Витаминизация третьих блюд в доу санпин: С-витаминизация блюд как один из методов неспецифической профилактики инфекционных заболеваний.

Сайт МДОБУ «Д/С «Снежок» с. Мустаево

Меню нашего сайта
Архив новостей
  • 2014 Сентябрь
  • 2014 Октябрь
  • 2014 Ноябрь
  • 2014 Декабрь
  • 2015 Январь
  • 2015 Февраль
  • 2015 Март
  • 2015 Апрель
  • 2015 Май
  • 2015 Июнь
  • 2015 Август
  • 2015 Декабрь
  • 2016 Ноябрь
  • 2017 Январь
  • 2017 Февраль
  • 2017 Март
  • 2017 Апрель
  • 2017 Май
  • 2017 Июнь
  • 2017 Август
  • 2017 Сентябрь
  • 2017 Октябрь
  • 2017 Ноябрь
  • 2017 Декабрь
  • 2018 Февраль
  • 2018 Март
  • 2018 Июнь
  • 2018 Сентябрь
  • 2018 Ноябрь
  • 2018 Декабрь
  • 2019 Февраль
  • 2019 Сентябрь
  • 2019 Октябрь
  • 2019 Ноябрь
  • 2020 Январь
  • 2020 Февраль
  • 2020 Март
  • 2020 Апрель
  • 2020 Май
  • 2020 Июнь
  • 2020 Сентябрь
  • 2020 Ноябрь
  • 2020 Декабрь
  • 2021 Январь
  • 2021 Февраль
  • 2021 Март
  • 2021 Апрель
  • 2021 Май
  • 2021 Сентябрь
  • 2021 Ноябрь
  • 2022 Январь
  • 2022 Март
  • 2022 Май
  • 2022 Июнь
  • 2022 Сентябрь
  • 2022 Октябрь
  • 2022 Ноябрь
  • 2022 Декабрь
  • 2023 Январь
  • 2023 Февраль
  • 2023 Март
  • 2023 Апрель
  • 2023 Май
  • 2023 Июнь
Календарь
«  Июнь 2023  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Погода
ru/informer/htmlinfa/topshl.png» bgcolor=»#fe203d»>Мустаево 
Полезные ссылки
  • Министерство образования и науки РФ
  • Министерство образования Оренбургской области
  • МОУ «Новосергиевский районный отдел образования»
  • Федеральный портал «Российское образование»
  • Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов
  • Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
  • Информационная система «Единое окно доступа к образовательным ресурсам»
  • Мустаевская средняя общеобразовательная школа
  • Поделиться
    Статистика

    Онлайн всего: 1

    Гостей: 1

    Пользователей: 0


     

     

    Информация для родителей (законных представителей) о проведении иммунизации.

    В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами.

    Витаминизация блюд проводится с учётом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника, и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации.

    Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей.

    При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная С — витаминизация. Искусственная С — витаминизация в дошкольных образовательных организациях осуществляется из расчёта для детей от 1 — 3 лет — 35 мг, для детей 3-6 лет — 50 мг на одну порцию.

    Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15°С (для компота) и 35°С (для киселя) непосредственно перед реализацией.

    Витаминизированные блюда не подогреваются.

    Основание: Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. 4.1.3049-13 п.14.21

     

    При поступлении ребёнка в ДОУ, родителями (законными представителями) заполняется согласие на С-витаминизацию, проводимую в ДОУ.

     

     

     

    Согласие родителей на С-витаминизацию

     

    Я,___________________________________________ согласна (не согласна) на проведение

               (Ф.И.О. родителей, законных представителей)

         С-витаминизации третьих блюд в Муниципальном дошкольном образовательном бюджетном учреждении «Детский сад «Снежок», с.Мустаево, Новосергиевского района Оренбургской области

         для моего ребенка _____________________________________________________________

                                                           (Ф.И.О. ребенка)

     

    На основании СанПиН 2.4.1.3049-13, (из расчѐта для детей 1-3 лет — 35 мг, для детей 3-6 лет — 50 мг на порцию) в целях обеспечения физиологической потребности в витаминах и профилактики витаминной, микроэлементной недостаточности.

     

    Данное согласие действует до окончания действия договора об образовании между МДОБУ «Д/с «Снежок» и родителями (законными представителями).

     

    • в случае отказа от С — витаминизации в течение действия договора, мною будет написано заявление об отказе от С — витаминизации.

     

    _________________________________________________________________________________________

    Дата:______________________________ Подпись:________________________

     

                   

    Муниципальное дошкольное образовательное учреждение — ПИТАНИЕ

    Условия питания в ДОУ.

       

       Питание в ДОУ осуществляется на основании Положения об организации детского питания, утвержденного приказом по ДОУ № 48 от 28.01.2021г. №2 «Об утверждении санитарных правил и нормСанПиН1.2.3685-21  и приказа «Об организации питания детей в ДОУ», который ежегодно издается заведующим с указанием ответственных лиц. Согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590 – 20 («Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»), СанПин 2.4.3648 — 20 («Санитарно -эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи»»)  в детском саду организовано четырехразовое питание на основе примерного десятидневного меню с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания, утвержденного заведующим МДОУ «Детский сад № 62»

        Для обеспечения сбалансированного рационального питания детей в штатном расписаний детского сада предусмотрено: повар – 2 шт.ед. (Редькина О.Ю., Кудряшова Н.Л.), заведующий хозяйством – 1 шт.ед. (Андреева С.Ч.), старшая медсестра – 1 шт. ед. (Шикина Т.А.)

        В детском саду имеется картотека технологических карт, утвержденная заведующим. Один экземпляр картотеки находится у старшей медицинской сестры, другой на пищеблоке.

        Для осуществления контроля организации питания детей, качества поставляемых продуктов и соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в учреждении ежегодно создается бракеражная комиссия. Ежедневно, в соответствии с приказом старшая медсестра, снимает контрольную пробу готовых блюд на пищеблоке и хранит их, в специально отведенном холодильнике, в соответствии с п. 14.24 Сан Пин.

        Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность, хранятся с соблюдением требований СанПиН и товарного соседства.

        Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

    Меню, составленное накануне, размещается в информационных стендах для родителей.

    Рацион питания в ДОУ разнообразен как за счет ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

    МДОУ «Детский сад № 62» заключает договора на поставку продуктов питания на основании п. 4 ч. 1 ст. 93 Федерального закона от 05.04.2019 года № 44 — ФЗ » О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

    Поставщиками продуктов питания являются:

    Типовой контракт на поставку рыбы

    Типовой контракт на поставку овощей

    Типовой контракт на поставку мяса птицы

    Типовой контракт на поставку мяса говядины

    Типовой контракт на поставку кисломолочных продуктов 62 «Хвалынский»

    Договор №185 ООО Квартет на поставку продуктов питания

    Договор №169 ООО СКШП, хлеб пшеничный, хлеб ржаной, хлебобулочные изделия

    Договор №5 ООО Триада на поставку продуктов питания

    Договор № 113 ИП Бирюлина Е.С. на поставку фруктов

    Договор № 77 ООО Агророст молочная продукция

    Договор № 41 ООО Агророст молоко

    Положение о бракеражной комиссии МДОУ «Детский сад № 62»

    Положение об организации детского питания в МДОУ «Детский сад № 62»

    Примерное десятидневное меню МДОУ Детский сад №62 (2-3 лет)

    Примерное десятидневное меню МДОУ Детский сад №62 (3-7 лет)

    Витаминизация третьих блюд в ДОУ.

    перепечатка материалов разрешается только с указанием гиперактивной ссылки на сайт © 2021 Кулинария – рецепты мира. Рецепты мира