Видео рецепты блюда из свинины: Свинина рецепты — Видео смотреть онлайн бесплатно

Содержание

Свинина рецепты — Видео смотреть онлайн бесплатно

Смотреть видео

00:11:42

Очень вкусные стейки | Рецепт Маринкины Творинки

Рецепт Маринкины Творинки — вкусные стейки из Свиной шеи, как приготовить Очень вкусные свиные стейки мясо в соевом соусе смотрите онлайн в видео рецепте.

Смотреть видео

00:05:52

Отбивные из Свинины Очень Мягкие Сочные и Вкусные

Рецепт Светланы Черновой — Отбивные из Свинины | Видео приготовления свиных отбивных, как приготовить Очень Мягкие Сочные и Вкусные Отбивные из Свинины по рецепту Светланы Черновой смотрите онлайн видео канал «Готовим со Светланой Черновой .. .

Смотреть видео

00:23:27

Свиная рулька в пиве | Рецепт Маринкины Творинки

Свиная рулька в пиве от Маринкины Творинки — Рецепт приготовления свиной рульки с пивом, как приготовить свиную рульку по рецепту Маринкины Творинки смотрите онлайн видео канал «Готовим С Мариной из Германии»

Смотреть видео

00:11:23

Антрекот из Свинины на Углях/Свиной Антрекот/Простой Рецепт(Ооочень Вкусно)

Антрекот из Свинины на Углях | Видео рецепт приготовления Свиного Антрекота Простой Рецепт от Наташи Пархоменко — Ооочень ВкусноВ этом видео мы вместе с мужем вам подробно расскажем и покажем, как приготовить вкуснейшие «Свиные антрекоты на. ..

Смотреть видео

00:13:11

Видео рецепт | Как приготовить жаркое в горшочках в духовке из свинины

Жаркое в горшочках рецепт в духовке из свинины Например, на Руси жарким назывался цельный кусок свинины, запеченный в печи. В других странах под жарким понимается мясо, обработанное несколькими способами, сначала обжаренное, а потом запеч…

Смотреть видео

00:19:46

Мясо по-французски из свинины в духовке с картошкой и грибами | Видео рецепт

Мясо по-французски | Видео рецепт приготовления мяса по французски из свинины в духовке. Как приготовить картошку по-французски с мясом и грибами в духовке смотрите подробный рецепт на нашем видео сайте. Рецепт приготовления Мясо по французк…

Смотреть видео

00:10:52

Свинина с грибами в горшочках в духовке

Свинина в горшочках с картошкой и грибами в духовке. Видео рецепт приготовления грибные горшочки с мясом и картошкой, как приготовить мясо в горшочке смотрите онлайн в видео ролике.Давно я не делала мясо в духовке, а сегодня купила приличны…

Смотреть видео

00:04:57

Рецепт видео — Свинина запеченная в духовке с помидорами и сыром «Гармошка»

Свинина, запеченная в духовке — предлагаю приготовить вкусное блюдо — ароматную свинину, запеченную в духовке с помидорами и сыром. Мясо, приготовленное таким способом, подойдет как для традиционного семейного обеда, так и для торжественн. ..

Смотреть видео

00:06:13

Лагман из свинины | ЛАГМАН «По-Сибирски», мужской рецепт!

Лагман из свинины | Видео рецепт приготовления Лагмана по сибирски из свининыПопробуйте приготовить лагман со свининой «по-сибирски», очень вкусное и наваристое блюдо! Подойдет на обед для всей семьи.Рецепт приготовления Лагмана из свининым…

Смотреть видео

00:04:51

Рецепт Оксаны Пашко — Свинина в духовке на Новый Год

Свинина в духовке на Новый Год. В этом видео Вы узнаете секрет приготовления очень вкусного мяса в духовке. Перед запеканием его необходимо промариновать в приправах, что без сомнений придаст блюду нежный вкус и великолепный аромат. Обязате…

Смотреть видео

00:15:26

Мясные пальчики

Мясные пальчики по бабушкиному рецепту от Ольги Матвей. Ну очень аппетитное и невероятно вкусное горячее блюдо для любого праздничного стола и не только. Приготовить и подать их можно и в любой повседневный день. Для приготовления использую…

Смотреть видео

00:06:41

Рецепт видео — Мясные рулетики из свинины

Мясные рулетики — это очень вкусное и оригинальное горячее блюдо, которое можно подать на любой стол. Готовятся эти рулеты из: свиного филе (650-700 гр.), но можно заменить и любым другим, кураги (100 гр.), чернослива (100 гр.), сладкой гор…

Смотреть видео

00:16:18

Рецепт — Свиная рулька в пиве

Свиная рулька в пиве для дружной компании, а также в качестве праздничного блюда на новогодний стол или любой другой. Ну очень аппетитно! Мясо получается нежным и необычайно вкусным. Попробуйте приготовить, вам понравится! Готовьте просто и…

Смотреть видео

00:15:54

Буженина по-царски

Буженина по-царски — Приближается Новый Год Петуха и этот рецепт царского блюда будет кстати. украсит любой праздничный стол, а на новогоднем столе она будет выглядеть просто шикарно. Для её приготовления необходимо подготовить такие проду…

Смотреть видео

00:02:36

Рецепт видео — Запеченное мясо в мультиварке

Запеченное мясо в мультиварке на Новый Год. Для тех, кто имеет в своем кухонном арсенале мультиварку — отличный рецепт приготовления мяса. Скоро праздник, а значит нужно к нему тщательно подготовиться и решить, какие блюда будут украшать и …

Смотреть видео

00:05:24

Видео рецепт — Поджарка из свинины с подливкой

Поджарка из свинины с подливкой — Очень простой и лёгкий вариант приготовления . Ничего проще не бывает! Приготовить её сможет каждый, а получается она очень аппетитной. Особенно, когда у вас нет много времени на приготовление обеда или ужи…

Смотреть видео

00:06:14

Видео рецепт — Как приготовить плов из свинины

Плов из свинины — Приготовить с данным видео рецептом это будет совсем несложно. Получается он ароматный, сытный и очень вкусный. Такой домашний рассыпчатый плов с мясом, который сможет приготовить любая хозяйка. Ингредиенты в таком блюде…

Смотреть видео

00:02:10

Видео рецепт — Стейк из свинины на сковороде

Данный видео рецепт стейка из свинины на сковороде очень прост, поэтому приготовить его сможет каждый. Специально для тех, кто любит вкусно поесть и не любит сложных рецептов. Для приготовления этого блюда, помимо свинины используется зелён…

Смотреть видео

00:05:55

Жаркое из свинины с картошкой | Видео рецепт

Жаркое из свинины с картошкой | Видео рецепт приготовления жаркого с картошкой из свинины в мултиварке. Как приготовить жаркое со свининой очень вкусное и аппетитное блюдо,вы можете просмотреть данный видео ролик, с подробным пошаговым реце. ..

Смотреть видео

00:09:15

Видео рецепт — Шашлык из свиного карбонада

Шашлык из свиного карбонада — Специально для тех у кого нет много свободного времени для маринования шашлыка, поэтому предлагаю воспользоваться данным видео рецептом. Это очень простой и быстрый вариант приготовления маринада на основе мин…

Смотреть видео

00:04:36

Видео рецепт — Вкусная свинина в апельсиновом соусе

Свинина в апельсиновом соусе понравится многим. Ведь в таком соусе она получается невероятно сочной, мягкой, ароматной и вкусной! Такое блюдо украсит любой стол, и вне зависимости будет ли он праздничный или повседневный. А приготовить свин…

Смотреть видео

00:11:18

Видео рецепт — Шашлык из свинины

Шашлык из свинины является очень популярным блюдом. Рецептов его приготовления большое количество. Каждый из них по своему хорош, поэтому советую посмотреть ещё один вариант приготовления вкусного и ароматного шашлыка, который предлагает сд…

Смотреть видео

00:04:44

Видео рецепт — Отбивные из свинины

Отбивные из свинины почти всегда получаются сочными и необычайно вкусными. Рецептов такого рода блюд по всему интернету масса. Предлагаю посмотреть видео, где автор предлагает очень простой и быстрый способ приготовления нежного и очень вку. ..

Смотреть видео

00:09:52

Блюда из свинины. Мясные рулетики

Видео. Блюда из свинины — это всегда вкусненько и сытно! Рецептов приготовления различных блюд из мяса очень много, предлагаю приготовить мясные рулетики с аппетитной начинкой из грибов, овощей и зелени. Такие рулетики можно подать на любой…

Смотреть видео

00:07:45

Что приготовить из свинины — Рецепт Ольги Матвей

Что приготовить из свинины — Таким вопросом задаются многие. Предлагаю отличный рецепт приготовления свинины от Ольги Матвей, по рецепту её бабушки. По этому рецепту свинина получается очень нежной и невероятно вкусной. Для приготовления св. ..

Смотреть видео

00:06:37

Рецепт грузинского шашлыка — Видео

Грузинский шашлык (мцвади). Предлагаю отведать. Отличие этого шашлыка от других, заключается в том, что его не нужно мариновать. Готовится он на углях виноградной лозы. Это очень интересный и быстрый рецепт приготовления шашлыка! Рецепт дос…

Смотреть видео

00:03:07

Свинина запеченная в духовке. Смотреть

Свинина запеченная в духовке, да и ещё с ананасами — это очень нарядно и аппетитно! Несмотря на простоту приготовления блюдо получается восхитительно вкусным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Такое блюдо можно подать на люб. ..

Смотреть видео

00:06:07

Свинина в мультиварке. Свиные ребрышки в медовой глазури. Смотреть

Свинина в мультиварке — это всегда вкусно и аппетитно! В данном видео вы узнаете как приготовить свиные рёбрышки в медовой глазури. С таким рецептом у вас точно всё получится! Ведь это простое в исполнении и быстрое блюдо, которое сможет пр…

Смотреть видео

00:08:38

Рецепт видео — Свинина в духовке

Свинина в духовке. Очень аппетитный кулинарный рецепт приготовления. По данному рецепту получится просто объедение, да и красота какая! Такое блюдо можно не то что на повседневный стол подать, да и любой праздничный украсить. Дополнительно…

Смотреть видео

00:01:02

Рецепты из свинины с фото — Свинина по-строгановски с грибами

Рецепты из свинины с фото. Свинина по-строгановски с грибами — это очень лёгкий рецепт приготовления вкусного блюда на любой стол. Его процесс приготовления совсем несложный и готовится недолго, менее одного часа. Свинина по данному рецепту…

Сочная свинина на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Сочная свинина на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
PT50M

Шаг 1:
Как пожарить сочную свинину на сковороде? Для жарки подходят не все части туши. Чтобы мясо получилось нежным и сочным, берите шею, лопатку, окорок или вырезку. Выбирайте мясо тщательно. Оно должно быть розового цвета, без навязчивого запаха и излишнего блеска. Вкуснее получится из свежего мяса, но если у вас замороженное, предварительно разморозьте — оставьте на 8 часов в холодильнике, потом 1-2 часа в комнате. Специи берите любые, подходящие к мясу.
Шаг 2:
Мясо промойте и просушите бумажными полотенцами, чтобы при обжаривании было меньше брызг и на поверхности получилась более равномерная румяная корочка. Лишний жир срежьте. Мясо нарежьте на крупные кубики размером не меньше спичечного коробка. Старайтесь оставлять большую сторону кусочка по срезу поперек волокон. Так внутри останется больше сока.
Шаг 3:
Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами или мельче. В таком виде он сохранит форму и так его удобно будет есть. Добавьте лук к мясу.
Шаг 4:
Добавьте специи и столовую ложку масла. Пока не солите. Мясо лучше не солить перед жаркой, чтобы сохранить больше сока. Все тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно промариновался. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 5:
Для жарки разогрейте сковороду с растительным маслом. Учтите, что если мясо слишком жирное, то масла потребуется меньше, чем указано в рецепте. Иногда, если мясо жирное и не срезать жир, можно обойтись и вовсе без масла. Включите средний или выше среднего огонь. Так как мясо жарится дольше чем лук, выложите на сковороду сначала только куски свинины в один слой. Если все сразу не помещается, жарьте в несколько заходов. Крышкой закрывать не нужно.
Шаг 6:
Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. У меня ушло на каждую сторону примерно по 4 минуты. Уже поджаренную сторону посолите. Готовые кусочки выложите в глубокую посуду, накройте крышкой и дайте «отдохнуть», чтобы мясо дошло до готовности.
Шаг 7:
На оставшемся на сковороде от мяса масле пожарьте лук. Жарьте пока он не станет прозрачным и слегка желтым.
Шаг 8:
Перед подачей мясо с луком перемешайте и слегка прогрейте.

Подавайте горячую жареную сочную свинину с овощным салатом или отварным картофелем.

На мясо надавите ножом или лопаткой: если покажется светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета — нужно продолжить приготовление. Лучше мясо не протыкать, а именно надавливать, чтобы не вытек весь сок и оно не стало сухим.

Для этого рецепта лучше брать не замороженное, а свежее мясо, иначе готовое мясо рискует получиться сухим.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Свинина жирная — 333 ккал/100г
Свинина мясная — 357 ккал/100г
Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
Свинина — шницель — 352 ккал/100г
Свинина — плечо — 593 ккал/100г
Окорок кабана — 113 ккал/100г
Свинина — 259 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Лук репчатый — 41 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Специи сухие, Соль, Растительное масло

Рецепты блюд из мяса видео – 204 рецепта с фото, готовим рецепты блюд из мяса видео пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

рецепты блюд из мяса видео

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

204

Рецепты

Наваристая солянка по фирменному рецепту

Для солянки подойдет не только говяжий бульон, но и куриный, и даже овощной.

Мясные ингредиенты можно выбрать на свой вкус. Например, вместо языка

Едим Дома

13 января 2022

Рецепты

Салат с казы, мандаринами и сырными шариками

Hochland

30 декабря 2021

Рецепты

Бургер с говяжьей котлетой, сыром, печеным перцем и гранатовым соусом

Hochland

27 декабря 2021

Рецепты

Говядина «Веллингтон»

Для приготовления блюда используйте центральную часть говяжьей вырезки.

Чтобы блюдо получилось вкуснее, сырой бекон предварительно обжарьте на гриле до хрустящей корочки.

Свежий шпинат можно

Едим Дома

22 декабря 2021

Рецепты

Говяжий рулет с начинкой из плавленого сыра и зелени

Вместо свежего шпината можно взять свежемороженый, однако перед жаркой ему нужно оттаять. Желательно размораживать зелень в дуршлаге, чтобы удалить всю лишнюю влагу.

Говядину не следует долго

Едим Дома

13 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепты

Татарский пирог с мясом и картофелем

Дно теста вместо муки иногда посыпают панировочными сухарями.

Для выпекания подойдет любая форма, в том числе разъемная.

При необходимости пирог в процессе выпекания можно накрыть фольгой.

Едим Дома

09 декабря 2021

Рецепты

Шведские фрикадельки

Для сливочного соуса вместо сливок можно использовать молоко.

Чтобы удобнее было работать с фаршем при формировании фрикаделек, периодически смачивайте руки холодной водой.

Если хотите сократить

Едим Дома

02 декабря 2021

Рецепты

Хинкали с говядиной и бараниной

Для того чтобы тесто для хинкали получилось идеальным, подержите его в холодильнике продолжительное время. Можно оставить на 2 часа, но лучше — на ночь.

По желанию вместе с говядиной и бараниной

Едим Дома

25 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Рис со свининой, клюквой и пряностями

Это не плов, скорее, вариация на тему плова. Подобное сочетание риса с мясом есть почти в любой кухне мира — где-то паэлья, где-то ризотто, где-то пилав… Мне кажется, это такая беспроигрышная история,

Юлия Высоцкая

11.2021 09:25:00″>20 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепты

Сочный стейк с чимичурри и соусом от шефа

Для соуса чимичурри используйте только листья зелени, без жестких стеблей.

Достаньте мясо заранее из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры к моменту жарки.

Свежемолотый перец

Едим Дома

03 сентября 2021

Рецепты

Ароматное мясо, запеченное в зеленой соли

Чтобы мясо было еще ароматнее, положите розмарин под соляную корку. Выбирайте только зеленые и ароматные веточки, стебель не понадобится. Перец лучше использовать свежемолотый, так он дополнит

Едим Дома

30 августа 2021

Рецепты

Домашний бургер с соусом BBQ

Для идеальных котлет фарш лучше приготовить дома. В этом случае котлеты для бургеров точно получатся сочными и вкусными. Для фарша необходима говядина с жирком, также можно добавить немного жира

Едим Дома

16 августа 2021

Рецепты

Буженина с ягодным соусом и картофельным салатом

Для маринада подойдет и сушеный чеснок, а также кориандр, зира. Чтобы мясо получилось еще вкуснее, его можно оставить мариноваться на несколько часов. Если свиную шею разрезать вдоль, буженина

Едим Дома

15 августа 2021

Рецепты

Запеканка из картофеля с мясом, или Британский пастуший пирог

Лук-порей готовится быстро, поэтому смело нарезайте его толстыми кружочками. Если у вас большая и глубокая сковорода, то овощи можно обжаривать сразу вместе с мясом.

В картофельное пюре можете

Едим Дома

06 августа 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с грибами в сливочном соусе

Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —

Юлия Высоцкая

06.2021 09:25:00″>19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф в азиатском стиле

Ростбиф хорош тем, что его не обязательно подавать с пылу с жар — мясо может быть приготовлено и накануне, с ним можно делать и салаты, и сэндвичи или бутерброды. Мясо для этого ростбифа я решила

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепты

Греческая мусака

Panasonic

20 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Классические митболы в томатном соусе

Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой

Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой. Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!

Юлия Высоцкая

31 марта 2021

Рецепты

Мясной рулет с грибами

Panasonic

24 марта 2021

Рецепты

Буррито с говяжьим фаршем

Panasonic

17 марта 2021

Рецепты

Солянка сборная

АШАН

16 марта 2021

Рецепты

Чили кон карне

АШАН

07 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепты

Сочный ростбиф с салатом и пикантным соусом

Достаньте заранее мясо из холодильника и дайте ему полежать несколько часов при комнатной температуре — тогда при запекании оно будет более сочным и вкусным. Специи лучше использовать цельные и молоть

Едим Дома

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Легкий плов

Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом

Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,

Юлия Высоцкая

26 декабря 2020

Рецепты

Баранья нога с соусом из запеченных баклажанов

Если не удалить пленку с поверхности мяса, она будет выделять сок, и баранина получится сухой.

Чтобы баклажаны во время запекания не лопнули, проткните их ножом в нескольких местах.

Измельчить

Едим Дома

12.2020 16:21:00″>22 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные рульки, запеченные в пряностях

Секрет приготовления я узнала в Баварии, там самые вкусные рульки, которые я когда-либо пробовала! Специи можно добавлять те, что вам нравятся, — никогда не подводит чеснок, никогда не подводит черный

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое из свинины с красной фасолью

Свинину любят готовить практически везде — и в китайской кухне, и в итальянской, и во французской, и в немецкой, и в польской, да и у нас, конечно, множество блюд из этого мяса. Все дело в том, что

Юлия Высоцкая

21 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Стейк с беарнским соусом

Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас

Юлия Высоцкая

07 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Жаркое, запеченное в тыкве

Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние бургеры со свежим салатом

Бургер — мое видение правильного фастфуда для сильной половины семьи. На самом деле это очень простая история, в основе которой наша национальная еда — котлета! Свиной фарш сам по себе нежный и в

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

09.2020 09:25:00″>19 сентября 2020

Рецепты

Пряные свиные ребрышки с рисом басмати

Снять с ребер непригодную для еды пленку можно при помощи ложки. Для этого вставьте столовый прибор под пленку и потяните вверх, затем удалите ее руками.

Приятный морской аромат придаст рису

Едим Дома

03 сентября 2020

Рецепты

Бургер из говядины с овощами

KENWOOD

30 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле

Мясо на веточках розмарина получается очень ароматным, да и выглядит гораздо интереснее, чем на шампурах, что касается степени прожарки, то лично я люблю, когда баранина не до конца готова, — она

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сэндвичи с чеддером, ростбифом и домашним майонезом

Вместо тархуна можно взять любые травки, что есть под рукой, хорошо добавить также немного чеснока или перца чили. Оливковое масло в майонез добавляйте понемногу, пока не получится такая консистенция,

Юлия Высоцкая

02 июня 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем

У молодой баранины чуть меньше пикантности во вкусе, но ее здорово оттенять травами — ментоловой свежестью семян фенхеля, цитрусовыми нотами тимьяна, ярким ароматом розмарина. И, главное, не

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепты

Плов по-узбекски

Националь

06 января 2020

Рецепты

Стейк из говядины с горчичным соусом и спаржей

ТМ «Московский прованс…

24 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп со шпинатом, руколой и копченостями

Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры.

