Красная рыба — что приготовить: 30 рецептов.

Лучшие рецепты

Рыба копчённая в соево-имбирном соусе

andreytsibulski

Grilled tuna sausage(колбаски из тунца)

andreytsibulski

«рыба на углях» мой вариант маринада

ирусик-88

Рыба с орехами и каперцами под горчичным соусом с вином

andreytsibulski

Рецептов с ингредиентом красная рыба: 30

Три закуски на праздничный стол

Каталог: Закуски из красной рыбы

1654712

Елена

10 декабря 2020, 15:49

Новогодние закуски

Каталог: Канапе

1563340 мин.602

ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

16 декабря 2018, 22:30

Три варианта подачи красной рыбки домашнего посола

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

715910 мин.41051

cpz_new

07 февраля 2009, 14:17

Царская уха

Каталог: Другие рецепты

1085537

july12

13 декабря 2007, 18:19

Паста для бутербродов «мгновенная»

Каталог: Бутерброды

1039210 мин. 2074

Ирина декупажница

26 февраля 2015, 00:23

Первокласный обед или ужин за 10 минут

Каталог: Блюда из рыбы

653110 мин.23257

rous

01 января 2009, 23:05

Красная рыба в духовке

Каталог: Блюда из рыбы

286320 мин.700

Ирина Красноруцкая

16 марта 2019, 21:16

Закуска для гурманна

Каталог: Другие холодные закуски

53955 мин.2228

luba 10

21 мая 2009, 00:15

Канапе с рыбой, закуска на новый год 2021

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

661515 мин.1010

DaVkusno

30 декабря 2020, 12:02

Закуска из лаваша на Новый год!

Каталог: Другие холодные закуски

492310 мин.00

Александра Васильева

15 декабря 2018, 15:13

Рыбные «косички»

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

188625153

francugenka

05 декабря 2010, 21:49

Рыбно-икорный рулет из лаваша

Каталог: Другие холодные закуски

4061220 мин.1845

ellisa

23 апреля 2009, 02:59

Закуска » chudo «

Каталог: Другие холодные закуски

130373283

[email protected]@kroft

05 января 2008, 16:57

Красная рыбка в кожушке

Каталог: Блюда из рыбы

329640 мин. 00

fyfa

27 октября 2009, 22:39

Рыбные рулетики (по соседски)

Каталог: Другие холодные закуски

466720 мин.1035

julona11

14 января 2009, 22:00

Роллы

Каталог: Другие рецепты

32246919

обжорка 2

09 декабря 2007, 18:59

Карпаччо из лосося (как вариант)

Каталог: Другие холодные закуски

57471946

chudo

24 октября 2007, 16:06

Салат свежий морской (с вариантами)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

722420 мин.21949

натаха

30 ноября 2007, 16:29

Как засолить красную рыбу

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

220830 мин.1010

Виталий

18 декабря 2019, 19:22

Две рыбные закуски: холодная и горячая

Каталог: Закуски из красной рыбы

761013

Наталья

17 декабря 2020, 14:56

Паштет-рийет из красной рыбы

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

108405226

sweta1

11 декабря 2013, 18:28

Красная рыба слабосоленая (на этот раз с фото)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

3043030 мин. 1217

Dim_Ka

03 мая 2012, 12:52

Божьи коровки (закуска)

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

2589510 мин.155143

angelina-z

05 сентября 2008, 00:10

Крем-суп рыбный

Каталог: Супы-пюре

194033259

jelena_73

11 декабря 2008, 14:54

Рыбный рулет с сыром

Каталог: Другие горячие закуски

117852056

wany05

07 марта 2009, 00:08

Рыбка в лодочке

Каталог: Другие основные блюда

1232940 мин.21042

katofuka

18 декабря 2008, 20:04

Малосольная форель

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

16751440 мин.1002

Кулинарная семья

06 января 2022, 12:37

Черри — сюрпиз

Каталог: Другие холодные закуски

98265194

ksyusha

10 октября 2007, 18:44

Бутерброды с красной рыбой

Каталог: Бутерброды с красной рыбой

10159715 мин.2851

oksana malzew

24 ноября 2008, 20:55

Бутерброды»божья коровка»

