Запечённый картофель в пакете, подробное приготовление с фото

Что нужно
Ингредиенты

Как приготовить

БЖУ на порцию
Пищевая ценность на порцию

Отзывы (0)

Количество порций

• Картофель

  1.5
  кг

• Укроп

  20
  граммов

• Чеснок

  2
  зубчика

• 1.

  Мы расскажем, как правильно запечь картофель в духовке. Вначале картошку нужно очистить, обсушить и наколоть зубочисткой в нескольких местах. Крупную картошку разрезать на половинки.

• 2.

  Чеснок очистить и измельчить вместе с укропом.

• 3.

  В пакет для запекания переложить картофель, посыпать MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочных ребрышек барбекю, добавить чеснок и зелень, аккуратно перемешать и закрепить пакет зажимом.

• 4.

  В пакете сделать несколько проколов ножом или вилкой, переложить на противень и запекать в духовке при 180°С 50 минут. Вкусный запеченный картофель готов: приятного аппетита!

• Калории

  166
  ккал.

• Белки

  6.9
  г

• Жиры

  0.57
  г

• Углеводы

  35
  г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  8.5%

  212.3 мл

• Пищевые волокна

  22. 2%

  6.662 г

• Общие сахара

  1.22 г

• Кальций, Ca

  8. 6%

  85.55 мг

• Железо, Fe

  59.7%

  8. 354 мг

• Магний, Mg

  15%

  59.83 мг

• Фосфор, P

  12. 5%

  100.3 мг

• Калий, K

  30.4%

  1065 мг

• Натрий, Na

  13. 9%

  334.1 мг

• Цинк, Zn

  6.2%

  0. 929 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  53.3%

  31.96 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  4%

  0. 056 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  7%

  0.112 мг

• Витамин РР (ниацин)

  14. 7%

  2.641 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  31.6%

  0. 631 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  23.8%

  47.56 мкг

• Витамин А, RAE

  1. 6%

  12.87 мкг

• Витамин A, IU

  9.7%

  257. 4 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  0%

  0.002 мг

• Витамин K (филохинон)

  0. 034

• Насыщенные жирные кислоты

  0.4%

  0.106 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0. 027

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  1%

  0.108 г

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf.
Распечатать

Картофель запеченный в пакете, прекрасно сочетается с любым мясом, будь то курица, говядина или свинина. Для разнообразия вкуса в пакет можно добавить 100 г нарезанного бекона: так запеченный картофель станет еще сочнее. Кстати, это блюдо — идеальный гарнир к запеченной свинине.

Если вы хотите, чтобы картофель, запеченный в духовке, получился с корочкой, намажьте его растительным маслом перед готовкой: картошка станет мягче и приобретет золотой оттенок. Вместо масла можно добавить нарезанный бекон или сало: в данном рецепте жир только полезен. Пакет обязательно нужно проколоть в нескольких местах! Также попробуйте проколоть картофелины зубочисткой — так они смогут лучше сохранить форму. Запеченный чесночный картофель можно сделать по-разному, но в идеале добавить чеснок уже в почти готовое блюдо. Когда приготовление запеченного картофеля подошло к концу, и вы достали румяное блюдо из духовки, можете натереть на него сыр.

Искать еще

• Гарниры
• Европейская кухня
• Запечённый картофель в пакете
• Картофель запеченный
• Картофельные запеканки
• Духовка

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

8 способов запечь картофель / Если вам надоели пюре и отварной – статья из рубрики «Как готовить» на Food.

ru

1. Картошка соло необычного вида

Необычное по форме блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Для приготовления возьмите картофель среднего размера, хорошо вымойте, очистите, затем сделайте поперечные надрезы, добавьте растительное масло, специи, чеснок, выложите на фольгу и запекайте в духовке около 40 минут. За несколько минут до готовности посыпьте блюдо тертым твердым сыром. Кстати, молодой картофель не требует очистки: его можно готовить прямо в кожуре, но предварительно помыв и высушив.

2. Классический картофель

Картошка со сметаной — классика русской кухни. Для приготовления картошки по этому рецепту понадобятся хорошо промытые и высушенные клубни: их нужно запечь в духовке прямо в кожуре в течение 35-40 минут. Форму для выпечки или противень застелите фольгой: она поможет создать в духовке эффект русской печи за счет сохранения тепла. Приготовленная таким образом картошка получается мягкой, нежной и рассыпчатой внутри, а снаружи образуется вкусная и хрустящая корочка. В финале приготовления (за пять-семь минут) полейте блюдо сметаной и украсьте зеленью.

