Содержание
Запечённый картофель в пакете, подробное приготовление с фото
Что нужно
Ингредиенты
Как приготовить
БЖУ на порцию
Пищевая ценность на порцию
Отзывы (0)
Количество порций
Картофель
1.5
кгУкроп
20
граммовЧеснок
2
зубчика
1.
Мы расскажем, как правильно запечь картофель в духовке. Вначале картошку нужно очистить, обсушить и наколоть зубочисткой в нескольких местах. Крупную картошку разрезать на половинки.
2.
Чеснок очистить и измельчить вместе с укропом.
3.
В пакет для запекания переложить картофель, посыпать MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочных ребрышек барбекю, добавить чеснок и зелень, аккуратно перемешать и закрепить пакет зажимом.
4.
В пакете сделать несколько проколов ножом или вилкой, переложить на противень и запекать в духовке при 180°С 50 минут. Вкусный запеченный картофель готов: приятного аппетита!
Калории
166
ккал.Белки
6.9
гЖиры
0.57
гУглеводы
35
г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Подробное описание
Вода
8.5%
212.3 мл
Пищевые волокна
22.
2%
6.662 г
Общие сахара
1.22 г
Кальций, Ca
8.
6%
85.55 мг
Железо, Fe
59.7%
8.
354 мг
Магний, Mg
15%
59.83 мг
Фосфор, P
12.
5%
100.3 мг
Калий, K
30.4%
1065 мг
Натрий, Na
13.
9%
334.1 мг
Цинк, Zn
6.2%
0.
929 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
53.3%
31.96 мг
Витамин В1 (тиамин)
4%
0.
056 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
7%
0.112 мг
Витамин РР (ниацин)
14.
7%
2.641 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
31.6%
0.
631 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
23.8%
47.56 мкг
Витамин А, RAE
1.
6%
12.87 мкг
Витамин A, IU
9.7%
257.
4 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
0%
0.002 мг
Витамин K (филохинон)
0.
034
Насыщенные жирные кислоты
0.4%
0.106 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.
027
Полиненасыщенные жирные кислоты
1%
0.108 г
Добавить рецепт в меню
Сохранить pdf.
Распечатать
Картофель запеченный в пакете, прекрасно сочетается с любым мясом, будь то курица, говядина или свинина. Для разнообразия вкуса в пакет можно добавить 100 г нарезанного бекона: так запеченный картофель станет еще сочнее. Кстати, это блюдо — идеальный гарнир к запеченной свинине.
Если вы хотите, чтобы картофель, запеченный в духовке, получился с корочкой, намажьте его растительным маслом перед готовкой: картошка станет мягче и приобретет золотой оттенок. Вместо масла можно добавить нарезанный бекон или сало: в данном рецепте жир только полезен. Пакет обязательно нужно проколоть в нескольких местах! Также попробуйте проколоть картофелины зубочисткой — так они смогут лучше сохранить форму. Запеченный чесночный картофель можно сделать по-разному, но в идеале добавить чеснок уже в почти готовое блюдо. Когда приготовление запеченного картофеля подошло к концу, и вы достали румяное блюдо из духовки, можете натереть на него сыр.
Искать еще
- Гарниры
- Европейская кухня
- Запечённый картофель в пакете
- Картофель запеченный
- Картофельные запеканки
- Духовка
Похожие рецепты
Что можно еще приготовить за это время?
Популярные рецепты
Подпишись на самые свежие рецепты
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
на обработку своих персональных данных
8 способов запечь картофель / Если вам надоели пюре и отварной – статья из рубрики «Как готовить» на Food.
ru
1. Картошка соло необычного вида
Необычное по форме блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Для приготовления возьмите картофель среднего размера, хорошо вымойте, очистите, затем сделайте поперечные надрезы, добавьте растительное масло, специи, чеснок, выложите на фольгу и запекайте в духовке около 40 минут. За несколько минут до готовности посыпьте блюдо тертым твердым сыром. Кстати, молодой картофель не требует очистки: его можно готовить прямо в кожуре, но предварительно помыв и высушив.
2. Классический картофель
Картошка со сметаной — классика русской кухни. Для приготовления картошки по этому рецепту понадобятся хорошо промытые и высушенные клубни: их нужно запечь в духовке прямо в кожуре в течение 35-40 минут. Форму для выпечки или противень застелите фольгой: она поможет создать в духовке эффект русской печи за счет сохранения тепла. Приготовленная таким образом картошка получается мягкой, нежной и рассыпчатой внутри, а снаружи образуется вкусная и хрустящая корочка. В финале приготовления (за пять-семь минут) полейте блюдо сметаной и украсьте зеленью.
