Содержание
Более 1000 рецептов вторых блюд с фото, просто и вкусно
Скрыть дополнительные параметры
Подбор по параметрам
Тип блюда
Вторые блюда
Продукты MAGGI®
Вторые блюда
Выпечка
Выпечка и десерты
Гарниры
Горячие закуски
Десерты
Завтраки
Изделия из теста
Напитки
Салаты
Соус
Супы
Холодные закуски
Метод
приготовления
Время
приготовления
Мультиварка
Микроволновая печь
Хлебопечка
Блендер
Духовка
Пароварка
Фритюрница
Гриль
Скороварка
Медленноварка
Вок
Фондю
Горшочки
Варка
Тушение
Жарка
Готовка на пару
Приготовление на огне
Брожение
Соковыжималка
До 15 минут
15-30 минут
30-60 минут
Более часа
Более 2 часов
Азербайджанская
Азиатская
Американская
Английская
Арабская
Армянская
Белорусская
Ближневосточная
Болгарская
Венгерская
Греческая
Грузинская
Еврейская
Европейская
Индийская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Китайская
Корейская
Латиноамериканская
Марокканская
Мексиканская
Немецкая
Польская
Русская
Тайская
Татарская
Узбекская
Украинская
Французская
Чешская
Швейцарская
Шотландская
Ямайская
Японская
Постные рецепты
Вегетарианские рецепты
Детское питание
Низкокалорийная диета
Диета-Магги
Кето диета
Желаемые
ингредиенты
Исключить
ингредиенты
Время дня:
Сложность:
Завтрак
Обед
Ужин
Перекус
Низкая
Средняя
Высокая
Дополнительно:
Тип рецепта:
Большая компания
Дети
Пошаговые фоторецепты
Видео рецепты
Вторые блюда на каждый день
Рецепты
20. 11.2020
Евгения Светлова
Фото: ok.ru
Надоело постоянно думать, что бы еще приготовить? Одни и те же варианты давно наскучили всем членам семьи? Мы прекрасно понимаем, насколько это распространенная проблема. Поэтому подобрали для тебя 20 вкусных, простых и недорогих рецептов вторых блюд на каждый день!
1. Азу по-татарски
Фото: cookingmir.ru
Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.
Тебе понадобится: 500 г говядины, 5 луковиц, 3 соленых огурца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан бульона, 1 кг картофеля, 3 зубчика чеснока.
Приготовление: Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.
2. Куриные рулетики с сыром
Фото: zen.yandex.ru
Подавай их с любым гарниром или вообще отдельно.
Тебе понадобится: 2 куриных филе, 100 г сыра, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, 100 г муки, 100 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.
3. Паста с брокколи и сыром
Фото: pravilnoe-pokhudenie.ru
Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.
Тебе понадобится: 1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.
Приготовление: Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности. Перед подачей посыпь сыром.
4. Сочные куриные крылышки
Фото: mykaleidoscope.ru
Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!
Тебе понадобится: 1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано.
Приготовление: Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.
5. Морковные котлеты
Фото: povar.ru
Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.
Тебе понадобится: 1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.
Приготовление: Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.
6. Лепешки с фаршем и помидорами
Фото: zen.yandex.ru
А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.
Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.
Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.
Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.
7. Тефтели с тыквой
Фото: sovkusom.ru
Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.
Тебе понадобится: 400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.
Приготовление: Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.
8. Лаханоризо
Фото: staff-online.ru
За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.
Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.
Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.
9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом
Фото: vot-ogorod.ru
Получается очень свежо и интересно!
Тебе понадобится: 3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.
Приготовление: Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.
10. Куриная грудка в сметанном соусе
Фото: pojrem.ru
Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.
Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока.
Приготовление: Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.
11. Запеченная тыква с адыгейским сыром
Фото: tr.pinterest.com
Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.
Тебе понадобится: 300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.
12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни
Фото: tenditnajournal.com
Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.
Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.
13. Самый вкусный картофель с овощами
Фото: rerecept.ru
После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, чеснок, зелень, оливковое масло, специи.
Приготовление: Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст.л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.
14. Бефстроганов
Фото: worldofmeat.ru
Классический рецепт мясного блюда на каждый день!
Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.
Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.
15. Быстрая джамбалайя
Фото: salat.zahav.ru
Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.
Тебе понадобится: 400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. томатной пасты, пучок зелени, специи.
Приготовление: Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.
16. Треска с помидорами
Фото: vkusnosty.ru
По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.
Тебе понадобится: 600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.
Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.
17. Гречка с куриными сердечками
Фото: attuale.ru
Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!
Тебе понадобится: 500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.
Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.
18. Котлеты из сосисок и сыра
Фото: uwworsp.org
Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.
Тебе понадобится: 2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.
Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.
19. Запеченные капустные котлеты
Фото: zen.yandex.ru
Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!
Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.
20. Фасоль с беконом и овощами
Фото: altimart.ru
Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.
Тебе понадобится: 2 банки консервированной фасоли, 4 помидора, 8 ломтиков бекона, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.
Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.
Что приготовить быстро и вкусно
Не редко бывает так, что надо срочно перекусить и без замедления бежать по делам. Довольно часто люди задаются одним и тем же вопросом что приготовить быстро и вкусно. А ведь существует немало рецептов блюд, которые помогут решить данный вопрос, и в каждом случае есть возможность поесть не только самим, но и на скорую руку накормить семью.
В помощь для заботливых хозяек, которые всегда планируют свои дела и заранее продумывают, что вкусного приготовить на праздники, обед и ужин, мы создали данный топик, чтобы хоть как-то облегчить им хлопоты с поиском нужного блюда.
День должен начинается с правильного и здорового завтрака. Именно утренняя пища в большей степени будет способствовать результату вашей деятельности. Быстрый завтрак – вот, что требуется всем по утрам. Так, что приготовить на завтрак без долгой возни у плиты, чтобы было не только сытно и вкусно, но и определенно полезно?
Яичница с овощами
Первое, что приходит на ум – это яичница. Но, это так банально! А ведь можно и по-другому. Яйца прекрасно сочетаются с овощами. С ними блюдо принимает иные краски. Всё что нужно для утреннего перекуса – здоровая еда, которая бодрит и заряжает организм на весь день.
Булочки фаршированные яйцами
Самое простое, что можно предложить на завтрак – это приготовить яичницу, только не обычную, а фаршированную в булочку с молоком, сыром и зеленью.
Рулет из омлета с сыром
Это полноценная еда с доступными ингредиентами. Омлет сыром начиняется практически любыми продуктами и не сложно готовить.
Омлет запечённый в духовке
Очень вкусный, полезный и питательный омлет можно приготовить в духовке, который выглядит очень аппетитным и привлекательным.
Омлет с грибами
Еще один вариант сытного и вкусного завтрака из яиц с грибами, что можно приготовить за несколько минут на скорую руку.
Тушеные овощи с запеченной яичницей
Эта еда превосходит вкусом и питательностью от предыдущих рецептов. Тушеные овощи с яичницей намного сытнее и ароматнее, что может служить залогом успешного дня.
Картофель с сюрпризом
Очень оригинальный подход приготовления яичницы. Идея настолько впечатляет, что даже при отсутствии аппетита, фаршированный картофель с яйцом хочется попробовать.
Омлет с брокколи в духовке
Вкусный и здоровый завтрак – это залог успеха, который будет сопровождать вас весь рабочий день. Не жалко потерять чуть больше времени ради того, чтобы, приготовить омлет с капустой брокколи.
Что приготовить на обед
К обеду нужно подходить более ответственно и пренебрегать им, ни при каких обстоятельствах крайне не желательно.
Рисовый суп с капустой и мясным фаршем
Ну а как без первого, ведь обед должен быть полноценным и суп исключить из рациона не в коем случае нельзя. И поэтому наваристый рисовый суп с капустой самое то, для полуденного стола.
Холодный суп с рукколой и моцареллой
А в летний жаркий день, когда не до горячего, можно приготовить холодный суп с томатами. Процесс довольно простой даже для новичков.
Воздушные пирожки на кефире
Для умелой хозяйки не составит особого труда замесить тесто и приготовить пироги на скорую руку. Для середины дня выпечка с мясной начинкой будет в самый раз.
Макароны по-флотски
Самый простой и дешевый способ накормить семью – это отварить макароны с фаршем или тушенкой по технологии моряков. После такого сытного обеда можно смело отправляться на дальнее плаванье.
Запеченные голени в маринаде
Куриные голени можно приготовить разным способом, и без лишних хлопот их лучше всего запечь в духовке. Конечно же, времени уйдет чуть больше, но оно того стоит.
Жаркое с мясом и картошкой
Обыденное блюдо для обеда, которое лучше всего подходит для такого случая и может быть приготовлен в разных вариациях. Жаркое — образец идеальной домашней еды с великолепным сочетанием двух основных компонентов — мяса и картошки.
Тушеная картошка с мясом
Кулинарная традиция каждой семьи включает в себя картошку с мясом, без этих ингредиентов трудно представить меню здорового человека. По сравнению с предыдущим рецептом, здесь продукты готовятся в пару.
Капустная запеканка с фаршем
Нельзя не упомянуть еще об одном семейном блюде – это мясная запеканка с капустой, внутри которой удачно соединяются совершенно разные ингредиенты. Блюдо заливается соусом, а после запекается в духовке.
Мясные голубцы с рисом
Завернутый мясной фарш с рисом в белокочанной капусте — конечно же, это голубцы, сытный обед для всей семьи, которые любят все без исключения. Существуют разные варианты и способы их приготовления.
Ужин быстро и вкусно
Для ужина рекомендуется выбрать что-либо менее калорийное, а жирную пищу вовсе советуют исключить, пусть не полностью, но уменьшить количество нужно. Но, а что делать, если в завершении рабочего дня очень захотелось побаловать себя и устроить праздник живота – тогда наши рецепты быстрого и вкусного ужина вам на помощь.
Медальоны из свинины на скорую руку
Когда время поджимает, а хочется что-то вкусного, то именно свинина жареная на сковороде вас выручит. Только подойдите к этому чуть с энтузиазмом, как именно приготовить сочное и мягкое мясо вы узнаете в нашем воодушевляющем простом рецепте медальонов.
Салат из курицы с оливками
Салат из курицы – это больше праздничное блюдо, которое отлично подходит и для ужина. Для приготовления такого салата в основном используется белое куриное мясо с всевозможными овощами.
Овощное рагу с капустой
Наверное, ничего страшного не произойдет, если на ужин съесть тарелочку тушеной капусты. Ведь овощное рагу полезное и малокалорийное блюдо, которое легко усваивается организмом.
Печеная картошка по-испански
Не важно, по какому рецепту приготовлен картофель, именно в запеченном виде получается особенно ароматным, вкусным и полезным.
Куриные грудки в сливках и под сыром
Курица – это диетическое мясо и естественно куриная грудка идеально подходит для здорового питания. Благодаря сливкам и сыру курица получится сочной, мягкой и вкусной.
Для многих людей, которые в течение дня довольствуются короткими перекусами, единственная возможность предоставляется сытно поесть вечером. Достаточно часто, в этот отрезок времени назначается большинство званых ужинов, и для такого случая нужно готовить самые изысканные блюда на любой вкус.
Праздничный вкусный ужин
Торжественный стол для дорогих гостей должен быть особенным и продуманным до деталей, чтобы при первом беглом взгляде было понятно, что их тут ждали. Если есть желание и немного времени, то много что вкусного можно приготовить на ужин, пусть даже не всегда быстро.
Фаршированные кабачки в духовке
Это здоровая еда и такое блюдо можно внести в список образцового правильного питания. Здесь присутствуют и овощи, и мясо домашней птицы, плюс ко всему всё это запекается в духовке. Сытно, вкусно и полезно!
Запеченная рыба в маринаде
Для особых случаев можно запечь форель в духовке. По сравнению жареной, запеченная рыба не создает тяжесть в желудке и больше сохраняет полезных качеств. Рыба – это царица праздничного стола.
Канапе с ростбифом
Оригинальную закуску можно легко приготовить из ломтиков ростбифа. Присутствие канапе на столе предвещает продолжительное и веселое застолье.
Салат с копченой рыбой
Салат из рыбы в необычном сочетании насытит большинство гостей и по
вкусу придется всем. Такой салат будет отличным дополнением и послужит сытной закуской.
Рулет из куриного филе с начинкой
Филе прекрасно подойдет для людей, которые соблюдают диету. А в качестве начинки можно использовать также менее низкокалорийные продукты.
Курица с картошкой в духовке
Самое идеальное блюдо любого праздничного стола – это курица с гарниром, которое послужит официальным сигналом для начала застолья.
Праздничный настоящий плов с нутом
Стоит пару раз последить за действием приготовления плова и вы сможете повторить и удивить всех присутствующих этим чудесным блюдом.
Запеченная курица в фольге
Курица в духовке — это уже праздник. Изысканное блюдо для встречи гостей, которое запекается в фольге без лишних усилий и на скорую руку.
В любом случае, экономить на времени нужно в разумных пределах, ведь некоторые блюда не терпят спешки и это в основном касается обеда и ужина.
Простые и вкусные десерты
По правилам завершает трапезу сладости. А что именно подавать на стол после сытного обеда или ужина, каждый решает сам. Но а мы в свою очередь предлагаем свой вариант вкусных десертов к чаю.
Шоколадный пудинг
Известно, что шоколад не только приятное и всеми любимое лакомство, но и один из проверенных способов снизить аппетит. Можете быть уверены, что небольшая порция шоколадного пудинга вашему здоровью не повредит.
Гужеры с сыром
Заварные булочки с сыром — это французская выпечка с изумительным сырным послевкусием, пример кулинарного совершенства, которая способна покорить вкусы самых требовательных к еде людей. Это вы должны обязательно попробовать…
Шоколадные маффины
Желаете приготовить что-то более попроще? Смеем предложить классические шоколадные маффины с какао. Рецепт очень даже простой, а процесс особо не требует внимания и опыта. Это самый верный способ побаловать себя домашними кексами.
Сахарное печенье «Ушки»
И снова французская выпечка. Ох уж эти Французы, умеют очаровывать умением готовить. Представляем знаменитые «Ушки» — это очень популярный десерт из слоеного теста не заслуженно забытый в наши дни.
Вторые блюда из мяса и рыбы: рецепты, фото
Для каждой женщины важно, чтобы ее близкие были хорошо накормлены и излучали здоровье. Ради этого они готовы идти на любые компромиссы, даже если в семье разные вкусовые предпочтения. Кто-то любит мясо, а кто-то рыбу или морепродукты — для каждого найдется блюдо по душе.
1. Адобо из курицы и свинины
Адобо из курицы и свинины. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 500 г куриного филе,
- 500 г мякоти свинины,
- 0,5 стакана яблочного уксуса,
- 0,5 стакана соевого соуса,
- 4 зубчика чеснока,
- 3 лавровых листа,
- перец горошком,
- 1 ст. ложка паприки,
- соль по вкусу,
- 250 г помидоров черри.
Приготовление
- Курицу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец горошком растолочь в миске.
- В большой емкости смешать уксус, соевый соус, толченый чеснок, перец, паприку, добавить лавровый лист. В полученный маринад положить кусочки мяса и оставить мариноваться примерно на 3 часа.
- Когда мясо промаринуется, поставить емкость с адобо на огонь и довести до кипения, убавить огонь и кипятить 45 минут. Затем снять крышку и тушить еще 15-20 минут, пока жидкость не испарится и кусочки не станут красивого коричневого цвета.
- Адобо подавать с веточками петрушки и кусочками помидоров. В качестве гарнира подойдет длиннозерновой рис.
Ads by
2. Мясо в белом вине с овощами
Мясо в белом вине с овощами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 100 г репчатого лука,
- 450 г мякоти говядины (или свинины),
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1 ч. ложка молотой паприки,
- 250 мл мясного бульона,
- 250 мл сухого белого вина,
- 800 г картофеля,
- 300 г моркови,
- 350 г мякоти тыквы,
- 2 стебля лука-порея.
Приготовление
- Лук очистить и нарезать дольками. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на кубики «шашлычного» формата.
- Растительное масло разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками и обжарить в нем мясо до румяной корочки. Добавить лук и слегка подрумянить. Посыпать молотой паприкой, влить мясной бульон и белое вино. Довести до кипения, затем огонь убавить, накрыть крышкой и варить 35 минут.
- Морковь нарезать кружочками, картофель — дольками, тыкву — кубиками. Овощи добавить к мясу и тушить 30 минут. Лук-порей нарезать кусочками, положить в кастрюлю с мясом и овощами. Приправить и тушить еще 5 минут. Если в полученное рагу добавить еще немного мясного бульона и довести его до кипения, получится ароматный густой суп.
3. Телятина в маринаде
Телятина в маринаде. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 2 зубчика чеснока,
- 3 ст. ложки соуса чили,
- 3 ст. ложки соевого соуса,
- 400 г телятины,
- 100 г лапши,
- 1 кусочек (5 см) корня имбиря,
- 2 моркови,
- 2 стебля сельдерея,
- 1 стебель лука-порея,
- 2 ст. ложки растительного масла.
Приготовление
- Чеснок очистите, пропустите через пресс, смешайте с соусом чили и соевым соусом. Мясо нарежьте полосками, положите в получившийся маринад и оставьте на 50 минут.
- Лапшу варите до готовности, затем откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
- Духовку разогрейте до +210°C. Телятину вместе с маринадом переложите в форму, прикройте фольгой и запекайте 20 минут. Затем форму снимите и запекайте еще 10 минут.
- Имбирь мелко нарежьте. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте маленькими ломтиками. Лук-порей вымойте, почистите и нарежьте кружочками наискосок.
- В сковороде разогрейте растительное масло, положите имбирь и, помешивая, жарьте 2 минуты. Добавьте сельдерей и морковь, держите на огне еще 5 минут. Затем выложите телятину, перемешайте и тушите все вместе 3 минуты.
4. Мясо с овощами в пиве
Мясо с овощами в пиве. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 500 г мякоти говядины,
- 4 луковицы,
- 4 помидора,
- 500 мл пива,
- 1 кг картофеля,
- 2 зубчика чеснока,
- соль,
- несколько горошин черного перца,
- 1 пучок укропа.
Приготовление
- Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Картофель очистить и вымыть. Помидоры вымыть и нарезать дольками, удалив основание плодоножки. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить.
- В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть 1 ст. ложку растительного масла и подрумянить мясо со всех сторон. Положить клубни картофеля и дольки помидоров. Посолить, добавить лук, чеснок и перец горошком.
- Залить пивом, посыпать укропом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2 часа.
5. Капустные голубцы с мясом
Капустные голубцы с мясом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 2,5 кг капусты,
- 1 черствая булочка,
- 2 луковицы,
- 500 г рубленого мяса,
- 1 яйцо,
- 0,5 пучка петрушки,
- молотая паприка,
- 2 ст. ложки топленого масла,
- 1 пучок суповых кореньев,
- 300 мл мясного бульона,
- 1-2 ч. ложки крахмала,
- 100 г сметаны.
Приготовление
- Взять 24 капустных листа и бланшировать 1 минуту. Обдать холодной водой, обсушить и плоско срезать толстые жилки листьев.
- Замочить хлеб. Порубить лук. Мясо смешать с яйцом и отжатым хлебом. Петрушку порубить и подмешать к фаршу вместе с половиной лука. Приправить солью, перцем и паприкой.
