17 пошаговых рецептов с фото TopFood.Club

• 382.3 ккал
  1 час

  Фрикадельки из свинины в томатно-сливочном соусе…

  Фрикадельки — одно из самых распространённых блюд итальянской кухни. По нашему р…

• 394 ккал
  2 ч. 15 мин

  Свиная рулька в духовке

  Свиная рулька в духовке всегда ассоциируется с жирной пищей, которую невозможно …

• 376 ккал
  1 час

  Запечённая свинина в духовке

  Свинина получается очень вкусной и сочной и отлично подойдёт к любом виду гарнир. ..

• 320 ккал
  1 час

  Свинина с морковью в духовке

  Свинина с морковью по нашему рецепту получается очень сочной и ароматной, при эт…

• 400 ккал
  1 ч. 15 мин

  Медальоны из свинины с картофелем и морковью в д…

  Это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для плотного обеда ил…

• 379.6 ккал
  1 час

  Фаршированные свининой перцы в духовке

  Фаршированные перцы — отличная альтернатива голубцам. По нашему рецепту перцы по…

• 376.9 ккал
  1 ч. 15 мин

  Свиные котлеты в духовке

  Эти котлеты получаются очень вкусными, сочными и ароматными и подойдут к любому …

• 357 ккал
  1 ч. 15 мин

  Свиные рулетики с грибами

  Свиные рулетики по нашему рецепту получаются очень вкусными и ароматными, а такж…

• 1 ч. 15 мин

  Запечённая свинина с грибами и гарниром из струч…

  Это блюдо подойдёт к любому застолью и понравится каждому своей сочностью, арома. ..

• 372.2 ккал
  1 ч. 15 мин

  Котлеты из свинины с сыром и ветчиной

  Эти котлеты по нашему рецепту получаются вкусными, сочными и очень ароматными. Г…

• 361.7 ккал
  1 час

  Свинина в соусе барбекю в духовке

  Свинина в соусе барбекю по нашему рецепту получается очень вкусной, сочной и аро…

• 350.3 ккал
  1 ч. 10 мин

  Запечённая свинина с картофелем

  Это очень вкусное и простое блюдо, которое подойдёт к любому столу! Готовится бы. ..

• 389 ккал
  1 ч. 10 мин

  Запечённая в духовке свинина со свежими овощами

  Свежие овощи всегда отлично подходят к любому виду мяса, ведь они способствуют у…

• 367.3 ккал
  1 ч. 15 мин

  Свинина с клюквенным соусом в духовке

  Свинина отлично сочетается с любым видом сладкого соуса, но особенно с клюквенны…

• 392 ккал
  1 час

  Свинина в духовке

  Многие любят запеченную свинину в духовке, но именно этот рецепт — один из самых. ..

• 340 ккал
  3 ч. 20 мин

  Свиной язык в духовке

  Свиной язык в духовке — очень вкусная закуска для праздничного стола и семейного…

Свинина в банке в духовке с овощами: пошаговый рецепт с фото

Свинина в банке в духовке — идеальное блюдо для всей семьи. Запеченное с овощами мясо получается мягким, нежным и ароматным. Все мясные блюда готовят в духовке в глиняных горшочках, пакете для запекания, рукаве, фольге, в чугунной посуде или просто на противне.

Самый простой, доступный каждой хозяйке, интересный способ приготовления запеченной свинины – в стеклянной банке. Для такого приготовления отлично подходит не только свинина, но и мясо говядины, молодой телятины, птица и, даже, фарш.

Потрясающе вкусной и ароматной получается свинина в банке. Для сочности во время запекания дополняем ее помидором, луком и морковью. Мясо долго томится с овощами, пропитывается их соками и становится очень нежной, тающей во рту.

Рецепт свинины в духовке с овощами в стеклянных банках

Ингредиенты:

• свинина (филе) – 200-220 грамм;
• помидор – 1 штука;
• репчатый лук – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• лавровый лист – 1 штука;
• молотый перец;
• соль.

Как запечь свинину с овощами в духовке в стеклянных банках — пошаговый рецепт с фото:

Филе свинины промываем, пропитываем бумажными полотенцами, нарезаем на небольшие кусочки.

Репчатый лук очищаем, разрезаем пополам, затем половинки делим еще на 2 части и нарезаем соломкой. Широкую часть очищенной морковки разрезаем пополам, нарезаем тонкими ломтиками, тонкую часть нарезаем кружочками. Помидор измельчаем на кубики.

