Современные таблицы калорийности продуктов. Готовим на пару. 1000 лучших рецептов

Современные таблицы калорийности продуктов

Полноценное и рациональное питание – верный путь к здоровому образу жизни. Многие люди стремятся обрести стройную фигуру, используя для этого радикальные диеты и даже метод лечебного голодания. Но это совсем не обязательно, нужно лишь организовать свой дневной рацион таким образом, чтобы количество белков, жиров и углеводов в нем было строго отрегулировано. Для этого необходима информация о ежедневной потребности человека в этих веществах и калорийности потребляемых продуктов, что напрямую зависит от возраста, образа жизни и профессиональной деятельности.

Основой человеческой жизнедеятельности являются белки, так как они считаются главным строительным материалом нашего организма. Белки, которые содержатся в пищевых продуктах, не одинаковы по своему значению. Есть белки, состоящие из аминокислот, жизненно важных для человека. Такие белки содержатся в мясе, рыбе, молоке, яйцах, картофеле и капусте. Самыми ценными крупами, содержащими высокий процент аминокислот, являются рис, гречневая и овсяная крупы. Аминокислотный состав других круп может обогащаться при добавлении таких пищевых продуктов, как молоко, мясо или овощи.

В ежедневном рационе каждого человека в небольшом количестве обязательно должны присутствовать жиры, так как они поставляют в организм витамины А, Б, Е и К и служат источником энергии для человека в период пассивного состояния. Животные жиры содержатся в рыбе, масле, мясе, сыре и других продуктах, а растительные – в маргарине, растительных маслах и т. д.

При выборе жиросодержащих продуктов необходимо иметь информацию об их влиянии на уровень холестерина в крови. Например, жирные кислоты, содержащиеся в сале, мясе, сливочном масле, сыре и копченых продуктах, могут резко повысить уровень холестерина, а жиры, которые присутствуют в составе растительных масел, снижают его уровень. Незначительно влияют на повышение уровня холестерина жиры, входящие в химический состав яиц, мяса птицы (без кожи) и устриц.

Мед и сахар относятся к простым углеводам, а сложные углеводы входят в состав хлебобулочных и макаронных изделий, гречневой крупы, капусты, шпината, огурцов, лука, зеленого болгарского перца, редиса, бобовых, томатов, картофеля, бананов, яблок, абрикосов, ягод, цитрусовых, манго, арбузов, винограда, ананасов, сливы, овощных и фруктовых соков. Сложные углеводы поступают в кровеносную систему в виде глюкозы, снабжающей энергией мышечную ткань, мозговые клетки и центральную нервную систему.

Калорийность того или иного продукта определяется в основном по содержанию в нем жиров и углеводов, так как именно эти вещества служат основным источником энергии. Необходимое количество килокалорий (ккал) подсчитывается с учетом климатических условий, возраста, пола человека, его профессиональной деятельности и физической активности. Ученые подсчитали, что при сгорании 1 г белков или углеводов организм человека получает 4,1 ккал, а при сгорании 1 г жира – 9,3 ккал. Кроме того, доказано, что людям умственного труда при малоподвижном образе жизни требуется в сутки в среднем 3000 ккал; тем, кто занят на производстве механизированным трудом, – 3500 ккал. Самая высокая потребность в калорийной пище у тех, кто занят тяжелым физическим трудом. Им в сутки необходимо 4500–5000 ккал. Малыши в возрасте от 1 года до 3 лет потребляют 1000 ккал в день. Детям от 3 до 5 лет необходимо 1500 ккал, от 5 до 12 лет потребность в калориях возрастает до 2000 ккал, а детям в возрасте от 12 до 16 лет уже требуется 2400 ккал.

Итак, каждый человек может рассчитать количество энергии, полученной им в течение суток, исходя из энергетической ценности всех потребленных им продуктов и напитков. Калорийность суточного рациона нетрудно рассчитать, пользуясь нашей таблицей.

В предлагаемой таблице дается калорийность из расчета на 100 г продукта, если рядом с его наименованием не указана другая мера измерения.

