Акт замены блюда в доу образец: Акт замены блюд в школьной столовой

Содержание

Приказ о замене блюда в меню в ДОУ: образец 2023 по СанПин

Из статьи вы узнаете:

Одной из главных задач руководства дошкольного учреждения является грамотная организация питания воспитанников. С этой целью обязательно разрабатывается сбалансированный рацион, снабжающий детский организм необходимыми витаминами и питательными элементами. Порой из-за пищевой аллергии у ребенка, диабета или выявления других заболеваний, возникает потребность внесения корректировок в ежедневный рацион. Для этого директор (заведующий) должен издать приказ о замене блюда в меню в ДОУ. Рассмотрим подробнее, что должен содержать распорядительный документ.

Обоснование замены блюда

Организация питания в дошкольных учреждениях страны должна полностью соответствовать действующему законодательству и санитарно-эпидемиологическим требованиям, в частности, СанПин 2.3/2.4.3590-20, который вступил в силу с 1 января 2021 года.

Кроме того, при утверждении ежедневного рациона для обучающихся в ДОУ, следует учитывать рекомендации министерств и ведомств. Так, что касается замены блюда, руководителю ДОУ при организации питания дошкольников рекомендуется принимать во внимание индивидуальные особенности их организма.

Они могут выражаться в необходимости придерживаться диетического питания, исключить определенные продукты из-за аллергических реакций на них и тому подобное. Соответствующие положения изложены в Приказе Минздрава и Минобразования № 213н/178 от 11.03.2012 года.

Кроме того, замена блюда может потребоваться не только из-за индивидуальной непереносимости, но и по иным основаниям. Например, из-за срыва поставки необходимых продуктов от поставщика. Допустимо изменять рацион с учетом территориальных, конфессиональных, а также национальных особенностей питания.

Вам также будет интересно:

— Приказ о замене учителя на время больничного
— Приказ о приёме на работу. Бланк и образец заполнения по форме Т-1

Следует отметить, что руководство ДОУ может менять в рационе блюда исключительно в соответствии с таблицей, приведенной в приложении 11 к новому СанПин 2. 3/2.4.3590-20. Например, говядину можно поменять на мясо кролика или птицы. В свою очередь, вместо картофеля можно использовать белокочанную или цветную капусту, свеклу и так далее.

Как составить приказ на замену блюда?

Поскольку унифицированного бланка для замены блюда в меню ДОУ законодателем разработано не было, руководство образовательного учреждения вправе использовать собственный бланк распорядительного документа.

Как правило, в таком приказе указываются следующие сведения:

  • название ДОУ с указанием адреса. Если используется фирменный бланк учреждения, то он, как правило, имеет все необходимые реквизиты;
  • наименование документа, например, «Приказ о замене блюд в меню» или «Приказ о внесении изменений в сезонное меню»;
  • дата составления и присвоенный приказу номер;
  • ссылка на действующий СанПин 2.3/2.4.3590-20. В нем установлены требования к содержанию и организации режима в ДОУ, в том числе, в том числе, касательно питания дошкольников;
  • период, на который меняются блюда, например, с 01. 04.2021 по 31.06.2021 года;
  • перечень отмененных блюд, а также тех, на которые они заменяются;
  • лицо, ответственное за выполнение приказа;
  • подпись руководителя ДОУ;
  • печать организации, если таковая имеется.

Кроме того, распорядительный документ в обязательном порядке должны подписать сотрудники учреждения, которые в нем упомянуты. Если в ДОУ ведется специальный журнал, то ознакомительные подписи могут быть оставлены в нем.

Таким образом, оформление приказа о замене блюда в ДОУ практически ничем не отличается от составления какого-либо другого приказа в учреждении.

Образец соответствующего документа, который может пригодиться для разработки собственного приказа, доступен для скачивания ниже.

Скачать образец приказа о замене блюда в меню в ДОУ

Источник: «Юридическая азбука»

Насколько полезной оказалась эта статья?

Оцените статью!

Средний рейтинг 4. 8 / 5. Всего голосов: 21

БЕСПЛАТНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ всегда доступны для Вас! Именно Вашу проблему можно решить так:

  • опишите вашу ситуацию юристу в онлайн чат;
  • напишите вопрос в форме ниже;
  • позвоните 8 (499) 350-55-06 доб. 145 — Москва и Московская область
  • позвоните 8 (812) 309-06-71 доб. 704 — Санкт-Петербург и область
  • позвоните 8-800-555-67-55 доб. 686 — По России, звонок бесплатный

Подписывайтесь на наш юридический канал Яндекс.Дзен

Подписаться