Подписывайтесь на YouTube-канал

Юлия Высоцкая

14 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Буррито с рисом, перцем и стейками

Помидоры можно взять консервированные в собственном соку. Если не любите очень острую еду, то перец чили можно не использовать вовсе или добавить, но без семян. Вместо стейка подойдет любой ранее

Юлия Высоцкая

06 декабря 2019

Рецепты

Лазанья

В классической лазанье к фаршу добавляется сельдерей и красное сухое вино. Регулируйте густоту бешамеля добавлением молока или муки. Первый слой лазаньи должен быть обязательно из соуса — чтобы

Едим Дома

18 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с соусом из манго, имбиря и чили

Несмотря на то, что в свинине практически всегда присутствует какое-то количество жира, блюда из нее часто получаются суховатыми. Все дело в маринаде — любая цитрусовая кислота, например, сделает мясо

Юлия Высоцкая

05 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный бургер с соусом из манго и ананаса

Если дать фаршу немного настояться, то котлеты получатся вкуснее. Ананас берите свежий, а у зеленого лука используйте только сочную часть. Чтобы котлеты не успели остыть, со сковороды переложите их на

Юлия Высоцкая

02 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из ягнятины с фисташками

Котлеты, мне кажется, у нас национальная история, мы все их любим, и у всех есть свой секрет приготовления — кто-то добавляет в фарш ледяную воду, кто-то хлеб, вымоченный в молоке… Я на самом деле

Юлия Высоцкая

28 сентября 2019

Рецепты

Говядина, томленная в вине с овощами

Готовим вкусно в паровой конвекционной печи NU-SC300 от Panasonic!

Panasonic

05 июня 2019

Необычные блюда: свинина под горчичным соусом

Главная
Еда
Необычные блюда: свинина под горчичным соусом

Приготовьте на ужин необычное блюдо – свинину под горчичным соусом. Мясо получается очень нежным и очень вкусным. На гарнир можно подать картофельное пюре, гречневую кашу, макароны, рис, овощной салат.

24 ноя 2018

Рецепт приготовления свинины в медово-горчичном соусе

Надо:

1 кг мякоти свинины,

3 ст. ложка красного сухого вина,

1 ст. ложка меда,

перец чили,

соль,

молотый перец,

сушеный базилик,

имбирь, корица, мускатный орех – по вкусу.

Для соуса:

0,5 ст. сливок (10%),

1 ст. ложка кукурузной муки,

1 ст. ложка коньяка.

Как приготовить:

Смешайте базилик, чили, молотый перец, соль, мускатный орех, имбирь, корицу. Влейте мед, вино, тщательно перемешайте.

Нарежьте свинину на большие куски, намажьте пастой со всех сторон и выложите на противень, смазанный маслом.

Поставьте в духовку, разогретую до 150°С, небольшую кастрюльку с кипятком, а на среднем уровне поместите противень с мясом.

Готовьте свинину 1 час, затем повысьте температуру до 190°С и запекайте 20 минут до образования корочки.

Приготовьте соус: слейте сок с противня, разведите его водой так, чтобы получилось 1,5 ст. бульона. Поставьте его на огонь.

Размешайте муку в сливках, добавьте мед, горчицу и снова перемешайте.

Доведите бульон до кипения, влейте смесь, посолите и варите до загустения.

В конце влейте коньяк, накройте крышкой и снимите с огня.

Рецепт приготовления свинины в сливочно-горчичном соусе

recipebridge.com

Надо:

4 свиных стейка,

соль,

100 мл куриного бульона,

растительное масло,

1 ст. ложка горчицы,

2 ч. ложки сока лимона,

130 мл сливок,

перец,

зелень петрушки.

Как приготовить:

Посолите и поперчите свиные стейки с двух сторон.

Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите стейки и обжарьте по 7-8 минут с каждой стороны.

Переложите мясо на тарелку. Влейте в сковородку бульон, добавьте сливки, сок лимона, горчицу.

Перемешайте, убавьте огонь и кипятите 5-6 минут.

Полейте свиные стейки сливочно-горчичным соусом, украсьте петрушкой.

Рецепт приготовления свинины в горчичном соусе

5 блюд из свинины дома и на даче

Надо:

6 стейков,

3 ст. ложки муки,

перец, соль.

Для горчичного соуса:

70 г сметаны,

1 луковица,

1 ст. ложка сливочного масла,

0,5 ст. апельсинового сока,

3 ст. ложки раст.масла,

1 ч. ложка соевого соуса,

1 ч. ложка кукурузного крахмала,

1 ч. ложка неострой горчицы.

Как приготовить:

Слегка отбейте свиные стейки.

Смешайте в миске муку с перцем и солью, обваляйте стейки и обжарьте их на сковороде-гриль, смазанной маслом.

Чтобы мясо не пересушилось, жарьте его всего по 3-4 минуты с каждой стороны.

Посыпьте стейки солью, сложите в кастрюльку и накройте крышкой, чтобы они не остыли.

Разведите крахмал половиной всего количества апельсинового сока.

Нагрейте сковородку, растопите сливочное масло, влейте растительное масло и прогрейте.

Положите нарезанный лук, спассеруйте его до прозрачности. Влейте оставшуюся половину апельсинового сока, а затем соевый соус, горчицу, бульон.

Хорошо размешайте и добавьте крахмал с апельсиновым соком.

Поварите смесь на маленьком огне 2-3 мин, добавьте сметану и варите до загустения.

Залейте соусом стейки и потушите на самом маленьком огне 20 минут.

Рецепт приготовления свиных ребрышек в соево-горчичном соусе

Shutterstock

Надо:

1 кг свиных ребер,

500 мл соевого соуса,

3 зубчика чеснока,

1 упаковка молотого имбиря,

4 ст. ложка горчичного порошка,

1-1,5 ст. ложки сахара,

1 ст. ложки меда.

Как приготовить:

Положите свиные ребра в кастрюльку, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, влейте соевый соус и оставьте на 1,5-2 часа.

Затем обжарьте их на сковороде на сильном огне, сложите в сотейник, влейте небольшое количество воды и тушите в течение 1 часа.

Приготовьте соус. Вылейте в сковородку соевый соус, в котором замачивались ребра, добавьте мед, сахар, горчицу, имбирь.

Нагрейте массу на медленном огне. Когда она загустеет, обжарьте в ней свиные ребра.

Пять секретов и один рецепт вкусного праздничного холодца

В детстве на новогоднем столе моих родителей, а также бабушек и дедушек всегда стоял прозрачный холодец, в котором были хорошо видны застывшие в толще желе листики петрушки, порезанные колечками оливки и звездочки из вареной моркови. С тех пор какой же праздничный стол без холодца? Тем более, что это не только вкусная ностальгическая закуска с вечера, но и самое лушее антипохмельное блюдо с утра! Если днем 1 января его растопить, разогреть и слегка поперчить, то он превратится в лучший в мире густой и наваристый хаш, концентрированный и в меру жирный!

Холодец – блюдо, которое готовится неспешно. Зато его можно приготовить заранее, еще 29 или 30 декабря. Все равно ему потребуется время для застывания.

Тонкости приготовления правильного холодца

Чтобы холодец получился по вкусу как у бабушки, а не как в дешевой столовой, в него не надо класть желатин. Крепкий и наваристый бульон и так застынет, если приготовить его из субпродуктов, содержащих много желирующих веществ.

Секрет первый. Откуда желе

Для хорошего желирования необходимо взять в магазине или на рынке те части туши, которые имеют высокое содержание коллагена: свиные и говяжьи ножки (молодые, чистенькие, лучше передние, а именно – нижнюю часть), говяжьи хвосты, свиные уши. Все это делает мясной бульон клейким, вязким и желеобразным Отлично желирует холодец также мясо петуха. Но только не берите никаких голов и куриных лап! Они хоть и хорошо желируют бульон, но часто придают блюду ненужные вкусовые оттенки.

Для мясной составляющей потребуется также свиная рулька, говяжий окорок, индейка или курица.

Секрет второй. Предварительный этап

Тщательно моем мясо. А затем заливаем его холодной водой и вымачиваем часа три (можно и всю ночь). Чем меньше крови, тем меньше пены, а, значит, бульон будет прозрачным. Первую воду сливаем, еще раз моем мясо, заливаем холодной водой из расчета 1,2 части воды на 2 части субпродуктов и ставим на огонь.

Секрет третий. Как варим

Как только бульон закипел, делаем огонь поменьше. Тщательно и терпеливо снимаем пену до тех пор, пока она не перестанет образовываться. Варить бульон следует на самом маленьком огне под крышкой 5-7 часов, в зависимости от того, какое мясо вы взяли (птица варится быстрее, говядина дольше). Он должен не столько кипеть, сколько томиться. Тогда он не так сильно выкипит и получится концентрированным. Конечно, ни в коем случае не нужно в процессе приготовления доливать в бульон воду.

Секрет четвертый. Что когда добавляем

За 2 часа до готовности в бульон нужно положить луковицу и морковь целиком, можно также добавить корень сельдерея или корень петрушки. За полчаса до окончания варки кладем лавровый лист, перец горошком и другие специи по желанию. Солим бульон в самом конце, иначе можно ошибиться с количеством соли – бульон-то все время выкипает.

Солить нужно так, чтобы горячий бульон казался чуть пересоленным. Ведь когда он застынет, соль будет ощущаться не так явно. В самом конце можно также добавить и порезанный мелкими кубиками чеснок. Или сделать так: положить его прямо в формы, в которых будет застывать холодец, тогда он распределится по всему объему равномерно.

Секрет пятый. А холодец-то где?

Мясо вынимаем из бульона и даем ему остыть. Отделяем его от костей (оно должно уже само от них отваливаться) и режем очень мелко. Многие любят даже разделить его на волокна.

Раскладываем мясо в широкие низкие формы для холодца так, чтобы оно равномерно заполняло их слоем в полтора-два сантиметра. Не увлекайтесь хрящиками, связками и кожей! Конечно, эти составляющие улучшают желирование холодца, но не нужно класть их слишком много. К тому же их стоит измельчить очень тщательно и положить в каждую емкость совсем по чуть-чуть.

Разложенное мясо посыпаем мелко нарубленным чесноком и заливаем горячим процеженным бульоном так, чтобы не слишком потревожить слой мяса. Ничего, если бульон на этом этапе не слишком прозрачный. Дайте срок! Остужаем будущий холодец до комнатной температуры. На этом этапе в еще не застывший бульон можно погрузить украшение из ягод брусники, листиков зелени (например, для этого подойдет кресс-салат) и оливок. Когда желе застынет, они будут симпатично смотреться сквозь толщу желе. Убираем блюдо на холод. Время застывания холодца без желатина – 5-6 часов.

Холодец из трёх видов мяса

Такой холодец подают в Гранд-Кафе Dr. Живаго. Кусочки мяса в нем нежные и розовые, желе прозрачное, и его ровно столько же, сколько мяса. Повара ресторана готовят отдельно желирующий бульон, а отдельно варят мясо. Получается очень вкусно!

Ингредиенты:

Для бульона:

Лук репчатый – 20 г
Морковь очищенная – 20 г
Копыта говяжьи – 1 кг
Говяжьи щёки – 800г
Мясная рулька – 900г
Голень говяжья – 1кг

Для мясной части:

Лук – 150г
Морковь – 150г
Окорок говяжий – 1,5 кг
Чеснок – 70г
Соль – 20г
Перец – 3г

Для подачи:

Зелень – 7г
Грибы ассорти солёные – 30г
Редис – 5г

Приготовление:

Копыта тщательно помыть, замочить в воде на 6 часов. Затем очистить. В кастрюлю выложить копыта, добавить щеки, мясную рульку и голень. Залить водой из расчета 1 часть воды на 2 части мясных продуктов. Варить 5 часов. За 2 часа до готовности отдельно обжарить лук и морковь и добавить в кастрюлю. Это придаст бульону золотистый цвет и приятный вкус. Когда субпродукты сварились, достать их и отделить мясо от костей. Бульон процедить.

Отдельно сварить 1,5 кг говядины до готовности, добавив в воду после закипания лук и морковь Затем мясо отделить от костей и мелко порезать. Бульон процедить, затем смешать два бульона в соотношении 2:1. (две части первого бульона, с субпродуктами на одну часть второго). Отдельно в мясо и отдельно в процеженный бульон добавить чеснок, соль, перец. Выложить мясо в форму. Аккуратно залить бульон. Поставить в холодильник на 4-5 часов.

Перед подачей достать холодец, нарезать его на порции, украсить зеленью, тонкими ломтиками редиса и солеными грибами. Подать с хреном и горчицей.

Татьяна Рублева

Простые рецепты из свинины — Как готовить видео

Очень просто и вкусно!

Ищете вкусные и простые рецепты из свинины?

Вы обратились по адресу! Посмотрите мою последнюю коллекцию видео с некоторыми из моих лучших рецептов из свинины. Каждый найдет что-то для себя. Так чего же ты ждешь?

Приготовим!

Видео YouTube UExudWpmQ3BBRGZnYzU0UkQxclY2ajM1ZUdqdlpIQ0M2Qi5GNjNDRDREMDQxOThCMDQ2

Здравствуйте, друзья, сегодня для вас фаршированные свиные отбивные! Поскольку сегодня свинина является одним из самых дешевых видов мяса на рынке, почему бы не добавить к ней что-то еще, чтобы сделать ее еще лучше! Приходите и изучите мои методы начинки свиных отбивных и посмотрите, чем я их начиняю. Дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте в комментариях ниже!

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ: https://chefjeanpierre.com/recipes/stuffed-pok-chops/
—————————- ———————
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
❤️ Редукционная сковорода Демейера: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Stainless-Steel-Reduction-Saucier-Pan_p_28.html
❤️ Сковорода с антипригарным покрытием: https:// chefjp-com. 3dcartstores.com/Diamond-Lite—Fry-Pan_p_53.html
❤️ Вок с антипригарным покрытием: https://chefjp-com.3dcartstores.com/search.asp?keyword=Вок с чесночным маслом
❤️ Оливковое масло с чесноком : https://chefjp-com.3dcartstores.com/Garlic-Olive-Oil_p_446.html
❤️ Традиционный бальзамический уксус: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Traditional-18-year-old-Balsamic-Vinegar_p_435. HTML
❤️ Экономайзер для коричневого сахара: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Brown-Sugar-Saver_p_773.html
❤️ Нож для обвалки Wusthof: https://chefjp-com.3dcartstores.com/search.asp?keyword=boning
❤️ Лазерный термометр: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared-Laser-Thermometer_p_564.html
❤️ Измельчитель/Измельчитель: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Scraper-Chopper_p_682.html
❤️ Подписано скопируйте Поваренную книгу шеф-повара Жан-Пьера: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Cooking-101-Book_p_163.html
————————————— ————————-
✴️РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ: https://www. youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdD1f1nGeAW4nhG2nejyGpO
✴️РЕЦЕПТЫ ИЗ СВИНИНЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgc54RD1rV6j35eGjvZHCC6B
: httpswwwwww.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgc54RD1rV6j35eGjvZHCC6B
.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgekvoojQbiOKVJnOHaG5Rxe
✴️SEAFOOD RECIPES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfge6lqVl_gsV55cPcYy8Piu7
✴️BREAKFAST RECIPES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfyYRp4Jksr3wNoqyrypKug
✴️ВЕГЕТЕРИАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfgCrlEBswcT6gQddxnt1Zf
✴️РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdbf4BsQDbnyMij_-GtfmOZ
✴️РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfge7-OVxNjxWks6INZ4qvO74 ✴️RONES
://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgcFJp2U7lYfkBvrO3pYWkMt
✴️РЕЦЕПТЫ МАКАРОНОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdUqroA9jB0IlFDullu0oqN
✴️РЕЦЕПТЫ СУПОВ: https://www. youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdUqroA9jB0IlFDullu0oqN
?list=PLnujfCpADfgfYOZMyVakooJYA1OhjXPzE
✴️РЕЦЕПТЫ СОУСОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfTpSf8l5bbN8vIUWkVKCD-
————————————————
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon.com/stores/Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln
——- ——————————————
НАШ КАНАЛ:
https:// www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
—————————————- ———
ВЕБ-САЙТ ШЕФА:
https://www.chefjeanpierre.com/
————————— ———————-
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ШЕФА:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео YouTube UExudWpmQ3BBRGZnYzU0UkQxclY2ajM1ZUdqdlpIQ0M2Qi5GNjNDRDREMDQxOThCMDQ2

Привет, друзья!
Переделка моего рецепта мясного рулета! Такой популярный рецепт на канале, что захотелось повторить его для вас. Это один из моих любимых и самых популярных рецептов как в кулинарной школе, так и в ресторане. Дайте мне знать, что вы думаете об этом видео в комментариях ниже, и если вы хотите видеть больше подобных в будущем!
Это ссылка на оригинальную версию мясного рулета: https://www.youtube.com/watch?v=U3DQRlF_qnM

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ: https://chefjeanpierre.com/recipes/meat-loaf-wrapped-with -бекон/
————————————————————- —
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
❤️ Нож для нарезки Wusthof: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Classic—Ham-Slicer-Hollow-Edge_p_311.html
❤️ Абрикосовый бальзамический уксус: https://chefjp- com.3dcartstores.com/Абрикос-Белый-Бальзамический-Уксус_p_419.html
❤️ Лазерный термометр: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared-Laser-Thermometer_p_564.html
❤️ Измельчитель/измельчитель: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Scraper-Chopper_p_682.html
❤️ Подписанная копия Поваренной книги шеф-повара Жан-Пьера: https://chefjp-com. 3dcartstores.com/Cooking-101-Book_p_163.html
——————— —————————
✴️РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdD1f1nGeAW4nhG2nejyGpO
✴️СВИНИНА РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgc54RD1rV6j35eGjvZHCC6B
✴️РЕЦЕПТЫ ИЗ БАРАНИНЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgekvoojQbiOKVJnOHaG5Rxe
✴️РЕЦЕПТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfge6lqVl_gsV55cPcYAKy8Piu7
✴️РЕЦЕПТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfge6lqVl_gsV55cPcYAKy8Piu7
.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfyYRp4Jksr3wNoqyrypKug
✴️VEGETERIAN RECIPES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfgCrlEBswcT6gQddxnt1Zf
✴️DESSERT RECIPES: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdbf4BsQDbnyMij_ -GtfmOZ
✴️РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfge7-OVxNjxWks6INZ4qvO74
✴️РЕЦЕПТЫ ОНИО: https://www. youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgcFJp2U7lYfkBvrO3pYWkMt
✴️РЕЦЕПТЫ МАКАРОНОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdUqroA9jB0IlFDullu0oq️RECIPUPN
.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfYOZMyVakooJYA1OhjXPzE
✴️РЕЦЕПТЫ СОУСОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfTpSf8l5bbN8vIUWkVKCD-
—————— ——————————
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon.com/stores/ Шеф-повар+Жан-Пьер%27s/страница/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln
———————————— ————
НАШ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
——————— ——————————
ВЕБ-САЙТ ШЕФА:
https://www.chefjeanpierre.com/
—— ——————————————-
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ШЕФ:
https ://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Здравствуйте, друзья! Сегодня я покажу вам, как приготовить «Простую и сочную свиную корейку»! Я люблю набивать туда дополнительные кусочки чеснока, чтобы удивить вас, когда вы его едите. Не волнуйтесь, чеснок станет мягким и вкусным. Следуйте этому рецепту и только посмотрите, какой сочной и нежной у вас получится свиная корейка! Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже.

