Что приготовить из куриных сердечек? | Еда и кулинария

Готовить куриные сердечки довольно просто. Времени на подготовку и обработку уходит совсем немного. Правда, не меньше часа они готовятся самостоятельно, без моего участия. Блюда получаются вкусными и совсем недорогими. Любой хозяйке эти кулинарные рецепты по плечу.

Самое простое блюдо — тушеные куриные сердечки.

500 г сердечек моем, удаляем пленки и складываем в кастрюльку или сковороду с маслом. Туда же добавляем мелко порубленный лук, солим, перчим. Ложка томатной пасты. Лавровый лист. Добавляем немного воды, чтобы все сердечки были в соусе. Закрываем крышкой и тушим 40 минут.

На гарнир могут быть отварные макароны, гречка, рис или картофельное пюре. Нежные сердечки как нельзя лучше подойдут к любому завтраку или ужину.

Сердечки почти по-корейски. Почти — потому что на самом деле ничего корейского в них нет. Но очень вкусно и остро получается. Возни чуть больше, чем в первом рецепте, но и на выходе более сложное, а потому насыщенное блюдо.

500 г сердечек моем, режем вдоль на половинки. Складываем в кастрюльку, заливаем водой, закрываем крышку. Варим 40 минут. Через 20 минут солим.

Фото: Depositphotos

В сковороду наливаем растительное масло и кладем одну луковицу, нарезанную полукольцами. Обжариваем лук и сразу же его выбрасываем. Да-да! Жареный лук нам не нужен, нужно масло с запахом и вкусом лука.

С вареных сердечек сливаем воду, складываем их в сковородку, туда же добавляем одну свежую морковь, натертую на терке по-корейски, и одну свежую луковицу полукольцами. Вливаем столовую ложку соевого соуса, добавляем красный молотый перец, одну чайную ложку уксуса и 0,5 чайной ложки сахарной пудры. Солим по вкусу. Все перемешиваем.

А теперь все это заливаем раскаленным луковым маслом. Все должно зашипеть! Оставляем на ночь для пропитки. Почти «хе». Почти по-корейски. И очень вкусно!

Быстрый ужин. Быстрым он может быть только в том случае, если у вас заранее отварены сердечки. В данном рецепте их нужно варить в течение часа, солить за 20 минут до готовности. Варить с луком и лавровым листом. А в самом конце, за 5−10 минут, добавить мелкую вермишель. Проварить и выключить. Подавать с соусом, кетчупом или сметаной. Это просто восторг!

Фото: Depositphotos

Так же быстро можно соорудить плов. Вместо мяса — куриные сердечки. Весь процесс тот же. Очень необычно и впечатляюще!

А сколько замечательных салатов можно приготовить из тех же самых сердечек…

Для каждого из салатов сердечки нужно предварительно отварить 40−60 минут в подсоленной воде. Воду слить, мясо нарезать пластиночками.

Салат «Весь мир — в тарелке»: 500 г отварных сердечек, одна большая луковица, порезанная полукольцами.

Лук обжарить. Соленые огурцы нарезать соломкой. Два-три огурца достаточно. Все посолить, поперчить, заправить майонезом. Совсем немного ингредиентов, но очень вкусно!

Салат «Сердце для двоих»: 500 г отварных сердечек. Банка кукурузы. 500 г свежих грибов. Одна большая луковица.

Сердечки отварить и порезать на кусочки. Грибы потушить до готовности. Луковицу нарезать полукольцами, ошпарить кипятком и сразу же слить воду. Лук должен хрустеть, но не горчить. Соединить все составляющие. Заправить оливковым маслом с соевым соусом и уксусом. Поперчить. Посолить. Добавить зелень.

«Птичка в фольге». Фольга — отличный инструмент для любой хозяйки. Быстро. Чисто. Полезно. В фольгу складываем отваренные до полуготовности сердечки, добавляем немного масла, лука, солим, перчим, добавляем любимые специи, немного сметаны или майонеза. Закрываем наглухо фольгу, если хотим получить блюдо в собственном соку. Или приоткрываем конвертик, если хотим получить запеченную корочку. Можно добавить картофель или сыр. Отправляем в духовку на 30 минут.

