Видео рецепты блюда из рыбы: Горячие блюда: рыба — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Видео рецепты из рыбы: пошаговые действия приготовления блюд


Дорадо

Как вкусно пожарить рыбу дорадо на сковороде

01к.

Рыба дорадо – нежная, диетическая, порционная. Готовить ее лучше цельной тушкой, тем более что она полностью

Сазан

Как правильно пожарить сазана

01к.

Ловля речной рыбы — увлекательнейшее занятие! И вот у вас на столе лежит сегодняшний улов —

Путассу

Путассу запеченная на подушке из овощей

0286

Используя разнообразные кулинарные хитрости, из любого блюда можно сделать вкусный, гастрономический шедевр.

Горбуша

Как приготовить рыбу лакомку в духовке

025.1к.

«Лакомкой» может стать практически любая несильно жирная рыба. Но лучше всего на эту роль подходит горбуша.

Горбуша

Хе из горбуши: рецепт в домашних условиях

0732

Хе – классическое восточное блюдо, позволяющее оценить всю вкусовую гамму азиатской кухни. Традиционно

Горбуша

Как пожарить горбушу на сковороде: самый простой рецепт

0434

Горбуша – вкусная рыба семейства лососевых с нежным диетическим мясом. Она богата полезными для человека

Горбуша

Горбуша запеченная в духовке по простому рецепту

0433

Горбуша (рыба семейства лососевых) имеет нежное, вкусное, диетическое мясо. Ее основное достоинство и

Форель

Форель запеченная в духовке в фольге

0429

Если на днях запланирован рыбный день, то выбрать этот ценный продукт необходимо заранее. Будет еще лучше

Голец

Голец запеченный в духовке в фольге

04. 7к.

Если Вы попробуете голец, то захочется готовить его снова и снова. Его приемлемая цена позволяет часто

Голец

Как пожарить голец на сковороде

03к.

Огромное разнообразие рыб не позволяет насытится всеми видами. Каждая рыба по-особенному вкусная и нежная.


Рецепты из рыбы с видео – в этом разделе сайта вы найдёте большое количество самых разнообразных рецептов приготовления рыбы с видео инструкциями. Здесь есть рецепты жарки, запекания, соления, вяления рыбы и, конечно же, рецепты варки вкусной ухи из рыбы. Для многих людей очень трудно понять — как приготовить то или иное блюди без видео рецепта, поэтому мы создали этот раздел на сайте. Посмотрев видео-рецепт приготовления блюда из рыбы у вас не составит труда повторить приготовление вкусного блюда. Удивите своих родственников и друзей, приготовив вкусное блюдо из рыбы по видео-рецепту.


Блюда из рыбы — пошаговые фото и видео рецепты






  • 15 декабря, 2022










  • 13 декабря, 2022










  • 9 декабря, 2022










  • 6 декабря, 2022










  • 4 декабря, 2022










  • 3 декабря, 2022










  • 2 декабря, 2022










  • 2 декабря, 2022










  • 2 декабря, 2022










  • 2 декабря, 2022










  • 28 ноября, 2022










  • 28 ноября, 2022










  • 26 ноября, 2022










  • 26 ноября, 2022










  • 26 ноября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 22 октября, 2022










  • 21 октября, 2022










  • 21 октября, 2022










  • 21 октября, 2022










  • 21 октября, 2022










  • 21 октября, 2022










  • 21 октября, 2022










  • 21 октября, 2022




[Рецепт + Видео] Pescado Frito (Как жарить рыбу целиком)

Наш бесплатный контент поддерживается рекламой и партнерскими ссылками. Спасибо!

En Español Recipe ↆ

Некоторые продукты ассоциируются с веселыми и ленивыми днями. Pescado frito (жареная рыба по-доминикански) — одно из них, несложное блюдо из жареного цельного луциана, хрустящего и ароматного. Узнайте, как жарить рыбу на пляже Бока-Чика, и наслаждайтесь этим чудесным карибским сокровищем.

Pescado frito (жареная рыба).

Почему мы ❤️ это

Жареная рыба — это блюдо, которое можно заказать практически в любом месте Доминиканской Республики (лучше всего на пляже, например, в Бока-Чика). Это неотъемлемая часть пляжного дня и очень популярная уличная еда.

Этот рыбный рецепт требует только, чтобы вы нашли очень свежую рыбу, которая обязательно принесет немного солнца и веселья в ваш собственный дом, даже если вы находитесь далеко от наших прекрасных пляжей.

