Вкусные блюда из чечевицы рецепты: 12 простых и вкусных блюд с чечевицей. Кулинарные статьи и лайфхаки

Содержание

Лучшие рецепты с чечевицей Веганские блюда

Супы, салаты, вегетарианские основные блюда и не только — есть множество способов использовать эти бобовые, богатые белком и клетчаткой. С такими рецептами очень легко наслаждаться чечевицей!

Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевица получает двойной заряд вкуса: во время приготовления она пропитывается свежим чесноком, а затем смешивается со свежей зеленью и ароматным кумином.

Рецепт: Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевичный суп с макаронами

Чечевица прекрасно дополняет овощной суп с макаронами. С ней он становится особенно сытным и вкусным.

Рецепт: Чечевичный суп с макаронами

Фаршированные перцы с чечевицей

Это блюдо со свежими вкусами средиземноморской кухни богато растительным белком и клетчаткой благодаря начинке из чечевицы. Вкусно и сытно!

Рецепт: Фаршированные перцы с чечевицей

Веганские бургеры из чечевицы

Приготовьте бургеры с нежирными веганскими котлетами из сытной чечевицы. Они очень вкусные, при этом в них много белка и клетчатки.

Рецепт: Веганские бургеры из чечевицы

Тефтели из чечевицы с грибами

Наслаждайтесь богатыми белком фрикадельками без мяса! Чечевица сочетается с луком, чесноком, томатной пастой, соевым соусом и пищевыми дрожжами — все это обеспечивает мясной привкус фрикаделек.

Рецепт: Тефтели из чечевицы с грибами

Салат из французской зеленой чечевицы

Почему именно французская чечевица? Она лучше прочих сохраняет форму — это идеальный выбор, если вы планируете сделать салат.

Рецепт: Салат из французской зеленой чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Основа этого супа — коричневая чечевица. Чтобы усилить вкус, мы использовали мирпуа — классическую смесь лука, сельдерея и моркови, а также тимьян, лавровый лист и орегано. Свежий сок лимона и петрушка, добавленные в конце, оживляют блюдо и придают приятный цвет.

Рецепт: Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей

Привыкли подавать к лососю один и тот же гарнир? Попробуйте кое-что другое: вкусную чечевицу от Айны. Гарнир, пропитанный чесноком, зеленью и куриным бульоном, будет незабываемым дополнением к рыбе.

Рецепт: Лосось с чечевицей

Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Это блюдо получило наивысшую оценку, а один из читателей в своем отзыве говорит, что «оно способно превратить в вегана/вегетарианца практически кого угодно». Совет: добавляйте соль только в самом конце готовки. Это обеспечит лучший вкус и текстуру.

Рецепт: Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Чечевица со шпинатом и чесноком

Используйте оранжевую чечевицу — она быстрее готовится и выглядит наряднее.

Рецепт: Чечевица со шпинатом и чесноком

Брауни из чечевицы

Богатые протеином брауни, которые утолят тягу к сладкому? Что еще нужно для счастья?

Рецепт: Брауни из чечевицы

Чечевичный суп с пряностями

Придайте жгучесть с помощью перца чили серрано, свежего имбиря и чеснока. Если захотите немного смягчить вкус, выложите на порцию этого пикантного супа ложку нежного греческого йогурта.

Рецепт: Чечевичный суп с пряностями

Салат с чечевицей и крупой киноа

В этом сытном и питательном салате сочетаются чечевица и киноа. Что самое приятное, для богатого вкуса достаточно лишь нескольких базовых ингредиентов.

Рецепт: Салат с чечевицей и крупой киноа

Креветки с чечевицей по-индийски

Чечевица идеально подходит к креветкам в индийском стиле. Во время приготовления она пропитывается чудесными ингредиентами ароматного томатного соуса (чеснок, имбирь и специи гарам масала), что обеспечивает фирменный вкус.

Рецепт: Креветки с чечевицей по-индийски

Суп из чечевицы с копчёностями

Айна советует использовать для этого сытного супа французскую зеленую чечевицу. Все дело в текстуре: готовая чечевица нежная, но не кашеобразная — именно это хочется видеть в каждой ложке!

Рецепт: Суп из чечевицы с копчёностями

Хрустящая треска с чечевицей

Этот рецепт доказывает, что чечевица может обогатить блюдо, даже не будучи главным ингредиентом. Здесь она сочетается с ароматными овощами и небольшим количеством специй, превращаясь в пикантный топпинг к салату, который дополняет рыбу.

Рецепт: Хрустящая треска с чечевицей

Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Джада использует сытную чечевицу в фаршированных рулетах из мангольда с соусом маринара. Она смешивает зеленую чечевицу с бурым рисом, козьим сыром, зеленью и специями для аппетитной начинки, сытной и очень вкусной.

Рецепт: Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Джефф готовит чечевицу в средиземноморском стиле — и это очень легко. Поместите все ингредиенты в медленноварку до готовности (и позвольте ароматам наполнить вашу кухню). Все просто!

Рецепт: Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Это более здоровая версия бургеров. Вместо одного лишь говяжьего фарша попробуйте использовать для котлеты смесь мяса и чечевицы. Вы получите больше сытной клетчатки, не жертвуя вкусом.

Рецепт: Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

У этого блюда насыщенная текстура благодаря красной чечевице, которая слегка разламывается во время приготовления. Джеффри приправляет ее порошком карри мадрас (он немного острее других смесей карри), но вы можете использовать то, что есть под рукой.

Рецепт: Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Этот салат непременно станет одним из ваших любимых блюд с полезной чечевицей. Это яркий букет цвета и вкуса, который дает энергию и чувство сытости благодаря белку и клетчатке, содержащимся в бобовых.

Рецепт: Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Веганские блюда / Вегетарианские блюда / Обед / Основные блюда / Гарниры / Овощи и грибы / Выпечка / Салаты / Овощные салаты / Супы / Густые супы и тушеные блюда / Овощные супы / Коллекции рецептов

Чечевица с шампиньонами рецепт – Турецкая кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №83 (145)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

ЛАРОЧКА

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: ЛАРОЧКА9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

118

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Чечевица

1 стакан

Свежие шампиньоны

300 г

Репчатый лук

2 головки

Чеснок

2 зубчика

Морковь

1 штука

Соль

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Укроп

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.

2Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.

3После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу — ее можно слить.

4Лук очистить и мелко порезать.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

5Чеснок очистить и порубить.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

6Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

7Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.

ШпаргалкаКак подготовить шампиньоны

8На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.

ИнструментСковорода с керамическим покрытием

9Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.

10Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.

11В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.

12Положить рубленую зелень.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

13Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.

Совет к рецептуПо-желанию, чеснок можно добавить в самом конце жарки — блюдо получится острее.

Рецепт чечевицы с луком и помидорами

Как часто вы готовите чечевицу на гарнир? Скорее всего, вы используете ее в супах. А я покажу вам отличный вариант приготовления гарнира – чечевица с луком и помидорами. Одинаково вкусно подходит и к рыбе, и к мясу.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки:
40 минут\25 минут
Рейтинг:
5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
4
Оцените рецепт
Количество порций:
4 порции
Калорийность (100g):
92 ккал
Стоимость:
очень экономно

Ингредиенты:

Чечевица – 1 ст. (200 мл) коричневая
Помидор – 5 шт.
Лук красный – 2 шт. или 1 большая луковица
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л. (бальзамический)
Масло растительное – 2 ст.л. без запаха
Соль – по вкусу
Лук зеленый – 4 веточка (-и)
Кинза – 5 веточка (-и)
Перец черный – по вкусу молотый

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления чечевицы с луком и помидорами лучше всего подойдет коричневая чечевица. Она отлично держит форму и не превратится в пюре, если ее правильно приготовить.
Сначала необходимо промыть крупу, удалить весь мусор и порченые зерна. Замачивать чечевицу, как горох или фасоль нет необходимости.
Наберите холодную воду в кастрюлю из расчета 2 стакана (имеется в виду объём одного стакана 200 мл.) воды на 1 стакан чечевицы. Всыпьте крупу и доведите на большом огне воду до кипения. Как только вода активно закипела можно убавить огонь, сделав его минимальным, и варить чечевицу 25 минут с момента закипания. Пусть крышка на кастрюле будет чуть приоткрытой.
За 5 минут до готовности крупы всыпьте в воду соль из расчета 1 ч.л. соли (без горки) на 1 стакан сухой чечевицы.
Откиньте готовую чечевицу на сито (также можно взять дуршлаг с мелкими дырочками).
Пока варится чечевица, можно заняться луком и помидорами.
Шаг 2
Сначала подготовим помидоры.
Нужно взять примерно 4-5 небольших помидоров (общий вес приблизительно 150 граммов).
Сделайте на томатах крестообразные надрезы на кожице и либо опустите на 10-15 секунд (но не больше) в кипящую воду, либо обдайте их кипятком, сложив помидоры в глубокую миску.
После кипящей воды поместите помидоры в миску с холодной или даже ледяной водой, чтобы не дать мякоти помидора слишком развариться.
Шаг 3
Удалите кожицу с помидоров (после кипятка она должна легко отделяться от мякоти), поддев ее ножом, и нарежьте томаты на крупные кусочки примерно 2 на 2 см.
Шаг 4
Большую ялтинскую луковицу (этот лук еще называют синий, красный или фиолетовый) или две маленькие нужно нарезать либо тонкими полукольцами, либо полукольца разрежьте еще пополам, если луковица у вас большая.
Шаг 5
На прогретую сковороду, с указанным количеством растительного масла, пересыпьте лук и при частом помешивании обжарьте его до мягкости. Добавьте чайную ложку сахара (белого или коричневого), бальзамический уксус, пару столовых ложек кипяченой воды. Если же у вас нету бальзамического уксуса, то не стоит заменять его соевым соусом или искать другие альтернативы. Лучше вообще обойтись без него, блюдо и так будет вкусным.
Продолжайте помешивать содержимое сковороды. Примерно через 5 минут цвет лука станет карамельным — это то, что нужно.
Шаг 6
К луку добавьте кубики помидоров и оставьте на огне 5 минут.
Шаг 7
Когда влага, выделившаяся из помидоров, испарится – добавьте чечевицу и щепотку черного перца. Тушите минуты две-три.
Шаг 8
Зеленый лук и кинзу мелко порубите ножом. Зелень можно взять и другую, вместо кинзы вполне подойдет петрушка.
Шаг 9
Добавьте в сковороду к чечевице и овощам зелень, перемешайте и через минуту выключайте огонь. Гарнир из чечевицы с луком и помидорами готов. Не медлите, подавайте его горячим.

Категории: Бобовые на гарнир: рецепты, Вторые блюда в пост: рецепты, Постное меню и рецепты, Постные рецепты с фасолью, горохом, чечевицей, нутом, Рецепты гарниров

Автор: Юлия Аханова

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Юлия Аханова

Как приготовить красную чечевицу вкусно – Рецепты блюд из красной чечевицы

Блюда из чечевицы встречаются в нашем меню не столь часто, и совершенно напрасно, ведь они невероятно полезны и питательны. Среди разновидностей чечевицы особенно выделяется красная, которая к тому же очень быстро готовится, в отличие от всех других бобовых. Поспешите узнать, как приготовить красную чечевицу вкусно, ведь этот замечательный продукт стоит непременно включить в рацион всей семьи.

За счет высокого содержания растительного белка, сложных углеводов и клетчатки красная чечевица надолго сохраняет чувство сытости, при этом данный вид бобовых легко усваивается. Минимальное количество жиров позволяет использовать красную чечевицу в диетическом питании, при этом она считается экологически чистым продуктом, так как не накапливает вредные соединения. В красной чечевице много железа, калия, фосфора, бета-каротина, цинка и витаминов группы В, включая фолиевую кислоту. Всего одна тарелка каши из чечевицы – и суточная потребность в фолиевой кислоте покрыта аж на 90%. Добавление красной чечевицы в меню улучшает работу пищеварительной системы, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня холестерина и нормализации давления, защищает от анемии, поддерживает работу иммунной системы, улучшает состояние кожи и волос, выводит из организма токсины, укрепляет костную систему, оказывает противовоспалительный эффект и заряжает энергией на весь день. Важно отметить, что красная чечевица, будучи продуктом с низким гликемическим индексом, также позволяет контролировать уровень сахара в крови у диабетиков.