3. Картофель и немного Азии

Как разнообразить ужин и подарить новый вкус привычному блюду? Дополнить его необычным соусом! Например, автор этого пошагового рецепта с фото советует запечь картофель в духовке с маринадом из соевого соуса, растительного масла, чеснока, паприки и черного перца. Блюдо готовится недолго: всего 30 минут! Смесь добавляет ко вкусу картофеля приятной остроты и пряности — такой вариант картошки может подаваться и как гарнир, и как закуска к пенным напиткам.

4. Беби-картофель с компанией и без

Беби-картофель — это молодой картофель небольшого размера. Его удобно запекать целиком. Для того, чтобы картошка была мягче и сочнее, в начале запекания прикройте форму фольгой, а во второй половине фольгу снимите, чтобы появилась хрустящая корочка.

Картофель в духовке, запеченный с приправами и чесноком, может быть отдельный блюдом, но это еще и отличный универсальный гарнир, который сочетается с сыром, сливочным маслом, курицей, мясом и рыбой. Запекайте в течение 40 минут (иногда требуется около часа) с любимыми продуктами по вашему вкусу. Мы предлагаем приготовить его с бефстрогановом из куриной печени — это изысканное и вкусное блюдо готовится на сковороде, не занимает много времени и по силам даже новичкам.

5. Домашний фастфуд: готовим в духовке

Картофель фри — то есть порезанный соломкой и зажаренный в большом количестве раскаленного масла — один из самых популярных видов фастфуда в мире.Чтобы полакомиться хрустящей картошкой, не нужно идти в кафе: это вкусное блюдо можно приготовить в духовке за час. Согласно рецепту, предварительно порезанную соломкой картошку немного подержите в растительном масле и специях, а потом запекайте в духовке на листе пергамента или фольги до появления хрустящей корочки. Имейте в виду: блюдо не подойдет тем, кто придерживается диеты, так как оно достаточно калорийное. Но если хотите сделать настоящий ужин в стиле фастфуд, приготовьте еще и сырный соус. По рецепту нашего автора это займет всего 15 минут.

6. По-деревенски: с кожурой

Второй по популярности картофель из фастуда (после картофеля фри) — картошка по-деревенски, вкусное и сытное блюдо. И ее тоже можно приготовить дома в духовке. Рецепт приготовления несложный: возьмите картофель, затем, не срезая кожуры, хорошенько промойте и нарежьте на небольшие дольки. Далее добавить растительное масло и специи: чеснок, соль, перец, паприку, распределить дольки равномерно по противню и запекать в духовке до готовности (в среднем на это уходит от 30-40 минут до часа, в зависимости от размера долек). Подавать такой картофель с соусами: лучше всего подойдут чесночный, сырный и медово-горчичный.

7. Запеканка с курицей

Картофельная запеканка с мясом, овощами и грибами — беспроигрышное блюдо. Во-первых, его быстро и просто делать: все ингредиенты собираются за 20 минут, и дальше все само готовится в духовке в течение часа. Во-вторых, оно эффектно выглядит, а значит, его можно использовать на званых обедах и домашних праздниках. Запекайте это блюдо к приходу гостей: эффектная подача в красивой форме понравится вашим друзьям и близким. В данном рецепте используются курица, сыр, помидоры, однако начинка может быть разной: проявите фантазию или вдохновитесь другими рецептами с фото у нас на сайте.

8. Картошка в чесночном соусе в духовке

Чеснок — ароматная и пряная приправа. Один только запах чеснока повышает аппетит, сам овощ богат витаминами и крайне полезен: он даже поможет спастись от прогрессирующей простуды. Чеснок прекрасно сочетается с картофелем: в этом рецепте он входит в состав изысканного соуса на основе майонеза, соли, укропа, перца и добавляет овощу аромат и сочность.

Для приготовления порежьте клубни на дольки, обильно смажьте чесночным соусом и отправьте в духовку на 30-35 минут. Перед подачей картошку можно посыпать зеленью и тертым сыром для образования румяной корочки. Такой картофель можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к курице или мясу.

Когда солить картошку?

Удивительно, что у картошки особенные отношения с солью: от того, когда вы добавите эту специю во время приготовления, зависит вкус и текстура готового блюда. Так, при варке картофель нужно солить сразу после закипания: клубни получатся более мягкие и разваристые.

По этой же причине при жарке картошку солят в конце приготовления, так как соль делает текстуру слишком мягкой и, если посолить слишком рано, получится скорее тушеное блюдо.

При запекании в духовке соль можно добавлять в любое время: это никак не скажется на структуре и вкусе продукта.

Что можно сделать?