Лучшая рыба для жарки

При выборе лучшей рыбы для жарки необходимо учитывать несколько факторов, в основном то, что предпочитает каждый человек, поскольку у каждого есть любимый вид рыбы, и у каждой есть свой уникальный вкусовой профиль. Вот некоторые популярные варианты в том порядке, в котором я их предпочитаю:

  • Морской окунь
  • Красный окунь
  • Желтохвостый окунь
  • Морской окунь
  • Тилапия
  • Форель

Целая рыба предпочтительнее, но рыбное филе также доступно в некоторых более дорогих ресторанах.

Подготовка рыбы

Если вы один из счастливчиков, которые могут получить свежую рыбу, то первым делом убедитесь, что ваша рыба правильно очищена. Это означает потрошение рыбы и удаление чешуи. Вы можете поручить это своему торговцу рыбой, или вы можете сделать это сами дома.

Очистив рыбу, промойте ее и обсушите бумажным полотенцем.

Масло для жарки рыбы

Для жарки рыбы необходимо выбрать правильный тип масла. Масло для жарки должно иметь высокую температуру дымообразования, чтобы оно не разлагалось и не выделяло вредные химические вещества в пищу или не изменяло ее вкусовые характеристики. Лучшими маслами для жарки рыбы во фритюре, которые чаще всего используются в нашей стране, являются арахисовое масло, масло канолы и кукурузное масло.

Окунь и Pescado frito (целая жареная рыба).

Гарниры к жареной рыбе

Некоторые замечательные гарниры к жареной рыбе по-доминикански включают Tostones (конечно же!), а также Batata frita, Yuca frita и Yaniqueques. К Pescado frito обычно не подают никаких соусов.

Если вы подаете часть полноценного доминиканского обеда, я предлагаю приготовить рыбное филе и подать его с белым рисом, доминиканским салатом и доминиканскими бобами.

Некоторые дольки лайма следует подавать к рыбе, но если у вас нет лайма, подавайте с дольками лимона.

Об этом рецепте

Есть много способов жарить рыбу, для некоторых рецептов вам нужно обвалять рыбу в кляре, некоторые посыпать ее универсальной мукой, панировочными сухарями, панировочными сухарями или кукурузной мукой. Некоторые требуют, чтобы у вас была фритюрница.

Pescado frito, напротив, представляет собой простое блюдо, приготовленное с использованием самого простого оборудования. Все, что вам нужно, это сковорода или даже кастрюля, и она готовится на вашей обычной плите. Так что если вы хотите попробовать что-то менее сложное, но очень популярное в нашей стране, то этот рецепт для вас.

Почти у каждого доминиканского повара есть что-то особенное, поэтому, если у вас есть совет, которым вы можете поделиться, сообщите нам об этом в комментариях.

Буэн провечо!

Рецепт

Этот удивительный бесплатный рецепт содержит партнерские ссылки Amazon, мы получаем небольшую комиссию с любой вашей покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

[Рецепт + видео] Pescado Frito (Жареная рыба по-доминикански)

Автор: Clara Gonzalez

Некоторые продукты являются синонимом веселых, ленивых дней. Pescado frito (жареная рыба по-доминикански) — одно из них, вкусное, хрустящее и ароматное. Узнайте, как жарить рыбу с карибским вкусом.

5 Из 6 голосов

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 мин

Всего времени 30 минут

Ужин курса, основной блюдо

КУЗИНА Доминикан, латиноамериканский

Серв. маленький морской окунь, окунь или групер (½ фунта [0,23 кг] каждый) очищенный от чешуи, жабр и потрошенный

  • ½ чайной ложки душицы (сухих листьев), измельченной в порошок
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки перца (свежемолотого, или земля)
  • 1 чайная ложка крупной морской соли, плюс еще немного для подачи
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 4 стакана растительного масла для жарки
  • 2 лайма, нарезанных дольками

    • Надрезать рыбу по диагонали 4 раза 901 .

    • Посыпьте каждую рыбу щепоткой орегано , чеснока , перца и соли .

      Натрите каждую рыбу кукурузным крахмалом , убедившись, что он попал в надрезы.

    • В сковороде разогрейте масло на среднем огне (350 ºF [176 ºC]). Обжарьте во фритюре один за другим до золотистого цвета с обеих сторон.

      Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

    • Украсьте дольками лайма и подавайте с дополнительной солью.

