Простые рецепты в духовке – Рецепты простых блюд в духовке

Простые блюда в духовке, это тот случай, когда совсем нет времени готовить, под рукой имеется несколько простых ингредиентов и хочется порадовать близких вкусными блюдами без лишних усилий. Простые блюда в духовке крайне разнообразны и не поддаются исчислению. Простые рецепты в духовке можно приготовить из мяса, птицы, рыбы, фарша, овощей, круп, макаронных изделий и грибов, с добавлением молочных продуктов, сыра и зелени, в фольге, рукаве, формах и горшочках – вариантов много и на любой вкус!

Приготовление блюд в духовке имеет массу преимуществ. Прежде всего, такая еда получается не только вкусной, но и полезной, так как в ней сохраняются многие питательные вещества и отсутствует обжарка в масле. Благодаря этому простые рецепты в духовке подойдут как для взрослых, так и для детей, потому что в большинстве своем они низкокалорийные и диетические. Духовка не только позволяет приготовить большое количество детских блюд, но и делает их доступными для усвоения. Еще одним плюсом является экономия времени – о запекающихся в духовке блюдах в буквальном смысле можно ненадолго забыть, так как их не нужно помешивать и переворачивать. Главное – установить таймер, который уведомит вас о завершении готовки. Также очень удобно то, что многие блюда можно подавать в той посуде, в которой они готовились в духовке, а уж сколько сейчас красивых блюд для запекания! Они могут стать настоящим украшением стола. И, конечно же, простые рецепты в духовке будут под силу даже неопытным хозяйкам, ведь справиться с ними совсем не трудно.

Простые рецепты в духовке с фото

Тефтели с рисом в духовке

Кабачки с курицей в духовке

Перец фаршированный половинками в духовке

Ещё больше рецептов в духовке

Овощные запеканки – отличное блюдо для приверженцев здорового питания и вегетарианского меню. Ингредиенты в таких запеканках можно варьировать на свое усмотрение, каждый раз получая новые вкусы, ведь вариантов комбинаций овощей просто уйма. В нашем рецепте мы объединили баклажаны, помидоры и картофель, который добавляет блюду сытости наряду с сыром. С последним также можно экспериментировать – так, если вы замените твердый сыр на Моцареллу и добавите немного сушеного или свежего базилика, у вас получится запеканка в итальянском стиле. Подавать запеканку можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к мясу.

Запеканка с картофелем, баклажанами и томатами

Ингредиенты:

2 крупных картофелины,

1 баклажан,

1 крупный помидор,

150 г твердого сыра,

30 г сливочного масла,

1-2 столовые ложки растительного масла,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Очищенный картофель нарезать очень тонкими кружочками и выложить в несколько слоев (посолить и поперчить каждый слой) в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Положить сверху несколько кусочков оставшегося масла. Запечь картофель в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Тем временем нарезать баклажаны ломтиками и быстро обжарить в растительном масле примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Затем выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла. Выложить ломтики баклажанов поверх картофеля, посолить и поперчить. Посыпать тертым сыром, выложить нарезанные кружочками помидоры и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке еще около 20 минут, до готовности картофеля.

Любители простых и быстрых блюд без заморочек будут в восторге от следующего рецепта, ведь на его приготовление уйдет не больше получаса. Цветная капуста, запеченная с грибами под аппетитной сырной корочкой – чудесный гарнир и отличное самостоятельное блюдо. Подавайте его в горячем или теплом виде – тогда сыр будет мягким и тягучим.

Цветная капуста, запеченная с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты,

250 г шампиньонов,

150 г сыра,

1/2 пучка петрушки,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде (добавить примерно 1 столовую ложку соли) в течение 3 минут. Откинуть капусту на дуршлаг. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, и поперчить по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой. Нарезать шампиньоны ломтиками. Посолить, поперчить и выложить в форму к капусте. Посыпать сверху сыром, натертым на крупной терке, и отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Очень вкусной, легкой, сытной и полезной получается запеканка из кабачков и творога с пикантным вкусом ароматного чеснока. Хрустящая сырная корочка и нежная творожно-кабачковая мякоть отлично дополняют друг друга. Вместо муки в рецепте вы можете использовать манку, дав ей набухнуть в течение 10-15 минут после добавления к остальным ингредиентам.

Кабачковая запеканка с творогом

Ингредиенты:

3 кабачка,

200 г творога,

3 яйца,

100 г твердого сыра,

3 зубчика чеснока,

1/2 пучка петрушки или укропа,

3 столовые ложки сметаны,

2 столовые ложки муки,

1 чайная ложка разрыхлителя,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Если у вас немолодые кабачки, с них следует снять грубую кожицу (у молодых этого можно не делать). Натереть овощи на средней терке и отжать жидкость. Взбить яйца со сметаной с помощью венчика. Соединить с творогом и тертым на мелкой терке сыром. Добавить тертый кабачок и хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Добавить муку, разрыхлитель, измельченную зелень и мелко нарезанный чеснок (также его можно пропустить через пресс). Тщательно перемешать до получения однородной массы, выложить смесь в смазанную растительным маслом форму и накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, убрав фольгу примерно через 20 минут.

Картофель, запеченный с фаршем и помидорами в духовке – чудесное блюдо для всей семьи, приготовить которое не составит особого труда. Фарш можно использовать любой на свой вкус. Так, для получения более диетического блюда возьмите курятину или индейку – их можно использовать по отдельности или соединить с говядиной. Добавление тех или иных специй каждый раз будет придавать блюду новые вкусовые нотки.

Картофель, запеченный с фаршем и помидорами

Ингредиенты:

5-6 картофелин,

3-5 помидоров,

300 г фарша,

100 г твердого сыра,

4 столовые ложки сметаны,

4-5 зубчиков чеснока,

соль, молотый черный перец и сушеные прованские травы по вкусу,

зелень для подачи.

Приготовление:

Мясной фарш посолить, поперчить и соединить с пропущенным через пресс чесноком. Картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы и 2 столовые ложки сметаны. Аккуратно перемешать и выложить картофель ровным слоем в форму, смазанную маслом. Затем выложить слой фарша и нарезанные кружочками помидоры. Посыпать помидоры солью, перцем и сушеными травами. Размешать оставшиеся 2 столовые ложки сметаны в 50 мл воды и вылить смесь поверх помидоров. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и запекать еще около 10 минут. Готовой запеканке нужно дать немного остыть, затем ее можно разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подать к столу.

Рукав для запекания – настоящая палочка-выручалочка на кухне, и простые рецепты в духовке становятся с ним еще вкуснее, сочнее и полезнее. Предлагаем вам запечь говядину с овощами в рукаве – она прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, и вам не придется отдельно готовить гарнир. Никаких затрат времени – нужно просто нарезать все ингредиенты, поместить в пакет и подождать примерно полтора часа. При использовании молодой говядины блюдо будет готово уже через час. При запекании мясо пропитывается соками овощей и ароматом специй, получаясь мягким и аппетитным. Состав овощей можно менять на свое усмотрение – соблюдайте лишь пропорции рецепта.

Говядина, запеченная в рукаве с овощами

Ингредиенты:

600 г говядины,

700 г картофеля,

1 баклажан,

1 луковица,

1 морковь,

1 болгарский перец,

3 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка томатной пасты,

1 столовая ложка сушеного базилика,

1 чайная ложка молотого кориандра,

приправа для мяса по вкусу,

соль и молотый черный перец по вкусу,

зелень для подачи.

Приготовление:

Говядину помыть, обсушить и нарезать небольшими продолговатыми кусочками толщиной около 1 см. Если мясо не очень молодое, его можно слегка отбить. Выложить говядину в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить приправу для мяса и томатную пасту. Хорошо перемешать руками и оставить для маринования. Тем временем подготовить овощи. Нарезать картофель и болгарский перец крупными ломтиками, морковь и баклажан – полукружками, лук – крупными кубиками. Баклажан посолить, оставить на 10 минут, после чего промыть под струей воды и обсушить. Остальные овощи выложить в миску, добавить растительное масло, сушеный базилик, молотый кориандр, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать руками и дать промариноваться в течение 10-15 минут, после чего добавить ломтики баклажана и говядину. Перемешать все вместе.

Разогреть духовку до 180-190 градусов. В завязанный с одной стороны рукав для запекания выложить мясо с овощами, завязать с другой стороны и поместить в форму для запекания или на противень. С помощью иголки сделать 3-4 прокола, чтобы при запекании выходил пар. Запекать блюдо от 1 часа до 1,5 часа, ориентируясь на готовность говядины и картофеля – их можно проткнуть прямо через пакет зубочисткой. Достать блюдо из духовки, дать ему постоять 10-15 минут, после чего аккуратно разрезать рукав и разложить говядину с овощами по тарелкам. Посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.

Диетические отбивные из индейки с помидорами прекрасно подойдут для повседневного меню. Томаты и сыр сделают более сочным слегка суховатое мясо индейки, а чеснок придаст ему пикантный вкус. Чтобы это простое блюдо из минимума ингредиентов получилось по-настоящему вкусным, выбирайте свежие качественные продукты, и тогда его будет не стыдно подать даже на праздничный стол. Помидоры в рецепте можно заменить грибами для разнообразия или же выложить их на отбивные вместе с томатами. Отбивные из индейки будут хороши с любыми гарнирами – овощами, крупами, картофелем и макаронами.

Отбивные из индейки с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

500 г филе индейки,

250 г помидоров,

100 г твердого сыра,

2 чайные ложки сушеного чеснока,

соль и молотый черный перец по вкусу,

зелень петрушки.

Приготовление:

Филе индейки нарезать порционными кусками и немного отбить молотком для мяса (если у вас готовые стейки, просто отбейте их для мягкости). Посолить и поперчить индейку с обеих сторон, посыпать или натереть сушеным чесноком. Если вы располагаете временем, можно оставить мясо для маринования (от 30 минут до 2 часов). Выложить отбивные в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху выложить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, слегка посолить и поперчить их. Посыпать тертым сыром и накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, после чего убрать фольгу и запекать еще 5-7 минут, чтобы сыр подрумянился. Украсить отбивные зеленью петрушки и подать к столу.

Простые рецепты в духовке не отнимут у вас много сил, если вы воспользуетесь керамическими горшочками. Подать блюдо к столу можно прямо в них, а каким вкусным с их помощью все получается – мясо всегда сочное и тает во рту, а крупа никогда не бывает сухой. Убедиться в этом вам позволит наш следующий рецепт гречки с курицей в горшочках. Для придания блюду интересного пикантного вкуса добавим чернослив. При желании блюдо можно дополнить нарезанной тонкой соломкой или небольшими кубиками морковкой. Указанное в рецепте количество ингредиентов рассчитано на два горшочка.

Гречка с курицей и черносливом в горшочках

Ингредиенты:

250 г куриного филе,

200 г гречневой крупы,

1 луковица,

8 штук чернослива,

2 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка соевого соуса,

соль и молотый черный перец по вкусу,

вода или бульон,

петрушка для подачи.

Приготовление:

Нарезанную небольшими кубиками курицу полить соевым соусом и перемешать руками, чтобы он равномерно распределился. Поперчить по вкусу. Также курицу можно дополнительно немного посолить, но учитывайте, что соевый соус уже содержит соль. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить курицу в течение пары минут, помешивая, на сильном огне. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить, помешивая, еще 2-3 минуты. В смазанные маслом горшочки выложить гречку и курицу с луком, чередуя слои несколько раз. Также добавить между слоями разрезанный на 2-4 части чернослив. Влить воду или бульон, чтобы уровень жидкости был чуть выше содержимого горшочков. Посолить, поперчить, накрыть горшочки крышками и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока гречка не будет готова. Подать блюдо со свежей петрушкой.

У каждой хозяйки должны быть на примете несколько простейших рецептов на скорую руку, которые можно приготовить за считанные минуты из минимума продуктов, имеющихся дома. Макаронная запеканка с фаршем – как раз тот самый случай. Такой рецепт будет особенно актуален в том случае, если у вас остались отваренные макароны после трапезы. Просто соедините их с поджаренным фаршем в форме, посыпьте сыром и получите быстрое блюдо без лишних усилий. Фарш можно использовать любой, а из макарон лучше всего подойдут рожки (полубублик), ракушки или пенне (перья).

Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты:

600 г фарша,

200 г макаронных изделий,

1 луковица,

150 г твердого сыра,

100 мл молока или сливок,

2 яйца,

2 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка томатной пасты,

соль, молотый черный перец и сушеные травы по вкусу.

Приготовление:

Разогреть растительное масло. Обжарить нарезанный мелкими кубиками лук в течение 3 минут. Добавить фарш и готовить, разбивая его лопаткой, около 5 минут. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы по вкусу и томатную пасту, разведенную в 100 мл горячей воды. Перемешать и тушить 5 минут. Макароны отварить до полуготовности или аль денте в подсоленной воде, после чего откинуть их на дуршлаг. Взбить яйца венчиком и соединить с молоком. Слегка посолить и поперчить. В смазанную маслом форму для запекания выложить ровным слоем половину макарон, затем выложить слой фарша, а поверх него – оставшиеся макароны. Посыпать тертым сыром и полить яичной массой. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке полчаса. Затем убрать фольгу и запекать еще 5-10 минут, чтобы запеканка подрумянилась. Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и подать к столу со свежими овощами.

Простые рецепты в духовке немыслимы без рыбы, ведь она готовится очень быстро и просто, не отнимая много времени. К тому же это замечательный повод накормить домочадцев полезным и низкокалорийным блюдом. Для приготовления такого блюда возьмем горбушу (филе или стейки), брокколи (свежую или замороженную) и нежирные сливки. При желании за 5-10 минут до готовности блюдо можно посыпать тертым сыром и продолжить запекать до появления золотистой корочки.

Горбуша, запеченная с брокколи в сливках

Ингредиенты:

1 кг горбуши,

300 г брокколи,

250 мл сливок,

1/2 чайной ложки сушеного розмарина,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Стейки или кусочки филе горбуши посолить, поперчить и посыпать розмарином. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Брокколи отварить в подсоленной воде пару минут, откинуть на дуршлаг и выложить в форму с рыбой. Влить сливки, посолить и поперчить. Прикрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке полчаса. Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Еще одно вкуснейшее рыбное блюдо в духовке можно приготовить из трески, шампиньонов и болгарского перца под аппетитной сырной корочкой. В эту запеканку можно добавить и другие овощи на свой вкус, а вместо сливок можно использовать взбитые с молоком яйца или разведенную с водой сметану (в том же количестве).

Треска, запеченная с грибами и болгарским перцем

Ингредиенты:

500 г филе трески,

200 г шампиньонов,

1 крупная луковица,

1 красный болгарский перец,

250 мл сливок (20%),

70 г твердого сыра,

1 чайная ложка лимонного сока,

соль и молотый черный перец по вкусу,

петрушка для подачи.

Приготовление:

Рыбу нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Дать промариноваться в течение 10-20 минут. Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – пластинами, болгарский перец – кубиками или соломкой. В смазанную маслом форму для запекания выложить треску. Поверх выложить лук, затем грибы и болгарский перец, посолив и поперчив все слои (кроме рыбы). Влить сливки. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Затем убрать фольгу, посыпать блюдо тертым сыром и готовить еще 10 минут. Нарезать запеканку на порционные куски, посыпать петрушкой и подать к столу.

Эти и другие простые рецепты в духовке позволят сэкономить время и сделают трапезу вкусной и полезной! Приятного аппетита!

Светлана Попова

Блюда в духовке — 15 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Автор
Кулинар
На чтение 20 мин. Просмотров 12. 5k. Опубликовано 29.01.2022

Если нет возможности приготовить блюдо на пару или если необходимо получить красивое блюдо с румяной корочкой, то идеальным вариантом будет запекание в духовке. Этим способом можно готовить различные блюда: запекать рыбу, мясо, овощи по отдельности или вместе, делать запеканки, рулеты или фаршированные овощи, использовать для этого можно противни, формы или горшочки.

Чтобы блюдо готовилось равномерно, его положение лучше менять. Для получения румяной корочки лист или форма помещается в конце приготовления на верхний уровень или меняется режим нижнего нагрева на верхний.

Представляем 15 рецептов различных блюд, для приготовления которых понадобится духовка.

Содержание:

1. Рыба по-французски «Пальчики оближешь»
2. Картофельная запеканка по-украински
3. Курица по-московски
4. Гратен с курицей и сыром
5. Как вкусно запечь окорочка в духовке
6. Молодой картофель с чесноком в духовке
7. Пирог с мясным фаршем
8. Рыба под шубой в духовке
9. Курица в лаваше в духовке
10. Запеканка из курицы с кабачками
11. Картофельная драчена по-белорусски
12. Мясные рулетики с сыром
13. Праздничная картошка с мясом в духовке
14. Плов в рукаве в духовке
15. Кабачки в духовке брусочками с сыром
16. Заключение и ссылки

1.

Рыба по-французски «Пальчики оближешь»

Вкусное, сытное и полезное блюдо из рыбы можно приготовить достаточно быстро, и это не составит особого труда. Горбушу можно заменить другой рыбой: кетой, сёмгой, форелью или иной, а запекать лучше в форме из керамики. При отсутствии керамической формы можно использовать и другую форму.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 1 свежий помидор.
• 3-4 ст. л. майонеза или сметаны.
• 250-350 г. горбуши.
• 30-50 г. твёрдого сыра.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. На первом этапе следует помыть и почистить горбушу от внутренностей, плавников, хвоста и порезать её на кусочки. Можно также разделать горбушу на филе при желании. Выложить порезанную рыбу в форму для запекания.

2. Рыбу необходимо немного поперчить, посолить, а при желании добавить и иные специи по вкусу (специальные для рыбы или универсальные).

3. Хорошо смазать рыбу майонезом или сметаной. Жирность можно взять любую.

4. На слой из соуса выкладываются промытые и нарезанные полукольцами томаты. Их нужно подсолить.

5. Натереть сыр хорошего качества на тёрке с крупными отверстиями и поместить его на помидоры ровным слоем.

6. Запекать минут 30-40 при температуре духовки около 190 градусов.

Полностью готовое блюдо нужно поделить на порционные куски. Подавать рыбу по-французски лучше горячей, а приготовить её можно как на праздник, так и на каждый день.

2. Картофельная запеканка по-украински

Простую в приготовлении запеканку из доступных продуктов можно подать и на праздничный, и на повседневный стол. Для запеканки можно использовать свинину, курицу или любое другое мясо на своё усмотрение. Запеканку лучше подавать в горячем виде, а в дополнение к ней на стол можно поставить свежие или солёные овощи.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• 1 луковицу.
• 100 г. твёрдого сыра.
• 5 картофелин.
• 200 г. куриного филе.
• 1 ст. л. муки.
• 1 ч. л. соли.
• 70 мл. молока.
• 30 г. сливочного масла.
• 0,5 ч. л. молотого перца.

Приготовление:

1. Клубни нужно промыть, почистить, разрезать на две или три части и сварить. После того, как вода закипит, картофель ещё варится на медленном огне около 20 минут до мягкости.

2. После этого картофель немного подсаливается и хорошо разминается с помощью толкушки.

3. Часть картофеля следует выложить в форму для запекания.

4. Вторым слоем будет начинка из фарша. Её нужно будет готовить следующим образом. Нарезать маленькими кубиками очищенный и промытый лук. Мясо нужно перекрутить на мясорубке или измельчить с помощью блендера. Нарезанный лук и перекрученное мясо выкладывается в сковороду, туда же наливается мл. 50 воды. Всё обжаривается вместе.

5. В другой сковороде нужно приготовить соус из масла, молока и муки.

6. На медленном огне, постоянно помешивая, готовится соус. К нему добавляется в конце перец, и всё ещё раз перемешивается.

7. Готовый соус добавляется к смеси фарша и лука, и компоненты перемешиваются.

8. Приготовленная начинка из фарша, лука и соуса перемещается в форму для запекания на заранее помещённый туда картофель.

9. На мясную начинку выкладывается оставшееся картофельное пюре. Картофель помещается твёрдый сыр, измельчённый на тёрке с крупными отверстиями.

