Топ-5 блюд для новогоднего стола / Лучшие рецепты, чтобы встретить год Тигра – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Что готовить для покровителя нового, 2022 года

Тигр — хищник, поэтому на новогоднем столе должно быть мясо. Для приготовления горячих блюд, закусок и салатов подойдут говядина, свинина, баранина и птица. Разрешается готовить мясо любым способом: отваривать, запекать и жарить, причем лучше всего делать это на открытом огне.

Стол на Новый год должен быть обильным и разнообразным, чтобы удовлетворить аппетиты хищника. Для украшения лучше использовать салаты и закуски в форме тигриной головы или лапы. Оформлять блюда с использованием тематических цветов: оранжевого, желтого и красного в сочетании с черным.

1. Тематический салат

Салат в форме головы хищника — настоящий must have новогоднего стола. Для приготовления понадобятся грибы и мясо. В оригинальном рецепте фигурирует курица с шампиньонами, но хозяйка может использовать любые сочетания. Для украшения можно взять отварную морковь, которую в некоторых вариантах полностью или частично заменяют корейской. Салат укладывают слоями, верх посыпают измельченной морковью, а затем «рисуют» глаза, щеки, усы и полоски с помощью маслин, долек помидора и тертого яичного белка.

Совет

В некоторых блюдах вместо маслин можно использовать слайсы чернослива.

2. Салат с морепродуктами

В этом салате нет мяса, зато есть вкусные и сытные морепродукты. Чтобы приготовить праздничное блюдо, понадобятся слабосоленая семга, креветки, вареные яйца, майонез и немного красной икры. Ингредиенты салата перемешивают и с помощью формочки делают аккуратные порции, которые затем украшают целой креветкой и икрой.

Совет

Креветки для этого салата можно приготовить по-другому: обжарить на оливковом масле с чесноком. Получится более калорийное, но вкусное блюдо.

3. Мясное ассорти

Холодное блюдо из нескольких видов мяса — хороший способ угодить символу нового года. Кулинары советуют готовить нарезку из 5-6 разных мясных продуктов. Например, можно использовать:

• ветчину;

• грудинку;

• несколько видов колбасы;

• буженину;

• бекон;

• карбонад;

• прошутто, хамон и другие виды сыровяленого мяса.

Мясные продукты нарезают тонкими ломтиками, при желании сворачивают в рулетики и раскладывают в удобном порядке: в виде круга, полукруга или секциями.

Совет

Мясное ассорти дополняют свежей зеленью: листовым салатом, базиликом, петрушкой, кинзой. Можно добавить к закуске маслины, свежие и маринованные овощи.

4. Свинина в духовке

Сочную и вкусную свинину легко приготовить, если предварительно замариновать ее в горчице с майонезом. Даже у неопытной хозяйки получится отличное горячее блюдо для новогоднего стола. Мясо обмазывают маринадом, заворачивают в фольгу и оставляют на пару часов, а затем отправляют в духовку. За 15 минут до окончания приготовления открывают фольгу, чтобы на мясе появилась румяная корочка.

5. «Тигриный» десерт

Вкусный «полосатый» торт, который легко готовить. Пышное сдобное тесто делают из сливочного масла, сметаны, яиц, сахара и муки с добавлением соды. Половину теста окрашивают с помощью порошка какао. Затем берут форму и выкладывают заготовку, чередуя светлые и темные слои.

Готовый торт посыпают сахарной пудрой, украшают взбитыми сливками или подают с шоколадным топпингом. Получается отличный праздничный десерт.

Совет

Перед добавлением в тесто какао-порошок нужно смешать с небольшим количеством муки. В этом случае он распределится равномерно без комочков.

Что можно сделать?

Вместе с горячими блюдами и салатами включить в праздничное меню свежие овощи и фрукты. Покровителя нового, 2022 года порадуют оранжевые цитрусовые, алые яблоки и тропические плоды.

Узнайте больше о праздничных блюдах на Food.ru:

• 10 порционных салатов для новогоднего стола

• 5 достойных замен «Оливье». Оригинальные рецепты для новогоднего стола

• ПП-блюда для новогоднего стола. Идеи для вдохновения

Рецепты вторых блюд для праздничного стола со смесью 5 перцев — пошаговые рецепты с фото

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Desserts — Table for Two® by Julie Chiou

Я верю во что-нибудь сладкое после обеда, так что вот моя коллекция рецептов десертов!

Ниже вы найдете рецепты пирожных и батончиков, тортов и кексов, конфет, печенья, заварного крема и пудингов, фруктовых десертов, мороженого и фруктового мороженого, а также выпечки, пирогов и тарталеток!

Не оставляй сладкоежек незамеченными!

Готовы к самому простому и воздушному рецепту пирожных? Эти пирожные из смеси тортов требуют всего 5 ингредиентов и 5 минут активного времени. Они идеальное быстрое решение вашей тяги к шоколаду.

Подробнее о Cake Mix Brownies

Эти мини-чизкейки с яблоками и карамелью веселые, декадентские и их легко приготовить. У них хрустящая корочка из крекера Грэма и гладкая сливочная начинка для чизкейка.

Подробнее о Мини-чизкейки с яблоками и карамелью

Шоколадный торт в мультиварке — это простой рецепт, из которого получается пышный, сладкий торт с шоколадной стружкой!

Подробнее о Шоколадный торт в мультиварке

Шоколадный пудинг Poke Cake — это декадентский и богатый десерт, который сочетает в себе влажный шоколадный торт со сливочным, сливочным пудингом для неотразимого сочетания вкусов.