Каталог: Другие холодные закуски

1234320 мин.2876

хайденхайм

21 января 2009, 22:24

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Дмитрий СинёвСырники: запутанная история блюда и дельные советы/рецептыМясо, овощи и солнце: как правильно питаться веснойОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)

Новые рецепты

Постные булочки с сухофруктамиХлеб с «зеленым маслом»Пасхальный хлеб osterbrot

Рулет из красной рыбы с начинкой из творога

Рулет из красной рыбы с начинкой из творога — рецепт с фото и видео

• Главная
• >
• Рецепты
• >
• Вторые блюда
• >
• Рулет из красной рыбы с начинкой из творога

Рулет из красной рыбы с начинкой из творога

Вторые блюда

Вам понадобится

Творог 2%, рассыпчатый

Творог 5%, рассыпчатый

Творог 5%

Творог 9%, рассыпчатый

Творог 9%

Творог обезжиренный, рассыпчатый

Творог обезжиренный

Способ приготовления

шаг 1 /5

Рыбу снять с кожи. Отрезать от пласта 2 одинаковых широких куска. Посолить и поперчить по вкусу с двух сторон каждый кусок.

шаг 2 /5

Листики шпината снять со стеблей. Залить их кипятком или быстро обжарить на сковороде. В миске смешать варёный рис, шпинат, творог, по щепотке соли и перца.

шаг 3 /5

На доску выложить один кусок рыбы, сверху разложить начинку, затем закрыть вторым куском рыбы.

шаг 4 /5

Плотно обвязать рулет кулинарной бечёвкой.

шаг 5 /5

Запекать 20 минут при 180°С.

Рецепты с этим продуктом

Салаты

Фитнес-салат с творогом

Салаты

Салат с творогом и сыровяленым мясом

Разное

Пикантные оладьи на кефире

Разное

Сырники с зеленью

Закуски

Печеные перцы с кремом из творога

Закуски

Бабагануш

Десерты

Пасха с вареным сгущенным молоком

Вам могут понравится

Вторые блюда

Шашлычки из курицы в маринаде из кефира

Вторые блюда

Лазанья со шпинатом и соусом Бешамель

Вторые блюда

Картофель, запеченный с соусом бешамель

Вторые блюда

Свинина с чесноком и красным перцем

Вторые блюда

Каша с топленым молоком, томленная в тыкве

Вторые блюда

Жюльен с морепродуктами

Вторые блюда

Киш на песочном тесте с красной рыбой

Вторые блюда

Голубцы с соусом из мацони

Вторые блюда

Печеный картофель с тунцом

Вторые блюда

Куриный террин

Вторые блюда

Куриные ножки в кефире

Напишите нам на info@rennagroup.

ru

Напишите нам на [email protected]

Two Ways for Redfish — игра и рыба

Гибкость в подаче натуральной и искусственной приманки делает лодку более красной.

Морской окунь можно поймать в летнюю жару или в прохладную погоду поздней осени. (Изображение Shutterstock)

22 июня 2020 г.
Джимми Джейкобс

Называете ли вы их окунем, красным барабаном или канальным окунем, они являются одним из самых популярных видов прибрежных рыб, которых ловят в прибрежных районах юго-востока США. есть ряд причин такой популярности.

Эти рыбы обитают в самых разных средах обитания и прекрасно себя чувствуют в различных условиях воды. Более крупные «бычьи» красные появляются на прибрежных рифах, у пляжей, вокруг заливов, а иногда они даже перемещаются к берегу на звуки. Что касается меньшего «щенячьего» барабана с весом менее двузначного числа, рыба круглый год живет в соленых или солоноватых протоках, реках и ручьях. В редких случаях они даже появляются в пресноводных средах обитания.

В то время как мутная вода может убить многих морских обитателей, морской окунь не является одним из них. Они продолжают копаться на дне в поисках корма даже в самых грязных условиях. И их можно поймать в летнюю жару или в прохладную погоду поздней осени.