10. Запеканку нужно запечь в духовом шкафу при температуре около 190 градусов на протяжении минут 20-25.

Готовая запеканка украшается зеленью, делится на порционные кусочки и подаётся к столу.

3. Курица по-московски

Простое и сытное блюдо можно приготовить в духовке из доступных продуктов: курицы, моркови и репчатого лука. Готовится курица достаточно быстро, а получается ароматной и вкусной. Это блюдо можно использовать и для праздника и на каждый день как самостоятельное угощение или как дополнение к другим блюдам из овощей или круп.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• по 80 г. майонеза и твёрдого сыра.
• по 70 г. моркови и лука-репки.
• 1 ст. л. растит. масла.
• 200-250 г. куриного филе.
• Специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу нужно помыть и разрезать на плоские куски. Их нужно отбить, чтобы мясо было мягче. Отбитое мясо нужно выложить в смазанную форму для запекания, посолить, поперчить и добавить по своему усмотрению также любые другие специи.

2. На кусочки курицы выкладывается порезанный полукольцами помытый и очищенный репчатый лук.

3. На лук помещается натёртая морковь на тёрке с крупными ячейками.

4. На слой из моркови натирается любой сыр, какой имеется в наличии. Натирать его можно на любой тёрке.

5. Слой из сыра смазывается не очень толстым слоем майонеза.

6. Духовой шкаф нагревается до градусов 180-190, в него помещается форма с курицей на минут 35.

Курицу по-московски лучше подавать к столу в горячем виде. Блюдо получается с красивой зажаренной корочкой и нежным внутри.

4. Гратен с курицей и сыром

Гратен готовится из картофеля, мяса и репчатого лука. Запекается под шубкой из тёртого сыра, а промазывается майонезом, который при желании можно спокойно заменить сметаной. Мясо можно выбрать любое, но от вида мяса будет зависеть время приготовления. Лучше взять более нежное мясо: курицу или индейку.

Время приготовления: 50-80 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 200 г. мяса.
• 100 г. твёрдого сыра.
• 1 луковица.
• 3-4 крупных картофелины.
• соль и душистый молотый перец — по вкусу.
• 2-4 ст. л. майонеза или сметаны.

Приготовление:

1. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладывается половина нарезанного кружочками сырого картофеля, предварительно вымытого и очищенного.

2. На картофель выкладывается нарезанный полукольцами репчатый лук, посыпается перцем и солью.

3. Картофель с луком нужно промазать соусом: майонезом или сметаной на выбор.

4. Следом выкладывается мясо, нарезанное тонкими пластинами, солится и перчится.

5. На мясо нужно выложить остатки картофеля, посолить, поперчить и смазать майонезом.

6. Натереть на крупной тёрке сыр и посыпать им гратен.

Форму с картофелем и мясом нужно поставить на 30-60 минут в духовой шкаф, нагретый до 190 градусов. Готовый гратен подаётся горячим и посыпанным мелко нарезанной зеленью.

5. Как вкусно запечь окорочка в духовке

Куриное мясо нежное, мягкое и готовится быстро. Для его приготовления можно использовать различные маринады. В данном рецепте перед запеканием в духовке курица будет помещаться в маринад из майонеза, кетчупа и горчицы. В результате получится вкусное и ароматное блюдо.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

• 5 куриных окорочка.
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
• 2-3 ст. л. растительного масла.
• 70 г. кетчупа.
• 150 г. майонеза.
• Немного горчицы.

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить соус из майонеза, кетчупа и горчицы, размешав их в небольшой ёмкости.

2. Кусочки курицы нужно разделать на своё усмотрение, как удобно: разрезать на две части или оставить целыми. Можно также при желании убрать кожу и жир. Но можно курицу просто вымыть, подсушить полотенцем, положить в большую ёмкость, посолить, поперчить и добавить другие специи или травы по вкусу, например, розмарин, тимьян, орегано и другие.

3. Добавить к курице маринад и всё перемешать.

4. Ёмкость с курицей накрывается крышкой или пищевой плёнкой и оставляется для маринования в холодильнике. Мясо можно мариновать по времени от часа до 5-8 часов.

5. Запекаются куриные кусочки в форме, смазанной маслом или застеленной пергаментом, минут 50-60 в духовке, разогретой до 180 градусов.

Готовая курица из формы перекладывается на красивую тарелку и подаётся сразу же, пока не остыла. К ней можно подать какой-нибудь соус на свой вкус и любой гарнир, её также можно посыпать зеленью.

6. Молодой картофель с чесноком в духовке

Простейшее блюдо, приготовленное в духовке всего из одного компонента, получается вкусным, ароматным и сытным. Запечённый таким образом картофель можно использовать как основное блюдо, так и в сочетании с другими закусками, салатами, рыбой или мясом в зависимости от ситуации и личных предпочтений.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• 1 кг. картофеля.
• 5 зубчиков чеснока (или 1/2 ч. л. молотого).
• 2 веточки розмарина.
• 2 ст. л. оливкового масла.
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить продукты: картофель, свежие или сушёные розмарин и чеснок, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец.

2. Картофель лучше взять молодой, но если не сезон, то подойдёт любой. Молодые клубни следует хорошо помыть, а старые помыть и очистить. При необходимости овощ разрезается на крупные куски и поливается оливковым маслом или любым растительным первого отжима.

3. Посолить и перемешать.

4. Далее добавляются специи: чеснок и розмарин. Свежий чеснок можно пропустить через пресс, натереть на мелкой тёрке или мелко порубить, сушёный — просто добавить. Розмарин можно растереть в ступке или помять руками. Перемешать картошку со специями.

5. На смазанный растительным маслом противень выкладываются в один слой приготовленные и приправленные специями клубни, посыпаются перцем. Лист ставится в разогретую до 180 градусов духовку на минут 35.

После того, как картофель станет мягким, и зарумянится, лист можно достать, овощ переложить на красивую тарелку и подать на стол в горячем виде с любым соусом, например, сметанным, состоящим из сметаны, чеснока и укропа.

7. Пирог с мясным фаршем

Вкусный, сочный, ароматный и сытный пирог получится из теста и начинкой из фарша. В данном рецепте используется фарш из говядины, но можно взять фарш из любого мяса или смешанный. Вместо сливочного масла можно взять топлёное. К выпечке можно подать любые напитки, как горячие, так и холодные.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

• 250 г. муки.
• 180 г. сливочного масла.
• 100 мл. молока.
• 2 яйца.
• 1 ч. л. соли.
• 350 г. говяжьего фарша.
• 1-2 зубчика чеснока.
• 100 г. репчатого лука.
• 1 ч. л. соли.
• 50 мл. растительного масла.
• По вкусу — молотый перчик.

Приготовление:

1. Для теста сначала смешиваются охлажденное масло, порубленное ножом, с просеянной мукой, которые перетираются руками в крошку.

2. В смесь масла и муки добавляются яйцо, белок от второго яйца, охлаждённое молоко и соль.

3. Вымешать тесто, скатать его в шар и убрать в холодильник на полчаса, завернув в пищевую плёнку.

4. В сковороде, прогретой с небольшим количествам растительного масла, обжаривается до прозрачного состояния репчатый лук, предварительно мелко нарезанный.

5. К обжаренному луку выкладывается фарш, хорошо перемешивается, обжаривается, солится, перчится, ещё раз перемешивается и остужается.

6. Охлаждённое тесто делится на две части. Одну часть, которая больше на 50 г., нужно раскатать в круглый пласт и уложить в круглую форму. Диаметр формы берётся около 28 сантиметров.

7. На лепёшку из теста выкладывается остывший приготовленный фарш, разравнивается ровным слоем.

8. Фарш нужно накрыть лепёшкой, раскатанной из оставшегося теста, соединить нижнюю и верхнюю лепёшку, вилкой нанести отверстия на верхней лепёшке и по желанию рисунок. Верхнюю лепёшку нужно смазать желтком из второго яйца.

Пирог следует запекать на протяжении получаса до зажаристой корочки в духовке, прогретой до 180 градусов. После запекания пирог разрезается на порции и подаётся в порционных тарелках или подаётся на стол на большой тарелке. Подавать выпечку лучше в горячем виде сразу, но можно и в холодном — так пирог не менее вкусен.

8. Рыба под шубой в духовке

Рыба, запечённая под луково-морковно-сырной шубой, получается особенно ароматной и сочной. Вместо хека можно взять минтай, камбалу или что-то другое. Можно использовать готовое филе или разделывать тушки самостоятельно. Сыр лучше взять тот, который легче расплавляется.

Время приготовления: 80 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• По 1 моркови и луку-репке.
• 150-200 г. твёрдого сыра.
• 1-2 шт. свежемороженной рыбы (хек).
• 2-3 ст. л. майонеза.
• Чёрный молотый перчик и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Рыбу сначала нужно разморозить, промыть, убрать плавники, внутренности и все кости, порезать на куски, посолить, поперчить и поместить их в жаропрочную форму с маслом.

2. На рыбу выкладывается измельчённая на тёрке с мелкими отверстиями морковь.

3. На морковь помещается мелко нарезанный лук-репка.

4. На крупной тёрке натирается твёрдый сыр и смешивается с майонезом.

5. Смесь из майонеза и сыра выкладывается ровным слоем в форму с рыбой и овощами на слой из лука.

Рыба с овощами запекается под фольгой в духовке минут 35-40 при температуре около 180 градусов и ещё минут 10 без фольги до зарумянивания. Блюдо подаётся сразу же горячим.

9. Курица в лаваше в духовке

Лаваш служит замечательной основой для рулетов с разной начинкой. Для этого лучше всего подойдёт лепёшка прямоугольной формы. Начинка может быть разной, но в данном случае используется курица, томат и зелень с чесноком, а запекаются конвертики в духовке.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• 1 куриное филе.
• 1,5 листа лаваша (около 150 г.).
• 1 томат.
• 3 ст. л. сметаны.
• 1-2 чесночных зубка.
• по 0,5 ч. л. паприки и кориандра.
• 2 г. укропа и петрушки.
• 1 ст. л. грузинских трав.
• Перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. В миску помещается нарезанное мелкими кубиками куриное филе, к нему добавляются соль, перец, специи, всё перемешивается.

2. К нарезанному мясу добавляется нарезанный такими же кубиками помидор, очищенный от семян.

3. Туда же добавляются мелко нарезанная зелень, натёртый на тёрке чеснок и 2,5 ложки сметаны.

4. Перемешать компоненты и оставить начинку на минут 10-15 при комнатной температуре.

5. Целый лист лаваша разрезается на 2 части. На край выкладывается начинка. Начинки хватит на 3 конвертика, соответственно её нужно распределить равномерно на 3 части лаваша.

6. Для того, чтобы свернуть конвертики, сначала нужно завернуть боковые стороны лаваша внутрь.

7. А потом свернуть лепёшку конвертом.

8. Конверты смазываются оставшейся сметаной, выкладываются в форму, смазанную маслом, и запекаются при температуре примерно 180 градусов 25 минут.

Хрустящие зарумяненные конверты из тонкой лепёшки с сочной ароматной начинкой украсят повседневный и праздничный стол и станут его изюминкой.

10. Запеканка из курицы с кабачками

В духовке можно готовить различные запеканки. Для данного рецепта понадобится курица, кабачок, лук, яйца, немного сыра и специи. В итоге из небольшого набора доступных и самых простых продуктов получается вкусное, сытное и полезное блюдо, при этом ещё бюджетное, особенно летом — в сезон кабачков.

Время приготовления: 80 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 400 г. филе курицы.
• 900 г. кабачка.
• 2 яйца.
• 1 луковицу.
• 3 ст. л. сметаны.
• 4-5 веточек зелени петрушки.
• 50 г. твёрдого сыра.
• 1 ч. л. острой горчицы.
• 1 ст. л. подсолнечного масла.
• По вкусу — соль и чёрный свежемолотый перец.

Приготовление:

1. Филе курицы промывается, подсушивается полотенцем и нарезается на небольшие кубики. Куриное филе можно заменить индейкой.

2. К курице добавляется горчица, сметана, перец и соль. Всё перемешивается и оставляется на некоторое время, чтобы смесь промариновалась.

3. Как мясо настоится, к нему добавляется мелко нарубленная промытая и подсушенная петрушка и натёртый на крупной тёрке сыр.

4. Добавляется обжаренный на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде мелко порезанный репчатый лук.

5. Далее вбиваются в смесь яйца.

6. Последними к массе для запеканки выкладываются кабачки. Их нужно натереть на тёрке с крупными отверстиями и отжать сок. Для этого их можно поместить в дуршлаг и помять ложкой или толкушкой. Массу следует посолить по вкусу, поперчить и перемешать.

7. Масса помещается в форму для запекания, смазанную маслом, и запекается минут 45-50 до румяного верха при температуре около 190 градусов.

После того, как запеканка приготовится, её нужно вынуть из духовки, дать ей немного остыть и поделить на порции. Можно подать её на стол на большой плоской тарелке.

11. Картофельная драчена по-белорусски

Простое и в то же время оригинальное блюдо можно сделать в духовке из одного картофеля с добавлением сливочного масла, яиц и специй. Подать драчену можно к рыбе, мясу, котлетам, солёным огурцам и помидорам и к различным закускам. Картофель лучше взять рассыпчатый красивого жёлтого цвета.

Время приготовления: 70-80 минут. Количество порций: 4-5.

Ингредиенты:

• 4 картофелины.
• 30 г. хорошего сливочного масла.
• 2 яйца.
• Чёрный молотый перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Вымытый, очищенный и разрезанный на 2-3 части в зависимости от размера, картофель помещается в кастрюлю и отваривается в подсоленной воде минут 30 до готовности, которую можно проверить вилкой или кончиком ножа (клубни должны быть мягкими).

2. С отваренного овоща сливается аккуратно вода. В ёмкость для смешивания продуктов помещаются отваренные клубни, к ним прибавляется сливочное масло и яйца.

3. Далее добавляется перец и другие приправы по желанию, например, паприка или сухой молотый чеснок.

4. Картофель измельчается до консистенции пюре. Сделать это можно при помощи толкушки, картофеледавки или блендера.

5. Полученное картофельное пюре помещается в промазанную маслом форму для запекания.

Драчена из картофеля запекается на протяжении минут 30-40 в разогретом до 190 градусов духовом шкафу. Верх должен зарумяниться. Готовое блюдо можно подавать, поделив на порции.

12. Мясные рулетики с сыром

Очень простое угощение можно приготовить для гостей или для семьи из курицы и твёрдого сыра. Помимо сыра в начинку можно добавить и иные продукты, например, болгарский перец. К рулетам можно приготовить макароны, рис или пюре из картошки. Можно в духовке запечь целый картофель или использовать мясные рулеты в качестве самостоятельного блюда.

Время приготовления: 40-55 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 1 шт. куриного филе.
• 50 г. твёрдого сыра.
• По вкусу — перец молотый чёрный, соль.
• Немного зелени для подачи.

Приготовление:

1. Мясо следует помыть, подсушить и нарезать плоскими кусками. Если используется другой вид мяса, то его лучше отбить, чтобы оно стало мягче.

2. Сыр нарезается тонкими ломтиками-брусочками. Предварительно с сыра лучше срезать верхний слой из воска.

3. На кусочек мяса, который предварительно посыпается солью и перцем, помещаются несколько кусочков сыра.

4. Мясо сворачивается рулетом и сверху подсаливается и перчится.

5. Все сформированные рулеты укладываются в форму, промазанную маслом.

Форма помещается в духовой шкаф с температурой около 190 градусов на полчаса или более в зависимости от вида мяса. Свинину готовить нужно будет около 45 минут и желательно в начале запекания накрыть форму фольгой, а перед окончанием приготовления её снять. Запечённые рулетики украшаются зеленью и подаются на красивом большом блюде.

13. Праздничная картошка с мясом в духовке

На праздник или на семейный ужин можно приготовить красивую и ароматную картошку с мясом. Помимо указанных компонентов могут быть использованы и другие овощи, например, морковь, репчатый лук или болгарский перец. Блюдо получается сытным, а готовится очень просто.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 5-6.

Ингредиенты:

• 350 г. куриного, свиного или говяжьего мяса.
• 100 г. твёрдого сыра.
• 1 кг. картофеля.
• Сметана или майонез, соль и чёрный перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Картофельные клубни тщательно промываются, чистятся и нарезаются кружками.

2. В форму для запекания, предварительно смазанную маслом, выкладывается ½ часть всего нарезанного картофеля.

3. Выложенная картошка подсаливается и смазывается майонезом.

4. Мясо промывается, подсушивается, разрезается на кусочки среднего размера и помещается на первый слой блюда, посыпается перцем, солью и промазывается соусом.

5. Далее выкладывается оставшаяся картошка, подсаливается, перчится и покрывается сеткой из майонеза.

6. Форму, накрытую фольгой, помещают на полчаса в духовой шкаф, прогретый до температуры 190 градусов.

7. Спустя 30 минут, форма вынимается, а картофель посыпается тёртым сыром. Потом форма снова ставится в духовой шкаф на минут 5-10. За это время сыр должен расплавиться.

После расплавления сыра блюдо вынимается из духовки, посыпается измельчённой зеленью, делится на порционные куски и подаётся на праздник или на повседневный стол.

14. Плов в рукаве в духовке

Плов принято готовить в казане, но не менее вкусным он получится, если его запечь в духовке, используя для этого процесса специальный рукав. Мясо можно взять любое, какое есть: свинину, курицу, говядину, утку или индейку. Вместе с морковью можно использовать болгарский перец и другие овощи, а вместе с чёрным перцем другие специи.

Время приготовления: 75 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• 500 г. мяса.
• 0,5 ст. л. соли.
• 1 ст. риса.
• 70 г. моркови.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Для подачи немного укропа.

Приготовление:

1. В глубокую миску первым выкладывается мясо, предварительно вымытое и разделенное на куски.

2. Рис промывается в проточной воде или в глубокой ёмкости. Вода после промывания должна быть прозрачной. Хорошо промытый рис добавляется к мясу.

3. К мясу и рису прибавляется соль с перцем.

4. Далее добавляется промытая, очищенная и нарезанная кусочками морковь.

5. Все составляющие хорошо перемешиваются и выкладываются в специальный рукав для запекания, который завязывается предназначенными для этого завязками.

6. Плов в рукаве помещается в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 40 минут, после этого он вынимается оттуда и перемешивается. Рукав при этом нужно разрезать. После перемешивания плов запекается ещё примерно 20 минут.

Готовый плов можно подать в большой красивой плоской тарелке или сразу в порционных тарелочках, посыпав его перед этим мелко нарубленной зеленью.

15. Кабачки в духовке брусочками с сыром

Из одного кабачка можно приготовить вкусную и полезную закуску. К данному овощу понадобится ещё яйцо и сыр. Кабачки, приготовленные таким образом, отлично подойдут для питания во время диеты. К этому блюду можно подать отварной рис или пюре из картошки. Помимо перца можно использовать травы и другие специи.

Время приготовления: 40-50 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• 0,5-1 шт. молодого кабачка.
• По вкусу — чёрный молотый перчик и соль.
• 1 яйцо.
• Немного масла для смазывания формы.
• 60-80 г. твёрдого сыра.

Приготовление:

1. Молодой кабачок моется, подсушивается и нарезается брусочками. Если молодого кабачка не найдётся, тогда зрелый овощ придётся чистить от семян и кожицы.

2. Из яйца делается смесь для кляра. Для этого в глубокой миске взбивается яйцо с помощью вилки или венчика.

3. В полученную смесь для кляра окунаются поочередно все дольки кабачка.

4. На листе, смазанном маслом, равномерно распределяются кусочки кабачка в кляре.

5. Твёрдый сыр натирается на мелкой тёрке. Им посыпаются выложенные брусочки из кабачка.

Запекать кабачок с сыром следует при температуре градусов 190 около получаса. Подавать на стол запечённый овощ можно на большой тарелке, выложив кусочки горкой, присыпав их мелко порезанной зеленью.