Так же готовятся любые субпродукты или курица кусочками. Только тогда их нужно отправлять в фольгу сырыми.

Фото: Depositphotos

Шашлычки из сердечек. Если нанизать сердечки на шампуры и пожарить как классические шашлыки, можно получить отличное новое блюдо.

Предварительно сердечки нужно замариновать. Чистим. Моем. Солим. Обкладываем луком и кусочками лимона. Или заливаем соевым соусом. Отправляем для маринования в холодильник часов на 6−8. Лучше на всю ночь. Затем нанизываем на шпажки и обжариваем на сковороде или открытом огне. Подаем с овощами и зеленью.

Пробуйте. Всегда приятно открыть для себя новое блюдо!

Теги:

субпродукты,
куриные сердечки,
простые блюда,
кулинарный рецепт

Куриные сердечки в сливочном соусе: рецепт с фото

Из субпродуктов можно приготовить самые вкусные блюда и на каждый день, и для праздничного застолья. Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежнейших куриных сердечек в сливочном соусе — пальчики оближешь!

Куриные сердечки в сливочном соусе

К субпродуктам многие относятся скептически. Однако известные на весь мир профессиональные шеф-повара доказали, что из них можно приготовить настоящие шедевры высокой кухни.

Взять, к примеру, куриные сердечки — рецепт это блюда бывает таким разным! А я хочу поделиться с вами блюдом, которое просто обожают мои домочадцы. Это куриные сердца в нежнейшей сливочной подливе с пикантными нотками соленых огурчиков.

Ингредиенты

Куриное сердце

1 кг

Лук

3 шт.

Маринованные огурцы

4–6 шт.

Чеснок

3–4 зуб.

Сливки

150 мл

Вода

100 мл

Пшеничная мука

1–1,5 ст. л.

Подсолнечное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец (молотый)

по вкусу

Зелень

по вкусу

Приготовление

1. 1Для начала подготовьте сердечки. Если на них есть пленка или большое количество жира, очистите. Хорошо промойте и залейте холодной водой.
2. 2В сковороду с высокими бортиками или сотейник налейте растительное масло и хорошо разогрейте.
3. 3Лук нарежьте полукольцами или четвертинками колец, обжарьте до золотистого цвета.
4. 4Чеснок мелко нарежьте или натрите на терке, выложите к луку.
5. 5Соленые или маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой и также выложите к луку и чесноку.
   
6. 6С сердечек слейте воду и добавьте к овощам, дайте немного прожариться на масле.
7. 7Влейте туда же 100 мл воды, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, зелень или пряности по вкусу. Накройте крышкой и тушите 20 минут
8. 8В сливки всыпьте муку и очень хорошо размешайте вилкой или венчиком, чтобы не было комков. Влейте в сковороду и перемешайте. Тушите еще 10–15 минут до загустения соуса.
   

В качестве гарнира к сердечкам в сливочном соусе можно подать картофельное пюре, рис, гречку или другую крупу, макароны. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Анна Мальцева

Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом.
Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пастбищные куриные сердечки — Seven Sons Farms

Подробнее о продукте

Насладитесь богатым вкусом наших выращенных на пастбище куриных сердечек! Они не только вкусны, но и являются отличным дополнением к сбалансированному питанию.

Если вы ищете что-то новое для приготовления пищи, попробуйте наши куриные сердечки как вкусную и уникальную альтернативу. Вкус этих деликатесов похож на темное куриное мясо, и хотя они не являются стандартным продуктом в продуктовых магазинах, они популярны в кухнях всего мира.

Попробуйте наши куриные сердечки в таких вкусных блюдах, как:

• Жареные куриные сердечки с луком и грибами
• Куриные сердечки, тушеные с овощами
• Жареные на гриле куриные сердечки

Наши 100% куриные сердечки, выращенные на пастбищах s предлагают непревзойденный вкус и питание, для быстрой еды вы можете чувствовать себя хорошо.