Итак, как приготовить красную чечевицу вкусно? Предварительная подготовка предельно проста. Так как данная разновидность чечевицы не имеет внешней оболочки, никакого продолжительного замачивания, как это обычно бывает с бобовыми, не требуется. Единственное, что следует сделать – это хорошо промыть зерна чечевицы под струей холодной воды, чтобы избавиться от мусора. Красная чечевица готовится всего 15-20 минут, что очень удобно, но при этом обязывает внимательно следить за процессом готовки, дабы чечевица не разварилась. Также не забывайте время от времени помешивать блюдо, чтобы зерна не прилипали ко дну посуды. На 1 стакан бобовых при варке или тушении следует брать 2 стакана воды. Солить чечевицу рекомендуется в самом конце или за 5 минут до готовности, так как соль может увеличить время приготовления.

Из красной чечевицы получаются вкусные каши, гарниры, супы (как обычные, так и пюре), похлебки и рагу, также из нее можно готовить постные котлеты и оладьи, полезные салаты и даже вегетарианский паштет. В супах чечевица отлично заменяет мясо, и при искусном использовании специй его отсутствия можно даже не заметить, при этом блюдо получится невероятно насыщенным по вкусу, густым и питательным, с тонким ореховым ароматом. Чтобы приготовить суп средней густоты, на стакан бобовых следует брать около 2 литров воды.

Красная чечевица отлично сочетается с зажаркой из лука и моркови, болгарским перцем, помидорами, баклажанами, тыквой, чесноком, грибами, мясом и зеленью. Помимо этого чечевицу можно комбинировать и с другими бобовыми и злаками, например, с нутом, фасолью или рисом. Также красная чечевица составит замечательную компанию морепродуктам – например, вы можете приготовить салат из чечевицы, кальмаров и яиц или удивить близких экзотическим карри из чечевицы с креветками. Данный вид бобовых весьма популярен в восточной кухне, поэтому вариантов его использования в кулинарии с лихвой хватит для ежедневных экспериментов. Из специй к красной чечевице отлично подойдут молотый имбирь, куркума, шафран, тмин или зира, мускатный орех, паприка, а также смесь перцев.

Наши рецепты наглядно продемонстрируют вам, как приготовить красную чечевицу вкусно, и начнем с самого быстрого и простейшего варианта – гарниров. Предлагаем дополнить чечевицу шампиньонами – такой гарнир готовится меньше чем за полчаса, а по своей питательной ценности отлично заменяет мясо.

Красная чечевица на гарнир

Ингредиенты:

1 стакан красной чечевицы,

350 г шампиньонов,

1 морковь,

1 луковица,

2-3 зубчика чеснока,

3 столовые ложки растительного масла,

соль и молотый черный перец по вкусу,

зелень петрушки,

2 стакана воды.

Приготовление:

В разогретом в сковороде масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь в течение 5 минут. Затем добавить 350 г шампиньонов, нарезанных пластинками, и мелко нарезанный чеснок. Перемешать и жарить еще 5-7 минут. Далее добавить 1 стакан чечевицы, предварительно промыв ее. Перемешать, влить 2 стакана горячей воды и готовить под крышкой 15 минут. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу, размешать с нарезанной петрушкой и дать настояться под крышкой 10 минут перед подачей на стол.

Как приготовить красную чечевицу вкусно? Добавить к ней овощи! У вас получится очень аппетитное и полезное вегетарианское блюдо, которое можно употреблять в пост или во время соблюдения диеты.

Красная чечевица с овощами

Ингредиенты:

200 г красной чечевицы,

2 болгарских перца,

1-2 помидора,

1 морковь,

1 луковица,

острый перец по вкусу,

2 зубчика чеснока,

1/2 пучка петрушки,

3 столовые ложки растительного масла,

соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

200 г красной чечевицы промыть, выложить в кастрюлю и влить воду в пропорции 1:2. Довести до кипения и варить около 15 минут на медленном огне. Посолить в конце. Разогреть 3 столовые ложки растительного масла в сковороде. Обжарить нарезанный кубиками лук в течение пары минут. Добавить нарезанные соломкой морковь и болгарский перец и мелко нарезанные чеснок и острый перец. Перемешать и жарить, помешивая, 7-8 минут. Затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиком помидоры. Готовить 5 минут, помешивая. Посолить в конце. Добавить сваренную чечевицу, мелко нарезанную петрушку и поперчить по вкусу. Перемешать и готовить еще 2 минуты.

Приготовив чечевицу с говядиной, вы получите настоящую белковую «бомбу», которая обогатит организм ценным протеином и надолго сохранит чувство сытости. Отличным дополнением к такому питательному блюду станет сметана, которая отлично подчеркнет его насыщенный вкус.

Красная чечевица с мясом

Ингредиенты:

900 г говядины,

1 стакан красной чечевицы,

1 банка (около 400 г) томатов в собственном соку,

1 средняя луковица,

2-3 зубчика чеснока,

20 г свежего имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря,

1 столовая ложка карри,

1 чайная ложка молотого тмина,

3 столовые ложки растительного масла,

2 лавровых листа,

2,5 стакана говяжьего бульона или воды,

соль и молотый черный перец по вкусу,

петрушка или кинза для подачи.

Приготовление:

900 г говядины нарезать небольшими кубиками, посыпать солью и перцем. Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в большом сотейнике или казане и обжарить говядину на сильном огне со всех сторон, пока мясо не подрумянится. Переложить говядину в миску. Добавить еще 1 столовую ложку масла в сотейник. Выложить нарезанный кубиками или полукольцами лук и жарить около 5 минут до размягчения. Добавить 2-3 мелко нарезанных зубчика чеснока, 20 г измельченного свежего имбиря или 1 чайную ложку молотого имбиря, 1 столовую ложку порошка карри, 1 чайную ложку молотого тмина и 2 лавровых листа. Перемешать и добавить говядину. Перемешать еще раз, чтобы специи равномерно распределись по мясу. Добавить нарезанные томаты с соком и 2,5 стакана говяжьего бульона (или воды). Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и накрыть сотейник крышкой. Тушить говядину примерно 1,5 часа или до тех пор, пока мясо не станет мягким.

Когда говядина будет готова, добавить к ней красную чечевицу. Влить дополнительный бульон или воду, если это требуется, и готовить под крышкой около 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать блюдо, посыпав его рубленой кинзой или петрушкой.

Чечевица с курицей, приготовленная по нашему следующему рецепту, очень напоминает плов, только готовится гораздо быстрее и проще. Просто идеальный вариант в том случае, когда нужно быстро приготовить сытное блюдо для всей семьи.

Красная чечевица с курицей

Ингредиенты:

500 г куриного филе,

200 г красной чечевицы,

1 луковица,

1 морковь,

3 зубчика чеснока,

4 столовые ложки растительного масла,

1 чайная ложка молотой паприки,

соль, молотый черный перец и специи по вкусу,

300 мл воды или бульона,

зелень петрушки.

Приготовление:

Полкило куриного филе нарезать небольшими кусочками размером около 2 см. В казане или сотейнике нагреть 4 столовые ложки растительного масла. Выложить курицу и обжаривать на среднем огне, помешивая, 5-7 минут. Добавить нарезанную кубиками луковицу, нарезанную брусочками или полукружочками морковь, нарезанные пластинками 3 зубчика чеснока, а также 1 чайную ложку паприки, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и готовить на небольшом огне около 8-10 минут. Далее поверх курицы с овощами насыпать 200 г промытой красной чечевицы. Влить 300 мл теплой воды или бульона и готовить под крышкой на медленном огне 15 минут. Затем блюдо следует перемешать и потомить еще 5 минут. Посыпать нарезанной петрушкой и подать к столу.

Еще один прекрасный вариант, как приготовить красную чечевицу вкусно – сварить из нее суп. В то время как на суп с добавлением гороха или фасоли придется потратить значительное количество времени, суп с красной чечевицей готовится очень быстро, получается густым и очень сытным и отлично насыщает организм белком. Томаты и соевый соус придают чечевичному супу приятную кислинку и насыщенный вкус, а использование фрикаделек значительно сокращает время готовки и делает блюдо легким.

Суп из красной чечевицы с томатами и фрикадельками

Ингредиенты:

200 г фарша (свинина с говядиной),

80 г красной чечевицы,

1 луковица для супа + 1/2 луковицы для фрикаделек,

1 морковь,

1 банка томатов в собственном соку,

5 столовых ложек соевого соуса,

4 столовые ложки панировочных сухарей,

3 столовые ложки растительного масла,

1 чайная ложка сушеного тимьяна,

соль, сахар и молотый черный перец по вкусу,

зелень,

1,5 л воды.

Приготовление:

Разогреть в кастрюле 3 столовые ложки растительного масла. Добавить 1 луковицу, нарезанную кубиками, и жарить 2 минуты. Затем добавить нарезанную тонкими брусочками морковь и жарить 5-7 минут. Добавить 3 столовые ложки соевого соуса, томаты в собственном соку (с жидкостью) и влить 1,5 л воды. Довести до кипения. Тем временем приготовить фрикадельки, соединив 200 г фарша с половиной луковицы, натертой на мелкой терке, 4 столовыми ложками панировочных сухарей и 2 столовыми ложками соевого соуса. Замесить фарш и сформировать фрикадельки небольшого размера. Добавить их в суп, когда он закипит, и варить не небольшом огне 10-15 минут. Затем добавить 80 г красной чечевицы и варить еще 15 минут. Посолить, поперчить, добавить сушеный тимьян, а также немного сахара (около 1/2 чайной ложки) – это сделает вкус блюда более сбалансированным. Готовый суп посыпать измельченной зеленью и подать к столу.

Красную чечевицу можно вкусно и быстро приготовить в мультиварке. Например, сварить из нее ароматную кашу с добавлением лука, моркови, чеснока и специй. Такой кашей можно порадовать с утра домочадцев, не затратив при этом много времени и сил – чудо техники все сделает за вас. При этом завтрак получится невероятно полезным, питательным и сытным.

Красная чечевица в мультиварке

Ингредиенты:

1 стакан красной чечевицы,

2 стакана воды,

1 луковица,

1 морковь,

1 зубчик чеснока,

2-3 столовые ложки растительного масла,

сушеный базилик и майоран по вкусу,

соль и молотый черный перец по вкусу,

сливочное масло,

зелень петрушки.

Приготовление:

В чаще мультиварки нагреть 2-3 столовые ложки растительного масла. Выложить нарезанную небольшими кубиками луковицу, тертую на крупной терке морковь и измельченный зубчик чеснока. Готовить в режиме «Жарка» 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Далее необходимо добавить стакан промытой чечевицы вместе со специями и солью по вкусу. Влить 2 стакана горячей воды, перемешать, закрыть мультиварку и выставить режим «Каша» на 15-20 минут, в зависимости от желаемой консистенции блюда. Когда каша будет готова, ее можно дополнительно подсолить, если это требуется. Выключив мультиварку, добавить кусочек сливочного масла и перемешать. После этого следует дать каше настояться под крышкой 5-10 минут, а затем подать, посыпав нарезанной петрушкой.

Если до этого вы не знали, как приготовить красную чечевицу вкусно, теперь у вас есть отличная возможность радовать своих близких аппетитными полезными блюдами без лишних хлопот! Приятного аппетита!

Светлана Попова

Блюда из чечевицы – 9 рецептов простых и вкусных

Современные хозяйки незаслуженно обделяют своим вниманием рецепты блюд из чечевицы. Просто и вкусно с их помощью готовится полноценный обед или ужин. Важно, что он получается еще и очень полезным. Из чечевицы можно приготовить не только суп, но также нежнейшую кашу, гарнир, салат, запеканку и другие интересные варианты.

Содержание материала:

1 Чечевица – простой и вкусный гарнир
2 Готовим чечевичный суп с томатами
3 Каша с луком и морковью
4 Тушим чечевицу с курицей и тимьяном
5 Чечевичные котлеты – пошаговый рецепт
6 Диетический салат с чечевицей
7 Чечевично-картофельная запеканка с мясом
8 Простой рецепт супа-пюре
9 Карри из чечевицы – рецепт индийской кухни

Чечевица – простой и вкусный гарнир

Проще всего приготовить гарнир из чечевицы, используя мультиварку любой модели. Для такого рецепта потребуется взять: 180 г зеленой чечевицы, в 2 раза больше чистой воды, пару зубцов чеснока, по половинке луковицы и морковки, масло, 1 сладкий перец (болгарский), соль.

Емкость устройства смазывается маслом и в режиме «Выпечка» готовится до подрумянивания нарезанный чеснок. Далее в чашу добавляется мелко нашинкованный перец, морковь и лук.
Когда овощи станут достаточно мягкими, можно менять режим на «Гречка», добавлять промытую чечевицу, холодную воду и готовить блюдо до соответствующего сигнала.