Две банки (объем 0,5 литра) моем, насухо вытираем. Выкладываем на дно подготовленных банок лук с морковью (по части).

Добавляем сверху кубики помидора (по части), посыпаем солью и молотым перцем.

Помидор содержит кислоту, которая при запекании размягчает грубые волокна мяса и делает их нежными.

Кусочки свинины посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем.

На овощи в банки равномерно распределяем подготовленное мясо (по части), добавляем по половине лаврового листа.

Выкладываем остатки лука с морковкой. Добавляем остатки помидора, солим и перчим.

От фольги отрываем 2 куска, складываем пополам и еще раз пополам. Накрываем фольгой банки с мясом и овощами, плотно прижимаем к горлышку.

Фольгу можно заменить на металлические крышки для консервирования, но обязательно у них удаляем резиновые кольца.

Ставим банки на противень, отправляем в холодную духовку при 150 градусах и готовим 30 минут.

Затем повышаем температуру до 180 градусов и готовим еще 15-20 минут. Следим, как только жидкость почти испарится, мясо готово. Даем постоять в духовке еще 5-6 минут и вынимаем.

Аккуратно снимаем крышки из фольги. Свинина в банке в духовке по аромату напоминает тушенку и не содержит лишнего жира.

Вкуснейшую свинину с овощами перекладываем на тарелки с горячим гарниром (хорошо подойдет пюре из картофеля) и сразу подаем с зеленью и легким овощным салатом. Приятного аппетита!!!

Видео-рецепт: Сочное мясо в банке

Советы и тонкости приготовления сочной свинины в духовке

1. Чтобы блюдо получилось более жирным, перед закрыванием свинины фольгой влейте в банки растительное масло (по 2 ст. л.).
2. Для аромата овощи с мясом можно дополнить травами, отлично подойдут сушеные базилик, тимьян или майоран.
3. Чтобы разнообразить вкус блюда из свинины, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, сельдерей, кабачки или баклажаны. Количество овощей по рецепту приготовления свинины в банках следует уменьшить.
4. Мясо в банке можно запечь только с репчатым луком и специями, будет также вкусно.
   Запечь сочное мясо можно не только в духовке, но и в аэрогриле. На запекание при 150 градусах уйдет 70-75 минут.

Тушеная свинина в двух направлениях | День на кухне

Опубликовано: 19 февраля 2017 г. · Изменено: 1 апреля 2021 г. · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход с помощью рекламы.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Этот рецепт – сделка 2 по цене 1, потому что… разве вы не знаете… в нем рассказывается о том, как приготовить рваную свинину двумя способами!

Я знаю. .. ты этого не предвидел, не так ли?

В этом доме мы любим рваную свинину. Мой младший недавно сказал, что это его любимая домашняя еда. Это просто, вкусно и настолько универсально, что вы можете использовать его для приготовления самых разных блюд. Насколько это сказочно?

Я собираюсь рассказать о медленном обжаривании и приготовлении в мультиварке… оба метода хороши и просты. Большинство людей готовят тушеную свинину в мультиварке, но если у вас ее нет, я полагаю, у вас есть духовка, так что нет никаких оправданий, чтобы не приготовить ее!

Очевидно, что ключевое слово здесь — медленно. МЕДЛЕННЫЙ. «Легко» — тоже хорошее слово… как и «вкусно». Но позвольте мне вернуться к SLOW.

Возьмите жаркое из свиного окорока или лопатки и медленно готовьте его в течение несколько часов. Мясо получается таким нежным, что его можно размять парой вилок. Помимо разных способов приготовления, оба рецепта начинаются одинаково: жаркое из свинины приправляется сухой тертой. Оттуда, однако, способ приготовления зависит от вас. В любом случае вы получите вкусную рваную свинину.

Готово к медленному обжариванию…

Красиво и уютно в мультиварке…

Сначала поговорим о методе запекания в духовке. Выложите жаркое из свинины с приправами на сковороду, накройте фольгой и запекайте при низкой температуре около 6 часов. Вот и все. Вам даже не нужно проверять это. Позвольте теплу и времени сделать свое дело, и вы будете вознаграждены за свое терпение. Запах медленно обжаренной свинины распространится по всему дому и вызовет у вас такое воодушевление, когда вы едите ее! Серьезно!

