Бедро индейки под шубкой из манго

Рецепты

 

 

Вторые блюда

Количество порций: 4

Кухня:

Европейская

Готово за:

 
2 часа

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Бедро индейки без кожи	2 шт.		Пряная зелень	по вкусу
Пюре из манго	200г.		Оливковое масло	2 ст. л.
Корень имбиря	2-3 см.		Вино красное сухое	50 г.
Чеснок	2 зубчика		Специи	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1

Очистить чеснок и корень имбиря от кожицы, измельчить на терке. Пряную зелень мелко порезать. Соединить в миске измельчённую зелень, чеснок, имбирь, специи, примерно 2 ст. ложки оливкового масла и немного вина. Хорошо все перемешать и хорошо втереть в бёдра индейки. Оставить их в прохладном месте на час или более.

2

Выложить промаринованные бедра на лист фольги слой пюре манго. Также накрыть бедра слоем пюре.

3

Завернуть бедра индейки в фольгу, лучше использовать два листа фольги. Поставить в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов минут на 40.

Поделиться рецептом:

 

Вторые блюда | Коллекция рецептов • Булочка.ру

Кол-во порций: 4-6

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 4/10

Из мяса индей­ки, кото­рое так попу­ляр­но в наши дни, мож­но при­го­то­вить мно­го раз­лич­ных блюд от неслож­ных сала­тов до замо­ро­чен­ных пиро­гов, кишей и т. п. В этом рецеп­те я пред­ла­гаю при­го­то­вить индей­ку с ово­ща­ми и сыром. Всё доста­точ­но про­сто, но полу­ча­ет­ся вкус­но и выгля­дит аппе­тит­но. Приступим!

Рецепт с фото ►

 

Кол-во порций: 4-6

Время приготовления: 1,5 часа

Сложность: 5/10

Хоти­те при­го­то­вить что-то ори­ги­наль­ное из индей­ки? Тогда этот рецепт спе­ци­аль­но для вас. В этом рецеп­те я рас­ска­жу, как запечь филе индей­ки с сыром и поми­до­ра­ми со спе­ци­я­ми в яич­­но-сме­тан­­ном соусе. Всё доста­точ­но про­сто, но полу­ча­ет­ся вкус­но и кра­си­во. Пода­вать мож­но и пор­ци­он­но, и общим блю­дом. Приступим!

Рецепт с фото ►

 

Кол-во порций: 4-8

Время приготовления: 1 час

Сложность: 3/10

Кар­то­фель­ное пюре я люб­лю с дет­ства, как и десят­ки дру­гих блюд из кар­то­фе­ля. Но имен­но с пюре у меня свя­за­ны вос­по­ми­на­ния о бабуш­ке (мами­ной маме), кото­рая гото­ви­ла его луч­шее дру­гих. Её кар­то­фель­ное пюре все­гда пыш­ное и неж­ное, слов­но обла­ко, сли­воч­ное по вку­су, при­ят­но­го неж­­но-жёл­то­­го цве­та и лёг­кой тек­сту­ры. Когда я готов­лю кар­то­фель­ное пюре — все­гда хочу, что­бы оно полу­чи­лось, как у бабуш­ки. Сей­час рас­ска­жу, как его приготовить.

Рецепт с фото ►

 

Кол-во порций: 6 шт.

Время приготовления: 1 час

Сложность: 5/10

Всё чаще и чаще готов­лю идей­ку, пото­му что её мясо не такое жир­ное, как сви­ни­на и не такое сухое, как говя­ди­на. Индей­ка — что-то сред­нее, при этом полез­ное, с боль­шим содер­жа­ни­ем бел­ка. В этот раз гото­вил меда­льо­ны с сыр­ны­ми шапоч­ка­ми, о них и рас­ска­жу в оче­ред­ном рецепте.