Подается готовый гарнир из чечевицы с любой мясной подливкой, рыбой или курицей.

Готовим чечевичный суп с томатами

Такая густая красная похлебка отлично согревает и насыщает. При ее приготовлении можно использовать не только свежие томаты, но в том числе консервированные. Они должны быть кусочками в собственном соку (350 г). Также берется: 5-6 зубчиков чеснока, горсть оливок, чуть более 300 г красной чечевицы, луковица, морковка, смесь из сушеного орегано, эстрагона и базилика, соль.

Бобовые выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой, доводятся до кипения, после чего огонь уменьшается до минимального. Готовится продукт до разваривания, около получаса.
Целые чесночные зубки давятся вилкой и обжариваются на любом жире вместе с измельченным луком и морковкой. Через 5-7 минут в сковороду отправляются помидоры без кожицы, соль, специи (кроме эстрагона), и смесь тушится еще приблизительно столько же.
Ярко-красная зажарка перекладывается к фасоли, ингредиенты перемешиваются и доводятся до кипения. После 7-9 минут варки блюдо полностью готово.

Перед подачей к столу суп заправляется эстрагоном.

Каша с луком и морковью

Мало кто знает, что готовить чечевицу можно в виде каши. Добавление овощей сделает ее еще более вкусной и сытной. Для такого блюда будет использоваться: 2 ст. красной чечевичной крупы, 3 мелких белых луковицы, небольшая морковка, соль, масло.

Овощи крупно нарезаются и отправляются в кастрюлю, смазанную маслом. В ней они готовятся до мягкости.
Когда указанные продукты дойдут до требуемой кондиции, к ним можно добавить соль и тщательно промытую ледяной водой чечевицу красного цвета. При желании используются также любые ароматные травы.
В кастрюлю заливается вода (в 2 раза больше, чем бобовых), она накрывается крышкой и оставляется на огне средней мощности. Нельзя забывать о регулярном помешивании блюда.
Через 12-15 минут после закипания массы огонь выключается, и угощение оставляется доходить еще на некоторое время.

В последнюю очередь кашу можно посыпать мелко нарезанной зеленью.

Тушим чечевицу с курицей и тимьяном

Такой рецепт позволит из чечевицы приготовить полноценный сытный обед. Блюдо надолго дает ощущение сытости и заряжает энергией. Для его приготовления будет использоваться: курица (бедро) 650 г, крупная морковка, луковица, томат, 250 г чечевицы (зеленой), 0,5 ч. сушеного тимьяна, щепотка базилика, соль, масло.

Идеально подойдет для такого блюда толстостенная посуда или чугунная утятница.
В сковороде обжариваются до золотистости лук с морковкой (на масле), после чего овощи перекладываются в казан или другую аналогичную емкость.
Поверх лука и морковки располагаются бедрышки.
Следующий слой – тщательно промытая чечевица.
Сверху компоненты заливаются водой. Жидкости должно быть примерно на 1 см выше.
Осталось добавить в казан приправы, соль и нарезанный крупными дольками томат.
Вместе продукты тушатся около 45 минут.

Перед подачей на стол блюдо еще раз тщательно вымешивается.

Чечевичные котлеты – пошаговый рецепт

Количество вариантов, что можно приготовить из чечевицы, приятно удивляет. На основе этого полезного ингредиента можно сделать даже котлеты. Они идеально подойдут для поста. В составе таких котлет: 1 ст. чечевицы зеленого цвета, яйцо, 60 г овсяных хлопьев, белая луковица, пара чесночных зубков, по щепотке перца, кориандра и зиры, соль, сухари для панировки, масло.

Чечевица тщательно очищается от шелухи, моется и замачивается в горячей воде на 2-3 часа. Можно оставить ее на всю ночь.
После вымачивания у продукта меняется вода, и он варится около получаса.
Лук с чесночными зубками шинкуются и смешиваются с готовой чечевицей. Блендером масса превращается в однородное густое пюре.
В фарш добавляются овсяные хлопья, соль, приправы и яйцо.
Ложкой формируются миниатюрные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях и готовятся на жире с обеих сторон.

Нужно помнить, что блюдо жарится очень быстро. Поэтому слепить котлетки лучше заранее.

Диетический салат с чечевицей

Чечевичный салат смело можно есть даже на строгой диете. Главное, правильно приготовить для него бобовые. Зеленая чечевица (220 г) просто отваривается в подсоленной воде. Помимо нее используется: 300 г отварного куриного филе, красная луковица, кислое яблоко, пучок зеленого лука и петрушки, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. пчелиного меда, полстакана бульона из корнеплодов.

Отварная чечевица выкладывается в салатницу первым слоем.
Сверху отправляются волокна вареной курицы.
Третьим слоем станет измельченный кубиками красный лук.
Четвертым – нарезанное брусочками яблоко.
Последним – рубленая зелень.
Ингредиенты тщательно перемешиваются и заправляются соусом. Для его приготовления смешивается бульон, мед, горчица и соль. По желанию можно добавить в соус и любое растительное масло.

Прежде чем снимать пробу, нужно оставить салатницу с угощением в холоде примерно на полчаса.

Чечевично-картофельная запеканка с мясом

Такая запеканка подойдет и для праздничного стола. А для ее приготовления будут использоваться самые простые доступные продукты (1 чашка – 350 мл): по полчашки воды, молока, картофельного отвара и зеленой чечевицы, 800 г картофеля, 550 г мясного фарша, 3 ст.л. топленого масла, морковка, 70 г твердого сыра, по щепотке пажитника, карри и асафетиды. Специи можно менять на любые другие по своему вкусу.

Чечевица замачивается в холодной воде на 10-12 часов.
Картофель варится до готовности в подсоленной воде, а его отвар далее используется в блюде.
Из картошки готовится густое пюре с добавлением масла, половины молока и такого же количества отвара.
Готовая чечевица также превращается в пюре.
Специи обжариваются на жире вместе с мелко нарезанной морковкой и фаршем. Через 3-4 минуты на сковороду выкладывается и чечевичная масса. После добавления воды компоненты тушатся 7-8 минут.
В форму, смазанную любым жиром, укладывается половина пюре.
Сверху – масса из сковороды, на которую выливается оставшийся отвар и молоко.
Далее выкладывается вторая часть картофельного пюре, и поверхность будущей запеканки тщательно разравнивается.
Готовится блюдо в хорошо разогретой духовке 35 минут.

Очень вкусно подавать запеканку со сметанно-чесночным соусом.

Простой рецепт супа-пюре

Простейший чечевичный суп-пюре готовится очень быстро. Результат точно придется по вкусу даже самым маленьким членам семьи. Для такого блюда используется: 1,3 л куриного бульона, 250 г чечевицы красного цвета, 1 крупный помидор, 60 г кетчупа, луковица, 120 г несладкого йогурта, любые приправы, соль.

Крупно нарезанная морковка и лук пассируются на сливочном масле в сотейнике. Можно добавить к этим компонентам и молотую паприку.
Когда овощи станут золотистыми, к ним высыпается промытая фасоль. Вместе они жарятся пару минут.
В сотейник добавляется куриный бульон и томатная паста.
Через 10-12 минут в суп отправляются ломтики томатов без кожицы.
Осталось добавить в блюдо соль, приправы и варить его 25 минут.
Еще горячим угощение при помощи блендера превращается в пюре.

Подается суп с несладким йогуртом. Если заменить бульон обычной водой, его можно сделать вегетарианским.

Карри из чечевицы – рецепт индийской кухни

Чечевица на гарнир может готовиться и очень необычным образом, например, по популярному рецепту индийской кухни с многочисленными специями. Для такого блюда используется оригинальный ингредиент – кокосовое молоко (180 мл), а, кроме него: 170 г красной чечевицы, по щепотке карри, куркумы, перца и корицы, половинка красной луковицы, 3 зубка чеснока, соль.

Чечевица хорошенько промывается холодной проточной водой.
В кастрюлю отправляется мелко нарезанные лук, чеснок и морковь, а также все специи.
К овощам добавляется чечевица, и ингредиенты заливаются половиной кокосового молока (если жидкости оказалось мало, она разбавляется обычной водой). Вместе компоненты варятся до мягкости бобовых на очень медленном огне.
Осталось посолить угощение, вылить в него оставшееся молоко и варить еще пару минут.

Watch this video on YouTube

Подается необычное блюдо с коричневым рисом или жаренной стручковой фасолью. В идеале карри должно быть очень острым, но можно регулировать количество чеснока и перца по своему вкусу.

Чечевица на ПП: лучшие рецепты — диетические, на гарнир, с овощами, с курицей

С помощью этого простого продукта вы можете отлично разнообразить свое пп меню и приготовить массу вкусных и полезных блюд!

Можно ли чечевицу на пп и диете

Если вы решили начать придерживаться правильного питания, то вы абсолютно точно захотите добавить в свой рацион больше медленных углеводов, больше белка и клетчатки. Все эти три важных компонента можно найти в чечевице! Очень часто приверженцы пп игнорируют чечевицу и забывают, что готовить пп каши и гарниры можно не только из круп, но также и из чечевицы! По содержанию полезных веществ и витаминов, а также клетчатки, чечевица гораздо полезнее! К тому же из нее можно приготовить массу вкусных и полезных пп гарниров, диетических супов и даже пп салатов.

Этот диетический продукт содержит около 300 калорий на 100 грамм и при этом целых 22 грамма белка!

А в отварном виде калорийность чечевицы составляет всего 114 калорий! Согласитесь, что это отличная замена крупам! Вы можете смело включать чечевицу в утренний, обеденный рацион и даже вечерний. Чечевица на ужин пп — это отличное решение, если вы придерживаетесь кбжу и хотите сбросить лишние килограммы! Правильно приготовленное пп блюдо с чечевицей поможет разнообразить ваш рацион и сделать меню более сбалансированным и полезным!

Польза чечевицы

В чем же секрет этого простого продукта, который с легкостью может заменить все полезные крупы?

в первую очередь — это большое содержание клетчатки. Судите сами: в 100 граммах продукта содержится 11,5 грамм клетчатки. А это значит, что рис, макароны из твердых сортов пшеницы, ячневую, перловую крупу и даже горох вы можете смело заменить чечевицей. Попадая в наш кишечник, чечевица мягко и бережно очищает его и выводит лишние шлаки и токсины. Существуют даже разгрузочные дни на чечевице, которые помогают сбросить лишние килограммы.

вторая очень важная причина, по которой обязательно следует включать этот продукт в свой рацион, — это содержание белка. Одна из проблем во время правильного питания — это недобор белка. Для человека, который только начал придерживаться диеты, очень сложно ввести нужное количество белка в свой рацион, ведь раньше его меню состояло преимущественно из углеводов. Напоминаем, что для похудения человек должен потреблять не менее 1,5−2 грамм белка на 1 кг веса. Проанализируйте свое потребление белка, и если его слишком мало в рационе, то замените крупы на чечевицу.

если говорить о правильном питании, то пп блюда из чечевицы — это настоящая находка, ведь они надолго утоляют чувство голода. Приходилось ли вам испытывать голод спустя час после пп обеда или пп ужина? Скорее всего да! Так вот с чечевицей этого точно не будет Она очень сытная и при этом не содержит жиров! Ее можно добавлять в большое количество рецептов и худеть легко!

Котлеты из овсянки как мясные

Как правильно готовить чечевицу на гарнир

Итак, как же правильно варить чечевицу при похудении? Начнем с того, что это зависит от того, какую именно чечевицу вы готовите. Да-да, есть три вида чечевицы — красная, зеленая, коричневая! Зеленая чечевица идеальна для приготовления салатов, коричневую используют при приготовлении котлет, выпечки, а красная отлично подойдет для супов.

Как правильно готовить? Сначала промываем несколько раз, затем заливаем водой в пропорции 1:2. Ставим вариться, и время варки уже зависит от вида чечевицы. Красную можно варить всего лишь 10−15 минут, зеленую около 40 минут, коричневую около 60 минут. Соль лучше всего добавлять уже в готовый продукт.

Так как мы говорим о пп блюдах из чечевицы, то следует помнить, что во время приготовления пп чечевицы следует придерживаться следующих пп правил:

готовя пп блюдо, не злоупотребляйте добавлением соусов и прочих заправок. Они содержат массу пустых и ненужных калорий и могут убить даже самое диетическое блюдо.

если вы готовите чечевицу с мясом, то выбирайте нежирные сорта мяса — курица, индейка, телятина. Хороший диетический прием — это добавлять уже отварное мясо в готовую чечевицу, чтобы снизить общую калорийность блюда.