- Капустные листья сложить попарно и завернуть в них начинку. Голубцы перевязать кулинарной нитью. Голубцы обжарить в топленом масле. Добавить нарезанные кубиками суповые коренья, влить бульон. Тушить на среднем огне 40 минут.
- Голубцы выложить, соус загустить крахмалом, приправить. Подмешать сметану и подать вместе с голубцами.
Вот еще небольшая подборка блюд из мяса и птицы, которые вы можете приготовить на обед или на ужин:
- Телятина по-нормандски. С яблоком, луком, помидором и сыром
- Телячьи отбивные под смородиновым соусом: ресторанное блюдо своими руками
- Мясо с абрикосами. Удивите гостей!
- Фаршированная курица с рисом и шампиньонами
- Запеченные куриные грудки под сырным соусом: не ужин, а мечта!
- Свинина с сыром и ананасами: от такого горячего никто не сможет отказаться
- 10 блюд из свинины: мясо в центре внимания
- Эконом-мясо: 9 рецептов блюд с субпродуктами
6. Кальмары с рисом
Кальмары с рисом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 2 яйца,
- 10 тушек кальмаров,
- 150 г очищенных креветок,
- 300 г риса,
- 1 морковь,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 20 г зелени укропа,
- 2 ст. ложки сметаны,
- 70 г тертого сыра,
- соль, молотый черный перец.
Приготовление
- Яйца варите 15 минут, охладите в проточной холодной воде, очистите и мелко порубите. Тушки кальмаров почистите, промойте, 2 из них мелко нарежьте. Креветки варите 5 минут, затем откиньте на сито и дайте остыть.
- Рис сварите до полуготовности. Морковь вымойте, очистите и обжарьте до подрумянивания на 1 ст. ложке растительного масла. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Рис перемешайте с яйцами, креветками, морковью и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Нафаршируйте получившейся смесью тушки кальмаров.
- Духовку нагрейте до +150°С. В форму для запекания налейте оставшееся растительное масло и 2 ст. ложки воды. Выложите фаршированные тушки кальмаров, сверху смажьте их сметаной, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 15-20 минут. Готовые кальмары можно подать на листьях салата
7. Рыбное филе с помидорами черри и репчатым луком
Рыбное филе с помидорами черри и репчатым луком. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 500 г филе рыбы,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 2 луковицы,
- 1 зубчик чеснока,
- 8 помидоров черри,
- 20 г растительного масла,
- соль, молотый черный перец,
- зелень для украшения.
Приготовление
- Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить со всех сторон, сбрызнуть лимонным соком.
- Лук очистить и нарезать кольцами, чеснок очистить и мелко порубить. Помидор вымыть, разрезать каждый пополам и удалить основание плодоножки.
- Разогреть на большой сковороде растительное масло и подрумянить лук с чесноком. Положить сверху куски рыбы, помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 минут.
- Готовое блюдо переложить на тарелки и украсить свежей зеленью. На гарнир можно пожать жареный картофель.
8. Треска, запеченная с беконом
Треска, запеченная с беконом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 1 луковица,
- 50 г шампиньонов,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 4 куска филе трески (по 200 г),
- 1 лавровый лист,
- 500 мл молока,
- 2 ст. ложки крахмала (без горки),
- 4 ломтика бекона,
- 3 ст. ложки панировочных сухарей.
Приготовление
- Нагреть духовку до +175°С. Лук и шампиньоны очистить и нарезать. Лук и грибы потушить в сливочном масле 5 минут и выложить в форму для запекания. Треску нарезать порционными кусками и выложить на шампиньоны. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
- Молоко вскипятить. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды, размешать и, помешивая, влить в кипящее молоко. Варить на слабом огне 1-2 минуты, приправить по вкусу. Этим соусом залить рыбу.
- Накрыть форму фольгой и запекать 10 минут. Бекон поджарить с обеих сторон. Фольгу снять, рыбу посыпать сухарями и разложить бекон. Температуру в духовке повысить до +220°С и запекать еще 10 минут.
9. Рыба с сельдереем
Рыба с сельдереем. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Понадобится
- 1 кг рыбы,
- 1 стакан сухого белого вина,
- 200 г корневого сельдерея,
- 300 г шампиньонов,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 4 ст. ложки сливочного масла,
- 1 ст. ложка рубленой петрушки,
- сок 1 лимона,
- растительное масло для смазывания противня,
- 4 крупных клубня картофеля.
Приготовление
- Корень сельдерея нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нем сельдерей. Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками. Выложить к сельдерею и тушить вместе до полуготовности.
- Подготовить рыбу: снять кожу, ополоснуть и обсушить. Удалить все косточки и разрезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до +200°С.
- Кусочки рыбы выложить в смазанный растительным маслом глубокий противень. Добавить тушеные грибы с сельдереем. Влить вино и лимонный сок. Противень поставить в духовку. Через 30 минут соус слить в сотейник, поставить на огонь и выпарить до половины объема. Соус заправить 3 ст. ложками сливочного масла.
- Готовую рыбу выложить вместе с грибами и сельдереем на блюдо и залить винным соусом. Посыпать рубленой петрушкой.
- Картофель вымыть, очистить и отварить (25 минут). Каждый клубень разрезать на 4 части, подрумянить на сковороде в оставшемся сливочном масле и подать как гарнир.
10. Рыба, запеченная с картофелем и помидорами
Рыба, запеченная с картофелем и помидорами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Понадобится
- филе белой рыбы,
- 2 луковицы,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 клубня отварного картофеля,
- 2 помидора,
- 200 г твердого сыра,
- 500 мл сливок жирностью 20%,
- 2 ст. ложки рубленой зелени,
- соль, молотый черный перец.
Приготовление
- Филе рыбы крупно нарезать, посолить, поперчить и уложить в форму. Лук очистить и нарезать кольцами, чеснок порубить. Картофель и помидоры нарезать кружками, сыр – мелкими кубиками.
- На рыбу уложить слоями лук, картофель (посыпать чесноком и немного посолить), помидоры и сыр. Залить сливками и запекать 30 минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Еще больше рецептов рыбных блюд вы найдете в наших публикациях:
- Окунь в миндале — свежий взгляд на жареную рыбу
- Жареный судак с оригинальным гарниром из яблока, груши и свеклы
- Жареный палтус под сливочным соусом — тает во рту
- Рыба с овощами: 10 блюд для легкого ужина
- Рыбные зразы по-архангельски: в начинке белые грибы
- Морской окунь с брокколи. Секрет вкуса — соус!
- Лосось, запечённый под сырной корочкой с овощами. Ещё кусочек, пожалуйста!
Рецепты блюд для летнего ужина Летние блюда
Рекомендуем
Рыбные тако
Рыба для тако от Аиды Молленкамп жарится во фритюре, разделяется на кусочки и подается с авокадо, сальсой и сметаной.
Рецепт: Рыбные тако
Креветки в чесночном соусе с пастой «волосы ангела»
Поджарьте креветки на сковороде до розового цвета и перемешайте с чесноком, лимоном и тончайшими спагетти капеллини.
Рецепт: Креветки в чесночном соусе с пастой «волосы ангела»
Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов
Для пикантного ароматного песто нужно лишь измельчить в кухонном комбайне вяленые помидоры вместе с маслом из банки.
Рецепт: Макароны пенне с соусом песто из вяленых томатов
Пенне с креветками и сливочным соусом с травами
Креветки и помидоры окрашивают кремовый соус в розовый цвет, а свежий базилик и петрушка придают аромат.
Рецепт: Пенне с креветками и сливочным соусом с травами
Креветки с рисом по-каджунски
Добавьте остроты к ужину в будний день с этим блюдом в каджунском стиле.
Рецепт: Креветки с рисом по-каджунски
Тако с курицей и арбузом
Свежий арбуз заменяет помидоры в этих классических куриных тако.
Рецепт: Тако с курицей и арбузом
Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощами
Разнообразьте стейк, натерев его смесью кофе со специями, и добавьте пассерованный лук с перцем.
Рецепт: Стейк из говядины с кофейной корочкой и овощами
Жареные куриные грудки в панировочных сухарях с салатом
Панируйте курицу для этого 30-минутного ужина сухарями панко вместо обычных панировочных сухарей.
Рецепт: Жареные куриные грудки в панировочных сухарях с салатом
Тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом
Эта закуска готовится всего 30 минут, а мексиканский оттенок придает ей порошок чили чипотле.
Рецепт: Тостадос с говяжьим фаршем и капустным салатом
Бургеры с индейкой по-средиземноморски
Вместо кетчупа с горчицей приготовьте для этой новой версии бургера с индейкой простой соус из йогурта.
Рецепт: Бургеры с индейкой по-средиземноморски
Летнее чили с овощами
Летом по-прежнему можно наслаждаться сытным чили. Для сезонного блюда используйте летние овощи вроде кукурузы.
Рецепт: Летнее чили с овощами
Креветки на гриле с салатом из авокадо, редиса и кудрявой капусты
Вкусные и быстрые в приготовлении креветки отлично подходят для салата в будний день.
Рецепт: Креветки на гриле с салатом из авокадо, редиса и кудрявой капусты
Пицца на лаваше с ветчиной и руколой
Поджарьте на гриле покупной лаваш и добавьте начинку с фенхелем, красным луком и голубым сыром.
Рецепт: Пицца на лаваше с ветчиной и руколой
Куриные грудки, жареные на гриле с сыром
Для летней версии итальянской закуски поджарьте на гриле куриную грудку и хлеб, затем соберите открытые сэндвичи с пармезаном.
Рецепт: Куриные грудки, жареные на гриле с сыром
Кальцоне с колбасой салями и сыром моцарелла
Вместо заказа готовой пиццы приготовьте простые кальцоне из замороженного теста для пиццы.
Рецепт: Кальцоне с колбасой салями и сыром моцарелла
Капеллини с помидорами и базиликом
Это блюдо готовится быстрее, чем закипает вода. Тонкие спагетти капеллини очень быстро доходят до состояния аль денте.
Рецепт: Капеллини с помидорами и базиликом
Макароны с фаршем индейки и брокколи
Колбаски из фарша индейки и перец — отличное сочетание, особенно в дополнение к нежной брокколи.
Рецепт: Макароны с фаршем индейки и брокколи
Макароны ракушки с вялеными помидорами, козьим сыром и зелёным салатом
Готовите на одного? Из ароматных ингредиентов вроде козьего сыра и вяленых помидоров получается интересное блюдо на одну порцию.
Рецепт: Макароны ракушки с вялеными помидорами, козьим сыром и зелёным салатом
Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря
Гарниром к запеченной курице с карри служит тонко нарезанная морковь с имбирно-лаймовой уксусной заправкой.
Рецепт: Курица по-тайски с салатом из моркови и имбиря
Тилапия с салатом эскариоль и лимонно-перечным маслом
Быстрое и несложное в приготовлении блюдо из филе тилапии с картофелем и салатом эскариоль – несомненным преимуществом этого блюда является то, что все ингредиенты готовятся в одной сковороде.
Рецепт: Тилапия с салатом эскариоль и лимонно-перечным маслом
Куриный салат по-китайски
Азиатская смесь из рисового уксуса, соевого соуса и имбиря служит маринадом и салатной заправкой.
Рецепт: Куриный салат по-китайски
Спагетти и морские гребешки, тешеные в соусе маринара
Гребешки тушатся в томатном соусе и добавляются к мультизерновым спагетти. Заправьте эту простую пасту ароматным оливковым маслом и свежим базиликом.
Рецепт: Спагетти и морские гребешки, тешеные в соусе маринара
Овощи-гриль с кускусом и йогуртовым соусом
Для сытного овощного ужина поджарьте на гриле болгарский перец, желтый кабачок и грибы шиитаке. Подайте на подушке из кускуса с холодным соусом из йогурта с перцем.
Рецепт: Овощи-гриль с кускусом и йогуртовым соусом
Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами
Паста — отличный ужин для буднего дня. Попробуйте новый вариант с помидорами, моцареллой и соусом из соленых каперсов и оливок.
Рецепт: Спагетти с помидорами, маслинами и каперсами
Куриный салат по-азиатски с вишнево-ореховой заправкой
Курица маринуется в азиатской смеси из вишневого сока, имбиря и соевого соуса, затем жарится на гриле. Подавайте со свежими хрустящими овощами.
Рецепт: Куриный салат по-азиатски с вишнево-ореховой заправкой
Фетучини с лососем и сахарным горохом
В этом сбалансированном блюде главное — расчет времени. Чтобы ускорить процесс, отваривайте сахарный горошек в воде после варки макарон, одновременно готовя лосося на сковороде.
Рецепт: Фетучини с лососем и сахарным горохом
Жареные свиные отбивные и цуккини с орзо
Приготовьте быстрое блюдо из трех ингредиентов: свиной вырезки, тонко нарезанного цуккини и пасты орзо.
Рецепт: Жареные свиные отбивные и цуккини с орзо
Тайский салат с лапшой и говядиной
Скерт-стейк — хороший вариант для буднего ужина, он очень ароматный и быстро жарится на гриле.
Рецепт: Тайский салат с лапшой и говядиной
Теплый салат из фасоли с тунцом по-тоскански
Сделайте простой и быстрый ужин, смешав белую фасоль и тунца из банки с оливками Каламата, виноградными помидорами, сельдереем и другими овощами.
Рецепт: Теплый салат из фасоли с тунцом по-тоскански
Кремовый салат с макаронами и курицей-барбекю
Этот салат приготовить проще простого. Используйте измельченную покупную курицу-гриль, свежий лук-резанец и укроп.
Рецепт: Кремовый салат с макаронами и курицей-барбекю
Салат из консервированного тунца и тосты с травами
В этом сытном 20-минутном блюде пикантный майонез с травами намазывается на ломтики поджаренного хлеба, а также смешивается с уксусом для быстрой ароматной заправки.
Рецепт: Салат из консервированного тунца и тосты с травами
Гриль-салат с курицей, рукколой и заправкой гаспачо
Используйте сковороду-гриль или уличный гриль, чтобы поджарить курицу, и подавайте с летним салатом из рукколы и помидоров черри.
Рецепт: Гриль-салат с курицей, рукколой и заправкой гаспачо
Кремовая паста орцо с зеленым горошком и ветчиной
Прошутто придает хрустящую текстуру этому блюду из пасты орзо, похожему на ризотто. В гарнир от Джады можно добавлять любые овощи.
Рецепт: Кремовая паста орцо с зеленым горошком и ветчиной
Лепешка со свининой и ананасом на гриле
Приготовьте на гриле простую пиццу на лепешке, вдохновленную гавайской кухней.
Рецепт: Лепешка со свининой и ананасом на гриле
Салат со стейком и картофелем
Приготовьте свежее блюдо из мяса и картофеля: подайте их на подушке из салата-латука с простой винегретной заправкой.
Рецепт: Салат со стейком и картофелем
Натуральная свиная котлета на кости с кукурузой и рукколой
Ярко-желтая кукуруза и руккола делают это блюдо красочным и ароматным.
Рецепт: Натуральная свиная котлета на кости с кукурузой и рукколой
Жареная курица с зелёной фасолью на гриле
В этом простом рецепте курица с овощами готовится всего 30 минут.
Рецепт: Жареная курица с зелёной фасолью на гриле
Тостадос с курицей-гриль
Благодаря покупной курице-гриль блюдо из рваного мяса готовится меньше чем за полчаса.
Рецепт: Тостадос с курицей-гриль
Теплый салат из фасоли с креветками на гриле
Жареные на гриле листья салата, креветки и чоризо придают жгучесть и копченый аромат легкому фасолевому салату.
Рецепт: Теплый салат из фасоли с креветками на гриле
Сэндвичи с тунцом и каперсами
Разнообразьте традиционный сэндвич с тунцом заправкой из уксуса с оливковым маслом и свежими овощами.
Рецепт: Сэндвичи с тунцом и каперсами
Жареный на гриле черный окунь с апельсинами
Соленые оливки Каламата создают еще один уровень вкуса вместе с апельсинами и островатым водяным крессом. Добавьте рыбное филе для идеального летнего блюда.
Рецепт: Жареный на гриле черный окунь с апельсинами
Хот-дог с морским чертом
Вкусные сэндвичи с морепродуктами не обязательно должны быть роскошью. Морской черт дешевле омаров, но из него получается чудесный салат в качестве начинки к булочкам для хот-догов.
Рецепт: Хот-дог с морским чертом
Цветная капуста в томатном соусе карри
Привычные летние овощи — цветная капуста, помидоры и кукуруза — делают классическое овощное карри сезонным блюдом. Приготовьте большую порцию в воскресенье, и съешьте остатки на обед в понедельник.
Рецепт: Цветная капуста в томатном соусе карри
Калифорнийский салат с яйцами
Приготовьте свежий салат с зеленью и ингредиентами калифорнийской кухни — авокадо, ростками брокколи и заправкой на основе йогурта.
Рецепт: Калифорнийский салат с яйцами
Вегетарианская Джамбалайя
Это овощное блюдо, которое готовится в одной сковороде, богато белком благодаря фасоли «черный глаз».
Рецепт: Вегетарианская Джамбалайя
Итальянская паста с базиликом и соусом из протёртых помидоров
Используйте эту простую пасту как основу для разных ингредиентов — жареной на гриле курицы или свежей моцареллы.
Рецепт: Итальянская паста с базиликом и соусом из протёртых помидоров
Летняя пицца на гриле
Объедините салат и пиццу в одно блюдо! Подержите тесто с сыром несколько минут на гриле и добавьте начинку из хрустящего салата с фенхелем и соленой панчеттой.
Рецепт: Летняя пицца на гриле
Запечённые креветки с розмарином и лимоном в духовке с чесночным маслом
Для быстрого ужина в будний день Айна запекает креветки с лимоном, чесноком и сливочным маслом. Не забудьте о хрустящем хлебе! Обмакивайте его в чесночное масло на дне формы.
Рецепт: Запечённые креветки с розмарином и лимоном в духовке с чесночным маслом
Жареные креветки и радичио на гриле
Используйте гриль не только для бургеров: сделайте легкий летний салат из креветок и радиккьо, который готовится менее чем за 30 минут. Если не любите радиккьо, замените его салатом ромэн.
Рецепт: Жареные креветки и радичио на гриле
Жареный лосось с каперсами под лимонным соусом с розовым вином
Используйте оставшееся розовое вино для легкого освежающего соуса к слегка поджаренному лососю. Дополните блюдо простым салатом с лимонной заправкой, и получится отличный летний ужин.
Рецепт: Жареный лосось с каперсами под лимонным соусом с розовым вином
Томатный суп 2.0
Ри добавляет к готовому супу из банки немного хересы, сливки, песто и свежие помидоры. Летний ужин будет готов уже через 15 минут.
Рецепт: Томатный суп 2.0
Теплый салат с курицей и фасолью
Это блюдо готовится очень быстро. Простой сытный салат дополняет сочная курица и жареный на гриле красный лук.