Рецепт с фото ►

 

Кол-во порций: 5-10

Время приготовления: 1 час

Сложность: 3/10

Когда нуж­но при­го­то­вить горя­чее блю­до на боль­шую ком­па­нию, то запе­чён­ные в духов­ке кури­ные кры­лья и голе­ни в медо­во-сое­вом соусе могут стать пре­крас­ным реше­ни­ем — про­ве­ре­но на прак­ти­ке 😊 Как сде­лать это вкус­но, кра­си­во и без осо­бых хло­пот — рас­ска­зы­ваю в этом рецеп­те с фото.

Рецепт с фото ►

 

Кол-во порций: 2

Время приготовления: 20 минут

Сложность: 3/10

Вари­ант при­го­тов­ле­ния яич­ни­цы с ово­ща­ми в моей кол­лек­ции уже есть, а в этот раз я при­го­то­вил яич­ни­цу с кабач­ка­ми, кото­рых в кон­це лета и нача­ле осе­ни очень мно­го. Такая яич­ни­ца выгля­дит доста­точ­но необыч­но, она не жир­ная и вкус у неё инте­рес­ный, что­бы уди­вить сво­их домаш­них на зав­трак. Мно­го вре­ме­ни не пона­до­бит­ся, а резуль­тат, я наде­юсь, всем понра­вит­ся. В этом рецеп­те я рас­ска­жу, как всё сде­лать пра­виль­но, что­бы полу­чи­лась вкус­ная и кра­си­вая яич­ни­ца с кабачками.

Рецепт с фото ►

 

Кол-во порций: 2

Время приготовления: 15 часов

Сложность: 4/10

Сви­ную руль­ку я попро­бо­вал впер­вые, когда был в Пра­ге. Чехи насто­я­щие масте­ра при­го­тов­ле­ния веп­ре­ва коле­на и блю­до запом­ни­лось мне сво­им необыч­ным вку­сом, мяг­ко­стью и кра­си­вой пода­чей. Вос­по­ми­на­ния не дава­ли мне покоя, и я решил при­го­то­вить сви­ную руль­ку в домаш­них усло­ви­ях. Я запе­кал сви­ную руль­ку в духов­ке на луко­вой подуш­ке. Что полу­чи­лось — рас­ска­жу в этом рецепте.

Рецепт с фото ►

 

 

1 2 3 … 10 Предыдущая страница →

 

Лучшие рецепты ужина на День Благодарения: индейка, гарниры и десерты

Немногие праздники настолько пропитаны традициями, как День Благодарения, самый комфортный ужин! Возможно, в этом году вы собираетесь приготовить более простую и маленькую трапезу на День Благодарения? Или вы все еще готовите «Большую птицу» для большего праздника? У нас есть 7 различных способов приготовления индейки, а также, конечно же, все вкусные начинки!

Индейка на День Благодарения

Вариант 1: Простейшая жареная грудка индейки

Индейка на День Благодарения

Вариант 1: самая простая жареная грудка индейки

• Гарниры на День Благодарения, которые делают блюдо

• Рецепты рождественского ужина

• Рецепты приготовления на День Благодарения

В то время как традиционное празднование Дня Благодарения может включать в себя нарезание целой индейки за столом, более простой или более интимный День Благодарения работает с простым жарением грудки индейки.

• Посмотрите наш рецепт простой жареной грудки индейки.

Одним из преимуществ запекания только грудки является то, что она получается сочной и не становится сухой.

• Затем просто добавьте свои гарниры — основной клюквенный соус, сладкий картофель в микроволновке (около 10 минут или меньше) и легкую начинку. Смотрите больше рецептов ниже!

  Корнуоллские куры, которые содержат меньше жира, чем большие жареные цыплята, — это простой и элегантный выбор для небольшого обеда на День Благодарения. Кредит:   «Зорянчик»/Shutterstock

Вариант 2: «Большая птица»

Если в этом году вы планируете приготовить традиционную «большую птицу», наш совет №1: подумайте заранее! Если индейка заморожена, вам нужно начать размораживание за несколько дней — один день на каждые четыре фунта!
Для празднования Дня Благодарения вам нужна индейка, которая подчеркнет вкус при обжаривании, мариновании, натирании, глазури и поливе. Это не твоя обеденная индейка. Откройте для себя вкусные варианты!