не используйте большое количество растительного масла при приготовлении пп чечевицы. Помните, что в 1 столовой ложки масла содержится около 120 калорий, тогда как в 100 граммах отварной чечевицы всего 114! Это же касается и обжарки овощей при приготовлении пп блюд, она должна выполняться с минимальным добавлением масла.

Пшенка с овощами в мультиварке

С чем едят чечевицу

Итак, если вы приготовили чечевицу на гарнир и не знаете, с чем можно ее подать, то у нас есть несколько проверенных и хороших вариантов:

с запеченными или отварными овощами. Это может быть даже любая замороженная овощная смесь, которую вы приготовили диетическим способом. Чечевица отлично сочетается со всеми овощами.

со свежим салатом. Не забывайте включать как можно больше свежих овощей в свой рацион на пп. Добавляйте в салаты больше зелени, заправляйте их небольшим количеством растительного масла и ешьте с чечевичным пюре или кашей.

с нежирным мясом. Запеченная курица, индейка или отварная телятина, говядина идеально подойдут.

с овощными котлетами. Идеальный пп вариант для похудения. Паровые пп котлеты с чечевицей — это отличный пп обед!

добавьте чечевицу в суп и вы получите идеальную замену картофелю на пп. Кстати, пп суп из чечевицы с куриным филе можно даже смело включать в вечерний рацион.

чечевица — это хороший ингредиент для пп салата! Несколько ложек отварной чечевицы — и у вас будет отличный пп ужин.

Как приготовить чечевицу зеленую вкусно

Все диетические блюда из чечевицы готовятся очень быстро и просто. Вот пример отличного пп рецепта:

250 грамм зеленой чечевицы. Промываем ее предварительно.

250 грамм шампиньонов. Моем, чистим и нарезаем.

1 средняя морковь. Натираем на терке.

1 небольшая луковица. Мелко шинкуем.

1 столовая ложка растительного масла.

Специи по вкусу.

Обжариваем овощи на растительном масле. Добавляем чечевицу и добавляем 500 мл воды. Готовим на небольшом огне под крышкой.

9 простых рецептов сыроедческих тортов

Диетическое блюдо из красной чечевицы

Диетические блюда из чечевицы хорошо готовить с куриным фаршем. У вас получится настоящий пп ужин.

200 грамм куриного фарша. Его лучше приготовить самостоятельно из куриного филе.

1 средняя морковь. Натираем на терке.

200 грамм красной чечевицы. Отвариваем ее до полной готовности в отдельной емкости.

1 чайная ложка растительного масла.

Специи и зелень по вкусу.

В сковороде обжариваем фарш и морковь, добавляем воду, специи и тушим под крышкой до полного приготовления. Затем кладем чечевицу, перемешиваем. ПП блюдо можно присыпать зеленью.

Чечевичные пп супы

Салат из чечевицы — пп рецепт

А вот и пп рецепты изумительного пп салата, который украсит любое пп меню.

Вам понадобятся такие ингредиенты:

1 болгарский красный перец. Нарезаем полукольцами.

3 горсти любого салатного микса.

2 помидора. Режем кусочками.

3 столовые ложки отварной красной чечевицы.

100 грамм сыра фета.

Для заправки:

1 столовая ложка оливкового масла+1 столовая ложка лимонного сока+1 чайная ложка дижонской горчицы.

Соединяем все ингредиенты и заправляем пп заправкой! Такой пп салат можно съесть с небольшим кусочком цельнозернового хлеба!

Как приготовить постные котлеты из гречки

Красная чечевица с курицей

Если вы ищите рецепт чечевицы для похудения, то обязательно попробуйте этот простой пп вариант. Он идеально подойдет в качестве пп ужина. Если вы тренируетесь в зале, вам понадобятся такие ингредиенты:

1 куриное филе. Моем и нарезаем кубиками.

1 средняя морковь. Трем на терке.

1 средняя луковица.

200 грамм красной чечевицы.

Соль и специи по вашему вкусу.

На глубокой сковороде с антипригарным покрытием обжариваем овощи на 1 ложке растительного масла, туда же кладем курицу и тушим до полуготовности. Солим, перчим. Добавляем чечевицу и заливаем водой. Готовим около 15 минут под крышкой.

Фото: instagram / tasteflorence

Чечевица с овощами

Идеальное и вкусное пп блюдо из чечевицы для похудения в мультиварке. Отлично подходит для разгрузочного дня на чечевице. Вам понадобятся такие ингредиенты:

1 стакан зеленой чечевицы.

100 грамм стручковой зеленой фасоли.

100 грамм зеленого горошка.

100 грамм кукурузы.

1 средняя морковь. Нарезаем кубиками или соломкой.

Специи по вкусу.

Складываем все ингредиенты в чашу и заливаем водой в пропорции 1:2. Добавляем специи, ставим на режим тушение. Готовим мы без масла, его при желании можно будет положить уже в приготовленное блюдо.

Тушеные овощи в мультиварке — 15 рецептов

Диетическая каша из чечевицы

Если вам нужно приготовить обычную кашу, то используем минимум ингредиентов:

1 стакан красной чечевицы.

2 стакана воды.

соль и специи по вкусу.

Заливаем промытую чечевицу водой и ставим вариться. Готовим около 15 минут. В готовую кашу можно добавить масло при желании. ПП гарнир из чечевицы для похудения готов!

Чем полезна льняная каша

Как запаривать чечевицу

Есть еще один вариант приготовления чечевицы для салатов. Вы можете запарить ее в воде. Такая чечевица будет более твердая и отлично подходит для вегетарианского меню. Также таким образом готовят чечевицу при сыроедении. Вам нужно залить чечевицу чистой водой и оставить ее на несколько часов!

Пюре из чечевицы диетическое

Как приготовить вкусное и диетическое пюре из чечевицы? У нас есть отличный рецепт:

1 стакан красной чечевицы. Промываем тщательно.

1 морковь. Нарезаем кубиками.

300 грамм тыквы.

Соль и специи по вкусу.

Кладем все продукты в кастрюлю и заливаем водой (должна полностью покрывать содержимое). Готовим на маленьком огне до полной готовности, затем взбиваем блендером.

Чечевичные котлеты — пп рецепт

Тушеная чечевица с томатной пастой

Для этого вкусного пп рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан красной чечевицы. Промываем, заливаем водой и варим до готовности.

2 столовые ложки томатной пасты.

2 столовые ложки нежирной сметаны.

1 небольшая луковица.

1 зубчик чеснока.

1 чайная ложка растительного масла.

Специи по вкусу.

На глубокой сковороде обжариваем лук и чеснок. Смешиваем томатную пасту с нежирной сметаной и добавляем к овощами. Перемешиваем, солим, перчим. К пп заправке добавляем чечевицу, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Чечевичный ПП паштет

Не знаете, как приготовить вкусный и полезный пп перекус? ПП паштет из чечевицы для похудения станет вашим любимым перекусом. Готовится блюдо просто и быстро. Вам понадобятся такие ингредиенты:

1 стакан вареной зеленой чечевицы.

1 средняя морковь. Натираем на терке.

1 небольшая луковица. Шинкуем.

100 грамм шампиньонов. Моем и режем кусочками.

1 столовая ложка растительного масла.

Соль и специи по вкусу.

Обжариваем лук, морковь и грибы. Добавляем к ним любимые специи. В блендер кладем овощи и чечевицу, перемалываем.

ПП паштет — диетические рецепты

Чечевичная диета

Вы удивитесь, но существует даже специальная диета на чечевице. В основе такой диеты — блюда из чечевицы. Смысл в том, чтобы есть этот продукт на завтрак, обед и ужин. Разумеется, все блюда должны быть приготовлены исключительно диетическим образом. Никакого жира, избытка масла, обжарки и прочего. На такой диете потеря веса может быть до 4−5 кг за неделю. Вот примерное меню диеты:

Завтрак. Каша из чечевицы, чай или кофе.

Обед: пп суп из чечевицы, свежий салат.

Ужин: чечевица с овощами.

Как видите, вы можете вводить и другие продукты в свой рацион, но основу питания составлять должна чечевица. На такой диете разрешено ввести в рацион овощи. Преимущество отдаем зеленым овощами — кабачок, стручковая фасоль, перец, капуста белокочанная, брокколи, брюссельская капуста. В перерывах между приемами пищи разрешается выпить стакан кефира или съесть зеленое яблоко. Также важно пить достаточное количество воды и уменьшить потребление соли. Сколько можно придерживаться такой диеты? Любые монодиеты не являются сбалансированными. И хотя в этой диете присутствуют и другие продукты, но придерживаться такого рациона можно не более одной недели.

Лучше всего попробовать разгрузочные дни на чечевице. Это может быть день на каше из чечевицы или на блюде из чечевицы с овощами. Проводить такие разгрузочные дни можно 2 раза в неделю.

Понравились пп блюда из чечевицы для похудения? Обязательно добавьте их в свое пп меню и худейте легко!

25 аппетитных рецептов из чечевицы! | Пир дома

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Эти 25 обязательных рецептов из чечевицы не только оставят вас довольными, но и поразят ваши вкусовые рецепторы! Многие из вас просили больше рецептов с растительным белком , и чечевица оказалась одним из моих любимых. Для меня они утешительная еда.

Отбросьте все старые представления о том, что чечевица — это мрачно и пресно- они действительно такие, как вы к ним относитесь . Вот некоторые из наших самых популярных, высоко оцененных, вдохновленных во всем мире рецептов чечевицы , которые можно включить в свой план питания на этой неделе. Большинство из них постные, а также многие веганские блюда! Дайте мне знать ваши любимые в комментариях ниже! Новичок в приготовлении чечевицы? Перейти к основному рецепту!

Насыщенный и крепкий болоньезе из чечевицы на растительной основе сытный, «мясной» и с глубоким вкусом. Смешайте его со своей любимой пастой или посыпьте кремовой полентой — в любом случае, это простое питательное веганское блюдо понравится всей семье.

Суп быстрого приготовления Mulligatawny Sup такой сливочный и насыщенный, с ярким и пряным вкусом. Эта адаптированная для веганов версия вкусна сама по себе или может быть легко дополнена курицей или овощами и рисом басмати. Легкий и быстрый ужин в будний день!

Чечевичный дал — одно из самых вкусных индийских блюд на растительной основе! Эта версия, которую я называю Emerald Dal, содержит шпинат, что делает ее особенно богатой питательными веществами и ароматом! Насыщенный, ароматный и богатый белком, подумайте об этом чечевичном дале — как Saag Paneer, но заменяющем сыр чечевицей! Супер вкусный, полезный рецепт чечевицы, который подходит для веганов!

Жареные стейки из цветной капусты с соусом ромеско на подушке из простой приправленной черной икры чечевицы . Простой и легкий веганский ужин, приготовленный на сковороде!

Салат из сельдерея с чечевицей, финиками и миндалем – вкусный салат из чечевицы, приготовленный заранее, который хранится в холодильнике несколько дней. Оставьте его веганским или добавьте тертый пекорино!

Этот рецепт простой тушеной французской чечевицы питательный и успокаивающий, а также вкусный полезный гарнир, который хорошо сочетается со многими вещами! Остатки можно заморозить или превратить в салат!

Этот марокканский суп из красной чечевицы с киноа готовится из простых и скромных ингредиентов, но при этом обладает восхитительным вкусом! Сделайте это в мультиварке или на плите.

Пастуший пирог с индийскими пряностями, чечевицей, овощами и ароматным гарам масала, с картофельным пюре карри. Действительно один из ЛУЧШИХ рецептов чечевицы на блоге!

Этот салат из чечевицы табули наполнен ближневосточными ароматами и может быть приготовлен заранее. Начинка из чечевицы сочетается с летними помидорами, лимоном, мятой и петрушкой и уникальной комбинацией специй и хранится в течение нескольких дней, что идеально подходит для обедов в середине недели или обедов! Веганский и безглютеновый

Цыпленок бербере и эфиопская чечевица — ароматное, сытное эфиопское блюдо со специями бербере. Этот вкусный рецепт чечевицы — один из наших любимых!

Вкусный салат из чечевицы с добавлением марокканских специй. Этот полезный веганский салат из чечевицы можно приготовить заранее и хранить в течение 4 дней. Он идеально подходит для здорового обеда в середине недели!

Веганские фрикадельки из индийской чечевицы с соусом карри – вкусная полезная еда с ароматными индийскими специями. Веганский и без глютена!

Весенний салат из чечевицы с весенними овощами, мятой и соусом из йогурта — вкусный, полезный рецепт салата из чечевицы в греческом стиле! Подходит для веганов и не содержит глютена!