У рыболова есть несколько способов поймать морского окуня. Бросание живой или мертвой наживки, вероятно, является наиболее надежным, но красные охотно атакуют искусственные приманки, начиная от поверхностных приманок и заканчивая комбинациями джиг-личинки или даже мухами.

Красный окунь – добыча для всех сезонов и условий. Что не нравится в этих рыбках?

Убедившись в их популярности, давайте рассмотрим некоторые из лучших способов их ловли на естественные и искусственные приманки. Решение о том, что лучше использовать, будет зависеть от того, где находится рыба, а также от погодных условий и состояния воды.

Живые креветки – отличная натуральная наживка для морского окуня. (Изображение Shutterstock)

НАТУРАЛЬНАЯ ПРИМАНКА

Еще одна привлекательная черта морского окуня — его всеядный аппетит. Вы не ограничены в видах наживки, которую вы можете подбрасывать. Эти хищники с готовностью поедают другую рыбу, такую ​​как гольян или кефаль, а также крабов, креветок и даже кальмаров. Окунь ни в коей мере не привередлив в еде.

Излишне говорить, что в подавляющем большинстве случаев предлагать морским окуням живую наживку будет лучшим вариантом. Приманка, которая активна и испускает запах, предоставляет красным несколько способов найти приманку. Эти рыбы часто кормятся в илистых или грязных условиях. Хотя они не очень хорошо видят в мутной воде, они улавливают вибрации, создаваемые движением, с помощью боковых линий. И, конечно же, запах распространяется по воде независимо от ее прозрачности и может побудить морского окуня отойти на приличное расстояние в поисках еды.

Конечно, бывают случаи, когда достать живца очень трудно или невозможно. К счастью, упакованная мертвая наживка почти всегда доступна. Хотя такое подношение не будет перемещаться само по себе, оно все же испускает запах, и есть способы заставить его излучать вибрации.

---

Вероятно, наиболее распространенной тактикой ловли на мертвую наживку является донная ловля с помощью оснастки в стиле эхолота, которая представляет собой просто груз, надетый на основную леску, а конец лески привязан к вертлюгу. Затем к другому концу вертлюга присоединяется поводок, а к противоположному концу поводка привязывается крючок. Поводок должен иметь немного меньшую прочность на разрыв, чем основная леска. Таким образом, когда вы зацепитесь за мусор на дне и вам придется разорвать леску, вы потеряете только крючок, а не всю оснастку.

Чаще всего рыболовы просто оставляют эту установку лежать на дне и ждут, пока запах доберется до карьера. Однако оснастку можно использовать более успешно, заменив крючок на джиг-головку. Затем джигу можно извлечь, подпрыгивая ею по дну, создавая множество вибраций, привлекающих морского окуня, которые сопровождаются запахом.

Еще один способ ловли мертвой наживки — просто подвешивание ее под пробкой. Некоторые рыболовы предпочитают его, так как зависание на дне менее вероятно. Но в процессе это жертвует некоторой эффективностью. В то время как ловля этим методом действительно оставляет запах в воде, он также поднимает приманку со дна. Судя по обращенной вниз пасти, морской окунь в основном настроен на донный корм. Подношение, проплывающее над их головами, может привлечь их, а может и не привлечь.

Реклама

Один из способов повысить эффективность ловли пробки — вытолкнуть ее. Случайные рывки лески обеспечивают движение, а волнение на поверхности усиливает вибрацию воды, чтобы активизировать хищнический инстинкт красных.

Вы можете покрыть больше воды с помощью искусственных приманок по сравнению с натуральными приманками. (Изображение Shutterstock)

ИСКУССТВЕННЫЕ НАСАДКИ ДЛЯ БРОСАНИЯ

Если вы больше склонны ловить морского окуня на искусственные приманки, у вас также есть множество вариантов. А в условиях чистой воды их эффективность часто не уступает эффективности натуральных приманок или превосходит их. Легче покрыть большую часть воды искусственной приманкой, чем естественной, что увеличивает шансы на то, что вы поместите приманку перед большим количеством рыбы.