Подробнее о шоколадном пудинге Poke Cake

Этот домашний клубничный торт готовится с нуля, что придает ему неповторимый вкус свежих ягод. Здесь нет коробочной смеси для торта!

Подробнее о Домашнем клубничном торте

Воздушные и легкие голландские детские блинчики с яблоками и корицей, покрытые ароматным яблочным компотом.

Подробнее о Apple Cinnamon Dutch Baby

Этот простой рецепт шоколадного торта Tres leches заставит любого любителя шоколада бежать на несколько секунд. Насыщенный шоколадный торт пропитан слегка сладкой смесью 3 видов молока, посыпан Cool Whip, настоянным на какао-порошке, и украшен стружкой из темного шоколада. У вас уже текут слюнки?

Подробнее о шоколадном торте Tres Leches

Осторожно. Этот декадентский шоколадный торт лучше секса может стать вашим новым фаворитом. Шоколадный торт Devil’s Food покрыт восхитительным карамельным соусом и покрыт слоем пушистого Cool Whip. Завершите его щепоткой нарезанного батончика Heath, и вы получите десерт, за который можно умереть.

Подробнее о Better Than Sex Cake

Наслаждайтесь маслянистым и ореховым вкусом, которые сочетаются в этих пирожных с орехами пекан, которые придают нужное количество декаданса для любого случая.

Подробнее о Easy Pecan Tassies

Пирожные «Рождественская елка» — это праздничное и вкусное угощение в праздничный сезон! Они привносят нотку рождественской магии!

Подробнее о пирожных «Рождественская елка»

Стол на двоих | DK US

Опубликовано DK

Бре Грэм

Купить на AmazonКупить в Barnes & NobleКупить в Bookshop.orgКупить в Books-A-MillionКупить в IndieBoundISBN: 9780744069594Размер: 246 x 188 мм Страницы:2Опубликовано: 24 января 2023 г.

«»Блюда, которые вы готовите, чтобы показать кому-то, как сильно вы его любите, и что вы запомните его навсегда. Гений.»»

Стилист

«»[Книга] говорит о любви не только в коротких эссе, разбросанных повсюду, но и в костях рецептов и способах, которыми вы можете представить себе каждое блюдо, приготовленное с любовью. для кого-то особенного.»»

Foodism

«»Любите готовить с любимым человеком или для него, но вам наскучил ваш текущий репозиторий рецептов — кулинарный писатель Бре Грэм здесь, чтобы помочь с ее дебютной кулинарной книгой. Но прежде чем вы подумаете, что все дело в парах, это не так. Книга Бре охватывает блюда, приготовленные с любовью для всех и каждого, будь то ваша мама, ваша сестра, ваша тетя, ваш дважды удаленный троюродный брат, ваш сосед».0003 Красный

«»Вневременная дебютная поваренная книга»»

Монокль

««Стол на двоих – это ода кулинарии для любимого человека, полная возможностей но изысканно соблазнительные рецепты.»»

Вкусно

«»Кулинарный сонет о том, как готовить и есть с любимыми. «»

Чемодан

«»Стол для двоих< /i> содержит множество удовольствий, которые заставят вас перелистывать страницы снова и снова»»

Waitrose

«»Прославляя радость приготовления еды для любимого человека, недавно выпущенная дебютная поваренная книга Бре Грэма предлагает превосходные порционные меню из нескольких блюд для ужина вдвоем, завтрака, обеда, аперитива и ужина. Обязательно попробуйте феттучини с артишоками и черным перцем, а затем пикантный пирог с вишней и абрикосами — рецепты несложные, но необычайно впечатляющие». рассказы и отличные рецепты, которые можно приготовить для людей, которых вы любите и с которыми любите проводить время»»

Рэйчел Родди

««Работа, которая одновременно служит кулинарной книгой, а также личным рассказом о неудачах и обретении любви (всех видов) в двадцатые годы»»

Vogue

««Красивая кулинарная книга, которая принесет радость и романтику в повседневную жизнь»»

Ребекка Мэй Джонсон

Будь то ваша мама, лучшая подруга или вторая половинка, подметите человек, которого вы любите, с ног с ног с безотказными рецептами для показухи блюд на двоих.

Table for Two — первая кулинарная книга Бре Грэма, автора кулинарных рецептов, в которой представлены рецепты, которые можно приготовить для любимых людей. Еда, которая заставит ваше сердце биться чаще, хрустящие вещи, вещи, которые рискуют выглядеть глупо, как спагетти, накрученные прямо с вилки на белую футболку. Два самых романтичных блюда из всех: жаркое на завтрак и жаркое по воскресеньям, которые отражают темп любви как «все сразу» и «что-то, что занимает слишком много времени». Вещи, которые выглядят красиво, очень быстро готовятся, все с алкоголем — эти блюда для тех дней, когда вы хотите накрыть стол на двоих и сосредоточиться на ком-то особенном.

От несложной, но выдающейся в части I, до непревзойденной, но без стресса кулинарии в части II, Стол на двоих прост в сборке, что поможет вам произвести впечатление на завтрак, обед, аперитив, ужин и десерт. Благодаря иллюстрированным эссе на такие темы, как простое удовольствие от доставки пиццы, и захватывающим дух меню из нескольких блюд, предназначенных для действительно особых случаев, Table for Two проведет вас через моменты, когда вы хотите сказать: «Я люблю тебя, позволь Я накормлю тебя чем-нибудь, что заставит тебя чувствовать себя хорошо».