Таблица 1

Калорийность натуральных продуктов, изделий и напитков из них и некоторых готовых блюд

Таблица 2

Содержание витаминов в продуктах питания

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Булочка повышенной калорийности с орехами

Булочка повышенной калорийности с орехами
Ингредиенты1 кг муки, 200 мл молока, 80 мл воды, 250 г сахара, 150 г маргарина, 10 г соли, 150 г меланжа, 30 г дрожжей, 200 г изюма, 1 г ванилин, 20 г орехов (любых, для посыпки), 1 г шафрана.Способ приготовленияПриготовить дрожжевое опарное

Глава 4. Таблицы условных единиц

Глава 4. Таблицы условных единиц
При разработке рациона питания кремлевской диеты вам следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. В первое время диеты вам обязательно придется почти исключить из своего рациона овощи, фрукты, соки, содержащие много

В помощь хозяйке: СПРАВОЧНЫЕ ТАБЛИЦЫ

В помощь хозяйке:
СПРАВОЧНЫЕ ТАБЛИЦЫ
Вес поваренной соли, сахара и столового уксуса в мерах емкости
Наименование продуктов
В литровой стеклянной банке
В полулитровой стеклянной банке
В чайном стакане
В чайном стакане из тонкого стекла
В столовой ложке
В чайной

СОВРЕМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

СОВРЕМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Квас домашний
Ингредиенты: 500 г ржаных сухарей, 40 г дрожжей, 200 г сахарного песка, 50 г изюма, 5—10 побегов свежей мяты, 3–4 листочка черной смородины, 4 л воды. Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке до образования темно-коричневого цвета. Сухари

Совместимые и несовместимые продукты, таблицы сочетаемости продуктов

Совместимые и несовместимые продукты, таблицы сочетаемости продуктов
Итак, вы уже знаете, что в основе теории раздельного питания лежат серьезные научные исследования, касающиеся обработки и усвоения различной пищи в желудочно-кишечном тракте. Для расщепления и

Расчет энергетической ценности (калорийности)

Расчет энергетической ценности (калорийности)
Существует несколько способов расчета необходимой калорийности рациона. Приведем один из них. Прежде всего определим так называемую «идеальную» массу тела по формуле Брока: из роста человека в сантиметрах вычитаем 100.

Таблицы содержания белков, жиров и углеводов в продуктах

Таблицы содержания белков, жиров и углеводов в продуктах
Обратите внимание, что содержание белков в мясе не равно весу куска мяса. Например, в 100 г отварной телятины будет 30 г белка, а в 100 г вареной курицы — всего 25 г белка.На содержание жиров и углеводов в продуктах

Современные свинства

Современные свинства
Разумеется, любые описания не достаточно передают страдания. Поэтому я – с тяжелым сердцем – представлю некоторые аспекты современного животноводства еще образнее, а именно, на примере одного вида животных – свиней, которым немецкоговорящие люди

считаем калории и худеем вместе! — forLOVE

Сайт для женщин ForLove.com.ua предлагает дамам ознакомиться с полной таблицей калорийности продуктов питания и некоторых готовых блюд — давайте будем считать калории и худеть вместе!

Ведь в любой диете важно не быстро похудеть — а делать это с удовольствием, постепенно, step-by-step, качественно и с чувством гордости за себя и свою силу воли.

Чтобы постоянно иметь данную таблицу калорийности под рукой и перед глазами, добавьте данную страничку нашего сайта женского журнала Форлав в Избранное.

А при желании можно бесплатно скачать полную таблицу калорийности продуктов питания и блюд — а затем распечатать.

Чтобы стать стройнее, желательно и питаться воздержанно, без излишков, и заниматься спортом, физическими упражнениями.

И начать не так уж и сложно, как кажется, всего лишь надо записаться в спортзал, заказать консультацию тренера с целью — похудения. И стройность уже перестанет быть такой уж и недосягаемой целью.

Когда я набрала вес после родов, то думала, что уже не похудею — такое одутловатое лицо было у меня в зеркале, что лишало даже надежды на возврат в прежнее тело.

Но, сцепив зубки и двигаясь к поставленному перед собой результату, я похудела.