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ: https://chefjeanpierre.com/recipes/pork-loin/
—————————— ——————
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
❤️ Demeyere 7 ply Reduction / Saucier: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Stainless-Steel-Reduction-Saucier-Pan_p_28.html
❤️ Поджаренное кунжутное масло: https://chefjp-com.3dcartstores.com/ Sesame-Olive-Oil_p_461.html
❤️ Акациевый мед: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Acacia-Honey-_p_567.html
❤️ Экономия коричневого сахара: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Brown -Sugar-Saver_p_773.html
❤️ Классический нож для очистки овощей Wusthof: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Classic—Fully-Serrated-Paring-Knife_p_342.html
❤️ Термометр для духовки: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Digital-In-Oven-Thermometer_p_653. html
❤️ Кулинарный шпагат: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Cooking-Twine_p_811.html
❤️ Нож для нарезки Wusthof Classic: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Classic—Ham-Slicer-Hollow-Edge_p_311.html
❤️ Набор из 3 силиконовых лопаточек: https://chefjp-com.3dcartstores.com /Silicone-Spatulas-Set-of-3_p_1206.html
❤️ Лазерный термометр: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared-Laser-Thermometer_p_564.html
❤️ Скребок/измельчитель: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Scraper-Chopper_p_682.html
❤️ Подписанная копия кулинарной книги шеф-повара Жан-Пьера: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Cooking-101- Book_p_163.html
—————————————————————
/www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgekvoojQbiOKVJnOHaG5Rxe
✴️РЕЦЕПТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfge6lqVl_gsV55cPcYy8Piu7
✴️РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfyYRp4Jksr3wNoqyrypGЕ https://www. youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfyYRp4Jksr3wNoqyrypGECug 9001https://RIP7VEEC7VEEC 9001 .youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfgCrlEBswcT6gQddxnt1Zf
✴️РЕЦЕПТЫ ДЕССЕРТОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdbf4BsQDbnyMij_-GtfmOZ
✴️РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК: https://www?list/playlist.com =PLnujfCpADfge7-OVxNjxWks6INZ4qvO74
✴️ОНЬО РЕЦЕПТЫ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgcFJp2U7lYfkBvrO3pYWkMt
✴️РЕЦЕПТЫ МАКАРОНОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgdUqroA9jB0IlFDullu0oqN
✴️РЕЦЕПТЫ СУПОВ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfYOZMyVakooJYA1OhjXPzE
✴️RIPEC: https://www️RIPEC .youtube.com/playlist?list=PLnujfCpADfgfTpSf8l5bbN8vIUWkVKCD-
—————————————————- ———-
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon.com/stores/Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B? ref_=ast_bln
————————————————————- —
НАШ КАНАЛ:
https://www. youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
———————————————- ——————
ВЕБ-САЙТ ШЕФА:
https://www.chefjeanpierre.com/
—————— ——————————-
ОНЛАЙН-МАГАЗИН ШЕФ:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Здравствуйте, друзья! Сегодня я приготовлю простой рецепт фаршированного перца, который идеально подойдет для семейного ужина или в любое другое время! Не забудьте использовать оставшуюся начинку для чего-нибудь вкусненького! Сделайте его очень сырным или как есть, и он выйдет именно таким, как вам нравится. Дайте мне знать, как вы это сделали в комментариях ниже.

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ:
https://chefjeanpierre.com/recipes/stuffed-bell-peppers/
————————— ———————
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
Сковорода Woll с антипригарным покрытием:
https://chefjp-com. 3dcartstores.com/Diamond-Lite—Fry-Pan_p_53.html
Оливковое масло с чесноком:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Garlic -Olive-Oil_p_446.html
Соль для белых грибов:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Porcini-Mushroom-Salt_p_590.html
Помидоры La Valle:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Plum -Tomatoes_p_471.html
Нож для обвалки Wusthof:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/search.asp?keyword=boning
Поварской нож Wusthof:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Classic—Chefs-Knife_p_324.html
Лазерный термометр:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared-Laser-Thermometer_p_564.html
Набор из 3 шпателей :
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Silicone-Spatulas-Set-of-3_p_1206.html
Скребок/Измельчитель:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Scraper-Chopper_p_682.html
Подписано копия Поваренной книги шеф-повара Жан-Пьера:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Cooking-101-Book_p_163.html
————————————————
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www. amazon.com/stores/Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

Видео на YouTube

Всем привет Друзья, сегодня я покажу вам, как я делаю самые Вкусные и Сочные Свиные Отбивные! Готовить и готовить очень просто! Учитывая сверхвысокие цены на продукты сегодня, я подумал, что приготовлю еще несколько рецептов из свинины, так как цена на свинину не такая высокая, как на остальное мясо! Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже.

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ:
https://chefjeanpierre. com/recipes/pork-chops/
—————————— ——————-
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
Хересный уксус:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Sherry-Spanish-Vinegar_p_434.html
Экономайзер для коричневого сахара:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Brown-Sugar-Saver_p_773.html
Форма для лазаньи:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Ceramic-Lasagna-Pan_p_782.html
Демейер Уменьшение / Сотейник:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Stainless-Steel-Reduction-Saucier-Pan_p_28.html
Сковорода из нержавеющей стали Demeyere:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Stainless-Steel-Fry-Pan_p_27.html
Лазерный термометр:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared-Laser- Thermometer_p_564.html
Скребок/измельчитель:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Scraper-Chopper_p_682.html
Подписанная копия Поваренной книги шеф-повара Жан-Пьера:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Cooking -101-Book_p_163. html
———————————————————- ——
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon.com/stores/Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln
————- ———————————-
НАШ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/ канал/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
————————————————————- —
ВЕБ-САЙТ ШЕФА:
https://www.chefjeanpierre.com/
——————————— —————-
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ШЕФА:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Здравствуйте, друзья! Сегодня я покажу вам, как я готовлю идеальное блюдо Оссо Буко из одних из самых красивых кусочков телятины, которые я когда-либо видел! Если телятина сейчас слишком дорога для вас, попробуйте этот же рецепт с бараниной или свининой, и она получится такой же вкусной! Дайте мне знать, как вы это сделали в комментариях ниже.

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ:
https://chefjeanpierre.com/recipes/osso-bucco/
—————————— ——————-
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
Оливковое масло с чесноком:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Garlic-Olive-Oil_p_446.html
Луковая соль:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Onion-Salt_p_1200.html
Слива LaValle Помидоры:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Plum-Tomatoes_p_471.html
Сковорода с антипригарным покрытием Woll:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Diamond-Lite—Fry-Pan_p_53. html
Жаровня Staub:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Staub_c_41.html
Micro Zester:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Micro-Grater-Zester_p_1017.html
Скребок/измельчитель:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Scraper-Chopper_p_682.html
Лазерный термометр:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared-Laser-Thermometer_p_564.html
Подписанная копия Поваренной книги шеф-повара Жан-Пьера:
https://chefjp-com. 3dcartstores.com/Cooking-101-Book_p_163.html
———————- —————————
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon.com/stores/Chef+Jean- Пьер%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln
————————————————
НАШ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
——————————— —————-
ВЕБ-САЙТ ШЕФА:
https://www.chefjeanpierre.com/
—————— ——————————
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ШЕФА:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео YouTube UExudWpmQ3BBRGZnYzU0UkQxclY2ajM1ZUdqdlpIQ0M2Qi4wMTcyMDhGQUE4NTIzM0Y5

Привет Друзья! Сегодня я приготовлю очень желанный рецепт! Колбаса и перец! Идеальный ужин для вечера среды, когда дети голодны. Попробуйте мою технику приготовления Колбасок и вы больше никогда не вернетесь к старому! Дайте мне знать, как вы это сделали в комментариях ниже.

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ:
https://chefjeanpierre.com/recipes/sausage-and-peppers/
————————— ———————
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
Чесночное оливковое масло:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Garlic-Olive-Oil_p_446 .html
Сковорода Woll с антипригарным покрытием:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Diamond-Lite—Fry-Pan_p_53.html
Лазерный термометр:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Infrared- Laser-Thermometer_p_564.html
Подписанная копия кулинарной книги шеф-повара Жан-Пьера:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Cooking-101-Book_p_163.html
————— ———————————-
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon. com/stores/Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln
————————————————
НАШ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
——————————— —————-
ВЕБ-САЙТ ШЕФА:
https://www. chefjeanpierre.com/
—————— ——————————
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ШЕФА:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Здравствуйте, друзья! Сегодня я покажу вам, как идеально запечь свиную вырезку. Я готовлю вкусный соус для сковороды с картофельным пюре из золота юкона, и это очень просто и очень вкусно! Приходите и попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, как вы это сделали в комментариях ниже.

ССЫЛКА НА РЕЦЕПТ:
https://chefjeanpierre.com/recipes/pork-tenderloin/
—————————— ——————-
ПРОДУКТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ШЕФ-ПОВАРОМ:
Сковорода с антипригарным покрытием Woll:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Diamond-Lite—Fry-Pan_p_53.html
Уменьшение / Сотейник:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/Stainless-Steel-Reduction-Saucier- Pan_p_28. html
Нож для обвалки:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/search.asp?keyword=Boning+Knife
Силиконовый коврик для выпечки:
https://chefjp-com.3dcartstores.com/search.asp ?keyword=Силикон+Выпечка+Мат
—————————————— ——-
ПОСЕТИТЕ НАШ МАГАЗИН AMAZON:
https://www.amazon.com/stores/Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln
———————————— ————
НАШ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
——————— ——————————
INSTAGRAM:
https://www.instagram.com/iamchefjp/
—- ————————————————————
FACEBOOK:
https: //www.facebook.com/CookingWithChefJeanPierre/
————————————— ———
САЙТ ШЕФА:
https://www.chefjeanpierre.com/
————————————— ———-
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ШЕФА:
https://chefjp-com. 3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Здравствуйте, друзья! Сегодня мы готовим фаршированную свиную вырезку. Подается с картофельным пюре и соусом из портвейна. Это блюдо должно умереть, потому что я не могу дождаться, когда вы, ребята, приготовите его! Дайте мне знать, как вы все делаете. «Помните, все, что я делаю, просто, это под силу даже ребенку» 🙂 — Шеф-повар Жан-Пьер

Ссылка на рецепт: https://www.chefjeanpierre.com/recipes/walnut-stuffed-pork-tenderloin/
Посетите нашу страницу на Amazon: https://www.amazon.com/stores/Chef+Jean-Pierre% 27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln

Измельчитель мяса: https://chefjp-com.3dcartstores.com/Meat-Tenderizer_p_267.html
Масло оливковое: https://chefjp- com.3dcartstores.com/Butter-Olive-Oil_p_437.html
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
Instagram: https://www. instagram.com/iamchefjp/
Facebook: https://www.facebook.com/CookingWithChefJeanPierre/
ChefJeanPierre: https://www.chefjeanpierre.com/
Chef JP Store: https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Привет друзья, Сегодня я собираюсь продемонстрировать, как я делаю Джамбалайю по-своему, я знаю, что в комментариях люди уже будут спрашивать, где креветка, это не настоящая Джамбалайя. Не волнуйтесь, это мой взгляд на Джамбалайю, поэтому, прежде чем Полиция рецептов войдет в раздел комментариев, попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете!

Ссылка на рецепт: https://www.chefjeanpierre.com/recipes/chicken-sausage-jambalaya-jum-buh-lie-uh/

Посетите нашу страницу на Amazon: https://www.amazon.com/stores /Chef+Jean-Pierre%27s/page/74

0-3286-4215-94C0-FBBCE234BD8B?ref_=ast_bln

Жареный чеснок на оливковом масле: https://chefjp-com. 3dcartstores.com/search.asp?keyword=roasted +чеснок

7 QT. Кастрюля, используемая шеф-поваром в Джамбалая: https://chefjp-com.3dcartstores.com/7-Qt—La-Cocotte-Oval_p_36.html

Ссылка на видео с чесночным пюре (видео 10-летней давности, извините за плохое качество) скоро мы снимем еще один в 4K!!!

Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCLGNeElk4sNgzUrZr0c9krA
Instagram: https://www.instagram.com/iamchefjp/
Facebook: https://www.facebook.com/CookingWithChefJeanPierre/
ChefJeanPierre : https://www.chefjeanpierre.com/
Магазин Chef JP: https://chefjp-com.3dcartstores.com/

Видео на YouTube

Рецепт рваной свинины (ВИДЕО) — NatashasKitchen.com

Мультиварка Свинина рваная — наш любимый способ приготовления рубленой свинины, потому что мясо очень сочное и нежное. Сладкий и дымный вкус барбекю делает его идеальным для сэндвичей с рваной свининой.

Это простой и популярный рецепт мультиварки, который понравится всем. Посмотрите видеоурок, и у вас потекут слюнки! P.S. Вы даже можете заморозить оставшуюся свинину на другой насыщенный будний вечер.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рваная свинина в мультиварке Рецепт:

Моя сестра Светлана — прирожденный повар; кто-то, кто смешивает множество ингредиентов, и получается потрясающе. Это ее рецепт, и, как гласит история, она планировала приготовить жаркое в горшочках и купила не тот сорт мяса! Эта свинина-барбекю из мультиварки оказалась лучшей ошибкой и теперь является фаворитом семьи и читателей.

Эту свинину легко приготовить; просто бросьте все в мультиварку, и она сделает всю работу. Вы можете использовать все это свободное время для приготовления вкусных гарниров к еде. Мы любим подавать это с нашим любимым салатом из капусты (на фото выше). Это также было бы восхитительно с нашим картофельным пюре или ломтиками хрустящего запеченного картофеля.

Ингредиенты для рваной свинины:

Вот что вам понадобится для приготовления рваной свинины в мультиварке: большая луковица, 6-7 фунтов жаркого из свиной лопатки без костей и простая домашняя натирка из свинины с солью , черный перец и паприка.

Для маринада вам понадобится куриный бульон, соус для барбекю (используйте домашний соус для барбекю или купленный в магазине Stubb’s Sticky Sweet), жидкий дым, вустерширский соус, свежий чеснок и коричневый сахар. Жидкий дым является необязательным, но придает отличный вкус копченой рваной свинине.

Как приготовить рваную свинину:

Измельченная свинина в мультиварке не становится проще. Нет необходимости в предварительном приготовлении или обжаривании. Посмотрите видеоурок ниже.

1. Положите на дно медленноварки нарезанный кубиками лук.

2. Чтобы приготовить тушеную свинину, смешайте 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку паприки. Посыпьте мясо приправами и помассируйте, чтобы втереть приправу в мясо. Поместите мясо в медленноварку.

3. Для маринада смешайте: 1 стакан куриного бульона, 1 стакан соуса барбекю, 1 ст.л. жидкого дыма, 2 ст.л. вустерширского соуса, 2 ст.л. коричневого сахара и 3 прессованных зубчика чеснока, затем перемешайте. Вылить маринад на свинину.

4. Накройте мультиварку и оставьте на 8 часов на медленном огне. Переложите мясо в большую миску и удалите лишний жир. Измельчить двумя вилками. Вылейте немного оставшегося в мультиварке соуса на свинину, добавляя его по вкусу. Смажьте измельченную свинину большим количеством соуса барбекю.

Как подавать тушеную свинину:

Прелесть приготовления в мультиварке в том, что ее легко брать с собой и подавать в других местах за пределами дома, сохраняя при этом блюда горячими и свежими. Вот несколько идей о других способах использования этого замечательного рецепта мультиварки. Остатки рваной свинины — лучший вид остатков!

Бутерброды с рваной свининой барбекю на мягкой картофельной булочке — наш любимый способ подачи измельченной свинины.
Тако с рваной свининой — это забавный вариант Taco Tuesday!
Начос из тертой свинины , подается с чипсами из тортильи, сыром и другими добавками и отлично подходит для вечеринок.
Рулетики из свинины очень вкусны с добавлением кукурузы и черных бобов.
Салат со свининой — это простое и легкое блюдо, в которое добавляется белок из свинины.
Слайдеры из рваной свинины очень хороши в домашних рулетах.

Другие простые рецепты для медленноварки:

В дни напряженной работы попробуйте другие блюда, приготовленные в мультиварке:

Цыпленок-барбекю — отлично сочетается с кокосовым салатом из капусты.
Соус Болоньезе – Приготовлен утром, готов, когда вы вернетесь домой.
Лазанья в мультиварке — так же хорошо, как и классический рецепт, но проще.
Куриный перец чили в мультиварке — вкусный вариант традиционного фаворита.
Измельченные куриные тако — быстрая и веселая идея для праздничного ужина.

Смотреть, как приготовить рваную свинину:

Мы надеемся, что вам понравится этот рецепт рваной свинины так же сильно, как и нам. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на наш канал Youtube и не забудьте нажать на значок колокольчика, чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео.

Печать

Рецепт рваной свинины

4,97 от 110 голосов

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 15 минут

Это мясо для приготовления вяленой свинины в мультиварке очень нежное. Маринад усиливает натуральный вкус свинины. Это восхитительный основной продукт, который отлично подходит для бутербродов, салатов или роллов.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства:
Easy

Стоимость изготовления:
$16-$18

Ключевое слово:
рваная свинина

Калории: 397

Порции: 8 человек для сэндвичей с рваной свининой

1
большая луковица
6
фунты
жаркое из свиной лопатки без костей (или 2 небольших куска мяса общим весом 6-7 фунтов)
1
столовая ложка
соль
1
чайная ложка
черный перец
1
чайная ложка
паприка
1
чашка
куриный бульон
1
чашка
ваш любимый соус для барбекю
1
столовая ложка
жидкий дым, необязательно, но приятно
2
столовая ложка
Вустерширский соус
3
большие зубчики чеснока, прессованные
2
столовая ложка
коричневый сахар

Традиционный стандарт США — метрическая система

Нарежьте 1 большую луковицу и положите ее на дно медленноварки.
Смешайте 1 столовую ложку соли, 1 чайную ложку перца и 1 чайную ложку паприки и щедро посыпьте жаркое из свинины. Помассируйте жаркое, чтобы втереть приправу в мясо. Выложите мясо поверх лука.
Для маринада смешайте: 1 стакан куриного бульона, 1 стакан соуса барбекю, 1 ст. л. жидкого дыма, 2 ст. л. вустерширского соуса, 2 ст. л. коричневого сахара и 3 прессованных зубчика чеснока. Перемешайте. Вылить маринад на свинину.
Накройте крышкой и оставьте на 8 часов. Переложите мясо в большую миску и удалите лишний жир. Измельчить вилками. Полейте мясо каплями из мультиварки по вкусу, затем смажьте мясо теплым соусом барбекю и подавайте.

Пищевая ценность

Рецепт рваной свинины

Количество на порцию

Калории 397
Калорийность жиров 135

% Дневная норма*

Жиры 15 г 23%

Saturated Fat 5g 31%

Cholesterol 139mg 46%

Sodium 1453mg 63%

Potassium 880mg 25%

Carbohydrates 21g 7%

Fiber 1g 4%

Sugar 16g 18%

Protein 42g 84%

Vitamin A 216IU 4%

Витамин C 4MG 5%

Кальций 53 мг 5%

Железный 3 мг 17%

* процентные значения.

Раскрытие информации о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рад видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хэштегируйте их #natashaskitchen

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 г.). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Читать дальше посты от Наташи

Шашлык из свинины по-китайски Рецепт + Видео

Опубликовано: 31 янв. 2022 г. Автор: Kevin | 6 комментариев

Этот Китайский рецепт барбекю из свинины создает ощущение тающей во рту еды! Это нежное мясное блюдо, также известное как свинина чар сиу, представляет собой вкусное сочетание острого и сладкого вкуса.

Свинина барбекю по-китайски в последнее время кажется везде – и не зря! Это кантонское блюдо называется char siu , что буквально переводится как «жареный на вилке». Традиционно блюдо готовят, нанизывая приправленное мясо большими вилками и готовя его на открытом огне. Хотя в этом рецепте не используются большие вилки или открытый огонь, вы можете использовать барбекю, чтобы приготовить собственную свинину чар сиу дома.

Сначала я попробовал это в димсам-хаусе в Гонконге, а затем в моем любимом Jasmine в Сан-Диего, Калифорния. Дама приходила с тележкой на колесиках этой красивой, обугленной красной свинины, и это был настоящий димсам на завтрак!

Мой китайский рецепт барбекю из свинины отлично сочетается с лапшой, рисом или овощами, такими как китайская капуста . Вы захотите использовать мой порошок из пяти специй в своем маринаде для острого пунша, который, как я знаю, вам нужен. Прежде чем начать, вы можете убедиться, что в вашей кладовой есть эти китайские специи и основные продукты!