3. Картофель и немного Азии
Как разнообразить ужин и подарить новый вкус привычному блюду? Дополнить его необычным соусом! Например, автор этого пошагового рецепта с фото советует запечь картофель в духовке с маринадом из соевого соуса, растительного масла, чеснока, паприки и черного перца. Блюдо готовится недолго: всего 30 минут! Смесь добавляет ко вкусу картофеля приятной остроты и пряности — такой вариант картошки может подаваться и как гарнир, и как закуска к пенным напиткам.
4. Беби-картофель с компанией и без
Беби-картофель — это молодой картофель небольшого размера. Его удобно запекать целиком. Для того, чтобы картошка была мягче и сочнее, в начале запекания прикройте форму фольгой, а во второй половине фольгу снимите, чтобы появилась хрустящая корочка.
Картофель в духовке, запеченный с приправами и чесноком, может быть отдельный блюдом, но это еще и отличный универсальный гарнир, который сочетается с сыром, сливочным маслом, курицей, мясом и рыбой. Запекайте в течение 40 минут (иногда требуется около часа) с любимыми продуктами по вашему вкусу. Мы предлагаем приготовить его с бефстрогановом из куриной печени — это изысканное и вкусное блюдо готовится на сковороде, не занимает много времени и по силам даже новичкам.
5. Домашний фастфуд: готовим в духовке
Картофель фри — то есть порезанный соломкой и зажаренный в большом количестве раскаленного масла — один из самых популярных видов фастфуда в мире.Чтобы полакомиться хрустящей картошкой, не нужно идти в кафе: это вкусное блюдо можно приготовить в духовке за час. Согласно рецепту, предварительно порезанную соломкой картошку немного подержите в растительном масле и специях, а потом запекайте в духовке на листе пергамента или фольги до появления хрустящей корочки. Имейте в виду: блюдо не подойдет тем, кто придерживается диеты, так как оно достаточно калорийное. Но если хотите сделать настоящий ужин в стиле фастфуд, приготовьте еще и сырный соус. По рецепту нашего автора это займет всего 15 минут.
6. По-деревенски: с кожурой
Второй по популярности картофель из фастуда (после картофеля фри) — картошка по-деревенски, вкусное и сытное блюдо. И ее тоже можно приготовить дома в духовке. Рецепт приготовления несложный: возьмите картофель, затем, не срезая кожуры, хорошенько промойте и нарежьте на небольшие дольки. Далее добавить растительное масло и специи: чеснок, соль, перец, паприку, распределить дольки равномерно по противню и запекать в духовке до готовности (в среднем на это уходит от 30-40 минут до часа, в зависимости от размера долек). Подавать такой картофель с соусами: лучше всего подойдут чесночный, сырный и медово-горчичный.
7. Запеканка с курицей
Картофельная запеканка с мясом, овощами и грибами — беспроигрышное блюдо. Во-первых, его быстро и просто делать: все ингредиенты собираются за 20 минут, и дальше все само готовится в духовке в течение часа. Во-вторых, оно эффектно выглядит, а значит, его можно использовать на званых обедах и домашних праздниках. Запекайте это блюдо к приходу гостей: эффектная подача в красивой форме понравится вашим друзьям и близким. В данном рецепте используются курица, сыр, помидоры, однако начинка может быть разной: проявите фантазию или вдохновитесь другими рецептами с фото у нас на сайте.
8. Картошка в чесночном соусе в духовке
Чеснок — ароматная и пряная приправа. Один только запах чеснока повышает аппетит, сам овощ богат витаминами и крайне полезен: он даже поможет спастись от прогрессирующей простуды. Чеснок прекрасно сочетается с картофелем: в этом рецепте он входит в состав изысканного соуса на основе майонеза, соли, укропа, перца и добавляет овощу аромат и сочность.
Для приготовления порежьте клубни на дольки, обильно смажьте чесночным соусом и отправьте в духовку на 30-35 минут. Перед подачей картошку можно посыпать зеленью и тертым сыром для образования румяной корочки. Такой картофель можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подать как гарнир к курице или мясу.
Когда солить картошку?
Удивительно, что у картошки особенные отношения с солью: от того, когда вы добавите эту специю во время приготовления, зависит вкус и текстура готового блюда. Так, при варке картофель нужно солить сразу после закипания: клубни получатся более мягкие и разваристые.
По этой же причине при жарке картошку солят в конце приготовления, так как соль делает текстуру слишком мягкой и, если посолить слишком рано, получится скорее тушеное блюдо.
При запекании в духовке соль можно добавлять в любое время: это никак не скажется на структуре и вкусе продукта.
Что можно сделать?