Рецепт: Теплый салат с курицей и фасолью
Летние блюда / Основные блюда / Крупы, бобовые / Макаронные изделия / Мясо / Овощи и грибы / Птица / Рыба и морепродукты / Яйца и молочные продукты / Коллекции рецептов
Что приготовить на день рождения быстро, вкусно и недорого: 20+ лучших рецептов
Выбор меню и оформление праздничных блюд зависит от того, кого вы пригласили на день рождения. Застолье для подростков отличается от торжества, куда придут пожилые родственники. Продумывая, что приготовить на день рождения, выбирайте рецепты в зависимости от времени года. Летом используйте больше сезонной зелени, фруктов и овощей, а зимой отдавайте предпочтение горячей еде.
Для любого праздника, на котором будет много приглашенных гостей, хороши порционные блюда, вроде рулетиков, канапе и бутербродов, а также мясные, сырные, овощные и фруктовые ассорти. Они выигрышно смотрятся на столе и удобны для гостей.
На организацию праздника уходит время, а ведь кроме работы по кухне, нужно еще развлечь гостей. «Комсомольская правда» делится рецептами простых, вкусных и недорогих блюд, приготовление которых не отнимет много сил.
Закуски
Легкие закуски крайне важны. С этих блюд начинается день рождения, и они создают настрой для всего застолья.
Канапе с колбасой и сыром
Для аппетитного угощения удобно использовать пластиковые или деревянные шпажки
Фото: pixabay. com
Багет | 200 г |
Сырокопченая колбаса в нарезке | 100 г |
Твердый сыр | 70 г |
Огурец | 1 шт. |
Помидоры черри | 10 шт. |
Черные маслины без косточек | 10 шт. |
Нарежем хлеб на куски толщиной 1 см и подсушим их на противне в духовке до состояния гренок. Огурцы порежем вдоль на тонкие длинные ломтики. Наколем на шпажку по половине маслины, потом нанижем ломтики огурца в виде волны. За ними – черри, колбасу, сыр и воткнем шпажки в гренки.
Тарталетки с грибами и курицей
Вкусную закуску можно приготовить быстро, ведь ее основу — тарталетки — продают почти в любом магазине
Фото: @dayvison-de-oliveira-silva, pexels.com
Тарталетки | 15 шт. |
Куриные яйца | 3 шт. |
Шампиньоны | 300 г |
Куриное филе | 400 г |
Растительное масло | 2 ст. ложки |
Майонез | 2 ст. ложки |
Лук | 1 шт. |
Зелень | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Черный перец | по вкусу |
Сварим куриное мясо и яйца. Порезанные лук и грибы обжарим на масле. Нарежем филе, яйца, смешаем с грибами, посолим, поперчим и заправим майонезом. Выложим массу в тарталетки и украсим зеленью.
Закуска из баклажанов, сыра, томатов и огурцов
Красивое блюдо похоже на павлиний хвост — отличная идея, чтобы удивить гостей необычной подачей
Фото: pixabay.com
Баклажаны | 3 шт. |
Огурцы | 3 шт. |
Томаты | 3 шт. |
Сыр | 200 г |
Майонез | 3 ст. ложки |
Маслины без косточек | 15 шт. |
Чеснок | 3 зубчика |
Соль | по вкусу |
Нарежем баклажаны, посыплем их солью и оставим на полчаса. Промоем водой, обсушим бумажным полотенцем и обжарим с двух сторон на масле. Порежем томаты и огурцы кружочками. Натрем сыр, добавим давленый чеснок, посолим и заправим майонезом. Выложим на блюдо баклажаны. Положим на них по кружку томата, сырную массу, кружочки огурцов и половинки маслин.
Рулетики с крабовыми палочками
Нежное блюдо с вкусной начинкой просто тает во рту!
Фото: pixabay.com
Тостовый хлеб | 4 ломтика |
Крабовые палочки | 10 шт. |
Творожный сыр | 100 г |
Майонез | 2 ст. ложки |
Обрежем корочки с хлеба. Развернем 5 крабовых палочек, разложим на пищевой пленке внахлест и смажем 1 ст. л. майонеза. Остальные палочки мелко нарежем, смешаем с творожным сыром и оставшимся майонезом. Выложим на развернутые палочки хлеб, прокатаем поверх скалкой, а потом разложим слоем творожную смесь. Аккуратно свернем рулет и уберем на ночь в холодильник.
Бутерброды со шпротами
Вкусно пахнущие бутерброды лучше подать на нескольких тарелках, чтобы каждому гостю хватило
Фото: pixabay.com
Хлеб | 15 ломтиков |
Шпроты | 1 банка |
Куриные яйца | 3 шт. |
Помидоры черри | 7 шт. |
Огурец | 1 шт. |
Майонез | 150 г. |
Лук зеленый | небольшой пучок |
Укроп — | небольшой пучок |
Петрушка | небольшой пучок |
Ломтики хлеба подсушим в духовке до золотистого цвета. Сварим яйца вкрутую. Порубим зелень, смешаем с измельченными яйцами и заправим майонезом. Выложим на хлеб, положим поверх по кружку огурца, половинке помидора и паре рыбин.
Салаты
Простые и вкусные блюда – настоящее украшение дня рождения. Салаты бывают сытными и легкими – на любой вкус. Чтобы облегчить работу в праздник, приготовьте их заранее и храните в закрытых контейнерах в холодном месте.
Салат из курицы с орехами
Блюдо богато белками, поэтому подойдет всем, кто сильно проголодался
Фото: @alleksana, pexels.com
Куриная грудка | 1 шт. |
Жареные грецкие орехи | 1 стакан |
Вареные куриные яйца | 6 шт. |
Лук репчатый | 2 шт. |
Сыр | 250 г |
Грибы | 250 г |
Чеснок | 2 дольки |
Майонез | 5 ст. ложек |
Выложим на тарелку слоями нарезанную кубиками грудку, орехи, пожаренные с луком грибы, измельченные яйца и потертый сыр с чесноком. Каждый слой будем утрамбовывать вилкой и немного смазывать майонезом.
Салат из кальмаров с ананасами
Экзотический салат с неожиданными вкусами и отлично дополнит праздничный стол
Фото: @caleb-oquendo, pexels.com
Вареные картофелины – 3 шт. | 1 шт. |
Болгарский перец – 1 шт. | 1 стакан |
Ананасы – 1 банка | 6 шт. |
Кукуруза – 1 банка | 2 шт. |
Отваренные и очищенные тушки кальмаров – 0,5 кг | 250 г |
Петрушка – небольшой пучок | 250 г |
Майонез – 4 ст. ложки | 2 дольки |
Кальмары, ананасы и картофель нарежем небольшими кубиками. Перец почистим и порежем соломкой. Смешаем с кукурузой, рубленой зеленью, поперчим, посолим и заправим майонезом.
Салат с колбасой и фасолью
Аппетитный салат подойдет и для праздника, и для скромного семейного застолья
Фото: pixabay.com
Фасоль | 1 банка |
Копченая колбаса | 250 г |
Ржаные сухарики | 100 г |
Лук | 1 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Майонез | 3 ст. ложки |
Порежем морковь, лук и спассеруем их на масле. Нарежем соломкой колбасу, добавим овощи, промытую фасоль, сухарики и заправим майонезом.
Слоеный салат с грибами
Если заранее сварить овощи и яйца, на приготовление «грибной сказки» уйдет меньше 10 минут
Фото: @anthony-leong, pexels.co
Ветчина | 200 г |
Маринованные шампиньоны | 300 г |
Картофель | 2 шт. |
Морковь | 2 шт. |
Куриные яйца | 4 шт. |
Плавленый сыр | 300 г |
Зеленый лук | 100 г |
Майонез | по вкусу |
Натрем на крупной терке вареный картофель и выложим первый слой салата. Смажем майонезом, присыплем рубленным луком, натертыми на крупную терку вареными яйцами и добавим еще один слой майонеза. Потом выложим слои из нарезанных на пластинки шампиньонов, мелких кубиков ветчины и опять смажем майонезом. Верхний слой сделаем из натертого сыра, смешанного с майонезом. Обернем салат пищевой пленкой, уберем в холодное место, а перед подачей украсим блюдо нашинкованным зеленым луком.
Салат с крабовыми палочками в тарталетках
Удобно, что праздничное блюдо уже разделено на порции.
Фото: pixabay.com
Вафельные тарталетки | 15 шт. |
Куриные яйца | 2 шт. |
Крабовые палочки | 100 г |
Плавленый сыр | 100 г |
Чеснок | 2 зубчика |
Зелень | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Майонез | по вкусу |
Сварим вкрутую яйца и разморозим крабовые палочки. Порубим яйца, порежем на кубики сыр и палочки. Пропустим через пресс дольки чеснока, посолим, добавим рубленую зелень и заправим майонезом. Размешаем и разложим по тарталеткам.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp. ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Поделиться
Горячие блюда
Основное угощение на празднике – это гордость хозяев. Приготовление горячих блюд занимает много времени, поэтому о продуктах для них стоит позаботиться заранее.
Кролик с аджикой
Нежное деликатесное мясо придется по душе всем, кто любит «поострее»
Фото: pixabay.com
Мясо кролика | 800 г |
Аджика | 100 г |
Растительное масло | 50 г |
Специи | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Нарежем мясо на порционные куски, выложим в форму для запекания. Польем аджикой, посолим и добавим любимых специй. Закроем сверху герметично листом фольги и будем выпекать в духовке при температуре 200 градусов около часа.
Плов в духовке
Легкое блюдо из курицы и риса ни в чем не уступает традиционному восточному плову, однако готовится гораздо быстрее
Фото: pixabay. com
Куриное филе | 2 шт. |
Помидоры | 1 шт. |
Морковь | 1 шт. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Чеснок | 2 головки |
Рис для плова | 1 стакан |
Куриный бульон | 2 стакана |
Перец острый | 1 шт. |
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Специи для плова | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Нарежем грудки крупными кубиками, посолим, посыплем специями, добавим немного масла и поместим в форму для запекания. Обжарим лук и морковь до золотистого цвета. Добавим к курице морковно-луковую смесь и мелко нарезанный помидор. Выложим сверху промытый рис, острый перец и неочищенные головки чеснока. Зальем бульоном, обернем форму фольгой и будем готовить 50 минут при температуре 180 градусов. Снимем фольгу, а потом прогреем плов в духовке еще 7-8 минут.
Курица в сметанном соусе
Вкуснейшее угощение из курицы считают «своим» национальным достоянием татары, башкиры и жители Кавказа
Фото: pixabay.com
Курица | 1 шт. |
Сметана | 0,5 кг |
Лук | 0,8 кг |
Чеснок | 1 головка |
Мука пшеничная или кукурузная | 2 ст. ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Разрежем курицу на порционные куски и обжарим до румяных бочков на растительном масле. Отдельно пожарим до готовности нарезанный лук. Положим к нему курицу, и помешивая, будем готовить еще 15-20 минут. Смешаем сметану со 100-150 мл воды, отольем один стакан соуса, а остальное выльем в курицу. В оставшемся соусе разведем муку и выжатый через пресс чеснок, посолим, поперчим и добавим к курице. Будем тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20-30 минут.
Свинина, тушенная в вине
Свиное мясо не такое нежное, как куриное, но сухое вино придает ему необыкновенный аромат и вкус
Фото: pixabay. com
Свинина | 1 кг |
Красное сухое вино | 300 мл |
Сахар | 1 ст. ложка |
Соль | 1 ч. ложка |
Кориандр горошком | 12-15 г |
Корица | 2 палочки |
Петрушка | небольшой пучок |
Оливковое масло | 4 ст. ложки |
Нарежем мясо на кубики 3х3 см. Зальем вином так, чтобы оно почти полностью покрыло свинину. Добавим сахар, соль, корицу и 1 ст. ложку оливкового масла. Завернем кориандр в бумагу, отобьем кулинарным молотком, а потом высыплем к мясу. Оставим свинину мариноваться на ночь. На следующий день вынем куски из маринада и обжарим до золотистой корочки на масла. Затем положим в кастрюлю, зальем маринадом и будем тушить до готовности.
Азу из индейки
Отличная идея – подать гостям на день рождения традиционное блюдо татарской кухни. Вкусное азу из индейки более легкое, чем из говядины
Фото: @EugSan, wikipedia. org
Филе индейки | 1 кг |
Морковь | 1 шт. |
Лук репчатый | 1 шт. |
Соленые огурцы | 2 шт. |
Картофель | 5 шт. |
Чеснок | 5 зубчиков |
Томатная паста | 2 ст. ложки |
Мука пшеничная | 1 ст. ложка |
Сахар | 1 ч. ложка |
Паприка | 0,5 ч. ложки |
Хмели-сунели | 1 ст. ложка |
Масло растительное | 4 ст. ложки |
Соль | по вкусу |
Перец острый | по вкусу |
Петрушка | небольшой пучок |
Нарежем филе на куски толщиной 1 см и длиной 4-5 см и обжарим на растительном масле 5-10 минут. В оставшемся масле пожарим порезанный лук и морковь, добавим томатную пасту и будем жарить еще 3-5 минут. Нальем в сковороду 500 мл воды, положим хмели-сунели, паприку и сахар. Когда содержимое сковороды закипит, добавим туда мясо и порезанные соленые огурцы. Накроем крышкой и потушим на медленном огне 20-25 минут. На отдельной сковороде обжарим до готовности порезанный картофель. Переложим его к индейке и будем готовить под крышкой еще 5 минут. Потом посыплем азу нашинкованной зеленью, чесноком, закроем крышку и дадим блюду настояться 10-15 минут.
Десерты
Сладкое завершение дня рождения – настоящая кульминация праздника. Кроме традиционного именинного пирога или торта, приглашенные особенно ценят вкусные домашние десерты.
Бананы в шоколаде с орешками
Оригинальный порционный десерт похож на мороженое, но гораздо полезнее обычного покупного лакомства. Для его приготовления понадобятся шпажки длиной 20 см
Фото: pixabay.com
Банан | 4 шт. |
Шоколад | 250 г |
Жареный арахис | 8 ст. ложек |
Миндальное масло | 4 ст. ложки |
Почистим бананы и разрежем их на 10-12 ломтиков. Нанижем на шпажки по 4-5 ломтиков, смазывая каждый срез миндальным маслом. На водяной бане растопим шоколад. Накроем противень пергаментной бумагой, а в миску насыплем рубленые орехи. Возьмем по одной шпажке, окунем бананы в растопленный шоколад, обваляем в арахисе и положим на противень. Когда все будет готово, поставим десерт на полчаса в морозилку.
Кокосовые шарики
Сладкое угощение из трех продуктов можно сделать всего за 20 минут
Фото: pixabay.com
Куриные яйца | 3 шт. |
Сахар | 100 г |
Кокосовая стружка | 150 г |
В кастрюльке соединим кокосовую стружку, белки от яиц и сахар. Поставим на плиту и, помешивая, прогреем 7-8 минут. Переложим массу в миску, и поставим на 2-3 часа на холод. Из остывшей массы слепим круглые конфеты, разместим на противне, застеленном пергаментной бумагой. Будем выпекать 20 минут в духовке при 150 градусах.
Шоколадное печенье с кофе
Замечательное кофейное послевкусие оценят все любители сладкого
Фото: @alleksana, pexels. com
Куриные яйца | 2 шт. |
Сахар | 300 г |
Шоколад | 200 г |
Какао-порошок | 50 г |
Сливочное масло | 120 г |
Мука | 300-350 г |
Кофе растворимый | 1 ст. ложка |
Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
Соль | 0,3 ч. ложки |
Растопим в микроволновке половину шоколада и масло. Кофе смешаем с 6 ст. ложками кипятка, добавим в шоколад с маслом, всыплем сахар и перемешаем. Разобьем яйца и венчиком размешаем до однородности. Соединим муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, а потом всыплем в шоколадную массу. Замесим тесто, добавив в него оставшийся шоколад, измельченный в крошку. Слепим 25-30 шариков, выложим на противень с пергаментной бумагой и будем выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Желейные конфеты
Веселые рулетики поднимут настроение всем, кто сидит за праздничным столом
Фото: pixabay. com
Маршмэллоу | 200 г |
Вода | 250 мл |
Желе | 200 г |
Зальем порошок жиле кипятком и размешаем, чтобы не было комочков. Маршмэллоу прогреем в микроволновке, пока они не станут мягкими. Набухшие зефирки зальем желе, перемешаем венчиком и немного прогреем в микроволновке. Перельем получившуюся массу в смазанную маслом прямоугольную форму и поставим на ночь в холодильник. На следующий день свернем застывшее желе в рулет и порежем на небольшие кусочки.
Варенье из тыквы с лимоном
День рождения – теплый домашний праздник, поэтому вкусное янтарное варенье будет как нельзя кстати
Фото: pixabay.com
Тыква | 1 кг |
Сахарный песок | 1 кг |
Лимон | 2 шт. |
Очищенную тыкву и лимон без цедры нарежем на кубики. Положим в кастрюлю, добавим сахар, перемешаем и дадим настояться 20 минут. Поставим на средний огонь, поварим 20 минут и оставим при комнатной температуре на 3-4 часа. Потом еще раз вскипятим варенье и поварим еще 20 минут.
Рецепты от шеф-повара
Салат Нисуаз
На день рождения всегда хочется приготовить что-то особенное. Когда надоели оливье и шуба, чем удивить гостей? Предлагаем порадовать приглашенных одним из простых вариантов салата Нисуаз
Фото: pixabay.com
Листовой салат (типа фриссе) | 1 упаковка |
Зеленая фасоль | 1 упаковка |
Яйца перепелиные | 1 упаковка |
Томаты черри | 0,25 кг |
Тунец натуральный | 1 банка |
Горчица любая | 1ч. ложка |
Масло оливковое | 3-4 ст. ложки |
Перец молотый | по вкусу. |
Сварите и очистите яйца. Промойте салат и черри. Разморозьте фасоль и облейте ее кипятком. Слейте тунец, но жидкость не выливайте. Нарежьте яйца и черри пополам. Салат порвите удобными для еды кусками.
Сделайте заправку. Смешайте горчицу и оливковое масло, добавьте немного жидкости от тунца и молотый перец. Хорошо перемешайте до однородной массы. Если соус густой, добавьте еще жидкости от тунца. По желанию, можно добавить 1 ч. ложку сока лимона.
Смешайте листья салата, фасоль часть тунца, половину яиц и черри. Полейте соусом, оставив треть. Осторожно перемешайте, выложите в салатник, добавив остатки тунца, яиц и черри. Полейте соусом и сразу подавайте к столу.
Запеченная индейка с чесноком и черносливом
На горячее приготовьте птицу с чесноком и сухофруктами — гости оценят необычное вкусовое сочетание
Фото: @alleksana, pexels.com
Филе бедра индейка | 1-2 кг |
Чеснок | 1/2 головки |
Чернослив | 0,1 кг |
Масло растительное | 2-3 ст. ложки |
Соль | по вкусу |
Перец | по вкусу |
Промойте и просушите филе индейки. Очистить чеснок и порежьте крупными дольками. Чернослив залейте кипятком на 30 минут, а потом нарежьте на 2-3 части. Используя маленький нож, сделайте надрезы в индейке и нашпигуйте ее чесноком и черносливом. Смешайте масло, соль, перец и натрите филе полученной смесью. Плотно заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте 1 час. Затем вскройте фольгу и запекайте ещё 30 минут, часто поливая выделившимся соком.