Облегчить себе жизнь и готовить картофель чаще! Без шуток: единственная сложность в приготовлении картошки — подготовка. Клубни нужно помыть, очистить, нарезать дольками. Упростить процесс помогут гаджеты, к примеру, электрические овощечистки и овощерезки: такие помощники делают процесс удобнее и позволяют чаще готовить вкусное любимое блюдо.

Читайте также

• Как есть картофель без вреда для здоровья и фигуры: что полезного в клубне

• Как хранить картофель: и выбирать нужные сорта под разные цели

• Как приготовить картофель фри в домашних условиях: рецепты и советы

Рецепт веганского бекона — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить веганский бекон тремя способами! Хрустящий, дымный, соленый и слегка сладковатый, он так же хорош, как и настоящий.

веганские блюда / основы кулинарии — Перейти к рецепту

Всякий раз, когда я достаю из духовки поднос с веганским беконом, сразу же появляется Джек, мой обожающий бекон муж. «Что это?» он спрашивает. Как только я говорю: «Веганский бекон», он тут же тянется за ним. Теперь Джек не дурак. Я делаю веганский бекон тремя способами: с темпе, с кокосом и с грибами шиитаке. Ни один из этих ингредиентов не превращается в точную копию настоящего бекона, и они не обманут его ни на секунду. Тем не менее, при правильном приготовлении они обладают всеми чертами, которые делают бекон таким неотразимым: они дымчатые, соленые и слегка сладкие с идеальной хрустящей текстурой.

Ниже вы найдете все три моих веганских рецепта бекона вместе с моими любимыми способами их использования. Каждый из них прост в приготовлении и чертовски хорош. Даже самый заядлый любитель бекона (re: Джек) не сможет им насытиться!

Веганский темпе-бекон

Первый: темпе-бекон! Он имеет восхитительную хрустящую, мясистую текстуру и острый аромат дыма. Если мне хочется полосок бекона с блинами или французскими тостами, этот тип веганского бекона всегда мой первый выбор. Мне также нравится класть его на вегетарианский бутерброд или раскрошить, чтобы получилось 9 штук.0017 кусочки бекона для салатов и печеного картофеля!

Чтобы приготовить его, я приправляю тонкие полоски приготовленного на пару темпе ароматным маринадом. Тамари или соевый соус делают его соленым и пикантным, рисовый уксус придает пикантный вкус, кленовый сироп подслащивает, а оливковое масло добавляет насыщенности. Затем, для финального дымного штриха, я добавляю щепотку копченой паприки (здесь не нужен жидкий дым!). Оставьте полоски мариноваться на 30 минут. Затем разложите их на противнях и запекайте, пока они не станут хрустящими и не обуглятся по краям. Чтобы сделать кусочки бекона, дайте полоскам немного остыть, а затем руками раскрошите их на кусочки.

Кокосовый веганский бекон

Кокосовый бекон готовится быстро и легко — просто смешайте несладкие кокосовые хлопья с тамари, кленовым сиропом и копченой паприкой и запекайте в духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими (они хрустят больше, когда они остывают). Это очень вкусно, но и вызывает привыкание. Не говорите, что я не предупреждал вас, когда он исчезает в мгновение ока!

Мне нравится посыпать хрустящим кокосовым беконом сливочные супы, такие как мой картофельный суп и веганский кукурузный суп. Это также придает идеальный пикантный хруст этим веганским фаршированным картофельным шкуркам!

Веганский бекон с грибами шиитаке

Если вы ищете полностью вегетарианский заменитель бекона, бекон шиитаке — это то, что вам нужно! Сами грибы имеют насыщенный вкус умами, поэтому всего два ингредиента превращают их в восхитительный веганский бекон: тамари и оливковое масло первого отжима.

Начисто протрите грибы влажным бумажным полотенцем (не мойте их, иначе они не станут хрустящими в духовке) и нарежьте шляпки тонкими полосками. Смешайте их с тамари и оливковым маслом и запекайте, пока они не станут сморщенными и хрустящими, переворачивая наполовину.

Когда грибы достанутся из духовки, выложите их на вегетарианскую тарелку BLT, положите в буррито или положите в тако на завтрак!

Какой ваш любимый рецепт веганского бекона? Дай мне знать в комментариях!

Еще больше веганских блюд

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте один из этих базовых продуктов на растительной основе!

• Как приготовить чечевицу
• Кокосовые взбитые сливки
• Как приготовить овсяное молоко
• Крем из кешью
• Как приготовить тофу
• Веганский сыр
• Джекфрут

оценить рецепт:

4. 88 от 8 голосов

Время подготовки: 5 минут минут

Время приготовления: 40 минут минут

Рецепт булавки
Распечатать Рецепт

С этими тремя простыми рецептами веганского бекона вы точно не пропустите самое главное! Каждый из них имеет восхитительный копченый, соленый вкус и хрустящую текстуру. Безглютеновый и веганский.