1. Индейка на День благодарения паломников (победитель конкурса рецептов альманаха) 
2. Жареная индейка в рассоле от Сэма Хейворда (шеф-повар, лауреат премии Джеймса Берда)
3. Вяленая индейка (менее грязная, чем засолка, отличная текстура, но требует времени)
4. Индейка, запеченная в пакетиках, с начинкой из кукурузного хлеба (победитель конкурса рецептов альманаха)
5. Жареная индейка на гриле (с начинкой из трав)
6. Для любителей приключений у нас также есть Beer-Can Turkey, приготовленная на гриле.

Чтобы отметить День Благодарения, вдохновленный историей, приготовьте жареного гуся или фаршированных кур по-корнуоллски.

  Фото Брента Хофакера/Shutterstock

Советы по приготовлению индейки

1. Обеспечьте один фунт на человека или больше, если вы хотите обеспечить остатки! Закажите или купите за 2–3 недели вперед!
2. Имейте хорошую форму для запекания и решетку (которая часто идет в комплекте со сковородой), а также термометр с мгновенным считыванием для безопасности, если не пикового вкуса. Посмотрите, как пользоваться термометром для мяса.
3. Если вы покупаете замороженную индейку, важно начать размораживание за несколько дней до ее начала — один день на каждые четыре фунта — и рекомендуется размораживать ее в холодильнике. Если ваша индейка не заморожена, разверните ее за пару дней до приготовления и дайте ей высохнуть на воздухе в холодильнике, чтобы воздух плотно высушил ее кожу.
4. Ознакомьтесь с нашими советами о том, как приготовить индейку , чтобы узнать, как и когда обжаривать.
5. Вам не нужно связывать индейку (связывать ноги), если только вы не набиваете птицу. Имейте в виду, что приготовление связанной индейки занимает больше времени.
6. Держите под рукой много индюшачьего или куриного бульона. Избегайте штучных запасов на День Благодарения. Вот простой рецепт, как приготовить домашний бульон из индейки!
7. Убедитесь, что умеете разделывать индейку, прежде чем столкнетесь с большой птицей! Посмотрите, как разделать индейку.

Рецепты соусов

Нужен отличный рецепт соуса? Вот один из наших любимых: Соус для индейки Make-Ahead

Рецепты начинки и заправки 

Во-первых, в чем разница между «начинкой» и «заправкой»? Традиционно «фарш» готовят внутри индейки, тогда как «заправка» готовится снаружи индейки. В настоящее время термины, как правило, взаимозаменяемы, хотя есть и пуристы. Южные повара всегда подавали свои «приправы» как отдельные гарниры, поэтому на юге вы чаще слышите термин «заправка».

В последние годы все больше и больше людей готовят пищу вне птицы из соображений безопасности. Теплая влажная начинка является потенциальной средой для размножения бактерий, таких как сальмонелла (если вы не знаете, как правильно приготовить начинку).

Вот три варианта рецепта, которые подойдут для вашего обеденного меню

1. Основная начинка
2. Начинка для кукурузного хлеба
3. Травяная начинка

Начинка для кукурузного хлеба. Кредит: Сэм Джонс из Quinn/Brein .

Рецепты гарниров на День Благодарения

Индейка может быть центральным блюдом на День Благодарения, но именно сочетание вкусных гарниров делает его незабываемым. Подумайте о выборе гарниров, которые добавляют цвет — ярко-красная клюква, темно-оранжевый сладкий картофель и ярко-зеленая брюссельская капуста — против нейтральной индейки, начинки и картофельного пюре.

Пюре из сладкого картофеля 

Запеченный сладкий картофель отлично подходит; этот способ их приготовления возвышен.