Советы шеф-повара
При подготовке праздничного стола посчитайте примерное количество еды на каждого гостя. Объем не должен превышать 500-800 грамм на человека. Тогда ваши гости останутся сыты, но при этом сильно не переедят. Используйте больше свежих овощей и зелени — так стол будет более сбалансированным.
76 Идеи для ужина на двоих
Иногда приготовление пищи для двоих может быть сложнее, чем для толпы. У нас есть 76 идей для ужина на двоих, которые проще, чем вы думаете.
Если вам нужно полезное и простое решение для сегодняшнего ужина, вы его нашли. Этот рецепт филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые, скорее всего, будут у вас под рукой, чтобы придать блюду насыщенный вкус. Вот как приготовить тилапию. — Дана Александер, Ливан, Миссури
Получить рецепт
Я люблю пробовать новые рецепты для себя и мужа, и у меня есть поваренные книги и рецепты со всего мира. Когда я нахожу хорошо принятый рецепт, я делаю копию и помещаю ее в защитный конверт в скоросшивателе. Теперь у меня есть несколько огромных папок!
Перейти к рецепту
Вкусные ингредиенты тако делают этот мексиканский мясной рулет особенным. Подавайте со сметаной и нарезанным свежим авокадо. — Тена Хаклби, Гринвилл, Теннесси,
Перейти к рецепту
Приготовленные куриные полоски и консервированный соус энчилада спешат с этим пикантным блюдом. Я придумала этот рецепт острых куриных энчиладас вскоре после того, как вышла замуж. Это вкусный ужин на двоих, который легко удвоить для компании. &mdashЭми Дандо, Апалачин, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
Вот ароматное блюдо, которое действительно разбудит ваши вкусовые рецепторы.
Перейти к рецепту
Я придумал этот рецепт жареного фарша из индейки, когда начал свой путь к хорошей физической форме. Здоровое питание всегда звучит так пресно и скучно, поэтому я хотел вдохнуть жизнь в мир здорового питания. Я думаю, что сделал это с этим острым блюдом. — Джермелл Кларк, Дезерт-Хот-Спрингс, Калифорния
Перейти к рецепту
Это очень популярное блюдо в ресторанах центральной Пенсильвании. Готовая кисло-сладкая заправка тоже хороша для этого салата. — Нэнси Коллинз, Клирфилд, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Мой муж любит фаршированные перцы, но по моему оригинальному рецепту получается слишком много порций. Я сократил его, чтобы вместить только нас двоих. Полезно использовать небольшую форму для запекания, чтобы перец не опрокинулся во время запекания. Для цвета я подаю вареную морковь, чтобы идеально завершить трапезу. — Элейн Карпентер, Хорсшу-Бей, Техас
Перейти к рецепту
Однажды, когда мне захотелось лазаньи, я придумала этот простой рецепт, и он прекрасно сработал. Празднуйте и будни! — Кэрол Мид, Лос-Аламос, Нью-Мексико
Перейти к рецепту
Вот мой любимый рецепт мультиварки. Вкусный, слегка острый соус тоже не оставит вас равнодушным! —Ивонн МакКим, Ванкувер, Вашингтон
Перейти к рецепту
Эти сырные мини-рулетики идеально подходят, когда вам очень хочется мясного рулета, но вы не хотите долго ждать, пока испекется полноразмерный рулет. Мы с мужем просто обожаем их подавать с гратеном или жареным картофелем. —Паула Петерсен, Гранит-Сити, Иллинойс
Перейти к рецепту
Весной мы ищем в меню что-то легкое и освежающее после более тяжелой зимней пищи; этот салат отличное решение. — Мюриэль Бертран, Шорвью, Миннесота
Перейти к рецепту
Удивительный соус из ревеня делает эти нежные отбивные особенными. Мне нравится, когда он острый, но вы всегда можете добавить больше меда, чтобы немного подсластить фруктовый соус, если он слишком кисловат для вашей семьи. —Бонни Баффорд, Николсон, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Я готовлю это блюдо, когда приглашаю соседа на ужин. Этого достаточно для нас двоих. Вкусная курица нежная и влажная с небольшим хрустом орехов кешью. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури
Перейти к рецепту
В этом изысканном ужине на плите гребешки сочетаются с нежными помидорами. Попробуйте подавать пикантную смесь с рисом или пастой с ангельскими волосами и украсьте кинзой, если хотите. — Стефани Гокобаки, Сан-Рафаэль, Калифорния
Перейти к рецепту
Мы живем в буше на Юконе, поэтому я собираю дикую клюкву для этой невероятно нежной еды. Я иногда заменяю говядину лосем. — Кэти Уайли, Доусон-Сити, Канада
Перейти к рецепту
Мой Цезарь с курицей-гриль – более здоровая альтернатива тяжелым блюдам из мяса и картофеля. После обжаривания кебабов мы подаем их по-семейному. — Мелисса Адамс, Туэле, Юта
Перейти к рецепту
Эти сладкие, острые отбивные можно приготовить за считанные минуты, но они точно не на вкус. Подавайте его с жасминовым рисом, и вы почувствуете себя в тропическом отпуске. — Эллисон Ульрих, Фриско, Техас
Перейти к рецепту
Это лучший суп, который я когда-либо готовила, по словам моего мужа, который так любит лосося, что может есть его каждый день. Это удовольствие для нас обоих, поэтому, когда я его получаю, я стараюсь сделать из него особенное блюдо, подобное этому. — Хидеми Уолш, Плейнфилд, Индиана
Перейти к рецепту
Мы с мужем придумали этот успокаивающий рецепт мультиварки. Это просто и приятно. — ЛаДонна Рид, Понка-Сити, Оклахома
Перейти к рецепту
Одно из моих самых любимых блюд в любое время — бараньи отбивные! Моим девочкам, Ханне и Амани, нравится смотреть, как я готовлю вкусные отбивные, но еще больше они любят их есть. — Нареман Дитц, Беверли-Хиллз, Мичиган
Перейти к рецепту
Это блюдо из свежего риса по вкусу напоминает Средиземноморье в тарелке! В нем мало ингредиентов, но в нем так много вкуса. Для ручной версии оставьте рис и положите остальные ингредиенты в карман для лаваша. — Дарла Эндрюс, Берне, Техас
Перейти к рецепту
Нравится салат с большим количеством хруста? Тогда этот освежающий рецепт вам обязательно понравится. Поджаренная лапша рамен, миндаль и семена кунжута обеспечивают хрустящую начинку. Курица делает его основным блюдом. — Линда Гирхарт, Гринсборо, Северная Каролина
Перейти к рецепту
К этому сытному основному блюду я приправляю тушеное мясо с лапшой и слегка сладким красным соусом. Прекрасно сочетается с салатом и чесночным хлебом. — Оливия Гаст, Салем, Орегон
Перейти к рецепту
Попробовав похожее блюдо в продуктовом магазине, мой муж придумал, как приготовить эту потрясающую треску с соусом сальса и перцем. — Робин Галлахер, Йорктаун, Вирджиния
Перейти к рецепту
«Мы с мужем работаем допоздна, так что приятно прийти домой и попробовать это классическое блюдо с картофельным пюре и гарниром из овощей», — объясняет Джинджер Кортезе из Холлсоппла, Пенсильвания. — Это напоминает мне ужин у мамы.
Перейти к рецепту
Это простое блюдо на сковороде прекрасно подходит для остатков мяса тако. Украсьте его сметаной и сальсой для юго-западного вкуса. — Сью Шенинг, Шебойган, Висконсин
Перейти к рецепту
Этот быстрый ужин в будний день напоминает мне BLT с кусочками бекона и помидорами. Цельнозерновой лингвини придает блюду на сковороде дополнительный вкус и текстуру. — Эдри О’Брайен, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
Этот рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом, особенный для меня, потому что он очень вкусный, но при этом не слишком калорийный. Я люблю итальянскую кухню, но в большинстве случаев она слишком тяжелая. Это здоровая альтернатива итальянскому блюду! — Николь Стивенс, Маунт-Плезант, Южная Каролина
Перейти к рецепту
Когда наши дети в гостях у бабушки, я готовлю по этому рецепту только для себя и мужа. Это рецепт, которым моя свекровь пользуется уже более 30 лет. Я особенно с нетерпением жду возможности приготовить его как часть специального меню ко Дню святого Валентина. — Дениз Макнаб, Уорминстер, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Салат из яиц — это освежающая и вкусная альтернатива мясному обеду или бутербродам с арахисовым маслом. Прикосновение горчицы и лимонного сока придает ему дополнительную остроту. —Аннемари Пиетила, Фармингтон-Хиллз, Мичиган
Перейти к рецепту
Когда я ищу быстрое блюдо, я выбираю жаркое из говядины и брокколи. Он имеет дразнящий соус из чеснока и имбиря. — Роза Эванс, Одесса, Миссури
Перейти к рецепту
Ожидайте получить много комплиментов в отношении этих быстрых, ароматных отбивных. Они нежные и сочные. — Билли Джо Сильвестр, Нью-Смирна-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
Вот сытное блюдо на двоих, которое удовлетворит самый большой аппетит. Он наполнен старым добрым вкусом. —Рутанн Мартин, Луисвилл, Огайо
Перейти к рецепту
Нежные куриные грудки обваляйте в панировочных сухарях и приправьте соусом маринара. Подается на тарелке, это настоящее лакомство! — Сью Босек, Уиттиер, Калифорния
Перейти к рецепту
Все мы слышали, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, поэтому, когда я планирую романтический ужин, эта паста с креветками и спаржей с волосами ангела — одно из блюд, которое я люблю подавать. Это легко по бюджету и отлично получается для двоих. — Шари Нефф, Такома Парк, Мэриленд
Перейти к рецепту
Это самая простая и вкусная рыба, которую вы будете подавать. Даже привередливым едокам, которые думают, что не любят рыбу, она понравится, потому что у нее нет рыбного вкуса, она красивая и нежная. —Ким Рассел, Северный Уэльс, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Выложите копченую индейку и сливочный авокадо в обертки из тортильи и добавьте немного острого соуса, чтобы немного согреть. — Марджи Берри, White Salmon, Вашингтон
Перейти к рецепту
Моя семья любит фахитас и просит их хотя бы раз в неделю. Этот быстрый и простой вариант максимально приближен к тому, что подают в нашей местной такерии.— Таня Кук, Уэст-Салем, Висконсин
Перейти к рецепту
Этот бутерброд с баклажанами, помидорами и козьим сыром идеально поджарьте на гриле. .. получится восхитительное постное блюдо. — Дженнифер Джарас, Корона, Калифорния
Перейти к рецепту
Мои куриные связки простые, чистые и уютные. Подавайте их с диким рисом и зеленой фасолью для одного из наших любимых блюд. — Джим Неппер, Маунт-Холли-Спрингс, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Мне нравится этот рецепт, потому что его простота позволяет мне проводить время с семьей, не жертвуя вкусом и питательными веществами. Кроме того, свежие весенние ароматы действительно сияют! — Эллисон Мейлер, Гринсборо, Северная Каролина
Перейти к рецепту
Ячмень добавляет еще одно измерение старомодному гамбургеру. Нам с мужем очень нравятся эти сочные котлеты с луком и соусом барбекю, смешанные прямо с соусом. — Розелла Питерс, Озеро Галл, Саскачеван
Перейти к рецепту
Из этих шампуров можно приготовить романтическую еду для пикника. Я усовершенствовал их для свидания с женой. Мы любим их с кускусом и бокалом охлажденного вина. —Пол Варгаски, Чикаго, Иллинойс
Перейти к рецепту
Этот вкусный рецепт куриного гироскопа очень прост в приготовлении. Просто возьмите нежную курицу, смажьте ее сливочным огуречно-йогуртовым соусом, а затем разложите по карманам лаваша. Некоторые люди любят салат и нарезанный кубиками помидор сверху. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
Никогда не любила морепродукты, пока муж не уговорил попробовать морские гребешки, а теперь обожаю их. Он говорит, что моя версия в панировке — лучшая, которую он когда-либо ел. Совет, который я узнал, заключался в том, чтобы положить их на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло. —Мартина Престон, Уиллоу Гроув, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Ароматный греческий вариант итальянской классики. Это простое блюдо буднего дня, которое стало одним из наших любимых. Мы с мужем любим его с чесночно-сырными тостами. — Хетти Уильямс, Рапид-Сити, Южная Дакота
Перейти к рецепту
Мы любим развлекаться, это один из моих любимых «особых» рецептов для приема гостей на ужин. Орехи добавляют элегантности и наполняют дом великолепным ароматом. — Пенни Дэвис, Ньюман Лейк, Вашингтон
Перейти к рецепту
Рецепты запеченных свиных отбивных всегда под рукой, чтобы накормить мою голодную семью. Это блюдо скрашивает обычную рутину жареных свиных отбивных и риса. Я берусь за этот рецепт, когда у нас хороший аппетит и мне хочется испечь свиные отбивные. — Дороти Тобен, Блэквелл, Оклахома
Перейти к рецепту
Эти яркие тако переносят меня в солнечную Южную Калифорнию. Рецепт был в списке самых востребованных в моей семье в течение многих лет. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
Ароматный соус с нотками апельсина и сладкого яблочного желе идеально подходит к куриным грудкам на кости. Подавайте с картофелем или рисом и салатом. — Барбара Хейни, Сент-Луис, Миссури.
Перейти к рецепту
Для приготовления этих нежных отбивных требуется всего пять ингредиентов. Всякий раз, когда я подаю их компании, они получают восторженные отзывы и запросы рецептов. —Джами Уэллетт, Хьюстон, Техас.
Перейти к рецепту
Это сочное и лимонное блюдо из макарон настолько простое, что оно стало одним из наших еженедельных блюд. Но он также достаточно элегантен, чтобы подавать его гостям. — Донна Томпсон, Ларами, Вайоминг
Перейти к рецепту
Этот восхитительный рецепт бургундской говядины я получил много лет назад от своей невестки и с тех пор пользуюсь им. Всякий раз, когда я подаю его гостям, они всегда просят об этом. Нежная говядина, грибы и ароматный соус прекрасно сочетаются с лапшой. — Маргарет Велдер, Мадрид, Айова
Перейти к рецепту
Ветчина, рис и грибы — вкусное сочетание в этом домашнем блюде на плите. Он проходит от начала до конца всего за 25 минут. — Сьюзан Зивек, Регина, Саскачеван,
Перейти к рецепту
Поднимите простой сэндвич с сыром на гриле на новый уровень с землистым деревенским вкусом грибов портобелло и сыра гауда. — Шерил Бергман, Шейди Сайд, Мэриленд
Перейти к рецепту
Бекон придает аромат этому сытному ужину на плите, который моя мама часто готовила, когда мы росли. Теперь готовлю для своей семьи. — Келли Джонс, Перис, Калифорния.
Перейти к рецепту
Немного специй оживляет клюкву и индейку, а обезжиренный сливочный сыр завершает смелый вкус этого легкого блюда. Вам понравится этот рецепт из нашей Тестовой Кухни!
Перейти к рецепту
Я не очень люблю остатки, поэтому я урезала свои рецепты до двух порций. Этот мясной рулет прост и быстр в приготовлении, к тому же он помогает вам есть овощи. Он отлично подается с запеченным картофелем с чеддером. — Джуди Бринегар, Либерти, Северная Каролина
Перейти к рецепту
В этой итальянской классике я сохранила прошутто и шалфей, но вместо телятины добавила индейку. Эта сальтимбокка настолько божественна, что вы не поверите, насколько это быстро и просто. — Дейдра Кокс, Канзас-Сити, Миссури
Перейти к рецепту
Кленовый сироп придает сладость этому вкусному жаркому. Я иногда добавляю немного брокколи, для разнообразия. Добавьте зеленый салат и хрустящую буханку хлеба, чтобы приготовить полноценный обед за считанные минуты. — Дотти Тарлтон, Малверн, Арканзас
Перейти к рецепту
Этот рецепт похлебки из лосося появился как способ израсходовать остатки еды в моем холодильнике. Я подумал, что другим читателям может понравиться суп, который начался как эксперимент, но стал опорой для меня. — Лив Ворс, Питерборо, Онтарио
Перейти к рецепту
Когда дни спешат, эти бутерброды с индейкой и зеленым перцем чили станут одним из моих любимых резервов. Они складываются примерно за 10 минут, честно. — Лия Картер, Сан-Педро, Калифорния
Перейти к рецепту
Мой стейк рибай демонстрирует вкус Греции, с которой мы с мужем познакомились во время круиза. Нам нравится с лавашом и хумусом. —Мэри Лу Кук, Уэлчес, Орегон
Перейти к рецепту
Эту соблазнительную пасту с морепродуктами я приготовил для своей жены. Это потрясающее блюдо, которое подают с хрустящей закваской. Если вы не любите специи, пропустите хлопья красного перца. — Джордж Левинталь, Голета, Калифорния
Перейти к рецепту
Постный фарш из индейки делает его более легким, чем стандартный вариант говяжьего фарша. Обильный всплеск острого соуса и дополнительный сыр с плесенью придают аутентичный вкус в стиле Баффало. — Мария Регакис, Согус, Массачусетс
Перейти к рецепту
С пользой приготовьте овощи из вашего сада, приготовив это восхитительное блюдо, напоминающее пиццу. — Шэрон Делани-Хронис, Южный Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
Сочная свинина, приготовленная на медленном огне, подается в восхитительном томатном соусе с лапшой. Это хорошая альтернатива обычному жаркому из свинины. Я подаю его с брокколи или зеленой фасолью на гарнир. — Конни Макдауэлл, Гринвуд, Делавэр
Перейти к рецепту
Эти красочные, кисло-сладкие отбивные придают сезонный вкус каждому кусочку! — Кэти Ширман, Филадельфия, Пенсильвания
Перейти к рецепту
Этот ужин на двоих наполнен множеством вкусов и красок. Хлопья красного перца придают пикантность оранжевому соусу из говядины, а нежные овощи добавляют ярких красок. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
Два вида сыра поверх пикантной крабовой смеси делают эти открытые сэндвичи оооочень вкусными! Обычно я подаю их на ужин, но если их разрезать пополам, они также станут отличным дополнением. — Донна Беннетт, Брамалеа, Онтарио
Перейти к рецепту
Я кладу это куриное блюдо с овощами на жасминовый рис. Это длиннозернистый рис, который не такой клейкий, как большинство, но здесь подойдет любой вареный рис, в том числе коричневый. — Вирджиния Кроуэлл, Лайонс, Орегон
Перейти к рецепту
Я вегетарианец, и это вкусный, быстрый и полезный обед, который я могу есть на каждый прием пищи. В моем доме мы называем эти бутерброды HATS: хумус, авокадо, помидор и лук-шалот. Эти ингредиенты почти всегда есть под рукой. — Сара Джараха, Мурстаун, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
Мой муж, уроженец Небраски, любит бутерброды Рубена и все, что есть с курицей, поэтому я объединила два его фаворита в забавном ролле. — Эшли Коттвиц, Эрмитаж, Теннесси, 9.0005
Перейти к рецепту
Если у вас крохотная квартирка, нет места на прилавке и нужно кормить только двух человек, здоровенных обедов не будет. Эта желудевая тыква с кускусом как раз подходящего размера. — Джессика Левинсон, Найак, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
Мой муж приходил с работы раньше меня и однажды вечером приготовил это на ужин. С тех пор пользуемся одним и тем же рецептом. Это вкусно. — Кэти Киркланд, Денхэм-Спрингс, Луизиана
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 06 января 2020 г.