Заключение и ссылки

В нашей подборке из 15 рецептов есть простейшие варианты приготовления блюд на каждый день в духовом шкафу, состоящих из минимума продуктов, например, «Кабачки в духовке брусочками с сыром» и «Картофельная драчена по-белорусски». Можно из данной подборки подобрать и рецепты для диетического и детского питания, например, простую запеканку из кабачков и курицы.

Помимо простых блюд есть и более сложные, которые украсят как праздничный стол, так и воскресный семейный обед, например, «Рыба под шубой в духовке» или «Рыба по-французски».

Каждая хозяйка сможет выбрать в любой момент подходящий рецепт для конкретного случая.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Рыба по-французски «Пальчики оближешь»
2. Картофельная запеканка по-украински
3. Курица по-московски
4. Гратен с курицей и сыром
5. Как вкусно запечь окорочка в духовке
6. Молодой картофель с чесноком в духовке
7. Пирог с мясным фаршем
8. Рыба под шубой в духовке
9. Курица в лаваше в духовке
10. Запеканка из курицы с кабачками
11. Картофельная драчена по-белорусски
12. Мясные рулетики с сыром
13. Праздничная картошка с мясом в духовке
14. Плов в рукаве в духовке
15. Кабачки в духовке брусочками с сыром

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Вкусные блюда в духовке – пошаговые рецепты с фото

Блюда в духовке

Картофель с курицей, помидорами и сыром в духовке

50 мин. 3

0 4357

Быстрый и простой вариант приготовления второго блюда, которое удивит вас своим неповторимым вкусом. Такую

Блюда в духовке

Куриное филе в духовке – идеальная альтернатива колбасе

3 час. 0 мин. 1

0 4496

В качестве замены колбасе многие рассматривают только пастрому. Но куриное филе можно запечь в

Блюда из курицы

Куриные лодочки с луком и грибами

50 мин. 1

0 3501

Сушеные грибы — идеальный ингредиент для приготовления ароматного грибного супа. Но подходят они не

Блюда в духовке

Свиной карбонад в духовке

3 час. 0 мин. 2

0 4481

Рецепт, по которому мясо получается сочным и мягким, станет настоящей находкой для праздничного ужина.

Блюда в духовке

Свинина в духовке «Праздничная»

2 час. 30 мин. 1

0 3272

Все идеальное — просто. Так в трех словах можно описать блюдо, которое будем готовить

Блюда в духовке

Пряный картофель в духовке

50 мин. 2

0 3443

Нет ничего вкуснее, чем простые блюда, приготовленные с душой. Так, из обычного картофеля, сливочного

Блюда в духовке

Вкусное запеченное мясо без особых хлопот

1 час. 20 мин. 1

0 2891

Приготовить вкусную свинину — трудное и хлопотное дело. Как правило, мясо получается неоднородным по

Блюда в духовке

Пирог с машем, которого покажется мало

1 час. 20 мин. 6

0 2453

Бобы мунг или маш обычно используют для приготовления гарниров, супов и в качестве добавки

Блюда в духовке

Расстегаи из слоеного теста с горбушей

1 час.  20 мин. 2

0 2396

Расстегаи — очень вкусные домашние пироги с открытой сердцевиной. Их можно и нужно готовить

Что приготовить на ужин

Картофель с курицей и сыром в сливках

1 час. 20 мин. 3

0 6971

Все гениальное — просто, аналогично обстоят дела и с рецептами. Вкусные домашние блюда не

Блюда в духовке

Горбуша с рисом, запеченная в духовке

60 мин. 3

0 2809

Простое блюдо из рыбы с рассыпчатым ароматным рисом готовится просто, но потребует нескольких термических

Блюда в духовке

Каша перловая с грибами в горшочке

2 час.  30 мин. 3

0 3548

Ароматное и насыщенное по вкусу блюдо, которое точно станет любимым в большой семье. Оно

Рецепты завтраков

Омлет со сладким перцем в духовке

30 мин. 2

0 2420

Омлет с овощами и зеленью — отличный завтрак на скорую руку. Он становится еще

Блюда в духовке

Горбуша, запеченная в духовке по-гречески

60 мин. 2

0 3757

Несмотря на свое название, блюдо готовится очень просто. Главное — отвести немного времени для

Что приготовить из курицы

Окорочка с лимоном и чесноком в духовке

1 час.  20 мин. 3

0 2406

Рецепт для истинных любителей курочки, который подарит не только непревзойденное по вкусу блюдо, но

Что приготовить на ужин

Куриные ножки с паприкой в рукаве

1 час. 20 мин. 1

0 3098

Ловите в копилку еще один беспроигрышный вариант приготовления куриных ножек. Из минимума ингредиентов получается

Что приготовить на ужин

Рис со свиными ребрышками в скороварке

60 мин. 2

0 2738

Скороварка — помощница, которая помогала на кухне еще нашим бабушкам. Блюда в ней получаются

Что приготовить на ужин

Свиные ребрышки в рукаве

1 час.  30 мин. 1

0 2645

Рецепт свиных ребрышек, запеченных в духовке, — один из самых ростых способов приготовления данного

Что приготовить на ужин

Курица с картофелем в духовке по-деревенски

60 мин. 3

0 3579

Кто не любит сочную курочку с картофелем в духовке? Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка

Что приготовить на обед

Ароматные свиные ребрышки с чесноком в духовке

2 час. 0 мин. 1

0 3019

Свиные ребрышки — идеальная закуска к пиву. Но лишь тогда, когда они приготовлены правильно.

Что приготовить на ужин

Картошка с мясом и сметаной в духовке

60 мин. 3

0 3012

Картофель и мясо — простое и привычное сочетание. Оно выступает основой многих вкусных блюд.

Блюда в духовке

Сочная горбуша под овощной шапкой «Лакомка»

40 мин. 2

0 2292

«Лакомка» — рецепт рыбы, который знаком и любим многими. И на это есть свои

Блюда в духовке

Сочная курица в тесте

50 мин. 2

0 2170

Курочка в тесте — отличный вариант мясного блюда на праздники. Это одновременно и сочный

Блюда в духовке

Лодочки из слоеного теста с мясом и овощами

50 мин. 3

0 1481

Нежное мясо в необычном исполнении порадует всю семью не только своим видом, но и

Блюда в духовке

Закусочный пирог из омлета, фарша и овощей

1 час. 30 мин. 4

0 1411

Закусочный пирог из омлета нечасто встречается на наших столах, и совсем напрасно. Необычное блюдо

Блюда в духовке

Картофель с фаршем в горшочках

1 час. 20 мин. 1

0 1787

Сегодня готовим всеми любимый картофель в горшочках с фаршем. Он получается очень ароматным, сочным

Блюда в духовке

Фриттата с белыми грибами и картофелем

50 мин. 1

0 2360

Фриттата — изысканное блюдо, которое готовится из простых и доступных ингредиентов. Эта нежная грибная

Блюда в духовке

Сочная горбуша, запеченная в духовке

25 мин. 1

0 1710

Сытное и красивое блюдо, которое готовится за полчаса, но при этом обладает необычайным вкусом.

Блюда в духовке

Новогодняя горбуша под шубой в духовке

40 мин. 1

0 1763

Как приготовить сочную горбушу да еще на праздник? Этот непростой вопрос стоит перед многими

Блюда в духовке

Картофель, запеченный с брокколи в духовке

30 мин. 2

0 2326

Румяный картофель, запеченный со сметаной, сыром и свежим брокколи, дарует нежнейшее блюдо, которое понравится

Блюда в духовке

Радуга вкуса: жаркое из курицы и овощей в духовке

1 час. 10 мин. 3

0 1495

Яркое и насыщенное по вкусу жаркое, которое можно приготовить как в привычных для нас

Блюда в духовке

Картофель с мясом и соусом в духовке

60 мин. 2

0 2135

Чтобы блюдо получилось вкусным, оно не обязательно должно быть затратным. И картофель с мясом

Блюда в духовке

Запеченный картофель «Гауранга»

1 час.  10 мин. 4

0 2551

Ищите простой, но эффектный по внешнему виду рецепт приготовления картофеля? Тогда обратите внимание на

Блюда в духовке

Горбуша, запеченная в горшочке с картофелем

1 час. 15 мин. 1

0 2172

Прекрасный и очень простой способ приготовления красной рыбы с картофелем в горшочках. Обычно сухая

Блюда в духовке

Куриные рулетики с сыром и перцем: просто, быстро и красиво

30 мин. 1

0 2522

Удивите домашних и гостей невероятно вкусными и красивыми куриными рулетами с начинкой. Простой рецепт

Блюда в духовке

Пельмени в горшочке — вкусное второе в духовке

40 мин. 1

0 4618

Пельмени — любимое блюдо почти в каждой семье. Однако их вкусовые достоинства часто принижают,

Блюда в духовке

Гречка с курицей в духовке — быстрый и вкусный ужин

1 час. 10 мин. 2

0 2830

Гречка и курица — традиционное и очень вкусное сочетание. Конечно, можно приготовить их отдельно.

Блюда в духовке

Нежнейшая печень с брокколи в духовке

60 мин. 2

0 2390

Как мы готовим печень? Обычно тушим с луком и сметаной, максимум — делаем биточки

Блюда в духовке

Сочные куриные голени в маринаде: простой рецепт для духовки

3 час.  10 мин. 1

0 2258

Чтобы приготовить потрясающе вкусные куриные ножки, не нужно изобретать хитрые и сложные маринады. Предлагаем

Жульен

Жульен с курицей и шампиньонами

40 мин. 1

0 1963

Жульен — одно из самых популярных блюд нашей кухни. При этом оно очень универсально

Блюда в духовке

Куриное филе с овощами, запеченное слоями в духовке

50 мин. 1

0 2696

Порой, чтобы приготовить красивое и вкусное праздничное блюдо, достаточно использовать самые обычные продукты, но

Блюда в духовке

Горбуша, запеченная с сыром: просто и вкусно

2 час.  25 мин. 3

0 2809

Не все вкусные блюда должны быть приготовлены по сложным рецептам. Красная рыба, запеченная под

Блюда в духовке

Печень с картофелем в горшочке ?

1 час. 10 мин. 1

0 3216

Запекание в горшочках — лучшее, что можно сделать с печенью. Такой способ автоматически устраняет ее

Блюда в духовке

Горбуша, запеченная слоями с овощами и сметаной

40 мин. 1

0 3014

Горбуша с овощами и сметаной в духовке — отличный способ приготовить из сухой рыбки

Блюда в духовке

Ракушки, фаршированные фаршем, в духовке

50 мин. 2

0 2775

В Италии макароны в форме ракушек носят гордое название «Конкильони». И они весьма популярны,

Рецепты с куриным филе

Лодочки из куриного филе, фаршированные овощами

50 мин. 1

0 1821

Куриное филе не без основания считается сухим: приготовить его так, чтобы мясо осталось сочным

Блюда в духовке

Мясо, запеченное на картофельной подушке с грибами и томатами

60 мин. 2

0 1643

Этот рецепт нежного, сочного, да и просто вкусного мяса очень прост. Его сможет приготовить

Блюда в духовке

Картофель с грибами и луком в горшочке

50 мин. 1

0 1972

Картошка, приготовленная с грибами в горшочках, всегда получается очень ароматной, сытной и вкусной. Ее

Блюда в духовке

Ленивая лазанья с фаршем и грибами

60 мин. 2

0 4825

Спешим поделиться простым рецептом ленивой лазаньи. Он станет настоящей палочкой выручалочкой, если хочется ароматной

Блюда в духовке

Картофель, запеченный в луково-сырной заливке

60 мин. 3

0 1569

Сегодня готовим изумительно нежный и ароматный картофель на гарнир. А получается он таким благодаря

Блюда в духовке

Картофель, запеченный с фаршем и овощами в духовке

1 час.  20 мин. 4

0 1715

Сочетание картофеля и фарша можно назвать традиционным и выигрышным. А что может быть лучше

Баранина

Шейка барашка, запеченная с овощами в духовке

5 час. 0 мин. 3

0 4009

Приготовление баранины — целая наука. Одна ошибка влечет за собой испорченный ужин и потраченные

Блюда в духовке

Фаршированные перцы в духовке

50 мин. 1

0 1925

В сезон урожая фаршированные перцы — не деликатес, а лакомство, которое может позволить себе

Блюда в духовке

Мясо по-французски с картофелем и лесными грибами

1 час.  30 мин. 3

0 2015

В сезон грибов весьма уместно приготовить аппетитное мясо с картофелем во французском стиле. Просто

Блюда в духовке

Картофель с овощами, запеченный в рукаве

50 мин. 2

0 1200

Простое, но безумно вкусное блюдо, которое придется по вкусу каждому.

Блюда в духовке

Мясо, запеченное гармошкой с сыром и помидорами

1 час. 30 мин. 3

0 1001

Сочное мясо, которое подойдет как для будничного, так и праздничного стола. Оно не требует

Пироги с грибами

Кубете с белыми грибами: вкусный пирог с татарскими корнями

1 час.  20 мин. 2

0 2034

Несмотря на непривычное и замысловатое название, пирог «Кубете» готовится просто. В результате же мы

Блюда в духовке

Баклажаны, запеченные с курицей и овощами в духовке

1 час. 10 мин. 3

0 2428

Баклажаны славятся своим неповторимым вкусом, с легкой ноткой ореха. На их основе можно приготовить

Блюда в духовке

Картофельная запеканка с кабачками

60 мин. 3

0 3662

В разгаре сезон свежих кабачков. Пока все делают заготовки на зиму, мы предлагаем приготовить

Блюда в духовке

Золотистый окунь, запеченный в духовке с картофелем

60 мин. 2

0 5138

Многие недооценивают речную рыбу, и зря. Она весьма вкусна, полезна и стоит сущие копейки.

Блюда в духовке

Изумительно вкусный карась, запеченный со сметаной в духовке

30 мин. 1

0 1317

Карась — пресноводная рыба, которая отличается от своих сородичей небольшим содержанием костей. Именно эта

Блюда в духовке

Сочная свинина с овощами, запеченная в духовке: вкусный рецепт для ленивых

50 мин. 2

0 2690

В запасе не так много времени, а дела накопились не только на кухне, но

Блюда в духовке

Сочное жаркое из мяса и картофеля в горшочках

60 мин. 1

0 898

Приготовить жаркое, пожалуй, может каждая хозяйка. Но далеко не у каждой получается не только

Блюда в духовке

Нежнейшая печень с картофелем в горшочках

60 мин. 1

0 1485

Обычно печень либо жарят, либо отваривают для салатов. Однако печень — удивительный субпродукт, который

Блюда в духовке

Ленивая лазанья из лаваша с фаршем

60 мин. 6

0 5311

Лазанья – это многоходовое блюдо, которое требует уймы времени и усилий. Но что делать,

Блюда в духовке

Готовим вкусный пикантный картофель с мясом в духовке

40 мин. 4

0 5645

На носу праздники, а значит столы будут ломиться от яств. Как сэкономить время и

Блюда в духовке

Пельмени в духовке, которые всегда получаются идеальными

60 мин. 1

0 1374

Начались майские праздники и готовить порой совсем не хочется. Поэтому предлагаю вам необычный и

Блюда в духовке

Ароматная запеченная курица в горчичном маринаде

30 мин. 1

0 2419

Любите пикантную и вкусную курочку в духовке, но хотите сделать ее просто идеальной? Мы

Итальянская кухня

Классический рецепт лазаньи

60 мин. 5

0 4431

Италия подарила миру множество кулинарных чудес. Так что эту солнечную страну можно смело назвать

Блюда из курицы

Куриные ножки с хрустящей корочкой в духовке

0 20231

Хрустящая корочка на курином мясе – это цель, которую хочет достичь каждая хозяйка. Но

Блюда из курицы

Куриные ножки с картошкой в духовке

1 час. 10 мин. 6

0 2054

Блюда, состоящие из мяса курицы и картошки, можно назвать классикой домашней кулинарии. При этом

Блюда в духовке

Фаршированные куриные ножки

0 1939

Многие недоумевают над тем, зачем повара издеваются над куриными голенями, удаляя из них кости

Блюда из курицы

Куриные ножки в духовке

0 1360

Учитывая ценовую категорию и вкусовые качества, можно смело отнести курицу к одним из самых

Овощи в духовке

Брокколи в духовке

1 63337

Важной основой правильного питания являются овощи. А одним из самых полезных считается брокколи. Из

Блюда в духовке

Мясная запеканка из фарша с картофелем

60 мин. 4

0 1520

Не так давно я готовила картофельный гратен. Сегодня задалась целью приготовить что-то похожее, почти

Мясо

Мясные рулетики из свинины с начинкой

0 15478

Уже решили, что на праздничный стол будете готовить мясные рулетики из свинины с начинкой?

Блюда в духовке

Картофельный гратен с фаршем

60 мин. 2

0 1444

Скажу честно, на данный момент ищу тот рецепт, который можно приготовить на Новый год,

Блюда из рыбы на Новый год

Скумбрия, запеченная в духовке с овощами

0 19270

Одним из самых популярных способов приготовления блюд является запекание: оно сохраняет максимум сочности ингредиентов,

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Мясо в фольге в духовке

0 19295

Несмотря на более продолжительный период запекания, приготовление мяса в духовке целым куском в фольге

Блюда из утки

Как запечь утку в духовке целиком

1 5424

Мясо утки отличается повышенным процентом жирности, учитывая этот факт, опытные кулинары не советуют жарить

Рыба

Скумбрия, запеченная в духовке с картошкой

0 12850

Скумбрия – беспроигрышный вариант для домашней кухни, который помимо безукоризненного вкуса и насыщенности подарит

Горячие блюда из мяса на Новый Год

Мясо с овощами в духовке

1 час.  20 мин. 5

0 1461

Мясо актуально всегда. Но в преддверии праздников интерес к мясным блюдам значительно возрастает. Особенно

Блюда из птицы на Новый год

Приготовление мягкой и сочной утки в духовке

0 1941

Неизменной целью, которую преследует каждая хозяйка при запекании мяса в духовке, является достижение идеального

Рыба

Красная рыба в духовке

0 57043

Нередко кулинары задумываются, как запечь красную рыбу в духовке быстро, вкусно и сочно. Существует

Блюда в духовке

Скумбрия, запеченная в духовке

0 1372

Бывалые кулинары любят готовить рыбу, особенное если это скумбрия в духовке, ведь готовится она

Блюда в духовке на Новый год

Фаршированный поросенок

3 час.  30 мин. 8

0 2365

Когда намечается праздничный ужин в честь Нового года или другое пиршество, одним из украшений

Свинина

Свинина с картошкой в духовке

0 8941

Что может быть вкуснее, чем свинина с картошкой, запечённая в духовке на протвине или

Блюда в духовке

Рыба, запеченная в фольге в духовке

1 8908

Если вы хотите запечь рыбу в духовке быстро, вкусно и сочно, то возьмите на

Блюда в духовке

Курица с рисом в духовке

0 2047

Многие из нас привыкли, что праздник обязательно включает в себя блюда из картофеля с

Блюда в духовке на Новый год

Рыба с картошкой в духовке

0 3806

Запечённые блюда всегда отличаются особым насыщенным вкусом, и рыба с картошкой в духовке не

Блюда в духовке на Новый год

Молочный поросенок в духовке

3 час.  40 мин. 5

0 3458

Составляя меню праздничного стола, нередко хозяюшки задумываются, как приготовить молочного поросёнка в духовке целиком.