Облегчить себе жизнь и готовить картофель чаще! Без шуток: единственная сложность в приготовлении картошки — подготовка. Клубни нужно помыть, очистить, нарезать дольками. Упростить процесс помогут гаджеты, к примеру, электрические овощечистки и овощерезки: такие помощники делают процесс удобнее и позволяют чаще готовить вкусное любимое блюдо.
Читайте также
Как есть картофель без вреда для здоровья и фигуры: что полезного в клубне
Как хранить картофель: и выбирать нужные сорта под разные цели
Как приготовить картофель фри в домашних условиях: рецепты и советы
Рецепт веганского бекона — Любовь и лимоны
Узнайте, как приготовить веганский бекон тремя способами! Хрустящий, дымный, соленый и слегка сладковатый, он так же хорош, как и настоящий.
веганские блюда / основы кулинарии — Перейти к рецепту
Всякий раз, когда я достаю из духовки поднос с веганским беконом, сразу же появляется Джек, мой обожающий бекон муж. «Что это?» он спрашивает. Как только я говорю: «Веганский бекон», он тут же тянется за ним. Теперь Джек не дурак. Я делаю веганский бекон тремя способами: с темпе, с кокосом и с грибами шиитаке. Ни один из этих ингредиентов не превращается в точную копию настоящего бекона, и они не обманут его ни на секунду. Тем не менее, при правильном приготовлении они обладают всеми чертами, которые делают бекон таким неотразимым: они дымчатые, соленые и слегка сладкие с идеальной хрустящей текстурой.
Ниже вы найдете все три моих веганских рецепта бекона вместе с моими любимыми способами их использования. Каждый из них прост в приготовлении и чертовски хорош. Даже самый заядлый любитель бекона (re: Джек) не сможет им насытиться!
Веганский темпе-бекон
Первый: темпе-бекон! Он имеет восхитительную хрустящую, мясистую текстуру и острый аромат дыма. Если мне хочется полосок бекона с блинами или французскими тостами, этот тип веганского бекона всегда мой первый выбор. Мне также нравится класть его на вегетарианский бутерброд или раскрошить, чтобы получилось 9 штук.0017 кусочки бекона для салатов и печеного картофеля!
Чтобы приготовить его, я приправляю тонкие полоски приготовленного на пару темпе ароматным маринадом. Тамари или соевый соус делают его соленым и пикантным, рисовый уксус придает пикантный вкус, кленовый сироп подслащивает, а оливковое масло добавляет насыщенности. Затем, для финального дымного штриха, я добавляю щепотку копченой паприки (здесь не нужен жидкий дым!). Оставьте полоски мариноваться на 30 минут. Затем разложите их на противнях и запекайте, пока они не станут хрустящими и не обуглятся по краям. Чтобы сделать кусочки бекона, дайте полоскам немного остыть, а затем руками раскрошите их на кусочки.
Кокосовый веганский бекон
Кокосовый бекон готовится быстро и легко — просто смешайте несладкие кокосовые хлопья с тамари, кленовым сиропом и копченой паприкой и запекайте в духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми и слегка хрустящими (они хрустят больше, когда они остывают). Это очень вкусно, но и вызывает привыкание. Не говорите, что я не предупреждал вас, когда он исчезает в мгновение ока!
Мне нравится посыпать хрустящим кокосовым беконом сливочные супы, такие как мой картофельный суп и веганский кукурузный суп. Это также придает идеальный пикантный хруст этим веганским фаршированным картофельным шкуркам!
Веганский бекон с грибами шиитаке
Если вы ищете полностью вегетарианский заменитель бекона, бекон шиитаке — это то, что вам нужно! Сами грибы имеют насыщенный вкус умами, поэтому всего два ингредиента превращают их в восхитительный веганский бекон: тамари и оливковое масло первого отжима.
Начисто протрите грибы влажным бумажным полотенцем (не мойте их, иначе они не станут хрустящими в духовке) и нарежьте шляпки тонкими полосками. Смешайте их с тамари и оливковым маслом и запекайте, пока они не станут сморщенными и хрустящими, переворачивая наполовину.
Когда грибы достанутся из духовки, выложите их на вегетарианскую тарелку BLT, положите в буррито или положите в тако на завтрак!
Какой ваш любимый рецепт веганского бекона? Дай мне знать в комментариях!
Еще больше веганских блюд
Если вам нравится этот рецепт, попробуйте один из этих базовых продуктов на растительной основе!
- Как приготовить чечевицу
- Кокосовые взбитые сливки
- Как приготовить овсяное молоко
- Крем из кешью
- Как приготовить тофу
- Веганский сыр
- Джекфрут
оценить рецепт:
4. 88 от 8 голосов
Время подготовки: 5 минут минут
Время приготовления: 40 минут минут
Рецепт булавки
Распечатать Рецепт
С этими тремя простыми рецептами веганского бекона вы точно не пропустите самое главное! Каждый из них имеет восхитительный копченый, соленый вкус и хрустящую текстуру. Безглютеновый и веганский.