Фото Елена Веселова/Shutterstock

Базовый клюквенный соус

Фото Анна Шепулова/shutterstock

Жареный чеснок Ма Сарай Картофель

Фото Анна Курзаева/shutterstock

Запеканка из зеленой фасоли

Фото Сэма Джонса/QuinnBrein

Жареная брюссельская капуста с луком-шалотом и беконом

Это более праздничное блюдо из брюссельской капусты с беконом может составить конкуренцию запеканке из зеленой фасоли за свои деньги.

Роллы Fall Harvest Squash Rolls

Фото Becky Luigart-Stayner

Тыква с карри и рисом Это блюдо из мускатной тыквы и риса может быть гарниром или вегетарианским основным блюдом.

Хотите выйти за рамки классических рецептов, представленных ниже, и приготовить что-то другое — возможно, вдохновленное историей?— Посмотреть еще Рецепты гарниров на День Благодарения !

Рецепты десертов на День Благодарения

Итак, десерт! Вы всегда можете попросить гостя принести десерт. Или ниже приведены некоторые классические рецепты на День Благодарения, которые нам нравятся:

1. Тыквенный пирог со сливками
2. Пирог с орехами
3. Пирог с яблочной крошкой
4. Сладкий картофельный пирог
5. Индийский пудинг (запеченный заварной крем)
6. Фунтовый пирог из сладкого картофеля с ореховой корочкой

Если вы хотите попробовать свои силы в пироге, это на самом деле не так сложно, как кажется, и на самом деле это довольно весело, если вы умеете прощать. Вот рецепт универсальной корочки для масляного пирога и видео, показывающее, как приготовить корочку для пирога!

Посмотреть БОЛЬШЕ рецептов пирогов на День Благодарения.

Фото Гая Дж. Саги/ShutterStock.

5 советов по приготовлению стола на День Благодарения

• Перед наступлением недели Благодарения почистите морозильник (чтобы освободить место для остатков) и просмотрите наш контрольный список по уборке кухни.
• Независимо от того, используете ли вы столовое белье или салфетки, убедитесь, что они очищены и готовы. См. Как ухаживать за столовым бельем.
• Каким бы ни был ваш стиль, мы советуем тканевые салфетки для ваших гостей; бумага становится слишком грязной при такой большой еде.
• Освежите в памяти информацию о том, как сервировать стол или накрывать фуршет. Если вы не уверены, сколько тарелок или стаканов использовать, просто используйте меньше. На самом деле это не так важно для семейного обеда!
• Приготовьте заранее несколько блюд на День Благодарения, чтобы отдохнуть в компании в праздничный день. Ознакомьтесь с нашими рецептами на День благодарения.

С Праздником Благодарения всех читателей Альманаха — от моря до сияющего моря !

Сады поделились своими сокровищами,
Поля, их желтое зерно,
Так распахните настежь дверной проем —
Снова День Благодарения!
– Неизвестно

Традиционные рецепты ко Дню благодарения – ужин на 10 человек менее чем за 25 долларов!

Ознакомьтесь с нашими кулинарными книгами Dining On A Dime!

Получите скидку 25% прямо сейчас!
Получите их здесь!

Здесь собрано множество традиционных рецептов праздничных блюд , таких как суперлегкая индейка, запеканка из сладкого картофеля, домашняя начинка, соус из индейки и домашние пироги! Вы можете приготовить ужин на День Благодарения на 10 человек менее чем за 25 долларов!

Если вы не употребляете глютен, ознакомьтесь с нашими рецептами безмолочного безглютенового ужина на День Благодарения!

Традиционные рецепты ко Дню благодарения – ужин на 10 человек менее чем за 25 долларов!

Мы включили все традиционные рецепты Дня благодарения ниже, но вот разбивка затрат на приготовление этого ужина в честь Дня благодарения на 10 человек. Большинство этих рецептов взяты из первого тома нашей Поваренной книги Dining On A Dime.