Рыба

Скумбрия с картофелем, приготовленная в рукаве в духовке

1 час. 30 мин. 2

0 6431

Скумбрия для меня является рыбой, которая отличается повышенной жирностью. Промазывать ее майонезом или другими

Блюда в духовке

«Лакомка»: горбуша, запеченная под шапочкой из моркови, майонеза и лука

40 мин. 2

0 2259

На прилавках магазина нередко можно встретить блюдо из рыбы, именуемое «Лакомкой». Чаще всего ингредиентный

Овощи в духовке

Фаршированный перец, запеченный в духовке

40 мин. 2

0 1188

Нередко бывает, что фаршируя овощи свежим мясом, мы получаем сочную начинку и безжизненную оболочку

Что приготовить из курицы

Запеченная куриная грудка под сырной шапкой с томатами

40 мин. 2

0 3568

Об инновационности следующего рецепта говорить не буду, ведь это практически классика домашней кухни. Но

Блюда в духовке

Куриные крылышки с картошкой и овощами

1 час. 30 мин. 3

0 2462

Несмотря на небольшое количество мяса, куриные крылышки весьма популярны. И не удивительно, ведь их

Рецепты пиццы

Фруктовая пицца — рецепт умопомрачительного десерта

25 мин. 8

0 1351

Привыкли готовить пиццу с колбасой, большим количеством сыра, томатами и маслинами? А как насчёт

Закуска из баклажанов

Рецепт баклажанов в духовке с сыром и помидорами

45 мин. 5

0 1179

Сложно представить осенний стол без закусок из овощей, и настоящим «хитом» стола могут стать

Рецепты пиццы

Пицца без теста — полезный диетический рецепт

35 мин. 6

0 1914

Если вы придерживаетесь правильного питания и не позволяете себе в еде лишнего, это ещё

Рыба

Карась в духовке

0 9176

Карась, несмотря на увесистое количество костей, отличается вкусным и нежным мясом. Именно вкусовые качества

Любая хорошая хозяйка знает, что по-настоящему вкусные и здоровые блюда готовятся именно в духовке. Сочные, сохраняющие при приготовлении все полезные свойства, пленяющие чудесным вкусом и ароматом. В этом разделе вы узнаете, что можно приготовить в духовке, познакомитесь с рецептами блюд в духовке, а также сможете просмотреть пошаговые рецепты для духовки с фото.

Приготовить в духовке можно не только сладкую выпечку, но и разные мясные и овощные запеканки, блюда из грибов, курицу или рыбу. Рецепты в духовке можно перечислять бесконечно долго, но мы познакомим вас с лучшими, не требующими от хозяйки особого времени, сил и умения. Действительно, для того, чтобы готовить вкусные блюда в духовке, необходимо всего лишь внимательно изучить рецепт и фото к нему.

Правильно приготовленные в духовке блюда — самые полезные, поскольку они не требуют добавления большого количества масла, а запекание в духовке происходит при низкой температуре, как правило, не превышающей 200 градусов.

Вкусные и простые блюда в духовке – 15 оригинальных рецептов

Приготовление еды в духовке помогает сэкономить массу времени и сил и разнообразить повседневный рацион. Кроме того, готовя в духовке, вы будете меньше расходовать растительного масла, а значит, блюдо получится не таким жирным, как при жарке.

Вашему вниманию – 15 лучших рецептов блюд в духовке. Мясо, рыба, птица, запеканки – выбирайте на свой вкус.

Запеченный палтус в греческом стиле

Вам понадобятся: 500 г филе палтуса, 250 г помидоров черри, 100 г маслин, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 150 г сыра фета, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ч.л. орегано, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Филе палтуса нарежьте на куски и выложите в форму для запекания. Сверху на рыбу выложите половинки помидоров черри, маслины и тонкие ломтики половины лимона.

В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок из оставшейся половины лимона, измельченный чеснок, орегано и горчицу. Полученной смесью полейте рыбу. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте раскрошенным сыром фета.

Запекайте рыбу в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.

Запеченные овощи под сыром

Вам понадобятся: 4 картофелины, 4 цукини, 2 болгарских перца, 2 красных луковицы, 4 зубчика чеснока, 250 г помидоров черри, 450 г твердого сыра, 3 веточки розмарина, пучок петрушки, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. соевого соуса, соль и перец по вкусу, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление. Картофель нарежьте ломтиками, лук – полукольцами, помидоры разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке и разделите на 4 части.

Цукини нарежьте тонкими ломтиками, перец – кубиками. Сложите все в одну миску, добавьте муку и перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, горчицу, соевый соус и еще раз хорошо перемешайте.

Форму для запекания смажьте растопленным сливочным маслом. На дно уложите половину ломтиков картофеля, посолите. Сверху выложите половину лука и посыпьте одной частью сыра. Затем выложите половину смеси из кабачков и перца. Выложите половину помидоров и еще одну часть тертого сыра. Повторите слои, завершив тертым сыром.

Накройте форму фольгой и запеките при 180°C в течение 45 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще в течение 20 минут.

Картофельный гратен

Вам понадобятся: 1 кг картофеля, 50 мл молока, 50 мл сливок, 2 зубчика чеснока, 30 г сливочного масла, 150 г твердого сыра, щепотка молотого мускатного ореха, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

В кастрюле смешайте молоко и сливки, добавьте 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока, щепотку мускатного ореха, посолите и поперчите и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю ломтики картофеля и поварите, помешивая, 10 минут.

В форму для запекания выдавите оставшийся зубчик чеснока и смажьте сливочным маслом. Выложите картофель, разровняйте и поставьте в разогретую до 150°C духовку. Запекайте в течение часа. Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще около 5 минут, пока сыр не подрумянится.

Запеченная курица с картофелем

Вам понадобятся: 1 кг куриных бедер (окорочков или ножек), 600 г картофеля, 1 ст.л. тимьяна, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Куски курицы натрите солью и перцем. Картофель очистите и нарежьте на дольки, посолите.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите куриное мясо вперемешку с картофелем, посыпьте тимьяном и запеките в разогретой до 190°C духовке в течение 40-50 минут.

Цветная капуста в сливочном соусе с сыром

Вам понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 500 мл молока, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. муки, 3 лавровых листа, 150 г твердого сыра, 25 г хлебных крошек (или панировочных сухарей), соль и перец по вкусу.

Приготовление. Капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте. Продолжая помешивать, влейте молоко. Добавьте лавровый лист и поварите, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Извлеките из соуса лавровый лист, добавьте 100 г тертого сыра, посолите и поперчите по вкусу и снимите с огня.

Выложите соцветия капусты в форму, полейте соусом, посыпьте оставшимся сыром и хлебными крошками. Запекайте в духовке при температуре 200°С в течение 25 минут до золотистого цвета.

Запеченная курица с рисом

Вам понадобятся: 4 куриных бедра с кожей, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. сливочного масла, 1,5 стакана риса, 1,5 стакана куриного бульона, 1 стакан воды, 1 ч. л. паприки, 1 ч.л. тимьяна, 0,5 ч.л. молотого сушеного чеснока, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Смешайте специи и соль и натрите куски курицы. Лук и чеснок измельчите и обжарьте до мягкости в разогретом сливочном масле.

В форму для запекания выложите обжаренный лук и сухой рис, перемешайте. Сверху выложите куски курицы. Влейте в форму куриный бульон и воду, накройте фольгой и запеките в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 20 минут.

Туртьер (Мясной пирог)

Вам понадобятся: 700 г мясного фарша (говядина и свинина), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 картофелина, 0,5 стакана говяжьего бульона, 1/4 ч.л. тимьяна, 1/8 ч.л. молотой гвоздики, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. молотого душистого перца, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 листа готового слоеного бездрожжевого теста, 1 яйцо.

Приготовление. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Разомните в пюре.

Фарш обжарьте вместе с измельченным луком и чесноком. Добавьте картофельное пюре, бульон, специи и соль. Перемешайте и потушите 15 минут. Добавьте панировочные сухари, перемешайте и немного остудите.

На дно формы выложите чуть раскатанный лист теста, затем подготовленную начинку. Сверху накройте ее вторым листом теста, защипните края и сделайте небольшие надрезы на тесте. Смажьте взбитым яйцом и запеките пирог в разогретой до 200°C духовке в течение 45-55 минут.

Свиные ребрышки в пиве

Вам понадобятся: 1,5 кг свиных ребрышек на кости, 1 бутылка пива, 1 ст.л. паприки, 1 ст.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого тмина, 0,5 ч.л. сушеного чеснока в гранулах, 1 ч.л. орегано, 1 ч.л. молотого черного перца, 1 ч.л. соли, 0,5 ст.л. сахара.

Приготовление. Ребрышки промойте и хорошо обсушите. Специи, сахар и соль смешайте и натрите смесью ребра с обеих сторон.

Глубокую форму для запекания застелите фольгой и выложите ребрышки. Вылейте в форму пиво, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 130°C духовку на 2-3 часа.

Запеченная курица, фаршированная овощами

Вам понадобятся: тушка курицы (2 кг), 4-5 картофелин, 2-3 моркови, 2-3 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 ч.л. молотого сушеного чеснока, 1 ч.л. орегано, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Картофель очистите и нарежьте дольками. Морковь очистите и нарежьте тонкими брусочками. Луковицу разрежьте на 4 части, стебли сельдерея крупно нарежьте.

Смажьте тушку маслом. Специи и соль смешайте и хорошо натрите тушку. В полость поместите 2 четвертины лука, брусочки моркови и сельдерея.

На дно формы уложите картофель. Сверху положите курицу и разложите рядом оставшиеся овощи. Накройте форму фольгой (или крышкой) и поставьте в разогретую до 180°C духовку на три часа. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.

Проверяйте готовность мяса с помощью кухонного термометра – оно готово, если температура внутри составит 170°C.

Запеканка с мясом Мусака 

Вам понадобятся: 300 г мясного фарша, 3 картофелины, 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, 0,5 стакана воды, 1 ч.л. молотого тмина, 0,5 ч.л. молотой корицы, 500 мл молока, 70 г муки, 60 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Обжарьте мясной фарш. Добавьте измельченные лук и чеснок, поджарьте до мягкости. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте воду, добавьте специи, посолите, перемешайте и потушите 10 минут.

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Баклажаны нарежьте ломтиками, натрите солью и отложите.

Для соуса бешамель растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте муку, перемешайте. Продолжая помешивать, влейте молоко и поварите, пока соус не загустеет. Посолите и снимите с огня.

Форму смажьте маслом, выложите на дно половину картофеля, затем – половину баклажанов. Немного полейте соусом бешамель. Выложите мясной фарш. Сверху уложите оставшийся картофель и баклажаны, полейте соусом бешамель, посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут.

Запеканка из макарон с курицей и ветчиной

Вам понадобятся: 200 г макарон, 1 отварная куриная грудка, 250 г ветчины, 0,5 стакана жирных сливок, 0,5 стакана куриного бульона, 300 г твердого сыра, 1 ст.л. сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Макароны отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и переложите в большую миску.

Куриную грудку и ветчину нарежьте кубиками и добавьте к макаронам, перемешайте.

В сотейнике растопите сливочное масло, влейте бульон и сливки и хорошо прогрейте. Добавьте 250 г тертого сыра, посолите, поперчите и перемешайте, пока сыр не расплавится. Полученную смесь добавьте в макароны и тщательно перемешайте.

Форму для запекания смажьте маслом, переложите смесь макарон, разровняйте. Посыпьте оставшимся сыром и запеките в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.

Помидоры, фаршированные сыром и чечевицей

Вам понадобятся: 6 крупных помидоров, 400 г консервированной или вареной чечевицы, 1/2 стакана тертого сыра, 1 стебель сельдерея, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ветки петрушки, 150 г соуса сальса, 1 ч.л. оливкового масла, соль, перец.

Приготовление. У помидоров срежьте верх и ложкой извлеките мякоть (половину можете убрать в холодильник и позже сделать из нее, например, томатный соус, а вторую часть сложите в миску).

Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанные лук, чеснок и сельдерей. Посолите и жарьте на медленном огне до мягкости, затем добавьте томатную мякоть, соус сальса, чечевицу и измельченную петрушку, приправьте перцем и готовьте еще 3 минуты.

Начинку остудите и смешайте с большей частью натертого сыра. Начините помидоры полученной смесью, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.

Запеканка из баклажанов

Вам понадобятся: 1 кг баклажанов, 150 г черного хлеба (можно черствого), 1/3 стакана молока, 2 яичных белка, 3 зубчика чеснока, растительное масло (для фритюра), соль и перец по вкусу.

Приготовление. Баклажаны разрежьте вдоль, посолите и оставьте на некоторое время, чтобы они выделили сок. Затем обсушите бумажной салфеткой, обжарьте во фритюре и откиньте на дуршлаг, чтобы масло стекло, а после остывания мелко нарежьте.

Хлебный мякиш замочите в молоке, отожмите и хорошенько разомните в кастрюле. Добавьте баклажаны, измельченный чеснок, соль и перец. Доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая.

Выложите массу в смазанную форму, залейте взбитыми белками и запекайте при 180°C до румяной корочки.

Кабачки в базиликовом соусе

Вам понадобятся: 2 средних кабачка, 4 помидора, 100 г сыра, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. сушеного базилика, 2 зубчика чеснока, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление. Помидоры, сыр и очищенные кабачки нарежьте тонкими ломтиками и выложите чередуя в форму для запекания. Масло, базилик, толченый чеснок и соль смешайте и получившимся соусом залейте овощи.

Выпекайте 30 минут. Сразу же подавайте блюдо с рубленой зеленью.

Свинина в медовой глазури

Вам понадобятся: 2,5 кг свинины, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. горчицы; для маринада – 3 л воды, 5 зубчиков чеснока, 1 лимон, 4 лавровых листа, 1 ветка розмарина, 1 ч.л. перца горошком, 3 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара.

Приготовление. Чтобы сделать маринад, смешайте ингредиенты, вскипятите и остудите. Залейте свинину и оставьте на ночь.

Затем просушите мясо бумажным полотенцем и нашпигуйте чесноком. Смажьте оливковым маслом и заверните в несколько слоев фольги, запекайте 1,5 часа при 200°C.

Достаньте свинину, разверните фольгу и аккуратно слейте сок. Смешайте мед с горчицей и этой глазурью покройте мясо, после чего снова отправьте его в духовку на полчаса. Перед подачей на стол можно еще раз полить блюдо медовым соусом.

Что вы обычно готовите в духовке? Поделитесь любимым рецептом в комментариях!

ПП блюда в духовке — 250 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

 Этот рецепт отлично подходит для завтрака, так как на долго насыщает организм энергией. Благодаря творожному …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Масло растительное, Отруби, Творог

1 час. 10 мин. 4

Все любят сладкое, а конфеты баунти так и подавно. А пробовали торт баунти? А в …

Ингредиенты: Какао, Кокосовая мука, Обезжиренный кефир, Яйца

5 час. 55 мин. 5

Фаршированные кальмары — диетическое блюдо, которое соответствует принципам правильного питания. Оно украсит ваш праздничный стол, …

Ингредиенты: Кальмары, Оливковое масло, Спаржа, Чеснок

40 мин. 2

Если появилась рыбка, и хочется приготовить что-то вкусное, но при этом полезное, то это блюдо …

Ингредиенты: Картофель, Морковь, Сметана 15%, Язь

1 час. 45 мин. 5

Отличный и быстрый вариант ужина или обеда. Очень вкусно, а, главное, сытно. Филе получается мягким …

Ингредиенты: Дижонская горчица, Куриное филе, Сыр, Чеснок, Шампиньоны

50 мин. 2

Для того чтобы держать себя в форме, необходимо правильно питаться, употреблять в пищу легко усваиваемые . ..

Ингредиенты: Кабачок, Куриный фарш, Лук

40 мин. 4

Предлагаю приготовить вкусный клубничный торт, который не повредит Вашей фигуре, ведь он приготовлен только из …

Ингредиенты: Кефир 1%, Клубника, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Мука рисовая, Мягкий творог

1 час. 45 мин. 8

Когда хочется чего-то вкусненького, но не хочется долго возиться, то предлагаю приготовить вот такие кексы. …

Ингредиенты: Кокосовое масло, Мак, Рисовая мука, Яйцо

55 мин. 8

Предлагаю приготовить вот такой вариант второго блюда. Можно считать, что это почти лазанья, но это …

Ингредиенты: Каннеллони, Кукурузная мука, Морковь, Оливковое масло, Сливочное масло, Сыр, Томатный соус, Фарш говяжий, Чеснок

1 час. 35 мин. 8

Самые вкусные и полезные десерты – это десерты, где главный ингредиент творог. А если добавить …

Ингредиенты: Йогурт натуральный, Корица, Куриное яйцо, Манная крупа, Творог нежирный, Яблоки

50 мин. 4

Давайте побалуем себя и свою семью тортиком. Да не простым, а диетическим. Но от этого …

Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Овсяные хлопья

30 мин. 4

Для Всех пицца — это мягкое тонкое или пышное тесто на основе муки. Но хочу …

Ингредиенты: Кабачок, Овсяные хлопья, Помидор, Сыр, Укроп, Шампиньоны, Яйцо

1 час. 25 мин. 4

Множество блюд можно приготовить из курицы. Предлагаю рецепт закуски из куриного филе на каждый день …

Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Мед, Морковь, Оливковое масло, Чеснок

1 час.  5 мин. 5

Предлагаю рецепт вкусной и полезной морковной запеканки. Особенно ее оценят любители моркови — основного ингредиента …

Ингредиенты: Морковь, Нежирный сыр, Сливки 10%, Яйцо

60 мин. 2

Предлагаю Вам приготовить еще один рецепт полезной и вкусной запеканки. Получается довольно нежная и воздушная. …

Ингредиенты: Киви, Лимонный сок, Рикотта, Рисовая мука, Яйцо

1 час. 15 мин. 4

Рецепт этого печенья — находка для любителей вкусных и быстрых рецептов, особенно для тех, кто . ..

Ингредиенты: Банан, Кокосовая стружка, Мука пшеничная цельнозерновая, Овсяная мука, Творог нежирный

1 час. 5 мин. 3

Этот рецепт станет находкой для тех сладкоежек, которые придерживаются правильного питания. Полезный, ароматный и сытный …

Ингредиенты: Кефир нежирный, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мука рисовая

55 мин. 3

Предлагаю приготовить вот такой тарт, но больше он походит на заливной чизкейк. Невероятно ароматный и …

Ингредиенты: Клубника, Клюква, Кукурузная мука, Кукурузный крахмал, Рисовая мука, Творог 5%, Яйцо

1 час.  15 мин. 8

Предлагаю приготовить вот такой вариант закуски или перекуса. Очень сытно и полезно. Рекомендую попробовать всем! …

Ингредиенты: Бальзамический уксус, Тыква, Чеснок

45 мин. 3

Предлагаю простой рецепт тушеной в духовке капусты с овощами и яблоком. Такое блюдо подойдет для …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Лук белый репчатый, Морковь, Оливковое масло, Яблоко

60 мин. 5

Когда просто не хватает времени для готовки, часто выручает лаваш. Он служит заменой теста для …

Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное филе, Лаваш армянский, Лук белый репчатый, Нежирная сметана, Сыр сулугуни, Томатная паста

55 мин. 8

Существует очень много рецептов всеми любимых сырников. Список действительно очень разнообразен. Сегодня хочу с Вами …

Ингредиенты: Мед, Натуральный йогурт, Творог 5%, Яйцо

45 мин. 2

Не знаете чем удивить домашних? Тогда приготовьте вот такое блюдо, вкусное и сытное. Нежное сочетание …

Ингредиенты: Куриное филе, Чеснок, Шпинат

55 мин. 2

Предлагаю приготовить вот такое оригинальное и одновременно вкусное блюдо. Максимум пользы, минимум калорий. …

Ингредиенты: Кабачки, Лук, Помидоры черри, Томатный соус, Чеснок

60 мин. 2

Если хотите получить вкусное блюдо, не особо заморачиваясь и имея минимум продуктов, то этот рецепт …

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Твердый сыр

50 мин. 3

Основой данного рецепта является необычная ягода – баклажан. Как только не готовят баклажаны — пареные …

Ингредиенты: Баклажан, Лук, Морковь, Сладкий (болгарский) перец

1 час. 20 мин. 6

Надоела обыденная гречка и хочется чего-то новенького. Но при этом особо не заморачиваться с готовкой? …

Ингредиенты: Гречневая крупа, Куриные крылья, Лук, Помидоры, Чеснок

1 час. 15 мин. 4

Наверно все привыкли, что хлеб обязательно должен быть на закваске и с мукой!? Но хочу …

Ингредиенты: Масло ратсительное, Овсяные хлопья, Отруби, Семя льна, Семя подсолнечника, Фундук

3 час.  55 мин. 12

Если надоела обычная овсянка, то предлагаю приготовить вот такую домашнюю гранолу. Кстати, хорошая альтернатива магазинным. …

Ингредиенты: Кокосовое масло, Корица, Кунжут, Мед, Овсяные хлопья

33 мин. 5

Вы любите запеканки? Как часто делаете? А пробовали без использования муки или даже манки? Предлагаю …

Ингредиенты: Клюква, Кукурузный крахмал, Натуральный йогурт, Сухое обезжиренное молоко, Творог, Яйцо

1 час. 15 мин. 2

Творог является самым доступным источником кальция, который необходим нам для здоровья и крепости зубов и . ..