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕЧАНИЯ И ЗАМЕНЫ

Свиная лопатка без костей — Большинство рецептов свинины чар сиу требуют отруба лопатки, так как он более жирный, чем другие отрубы. Тем не менее, есть еще несколько вариантов, которые работают так же хорошо — вы можете найти больше о них ниже в посте.
Маринад — Маринад состоит из сахара, соевого соуса, рисового вина Шаосин, соуса хойсин, патоки, соли, порошка пяти специй (подробнее об этом позже), белого перца и кунжутного масла. Эти специи и соусы объединяются, чтобы дать вам ароматный маринад, наполненный жаром. Вы также можете добавить немного красного пищевого красителя, если хотите, но это необязательно.
- Шаосинское рисовое вино — разновидность китайского кулинарного вина, приготовленного из риса. Имеет сложный и слегка сладковатый вкус.
- Соус хойсин — кантонский соус из ферментированной соевой пасты. Он сочетает в себе умами, сладкий, пряный и острый вкус, что делает его похожим на соус для барбекю.
Порошок пяти специй — Порошок My Five Spice наполнен ароматом до краев, и сделать его самостоятельно намного дешевле, чем отправиться в специализированный китайский супермаркет! Мой рецепт может похвастаться всеми пятью кулинарными вкусами: сладким, кислым, горьким, соленым и умами.
Мед — Используйте мед в качестве посыпки, чтобы добавить сладости всем этим специям.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ БАРБЕКЮ ИЗ СВИНИНЫ

Подготовьте мясо. Разрежьте свинину вертикально на 2 длинные полоски толщиной около 3 дюймов.
Мариновать. Смешайте все ингредиенты для маринада в небольшой миске и тщательно взбейте. Надев перчатки, натрите лопатки маринадом в большой миске. Накройте мясо и оставьте в холодильнике на ночь, минимум на 8 часов.
Подогрев. Разогрейте духовку или гриль до 500 градусов по Фаренгейту. Мне нравится использовать гриль, чтобы не наполнять кухню дымом, что часто случается с духовкой. Если вы пользуетесь духовкой, добавьте чашку воды на противень с бортиками, чтобы избежать капель жира, которые вызывают дым.
Повар: раунд первый. Застелите противень фольгой и поставьте сверху металлическую решетку. Сбрызните решетку кулинарным спреем, чтобы избежать прилипания. Положите маринованное плечо на решетку, оставляя пространство между кусочками. Запекать без крышки 25 минут.
Повар: второй раунд. Аккуратно переверните мясо щипцами и жарьте еще 10 минут. Снова переверните, нанесите намазку на одну сторону и запекайте еще 10 минут. Перевернуть в последний раз, полить и готовить последние 5 минут. Готовая свинина должна иметь внутреннюю температуру 145 градусов по Фаренгейту.
Дайте мясу отдохнуть и подавайте. Дайте свинине барбекю по-китайски отдохнуть в течение 10 минут перед нарезкой и подачей на стол.

Видеорецепт барбекю из свинины по-китайски

Хотите узнать, как приготовить лучшую свинину чар сиу? Просто посмотрите видео в карточке рецепта внизу этого поста!

Почему свинина барбекю по-китайски красная?

Свинина чар сиу приобретает красный цвет благодаря маринаду, который используется для ее приготовления. Настоящий рецепт чар сиу готовится из ферментированного творога из красной фасоли (нам юэ). Творог из красной фасоли не имеет особого вкуса, поэтому его легко приготовить по этому рецепту.

Вы можете найти этот фирменный ингредиент в азиатских супермаркетах или просто добавить немного красного пищевого красителя, чтобы получить желаемый малиновый оттенок.

Из чего делают соус Чар Сиу?

Если вы находитесь в кризисе и у вас нет времени приготовить свой собственный маринад, вы можете найти готовый соус в любом кантонском или азиатском супермаркете. Обычно он содержит сахар, воду, соль, ферментированную соевую пасту, мед, соевый соус, солодовый сироп, модифицированный кукурузный крахмал, чеснок и различные специи.

Почти всегда стоит приготовить самостоятельно. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о потреблении менее привлекательных ингредиентов, таких как модифицированный кукурузный крахмал и избыточные сиропы.

Можно ли использовать свиную вырезку?

Вы можете использовать вырезку для этого китайского рецепта барбекю из свинины, но я рекомендую вам выбрать более жирную часть. Этот разрез иногда может быть слишком худым. Лучшие нарезки для использования в этом рецепте чар сиу — это свиная ножка, свиная лопатка или свиная грудинка. При этом чем жирнее, тем лучше!

Этот пост, изначально опубликованный на сайте Silk Road Recipes 1 декабря 2020 г., был обновлен 31 января 2022 г. и дополнен новым содержанием.

Все еще голодны?

Подпишитесь на мою рассылку , следите за мной на Facebook , Pinterest , Instagram и YouTube для всех моих последних рецептов и видео.

3 lbs boneless pork shoulder

Marinade

¼ cup sugar
2 tablespoon soy sauce
1 tablespoon Shaoxing rice wine
1 tablespoon hoisin sauce
2 teaspoon molasses
1 teaspoon red food coloring ( опционально)
1 teaspoon salt
1 teaspoon Five Spice Powder
½ teaspoon white pepper
½ teaspoon sesame oil

Baste

2 tablespoon honey

Garnish

cilantro leaves

US Customary — Metric

Разрежьте свинину вертикально на 2 длинные полоски толщиной около 3 дюймов.
Смешайте ингредиенты для маринада в небольшой миске и тщательно взбивайте, пока сахар не растворится и маринад не станет однородным.
Используя перчатки, натрите свинину маринадом в большой миске. Накройте и поставьте в холодильник на ночь, минимум на 8 часов.
Разогрейте духовку или гриль до 500°F (см. примечание 1). Достаньте свинину из холодильника.
Застелите противень фольгой и поставьте сверху металлическую решетку. Сбрызните решетку кулинарным спреем, чтобы избежать прилипания. Удалите маринованную свинину, аккуратно стряхнув излишки, и положите свинину на решетку, оставляя между кусочками дюйм или два. Запекать без крышки 25 минут.
В отложенный маринад добавить мед и хорошо перемешать. Это будет ваш соус для намазки. Отложите.
Через 25 минут используйте щипцы и осторожно переверните свинину. Жарить еще 10 минут.
После 35 минут запекания смажьте каждую полоску свинины, переверните и смажьте другую сторону. Запекайте в течение последних 10 минут. Переверните еще раз и снова наметайте. Запекайте в течение последних 5 минут (см. примечание 2).
Выньте из духовки/гриля, дайте мясу отдохнуть 10 минут перед нарезкой.

Мне нравится использовать гриль или коптильню, чтобы поддерживать ровную температуру и не допустить, чтобы на кухне было немного дыма из-за использования духовки. Если вы используете духовку, добавьте чашку или две воды на противень с бортиками и решеткой, чтобы жир не капал и не образовывался дым. Убедитесь, что вода не касается свинины, и часто проверяйте, чтобы добавить больше, если это необходимо.
Свинина должна иметь внутреннюю температуру 145°F, когда вставлен термометр мгновенного считывания.
Рецепт адаптирован из Woks of Life.

*Информация, представленная ниже, является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Другие основные блюда

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

My Guide to Amazing International Cooking

Рецепт тушеной свинины в мультиварке по-техасски (с видео)

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Рейтинг: 5 звезд

25.05.2009

Я потянул 40 фунтов. из свинины, используя этот рецепт для выпускного вечера моего сына. Я также заморозил его перед повторным разогревом в мультиварке. Я получил много комплиментов. Он оказался намного более влажным, чем рецепт корневого пива, который я пробовал ранее. Я подавала барбекю на стороне, но я не уверена, что оно было нужно.

Подробнее

Полезно (937)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

19/09/2011

Я был так рад попробовать это, но в итоге немного разочаровался. Хотя это было очень легко собрать, и свинина получилась идеальной и просто развалилась, вкус просто не для меня. Для меня это было слишком сладко, я надеялся на более дымный вкус. Если я сделаю это снова, я не буду добавлять сахар, может быть, больше уксуса и, возможно, немного жидкого дыма, чтобы придать ему вкус рваной свинины.

Подробнее

Полезно (345)

3064 Рейтинги

5 Звездные значения: 2161
4 Звездные значения: 560
3 Звездные значения: 196
2 Звездные значения: 92