• Турция  – 0,69/фунт. 15 фунтов 7 долларов (10,35 долларов за всю индейку. Вы не будете использовать всю индейку)
• Набивка  – .50
• Соус – 0,25 долл. США
• Обеденные булочки Самодельные – 0,50 Куплено в магазине 2,00 долл. США
• Картофельное пюре 1,50 $
• Салат из брокколи  – 2,00 долл. США
• Яйца с фаршем – 1 доллар США
• Салат с желе – 1,50 долл. США
• Запеканка из сладкого картофеля  – 2,00 долл. США
• Шоколадный пирог Домашний — 2,00 $
• Тыквенный пирог Домашний — 2,00 $
• Чай со льдом – .25

Как сэкономить на ужине в честь Дня благодарения

• Ужин в честь Дня благодарения должен быть простым! Вам не нужна тонна еды.
• Не делайте много гарниров. Всего 2 или 3 будет достаточно.
• Сохранить хлебные пяточки, черствый хлеб, кусочки кукурузного хлеба, булочки для хот-догов и булочки для гамбургеров в качестве начинки.
• Делайте менее дорогие десерты , такие как шоколад и тыквенные пироги вместо орехового пирога.
• Один контейнер взбитой начинки с работой на 2 пирога.
• Нарежьте маленькие кусочки десертов и разложите еду для детей. Они могут вернуться и получить больше, но тогда еда не пропадет и не будет выброшена.
• Если придут другие, пусть помогут с ужином и принесут посуду.
• Сделай сам. Домашняя выпечка намного вкуснее, и это действительно быстро и просто.
• Не используйте сложные рецепты с дорогими специями.
• Сделать стол красивым и украшенным. Тогда еда выглядит великолепно, даже если ее немного.
• Не пейте газировку, сидр и другие дорогие напитки. Просто чай со льдом, кофе и вода.
• Запаситесь прямо сейчас для рождественской выпечки , пока сахар, мука и т. д. дешевы.

Традиционные рецепты ко Дню Благодарения

Вот простой рецепт и советы, как жарить индейку! Это лучший рецепт жареной индейки, и все в восторге от того, насколько он влажный и вкусный!

Традиционный День Благодарения – как жарить индейку

Турция совсем не дорогая, так что запасайтесь прямо сейчас.  Сегодня я купил двух индеек по 0,39 фунта. Я приказал мяснику разрезать их пополам, как в прошлом и позапрошлом году! Если вы знаете, как жарить индейку, вы можете запастись ею на праздники, подавать индейку вместо курицы и значительно сэкономить на счетах за еду! Тавра

Размораживание

Иногда индейки не готовятся должным образом, потому что они не размораживаются.  Каждые 4 фунта должны размораживаться в течение 1 дня. индейки плюс вы можете хранить размороженную индейку в холодильнике не менее 3-4 дней. Разморозьте индейку грудкой вниз, чтобы сок попал в грудку.

Распечатать

Безупречный рецепт индейки – очень простой!

По этому простому рецепту приготовления индейки получится лучшая индейка, которую вы когда-либо ели! Очень вкусный, сочный и нежный! Мясо просто отвалится от костей, поэтому подавать его придется уже нарезанным. Он будет очень сочным и влажным.

1 индейка, 20-22 фунта.
1 пачка маргарина или сливочного масла

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

1. Разморозьте замороженную индейку в течение нескольких дней в холодильнике в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Разогрейте духовку до 250°.
3. Застелите противень алюминиевой фольгой.
4. Удалите внутренности индейки и сохраните для соуса из потрохов или жареной печени и желудков.
5. Положите индейку грудкой вниз на сковороду.
6. Поместите кусочек масла внутрь.
7. Плотно накройте алюминиевой фольгой.
8. Выпекать при 250° в течение 1 часа.
9. Уменьшить температуру до 200° и запекать 10-15 часов. Время приготовления может быть больше, чтобы соответствовать вашему графику. Проверьте термометром для мяса, чтобы убедиться, что температура бедра составляет 180°.