Ингредиенты: Рисовая мука, Творог, Яйца

50 мин. 4

Предлагаю приготовить вот такой сырный пирог, хотя получается больше как лепешка. От этого и название. …

Ингредиенты: Кефир нежирный, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Рисовая мука, Сыр Костромской

50 мин. 8

Все знают блюдо цыпленок табака, а перепелов табака пробовали? Нет!? Тогда ловите рецепт. Получаются безумно …

Ингредиенты: Масло оливковое, Мускатный орех, Перепела, Приправа для курицы табака

3 час.  0 мин. 5

Творожный манник с ванильным запахом на весь дом – знаком всем с детства. В нашей …

Ингредиенты: Изюм, Манная крупа, Мягкий творог, Сахар, Яйца

60 мин. 18

Предлагаю рецепт очень простого и очень вкусного блюда – картофельных котлеток. Готовятся они в духовке, …

Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Мука пшеничная цельнозерновая, Твердый сыр, Чеснок

1 час. 5 мин. 3

Вы любите хачапури? А сколько вариантов приготовления знаете!? Хочу Вам предложить приготовить вот такие лодочки . ..

Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр, Яйцо

23 мин. 1

Львовский сырник — это как один большой сырник, но отличается от обычных тем, что выпекается …

Ингредиенты: Горький шоколад, Какао, Куриное яйцо, Рисовая мука, Творог 5%

9 час. 15 мин. 8

Морковные пп-кексики для вкусного и полезного перекуса или завтрака. В моркови содержится каротин, он в …

Ингредиенты: Банан, Масло растительное, Морковь, Рисовая мука, Финики

55 мин. 5

Пасха прекрасное время, чтобы порадовать себя чем-то вкусным и одновременно полезным. Хотя и есть соблазн …

Ингредиенты: Изюм, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Лимонный сок, Сливочное масло, Творог 9%

6 час. 45 мин. 6

Сладкое без вреда для здоровья и фигуры это реально. Попробуйте приготовить этот тортик, где в …

Ингредиенты: Банан, Грецкий орех, Коровье молоко, Куриное яйцо, Мягкий творог, Рисовая мука, Чернослив

40 мин. 2

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо – куриное филе, запеченное в духовке с ананасами и сыром. …

Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриное филе, Нежирная сметана, Твердый сыр

1 час.  5 мин. 6

Многие любят кабачковые оладьи или драники? А Вы пробовали приготовить кабачковые котлеты!? Нет. Тогда пробуйте! …

Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Мука рисовая, Сыр ореховый, Чеснок

1 час. 5 мин. 3

Многие пробовали обычный штрудель с яблоком из слоеного теста!? А я предлагаю приготовить вот такой …

Ингредиенты: Банан, Киви, Кунжут, Куриное яйцо, Лаваш армянский, льняное, Семя льна

33 мин. 4

Хочется чего-то сладкого, но без вреда для фигуры? То, что будет одновременно вкусным и полезным? . ..

Ингредиенты: Кокосовое масло, Кунжут, Куриное яйцо, Мука рисовая

28 мин. 3

У каждой семьи есть любимый рецепт кулича. Он кажется всем очень вкусным, вкуснее, чем у …

Ингредиенты: Куриное яйцо, Куркума, Масло сливочное, Мука рисовая, Нежирное молоко, Сметана нежирная, Творог нежирный, Шоколад горький

60 мин. 6

Котлеты, запеченные с сыром получаются чрезвычайно вкусными. Особенностью данного рецепта является добавление овсяной крупы в …

Ингредиенты: Помидоры, Сыр домашний, Фарш говяжий

50 мин. 6

Скумбрия является вкусной рыбой. Особенно хорошо она получается, если готовить ее в духовке. Предлагаю запечь …

Ингредиенты: Скумбрия

45 мин. 3

Творожная запеканка — это такое блюдо, которое казалось бы легко готовить, но в то же …

Ингредиенты: Обезжиренный творог, Стевия, Яйцо

45 мин. 3

Оказывается, с яйцами столько много отличных рецептов можно сделать. Главное, фантазия и, конечно же, терпение. …

Ингредиенты: Куриное яйцо

23 мин. 1

Для многих есть привычный рецепт манника и при этом пробовать что-то новое не хотят. Но, …

Ингредиенты: Корица, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Манная крупа тсп, Рисовая мука, Ряженка, Сливочное масло, Яблоко

1 час. 25 мин. 8

В духовке можно готовить большое количество разнообразных рецептов ПП: Мясо, рыбу, десерты, различные запеканки и многое другое.

Не волнуйтесь! Все представленные ПП рецепты блюд, которые готовятся в духовке, полностью соответствуют принципам правильного питания.

блюда в духовке | Вкусные рецепты

Вкусная минутка 

29. 03.2018
admin
*, блюда в духовке, блюда из картофеля, блюда из фарша, блюдо из фарша, вкусная минутка, вкусная минутка рецепты, вкусно, вторые блюда, вторые блюда из мяса, запеканка, из фарша, как приготовить, мясные блюда, на скорую руку, праздничное меню, простые рецепты, рецепт …, рецепты, Фарш, что приготовить на ужин

Очень вкусное блюдо из фарша и картофеля! Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось)) Готовлю такую запеканку не

Читать далее

Видео рецепты 

07.12.2017
admin
блюда, блюда в духовке, блюда в мультиварке, блюда вкусные, блюда из кабачков, БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ, Блюда из куры, блюда из мяса, блюда из фарша, блюдо дня, второй блюда рецепты, вторые блюда, вторые блюда рецепты, горячая блюда, горячие блюда, диетические блюда, какое блюдо, куриные блюда, кухня блюда, национальные блюда, первый блюда, приготовление блюд, простейшие блюда, рецепт . .., рецепт блинов, рецепт пиццы, рецепт сырников, рецепты, рецепты блюд, рецепты блюд видео, рецепты салатов, фото блюд

Приготовить может каждый яичницу или омлет, но не каждый может, сделать фаршированный перец, или блюдо из курицы в соусе, кабачков,

Читать далее

Вкусное дело 

28.09.2017
admin
*, блюда в духовке, блюда на ужин, быстро приготовить хачапури, быстрый рецепт, грузинская кухня, грузинский хлеб, мясо, необычный рецепт, оригинальный рецепт, простой рецепт, ужин, упрощенный рецепт, хачапури, хачапури в духовке, хачапури с мясом

Вот как мы приготовили хачапури с мясом в духовке. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook:

Читать далее

Вкусная минутка 

10.08.2017
admin
*, блюда в духовке, блюда в сковороде, БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ, вкусная минутка, вкусно, духовка, куриная грудка, легко, ленивая сковорода, ленивые рецепты, просто, простые блюда, рецепт . .., рецепт для лнивых, рецепты, рис, рис на сковороде, рис с курицей, рис с овощами, сковорода

Рис + курица + моя новая глубокая сковорода Panpovar 8в1 = вкусный и сытный обед за 40 минут! Сковорода прошла

Читать далее

РЕЦЕПТЫ — Банк поваров 

24.04.2017
admin
*, банк поваров, блюда в духовке, блюда из картофеля, в духовке, домашняя еда, запеченный картофель, как вкусно запечь картошку, картофель, картошка, простые блюда в духовке, рецепты

Много вариаций запекания картофеля существует. Предлагаю еще один, вкуснейший рецепт. Картошечка получается нежная и очень вкусная. Рецепт: • Картофель —

Читать далее

РЕЦЕПТЫ — Банк поваров 

23.04.2017
admin
*, банк поваров, блюда в духовке, блюда из мяса, вкусные блюда, готовим в духовке, духовка, запеканка, запеканка с фаршем, картофельная запеканка, овощи с мясом, по-сирийски, рецепт запеканки, рецепты, тавая

Такая — очень сытное, вкусное и ароматное блюдо, запах стоит при запекании просто восхитительный и вдобавок оно легкое в приготовлении.

Читать далее

РЕЦЕПТЫ — Банк поваров 

13.03.2017
admin
*, банк поваров, блюда в духовке, блюда из брокколи, блюда из овощей, духовка рецепты, запеканка, запеканка из овощей, запеканка с брокколи, как приготовить брокколи, овощи в духовке, овощи запеченные, овощная запеканка, овощная запеканка рецепт, овощные блюда, простые рецепты в духовке, рецепт овощей в духовке, рецепты, с кабачками

Вкусная и простая в приготовлении запеканка. Рецепт запеканки: Брокколи — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Перец болгарский — 2

Читать далее

Вкусная минутка 

21.10.2016
admin
*, dishes in the oven, holiday menu, meal for the lazy, Quick recipes, rice, Rice with chicken, rice with vegetables, tasty, блюда 2 в 1, блюда в духовке, блюдо для ленивых, вкусная минутка, Вкусно и просто, вкусный рис, гарнир, запеканка с рисом, из риса, красиво и быстро, овощи, праздничное меню, простые рецепты, рецепт . .., рецепт риса вдуховке, рецепты из риса, рис, рис в духовке, рис на гарнир, рис с курицей, рис с овощами, рисовая запеканка, с куриными ножками, ужин просто

Быстрое и вкусное блюдо для ленивых. Мы очень любим рис с овощами. Но сегодня к традиционному своему рецепту я добавила

Читать далее

Вкусная минутка 

02.10.2016
admin
*, casserole, cook, cooking, easy, eat, food, green bean casserole, Recipe, recipes, tasty, tasty minute, блюда в духовке, быстро, вкусная еда, вкусная минутка, вкусно, вкусные блюда, готовим просто, домашние рецепты, домашняя еда, запеканка, запеканка зеленой фасоли, запеканка из стручковой фасоли, запеканка из фасоли, запеканка рецепт, зеленая фасоль с яйцами, кулинария, легко, просто, простые блюда, простые рецепты, рецепт стручковая фасоль, рецепты, рецепты запеканок, стручковая фасоль

Запеканка из стручковой фасоли с яйцом. Быстро, просто и красиво! Вкусный и полезный завтрак для всей семьи! Рецепт запеканки смотрите

Читать далее

20 лучших рецептов запеченной курицы

Ральф Смит

Вы ищете угощение для всей семьи, которое легко приготовить и не требует особого ухода? Хотя это может показаться невозможным, ответ на самом деле невероятно прост: запеченная курица! С этими простыми рецептами запеченной курицы духовка сделает всю тяжелую работу, чтобы вы могли расслабиться, расслабиться и включить свой любимый фильм Netflix. Ищете ли вы ужин в сковороде, рецепт уютной запеканки или простой способ приготовления жареной курицы, вы не ошибетесь, выбрав один из этих рецептов запеченной курицы.

Мы уже знаем, что существует множество рецептов курицы, независимо от того, попробуете ли вы свои силы в жарке курицы или выберите один из рецептов курицы-гриль. Но один из лучших (и самых универсальных) способов приготовить курицу — запечь ее! Просто посмотрите на все творческие возможности впереди! Вы можете попробовать пряную курицу с арахисом и брокколи на противне, запеченные куриные крылышки и куриный салат барбекю, который Ри называет одним из своих «рецептов курицы». Хотя некоторые из этих идей для запеченной курицы включают овощи прямо в той же сковороде, вы также можете подать запеченную курицу с любым из ваших любимых гарниров к курице, включая рис, кукурузный хлеб или жареный картофель. И если у вас есть лишняя запеченная курица, рассмотрите возможность использования ее в этих рецептах для оставшейся курицы.

Ralph Smith

1 из 20

Противень Cajun с курицей и кукурузой

Чтобы упростить очистку, запекайте курицу и овощи на одном противне. Самое приятное, что он готов менее чем за час!

Получить рецепт каджунской курицы и кукурузы от Ри.

SHOP SHEET PANS

Ryan Liebe

2 из 20

Roast Jerk Chicken

В этом простом рецепте запеченной курицы столько вкуса. Коричневый сахар, корица, душистый перец и мускатный орех придают ему успокаивающую теплоту, а халапеньо придают пикантность.

Получить рецепт жареной курицы Ри.

КВЕНТИН БЭКОН

3 из 20

Жареный цыпленок с картофелем на сковороде Ины Гартен

Маринование курицы — отличный способ придать блюду массу вкуса. Кроме того, выполнение этого шага заранее означает, что у вас будет меньше дел перед ужином.

Получите рецепт Жареного цыпленка с картофелем на сковороде.

Ральф Смит

4 из 20

Цыпленок на противне с лимонами и оливками

Приготовьте собственную ароматную смесь специй из паприки, корицы и куркумы для ужина из курицы. В сочетании с пикантным лимонным соком и ореховым кускусом это блюдо получается невероятно вкусным.

Получите рецепт курицы Ри с лимонами и оливками.

Гектор Санчес

5 из 20

Куриные спагетти

Куриная запеканка — любимое блюдо семьи Драммонд. Он получается сырным, ароматным и его легко приготовить, если использовать остатки жареной курицы.

Получите рецепт спагетти с курицей от Ри.

МАГАЗИН БЛЮДА ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЙ

Уилл Дики

6 из 20

Куриные крылышки с лимоном и перцем

Крылышки — лучшая еда для игр, но их жарка может привести к беспорядку. Вместо этого попробуйте эту запеченную версию! Они такие же хрустящие и менее грязные.

Получите рецепт куриных крылышек с лимоном и перцем.

Con Poulos

7 из 20

Салат с курицей барбекю

Мы любим сытный салат с такими добавками, как кукуруза, фасоль, авокадо и курица барбекю! Он идеален сам по себе для сытного обеда или подается с кукурузным хлебом на ужин.

Получить рецепт куриного салата барбекю Ри.

Ральф Смит

8 из 20

Цыпленок с артишоками

Этот запеченный цыпленок покрыт толстой сливочной корочкой из артишоков, которая напоминает всеми любимую закуску для вечеринок — соус из артишоков со шпинатом! Подавайте его с простым зеленым салатом или любимым гарниром из овощей.

Получите рецепт курицы с артишоками от Ри.

Ральф Смит

9 из 20

Куриная запеканка по-французски с луком

Этот рецепт сочетает в себе все вкусы французского лукового супа, включая карамелизированный лук, расплавленный сыр грюйер и ломтики багета, в форме запеканки! Кроме того, он сделан из курицы-гриль, поэтому получается еще сытнее.

Получите рецепт Французской луковой запеканки Ри с курицей.

Ghazalle Badiozamani

10 из 20

Острая курица с арахисом и брокколи на противне

Сладко-пряный арахисовый соус к этому куриному обеду полностью индивидуален. Добавьте больше кайенского перца, если вы любите острое, или больше меда для более сладкого вкуса.

Получить рецепт Ри с пряным арахисовым цыпленком и брокколи на противне.

SHOP MIXING BOWLS

Ryan Dausch

11 из 20

Цыпленок Баффало с салатом из голубого сыра

Вы можете подать этот вариант в день игры с салатом из голубого сыра или попробовать нарезать курицу и подать ее прямо сверху.

Получите рецепт салата из курицы Буффало с голубым сыром от Ри.

Даниэль Дейли

12 из 20

Лимонно-тимьяновая сковорода с курицей и картофелем

В духовке запекается не только курица, но и картофель с лимонами прямо на той же сковороде! Меньше беспорядка и больше вкуса!

Получить рецепт Ри с лимоном и тимьяном на сковороде с курицей и картофелем.

Ральф Смит

13 из 20

Курица-барбекю в духовке

Чтобы приготовить вкусную курицу-барбекю, вам не нужен открытый гриль! Просто разогрейте духовку до 400˚ и возьмите свою любимую бутылку соуса для барбекю.

Получить рецепт курицы барбекю в духовке Ри.

Райан Дауш

14 из 20

Цыпленок с карри на противне

В чем секрет этого легкого куриного ужина? Баночка красной пасты карри! Это сделает этот рецепт на следующем уровне!

Получить рецепт курицы с карри от Ри.

Ralph Smith

15 из 20

Сковорода с курицей и овощами

Сначала куриные бедра хорошо обжариваются на раскаленной чугунной сковороде, затем добавляются овощи, и все это отправляется в духовку до готовности. . Это легко, просто и так вкусно.

Получите рецепт сковороды Ри с курицей и овощами.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Джоанна Озуг / Женщина-первопроходец

16 из 20

Жареный цыпленок

Целый жареный цыпленок будет выглядеть так впечатляюще на вашем следующем званом обеде. Но не волнуйтесь! Это удивительно легко сделать. В нем даже есть подушка из ваших любимых жареных овощей.

Получите рецепт жареной курицы.

Ральф Смит

17 из 20

Белые куриные энчилады

Приготовление этих кремовых сырных куриных энчилад требует нескольких дополнительных шагов, но они запекаются в духовке всего 30 минут, так что они идеально подходят для ужина в будний день!

Получите рецепт энчиладас из белой курицы от Ри.

Ральф Смит

18 из 20

Куриные фаршированные ракушки Альфредо

Фаршированные куриные крылышки и сыр, покрытые сливочным соусом Альфредо — этот рецепт запеченной пасты хорош во всех отношениях. К тому же, это можно сделать заранее.

Получить рецепт фаршированных ракушек Ри с курицей Альфредо.

Оценка Бренды / Женщина-первопроходец

19 из 20

Куриная запеканка из дикого риса с грюйером

Эта игра на курице и супе из дикого риса сочетает все те же сытные ингредиенты в запеканке. Хрустящие английские булочки делают его особенно вкусным.

Получите рецепт запеканки из курицы и дикого риса с грюйером.

Женщина-первопроходец

20 из 20

Итальянский куриный ужин на сковороде

Использование куриных грудок без костей и кожи и овощей быстрого приготовления, таких как помидоры и стручковая фасоль, означает, что этот ужин в одной сковороде будет готов в кратчайшие сроки! Чтобы придать ему дополнительный аромат, посыпьте всю сковороду сыром пармезан.

Получите рецепт итальянского куриного ужина от Ри.

МАГАЗИН ТЕРКИ ДЛЯ СЫРА

11 вкусных рецептов для конвекционной печи

• Поделиться

• Электронная почта

Эти рецептов для конвекционной печи не могут быть вкуснее!

Если у вас новая конвекционная печь или вы только что узнали, что ваша традиционная духовка имеет функцию «конвекции», обязательно попробуйте эти рецепты.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Я пользуюсь своей духовкой много лет, и только несколько месяцев назад я понял, что в ней есть функция конвекции.

Стыдно, но, честно говоря, откуда мне было знать?

С тех пор, как я узнал, я не перестаю им пользоваться! Это самое удивительное, что случилось с моей выпечкой.

Конвекция творит чудеса со всеми видами блюд, от закусок до основных блюд и десертов.

Итак, если вы новичок в игре с конвекционной печью и хотите проверить ее возможности (но не знаете как), вы обратились по адресу.

Что такое конвекционная печь?

Конвекционная печь похожа на традиционную излучающую или тепловую печь в том смысле, что тепло вырабатывается на верхней или нижней поверхностях.

Отличие в том, что конвекционная печь имеет внутренний вентилятор, который непрерывно циркулирует горячий воздух по всей камере печи.

Таким образом, там, где в традиционной духовке есть горячие и холодные зоны, в обычной духовке среда нагревается равномерно, что обеспечивает равномерное приготовление продуктов, даже если вы заполняете все решетки одновременно.

Вентилятор также ускоряет приготовление пищи и улучшает химические реакции в продуктах, обеспечивая относительно превосходные результаты за гораздо более короткий промежуток времени.

В конвекционной печи корочки для пирогов получаются более слоеными, жареный цыпленок более сочным, а овощи более карамелизированными.

Подводя итог, можно сказать, что с конвекционной печью вы можете приготовить больше продуктов за более короткое время и получить отличные, равномерно приготовленные блюда.