    Калории: 572KCALCARBOHYDRATES: 6GProtein: 40GFAT: 43GSatureted FAT: 4GTRANS FAT: 1GCHOLESTERON: 181MGSODIUM: 545MGPOTASSIUM: 606MGFIBE0003

    Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически на основе перечисленных ингредиентов. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, если вам нужна точная информация о питании.

    ЧИТАТЕЛИ ИСКАЛИ рыбу бока-чика, доминиканскую рыбу, доминиканскую жареную рыбу, рыбу пескадо

    Еще рецепты с: рыба, морепродукты

    Бока-Чика и жареная рыба Доминикана) является синонимом Бока-Чика?

    Если вы не знаете, Бока-Чика — один из ближайших пляжей к Санто-Доминго, столице Доминиканской Республики. Бока-Чика с белым песком и мелкими бирюзовыми водами — это пляж, который мы видим на карибских открытках; но вместо романтизированной версии Бока-Чика полна шума и суеты, а доминиканцы в их самом ярком проявлении.

    Здесь довольно многолюдно, шумно и оживленно, и неподготовленные загорающие, не прихватившие со своей стереотипной кастрюлей спагетти и пакетом хлеба, найдут множество продавцов жареной рыбы и самое холодное доминиканское пиво.

    Yaniqueques , tostones, и pescado frito повсюду запиваются морозно-холодным доминиканским пивом и сопровождаются какофонией конкурирующей музыки, доносящейся со всех сторон.

    Не можешь попасть на пляж Бока-Чика в эти выходные? Что ж, приготовь свой собственный Пескадо Фрито с холодным и представь, что ты там. Трубка шины и все такое.

    Конечно, Бока-Чика — не единственный пляж в стране, где можно полакомиться вкусной жареной рыбой. Любой доминиканский повар знает, как приготовить жареную рыбу, так что вы найдете ее от гор Харабакоа до побережья Буэн-Хомбре. Ты скажи мне, где тебе больше всего нравится.

    Часто задаваемые вопросы

    Что лучше жарить во фритюре или на сковороде?

    Это действительно зависит от того, что вы ищете. Если вы хотите, чтобы рыба была очень хрустящей и все еще сочной, жарка во фритюре — это то, что вам нужно. Если вы ищете что-то более здоровое, жарка на сковороде — лучший вариант. Однако это блюдо традиционно готовится путем обжаривания рыбы во фритюре.

    Как правильно жарить рыбу?

    Чтобы правильно пожарить рыбу, убедитесь, что масло достаточно горячее, прежде чем добавлять рыбу. Вы также должны быть осторожны, чтобы не переполнить сковороду, что понизит температуру масла и приведет к жирной рыбе. Наконец, обязательно выложите жареную рыбу на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

    Как узнать, готова ли рыба?

    Вы узнаете, что жареная рыба готова, когда она станет золотисто-коричневой.

    Какое масло лучше всего подходит для жарки рыбы?

    Лучшими маслами для жарки рыбы являются растительные масла с высокой температурой дымления, такие как рапсовое, кукурузное или арахисовое масло.

    Опубликовано 28 декабря 2003 г., пересмотрено

    Отредактировано: | Опубликовать:

    ¡Hola! Я Тиа Клара, ваша хозяйка. Спасибо за визит.
    — Есть вопросы или комментарии по этому поводу?
    — Сделали по нашему рецепту? Подписывайтесь и отмечайте меня в Instagram.
    — Подпишитесь, чтобы получать наши рецепты по электронной почте.

    Индийское рыбное карри | Видео

    Индийское рыбное карри. Помидоры для яркого цвета, тамаринд для остроты и специи для аромата и вкуса, это восхитительное карри отвечает всем требованиям. Его на удивление легко приготовить, и всего за 20 минут вы доберетесь до слоеного восхитительного вкуса.

    Факт: Я люблю специи. Честно говоря, моя привязанность к божественному аромату специй со временем все растет и растет. Без сомнения, специи придают глубину вкуса как сладким, так и соленым блюдам.

     

    Этот индийский рыбный карри — идеальный рецепт, чтобы подчеркнуть прекрасный аромат и вкус классических специй. Приготовьте порцию этого карри и соедините его с теплыми лепешками наан или приготовленным на пару рисом с паппадумом — правильный способ расслабиться после напряженного дня и приятно провести время со своими близкими.

     

    В этом блюде лосось или ваша любимая рыба готовятся в восхитительном пикантном остром соусе. Пока рыба варится на плите, отварите немного риса, чтобы впитать всю прелесть соуса. Мне также нравится жарить несколько паппадумов, которые будут восхитительным дополнением к этой еде.