Закажите сегодня и насладитесь непревзойденным вкусом и качеством!

Протоколы

Seven Sons гарантирует, что все их продукты соответствуют строгим протоколам, чтобы предоставить нашим клиентам продукты, которые являются экологически безопасными, здоровыми и выращенными в гуманных условиях.

Наша курица следует следующим правилам и протоколам:

Не содержит антибиотиков и ГМО

В Seven Sons мы понимаем, что сегодня потребители как никогда обеспокоены использованием антибиотиков, вредных добавок и генетически модифицированных организмов (ГМО). ) в пищевой промышленности.

Вот почему мы производим только мясо, которое на 100% не содержит антибиотиков и ГМО-зерен.

Мы считаем, что ответственное использование антибиотиков важно как для благополучия животных, так и для здоровья населения. Мы отдаем приоритет выращиванию наших животных в свободной от стресса среде, используя методы животноводства, способствующие укреплению здоровья и выносливости.

Мы гордимся тем, что предлагаем высококачественное, этически выращенное мясо, которое не только вкусное и питательное, но и экологически безопасное.

Без побочных продуктов животного происхождения

В Seven Sons мы верим в то, что наши клиенты получают только самые качественные продукты для своего здоровья.

Вот почему мы не используем побочные продукты животного происхождения в наших кормах для нежвачных животных для наших пастбищных свиней и кур.

Кроме того, наши жвачные животные не получают побочных продуктов животного происхождения, поскольку они получают все необходимые им питательные вещества от выпаса и поиска пищи на регенеративных пастбищах.

Наше стремление производить мясо, которое является здоровым и выращенным с соблюдением этических норм, гарантирует, что наши клиенты могут наслаждаться высококачественным мясом, а также поддерживать окружающую среду и благополучие животных.

Выбирая Seven Sons, вы можете быть уверены, что оказываете положительное влияние на мир своим выбором продуктов питания.

Регенеративно выращенный

В Seven Sons мы привержены регенеративным методам ведения сельского хозяйства, которые не только производят высококачественную продукцию, но и улучшают здоровье нашей почвы, животных и окружающей среды.

Наши регенеративно выращенные животные стратегически перемещаются по открытым пастбищам, где они пасутся на богатых питательными веществами травах. Этот процесс выпаса помогает укрепить здоровье и устойчивость животных, одновременно увеличивая поглощение углерода почвой, помогая бороться с деградацией окружающей среды.

Используя методы регенеративного земледелия, мы можем отказаться от использования синтетических удобрений, пестицидов и гербицидов, которые могут нанести вред окружающей среде. Вместо этого мы полагаемся на естественные системы для поддержания здоровья наших животных и земли, на которой они пасутся.

Выбирая регенеративно выращенное мясо от Seven Sons, вы также поддерживаете устойчивые методы ведения сельского хозяйства, уделяя первостепенное внимание здоровью наших животных и планеты.

Гуманно выращенный

В Seven Sons мы относимся к животным с уважением и заботой. Вот почему все наши животные гуманно выращены в среде с низким уровнем стресса, с достаточным пространством для движения и проявления своих естественных инстинктов.

Мы гордимся тем, что к нашим животным относятся с особой заботой и вниманием. От открытых пастбищ до обработки с низким уровнем стресса и гуманного сбора урожая — мы привержены этическим методам ведения сельского хозяйства. Мы сотрудничаем только с семейными бойнями с гуманными и прозрачными операциями.

Нет стимуляторов роста

В Seven Sons мы никогда не даем животным стимуляторы роста, такие как Paylean.

Вместо этого мы выращиваем наших животных естественным образом, получая полноценное питание, в результате чего получается мясо, которое лучше для вашего здоровья и самочувствия.

Доставка

Быстрая доставка на дом

Бесплатная доставка для всех заказов на сумму свыше 149 долларов! Кроме того, вы можете получить свой заказ всего за два дня благодаря нашей еженедельной доставке. Мы осуществляем доставку по всей континентальной части США.