Если у вас его еще нет, чего же вы ждете?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Совет: в некоторых традиционных духовках есть режим конвекции. Прежде чем принять решение о приобретении конвекционной печи, сначала проверьте, есть ли у вашей существующей духовки указанная функция.

Какие продукты лучше всего готовить в конвекционной печи?

Вопрос, какие продукты нельзя готовить в аэрогриле?

Короткий ответ: методом проб и ошибок нет абсолютно ничего, что нельзя было бы приготовить в конвекционной печи.

Если вам нужна надежная готовка, вот несколько вещей, в которых конвекционная печь делает это исключительно хорошо:

• Жарка – будь то белок или овощи, конвекционная печь позаботится об этом. Он очень хорошо выводит жир из белков и карамелизует овощи.
• Поджаривание – в конвекционной печи можно отлично подрумянивать. Положитесь на него, чтобы хорошо и равномерно поджарить хлеб, орехи и семечки.
• Выпечка больших партий печенья и кексов. Если у вас скоро будет распродажа выпечки, конвекционная печь станет вашим новым лучшим другом.

Не стесняйтесь израсходовать все решетки вашей аэрогриля и не беспокоиться о продуктах, которые идеально прожарятся с одной стороны, а с другой подгорят или недожарятся.

• Выпечка пирогов и пирожных – тепло от конвекции растапливает жиры и намного быстрее образует пар, что придает корочкам пирогов и пирожным приятный подъем.
• Тушение и приготовление запеканок – или любого другого рецепта, требующего покрытия блюда крышкой или фольгой, если уж на то пошло. С конвекционной печью вам не нужно беспокоиться о том, что продукты высохнут во время приготовления.

Блюда, которых следует избегать:

Циркуляция горячего воздуха не идеальна для продуктов, которые необходимо застывать во время приготовления, таких как:

• Заварной крем и суфле
• Быстрый хлеб и пирожные
• Практически все, что начинается с рассыпчатого теста

Теперь, когда вы знаете основы, вот 11 рецептов для конвекционной печи, которые вы обязательно должны попробовать.

Жареный картофель — восхитительный гарнир, который прекрасно сочетается практически с любым вторым блюдом.

Они не только вкусные, но и сытные. Подавайте это с любым блюдом для действительно сытной трапезы.

В этом рецепте вы приправите картофель измельченным чесноком, оливковым маслом и солью.

Вроде бы просто, но сочетание вкусов вас удивит! Это точно поразит ваши вкусовые рецепторы.

Может быть, он и не такой хрустящий, как обычный картофель фри, но когда дело доходит до вкуса, он явно выигрывает.

Если вам нравится притягательное сочетание сладкого и соленого, вам обязательно понравится этот картофель фри.

Приправленные не только солью и перцем, но и копченой паприкой, эти картофельные оладьи также обладают эффектным вкусом.

Что мне нравится в запекании овощей, так это то, что они придают овощам гораздо больший аромат.

Высвобождает натуральные сахара, образуя сладкую, почти карамелизированную корочку.

Я также поражен тем, что время обжаривания одинаково для всех овощей, будь то цветная капуста и брокколи, картофель и морковь или брюссельская капуста и спаржа.

Картофельное пюре представляет собой нечто среднее между пюре и жареным картофелем.

Если раздавить картофель, он приобретет прекрасную текстуру – большую хрустящую внешнюю поверхность и тонкую нежную внутреннюю часть.

Чтобы сделать эти картофельные оладьи безупречными на вкус, нужно немногое — достаточно немного соли и перца.

Еще не знаете, что приготовить на ужин? Этот рецепт именно то, что вам нужно.

Это не обычная жареная курица, ребята. Помимо хрустящей кожицы и сочного мяса, эта курица выделяется своим вкусом.

В конце концов, как вы можете ошибиться с комбо из чеснока, трав и масла? Не нужно быть кулинарным гением, чтобы понять, что это рецепт успеха.

Хотите стать хитом среди своих друзей-вегетарианцев? Вы не ошибетесь с пиццей.

По этому рецепту вы сами сделаете корочку для пиццы. Я имею в виду, давайте будем честными, ничто не сравнится с коркой для пиццы, приготовленной с нуля!

Эта пицца, украшенная сладким перцем, молодой кукурузой, помидорами, луком и морковью, настолько же яркая, насколько и вкусная.

Я помешан на куриных наггетсах. Я любил их в детстве, и я до сих пор люблю их во взрослой жизни.

Но теперь, когда я стал старше, я предпочитаю эту более полезную, хотя и не менее вкусную версию.

Куриные наггетсы, панированные в панировочных сухарях и сыре пармезан, обжариваются до хрустящей золотистой корочки.

Вкус и текстура на высоте, но поскольку они не жареные, я могу наслаждаться ими без чувства вины.

Хотя ничто не сравнится по вкусу с классическим картофелем фри, приготовленным во фритюре, взрослому человеку крайне важно делать более разумный выбор продуктов.

Благодаря этому рецепту запекания в духовке вы сможете регулярно наслаждаться любимым картофелем фри, не жертвуя своим здоровьем.

Не волнуйтесь, этот рецепт расскажет вам все, что вам нужно, чтобы ваш картофель фри был таким же хрустящим и вкусным после запекания.

Это печенье — идеальное лакомство с арахисовым маслом!

Мало того, что они загружены чашками с нарезанным арахисовым маслом, но и само тесто также приправлено арахисовым маслом.

Говорю вам, у этих вкус арахисового масла сильный.

Поскольку вы будете готовить их в конвекционной печи, вы можете удвоить загрузку и испечь все сразу. Поверьте, вам обязательно захочется еще.

Хотите испечь печенье с шоколадной крошкой, такое же толстое, сочное и декадентское, как у Левена? В этом рецепте ваше имя написано повсюду.

По этому рецепту подражателя получается впечатляющая копия знаменитого печенья «Левейн».

Они больше и выше обычного печенья, и в них определенно больше кусочков шоколада. Ням.

Рождество наступило рано с этими аппетитными волшебными батончиками. С семью слоями удивительности эти угощения подарят вам дополнительное рождественское настроение.

Эти батончики удовлетворят сладкоежек, как никакие другие.

Масляная корочка с вишней, кокосовой стружкой и печеньем с шоколадной крошкой.

Они получаются очень сладкими и липкими с добавлением сгущенного молока с сахаром.

11 лучших вещей, которые можно приготовить в конвекционной печи

Попробовав эти рецепты в конвекционной печи, вы захотите отказаться от обычной духовки! От картофеля до овощей и курицы конвекционная печь всегда доставляет удовольствие.

Ingredients

• Roasted Red Potatoes

• Oven-Baked Sweet Potato Fries

• Roasted Vegetables

• Smashed Potatoes

• Garlic Herb Butter Roasted Chicken

• Veggie Pizza

• Запеченные куриные наггетсы

• Картофель фри

• Печенье с арахисовым маслом

• Печенье с шоколадной крошкой

• Рождественские волшебные батончики

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусный рецепт за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 3

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Противень с фаршированным куриным филе Dinner

Easy

Способ 1. Разогрейте духовку до 200 C и слегка смажьте маслом большой противень. 2. Разрежьте курицу посередине, чтобы получился карман для начинки. 3. Смешать ингредиенты маринада и вылить половину смеси на шик

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Батончики для брауни-печенья с восемью вкусами

Easy

   Разогрейте духовку до 160 °C. Сбрызните противень размером 18 x 13 дюймов кулинарным спреем и застелите пергаментом, оставляя выступы на 1 дюйм. из коротких сторон. Сбрызните пергамент кулинарным спреем.
Удаление 1/

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

32

Sunny’s Pan-sagna — Лазанья на одной сковороде

Easy

1. В самую большую сковороду с прямыми стенками и крышкой налейте оливковое масло и поставьте на средний огонь. Когда масло начнет бурлить, добавьте болгарский перец, лук, итальянскую приправу, щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, пока овощи не станут мягкими

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Порций

6

Паста с томатным соусом Easy Sheet-Pan

Easy

   Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно разогрейте до 230 градусов. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения.
Поместите помидоры черри, помидоры сливы, перец и чеснок на противень с бортиками. Полить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Пицца из цельнозерновой муки с помидорами черри и кабачками

Среда

Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в мерном стакане или небольшой миске. Дайте постоять, пока наверху не образуется небольшой слой пены, от 3 до 5 минут. (Если этого не произошло, выбросьте и попробуйте еще раз с новыми дрожжами.)

Взбить муку и 1/2 чайной ложки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

—

Торт «Красный бархат» с классической глазурью «Красный бархат»

Средняя форма

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Тщательно сбрызните большую (18 на 12 дюймов) форму для кекса (или вы можете использовать форму для рулета с желе чуть меньшего размера) антипригарным спреем для выпечки. Убедитесь, что попали во все углы кастрюли.

Просеять муку

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

24

Грушевый пирог без формы

Разогреть духовку до 200°C.

В кухонном комбайне смешайте муку, кукурузную муку, сахар и соль. Импульс для объединения. Поместите сухие ингредиенты в миску для смешивания и поставьте миску в холодильник.

Достаньте 1/2 пачки сливочного масла из холодильника и дайте ему настояться.0003

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

—

Шоколадный торт

Средний

Для торта: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Перемешайте и отложите в сторону.

В другой миске смешайте пахту, пищевую соду, ваниль и яйца. Перемешайте вилкой и отложите в сторону.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

24

Жареная на гриле рыба-меч по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля

Средний

1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются. Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Вынуть из холодильника 2 часа

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рыба-меч на гриле по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля

Средний

1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются.
2) Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Вынуть из холодильника

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареная индейка, сэндвич с бри и клюквой

Easy

Смажьте маслом каждый ломтик хлеба только с одной стороны. Не намазанную маслом сторону намазать клюквенным соусом, сверху положить нарезанную индейку (2 ломтика на бутерброд) и нарезанный сыр бри, приправить морской солью и черным перцем и положить еще один кусок хлеба, унбу

Время приготовления

10 мин.

Время приготовления

16 минут

Количество порций

4

Жареный зеленый лук ромеско (испанский)

Средний

1) Разогрейте гриль. Поставьте большую сковороду на сильный огонь.
2) Положите зеленый лук в миску, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте. Когда сковорода закипит, добавьте в нее немного оливкового масла и немедленно

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареная имбирная спаржа с обжаренным на сковороде сыром пасилья

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте противень оливковым маслом.

2. Выложите спаржу на подготовленный противень. Смешать апельсиновый сок, оливковое масло, имбирь, горчицу, соль и перец в небольшой миске, чтобы получилась лимонная вода

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Соус для индейки на сковороде

Easy

1) После того, как вы зажарили индейку, слейте остатки со сковороды в обезжиривающую чашку или маленькую миску. Оставить 2 ст.л. жира, а остальное отбросить, а выделившийся сок добавить в бульон.
2) Добавьте отложенный жир в форму для запекания и положите на бор

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

—

Жареная корюшка

Easy

1) Тщательно промойте корюшку и высушите. Поместите панировочные сухари, соль и перец в большой закрывающийся пакет и встряхните, чтобы они смешались. Налейте лимонный сок в неглубокую тарелку. 2) Окуните корюшку в лимонный сок и поместите в пакет с

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

4

Курица, обжаренная на сковороде с оливками

Easy

Для курицы:

1. Используя молоток для мяса, равномерно отбейте половинки куриной грудки между 2 листами полиэтиленовой пленки до толщины 1/4 дюйма. Положите курицу в плотный закрывающийся пакет или 9форма для выпечки размером 13 дюймов.

2. Добавить масло, петрушку, лук-шалот a

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Бургер по-строгановски на одной сковороде

Средняя

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте говядину, приправьте по вкусу солью и перцем и готовьте, разбивая на мелкие кусочки деревянной ложкой, пока хорошо не подрумянится, около 5 минут. Переложите мясо в миску, оставив любые

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Легкая жареная курица на сковороде

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Посыпьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Разогрейте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне в течение 2 минут. Работая быстро, растопите 1 столовую ложку сливочного масла, вращая его вокруг сковороды. Объявление

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Обжаренная на сковороде треска с капустой

Средняя

1) Нагрейте большую сковороду на средне-слабом огне и обжарьте бекон в оливковом масле, пока он не станет слегка хрустящим и большая часть жира от бекона не выпарится, около 5 минут. Слейте со сковороды весь оставшийся жир, кроме тонкого слоя, и оставьте для приготовления рыбы.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Порций

4

Форма для хлеба Angel Food Cake

Easy

 Расположите решетку на дне духовки и разогрейте ее до 180 °C. Застелите две формы для хлеба размером 9 на 5 дюймов алюминиевой фольгой так, чтобы фольга свисала над стороны не менее чем на 1 дюйм. Не смазывайте противни.
Взбить вместе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

2

Кальмары, обжаренные на сковороде с острой маринарой на лингвини

Easy

1) Приготовьте лингвини в соответствии с указаниями на упаковке.
2) Тем временем налейте половину масла в большую сковороду, а другую половину в маленькую кастрюлю. Нагрейте обе сковороды на среднем огне.
3) Разделите измельченный чеснок пополам и добавьте половину t

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Палтус, обжаренный на сковороде, с жареными помидорами семейной реликвии

Easy

1) В большую сковороду на среднем огне добавьте масло из виноградных косточек. Приправьте рыбу солью и перцем и добавьте в сковороду. Обжарить рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны. Добавьте тимьян и сок половины лимона и полейте рыбу этим соусом. Remo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок в соусе из белых грибов и каштанов с паровым шпинатом и орзо

Easy

1) Замочите грибы в чашке с горячей водой на 10 минут. Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
2) Приправить курицу солью и перцем и добавить в горячую сковороду. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета 9.0003

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареные отбивные из бараньей лопатки

Easy

1) Для приготовления маринада смешайте лимонный сок, горчицу, розмарин, чеснок и одну чайную ложку соли в миске среднего размера. Постепенно влейте масло и приправьте перцем.

2) Переложите маринад в большой закрывающийся пластиковый пакет. Put th

Время подготовки

180 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Жареная утка с вишневым соусом Picota®

Easy

1. Разогрейте духовку до газовой отметки 6/200°C.
2. Натереть утку с обеих сторон оливковым маслом, солью и перцем.
3. Положите утку на сковороду стороной с кожей вниз на сковороду и готовьте в течение 5 минут.
4. Затем слить

Время приготовления

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

1

Обжаренный на сковороде ковбойский рибай со сливками из мангольда

Easy

1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 6.
2) Возьмите чугунную сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте 2 стакана оливкового масла и добавьте розмарин и тимьян. Травы начнут потрескивать, когда масло нагреется, и масло наполнится ароматом. Rem

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

2 минуты

Подается

2

Жареная форель с луком-пореем и коричневым маслом

Для топленого масла

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне, пока оно не растает. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.

Медленно и осторожно наливайте или выливайте сливочное масло в миску, пока не дойдете до молочных твердых частиц (которые можно выбросить).

Время подготовки

—

Время приготовления

40 минут

Порции

6

Жареная морская свинка с мидиями и моллюсками

Средняя

Самое главное в этом блюде – все подготовить заранее, тогда приготовление не займет много времени и никакого стресса!

Начните с создания запасов. Крупно нарежьте морковь, лук, сельдерей и лук-порей, добавьте их и остальную часть бульона i

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом

Easy

1) Разрежьте куриные грудки горизонтально пополам, каждую на 2 котлеты.

2) Поместите каждую половинку котлеты в отдельный пластиковый пакет для хранения в морозильной камере (с ползунком). Добавьте в каждый пакет по 1 столовой ложке воды и разотрите в котлеты толщиной 1 см.

3) Организация

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Жареный лосось

Easy

1) Доведите лосося до комнатной температуры за 10 минут до приготовления.
2) Нагрейте большую антипригарную сковороду или сковороду с маслом на среднем огне. Приправить рыбу солью и перцем.
3) Увеличьте огонь до среднего. Поместите лосося кожицей u

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Жареная утка с медом и апельсином

Easy

1. Сделайте на утиной коже ромбовидные надрезы.

2. Приправить нижнюю часть грудки солью, тмином и перцем.

3. Нагрейте сковороду и очень медленно обжаривайте утиные грудки кожей вниз, пока жир не выпарится из кожи, продолжайте сливать t

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Сковорода для нута Bagnat

Easy

    Слейте воду из нута, сохранив жидкость (аквафаба) и нут отдельно.
Приготовьте майонез аквафаба, поместив 60 мл аквафабы (жидкость из банки с нутом), 2 тертых зубчика чеснока, уксус,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

-192 9006

2

2 Порции

2

Жареные бараньи отбивные с хариссой

Средняя

1) Поместите два красных перца на открытый огонь барбекю и дайте им зажариться, пока они не подрумянятся. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 10 минут, затем очистите перцы от обугленной кожицы. 2) Соберите тмин, кориандр и тмин в небольшой сковороде

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Салат из белой фасоли с котлетами на сковороде

Easy

Чтобы приготовить тыкву в сковороде, бланшируйте ее в подсоленной кипящей воде до мягкости, около 2 минут.

Шок в ледяной воде, чтобы остановить приготовление пищи и слить воду. Срежьте верхушки лопаткой для дыни, чтобы освободить место для начинки. Охладить до готовности

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Куриные грудки, обжаренные на сковороде, с помидорами черри и белой фасолью

Easy

1. Нагрейте большую сковороду с высокими бортами на среднем огне. Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем. Добавьте оливковое масло в сковороду и, как только оно нагреется, добавьте куриные грудки. Готовьте до красивой золотистой корочки, около 6 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Рибай на гриле с жареными помидорами и розмарином, маслом с каперсами

Easy

1. Перед приготовлением достаньте стейки из холодильника и доведите их до комнатной температуры.

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте помидоры, готовьте их, пока кожица не лопнет.

3. Добавьте розмарин, чеснок и каперсы и готовьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

2

Cricket Cook Off: жареные стейки из вырезки

Easy

1. Разогрейте духовку до 200ºC, отметьте газовую отметку 6. Очистите картофель и обрежьте края, чтобы получились 4 кубика одинакового размера, каждый размером примерно 6 см в квадрате и 4 см в глубину в зависимости на их размер. Поместите в маленькую форму для запекания и добавьте достаточное количество бульона, чтобы достать до верха картофеля

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Хрустящий обжаренный на сковороде окунь с кремом из маракуйи и салатом из цитрусовых и фенхеля, украшенный обжаренными креветками и пряным джемом из зеленого манго

Средний

1) Для хрустящего обжаренного на сковороде люциана: острым ножом сделайте небольшие надрезы на коже рыбы, делая образец штриховки. Полностью обсушите бумажными полотенцами. Хранить в холодильнике до времени приготовления. Разогрейте большой сотейник на среднем огне h

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

5

Швейцарский мангольд с кедровыми орехами и жареным чесноком

Easy

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Нарежьте чеснок на мандолине (или тонко руками) и добавьте в масло, готовьте, пока он слегка не подрумянится.

Добавить кедровые орехи и обжарить до золотистого цвета

Время подготовки

—

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Пахлава

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4.2) Поместите палочку корицы и душистый перец целиком в мельницу для специй и измельчите.3) Поместите миндаль, грецкие орехи, фисташки, сахар и свежемолотые специи в чашу кухонного комбайна и измельчить в режиме пульсации до мелкого измельчения

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

28

Фруктовое мороженое с клубникой

Средний

Для мороженого из овсяных хлопьев:
1) Смешайте молоко, сливки, палочки корицы, жидкую глюкозу и половину количества сахара в кастрюле и доведите до кипения.