Примечания

Если у меня есть индейка весом 20-22 фунта , я ставлю ее в духовку за час до сна (таким образом я могу убавить температуру до 200°, а иногда и до 180°). перед сном.) Это будет сделано к полудню следующего дня. Поскольку он готовится при такой низкой температуре, что если вы не собираетесь есть до 13–14 часов, до тех пор он будет прекрасно храниться в духовке.

Если у меня есть небольшая индейка весом 10 фунтов , я ставлю ее в духовку рано утром в День Благодарения (около 6 или 7 утра, чтобы поесть в полдень. Вам не нужно слишком беспокоиться о том, что она приготовится) .За час-два до еды проверьте его и посмотрите, как он готовится.Если он готовится недостаточно быстро, вы всегда можете поднять температуру до 350°.

Если вы используете индейку меньшего размера (10–12 фунтов), вам потребуется только половина пачки (около 4 ст. л.) сливочного масла. Вы также можете поместить его в большую кастрюлю на низком уровне.

Версия для печати

ЛУЧШЕЕ домашнее картофельное пюре

5 крупных картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
2 ст. сахар
2 ст. сливочное масло
1 ч. л. соль
1/2 стакана молока

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

В большую кастрюлю положите картофель и воду, чтобы она покрывала картофель. Довести до кипения. Уменьшите тепло. Накройте крышкой и варите, пока картофель не станет мягким (около 10-15 минут в зависимости от вашей высоты). Осушать. Переложите картофель в чашу мультиварки и сделайте пюре. Я использую для этого ручной миксер, но вы можете использовать толкушку для картофеля. Добавить масло, молоко, сахар и соль. Взбейте до однородности. Порций 5-6.

Для картофельного пюре с чесноком: Добавьте 15 зубчиков чеснока, очищенных и разрезанных пополам, к картофелю при варке.

Печать

color h3-transform.text-transform»> ЛУЧШИЙ рецепт запеканки из сладкого картофеля

Это лучший рецепт запеканки из сладкого картофеля! Это так быстро и просто, а получается вкусное блюдо, идеально подходящее для праздничного ужина и обеда. И его легко приготовить за день до того, как он вам понадобится, и испечь непосредственно перед подачей на стол!

3 стакана пюре из сладкого картофеля
1 стакан сахара
1/2 стакана масла или маргарина, растопленного
2 яйца
1 ст. ваниль

Посыпка:

1 стакан коричневого сахара, упакованный
1 стакан орехов пекан
1/2 стакана муки
1/3 стакана сливочного масла, растопленного

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 350°.
2. Смешайте все ингредиенты для запеканки.
3. Поместите все в смазанную маслом форму для запекания 9×9.
4. Смешайте ингредиенты для начинки.
5. Посыпать топпингом смесь из сладкого картофеля.

№

6. Выпекать без крышки при температуре 350° в течение 20 минут.

Примечания

Если ваша семья не любит орехи, вы можете исключить орехи пекан, и все получится.

Для начинки из зефира:

При желании вы можете легко добавить вместо нее начинку из зефира. Смешав основные ингредиенты для запеканки и поместив их в форму для запекания, выложите сверху 1 (10,5 унций) упаковки миниатюрного зефира и запеките, как указано. Зефир станет золотисто-коричневым.

Для топпинга с пеканом и зефиром:

Приготовьте рецепт в соответствии с приведенными выше инструкциями. Перед выпечкой разложите 1 (10,5 унций) упаковки миниатюрного зефира поверх запеканки и посыпки из орехов пекан и выпекайте, как обычно.

Классический рецепт начинки моей бабушки! Это вкусный традиционный рецепт начинки на День Благодарения, приготовленный из хлеба, колбасы и многого другого, и всем это нравится!