8 1

.
Оценка: 5 звезд
25. 05.2009
Я потянул 40 фунтов. из свинины, используя этот рецепт для выпускного вечера моего сына. Я также заморозил его перед повторным разогревом в мультиварке. Я получил много комплиментов. Он оказался намного более влажным, чем рецепт корневого пива, который я пробовал ранее. Я подавала барбекю на стороне, но я не уверена, что оно было нужно.
Оценка: 5 звезд
05.06.2011
Сделано из 6-фунтовой жареной свиной корейки, которую я купил по сниженной цене для быстрой продажи. Я использовал ингредиенты, увеличенные для моего размера жаркого, за исключением использования сухой горчицы вместо готовой и добавления жидкого дыма. Я готовила на высокой мощности два часа, а затем на низкой в течение семи. Я вынул мясо, и оно с легкостью нарезалось за два часа до подачи на стол, а затем снова помещалось в мультиварку. Жидкости было много, и после помещения измельченного мяса обратно в мультиварку ее нужно было уменьшить на две чашки. В этот момент добавили немного соуса для барбекю и жидкого дыма, чтобы придать мясу немного больше вкуса, хотя оно было нежным, но все же не имело вкуса барбекю. Еще через два часа это была самая вкусная свинина, которую я когда-либо готовил в мультиварке. Наш гость даже попросил взять домой на обед на следующий день. Я не уверен, что добавлю бульон в следующий раз, я чувствую, что жир в мясе дал много сока. *Обратите внимание, когда кладете мясо в мультиварку, всегда оставляйте жирную сторону сверху, чтобы сок впитывался в мясо во время приготовления… где-то читал об этом.
Рейтинг: 3 звезды
19.09.2011
Я был так рад попробовать это, но в итоге немного разочаровался. Хотя это было очень легко собрать, и свинина получилась идеальной и просто развалилась, вкус просто не для меня. Для меня это было слишком сладко, я надеялся на более дымный вкус. Если я сделаю это снова, я не буду добавлять сахар, может быть, больше уксуса и, возможно, немного жидкого дыма, чтобы придать ему вкус рваной свинины.
Рейтинг: 4 звезды
08.06.2009
Хороший вкус. Расчетное время приготовления было примерно правильным. Единственное изменение, которое я сделал, это исключить тимьян, так как мне не нравится вкус свинины. Я обязательно сделаю это снова.
Рейтинг: 5 звезд
07.05.2009
Это потрясающе хорошо!! Жаркое, которое у меня было, было 8 фунтов, и этот рецепт легко удвоился в моей большой овальной кастрюле! У нас было много остатков, которые мы заморозили…. и после заморозки было так же хорошо!!
Рейтинг: 5 звезд
20.07.2009
Отличный рецепт. Моя семья любила его, и он быстро исчез. Я использовал жаркое из свинины весом 2 1/2 фунта, и оно оказалось идеальным. Я пытался найти хороший рецепт рваной свинины в течение многих лет. Мои поиски окончены, вот и все!
Рейтинг: 5 звезд
23. 12.2009
СВЯТАЯ КОРОВА! Я ставлю это жаркое в мультиварку на полные 24 часа, все время на низкой скорости. Свернул в 4 часа и еще раз в 12 (хотя в 12 он просто развалился и продолжал так делать в течении дня). По прошествии 24 часов мясо стало темно-коричневым от впитывания соуса и стало самым невероятно богатым, влажным, острым и вкусным барбекю, которое я когда-либо ел за всю свою жизнь. Оно было настолько сочным и вкусным, что нам даже не понадобились дополнительные соусы или добавки. Я не могу поверить, насколько это было потрясающе. НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую готовить в течение полных 24 часов на низком уровне, если вы можете спланировать это таким образом. С говядиной тоже отлично!
Оценка: 5 звезд
28.06.2013
ОБОЖАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ!! Я удвоил, потому что у меня было жаркое 8-9 фунтов. Я сделала все по рецепту, КРОМЕ Я не использовала масло (НЕ НУЖНО!), И не использовала куриный бульон (нет места и не нужно!), И никакого тимьяна, так как Я НЕ ЛЮБИТЕЛЬ, Sweet Baby Ray’s Sweet & Spicy (потому что это ЛУЧШИЙ вариант для тушеной свинины), положил ломтики лука на дно мультиварки, положил мое большое жаркое поверх лука, смешал все остальные ингредиенты в миске и полил жаркое, переворачивая несколько раз, чтобы покрыть. Убедитесь, что жирная сторона жаркого была сверху! Ставим мультиварку на 10 часов, через 5 часов удаляем свинину и измельчаем, удаляем кости, снова кладем все в соус, накрываем крышкой и готовим еще 7 часов (в итоге получилось 12+ часов ~ чем дольше, тем ЛУЧШЕ! НЯМ, НЯМ). , НЯМ!! Подается с греческим салатом из макарон (приготовленным накануне), кукурузой в початках и яблочным соусом.Определенно поджарила булочки с маслом (это ОТЛИЧНОЕ прикосновение), и моя семья в возрасте от 8 до 54 ПРОЖЕЛА ЭТО!!! Я всегда делаю гораздо больше, поэтому у меня есть остатки (даже лучше на следующий день), а также дополнительные, чтобы заморозить (на более позднюю дату).БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ.Я готовила рваную свинину несколькими разными способами, и теперь я думаю, что это мой НОВЫЙ ЛЮБИМЧИК!! ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ, и ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО! УДАЧНОГО ДНЯ! 🙂
Рейтинг: 4 звезды
02.08.2012
Очень хорошая рваная свинина. Моя проблема заключалась в том, что соус был слишком жидким, я не мог почувствовать вкус соуса, и аромат не прилипал к мясу. Мое решение… после того, как свинина была удалена и измельчена, я растворил 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 1 столовой ложке яблочного уксуса и добавил его в соус. Он сразу загустел, поэтому вкус (который был потрясающим после загустения) действительно прилипал к мясу. Это был первый раз, когда мой муж попросил секунды, когда я готовила рваную свинину.
Рейтинг: 5 звезд
10.07.2009
Отличный рецепт. Я сделал это для удачи на работе, и это был огромный успех! Я почти точно следовала рецепту, но не использовала порошок чили (у меня не было). Я приправил мясо настойкой «Famous Dave’s Rib Rub» и добавил чайную ложку жидкого дыма. Я варила 8 часов. Мясо разваливалось, мне было трудно вытащить его из мультиварки, чтобы разобрать. Жидкости осталось много, поэтому я залил немного тушеного мяса, а остальное вылил. Подается на булочках с капустным салатом по-сербски. ВКУСНЫЙ!!
Рейтинг: 5 звезд
08. 03.2011
Это ПОТРЯСАЮЩЕ! Теперь это мой любимый рецепт тушеной свинины. Единственное изменение, которое я сделал, это исключить масло, так как я просто не видел в нем необходимости, и уменьшил количество тимьяна до чуть меньше чайной ложки. После измельчения мяса я налил жидкость в мерный стакан, который отделяет жир от другой жидкости, а затем вылил около половины жидкости обратно к мясу. Жидкости будет МНОГО, это нормально, но в конце концов вам не нужно так много. Попробуй это! Вы не разочаруетесь!
Рейтинг: 4 звезды
29.03.2009
Очень хорошо! Я добавил еще несколько зубчиков чеснока и подогрел дополнительный соус для барбекю в качестве дополнительного соуса для макания.
Оценка: 5 звезд
11.02.2011
10 звезд было бы лучше для этого. Нам очень понравилась эта рваная свинина. Вкусы идеально сбалансированы. Яблочный уксус является обязательным для этого типа рваной свинины, поэтому не упускайте его. Когда вы кладете свинину обратно в мультиварку, она впитывает весь ароматный сок медленного приготовления и становится просто божественной. Вставьте его обратно, вы будете рады, что вы сделали. Не изменил ни один из ингредиентов, готовил на медленном огне в течение 10 часов и с нетерпением ждет домашней рваной свинины еще много раз в будущем. Хабстер сказал, что это САМАЯ лучшая рваная свинина, которую он когда-либо ел в своей жизни. Он большой поклонник рваной свинины, так что это говорит о многом. Большое спасибо, что поделились этим звездным рецептом! 🙂
Рейтинг: 5 звезд
28.02.2011
Во-первых, это самая вкусная свинина, которую я когда-либо ел. Я использовал 8-фунтовую свиную плечевую кость, которая имеет гораздо лучший вкус, когда в мясе есть кость. Я удвоил рецепт, я не использовал масло, которое не нужно, потому что жир из мяса делает соус достаточно маслянистым, а также не использовал тимьян, потому что он мне просто не нужен. время приготовления я изменил в зависимости от того, насколько большим было мясо, я готовил его 7 часов на высокой мощности, затем еще 3 часа на низкой, и, боже мой, оно разваливалось на части, удивительная нежность, когда я вынимал его, оно уже измельчалось, оно было таким нежным. Пара вещей, которые я бы порекомендовал, это положить кубики лука на дно и положить на него мясо, чтобы мясо не касалось дна. Также убедитесь, что вы кладете мясо жирной стороной вверх, чтобы жир капал в соус. еще одна важная вещь, соус будет жирным, вы не можете это исправить, потому что мясо жирное, не обрезайте жир в первую очередь, потому что он сохраняет его влажным, а в мультиварке также я не обжаривал его сначала, либо жир легко удаляется, когда вы его измельчаете. чтобы избежать маслянистого соуса, как только это было сделано, я поместил целую бутылку барбекю в кастрюлю и вернул мясо в соус, все нарезанное и выдержанное в режиме поддержания тепла в течение 20 минут, а затем подача имеет огромное значение на следующий деньсоус загустеет также Барбекю, которое я использовал, называлось оригинальным барбекю-динозавром. я использовала мясо для тако, а на следующий день для бутербродов, наслаждайтесь этим рецептом, он потрясающий, и помните, не отчаивайтесь от маслянистого соуса после того, как это произойдет, так как мясо жирное
Оценка: 5 звезд
01.04.2009
Этот рецепт был великолепен и имел большой успех среди моих гостей! )если бы они только знали, как это ПРОСТО!). Я пропустил горчицу (как-то пропустил, когда записывал рецепт) и лук (его не было). Еще был отличный рецепт. Я буду следовать за ним на «Т» в следующий раз! Спасибо!!!!
Рейтинг: 4 звезды
14.04.2009
Мне очень нравится! Я думал, что у него отличный вкус. Я делала тушеную свинину только из готовых смесей, и это мне понравилось намного больше. Я буду использовать это снова! Спасибо за рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
02. 05.2011
Этот рецепт — БОМБА! Как и многие люди… это был мой первый раз, когда я готовил свиную лопатку. Основные изменения: 1-НЕ добавляйте растительное масло. Ты не в своем уме! Свинина всегда делает свое собственное масло. 2-1/2 банки пива вместо бульона. 3-Я коптил мясо в течение 1,5 часов на угольном гриле и древесной щепе из гикори. 4-5 фунтов ОБРЕЗАННОЙ свиной лопатки (я бы посоветовала обрезать, чтобы уменьшить количество масла) 5-2 головки чеснока (1 головку раздавить в кастрюле при медленном приготовлении. 1 головку положить в мясо при копчении. 6-Вынуть мясо из кастрюли и нарезать ( слить «сок» перед тем, как положить мясо обратно в кастрюлю. Добавить соус вместе с луком и чесноком из сока обратно в кастрюлю. Соответственно добавить сок… Я люблю, чтобы свинина не была сочной) 7-Наслаждайтесь.
Рейтинг: 5 звезд
24.11.2010
Сделано точно так, как написано. Я использовал соус для барбекю Sweet Baby Ray, и для меня ключом к этим бутербродам является немного дополнительного соуса для барбекю сверху. Это был хит на вечеринке, которую я устроил… никаких остатков!
Оценка: 5 звезд
26.04.2012
Отличный рецепт. Я использовал бостонский окурок весом 6,5 фунтов и готовил его на медленном огне около 9 часов. Это. завернул мясо отдельно и охладил оставшийся мясной сок в кастрюле на ночь в холодильнике. Жир затвердел, и я смог удалить его весь! Затем добавил в жидкость немного соуса Sweet Baby Ray и Wahoo, а затем использовал погружной блендер, чтобы сделать его однородным. из соуса. Снова добавила мясо в соус и поставила его на ночь в холодильник, чтобы усилить вкус мяса. Подается на поджаренных булочках для сэндвичей — ням!!!
Рейтинг: 4 зв. Я прочитал тонну отзывов, и, поскольку все говорили, что он водянистый и слишком сладкий, я внес несколько изменений, чтобы исправить это… Я использовал половину яблочного уксуса и половину куриного бульона, а также удвоил соус барбекю (1,5 чашки — половина Sweet Baby Ray’s и половину соуса барбекю Hickory Smoke). Готовится на медленном огне 12 часов. Мне все же пришлось немного уменьшить его после того, как я вынул мясо (я сделал это двумя партиями), но это не имеет большого значения, так как оно уменьшилось в течение нескольких минут. С этими изменениями это определенный 5-звездочный рецепт.
Рейтинг: 4 звезды
24.12.2010
Очень хорошо. И легко. Используйте качественный соус для барбекю. Мне нравится мой острый вкус, но я живу с кем-то, кто любит соус барбекю послаще. Он побеждает. Мог бы использовать немного соли и перца ИМО.
Рейтинг: 5 звёзд
20.07.2011
Готовила по этому рецепту уже 3 раза. Что я люблю делать после того, как нарежу мясо, так это кладу его на горячую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и немного подрумяниваю. Мне кажется, так лучше раскрывается вкус мяса. После того, как он подрумянится (это займет около 5-10 минут, много размешиваю), я беру несколько половников соуса из мультиварки и добавляю их в сковороду. Я смазываю маслом и поджариваю свежие хлебобулочные булочки (Bollilo или Bratwurst) вместо булочек для гамбургеров в коммерческой упаковке. Мне нравится добавлять ломтик американского сыра и маринованный огурец Claussen, и вуаля! Кулинарное ВЕЛИКОЛЕПИЕ!
Рейтинг: 5 звезд
30.01.2011
Вяленая свинина — это то, чего не увидишь в этих краях, но, увидев ее на разных кулинарных шоу, мы решили попробовать. Мы обнаружили, что это отличная еда. Булочек не было, так что просто съел их на тарелке с дижонской горчицей и домашними голубцами. Много остатков, так что обязательно куплю пару булочек и попробую с салатом из капусты. Спасибо, cmcreight.
Рейтинг: 1 звезда
18.04.2010
Блех! Созданный соус был водянистым и бесполезным. Я не мог заставить его уменьшить до чего-то полезного и закончил тем, что просто добавил больше соуса барбекю на свинину. Мясо получилось хорошим, но больше потому, что это была хорошая нарезка, а не процесс приготовления. Я буду продолжать искать хороший рецепт рваной свинины.
Рейтинг: 5 звезд
11.07.2011
Фантастика! Растительное масло не нужно. Приготовлено на медленном огне в течение 10 часов во время работы, без тимьяна (личный вкус), измельчено и возвращено в мультиварку и полито острым соусом для барбекю (Stubb’s) — муженек и дети были в восторге!! Взял остатки на работу и пришлось распечатать рецепт!! Я думаю, что сочетание уксуса, вустерширского порошка, порошка чили, горчицы, коричневого сахара и соуса барбекю придало ему тот сладкий/пряный/острый вкус, который делает его отличной едой!! Спасибо, что поделился!!
Рейтинг: 5 звезд
31.03.2012
Вкусно! Сделал это для моей семьи, которая просто съела его, а затем для типичной британской футбольной команды, просто подаваемой в булочках для гамбургеров, им всем это понравилось! Определенно будет хранителем ящика с рецептами, накормит толпу!
Джозеф
Рейтинг: 5 звезд
07. 08.2010
Так вкусно. Сделал это для моего партнера и меня, и это лучший рецепт свинины, который я когда-либо делал. Я пропустил тимьян и гвоздику, потому что у меня их не было, и вы не могли сказать. Я также добавляю несколько капель острого соуса и жидкий мескитовый дым. У меня было только небольшое жаркое в два с половиной фунта, нас всего двое, поэтому я сократил рецепт пополам. В следующий раз я найду жаркое побольше. Я также использовала 4 больших зубчика чеснока, мы любим чеснок, но могли бы использовать больше. Мне пришлось использовать красный винный уксус и говяжий бульон, вот что у нас было. Это действительно имело какое-либо значение, это было так сказочно. Обязательный рецепт. Это один из тех рецептов, которые ты держишь в секрете, лол. Я попробовал тостер с роллами кайзера по рецепту и попробовал другой на простой булочке для гамбургера, и они оба были великолепны. Это не так сложно, как может показаться, так просто. Сделайте это утром и займитесь своими делами, и ужин готов. в следующий раз попробую с белым рисом. ВКУСНЯТИНА! ОБНОВЛЕНИЕ: Сделал это снова во второй раз. Я все еще мог найти только жареную свинину весом 2,5 фунта. Опять же, я пропустил тимьян и гвоздику, потому что у меня их нет, и я все равно не люблю гвоздику. Я использую соус барбекю Jack Daniels Original #7 Recipe. Это так хорошо. Я снова использовал красный винный уксус и куриный бульон. В этот раз я не стал сокращать рецепт, потому что хотел больше соуса. Всегда добавляйте 4 зубчика чеснока, немного больше вустерширского. Я добавляю несколько капель острого соуса и мескитового жидкого дыма. Это придает гораздо больше аромата жаркому. Примерно чайная ложка каждого. Все спрашивали меня: «Что это за вкус?» это те самые
Рейтинг: 5 звезд
21.12.2010
Вау — я точно следовала этому рецепту (за исключением того, что я готовила на медленном огне около 10 часов), и это было очень вкусно. Вся моя семья была в восторге от него. В итоге я приготовил накануне вечером и оставил жаркое в кастрюле со всеми приправами в холодильнике. Это сделало его легче на следующий день. Этот рецепт был вкусным. Я определенно буду делать это снова.
Рейтинг: 5 звезд
17.06.2011
Очень хорошо! Все восторгались! Я положил это в кастрюлю утром, и это было готово, когда я пришел домой на ужин. Я думаю, что в следующий раз я попробую сократить количество масла, в мультиварке оно не кажется необходимым. Когда это было сделано, я слил жидкость в кастрюлю, снял жир и упарил жидкость, пока она не стала густой, и вылил обратно на свинину.
Рейтинг: 5 звезд
13.08.2012
Обалденно вкусно! Это произвело впечатление даже на родственников жены — деревенских жителей. Пара очень маленьких изменений — мы удалили лук шумовкой перед тем, как вернуть нарезанную свинину в плиту. Мы также слили оставшуюся жидкость и налили ее обратно на свинину, пока она не достигла желаемого количества влаги — если бы мы использовали все это, наше блюдо было бы очень «суповым». В целом, выдающийся и очень простой рецепт тушеной свинины. Однозначно хранитель!
Рейтинг: 4 звезды
20.01.2012
Вкусный и простой рецепт. Единственное изменение, которое я сделал, это удалить свинину из кулинарного соуса; и охладите соус, пока жир не всплывет на поверхность, и снимите его… в нашей свиной лопатке было довольно много жира. Затем я нарезала свинину и добавила ее обратно в соус. Получится ли это «сладкая» рваная свинина или копченая, зависит от соуса для барбекю, который вы используете. Мой муж посчитал, что тот, который я использовала, был слишком сладким на его вкус, поэтому я отрегулирую его в следующий раз … потому что для этого будет следующий раз!
Рейтинг: 5 звезд
24.04.2012
Я взял это на церковный обед в прошлое воскресенье, и это был хит! Я приготовила так, как написано в рецепте, ничего не меняя. Я не думаю, что когда-либо пробовал рваную свинину лучше в любом ресторане или заведении быстрого питания. Спасибо за рецепт cmccreight!
Оценка: 5 звезд
09.02.2011
Отлично, я соблюдал точность ингредиентов и просто добавил один обжаренный и очищенный от кожуры острый зеленый перец чили. Я приготовил кукурузный хлеб Homesteader на гарнир, и мне очень понравилось это сочетание еды.
Pammi
Оценка: 5 звезд
04.01.2020
Я поражен тем, как много людей ставят СЕБЕ пять звезд за этот рецепт после того, как вносят в него многочисленные изменения. Я ставлю ему пять звезд, как написано, и да, я его приготовила… Дважды с тех пор, как увидела, потому что потеряла свой старый рецепт. Мой требовал кофе вместо бульона, но это неважно, это отличный рецепт, и я сделал его таким, какой он есть. Для людей, которые вносят несколько изменений и публикуют ДЛИННЫЕ абзацы о своих изменениях, могу ли я предложить вместо того, чтобы ставить себе пять звезд, просто отправьте свой собственный рецепт, пусть другие оценивают ваш и оставьте этот в покое. Я вижу, как это происходит в каждом рецепте, который я смотрю на этом сайте. Я много лет готовлю рваную свинину, я с юга, мне семьдесят лет, и это чертовски хорошо. Попробуйте сделать так, как написано. Отдайте должное представленным.
Рейтинг: 5 звезд
16.07.2012
Это было вкусно! Я принял предложения других людей и использовал 1 1/2 чашки соуса для барбекю, 2 чайных ложки горчицы, 2 чайных ложки вустерширской, 1 1/2 чайной ложки порошка чили, 1/2 чайной ложки тимьяна и 5 зубчиков чеснока. Получилось очень хорошо. Мой совет: дайте ему остыть, чтобы соскоблить жир.
Рейтинг: 3 зв. чашка купленного в магазине соуса.. . этот рецепт звучит хорошо, но я бы взял уксус, коричневый сахар, горчицу, вустершир, порошок чили, лук, тимьян и чеснок, добавил кетчуп, немного патоки, паприку, молотый белый перец и немного кинзы, смешайте все вместе, пока хорошо не смешано, и используйте это в качестве соуса для барбекю вместо какой-то случайной ерунды, купленной в магазине. Просто мое мнение.
Оценка: 5 звезд
02.09.2012
очень хорошо….моей привередливой семье очень понравилось.
Рейтинг: 4 звезды
10.06.2012
Для придания большего вкуса: 1) убрал бульон с чиксом — это все равно ароматизированная вода. 2) использовал 3 т порошка чили и должен был использовать больше. Он не сделал его горячим, только усилил вкус. 3) использовала 1/4 стакана желтой горчицы. 4) использовал богатый соус барбекю, так как уксус и горчица придадут ему остроты. 5) 1 1/2 чайной ложки жидкого дыма. 6) и как всегда больше чеснока. Все соки и жиры, выделяющиеся при приготовлении, разбавляют соус, поэтому убедитесь, что он очень крепкий.
Рейтинг: 5 звезд
08.04.2010
Это попало в точку. Лучшая свинина, которую я ел. Ее можно использовать только для еды, как она есть, или для бутербродов с рваной свининой. сладкий соус барбекю, чтобы попробовать в следующий раз.
Рейтинг: 5 звезд
17.12.2010
Вкуснятина. Я сделал 2 вещи по-другому. Я использовала свиной окорочок, а также дижонскую горчицу. Оба изменения, на мой взгляд, совсем не изменили вкус. Я попробовала несколько рецептов рваной свинины с этого сайта, и пока этот мой любимый. Я не большой поклонник уксуса, поэтому я волновался по поводу его использования, но я рад, что сделал это. Это придало мясу легкий привкус. Я подавал его на техасском тосте с ломтиками маринованных огурцов и ломтиками сырого лука. Вкусно!