Лаура Денби
Лаура — независимый кулинар из Нью-Йорка. Она имеет степень кулинарного искусства Института кулинарного образования и степень журналистики Пенсильванского университета. Ее работы появлялись в журналах «Вкус дома», «Чухаунд», «Культурная поездка» и «Заплатка».
100 лучших 30-минутных блюд, которые мы когда-либо готовили
Короткое время не значит мало вкуса! Вы можете быстро приготовить наши самые популярные и самые востребованные 30-минутные блюда, идеально подходящие для напряженного буднего вечера.
1
/
100
Этот ароматный рецепт определенно входит в число моих ежедневных обедов. Куриный маринад фахитас в этих популярных обертках просто аппетитен. Они собираются вместе в мгновение ока и всегда вызывают восторг! — Джули Стерчи, Кэмпбеллсвилль, Кентукки
Получить рецепт
2
/
100
Этот простой цыпленок с абрикосами — одно из моих любимых блюд. Все просто любят это, и остатки всегда так же хороши на следующий день. Для разнообразия я использовал свинину вместо курицы и добавил дополнительные ингредиенты, такие как ананас, мандарины, снежный горошек и брокколи. – Вики Руис, Твин Фолс, Айдахо
Перейти к рецепту
3
/
100
Ингредиенты для этого сырного буррито с фасолью у меня всегда под рукой. Приготовление риса и измельчение сыра накануне вечером экономит драгоценные минуты во время ужина. —Бет Осборн Скиннер, Бристоль, Теннесси
Перейти к рецепту
4
/
100
Я все еще приспосабливаюсь к семейной жизни и учусь совмещать наш плотный график. Эта быстрая сковорода с фаршем из сладкого картофеля из одной тарелки поможет нам оставаться в форме на протяжении всей недели. — Шеннон Барден, Альфаретта, Джорджия
Перейти к рецепту
5
/
100
Мы любим бефстроганов, и это блюдо из говядины с лапшой — моя облегченная версия. Использование мяса из гастронома экономит часы, затрачиваемые на приготовление жаркого из говядины. Я подаю это с салатом для отличной домашней еды. — Памела Шэнк, Паркерсберг, Западная Вирджиния
Перейти к рецепту
6
/
100
Ищете отличный ужин в последнюю минуту, когда заходят друзья? Мишель Кавалье из Хэмптона, штат Вирджиния, рекомендует одно из кисло-сладких блюд своего мужа. «Это так просто, на вкус как гавайская пицца, и у меня обычно есть все ингредиенты под рукой».
Перейти к рецепту
7
/
100
У нас всегда есть хороший запас свежей рыбы, поэтому я часто готовлю блюда из рыбы. Этот рецепт мой любимый, потому что он влажный, нежный и ароматный. —Джуди Энглен, Ривертон, Вайоминг
Перейти к рецепту
8
/
100
Я всегда ищу ужины из одного блюда, такие как эта гавайская куриная запеканка, которая экономит время и уборку. Я люблю готовить, но из-за преподавания в школе, игры в колокольчики в церкви и совмещения графиков мужа и близнецов-подростков у меня мало времени на кухне. — Сьюзан Уоррен, Северный Манчестер, Индиана
Перейти к рецепту
9
/
100
Пропустите ресторан с едой на вынос и попробуйте этот простой рецепт тайской лапши, если вам нужна легкая и быстрая еда. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
10
/
100
Предварительно запеченная корочка для пиццы и охлажденная жареная на гриле свинина делают этот вкусный ужин очень быстрым и очень простым. Нарежьте на кусочки размером с укус, и он также может стать отличной закуской в последнюю минуту! — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния
Перейти к рецепту
11
/
100
Имбирь прекрасно проявляется в этом красочном жарком из пекинской капусты, в котором меньше жира и натрия, чем во многих других блюдах. Его хорошо подавать с отварным рисом или вареной лапшой. —Марси Нор из Макунги, Пенсильвания
Перейти к рецепту
12
/
100
В этом блюде много вкуса. Лучшая часть? Совсем не кажется светлым! — Кэрри Палмквист, Канова, Южная Дакота
Перейти к рецепту
13
/
100
Вместо говяжьего фарша и сыра моцарелла можно украсить этот пикантный пирог нежирной колбасой и сыром чеддер. На вкус он такой же вкусный. — LaVerna Mjones, Moorhead, Minnesota
Перейти к рецепту
14
/
100
Эти куриные энчилады придают изюминку любому меню. Свернутые лепешки наполнены сытной смесью сыра, курицы и зеленого перца чили, а затем покрыты сливочным соусом и сыром. Я иногда использую остатки индейки вместо курицы. — Карен Борн, Маграт, Альберта
Перейти к рецепту
15
/
100
Все мы слышали, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, поэтому, когда я планирую романтический ужин, эта паста с креветками и спаржей с волосами ангела — одно из блюд, которое я люблю подавать. Это легко по бюджету и отлично получается для двоих. — Шари Нефф, Такома Парк, Мэриленд
Перейти к рецепту
16
/
100
Я объединила несколько вкусных рецептов мясных рулетов, чтобы создать этот ароматный вариант, который нравится моему мужу. А поскольку блюдо готовится в микроволновой печи, оно идеально подходит для насыщенных вечеров. — Деб Томпсон, Линкольн, Небраска
Перейти к рецепту
17
/
100
Рыбалка — популярный вид отдыха там, где мы живем, поэтому люди всегда ищут способы приготовить свой улов. Мой муж считает это одним из своих любимых кляров для жарки рыбы. — Джеки Ханнас, Сидар-Спрингс, Мичиган
Перейти к рецепту
18
/
100
Вы не пропустите соус маринара, попробовав это блюдо из пасты, приправленное куриным бульоном и итальянскими колбасками. Соус уварится сам по себе, без особых усилий с вашей стороны. Мужу так нравится, что я готовлю два раза в неделю. — Дафина Смит, Бэйтаун, Техас
Перейти к рецепту
19
/
100
Этот рецепт креветок с чесночным соусом выглядит достаточно элегантно, чтобы подавать его в компании, но его легко приготовить. Яркие ароматы лимона и трав улучшают вкус креветок. Подавайте к макаронам и ждите комплиментов. — Лори Пэкер, Омаха, Небраска
Перейти к рецепту
20
/
100
Что может быть лучше основного блюда со сливочным овощным гарниром? Этот полезный ужин готовится в кратчайшие сроки и привлекает внимание. — Дженна Йоханнес, Райтстаун, Висконсин
Перейти к рецепту
21
/
100
Рыбное филе с крабовой начинкой достаточно элегантно для компании, но без суеты. Мы живем на юге Флориды, где много рыбы. Нам нравится собираться с друзьями во второй половине дня, поэтому мне часто нужно быстро приготовить ужин, когда мы возвращаемся домой. Эта особенная рыба — одна из наших любимых. — Мэри Тутхилл, Форт-Майерс-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
22
/
100
Приправа тако придает остроты этому сытному основному блюду. Легко добавить картофельное пюре быстрого приготовления, которое я перемешиваю, пока подрумяниваю говядину. — Мэри Малчоу, Нина, Висконсин
Перейти к рецепту
23
/
100
Если вы любите жаркое стир-фрай, этот ло мейн из говядины и шпината вам обязательно понравится. Я обнаружил рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. — Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо
Перейти к рецепту
24
/
100
Мой муж говорит, что это блюдо сладкое и немного дерзкое, как и я. Я люблю использовать яблоки Гренни Смит для легкой терпкости. К этому блюду также отлично подходят винные соки. — Линда Сифуэнтес, Магомет, Иллинойс
Перейти к рецепту
25
/
100
Нежная свинина подается с насыщенным сливочным соусом с легкой ноткой красного перца. Это сытное блюдо очень простое в приготовлении и всегда остается у меня дома на ужин. —Моника Шипли, Туларе, Калифорния
Перейти к рецепту
26
/
100
Этот быстрый ужин в будний день напоминает мне BLT с кусочками бекона и помидорами. Цельнозерновой лингвини придает блюду на сковороде дополнительный вкус и текстуру. — Эдри О’Брайен, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
27
/
100
Я решил готовить для своей семьи более здоровую пищу, в том числе есть больше рыбы дома. Посмотрев на простые рецепты тилапии, я решила попробовать запеченную тилапию. Мне тоже нравится, что быстро! — Хоуп Стюарт, Роли, Северная Каролина
Перейти к рецепту
28
/
100
Попробовав феттучини Альфредо в ресторане, я придумал дома этот вариант креветок Альфредо с брокколи. Не только моя семья любит сливочное блюдо, но и мой муж предпочитает его тому, что в ресторане. — Рэй Натоли, Кингстон, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
29
/
100
Эти вкусные стейки кажутся особенными, но они достаточно быстрые для повседневного ужина. Мы наслаждаемся филе с грибами с хрустящим французским хлебом, смешанным салатом и легким лимонным десертом. —Кристель Штайн, Тампа, Флорида
Перейти к рецепту
30
/
100
Золотистые куриные грудки с ветчиной, плавленым швейцарским сыром и свежими грибами понравятся всем. Его легко приготовить, но внешний вид и вкус достаточно особенные для компании. — Ян Бакстер, Хьюмарок, Массачусетс
Перейти к рецепту
31
/
100
Это бесспорно один из лучших рецептов лазаньи на сковороде, которые когда-либо пробовала наша комиссия. А с классическими вкусами и сырными слоями он определенно подходит для детей. — Вкус дома Тестовая кухня
Перейти к рецепту
32
/
100
В этом рецепте вкусная паста из цельнозерновой муки сочетается с лучшими свежими садовыми продуктами. Он заправлен полезным для сердца оливковым маслом, а немного сыра фета придает ему пикантности. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида
Перейти к рецепту
33
/
100
Эти живые креветки приносят на стол много изюминки. Используйте столько кайенского перца, сколько хотите, в зависимости от вкусов вашей семьи. Мы любим наши блюда, которые подают вместе с рисовым пловом. — Донна Томасон, Эль-Пасо, Техас
Перейти к рецепту
34
/
100
Приправленное лимоном и приготовленное на медленном огне в белом вине, это блюдо на плите очень легкое и элегантное. Просто добавьте овощи и хлеб, и блюдо станет прекрасным блюдом. — Синтия Хейл, Огаста, Джорджия
Перейти к рецепту
35
/
100
Эти нежные отбивные на вкус напоминают кисло-сладкую свинину, но требуют минимум внимания и времени. Я готовлю их круглый год, когда у меня плотный график, но все же хочется чего-нибудь вкусненького. — Салли Джонс, Ланкастер, Нью-Гэмпшир
Перейти к рецепту
36
/
100
Каждый ломтик этого быстро готовящегося золотого хлеба подобен горячему бутерброду с говядиной, брокколи и моцареллой. — Пенни Лапп, Северный Роялтон, Огайо
Перейти к рецепту
37
/
100
Это сытное блюдо, приготовленное из предварительно приготовленного цыпленка и готового печенья, станет простой и удобной едой. Это идеальный способ согреться холодными вечерами. — Лакея Аствуд, Скенектади, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
38
/
100
Ищете вкусную альтернативу привычным блюдам из мяса и картофеля? Попробуйте это красочное блюдо из макарон. Мой старший сын придумал восхитительный ужин, в котором используются свежие грибы, кабачки и другие овощи, а также базилик и проволоне. — Джейн Боун, Кейп-Корал, Флорида
Перейти к рецепту
39
/
100
Дижон, пармезан и немного хрена придают этой жареной рыбе особый аромат. Приготовление настолько простое, что для приготовления 4 порций в духовке требуется всего 5-7 минут. — Скотт Шмидтке, Чикаго, Иллинойс
Перейти к рецепту
40
/
100
Я приготовил это вкусное, быстрое и простое блюдо из квашеной капусты и сосисок, чтобы я мог быстро приготовить его в эти очень занятые вечера. — Мэри Лайон, Спотсильвания, Вирджиния
Перейти к рецепту
41
/
100
Цыпленок Проволоне, хотя и является одним из самых простых блюд, является одним из любимых у моего мужа. Он прост в приготовлении и красиво смотрится на темной тарелке с гарниром из свежей петрушки или базилика. Добавьте немного лапши с маслом для легкого гарнира. — Дон Брайант, Тедфорд, Небраска
Перейти к рецепту
42
/
100
Это сытное блюдо из макарон, полное цуккини, помидоров, сладкого перца и моркови, поможет вам с пользой использовать урожай вашего сада. Для разнообразия я иногда добавляю полстакана сальсы или полстакана густого соуса терияки. — Вики Сперле, Индианаполис, Индиана
Перейти к рецепту
43
/
100
Свежая кукуруза и базилик придают этому блюду летний вкус. Я думаю, что его хорошо брать с собой на пикники или посиделки, но он прекрасно сочетается с любым гарниром для ужина в будний день! — Салли Мэлони, Даллас, Джорджия
Перейти к рецепту
44
/
100
Люблю филе-миньон, но не в восторге от его цены, поэтому придумала рецепт более доступной говяжьей вырезки. Теперь готовлю раз в неделю. Муж тоже любит остатки. — Линда Флинн, Элликотт-Сити, Мэриленд
Перейти к рецепту
45
/
100
Пришло время использовать или потерять некоторые свиные отбивные, которые у меня были в холодильнике, поэтому я обваляла их в панировочных сухарях и пармезане и испекла. Необходимость — мать изобретательности, и в данном случае я изобрел удивительный рецепт здоровой свиной отбивной. — Ди Малтби, Уэйн, Огайо
Перейти к рецепту
46
/
100
Этот быстрый и вкусный рецепт давно любим всей семьей. Мне нравится использовать три или четыре перца разного цвета для экстра-красивой презентации. Затем подавайте с кускусом или коричневым рисом, чтобы завершить трапезу. — Джуди Гребец, Расин, Висконсин.
Перейти к рецепту
47
/
100
Для этого острого семейного блюда требуется всего несколько основных ингредиентов, включая курицу, черную фасоль и рис, поэтому его легко и быстро приготовить на сковороде в будний вечер. —Молли Ньюман, Портленд, Орегон
Перейти к рецепту
48
/
100
Это старинный рецепт, который передавался в нашей семье через мою невестку. Когда я был ребенком, она в основном готовила в нашем доме, и это было моим любимым блюдом. Разнообразие овощей делает это блюдо привлекательным, а время приготовления минимально. — Руби Уильямс, Богалуса, Луизиана
Перейти к рецепту
49
/
100
Я люблю сажать итальянскую плосколистную петрушку в длинное терракотовое кашпо, чтобы всегда иметь ее под рукой. Это придает блюду из макарон яркий, свежий вкус. — Барбара Пенатцер, Вестал, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
50
/
100
Вы не ошибетесь, подавая это быстрое блюдо на сковороде. Посыпьте нежную куриную грудку грибами, беконом, зеленым луком и сыром, чтобы приготовить быстрое и пикантное блюдо, которое обязательно станет фаворитом всей семьи. — Пенни Уолтон, Вестервиль, Огайо
Перейти к рецепту
51
/
100
Во время нашего медового месяца в Греции мы с мужем пробовали похожее блюдо. Я воссоздал ароматы в этом рецепте, когда мы вернулись домой. Когда я делаю это сейчас, это вызывает прекрасные воспоминания. — Сонали Рудер, Нью-Йорк, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
52
/
100
Мой друг был в восторге от корейских булгоги, говядины, приготовленной в соевом соусе и имбире, и я попробовал. Это вкусно! Вы ослепите стол этой вкусной версией корейской говядины с рисом. — Элизабет Кинг, Дулут, Миннесота
Перейти к рецепту
53
/
100
Щепотка красного перца добавляет остроты этому яркому основному блюду от Глории Джонс Гренга из Ньюнана, штат Джорджия.
Перейти к рецепту
54
/
100
Как сделать ужин из индейки и овощей привлекательным для детей? Вы превращаете его в пирог, конечно! Моя версия имеет классический вкус, но совсем не требует времени. — Даниэла Эссман, Перхэм, Миннесота
Перейти к рецепту
55
/
100
Эти вкусные филе лосося прекрасно подходят для компании, так как их приготовление занимает всего несколько минут, а на вкус они заботятся о вас. Я получаю запросы на рецепт каждый раз, когда я подаю их. — Кара Кук, Элк-Ридж, Юта
Перейти к рецепту
56
/
100
Как минимум раз в неделю мой шестилетний сын, также известный как доктор Джон, дает мне «рецепт» куриного супа с лапшой. Излишне говорить, что я всегда рад заполнить его. — Хайди Холл, Северный Сент-Пол, Миннесота
Перейти к рецепту
57
/
100
Тыква с желудями становится сладкой и соленой, если ее начинить колбасой, луком, шпинатом и клюквой, чтобы сделать это красивое осеннее блюдо. Приготовление тыквы в микроволновой печи делает это достаточно быстрым для напряженного буднего вечера. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
58
/
100
Это лучший рецепт пастушьего пирога, который я когда-либо пробовал. Его очень быстро приготовить, и у меня обычно есть почти все, если не все ингредиенты, которые уже есть под рукой. — Тирза Сандт, Сан-Диего, Калифорния
Перейти к рецепту
59
/
100
Поджарьте это богатое белком филе лосося в духовке, а затем взбейте сладкий соус. Это пикантное блюдо готовится за считанные минуты, что делает его идеальным блюдом для занятых семей и неожиданных гостей на выходных. — Дебра Мартин, Бельвиль, Мичиган
Перейти к рецепту
60
/
100
Много лет назад моя девушка дала мне этот вкусный рецепт. С тех пор я делаю это для семьи и друзей, и им всем это нравится. Моя дочь любит брать остатки в школу на обед на следующий день. —Мари Вилгус, Уэйн, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
61
/
100
Вкусное блюдо готово к подаче почти за то же время, что и лапша. Я готовлю его на обеды и ужины, но в основном делаю его в те дни, когда тороплюсь что-нибудь приготовить на стол. — Люсиль Хауэлл, Портленд, Орегон
Перейти к рецепту
62
/
100
Это большой успех в нашем доме. Мои маленькие сын и дочь поглощают его. Благодаря неотразимой смеси карри и сладкого кокосового молока он станет фаворитом и в вашей семье. — Трейси Симиеле, Шардон, О
Перейти к рецепту
63
/
100
Мы любим азиатские яичные рулетики, но их сложно приготовить. Упростите все с помощью этого деконструированного яичного рулетика, приготовленного на плите и поданного в миске. —Кортни Стульц, Вейр, Канзас
Перейти к рецепту
64
/
100
Для приготовления этого восхитительного основного блюда требуется всего четыре ингредиента и несколько минут. — Тара Эрнспикер, Falling Waters, West Virginia
Перейти к рецепту
65
/
100
Нежный, сытный и ароматный, этот рецепт один из моих любимых! Чеснок и капелька лимона дополняют свежий вкус и полезные для сердца свойства креветок. — Сара Хаммел, Мун Тауншип, Пенсильвания.