Печать

color h3-transform.text-transform»> Домашняя начинка Рецепт

Это рецепт начинки моей бабушки (мамы Джилл).  Это один из моих любимых традиционных рецептов ко Дню Благодарения! Он в нашей семье уже много лет и является семейным фаворитом! -Tawra

Я не решился включить наш рецепт начинки, потому что это один из тех рецептов, где трудно дать точные размеры. Вы можете подобрать любой из этих ингредиентов по своему вкусу и, если хотите, можете добавить в блюдо разные ингредиенты.

Например, часть хлеба можно заменить кукурузным хлебом или вы можете добавить грибы, сельдерей, яблоки или потроха и многое другое по вашему вкусу. Это один из тех рецептов, которые кажутся сложными, но на самом деле становятся простыми, когда вы их делаете.

Для более сухой начинки используйте меньше жидкости, а для более влажной заправки добавьте больше сливочного масла. Масло не испаряется и не сделает вашу повязку «мокрой», а не влажной, как жидкость. Также можно добавить немного молока, если начинка кажется слишком сухой.

Когда вы запекаете начинку внутри индейки или готовите ее на закрытой сковороде, не высыхает, поэтому имейте это в виду при тестировании на влажность.

Если вы хотите, чтобы начинка была более воздушной, взбейте яйца по рецепту перед добавлением.

Вот основной рецепт домашней начинки:

8–10 чашек подсушенного хлеба, нарезанного кубиками или порванного (можно использовать что угодно, включая булочки для хот-догов, обеденные булочки или французский хлеб.)
1/2–1 фунта свиной колбасы
1/2–1 луковица (или луковый порошок по вкусу)
3 слегка взбитых яйца
1 1/2 чашки бульона*
1 куриный бульонный кубик
1/4–1/2 стакана сливочного масла или маргарина
3 ч. л. молотый шалфей
соль и перец
1 небольшой пакетик или коробка сухариков с приправами

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

Хлеб, нарезанный кубиками. Поместите в очень большую миску и оставьте на ночь, если она недостаточно высохла. Обжарить колбасу и лук. Я не люблю сельдерей в своей заправке, но если вам это нравится, вы можете добавить его в это время. Слейте воду и добавьте в миску с хлебом. Налейте бульон в большую мерную чашку. Добавьте масло и бульонный кубик и нагрейте в микроволновой печи, чтобы масло и бульонные кубики растопились. Вылейте эту смесь и яйца на хлеб. Добавьте шалфей, соль, перец и луковый порошок, если не используете лук и гренки. Используя ваши руки, смешайте все это вместе, пока хорошо не смешано. Выложить в хорошо смазанную маслом кастрюлю или кастрюлю. Крышка. Выпекать при 350 градусах 30-45 минут.

Если вы хотите, чтобы начинка была мягкой внутри с хрустящей корочкой, просто снимите крышку на последние 15 минут. Если ваша заправка кажется вам слишком сухой, добавьте немного молока для большего увлажнения.

*Для бульона я варю шею и потроха в кастрюле с водой в течение часа или двух, как только вынимаю их из индейки. Затем я использую эту воду и немного бульона из варящейся индейки, чтобы приготовить свои 1 1/2 чашки.

Если вы запекаете начинку для индейки и не могу сказать, готово ли это, просто проверьте термометром для мяса, и он должен быть 165 градусов.

Print

Соус из индейки

3–4 стакана сока/сока из индейки
1/4 стакана муки или кукурузного крахмала
Соль, перец по вкусу

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

Налейте сок/соки индейки в кастрюлю. Вмешайте муку. Добавьте соль и перец. Варите около 15 минут, время от времени помешивая, пока смесь не станет нужной консистенции.

Если соус слишком крепкий или его нужно немного размять, можно добавить немного воды. Еще один способ, который я использовал для приготовления соуса из индейки (работает любой способ), — это растворить муку в 1/2 стакана холодной воды, а затем взбить ее с соком индейки.