Mujadara Instant Pot — сытное, полезное вегетарианское блюдо из чечевицы и риса с ароматными марокканскими специями, подается с карамелизированным луком-шалотом, свежими овощами, кедровыми орешками и йогуртом по желанию. Без глютена и подходит для веганов.

Эти веганские лепешки из чечевицы приготовлены из грецких орехов и грибов и покрыты ароматным йогуртом Zhoug. Полезный и ароматный, этот рецепт чечевицы сытный и насыщенный.

Чечевица с пузырчатыми помидорами и капустой – простой вегетарианский рецепт чечевицы, приправленный ближневосточными специями и посыпанный фетой. Здорово, вкусно!

Этот суп из чечевицы в ближневосточном стиле можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Он веганский, без глютена и с добавлением ближневосточных специй!

Веганские чечевичные миски с соусом тахини, наполненные сезонными овощами, зеленью, ростками, миндалем, авокадо, свежей мятой и лучшим соусом тахини! Веган и подруга

Бургеры из пророщенной чечевицы – эти здоровые блюда ПРИГОТОВЛЕНЫ НА ГРИЛЕ, подходят для веганов и без глютена. Здесь их украшают маринованной свеклой. Здоровый вкусный рецепт, отлично подходит для приготовления пищи!

Салат из чечевицы с гранатом (также известный как икра Palouse) Вариант техасской икры, этот веганский соус из чечевицы (или салат), также известный как икра Palouse, готовится из черной икры, чечевицы, граната, авокадо и лайма. Подавайте его с кукурузными чипсами для праздничной здоровой веганской закуски GF или с зеленью для сытного веганского салата!

Теплая чечевица с увядшим мангольдом, жареной свеклой, козьим сыром и весенними травами. Простое вкусное вегетарианское блюдо!

Салат из чечевицы с яблоками, грецкими орехами, корнем сельдерея и вкусной заправкой из поджаренных семян тмина. Этот полезный веганский салат можно приготовить заранее для обеда в середине недели или для обедов и посиделок.

Острая тахини Чечевичная обертка с авокадо, морковью, капустой и вкуснейшим соусом Шрирача Тахини. Веганский и вкусный!

Этот сливочно-кокосово-чечевичный карри можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или на плите. Этот рецепт, наполненный ароматными индийскими специями, не только вкусный, но и веганский и не содержит глютена!

Простая вкусная тушеная чечевица со свеклой — полезное веганское рагу или суп с козьим сыром, который можно подавать отдельно или в качестве гарнира к рыбе, курице или мясу. Подходит для веганов и не содержит глютена!

Обжаренный ахи с марокканской чечевицей – Ахи в панировке из тмина и фенхеля подается с марокканской чечевицей с жареной молодой морковью, свежими травами и сбрызнутым йогуртом. Эффектные ароматы!

Лечебный чечевичный свекольный суп — простой целебный веганский суп, наполненный антиоксидантами, которые помогают печени исцелять наш организм. Веган и ГФ.

Душевный, успокаивающий дал из красной чечевицы со сладким картофелем и ароматным «маслом для закалки». Быстрое 30-минутное блюдо, простое в приготовлении и богатое ароматными индийскими специями.

10 полезных свойств чечевицы:

Высокое содержание белка — 18 г белка на чашку (приготовленную)
Богат полифенолами — ПРОЧИТАЙТЕ ЭТО!
Высокое содержание клетчатки — 16 г клетчатки на чашку (приготовленной)
Высокое содержание железа
Высокое содержание магния
Высокое содержание фолиевой кислоты
Стабилизирует уровень сахара в крови, помогает предотвратить диабет
Энергия
С низким содержанием жира
Снижает уровень холестерина, полезен для сердца.

Как приготовить чечевицу

Узнайте самый простой способ приготовления чечевицы — просто варите в подсоленной воде, добавляя ароматизаторы, если хотите. Смотрите рецепт ниже.
Одна чашка сухой чечевицы = 2 ½ чашки приготовленной чечевицы.
Время приготовления чечевицы зависит от ее размера.
Приготовленная чечевица хранится в холодильнике 4 дня или может быть заморожена для последующего использования.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

20 лучших рецептов с киноа
Наши 20 лучших рецептов с нутом!
Сброс на основе растений!
40 идей для легкого здорового ужина
25 вкусных веганских мисок Будды!

Распечатать

25 рецептов из чечевицы, которые обязательно нужно попробовать!

★★★★★

4.9 из 76 отзывов

Коллекция из 25 лучших рецептов чечевицы: как приготовить чечевицу!

Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
color»> Время подготовки: 5
Время приготовления: 20
Общее время: 25 минут
Выход: 4
Категория: чечевица, рецепты чечевицы
Способ приготовления: плита, кастрюля быстрого приготовления
Кухня: глобальный
Диета: Веганская

1 чашка чечевицы (см. примечания), промытой
6 чашек воды
1/2 – 1 чайная ложка соли
Дополнительные ароматизаторы: несколько целых зубчиков чеснока, четверть лука-шалота или половинка луковицы, пара веточек трав (розмарин, тимьян, шалфей), лавровый лист.

Поместите чечевицу, воду и соль в кастрюлю среднего размера и поставьте на сильный огонь.
Добавьте любые дополнительные ароматические вещества и доведите до кипения.
Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности. Цель здесь состоит в том, чтобы сделать их нежными, но при этом сохранить свою форму.
Слить воду и использовать в других рецептах.
Приготовленная чечевица хранится в холодильнике до 4 дней или может быть заморожена!
Разделенная чечевица готовится быстрее всего – проверьте через 15 минут! Мелкая чечевица готовится примерно 20 минут, крупная коричневая чечевица – примерно 30-35 минут. Чем мельче чечевица, тем быстрее она готовится, так что просто проверяйте!

Примечания

Дробленая чечевица готовится быстрее всего – проверьте через 15 минут! Мелкая чечевица готовится примерно 20 минут, крупная коричневая чечевица – примерно 30-35 минут. Чем мельче чечевица, тем быстрее она готовится, так что просто проверяйте!

Чечевица красная колотая Время приготовления 15 минут
Зеленая чечевица Время приготовления 20-30 минут, в зависимости от размера.
Чечевица с черной икрой – время приготовления 20 минут
Крупная коричневая чечевица — время приготовления 30–35 минут
Чечевица колотая, время приготовления 15 минут

Совет! Для ускорения приготовления предварительно замочите их в воде на 1-8 часов. Или попробуйте мгновенный горшок!

Питание

Размер порции: 1 чашка чечевицы
Калорийность: 220
Сахар: 1 г
color»> Натрий: 307,8 мг
Жир: 0,5 г
Насыщенный жир: 0,1 г
Углеводы: 30,4 г
Волокно: 16
Белок: 18
Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: рецепты чечевицы, как приготовить чечевицу, простой рецепт чечевицы, веганский рецепт чечевицы, лучшие рецепты чечевицы, рецепты чечевицы, веганские рецепты чечевицы, вегетарианские рецепты чечевицы, лучшие рецепты чечевицы, полезные рецепты чечевицы, рецепты красной чечевицы,

⭐️ ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ и делитесь любыми предложениями, изменениями или отзывами в комментариях ниже. Есть вопросы? Мы опубликуем ваш вопрос и ответим в течение 24 часов! Ваши отзывы очень ценны — они помогают нам улучшать рецепты и помогают другим!

Чечевица Болоньезе | Пир дома

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Последние несколько ночей здесь было холодно. В воздухе пахнет листьями и соснами, а также дымом из близлежащих труб. Темнеет рано, на мне шерстяные носки, и все, что я хочу сейчас есть, это макароны. И хлеб! Уютная комфортная еда.

Так появился этот рецепт. На днях мы с Брайаном оба жаждали чего-нибудь богатого и «мясного», чего-то, что выдержало бы бокал красного вина, но при этом все время оставалось растительным. А вот и чечевичная болоньезе!

Мы приготовили большую кастрюлю этого веганского болоньезе и смешали его с макаронами в первый вечер, а на второй вечер подали с полентой. Я не могу решить, какой способ мне понравился больше. Оба были так хороши!

Чечевица Болоньезе | 60-секундное видео

Ингредиенты для болоньезе с чечевицей

Чечевица- чем меньше, тем лучше! Я предпочитаю чечевицу с черной икрой (или зеленую чечевицу не по-французски или чечевицу колотые)
Лук и чеснок – для глубины вкуса
Морковь и сельдерей- для сладости и сложности
Свежий орегано или тимьян – или заменитель 2 чайные ложки сушеных итальянских трав
Томатная паста – для придания глубины и насыщенности
Красное вино — опционально, для сложности
Свежие помидоры – или консервированные помидоры
Овощной бульон – или заменитель воды и овощного бульона
Семена конопли (или жареные грецкие орехи или орехи пекан) для текстуры и насыщенности
Уксус бальзамический – для пикантности вкуса и яркости

Как приготовить Чечевица Болоньезе

Шаг первый

Обжарьте лук в оливковом масле до появления аромата.

Шаг второй

Добавьте морковь, сельдерей и чеснок, продолжайте готовить и помешивать около 5 минут. Добавьте травы и приправы.

Шаг третий

Добавьте томатную пасту, слегка подрумянив ее. Деглазируйте – добавьте немного красного вина и готовьте. (Необязательно)

Шаг четвертый

Добавьте помидоры и их сок.

Добавьте чечевицу, семена конопли или грецкие орехи и бульон.

Поджаренные молотые грецкие орехи придают действительно великолепный вкус, но мне нравится легкость добавления семян конопли – измельчение не требуется!

Имейте в виду, чем мельче чечевица, тем быстрее приготовится болоньезе! Эти маленькие чечевицы из черной икры самые вкусные — всего 20 минут времени приготовления.

Шаг пятый

Доведите до кипения и накройте крышкой. Варить на медленном огне 20–30 минут

Шаг шестой

Когда чечевица станет мягкой, снимите крышку и выпарите немного жидкости.

Шаг седьмой

Попробуйте и отрегулируйте приправы, добавьте бальзамический уксус.

Шаг восьмой

Подавать! Выложите это поверх сливочной поленты или смешайте с вашей любимой пастой. Держите его веганским, если хотите, или посыпьте пармезаном или сыром пекорино.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Веганская лазанья Болоньезе
Болоньезе с грибами из индейки
Наши 25 ЛУЧШИХ рецептов из чечевицы! (Плюс как приготовить Чечевицу)
Простая тушеная французская чечевица
Марокканский суп из чечевицы с киноа
Простые рецепты здоровой пасты из овощей! (для веганов)

В тылу: Это была прекрасная неделя. Листья кружатся, солнышко светит, птички поют. Природа, кажется, не обращает внимания на то, что в новостях, на все мирские драмы и события, она просто продолжает разворачиваться в свое время.

Меркурий находится в ретроградном движении до середины октября, что означает, что он движется по небу назад. Некоторые считают, что за это время это обратное движение может нарушить путешествия, связь и технологии. Совпадение, возможно, но убедительное, учитывая события этой недели. 😉

И хотя всегда хорошо иметь здоровую дозу цинизма, я нахожу этот ретроград особенно интересным. Как жизнь часто отражает большую историю. Разве мы, в конце концов, не сделаны из звезд? В последнее время на личном уровне я стал замечать «знаки», указывающие мне быть «терпеливым и ждать», или придержать язык, или отложить важное решение, или не форсировать события.

Когда я прислушиваюсь, становится легче…

Надеюсь, вы хорошо начали неделю, друзья! Наслаждайтесь этим рецептом болоньезе из чечевицы и, пожалуйста, поделитесь, как вы его подаете или адаптируете его!

xoxo

Sylvia

Печать

Чечевица Болоньезе Рецепт

★★★★★

4.9 из 85 отзывов

Насыщенный и крепкий болоньезе из чечевицы на растительной основе сытный, «мясной» и полный глубины вкуса. Смешайте его со своей любимой пастой или посыпьте кремовой полентой — в любом случае, это простое питательное веганское блюдо понравится всей семье.

Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
Время подготовки: 20
Время приготовления: 35
Общее время: 55 минут
Выход: 6-8
Категория: основное веганское, паста,
Метод: плита
color»> Кухня: Итальянская
Диета: Веганская

2 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезанная кубиками
1 1/2 чашки моркови, маленькая нарезанная кубиками
1 1/2 чашки сельдерея, нарезанного кубиками
4–6 зубчиков чеснока, грубо нарезанных
1 1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки хлопьев чили – опционально
1 столовая ложка свежего орегано или тимьяна (или 2 чайные ложки сушеных итальянских трав)
1/3 стакана томатной пасты
Щедрое красное вино (по желанию) 1/4 стакана
1 1/4 чашки чечевицы черной икры (или другой мелкой чечевицы — см. примечания)
3 средних помидора, нарезанных кубиками с соком (или банка на 14 унций нарезанных кубиками помидоров или измельченных помидоров)
3 1/2 чашки овощного бульона или бульона (или воды плюс 2-3 бульонных кубика)
3/4 стакана семян конопли или измельченных поджаренных грецких орехов или орехов пекан
2 чайные ложки бальзамического уксуса

Нагрейте масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте лук и жарьте 2-3 минуты, помешивая, до появления аромата. Уменьшите огонь до среднего, затем добавьте морковь, сельдерей, чеснок, соль, перец, хлопья чили и травы. Обжаривать 7-8 минут, помешивая.
Добавьте томатную пасту, слегка подрумянив ее на сковороде (это усилит вкус), затем, если хотите, деглазируйте вином, соскребая все коричневые кусочки. Как только большая часть вина испарится, добавьте помидоры и их сок, готовьте их еще несколько минут.
Добавьте чечевицу, овощной бульон и семена конопли или грецкие орехи. Доведите до кипения, плотно накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 20-25 минут или пока чечевица не станет мягкой. Раскрыть.
Продолжайте готовить без крышки, пока не испарится большая часть жидкости. Добавьте бальзамический уксус, попробуйте и отрегулируйте соль, перец, уксус и хлопья чили по своему вкусу. Имейте в виду, что вы хотите, чтобы это было слегка соленым, если смешивать с макаронами.
Подавайте со своей любимой пастой или посыпьте кремовой полентой или полентой быстрого приготовления. Посыпьте по желанию сыром пекорино… или попробуйте веганскую сырную посыпку!

Примечания

Если ваш вегетарианский бульон или болоньезе безвкусный, вы можете усилить насыщенность, добавив немного соевого соуса, пасты мисо, смешанной с небольшим количеством воды, или немного бульонной пасты из вегетарианского бульона.

Зеленая чечевица или красная чечевица не по-французски

Его можно приготовить заранее, он хранится до 4 дней в холодильнике.

Питание

Размер порции: 1 чашка
Калорий: 268
Сахар: 6,4 г
color»> Натрий: 481,6 мг
Жир: 11,5 г
Насыщенный жир: 1,3 г
Углеводы: 30,9 г
Клетчатка: 6,6 г
Белок: 13,9 г
Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: Vegan Bolognese, чечевица болонья, веганский болонский соус, соус из чечевицы, рецепт чечевицы Болоньезе,

⭐ Оцените рецибинку и разделяют любые предложения, адапции или наряду в комментариях в комментариях ниже. Есть вопросы? Мы опубликуем ваш вопрос и ответим в течение 24 часов! Ваши отзывы очень ценны — они помогают нам улучшать рецепты и помогают другим!

Марокканский салат из чечевицы | Пир дома

23 июня 2020 г. 135 комментариев ★★★★★ 5 из 64 отзывов

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот ароматный марокканский салат из чечевицы наполнен ароматными специями, хрустящим сельдереем, жареным миндалем, курагой и множеством свежих трав. на обеды в середине недели! Веган и ГФ. Видео.

Иногда ты никогда не узнаешь цену мгновению, пока оно не станет воспоминанием. ~ Д-р. Seuss

Вот еще один веганский салат, который можно приготовить заранее. Я думаю, вы влюбитесь в него — марокканский салат из чечевицы. Мне нравятся ароматы и специи в этом салате, и то, насколько энергичным я себя чувствую после его употребления. Чечевица богата белком и считается углеводом с «медленным метаболизмом» — углеводом, который приносит так много пользы для здоровья. Плюс я просто большой любитель чечевицы. (Если вы тоже, обязательно взгляните на эти 25 рецептов чечевицы.)

Помимо здоровья, этот салат из чечевицы просто восхитительный на вкус. Вот что я люблю делать — готовить пару здоровых салатов заранее, чтобы всегда быть уверенным, что у нас есть что-то питательное в холодильнике на случай «чрезвычайных ситуаций» голода, когда многие благие намерения улетучиваются. 🙂

Марокканский салат из чечевицы Видео

Салат из чечевицы Ингредиенты:

Сегодня я использовала черную чечевицу, но здесь подойдет любая цельная чечевица, а также курага (если возможно, не сернистая, или субфиники!), сельдерей, нарезанный красный лук (который можно замочить в соленой воде, если у вас проблемы с пищеварением), поджаренный миндаль, свежая зелень — кинза, мята или петрушка — и цедра апельсина.

Марокканская заправка с добавлением корицы, тмина и молотой гвоздики – очень ароматная!

Почему я люблю этот рецепт салата из чечевицы

Его очень легко приготовить — просто бросьте все в миску и дайте вкусам смешаться.
Оставшийся салат с каждым днем все вкуснее и вкуснее.
Можно сделать заранее! Идеально подходит для посиделок и обедов или обедов в середине недели.
Веганский продукт без глютена!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Салат из чечевицы с весенними овощами, мятой и йогуртом
Салат из чечевицы с яблоками, грецкими орехами и корнем сельдерея
Салат из свеклы, чечевицы и шпината с гранатовой заправкой
Индийский салат из шпината с чечевицей & Цветная капуста
Салат из сельдерея с чечевицей, финиками и миндалем
Салат из чечевицы Табули
35 простых и вкусных идей

Надеюсь, вам понравится этот марокканский салат из чечевицы так же, как и нам! Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже

Счастливого лета! 🙌

xoxo

Sylvia

color h3-transform.text-transform»> Марокканский салат из чечевицы

★★★★★

5 из 64 отзывов

ЛУЧШИЙ салат из чечевицы с добавлением марокканских специй. Этот полезный веганский салат из чечевицы можно приготовить заранее и хранить в течение 4 дней. Он идеально подходит для здорового обеда в середине недели!

Автор: Сильвия Фонтейн
Время подготовки: 20
Время приготовления: 20
Общее время: 40 минут
Выход: 6-8
Категория: рецепты веганских салатов, бобовых, чечевицы
color»> Метод: плита
Кухня: марокканская
Диета: Веганская

1/2 чашки нарезанного красного лука
4 чашки приготовленная чечевица (1 1/2 чашки сухой – не используйте расщепленную чечевицу – используйте цельную черную чечевицу, коричневую чечевицу, зеленую чечевицу)
2 стакана сельдерея, нарезанного
1 чашка кураги, нарезанной
1/4 стакана миндаля, нарезанного или натертого, поджаренного
1 чашка кинзы или петрушки (или используйте часть мяты, или смесь всех трех, нарезанную
цедра и сок одного апельсина

Марокканская заправка:

2 столовые ложки меда или кленового сиропа
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана красного винного уксуса, хересного уксуса или яблочного уксуса
2 мелко нарезанных зубчика чеснока (используйте пресс для чеснока)
1/2 чайной ложки соли, больше по вкусу
1/2 чайной ложки перца
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки молотой гвоздики
щепотка или две хлопья чили (по желанию, но хорошо)

Приготовьте чечевицу в соответствии с указаниями на упаковке (см. примечания, не стесняйтесь делать это заранее)
Если чувствительна к луку, нарежьте и положите в миску с холодной подсоленной водой.
Поместите чечевицу, сельдерей, абрикосы, миндаль, сушеный лук, травы и апельсиновую цедру в большую миску. Выдавите апельсиновый сок.
Смешайте ингредиенты для заправки в миске. Если вы используете мед, смешайте ингредиенты для заправки отдельно (проще). Смешайте с ингредиентами салата.
Попробуйте, отрегулируйте соль и добавьте хлопья чили, если хотите. Я обычно добавляю немного соли после того, как он немного постоит.

Примечания

Хранится 4 дня в холодильнике.

Чтобы приготовить чечевицу: U используйте метод пасты. Доведите 1 1/2 стакана чечевицы (сухой) и 6-8 стаканов подсоленной воды до кипения, уменьшите огонь, варите без крышки до мягкости. Не переваривать. Маленькая черная чечевица готовится очень быстро! 12-16 минут, в зависимости от размера. Процедить, дать остыть.

Питание

Размер порции: 1 чашка
Калорий: 359
Сахар: 21,7 г
Натрий: 337,3 мг
Жир: 13 г
Насыщенный жир: 1,7 г
Углеводы: 50,6 г
Клетчатка: 14 г
Белок: 14,2 г
color»> Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: веганский салат из чечевицы, лучший салат из чечевицы, марокканский салат из чечевицы, салат из чечевицы, салат из черной чечевицы, рецепты из чечевицы

Категории: Фасоль и бобовые

Взаимодействие с читателями

Веганские фрикадельки из чечевицы с кокосовым соусом карри

30 марта 2014 г. 198 комментариев ★★★★★ 4.9 из 60 отзывов

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Веганские фрикадельки из чечевицы с кокосовым соусом карри — вкусная полезная еда с ароматными индийскими специями. Веганский и без глютена!

Как это иногда бывает, мгновение остановилось, зависло и длилось гораздо дольше, чем мгновение. И звук прекратился, и движение остановилось намного больше, чем на мгновение.~ Джон Стейнбек

Эти ароматные Веганские чечевичные фрикадельки подаются с ароматным кокосовым соусом карри с индийскими пряностями. Аромат наполнит вашу кухню благодатью. Тефтельки из чечевицы запекают, а не жарят – поэтому в них относительно мало жира. Подается с рисом или салатом, это блюдо получается сытным, полезным и вкусным. Я также только что узнал …. он также выиграл ЛУЧШИЙ веганский рецепт на Food 52!

Веганские фрикадельки из чечевицы | 45-секундное видео

Какую чечевицу использовать?

Я обожаю эти маленькие чечевицы Black Caviar из-за их небольшого размера, темного цвета и насыщенного землистого вкуса. Это мясистые хлопья, которые после варки держат форму и готовятся всего 20-25 минут. Но не стесняйтесь использовать коричневую или зеленую чечевицу. Здесь отлично подойдет любая целая чечевица, только не используйте дробленую чечевицу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Фрикадельки из чечевицы:

Черная чечевица (сырая) — зеленая или коричневая чечевица, только не «расщепленная» чечевица
семена фенхеля
лебеда
кошерная соль
гранулированный чеснок
кинза
твердый тофу
оливковое масло

Кокосовое карри Соус из пажитника:

чеснок
имбирь
свежая куркума (или молотая куркума)
оливковое масло
свежие помидоры
сушеные листья пажитника
кокосовое молоко (не облегченное)
сок лайма
соль, перец приправы

СОВЕТ: Сушеные листья пажитника по-настоящему украсят это блюдо! Мы часто используем их здесь, в блоге, чтобы они не пропадали зря!

Как приготовить фрикадельки из чечевицы

Вареная чечевица и киноа смешиваются с кинзой, чесноком и специями.

Тофу взбивается в кухонном комбайне в густую пасту, и здесь он действует как связующее вещество. сложите это в смесь киноа чечевицы.

Влажными руками скатайте шарики размером с пинг-понг и положите на противень , застеленный пергаментом .

Выпекайте чечевичные фрикадельки в течение 20 минут. Пока они в духовке, приготовьте кокосовый соус карри.

Выложите на соус фрикадельки из чечевицы и посыпьте кинзой.

С чем подавать индийские фрикадельки из чечевицы?

Рис басмати
Наанский хлеб
Индийский салат из шпината
Палак Панир
Бомбейский морковный салат
Настоящий чай!
Чайное печенье!

Наслаждайтесь веганскими фрикадельками из чечевицы. Сообщите нам свое мнение в комментариях ниже.

Печать

Веганские фрикадельки из чечевицы с индийским кокосовым соусом карри

★★★★★

4.9 из 60 отзывов

Этот веганский рецепт фрикаделек из чечевицы с индийским кокосовым соусом карри, признанный лучшим веганским рецептом на сайте Food 52, представляет собой вкусную здоровую пищу с ароматными индийскими специями. Веганский и без глютена! Смотреть видео!