Рейтинг: 5 звезд
28.07.2011
Отлично. В одном случае точно следовала этому рецепту, в другом использовала куриные грудки. Оба были превосходны (на самом деле курица мне понравилась немного больше).
Оценка: 5 звезд
09.02.2011
Я приготовил это точно так, как указано, и это было восхитительно, единственное, что я сделал по-другому, это то, что после того, как я нарезал мясо, я не вернул его в мультиварку, потому что оно было слишком жирный и худой. Я положил все нарезанное мясо в глубокую тарелку и добавил немного оригинального соуса и дополнительного соуса для барбекю, и тогда оно стало влажным и полным вкуса.
Рейтинг: 4 звезды
11.04.2012
Достойный. Я думаю, что в следующий раз я не буду добавлять тимьян, он не соответствует вкусовому профилю и добавляет немного «послевкусия». В остальном довольно доволен результатами, консистенция соуса приличная (может быть, немного жидковатая) и имеет приятный дымный оттенок.
Рейтинг: 5 звезд
18.03.2011
Боже мой! Это было так вкусно! Обязательно воспользуюсь этим рецептом еще. Мы добавили в сэндвич нарезанные ломтиками гамбургера соленые огурцы с укропом, подали с фасолью пинто и салатом из капусты… Вот это настоящая техасская еда!
Рейтинг: 5 звезд
22.08.2011
Очень вкусная рваная свинина. Это просто нужно немного соли, моя единственная жалоба. Никогда не буду приправлять мясо солью и знаю, что будет еще лучше!
Рейтинг: 2 звезды
07.06.2013
Я вытащила свои мерные чашки и ложки и следовала этому рецепту на «Т». Единственным исключением было то, что у меня не было «очень большой» луковицы, поэтому я нарезала две средние. Вкус был хорошим, но я обнаружил, что он слишком жидкий для рваной свинины, недостаточно густой. Я не возражаю против вещей типа «sloppy joes», но когда они превращают (поджаренные) булочки в кашу, я не очень счастлив. Мы прошли по несколько салфеток на человека. Рада, что не приготовила это первое блюдо для гостей (знаю, золотое правило, но постоянно его нарушаю). Я также ожидал, что он будет немного острее — я думаю, из-за порошка чили, — но он совсем не был острым. Для работы, включенной в этот рецепт, я бы предпочел бросить жаркое из свинины в мультиварку с хорошим высококачественным соусом для барбекю и оставить его в покое. Вся дополнительная работа того не стоила. Извиняюсь.
Рейтинг: 1 звезда
28.01.2010
не стоит шумихи, в итоге вы получите потрясающий вкус, который на самом деле не похож на свиную тушу
Рейтинг: 1 звезда
11/02/ 2013
Я очень удивлен, что у него столько звезд. Я очень разочаровалась в этом рецепте. Сама свинина вышла прекрасной, но соус был безвкусным, водянистым и просто не очень хорошим. К счастью, я смог просто взять свинину и смешать ее с другим рецептом соуса для барбекю, чтобы сохранить ее.
Рейтинг: 5 звезд
02.11.2010
очень понравилось!!! вместо куриного бульона использовали говяжий бульон, исключили порошок чили и использовали свиные отбивные на костях (которые были намного дешевле, а кость добавляла аромат, а мясо выпадало из нее, чтобы его было легко удалить при вытягивании). Так хорошо!!
Оценка: 5 звезд
09.06.2012
Я готовил это несколько раз, и вся семья всегда наслаждается ими (немалый подвиг в моем доме)! Я не меняю рецепт, разве что пробую разные виды соуса бебекю. Каждый раз получается идеально и очень легко готовится. Вкус не слишком сильный, но достаточно сильный, чтобы вы захотели еще!! Я не могу придраться к этому рецепту, это вкусно.
Рейтинг: 4 звезды
23.07.2011
ЛЕГКО!!! Должен любить это. Это очень вкусный рецепт тушеной свинины в мультиварке. Это так ароматно после того, как вы вернули измельченную свинину в кастрюлю, чтобы впитать сок. Я сделала это заранее — накануне — как основное блюдо для обычного ужина с гостями. Нагрел его обратно в кувшине с небольшим количеством воды, чтобы увлажнить. Это было вкусно и пахло свежеприготовленным. Отличная еда — особенно для занятого человека.
Рейтинг: 5 звезд
16.07.2011
Это было фантастически. Я сделала это точно так, как написано, и мой муж был в восторге от этого, хотя он предложил в следующий раз посыпать бутерброды нарезанным банановым перцем, чтобы немного добавить изюминки (не то чтобы это уже было недостаточно вкусно). Спасибо за рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
21. 04.2011
Я приготовила это на 25 человек, как и написано в рецептах, за исключением того, что когда я вытащила жаркое, чтобы оно остыло, и поставила соус в холодильник, чтобы я могла его вынуть. жира потом варила его на плите минут 30 пока не загустеет. Вытащил свинину, положил ее обратно на мясо и продолжал готовить около часа. Я думал, что соус будет слишком уксусным, но я был совершенно неправ. Это было чудесно!!!!!
Рейтинг: 5 звезд
27.06.2009
Получил сегодня. Мужу понравилось, всем остальным тоже. Муженек любит жарить свинину в соусе барбекю. Брат, его жена и сын были впечатлены. У племянника были секунданты, он привередлив в еде. Моя мама сказала, что не любит острое, сказала, что оно острое, но не слишком острое. сделаю снова.
Рейтинг: 5 звезд
03.12.2011
ВАУ!!! Этим летом я ел немного свинины, и они использовали корневое пиво. Мне не понравилось, СЛИШКОМ СЛАДКО. Итак, я пошел искать рецепт, в котором не было корневого пива, и увидел этот. Я был голоден, просто читая ингредиенты. РЖУ НЕ МОГУ. Это было НАСТОЛЬКО ХОРОШО!!!!! Единственное, что я изменила, так это порошок чили. Вместо этого я использовала порошок чипотле. Спасибо за рецепт, хранительница!
Оценка: 1 звезда
10.09.2013
Я следовала этому рецепту буквально, и он получился водянистым и имел послевкусие. Я не уверен, почему он получает 5 звезд, и все в восторге от него.
Рейтинг: 5 звезд
21.05.2012
Попробовали, и это было вкусно :3 Сделала это для обеда моего мужа на его работе, и он вернулся с пустой тарелкой 🙁 чего я не ожидал, потому что я сделал много, так что я могу быть уверен, что у меня будет еще. лол, буду делать это снова.
Рейтинг: 5 звезд
09. 01.2011
Определенный хранитель… Я подала это на девичник — всем нам за 50 — и всем понравилось!!! Они все хотели рецепт, и его не могло быть проще приготовить. Я положил 6-фунтовую бескостную свиную лопатку в медленноварку на высокую мощность на 6 часов. Я сделал на 50% больше соуса, и он был идеальным. У нас были кайзеровские булочки с несколькими злаками и салатом цезарь — просто великолепно. Я следовала рецепту, за исключением 1. У меня не было яблочного уксуса, поэтому я использовала тот же амт. белого уксуса и добавил около 3 ст. яблочное пюре и 2. Я использовал комбинацию соусов для барбекю (пару соусов Bullseye и пару соусов Diana). Я не добавляла порошок чили, и мы не смазывали булочки маслом.
Рейтинг: 5 звезд
09.06.2012
Мой муж Мне очень нравится этот рецепт. В рецепте написано, что это на 8 порций, а у нас получилось 14. Единственное дополнение, которое я сделала, это добавила 3/4 ч. л. Жидкий дым к жидкости, а также замена крупной луковицы сушеными луковыми хлопьями. Я принял предложение другого рецензента, нарезал свинину и положил ее обратно в мультиварку еще на полчаса перед подачей на стол. Затем вместе с остатками я вынул свинину из сока и выложил ее ложкой в форму для маффинов (12 небольших порций размером с кекс). Я сделал то же самое с остатками сока. замороженных и поместите их в пакет для заморозки объемом галлон. Каждой порции размером с маффин (и соуса тоже) достаточно для одного бутерброда, и ее можно разогреть в микроволновой печи для использования. Добавьте немного дополнительного соуса для барбекю на каждую булочку, если Мой муж попросил меня «пожалуйста, приготовьте это снова», и я обязательно сделаю это. Замораживание отдельными порциями позволяет намного легче использовать остатки, не портя их в холодильнике. Обожаю этот рецепт!0005
Рейтинг: 5 звезд
13.08.2012
Лучшая рваная свинина. Я не добавлял куриный бульон, только готовил 4 фунта жаркого в течение 6 часов на медленном огне в мультиварке.
Рейтинг: 5 звезд
13.11.2011
Я искала такой рецепт много лет. Простой, и его любят все члены моей семьи. Я не использовала тимьян в своем рецепте, а разрезала луковицу пополам. Он прекрасно приготовился, и в доме пахло чудесно. Делала по этому рецепту два раза в этом месяце. Теперь у моей семьи есть еще одно любимое блюдо!!
Рейтинг: 1 зв. Аромата шашлыка НЕТ. Эта маленькая чашка ничего не делает для вкуса. Соус был слишком водянистым и просто имел неприятный привкус. Я его не выброшу, но это будет мой собственный рецепт, когда я закончу «лечить». Я не оцениваю рецепт, если не следую ему на «Т».
Рейтинг: 5 звезд
02.06.2014
Идеальный рецепт и приготовлено в электрической скороварке за 90 минут. Я готовил на высокой мощности в течение 90 минут и просто увеличил количество воды до 2 чашек. Я не добавляла сахар, потому что соус барбекю достаточно сладкий. Также не использовал масло, потому что свинина выделяет собственное масло, и не хотел использовать бульон, так как я предпочитаю, чтобы естественный вкус рваной свинины просвечивал. Я также добавил немного жидкого дыма, чтобы придать аутентичный вкус техасской рваной свинины. Это было восхитительно, и я предпочитаю использовать компьютер вместо мультиварки, так как я не люблю оставлять какие-либо кухонные приборы включенными, когда меня нет дома, из-за предыдущего домашнего пожара, вызванного оставленной без присмотра мультиваркой много лет назад. Рецепт скороварки действительно вкусный и быстрый, и все мои гости из Техаса, приехавшие на ужин из Техаса, высоко оценили его и тоже попросили рецепт. Отличный рецепт для ПК, если вы не хотите использовать мультиварку или у вас нет времени коптить или жарить на гриле свиной окорочок или свиную лопатку для рецептов рваной свинины.
Рейтинг: 5 звезд
17.06.2009
Это мой рецепт рваной свинины, всем он нравится. Мне также нравится предложение LOACHIE использовать формы для маффинов, чтобы заморозить остатки. Великолепно!
Рейтинг: 4 звезды
05.04.2010
Нам очень понравилось, особенно с горкой капустного салата на бутерброде. Я обнаружил, что нужно подавать с соусом для барбекю Sweet Baby Ray, так как рецепт сам по себе требовал чуть больше аромата.
Оценка: 3 звезды
03.03.2012
Сделала все по рецепту на «Т» и мясо получилось супер нежным. Я собираюсь оценить это на 3 звезды. Я думал, что вкус яблочного уксуса был очень сильным. Если бы я сделал это снова, я бы использовал белый уксус и уменьшил его количество вдвое. Соус был немного более жидким, чем я ожидал от рецепта тушеного барбекю.
Рейтинг: 5 звезд
23.10.2010
Приготовила это вчера, и это именно то, что я искала в рецепте рваной свинины. 10 звезд!
Рейтинг: 5 звезд
04.12.2012
Вкусно! Я смешала все ингредиенты в стеклянной мерной чашке и вылила на свинину. Я следовал списку ингредиентов, но исключил тимьян и добавил «щепотку» корицы. После удаления жаркого я процедил сок и поставил в холодильник на ночь, чтобы удалить лишний жир. Прежде чем добавить сок к жаркому, я добавил кукурузный крахмал, чтобы немного сгустить, как предложил один рецензент, но также добавил больше бутилированного соуса для барбекю, который они смешали со свининой. Это было так хорошо и получило отличные комментарии … Люблю раздел обзора ваших рецептов! Это действительно полезно и вдохновляет меня на эксперименты…..
Рейтинг: 1 звезда
17. 03.2015
Вау, я ТАК разочарован этим рецептом. Теперь все это на вкус как тимьян (который для меня на вкус как плесень). Я добавил еще немного соуса для барбекю, надеясь, что он нейтрализует / скроет ужасный вкус тимьяна, чтобы я мог его спасти.
Оценка: 3 звезды
23.11.2011
Готовила на медленном огне 12 часов, сняла мясо и нарезала. Я процедила жидкость через сито и перелила в соусник. Используя жир от жаркого, я сделал рулет, загустил соус и вернул его вместе с тушеным мясом в мультиварку. Я подавал это на хороших булочках с ароматным рисом. Что касается меня, я предпочитаю жарить натертую свиную лопатку в духовке, чтобы получить вкусную кору снаружи. Я сделал это, потому что он получил такие восторженные отзывы, многие поставили ему пять звезд. Возможно, мне это не очень понравилось, потому что я пробовал много способов жарить и вытягивать свинину, и у меня были лучшие результаты.
Оценка: 5 звезд
06. 09.2011
Я приготовил по этому рецепту свиную вырезку весом 4,5 фунта. Это было вкусно для всех и легко поднялось на ступеньку выше с соусом Тобаско. Я готовила на высокой мощности 3 часа, затем на низкой еще 4 часа. Нарезала мясо и вернулась к соусу. Семья оценила его на пятерку. Этот рецепт легко адаптировать для большего вкуса, как вам нравится. Сделаю это снова точно!
Рейтинг: 5 звезд
26.03.2015
Отлично получилось. Моя жена не большой любитель свинины, но это ей понравилось. Я использовал 6-литровую овальную мультиварку, и свинина подошла идеально. Я использовал соус для барбекю Sweet Baby Ray, и он придал ему приятную сладость. Используйте что-то другое, если вы хотите остроты. Сначала я положила все, кроме свинины, и хорошо все перемешала. Затем я положил свинину и погрузил ее в смесь, пока она не была почти полностью покрыта и не лежала на дне кастрюли. Когда свинина была готова, в ней оставалось много жидкости. Итак, я вынул свинину и процедил жидкость через сито. Не забудьте прижать все твердые частицы к ситу, чтобы удалить всю жидкость. Затем я пропустил жидкость через чашку для обезжиривания в большую кастрюлю. Затем я поставил кастрюлю на плиту и уменьшил количество жидкости, пока не осталось примерно половины. Как только я был доволен соусом, я нарезал свинину и положил ее в соус. Я хорошо перемешал свинину и соус, и блюдо было готово к подаче.
Рейтинг: 1 зв. на завтра после школы! Одна вещь, в которой я собираюсь убедиться, это использование соуса для барбекю определенной марки, который любит вся наша семья; «Сладкие детские лучики». Я не могу дождаться, поскольку я могу представить, что это будет чертовски вкусно! Мне тоже нравится идея поджарить булочки на сковороде! Я хотел бы найти рецепт добавления соуса к булочкам, например, местный ресторан в Маскегоне, штат Мичиган, который также использует для своих сэндвичей с рваной свининой. Это название «31 Barbecue», которое может быть названо из-за того, что поблизости проходит шоссе 31, я не уверен. Он существует и хорошо известен уже много-много лет. Всегда полный обеденный зал.
Рейтинг: 5 звезд
20.08.2019
Чертовски хорошо. ЕДИНСТВЕННОЕ, ЧТО я делаю по-другому, это я уменьшаю количество яблочного уксуса до 1/4 чашки и довожу куриный бульон до 3/4 чашки, чтобы заменить недостающую жидкость из уксуса переменного тока. Я делаю это, потому что не люблю кислый вкус. Однако вместо этого вы можете сделать рецепт точно так, как он написан, а затем попробовать его. Если он слишком кислый, добавьте от 1/8 до 1/4 чайной ложки пищевой соды, чтобы нейтрализовать кислоту без изменения вкуса. Это фундаментальная наука, и она спасет вашу еду, если вы чувствительны к кислому вкусу 🙂
Рейтинг: 5 звезд
27.04.2011
Удивительно! Я даже не большой любитель свинины, но это было потрясающе. Я добавил немного острого тайского соуса чили (потому что он был под рукой) и подал его как рваную свинину с лапшой рамен, а не с булочками, но я попробую его и в качестве бутерброда. ТАК ХОРОШО! Серьезно; слюнки текут от одной мысли об этом.
Оценка: 5 звезд
02.11.2011
Сделала по инструкции и всем понравилось! Не было порошка чили, но я думаю, что это блюдо было бы еще лучше. Однозначно хранитель!
Рейтинг: 4 звезды
20.07.2011
Было так приятно потратить 10 минут на подготовку утром и практически ничего не готовиться вечером. Всей моей семье он очень понравился, и они спросили, могу ли я делать его чаще!
Рейтинг: 5 звезд
15.02.2012
Это было потрясающе. У моей миниатюрной 11-летней дочери было 3 бутерброда. Я буду использовать остатки в торте сегодня вечером. Спасибо за рецепт
Рейтинг: 5 звезд
17.07.2011
Ом число!! Вкусно и просто
Оценка: 4 звезды
03. 03.2011
Хороший рецепт, было много жидкости для аромата. Подается на домашних булочках для гамбургеров.
Рейтинг: 5 звезд
20.04.2011
Этот рецепт был фантастическим. Мой парень и я обычно не едим свинину, но этот рецепт мне порекомендовал друг, которому я очень доверяю. Итак, я сделал это, и мы съели его. Это здорово, потому что я надела его перед тем, как уйти на работу, и он смог поужинать, когда вернулся домой. Делала строго по рецепту, поэтому ставлю 5 звезд. Обычно я не ставлю 5, если меняю рецепт.
Рейтинг: 2 звезды
24.03.2011
вообще не понравилось!!
Рейтинг: 5 звезд
10.07.2011
Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт рваной свинины в мультиварке! Вместо желтой горчицы я использовала соус для барбекю Sweet Baby Ray и горчицу Gouldens. Я исключила тимьян, потому что мой муж презирает тимьян. Я использовала свиную лопатку на кости. Мясо было таким нежным и вкусным. Спасибо за этот отличный рецепт!
Рейтинг: 5 звезд
29.03.2011
Я был очень верен другому рецепту рваной свинины на этом сайте, пока не наткнулся на этот и не решил попробовать. Очень рада, что попробовала, очень вкусно! Я добавил 2 столовые ложки жидкого дыма в смесь соуса, и это было прекрасно! Определенно уменьшите количество соуса, прежде чем использовать его на бутербродах, если вам нравится более густой соус.
Рейтинг: 5 звезд
03.04.2011
Вкусный вкус, сочное мясо = идеальные бутерброды с рваной свининой
Рейтинг: 4 звезды
20.04.2011
Получился отличный ужин и много вкусных остатков. Я предпочел мой без дополнительного соуса для барбекю, так как мясо было ароматным и нежным само по себе. Сделал бы это снова!
Рейтинг: 5 звёзд
02.02.2011
Вчера вечером приготовила на ужин. Никогда раньше не ела свинину. Это было ВЕЛИКОЛЕПНО!! вкус аромат!! Наш придирчивый 16-летний попросил, чтобы я сделал «намного больше». Единственное изменение, которое я сделал, это использование пары ложек коричневого сахара, и я не большой поклонник тимьяна, поэтому я просто немного посыпал. Я использовал соус барбекю со вкусом дыма гикори и свежие домашние булочки (поджаренные, как было предложено) НАКОНЕЦ — так я могу есть жареную свинину, не чувствуя тошноты и не пробуя ее в течение двух дней !! Спасибо, что поделились рецептом 🙂
Рейтинг: 5 звезд
23.11.2010
Отличный рецепт! За этим было очень легко следить, и для этого требовались довольно распространенные ингредиенты, которые у меня уже были или куплены и будут использоваться снова для чего-то другого. Думаю, на следующий день было лучше! Даже очень придирчивый едок, который «не любит» лук и горчицу, съел это. Я сказал ему только после того, как он съел несколько порций, что рецепт содержит оба ингредиента!!
Рейтинг: 5 звезд
02.01.2012
ЭТО ХРАНИТЕЛЬ!!!! Я исключил масло и просто распылил мультиварку с разбрызгивателем. Я также использовал соус для барбекю с крафт-медом. Следовал указаниям к t, но масштабировался до 3-фунтового жареного мяса, которое у меня было под рукой. ВКУСНО!!! У моего мужа и бигля слюноотделение шло еще до того, как я готовила!!
Рейтинг: 5 звезд
09.06.2011
Фантастика. Ничего не меняй!
Рейтинг: 5 звезд
30.09.2009
Отлично! Я разрезала рецепт пополам, так как у меня было небольшое жаркое — получилось потрясающе!!! Единственные изменения, которые я внес в дополнение к разрезанию соуса пополам, заключались в том, чтобы процедить лук из соуса, прежде чем нарезать мясо и добавить его обратно в соус, также я использовал белый винный уксус, так как у меня не было яблочного сидра, и он превратился отлично. Я использовала соус для барбекю со вкусом коптильни Diana’s Sauce Western, и у него был потрясающий вкус!!!
Оценка: 5 звезд
16.06.2011
Я удвоил это для большого собрания, и почти все остались довольны. Я приготовила его в мультиварке на медленном огне около 12 часов, а на следующее утро поставила в холодильник. После того, как оно остыло, мы вытащили мясо, положили его в форму для запекания и сбрызнули медовым соусом барбекю. Ближе к обеду я поставил его в духовку на 350 градусов примерно на 30 минут, и он был идеальным.
Рейтинг: 4 звезды
05.02.2013
Текстура свинины очень приятная, но не хватает соуса. Ему нужно было больше аромата, поэтому я добавила больше чеснока и порошка чили. Завершил бальзамическим уксусом. Добавил отличное замечание. Также использовал мою приправу для натирания, это подняло ее на ступеньку выше. Куриный бульон не использовала
Оценка: 5 звезд
12.05.2009
Очень хорошо. Я делала так, как написано в рецепте. Когда я сделаю это снова, я думаю, что могу добавить немного больше специй и, возможно, попытаться загустить соус. Но это было хорошо и так. Это было восхитительно, у нас были пшеничные булочки, а в качестве гарнира был салат из макарон.
Оценка: 4 звезды
16.02.2011
В целом это было определенно легко, но я хотел бы удалить жир с жаркого перед приготовлением, потому что его было трудно достать после приготовления, а все было так тендер. Я использовал жаркое на кости весом 4 фунта и готовил его на слабом огне в течение 7 часов, а затем на сильном в течение 2 часов. Мясо имело приятный сладкий вкус, но требовало дополнительного соуса барбекю на булочке. Я думаю, что в следующий раз я поджарю жаркое перед приготовлением, так как оно делает мясо более влажным.
Рейтинг: 5 звезд
31.03.2011
Фантастика! Великолепный вкус, чрезвычайно простой в приготовлении и превосходно подается с картофелем фри.
Рейтинг: 5 звезд
03.08.2012
Я только что сделал это, и это было феноменально. Теперь я впервые ИСПОЛЬЗУЮ даже мультиварку, но результаты были фантастическими. ЛЮБОЙ может сделать это. Я исключил тимьян и вместо него использовал белый винный уксус, так как у меня не было яблочного уксуса. Мясо прекрасно развалилось через 6 часов! Кроме того, я разместил фотографию моей еды!
Рейтинг: 5 звезд
22.11.2010
Вкусно и так просто. Свинина прекрасно нарезалась через 6 часов в мультиварке. Мне нравится, когда мой соус для барбекю немного слаще, поэтому в следующий раз я добавлю сахара или немного уменьшу уксус или ворчестерский соус. В остальном претензий нет, мужу понравилось!
Загрузить больше отзывов
Страница поиска
Поиск рецептов

Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Острые свиные фрикадельки с острым соусом из свинины
Easy
Разогрейте духовку до 200°C.
Для фрикаделек смешайте свинину, соль, маринованный перец, яйца и хлеб в большой миске.
С помощью ложки для мороженого выложите 24 фрикадельки на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте 17 минут.
Для t
Время подготовки
90 минут
Время приготовления
60 минут
Порции
12
Свинина по-милански
Easy
1) Разогрейте духовку до 95°C. Крупно растолочь панко в большой неглубокой миске. Вмешайте сыр в панко. Слегка взбейте яйца в другой большой неглубокой миске. Щедро посыпать свинину солью и перцем. 2) Обмакнуть свинину, 1 кусок в
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Вяленая свинина
Средняя
1. Разогрейте духовку до 150°C.
2. В небольшой миске смешайте чеснок, орегано, соль, копченую паприку, черный перец и цедру обоих апельсинов. Натрите смесью специй все и хорошо в жаркое из свинины.
3. Положите нарезанный лук в форму
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
250 минут
Порции
8
Вяленая свинина
Easy
В небольшой миске смешайте коричневый сахар, порошок чили, паприку, чесночный порошок, соль, черный перец и кайенский перец. Натрите смесью всю свиную лопатку. Заверните свинину в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
420 минут
Количество порций
16
Рваная свинина
Easy
В большой жаровне нагрейте две чайные ложки масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и приправьте солью и перцем. Готовьте, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся, около пяти минут. Добавьте порошок чили, тмин, корицу и кайенский перец и готовьте до
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Жаркое из свинины
Easy
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Поместите свинину в жаровню и запекайте в течение 8 часов. Без добавления соли. Вынуть свинину из духовки на разделочную доску. Дайте постоять, пока он не остынет достаточно, чтобы его можно было взять в руки, затем измельчите и добавьте в сервировочную миску. Пюре
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
480 минут
Порции
4
Свиная отбивная
Easy
1) Поместите бекон в чугунную жаровню или кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой и поставьте на средний огонь. Готовьте до хрустящей корочки, снимите со сковороды и отложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
2) Приправьте свинину и курицу солью и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
180 минут
Количество порций
8
Шницель из свинины
Easy
1) Сначала поместите каждую отбивную между двумя листами пищевой пленки и осторожно отбейте их плоской стороной мясорубки. 2) Насыпьте муку в неглубокую тарелку и приправьте солью и перцем. Взбейте яйца и молоко в другой неглубокой ди
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
6 минут
Количество порций
4
Свиные отбивные
Easy
1) Поместите свиные отбивные в большую миску или пластиковый пакет на молнии с красным вином, паприкой, тмином и чесноком. Поставить в холодильник примерно на 1 час для маринования.
2) Выньте свиные отбивные из миски или пакета и выбросьте маринад. Добавьте
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Свинина Калуа
Среда
1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.
2) Надрезав свинину со всех сторон надрезами глубиной 1/2 см на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга, натрите 3 столовыми ложками соли, затем жидким дымом. Полностью заверните свинину в листья ти, перевяжите ниткой и заверните в фольгу. Положить мясо в ша
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
240 минут
Порции
4
Маринованная свинина
Easy
1) Смешайте все ингредиенты, кроме льда и свинины, в 4-литровой нереакционноспособной кастрюле, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 3 минуты. Снимите с огня, добавьте лед и перемешайте.
2) Поставьте противень
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
13 минут
Количество порций
1
Фаршированная свинина
Средняя
1) Приготовьте глазурь. В небольшой миске смешайте все ингредиенты до полного растворения. Отложите.
2) Разогрейте духовку до 180С/газ 4.
3) В небольшой сковороде на сильном огне обжарить итальянские колбаски и слить жир для последующего использования. Отложите.
4) Сделать
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Пирог со свининой
Твердый
Для двойного теста из листового сала: В миске смешайте муку и соль вместе с 2 ножами. Нарежьте сало, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Посыпать смесь ледяной водой, по ложке за раз, перемешивая вилкой и добавляя
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Cuban Mojo Pork
Easy
1. В кухонном комбайне добавьте все ингредиенты для маринада и взбейте до получения однородной массы, приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Небольшим ножом проткните свинину по всей длине полусантиметровыми надрезами. Поместите в контейнер и залейте мари
Время подготовки
—
Время приготовления
220 минут
Количество порций
—
Свиная вырезка с чимичурри
Easy
Для чимичурри: 1) Смешайте в миске чеснок, перец халапеньо и уксус. Добавьте петрушку, орегано и сок лайма. Взбейте оливковое масло и приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре, чтобы ароматы испортились.
Тако из тертой свинины
Средняя
Для рваной свинины: Нагрейте растительное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до прозрачности, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным и слегка не размякнет, еще около 2 минут. Добавить achiote pa
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
300 минут
Порции
10
Жаркое из свинины со специями
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C.
2) В небольшой миске смешайте горчицу, порошок чили, тмин, душистый перец, орегано, коричневый сахарный песок и чеснок. Поместите свинину в форму для запекания размером 20 на 30 см. Смазать горчичной смесью сверху
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
6
Сувлаки из курицы и свинины
Easy
Для курицы и свинины: в миске смешайте оливковое масло, йогурт, лимонный сок, тмин, орегано, соль, перец Алеппо, черный перец и чеснок.
Поместите курицу и свинину в 2 отдельные миски. Налить половину
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Вяленая свинина по-домашнему
Легко
Чтобы приготовить соус, поместите в мультиварку томатный соус, кетчуп, яблочный уксус, коричневый сахар и чесночный порошок. Перемешайте, пока не смешано. Приправьте оба вида свинины 1/4 чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца и добавьте в кастрюлю. Сверху с луком и светом
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
180 минут
Порции
6
Мексиканский перец чили из свинины
Easy
1) Разогрейте духовку до 160 градусов C/газ 3. 2) Приправьте свиную лопатку солью, перцем, фенхелем и тмином. Возьмите большую форму для запекания и поставьте на средний огонь. Добавьте 3 части оливкового масла и обжарьте свиную лопатку до золотистого цвета на
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
150 минут
Количество порций
6
Шашлык из рваной свинины
Средний
Соус для барбекю с ядом и уксусом: Смешайте паприку, чесночный порошок, коричневый сахар, сухую горчицу и соль вместе в небольшой миске. Натрите смесью специй всю свинину. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Разогрейте духовку до 300 градусов
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
12
Сэндвич с рваной свининой
Easy
1) Поместите свинину жирной стороной вверх в жаровню, снабженную решеткой. Поместите соль, перец, коричневый сахар, паприку, листья тимьяна, чеснок, уксус и кайенский перец в кухонный комбайн и измельчите до однородного состояния. Добавить оливковое масло первого отжима до
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
210 минут
Количество порций
6
Сочная тушеная свинина
Средняя
1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3. Обсушите свинину бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем.
2) В большой жаровне разогрейте оливковое масло на среднем огне и, работая партиями, обжарьте мясо со всех сторон до образования золотистой корочки
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
210 минут
Количество порций
4
Кисло-сладкая свинина
Средняя
Примечания: Это моя простая и здоровая версия кисло-сладкой свинины, которая будет не похожа ни на что, что вы могли бы попробовать в китайском ресторане. Я надеюсь, что это то, что вы будете любить готовить снова и снова. Вместо хрустящего теста – хрустящее жаркое
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
2
Свиная вырезка с фенхелем
Medium
1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. Для начинки разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочное масло в большом (30 см) сотейнике.
2) Добавьте лук и фенхель с 1 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Готовьте на слабом или средне-слабом огне в течение 15 минут, помешивая
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
6
Кесадилья со свининой и сыром
Easy
Разогрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовых шкафов с конвекцией), газовая отметка 1.
Застелите форму для запекания фольгой, выложите нарезанный лук.
Смешайте смесь приправ с небольшим количеством оливкового масла в небольшой миске, чтобы сделать натирание.
Смажьте свинину натертой смесью и положите сверху
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Маринованная свинина моджо
Easy
Для маринованной свинины моджо: 1) Смешайте 1 литр апельсинового сока и 250 мл сока лайма с цедрой в большой кастрюле на сильном огне и уварите до 500 мл. Снимите с огня и добавьте оставшийся сок апельсина и лайма, добавьте немного гвоздики
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
165 минут
Количество порций
8
Свинина Matt Gilray’s
Средняя
Запекайте свиную вырезку при температуре 200°C в течение 45 минут или до тех пор, пока внутренняя температура свинины не достигнет 60°C.
Поджарьте радиккио на гриле, пока он не завянет и не обуглится.
Свинину оставить на 20 минут в теплом месте.
Для соуса, мелко нарезать t
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
60 минут
Подается
6
Свиные отбивные алла Пиццайола
Easy
1) Нагрейте масло в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Посыпать свиные отбивные солью и перцем. Положите свиные котлеты в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся, а термометр для мяса с мгновенным считыванием горизонтально вставьте в регистр для свинины
Время подготовки
7 мин.
Слойки из жареной свинины
Средний
В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте свинину, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике как можно дольше, желательно на ночь.
Когда все будет готово, разогрейте духовку до 180°C.
Remove th
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Жаркое из свинины, завернутое в панчетту
Жёсткое мясо
Смешайте чеснок, розмарин, тимьян и масло в небольшом кухонном комбайне, время от времени соскребая со стенок чаши, пока чеснок не станет измельчённым. перец. Разложите ломтики панчетты на рабочей поверхности,
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Свиные отбивные Uptown и яблочный соус: жареное филе свинины с яблоками с эскалопом
Easy
Разогрейте духовку до 210°C/Gas 7.
1) Смажьте вырезку оливковым маслом. Смешайте приправу, лимонную цедру и тимьян. Натрите вырезку смесью специй и запекайте 25 минут. Выньте и дайте соку осесть, затем нарежьте под углом.
2) Растопить сливочное масло
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Perfect Pork and Beans
Easy
Разогрейте сало в большой кастрюле с толстым дном. Добавьте кусочки свинины и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до карамелизации. Выньте из кастрюли шумовкой и переложите на тарелку. Добавьте шпик на сковороду, жарьте 2–3 минуты до готовности
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Быстрый гуляш из свинины
Легкий
Смешайте кусочки свинины с тимьяном, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Нагрейте 1/2 масла в жаровне среднего размера на среднем огне. Выложите кусочки свинины в один слой и готовьте, пока они слегка не подрумянятся, около 5 минут. Передача с помощью
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
70 минут
Порций
4
Зеленый перец чили из свинины
Средний
1) Разогрейте духовку до 200°С/газовая отметка 6.2) В большой миске смешайте лук, помидоры, перец халапеньо и чеснок с 1 столовой ложкой масла и разложите на противне. 3) Запекайте в течение примерно 20–30 минут, пока они не станут мягкими и не подрумянятся, помешивая
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
6
Тушеная свиная грудинка Бао
Easy
Доведите до кипения кастрюлю или кастрюлю с толстым дном. Добавьте свиную грудинку и тушите 30 минут. Выньте из кастрюли и промойте под холодной водой, а затем высушите бумажными полотенцами. Нарежьте свинину на три равные части и отложите в сторону.
Нагрев w
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
105 минут
Количество порций
4
Карамелизированное филе свинины
Easy
1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5.
2) Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте коричневый сахар, корицу и нарезанные кубиками яблоки и перемешайте. Обжаривайте 3 минуты, не перемешивая, чтобы яблоки карамелизировались с одной стороны. Бросок
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
90 минут
Порции
4
Пельмени со свининой и креветками
Easy
Примечания: Называемые «сиу май», это приготовленные на пару пельмени из свинины и креветок в открытой упаковке, которые можно найти во всех ресторанах димсам в Гонконге и во всем мире. Иногда их готовят с начинкой из свинины и грибов и украшают красным волком 9.0005
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
8
Рождественская рваная свинина
Средняя
1. Разогрейте духовку до 110°C.
2. Пальцами и ножом снимите со свинины кожу и жировую прослойку. Вы не хотите ничего из этого, так как это помешает всему аромату вашей натирания проникнуть в мясо.
3. Вылейте весь раствор для инъекций в
Prep Time
—
Время приготовления
720 минут
Количество порций
—
Манящая свинина на гриле с языком
Средняя
Свинина:
1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3.
2) На дно формы для запекания налейте пиво. Сверху положите решетку (достаточно высокую, чтобы свинина не попала в пиво).
3) Смешать все специи и натереть свинину. Запекайте свинину под крышкой в течение 2 1/2 часов (или до готовности
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
150 минут
Количество порций
5
Жареная свинина с зеленью и феттучини
Средняя
1) Чтобы приготовить маринад для свинины, в кухонном комбайне смешайте чеснок и имбирь, взбив 3 раза в пульсирующем режиме. Добавьте халапеньо и красный сладкий перец, взбейте 3 раза. Добавьте остальные ингредиенты, кроме свинины, взбейте 3-5 раз, чтобы хорошо перемешать, но нет
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
90 минут
На 9 порций0005
6
Манящий язык из свинины на гриле
Средний
Для свинины:
1) Разогрейте духовку до 160С/Газ 3. Налейте пиво на дно противня. Сверху положите решетку (достаточно высокую, чтобы свинина не попала в пиво). Смешайте все специи и натрите всю свинину. Выпекать под крышкой 2 1/2 часа (или u
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
150 минут
Количество порций
5
Чар Сиу Шашлык из свинины
Easy
Приготовление по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.
1. Предварительный разогрев духовки
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
2
Закопченная свиная лопатка Калуа
Средняя
Специальное оборудование: чугунная жаровня объемом от 8 до 10 кварт с чугунной крышкой; угольный дымоход; угольный гриль в виде чайника с крышкой; зубочистки в стиле луау
Для свинины: щедро приправьте свиную лопатку солью и перцем. La
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
600 минут
Количество порций
12
Жареная свиная грудинка по-корейски Боссам
Средняя
В кастрюлю с толстым дном положите свиную грудинку и все ингредиенты для жидкости для приготовления пищи и залейте водой, чтобы покрыть. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите, пока свинина полностью не приготовится и не станет очень мягкой, в течение 2 часов.
Удалить порт
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Буррито с рваной свининой и чили
Easy
1. Предварительно разогрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовок с конвекцией), газовая отметка 1. Застелите форму для запекания среднего размера фольгой и налейте сальсу и 100 мл вода.
2. В небольшой миске смешайте порошок чили, масло и соль. Натрите смесью свинину и положите свинину в форму
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
480 минут
Количество порций
4
Копченый свиной окорок по-кайлски
Средний
Маринад:
Поместите все ингредиенты в нереактивную миску и взбейте вместе.
Натирать:
Поместите все ингредиенты в контейнер с крышкой и хорошо встряхните.
Клей:
Смешайте ингредиенты вместе и поместите в бутылку с отжимом.
Свинина:
1) Резерв 240 мл
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
360 минут
Количество порций
6
Сатай из свинины
Easy
Для маринада: Смешайте все ингредиенты в средней миске, добавьте свинину и оставьте мариноваться на 2–4 часа. Соус: Нагрейте масло в сковороде и добавьте лук, чеснок и перец чили. Обжаривайте около 4 минут. Добавить соевый соус, сок лайма, кокосовое молоко, кокос
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
12 минут
Количество порций
4
Копченая свиная задница в стиле Кайл
Средняя
Маринад: поместите все ингредиенты в нереакционноспособную миску и взбейте вместе. Натирание: поместите все ингредиенты в контейнер с крышкой и хорошо встряхните. Клей: взбейте ингредиенты вместе и поместите в бутылку. Свинина: резерв 1 чашка маринада
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
360 минут
Количество порций
6
Тостадас из свинины быстрого приготовления
Medium
Примечание повара: чтобы получить смесь перца чипотле и соуса адобо, измельчите целую банку в кухонном комбайне или блендере. Держите под рукой в холодильнике, чтобы использовать, когда вам нужно немного копченого тепла. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
8
Фо из говядины и свинины по-вьетнамски
Средний
1. Для бульона: поместите большой дуршлаг в раковину. Поместите бычьи хвосты, костный мозг, говяжью голень и свиные рульки в большую (не менее 8 литров) кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне.
2. Дайте покипеть несколько минут, затем достаньте
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
215 минут
Количество порций
8
Острая жареная свинина с соусом из утки
Easy
Свинина:1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большую форму для запекания кулинарным спреем.2) Приправьте свинину солью и черным перцем и положите в подготовленную форму. В небольшой миске смешайте соевый соус, патоку, острую горчицу и чесночный порошок. Кисть с
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Свиная корейка с травами
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5.
2) В небольшой миске смешайте корицу, тмин, кайенский перец и соль по вкусу. Полученной смесью натрите свинину снаружи.
3) В большом сотейнике разогрейте масло на среднем огне и подрумяньте po
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
9 порций0005
4
Жареные булочки со свининой
Средний
1) Поместите все ингредиенты для маринада в большую миску и перемешайте. Добавьте свиное филе и обваляйте в смеси, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться не менее чем на 20 минут.
2) Достаньте свинину из маринада (ретай
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Свиные отбивные с фенхелем и соусом из каперсов
Easy
В большой тяжелой сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло. Приправить свиные отбивные солью и перцем. Добавьте свинину на сковороду и обжарьте с обеих сторон, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Снимите свинину со сковороды, неплотно накройте фольгой и отложите в сторону.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Филе свинины, маринованное в травах
Easy
1) Смешайте лимонную цедру, лимонный сок, 120 мл оливкового масла, чеснок, розмарин, тимьян, горчицу и 2 ч. л. соли в прочном 4-литровом пластиковом пакете с застежкой. Добавьте филе свинины и переверните, чтобы они покрылись маринадом. Выдавите воздух и закройте пакет. Марин
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Бутерброд с рваной свининой
Средний
1. Предварительно разогрейте сковородку/тостер для сэндвичей.
2. Нарежьте вареную свинину и отложите в сторону.
3. Положите в миску столовую ложку майонеза. Нарежьте и добавьте перец чили в майонез.
4. Добавьте в майонез по столовой ложке сливочного сыра и творога и перемешайте.
5. Намазать хлеб
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
2
Террин из свинины, каштанов и грибов
1. Разогрейте духовку до 170°C.
2. В большой миске смешайте свинину, лук-порей, чеснок, тимьян, цедру лимона, петрушку и херес. Хорошо приправьте солью и свежемолотым черным перцем и добавьте тертый свежий мускатный орех.
3. Растянуть бекон с помощью t
Время подготовки
—
Время приготовления
60 минут
Обслуживает
—
Жареная свиная вырезка с яблоками
Средняя
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. В большой антипригарной сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Обильно приправьте свиную вырезку со всех сторон солью и перцем. Обжарьте мясо до золотистого цвета со всех сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Transf
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
65 минут
Порции
4
Свиная вырезка, фаршированная яблоком и черносливом
Средняя
Для начинки:
1) Слегка смажьте большую сковороду оливковым маслом. Добавьте бекон и доведите сковороду до среднего огня. Когда бекон станет хрустящим и выпустит много жира, добавьте лук и посолите. Готовьте лук до готовности
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
8
Слайдеры из свинины, приготовленной на гриле
1. Снимите кожу и большую часть жира. Поместите мясо на доску, сделайте надрезы по всему периметру и сделайте бабочку там, где это необходимо, чтобы мясо было ровным и выровненным. Натереть маслом, солью и чесноком. Смешайте ингредиенты для натирания и натрите им мясо.&nb
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
360 минут
Количество порций
24
Жареные свиные отбивные
Easy
1) Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180°C.
2) Разложите свиные отбивные в большом неглубоком блюде. Приправить каждую свиную отбивную с обеих сторон солью, черным перцем, чесночным порошком, кайенским перцем и семенами сельдерея. Залейте отбивные пахтой и
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
8
Свинина по-милански с теплым осенним салатом
Easy
1) Разогрейте духовку до 100°C/газ 1/4 или минимально возможной температуры. Поместите муку в неглубокую миску, взбитое яйцо во вторую миску и панко, смешанный с тертым пекорино, в третью миску.
2) Щедро посолить свинину с обеих сторон.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порций
2
Свинина чар-сиу с хрустящей лапшой
Hard
1. Чтобы приготовить жареную свинину чар-сиу, сделайте надрезы по бокам свиного филе. Смешайте все ингредиенты для маринада для свинины и оставьте мариноваться на пару часов.
2. Разогрейте духовку до 200°C.
3. Выньте свинину из мари
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порции
4
Свиные рульки, тушеные в пиве
Easy
1. Разогрейте духовку до 220°C/газовая отметка 7. В миску положите соль и тмин, раздавите или натрите чеснок, все перемешайте и натрите свиные рульки. этой смесью, хорошо проникая в прорези надрезанной кожуры.
2. Очистить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
190 минут
Количество порций
4
Пикантное жаркое из свинины с картофелем с розмарином
Easy
1) Чтобы приготовить свинину, поместите семена тмина, хлопья чили и перец горошком в мельницу для специй и измельчите в мелкий порошок. Поместите в небольшую миску и смешайте с чесночным порошком и солью. Натрите смесью всю свинину. Оставить при комнатной температуре
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Свиная вырезка с ванилью и черным перцем
Средняя
1) Для рассола в большой кастрюле смешайте воду, стручки и семена ванили, палочки корицы, гвоздику и горошины черного перца. Доведите до кипения на среднем огне. Добавьте сахар и соль; размешать до растворения. Выключите огонь и охладите до комнатной температуры
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Жареные свиные отбивные
Easy
1. Посолите и поперчите свиные отбивные с обеих сторон.
2. Смешайте муку с кайенским перцем, солью и черным перцем. Обваляйте каждую сторону свиных отбивных в мучной смеси, а затем отложите на тарелку.
3. Нагрейте масло канолы на среднем или среднем огне
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
8
Паста со свининой и кабачками
Easy
В небольшой миске осторожно взбейте яичные желтки и сливки, пока они не смешаются. Приправить небольшим количеством свежемолотого черного перца и отложить в сторону.
Отварите макароны в большой кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут до состояния al dente. Слейте воду и отложите.
M
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Жаркое из свиной вырезки с грушами и клюквой
Easy
Поместите решетку в центр духовки и предварительно разогрейте до 190°C. Обсушите свиную вырезку и щедро посыпьте солью и перцем. Добавьте оливковое масло в большую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне. Когда очень жарко, добавьте свинину и
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Рваная свинина с соусом барбекю из манго
Easy
1) Смешайте ингредиенты для натирания в небольшой миске и вотрите их в свиную лопатку, пока она не будет хорошо покрыта. Отложите в сторону, пока вы готовите соус для барбекю. Вы можете сделать это за день и хранить в холодильнике до готовности к использованию.
2) Для приготовления соуса барбекю, л
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
180 минут
Количество порций
4
Картофель фри по-корейски и рваная свинина
Средняя
1. Для рваной свинины: Разогрейте духовку до 150°C. В большой, широкой, пригодной для использования в духовке кастрюле с толстым дном смешайте апельсиновый сок, соевый соус, доенджан, кочхуджан, кочюгару, сок 1 лайма и 2 стакана/480 мл воды до получения однородной массы. Добавить
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
3 минуты
Количество порций
4
Глазированная свиная отбивная с перцем
Medium
Такой универсальный! Глазурь для этой свинины представляет собой маринад, который одинаково хорошо подходит для курицы, кролика или говядины. Просто нанесите его на мясо за 5 минут до окончания приготовления. Травяная заправка тоже адаптируется. Вкусно с морепродуктами.
1) Беги
Время приготовления
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Тушеная в пиве свиная ножка барбекю
Easy
1) Смешайте в миске соль, перец, порошок чили, чесночный порошок, кориандр и горчицу и хорошо перемешайте. Помассируйте свиной зад и заверните в пищевую пленку. Охладите в течение по крайней мере одного часа и до тех пор, пока на ночь.
2) Разогрейте духовку до 240°C/газовая отметка
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
3 минуты
Количество порций
8
Сэндвич с рваной свининой в духовке
Easy
Разогрейте духовку до 150°C / газовая отметка 2.
В большой миске смешайте свиной окорок (плечо) и соус. Переложите смесь из свинины в форму размером 20 на 20 на 5 см. Плотно накройте фольгой и запекайте до очень горячего состояния, около 1 часа.
Разделите смесь на
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Классическое жаркое из свинины
Easy
Разогрейте духовку до 190°C, вентиляция 170°C, газ 5. Тщательно вытрите насухо кожу свинины кухонной бумагой и вотрите соль в надрезы на коже.
Взвесьте мясо и рассчитайте время приготовления, учитывая 30 минут на 500 г плюс дополнительные 30 м
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
200 минут
Порции
4
Мини-филе свинины Club
Easy
1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7.
2) В небольшой миске смешайте копченую паприку, лимонный перец и соль. Обильно натрите свиное филе и отложите.
3) В большую чугунную сковороду на среднем огне добавьте масло. Обжаривание свиного филе
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
3
Свиные отбивные, тушеные в шоколаде по-гренадски
Easy
Сначала приготовьте маринад для свиных отбивных, смешав все ингредиенты (кроме свинины) в однородную пасту. Покройте свиные отбивные маринадом и оставьте до тех пор, пока они не понадобятся.
Затем приготовьте домашний томатный соус, нагрев масло в большой кастрюле.0005
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Филе свинины и соус из сидра и яблок
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Обильно посолите свиную вырезку, хорошо втирая, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем. Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло и нагрейте
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Медальоны из свинины с фруктовым чатни
Easy
1) Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло, добавьте красный лук и тушите до мягкости, около 5 минут. Добавьте яблоко и грушу и готовьте с луком, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и нарезанные зеленые оливки. Добавьте табаско и приправьте s
Время подготовки
—
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Крендель со свиной грудинкой и вальдорфским салатом
Средний
В кастрюле запечатайте свиную грудинку, затем переложите в форму для запекания, залейте бульоном и яблочным соком. Добавьте тимьян, чеснок, лук и приправы. Накройте крышкой и поставьте в предварительно разогретую до 120°С духовку на 3-4 часа или до мягкости. Дать остыть в жидкости
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
270 минут
Количество порций
6
Кисло-сладкие булочки из соевой свинины
Средние
Примечания: Вкус кисло-сладких блюд происходит из города Уси в провинции Чжэцзян в Китае, который наиболее известен своими кисло-сладкими липкими ребрышками из сои. Их традиционно тушат в бульоне в течение часа, а затем добавляют соус и загущают. Howe
Время подготовки
50 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
8
Свинина и капуста с диким рисом и пряным яблоком
Easy
Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно нагрейте до 220°C. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке (отбрасывая все прилагаемые пакетики с ароматизаторами). Сохраняйте тепло и отложите в сторону. Тем временем смешайте капусту, чеснок, 1 столовую ложку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Фахитас из рваной свинины с авокадо и луковой капустой
Easy
1. Предварительно разогрейте духовку до 140 °C (120 °C для духовок с вентилятором), газовая отметка 1. Застелите форму для запекания среднего размера фольгой и кончиком в сальса и 100 мл мексиканского пива.
2. Натрите смесью приправ свинину и положите свинину в форму для запекания. Медленно готовьте пор
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
255 минут
Количество порций
4
Жареная свиная вырезка с фруктами горчицы
Для фруктов горчицы: Смешайте вино, сахар, уксус и соль в кастрюле и доведите до кипения. Добавьте горчицу, семена горчицы и груши. Поместите сухофрукты в стеклянную банку объемом в литр и залейте горячей жидкостью и грушами. Хранить в
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Спринг-роллы из свинины и салата из капусты
Easy
1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 4. Застелите противень прочной алюминиевой фольгой. Поместите свиной руль в кастрюлю.
2) Растереть приправой для массажа реберного сустава по всему суставу. Плотно накройте прочной алюминиевой фольгой и запекайте 3 часа
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
195 минут
Количество порций
12
Пирожки со свининой и сладким картофелем
Easy
Для свинины:
1) Смешайте специи в средней миске. Смешайте от 55 до 100 г смеси специй в другой миске со свининой, пока мясо не будет полностью покрыто, и оставьте мариноваться на 2 часа. Храните оставшиеся специи в герметичной банке f
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Корейка свинины с зеленым перцем
Easy
1) Поместите свинину жирной стороной вверх в форму для запекания, достаточно большую, чтобы ее было удобно держать, и дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
2) В небольшой миске смешайте оливковое масло, 2
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
80 минут
Количество порций
8
Свиная отбивная, фаршированная итальянскими колбасками
Средняя
1) В большой рондо или кастрюле с толстым дном на средне-слабом огне добавьте сливочное и оливковое масло, затем обжарьте лук, сельдерей и чеснок до прозрачности, около 3 минут. Добавьте колбасу и дайте ей прожариться, часто помешивая. Добавить шпинат и поджаренный кро
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Жареная свиная корейка с жареным чесноком и соусом винегрет
Easy
Для жареного чеснока: 1) Разогрейте духовку до 250°C. 2) Луковицы чеснока разрезать пополам крест-накрест на верхушку и низ. Положите половинки чеснока на лист фольги, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Сложите фольгу вверх и вокруг г
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
6
Обжаренная свиная вырезка с компотом из перца
Easy
1) Для компота: поместите решетку в верхнюю часть духовки и предварительно разогрейте сковороду. Застелите противень фольгой. Разрежьте перцы пополам через стебель и удалите семена и плодоножки. Положите перец срезом вниз на подготовленную форму для выпечки
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
18 минут
Порции
4
Жареная свинина на медленном огне с фасолью в креме
Easy
1. Вскипятите полный чайник и после закипания залейте водой свиную грудинку кожей вверх. Свинину нужно держать под углом, чтобы вода сразу же стекала со свинины. Это помогает добиться отличного хруста.
2. Обсушить и протереть обе стороны t
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
210 минут
Порции
6
Жареное филе свинины с арбузами и арбузной сальсой
Средняя
1) Для сальсы смешайте все ингредиенты в средней миске и охладите до готовности к подаче.
2) Для филе используйте острый нож, чтобы обрезать филе любого жира, удаляя как можно больше серебристой кожи.
3) Соединить арбуз и джалу
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
—
Жареная свинина за 30 минут с виноградом и кускусом
Easy
Установите 2 решетки духовки в верхнее и среднее положение и предварительно разогрейте до 220°C. Смешайте виноград и листья шалфея с 2 столовыми ложками масла, 1 чайной ложкой соли и несколькими щепотками перца на противне с бортиками. Выпекать на верхней полке до появления винограда
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Свинина по-милански со сливочными каперсами и лимонным соусом
Easy
Для сливочного соуса с каперсами и лимоном: Смешайте маскарпоне и майонез в миске среднего размера. Медленно добавляйте молоко, помешивая, пока все молоко не смешается. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Перемешайте. Отложите в сторону. Для свинины по-милански
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
6
Свиные отбивные с ананасовым соусом и мексиканским кускусом
Easy
1. Щедро посыпать свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон. В средней миске смешайте чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, розмарин и тимьян, пока они не смешаются. Равномерно натрите смесью свиные отбивные и ле
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
—
Коллекция рецептов
Рецепты жаркого из свинины
Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.
Лучшие рецепты барбекю из свинины
От ребрышек до отбивных — у нас есть все рецепты приготовления свинины, которые вам понадобятся.
16 рецептов рваной свинины, которые изменят вашу жизнь
Тяните по-настоящему хорошо.
19 лучших рецептов свиных отбивных по будням
Серьезно украсьте свои свиные отбивные с помощью этих рецептов для буднего дня.
Имбирная свинина (Шогаяки) (Видео) 豚の生姜焼き • Just One Cookbook
4,77
(130)
Общее время: 20 минут
Classic Washoku College Meal Easy
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения подробной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Наслаждайтесь моим рецептом классической японской имбирной свинины (Шогаяки). С нежной и тонко нарезанной свиной вырезкой в сладком имбирном соусе это одно из моих любимых домашних блюд. Готов за 20 минут!
Имбирная свинина или то, что мы называем Сёгаяки (生姜焼き), домашнее японское блюдо. Я любил его, когда рос, и до сих пор очень люблю его. Когда я скучаю по дому, я часто готовлю это для нашего семейного ужина и бенто для детей.
Нежные, сочные кусочки свинины, покрытые сладким имбирным соусом и подаваемые с рисом? Чистая комфортная еда. Сегодня я покажу вам, как приготовить это популярное блюдо для мамы в домашних условиях.
Что такое имбирная свинина
В Японии это блюдо называется Сёгаяки (生姜焼き). Сёга (生姜) означает имбирь, а яки означает гриль или жарить. Здесь тонко нарезанную свинину готовят с соевым соусом, сакэ и мирином вместе с имбирем.
Каждая семья делает имбирную свинину по-своему, поэтому вы найдете несколько вариаций. Некоторые готовят его без лука, некоторые делают его без подсластителей (без мирина или сахара), некоторые могут включать чеснок, а некоторые могут использовать разные куски свинины.
Как приготовить имбирную свинину
Необходимые ингредиенты
- Тонко нарезанная свинина. Вы можете использовать другие виды мяса, но в Японии сёгаяки всегда относится к блюду из свинины.
- Мука. Это новый трюк, которому я научился, чтобы свинина не была сухой. Подробнее об этом позже.
- Саке – Саке всегда используется для посыпки свинины (или другого мяса), чтобы удалить запах и вкус дичи.
- Имбирь. Подготовьте достаточное количество имбиря, так как мы также будем использовать имбирный сок.
- Имбирный соус: соевый соус, сакэ, мирин, сахар и сок тертого имбиря.
Вот и все!
Обзор: Быстрые шаги
1. Приготовьте имбирный соус.
2. Обжарьте ломтики свинины партиями и выложите их на тарелку.
3. Обжарить лук до прозрачности.
4. Добавьте свинину обратно в сковороду и полейте соусом.
5. Когда мясо хорошо покроется соусом, переложите его на сервировочную тарелку. Наслаждаться!
3 важных совета по приготовлению сочной имбирной свинины
Самая большая проблема при приготовлении свинины заключается в том, что мясо может быстро стать сухим и жестким. За прошедшие годы я узнал несколько советов, которые помогают свинине оставаться влажной и нежной.
1. Используйте свинину хорошего качества
Качество свинины имеет огромное значение, и я должен упомянуть об этом в первую очередь.
В Японии есть два типа тонко нарезанной свинины, которые используются для приготовления имбирной свинины: первый — это свиная корейка или свиная отбивная, а другой — свиные ребрышки по-деревенски (в этом посте подробно объясняется нарезка).
На ваше усмотрение, но у свиных ребрышек по-деревенски жир в середине, поэтому получается сочное мясо.
2. Используйте более тонкую (⅛ дюйма или 3 мм) свинину
В японских продуктовых магазинах можно приобрести удобно нарезанную и упакованную имбирную свинину. Это свиная корейка (свиная отбивная), а не свиные ребрышки по-деревенски.
Азиатские продуктовые магазины могут продавать тонко нарезанную свинину для приготовления тушеного мяса. Эти ломтики свинины в горячем горшочке тоньше, чем те, которые мы используем для имбирной свинины. Я лично не возражаю против этих тонких ломтиков свинины, но имейте в виду, что вы не можете «поджарить» ломтики свинины толщиной с бумагу. Нарезанное мясо сожмется и свернется (это нормально!), но оно будет больше похоже на жаркое.
Если вы не живете рядом с японским или азиатским рынком, вы можете легко нарезать себе мясо (следуйте моему руководству). Убедитесь, что ваш срез меньше ⅛ дюйма (3 мм). Толстые ломтики свинины становятся жевательными и жесткими.
3. Сделайте надрезы
Очень важно сделать несколько надрезов на соединительной ткани (белая область) между мясом и жиром. Красное мясо и жир имеют разную эластичность, и при приготовлении они сжимаются и расширяются с разной скоростью. Эти прорези позволят ломтикам свинины оставаться красивыми и плоскими при жарке на сковороде и предотвратят их скручивание.
Если не сделать надрезов, нарезанная свинина может свернуться, и для равномерного приготовления потребуется больше времени, в то время как другие части пережарятся.
4. Посыпьте мясо мукой
Этому новому трюку я научился у своего хорошего друга, и я полностью доволен отличным результатом, поэтому я использую этот метод, когда готовлю имбирную свинину.
Роль муки здесь состоит в том, чтобы предотвратить выделение влаги/сока из мяса. Часто тонко нарезанная свинина становится такой сухой, потому что влага высвобождается из мяса во время приготовления. Тонкий слой муки также впитывает вкусный имбирный соус, в результате чего мясо получается более сочным.
Обратите внимание: если ваши ломтики свинины тонкие, как бумага, то есть менее ⅛ дюйма (3 мм), вам не нужно посыпать их мукой.
5. Не переваривать
Основное правило приготовления свинины – никогда не переваривать. Когда свинина перестанет быть розовой, как можно скорее снимите ее с огня, и да, даже если она еще не идеально обжарена. Нежное мясо важнее хорошо прожаренного.
Помните, оставшееся тепло будет продолжать готовиться во время приготовления лука, а мы снова будем готовить свинину в соусе; поэтому не беспокойтесь, если вам покажется, что он слегка недоварен.
Что подавать с имбирной свининой
Вы заметите, что имбирную свинину обычно подают с тонко нашинкованной капустой. Капусту можно нарезать тонкими ломтиками острым ножом, а можно использовать капусторезку, как это делаю я. Моя мама рекомендовала его много лет назад, и я в восторге!
Я люблю есть нашинкованную капусту с добавлением имбирного соуса из имбирной свинины. Вы можете подать его с салатной заправкой на ваш выбор, например, с японской кунжутной заправкой.
Больше вкусных рецептов из свинины на JOC:
- Asian Pork Chop
- Pan-Fried Ginger Pork Belly from Kodoku no Gurume
- Tonkatsu
- Tonteki
- Honey Garlic Pork Chops
- Miso Pork and Eggplant Stir-Fry
Tableware from Musubi Kiln
I’ Мы сотрудничаем с отличным онлайн-магазином керамики из Японии под названием Musubi Kiln . Вы получите скидку 10% на с кодом купона JUSTONECOOKBOOK на покупку. В этом посте я использовал:
- Набор подставок для палочек Fuji Kutani
- Соусная тарелка Кутани с цветком сливы Soukyu Kiln
- Соковыжималка для печи Soukyu Тарелка соуса Кутани
- Atelier Yu Чаша для риса Кутани Brilliant flower
900 Хотите узнать больше about1 Японская кулинария? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.
Имбирная свинина (Шогаяки)
4.77 от 130 голосов
Наслаждайтесь моим рецептом классической японской имбирной свинины ( Shogayaki ). С нежной и тонко нарезанной свиной вырезкой в сладком имбирном соусе это одно из моих любимых домашних блюд. Готов за 20 минут!
Распечатать рецепт
Рецепт булочки
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Количество порций: 2
- магазине; или нарежьте сами, используя мой урок о том, как нарезать мясо тонкой бумагой)
- ▢ 1 ст. л. саке (для свинины)
- ▢ 1 ст. л. муки общего назначения (обычная мука) (для свинины)
- ▢ 1-2 ст. л. ) (для приготовления пищи)
- ▢ свежемолотый черный перец (по желанию; сезон в конце)
Для имбирного соуса
- ▢ 1 головка имбиря (2 дюйма, 5 см на 2 порции; не забудьте оставить половину имбирный сок для маринования свинины )
- ▢ ½ луковицы ( не забудьте использовать оставшуюся луковицу для нарезки и обжаривания )
- ▢ 2 столовые ложки соевого соуса
- ▢ 2 ст.
  Для приготовления имбирного соуса
  - В небольшой миске смешайте соевый соус, мирин, саке и сахар для имбирного соуса.
  - Соскоблите кожуру имбиря ножом (или ложкой) и отрежьте жесткие части.
  - С помощью терки (мне нравится эта) натереть имбирь, сохраняя сок. Соберите тертый имбирь и отожмите жидкость. Вам понадобится в общей сложности 1 столовая ложка имбирного сока на 2 порции.
  - Добавьте половину имбирного сока в соусник. Оставьте остальное для маринования свинины на более позднем этапе. Добавьте столько тертого имбиря, сколько хотите. Моей семье нравится сильный имбирный вкус, поэтому на 2 порции добавляем примерно 2-3 ч.л.
  - Затем натрите лук, пока не получите 1 столовую ложку тертого лука, включая сок, на 2 порции. Остальную часть лука оставить для нарезки позже .
  - Добавить натертый лук с соком в имбирный соус и все перемешать.
  Подготовка ингредиентов
  - Оставшуюся часть лука нарежьте тонкими ломтиками.
  - Если ломтики свинины толще ⅛ дюйма (3 мм), сделайте несколько надрезов на соединительной ткани (белая область) между мясом и жиром. Красное мясо и жир имеют разную эластичность, и они будут сжиматься и расширяться с разной скоростью при приготовлении. Эти прорези позволят ломтикам свинины оставаться красивыми и плоскими во время жарки и предотвратят их скручивание.
  - Сбрызните кусочки свинины остатками имбирного сока и саке.
  - Когда вы будете готовы приготовить ломтики свинины, слегка посыпьте их мукой. Это предотвращает высыхание свинины и сохраняет сок внутри мяса. Если ваши ломтики свинины тонкие, как бумага, то есть менее ⅛ дюйма (3 мм) толщиной, вам не нужно посыпать их мукой.
  Приготовление свинины
  - Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Когда сковорода нагреется, добавьте масло. Затем выложите ломтики свинины в один слой , перевернув их, как только низ станет золотисто-коричневым. Готовьте партиями, чтобы мясо как следует обжарилось, а не готовилось на пару в переполненной сковороде.
  - Когда свинина перестанет быть розовой, переложить на тарелку. Следите за тем, чтобы свинина не пережарилась на этом этапе, так как мы продолжим готовить ее в соусе позже.
  - После того, как вы достали свинину, добавьте в сковороду еще масла (особенно если ваша сковорода не имеет антипригарного покрытия) и добавьте ломтики лука.
  - Обжарьте ломтики лука на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, около 6-8 минут. Когда ломтики лука станут мягкими и прозрачными, добавьте свинину обратно в сковороду.
  - В последний раз перемешайте соус и полейте им свинину. Доведите соус до кипения и полейте им свинину примерно на 2 минуты. Приправить свежемолотым перцем по вкусу (по желанию).
  - Когда соус загустеет, имбирная свинина готова. Переложите имбирную свинину на сервировочную тарелку и наслаждайтесь.
  Для хранения
  - Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере в течение месяца.
  Калорийность: 361 ккал · Углеводы: 11 г · Белки: 40 г · Жиры: 13 г · Насыщенные жиры: 3 г · Полиненасыщенные жиры: 5 г · Мононенасыщенные жиры: 4 г · Трансжиры: 1 г · Холестерин: 112 мг · Натрий: 758 мг · Калий: 734 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 6 г · Витамин А: 1 МЕ · Витамин С: 2 мг · Кальций: 17 мг · Железо: 1 мг
  Автор: Намико Чен
  Курс: Основное блюдо
  Кухня: Японская
  Ключевое слово: имбирь, свинина
  ©JustOneCookbook. com Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.
  Вы приготовили этот рецепт? Если вы приготовили этот рецепт, сделайте снимок и пометьте его #justonecookbook! Мы рады видеть ваши творения в Instagram @justonecookbook!
  Примечание редактора: Первоначально сообщение было опубликовано 20 июня 2011 г. Изображения и содержание блога были обновлены, а в сентябре 2021 г. добавлено новое видео.
  MainClassic Washoku College Meal Easy Pork Stir-Fry Under 30 Minutes Video
  Опубликовано: 22 сентября 2021 г. Обновлено: 10 сентября 2022 г.
  Автор: Намико Чен
  Познакомьтесь с автором
  Намико Чен
  Я Нами, японская домашняя кухарка из Сан-Франциско. Получайте удовольствие, изучая более 800 классических и современных японских рецептов, которыми я делюсь с пошаговыми фотографиями и обучающими видеороликами на YouTube.