Бекон темпе

• 8 унций темпе, нарезанных поперек тонкими полосками, приготовленных на пару по этому рецепту
• ¼ чашки тамари
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки тмина
• С горкой ½ чайной ложки копченой паприки 90 050
• Перец черный свежемолотый

Бекон шиитаке

• 8 унций грибов шиитаке
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка тамари

Кокосовый бекон

• ¾ чашки несладкой кокосовой стружки
• ¾ столовой ложки тамари
• Скудная ½ столовой ложки кленового сиропа
• ¼ чайной ложки копченой паприки

• Приготовить бекон темпе: Разогреть духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой. Поместите приготовленный на пару темпе в форму для запекания размером 8×8 или аналогичного размера. В небольшой миске смешайте тамари, рисовый уксус, кленовый сироп, оливковое масло, тмин, паприку и перец. Залейте темпе маринадом и оставьте на 15 минут. Выложите полоски темпе слоями на противень и запекайте 8–10 минут или до хрустящей корочки и обугливания по краям. Выньте и дайте остыть на противне в течение 10 минут. При желании сделайте «кусочки бекона», раскрошив руками хрустящий темпе на кусочки.

• Приготовление бекона шиитаке: Разогрейте духовку до 300°F и застелите противень пергаментной бумагой. Используйте влажную ткань, чтобы начисто вытереть грибы (если вы помоете их в воде, они не станут хрустящими в духовке). Очистите и нарежьте грибы, положите на противень и смешайте с оливковым маслом и тамари, пока они не будут хорошо покрыты. Выложите ровным слоем на противень и запекайте от 30 до 40 минут, переворачивая на полпути, пока грибы не станут сморщенными и хрустящими.

• Приготовление кокосового бекона: Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой. Поместите кокосовую стружку, тамари, кленовый сироп и копченую паприку на сковороду и аккуратно перемешайте. Выложите тонким слоем на противень и запекайте до темно-золотистого цвета и слегка хрустящей корочки, примерно 6-10 минут. Будьте внимательны, температура в духовке может варьироваться, а кокосовая стружка может быстро сгореть.

Идеальный картофель, запеченный в духовке | HamiltonBeach.com

Идеальный картофель, запеченный в духовке | HamiltonBeach.com

Картофель, запеченный в духовке

Ингредиенты

• 4 (по 6 унций каждый) картофеля красновато-коричневого цвета
• Масло растительное
• Кошерная или морская соль

Указания

1. Нагрейте духовку до 400°F или 375°F при использовании конвекции.
2. Выберите жесткую щетку для овощей, чтобы почистить картофель. Избегайте жестких кустов, которые рвут кожу.
3. Проколите картофель в форме креста поверх картофеля. Прокалывание не дает картофелю лопнуть в духовке. В форме креста вы будете открывать картофель, когда он будет готов к подаче.
4. Смажьте кожуру картофеля небольшим количеством растительного масла, чтобы он стал блестящим и хрустящим в духовке.
5. Посыпать сверху солью для придания аромата.
6. Оторвите лист алюминиевой фольги и положите на решетку духовки. Не забудьте завернуть картошку в фольгу. Их готовят на пару, а не запекают. Положите фольгу на решетку духовки, чтобы масло и соль не капали в духовку и не образовывали беспорядок.
7. Выложите картофель в один слой на лист фольги.

№

8. Запекайте 55–60 минут или пока картофель не станет мягким.
9. При подаче снова проколоть вилкой крестовину. Прижмите концы к центру. Комиссия по картофелю штата Айдахо называет это методом «цветения». Картофель поднимется вверх и будет более пушистым, чем если бы его разрезали ножом.

Количество порций : 4

Идеальный картофель, запеченный в духовке

• 4 (по 6 унций) картофеля красновато-коричневого цвета
• Масло растительное
• Кошерная или морская соль

1. Нагрейте духовку до 400°F или 375°F при использовании конвекции.
2. Выберите жесткую щетку для овощей, чтобы почистить картофель. Избегайте жестких кустов, которые рвут кожу.
3. Проколите картофель в форме креста поверх картофеля. Прокалывание не дает картофелю лопнуть в духовке. В форме креста вы будете открывать картофель, когда он будет готов к подаче.
4. Смажьте кожуру картофеля небольшим количеством растительного масла, чтобы он стал блестящим и хрустящим в духовке.
5. Посыпать сверху солью для придания аромата.
6. Оторвите лист алюминиевой фольги и положите на решетку духовки. Не забудьте завернуть картошку в фольгу. Их готовят на пару, а не запекают.