Прежде чем подтвердить покупку, вы получите предполагаемую дату доставки, чтобы вы могли спланировать ее соответствующим образом.

Пять шагов Seven Sons для быстрой и безопасной доставки

1. Товары помещаются в вакуумную упаковку, не содержащую BPA, для безопасной транспортировки.
2. Коробки с дополнительной изоляцией рассчитаны на высокие температуры.
3. Пароизоляционные вкладыши используются для уменьшения потока воздуха и сохранения температуры продуктов.
4. Дополнительный сухой лед для обеспечения безопасности пищевых продуктов как минимум на дополнительные 24 часа.
5. SMS-уведомления о статусе вашего заказа.

Чтобы узнать больше о нашей службе доставки на дом, посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов по доставке.

Куриные сердечки, выращенные на пастбище | Circle C Farm

Попробуй разницу, почувствуй разницу™. Наши 100% цыплята, выращенные на пастбищах, всегда находятся на свободном выгуле на открытых пышных и зеленых пастбищах на нашей ферме в Южной Флориде. Наши цыплята-бройлеры действительно живут своей лучшей жизнью на открытом воздухе в естественной среде, как и задумано природой.

Наш домашний скот является образцовым примером регенеративного и устойчивого сельского хозяйства. Наши куры подобны мотоблокам природы, они царапают, клюют и переворачивают землю вверх дном, они оставляют после себя свою «фермерскую любовь», и эта «любовь» удобряет землю, когда они передвигаются по пастбищам. Они живут в открытых мобильных курятниках, специально предназначенных для перемещения каждые несколько дней, чтобы обеспечить дополнительный доступ к еще большему количеству свежей травы, что позволяет всей ферме положительно влиять на их тяжелую работу и труд, поедающий все цветы и жуков.

У наших пастбищных кур есть свои собственные мареммы, их собаки-хранители домашнего скота (LGD), которые обеспечивают их безопасность, поскольку они с удовольствием едят всех жуков, личинок, цветы и все остальное, что они находят ползающие по земле. Куры не вегетарианцы, и они должны быть в состоянии расти сильными и здоровыми, поддерживая свою естественную иммунную систему, питаясь тем, что для них естественно, и процветая на солнце. Это путь фермы Circle C!

Мясо кур, выращенных на пастбище Ricebird™, отличается! Мы кормим кормом на основе риса из Флориды, и им это нравится! Наше куриное мясо всегда свежее, без антибиотиков, гормонов, стероидов и всего остального, чего бы вы не хотели в своем мясе! Мы считаем, что курица должна быть на вкус как «курица», у нее должен быть цвет мяса и текстура, а кожа тоже должна быть здоровой и яркой. Наши цыплята «светятся» естественным образом!

Мы также верим, потому что мы «чувствуем разницу», в то, что курица должна быть питательной изнутри и должна приносить вам удовольствие, когда вы закончите есть. Наше куриное мясо нежно-розового цвета, а кожа нежно-желтого цвета. Почему? Ну, это потому, что наши цыплята на самом деле живут на улице и наслаждаются свежим воздухом, пока растут. Солнце благотворно влияет на куриное тело!

Где собирается наша пастбищная птица?

Вся наша домашняя птица собирается на нашей ферме в нашей собственной частной скотобойне (бойне) и мясной лавке, инспектируемой Министерством сельского хозяйства США. Мы собираем урожай вручную, мы очень гордимся нашим гуманным обращением с нашим скотом, и мы уважаем животных как пока они живы на наших пастбищах, так и на протяжении всего процесса сбора урожая, пока наше мясо не доставят к вашей двери.

Вы насладитесь восхитительным вкусом нежного куриного мяса и будете уверены, что знаете, откуда берется ваше мясо. Наши цыплята ведут счастливый, здоровый образ жизни без стресса на пастбищах без химикатов и пестицидов, они получают оригинальное мясо на растительной основе. Существует множество данных и исследований, доказывающих, что домашняя птица, выращиваемая на пастбищах, известна своей более высокой питательной ценностью по сравнению с домашней птицей, которая не выращивается на траве и пастбищах.