Перейти к рецепту
66
/
100
Недавно я приготовила этот маминый рецепт для своих родственников, и они сказали мне, что это «самая лучшая жареная курица». Нарезка куриных грудок на полоски сокращает время приготовления и гарантирует, что каждый кусочек будет хрустящим и равномерно покрытым. Подавайте домашние куриные крылышки с вашим любимым соусом для макания. — Дженни Моншам, Реддинг, Калифорния
Перейти к рецепту
67
/
100
Эти нежные отбивные, приготовленные в пикантном соусе, идеально подходят для беспокойного буднего вечера, потому что их так легко приготовить. Попробуйте их с горячей маслянистой лапшой. — Джана Кристиан, Фарсон, Вайоминг
Перейти к рецепту
68
/
100
Семьям, которые путешествуют, понравятся эти лакомства со вкусом пиццы. Они сделаны в мгновение ока с удобным охлажденным печеньем и банкой приготовленного соуса для спагетти. — Кимберли Ледон, Сент-Мэрис, Джорджия
Перейти к рецепту
69
/
100
Я вырос в Билокси, штат Миссисипи, где рис, чеснок и морепродукты являются основными блюдами кухни побережья Мексиканского залива. Это простое блюдо из креветок и риса — давний фаворит семьи, которое готовится за считанные минуты. —Эми Оверби, Рено, Невада
Перейти к рецепту
70
/
100
Когда приходит компания, мы часто едим нашу любимую пасту, и я несколько раз делилась этим рецептом итальянской колбасы. Теперь многие из моих друзей делают это и для своих семей. — Джанель Мур, Оберн, Вашингтон
Перейти к рецепту
71
/
100
Моя кузина мексиканского происхождения, и я много лет наблюдала, как она готовит этот хрустящий буррито с говядиной. В первый раз, когда я приготовила их для своей семьи, они сразу же стали любимым блюдом. Еще лучше они разогреваются на следующий день в микроволновке. — Деби Лейн, Чаттануга, Теннесси
Перейти к рецепту
72
/
100
Я всегда держу фрикадельки и корочки для пиццы в морозилке, чтобы приготовить это фирменное блюдо на скорую руку. Добавьте салат, и у вас получится вкусный ужин. — Мэри Гуменюк-Смит, Перри Холл, Мэриленд
Перейти к рецепту
73
/
100
Это надежный способ сохранить запеченную треску влажной и ароматной. Моя мама поделилась со мной этим рецептом несколько лет назад, и с тех пор я люблю его. — Мэри Джо Хоппе, Пьюоки, Висконсин
Перейти к рецепту
74
/
100
В этом рецепте сочетаются два моих любимых блюда — пицца и курица кордон блю. Я сделал это для своей семьи и учителей в моей школе. Теперь учителя просят меня приготовить им на обед! — Джастин Риппель, Колгейт, Висконсин
Перейти к рецепту
75
/
100
Сытный и густой с говядиной, овощами и картофелем, это полноценный обед в одном флаконе. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
76
/
100
Вы можете быстро приготовить эту вкусную тайскую классику. Найдите рыбный соус и соус чили с чесноком в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина. —Элиз Рэй, Шони, Канзас
Перейти к рецепту
77
/
100
Когда я несколько лет назад нашла рецепт свиных отбивных с яблоками в Интернете, он быстро стал моим любимым. Ингредиенты легко держать под рукой, а очистка одной кастрюли является бонусом. — Кристина Прайс, Питтсбург, Пенсильвания
Перейти к рецепту
78
/
100
У меня была лишняя кинза в холодильнике, и я не хотел ее выбрасывать. Вместо этого я придумал этот восхитительный и сытный семейный рецепт. Всем просто понравилось! — Викки Ребхольц, Уэст-Честер, Огайо.
Перейти к рецепту
79
/
100
Сладкий и пикантный малиновый соус — идеальное дополнение к разнообразным вырезкам индейки. На самом деле, этот соус настолько хорош, что вам захочется есть его ложкой. — Дейдра Кокс, Канзас-Сити, Миссури
Перейти к рецепту
80
/
100
Лосось и базилик по-новому сладкие, если их дополнить клубникой, медом и перцем. — Стейси Малленс, Грешам, Орегон
Перейти к рецепту
81
/
100
Острый соус, зеленый перец и ананас превращают готовые фрикадельки в нечто особенное. Подавайте их с рисом для сытного основного блюда. — Рут Эндрюсон, Ливенворт, Вашингтон
Перейти к рецепту
82
/
100
В конце долгого дня хочется приготовить что-нибудь быстрое, теплое и сытное для своей семьи. Этот здоровенный овощной суп доставляет удовольствие. Он унесет вас с кухни в мгновение ока! —Д.М. Хиллок, Хартфорд, Мичиган
Перейти к рецепту
83
/
100
Я создал более легкую, не вызывающую чувства вины альтернативу со смелыми вкусами, которые мы любим, но без калорийной лепешки. —Маркиша Тернер, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
84
/
100
Мне нравится фигурная лапша в этом сливочном рецепте. Каватаппи, также продаваемая под названием челлентани, представляет собой пасту в виде штопора, но подойдет любой тип пасты на спирали. Это блюдо очень весело готовить, и оно выглядит очень красиво, если его посыпать дополнительным количеством сыра и хрустящей золотой крошкой. Я люблю добавлять молотый перец в свою порцию. — Сара Мартин, Брукфилд, Висконсин
Перейти к рецепту
85
/
100
Я обычно подаю эту хрустящую рыбу с соусом тар-тар и приправленными овощами на пару. Это как жареная рыба в пятницу вечером, только без калорий! —Кристи МакЭлрой, Нина, Висконсин
Перейти к рецепту
86
/
100
Я молодая мама, и мой график очень сильно зависит от нашего маленького сына, поэтому мне нравятся блюда, которые можно приготовить за минимальное время. Этот универсальный рецепт жареной курицы с оттенком сладости из меда значительно экономит время. —Кэролайн Сперри, Аллентаун, Мичиган
Перейти к рецепту
87
/
100
Когда наши дети навещают бабушку, я готовлю по этому рецепту только для себя и мужа. Это рецепт, которым моя свекровь пользуется уже более 30 лет. Я особенно с нетерпением жду возможности приготовить его как часть специального меню ко Дню святого Валентина. — Дениз Макнаб, Уорминстер, Пенсильвания
Перейти к рецепту
88
/
100
Нет ничего лучше свежего лосося, и моя мама печет его так, что он почти тает во рту. Сметано-укропный соус тонко приправлен хреном, чтобы он не перебивал нежный вкус лосося. — Сьюзен Эмери, Эверетт, Вашингтон
Перейти к рецепту
89
/
100
Бекон, сливки и сыр пармезан делают классический соус для пасты совершенно райским. Отличный вариант для компании! — Кэти Кройл, Дэвидсвилль, Пенсильвания
Перейти к рецепту
90
/
100
Богатая, сырная панировка сохраняет натуральные соки этой курицы, делая ее каждый раз сочной и соблазнительной. Поскольку его можно приготовить заранее, я часто полагаюсь на него в течение недели и когда развлекаюсь. — Кэти Ландманн, Лексингтон-Парк, Мэриленд
Перейти к рецепту
91
/
100
По особому случаю или в компании гостей это восхитительное блюдо из морепродуктов произведет неизгладимое впечатление. Вы удивитесь, как быстро вы сможете его приготовить. Мягкий, свежий на вкус соус и сыр Монтерей Джек прекрасно дополняют креветки, я подаю их с макаронами или рисом. — Джейн Берч
Эдисон, Нью-Джерси
Перейти к рецепту
92
/
100
Потрясающий рецепт для мам с маленькими детьми и активной жизнью. Это простое и недорогое блюдо готовится из подручных ингредиентов и готовится очень быстро. Лучше всего то, что дети сходят с ума от этих милых кусочков ужина! — Джери Миллхаус, Эшленд, Огайо
Перейти к рецепту
93
/
100
Если вам нужно полезное и простое решение для сегодняшнего ужина, вы его нашли. Этот рецепт филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые, скорее всего, будут у вас под рукой, чтобы придать блюду насыщенный аромат. Вот как приготовить тилапию. — Дана Александер, Ливан, Миссури.
Перейти к рецепту
94
/
100
Попробовав похожее блюдо из курицы в ресторане, я решил повторить его дома. Это пикантное блюдо, покрытое беконом, карамелизированным луком и тертым сыром, готовится в кратчайшие сроки и включает ингредиенты, которые у меня обычно есть под рукой. А так как он готовится на одной сковороде, его очень легко убрать! — Бренда Карпентер, Уорренсбург, Миссури
Перейти к рецепту
95
/
100
Ожидайте получить множество комплиментов по поводу этих быстрых и ароматных отбивных. Они нежные и сочные. — Билли Джо Сильвестр, Нью-Смирна-Бич, Флорида
Перейти к рецепту
96
/
100
Мой 3-летний ребенок прошел этап, когда можно было есть только куриные наггетсы и картофель фри, поэтому я приготовила для него эти золотые наггетсы. Они нравятся даже взрослым! — Аманда Ливсей, Мобил, Алабама
Перейти к рецепту
97
/
100
Кто сказал, что мясной рулет должен часами запекаться в духовке? Для этого удобного рецепта вам понадобится только плита и 30 минут. Это простое и быстрое блюдо для одного-двух человек. — Эмили Санд, Дженезео, Иллинойс.
Перейти к рецепту
98
/
100
Если вам нужна безглютеновая панировка для рыбы, это прекрасно работает! Однако некоторые майонезы с пониженным содержанием жира могут содержать глютен, поэтому проверьте этикетку на своем продукте, чтобы убедиться в этом. — Дебора Пердью, Уэстленд, Мичиган
Перейти к рецепту
99
/
100
Куриные грудки остаются красивыми и сочными под слоем расплавленного сыра. Это особенное блюдо, но не сложное в приготовлении. — Катрина Вагнер, Грейн Вэлли, Миссури
Перейти к рецепту
100
/
100
Мой муж и дети любят эту нежную курицу с острым соусом. Персиковое варенье добавляет сладости, а приправа тако и сальса придают блюду остроту. —Шери Уайт, Хигли, Аризона
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 29 июля 2020 г.
Хейзел Уитон
Хейзел — писатель и редактор, проработавшая в издательском бизнесе более 25 лет в сфере путешествий, ювелирного искусства и кулинарии. Как редактор ежегодника Taste of Home Christmas Annual (помимо других изданий), она круглый год находится в праздничном настроении. Пекарь-энтузиаст, она известна своим печеньем, пирожными и другой выпечкой. И она все еще хочет, чтобы она могла готовить, как ее мать.
80 ужинов на двоих | BBC Good Food
80 ужинов на двоих | BBC Good Food
Попробуйте эти обеды на двоих, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами ко Дню святого Валентина. из 5.4 оценок
Подайте легкий романтический ужин на двоих с нашим жареным бараньим каре. Мы добавили оливки и анчоусы, но оставьте их, если хотите, чтобы было еще проще
Папарделле из крабов и спаржи
Рейтинг 4,6 из 5,24 оценок
Крабов так хорошо подавать весной – в сочетании с папарделле из свежих яиц и спаржей получается великолепное сезонное блюдо. Сочетайте с рукколой
Цыпленок, фаршированный маскарпоне с травами
Рейтинг 4,7 из 5,155 оценок
Этот супербыстрый и особенный рецепт для двоих обязательно станет фаворитом My Good Food
Паста с водкой
Рейтинг 4,8 из 5,40 оценок
Устройтесь поудобнее и насладитесь большой миской пасты с водкой, сливочной томатной пастой с, как вы можете догадаться, водкой, которая уравновешивает насыщенный вкус
Особая паста с морепродуктами и шафраном
Рейтинг 4,2 из 5,12 оценок
Мидии, морские гребешки и королевские креветки превращают этот ужин из моллюсков на двоих в настоящее лакомство.0005
Кремовая паста с курицей и брокколи на одной сковороде
Рейтинг 4,6 из 5,9 оценок
Кто не любит сливочную куриную пасту? Если у вас нет брокколи, есть так много альтернатив – стручковая фасоль, половинки брюссельской капусты или листовая зелень
Салат из стейка и баклажанов
салат всего за 25 минут. Стейк из филе, жареных баклажанов и феты в пикантной заправке – отличное летнее блюдо
Резиновые сапоги из тушеных бычьих щечек с соусом из перца
Рейтинг 4,8 из 5,16
Эти индивидуальные резиновые сапоги с хрустящим слоеным тестом покрывают нежное мясо – идеальное основное блюдо для романтического ужина в День святого Валентина на двоих
Карри из баклажанов с котлетами из баранины
Рейтинг 4,5 из 5,22 оценок
Потрясающее семейное карри, идеально подходящее для особого случая. Сочетайте кусочки бараньих котлет с пряностями и куркумой с рисом и охлаждающим йогуртом
Стейк с соусом Диана
Рейтинг 4,7 из 5,3 оценок
Угостите кого-нибудь классическим стейком Диана на ужин и поразите своим мастерством фламбе. Если вам хочется роскоши, мы выбрали стейк из филе
Рыбные котлеты из лосося, сладкого картофеля и кориандра с соусом из тахини
Рейтинг 2,5 звезды из 5,19 оценок
Приготовьте рыбные котлеты для легкого ужина в загруженные будние вечера. . Они полны питательных веществ из омега-3 в лососе и витамина С в сладком картофеле
Манговый чатни, запеченная фета с чечевицей
Рейтинг 4,5 из 5,31 оценок
Упакуйте три раза в день с запеченной фетой и салатом из чечевицы, используя манговое чатни в качестве глазури для сыра . Легкий вегетарианский ужин на двоих
Рыба на пару по-тайски
Рейтинг 4,6 из 5.218 оценок
Подавать с тайским жасминовым рисом для ароматного нежирного блюда
Рейтинг 4,5 из 5,4
Это ресторанное блюдо простое в приготовлении, но достойное любого званого обеда. Приготовление баранины таким образом предотвращает ее высыхание и придает тонкий вкус
Ромштекс
Рейтинг 4,7 из 5,9 оценок
Попробуйте наш идеальный метод приготовления простого ромштекса с помощью этих простых и надежных шагов. . Подавайте с золотисто-коричневыми чипсами для сытного ужина на двоих
Лапша с хрустящими яйцами в масле чили
Рейтинг 4,4 из 5,22.
Приготовьте собственное хрустящее масло чили и используйте его для приправы лапши и пак-чой.
Сливочная паста с лососем
Рейтинг 3,7 из 5,12 оценок
Побалуйте себя этим сливочным блюдом с лососем на двоих. Это утешительно и сытно, и готовится всего за 30 минут. Подавайте с зеленым салатом
Запеканка из баклажанов, халлуми и хариссы
Рейтинг 4,8 из 5,40.
Приготовьте эту специальную вегетарианскую запеканку из баклажанов, халлуми, помидоров и хариссы для обеда на двоих в середине недели.
Паста с беконом, кабачками и каперсами в одной кастрюле
Рейтинг 4,1 из 5,11 оценок
Смешайте тальятелле с беконом, кабачками и каперсами, чтобы приготовить быстрый ужин на двоих . Сбалансированное питание за 25 минут — отличный выбор для насыщенных дней
Спагетти карбонара следующего уровня
Рейтинг 4,8 из 5,58 оценок
Приготовьте превосходные спагетти карбонара со сливочным голландским соусом и хрустящей панчеттой или гуанчиале. Вы также можете добавить яичный желток в конце
Быстрое ризотто из тыквы и ячменя
мудрец. Он полезен для здоровья и содержит мало калорий и жира — идеально подходит для быстрого ужина
Стейк, тушеный в стауте, с чипсами
Рейтинг 4,7 из 5,12
Говяжья голень — ароматный стейк, который при медленном приготовлении становится очень нежным. Пиво, хрен и лук-шалот придают еще больше пикантности
Острый лингвини из моллюсков и капусты
Рейтинг 4,2 из 5,5 оценок
Этот легкий лингвини из морепродуктов — идеальное блюдо для празднования начала выходных. Кто может устоять перед моллюсками, капустой и восхитительным соусом из белого вина?
Оякодон
Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок
Насладитесь этим сердечным японским оякодоном. Оно переводится как «семейный донбури [миска риса]» или «домбури для взрослых и детей», потому что в блюде используются и курица, и яйцо. Любой может готовить
Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке. Пожалуйста, прочитайте нашу информацию и то, как мы зарабатываем деньги.
Коллекция самых вкусных быстрых и простых рецептов ужина , которые вы можете приготовить за 30 минут или меньше (даже если вы не являетесь профессиональным поваром!). Потому что никто не хочет проводить вечер на кухне среди недели!
Не знаете, что приготовить сегодня на ужин? Не волнуйся! Я знаю, что вы ищете! Вкусные, быстрые и простые рецепты ужина, которые вкусны, но супербыстры и просты в приготовлении.
Сливочная томатная паста со шпинатом от приготовления тимьяна для здоровья
Да, я веду блог о еде, но и у вас, и у меня насыщенная жизнь.
Это означает, что, как бы мы ни любили здоровую пищу, мы не можем тратить час на приготовление ужина каждый вечер.
Вот почему я составил этот список быстрых и простых рецептов, которые помогут вам быстро приготовить ужин.
Эти простые идеи для ужина содержат цельные продукты, злаки, овощи и белки. Идеально подходит для получения правильного баланса всех основных питательных веществ, необходимых вашему телу, чтобы оставаться здоровым.
Кроме того, они используют простые ингредиенты, которые легко найти. Не знаю, как вы, но я не из тех, кто любит искать 325 ингредиентов, чтобы приготовить макароны.
Я люблю, чтобы мои обеды были легкими, простыми и быстрыми.
А теперь приступим к готовке!
Более 50 рецептов легкого ужина
Не стесняйтесь нажимать на значок, чтобы перейти прямо к нужному месту.
Идеи для легкого ужина за 15 минут
Вот список моих любимых быстрых, вкусных, доступных, полезных и простых рецептов ужина. Невероятно готов за 15 минут или меньше. Да!
15-минутные рецепты ужина с макаронами
Сливочная томатная паста без варки
Полный рецепт на сайте Gathering Dreams по желанию) и оливковое масло первого холодного отжима. Вы просто добавляете все в кухонный комбайн и перемешиваете. Вы можете оставить его веганским или добавить немного пармезана сверху для дополнительного аромата. А если у вас есть еще несколько свободных минут, попробуйте этот вкусный томатно-сливочная паста с зеленью .
Паста с горошком
Полный рецепт на The Clever Meal
Эта итальянская паста с горошком — простой, вкусный и вкусный рецепт ужина в одной кастрюле. В нем используются простые ингредиенты, он подходит для детей и готовится в кратчайшие сроки. Самый вкусный и доступный рецепт пасты.
Спагетти с чесноком и оливковым маслом
Полный рецепт The Clever Meal
Еще одна итальянская классика: спагетти альо, олио и пеперончино. Не могу вспомнить, сколько раз я готовила эту пасту в последнюю минуту. Это идеальная паста для комфортного приготовления, когда у вас нет доступных ингредиентов. Так просто, но так вкусно. Все, что вам нужно, это измельченный чеснок, перец чили, оливковое масло первого отжима и немного тертого сыра пармезан.