Метод медленного приготовления еще проще, потому что вам даже не нужно быть дома, пока готовится свинина. И хотя свинину все еще нужно готовить в течение минимального времени, время окончания не такое точное. Вы можете оставить его в мультиварке на весь день, пока вас нет, и оно будет готово к вашему возвращению. Обед готов!

Или приготовьте свинину в мультиварке перед сном и оставьте на всю ночь! К обеду следующего дня у вас будет идеальная рваная свинина. Все, что вам нужно сделать, это измельчить и съесть!

Удивительно, но независимо от того, какой способ приготовления вы выберете, после того, как все приготовлено, вам понадобится всего две вилки, чтобы превратить жаркое из свинины в рваную свинину. Мясо будет очень нежным и разорвется практически без усилий. И вся эта замечательная ароматная жидкость на дне кастрюли или кастрюли? Не бросайте это! Это соки прямо из мяса свинины, которые не дали ему высохнуть во время всего этого приготовления! Иногда я добавляю несколько тонких ломтиков яблока на дно сковороды со свининой. Когда они готовятся вместе, кусочки яблока придают рваной свинине легкую сладость. Это совершенно необязательно, но дает приятный вкус.

Теперь рваная свинина готова к употреблению! Ешьте его с хорошим салатом… или поверх салата! Смешайте его с соусом для барбекю и начините булочку для сытного бутерброда. Наслаждайтесь этим с жареными овощами и кукурузным хлебом. В качестве альтернативы, если у вас есть остатки еды, положите их в пакет с застежкой и заморозьте еще на один день. В те вечера, когда мне нужно быстро приготовить ужин, пакет замороженных остатков рваной свинины — это зрелище для воспаленных глаз. Как я уже сказал, в нашем доме никто не жалуется, что я готовлю рваную свинину.

Вы ищете легкую еду, которой хватит на пару дней? Хотите еду, которую можно приготовить и забыть? Хотите вернуться домой с чудесным запахом готового ужина? Попробуйте один (или оба!) метода приготовления рваной свинины двумя способами! Дайте мне знать, как получилось у вас в комментариях ниже!

~ Лиза.

• ▢ 1 кг жареной свинины/плеча
• ▢ 1 чайная ложка морской соли
• ▢ 1 чайная ложка молотого черного перца
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ 1 чайная ложка паприки
• ▢ ½ яблока, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками по выбору

• Жаркое из свинины обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте филе на два куска.

• Смешайте все сухие специи в миске и перемешайте. Обваляйте свинину в сухой панировке, втирая приправы в мясо.

Медленная обжарка

• Разогрейте духовку до 300 градусов F (150 C).

• Если вы используете ломтики яблок, положите их на дно жаровни. Сверху положите кусочки жареной свинины.

• Накройте фольгой и запекайте в течение 6 часов.

• Осторожно достаньте противень из духовки, чтобы не пролить сок. Разделать мясо двумя вилками.

Медленноварка

• Если вы используете ломтики яблок, положите их на дно мультиварки; сверху положите кусочки жареной свинины.

• Готовить 8–10 часов на медленном огне или в течение ночи; 6-8 часов на максимуме.

• Разделать мясо двумя вилками.

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @dayinthekitchen или отметьте #adayinthekitchen!

Если будете готовить это блюдо, поделитесь своей фотографией в Facebook или Instagram и отметьте меня @dayinthekitchen!

Вам также может понравиться:

Курица терияки в мультиварке

Японские миски из свинины бутадон

Мамино барбекю из свинины Чау Мейн

Более западные

Взаимодействие с читателями

Жареные свиные отбивные | Table for Two® от Julie Chiou

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту
|
Сохранить рецепт

Жареные свиные отбивные получаются нежными, сочными и ароматными благодаря простым ингредиентам, таким как дижонская горчица, карамелизированный лук, чеснок и многое другое! Веточки розмарина придают этому невероятному блюду нужное количество ароматов, которые поднимают его, сохраняя при этом легкость и простоту. Это блюдо, подходящее для детей, которое можно использовать как закуску для свидания — лучшее из обоих миров!

Слушай. Я знаю, что может быть миллион и один рецепт свиных отбивных, в которые вы можете влюбиться, но этот действительно должен быть в самом верху вашего списка. Почему? Потому что в нем есть карамелизированный лук и чеснок! Нужно ли мне сказать больше…? Потому что я точно могу. Помимо того, что они ароматные, эти свиные отбивные также идеально обжариваются в духовке. Они сочные и нежные, никогда не бывают сухими и жесткими.

Давайте еще немного поговорим о чесноке и луке, хорошо? Сначала вы готовите измельченные зубчики чеснока и лук в деглазированной сковороде, пока они не станут карамелизированными и мягкими. Затем они оба смешиваются в кухонном комбайне, а затем смешиваются с дижонской горчицей, растопленным сливочным маслом и смесью приправ. Все это запекается вместе с обжаренным мясом в духовке с розмарином, и получается то, что я твердо верю в то, что это ЛУЧШИЕ свиные отбивные!

Почему вам это понравится

• Итак. Замечательно. Ароматный. Свиные отбивные часто получают плохую репутацию за то, что они пресные или скучные. Поверьте мне, это не может быть дальше от истины с этим простым рецептом, в котором так много чесночного, масляного и лукового вкуса!
• Сочный и нежный. Говоря о плохих вещах, свиные отбивные часто печально известны своей жесткостью и сухостью. Благодаря этому простому методу приготовления сковороды в духовке вам не придется ни о чем беспокоиться. Каждый раз они получаются ооочень сочными и нежными.
• Обманчиво возвышенный. Я использую этот термин, потому что да, эти свиные отбивные немного причудливы. Спасибо, веточки розмарина! Однако важно помнить, что этот рецепт невероятно прост и легок в приготовлении, так что пусть вас не пугают ароматы.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот все, что вам понадобится для этого рецепта жареных свиных отбивных. Обязательно прокрутите вниз, чтобы просмотреть полный рецепт для точных измерений.

• Толстые свиные отбивные – наши были толщиной около 1″.
• Кошерная соль
• Перец молотый
• Оливковое масло
• Белый лук
• Вода
• Зубчики чеснока
• Соленое масло
• Горчица дижонская
• Чесночный порошок
• Сушеный измельченный чеснок
• Луковый порошок
• Белый перец
• Веточки розмарина
• Зеленый лук

Как приготовить свиные отбивные, запеченные в духовке

Вот пошаговое описание приготовления свиных отбивных, запеченных в духовке. Не забудьте прокрутить до конца этого поста для полного рецепта.

Обжарить свиные отбивные. Разогрейте чугунную сковороду на сильном огне. Приправьте свиные отбивные солью и перцем, затем бросьте их в горячую сковороду. Обжаривать с обеих сторон по 2 минуты.

Приготовьте чеснок и лук. Добавьте масло в сковороду и смешайте его с каплями со сковороды. Добавьте нарезанный лук и щепотку соли, затем варите около 5 минут. Добавьте воду, чтобы деглазировать сковороду, прежде чем добавить измельченные зубчики чеснока. Готовьте еще около 4 минут, чтобы лук карамелизировался.

Смешайте. Поместите приготовленный чеснок и лук в кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы. Переложите в миску, затем перемешайте с растопленным сливочным маслом, дижоном и приправами.

Запечь свиные отбивные. Выложите немного чесночной смеси на дно сковороды. Положите на него свиные отбивные, затем выложите оставшуюся смесь поверх мяса. Разложите нарезанные четвертинки луковицы и веточки розмарина вокруг блюда и накройте фольгой. Выпекайте при температуре 425°F в течение 15 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 10 минут.

Наслаждайтесь! Дайте свиным отбивным постоять около 5 минут при комнатной температуре перед подачей на стол.

Замены и варианты

Вот несколько вариантов персонализации этого рецепта свиных отбивных, запеченных в духовке!

• Добавьте еще чеснока. Распугайте всех вампиров, добавив в этот рецепт столько чеснока, сколько вашей душе угодно.
• Сделайте его с низким содержанием натрия. Вы можете отказаться от кошерной соли, используемой для приправы свиных отбивных, и использовать несоленое масло, если вам нужно, чтобы этот рецепт лучше подходил для диеты с низким содержанием натрия.
• Поменять лук. Все из белого лука? Не беспокойтесь, желтый лук работает так же хорошо.

Советы для достижения успеха

Ознакомьтесь с этими простыми способами, которые гарантируют успех этого рецепта свиной отбивной:

• Раздавите зубчики чеснока. Чтобы легко раздавить зубчики чеснока, просто положите их на деревянную разделочную доску и придавите ложкой, пока они не раздавятся.
• Проверьте температуру мяса. Это очень важно для обеспечения безопасности вашей пищи. Убедитесь, что внутренняя температура свиных отбивных составляет 145 °F. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины свиных отбивных. Наши свиные отбивные были толщиной 1 дюйм и достигли температуры за 25 минут.
• Пусть отдыхают. Когда вы даете горячим свиным отбивным отдохнуть около 5 минут, вы даете достаточно времени, чтобы соки перераспределились. Слишком быстрое разрезание мяса приведет к тому, что свиные отбивные пересохнут.

Инструкции по хранению и разогреву

Когда свиные отбивные полностью остынут до комнатной температуры, поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. При правильном хранении они остаются свежими около 3-4 дней. Смело разогревайте их в микроволновке! Я рекомендую добавить немного масла в ваши разогретые остатки, чтобы добавить им немного влаги.

С чем подавать Жареные свиные отбивные

Эти свиные отбивные прекрасно сочетаются с различными гарнирами! Некоторые из моих фаворитов включают брюссельскую капусту, раздавленную во фритюрнице, запеченную картофельную запеканку с начинкой и сумасшедшую жареную цветную капусту. Нет ничего плохого в том, чтобы насладиться такими вкусными свиными отбивными, так что получайте удовольствие от гарнира!

Свиные отбивные, запеченные в духовке

Они получаются нежными, сочными и ароматными благодаря таким простым ингредиентам, как дижонская горчица, карамелизированный лук, чеснок и многим другим!

Время подготовки: 15 минут минут

Время приготовления: 35 минут минут

Общее время: 50 минут минут

Количество порций: 4 порции

Автор: Julie Chiou

Сохранить распечатать

• ▢ 4 толстые свиные отбивные
• ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
• ▢ ½ чайной ложки молотого перца
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 маленькие белые луковицы
• ▢ ¼ стакана воды
• ▢ 4 зубчика чеснока, измельчить
• ▢ ½ чашки растопленного соленого масла
• ▢ ½ столовой ложки дижонской горчицы
• ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
• ▢ ½ чайной ложки сушеного измельченного чеснока
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ ¼ чайной ложки белого перца

90 362 ▢ 4-5 веточек розмарина

• ▢ 1 столовая ложка нарезанного зеленый лук

По умолчанию для этого веб-сайта используется обычная система измерения США. Преобразование единиц измерения предоставляется для удобства и только в качестве любезности. Хотя мы стремимся обеспечить точное преобразование единиц измерения, имейте в виду, что могут быть некоторые расхождения.

• Чугунная сковорода

• Кухонный комбайн

• Форма для выпечки

• Разогрейте духовку до 425 °F

• Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне. Приправьте свиные отбивные солью и перцем и добавьте в сковороду, как только они станут горячими. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны и снять с огня.

• Нарежьте 1 луковицу тонкими ломтиками. Вторую разрежьте на четвертинки.

• Добавить в сковороду 1 столовую ложку масла, со свинины не сливать жир. Добавьте в сковороду нарезанный лук и щепотку соли. Готовить 5 минут, добавить воду и деглазировать сковороду, затем добавить измельченные зубчики чеснока. Готовьте еще 4 минуты, чтобы лук карамелизировался. *Совет: чтобы раздавить зубчики чеснока, положите их на деревянную разделочную доску и придавите ложкой, пока они не раздавятся.

• Выньте лук и чеснок из сковороды и добавьте в кухонный комбайн. Пюрируйте в течение 20 секунд. Переложите в среднюю миску. Добавьте растопленное масло, дижон, чесночный порошок, сушеный измельченный чеснок, белый перец и луковый порошок. Взбейте до однородности.

• Добавьте 4 столовые ложки пюре из карамелизированного чеснока и лука на дно формы для запекания, чтобы положить сверху свиные отбивные. (достаточно, чтобы образовался тонкий слой на дне) Сверху положите свиные отбивные, затем выложите оставшуюся луковую смесь поверх каждой. Разложите по бокам формы для запекания веточки розмарина и четвертинки лука. Накрыть фольгой. Поместите форму для запекания в духовку на центральную решетку и запекайте 15 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 10 минут.

  **Убедитесь, что внутренняя температура свиных отбивных составляет 145 °F. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины свиных отбивных. Наши свиные отбивные были толщиной 1 дюйм и достигли температуры за 25 минут.