     

    Честно говоря, это один из моих любимых рецептов рыбного карри.

    Как приготовить индийское рыбное карри

    Начните с приготовления соуса. Обжарьте немного лука, затем имбирь и чеснок. Я настоятельно рекомендую использовать в этом рецепте свежий имбирь и чеснок, так как они придают этому блюду еще один уровень вкуса. Когда имбирь станет ароматным, добавьте несколько специй. Мне нравится добавлять молотый тмин, куркуму, кориандр и красный перец чили.

     

    Обжарьте специи в течение нескольких секунд, а затем добавьте томатную пасту и свежие нарезанные помидоры. Быстро обжарьте и подождите, пока помидоры не станут мягкими и кашицеобразными.

     

    Привкус этого индийского рыбного карри придает тамаринд. Вы можете использовать тамариндовую пасту или сушеный тамаринд, смоченный в воде. В любом случае, восхитительное прикосновение тамаринда очень важно для выравнивания вкуса.

     

    Теперь пора добавить кусочки рыбы вместе с водой. Перемешайте очень осторожно. Накрыть крышкой и варить почти до готовности. На последнем этапе приготовления этого индийского рецепта рыбного карри вам нужно будет добавить кокосовое молоко и листья кориандра (кинзы). Тушите это еще 2 минуты.

     

    Сочетайте это индийское рыбное карри с вареным рисом или нааном и папайей! Абсолютно вкусно!

     

     

    Другие рецепты рыбы:

    •  Карри из красной рыбы
    • Рыба Тикка Масала
    • Жареная рыба тандури
    • Рыбка Тикка
    • Рыбная котлета | Индийские рыбные котлеты
    • Легкие рыбные тако в индийском стиле
    • Острая рыба на гриле 
    • Запеченная рыба тандури 
    • Рыба с жареным картофелем по-индийски
    • Бразильское рыбное рагу | Мокека

    Время подготовки
    10 минут

    Время приготовления
    20 минут

    Общее время
    30 минут

    Ингредиенты

    • 1 столовая ложка масла
    • 1 чашка нарезанного лука
    • 1 дюйм свежего имбиря, очищенного и нарезанного
    • 2 больших зубчика чеснока, очищенных и нарезанных
    • 1/2 чайной ложки молотой куркумы (порошка куркумы)
    • 1 чайная ложка молотого тмина (порошок тмина)
    • 1 столовая ложка молотого кориандра (кориандра в порошке)
    • 1-2 чайные ложки красного порошка чили (в зависимости от вашего вкуса)
    • 2 столовые ложки томатной пасты (томатного пюре)
    • 1 чашка нарезанных помидоров
    • 1 чайная ложка тамариндовой пасты или 2 столовые ложки тамаринда, замоченные в воде, выбросить семена и использовать мякоть
    • 3/4 стакана воды
    • 500 г рыбы (у меня лосось), нарезанной мелкими кубиками
    • 1/2 стакана кокосового молока
    • 2 столовые ложки листьев кориандра (кинзы)
    • Соль по вкусу
    • Рис, наан или паратха для подачи
    • Паппадумы для подачи

    Инструкции

      1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
      2. Добавить лук. Обжаривайте, периодически помешивая, около 2-3 минут или до коричневого цвета.
      3. Добавьте имбирь и чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата.
      4. Добавьте молотую куркуму, молотый тмин, молотый кориандр и порошок красного перца чили. Обжаривайте, помешивая, в течение нескольких секунд или до появления аромата.
      5. Добавить томатную пасту и нарезанные помидоры. Обжаривайте, периодически помешивая, примерно 2-3 минуты или пока помидоры не разварятся и не станут мягкими.
      6. Добавьте тамаринд и воду. Перемешайте. Приправить солью. Довести до кипения. Уменьшите огонь и варите около 3-4 минут.
      7. Добавить рыбу. При необходимости добавьте больше воды. Аккуратно перемешайте. Готовьте под крышкой 7-8 минут или пока рыба не будет почти готова.
      8. Снимите крышку. Добавьте кокосовое молоко и листья кориандра (кинзы). Варить 2-3 минуты или до готовности рыбы.

    Примечания

    • Вы можете использовать любую твердую рыбу, которая не расслаивается при приготовлении, например, лосось (рыбу, которую я использовал), кингфиш, окунь, скумбрия, тилапия, морской окунь, хек или морской черт
    • Отрегулируйте количество красного порошок чили на ваш вкус