Разнообразие искусственных наживок, доступных сегодня, позволяет рыболову предложить морскому окуню все те же качества, что и естественные наживки. Что касается подвижности, воблеры из твердого пластика, особенно те, которые имеют тугую покачивание, хорошо видны в чистой воде и издают сильную вибрацию, что особенно важно в условиях облачности. Примерно то же самое можно сказать и о плавательных приманках из мягкого пластика, ловимых на джиг-головки.

Кроме того, подбрасывая мормышку с личинкой на конце и подпрыгивая ею по дну, можно опустить приманку туда, где часто кормятся красные. Если этот трейлер — Berkley Gulp! Живая или подобная приманка, пропитанная ароматом, может сравниться по эффективности с натуральной приманкой. Эти ароматизированные приманки также весьма эффективны при ловле под выталкивающей пробкой.

Один из методов искусственной ловли рыбы, который может дать хорошие результаты и который не может быть легко воспроизведен с помощью естественных подношений, — это забрасывание поверхностных приманок. Несмотря на свою склонность питаться со дна, морской окунь выходит на поверхность в погоне за кормом, будь то убегающая наживка или запаниковавшие креветки, прыгающие по поверхности воды. Это особенно верно для мелководья, начиная от смесей песка и морских водорослей и заканчивая составами дна из илистых отмелей.

РАССЧИТЫВАЙТЕ ТАКТИКУ

Следующим шагом будет применение этого понимания наживки и тактики морского окуня к условиям, с которыми вы сталкиваетесь, выходя на воду. Некоторые из них очевидны еще до того, как вы покинете причал. Вода окрашена недавними дождями и стекает? Вы планируете ловить рыбу во время отлива возле илистых отмелей или устьев ручьев на болоте? Если ответ на любой из этих вопросов «да», тогда естественные приманки могут быть правильным выбором для использования в условиях мутной воды. В дни, когда преобладает чистая вода, или даже в более короткие периоды чистой воды, возможности успешной рыбалки с искусственными наживками возрастают в геометрической прогрессии.

Однако, помимо этих общих практических правил, есть еще несколько локальных ситуаций, которые будут определять, какую тактику вам следует использовать.

Окунь любит бродить вокруг устричных зарослей из-за изобилия корма, который также привлекает участки с твердым дном раковины. Особенно на мелководье бросание оснастки для донной ловли, натуральной наживки или приспособления для джиг-и-личинки на ракушки — это хороший способ потерять много терминальных снастей из-за зависаний. То же самое относится и к ловле рыбы, выталкивающей пробки из мелких раковин устриц.

Advertisement

Когда вы попадаете в такую ​​область, приманки для поверхностной воды, свимбейты или мелководные воблеры, которые вы можете продолжать двигаться и отрываться от дна, с большей вероятностью принесут успех. Точно так же, но по другой причине, эти приманки являются хорошим вариантом для ловли на мелководье, где морской окунь, скорее всего, рассредоточится и будет перемещаться. Эти варианты приманки позволяют вам найти эту рыбу, а не размещать приманку в одном месте и ждать, пока красные надеются ее найти.

С другой стороны, если вы обнаружите, что косяк красных держится в глубоком месте изгиба ручья или в отверстии в заливе или заливе, можно положить на дно натуральную или ароматизированную искусственную приманку. .

РЕЗЮМЕ

Суть (полный каламбур) при нацеливании на прибрежного морского окуня заключается в том, что вы должны рассмотреть свои варианты, прежде чем отправиться на воду. В зависимости от условий будьте готовы к наиболее вероятным ситуациям и приготовьтесь к ним. В конце концов, это может привести к тому, что в ружье попадет больше морского окуня.

ПРИВЛЕКИТЕ ИХ ВНИМАНИЕ С ПОПИНГ ПРОБКОЙ

Добавление пробки к вашему оборудованию гарантированно сделает вашу натуральную или искусственную приманку еще более привлекательной. Эти специально разработанные поплавки несколькими способами предупреждают морского окуня о наличии кусочка корма.

Во всех конструкциях используются металлические или пластиковые бусины сверху, снизу или на любом конце поплавка. Когда леску дергают, чтобы «выбить» пробку, они издают шум, который распространяется по воде в виде вибрации.

