Аппетитный говяжий язык – пошаговый рецепт приготовления с фото

26 ноября 2021

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Аппетитный говяжий язык — это отличный выбор блюда, которое украсит праздничный стол. Имеет очень легкое приготовление за счет простоты ингредиентов. Приготовить, это блюдо сможет даже начинающий повар. Говяжий язык — это мясной деликатес, которые содержит много полезных веществ.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

2 часа 10 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Говяжий язык	1 шт. = 800 г
Морковь	1 шт. = 90 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Соль	по вкусу
Лавровый лист	5 шт. = 5 г
Душистый перец горошком	15 шт. = 15 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Приобретайте только свежие продукты. Тщательно выбирайте говяжий язык.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Поместите говяжий язык на тарелку. Лук и морковь посетите на стол.

Шаг 1

Морковь промойте под проточной водой, затем очистите от кожуры и порежьте при помощи кухонного ножа. Лук очистите от кожуры и измельчите.

Шаг 2

Говяжий язык промойте под проточной водой, затем поместите в кастрюлю. Варите мясо один час. Поместите порезанные овощи, лавровый лист и перец. Варите на слабом огне 60 минут. Почистите от кожуры и отправьте в горячую воду на пару минут.

произвести впечатление

Подавайте блюдо на отдельной тарелочке, предварительно посыпьте зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #вторые блюда
• #мясные блюда
• #блюда из говядины
• #впечатляющий рецепт
• #просто
• #обед
• #ужин
• #сезон моркови
• #ваши рецепты
• #не содержит распространенных аллергенов
• #домашние рецепты
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Как приготовить Язык говяжий по-крымски

18 декабря 2014, 15:32

Просмотров: 4061

Рейтинг: 0

Оцените: 

Сложность приготовления:Несложно

Время приготовления:120 мин.

Количество порций:4

Вегетарианство:нет

Калорийность:370 кКал

Ингредиенты

Говяжий язык

(1 шт.)

Сметана

(20%, 3 ст. л)

Помидор

(5 шт.)

Сливочное масло

(100 г.)

Куриные яйца

(4 шт.)

Лук репчатый

(3 шт)

Мука пшеничная

(1 ст. л.)

Петрушка зелень

(1 пучок, или кинзы)

Пищевая соль

(по вкусу)

Черный молотый перец

(по вкусу)

Приготовление

Сырой говяжий язык хорошо промыть и поставить вариться. Варить в течение 1,5-2 часов, после чего почистить его от кожи. Когда язык полностью остынет, нарезать его тонкими ломтиками (толщиной примерно 1 см).

Лук очистить, нарезать средними кусочками и обжарить на растительном масле. Добавить в сковороду с луком кусочки языка и муку, и жарить ещё около 5 минут. В это время подготовить помидоры – помыть и порезать дольками. Добавить помидоры в сковороду, посолить, поперчить и прогреть всё на протяжении 5 минут.

В отдельной посуде взбить яйца со сметаной. Обжаренный язык с овощами выложить в форму для запекания и залить яично-сметанной смесью. Ещё немного посолить и поперчить блюдо, и поставить запекаться в духовку. При подаче, язык по-крымски посыпать порубленной зеленью.

Шеф-повар советует.

Сырое мясо не стоит солить. Соль способствует выделению мясного сока, что может ухудшить вкусовые качества блюда и сделать готовое мясо сухим.

Советы по приготовлению говяжьего языка.

Для того чтобы говяжий язык более легко поддавался чистке, перед варкой его необходимо замочить в холодной воде минут на 30. После вымачивания нужно удалить с него ножом грязь, жир и слизь, и тщательно промыть под проточной водой.

Закладывать говяжий язык лучше в кипящую воду. Когда образуется много пены, её необходимо снять, язык вытащить. Вскипятить новую воду и положить в неё язык вариться дальше.

Проверить готовность варёного языка можно следующим образом: проткнуть его вилкой, и если выделился сок прозрачный – значит язык готов, если сок мутноватый – значит нужно ещё варить.

Говяжий язык – это очень полезный и диетический продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд.

Поделиться в соц.сетях:

Похожие рецепты

Рагу из куриных желудков

Рагу из языка

Рулетики с печёнкой

Жареная печень с апельсинами

Жаркое из куриной печенки

Плов с печенью и айвой

1.000+ Beef Tongue Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец

Продавец

• Продавец
• Фото
• Иллюстрация
• Vektörler
• Video

говяжий язык videounu görüntüleyin

1.

045 говяжий язык stok fotoğraf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın.

Сирала:

En popüler

kahverengi ahsap bir masa üzerinde ahsap bir tahta üzerinde sığır dili. mutfak masasında çiğ dana dili. rustik stil — говяжий язык stok fotograflar ve resimler

Kahverengi ahşap bir masa üzerinde ahşap bir Tahta üzerinde Sığır

sendai sığır dil — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Sendai sığır dil

сырой говяжий язык с овощами и травами — быть ef language stok fotograflar ve resimler

Сырой говяжий язык с овощами и зеленью

kalın kesilmiş sığır eti dili — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Kalın kesilmiş sığır eti dili

sebzeli ızgara sığır dil — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Себзели Изгара Сыгыр Дил

kalın dilimlenmiş dana dil — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

kalın dilimlenmiş Dana dil

havuç ve patates ile dil — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

havuç ve patates ile dil 90 003 izgara dana dili — говяжий язык stok fotograflar ve resimler

izgara dana dili

fırında dana dili — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Fırında dana dili

толстый стейк из говяжьего языка — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Толстый стейк из говяжьего языка

siyah tabakta s ığır дили. — говяжий язык stok fotograflar ve resimler

Siyah tabakta sığır dili.