Автор: Сильвия Фонтейн
Время подготовки: 30
Время приготовления: 60
Общее время: 1 час 30 минут
color»> Выход: 4-6
Категория: Веган, Основной
Метод: Запеченный
Кухня: Индийская
Диета: Веганская

Веганские фрикадельки из чечевицы:

1 чашка черной икры чечевица (сырая) Зеленая или коричневая чечевица, просто не «расщепленная» чечевица
1 ч.л. семян фенхеля
½ стакана киноа (сырой)
———
1 чайная ложка кошерной соли
1 ч.л. гранулированного чеснока
⅓ чашки нарезанной кинзы
6 унций твердого тофу, прижатого (чтобы выпустить воду) и высушенного промоканием – он действует как связующее вещество (не используйте шелковый тофу)
1 столовая ложка оливкового масла

Кокосовый карри Соус из пажитника: (если любите поострее, удвойте рецепт)

4 измельченных зубчика чеснока
1 т тертого свежего имбиря
1 чайная ложка свежей куркумы, натертой (или ½ чайной ложки молотой куркумы)
1– 2 столовые ложки оливкового масла
1 очень большой помидор, мелко нарезанный, с соком
1 столовая ложка сушеных листьев пажитника
1 13,5 унций кокосового молока (не облегченного)
1 столовая ложка сока лайма
1 ч. л. коричневого сахара
½ чайной ложки соли, больше по вкусу
¼ ч.л. острого перца, больше по вкусу
свежий молотый перец

1. На сильном огне доведите до кипения чечевицу и семена фенхеля в небольшой кастрюле с 3 стаканами воды. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и варите 25 минут. Хорошо слейте воду.

2. На сильном огне доведите киноа до кипения в небольшой кастрюле с 1 стаканом воды. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума, варите 15 минут, выключите огонь, оставьте накрытым.

3. Приготовить соус. В сковороде или сотейнике на среднем огне обжарьте чеснок и имбирь в оливковом масле до золотистого цвета, часто помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Добавьте куркуму (корневую или молотую) и жарьте еще 1 минуту. Добавьте нарезанный кубиками помидор, жарьте, пока большая часть сока не испарится, около 5-8 минут. Добавьте кокосовое молоко, листья пажитника, лайм, коричневый сахар, соль, кайенский перец и перец. Попробуйте на соль. Доведите до кипения, затем выключите огонь, пока не будете готовы к подаче.

4. Приготовьте веганские фрикадельки из чечевицы. Разогрейте духовку до 400F. В кухонный комбайн поместите приготовленную киноа и половину чечевицы , и взбивайте до текстуры крупного песка. Поместите в большую миску. Добавьте в миску оставшуюся чечевицу, соль, гранулированный чеснок, нарезанную кинзу и хорошо перемешайте.

В тот же кухонный комбайн добавьте тофу (хорошо промокните, разломите) и 1 ч. л. оливкового масла. (Тофу свяжет смесь, а масло предотвратит высыхание.) Измельчите тофу и масло до однородной пасты, при необходимости соскребая со стенок. Выложите его в чечевичную смесь и хорошо перемешайте.

Подготовьте противень, застеленный пергаментом. Руками быстро перемешайте чечевичную смесь, чтобы она тщательно перемешалась, а соль и специи распределились равномерно. Влажными руками сформируйте небольшие шарики размером с пинг-понг. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 400 F духовку на 20-25 минут.

5.Подогрейте соус и положите в него чечевичные фрикадельки, посыпьте кинзой. Подавать немедленно.

Наслаждайтесь!!!

Примечания

В два раза больше соуса для пикантности!

Питание

Размер порции: 3 шарика чечевицы
Калорий: 295
Сахар: 2 г
Натрий: 244,4 мг
Жир: 8 г
color»> Насыщенный жир: 2 г
Углеводы: 40,2 г
Клетчатка: 6,8 г
Белок: 18,5 г
Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: веганские фрикадельки, фрикадельки с чечевиной, вегетарианские шарики, фрикадельки с чечевицей, лучшие веганские фрикадельки, лучшие шарики чечевицы, веганские фрикадельки, Quice recepes

. любые предложения, адаптации или отзывы в комментариях ниже. Есть вопросы? Мы опубликуем ваш вопрос и ответим в течение 24 часов! Ваши отзывы очень ценны — они помогают нам улучшать рецепты и помогают другим!

Категории: Фасоль и бобовые

Взаимодействие с читателями

Дал из шпината и чечевицы | Пир дома

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот Чечевичный дал со шпинатным соусом — одно из самых вкусных индийских блюд на растительной основе! Эта версия ароматная, вкусная и богатая питательными веществами — думайте об этом как о Saag Paneer, но заменяя сыр черной чечевицей! Супер вкусно и полезно. Смотрите 30-секундное видео!

Этот рецепт Шпинат Чечевичный Дал, , который я назвал «Изумрудный Дал» из-за его красивого насыщенного цвета, был таким утешительным блюдом, которое можно было приготовить на этой неделе. Почему-то это кажется таким заземляющим и заботливым. Оно не только полезно и питательно, но и наполнено подлинным индийским вкусом — и, честно говоря, я не могу дождаться, чтобы приготовить его снова!

Чтобы приготовить этот чечевичный дал со шпинатным соусом, вам понадобится полных фунтов шпината . Вы можете использовать замороженный шпинат, если хотите, но свежий шпинат подходит для сезона, которым я пользуюсь.

Как сделать Изумрудный дал | 30-секундное видео

Как приготовить шпинат и чечевицу Dal

Шаг 1: Нарежьте лук, чеснок, имбирь и перец чили. Если вы любите остроту, добавьте больше перца чили.

Шаг 2: Обжарьте лук, чеснок и перец чили в топленом масле и добавьте специи. Не стесняйтесь использовать кокосовое масло, но топленое масло действительно улучшает это блюдо.

Здесь я использую семена черной горчицы, семена тмина и гарам масала, которые вы можете приготовить дома.

Шаг 3: Затем добавьте свежий шпинат, немного воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне всего несколько минут.

Фунт шпината превратится примерно в 2 чашки — если что.

Шаг 4: Смешайте шпинатный соус с небольшим количеством воды, чтобы получилось шпинатное пюре. Он не должен быть гладким, если только вы не предпочитаете его таким. Посмотрите, какой он яркий и зеленый!

Шаг 5: Вылейте шпинатный соус обратно в кастрюлю, но не перегревайте его, иначе вы потеряете великолепный цвет!

Шаг 6: Затем добавьте приготовленную чечевицу Я добавляю где-то 3-4 чашки приготовленной икры чечевицы. А эти маленькие черные чечевицы я люблю больше всего за то, что они так быстро готовятся!!!

СОВЕТ №1 : Я готовлю чечевицу методом пасты. Отварить в большом количестве подсоленной воды до мягкости, затем процедить. Таким образом, вам не нужно иметь точные измерения соотношения воды и чечевицы. Это очень снисходительно!

СОВЕТ № 2: Использование 3 чашек вареной чечевицы (вместо 4) сделает дал «более острым» (более ароматным), который я предпочитаю. Но если в вашей семье 4 человека, я бы просто добавил еще одну чашку чечевицы. 🙂

Шаг 7: Затем добавьте немного простого йогурта, который добавит кремообразности и легкой пикантности.

Шаг 8: Попробуйте. Отрегулируйте соль и температуру по своему вкусу. Вы хотите, чтобы это было слегка соленым, если подавать с рисом. Немного сока лимона или лайма здесь тоже не помешает!

Совет № 3: Помните: не перегревайте шпинатно-чечевичный дал, иначе вы потеряете прекрасный яркий изумрудный цвет!

Совет № 4: Одновременно с приготовлением дала я также обжариваю хлеб наан и готовлю к нему рис басмати.

Дал из шпината и чечевицы, который здесь с любовью называют Изумрудным далом… простая и вкусная комбинация, которую можно приготовить за 30 минут, если заранее приготовить чечевицу!

Да, можете есть как чечевичный суп, если хотите. 🙂

С чем подавать чечевичный дал со шпинатом?

Рис басмати
Наанский хлеб
Индийский картофель и цветная капуста
Кастрюля быстрого приготовления Тикка Масала
Райта!
Мятный чатни
Индийская курица в масле
Картофель Раджастхани
Настоящий чай!
Чайное печенье!

color h3-transform.text-transform»> Шпинат Чечевица Dal Рецепт

★★★★★

4.7 из 109 отзывов

Рецепт чечевицы со шпинатом — рецепт индийской чечевицы с ароматным соусом из шпината, насыщенным вкусом и питательными веществами, который можно приготовить за 30 минут. Подавайте с рисом басмати и хлебом наан!

Автор: Сильвия Фонтейн | Пир дома
Время подготовки: 10
Время приготовления: 30
Общее время: 40 минут
Выход: 3-4
Категория: вегетарианские, основные, бобовые
color»> Способ: Плита
Кухня: Индийская
Диета: Вегетарианская

3 столовые ложки топленого масла (или кокосового масла, но топленое масло поднимется)
1 большая луковица, нарезанная кубиками
4 зубчика чеснока, грубо нарезать
2 столовые ложки имбиря, мелко нарезанного
1 средний халапеньо, мелко нарезанный (или 1 серрано) слегка острый, добавьте больше, если хотите.
1/2 чайной ложки семян фенхеля
1 чайная ложка семян черной горчицы
2 чайные ложки семян тмина
2 чайные ложки гарам масала
1 фунт шпината BABY (свежий или замороженный)
20 листьев свежей мяты
1 чайная ложка сушеных листьев пажитника
2 столовые ложки воды (при использовании свежего шпината)
—–
3/4 стакана воды
—–
1/2 стакана простого йогурта (или веганского йогурта)
3–4 чашки приготовленные черная чечевица (или чечевица из икры, чечевица белужья или французская зеленая чечевица)
1 чайная ложка соли, больше по вкусу!

Если вы готовите черную чечевицу и рис басмати, начинайте их первыми (см. примечания)
Приготовление шпинатного соуса: Обжарьте лук в топленом масле в большой сковороде на среднем огне в течение 3-4 минут, затем добавьте чеснок, имбирь и перец чили. Обжарить до появления аромата и золотистого цвета. Добавьте семена фенхеля, семена горчицы, семена тмина и гарам масала и перемешайте две минуты. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте свежий шпинат, свежую мяту, пажитник и 2 столовые ложки воды. Накройте сковороду, 2-3 минуты, дайте шпинату увянуть. Сделайте несколько движений. Не пережаривайте!
Соус из шпината: Поместите смесь из увядшего шпината в блендер и добавьте 3/4 стакана воды. Импульс и несколько раз (удерживайте плотно крышку). Если вы хотите однородный соус, смешайте до однородности. Я оставил немного текстуры здесь. Переливаем обратно в кастрюлю, ставим на слабый огонь. Не перегревайте, иначе вы потеряете красивый цвет.
Объединить: Добавить йогурт, чечевицу и соль. Вкус. Соль регулируйте по своему вкусу, при необходимости добавляя больше! Вы хотите, чтобы это было немного более соленым, потому что вы подаете его с рисом, который сделает его более мягким. Для большего тепла добавьте щепотка кайенского перца или хлопьев чили. Чтобы еще больше усилить вкус, добавьте по вкусу еще немного приправы гарам масала. Если вы хотите немного кислинки, вам подойдет небольшая долька лимона.
Подавайте с рисом басмати и хлебом наан!
Изумрудный дал можно хранить до 4 дней в холодильнике.

Примечания

Приготовьте черную чечевицу в соответствии с инструкцией на упаковке или попробуйте метод приготовления пасты: просто отварите 1 1/4 стакана сухой чечевицы в 6 стаканах подсоленной воды до мягкости, процедите. Размер чечевицы определяет время приготовления. Маленькие черные чечевицы принимают 20-30 минут. Не стесняйтесь заменять черную чечевицу другой цельной чечевицей.

ШПИНАТ: При использовании свежего шпината обязательно используйте молодой шпинат, так как зрелый шпинат и его стебли могут быть горькими.

Да, топленое масло можно заменить кокосовым маслом или сливочным маслом, но, на мой взгляд, топленое масло действительно поднимает настроение и добавляет аромата.

Не стесняйтесь добавлять специи и остроту (добавьте больше чили и специй).

Питание

Размер порции:
Калорий: 360
Сахар: 5,1 г
Натрий: 694,7 мг
color»> Жир: 9,1 г
Насыщенный жир: 4,7 г
Углеводы: 49,7 г
Клетчатка: 10 г
Белок: 22,3 г
Холестерин: 19,9 мг

Ключевые слова: дал из чечевицы, дал из черной чечевицы, рецепт индийского дала, дал со шпинатом, сааг дал, рецепт сааг дал, дал со шпинатом, дал из чечевицы

29 оригинальных рецептов из чечевицы, которые выходят за рамки супа

рецепта

Но не волнуйтесь: суп все еще здесь. От салатов до рисовых тарелок — это наши любимые рецепты из чечевицы.