2) Вмешайте овсяные хлопья, овсяные хлопья быстрого приготовления и масло; продолжайте помешивать на слабом огне в течение 5 минут

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

6

Черный морской окунь, обжаренный на сковороде, с дикими американскими креветками, лепешками с черными глазами, полосатым беконом, копченым на яблочном дереве, салатом фризе и соусом из копченых помидоров

Easy

Для черного морского окуня:
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Приправьте филе солью и перцем.
2) В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, не до дымка. Добавьте сливочное масло, затем быстро, так же, как и сливочное масло

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

6

Палтус, обжаренный на сковороде из 5 ингредиентов, с сердцевинами артишоков и бульоном из шафрана

Easy

1) Приправить обе стороны палтуса солью и черным перцем.
2) Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте палтуса и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
3) Снимите рыбу со сковороды и отложите в сторону.
4) В ту же сковороду добавьте арт.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рецепт сковороды для завтрака

Easy

1) Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковороде до среднего огня, добавьте говяжий фарш и чоризо, готовьте до коричневого цвета, разбивая его по мере приготовления. Добавить соль и перец по вкусу. 2) При необходимости добавьте картофель, лук и 1 столовую ложку масла. Перемешать

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареный яблочный пирог

Easy

1) Приготовьте тесто для лепешек, следуя инструкциям на упаковке, но используя пахту вместо молока. Налейте масло в большую чугунную сковороду на глубину около 1 1/4 см и нагрейте примерно до 180°С.
2) Раскатать тесто для лепешек и вырезать круги (13 см).

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Жареная утиная грудка

Easy

1) Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Надрежьте кожу утиных грудок и слегка приправьте их солью и перцем. Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла в сковороду и положите утиные грудки кожей вниз. Готовьте медленно, вытапливая жир

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренные стейки с соусом из бурбона и тимьяна, рисовый плов с клюквой и миндалем

Easy

1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Приправить стейки солью, перцем и тимьяном и добавить на горячую сковороду. Обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Добавьте бурбон и готовьте 1 минуту. Добавьте 115 мл говяжьего бульона и доведите до кипения. Приготовление 2 минуты,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренный на сковороде сом с соусом из жареного красного реппера и лайма и поджаренными семечками

Средняя

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте обе стороны рыбы солью и свежемолотым черным перцем.
2) Положите рыбное филе на сковороду и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая лопаткой или щипцами, до золотистого цвета и вилки.

Время подготовки

15 мин.

Чизкейк Devil’s Food

Средний

Для слоя чизкейка:
1) Рано утром разогрейте духовку до 180°C/газ 4 и обильно смажьте маслом дно и стенки одной 23-сантиметровой разъемной формы (предпочтительно с антипригарным покрытием). Оберните снаружи алюминиевой фольгой, покрывая дно и расширяя

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

—

Фуа-гра, арахис и виноград

Hard

1) Для обработки фуа-гра:
Пропустите размягченную фуа-гра через тамис или мелкое сито в большую миску. Смешайте соль, сахар, розовую соль, порошок пяти специй, бренди и портвейн с фуа-гра. Равномерно распределите по трем вакуумным пакетам, каждый из которых мы

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Лаваш

Easy

Поместите муку, соль и сахар в среднюю миску и перемешайте. В небольшой миске смешайте воду, яйцо и 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешайте, пока тесто не соберется в ком, добавляя добавки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

На 9 порций0003

10

Жареная треска с гороховым гуакамоле

Easy

1) Смешайте рыбный бульон, нам пла и половину тмина, чтобы получился маринад. Используйте его, чтобы слегка приправить треску, а затем обжарьте рыбу на сковороде в течение 4–7 минут.
2) Для приготовления салата с мангету: Нарежьте мангету и смешайте с небольшим количеством

Время подготовки

4 минуты

Время приготовления

7 минут

Количество порций

1

Пряный тыквенный торт-мороженица

Easy

Специальное оборудование: 9-дюймовая круглая форма для выпечки

1. Поместите 2 решетки в центр духовки и разогрейте до 200°C.

2. Смешайте сахарный песок и 1 чайную ложку корицы в небольшой миске.

3. Дайте тесту размягчиться при комнатной температуре

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

8

Жареные котлеты из баранины с хариссой

Средний

Для котлет из баранины:
1) На открытый огонь положите 2 красных перца. Дать поджариться до обугливания. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 10 минут. Соскребите с перцев обугленную кожицу.
2) Соберите тмин, семена кориандра и тмин в небольшой сковороде и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Свинина по-милански с теплым осенним салатом и яйцом-пашот

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Поместите муку в неглубокую миску, 2 взбитых яйца во вторую миску и панировочные сухари, смешанные с 45 г тертого Пармезан в третьей миске.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон. Использование 1 руки для смачивания

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Каннеллони с грибами и баклажанами Тома Керриджа

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Когда масло нагреется, добавьте лук и пассеруйте 5-7 минут или пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и грибы портобелло, хорошо перемешайте и готовьте 3-4 минуты. Затем добавьте aube

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

The Ultimate Lasagne

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C.

2. Листы лазаньи отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, пока они не станут гибкими и едва мягкими, около 10 минут. Перемешать деревянной ложкой, чтобы не слиплось. Тщательно слить противни и смазать их оливковым маслом, чтобы они сохраняли форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

90 минут

Подается

8

Buche de Noel

Medium

Для орехового печенья:

1) Разогрейте духовку до 180 градусов, газовая отметка 4. Смажьте половину противня маслом, застелите пергаментной бумагой, смажьте бумагу маслом и посыпьте мукой.

2) Белки взбить до мягких пиков. Добавить оба вида сахара и взбить до плотной глянцевой массы

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

23 минуты

Количество порций

12

Жареное филе лосося с хрустящим чоризо

Easy

1) На сухой сковороде обжарьте чоризо на сильном огне в течение 2 минут, пока они не подрумянятся. Добавьте просушенные бобы каннеллини, бальзамический уксус и бульон и готовьте еще минуту. В последнюю минуту добавить помидоры, нарезанный кориандр и выжать

Время подготовки

—

Время приготовления

7 минут

Количество порций

1

Торт-холодильник с нарезкой и выпеканием песочных конфет с арахисовым маслом

Easy

Для торта-холодильника: Смешайте обычную муку, пищевую соду и соль в миске среднего размера. Резерв. В другой миске среднего размера смешайте сливочное масло, арахисовое масло и светло-коричневый сахар. Взбивайте электрическим миксером до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавить t

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Spinaci (шпинат) alla padella (сковорода)

Easy

1) Вскипятите 4 л воды в большой кастрюле с 2 1/2 ст. л. соли. Добавьте шпинат, столкнув его шумовкой в ​​воду, и сразу переложите в миску с ледяной водой.
2) Слейте шпинат, как только он остынет (не оставляйте его слишком долго) и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Мускатная тыква Agnolotti с беконом и выдержанным бальзамиком

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Для теста для пасты: Насыпьте муку горкой на чистую, сухую рабочую поверхность. Сделайте отверстие шириной около 8 дюймов в центре кучи муки. Разбейте все яйца в отверстие и добавьте оливковое масло и соль. С f

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Крабовый штрудель

Твердый

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в сотейнике среднего размера, добавьте зеленый лук и чеснок и готовьте на средне-слабом огне, пока зеленый лук не станет мягким, примерно 5 минут. Добавьте порошок карри и перемешайте. Нарезать крабовое мясо

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Подается

6

Дикий аляскинский лосось с бараньей колбасой, манильскими моллюсками, сахарным горохом, пальчатым картофелем и сальсой верде

Средний

1) В кухонном комбайне измельчить чеснок и анчоусы. Добавьте листья петрушки и каперсы и нарежьте. При работающем двигателе медленно добавляйте оливковое масло. Добавьте лимонный сок и пюрируйте до желаемой гладкости. Приправьте солью и перцем по вкусу и

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Индивидуальные йоркширские пудинги с ростбифом с кровью

Easy

Для говядины:
1) Разогрейте духовку до 240°С/газ 9. Поместите ростбиф на чистую рабочую поверхность и натрите оливковым маслом и нарезанным розмарином.
2) Поместите говядину в предварительно разогретую духовку и готовьте в течение 15 минут, а затем уменьшите температуру до 180C/G

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

18 минут

Подается

8

Простой торт ко дню рождения с глазурью из зефира

Средний

Специальное оборудование: 2 круглые формы для кекса (8 на 2 дюйма) и термометр с мгновенным считыванием

Для торта:

Разогрейте духовку до 180°С.

Обильно смажьте маслом дно и бока 2 форм для кекса. Положите пергаментную бумагу на дно каждой формы и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Подается

8

Обжаренные морские гребешки с кунжутным соусом и целлофановой лапшой

Easy

1) Замочите целлофановую лапшу в горячей воде на 10 минут, пока она не станет мягкой. Процедите и отложите.
2) Пока лапша замачивается, в небольшой миске смешайте соевый соус, чеснок, уксус, сахар, кунжутное масло, кукурузную муку и хлопья красного перца чили. Set asi

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

4

Запеканка на одной сковороде с итальянскими фрикадельками, нежным стеблем и тыквой

Easy

Разогрейте духовку до 220°C / 200°C с вентиляцией / газом 6.

Для фрикаделек смешайте свинину с панировочными сухарями, луком, чесноком, лимонной цедрой, зеленью и яйцом. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Скатать из смеси шарики размером с грецкий орех, установить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Ледяной торт «Красный бархат»

Средний

Чтобы приготовить печенье: просейте муку, какао-порошок, пищевую соду и 1/8 чайной ложки соли в среднюю миску.

Взбейте масло и сахарный песок в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой (или в большой чаше при использовании ручного миксера) на m

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

—

Обслуживает

8

Грешные запрещенные танцы

Среда

Для основы для сдобного печенья:
1) Застелите противень жиронепроницаемой бумагой. В чаше миксера смешайте смесь для кекса и сливочное масло вместе на высокой скорости в течение 1 минуты. Вылейте в противень и выпекайте в соответствии с указаниями на коробке.
2) Поместить в холодильник

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

105 минут

Количество порций

100

Спеццатино из кролика со сливками и фонтиной букатини

Hard

Для спеца:1) Чтобы приготовить кролика: Измельчите отложенные кости кролика. Положите кости и масло в огнеупорную кастрюлю и жарьте, пока они не подрумянятся. Перенесите сковороду на плиту и поставьте на средний огонь. Добавить лук-шалот, чеснок, шалфей,

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

8

Свиные отбивные с кремом из грибов и фундуком, жареным цветущим луком с дип-соусом, жареными спагетти из тыквы

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем.
2) Снимите с луковиц кожуру, оставив их целыми. Нарежьте лук сверху почти до самого низа (не разрезая до конца), получится восемь экв.

Стейк рибай, обжаренный на сковороде, с коричневым маслом чипотле

Easy

1) Приправьте обе стороны стейка, а также края перцем, солью и гранулированным чесноком. Если у вас есть хороший толстый стейк, он может справиться с большим количеством приправ. Если вы используете тонкий стейк, будьте осторожны с солью.
2) Аккуратно положите половину бутерброда

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

1

Весенние куриные рулетики с лимонным дижонским соусом на сковороде

Easy

Эти рулетики представляют собой здоровую альтернативу цыпленку Cordon Bleu: грудка, фаршированная ветчиной и сыром, панированная и обжаренная в панировке.
Примечание повара: на некоторых рынках продают тонко нарезанную курицу по более высокой цене. Острым ножом самостоятельно нарезать куриную грудку — это еа

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Обжаренный морской окунь с оливками, помидорами и коричневым рисом с орегано

Easy

1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
2) Приправьте обе стороны филе морского окуня солью, перцем, чесноком и приправой из трав. Добавьте филе окуня в сковороду и готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. 3) A

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Домашние твердые крендельки

Средние

1) Смешайте теплую воду, сахар и кошерную соль в чаше стационарного миксера и посыпьте сверху дрожжами. Оставьте на 5 минут или пока смесь не начнет пениться. 2) Добавьте муку и с помощью крюка для теста перемешайте на низкой скорости до

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

65 минут

Подается

36

Генуаз с масляным кремом – итальянское безе

Твердое

1) Для приготовления итальянского безе смешайте 1,75 кг сахара с 225 мл воды в большой тяжелой кастрюле и нагрейте на сильном огне, пока температура сиропа не достигнет 115°C. конфетный термометр. Когда сироп закипит, внимательно наблюдайте, т.к.0003

Пасхальные яйца Macaron

Easy

   Обведите двенадцать форм яиц размером 2 на 2,5 дюйма на половине листа пергамента в 3 ряда по 4. Повторите то же самое с другим листом пергамента. Застелите 2 противня пергаментом карандашом вниз и отложите в сторону.
Поместите конфету

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

14

Шоколадная глазурь

Easy

1) Поместите шоколад и двойные сливки в миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой, периодически помешивая, пока стружка полностью не растает.
2) Противень застелить пергаментной бумагой. Окуните каждую клубнику наполовину в шоколадную смесь и

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

50

Шоколадные батончики Sticky Road

Easy

Специальное оборудование: шпатель, пергаментная бумага, противень размером 12 на 8 1/2 дюйма Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В среднюю миску просейте муку, разрыхлитель и соль. вместе. В большой миске с помощью ручного миксера на средней скорости взбейте сливки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Яблоки в карамели

Средний

Для яблок в карамели:
1) У яблок удалить плодоножки, помыть яблоки под теплой водой и обсушить. Вставьте палочку для еды через верхнюю часть яблока до самого низа. Застелите противень вощеной бумагой и отложите в сторону.
2) Поставьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

—

Ginger Snaps

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, имбирь, кардамон, гвоздику и соль.

Поместите коричневый сахар и масло в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте на низкой скорости

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

48

Грэм Крекерс

Easy

Поместите муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и корицу в чашу кухонного комбайна и несколько раз перемешайте. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока смесь не станет напоминать кукурузную муку. Добавьте патоку, молоко и ванильный экстракт

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

25

Вкус Италии

Easy

Корочка для бискотти с фундуком:
1) Смешайте масло, цедру апельсина и сахар в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Пока взбиваются сливки, поместите поджаренные орехи в кухонный комбайн и мелко нарежьте их. Добавить яйца и хорошо перемешать

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

135 минут

Количество порций

6

Лазанья со шпинатом

Method1. Положите 12 листов лазаньи в большую кастрюлю с кипящей, подсоленной и смазанной маслом водой. Готовить 3 минуты до состояния al dente. Снимите сковороду с огня, но оставьте листы в воде – это предотвратит их скручивание и слипание до тех пор, пока они не будут готовы к использованию&nbsp

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Домашние мягкие крендельки

Средний

1) Смешайте воду, сахар и кошерную соль в чаше стационарного миксера и посыпьте сверху дрожжами. Оставьте на 5 минут или пока смесь не начнет пениться. Добавьте муку и масло и, используя крюк для теста, перемешайте на низкой скорости ООН

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

8

Жареный лосось

Easy

Смажьте филе лосося лимонным соком и обжарьте в течение 4-5 минут кожей вверх. Переверните, снова смажьте лимонным соком и посыпьте приправой Schwartz Cajun. Жарить еще 4-5 минут, пока лосось не будет готов.

Тем временем,

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Шотландское песочное печенье

Easy

Разогрейте духовку до 300 ?F. Смажьте жиром 9-дюймовую рифленую форму со съемным дном и поставьте ее на противень. Энергично взбейте масло и коричневый сахар вручную или с помощью венчиков или миксера с насадкой-лопаткой до побеления и пышности, примерно 3 мили

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

16

Печенье с радужной глазурью

Easy

  Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Для печенья: Смешайте сливочное масло, сахарный песок, сахарную пудру, разрыхлитель, соль и ваниль в чаше стационарного миксера с насадкой 9.0003

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

20

Равиоли с креветками и соленой треской с соусом ромеско из желтого перца

Средний

1) Поместите муку и соль в чашу стационарного миксера, оснащенного крюком для теста, и быстро перемешайте, чтобы объединить. Включив миксер, добавьте яйцо и яичный желток и продолжайте взбивать, пока все хорошо не смешается. Добавьте ровно столько сливок, чтобы получилось однородное тесто (должно быть

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Яблочный пирог с решетчатой ​​корочкой

Средний

Чтобы приготовить тесто вручную: Смешайте муку, сахар и соль в средней миске. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла ge

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

6

Пирог с яблоками, тыквой и орехами пекан

Средний

Специальное оборудование: форма для пирога глубиной 9 1/2 дюйма; гири для пирогов, сырой рис или сушеные бобы

Для корочки:

1. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовку до 180°C.

2. Смажьте дно и бока формы глубиной 9 1/2 дюйма

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Шоколадный торт «Игровой день»

Средний

Для приготовления глазури: доведите до кипения несколько дюймов воды в кастрюле, в которой чаша миксера может стоять над водой. Взбейте сахар, яичные белки, лимонный сок или винный камень и соль в миске вручную. Установите чашу над бойлером

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

20

Печенье в рожках для мороженого, нарезка и выпечка

Medium

  Для печенья: смешайте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. Взбейте масло и сахар в большой миске электрическим миксером на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, от 3 до 5 минут. Вбейте 1 яйцо и фургон

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

24

Цитрусово-ванильная панакота на основе овсяных хлопьев с компотом из сухофруктов и яблок

Hard

1) Соскоблите семена с половины стручка ванили, добавьте к сахару и хорошо перемешайте.
2) Налейте молоко в небольшую кастрюлю и добавьте ванильный сахар и обе цедры. Доведите до кипения, затем выключите огонь, накройте кастрюлю и

Время подготовки

180 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Замороженный зеленый горошек

Easy

Налейте галлон воды и кошерной соли в 8-литровую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Довести до кипения. После закипания добавить горох и варить 1 минуту. Немедленно откиньте на дуршлаг, а затем переложите в емкость с 2 литрами воды и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 минута

Количество порций

4

Чизкейк с жареным зефиром и сладким картофелем

Средний

Специальное оборудование: 10-дюймовая разъемная форма Для корочки: установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 160°C. Поместите печенье в кухонный комбайн и взбивайте до мелкой крошки, около 2 1/2 стакана. Смажьте 10-дюймовую разъемную форму

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

10

Пирог Ригатони

Средний

Специальное оборудование: 9-дюймовая разъемная форма

Нагрейте 4 столовые ложки оливкового масла с чесноком в большой кастрюле на среднем огне. Как только он начнет шипеть, готовьте, время от времени помешивая, пока чеснок не станет мягким и не начнет подрумяниваться, a

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

—

Подается

8

Испанский омлет с тортильей

Средний

Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения на среднем огне и добавьте картофель. Приправьте воду солью по вкусу и варите, пока нож, вставленный в центр картофеля, не встретит сопротивления, около 5 минут. Хорошо слить воду и положить картофель

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

37 простых рецептов для тех, у кого есть дела поважнее, чем мыть посуду

Ни у кого нет на это времени.

куриных бедрышек, запеченных в духовке всего за 35 минут! • Food Folks and Fun

Вы здесь:
Главная » Блог » Рецепты за 5 долларов » Куриные бедра, запеченные в духовке всего за 35 минут!

Рецепты по 5 долларов

Создатель: Джиллиан &nbsp| Обновлено: 12 сентября 2022 г.   | Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации

Стоимость рецепта 5,26 долл. США

Рецепт Стоимость порции 0,66 долл. США

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Этот рецепт Куриные бедра, запеченные в духовке , готов к употреблению всего за 35 минут. Когда куриные бедра запекаются в духовке, они получаются такими сочными, с аппетитной хрустящей корочкой.

Этот рецепт стоит около 5,26 долларов США, чтобы приготовить восемь порций. Это всего 0,66 доллара за порцию!

Я рекомендую подавать жареные куриные бедра с жареной брокколи, итальянским салатом, картофельным пюре с пахтой и этими рулетиками-полумесяцами.

Куриные бедра, запеченные в духовке

В Интернете можно найти множество рецептов куриных бедрышек, запеченных в духовке. Я добавила свой рецепт в список, потому что это простое, несложное, беззаботное блюдо, наполненное ароматом. И даже не заставляйте меня начинать с хрустящей корочки!

Куриные бедра – это темное мясо, которое, естественно, более ароматное, чем другие части, такие как грудка. Когда вы добавляете мою простую смесь специй перед выпечкой, это невероятно вкусно.

Кожа идеально хрустящая, а мясо сочное и нежное. Этот рецепт универсален, потому что это базовый рецепт курицы, который хорошо сочетается практически с любым гарниром. Вы можете даже усилить остроту этого рецепта, добавив щепотку порошка чили и кайенский перец.

Если вы хотите добавить в свое меню простой рецепт курицы без помощи рук, я рекомендую запеченные куриные бедрышки в духовке. Если вы ищете рецепт бройлеров, посмотрите мои жареные куриные бедра.