Свинина рецепты — Видео смотреть онлайн бесплатно

Сочная свинина на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепты блюд из мяса видео – 204 рецепта с фото, готовим рецепты блюд из мяса видео пошагово, ингредиенты

Необычные блюда: свинина под горчичным соусом

Пять секретов и один рецепт вкусного праздничного холодца

Тонкости приготовления правильного холодца

Холодец из трёх видов мяса

Простые рецепты из свинины — Как готовить видео

Очень просто и вкусно!

Ищете вкусные и простые рецепты из свинины?

Рецепт рваной свинины (ВИДЕО) — NatashasKitchen.com

Рваная свинина в мультиварке Рецепт:

Ингредиенты для рваной свинины:

Как приготовить рваную свинину:

Как подавать тушеную свинину:

Другие простые рецепты для медленноварки:

Смотреть, как приготовить рваную свинину:

Рецепт рваной свинины

Наташа Кравчук

Шашлык из свинины по-китайски Рецепт + Видео

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИМЕЧАНИЯ И ЗАМЕНЫ

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ БАРБЕКЮ ИЗ СВИНИНЫ

Видеорецепт барбекю из свинины по-китайски

Почему свинина барбекю по-китайски красная?

Из чего делают соус Чар Сиу?

Можно ли использовать свиную вырезку?

Marinade

Baste

Garnish

Другие основные блюда

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

Рецепт тушеной свинины в мультиварке по-техасски (с видео)

Самый полезный положительный отзыв

Самый полезный критический обзор

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Острые свиные фрикадельки с острым соусом из свинины

Свинина по-милански

Вяленая свинина

Вяленая свинина

Рваная свинина

Жаркое из свинины

Свиная отбивная

Шницель из свинины

Свиные отбивные

Свинина Калуа

Маринованная свинина

Фаршированная свинина

Пирог со свининой

Cuban Mojo Pork

Свиная вырезка с чимичурри

Тако из тертой свинины

Жаркое из свинины со специями

Сувлаки из курицы и свинины

Вяленая свинина по-домашнему

Мексиканский перец чили из свинины

Шашлык из рваной свинины

Сэндвич с рваной свининой

Сочная тушеная свинина

Кисло-сладкая свинина

Свиная вырезка с фенхелем

Кесадилья со свининой и сыром

Маринованная свинина моджо

Свинина Matt Gilray’s

Свиные отбивные алла Пиццайола

Слойки из жареной свинины