Конечно, белковая диета предполагает потребление продуктов с высокой калорийностью, но зато без лишних жиров и углеводов.

Я на ней сидела, когда тренировалась.

И она мне помогла.

Сейчас я много не ем, даже когда голодная. Может, организм сам научился как-то регулировать количество еды, чтобы не переедать.

На самом деле, считая калории, можно заработать себе пищевой невроз — это я Вам как психолог говорю.

Поэтому просто подберите подходящую себе диету, например, насыщенную сухофруктами и белковой пищей — кальмарами, мясом, яйцами.

А главное — бегайте, девочки, бегайте, прыгайте, крутите ногами педали в тренажерном зале, да не по 5-10 минут, а по часу! А то и по два!

Или думали, что набирали вес годами, а сбросите — за 5 минут? Нет, так не бывает. Или только в сказках, или — за большие деньги. Но с нестойким результатом!

И Вам, девочки, удачи!

Эта табличка — в помощь!

Она мотивирует

Наша еда — ежедневный стол

Свиток

Доступный

Здоровая пища обычно дорога и экономически недоступна для домохозяйств с низким и средним уровнем доходов и ограниченным бюджетом, в то время как продукты, подвергшиеся глубокой переработке и не обладающие питательными свойствами, имеются в изобилии и доступны по цене.

Daily Table предлагает нашему сообществу полезные и питательные продукты по ценам ниже обычных, так что наши клиенты могут сделать правильный выбор в зависимости от здоровья, а не цены.

Удобно

Наша кухня предлагает широкий выбор свежеприготовленных блюд навынос, супов, салатов, бутербродов и коктейлей для удобных обедов и ужинов.

Все наши полуфабрикаты также имеют право на участие в программе SNAP , что делает их доступными для всех! И все они имеют цены, соответствующие или превосходящие цены на нездоровую пищу.

Поиски сокровищ

Помимо наличия всего необходимого, мы почти каждый день получаем новые товары по более низкой цене, чем где-либо еще.

Мы всегда в поиске дополнительных пожертвований и продуктов со значительными скидками, которые дают нашим клиентам регулярно обновляемый ассортимент высококачественных продуктов по действительно «вау» ценам — Daily Table — это настоящее приключение каждый раз!

Питательный

Мы продаем только вкусные и доступные продукты, которые двигают наших клиентов вперед, а не сдерживают их. Мы работаем над тем, чтобы у Daily Table были более полезные для здоровья варианты по действительно доступным ценам, а все, что мы продаем, имеет здоровый уровень сахара и соли, а также другие факторы.

Wasted Food

Идеальная еда часто оказывается выброшенной, потому что она отвергается продуктовыми магазинами или не удовлетворяет требованиям в каком-либо другом звене цепочки поставок — вот где мы вмешиваемся. В то время как мы покупаем подавляющее большинство товаров в наших магазинах через цепочку поставок мы иногда разрываем этот цикл отходов, спасая свежие продукты, которые в противном случае могли бы быть выброшены, и можем продавать их по более низким ценам.

Вот несколько причин, по которым мы восстанавливаем идеальную еду:

• Когда производители производят слишком много продукции или клиент отказывается от заказа, у поставщика остается слишком много продукции для продажи. Мы с радостью возьмем их излишки и сможем продать по более низкой цене!

• Когда бренды меняют свою упаковку, они не хотят, чтобы две разные этикетки были представлены на одной полке. Мы рады брать продукты со старыми этикетками, чтобы они могли понравиться нашим покупателям.

• Крупные супермаркеты не будут продавать товары с близким сроком годности. Мы можем получить эти продукты с «коротким кодом» и предложить их по выгодным ценам! Будьте уверены, что мы не продаем ничего с истекшим сроком годности.

• Многие из наших поставщиков и продавцов просто в восторге от нашей миссии и хотят поддержать нас, поэтому они делают нам скидки или дарят еду, когда могут!

Мы с гордостью можем сказать, что только в 2020 году благодаря нашим поставщикам мы восстановили 1 672 196 фунтов 90 041 продуктов питания!

Доставка низкокалорийных блюд, приготовленных отмеченными наградами поварами

Какова калорийность низкокалорийных блюд Cookunity?