Префектура Мияги Местная кухня для гурманов — говяжий язык стоковые иллюстрации

Префектура Мияги Местная кухня для гурманов

siyah üzerinde хрен soslu dilimlenmiş sığır dili. yukarıdan görüntüleyin. — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Siyah üzerinde хрен soslu dilimlenmiş sığır dili. Yukarıdan

siyah masa üzerinde dilimlenmiş ox-dil (sığır dili) bir tabak — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

siyah masa üzerinde dilimlenmiş OX-Dil (sığır dili) bir tabak

sığır dili demir bir tabakta pişiriliyor 5585 — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

sığır dili demir bir tabakta pişiriliyor 5585

izgara et — говяжий язык stok fotoğraflar ve re simler

Izgara et

beyaz arka planda izole edilmiş çiğ dana dili, yakın çekim, et

Beyaz arka planda izole edilmiş çiğ dana dili, yakın çekim, et…

japon bbq dilimlenmiş sığır dili — говяжий язык ве ресимлер

japon bbq dilimlenmiş sığır dili

Элегантная ресторанная еда из филе миньон с бычьим языком — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Элегантная ресторанная еда из филе миньон с бычьим языком Япония’ da Gezi

sığır dili. и субпродукты. soğuk et mezesi. siyah kayrak arka plan.protein ürün üzerinde yuvarlak tahta üzerinde sığır dilimleri yakın çekim — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Sığır dili. Эт субпродукты. Soğuk et mezesi. Сия кайрак арка план.прот

Жареный говяжий язык, японская еда — говяжий язык stok fotoğraflar ve resimler

Жареный говяжий язык, японская еда

Говяжий язык Фотографии и изображения премиум-класса в высоком разрешении

• Изображения

• 9 0016 Креативный

• Редакционный

• Видео

• Креатив

• Редакция

• ТВОРЧЕСТВО
• РЕДАКЦИЯ
• ВИДЕО 900 06

СОРТИРОВАТЬ ПО

Лучшее совпадение

Новейшие

Самые старые

Самые популярные

ДИАПАЗОН ДАТ

Любая датаПоследние 24 часаПоследние 48 часовПоследние 72 часаПоследние 7 днейПоследние 30 днейПоследние 12 месяцевПользовательский диапазон дат

ТИП ЛИЦЕНЗИИ Безвозмездное

Управление правами

РФ и РМ

ОРИЕНТАЦИЯ РАЗРЕШЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ ЛЮДИ КОЛИЧЕСТВО ЛЮДЕЙ ЧЕЛОВЕК СОСТАВ НАЦИОНАЛЬНОСТЬ СТИЛЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ФОТОГРАФЫ СБОРНИКИ

• говяжья печень

• говяжье сердце

• фуа-гра

• горькая дыня

• миска чили

• перец чили

• 901 24 геодак

• моти

• оден

• рамен со свининой

Обзор

440  аутентичные говяжий язык стоковые фотографии, изображения и картинки в высоком разрешении или изучите дополнительные говяжья печень  или говяжье сердце  стоковые изображения, чтобы найти подходящую фотографию в нужном размере и разрешении для вашего проекта.

говяжий язык на гриле в японии — говяжий язык стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображения говяжий язык с соусом из хрена — говяжий язык стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображения говяжий язык — говяжий язык стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялти Стоковые фотографии и лицензионные изображения на тему Пайсанду язык быка, 1890s.japanese домашнее барбекю — говяжий язык — говяжий язык стоковые картинки, фотографии и изображения без лицензионных платежей язык стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображениядомашнее тушеное мясо из говяжьего языка — говяжий язык язык стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображениясырой говяжий язык в японском якинику, барбекю, на гриле — говяжий язык стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтияпонский домашний шашлык — говяжий язык с лимоном — говяжий язык стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти фотография диетического протеинового салата из отварного мяса (говяжий язык), зеленого горошка и маринованных огурцов, вид сверху на белом фоне, изолированные крупным планом — говяжий язык стоковые картинки, фотографии и изображения без уплаты роялтикрупный план японской еды на столе — говяжий язык стоковые картинки, фотографии без уплаты роялти и изображения , крупный план — говяжий язык: стоковые картинки, фото и изображения без уплаты роялти — говяжий язык, высунутый язык — говяжий язык соус из хрена — говяжий язык Стоковые фотографии, лицензионные изображения и изображения Вареный говяжий язык. Традиционный рецепт озера Гарда. Венето. Италия. Европа.закуска из говяжьего языка — говяжий язык стоковые фотографии, фотографии и изображения без уплаты роялтиБлюдо из говяжьего языка с вишневым мисо, жареным киноа и блюдом из семян пальмы готовится в ресторане WD-50, расположенном по адресу 50 Clinton Street в Нью-Йорке, .. .bbq party — говяжий язык стоковые фотографии, фото и изображения без уплаты роялти0016 Также ищут:

говяжья печень

говяжье сердце

фуа-гра

горькая дыня

миска чили , в пятницу, 9 ноября, 2007. Olive Garden, Applebee’s и все… Блюдо из нарезанного говяжьего языка в баре Momofuku Noodle Bar в районе Ист-Виллидж в Нью-Йорке, США, в пятницу, 9 ноября 2007 года. Olive Garden,… Кузен Лерой и Мягкое мороженое Arlo’s Soft Serve Ice Cream Twist проводится в лапшичном баре Momofuku в районе Ист-Виллидж в Нью-Йорке, США, в пятницу, ноябрь.