Печать

Самый лучший рецепт корочки для пирога

Вот знаменитый домашний рецепт корочки для пирога, приготовленный мамой, который действительно ОЧЕНЬ ЛУЧШИЙ! Суперлегкая и слоеная корочка для пирога просто тает во рту! Все в восторге от этого! Сделайте немного больше, чтобы заморозить и использовать позже, и вы сократите время на приготовление следующего пирога!

• Выход: 3 коржа для пирога

3 стакана муки
1/2 ч. л. соль
2 ст. сахара
1 1/4 стакана кулинарного жира, холодного
1 яйцо, холодного
1 ст. уксус холодный
5 ст. холодная вода
сахар

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

1. Смешать муку, соль и 2 ст. сахар в миске.
2. Шортенинг нарезать кондитерским блендером или двумя ножами.
3. Добавьте яйцо, уксус и 3 столовые ложки воды.
4. Слегка перемешайте руками. Не перемешайте. Если тесто слишком сухое, добавьте еще воды. Мешайте только до тех пор, пока тесто не слипнется.
5. Разделить на трети.
6. Раскатать 3 коржа для пирога.
7. При использовании коржа для верха пирога посыпьте сверху сахаром.

Корж можно заморозить в виде слегка приплюснутых шариков, а затем разморозить и раскатать, когда он будет готов к употреблению. Получается 3 коржа.

Печать

color h3-transform.text-transform»> Простой рецепт яблочного пирога для бабушки

6–7 чашек средних яблок, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных ломтиками
1/2 чашки сахара
1/4 чашки коричневого сахара
1/4 ч. л. соль
3/4 ч. л. корица
1/4 ч. л. мускатный орех
2 ст. мука
2 ст. сливочное масло

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

1. В большой миске смешайте все ингредиенты, кроме масла.
2. Готовьте смесь для начинки в микроволновой печи 2-3 минуты.
3. Вылить на корж для пирога.
4. Точка с кусочками сливочного масла.
5. Накройте вторым коржом.
6. Вырежьте прорези для пара в верхней корке.
7. Сверху посыпать сахаром.

№

8. Выпекать при 450° в течение 15 минут.

№

9. Затем уменьшите температуру до 350° и запекайте в течение 35-45 минут, пока яблоки не станут мягкими и из паровых отверстий не начнет хорошо пузыриться сок.

Французский яблочный пирог такой же, как и обычный яблочный пирог, но с другой начинкой. Чтобы приготовить французскую начинку, следуйте приведенному ниже рецепту и посыпьте ею верх пирога вместо верхней корочки.

Print

Легкая французская начинка для яблочного пирога

1/2 стакана сливочного масла
1/2 стакана коричневого сахара
1 стакан муки

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

1. Смешайте ингредиенты в небольшой миске до получения крошки.
2. Посыпать сверху яблоки.
3. Выпекать как обычно.

Печать

Лучший рецепт тыквенного пирога

1 корж для пирога
2 яйца
1 банка тыквы (15 унций)
3/4 стакана сахара
1/2 ч. л. соль
1 ч. л. корица
1/2 ч. л. молотый имбирь
1/4 ч. л. молотая гвоздика
1 (12 унций) банка сгущенного молока

Режим приготовления
Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 350°.

№

2. Выпекайте корж для пирога в течение 1-2 минут, пока он не начнет вздуваться с небольшими пузырьками. Внимательно следить.
3. Затем выньте из духовки.
4. Увеличить температуру печи до 425°
5. Смешайте все оставшиеся ингредиенты в миске.
6. Вылить на корж для пирога.

№

7. Выпекать при 425° в течение 15 минут.
8. Затем включите духовку на 350° на 45 минут.

Когда нож вставляется в центр пирога и выходит чистым, блюдо готово. Делает один тыквенный пирог.

Версия для печати

The BEST Easy Pecan Pie

1 пачка сливочного масла
1 чашка светлого кукурузного сиропа
1 чашка сахара
3 больших яйца
1/2 ч.