Низкокалорийные блюда Cookunity содержат менее 600 калорий. Это сделано для того, чтобы клиенты получали здоровую, сбалансированную пищу, которая насыщала и удовлетворяла их, не превышая при этом ежедневное потребление калорий.

Конечно, конкретное количество калорий может варьироваться в зависимости от блюда и любых настроек, сделанных покупателем. Но в целом вы можете рассчитывать на вкусные и питательные низкокалорийные блюда от Cookunity, которые помогут вам вести здоровый образ жизни.

Подходят ли низкокалорийные блюда Cookunity для людей с особыми диетическими ограничениями или предпочтениями, такими как безглютеновая или веганская диета?

Да, доставка низкокалорийных блюд CookUnity предлагает варианты, соответствующие широкому спектру диетических ограничений и предпочтений, включая веганские, вегетарианские, безглютеновые, кето, палео и другие.

Это означает, что клиенты с особыми диетическими потребностями или предпочтениями могут наслаждаться здоровой и вкусной едой, адаптированной к их уникальным потребностям.

CookUnity гордится тем, что предлагает разнообразное меню из высококачественных свежих ингредиентов, которое обязательно удовлетворит любые диетические предпочтения или ограничения.

Как часто в меню Cookunity добавляются новые низкокалорийные блюда?

Cookunity еженедельно добавляет в свое меню новые варианты низкокалорийных блюд. В результате клиенты имеют доступ к самому большому выбору блюд, приготовленных шеф-поваром, а значит, всегда есть что-то новое и интересное, что можно попробовать.

Команда опытных поваров Cookunity постоянно стремится к инновациям и созданию новых рецептов, которые не только полезны и вкусны, но и сытны и сытны.

Ищете ли вы быстрый и легкий обед или изысканный ужин, вы можете быть уверены, что Cookunity предложит широкий выбор низкокалорийных блюд на выбор.

Как Cookunity обеспечивает качество и свежесть ингредиентов низкокалорийных блюд?

В Cookunity мы уделяем большое внимание качеству и свежести ингредиентов для наших низкокалорийных блюд. Все наши блюда готовятся из самых свежих продуктов и никогда не замораживаются.

Наша сеть шеф-поваров работает с местными фермерами и поставщиками, чтобы закупать высококачественные продукты, мясо и другие ингредиенты, соответствующие нашим строгим стандартам свежести и экологичности.

Могу ли я приостановить или изменить свою подписку на службу доставки низкокалорийной еды Cookunity?

Да, служба доставки низкокалорийной еды Cookunity предлагает своим клиентам высокую степень гибкости. Если вы хотите настроить свое питание в соответствии с вашими конкретными диетическими потребностями или предпочтениями, приостановить или изменить свою подписку или изменить график доставки, мы здесь, чтобы удовлетворить ваши потребности.

С Cookunity у вас есть свобода выбора из множества вариантов низкокалорийных блюд и возможность корректировки по мере необходимости. Наша цель — сделать здоровое питание максимально простым и удобным, чтобы вы могли наслаждаться вкусными и питательными блюдами без каких-либо хлопот и стресса.

Как работает ваша низкокалорийная служба доставки на дом?

1. Выберите свой план: выберите из 4, 6, 8, 12 или 16 приемов пищи в неделю. Вы всегда можете добавить, приостановить или пропустить доставку — или изменить свой план доставки еды в любое время.

2. Выберите еженедельное низкокалорийное питание: Или забудьте о планировании питания, и позвольте нам выбрать для вас на основе ваших предпочтений.

3. Приготовьте приготовленные шеф-поваром блюда прямо у двери: все низкокалорийные блюда доставляются предварительно приготовленными и охлажденными в контейнерах, пригодных для вторичной переработки.

4. Разогрейте, поставьте на тарелку и наслаждайтесь: блюда готовы к употреблению, когда вы готовы. Просто следуйте простым инструкциям по еде и тарелке, а затем наслаждайтесь! Наслаждайтесь гибким планированием: меняйте день доставки, добавляйте, приостанавливайте или переносите доставку в любое время.