Автор: Рошель Билоу, сотрудники и участники Bon Appétit

15 июля 2022 г.

Майкл Грейдон + Николь Хэрриотт

Хотя мы любим готовить с фасолью, мы призываем вас не спать на их не менее вкусных родственниках с высоким содержанием белка: чечевице. Эта коллекция рецептов из чечевицы покажет вам, насколько доступными и универсальными являются эти бобовые, которые также легки для кошелька. Например, сделайте одну большую партию маринованной чечевицы, и у вас будет еда на неделю: в понедельник обжарьте ее и используйте в качестве основы для псевдозерновой миски, во вторник сварите ее в супе, упакуйте в чечевичный бургер. в среду, приготовьте быстрый дал в четверг, превратите его в соус для пасты в пятницу, и, если у вас осталось немного, улучшите свою салатную игру на выходных. Откройте для себя бесконечные возможности, пролистав наши любимые рецепты из чечевицы ниже.

Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сью Ли, реквизит Кален Камински
Сладкий картофель с грузом
Этот рецепт чечевицы требует черной чечевицы, которую некоторые называют бобовой икрой. (В готовом виде они даже выглядят как икра, поэтому их также называют белужьей чечевицей.) За что их любить: их нужно варить всего 20 минут, пока они не станут нежными, но вкусными, у них есть толстая кожица, которая помогает им держать форму лучше, чем зеленая или красная чечевица, и они хранятся в холодильнике в течение нескольких дней.
Фото Лауры Мюррей, стилист Сьюзи Теодору
Чечевичный суп с зеленым карри
Чечевичный суп? Это чечевичное карри? И то, и другое. Земляная коричневая чечевица, ароматические вещества, сладкий картофель и листовая зелень в сочетании с кокосовым молоком и зеленой пастой карри подарят вам легкую пищу из чечевицы, которая порадует вашего врача.

Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг Мика Мортон. Реквизит Пейдж Хикс
Джалеби
Жареные конфеты с белковой начинкой существуют. (Спасибо, мир.) Эти южноазиатские угощения, в которых используется порошок урад-дал (белая чечевица цвета слоновой кости), на удивление просты в приготовлении.
Фото Челси Крейг, фудстайл Кэт Бойцова
Маринованная чечевица с лимонной брокколи и фетой
Один из наших лучших рецептов чечевицы. Это здоровое, сытное блюдо может быть горячим вегетарианским основным блюдом или холодным обедом, оставленным мариноваться. в холодильнике на ночь. Пряное масло еще лучше на следующий день.
Фото Эммы Фишман, Food Styling by France Boswell
Жареная чечевица и колбаса
Как приготовить чечевицу? Как вы понимаете, есть много способов, и вот еще один: отварить черную или французскую чечевицу в подсоленной воде до готовности, а затем обжарить. Их кремово-хрустящая текстура прекрасно сочетается с сочными колбасками.

Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг — Перл Джонс, реквизит — Энн Истман
Рагу с чечевицей и кимчи с вареными яйцами
Это рецепт супа из чечевицы в одной кастрюле, который вы можете легко есть вилкой и ломтем хрустящего хлеба, если хотите. Она душевная.
Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou
Чечевичные бургеры
Вы можете задаться вопросом, нужен ли миру еще один рецепт вегетарианского бургера, пока не увидите, насколько прост этот. Рискнем предположить, что вы можете использовать ту же смесь для приготовления чечевичных фрикаделек или даже вегетарианского мясного рулета. (Если попробуете, дайте нам знать.)
Фотография Юди Элы, фудстайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик
Цветная капуста и брокколи на гриле с чечевицей
Если вам нужно питательное основное блюдо без глютена, которое требует минимум времени на приготовление, это то, что вам нужно. вкусный рецепт чечевицы, чтобы сделать. Вам понадобится гриль, блендер и много оливкового масла.

Фото Эммы Фишман, Food Styling Сью Ли
Оладьи из цукини и чечевицы с лимонным йогуртом
Эти хрустящие оладьи из цуккини вдохновлены традиционными бенгальскими закусками, называемыми пияджу. Замоченная и смешанная красная чечевица составляет тесто, которое вы посыпаете куркумой и порошком чили.
Фото Алекса Лау, стилист Сью Ли
Простой хичари
Для этого восстанавливающего рагу не нужна кастрюля быстрого приготовления; все уходит на плиту. Тем не менее, мы рекомендуем использовать две формы сушеной чечевицы: как красную чечевицу, так и желтую чечевицу.
ФОТО CHELSIE CRAIG, FOOD STYLING BY EKATERINA BOYTSOVA
Салат из чечевицы «Просто продолжай становиться лучше»
Что можно приготовить воскресным вечером, чтобы пообедать в среду? Этот питательный салат. Просто оживите его дополнительным количеством лимонного сока.

Michael Graydon + Nikole Herriott
Пюре из чечевицы с тмином, кинзой и лаймом
Этот сливочный соус, также известный как Fava в греческой кухне, почти не требует усилий для смешивания. Его часто подают вместе с рыбой или как часть мезе.
Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Мишель Гаттон
Большой салат из зеленой чечевицы
Нам часто задают вопрос: «Что делает чечевицу вкуснее?» Нам нравится их вкус, но для тех, кто не любит, этот рецепт чечевицы предлагает вкусное решение с соусом из греческого йогурта, чеснока, куркумы и черного перца.
Алекс Лау
Чаша из киноа с чечевицей и горчицей Винегрет
Да, чечевицу и киноа можно готовить вместе. Общее время кипячения в большой кастрюле: 20 минут. В этом рецепте они служат основой для своего рода сытного салата, но они также могут служить белком в тако из чечевицы.

Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Черная чечевица и жареные овощи с хариссой но выносливые овощи, такие как деликатесная тыква, цветная капуста или баклажаны, будут такими же вкусными.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Перл Джонс
Лимонная чечевица и рис с карамелизированным луком
Вдохновленный муджадарой, простой комбинацией чечевицы, риса и лука, которая существует в различных формах на Ближнем Востоке, этот рецепт чечевицы утешителен, но не слишком богат. Подавать как основное или второстепенное.
Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Д’Миртрека Брауна
Паста с чечевицей и грибами
Зачем варить макароны, а затем смешивать их с соусом, если можно приготовить их в соусе? В этом рецепте, когда лапша готовится, она поглощает богатый томатами бульон, высвобождая крахмалы, которые в конечном итоге образуют сливочный соус. Гений.

Алекс Лау
Суп из чечевицы с колбасой и зеленью горчицы
Любой вид чечевицы (черная белуга, французская, коричневая или зеленая) подойдет для этого супа на будний день. Или замените их парой банок фасоли каннеллини.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Салат Нисуаз из чечевицы
С этим рецептом вы можете отправиться в путешествие по бездорожью. Соедините любые продукты, которые у вас есть, с 7-минутными яйцами, горчичной заправкой, которую вы можете приготовить заранее, и почти любым белком: оставшимся стейком или лососем, курицей-гриль, фасолью или нутом.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич
Зелень, приправленная чечевицей, на жареном хлебе
Немного копченой паприки (1½ чайной ложки) и лот чеснока (11 зубчиков) заставят этот будний ужин петь. Используйте любую выносливую зелень, которая у вас есть: шпинат, листовую капусту или листовую свеклу.

ALex Lau
Конфетти Чечевица
Эти бобовые быстрого приготовления с высоким содержанием белка и клетчатки прекрасно сочетаются с неркой. Мы могли бы также рассматривать их как один из компонентов вегетарианского пастушьего пирога. Не могли бы вы? Обжарить грибы, лук-порей и морковь; связать их между собой томатной пастой; выложите эту смесь поверх чечевицы и гороха; затем залейте все это картофельным пюре.
Фото Алекс Лау, стилист Сьюзи Теодору, стилист Софи Странджио
Куриный суп с чечевицей и луком джемми
Этот суп сочетает в себе насыщенный вкус из небольшого списка ингредиентов. Просто будьте терпеливы, обжаривая лук и чеснок: они необходимы для придания глубины готовому блюду.
Peden + Munk
Чечевица с огурцами, мангольдом и яйцом-пашот
Приветствую всех любителей вкусного завтрака: этот рецепт чечевицы для вас. Черная или зеленая чечевица (или даже нут), смешанная с зеленым луком, укропом и лимонной цедрой, составляет основу, которую украшают обжаренный мангольд, хрустящие огурцы и яйцо-пашот. Доброе утро, правда.

Фото Alex Lau, Food Styling by Susie Theodorou
Маринованная чечевица с хрустящими овощами
Нам не нужно много делать, чтобы рекламировать этот рецепт чечевицы; просто прочитайте комментарии. Или прочтите список ингредиентов: белугья чечевица, семена кориандра и тмина, хересный уксус и оливковое масло, редис, зеленый лук, петрушка, сельдерей. Продано еще?
Алекс Лау
Чечевичные крокеты с кресс-салатом и кефиром
Для тех, кто не знает, позвольте представить пророщенную чечевицу. Одна из многих замечательных особенностей этой сверхпитательной формы бобовых заключается в том, что их не нужно готовить.
Фото Heidi’s Bridge, стиль Molly Baz
Веганский суп с кокосовой чечевицей
Никогда еще такое ароматное, сытное и согревающее блюдо не готовилось так быстро, с использованием такого количества основных продуктов. Мы любим его с ложкой йогурта сверху, но не стесняйтесь пропускать или использовать немолочный йогурт, чтобы он оставался веганским.

Николь Франзен
Острая баранина и чечевица с травами
Ароматные кусочки пряного бараньего фарша и куча свежих трав превращают французскую зеленую чечевицу в основное блюдо буднего дня.

Лучшие рецепты с чечевицей Веганские блюда

Креветки на шампурах с гарниром из чечевицы и зелени

Чечевичный суп с макаронами

Фаршированные перцы с чечевицей

Веганские бургеры из чечевицы

Тефтели из чечевицы с грибами

Салат из французской зеленой чечевицы

Лучший суп из чечевицы

Лосось с чечевицей

Красная чечевица «Масурдал» на каждый день

Чечевица со шпинатом и чесноком

Брауни из чечевицы

Чечевичный суп с пряностями

Салат с чечевицей и крупой киноа

Креветки с чечевицей по-индийски

Суп из чечевицы с копчёностями

Хрустящая треска с чечевицей

Голубцы из мангольда с козьим сыром, чечевицей и бурым рисом

Средиземноморский суп с чечевицей в медленноварке

Сэндвич «Слоппи Джо» с чечевицей

Густой суп из чечевицы с кокосовым молоком и бататом

Салат из чечевицы и пасты орзо с печёной цветной капустой, мангольдом и зеленью

Чечевица с шампиньонами рецепт – Турецкая кухня: Основные блюда. «Еда»

Рецепт чечевицы с луком и помидорами

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Вам могут понравиться эти рецепты?

Как приготовить красную чечевицу вкусно – Рецепты блюд из красной чечевицы

Блюда из чечевицы – 9 рецептов простых и вкусных

Чечевица – простой и вкусный гарнир

Готовим чечевичный суп с томатами

Каша с луком и морковью

Тушим чечевицу с курицей и тимьяном

Чечевичные котлеты – пошаговый рецепт

Диетический салат с чечевицей

Чечевично-картофельная запеканка с мясом

Простой рецепт супа-пюре

Карри из чечевицы – рецепт индийской кухни

Чечевица на ПП: лучшие рецепты — диетические, на гарнир, с овощами, с курицей

Можно ли чечевицу на пп и диете

Польза чечевицы

Как правильно готовить чечевицу на гарнир

С чем едят чечевицу

Как приготовить чечевицу зеленую вкусно

Диетическое блюдо из красной чечевицы

Салат из чечевицы — пп рецепт

Красная чечевица с курицей

Чечевица с овощами

Диетическая каша из чечевицы

Как запаривать чечевицу

Пюре из чечевицы диетическое

Тушеная чечевица с томатной пастой

Чечевичный ПП паштет

Чечевичная диета

25 аппетитных рецептов из чечевицы! | Пир дома

10 полезных свойств чечевицы:

Как приготовить чечевицу

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

25 рецептов из чечевицы, которые обязательно нужно попробовать!

Примечания

Питание

Чечевица Болоньезе | Пир дома

Чечевица Болоньезе | 60-секундное видео

Ингредиенты для болоньезе с чечевицей

Как приготовить Чечевица Болоньезе

Шаг первый

Шаг второй

Шаг третий

color h3-transform.text-transform»> Марокканский салат из чечевицы

color h3-transform.text-transform»> Шпинат Чечевица Dal Рецепт