Advertisement

Кроме того, некоторые модели поплавков имеют вогнутую поверхность, что вызывает сильное волнение при рывках. Звук имитирует атаку рыбы на гольяна или креветку на поверхности. Это вызывает инстинкт кормления ближайших красных, заставляя их бегать и искать свою долю.

Эти оснастки работают лучше всего, когда их время от времени подбрасывают, поскольку они дрейфуют по приливному течению.

ПОЛУЧИТЬ БЮЛЛЕТЕНЬ
Присоединяйтесь к списку и ничего не пропустите.

Адрес электронной почты

Запишите меня

Горячая тема: Красный барабан | Департамент дикой природы и рыболовства Луизианы

Хотя последняя оценка запасов в штате показывает, что запас красных барабанов в настоящее время превышает предел SPR (коэффициент нерестового потенциала), этот запас сокращается со скоростью, которая требует изменений в управлении.

Резюме оценки запасов

• Запасы Red Drum не переловлены (истощены), но перелов (истощение) имеет место.
• В последнее десятилетие часто происходил перелов рыбы (80%).
• Коэффициент нерестового потенциала (SPR; определение ниже) начал снижаться в 2005 г.
• Недавние высадки в рекреационных целях находятся на самом низком уровне с 1980-х годов.
• Red Drum занимается исключительно любительским рыболовством с 19 года.88. Коммерческого урожая не существует.
• Текущая оценка пополнения (определенная ниже) находится на самом низком уровне из когда-либо наблюдавшихся и снижается с 1994 г.

 Что дальше?

LDWF рекомендует снижение урожайности (общего убранного веса) минимум на 35 %, что соответствует возможности восстановления SPR выше целевого уровня к 2050 г. Однако есть более резкое снижение урожайности, которое может ускорить восстановление поголовья (кратчайшее восстановление происходит при 65 % к 2031 г.). См. графики ниже.

В ближайшем будущем LDWF запросит мнение общественности по электронной почте и онлайн-опросам относительно предпочтительных вариантов управления. Результаты будут представлены Комиссии по дикой природе и рыболовству Луизианы (LWFC) для рассмотрения и возможных действий. Мы рекомендуем вам ознакомиться с информацией на этой странице, чтобы лучше понять текущее состояние промысла красного барабана и возможные варианты управления. Как только опрос будет доступен, у вас будет информация, необходимая для того, чтобы дать наилучшие рекомендации, основанные на ваших рыболовных привычках.

 

Представление оценки Red Drum Комиссии

Коммерческий вылов прекратился в 1988 году. Значения уловов в рекреационных целях за 1982–2013 годы основаны на данных MRIP, рассчитанных для LA Creel. Значения высадки за 2014–2021 годы взяты из опросов LA Creel.

Red Drum Management

LDWF отслеживает две части красного бочкового стада: молодь (до 5 лет и обычно менее 27 дюймов в длину), которая обитает в прибрежных водах, и взрослую нерестовую популяцию (старше 5 лет) в прибрежных водах. прибрежные воды. Красный барабан уникален тем, что подавляющее большинство (97%) урожая приходится на молодь, когда она составляет от 16 до 27 дюймов в длину или от 1,5 до 4 лет. Учитывая этот тип стратегии промысла, количество красного барабана, которое проходит через промысел и попадает в прибрежную нерестовую популяцию, имеет решающее значение для будущего состояния запаса.

Молодь

Молодь красной барабанной ложи измеряется по показателю «убегания». Ускользание — это процент красного барабана, который проходит через любительский промысел (коммерческий промысел красного барабана в Луизиане не разрешен) из прибрежных вод в виде молоди и попадает в нерестовый запас в море. Установленный лимит изъятия для управления составляет 30%; Уровень побегов в Луизиане в настоящее время составляет 20%, что указывает на то, что выживает слишком мало красных барабанов, чтобы они могли нереститься в открытом море.