Ингредиенты и ориентировочная стоимость

Стоимость порции: 0,66 доллара США

Стоимость рецепта: 5,26 доллара США

ПРИМЕЧАНИЕ: Цены рецептов рассчитаны с использованием веб-сайтов продуктовых магазинов. Фактическая стоимость рецепта будет варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты у вас уже есть.

• 8 куриных бедрышек – 4,80 $
• 2 столовые ложки оливкового масла – 0,28 $
• 1 чайная ложка соли – 0,01 $
• ½ чайной ложки перца – 0,03 $
• ½ чайной ложки паприки – 0,01 $
• 1 чайная ложка чесночного порошка – 0,03 $
• 1 чайная ложка сушеной петрушки – 0,10 $

Как запечь куриные бедра в духовке:

ШАГ ПЕРВЫЙ: Сначала разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки кулинарным спреем.

ШАГ ВТОРОЙ: Затем смажьте куриные бедра оливковым маслом. Затем смешайте приправы в небольшой миске.

ШАГ ТРЕТИЙ: Посыпьте смесью приправ куриные бедра с обеих сторон перед тем, как положить их в форму для запекания.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Наконец, выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут.

При какой температуре следует готовить куриные бедра?

Внутренняя температура должна составлять 165 градусов.

Нужно ли накрывать курицу фольгой при запекании?

Нет необходимости накрывать форму для выпечки перед запеканием этих куриных бедрышек. Если оставить его открытым, это поможет коже стать более хрустящей во время выпекания.

Можно ли пережарить куриные бедра?

Хотя можно переварить куриные бедра, сделать это сложнее, чем переварить куриные грудки. Это еще одна причина, по которой я люблю готовить куриные бедра. Это приводит к сочному мясу каждый раз, пока вы запекаете, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Cook’s Tools:

• 9×13-inch baking dish
• Measuring spoons
• Small prep bowl
• Mixing spoon
• Instant-read thermometer

How long is it good for:

SERVE: Вы можете хранить жареные куриные бедра при комнатной температуре до двух часов, прежде чем их нужно будет поставить в холодильник.

МАГАЗИН: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Когда курица остынет, поместите ее в контейнер для морозильной камеры или пакет Ziploc. Заморозка на 4-5 месяцев. Разморозьте курицу в холодильнике на ночь, а затем разогрейте курицу в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10-20 минут или пока она полностью не прогреется.

Другие рецепты основных блюд из курицы:

1. Измельченные куриные тако в мультиварке
2. Запеканка из куриного дивана
3. Целая курица в мультиварке
4. Курица с лапшой по старинке
5. Chicken Barley Soup
6. Chicken Enchilada Casserole
7. Cranberry Chicken Salad with Pecans
8. Stovetop Chicken Souvlaki
9. Grilled BBQ Chicken
10. Baked BBQ Chicken Drumsticks

• 8 chicken thighs bone-in, and skin-on
• 2 ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеной петрушки

Стандарт США – метрическая система

ПОДГОТОВИТЕЛЬНАЯ ПЕЧЬ И ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ:

• Разогрейте духовку до 400 градусов и приготовьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов, слегка сбрызнув кулинарным спреем.

ПОДГОТОВКА КУРИЦЫ:

• Смажьте куриные бедра оливковым маслом.

• В небольшой миске смешайте соль, перец, паприку, чесночный порошок и петрушку.

• Посыпьте смесью приправ куриные бедра с обеих сторон и положите их в подготовленную форму для запекания.

ВЫПЕЧКА:

• Выпекать в предварительно разогретой духовке без крышки в течение 30-40 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

• При желании для этого рецепта можно использовать бедра без кожи и костей.
• Я люблю ложку куриного сока примерно за 10 минут до того, как блюдо будет готово, чтобы в последний момент все было хрустящим.
• Вы можете усилить остроту этого рецепта, добавив щепотку порошка чили и кайенский перец.

Порция: 1 куриное бедро | Калорийность: 280 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 18 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 6 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 111 мг | Натрий: 378 мг | Калий: 241 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 151 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Следуйте за мной @FoodFolksandFun

$5 Рецепты Основные блюда из курицы

Взаимодействие с читателями

Классический рецепт запеченной курицы

Если вы можете запечь курицу, вы сможете готовить ужин снова и снова.

Используйте куриную грудку, бедра, крылышки или ножки для этого рецепта сочной запеченной курицы.

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 26 ноября 2021 г.

59 оценок

Салли Варгас

В этом рецепте

• Как приготовить запеченную курицу

• Приготовление соуса

• Выпечка со шкуркой

• Что подавать с курицей

• Как разморозить курицу

• Лучшие травы и специи

• Хранение и разогрев

Если и есть один рецепт, который должен знать каждый домашний повар, так это рецепт запеченной курицы. Все, что вам нужно, это курица, оливковое масло, соль и перец (и, возможно, немного бульона или белого вина для соуса).

Как приготовить запеченную куриную грудку, бедра, крылья или ножки

Обычно мы покупаем целых цыплят и разделываем их либо сами, либо за нас это делает мясник. Так дешевле, и мы получаем потроха для соуса. Вы можете сделать это или просто использовать упаковку любых куриных частей, которые вам нравятся: запеченные куриные грудки для белого мяса и запеченные куриные бедра и ножки для темного.

Этот способ приготовления курицы не может быть более простым. Это особенно приветствуется в дни, когда вы заняты и просто хотите накрыть стол вкусной едой.

Видео: как приготовить запеченную курицу

Классическая запеченная курица

Приготовление соуса из целой курицы

Если вы купили целую курицу для начала, курица может прийти с шеей и желудком (часто в бумаге в полости курицы). Используйте куриную спинку и эти потроха, чтобы приготовить бульон для соуса.

Немного нарежьте спинку и положите спину, желудок и шею в маленькую кастрюлю и залейте водой на полдюйма или около того. Доведите до кипения и дайте покипеть, пока запекается курица. Затем процедите и используйте бульон для приготовления ароматной подливки.

Разогрейте стекающий с жареной курицы бульон или белое вино, чтобы получилась простая подливка.

Салли Варгас

Приготовление запеченной курицы с кожей

Этот рецепт лучше всего подходит для курицы с кожей. Даже если вы собираетесь есть запеченную курицу без кожи, оставьте кожу для запекания. Это предотвратит высыхание кусочков курицы во время запекания.

Салли Варгас

Что подавать с запеченной курицей

Моя мама готовила эту запеченную курицу по крайней мере раз в месяц, когда я росла, и до сих пор делает! Это потрясающе с ее испанским рисом и небольшим чатни из манго на гарнир. Мы также любим подавать его с салатом из садового салата и брокколи, приготовленной на пару.

5 простых рецептов запеченной курицы

• Цыпленок с лимоном
• Курица, запеченная с помидорами черри и чесноком
• Запеченная курица с сальсой Chipotle
• Запеченная курица по-испански
• Запеченная курица с пармезаном

Как разморозить курицу

Сколько раз вы замечали, что забыли разморозить курицу прямо во время ужина? Если бы мне давали доллар каждый раз, когда со мной такое случалось, я была бы богатой женщиной!

Конечно, лучше всего размораживать курицу в холодильнике на ночь. Но если вы не планировали заранее, все еще есть надежда на ужин из курицы, используя водяную баню или микроволновую печь.

Лучшие травы и специи для рецептов запеченной курицы

Этот простой рецепт запеченной курицы очень легко изменить. Вы можете нарезать свежие травы, такие как розмарин, тимьян, эстрагон, майоран, шалфей, петрушка и орегано. Другие варианты вкуса включают измельченный чеснок, паприку или даже цедру лимона или апельсина. Или побалуйте себя смесями специй, такими как дукка, бербере, бахарат или гарам масала.

Для действительно травяного аромата вы можете использовать до 1/4 чашки нарезанных свежих трав или всего лишь столовую ложку сушеных специй. Вам решать, сколько аромата вы хотите добавить к курице.

Как хранить и разогревать остатки запеченной курицы

Охладите оставшуюся курицу в течение 3-5 дней в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией. Приготовленную курицу также можно заморозить на срок до 6 месяцев, но лучше разморозить и съесть в течение 3 месяцев.

Духовка: Положите кусочки курицы на решетку над формой для запекания (чтобы обеспечить хорошую циркуляцию тепла вокруг). Затем выпекайте около 15 минут в предварительно разогретой до 400°F духовке, пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

Фритюрница : Установите температуру фритюрницы на 320°F и разогревайте в течение 10 минут, переворачивая на полпути.

Микроволновая печь: Положите кусочки курицы на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, сбрызните курицу водой и накройте полиэтиленовой пленкой или бумажным полотенцем. Разогрейте на высокой мощности в течение 2 минут. Достаньте, переверните кусочки и поставьте в микроволновку импульсами по 30 секунд, пока кусочки не прогреются насквозь.

Вкусные гарниры для запеченной курицы

• Жареная морковь
• Жареная брюссельская капуста
• Жареная брокколи с пармезаном
• Жареная зимняя тыква
• Фенхель жареный

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
50 минут

Общее время
65 минут

порций
4 порции

Даже если вы собираетесь есть запеченную курицу без кожи, оставьте кожу во время запекания. Кожа предотвращает высыхание кусочков курицы во время запекания.

• 1 цыпленок (от 3 до 4 фунтов), разрезанный на 8 частей (2 грудки, 2 бедра, 2 ноги, 2 крыла), кроме спинки

• Оливковое масло экстра вирджин

• Кошерная соль

• Перец черный свежемолотый

• 1/2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия или белого вина для соуса, по желанию

1. Обрезать и посолить курицу:

   Срежьте с кусочков курицы лишний жир. Обсушите кусочки курицы бумажным полотенцем. Посыпать солью со всех сторон. Дайте кусочкам курицы постоять 15-20 минут, чтобы охладить их.

2. Разогрейте духовку:

   Установите духовку на 400°F (205°C).

3. Приготовление курицы:

   Обсушите кусочки курицы бумажным полотенцем. Натрите кусочки курицы и дно жаровни оливковым маслом.

   Посыпать кусочки курицы черным перцем и еще немного посолить.

   Разложите кусочки курицы на сковороде так, чтобы все куски были кожей вверх, а самые большие куски (грудки) находились в центре сковороды.

   Не забивайте сковороду. Оставьте место между кусочками для циркуляции тепла.

   Салли Варгас

4. Запечь курицу:

   Выпекать (без крышки) в духовке 30 минут при 400°F (205°C). Этот начальный сильный огонь поможет подрумянить курицу.

   Затем уменьшите температуру до 350 ° F (175 ° C) и запекайте еще от 10 до 30 минут, пока сок не станет прозрачным (не розовым), если его проткнуть острым ножом, или пока внутренняя температура куриных грудок не достигнет 165 ° F. (74°C), а бедер — 170°F (77°C) при проверке термометром для мяса.

   Если курица недостаточно хорошо подрумянивается, поместите курицу под жаровню на последние 5 минут приготовления, пока она не подрумянится.

   Салли Варгас

5. Дайте курице отдохнуть:

   Достаньте из духовки и переложите курицу на сервировочное блюдо. Накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 5-10 минут перед подачей на стол.

6. Сделать соус:

   Если вы хотите приготовить подливу из жира с курицы, поставьте жаровню со всем жиром на плиту и установите горелку на средний огонь.

   Используйте металлическую лопатку, чтобы соскоблить застрявшие капли со дна кастрюли. Когда сковорода нагреется, влейте немного белого вина или куриного бульона, чтобы стекавший со сковороды стекал.

   Переложите капающий жир и смесь бульона/вина в кастрюлю и нагревайте на среднем огне до желаемой густоты.

   Если вы хотите, чтобы соус был еще более густым, вы можете сделать кашицу из небольшого количества кукурузного крахмала или муки (чайная ложка) и воды (1/4 стакана) и добавлять ее в соус, пока он готовится.

   Салли Варгас

   Салли Варгас

7. Подача:

   Подавать с отварным рисом, картофельным пюре или испанским рисом.

Запеченная куриная грудка — Джо Кукс

Главная / Рецепты

30 минут

4. 54 из 677 голосов

162 Комментарии

Перейти к рецептуРаспечатать рецептПерейти к видео

Автор: Joanna Cismaru

24.07.22

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Этот рецепт запеченной куриной грудки в духовке делает самые вкусные, самые простые и сочные куриные грудки, восхитительно приправленные, а затем запеченные до совершенства! Легкое блюдо на будний день, которое можно подавать с любым гарниром, а главное, оно готовится всего за 30 минут !

Самая сочная запеченная куриная грудка!

Многие люди избегают запеченной курицы без костей и кожи, потому что считают ее сухой, безвкусной и скучной. Но вы знаете, что? Запеченная курица не обязательно должна быть скучной, ее может быть сочный , влажный , нежный и чертовски вкусный вкусный !

Все начинается с отличной и простой приправы, а затем правильной выпечки. Никогда больше не сушите грудь!

Самые вкусные и сочные куриные грудки. Отличный рецепт, из него даже получается вкусный соус/подливка.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Специи . Мне нравится делать простую сухую приправу с некоторыми замечательными специями, такими как копченая паприка, итальянская приправа, луковый порошок, чесночный порошок, хлопья перца, соль и перец. Не стесняйтесь изменять эту сухую приправу по своему вкусу и предпочтениям. Здесь вы можете быть настолько креативны, насколько хотите.
• Куриная грудка – Я использовал куриную грудку без костей и без кожи. Вы также можете использовать кости в куриной грудке с кожей, но это займет немного больше времени, около 30-40 минут.
• Оливковое масло – нужно немного смазать дно формы для запекания, а оставшееся масло – на куриную грудку. Это гарантирует, что сухая натирка лучше прилипнет к курице.
• Сливочное масло – Я всегда использую несоленое сливочное масло, чтобы контролировать содержание натрия в своих рецептах. Вы не хотите пропускать этот шаг, добавляя по кусочку масла на каждую грудку, потому что это добавит курице сочность и красивую хрустящую корочку.

Как запечь куриную грудку

1. Разогрейте духовку и форму для выпечки: Разогрейте духовку до 450 F градусов. Смажьте дно формы для запекания примерно 1 столовой ложкой оливкового масла.
2. Приготовьте сухую смесь: В небольшой миске смешайте все ингредиенты для сухой смеси; отложить.
3. Подготовьте курицу: Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем. Положите куриные грудки в форму для запекания и смажьте оставшимся оливковым маслом обе стороны курицы. Насыпьте половину натертой на одну сторону куриных грудок, затем переверните их и посыпьте оставшейся натертой другую сторону. Используйте свои руки, если необходимо, чтобы убедиться, что вся грудка приправлена. На каждую куриную грудку положите кусочек сливочного масла.
4. Выпечка: Поместите форму для выпечки в духовку и запекайте 18–25 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины куриной грудки. Грудка готова, когда она полностью непрозрачна и регистрирует температуру от 165 до 170 F на термометре с мгновенным считыванием.
5. Отдых и подача: Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол. Подавать с любимым гарниром.

Несколько советов

1. Всегда приправляйте куриную грудку не только солью и перцем, но и любимыми специями и травами. Перед добавлением приправ обязательно промокните курицу насухо, потому что из-за влаги образуется пар, который предотвратит потемнение курицы.
2. Не бойтесь добавлять немного жира, например оливкового масла или сливочного масла. Куриные грудки нуждаются в небольшом количестве жира, чтобы они оставались сочными и ароматными.
3. Если у вас есть время, замаринуйте курицу на 2–4 часа в растворе, приготовленном из воды, соли и других ингредиентов, которые вы предпочитаете, таких как соевый соус или пиво. Основное соотношение рассола – 1 столовая ложка соли на 1 стакан воды.
4. Время выпечки может варьироваться в зависимости от толщины грудки, поэтому для достижения наилучших результатов приобретите термометр с мгновенным считыванием. Время приготовления обычно составляет от 20 до 30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
5. Сохраните капли со сковороды и используйте их, чтобы сбрызнуть курицу для дополнительного вкуса!

Сколько времени готовить куриную грудку

Никто не любит вяленую грудку. Поверьте мне, я знаю, какими безвкусными они могут быть. Моя мама всегда готовила курицу до смерти! Секрет 9.0017 влажный и сочный курица горячая духовка. И я имею в виду горячее! 450 градусов по Фаренгейту жарко. Для запекания средней куриной грудки при этой температуре потребуется всего 18–25 минут .

Однако имейте в виду, что время приготовления может сильно различаться в зависимости от множества различных факторов, таких как толщина цыпленка, все духовки разные и т. д. Лучший способ всегда определить, готова ли ваша курица, – использовать термометр.

Как подавать

Я люблю подавать курицу с простым гарниром, особенно если стараюсь придерживаться низкоуглеводной диеты. This chicken is perfect for shredding and serving it on tacos or burritos, however here are some other great suggestions:

• Mashed Potatoes
• Potato Salad
• Roasted Fingerling Potatoes
• Macaroni Salad
• Roasted Potatoes
• Easy Tossed Salad

Остатки

Храните остатки курицы в герметичном контейнере в холодильнике в течение от 3 до 5 дней .

Замораживание

Замораживание куриной грудки в герметичных контейнерах до 3 месяца !

Почему этот рецепт работает

1. Требуется минимальная подготовка!
2. Не требует маринования!
3. Всегда отличные результаты! Сочная, нежная, вкусная курочка!

Ищете больше рецептов? Следуй…

Моя рассылка
Пинтерест
Фейсбук
Инстаграм

Запеченная куриная грудка

4. 54 от 677 голосов

Приготовление: 10 мин.

Приготовление: 20 мин.

Всего: 30 мин.
Пин

Этот рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, позволяет приготовить самые вкусные, легкие и сочные куриные грудки, восхитительно приправленные, а затем запеченные до совершенства! Легкая закуска на будний день, которую можно подать к любому гарниру!

• ▢

  Форма для запекания 9×13 дюймов

Dry Rub

• ▢ 1 tablespoon smoked paprika or regular paprika
• ▢ 1 tablespoon Italian seasoning
• ▢ 1 teaspoon onion powder
• ▢ 1 teaspoon garlic powder
• ▢ ¼ teaspoon red pepper flakes
• ▢ ½ teaspoon salt
• ▢ 1 чайная ложка свежемолотого перца

Запеченная курица

• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 3 фунта куриной грудки без костей и кожи (около 6 штук)
• ▢ 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, разрезанного на 9 равных кусочков0262

Стандарт США – метрическая система мер

• Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

• В небольшой миске смешайте вместе все сухие ингредиенты для растирания; отложить.

• Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем. Сбрызните примерно 1 столовую ложку оливкового масла на дно формы для запекания и смажьте им дно, чтобы покрыть всю поверхность. Положите куриные грудки в форму для запекания и смажьте оставшимся оливковым маслом обе стороны курицы.

• Насыпьте половину натертой на одну сторону куриных грудок, затем переверните их и посыпьте оставшейся натертой другую сторону. Используйте свои руки, если необходимо, чтобы убедиться, что вся грудка приправлена.

• Положите на каждую куриную грудку кусочек сливочного масла.

• Поместите форму для выпечки в духовку и запекайте 18–25 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от толщины куриной грудки. Грудка готова, когда она полностью непрозрачна и показывает температуру от 165 до 170 F на мгновенном термометре.

• Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол. Подавать с любимым гарниром.

1. Также можно использовать куриные бедра или голени . Выпекайте их, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
2. Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
3. Имейте в виду, что информация о питании является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Порция: 1 грудь Калорийность: 343 ккал (17 %) Углеводы: 2 г (1 %) Белки: 48 г (96 %) Жиры: 14 г (22 %) Насыщенные жиры: 4 г (25 %) Холестерин: 155 мг (52 %) Натрий: 459 мг (20%)Калий: 882мг (25%)Витамин А: 775МЕ (16%)Витамин С: 2,7мг (3%)Кальций: 27мг (3%)Железо: 1,4мг (8%)

Курс:Основное блюдо

Кухня:Американская

Ключевое слово:30 минут еды, 30 минут, запеченная курица, запеченная куриная грудка, курица

Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

Познакомьтесь с Джоанной Цисмару

Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями.