этот удивительный десерт.
может стать полезным перекусом среди дня. Лимонные батончики имеют основу, похожую на песочное тесто, и сочную начинку, идеально балансирующую между сладостью и остринкой! Если добавить к этому сладкому удовольствию детский коктейль — маленький перекус станет настоящим праздником.
Лимонные батончики / © Depositphotos
Рецепт лимонных батончиков
Рецепты детских коктейлей
Безглютеновые маффины
SHUBA не видела ребенка, который отказался бы от маффинов. И если вы считаете, что эта еда не полезна, мы бы хотели немного возразить и предложить вам полезный рецепт маффинов на рисовой муке.
По этому рецепту можно приготовить универсальный десерт, который подойдет всем без исключения. Для приготовления безлактозного варианта рекомендуем использовать любое растительное молоко (рисовое, миндальное, овсяное), а для веганского вместо яиц можно взять пюре бананов.
Советуем подать маффины с лимонным курдом — это сладкий крем на любой вкус.
Мафины / © Depositphotos
Рецепт безглютеновых маффинов
Рецепт лимонного курда
Пицца из цветной капусты
Безглютеновая пицца — это блюдо, которое могут сразу полюбить все члены семьи.
Пицца готовится на основе из цветной капусты, с добавлением обычной начинки: ветчины, помидоров и шампиньонов. Подавайте к пицце томатный сок и празднуйте ваш особый семейный ужин с ребенком.
Безглютеновая пицца / © Depositphotos
Рецепт безглютеновой пиццы
Сырные палочки из цветной капусты
Палочки из цветной капусты не содержат муки, но в них есть сыр и яйца. Как и безглютеновая пицца — это замечательное блюдо будет просто невероятно привлекательно смотреться на столе вместе со стаканом томатного сока. Если ваш ребенок любит сыр, советуем удвоить удовольствие и приготовить сырный соус.
Сырные палочки / © Depositphotos
Рецепт безглютеновых сырных палочек
Рецепт сырного соуса
Приятного аппетита!
Подпишись на нас
в Google news
Купить в «Сільпо»
Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам
Молоко ультрапастеризоване «Селянське» особливе 2,5%, 950г
33
99
грн.
Перейти
Салат «Ніжність» в упаковці, кг
264
00
грн.
Перейти
Часник, кг
84
90
грн.
Перейти
Масло солодковершкове «Ферма» «Селянське» 73%, 180г
44
99
грн.
Перейти
Продукт кисломолочний Actimel мультифрукт 1,5%, пляшка, 100г
14
99
грн.
Перейти
Сир плавлений «Ферма» «Янтар» 60%, 90г
21
99
грн.
Перейти
Булочка «Равлик» з кремом та вишнею, 80г
12
99
грн.
Перейти
Безглютеновая диета для детей и Лучшие идеи для перекусов
Назад кСемья и дети
Пароль
Забыл мой пароль
Должен ли я посадить своего ребенка на безглютеновую диету?
Если у вашего ребенка непереносимость глютена, то да, вам следует посадить его или ее на безглютеновую диету.
Два заболевания, которые лечат с помощью безглютеновой диеты, — это целиакия и непереносимость глютена, также известная как чувствительность к глютену, не связанная с целиакией (NCGS). Ни одно из этих состояний не поддается лечению, и единственное лечение это — исключать глютен, тем самым избегая негативной реакции в организме.
Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое возникает, когда иммунная система организма ошибочно идентифицирует глютен как вредного захватчика и атакует его антителами. Эта атака заканчивается повреждением внутренней части тонкого кишечника, где усваивается большая часть необходимых нам питательных веществ, что приводит к серьезным последствиям для здоровья, если его не лечить.
NCGS схож в том, что существует негативная реакция на глютен, но отличается тем, что она не приводит к такому же серьезному повреждению кишечника.
Как начать безглютеновую диету для детей
Image
Во-первых, вам нужно подготовить себя как человека, который следит за питанием и диетой вашего ребенка. Вам также нужно подготовить ребенка к мысли о том, что некоторые изменения необходимы. Это может звучать как клише, но это действительно поможет, если вы сможете сделать так, чтобы отказ от глютена казался приключением, которым вы собираетесь поделиться. Каким бы способом вы ни общались со своим ребенком, нет смысла избегать того факта, что отказ от глютена имеет значение, когда дело доходит до употребления многих из их любимых закусок в супермаркетах или блюд быстрого питания.
Но это не обязательно должно быть так уж тяжело.
Многие из любимых ребенком продуктов, которые обычно содержат глютен, могут быть воспроизведены в безглютеновой версии.
С вашей стороны потребуется некоторое время и усилия, чтобы быстро освоиться с тем, как приготовить основу для пиццы из муки без глютена, а покупка булочек для бургеров без глютена может сбить вас с вашего обычного маршрута, но все решаемо! Вот лишь некоторые из многих злаков и муки, которые не содержат глютена: миндаль, амарант, гречневая крупа, маниока, кокос, василек, нут и чечевица, просо, киноа, рис, саго, кунжут, соя и тапиока.
Постарайтесь найти время, чтобы попрактиковаться в новых блюдах – или старых блюдах с адаптированными ингредиентами – и попросите вашего ребенка внести свой вклад. Один из интересных способов сделать это — сделать этикетки вместе с рейтингами блюд по шкале от “Отвратительно” и “ОК” до “Вкусно”, и их можно разместить на диаграмме со списком новых блюд. Лучший способ — побудить вашего ребенка участвовать в этом процессе вместе с вами и остальными членами вашей семьи и работать вместе, чтобы решить головоломку о том, как продолжать наслаждаться едой без присутствия глютена.
Продукты без глютена для детей
В вашу пользу, когда вы перестраиваете рацион своего ребенка, работает тот факт, что так много вкусной и полезной пищи и так не содержит глютена. Цельные продукты, такие как мясо, птица, рыба, морепродукты, фрукты, овощи, травы и большинство специй, не содержат глютена, если они не были каким-либо образом обработаны или подготовлены для продажи с использованием продуктов, содержащих глютен, таких как рыба в панировке или мясо в соусе, который может содержать муку в качестве загустителя.
Думая о закусках и лакомствах, соль и сахар сами по себе не являются проблемой, но все обработанные продукты должны быть проверены на наличие глютена. Если ваш ребенок все еще младенец, вам придется избегать глютена, если вы все еще кормите грудью, убедитесь, что все смеси не содержат глютена. Обратитесь за консультацией к педиатру, чтобы убедиться, что маленький ребенок с целиакией или NCGS получает сбалансированное питание.
Вы быстро научитесь внимательно читать этикетки и узнаете термины, которые могут быть признаками скрытого глютена, например пивные дрожжи.
Программы сертификации без глютена проводятся независимыми организациями, такими как Организация по сертификации без глютена (GFCO) и Программа сертификации без глютена (GFCP), которая гарантирует, что продукты, помеченные как безглютеновые, содержат не более 20 частей на миллион (частей на миллион) глютена или меньше, что означает, что это не вызовет реакции.
Во многих странах часто можно увидеть символ Скрещенных зерен без глютена от Британского общества целиакии, который заметно отображается на продуктах Schär без глютена. Эти символы и логотипы означают, что продукт прошел процесс тестирования и сертифицирован как безопасный для всех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Советы по покупке и приготовлению безглютеновой диеты для детей
При покупке продуктов ищите альтернативные виды зерна и муки, такие как гречневая крупа или амарант, и внимательно проверяйте этикетки на предмет предупреждений о возможном перекрестном загрязнении, которое возникает, когда безглютеновая пища вступает в контакт с продуктом, содержащим глютен.
Выпечка ваших любимых блюд все еще может быть возможна, но может потребоваться несколько проб и ошибок, чтобы найти заменитель пшеничной муки, который лучше всего подходит для каждого рецепта.
- Проявляйте творческий подход к джемам и соусам. Купите безглютеновые или сделайте свои собственные. Варенье весело и легко приготовить без глютена.
- Если ваш ребенок привередлив в еде, имейте под рукой несколько питательных коктейлей без глютена или батончиков, чтобы помочь ему поддерживать свои силы и вес, особенно в период адаптации после постановки диагноза.
- Делитесь успехами! Когда вы придумаете безглютеновую еду или закуску, которая станет настоящим фаворитом, сделайте большое количество порций для вечеринки или для вашего ребенка, чтобы ваш ребёнок не чувствовал себя единственным, кто ест без глютена.
План безглютеновой диеты для детей
Image
Глютен не является питательным веществом, которого, в частности, будет не хватать вашему ребенку или кому-либо еще.
Существует множество альтернативных источников белка. Обратитесь за профессиональной консультацией к диетологу или вашему педиатру, если ваш ребенок изо всех сил пытается удовлетворить свои потребности.
Что касается школьного питания для детей, вам придется тесно сотрудничать со школьным и кухонным персоналом, чтобы гарантировать, что они получают блюда без глютена. С маленькими детьми требуется особая бдительность, чтобы убедиться, что они едят то, что им подают, и никакого обмена не происходит. Некоторым семьям может показаться, что проще готовить упакованные ланчи дома, чтобы обеспечить безопасное и сбалансированное питание для детей в школе.
Лучшие безглютеновые закуски для детей
Теперь, когда вы лучше понимаете безглютеновую диету, вы можете подумать о том, как воплотить ее в жизнь. Вашему растущему ребенку необходимо здоровое и сбалансированное питание для поддержания его роста и развития, но трехразового питания может быть недостаточно – растущим детям нужны перекусы.
Вот несколько простых идей безглютеновых закусок, которые нужно держать под рукой для вашего ребенка:
- Свежие фрукты (нарезанные ломтиками), такие как бананы, яблоки и виноград
- Яблочное пюре, домашнее или купленное в магазине
- Сваренные вкрутую яйца
- Нарезанные овощи с хумусом или заправкой
- Кукурузные чипсы с сальсой или гуакамоле
- Крекеры без глютена
- Печенье без глютена и закусочные “на ходу”
- Безглютеновые медовые печенья
Когда вы находитесь дома, некоторые из этих закусок легко хранить в холодильнике. Когда ваш ребенок учится в школе или проводит время с друзьями, все может быть не так просто. Важно рассказать вашему ребенку о рационе питания, чтобы он был готов самостоятельно принимать безопасные решения. Вы также должны предоставить здоровые безглютеновые закуски для отправки в школу, после школьных занятий и других прогулок. Упакованные безглютеновые закуски, которые предлагает Schär, отлично подходят для таких случаев.
15 безглютеновых блюд для детей.
Если у вас есть придирчивые едоки, вы знаете, что время приема пищи может быть проблемой! Эти безглютеновые блюда вкусные, легкие и, самое главное, подходят для детей!
Когда у вас есть особые диетические потребности, вы знаете, что может быть трудно найти вкусные и сытные блюда без множества труднодоступных ингредиентов. И если вы кормите детей, которым трудно угодить, может быть еще сложнее найти блюда, которые сделают всех счастливыми.
Найти нужные ингредиенты тоже бывает непросто! Взгляните на мой путеводитель по хранению продуктов, не вызывающих аллергию, а также на мой список продуктов, не вызывающих аллергию, которые можно найти на Amazon, если вам нужна дополнительная помощь в поиске безглютеновых ингредиентов.
Я понимаю, как трудно найти безопасные блюда, которые понравятся вашей семье. Вот почему я собрал 15 моих любимых утешительных блюд без глютена, которые подходят для детей. Большинство из этих рецептов не содержат молочных продуктов и других аллергенов.
Надеюсь, вам понравятся эти вкусные рецепты так же, как и моей семье!
1. Мясной рулет без глютена
Ничто так не говорит о комфортной еде, как мясной рулет и картофельное пюре. Это легко сделать без яиц и глютена.
Безглютеновый мясной рулет без яиц.
Узнайте, как приготовить вкусный мясной рулет без глютена для воскресного ужина. Это вкусная домашняя еда, которая также не вызывает аллергии!
Получить рецепт
2. Запеканка из курицы и риса
Всякий раз, когда я готовлю эту запеканку из курицы и риса, моя семья поглощает ее! Это утешительное блюдо, которое всегда является фаворитом. Сливочный рис, ароматная курица и панировочные сухари без глютена с маслом объединяются, чтобы сделать сытную еду незабываемой.
Безмолочная куриная рисовая запеканка.
Самая вкусная куриная запеканка с рисом, приготовленная без молочных продуктов и глютена! Хрустящие панировочные сухари, курица и сливочный рис делают это блюдо неотразимым!
Получить рецепт
3.
Веганские макароны с сыром без глютена
Макароны с сыром — это классика, которая всегда пользуется успехом у детей и взрослых! Этот рецепт очень легкий, сырный и сливочный!
Безглютеновые веганские макароны и сыр.
Всеми любимые макароны с сыром, веганские и без глютена.
Получить рецепт
4. Картофельный крем-суп с ветчиной
Если вы ищете простой рецепт супа, попробуйте этот картофельный крем-суп! Это очень просто сделать, и он полон вкуса. Подавайте его с любимым безглютеновым хлебом или крекерами в холодный день.
Сливочный картофельный суп без молока с ветчиной.
Настоящая комфортная еда… сливочный картофельный суп без молока с ветчиной.
Получить рецепт
5. Безмолочный итальянский суп с фрикадельками
Крошечные фрикадельки плавают в ароматном бульоне, что делает этот суп вкусным и веселым!
Вкусный безмолочный итальянский суп с фрикадельками.
Этот суп с фрикадельками полон вкуса и цвета. Это отличный суп для холодного зимнего дня!
Получить рецепт
6. Спагетти с чесноком
Лапшу всегда приятно есть, и это простое блюдо из макарон очень легко приготовить! Чесночные спагетти — это быстрая еда, приготовленная из ингредиентов, которые есть в кладовой.
Безглютеновые чесночные спагетти (спагетти Aglio e Olio).
Легкие и ароматные чесночные спагетти — идеальное блюдо для буднего дня. Вам понравится этот рецепт пасты с чесночным соусом.
Получить рецепт
7. Курица тако в мультиварке
Это один из моих любимых рецептов для вечеринки, потому что он нравится всем! Подавайте его в тако или буррито или используйте для приготовления рисовых тарелок. Эта курочка очень нежная и ароматная!
Тако с курицей в медленноварке.
Этот цыпленок тако, приготовленный в медленноварке, восхитительно подается с чипсами из тортильи, внутри тако или буррито. Без глютена и без молочных продуктов.
Получить рецепт
8. Паста со сливочно-шпинатным соусом
Подобно более изысканной версии макарон с сыром, эта паста имеет сливочный вкус и успокаивает. Это блюдо — отличный способ побаловать свою семью зелеными овощами!
Паста со сливочно-шпинатным соусом.
Восхитительная паста в сливочно-шпинатном соусе – простое блюдо, которое понравится всей семье!
Получить рецепт
9. Суп с чизбургером
Этот суп сливочный и сырный, но без молочных продуктов! Если вы любите чизбургеры, но хотите избежать глютена в булочке, этот суп для вас.
Суп чизбургер (без молока, без глютена).
Этот сытный и питательный чизбургер-суп без молочных продуктов подходит для всей семьи, и его любят все!
Получить рецепт
10.
Идеальный веганский сыр на гриле
Кто не любит вкусный бутерброд с сыром на гриле? Узнайте, как приготовить лучший сыр на гриле без молочных продуктов. Чтобы было веселее, нарежьте бутерброд формочками для печенья.
Идеальный веганский сыр на гриле.
Простой бутерброд, но такой вкусный! Научитесь делать идеальный веганский сэндвич с сыром на гриле и наслаждайтесь любимым томатным супом.
Получить рецепт
11. Пастуший пирог с индейкой
Один из моих любимых обедов в холодную погоду, этот пастуший пирог с индейкой состоит из воздушного пюре, ароматного фарша из индейки и слоя пузырящегося сыра сверху.
Пастуший пирог с индейкой Easy Ground (без глютена).
Этот пастуший пирог с индюшатиной — кремовая, сытная и вкусная еда, которая обязательно понравится вашей семье.
Получить рецепт
12.
Белый цыпленок чили без фасоли
Если у вас есть дети, вы знаете, что некоторые из них не подойдут и на милю к блюду с фасолью. Этот куриный перец чили не содержит бобов, и он все равно очень вкусный!
Белый куриный чили без фасоли.
Сытный перец чили из белой курицы, приготовленный без фасоли – это семейный рецепт, полный вкуса!
Получить рецепт
13. Бефстроганов из говяжьего фарша
Бефстроганов получается сытным, сытным и очень ароматным! Это восхитительно подается с вашей любимой пастой без глютена или даже с запеченным картофелем.
Безмолочный бефстроганов из говяжьего фарша.
Этот безмолочный бефстроганов из говяжьего фарша — это лучшая еда для комфорта! Мягкий, насыщенный соус с говядиной и грибами идеально подходит к макаронам или рису.
Получить рецепт
14.
Французские тосты без глютена
Если вы ищете веселое утреннее блюдо, попробуйте эти безглютеновые французские тосты с корицей. Детям нравится окунать их в теплый кленовый сироп!
Безглютеновые французские тосты (без яиц).
Эти безглютеновые палочки для французских тостов с корицей просто невероятные! Хрустящие, сладкие и такие вкусные с кленовым сиропом — это отличный рецепт для завтрака.
Получить рецепт
15. Запеченная овсянка с бананом и черникой
Начните свое утро с этого рецепта запеченной овсянки. Обязательно используйте сертифицированный безглютеновый овес, чтобы сделать это вкусное утреннее лакомство безопасным для ваших диетических потребностей!
Веганская запеченная овсянка с бананом и черникой.
Вкусный и простой в приготовлении рецепт завтрака. Запеченная овсянка с начинкой из черники, бананов и кокоса.
Здоровый и сытный завтрак.
Получить рецепт
Я надеюсь, что эти рецепты дадут вам несколько идей для экспериментов! Если вы ищете дополнительные варианты, обязательно просмотрите мои рецепты ужина, рецепты завтрака и мою электронную книгу «Комфортная еда для аллергиков».
Рецепты без глютена для детей
Create Kids Club > Round Ups > Рецепты без глютена для детей
Автор: Джоди / Опубликовано 4 ноября 2021 г. Обновлено 30 декабря 2021 / Оставить комментарий
Эти безглютеновые рецепты для детей очень нравятся детям. Перейти на безглютеновый образ жизни сложно. Наша цель – максимально облегчить жизнь вашей семьи. Сохраните этот список и используйте его для составления плана питания, чтобы найти безглютеновые блюда, над которыми вам не придется беспокоиться.
Идеально подходит для любого вечера недели, праздничных мероприятий или вечеринок по случаю дня рождения, это легкие безглютеновые блюда для детей, которые можно приготовить для любого случая.
Кроме того, эта коллекция рецептов понравится всем, даже тем, кто не содержит глютена! От куриных ножек Баффало и бутербродов с французским соусом до пончиков с яблочным сидром и кексов с тыквой — вы можете легко приготовить семейные блюда, которые понравятся всем!
Используя натуральные безглютеновые ингредиенты в сочетании с некоторыми из наших любимых безглютеновых продуктов, эти рецепты были созданы для всей семьи. Доступный, простой в приготовлении и очень вкусный!
Часто задаваемые вопросы
Что такое глютен?
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене, который действует как «клей», связывающий продукты вместе и придающий им структуру.
Как снизить расходы на безглютеновый образ жизни?
Безглютеновые продукты могут быть дорогими; однако существует множество различных способов сократить расходы. От покупки натуральных безглютеновых продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо и молочные продукты, до приготовления собственной смеси безглютеновой муки для использования по мере необходимости.
Кроме того, заморозьте остатки безглютенового хлеба, такие как хлеб для сэндвичей, булочки, рогалики и кексы, чтобы продлить срок хранения. Если возможно, покупайте большие количества в магазинах-складах, но избегайте оптовых контейнеров из-за опасений перекрестного загрязнения.
Как найти безглютеновые продукты?
Чтение этикеток — лучший способ найти продукты, безопасные для больных целиакией. Идеально покупать продукты с пометкой «без глютена»; однако всегда перепроверяйте список ингредиентов перед покупкой. Ищите предупреждающие слова: пшеница, рожь, овес, ячмень, солод, пивные дрожжи, декстрин, модифицированный пищевой крахмал и крахмал в списке ингредиентов.
Другие простые рецепты без глютена
Поиск простых рецептов для детей, которые они могут приготовить самостоятельно, — отличный способ вовлечь их в образ жизни без глютена. Это еще одна причина, по которой наша семья может использовать наш список рецептов в качестве домашнего ресурса.