Нерестовый запас

Нерестовый запас красноперки измеряется коэффициентом нерестового потенциала (SPR), проще говоря, количеством красноперки, доступной для нереста, по отношению к популяции, если они не были выловлены. Хотя текущий SPR красных бочек превышает предел в 20%, он снижается с 2005 года, поскольку все меньше красных бочек «убегает» к оффшорному населению. Поскольку красный барабан является долгоживущим видом (39 лет в Луизиане), время восстановления будет долгим, даже если показатели побегов быстро восстановятся, поскольку существует задержка между молодью рыбы, покидающей устье в возрасте от 4 до 5 лет, и теми рыбами, которые доживают свою жизнь. до 39лет.

Что можно сделать?

Потребуется увеличить коэффициенты эвакуации за счет мер управления , чтобы восстановить популяцию красного барабана и предотвратить ее снижение ниже предела SPR в прибрежных и морских водах. В то время как показатели необстрела могут восстановиться до целевых показателей управления относительно быстро (от 3 до 5 лет), восстановление нерестового запаса до уровня выше целевых показателей управления может занять до 2050 года, учитывая продолжительность жизни красного барабана.

 

---

Потенциальные сценарии Creel и ограничения слотов урожая

 

Процентное снижение улова по весу в зависимости от размера слота при 0 рыб над слотом. Начальный минимальный размер 16 дюймов.
Процентное снижение улова по весу в зависимости от размера слота при 0 рыб над слотом. Начальный минимальный размер 18 дюймов.

 

 

Процентное снижение улова по весу в зависимости от размера слота с 1 рыбой над слотом. Начальный минимальный размер 16 дюймов.
Процентное снижение улова по весу в зависимости от размера слота с 1 рыбой над слотом. Начальный минимальный размер 18 дюймов.

Что произойдет, если будет предложено изменение правил?

На основании проведенной Комиссией по дикой природе и рыболовству Луизианы (LWFC) проверки оценки и обновленных биологических данных, вариантов управления и отзывов общественности, LDWF будет рекомендовать LWFC варианты управления в качестве уведомления о намерениях (NOI). NOI будет представлен LWFC на их регулярном ежемесячном собрании. LWFC получит общественное мнение о NOI во время этой встречи. Затем LWFC голосует, утвердить ли NOI как есть или с изменениями, основанными на обсуждениях и мнениях общественности, или не предпринимать никаких действий.

После утверждения NOI общественное мнение будет приниматься примерно в течение 40-45 дней. LDWF опубликует пресс-релиз, объявляющий об открытии периода общественного обсуждения.

После завершения периода общественного обсуждения NOI и комментарии общественности передаются и рассматриваются Комитетом Сената по природным ресурсам и Комитетом Палаты представителей по природным ресурсам и окружающей среде в рамках процесса законодательного надзора. Во время процесса законодательного надзора у этих комитетов есть 30 дней для рассмотрения вопроса о слушании. После завершения этого процесса NOI вернется в LWFC для рассмотрения в качестве окончательного правила. Окончательное правило вступает в силу, когда оно публикуется в Реестре Луизианы.

Полный процесс может занять от 90 до 120 дней и более. Любые слушания в законодательных органах или изменения в правилах продлевают сроки публикации окончательного правила.

 

• Оценка запаса:  сочетание показателей истории жизни (возраст, рост, размножение, среда обитания и т. д.), численность запаса и данные о промысловом давлении, используемые для оценки прошлого, настоящего и будущего состояния запаса 
• Перелов:  слишком мало особей, чтобы поддерживать запас выше минимального уровня, установленного для данного вида. Перелов может быть результатом многих факторов, в том числе перелова, а также деградации среды обитания, загрязнения, изменения климата и болезней.
• Перелов:  уровень смертности при ловле рыбы слишком высок для поддержания здорового размера запаса
• Биомасса нерестового стада:  общая масса особей (обычно взрослых самок), которые могут воспроизводиться в стаде
• Коэффициент нерестового потенциала : количество красных барабанов, доступных для нереста, по отношению к популяции, если они не были выловлены.
• Коэффициент ускользания:  процент красных бочек, которые проходят через промысел из прибрежных вод в виде молоди и попадают в нерестовый запас в море.