Бекон темпе
- 8 унций темпе, нарезанных поперек тонкими полосками, приготовленных на пару по этому рецепту
- ¼ чашки тамари
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- ½ чайной ложки тмина
- С горкой ½ чайной ложки копченой паприки 90 050
- Перец черный свежемолотый
Бекон шиитаке
- 8 унций грибов шиитаке
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 столовая ложка тамари
Кокосовый бекон
- ¾ чашки несладкой кокосовой стружки
- ¾ столовой ложки тамари
- Скудная ½ столовой ложки кленового сиропа
- ¼ чайной ложки копченой паприки
Приготовить бекон темпе: Разогреть духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой.
Поместите приготовленный на пару темпе в форму для запекания размером 8×8 или аналогичного размера. В небольшой миске смешайте тамари, рисовый уксус, кленовый сироп, оливковое масло, тмин, паприку и перец. Залейте темпе маринадом и оставьте на 15 минут. Выложите полоски темпе слоями на противень и запекайте 8–10 минут или до хрустящей корочки и обугливания по краям. Выньте и дайте остыть на противне в течение 10 минут. При желании сделайте «кусочки бекона», раскрошив руками хрустящий темпе на кусочки.
Приготовление бекона шиитаке: Разогрейте духовку до 300°F и застелите противень пергаментной бумагой. Используйте влажную ткань, чтобы начисто вытереть грибы (если вы помоете их в воде, они не станут хрустящими в духовке). Очистите и нарежьте грибы, положите на противень и смешайте с оливковым маслом и тамари, пока они не будут хорошо покрыты. Выложите ровным слоем на противень и запекайте от 30 до 40 минут, переворачивая на полпути, пока грибы не станут сморщенными и хрустящими.
Приготовление кокосового бекона: Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой. Поместите кокосовую стружку, тамари, кленовый сироп и копченую паприку на сковороду и аккуратно перемешайте. Выложите тонким слоем на противень и запекайте до темно-золотистого цвета и слегка хрустящей корочки, примерно 6-10 минут. Будьте внимательны, температура в духовке может варьироваться, а кокосовая стружка может быстро сгореть.
Идеальный картофель, запеченный в духовке | HamiltonBeach.com
Идеальный картофель, запеченный в духовке | HamiltonBeach.com
Картофель, запеченный в духовке
Ингредиенты
- 4 (по 6 унций каждый) картофеля красновато-коричневого цвета
- Масло растительное
- Кошерная или морская соль
Указания
- Нагрейте духовку до 400°F или 375°F при использовании конвекции.
- Выберите жесткую щетку для овощей, чтобы почистить картофель.
Избегайте жестких кустов, которые рвут кожу.
- Проколите картофель в форме креста поверх картофеля. Прокалывание не дает картофелю лопнуть в духовке. В форме креста вы будете открывать картофель, когда он будет готов к подаче.
- Смажьте кожуру картофеля небольшим количеством растительного масла, чтобы он стал блестящим и хрустящим в духовке.
- Посыпать сверху солью для придания аромата.
- Оторвите лист алюминиевой фольги и положите на решетку духовки. Не забудьте завернуть картошку в фольгу. Их готовят на пару, а не запекают. Положите фольгу на решетку духовки, чтобы масло и соль не капали в духовку и не образовывали беспорядок.
- Выложите картофель в один слой на лист фольги.
- Запекайте 55–60 минут или пока картофель не станет мягким.
- При подаче снова проколоть вилкой крестовину. Прижмите концы к центру. Комиссия по картофелю штата Айдахо называет это методом «цветения». Картофель поднимется вверх и будет более пушистым, чем если бы его разрезали ножом.
№
Количество порций : 4
Идеальный картофель, запеченный в духовке
- 4 (по 6 унций) картофеля красновато-коричневого цвета
- Масло растительное
- Кошерная или морская соль
- Нагрейте духовку до 400°F или 375°F при использовании конвекции.
- Выберите жесткую щетку для овощей, чтобы почистить картофель. Избегайте жестких кустов, которые рвут кожу.
- Проколите картофель в форме креста поверх картофеля. Прокалывание не дает картофелю лопнуть в духовке. В форме креста вы будете открывать картофель, когда он будет готов к подаче.
- Смажьте кожуру картофеля небольшим количеством растительного масла, чтобы он стал блестящим и хрустящим в духовке.
- Посыпать сверху солью для придания аромата.
- Оторвите лист алюминиевой фольги и положите на решетку духовки. Не забудьте завернуть картошку в фольгу. Их готовят на пару, а не запекают.