Паста соуса из орехового соуса от умной еды ~ Легкая веганская паста для тунца от соли и лаванды
15-минутные идеи веганского ужина
10-минутный карри цыпля простой рецепт ужина. Я делаю это карри по крайней мере раз в неделю, и оно никогда не надоедает. Он готовится из простых и питательных ингредиентов, которые можно найти практически на любой кухне. Здесь я использовала свежий шпинат, но вы легко можете использовать замороженный шпинат, если он у вас есть в морозилке.
Я готовлю это, когда мне приготовление еды на неделю , так как в холодильнике ее легко хватает на несколько дней.
Радужные лодочки с тако «Raw-Maine»
Полный рецепт Minimalist Baker
Обожаю эти разноцветные лодочки для салата! Они идеально подходят для быстрого и легкого ужина. Они наполнены хумусом , свежими овощами, ростками и сливочным соусом тахини. Идеально подходит для тех случаев, когда у вас нет времени и вы не можете вообще готовить, так как все сырое.
Салат Панцанелла
Полный рецепт на Gathering Dreams
Если у вас есть помидоры, лук и черствый хлеб, у вас есть большинство основных ингредиентов для этого восхитительно простого тосканского салата. Готов через несколько минут, вы можете приготовить это заранее , поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту.
Салат из пюре из нута Табулет от Running On Real Food ~ 10-минутная сливочная веганская фасоль и запеканка из баклажанов от Лорен Кэрис Кукс
Рецепты вегетарианского ужина за 15 минут
Вегетарианские тако с соусом из авокадо
Полный рецепт Love & Lemons
Кто не любит тако? Эти вегетарианские тако, наполненные простыми жареными овощами и острым соусом из авокадо и помидоров, станут легким ужином в будний день, полным аромата.
15-Minute Lo Mein
Found on Pinch of Yum
Жареные обеды очень легко приготовить. Все, что вам нужно, это немного нарезанных овощей и горячая сковорода. И это 15-минутное чудо идеально подходит для быстрого обжаривания азиатской лапши.
10-минутная Margherita Naan Pizza By Salt and Lavender ~ 10-минутные кесадильи от Cookie + Kate
15-минутные рецепты куриных ужинов
Черноте Курица — одно из самых простых видов мяса, которое можно приготовить на ужин, когда у вас мало времени. Хрустящий и полный вкуса, этот легкий рецепт салата из курицы с авокадо — самое простое и самое полезное блюдо, которое вы можете приготовить!
Китайский куриный салат
Полный рецепт на RecipeTin Eats
В основе этого салата — восхитительная азиатская заправка и ингредиенты в форме слоёв. Не пропускайте хрустящую лапшу. Они полностью делают этот салат неотразимым!
15-минутные сладкие и острые куриные рулеты
Полный рецепт с солью и лавандой
Если вы ищете рецепт ужина с низким содержанием углеводов, то это он! Он сделан из спиралевидных кабачков. я люблю спиралевидных овощей . А эти s сладкие и острые куриные крылышки — быстрый и простой рецепт обеда с низким содержанием углеводов, свежий и ароматный. Очень простой и легкий рецепт курицы!
Если вы хотите попробовать другие рецепты спирализатора с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этими 25 ГЕНИАЛЬНЫМИ СПОСОБАМИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВАШЕГО СПИРАЛИЗАТОРА
Курица терияки и брокколи за 10 минут от A Simple Palate ~ За 15 минут острая курица от Seasons & Suppers
Рецепты рыбного ужина за 15 минут
15-минутные чесночные цудлы с креветками
Полный рецепт с солью и лавандой
Еще один рецепт зудла с низким содержанием углеводов, на этот раз со сладкими и вкусными жареными чесночными креветками. Лимон добавляет немного терпкости и свежести кабачковой лапше.
Рыба в панировке с пармезаном
Полный рецепт на RecipeTin Eats
Вы когда-нибудь оказывались с рыбой в холодильнике или морозильной камере и не знали, что приготовить на ужин? Что ж, этот быстрый рецепт рыбы на крайний случай идеально подходит для любого рыбного филе, которое у вас есть. Это суперполезный рыбный рецепт, приготовленный в кратчайшие сроки с аппетитной золотистой запеченной корочкой.
Острые роллы с тунцом «Фермерский рынок»
Полный рецепт на Амбициозной кухне
Иногда, если я тороплюсь, я быстро готовлю роллы на ужин. А эти роллы с тунцом просто восхитительны. Полный свежих овощей и сбрызнутый легкой заправкой из греческого йогурта чипотле.
Запеченный лосось с чимичурри EASY от Eat Yourself Skinny ~
Лосось с медом и чесноком от RecipeTin Eats
Идеи для легкого ужина за 30 минут
Если вы можете потратить 30 минут на приготовление ужина, у меня есть для вас кое-что невероятно вкусное. для вас, но вкусные рецепты, которые понравятся всем членам вашей семьи. Все эти рецепты ужина просты в приготовлении и сделаны из цельных ингредиентов. Они сытные и питательные, идеально подходят в качестве последнего приема пищи за день.
30-минутные идеи ужина с макаронами
Запеченные ньокки со шпинатом и моцареллой
Полный рецепт «Укрощение близнецов»
Картофельные ньокки — один из моих любимых рецептов ужина. А если у вас нет времени делать свои собственные, вы можете просто купить их готовыми к использованию. Этот вегетарианский рецепт клецок b aked быстрый и вкусный. Суперпростой соус из шпината и помидоров с сыром моцарелла для идеального легкого ужина.
Паста с соусом песто из черной капусты
Полный рецепт на сайте Gathering Dreams
Песто — давний фаворит, так как вы просто кладете все ингредиенты в блендер, готовите пасту al dente, и готово к ужину. Этот рецепт соуса песто из черной капусты приготовлен из каволо неро . Это рецепт, который я впервые обнаружил во Флоренции. Вкусный. Если у вас нет черной капусты, вы можете использовать обычную капусту. Будет так же хорошо.
Паста из тыквы с шалфеем
Полный рецепт на Gathering Dreams
Вам хочется чего-нибудь теплого и сладкого вечером? Эта кремовая и сытная паста из тыквы с орехами — то, что вы ищете. Его легко приготовить, к тому же он полезный и готовится всего за 30 минут. Это идеальная еда, которую можно приготовить холодным вечером. И если вы любите тыкву с орехами, вам также стоит попробовать мой любимый теплый салат из тыквы с орехами .
Паста песто со спаржей
Полный рецепт на Gathering Dreams
Когда сезон спаржи, эта паста песто со спаржей станет отличной альтернативой классическому рецепту песто. Это просто сделать, и вы можете приготовить соус песто заранее и приготовить ужин в кратчайшие сроки. Он сливочный, лимонный и освежающий. А если вы любите спаржу, не забудьте попробовать мое любимое ризотто со спаржей .
Веганская паста с грибами
Полный рецепт на Gathering Dreams
Кремовая паста с грибами, приготовленная менее чем за 30 минут. Каждый глоток взрывается ароматами. Идеально для быстрого и сытного ужина! Его легко приготовить, он веганский, кремовый и полон полезных жиров из домашнего крема из кешью.
Паста с жареными баклажанами от A Simple Palate ~ Pasta e Ceci (Паста с нутом) от The Clever Meal1144
Этот рецепт жареной лапши удон готовится очень быстро. Это вкусно и очень сытно. Он прост в приготовлении и полон вкуса. Как и любое блюдо, приготовленное стир-фрай, оно очень гибкое: вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но обязательно добавляйте в сковороду или готовьте в воке те овощи, которые готовятся дольше. Вы можете приготовить лапшу из сухой или использовать предварительно приготовленную лапшу, если хотите ускорить процесс.
Мексиканская лебеда
Полный рецепт на Gathering Dreams
Если при мысли о черной фасоли, сочных помидорах, хрустящей сладкой кукурузе и сливочном авокадо у вас пускают слюни, эта мексиканская лебеда — идеальный рецепт ужина, который вы ищете. Это полезно, ароматно и очень просто: вам понадобится всего одна сковорода и совсем немного времени на приготовление! Кроме того, он веганский и не содержит глютена.
Вегетарианская паэлья
Полный рецепт на Gathering Dreams
Я только что приготовила это на ужин в воскресенье, и это было так хорошо. В рецепте не обязательно использовать овощи. Все, что есть в вашем холодильнике или морозильной камере, работает! Это очень просто!
Кокосовое карри с чечевицей
Полный рецепт на сайте Gathering Dreams
Это безглютеновое, безмолочное и веганское кокосовое карри готовится из консервированной чечевицы и жирных сливок из кокосового молока. Вы можете подавать его с рисом или с хлебом наан для сытного, сытного и ароматного блюда на растительной основе.
Суп из красной чечевицы со шпинатом и морковью
Полный рецепт на сайте Gathering Dreams
Этот суп из красной чечевицы готовится быстро, просто и легко. Сделанный из полезной красной чечевицы, он готовится всего за 30 минут. Невероятно сытный и питательный ужин, который идеально согреет вас в холодные дни!
Джинджер-морковный суп, снимая мечты ~ суп ближневосточной чечевицы, снимая мечты
30-минутные вегетарианские рецепты ужина
Хрустящий квиноа сладкий картофель
Полный рецепт на минималистском бейкере
Fritato чтобы сделать и полны полезных ингредиентов: киноа, шпинат и яйца! Я обычно ем их с хорошим зеленым салатом, и я готов примерно через 30 минут. Вкусный, безглютеновый, вегетарианский ужин!
Frittata
Полный рецепт на Love & Lemons
Frittata настолько универсальна. Он идеально подходит для обеда и ужина. Кроме того, это очень просто сделать. Да, это занимает 30 минут, но большую часть времени вы потратите, глядя на то, как оно готовится в духовке. На сборку действительно уходит 5 минут. Вкусный и богатый белком.
Салат из кускуса «Израильский жемчуг» с фетой и мятой
Полный рецепт на хорошей тарелке
Я люблю кускус как быстрое блюдо для ужина. Я ем его теплым зимой и охлажденным летом. Он чрезвычайно универсален, и вы можете добавить в него любые овощи. Этот израильский салат из кускуса готовится из феты, мяты и соуса из копченой паприки и лимона.
Вегетарианские энчилады от Well Plated ~ Суп из белой фасоли от The Clever Meal
30-минутные рецепты куриного ужина
30-минутные блюда с кунжутом и зеленой фасолью, обжаренные во фритюре
Полный рецепт 9 на Ambitious Kitchen
И снова вкусное жаркое! Этот полезный жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью готовится из свежей зеленой фасоли, моркови и красного болгарского перца, приготовленных в ароматном кунжутно-имбирном соусе. Это жаркое идеально подходит в качестве богатого белком ужина в будний день. Вы можете есть его с рисом, рисом из цветной капусты или киноа, или он идеален сам по себе, если вы предпочитаете вариант с низким содержанием углеводов.
Запеченные куриные палочки
Полный рецепт на Ambitious Kitchen
И детям, и взрослым понравятся эти вкусные запеченные куриные палео-курицы. Они сделаны из смеси миндальной и кокосовой муки и запечены до совершенства. Идеально подходит для быстрого и легкого ужина.
Куриный суп в одной кастрюле с белой фасолью и капустой
Полный рецепт от Minimalist Baker
Если вам нужен уютный, согревающий, но простой куриный суп, то это то, что вам нужно. Этот суп, приготовленный из 8 простых и полезных ингредиентов, таких как белая фасоль и капуста, питательный, сытный и невероятно успокаивающий!
Фахитас с курицей на сковороде
Полный рецепт на Eat Yourself Skinny
Этот простой рецепт фахитас с курицей на сковороде содержит все ваши любимые мексиканские вкусы. Куриная грудка без кожи — это идеальный здоровый ужин в будний день, который легко приготовить на одной сковороде менее чем за 30 минут! Это также идеальный рецепт для воскресного приготовления еды !
Куриное филе с чесноком и лаймом и киноа от Eat Well 101 ~ Цыпленок асадо и обжаренные лимонные цуккини от Eat Well 101
30-минутные рецепты рыбного ужина
Лосось с кокосовым карри
Полный рецепт на Pinch Of Yum
Этот лосось карри готовится из жареного лосося, сливочного соуса карри, чтобы пропитать весь рис, и парового кокосового соуса карри. вкусный сок.
Простое 20-минутное рыбное рагу
Полный рецепт на сайте Garden In The Kitchen
Это простое 20-минутное рыбное рагу готовится во вкусном, насыщенном и ароматном бульоне с добавлением свежей кинзы и подается на стол. киноа или рис.
Легкий тайский карри с креветками
Полный рецепт с солью и лавандой
Простой тайский рецепт карри с креветками, быстрый, простой и с большим количеством вкусного соуса к рису! Идеальный ужин готовится менее чем за 30 минут.
Тако с рыбой на гриле от Minimalist Baker ~ Салат из лосося и кобба от Salmon And Lavender
5 советов по быстрому приготовлению ужина
Если вы хотите приготовить ужин очень быстро (независимо от того, есть ли у вас 15 или 30 минут, чтобы провести на кухне) , вы должны быть организованы.
Если у вас нет готовых ингредиентов и оборудования, вы просто не сможете приготовить еду вовремя.
Итак, вот мои 5 советов, как готовить быстрее:
1. Организуйте кухонную утварь и убедитесь, что у вас есть острые ножи
Это готовка 101. Положите наиболее часто используемые инструменты в ящик, ближайший к рабочему месту, и получите вещи, которые вы редко используете вне пути. Честно говоря, такие вещи, как формочки для рождественского печенья и банановая нарезка, которую вы купили в момент сумасшествия, не пригодятся, пока вы готовите ужин.
Единственное, что вам нужно, это:
- острые ножи
- Овощечистка
- мерные чашки и ложки
- венчик
- резиновый шпатель
- деревянные ложки
- кастрюли и сковороды
И я не могу не подчеркнуть, насколько важно инвестировать в несколько ножей хорошего качества. Готовить просто намного сложнее, и это занимает в три раза больше времени, когда вам приходится пилить овощи, а не нарезать их, как масло. Вам просто нужно пару хороших ножей и ваша жизнь изменится навсегда.
2. Предметы первой необходимости должны быть доступны.
То же, что и с посудой. Держите масло, соль и перец на столе. И убедитесь, что такие вещи, как сахар, уксус, соевый соус, специи и приправы, легко доступны.
3. Прочтите рецепт до конца, прежде чем начать
Вы когда-нибудь изучали рецепт только на полпути, чтобы узнать, что ваши яйца должны быть комнатной температуры или что вы должны были разогреть духовку? Убедитесь, что вы полностью прочитали рецепт, прежде чем начать, чтобы у вас не было сюрпризов.
4. Подготовьте все ингредиенты на прилавке
Я до сих пор помню то время, когда я готовил самые сухие кексы на земле. Я должен был добавить масло на полпути, но я просто забыл его добавить, потому что его не было передо мной. С тех пор я научился раскладывать все ингредиенты, которые мне нужны, перед собой на кухонном столе, прежде чем начать готовить. Когда все готово прямо перед вами, это не только ускорит процесс приготовления, но и поможет вам не забыть важный ингредиент.
5. Многозадачность
Если вы хотите быстро приготовить ужин, нет ничего полезнее, чем делать много дел одновременно. Вот несколько примеров: нарежьте лук, пока масло нагревается в сковороде, отмерьте макароны, пока вы доводите воду до кипения, нарежьте овощи для салата, пока курица маринуется, вымойте грязную посуду или положите ее в посудомоечную машину, пока вещи готовятся в духовке. Это требует немного времени и опыта, но многозадачность станет естественной, как только вы изучите основы.
Что приготовить на ужин, если нет идей?
Надеюсь, этот пост поможет вам ответить на этот вопрос. Есть много здоровых обедов, которые вы можете приготовить менее чем за 30 минут! От обедов на противнях до рецептов быстрого приготовления, от пасты с начинкой до забавных и сытных тако… Нет причин постоянно готовить обычные скучные рецепты!
Эти более 50 быстрых и простых рецептов ужина помогут вам выжить на кухне! Готовите ли вы простые рецепты ужина на двоих или ищете простые идеи ужина для детей, здесь вы найдете то, что ищете.
БОЛЬШЕ СЕЗОННЫХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВОГО УЖИНА:
50 ИДЕЕЙ ДЛЯ ЛЕТНЕГО УЖИНА
41 УЮТНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ОСЕННЕГО УЖИНА
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ:
25 ИДЕЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ ЗА 30 МИНУТ
100+ ВЕГАНСКИХ ИДЕЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЕДЫ
Распечатать рецепт
5 от 4 голосов
50+ быстрых и простых рецептов ужина
Нет причин волноваться за ужином: каждый может приготовить эти вкусные, быстрые и простые рецепты ужина (даже если вы не являетесь опытным поваром).
Приготовление времени 30 мин
Всего времени 30 мин
Курс: основной курс
Кухня: Американская
Порции: 4 порции
Автор: Сара @ Сбор мечты
В целом и злаках
- . , без глютена)
Овощи
- Брокколи
- Помидоры 9 Картофель 4 Сладости
7
- Carrots
- Arugula
- Cauliflower
- Bell Peppers
- Beet Greens
Proteins
- Beans
- Lentils
- Tofu
- Tempeh
- Chicken
- Fish
Select a recipe: you can выбирайте между 15-минутными приемами пищи и 30-минутными приемами пищи.
Разложите ингредиенты и приготовьтесь к приготовлению.
Приготовьте вкусный, быстрый и легкий ужин в кратчайшие сроки!
Что такое хорошие здоровые обеды?
Есть много простых рецептов ужина, которые также полезны и быстро готовятся! Я предлагаю отдавать предпочтение растительным обедам, приготовленным из цельных продуктов.
Вот некоторые примеры:
- Здоровые супы с фасолью и бобовыми
- Рецепты пасты из цельнозерновой муки
- Миски для коричневого риса
- рецептов сковородок (быстро и просто, и вам нужна только одна сковорода с небольшой очисткой)
Не забывайте всегда включать листовую зелень или овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, цветная капуста или руккола.
Например, добавление пары чашек шпината в соус для пасты может увеличить количество витаминов и полезных веществ на ужин!
Некоторые из моих любимых идей для ужина — это вегетарианская паэлья, моя тосканская паста с капустой песто, лапша с овощами, это старое любимое карри из нута или сытный суп из красной чечевицы, и это лишь некоторые из них!
50+ лучших идей для легкого ужина
Главная » Курсы » Ужин » 50+ лучших идей для легкого ужина
от Lisa Bryan — 23 декабря 2020 г. 17 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Перейти к рецепту
Вот ваш путеводитель по лучшим рецептам легкого ужина! От молниеносных рецептов до порционного приготовления в воскресенье — я покажу вам, как спланировать неделю без стресса, наполненную вкусными, но питательными блюдами, которые понравятся всей семье!
Планируйте свои рецепты ужина наперед
Вы когда-нибудь пытались приготовить домашнюю еду к обеду? Или вас не вдохновляет еженедельная ротация? Я понимаю, мы все были там. Поэтому я составил список лучших идей для ужина, которые полны полезных для вас ингредиентов и, что самое главное, несложны.
Чтобы извлечь максимальную пользу из этого списка, на самом деле нужно спланировать заранее, чтобы приготовить ужин на одном дыхании . Вот несколько способов выработать стратегию — независимо от того, как сложится ваша неделя:
- Составьте список 30-минутных рецептов, которые нужно держать под рукой. В дни, когда у вас есть один час на приготовление пищи, это пригодится. Подумайте о блюдах из одной кастрюли, простых рецептах жаркого и обедах на листовых сковородах, наполненных ароматным джемом.
- Готовьте ингредиенты партиями, чтобы сэкономить время в течение недели. Если вы уже следовали моему руководству по приготовлению еды, вы знаете, насколько удобен этот план. Вместо того, чтобы готовить целые рецепты партиями, вы будете готовить ингредиенты для создания захватывающих блюд, которые готовятся примерно за 5 минут.
- Положитесь на еду, которую можно заморозить, в самые загруженные месяцы. Вы можете приготовить вкусную куриную запеканку и предварительно нарезать ее на кусочки, чтобы перекусить. Или приготовьте большую кастрюлю чили из говядины и заморозьте несколько порций на потом. Просто не забудьте запланировать блюда, которые хорошо хранятся и могут быть разогреты в течение месяца. Скоро вы оцените эти быстрозамороженные блюда!
Лучшие идеи быстрого и легкого ужина
Эти вкусные идеи для ужина будут на вашем столе уже через 30-40 минут. Для них требуется минимум ингредиентов и инструментов — кому это не нравится?
- Сливочные креветки чипотле: с помощью домашнего соуса чипотле этот простой рецепт, приготовленный на одной сковороде, наполнен пикантным вкусом и пикантностью.
- Жареная курица: этот быстрый ужин содержит сочную курицу, красочные овощи и 30-минутное блюдо, которое понравится всей семье!
- Шакшука: это 30-минутное простое сочетание тушеных помидоров, лука, чеснока, специй и яиц-пашот суждено быть в вашем меню.
- Цыпленок на сковороде по-гречески: если вы любите рецепты на сковороде, обязательно сделайте это! Сочные, приправленные травами куриные бедрышки укрыты множеством красочных овощей, а затем обжарены за один раз.
- Цыпленок терияки: это то, из чего сделаны мечты о жарком. Всего через 20 минут у вас будут сочные куриные бедра, покрытые липким сладким соусом терияки.
- Паста из цуккини с лимонно-чесночными креветками: всего за 15 минут вы получите более полезный вариант классических креветок с чесночным соусом.
- Цыпленок с кокосовым карри: курицу поливают сливочным пряным соусом карри, затем подают на подушке из свежего риса – и все это за 30 минут.
Эти классические идеи семейного ужина
Когда дело доходит до приготовления еды для всей семьи, отдайте предпочтение классическим блюдам, таким как запеканки, пицца, тако и фахитас. Конечно же, со здоровым вращением!
- Куриный фахитас: так как дети любят собирать вещи своими руками, вечер фахитас — это всегда выигрыш.
- Цыпленок и рис на одной сковороде: Лучше всего есть два блюда по цене одного, особенно если они включают сочные куриные бедра. Этот ярко сияет средиземноморскими ароматами и цитрусовым рисом.
- Корж для пиццы с цветной капустой: с этой домашней корочкой для пиццы нет необходимости заказывать еду на вынос. Потому что намного лучше и содержит дополнительные овощи для детей.
- Carnitas Tacos: если у вас есть мультиварка, этот рецепт carnitas сэкономит ваше время и подарит великолепный вкус. Идеально для тако во вторник!
- Whole30 Куриная запеканка с брокколи: комбо с курицей и брокколи всегда любимо всей семьей. И это идеально подходит для ваших безмолочных людей с веганским соусом альфредо.
- Азиатские роллы с курицей и салатом: если дети любят PF Changs, эта домашняя версия просто необходима.
Да, больше идей для куриного ужина!
Мы не можем отрицать нашу любовь к курице, когда дело доходит до ужина. От куриного салата со сливками до лучших жареных куриных бедрышек — здесь собраны лучшие идеи для ужина, чтобы каждую неделю было интересно.
- Цыпленок с кинзой и лаймом: в этом простом рецепте все дело в маринаде. Смешайте кинзу, лайм, специи и немного меда, чтобы превратить куриные бедра в липкое сладкое лакомство.
- Цыпленок в масле: приготовить курицу в масле по-индийски дома намного проще, чем вы думаете! Просто соберите нужные специи, и я покажу, как приготовить самый бархатистый соус карри.
- Куриные кебабы по-гречески: если сейчас сезон гриля, эти куриные кебабы — идеальный рецепт, приготовленный заранее, с пикантным вкусом.
- Лимонно-чесночный цыпленок-спэтчкок: он сочный внутри, золотистый снаружи и научит вас красоте спагетти (перевод: быстрое приготовление ужина на столе).
- Жареный цыпленок с бальзамическим соусом и брюссельской капустой: это простой рецепт на противне, который никогда не подведет. Куриные бедра, обжаренные в бальзамической глазури, с хрустящей брюссельской капустой и луком.
- Хрустящие запеченные куриные бедра: нет необходимости во фритюрнице, когда эти запеченные бедра получаются такими же вкусными. Не говоря уже о том, что смесь специй с травами выводит курицу на новый уровень.
- Запеченные куриные грудки: если вы думаете, что куриные грудки сухие, эластичные и скучные, подумайте еще раз! Они невероятно сочные, а специальная смесь приправ просто потрясающая.
- Запеканка из куркумы и риса: ничто не сравнится с простым рецептом приготовления курицы на одной сковороде. Особенно, когда есть овощи и рис, чтобы сделать его полноценной едой.
- Цыпленок с горчицей и медом с травами: если вам нравится медово-горчичный джем, вы будете любить его снова и снова. Это вызывающе липкое, сладкое и пикантное.
- Целая курица в мультиварке: вся курица становится безумно сочной с хрустящей корочкой, приправленной травами. Бонус — это должно покрыть обеды на несколько дней.
салата на ужин, которые действительно насытят вас
Не думаешь, что от салата насытишься? Подумайте еще раз! Эти рецепты превращают салат из гарнира в основное блюдо.
- Идеальный куриный салат: он не только хорошо хранится в холодильнике, но и настолько универсален, насколько это возможно. Ешьте его ложкой, добавляйте в бутерброд или заворачивайте в листья салата.
- Лосось Салат из авокадо: нет ничего проще, чем обжаренный на сковороде лосось. Но этот сопровождается листовой зеленью, авокадо, помидорами и красным луком, чтобы увеличить объем этого сытного салата.
- Салат из брокколи: после небольшой подготовки этот сытный салат с большим количеством овощей готовится быстро и насыщает.
- Капрезе с цукини и лапшой: простой домашний соус песто с базиликом отлично подходит для этого салата. Просто перемешайте с помидорами, моцареллой и свежеприготовленной лапшой из цуккини.
- Салат из тунца: салат из тунца с белком готовится быстро, легко и сытно — да, он отвечает всем требованиям.
Снова приготовить говяжий фарш на ужин
Не забывайте о фунте говяжьего фарша, хранящемся в морозильной камере. Он готовится быстро, добавляет массу аромата и может быть начинкой или слоями для самых комфортных блюд, которые можно хранить в морозильной камере.
- Лучший рецепт чили: это пикантное, острое, плотное и сытное блюдо в горшочке — фаворит при групповом приготовлении. Вот почему он лучший!
- Лазанья с цукини: кто сказал, что вы не сможете насладиться мясной сырной лазаньей, если не употребляете глютен?
- Фаршированные перцы: половинки болгарского перца фаршируются пикантной говяжьей начинкой и идеально запекаются.
- Пастуший пирог: это лучшая еда для комфорта – с фаршем из баранины и овощами, тушеными в пикантном соусе. Затем посыпать пышным картофельным пюре. Но вместо баранины можно заменить говяжьим фаршем.
- Taco Soup: насладитесь лучшим вкусом тако в одном супе! Этот рецепт сытный, такой ароматный и невероятно простой в приготовлении.
- Лапша с цукини Спагетти Болоньезе: из свежих помидоров и говяжьего фарша лучше всего подходит домашний соус болоньезе. А чтобы все было полегче, лапша из цуккини идеально подходит для завершения этой «макаронной» трапезы.
Свежие и легкие идеи для ужина из морепродуктов
В то время как рецепты лосося часто получают всеобщее внимание, давайте не будем забывать и о других блюдах из рыбы и морепродуктов. Подумайте о слоеной запеченной треске, сочных морских гребешках и, конечно же, о вкусных маленьких креветках.
- Запеченная треска: этот простой и надежный метод гарантирует идеально слоеную рыбу, запеченную в лучшем топпинге с чесночным маслом и травами.
- Гребешки с цитрусово-имбирным соусом: да, эти гребешки готовятся всего за 10 минут с лучшим цитрусово-имбирным соусом в качестве дополнения к ним.
- Запеченный лосось по-дижонски: намажьте филе лосося вкусной дижонской зеленью, запекайте 20 минут — самый простой ужин из лосося готов!
- Шашлычки из креветок на гриле с чесноком: после замачивания в травяном чесночном маринаде эти креветки на гриле изумительно вкусны практически с чем угодно.
- Лосось в апельсиновой глазури: филе лосося, покрытое лучшей цитрусово-сладкой глазурью , гарантированно станет фаворитом буднего дня.
- Лучший запеченный лосось: на приготовление этого рецепта уходит всего 15 минут! Это самый простой рецепт лосося с лимонно-чесночным маслом и зеленью.
Идеи для веганского ужина с вегетарианскими блюдами
Иногда лучшие обеды состоят из растительных ингредиентов и большого количества овощей. Идеально подходит для постного понедельника или, честно говоря, любого дня недели.
- Очень вкусный суп из чечевицы: смесь чечевицы, капусты, овощей мирапуа, жареных помидоров и трав создает этот восхитительно насыщенный и вкусный суп.
- Оладьи из цуккини: если у вас самый разгар сезона кабачков, эти оладьи просто необходимы! Они хрустящие и золотистые, когда приготовлены свежими, но также являются лучшими остатками.
- Суп из жареной тыквы с орехами: после того, как вы поджарите тыкву с орехами, смешайте ее с этим восхитительно кремовым супом, который идеально подходит для ужина в морозильной камере.
- Фалафель: эти восхитительные шарики из нута восхитительно вкусны в рулетах, лаваше, бутербродах и даже салатах — вместе с каплей соуса тахини.
- Ultimate Vegetarian Chili: этот ароматный, насыщенный овощами перец чили — именно то, что вам нужно для сытного вегетарианского ужина. Кроме того, он отлично подходит для приготовления пищи!
Лучшее приготовление ужина
И последнее, но не менее важное: я возвращаюсь к моему руководству по приготовлению еды, где сами ингредиенты становятся звездой шоу. Потому что ничто так не заставляет нас чувствовать себя лучше, чем приготовление каш, белков и овощей для создания смешанных рецептов ужина, которые сочетаются друг с другом менее чем за 5 минут!
Вы можете приготовить макрочаши, роллы, тако, салаты или простую комбинированную тарелку. И не забудьте эти соусы и начинки для вкуса и свежести! Добавьте ложку хумуса в средиземноморскую тарелку или гуакамоле и пико де гальо в тако.
Начните с базы
- Зерновые: белый рис или мексиканский рис.
- Овощи: рис с брокколи, рис с цветной капустой, рис с цветной капустой с кинзой и лаймом, лапша с цукини или листовая зелень.
- Тортильи: Тортильи из муки маниоки
Добавить белок
- Мясо: тушеная свинина в медленноварке, карне асада или тертая курица.
- Морепродукты: креветки с чесночным маслом или обычные креветки.
- Вегетарианские: чечевица, нут или черная фасоль.
Добавить овощи
- Жареные овощи: жареная брюссельская капуста, жареный сладкий картофель, жареная брокколи или жареный мускатный кабачок
- Обжаренные овощи: чеснок имбирь китайская капуста, тушеная капуста, стручковая фасоль с луком-шалотом и лимоном или обжаренный мангольд.
- Свежая зелень: салат из капусты , салат из капусты с уксусом или перетертый салат из капусты.
Смешивайте и сочетайте идеи для ужина
С вашими готовыми ингредиентами, вот несколько идей, как объединить их в ЛУЧШИЕ рецепты ужина!
- Тако: уличные тако из рваной свинины, тако карне асада или тако с креветками и салатом из бекона с кинзой и лаймом.
- Салаты: рваная свинина, салат из капусты и рукколы, теплая лапша из сладкого картофеля, салат из капусты и чечевицы или средиземноморский салат из нута.
- Миски: , похожие на мою миску для буррито carnitas, начните с основы и выложите ваш любимый белок и овощи.
- Zoodles: лапша из цукини с курицей, шпинатом и пармезаном, мексиканская лапша с курицей и цукини,
Если вы приготовите любой из этих простых рецептов ужина, дайте мне знать, как это получилось! Мне бы хотелось услышать ваше мнение в комментариях ниже. А чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с лучшими идеями здорового завтрака!
50+ Лучшие идеи легкого ужина
4.86 Из 7 голосов
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Всего времени: 25 минут
Порции: 5 порций
Автор: Лиза Брайан
Таким образом множество вариантов вкусных, полезных и простых рецептов ужина! Один из моих фаворитов — запеченный в Дижоне лосось.
- ▢ 1 1/2 фунта лосося
- ▢ 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
- ▢ 1/4 стакана дижонской горчицы
- ▢ 1 столовая ложка лимонного сока
- ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
- ▢ соль и перец
0 ▢ 4 столовая ложка оливкового масла
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Затем положите лосося на противень, застеленный пергаментом, и отложите в сторону. №
Смешайте оставшиеся ингредиенты в небольшой миске и щедро покройте им верхнюю часть лосося.
Запекайте лосося в течение 18-20 минут (в зависимости от размера и толщины), затем нарежьте его на отдельные порции и сразу подавайте.
Калории: 231 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 28 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 75 мг, Натрий: 203 мг, Калий: 708 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 307 МЕ, Витамин С: 6 мг, кальций: 31 мг, железо: 1 мг
©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.
Быстрый и легкий ужин на 5 дней
Перейти к рецепту
Мало времени?? Не волнуйтесь, у меня есть ваш быстрый и легкий план ужина на 5 дней прямо здесь!!
Спасибо, Sprouts Farmers Market, за поддержку этого поста. Как всегда, все мысли и мнения действительно мои собственные.
То, что школа вернулась, не означает, что сытная еда недоступна! Я объединился с Sprouts Farmers Market, чтобы предложить вам 5 быстрых и простых блюд, на приготовление которых уходит 15 минут или меньше! Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы купить все ингредиенты у Sprouts!
День 1: Кесадильи с курицей Easy
Кесадильи с курицей Easy
Эти Кесадильи с курицей Easy содержат сочную курицу, много овощей,
и тонны вкуса! Это идеальное решение для ужина в беспокойные будние дни.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
- 1
Жареный цыпленок с травами
измельченный - 6
лепешки из муки - 1
большой помидор
нарезанный кубиками - 1
Можно
черные бобы
осушенный - 1
Можно
кукуруза сладкого ядра
осушенный - 2
столовые ложки
приправа для тако - 1
чашка
тертый сыр чеддер - Масло
В большой миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, кукурузу и приправу для тако. Отложите.
Нагрейте большую сковороду до средней температуры и добавьте ½ чайной ложки масла и лепешку. Сверху выложите на лепешку горсть тертого сыра, примерно 1/3 стакана овощной смеси и порцию тертого цыпленка.
Сложите лепешку и обжарьте с обеих сторон, пока она не станет хрустящей и золотистой. Снимите со сковороды и повторите с оставшимися лепешками.
Наслаждайтесь!
День 2: Классические сэндвичи на закваске BLT
Классические сэндвичи на закваске BLT
С беконом все становится лучше, включая этот классический сэндвич на закваске BLT!
Он сделан из идеально поджаренного хлеба на закваске, свежего салата, помидоров и, конечно же, бекона.
это вкусный вариант ужина для всей семьи!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
- 8
ломтики
хлеб на закваске - 1
упаковка
бекон - Салат ромэн
- 2
большие помидоры - ½
чашка
майонез - Соль перец
- По желанию: подавайте с порцией Sprouts Sugar Snap Peas.
Приготовьте бекон в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите в сторону.
Намазать примерно 1 столовую ложку майонеза на оба куска поджаренного хлеба. Выложите листья салата на один кусок хлеба, а сверху положите ломтики помидоров и примерно 3-4 ломтика бекона.
Посыпать солью и перцем, а затем положить оставшийся ломтик хлеба.
Разрежьте пополам и наслаждайтесь!
День 3: Паста с соусом песто и базиликом с курицей и чесночным хлебом на закваске
Паста с соусом песто с базиликом и курицей, подается с чесночным хлебом на закваске
Мало времени? Семейные обеды Sprouts Market Corner — идеальное решение! Они входят в множество вкусных блюд, включая эту пасту песто с базиликом и курицей, и они готовы за считанные минуты! Оживите это блюдо еще больше с гарниром из чесночного хлеба на закваске!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 20 минут
Порций 4
Автор Beautiful Eats & Things
- 1
Семейный ужин Market Corner: паста песто с базиликом и курицей - По желанию: украсить дольками лимона.
при желании
Для чесночного хлеба на закваске:
- 4
ломтики
хлеб на закваске - 2
чайные ложки
оливковое масло - 1 и ½
чайные ложки
чесночный порошок - 2
чайные ложки
сушеный орегано
Приготовьте обед для всей семьи Market Corner в соответствии с инструкциями на упаковке. По желанию украсьте дольками лимона.
- №
Чтобы приготовить чесночный хлеб на закваске: равномерно сбрызните каждый ломтик хлеба оливковым маслом, затем чесночным порошком и орегано.
- №
Поместите в тостер примерно на 3-4 минуты или до золотисто-коричневого цвета. Подавайте с семейным ужином Market Corner и наслаждайтесь!
День 4: Веганское барбекю с курицей и тако с авокадо
Веганское барбекю с курицей и тако с авокадо
Украсьте вечер тако этим веганским барбекю с курицей и тако с авокадо! Эти тако приготовлены из вкусной и ароматной альтернативы курице на растительной основе и сочетаются с тонной свежих овощей!
Время приготовления 5 минут
Порции 4
- 1
упаковка
LikeMeat BBQ Chick’n - 4
большой
лепешки из муки - 2
авокадо
нарезанный - 2
чашки
Салат ромэн
нарезанный - 2
большой
помидоры
нарезанный кубиками
Приготовьте цыпленка барбекю LikeMeat в соответствии с инструкциями на упаковке. Отложите.
Наполните каждую лепешку примерно ½ стакана салата романо, затем порцию нарезанных кубиками помидоров, нарезанного авокадо и цыпленка барбекю Like Meat.
Наслаждайтесь!
День 5: Пицца Baozza, закуски и салат
Пицца, закуски и салат
Кто устоит перед вкусной сырной пиццей пепперони, особенно когда она уже готова?
менее 5 минут! Эти наборы для пиццы BAOZZA Snack — это удовольствие для всей семьи! Сделай это едой
сочетая его с этим салатом из лимонного винегрета!
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
- 2
Пакеты для закусок BAOZZA для пиццы - 2
пакеты
Весенний салатный микс из проростков
Для лимонного винегрета:
- Сок 2 лимонов
- ¼
чашка
оливковое масло - 1
столовая ложка
сушеный орегано - Соль/перец по вкусу
- По желанию: дольки лимона для украшения.